팬케이크 케이크 레시피는 달콤하지 않습니다. 팬케이크 케이크용 커드 크림 만드는 법. 연유 레시피

러시아의 겨울에는 많은 휴일이 있으며 그 중 마지막 휴일은 겨울이나 Shrovetide입니다. 일주일 내내 모든 집에서 손님을 맞이하고 맛있고 붉게 빛나는 팬케이크를 대접합니다. 예, 간단하지는 않지만 사워 크림, 꿀 및 연유가 있습니다. 또는 다양한 속을 채운 다른 충전재. 휴일에 맞는 팬케이크 케이크도 만들 수 있습니다. 이 기사에서 논의 될 것입니다.

우리는 팬케이크만큼 케이크를 좋아합니다. 이 두 가지 놀라운 요리를 결합한 아이디어를 생각해 낸 사람의 이름이 알려지지 않은 것이 유감입니다. 하지만 그는 천재임에 틀림없다. 무성하거나 얇은 팬케이크는 케이크 층으로 사용됩니다. 달콤한 크림, 커스터드 또는 코티지 치즈로 퍼뜨리면 과일이나 딸기 층을 추가 할 수도 있습니다. 우리는 진짜 팬케이크 케이크를 얻습니다. 맛도 미인도 비스킷 못지않다.

하지만 결국 수제 팬케이크 잔치에는 디저트뿐만 아니라 생선 스낵과 고기 요리. 누구도 우리의 상상력을 제한할 수 없습니다. 우리는 이미 했다. 그것은 그러한 간식에 정확히 적용됩니다.

우리는 무가당 팬케이크를 굽고 마요네즈나 다른 무가당 소스로 코팅합니다. 우리는 그들 사이에 레이어를 넣습니다. 맛있는 소~에서 다진 고기, 닭고기, 생선, 버섯, 야채 또는 치즈. 우리는 모든 취향에 맞는 다양한 종류의 간식을 제공합니다.

달콤하고 고소한 팬케이크 케이크 모두 미리 준비되어 있습니다. 그리고 냉장고에 오래 보관할수록 더 잘 스며들고 맛이 좋아집니다. 오늘 이 기사에서는 내가 시도한 몇 가지 옵션을 제시합니다. 누군가에게 유용하다면 매우 기쁠 것입니다.

2018년 Maslenitsa는 2월 12일부터 18일까지입니다. 우리는 그녀를 환영할 준비가 되어 있습니다. 우리는 몇 가지 조리법과 얇은 커스터드 조리법을 자세히 분석했습니다. 팬케이크를 구울 때 상상력을 발휘하여 상상할 수 있는 케이크를 만드세요.

커스터드를 곁들인 수제 팬케이크 케이크 레시피

이 케이크는 최소 3시간 동안 담가두었다가 서빙해야 합니다.

우리는 팬케이크 반죽에 많은 계란을 넣습니다. 이것으로부터 더 풍부하고 케이크에 적합합니다.

그러나 팬케이크는 다른 조리법에 따라 구울 수 있습니다. 필수적인 것은 아닙니다. 그러나 크림을 만들 때는 비율을 유지하는 것이 좋습니다. 너무 묽지도 않고 너무 묽지도 않아야 합니다.

필요한 것:

요리:

우리는 팬케이크로 시작합니다. 그릇에 소금으로 계란을 치십시오. 나는 그들에게 점차적으로 우유를 넣고 체로 쳐진 밀가루를 부분적으로 뿌립니다. 마지막에 식물성 기름을 붓고 거품기로 잘 섞는다.

크림이 아주 달콤하기 때문에 설탕없이 반죽을 시작합니다.

이미 해동한 모든 제품 실온. 이제 반죽을 약 30분 동안 주입하도록 둡니다.

이제 반죽은 이미 거품이 일었습니다. 팬케이크 굽기를 시작할 수 있습니다. 나는 가장 높은 열에 팬을 가열합니다. 첫 번째 팬케이크를 굽기 전에 팬에 기름을 바릅니다. 그러면 반죽에 이미 들어있는 기름이 작동합니다.

팬케이크를 앞뒤로 1분정도 튀겨서 접시에 담습니다. 팬케이크가 식는 동안 커스터드를 만들어 보겠습니다.

나는 불에 우유를 넣고 끓입니다. 믹서로 계란, 설탕, 밀가루 및 바닐라를 섞습니다. 원하는 경우 크림에 레몬 또는 레몬 주스를 추가할 수 있습니다. 오렌지 껍질, 양귀비, 코코아.

가느다란 흐름에 삶은 우유를 붓는다. 계란 혼합물거품기로 끊임없이 섞는다. 덩어리가없는 균질 한 덩어리를 얻어야합니다. 그런 다음 나는 그것을 불에 태우고 저어주면서 끓을 때까지 기다립니다. 크림이 끓기 시작하자마자 양조됩니다.

크림에 주목! 냄비 바닥이 얇으면 타버릴 수 있습니다.

얇은 팬 아래에 스토브에 칸막이를 두는 것이 좋습니다. 더 나은 방법은 수조에서 크림을 양조하는 것입니다. 오랜 시간이 걸리더라도 타지 않는 것이 보장됩니다.

끄고 추가 버터. 나는 그것을 모두 다시 섞고 식히십시오. 크림이 식으면 냉장고에 1시간 더 넣어둡니다.

우리는 냉장고에서 크림을 꺼내 믹서로 다시 중단하여 완전히 통풍이되도록합니다.

케이크 조립을 시작하겠습니다. 팬케이크가 고르지 않은 경우 적절한 크기의 접시를 템플릿으로 사용하여 가장자리를 자르는 것이 좋습니다.

팬케이크를 케이크 플래터에 다른 팬케이크 위에 올려 놓습니다. 각 팬케이크를 주걱으로 두꺼운 크림 층으로 부드럽게 코팅하십시오. 26개의 레이어가 있습니다. 나는 나머지 크림으로 케이크의 측면을 닦고 매끄럽게 만듭니다. 나는 3시간 동안 서 있기 위해 떠난다.

냉장고에 있는 모든 것으로 케이크를 장식할 수 있습니다. 초콜릿, 코코넛 후레이크, 딸기 또는 견과류 - 이 맛있는 축제 디저트를 장식하는 데 모든 것이 완벽합니다.

사워 크림 커드 크림을 곁들인 초콜릿 팬케이크 케이크

또 다른 달콤하고 크림 같은 케이크는 Natasha Parkhomenko의 이 비디오 클립에서 우리에게 보여질 것입니다. 그녀는 초콜릿 팬케이크를 만들고 그 위에 케이크를 붓는다 초콜릿 아이싱.

필요한 것:

요리:

진짜 초콜릿 케이크꺼졌다. 언뜻 보면 팬케이크로 만든 것인지 짐작조차 할 수 없습니다. 오븐이 없고 정말로 케이크를 굽고 싶다면 이 레시피를 사용하세요. 행복한 차!

누군가는 연유, 바나나 또는 딸기를 곁들인 달콤한 케이크를 좋아합니다. 그리고 내가 기억하는 한 나는 항상 초콜릿 케이크, 쓴맛, 다크 초콜릿, 커피를 좋아했습니다. 다음 팬케이크 케이크는 내가 좋아하는 것입니다. 인터넷에서 찾았습니다.

집에서 팬케이크 디저트 티라미수

이 레시피는 최근 내 돼지 저금통에 등장했지만 이미 온 가족의 사랑을 받았습니다. 섬세한 바닐라 향이 나는 커피 케이크는 입안에서 녹습니다. 티라미수를 좋아하는 사람들에게 이것은 진정한 선물이 될 것입니다. 우리는 또한 커피와 코코아를 추가하여 평범하지 않은 팬케이크를 구울 것입니다.

테스트를 위한 제품은 실온에 있어야 한다는 것을 잊지 마십시오.

커피맛과 코코아맛이 과하지 않게 설탕을 조금 넣었어요. 더 달달한거 좋아하시면 한두숟가락 더 넣으시면 됩니다.

필요한 것:

팬케이크 요리:

먼저 팬케이크 반죽을 시작합니다. 우리는 강한 커피를 만듭니다. 200ml용. 물 3티스푼을 넣는다 원두커피. 나는 커피를 걸러내고 식힌다.

큰 그릇에 체로 쳐진 밀가루, 코코아, 소다 및 설탕과 같은 모든 건조 재료를 섞습니다. 나는 우유와 함께 풀어진 계란을 추가합니다. 교반을 멈추지 않고 커피, 녹인 버터 및 한 숟가락의 액체 바닐린을 붓습니다. 이제 긴장을 해야 합니다. 준비된 반죽임의의 덩어리가 남지 않도록.

테스트가 활성화되고 재생되도록 최소 30분 동안 테스트를 양조해야 합니다. 거품이 나타나면 팬케이크 굽기를 시작할 수 있습니다.

팬에 기름을 두르고 팬케이크를 앞뒤로 1분간 굽습니다. 사진은 초콜릿 팬케이크가 어떻게 생겼는지 보여줍니다.

지름 20cm 팬에 구웠더니 18조각이 나왔어요. 우리는 그들을 말리고 크림 준비를 진행합니다.

필요한 것:

요리법:

그릇에 전분과 설탕을 섞는다. 나는 계란을 풀고 우유 몇 스푼을 추가합니다. 나는 사워 크림의 일관성이 될 때까지 털로이 모든 것을 중단합니다. 나는 나머지 우유를 스토브에 넣고 끓입니다.

우유가 끓자 마자 계란 혼합물을 얇은 흐름으로 붓습니다. 격렬하게 저어 덩어리를 빠르게 두껍게하고 열에서 제거하십시오.

커스터드는 완전히 식혀야 합니다.

젤라틴을 물에 붓고 20분 동안 그대로 둡니다. 젤라틴이 잘 부풀어 오르면 전자레인지에 1분간 데워주세요. 그는 즉시 끓입니다. 그는 또한 약간 식힐 필요가 있습니다.

큰 볼에 마스카포네 치즈를 담고 크림을 붓는다. 우리는 잘 저어.

약간 식힌 젤라틴이 거기로 보내집니다. 푹신한 두꺼운 덩어리가 될 때까지 믹서로 치십시오. 한 숟가락의 액체 바닐린과 한 숟가락의 Baileys 리큐어를 첨가하십시오.

다른 리큐어, 럼 또는 코냑으로 대체할 수 있습니다.

우리는 두 개의 크림을 함께 결합합니다. 사워 크림에 커스터드를 조금씩 넣고 믹서로 잘 섞는다. 우리는 약 30 분 동안 냉장고를 식힐 크림 한 그릇을 보냅니다.

케이크 조립

나는 우리 케이크가 놓일 판의 가장자리를 베이킹 페이퍼로 덮었습니다. 그런 다음 그것을 제거하고 케이크는 깨끗한 접시에 있을 것입니다.

그것은 매우 간단합니다. 우리는 팬케이크를 서로 위에 놓고 크림의 좋은 부분으로 각각을 바릅니다. 주걱이나 큰 스푼으로 이것을 할 수 있습니다. 케이크가 완전히 조립되면 체에 걸러 코코아 가루를 윗면에 뿌립니다. 2 시간 동안 냉장고에 담그고 굳히도록 보냅니다.

케이크는 훌륭하게 밝혀졌습니다. 아무도 그것이 팬케이크로 만들어졌다고 추측하지 않을 것입니다. 티라미수의 섬세한 맛과 향이 절묘한 디저트로 변신합니다. 가족과 친구들을 그들에게 대하세요!

