집 / 공백/ 양질의 거친 밀가루를 곁들인 마른 사과 파이, 조리법. 양질의 거친 밀가루를 곁들인 애플 파이 양질의 거친 밀가루를 곁들인 애플 파이

양질의 거친 밀가루를 곁들인 마른 사과 파이, 조리법. 양질의 거친 밀가루를 곁들인 애플 파이 양질의 거친 밀가루를 곁들인 애플 파이

마른 반죽에 양질의 거친 밀가루와 사과 파이를 요리하는 것은 매우 간단하고 사용 가능한 레시피... 아마도 그녀는 심지어 축제 테이블모든 사람이 감히 그것을 두는 것은 아니지만 매우 온화합니다. 부드러운 케이크말 그대로 입에서 녹는다.

당신과 당신의 사랑하는 사람들은 분명히 그것을 좋아할 것입니다.

이것 사과 파이반죽되지 않고 단순히 금형에 부어지는 마른 반죽이 준비되어 있다는 사실에 주목할 만합니다.

이 패스트리는 느린 밥솥과 오븐 모두에서 요리 할 수 있습니다. 큰 차이는 없습니다. 베이킹 방법은 당신의 욕망에만 달려 있습니다. 이 양질의 거친 밀가루 파이 요리법에 생명을 불어 넣으십시오. 실망하지 않을 것입니다!

재료

이 케이크를 만들려면 집 근처 슈퍼마켓에서 찾을 수 있는 가장 저렴한 제품만 있으면 됩니다.

최고 등급의 밀가루 - 1 유리;
버터 - 150g;
양질의 거친 밀가루 - 1 유리;
설탕 - 1 유리;
사과 - 1kg;
베이킹 용 베이킹 파우더 - 2 티스푼;
바닐린 - 1 티스푼;
지상 계피 - ½ 티스푼;
레몬 주스- 1 티스푼;
갈색 설탕 - 1 큰술;
가루 설탕 - 완성 된 케이크를 뿌리기에 충분한 양.

사과 준비

이 조리법에는 모든 사과가 적합합니다. 그리고 자신의 정원이 있고 새로운 작물이 익고 있다면 신선한 것보다 더 좋은 것은 없습니다. 덜 익은 과일이라도 상관 없습니다. 신맛이 구운 식품에 추가 수분과 향을 줄 것입니다.

우리 과일을 가져 가라. 그 양은 엄격하게 1 킬로그램 일 필요는 없으며 베이킹 접시의 크기와 안주인의 욕망에 달려 있습니다. 전체 사과가 흩어 지거나 사과 필러가 거의 없을 것입니다.

1. 선택한 과일을 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오.

2. 사과를 갈아주세요.

3. 이제 레몬 주스를 뿌립니다. 사과는 철분이 풍부하고 공기 중에서 빨리 산화되기 때문에 사과가 어두워지는 것을 방지할 수 있습니다.

시험 준비

반죽 준비는 이 조리법이 제공하는 가장 어려운 것이 아니며 초보자도 처리할 수 있습니다. 이 특이한 조리법의 경우 반죽을 반죽하지 않고 거의 건조한 형태로 금형에 붓습니다. 그래서 마른 세몰리나 파이 반죽의 경우 밀가루를 체로 쳐서 두 번 하셔도 됩니다. 체질하는 동안 밀가루는 불순물을 제거 할뿐만 아니라 부서지기 쉽고 산소로 포화됩니다.

이것은 우리 케이크를 부드럽고 통풍이 잘되게 할 것입니다. 깊은 볼에 체친 밀가루, 양질의 거친 밀가루 1컵, 설탕 1컵, 베이킹 파우더 2티스푼을 넣고 섞습니다. 이 모든 것을 철저히 섞으십시오. 마른 반죽 조각을 사용할 준비가 되었습니다.

베이킹 준비

1. 베이킹 접시를 가져다가 기름을 넉넉히 발라주세요 버터.

2. 마른 반죽의 약 1/3을 몰드 바닥에 고르게 펴십시오.

3. 마른 혼합물에 강판 사과의 절반을 넣고 약간의 계피를 뿌립니다.

4. 사과를 마른 반죽의 두 번째 1/3로 채우고 평평하게 만듭니다. 이 새 레이어반죽에 사과의 나머지 절반을 넣고 나머지 계피를 뿌립니다.

5. 마른 반죽의 마지막 1/3을 사과의 두 번째 층 위에 붓고 다시 수평을 유지합니다.
버터를 냉동실에 잠시 넣어 단단하게 굳힙니다. 버터가 굳으면 굵은 강판에 갈아서 마른 케이크 위에 골고루 뿌립니다.

빵 굽기

오븐을 190도로 예열합니다. 중간 선반에 베이킹 접시를 놓고 문을 닫고 45-50분 동안 굽습니다. 마른 구운 식품은 담가야 합니다. 사과 주스및 버터, 연화 및 갈색. 멀티 쿠커에서이 조리법에 따라 요리 한 다음 케이크 팬을 넣고 베이킹 프로그램을 선택하고 타이머를 40-50 분으로 설정하고 베이킹 프로그램이 끝났음을 알리는 소리 신호를 기다립니다. 이쑤시개로 제품의 준비 상태를 확인하십시오.

테이블에 서빙

완성된 구운 제품은 10~15분 동안 그대로 둔 후 살짝 식혀주세요. 뜨거운 세몰리나 애플 파이는 너무 부서지기 쉽고 안전하게 제거하고 부분으로자를 수 없습니다. 케이크가 차가워지면 베이킹 접시에서 꺼내 트레이에 놓고 뿌리십시오. 착빙 설탕... 이 놀라운 파이는 따뜻하고 차갑게 제공될 수 있습니다. 어떤 잼이든 곁들일 수 있습니다. 사과 잼, 여보, 연유. 당신은 확실히 이 요리법을 좋아할 것이고 차 한잔과 함께 당신을 기쁘게 할 것입니다!

귀하의 의견을 남기고 식욕을 돋우는 것을 잊지 마십시오!

사과가 든 대량 파이 - "온"카테고리의 수제 케이크 황급히", 더 복잡한 옵션에 맛과 영양 품질이 열등하지 않습니다. 여기 반죽은 밀가루, 설탕 및 기타 성분의 건조한 혼합물이며 사과 필링으로 샌드위치됩니다.

느슨한 사과 파이를 만드는 방법?

벌크 애플 파이는 세 가지로 준비됩니다. 일반 용기에 섞은 반죽의 건조 재료를 틀에 넣고 사과 필링을 번갈아 가며 오븐이나 멀티쿠커에서 중간 온도에서 완전히 익을 때까지 굽습니다.

파이 사과는 예비 청소와 거친 강판으로 자른 후 신선하게 사용됩니다. 시럽에 두꺼운 잼이나 통조림으로 만든 부드러운 조각을 사용할 수 있습니다.
반죽의 전통적인 기초는 고급 밀가루와 양질의 거친 밀가루입니다. 그러나 오트밀 또는 전체 곡물, 쌀, 옥수수 가루가 포함 된 디저트는 덜 맛있습니다.
화려함을 위해 기성품 구운 식품건조 혼합물에 베이킹 파우더 또는 담금질 소다를 첨가하고 단맛을 내기 위해 설탕을 첨가합니다.
과일과 건조 층 사이의 결합 성분과 추가 향료 충전물은 크림 같거나 린 버전식물성 기름.

대량 사과 파이 "세 잔"

대량 "세 잔"은 그 이름을 완전히 정당화하는 간단하고 기억에 남는 조리법에 따라 준비됩니다. 건조 반죽의 기본 재료: 밀가루, 설탕, 양질의 거친 밀가루를 한 잔에 같은 비율로 사용하여 총 3개의 용기에 넣습니다.

재료:

밀가루 - 1 유리;
양질의 거친 밀가루 - 1 유리;
설탕 - 1 유리;
사과 - 1.5kg;
기름 - 180g;
레몬 주스 - 5 큰술. 숟가락;
베이킹 파우더 - 1 큰술. 숟가락;
계피 - 2 tsp;
건포도 - 80g.

준비

사과를 갈아서 레몬 주스, 계피 및 건포도와 섞는다.
전체 오일 부분의 1/3을 갈아서 금형 바닥에 분배합니다.
밀가루, 설탕, 양질의 거친 밀가루 및 베이킹 파우더를 섞는다.
혼합물과 사과를 겹겹이 쌓아 혼합물로 마무리합니다.
위에 남은 기름의 부스러기를 펴십시오.
빨리 굽다 느슨한 파이사과와 함께 180도에서 50분간

벌크 불가리안 애플 파이

벌크 불가리안 애플 파이는 견과류를 첨가하여 준비하고 마른 프라이팬에서 말린 다음 롤링 핀으로 으깨거나 믹서기로 잘게 썬다. 견과류 부스러기는 건포도와 함께 충전물에 혼합됩니다. 계피는 사과에 첨가하거나 설탕과 섞어 파이 위에 뿌릴 수 있습니다.

재료:

밀가루 - 160g;
양질의 거친 밀가루 - 160g;
설탕 - 260g;
사과 - 8개;
기름 - 200g;
레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락;
베이킹 파우더 - 3 tsp;
계피 - 2 tsp;
호두 - 200g;
건포도 - 100g.

준비

밀가루, 양질의 거친 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더를 그릇에 붓고 섞습니다.
사과를 갈아서 계피, 건포도, 레몬 주스 및 견과류와 섞습니다.
몰드의 바닥은 기름으로 넉넉하게 바릅니다.
층 건조 혼합물과 사과 사이다.
버터 조각이 표면 위에 놓여 있습니다.
벌크 불가리안 애플파이는 180도에서 50분간 굽는다.

사과와 양질의 거친 밀가루 파이 - 조리법

건조한 혼합물에서 양질의 거친 밀가루 반죽이 우세하면 사과가 든 벌크 파이의 질감이 더 조밀해 지지만 동시에 악화되지 않고 단순히 일반적인 맛을 다양화합니다. 완성된 구운 제품의 육즙과 자유로이 흐르는 반죽의 고품질 함침에 필요한 사과 사용량을 줄이면 안 됩니다.