닭고기와 버섯 요리법

다음 팬케이크 케이크 닭고기그리고 튀긴 버섯만으로도 식탁 위의 많은 요리를 대체할 수 있을 만큼 맛있고 만족스럽습니다. 때로는 " 팬케이크 치킨", 그것은 필링의 맛과 구성이 파이와 비슷하기 때문입니다.

남자들은 이것에 기댈 수 있어 행복하다 고기 스낵. 손님이 오실 때를 대비하여 준비하고 요리 기술에 대해 많은 칭찬을 받으십시오.

이 파이를 만들기 위한 팬케이크는 풍미가 있어야 합니다.

그렇지 않으면 팬케이크에 대한 특별한 요구 사항이 없습니다. 어쨌든 케이크는 아름답고 맛있습니다. 준비하기 쉽습니다. 모든 가정에서 사용할 수 있는 간단한 제품도 필요합니다.

필요한 것:

요리법:

하나 . 그래서 우리는 팬케이크, 닭고기 및 버섯 준비로 시작합니다. 나는 케 피어에 팬케이크를 구웠다. 나는 설탕을 넣지 않고 반대로 소금을 더 넣었습니다.

2. 나는 두 개를 가지고 있었다 닭 가슴살. 나는 소금물에 삶아서 뼈를 제거했습니다. 나는 필렛을 더 빨리 식힐 수 있도록 큰 조각으로 자릅니다.

3. 우리 케이크의 채우기는 닭고기와 버섯의 두 가지 유형입니다. 나는 닭고기 필레를 가장 작은 조각으로 자르고 갈은 후추를 뿌립니다. 언론을 통해 마늘 두 쪽을 짜내십시오. 나는 사워 크림 한 숟가락과 마요네즈 한 숟가락을 넣습니다.

4. 이 모든 재료를 잘 섞어 닭고기에 마요네즈와 사워 크림이 배도록 둡니다. 그리고 버섯 속을 제가 처리하겠습니다. 신선한 버섯이 있습니다.

버섯은 냉동 또는 통조림으로 섭취할 수 있습니다.

5. 나는 작은 버섯과 양파를 자른다. 나는 황금빛 갈색이 될 때까지 버터 한 조각으로 팬에 양파를 볶습니다. 그런 다음 잘게 썬 버섯을 붓습니다. 소금, 후추, 스튜가 완성될 때까지.

6. 굵은 강판에 치즈를 문질러 속을 채운다. 우리는 팬케이크 케이크를 모으기 시작합니다. 이렇게하려면 깊은 베이킹 접시를 가져 가십시오.

금형의 바닥과 측면 모두에 기름을 잘 바르는 것이 매우 중요합니다. 이것은 나중에 케이크에서 케이크를 쉽게 제거할 수 있도록 하기 위해 필요합니다.

7. 팬케이크를 바닥에 하나 깔아줍니다. 4개의 팬케이크가 양식의 측면을 닫습니다. 우리는 가장자리가 바깥 쪽에서 내려 오도록 놓습니다. 어떤 디자인이 나올지 사진을보십시오.

8. 숟가락으로 겹겹이 쌓는 형태로 치킨 스터핑그리고 나는 레벨. 닭고기는 이미 마요네즈가 든 사워 크림에 잘 담가서 쉽게 퍼집니다. 나는 강판 치즈를 뿌린다.

9. 그런 다음 팬케이크 하나를 가져 와서이 레이어를 덮습니다. 나는 그 위에 버섯 필링의 다음 층을 놓습니다. 그리고 또 치즈칩을 뿌렸습니다.

10. 이렇게 생겼습니다. 나는 다시 팬케이크로 덮습니다. 다음 레이어는 다시 치킨 필레입니다. 따라서 우리는 각 층을 팬케이크로 덮고 충전물을 번갈아 가며 계속 배치합니다.

11. 모든 채우기가 끝나면 팬케이크의 가장자리가 매달려있는 마지막 레이어를 닫고 다른 레이어를 그 위에 놓습니다.

12. 버터와 나머지 사워 크림으로 상단을 윤활하십시오. 180도로 예열된 오븐에 보내드립니다. 이 케이크를 굽는 데 20분이 걸립니다. 오븐의 힘에 집중하는 것이 좋습니다.

13. 시간이 지나면 파이를 꺼냅니다. 나는 케이크가 놓일 평평한 접시로 양식을 덮습니다. 뜨거울때 뒤집어줍니다. 파슬리, 딜로 장식 할 수 있습니다. 나는 토마토를 조각으로 자른다. 그리고 여기 그가 있습니다. 얼마나 잘 생긴 남자입니까!

연어와 치즈를 곁들인 스낵 케이크

팬케이크 케이크는 고기뿐만 아니라 생선과도 함께 할 수 있습니다. Irina Volovik의 비디오 클립을 시청하십시오. 여기에서 그녀는 놀라운 조립 방법을 단계별로 보여줍니다. 스낵 케이크연어, 치즈, 캐비아와 함께.

여기 모든 손님을 놀라게 할 아름답고 맛있는 생선 전채가 있습니다.

팬케이크 스낵 케이크를 만드는 것이 전혀 어렵지 않다는 데 동의하기를 바랍니다. 채우기는 현재 냉장고에 있는 모든 것을 사용할 수 있습니다.

다양한 크림과 토핑

1. 달콤한 팬케이크 케이크는 케이크에 사용되는 모든 크림으로 만들 수 있습니다. 또한 기성품 연유 또는 초콜릿 페이스트누텔라처럼.
2. 달콤한 케이크의 상단에는 수조에서 녹인 초콜릿을 부을 수 있습니다.
3. 얇게 썬 바나나, 키위 또는 딸기는 달콤한 충전재에 아주 적합합니다. 전체 블루베리, 라즈베리 또는 씨를 뺀 체리.
4. 짭짤한 것의 경우 마요네즈, 케첩 또는 기타 짠 소스를 크림으로 사용할 수 있습니다.
5. 새우는 스낵 케이크를 채우는 데 적합합니다. 짠 생선또는 게 막대기.
6. 치즈, 마늘, 토마토, 허브를 곁들인 햄, 소시지 또는 소시지.
7. 모든 간은 삶거나 튀겨서 튀긴 양파와 당근을 곁들인 페이트로 꼬인 것입니다.
8. 잘게 썬 삶은 계란을 곁들인 파.
9. 양파와 삶은 쌀과 함께 튀긴 다진 고기.
10. 고기와 으깬 감자를 곁들인 버섯.

이것에 나는 다음 요리법까지 당신에게 작별 인사를합니다. 의견에 질문과 제안을 남겨주세요. 오늘 저와 함께 요리해주신 모든 분들께 감사드립니다!

좋은 날! 팬케이크가없는 Shrovetide는 무엇이며 사워 크림이없는 팬케이크는 무엇입니까? 이거 맛있다! 오늘 나는 팬케이크 케이크를 요리하고 가장 많이 고려할 것을 제안합니다. 흥미로운 요리법집에 있는 다양한 충전재로

대망의 Maslenitsa가 다가오고 있습니다. 이는 곧 겨울이 끝나고 마침내 봄이 온다는 것을 의미합니다. Maslenitsa 주간에는 항상 많은 팬케이크를 굽습니다. 그들은 봄 태양처럼 둥글고 붉기 때문에 Shrovetide의 상징이되었습니다.

우리의 Maslenitsa 주간은 2018년 2월 12일에 시작하여 한 주 내내 지속되기 때문에 맛있는 얇은 뿐만 아니라 구색을 다양화하고 보완할 수 있습니다.

팬케이크는 물론 독립 요리그리고 우리는 사워 크림, 잼, 꿀로 다른 충전물을 제공합니다. 오늘은 달콤한 팬케이크를 준비합니다.

이러한 팬케이크 케이크는 점점 더 인기를 얻고 있으며, 게다가 휴일 메뉴의 일부가 되었습니다.

사워 크림 팬케이크 케이크

맛있는 팬케이크 케이크! 준비는 전혀 어렵지 않습니다.

이 케이크에는 매우 섬세한 초콜릿 팬케이크, 사워 크림, 약간의 베리 및 강판 초콜릿. 요리하자.

재료:

• 우유 - 500ml
• 밀가루 - 240g
• 가루 설탕 - 120 gr
• 중간 계란 - 2 개
• 코코아 가루 - 40 gr
• 버터 - 50g
• 소금 한 스푼
• 코냑 (선택 사항) - 1 큰술
• 몇 방울 바닐라 에센스(또는 향 주머니 바닐라 설탕)

조리법을 위해서는 반죽 표준의 1/2에서 팬케이크가 필요합니다.

• 사워 크림 20% 지방 - 660 gr
• 젤라틴 - 20g
• 우유 - 150ml
• 가루 설탕 - 100 gr
• 바닐라 추출물 1작은술(또는 바닐라 설탕 한 봉지)
• 과일/베리 맛
• 케이크를 장식할 강판 초콜릿

요리:

1. 깊은 볼에 밀가루, 코코아 가루, 가루 설탕, 소금. 우리는 모든 것을 잘 섞습니다.

2. 완성된 혼합물을 체로 칩니다.

3. 버터를 녹입니다.

4. 별도의 용기에 계란을 살짝 풀어주세요.

5. 우유를 부어주세요. 실온에 있어야 합니다.

6. 녹인 버터와 꼬냑을 붓는다(선택사항).

7. 거기에 바닐라 에센스 몇 방울을 넣으십시오. 우리는 모든 것을 잘 섞습니다.

8. 준비한 가루류를 조금씩 나누어 조금씩 넣어가며 섞어주세요.

9. 반죽이 준비되었습니다. 결과는 두꺼운 팬케이크 반죽이 아닙니다. 반죽을 굽기 전에 20-30분 동안 휴지시킵니다.

10 마른 프라이팬에 팬케이크를 굽는다. 첫 번째 팬케이크를 굽기 직전에 팬에 기름을 바릅니다.

팬케이크가 달라붙으면 굽기 전에 팬에 기름을 바르십시오.

11. 우리는 평소와 같이 팬케이크를 굽습니다. 팬에 팬케이크 반죽을 약간 붓고 기름을 두른 팬에 얇고 고르게 펴 바릅니다.

12. 팬케이크를 한쪽에서 굽고 뒤집어서 다른 쪽을 굽습니다.

13. 팬케이크는 두껍지 않습니다. 그들은 부드럽고 푹신하고 플라스틱입니다.

14. 케이크에는 팬케이크 10개가 필요합니다.

크림 준비:

1. 크림에는 딸기가 필요합니다. 그들은 가용성과 맛에 따라 통조림, 신선 또는 냉동 수 있습니다. 오늘 우리는 케이크를 위해 붉은 건포도, 라즈베리, 검은 건포도 및 약간의 크랜베리를 가져갔습니다.

딸기를 먼저 해동할 필요는 없습니다.

2. 나는 기성품 열매를 얼기 전에 씻어서 전처리하지 않고 즉시 먹을 수 있습니다. 우리는 크림에 냉동 딸기를 추가합니다.

3. 우리는 과자 링에 케이크를 모을 것입니다. 저는 22cm로 설정했습니다. 링의 직경을 설정할 수 있습니다. 그런 팬케이크 케이크를 반지에 모으는 것은 매우 편리합니다.

크림이 모양에서 흘러내리는 것을 방지하려면 서빙 플레이트와 링을 냉동실에 넣으세요. 케이크가 조립될 때는 매우 차가워야 합니다.

4. 이번에는 젤라틴을 찬 우유에 담가 10~15분 정도 부풀게 둡니다.

5. 사워 크림을 별도의 용기에 넣으십시오. 모든 지방 함량의 사워 크림이 적합 할 수 있습니다.

6. 슈가파우더를 넣고 저어가며 설탕을 녹인다. 바닐라 익스트랙을 붓고 없으면 바닐라 설탕 1포를 넣어주세요.