재료:

밀가루 - 100g;
양질의 거친 밀가루 - 250g;
설탕 - 260g;
사과 - 1.5-1.7 kg;
기름 - 200g;
레몬 주스 - 4 큰술. 숟가락;
베이킹 파우더 - 1 큰술. 숟가락;
계피 - 2 tsp;
바닐라.

준비

밀가루, 양질의 거친 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더 및 바닐린을 섞습니다.
사과를 갈아서 계피와 레몬 주스와 섞는다.
오일의 1/3이 금형 바닥에 도포됩니다.
마른 반죽과 사과 부스러기 층을 놓습니다.
문지른 기름으로 제품을 덮으십시오.
170도에서 한 시간 동안 대량으로 사과를 굽습니다.

코티지 치즈를 곁들인 대량 사과 파이

사과와 함께 가장 맛있는 벌크 파이를위한 다음 요리법은 코티지 치즈의 참여로 수행되며 바닐라로 간단히 보충되거나 건포도와 추가로 혼합 될 수 있습니다. 레이어는 어떤 순서로든 배열할 수 있으며 첫 번째 레이어와 마지막 레이어를 놓을 때 건조 혼합물을 우선적으로 제공합니다.

재료:

밀가루 - 1 유리;
양질의 거친 밀가루 - 1 유리;
설탕 - 1 유리;
사과 - 1kg;
코티지 치즈 - 500g;
기름 - 120g;
계란 - 2 개;
베이킹 파우더 - 1 큰술. 숟가락;
착빙 설탕 - 3 큰술. 숟가락;
견과류 - 100g;
바닐라.

준비

밀가루, 양질의 거친 밀가루, 설탕을 섞는다.
코티지 치즈는 분말, 바닐라 및 계란으로 분쇄됩니다.
사과를 갈아서 견과류를 갈아서.
층은 혼합물로 시작하고 끝나는 기름칠 된 형태의 건조 혼합물, 사과, 코티지 치즈에 놓여 있습니다.
견과류와 사과를 뿌리고 175도에서 55분간 굽는다.

사과와 우유를 곁들인 루스 파이

고전적인 버전의 디저트에서 육즙이 부족한 사람이 있다면 우유로 느슨한 사과 파이를 구울 때입니다. 여기에 버터 대신 식물성 기름이 사용됩니다. 계란과 우유를 섞어 층을 흠뻑 적셔주기에 완벽합니다. 후자의 수는 개별적으로 결정됩니다.

재료:

밀가루 - 1.5 컵;
양질의 거친 밀가루 - 1.5 컵;
설탕 - 1 유리;
사과 - 1.5kg;
기름 - 0.5 컵;
베이킹 파우더 - 2 tsp;
계란 - 1 개;
우유 - 300ml;
바닐라.

준비

사과를 갈아서.
밀가루, 베이킹 파우더 및 양질의 거친 밀가루와 설탕을 섞으십시오.
버터와 우유로 계란을 가볍게 치며 바닐라를 첨가하십시오.
3층의 마른 반죽 사이에 사과 2층을 놓고 우유 혼합물을 붓습니다.
사과가 든 대량 파이를 50-60분 동안 175도로 예열된 오븐에 보냅니다.

호박과 사과를 곁들인 대량 파이

호박을 추가하면 건조 대량 사과 파이를 만들 수 있습니다. 영양가디저트와 그 맛의 다양화. 가장 선호되는 사용은 달콤한 펄프가 있는 육두구 야채입니다. 채우기 성분의 비율은 취향에 따라 조정할 수 있습니다.

재료:

밀가루 - 1 유리;
양질의 거친 밀가루 - 1 유리;
설탕 - 1 유리;
사과 - 600g;
호박 - 600g;
기름 - 150g;
베이킹 파우더 - 2 tsp;
바닐라, 계피.

준비

사과와 호박을 갈아서 계피와 섞는다.
밀가루에 양질의 거친 밀가루, 설탕, 바닐린, 베이킹 파우더를 붓습니다.
느슨한 반죽과 호박을 놓고 사과 필링레이어.
버터 조각이 위에 놓여 있습니다.
50분 동안 180도로 예열된 오븐에 양식을 보냅니다.

사과와 오트밀을 곁들인 루스 파이

양질의 거친 밀가루가 없으면 디저트에 시리얼을 사용하고 싶지 않거나 더 가볍게 만들고 싶다면 느슨한 사과 사이다를 구울 수 있습니다. 후자는 패스트 푸드요리가 필요하지 않은 것. 버터 대신 우유 1컵과 식물성 기름 2/3컵을 섞는 것이 적합합니다.

재료:

밀가루 - 2 컵;
오트밀 - 1.5 컵;
설탕 - 1 유리;
사과 - 1.5kg;
기름 - 200g;
베이킹 파우더 - 1 큰술. 숟가락;
계피 - 2-3 tsp.