7. 부은 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 천천히 가열하고 설탕을 넣은 사워 크림에 붓습니다. 우리는 저어 크림이 준비되었습니다.

케이크 수집을 시작합시다.

1. 팬케이크를 작은 그릇에 담습니다.

2. 팬케이크 위에 2~3큰술을 올린다. 숟가락 사워 크림, 여기에 열매를 넣습니다.

3. 같은 방법으로 우리는 7-9 개의 팬케이크를 준비합니다. 딸기가 얼었으므로 크림이 즉시 걸쭉해지기 시작합니다.

4. 냉장고에서 링이 달린 서빙 플레이트를 꺼냅니다. 접시 바닥에 전체 팬케이크를 놓고 사워 크림으로 기름을 바르고 가방을 맨 위에 놓을 수 있습니다. 그래도 팬케이크를 바닥에 깔지 않았다면 사워 크림에 봉지를 담갔다가 틀에 꾹꾹 눌러 담는다.

5. 나머지 크림을 그 위에 올려줍니다.

6. 조립 케이크사워 크림이 완전히 얼도록 냉장고에 2-3 시간 동안 넣으십시오.

7. 그런 다음 양식을 제거합니다. 얇은 칼로 원의 벽을 따라 걸을 수도 있고, 뜨거운 물에 적셔 짜낸 테리 타월로 모양을 감쌀 수도 있습니다.

8. 틀을 제거하고 강판 초콜릿으로 케이크를 장식하십시오. 그 위에 초코아이싱을 올려주시면 됩니다.

9. 팬케이크 케이크가 준비되었습니다. 그 아름다움을 보려면 조각으로 자르십시오.

당신을 기원합니다 좋은 티 파티를!

두부 크림으로 팬케이크 케이크 요리하기

그런 케이크는 맛있고 화창하고 아름답습니다. 해보세요 전혀 어렵지 않습니다.

재료:

• 우유 - 0.5리터
• 계란 3개 - 3개
• 밀가루 - 180g
• 소금 - 0.5 tsp
• 설탕 - 1-2 큰술
• 식물성 기름 - 3 큰술

채우기 및 채우기:

채우기:

• 코티지 치즈 680g
• 소수의 건포도(선택 사항)
• 계란 2개
• 바닐라 설탕 1작은술
• 설탕 50g(또는 취향껏)

채우기:

• 사워 크림 330g
• 계란 3개
• 바닐라 설탕 1작은술
• 3 예술. 설탕(또는 취향에 따라) 큰 스푼

요리:

1. 모든 팬케이크는 우리 레시피에 적합합니다. 가장 중요한 것은 플라스틱이고 얇습니다.

2. 팬케이크 반죽을 준비하려면 깊은 용기가 필요합니다.

3. 달걀 3개를 그릇에 풀어 소금, 설탕을 넣고 거품기로 가볍게 휘젓는다.

4. 우유 0.5리터를 붓습니다. 우리는 저어.

5. 밀가루를 반죽에 조금씩 섞습니다. 체질하고 저어.

반죽은 밀가루 덩어리 없이 균질해야 합니다.

6. 반죽이 두껍지 않아야 합니다. 일관성에 따라 일반 마시는 크림보다 약간 두껍습니다.

7. 반죽을 탁상 위에 20~30분간 둡니다.

이 시간 동안 반죽에 글루텐이 발생합니다. 팬케이크 튀김이 찢어지지 않을 때

8. 반죽에 식물성 기름을 넣고 스토브로 옮겨 팬케이크를 볶습니다.

9. 반죽에 식물성 기름이 있기 때문에 마른 프라이팬에 튀길 수 있습니다. 나는 보통 첫 번째 팬케이크를 굽기 직전에 팬에 기름을 바릅니다.

10. 반죽을 붓고 분배하십시오. 팬케이크를 한쪽에서 튀기고 뒤집어서 다른 쪽에서 볶습니다.

11. 우리는 팬케이크를 고열로 볶습니다.

12. 반죽의 총량에서 프라이팬 지름이 18 센티미터 인 팬케이크 23 개를 얻어야합니다.

13. 이 조리법에 따른 팬케이크는 얇고 플라스틱이며 잘 접히고 깨지거나 찢어지지 않습니다. 펼치면 모양이 유지됩니다. 이것은 충전물을 포장하기가 쉽다는 것을 의미합니다.

채우기 준비:

두부 충전물은 매우 간단하게 준비됩니다.

1. 코티지 치즈를 용기에 넣습니다.

2. 코티지 치즈, 2 tbsp에 바닐라 설탕 0.5 봉지를 추가하십시오. 알갱이 설탕 숟가락, 1-2 닭고기 달걀.

3. 블렌더 또는 푸셔로 모든 것을 균질 한 덩어리로 반죽합니다.

4. 건포도를 추가합니다. 우리는 저어.

건포도 대신 두부 필링말린 살구, 자두, 말린 크랜베리와 같은 다른 말린 과일을 추가할 수 있습니다. 통조림 또는 신선한 과일, 딸기, 두꺼운 잼, 원하는 채우기를 취향과 가용성에 따라 추가할 수 있습니다.

가장 중요한 것은 충전물이 액체가 아니라는 것입니다. 액체라면 팬케이크에 싸는 것이 더 문제가 될 것입니다.

5. 팬케이크 한 장에 필링을 한 스푼 정도 올려주세요. 분배하고 튜브로 포장하십시오.

6. 케이크 조립의 편의를 위해 작은 팬케이크가 더 필요합니다. 그들을 준비하려면 팬케이크를 4 부분으로 잘라야합니다. 각 부분에 약간의 충전재를 바르고 포장하십시오. 그러한 팬케이크로 공백을 채우는 것이 편리합니다.

7. 팬케이크 3개를 틀 바닥에 깔아주세요.

8. 틀에서 케이크를 쉽게 꺼낼 수 있도록 틀 바닥에 기름을 바르고 빵가루나 밀가루를 뿌린다.

9. 팬케이크로 양식의 바닥을 선을 긋습니다.

채우기 준비:

1. 볼에 달걀 3개를 깨서 넣고 3큰술을 넣는다. 알갱이 설탕 숟가락, 남은 바닐라 설탕 봉지 반, 사워 크림. 우리는 모든 것을 저어줍니다. 우리의 채우기가 준비되었습니다.

2. 각 팬케이크를 충전물에 담그고 완성 된 형태로 놓습니다.

3. 나머지 충전물을 틀에 붓고 분배합니다.

4 완성된 케이크 180도로 예열된 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽는다. 베이킹 시간은 케이크 자체, 높이, 적층 밀도에 따라 다릅니다. 약 1시간.

5. 다른 사람들처럼 굳어진 식품케이크가 올라가고 부풀어 오른다. 식으면서 줄어들게 됩니다.

6. 잼, 꿀, 사워 크림 등을 곁들인 파이를 제공합니다.

7. 우리 팬케이크 - 치즈 케잌준비가 된.

나는 당신에게 즐거운 차를 기원합니다!

연유 팬케이크 케이크

이 조리법에서는 초콜릿 팬케이크를 굽습니다.

재료:

팬케이크의 경우:

• 초콜릿 - 100g
• 버터 - 50g
• 코코아 가루 - 1 큰술
• 우유 - 500ml
• 밀가루 - 150g
• 계란 - 2개
• 꼬냑 - 3테이블스푼
• 소금 - 꼬집음

채우기:

• 견과류 - 200g
• 연유 - 500 gr

요리:

초콜릿 팬케이크 요리. 단계별 요리팬케이크는 첫 번째 레시피에서 볼 수 있습니다.

1. 전자레인지에 초콜릿 100g에 버터 50g을 녹인다.

2. 깊은 그릇에 밀가루, 코코아 가루, 슈가파우더, 소금 등 모든 건조 재료를 섞는다. 우리는 모든 것을 잘 섞습니다.

3. 별도의 용기에 계란을 살짝 풀어주세요.

4. 우유를 부어주세요. 실온에 있어야 합니다.

5. 준비된 가루 혼합물을 조금씩 조금씩 첨가하고 균질한 질량밀가루 덩어리없이.

6. 버터로 녹인 초콜릿을 팬케이크 덩어리에 넣습니다. 뜨겁지 않아야합니다.

7. 브랜디를 붓고 다시 섞는다.

8. 반죽을 1시간 동안 끓입니다.

9. 뜨거운 팬에 팬케이크를 굽는다.첫 팬케이크를 굽기 전에 팬에 기름을 두른다. 상황을 살펴보자. 팬케이크가 달라붙으면 굽기 전에 팬에 기름을 바르십시오.

케이크 조립:

1. 견과류를 잘게 썬다. 이렇게하려면 200g의 견과류를 비닐 봉지에 넣고 원하는 크기로 부숴 질 때까지 롤링 핀으로 굴립니다.

2. 팬케이크를 접시에 담고 연유를 바르고 견과류를 뿌린다.

3. 두 번째 팬케이크를 토핑합니다. 연유로 다시 기름을 바르고 견과류를 뿌립니다.

5. 완성된 케이크는 냉장고에 1시간 넣어 얼려주세요.

본 에피타이트!

초콜릿과 바나나를 곁들인 팬케이크 케이크의 단계별 레시피

이 케이크 레시피는 믿을 수 없을만큼 부드럽고 맛있었습니다. 그런 맛으로 다이어트를 완전히 잊을 수 있습니다.

재료:

팬케이크의 경우:

• 케 피어 - 500ml
• 닭고기 달걀 - 2 개
• 설탕 - 1 큰술. 엘.
• 소금 - 0.5작은술
• 소다 - 1티스푼
• 밀가루 - 1.5 큰술
• 우유 - 1 큰술
• 식물성 기름 - 1 큰술. 엘
• 맛에 바닐린

크림:

• 두부 - 350g
• 크림(33%) - 150ml
• 가루 설탕 - 50g
• 연유 - 50g
• 바닐린

트러플:

• 다크 초콜릿 - 100g
• 버터 - 10g
• 코코아 가루
• 크림(33%) - 100ml

채우기:

• 바나나 - 1개
• 밀크 초콜릿/초콜릿 - 100g

요리:

반죽을 준비하여 과정을 시작하는 것이 가장 좋습니다. 이 팬케이크 레시피에서는 우유와 케피어를 동시에 선택했습니다.

팬케이크 반죽을 선택할 수 있습니다.

1. 우리는 따뜻한 케 피어가 필요합니다. 약간 데울 수 있습니다.

2. 닭고기 달걀 2개를 케피어에 넣고 소금, 설탕, 소다수를 넣습니다. 우리는 저어.

3. 밀가루를 체로 쳐서 소량을 추가합니다. 밀가루 덩어리가 없도록 부드러워 질 때까지 모든 것을 철저히 치십시오.

4. 팬케이크 반죽에 우유를 붓기 전에 끓인다. 그런 다음 저어주면서 반죽에 천천히 붓습니다.

5. 반죽에 식물성 기름, 바닐린을 넣고 저어줍니다.

채우기 준비:

1. 바나나를 얇은 고리로 자른다.

자를 때 케이크가 떨어지지 않도록 바나나를 아주 얇게 자르십시오.

2. 가는 강판에 초콜릿을 문지른다.

팬케이크 케이크 조립:

1. 평평한 접시에 팬케이크를 놓고 커드 크림을 얇게 바르고 바나나 조각을 올려 놓습니다.

2. 다음 팬케이크에 커드 크림을 바르고 강판 초콜릿을 뿌립니다.

3. 속을 채우지 않은 커드 크림으로 다음 팬케이크에 윤활제를 바르십시오.

4. 팬케이크가 있는 모든 후속 레이어는 순서(크림-바나나, 크림-초콜릿, 속이 없는 크림)를 준수하면서 이전 레이어와 마찬가지로 반복해야 합니다.

5. 완성된 케이크는 냉장고에 1시간 넣어둡니다.

6. 초코-바나나 팬케이크 케이크를 맛있을 뿐만 아니라 매력적으로 만들기 위해 트러플 모양으로 장식합니다. 이 진미는 바나나와 잘 어울립니다.

7. 그것을 준비하려면 수욕에서 크림을 뜨거울 때까지 가열해야합니다. 핫 크림에 초콜릿을 잘게 부수고 부드러워질 때까지 저어준 다음 버터를 넣습니다. 혼합물을 실온에서 1시간 동안 식히십시오. 그런 다음 냉장고에서 초콜릿 크림 덩어리를 15-20 분 동안 제거합니다.

8. 평평한 접시에 코코아 가루를 붓는다. 우리는 1 티스푼의 초콜릿 크림 덩어리를 코코아 가루에 올려 공을 만듭니다. 초콜릿 볼냉장고에 넣고 굳을 때까지 기다립니다.

좋은 오후에요.

쇼트 브레드 대신 팬케이크를 사용하여 케이크를 만든 적이 있습니까? 정말 맛있습니다. 그런 케이크는 담을 수 있습니다 많은 수의토핑이 떨어져 떨어지지 않습니다. 동시에 팬케이크는 매우 얇기 때문에 많은 레이어를 만들 수 있습니다.

달콤한 크림과 함께 맛있는 요리법을 제공하고 싶습니다. 케이크도 있어요 고기 소, 그러나 우리는 다음 호에서 그들에 대해 이야기할 것입니다.

이와 같은 것을 시도한 적이 없다면 제안 된 요리법 중 하나에 따라 그러한 케이크를 준비하십시오. 당신은 확실히 그것을 좋아할 것입니다.

두부 크림이 든 팬케이크 케이크의 단계별 레시피

내가 가장 좋아하는 초콜릿 팬케이크 케이크와 두부 크림부터 시작하겠습니다. 섬세하고 공기가 잘 통하며 미친 듯이 맛있는, 그것은 확실히 당신의 마음에 드는 것이 될 것입니다.

재료:

크림:

• 버터 - 100g
• 연유 - 150g
• 두부 - 200g

테스트:

• 계란 - 3개
• 설탕 - 1 큰술
• 밀가루 - 300g
• 우유 - 2컵(유리 - 250ml)
• 코코아 - 4테이블스푼
• 바닐라 설탕
• 소금 - 꼬집음

요리:

1. 우리는 크림으로 시작합니다. 우리는 부드럽게 된 버터를 가져 와서 (전자 레인지에서 가열하거나 실온에서 부드러워 질 때까지 기다립니다) 털로 반죽합니다. 이 과정에서 연유를 넣고 바닐라 설탕을 약간 넣어 풍미를 더합니다.

그것은 플라스틱 유연한 크림으로 밝혀졌습니다.

2. 그런 다음 코티지 치즈를 넣고 크림을 다시 잘 저어줍니다.

코티지 치즈를 뚱뚱하게 섭취하여 잘 간섭하고 곡물이 맺히지 않도록하는 것이 좋습니다.

혼합물을 더 철저히 치면 할수록 더 푹신해집니다. 이상적으로는 믹서를 사용해야 합니다.

크림이 준비되었습니다. 팬케이크로 넘어 갑시다.

3. 이렇게하려면 계란을 그릇에 깨고 소금과 설탕을 넣고 철저히 치십시오.

4. 데운 우유의 반을 넣고 가볍게 치대며 계속 치대고 체로 쳐진 반죽을 볼에 붓는다.

5. 반죽이 반쯤 되면 볼에 코코아를 붓고 계속 휘젓는다.

6. 모든 반죽이 이미 그릇에 들어가면 남은 우유를 점차적으로 첨가하기 시작합니다. 그리고 물론 계속해서 이길 수 있습니다.

이때 믹서가 유용할 것입니다.

7. 케이 준비된 반죽추가하다 식물성 기름, 다시 저어 팬케이크 굽기를 시작할 수 있습니다.

8. 베이킹할 때 초콜릿 팬케이크우리는 일반 것들과 동일하게 관찰합니다.

반죽을 얇은 층에 붓는다 뜨거운 팬식물성 기름으로 양면을 30-40 초 동안 굽습니다.

팬의 크기를 즉시 결정하십시오 - 이것은 케이크의 높이와 너비를 결정합니다

9. 모든 요소가 팬케이크 케이크준비, 조립을 시작하겠습니다. 팬케이크에 크림을 얇게 바르고 얇게 썬 과일을 놓습니다(선택 사항).

10. 다음 팬케이크를 맨 위에 놓고 같은 작업을 수행하십시오. 코팅하고 과일로 채우십시오. 팬케이크가 다 떨어질 때까지 팬케이크를 계속 넣고 코팅합니다.

11. 마지막 팬케이크에 크림을 바르고 취향에 따라 장식한다.

그게 다야. 전혀 어렵지 않고 놀랍도록 맛있습니다.

맛있게 드세요!

사워 크림 팬케이크 케이크 "수도원 오두막"

이 케이크는 고전적인 퍼프 모양이 아닙니다. 팬케이크를 롤로 말아서 만듭니다. 매우 독창적입니다.

재료:

사워 크림의 경우:

• 사워 크림 20% - 400g
• 가루 설탕 - 3 큰 술
• 바닐린 - 2봉지

채우기:

• 냉동 또는 신선한 움푹 들어간 체리.

요리:

귀하의 허락하에 케이크를 위한 팬케이크 준비에 대해서는 설명하지 않겠습니다. 이 레시피는 일반 얇은 팬케이크. 얇은 것을 요리하는 방법에 대해, 또는 우리는 이미 이야기했습니다.

이 조리법의 하이라이트는 "수도원 오두막"케이크를 만드는 바로 그 방법이므로 집중할 것입니다.

1. 쿠킹 크림. 사워 크림을 그릇에 붓고 바닐라 2 봉지와 가루 설탕을 붓습니다. 고속으로 5분 동안 믹서로 치십시오.

준비가 된. 우리는 옆으로 치워 둡니다.

2. 우리는 튜브를 만듭니다.

체리가 얼면 해동시켜 설탕으로 20 분 동안 잠들어야합니다 (체리가 과도한 주스를 흘리고 충전물이 너무 액체로 판명되지 않도록)

팬케이크 가장자리에 체리를 올려주세요.

그리고 튜브를 감습니다.

총 15개의 튜브를 만들어야 합니다.

3. 우리는 케이크를 수집합니다. 첫 번째 레이어에 팬케이크 롤 5개를 놓고 사워 크림을 붓습니다.

4. 케이크가 준비되었습니다. 크림이 얼도록 냉장고에 20분 동안 넣었습니다.

장식으로 케이크에 강판 초콜릿을 뿌립니다.

맛있게 드세요!

바나나와 사과 팬케이크 케이크 비디오 레시피

에 대해 이야기하고 있기 때문에 오리지널 디자인케이크, 여기 당신에게 훌륭한 레시피 팬케이크 파이과일과 함께.

삶은 농축 우유로 팬케이크 케이크를 요리하는 법

삶은 연유를 좋아하는 분들을 위한 특별한 레시피도 있습니다.

재료:

• 팬케이크 - 13개
• 삶은 농축 우유 - 200g
• 우유 - 100g
• 계란 - 2개
• 설탕 - 1/2작은술

요리:

1. 그리고 가장 일반적인 팬케이크를 사용하기 때문에 팬케이크를 굽는 순간을 건너 뜁니다. 얇은 팬케이크.

2. 볼에 계란, 설탕, 우유를 넣고 거품기로 잘 섞어주세요.

3. 각 팬케이크에 삶은 연유를 약간 바르십시오.

그리고 그것들을 튜브로 굴립니다.

4. 튜브를 베이킹 접시에 단단히 넣으십시오. V 이 조리법팬케이크의 수는 지름 24cm의 둥근 모양에 대해 계산됩니다.

그러나 다른 접시도 형태로 적합합니다. 알루미늄 팬(뒤집기 쉽도록), 실리콘 몰드컵 케이크 등을 위해.

1 개의 조밀 한 튜브 층을 얻어야합니다.

5. 미리 준비한 충전물을 미래의 케이크에 붓고 40 분 동안 180도까지 가열 한 오븐에 보냅니다.

6. 부드럽게 뒤집어서 틀에서 케이크를 꺼내 가루 설탕을 뿌리고 과일로 장식합니다.

준비가 된. 맛있게 드세요!

커스터드와 양귀비 씨를 곁들인 클래식 케이크

마지막으로 가장 많이 남았습니다. 고전적인 조리법팬케이크 케이크 커스터드"양귀비".

재료:

팬케이크의 경우:

• 계란 - 3개
• 밀가루 - 2컵 (유리 - 250ml)
• 우유 - 3컵
• 설탕 - 5 큰술
• 식물성 기름 - 3 큰술

커스터드:

• 계란 - 2개
• 우유 - 400ml
• 설탕 - 4 큰술
• 밀가루 - 2 큰술
• 버터 - 1 큰술
• 양귀비 - 2 큰술

요리:

1. 팬케이크를 만들려면 체로 쳐진 밀가루를 깊은 그릇에 붓고 설탕을 넣고 거기에 계란을 깨고 믹서로 치십시오.

밀가루가 주방 전체에 흩어지지 않도록 저속으로 천천히 믹서를 시작하십시오.

2. 휘핑하기 어려워지면 우유를 서서히 넣습니다.

3. 우유가 다 떨어지면 반죽에 식용유를 넣고 다시 섞어주세요.

4. 액체 팬케이크 반죽이 나옵니다.

5. 팬에 반죽을 얇게 깔고 팬케이크를 앞뒤로 30~40초간 굽는다.

6. 팬케이크가 식는 동안 크림을 준비합니다. 이렇게하려면 냄비에 계란, 설탕, 밀가루 및 우유를 섞으십시오. 부드러워 질 때까지 믹서로 미래 크림을 저어줍니다.

7. 그것은 우리가 매우 느린 불에 태우고 두꺼운 사워 크림 상태로 끓인 얇은 혼합물로 밝혀졌습니다. 그런 다음 열에서 팬을 제거하고 크림에 양귀비 씨와 버터를 넣고 섞고 식을 때까지 서늘한 곳에 30분 동안 두십시오(냉장고는 제외).

8. 생크림이 식으면 믹서로 휘젓는다.

9. 이제 모든 것이 케이크를 조립할 준비가 되었습니다. 각 팬케이크에 생크림 1큰술을 바르고 팬케이크 전체에 발라줍니다.

10. 다음 팬케이크를 그 위에 올리고 크림을 바르십시오. 팬케이크가 떨어질 때까지 작업을 반복하십시오. 최상부는 윤활할 수 없습니다.

준비가 된. 맛있게 드세요!

글쎄, 우리는 팬케이크 케이크를 만들기위한 주요 옵션을 분류했습니다. 그러나 수백 가지 다른 충전재가 있습니다. 케이크에 추가 가능 다른 과일, 사워 크림 대신 요구르트 또는 크림을 사용하십시오. 당신의 완벽한 레시피당신의 욕망에 달려 있습니다. 만들다.

오늘은 여기까지입니다. 관심을 가져주셔서 감사합니다.

팬케이크는 깨끗하다 러시아 요리수백만 명의 사람들에게 사랑받는! 뜨겁고, 붉고, 향긋하고, 믿을 수 없을만큼 맛있는 것보다 더 좋은 것이 있을까요?! 녹은 버터, 신선한 사워 크림, 점성이 있고 향기로운 꿀, 좋아하는 잼과 함께하지만 모든 것이 없습니다!