준비

밀가루, 오트밀 및 설탕을 결합하고 베이킹 파우더를 첨가하십시오.
사과는 으깬다.
건조 혼합물의 1/3, 충전물의 절반, 다시 반죽의 1/3, 사과의 나머지 부분을 놓습니다.
자유롭게 흐르는 베이스의 잔여물과 버터 조각으로 스타일링을 마무리한다.
케이크는 170도에서 55-60분 동안 구워집니다.

레몬을 곁들인 대량 사과 파이

느슨한 사과 파이의 제조법은 필링에 레몬 주스나 계피를 추가할 뿐만 아니라 풍미를 위해 레몬에서 제거한 제스트를 저어서 다양화하기 쉽습니다. 단 것을 좋아하는 사람들은 설탕의 양을 늘리거나 강판에 간 사과 베이스에 달콤한 분말이나 결정을 추가할 수 있습니다.

재료:

밀가루 - 160g;
양질의 거친 밀가루 - 200g;
설탕 - 250g;
사과 - 1.5kg;
레몬 - 1 개;
기름 - 200g;
베이킹 파우더 - 1 큰술. 숟가락;
바닐라.

준비

레몬에서 풍미를 제거하고 주스를 짜내고 강판 사과에 첨가하십시오.
볼에 밀가루, 양질의 거친 밀가루, 설탕, 바닐라 및 베이킹 파우더를 결합하십시오.
"건조한" 반죽과 사과, 레몬 필링 층을 기름칠 된 틀에 넣습니다.
강판에 기름을 바르십시오.
디저트는 180도에서 50분 동안 구워집니다.

마른 사과 파이

느슨한 사과 파이는 채식주의 자 또는 가벼운 음식 애호가를 위해 마른 메뉴에 포함될 수 있습니다. 풍미를 더하려면 마른 혼합물에 바닐린을 약간 넣고 계피 충전물에 건포도 또는 견과류를 넣으십시오. 식물성 기름향 없이 극도로 정제되어야 한다.

재료:

밀가루 - 150g;
양질의 거친 밀가루 - 200g;
설탕 - 150-200g;
사과 - 1-1.5kg;
오일 - 150ml;
베이킹 파우더 - 10g;
소금 - 1 꼬집음.

준비

밀가루와 양질의 거친 밀가루, 설탕을 섞고 소금과 베이킹 파우더를 첨가하십시오.
사과를 갈아서.
건조 혼합물의 3분의 1, 사과 절반, 다시 혼합물의 형태로 놓습니다.
나머지 사과와 나머지 마른 반죽을 그 위에 펴십시오.
구멍은 기름으로 채워진 케이크 둘레에 만들어집니다.
제품은 180도에서 1시간 동안 구워집니다.

애플 잼 루스 파이

오븐에서 느슨한 사과 파이를 굽고 싶지만 신선한 과일이 없다면 다음을 사용할 수 있습니다. 통조림 과일, 잘게 자르거나 잼을 섭취하십시오. 설탕의 양은 원하는 디저트의 단맛에 따라 조절합니다. 잼을 사용하면 최소한의 첨가제로 간식이 달콤해질 것입니다.

재료:

밀가루 - 3 컵;
기름 - 200g;
설탕 - 0.5 컵;
잼 - 300-400g;
베이킹 파우더 - 10g.

준비

베이킹 파우더와 섞인 밀가루, 부서질 때까지 버터로 빻는다.
부스러기에 설탕을 넣고 섞는다.
빵가루의 절반을 틀에 붓습니다.
잼을 위에 올리고 부스러기로 모든 것을 덮으십시오.
디저트를 보내 180도에서 50분 동안 굽습니다.

느린 밥솥에 대량 사과 파이

대량 준비는 간단하고 간단합니다. 프로그램 종료 후 가장 중요한 것은 즉시 추출을 시도하지 않는 것입니다. 뜨거운 디저트멀티캔에서 꺼낸 다음 식을 때까지 기다립니다. 맛을 실험하고 충전물에 다른 구성 요소를 추가하고 반죽에 바닐린을 추가하는 것을 방해하는 것은 없습니다.

양질의 거친 밀가루를 곁들인 간단하고 맛있는 사과 파이. 매우 부드러운 육즙이 많은 파이밀가루를 넣지 않은 양질의 거친 밀가루 반죽을 기본으로 하여 기분 좋은 사과 신맛이 납니다. 지루함의 탁월한 대안 사과 샬롯... 파이는 부드럽고 붉고 놀랍도록 식욕을 돋 웁니다.

화합물:

사과 - 3-5개
양질의 거친 밀가루 - 1 잔
케 피어 - 1 유리 (1 %를 섭취하는 것이 좋습니다)
과립 설탕 - ¾ 유리
계란 - 2개
소다 - 1티스푼
계피 - ½작은술
바닐라 설탕 - ½ tsp

준비:

케피어, 양질의 거친 밀가루, 설탕, 계란, 소다수, 계피 및 바닐라 설탕, 간단히 말해서 사과를 제외한 모든 재료.

반죽을 믹서나 일반 스푼으로 잘 섞는다.