Shrovetide가 곧 출시됩니다! 그리고 그것은 봄이 코앞에 다가왔다는 것을 의미합니다. 준비하고 예상대로 그녀를 만날 시간입니다. 그리고 매일 노래하고, 춤추고, 즐기고, 구워야 합니다! 우리는 준비가 되어 있고 많은 것을 알고 있습니다. 맛있는 요리법, 및 , 및 , 및 , 예, 다른 충전물이 있습니다.

그러나 우리가 아직 요리하지 않은 것은 팬케이크 케이크입니다. 그리고 그러한 대우가없는 휴가는 무엇입니까? 그것은 확실히 축제 테이블에서 과시해야합니다. 무엇보다 요리가 어렵지 않습니다. 팬케이크를 굽는 방법을 알고 있다면 채우고 크림을 준비하고 장식하십시오. 이것은 그렇게 어렵지 않을 것입니다.

시금치 팬케이크

이러한 케이크는 다를 수 있지만 기본적으로 달콤하고 짭짤한 두 가지 범주로 나뉩니다. 고기, 닭고기, 버섯 등을 추가하여 크림이나 연유, 과일 및 딸기, 무가당을 첨가하여 달콤한 것을 준비한다는 것이 분명하며 모든 것을 나열 할 수는 없습니다.

오늘 우리가 축제 테이블을 위해 어떤 종류의 케이크를 굽고 싶은지 생각해 봅시다. 선택할 수 있는 몇 가지 레시피를 제공하고 싶습니다. 나는 당신이 그것들을 좋아하고 스스로 옵션을 선택할 수 있기를 바랍니다.

그리고 첫 번째 레시피는 콘텐츠와 디자인 모두에서 진정한 축제 버전이 될 것입니다.

초콜릿 팬케이크 디저트는 외관이 매력적일 뿐만 아니라 그 자체로도 맛있습니다. 그들은 디저트에서 코코아 향을 좋아하는 단 것을 좋아하는 사람들에게 특히 무관심하지 않습니다.

오늘 리뷰에서 고려할 것은 바로 이 레시피입니다.

팬케이크가 필요합니다.

• 우유 최소 3.5% - 650ml
• 밀가루 - 240g
• 가루 설탕 - 90 gr
• 코코아 가루 - 4작은술
• 계란 - 4개(대)
• 버터 - 50g
• 바닐라 추출물 - 1티스푼
• 또는 바닐라 설탕 - 1봉지
• 소금 - 꼬집음

크림 및 충전물의 경우:

• 크림 33 -35% - 600ml
• 가루 설탕 - 100 gr
• 초콜릿 비스킷 - 200 gr

요리:

우리는 두 단계로 요리 할 것입니다. 먼저 반죽을 반죽하고 팬케이크를 구운 다음 크림을 준비하고 케이크를 장식합니다. 시작하겠습니다. 우리는 이미 꽤 많이 구웠지만 모든 종류의 다른 것들을 구웠습니다. 그러나 이것들은 아직 구워지지 않았으므로 조리법에 대해 더 자세히 설명하겠습니다.

1. 반죽을 반죽하기에 적합한 큰 볼에 밀가루를 체로 칩니다. 코코아를 체로 치고 소금 한 꼬집을 넣으십시오. 비록 이것은 달콤한 패스트리그러나 약간의 소금 맛은 그녀를 해치지 않을 것입니다.

2. 슈가파우더를 넣어주세요. 설탕은 왜 안되지? 예, 모든 것이 매우 간단합니다. 가루가 반죽에 더 빨리 녹습니다. 모든 건조 성분을 총 덩어리로 혼합하십시오.

3. 계란을 하나씩 풀어주세요. 실온에서 잠시 눕고 불필요하게 춥지 않도록 미리 가져오는 것이 좋다. 모든 계란을 건조한 혼합물에 섞습니다.

4. 우유를 가느다란 흐름으로 천천히 넣습니다. 또한 약간 따뜻하게 하거나 실온에 두는 것이 좋습니다. 반죽이 더 잘 퍼지고 팬케이크가 가볍고 부드러워지기 위해서는 이것이 바로 수행해야 할 일입니다. 풍미와 향을 위해 바닐라 추출물 또는 바닐라 설탕을 첨가하십시오.

5. 버터를 전자레인지나 수욕에 녹인 후 반죽에 넣어주세요. 혼합.

추가할 시기를 혼동하지 않도록 구성표는 매우 간단합니다. 먼저 모든 건조 재료를 섞습니다. 그런 다음 액체를 저어줍니다. 따라서 건조한 재료가 더 잘 섞이고 반죽에 덩어리가 생기지 않습니다. 그리고 그들이 전혀 남아 있지 않는 것이 중요합니다.

확실하지 않은 경우 미세한 체로 반죽을 걸러낼 수 있습니다. 그러면 남은 것이 없습니다. 덩어리가 있으면 체 표면에 모두 남아 있습니다.

6. 반죽을 세워서 부풀게 합니다. 따라서 집착 필름으로 덮으십시오. 그 위에 칼로 여러 번 구멍을 뚫어 숨을 쉬는 것을 잊지 마십시오. 그리고 30분 동안 테이블에 그대로 둡니다.

7. 30분 후 기름을 두른 팬에 팬케이크의 양면을 굽는다. 원하는 케이크의 크기에 따라 팬의 크기를 선택하십시오.

저는 지름 28cm의 큰 프라이팬을 사용하는데 더 작은 프라이팬을 사용해도 됩니다. 이 경우 케이크가 더 높아집니다.

8. 완성 된 팬케이크를 더미로 접으면 아름답고 약간 광택이 나며 맛있는 냄새가납니다. 그러나 그들은 아주 매끄럽지 않고 약간 건조한 가장자리로 밝혀졌습니다.

따라서 우리는 더 작은 지름의 평평한 판을 가져와 각 팬케이크 위에 놓고 고르지 않은 가장자리를 자릅니다. 이 경우 동일한 크기의 케이크를 모두 얻을 수 있으며 케이크는 실제 케이크처럼 보입니다.

9. 쿠키에서 얻을 초콜릿 칩도 필요합니다. 쿠키를 믹서기에 넣고 고운 분말 혼합물로 치십시오.

10.이제 휘핑크림을 만들 수 있습니다. 그들을 잘 이기기 위해서는 먼저 철저히 냉각해야합니다. 일반적으로 내 기사 중 하나에서 이미 자세히 이야기했습니다. 그러므로 나는 당신의 시간을 낭비하지 않기 위해 여기에서 나 자신을 반복하지 않을 것입니다. 그리고 휘핑크림을 한 번도 사용해 본 적이 없다면 이 기사로 이동하여 읽을 수 있습니다.

여기서 나는 휘젓는 요리와 함께 냉장고의 크림을 식히십시오. 그렇지 않으면 휘젓지 못할 것입니다.

11. 크림에 슈가파우더를 넣고 빛이 안정될 때까지 믹서로 고속으로 섞는다. 그러나 그들을 "중단"하려고하지 마십시오. 그렇지 않으면 모든 경쾌함과 부드러움을 잃을 것입니다.

이 경우 커스터드, 사워 크림 또는 연유와 함께 모든 크림을 사용할 수 있습니다.

12. 이제 조립만 남았습니다. 큰 평판을 준비하고 그 위에 첫 번째 팬케이크 케이크를 놓습니다. 휘핑크림을 한 겹 발라주세요. 우리는 그것들을 잘 뭉쳐서 빵에 버터처럼 칼로 퍼뜨립니다.

13. 우리는 층을 칠했습니다. 이제 쿠키 부스러기를 뿌려야합니다. 그런 다음 두 번째 팬케이크, 다시 크림, 다시 빵 부스러기를 배치하십시오. 모든 구성 요소가 완료될 때까지 레이어를 반복합니다.

14. 제품의 측벽과 상판은 반드시 코팅해 주십시오.

그런 다음 원하는대로 장식하십시오. 여름에는 장식한다 신선한 딸기- 딸기, 라즈베리, 블랙베리 또는 블루베리. 그리고 겨울에는 장식 할 수 있습니다. 초콜릿 칩, 또는 같은 쿠키 부스러기, 또는 초콜릿 칩 쿠키의 반쪽.

15. 케이크를 냉장고에 넣어 1시간 정도 식힌다. 그런 다음 테이블로 가져올 수 있습니다.

매우 날카로운 칼로 조심스럽게 조심스럽게 자릅니다. 그것은 매우 부드러운 것으로 판명되었으므로 부수지 않는 것이 중요합니다. 일반적으로 컷이 얼마나 아름다운지보십시오. 그리고 아름다울 뿐만 아니라 매우 맛있습니다. 그냥 손가락을 핥아!

때로는 팬케이크로 만든 것인지 짐작조차 할 수 없습니다. 외적으로나 내적으로나 너무 좋고 내용도 으뜸!

따라서 그러한 진미를 준비하십시오. 휴가그리고 모두는 그러한 대접에 매우 기뻐할 것입니다!

그리고 다음 레시피는 일반 팬케이크에서 준비됩니다. 초콜릿이지만 매우 맛있습니다.

커드 크림을 곁들인 수제 팬케이크 케이크

코티지 치즈 크림도 얇은 팬케이크 사이에 훌륭한 레이어입니다. 많은 사람들에게 팬케이크 + 코티지 치즈의 조합은 떼려야 뗄 수 없는 관계입니다.

그러므로 오늘날에도 우리는 그러한 준비를 무시할 수 없습니다.

팬케이크가 필요합니다.

• 우유 - 200ml
• 물 - 200ml
• 계란 - 2개
• 설탕 - 2 큰술. 숟가락
• 바닐라 설탕 - 1티스푼
• 밀가루 - 250g
• 베이킹 파우더 - 1티스푼
• 소금 - 꼬집음
• 식물성 기름 - 튀김용

두부 크림의 경우:

• 코티지 치즈 - 200 gr
• 크림 33% 지방 - 250ml
• 설탕 - 100g
• 바닐라 설탕 - 1티스푼

요리:

1. 팬케이크용 반죽은 모든 재료를 섞어 반죽한다. 이 작업을 수행하는 방법은 위의 링크에 제공된 레시피에서 찾을 수 있습니다. 그들에 따르면 적절한 조리법을 취할 수 있습니다.

2. 반죽을 세워 20~30분간 부풀게 둡니다. 그런 다음 기름을 두른 프라이팬에 양면을 굽습니다. 팬의 지름은 약 20cm입니다.

3. 팬케이크가 식는 동안 두부 크림. 이렇게하려면 코티지 치즈를 갈아서 곡물이 남지 않도록하십시오. 이것은 입도가 사라질 때까지 커드를 조심스럽게 펀칭하거나 체를 통해 문지르는 블렌더로 수행할 수 있습니다.

큰 스푼으로 갈 수 있습니다. 매우 빠르지는 않지만 결과는 상당히 달성 가능합니다.

4. 설탕을 넣고 균질한 크림 같은 농도가 될 때까지 믹서기로 모든 것을 치십시오.

5. 생크림을 휘핑해주세요. 잘 휘젓기 위해서는 항상 신선한 지방 33~35%의 크림이 필요합니다. 노크하기 전에 냉장고에서 2시간 동안 식혀야 하며, 가급적이면 함께 작업할 요리와 함께 식혀야 합니다.

부드러운 봉우리가 형성될 때까지 크림을 휘핑하십시오. 원하는 상태에 도달하면 즉시 휘젓기를 중지하십시오. 그렇지 않으면 과도하게 사용할 수 있으며 휘핑 크림이 통풍을 잃고 흰색 덩어리처럼 될 것입니다.

6. 두 덩어리를 결합하고 휘핑 크림을 커드 혼합물에 조심스럽게 옮기고 주걱으로 섞습니다. 간단히 레이어를 아래에서 위로 이동합니다.

더 신선한 향과 맛을 위해 크림에 레몬 한 개 주스를 추가할 수 있습니다.

7. 식힌 팬케이크는 조금 더 작은 접시를 올려 미리 자를 수 있습니다. 그래서 그들은 균일하고 깔끔해지며 케이크처럼 될 것입니다.

8. 첫 번째 팬케이크를 깔고 커드 크림을 얇게 덮습니다. 그런 다음 기름칠 된 다른 팬케이크를 위에 놓습니다. 그리고 그것들이 모두 사라질 때까지 계속됩니다.

측벽을 반드시 코팅하십시오. 이렇게하려면 큰 날이 달린 칼을 사용하십시오.

9. 그 위에 생크림을 올려 취향에 따라 장식한다. 다진 초콜릿, 쿠키 부스러기, 코코아 가루를 뿌릴 수 있습니다. 여름에는 신선한 베리나 과일로 장식한다.

그러한 케이크는 매우 부드럽고 통풍이 잘되며 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 그는 성인과 어린이 모두에게 사랑 받고 있습니다.

이 레시피에서는 크림과 함께 코티지 치즈 크림을 준비했습니다. 그리고 사워 크림이나 요구르트로 요리 할 수 ​​있습니다. 그것은 또한 버터와 함께 연유로 준비됩니다. 젤라틴으로 젤리처럼 만드십시오. 그리고 이 모든 다양성은 장엄한 섬세한 맛그리고 가치있는 외모!

그러나 더 간단한 요리법을 준비하려면 크림이 아니라 단순히 두부 충전물을 요리 할 수 ​​있습니다. 채우기를 위해 다음을 사용할 수 있습니다.

• 코티지 치즈 - 400 gr
• 두꺼운 잼 또는 잼 - 400 gr
• 바닐라 설탕 - 1 큰술. 숟가락

이 먹거리를 준비하는 것은 쉽습니다. 크림 같은 덩어리가 얻어 질 때까지 설탕 및 바닐라 설탕과 함께 믹서기로 두부를 펀칭하십시오. 예를 들어 두꺼운 잼을 추가합니다. 저는 보통 겨울을 준비할 때 추가합니다.

모든 것을 철저히 혼합하고 층으로 배치하고 팬케이크를 채우십시오. 채우기의 마지막 층을 넣고 원하는대로 장식하십시오.

이것은 일상적인 옵션이지만 매일을위한 것이지만 덜 맛있지는 않습니다!

이것들은 너무 흥미롭고 맛있는 요리법!

사워 크림으로 맛있는 시금치 팬케이크 케이크를 만드는 방법에 대한 비디오

예전에는 케이크를 만들 때 보통 아주 간단하게 만들었어요. 팬케이크 굽기, 달게 요리하든 말든 달콤한 소, 당신은 그것으로 모든 팬케이크를 그리워할 것이고 그게 다야 - 맛있는 간식이 준비되었습니다!

그런데 갑자기 '일'을 하고 싶었다. 그러다가 그 이름에 걸맞는 기성품 디저트를 만들겠다는 아이디어가 떠올랐다. 아주 아름다운 것을 만들고 싶어 시금치 팬케이크를 굽게 되었습니다. 그리고 이것이 결국 일어난 일입니다. 친구들, 좀 봐주세요!

손님이 오실 때를 대비하여 준비했고 감동을 줄 수 있었습니다.

글쎄, 당신은 무엇을 말합니까? 상상을 초월하죠? 바로 사용해보고 싶습니다. 그러나 그러한 웅장함에도 불구하고 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 그리고 제품의 구성이 너무 간단하고 접근이 용이하여 누구나 구매하기 어렵지 않을 것입니다.

Maslenitsa를 위해 요리한다고 상상해보십시오. 이것은 손님이나 가족들 사이에서 인기를 끌 것입니다. 당신은 모두를 기쁘게 할 것이므로 모두를 놀라게하고 심지어 놀라게하십시오. 이번 휴가에 꼭 이 케이크를 만들 거예요. 그리고 너?

여전히 어떤 달콤한 팬케이크 케이크를 만들 수 있습니까?

이 조리법을 예로 사용하면 달콤한 팬케이크 케이크는 크림만 사용하거나 일종의 달콤한 충전재를 사용하여 준비할 수 있음을 알 수 있습니다. 과일, 베리, 코티지 치즈가 될 수 있습니다. 크림은 일반 또는 삶은 연유, 휘핑 크림으로 만들 수 있으며 준비한대로 커스터드와 사워 크림이 될 수 있습니다.

그리고 마스카포네 치즈를 기본으로 요리할 기회가 있다면 일반적으로 비교할 수 없을 것입니다!

즉, 우리가 일반 케이크를 만드는 데 사용하는 전체 무기고를 절대적으로 사용할 수 있습니다. 그리고 비디오 예에서 보았듯이 이 모든 다양성에서 훌륭한 요리 걸작을 얻을 수 있습니다.

이미 제시된 것을 반복하는 더 많은 요리법을 제공하는 것은 전혀 의미가 없다고 생각합니다. 상상력을 켜고 이미 가지고있는 지식을 적용하면 덜 흥미로운 옵션을 준비 할 수 있으며 장식하는 것도 재미 없습니다.

다음은 사진에 제시된 몇 가지 디자인 아이디어입니다.

이 케이크는 두꺼운 초콜릿 팬케이크크기가 작아서 불립니다. 크림으로는 사워 크림이나 휘핑크림이 든 크림이 사용됩니다. 초콜릿 아이싱과 딸기로 장식되어 있습니다.

그리고 이것은 또한 휘핑크림과 베리와 함께 요리됩니다.

다음 옵션은 원칙에 따라 만들어지며 체리는 충전물로 사용됩니다. 위에서부터 커스터드와 같은 모든 크림으로 덮을 수 있으며 초콜릿 장식으로 장식 할 수 있습니다.

이것은 팬케이크로 케이크를 만들 수 있는 것 중 극히 일부일 뿐입니다. 이제 아이디어가 너무 많아 어떤 옵션이든 쉽게 준비할 수 있습니다.

따라서 이제 나는 무가당 케이크로 넘어갈 것을 제안합니다. 그들은 또한이 요리의 본질과 모순되지 않는 파이라고 부를 수 있습니다. 먹을 수 있다는 점이 다릅니다 차가운 전채, 따라서 "스낵 케이크"라는 이름이 붙었고 케이크는 오븐에서 구워지고 뜨거울 때 더 맛있습니다.

그리고 그 중 하나만 먼저 요리를 제안합니다. 고통스럽게 맛있습니다.

사워 크림 층으로 버섯과 생선으로 스낵 케이크를 요리하는 법

엄청나게 맛있다 달콤한 케이크- 파이. 그것은 언뜻보기에 완전히 다른 두 가지 충전재를 결합합니다. 그리고 그것은 팬케이크와 세 가지 다른 토핑으로 만든 우리를 생각나게 합니다.

이 공연은 실제 케이크에 가깝지만.

다음이 필요합니다.

• 팬케이크 - 12조각
• 생선 필레 - 500 gr
• 신선한 버섯 - 300 gr
• 쌀 100-150 gr
• 치즈 150 - 200 gr
• 양파 - 1 개
• 사워 크림 - 200 gr
• 버터 - 20 -30 gr
• 식물성 기름 - 1 - 2 큰술. 숟가락
• 소금, 후추 - 맛보기
• 향신료 - 심황, 오레가노, 고수풀, 참깨

우리는 또한 케이크를 모으고 구울 분리 가능한 형태가 필요합니다.

요리:

1. 과거 기사에서 좋아하는 요리법 중 하나에 따라 팬케이크를 미리 굽습니다. 링크는 오늘 기사의 맨 처음에 있습니다. 케이크의 경우 12-13 조각이 필요합니다.

2. 그런 다음 두 가지 충전재를 준비합니다. 그들 중 하나를 위해 우리는 필요합니다 삶은 쌀. 그래서 우리는 소금물에 살짝 데쳐줍니다.

쌀은 긴 곡물을 삶아서 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그것은 끓지 않고 죽으로 변하지 않을 것입니다.

3. 그 동안 밥이 끓고 있으니 밥을 짓자 버섯 소. 이렇게하려면 양파를 작은 입방체로 자르고 버섯을 큰 접시로 자릅니다.

오늘 우리는 버섯을 사용할 것입니다. 그러나 일반적으로 가지고 있는 모든 버섯이 가능합니다.

4. 황금빛 갈색이 될 때까지 소량의 식물성 기름에 양파를 볶습니다.

5. 버섯을 넣고 맛을 내기 위해 소금을 넣고 덮습니다. 버섯은 주스를 만들고 버섯이 거의 완전히 익을 때까지 양파와 함께 10~15분 동안 끓입니다.

충전물이 준비되면 버섯 주스를 배출하십시오. 여전히 우리에게 유용합니다. 주스와 충전물을 모두 냉장 보관하십시오.

6. 이제 생선 필레를 먹습니다. 뼈 없는 필레라면 아무거나 사용하거나 뼈가 적은 생선을 사용할 수 있습니다.

소금, 후추가 든 생선 필레 또는 조각, 향신료 혼합물을 뿌리고 심황 만 사용하지 말고 쌀에 필요합니다.

7. 생선을 전자레인지에 넣고 5~6분간 익혀주세요. 삶은 생선이나 찐 생선을 사용할 수도 있습니다. 전자 레인지에 구우면 모든 향신료가 "꽃을 피우고"좋은 맛을냅니다. 물고기는 그것에 몸을 담그고 나중에 전체 케이크로 옮깁니다.

8. 생선의 뼈와 껍질은 깨끗이 씻어 준비하고, 등심으로 익힌 생선이라면 따로 손질할 필요가 없습니다. 두 경우 모두 물고기를 작은 조각으로 자릅니다.

9. 밥이 익으면 살짝 식혀서 생선살을 넣고 버섯 소스그리고 심황. 밥이 주황색으로 변할 정도로만 넣어주세요. 심황 자체는 맛이 없고 색만 제공하므로 이동하는 것을 두려워하지 마십시오. 스터핑을 섞습니다.

10. 중간 크기 또는 거친 강판에 치즈를 문지릅니다. 이제 모든 것이 준비되었으므로 케이크를 수집합니다.

11. 이를 위해 분리 가능한 양식이 필요합니다. 팬케이크를 구울 때 크기에주의하십시오. 양식의 크기와 일치해야 합니다. 형태가 달라붙지 않으면 오일로 윤활할 필요가 없습니다. 그렇지 않은 경우 버터 또는 식물성 기름으로 넉넉하게 윤활해야합니다.

그런 형태가 없다면 있는 형태로 구우면 됩니다. 탈부착이 가능한 형태에서 케이크를 분리하는 것이 더 편리 할 것입니다.

12. 그래서 양식이 준비되었으며 팬케이크를 넣어야하지만 특별한 방법으로 부분이 바닥에 있고 중간이 벽에 있고 상단 가장자리가 충분히 크게 유지되도록합니다. 즉, 우리는 그들로부터 그러한 독특한 벽을 형성합니다.

이렇게하려면 겹치는 5 개의 완제품이 필요합니다.

바닥 중간에 여유 공간이 있으므로 별도의 팬케이크로 덮습니다. 그는 우리의 여섯 번째입니다. 이것이 우리가 얻은 양식입니다.