반죽의 일관성은 꽤 액체로 판명되었습니다. 베이킹 할 때 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르고 케이크가 얼기 때문에 이것은 당신을 놀라게해서는 안됩니다. 준비 반죽실온에서 30분 동안 주입하도록 둡니다.

사과를 씻고 껍질을 벗기십시오. 올해는 엄청나게 많이 태어나서 텃밭에 있는 보기 흉한 사과를 사용했습니다. 사과의 개수는 크기에 따라 다르며, 저처럼 작은 사과를 사용하면 5개, 크면 3개로 충분합니다.

껍질을 벗긴 사과를 중간 크기의 조각으로 자릅니다.

주입된 반죽과 사과를 결합하고 숟가락으로 부드럽게 저어줍니다.

파이 반죽이 준비되면 베이킹을 시작할 수 있습니다. 나는 미리 버터에 파이를 구웠다 실리콘 몰드... 그러나 물론 세라믹이나 금속과 같은 다른 것을 취할 수 있습니다.

케이크를 40분 동안 180도로 예열된 오븐에 보냅니다. 요리가 끝나면 케이크가 단단해지고 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 빵 껍질을 얻어야합니다.

양질의 거친 밀가루가 든 사과 파이가 준비되었습니다. 두 번 돌려서 틀에서 꺼냅니다. 즉, 먼저 틀에서 나온 케이크를 접시에 옮긴 다음 다른 접시로 옮기고 다시 뒤집습니다.

케이크를 20-30분 동안 식힌 다음 차 또는 우유와 함께 제공합니다.

맛있게 드세요!

아래에서 재미있는 비디오를 볼 수 있습니다.

인분 수: 8.

깊은 그릇에 붓는다 양질의 거친 밀가루설탕을 넣으십시오. 밀가루와 베이킹파우더. 나는 밀가루를 체로 치지 않고 반죽에 영향을 미치지 않습니다.

우리는 모든 재료를 함께 섞습니다.

시각적으로 건조한 혼합물을 세 부분으로 나눕니다. 기름칠한 베이킹 접시에 한 부분을 놓습니다. 이 케이크의 양식을 한 조각으로 가져 오는 것이 좋습니다. 양식이 여전히 분리 가능해야한다면 작은면이 있도록 바닥을 베이킹 페이퍼로 덮으십시오.

채우기 위해 강판에 사과 3 개를 넣고 어두워지지 않도록 레몬 주스를 뿌립니다.

우리는 채우기를 두 부분으로 나눕니다. 베이킹 접시에 한 조각을 넣으십시오. 위에 마른 혼합물을 뿌립니다. 그런 다음 다시 사과와 다시 건조한 혼합물. 반죽을 위한 3층의 건조 재료와 2층의 강판 사과가 나옵니다.

결과적으로 맨 위에 건조한 혼합물이 있어야합니다. 우리는 칵테일 튜브를 사용하여 가능한 한 구멍을 만들어 양식의 맨 아래에 도달하도록합니다.

이제 케이크를 우유로 고르게 붓고 버터를 문질러야합니다.
우리는 약 180-200 * C에서 약 1 시간 동안 파이를 굽습니다.

양질의 거친 밀가루로 완성 된 사과 파이를 부분으로 자르고 모든 사람을 차에 초대하십시오. 케이크가 차가울 때 모양을 더 잘 유지하기 때문에 케이크를 자르기가 더 쉬울 것입니다.

맛있게 드세요!!!

단계별 레시피사이트 Satya 가족을 위해 특별히 사진과 함께. 안부 인사, Irina Kalinina.

번거로움 없이 빠르게 간식이 필요할 때 집에 있는 건 도우파이!

아주 간단하고 빠른 사과 모래 케이크. 빵을 굽지 않은 사람도 만들 수 있고, 여기에서 반죽을 할 필요가 없기 때문에 모두 가능합니다! 반죽 대신 케이크에 빵 부스러기가 있는데 구우면 마법처럼 사과 속을 가득 채운 맛있는 모래 껍질로 변합니다!

반죽 재료:

밀가루 2컵;
양질의 거친 밀가루 2 잔;
설탕 1컵;
베이킹 소다 1.5티스푼;
0.3 티스푼의 소금;
버터 100g.

채우기:

껍질을 벗긴 사과 1 킬로그램 (이 무게는 피부, 씨앗 및 내장을 제외하고 약 1.1-1.3 kg 정도).

버터 2큰술;
코코아 3 큰술;
설탕 3 큰술;
약간의 소금 (작은 꼬집음 - 약간).

밀가루와 양질의 거친 밀가루를 섞어 잘 섞는다. 그런 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에 가볍게 볶습니다. 이것은 필요하지 않지만 제 생각에는 케이크의 색과 맛이 더 좋습니다.

튀길 때는 반드시 마른 팬을 사용하십시오. 타지 않도록 굽는 동안 계속 저어줍니다. 밀가루가 복숭아색이 되면 불을 끄고 잠시 저어주세요. 그렇지 않으면 뜨거운 프라이팬화상을 입을 수 있습니다.