13. 이제 충전물을 배치하십시오. 쌀 충전물을 먼저 넣고 두께가 1.5cm 인 균일 한 층에 놓습니다. 사워 크림으로 윤활하십시오. 각 층에 대해 약 2 큰 스푼의 사워 크림이 들어가고 마요네즈로 대체 될 수 있습니다. 그것은 매우 맛있지 만 칼로리가 매우 높습니다. 따라서 옵션을 직접 선택하십시오.

14. 사워 크림 위에 치즈를 뿌린다. 그런 다음 다음 팬케이크를 배치하십시오. 그 위에 버섯 층을 얹은 다음 사워 크림과 치즈를 다시 넣으십시오.

그런 다음 새로운 팬케이크를 만들고 우리가 시작한 것과 같은 순서로 레이어를 반복합니다. 양식의 맨 위에 도달할 때까지.

사워 크림으로 최상층에 기름을 바르고 치즈를 뿌립니다.

15. 그런 다음 팬케이크의 가장자리를 덮고 들어 올려 필링 위에 놓습니다.

하지만 전부 다 덮는 것은 아니므로 마지막 제품으로 위에서부터 덮는다.

16. 식힌 버터를 갈아 팬케이크 위에 뿌린다. 그런 다음 사워 크림을 놓고 전체 표면에 기름을 바르십시오.

17. 180도로 예열된 오븐에 틀을 넣고 20분간 굽는다. 케이크가 갈색이 될 때까지.

18. 완성된 과자는 조금 식힌 후 틀의 측벽을 제거하고 케이크 자체를 조심스럽게 접시에 옮깁니다.

일반적인 원피스 형태로 요리하면 큰 접시로 덮은 다음 형태를 뒤집습니다.

19. 뜨겁게 서빙하고 먹습니다. 여기 모든 의미에서 핫케이크가 있습니다!

날카로운 칼로 잘 자르고 모든 레이어가 구조를 완벽하게 유지합니다. 보기에도 예쁘고 아주 맛있습니다! 게다가 꽤 꽉 차 있다.

생선 대신 닭고기 필레를 사용할 수도 있습니다. 전혀 다른, 덜 맛있는 이야기가 될 것입니다!

크림 치즈 크림과 연어, 레드 캐비어 필링을 곁들인 무가당 팬케이크 케이크

진짜야 휴일 조리법, 채우기 및 인 모두에서 모습, 그리고 맛보기. 누가 붉은 생선과 캐비어를 곁들인 간식을 거부하겠습니까? 그런 분들이 많지는 않은 것 같아요.

이것은 전채로 잘게 잘린 상태로 즉시 제공 될 수 있습니다.

다음이 필요합니다.

• 팬케이크 - 10 - 12개
• 약간 소금에 절인 연어 - 300 gr
• 캐비어 - 작은 항아리
• 가공 치즈 - 400 gr
• 단단한 치즈 - 100 gr
• 신선한 허브 - 무리
• 크림 - 0.5 컵

요리:

1. 오늘 선택과 과거 문제 선택 모두에있는 조리법 중 하나에 따라 팬케이크를 미리 굽습니다. 우리는 매우 얇은 제품이 아닌 상당히 조밀한 제품이 필요합니다. 따라서 얇은 팬케이크 요리법이 제공되는 요리법에서는 반죽을 너무 희석하지 마십시오.

이 경우 팬케이크가 더 조밀하고 두꺼워집니다. 다시 말하지만 모든 레시피가 작동합니다!

2. 속은 붉은 생선을 먹기 좋은 크기로 자른다. 레시피에 나와 있는 것처럼 살짝 소금에 절인 연어를 사용합니다. 채소를 자르십시오. 파슬리와 딜을 가져갈 수 있습니다. 더 향기롭고 아름답고 맛있습니다.

3. 녹인 치즈를 그릇에 넣고 약간의 크림을 넣고 섞어서이 덩어리로 층을 윤활하는 것이 편리합니다.

4. 팬케이크를 넓고 평평한 접시에 담습니다. 치즈와 함께 발라줍니다. 그 위에 빨간 생선을 올려주세요.

5. 캐비어를 조금 넣고 허브를 뿌린다.

6. 팬케이크를 하나 더 올려주세요. 그리고 전체 채우기 순서를 다시 반복하십시오. 모든 제품이 완성될 때까지 반복합니다. 이 경우 상단 레이어를 장식하기 위해 채우기의 일부가 남아 있어야합니다.

7. 상층또한 녹은 치즈로 기름을 바르고 캐비어, 붉은 생선 조각, 허브로 장식하고 강판에 단단한 치즈를 뿌립니다.

8. 이 시간 동안 모든 층이 스며들 수 있도록 케이크를 냉장고에 1시간 동안 넣어둡니다.

9. 테이블에 서빙합니다. 그리고 우리는 즐겁게 먹습니다!

그러한 스낵 케이크가 휴가를 위해 모든 테이블을 장식한다는 데 동의하십시오. 그리고 가장 중요한 것은 무관심한 사람을 남겨 두지 않을 것입니다.

치킨 필레와 샴피뇽 무스 크림 팬케이크 케이크

여기 또 다른 훌륭한 비디오 레시피가 있습니다. 이전의 두 가지 옵션과 약간 다른 방식으로 준비되어 있으므로 주의를 기울여야 합니다. 그 안에 채우기는 전체 큰 조각이 아니라 크림 무스 형태로 준비됩니다.

이런 식으로 무엇이든 무스를 만들 수 있기 때문에 아이디어가 좋습니다. 그리고 어떤 휴일에도 다양한 맛있는 스낵 케이크를 요리할 수 있습니다.

또한이 케이크는 일반적으로 실제 케이크처럼 보입니다. 글쎄, 오랫동안 시들지 않으려면 모든 것을 스스로보십시오.

글쎄, 어떻게 생각해? 진실은 위대하다! 나는 단지 이 케이크를 좋아한다. 당신도 그것을 좋아했다고 생각합니다.

사실, 그러한 스낵 케이크에 대한 많은 아이디어가 있습니다. 이제 그들을 위한 몇 가지 토핑 아이디어를 공유하겠습니다. 팬케이크가 모든 경우에 기초가 될 것이라는 것은 분명합니다.

짭짤한 스낵 케이크를 위한 토핑 옵션

• 튀긴 다진 고기 0.5kg, 양파로 갈아서 끓인 당근 2 개, 삶은 감자 3 개, 마요네즈 100g. 첫 번째 팬케이크에는 다진 고기의 절반을, 두 번째 팬케이크에는 마네즈가 묻은 당근과 양파, 마요네즈가 묻은 세 번째 팬케이크에는 강판 감자를 넣습니다. 레이어를 반복합니다. 원하는대로 장식하십시오.
• 마늘과 허브를 곁들인 사워 크림을 곁들인 오븐에 구운 호박 조각(400 gr)
• 닭고기와 버섯으로
• 마늘과 토마토
• 닭고기, 생선, 치즈, 쌀, 허브 등 다양한 조합의 버섯
• 새우, 오징어 밥, 계란
• 햄, 베이컨, 소시지, 소시지 및 기타 육류 제품과 조합 다양한 야채, 치즈와 버섯
• 찌꺼기 - 간, 심장, 또한 다양한 조합.

하나 또는 다른 충전물에 해당하는 소스로 레이어를 코팅하십시오. 또는 사워 크림, 마요네즈, 케첩을 사용하십시오.

이 케이크는 에피타이저로 사용하기에 좋습니다. 축제 테이블. 예쁘게 꾸며놓으면 언제봐도 위엄있고 늠름해보이네요!

오늘 보았듯이 팬케이크로 달콤하고 짭짤한 케이크를 만들 수 있습니다. 그들은 장식하기가 아주 간단하더라도 항상 아름답게 보이며 가장 중요한 것은 사랑 받고 항상 큰 기쁨으로 먹습니다. 그래서 나는 오늘 당신의 취향에 맞는 레시피를 선택하고 모든 친척과 친구들의 기쁨을 위해 맛있는 간식을 준비하기를 바랍니다!

행복한 Maslenitsa, 친구! 가족의 번영과 번영! 그리고 오늘 이 팬케이크를 준비하신 분들, 맛있게 드세요!

조리법이 마음에 들면 친구들과 공유하고 소셜 기사에 좋아요를 누르십시오. 그리고 솔직히 고백합니다. 오늘은이 기사가 매우 아름답게 밝혀 졌기 때문에 특히 기쁩니다. 그리고 나는 그것을 확실히 좋아할 것입니다!

발행일: 11/18/18

팬케이크 케이크 - 간단 보편적인 요리. 일반 얇은 팬케이크는 케이크로 사용되며 절대적으로 모든 요리법에 따라 준비 할 수 있습니다.

이러한 케이크는 달콤하고 짭짤한 필링, 레이어 및 크림의 다양한 선택을 제공합니다. 요리는 에피타이저 또는 디저트로 사용할 수 있습니다. 팬케이크 스낵 케이크에 간, 고기, 치즈, 허브, 버섯, 생선, 캐비아 및 기타 제품을 넣을 수 있습니다. 달콤한 팬케이크 케이크는 코티지 치즈, 연유, 사워 크림, 초콜릿, 과일, 딸기, 젤리, 커스터드, 잼 및 기타 재료로 만들어집니다.

의도 한 채우기에 따라 효모, 신선한, 우유, 케 피어, 계란, 커스터드, 단맛, 짠맛 등 팬케이크에 대한 적절한 조리법이 선택됩니다.
팬케이크 케이크를 장식하는 옵션도 많이 있습니다. 그들은 슬라이드, 통나무 또는 지붕 형태로 채워진 나선형 롤 팬케이크 롤 형태의 전통적인 둥근 모양으로 만들 수 있습니다.

강판에 간 초콜릿, 다양한 색상의 코코넛 플레이크, 신선한 딸기, 휘핑 크림 또는 다람쥐, 과일 조각, 다양한 색상의 당의정, 견과류 등을 달콤한 장식으로 사용할 수 있습니다. 스낵 옵션은 비유적으로 다진 야채, 빨간색 또는 검은색 캐비어, 새우, 패턴이 있는 마요네즈, 석류 씨앗, 허브, 붉은 물고기 줄무늬의 장미 또는 다른 방법으로 장식할 수 있습니다.

팬케이크 케이크는 모든 경우에 준비할 수 있습니다. 더 간단한 옵션와 함께 전통적인 충전물평일에 제공됩니다. 그러나 맛있는 충전물은 휴일 케이크에 사용됩니다. Maslenitsa를 위한 이러한 패스트리는 특히 인기가 있습니다.

2019년 Maslenitsa는 3월 4일에 시작됩니다. 용서 일요일은 Maslenitsa의 마지막 날인 3월 10일로 간주됩니다.

사진과 함께 팬케이크 케이크 단계별

요리 시간: 40분

수량: 15인분

재료

• 우유: 350ml,
• 계란: 1-2개,
• 밀가루: 180g,
• 설탕: 40g
• 바닐라 설탕:맛,
• 소다: 5g,
• 소금: 5g
• 기름: 50ml
• 바나나: 1개,
• 버터: 150g
• 연유: 150g
• 초콜릿 칩:

요리 지침

집에서 팬케이크 케이크 만드는 법

이것은 매우 간단하지만 맛있는 팬케이크 케이크입니다. 푸딩은 층으로 사용되며 모든 것이 딸기 젤리 위에 부어집니다.

재료:

• 250g 밀가루;
• 5큰술 식물성 기름;
• 3개의 신선한 계란;
• 1.1 l의 우유(크림용 450 ml 포함);
• 소금 1꼬집;
• 250g 설탕 (젤리의 경우 100gr 포함);
• 37g 바닐라 푸딩 가루
• 끓인 물 150ml;
• 신선한 딸기 0.8kg;
• 2큰술 인스턴트 젤라틴.