밀가루와 양질의 거친 밀가루에 소다, 설탕, 소금을 넣으십시오. 소다는 아주 미세한 체로 걸러내는 것이 더 낫습니다. 그렇지 않으면 맛에 불쾌한 "비누 같은" 덩어리의 형태로 발견될 것입니다. 따라서 게으르지 않고 체로 치지 않는 것이 좋습니다.

사과를 씻고 4등분하고 속을 자르고 껍질을 벗기십시오. 사과 1kg이 있어야 합니다.

거친 강판에 사과 4분의 1을 문지릅니다. 선택적으로 계피를 추가하십시오 - 약 2 티스푼. 아주 단 것을 좋아한다면 사과에 설탕을 더할 수도 있지만 제 입맛에는 충분합니다.

오븐을 180-200도로 예열합니다. 모양을 윤활하십시오. 나는 지름 26cm의 분할 가장자리로 가져갔습니다. 나는 3 개의 케이크를 얻었습니다.

몰드 바닥에 빵 부스러기의 1/3을 붓고 수평을 맞추십시오.

강판에 간 사과의 절반을 빵 부스러기에 올려 놓고 평평하게하십시오.

그런 다음 다시 빵 부스러기를 부어 사과 잔해 위에 빵 부스러기가 있어야합니다.

강판 버터에 세 개의 부스러기. 냉동으로 이것을 하는 것이 더 낫습니다 - 이 방법이 더 쉽습니다. 케이크 위에 바로 문지르십시오. 그렇지 않으면 손에서 녹을 것입니다. 당신의 임무는 강판 버터가 케이크 전체를 덮도록 만드는 것입니다. 이것은 베이킹 후 케이크가 부서지지 않도록하기 위해 필요합니다. 그리고 그것은 다음과 같이 발생합니다-버터가 녹아 빵 부스러기를 "잡습니다".

그래서 오일을 문지르면서 손가락으로 펴 발라주세요 ;)

우리는 오븐으로 보냅니다. 케이크는 황금빛 갈색이 될 때까지 구워야 합니다. 50분 정도 걸렸습니다. 시간은 다를 수 있습니다. 양식의 양과 오븐에 따라 다릅니다.

완성 된 케이크를 끄고 오븐에서 식히십시오. 그것은 필요합니다! 식혀야 합니다. 그렇지 않으면 이상한 덩어리를 먹게 됩니다. :) 케이크가 식으면 잡아서 자르면 모양이 무너지지 않습니다.

작은 냄비에 글레이즈 재료를 모두 섞습니다. 그렇지 않으면 모든 것이 바닥을 따라 퍼져 화상을 입기 때문에 작아야합니다. 중간 불에서 계속 저어주면서 끓으면 줄입니다.

우리는 집중적으로 혼합을 계속합니다! 3-4분 동안 요리하십시오. 그런 다음 전원을 끄고 케이크를 위에 붓습니다.
아이싱을 만들기에 너무 게으르면 초콜릿을 녹이고 우유를 약간 넣고 녹으면 케이크를 위에 붓습니다.

팁: 초콜릿으로 아이싱을 만들려면 일반적인 것을 선택하십시오. 다공성은 가열되면 이해할 수없는 스트레칭 덩어리로 변하는 경향이 있습니다.

그런 다음 모래 케이크를 장식하는 것만 남아 있습니다. 시간이 없었기 때문에 내 모든 트릭은 키위에서 사과를 자르고 설탕에 절인 과일을 조각으로 자르는 것으로 축소되었습니다. 모든 것! 모래 사과 케이크준비가 된!

우리는 약 7 시간 동안 담가 두지 만 밤새도록 두는 것이 좋습니다.

조리법 2: 마른 반죽 사과 파이

대량 사과 파이는 건조 혼합물(반죽)과 육즙이 많은 사과 필링이 번갈아 가며 준비되는 간편함과 독특함으로 모두를 놀라게 합니다. 그 위에 버터를 깔고 이 모든 것이 오븐에서 구워집니다. 이상하게도 파이는 놀라울 정도로 맛있습니다. 위에는 바삭하게 구운 크러스트가 있고 안은 부드럽고 부드럽습니다.

사과 1-1.2kg
밀가루 1컵
세몰리나 1컵
설탕 1컵
½작은술 슬라이드가 없는 소금
베이킹 파우더 백 (10g)
계피 꼬집음
버터 150g

대량 사과 파이의 경우 수분이 많은 새콤달콤한 사과를 사용할 수 있습니다.

먼저 계피를 제외한 모든 건조재료를 간단하게 섞어서 마른 파이 반죽을 만들어 봅시다.

사과는 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 조각으로 자른다.

사과는 즉시 어두워지기 시작합니다. 이것은 이해할 수 있습니다. 수입되지 않은 자체이지만 채우기 색상은 중요하지 않기 때문에 무섭지 않습니다. 그러나 원하는 경우 껍질을 벗긴 사과에 반 레몬 주스를 짜내면 상당히 어두워집니다. 거친 강판에 사과 세 조각.

계피 한 꼬집을 넣고 저어주세요. 사과 필링이 준비되었습니다.

우리는 분할 형태의 바닥을 양피지로 덮고 야채 또는 버터로 측면과 측면에 기름을 바릅니다.

탈부착이 가능한 형태를 취할 필요는 없으며, 유리 형태(케이크의 측면과 바닥에서 구운 정도를 조절할 수 있음) 또는 일반 금속 형태를 사용하는 것이 매우 편리합니다. 이 사과 파이의 경우 지름 22-24cm의 둥근 모양이 완벽합니다. 작은 모양을 취하는 것은 권장하지 않습니다. 파이는 키가 크고 확실히 구워지지 않을 것입니다.

우리는 3층의 건조 혼합물과 2층의 사과 필링으로 케이크를 만들 것입니다.

건조 혼합물의 세 번째 부분을 틀에 붓고 수평을 유지합니다.

사과 필링의 절반을 평평한 층으로 얹습니다.

그런 다음 마른 혼합물의 3분의 1을 더 붓고 그 위에 사과 필링을 다시 붓습니다. 나머지 건조 혼합물을 마지막 층에 붓습니다.

버터를 얇게 썰어 그 위에 올려주세요.

우리는 파이를 오븐에 넣고 180-190도로 예열하고 약 1시간 동안 굽습니다. 정확한 시간은 말하기 어려우며 모두 오븐의 특성에 따라 다릅니다. 예를 들어, 나는 그런 케이크를 한 시간 조금 넘게 굽습니다. 그렇지 않으면 바닥이 굽지 않을 것입니다. 타지 않도록 마지막 15-20 분 동안 케이크의 상단을 호일로 덮으십시오. 오븐이 바닥에서 잘 구워지면 시간이 덜 걸릴 것입니다.

완성된 사과 파이를 오븐에서 꺼내 완전히 식을 때까지 그대로 두세요. 핫파이는 제대로 자를 수 없고 그냥 뚝뚝 떨어져요. 그리고 식힌 것은 깔끔한 조각으로 쉽게 자릅니다.

조리법 3 : 양질의 거친 밀가루가 든 마른 파이 (단계별 사진)

나는 아주 이야기하고 싶다 맛있는 파이, "세몰리나를 곁들인 마른 사과 파이"라고 합니다. 이것 특이한 조리법사과 파이, 아주 간단하고 맛있습니다. 향기가 많은 지금 가을 사과, 당신은 확실히 그것을 시도해야합니다. 요리는 말 그대로 15분이 소요되며 반죽이 여기서 전혀 조리되지 않기 때문에 이번에는 사과를 문지르는 데만 소요됩니다. 마른 재료를 틀에 붓기만 하면 끝입니다. 파이는 매우 맛있고 사과와 비슷하며 상단은 내가 좋아하는 크럼블처럼 약간 파삭 파삭합니다. 일반적으로 이것은 다음 중 하나입니다. 최고의 파이내가 시도한 것. 그래서 오븐에서 빠른 사과 파이를 만드는 방법 - 사진이있는 요리법.

밀가루 - 1 큰술
설탕 1 큰술. (원하는 경우 덜 가능),
양질의 거친 밀가루 - 1 큰술,
베이킹 파우더 - 한 티스푼,
기름 - 100-150 그램,
사과 1 - 1.5kg
레몬(선택사항)

세몰리나 1컵, 베이킹파우더 1작은술, 밀가루 1컵, 설탕 1컵을 저어주세요.

양식에 기름을 바르거나 양피지로 덮으십시오. 마른 혼합물의 1/3을 펼치십시오.

사과는 미리 갈아서 레몬 주스와 섞어서 어두워지지 않도록 할 수 있습니다. 근데 레몬이 없어서 가다듬어 봤습니다. 따라서 거친 강판에 사과 반을 강판에 담그십시오. 나는 1.3kg을 취했는데 꽤 충분했습니다. 건조한 혼합물에 두십시오.

건조 혼합물의 1/3을 더 추가합니다. 윗부분을 얇게 만들어야 한다는 후기를 보고 가운데 부분을 많이 배치하고 윗부분은 덜 남겼습니다.

남은 사과를 문질러서 배치하십시오.

위 - 나머지 건조 혼합물. 그리고 강판에 문지르거나 버터 150g을 자릅니다. 100g을 먹었어요.

부드러워질 때까지 180도에서 굽습니다. 나는 1시간을 얻었다.

처음에는 반죽의 일부가 마른 상태(작은 영역)로 남아 있는 것처럼 보일 수 있지만(외관상) 맛은 눈에 띄지 않으며 사과와 양질의 거친 밀가루가 든 마른 파이는 매우 맛있고 부드럽습니다. 그리고 케이크가 냉장고에 밤새 방치되면 그러한 장소가 전혀 없으며 더욱 포화 상태가됩니다.