요리:

1. 우유, 식물성 기름, 계란 및 밀가루에서 팬케이크 반죽을 반죽하십시오. 맛에 소금과 설탕을 첨가하십시오. 우리는 전통적인 방식으로 얇은 팬케이크를 굽습니다.
2. 층을 위해 차가운 ​​우유에 설탕과 푸딩을 희석하십시오. 모든 것을 철저히 섞어 스토브에 올려 놓으십시오. 크림이 끓고 걸쭉해지면 따로 보관하여 식힙니다.
3. 베이킹 페이퍼로 제거 가능한 측면으로 금형 바닥을 덮습니다. 팬케이크를 교대로 더미에 쌓아 각 층에 1.5 tbsp를 펼칩니다. 푸딩. 우리는 공작물을 추위에 보냅니다.
4. 그동안 딸기 젤리를 만들어주세요. 특정 제품의 특성에 따라 젤라틴을 물에 5-25분 동안 담그십시오(포장에 있는 젤라틴 제조 방법 참조).
5. 신선한 딸기를 씻고 말리고 꽃받침을 제거하고 침수 믹서기로 퓌레를 만드십시오. 신선한 딸기 대신 냉동 딸기를 사용할 수 있습니다. 우리는 불린 부은 젤라틴을 가열하지만 끓이지 않습니다.
6. 베리 퓌레에 설탕과 젤라틴을 넣고 부드러워질 때까지 모든 것을 섞습니다.
7. 케이크를 딸기 젤리 형태로 채우고 젤리 코팅이 완전히 굳을 때까지 냉장고에 다시 넣으십시오.
8. 서빙하기 전에 형태의 측면을 제거하고 팬케이크 케이크를 원하는대로 장식하고 부분 조각으로 자르고 서빙하십시오.

연유 레시피

달콤한 연유와 사워 크림을 베이스로 한 크림으로 만든 매우 섬세하고 달콤한 팬케이크 케이크. 디저트가 성인 전용이라면 크림에 약간의 코냑을 뿌릴 수 있습니다.

재료:

• 1st. 샘물;
• 3큰술 입자가 굵은 설탕;
• 2개의 신선한 계란;
• 2 큰술. 우유;
• 2큰술 식물성 기름;
• 2 큰술. 하얀 밀가루;
• 0.5티스푼 식탁용 소금;
• 350g 연유(삶은 것);
• 0.5리터 수제 사워 크림;
• 2큰술 코냑(선택 사항)

요리:

1. 깊은 그릇에 물, 우유, 실온의 계란을 넣고 설탕과 소금을 넣고 부드러워질 때까지 모든 것을 치십시오. 밀가루를 점차적으로 첨가하고 매번 저어 덩어리를 부수십시오. 반죽이 끝나면 식물성 기름을 넣고 반죽을 30 분 동안 그대로두고 그릇을 덮습니다.
2. 우리는 마른 뜨거운 프라이팬에 붉게 팬케이크를 굽습니다.
3. 크림의 경우 푹신한 안정적인 덩어리가 될 때까지 수제 사워 크림을 치십시오. 삶은 농축 우유를 매번 조금씩 섞어 거품기로 조심스럽게 저어줍니다. 요리가 끝나면 원하는 경우 약간의 코냑을 추가하십시오.
4. 우리는 첫 번째 팬케이크를 접시에 놓고 크림으로 넉넉하게 기름칠을하고 다음 팬케이크로 덮어 전체 구조를 조립합니다.
5. 케이크의 모양을 고정하고 팬케이크를 담그기 위해 패스트리냉장고 선반에 30분 동안.
6. 서빙하기 전에 팬케이크 케이크를 신선한 딸기와 민트 가지로 장식하십시오.

맛있는 커스터드 케이크

이 디저트는 "수도원 오두막" 케이크의 원칙에 따라 준비됩니다. 바 슬어지기 쉬운 페스츄리집에서 만든 얇은 팬케이크를 사용했습니다. 이 옵션은 원본보다 노동 집약적입니다.

따라서 팬케이크와 커드 체리 필링을 좋아하는 사람들은 반드시 이 레시피를 채택해야 합니다.

재료:

• 50g 버터;
• 160g 흰 밀가루 + 2 큰술. 크림용;
• 우유 700ml(크림용 400ml 포함)
• 계란 4개(크림용 2개 포함);
• 150g 설탕 (크림의 경우 100gr 포함);
• 소금 1꼬집;
• 250g 냉동 움푹 패인 체리;
• 0.5kg 두부 덩어리;
• 170g 필라델피아 치즈.

요리:

1. 크림을 준비하려면 우유를 뜨거운 상태로 가열하되 끓이지 마십시오.
2. 볼에 달걀 2개에 설탕과 밀가루를 넣고 푹신할 때까지 치십시오. 그런 다음 항상 거품기로 휘젓는 스트림에 뜨거운 우유를 부으십시오.
3. 내용물이 담긴 그릇을 저열에 놓고 집중적으로 반죽하고 덩어리를 두껍게 만듭니다. 크림을 따로 보관하고 식히십시오. 따뜻한 덩어리에 필라델피아를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
4. 단백질 반죽에 팬케이크를 준비하려면 먼저 단백질을 노른자에서 분리하십시오. 계란 흰자를 뻣뻣한 봉우리로 치면서 소금 한 꼬집을 추가합니다. 볼에 녹인 버터, 1을 넣고 계란 노른자, 설탕, 우유, 소금. 체로 쳐진 밀가루를 철저히 반죽 된 덩어리에 붓고 반죽이 끝나면 단백질 거품을 도입합니다. 단백질 반죽에서 우리는 약간 기름을 바른 뜨거운 프라이팬에 팬케이크를 즉시 굽기 시작합니다. 이 부분은 12-15개의 팬케이크를 만듭니다.
5. 이제 우리는 케이크를 수집하기 시작합니다. 우리는 하나의 팬케이크를 펼치고 크림으로 기름칠합니다. 1-2cm의 가장자리에서 뒤로 물러나 해동 된 움푹 들어간 체리를 일렬로 놓습니다. 내부에 체리가 들어있는 단단한 튜브를 감습니다. 우리는 모든 팬케이크와 함께 이것을합니다. 우리는 슬라이드의 서빙 접시에 튜브를 놓고 위쪽으로 점차 가늘어지면서 지붕을 형성합니다. 우리는 따뜻한 크림으로 튜브의 각 층을 추가로 코팅합니다. 전체 구조를 크림으로 코팅하고 강판 초콜릿으로 장식하십시오.
6. 맛있고 맛있게 만들려면 냉장고에 2시간 이상 담가두세요. 이 시간 동안 크림 같은 층이 두꺼워지고 조각을 자를 때 모양이 유지됩니다.

사워 크림 팬케이크 케이크 - 쉬운 요리법

가장 간단하고 맛있는 간식사워 크림을 곁들인 팬케이크 케이크가 될 것입니다. 준비를 위해 우유 팬케이크가 완벽하며 빠르게 담그고 사워 크림의 맛을 좋게 만듭니다.

재료:

• 우유 400ml;
• 200g 하얀 밀가루;
• 2큰술 식물성 기름;
• 3큰술 설탕(크림용 2테이블스푼 포함);
• 0.5티스푼 소금;
• 계란 2개;
• 400g 사워 크림;
• 20g 바닐라 설탕.
• 2-3 큰술 코코넛 후레이크.

요리:

1. 팬케이크 반죽의 경우 설탕과 소금으로 신선한 계란을 치십시오. 우유의 반을 더한 후, 우리는 씨를 뿌린 가루에 잠이 듭니다. 거품기로 모든 것을 잘 섞으십시오. 마지막에 나머지 우유와 식물성 기름을 넣고 덩어리를 반죽하고 1/4 시간 동안 그대로 두십시오. 뜨겁고 건조한 프라이팬에 얇은 팬케이크 15개를 굽습니다.
2. 팬케이크가 식는 동안 사워 크림을 준비하고 있습니다. 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 우리는 잘 식힌 지방이 많은 사워 크림과 과립 설탕 및 바닐라를 결합합니다. 푹신하고 안정된 덩어리가 얻어질 때까지 완전히 중단하십시오.
3. 케이크를 만들기 위해 각 팬케이크에 크림 층을 코팅하고 접시에 더미에 넣습니다. 우리는 팬케이크 케이크의 상단에 크림을 듬뿍 바르고 콜라 부스러기로 덮습니다 (색상을 사용할 수 있음).
4. 서빙하기 전에 냉장고에서 1.5-2 시간 동안 케이크를 식히십시오.

두부 팬케이크

부드러운 팬케이크 케이크 초콜릿 크림따뜻한 가족 서클에서 차를 마시는 데 훌륭한 추가 기능이 될 것입니다.

재료:

• 1.5st. 밀가루;
• 3큰술 입자가 굵은 설탕;
• 식물성 기름 20ml;
• 신선한 우유 350ml;
• 2큰술 바닐라 설탕(크림용 1테이블스푼 포함);
• 2개의 신선한 계란;
• 1티스푼 반죽용 베이킹 파우더;
• 0.5티스푼 소금;
• 150g 복숭아 잼;
• 5큰술 코코아 가루;
• 150g 크림 치즈;
• 1st. 가루 설탕;
• 100g 껍질을 벗긴 헤이즐넛;
• 크림 픽서 1팩;
• 350g 뚱뚱한 사워 크림.

요리:

1. 우리는 계란, 우유, 밀가루, 설탕, 바닐린 및 베이킹 파우더로 팬케이크 반죽을 만듭니다. 배치가 끝나면 식물성 기름, 소금을 붓습니다. 우리는 건조한 뜨거운 프라이팬에서 팬케이크를 굽습니다.
2. 식힌 사워 크림, 치즈 및 코코아 가루를 치십시오. 이 과정에서 고정제, 스위트 파우더 및 바닐라 설탕을 첨가하십시오. 디저트를 장식하기 위해 작은 부분을 별도의 그릇에 따로 보관합니다. 나머지 크림에 다진 헤이즐넛 반을 넣으십시오.
3. 이제 케이크 조립을 시작하겠습니다. 첫 번째 냉각 팬케이크를 접시에 놓고 크림으로 기름칠하십시오. 우리는 두 번째로 덮습니다-복숭아 잼으로 덮습니다. 따라서 레이어를 번갈아 가며 팬케이크 스택을 수집합니다.
4. 상단 팬케이크에 크림을 충분히 바르고 케이크 측면에 헤이즐넛을 뿌립니다. 원형의 제과 주사기에서 비 유적으로 나머지 크림을 넣습니다.
5. 우리는 추위에 2-3 시간 동안 팬케이크에서 완성 된 초콜릿 케이크를 보냅니다. 그런 다음 차 또는 커피와 함께 제공하십시오.

요리의 비밀

• 맛있는 팬케이크 케이크의 기본은 물론 맛있는 팬케이크. 대부분의 시간이 걸리는 것은 베이킹입니다. 베이킹을 위해이 과정을 촉진하고 속도를 높이려면 특수 팬케이크 팬을 사용하는 것이 좋습니다. 팬케이크는 쉽게 제거되며 거의 기름 없이 튀겨집니다.
• 팬케이크 케이크를 갈색으로 만들기 위해 몇 분 동안 예열된 오븐에 넣을 수 있습니다. 그러나 조성물에 젤리 또는 두부 층이 포함되어 있으면 그러한 디저트를 냉장고에 몇 시간 동안 보관하는 것이 좋습니다.