레시피 4 : 딸기와 양질의 거친 밀가루가 든 마른 파이 (사진 포함)

나는 당신의 관심을 가져옵니다 오리지널 레시피냉동 체리와 함께 맛있는 느슨한 파이. 왜 원본? 그리고 이 케이크의 반죽은 반죽할 필요가 없기 때문에 컵에 담아주세요 필요한 성분, 잘 섞어주면 반죽이 완성됩니다. ㅏ 많은 수의신선한 냉동 체리는 파이를 메가 체리로 만듭니다. 그리고 아파트 전체에 오븐에서 보이지 않게 퍼질 냄새 ... 일반적으로 조리법은 매우 간단하며 결과는 부드럽고 향기로운 체리입니다.

"건조" 반죽의 경우:

양질의 거친 밀가루 - 150g;
프리미엄 밀가루 - 200g;
과립 설탕 - 150g;
바닐라 설탕 - 15g;
베이킹 파우더 - 2 티스푼;

신선한 냉동 체리 - 600g;
버터 - 70g;
화이트 초콜릿 (방울) - 20g.

마른 반죽을 준비하십시오. 이렇게하려면 밀가루를 깊은 그릇에 체로 치십시오. 그런 다음 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 과립 설탕을 첨가하십시오. 바닐라 설탕과 베이킹 파우더뿐만 아니라. 부드러워질 때까지 "건조한" 반죽을 잘 섞습니다.

냉동실에서 갓 얼린 체리를 꺼내 딸기를 분리할 수 있도록 살짝 녹입니다. 딸기를 완전히 해동할 필요는 없습니다.

베이킹 용 양피지로 베이킹 접시의 바닥 (쪼개진 형태를 취하는 것이 좋습니다)을 보내고 베이킹 접시의 측면에 버터를 살짝 바르십시오. "건조" 반죽의 얇은 층을 준비된 몰드에 붓고, 첫 번째 층은 몰드 바닥을 약간만 덮어야 합니다.

"건조한" 반죽 위에 신선한 냉동 체리를 올려 놓습니다.

그런 다음 다시 "건조한"반죽과 다시 신선한 냉동 체리 층. 마지막 층은 "건조한" 반죽 층이어야 합니다. 레이어 수는 베이킹 접시의 직경에 따라 다릅니다. 나는 직경이 28 센티미터 인 금형을 가지고 있었고 "건조한"반죽 4 층과 체리 3 층으로 밝혀졌습니다.

"건조" 반죽의 최상층 위에 스트립으로 자른 버터를 넣으십시오.

180도로 예열된 오븐에서 파이가 부드러워질 때까지 약 40분간 굽습니다. 나무 이쑤시개로 케이크의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 케이크를 뚫어야합니다. 이쑤시개를 꺼냈을 때 마른 상태이면 케이크가 완성된 것이고 반죽이 붙었다면 10분 더 굽고 아직 뜨거워진 케이크 위에 화이트 초콜릿을 한 방울 떨어뜨려 주세요. 케이크의 열이 그것을 녹일 것입니다.

케이크를 완전히 식힌 다음 자르십시오.

레시피 5: 잼이 있는 느슨한 마른 파이

맛있는 것을 좋아하는 분들을 위해 수제 구운 식품잼이 사용되는 채우기를 위해 준비하기 가장 쉬운 파이를 시도하는 것이 좋습니다. 이러한 케이크는 반죽을 반죽하는 데 몇 분이 걸리기 때문에 "게으른"이라고 안전하게 불릴 수 있습니다. 그리고 형성을 위한 특별한 노력이 전혀 필요하지 않습니다. 그 비결은 아주 간단하지만 맛있는 패스트리파이가 느슨하다는 사실에 있습니다.

잼으로 느슨한 파이를 만드는 방법은 사진과 함께 아래 레시피에 설명되어 있습니다. 베이킹 및 반죽 과정을 위해 적절한 그릇, 강판, 팬 또는 베이킹 접시를 준비해야 합니다. 케이크 잼은 가장 두꺼운 잼을 사용하는 것이 좋습니다. 과일이나 열매의 존재는 그러한 케이크에서 환영합니다. 우리 파이의 레시피는 크림 같은 마가린을 냉동해야 한다는 점에 유의하십시오.

밀가루 - 2컵
과립 설탕 - 120 gr
베이킹 파우더 - 0.5 tsp
마가린 - 150g
잼 - 8 큰술.

표시된 양을 적당한 접시에 체로 칩니다. 밀가루최고 등급.

체로 쳐진 밀가루에 일반 설탕 한 컵의 반 이상을 붓습니다.

냉동 크림 마가린은 밀가루를 추가하기 전에 굵은 강판에 갈아야 합니다.

깨끗하고 마른 손으로 밀가루, 설탕 및 다진 크림 마가린을 갈아서 시작합니다. 그런 밀가루 부스러기를 얻어야합니다.

결과 밀가루 혼합물을 시각적으로 3 부분으로 나눕니다. 마른 프라이팬이나 베이킹 접시에 밀가루 혼합물의 두 부분을 넣으십시오. 팬 바닥까지 살짝 눌러주세요. 이것은 느슨한 케이크의 바닥입니다.

바닥에 두꺼운 잼을 넣으십시오. 베이스 전체에 숟가락으로 살살 펴 발라줍니다.

나머지 밀가루 혼합물을 위에 붓습니다. 벌크 케이크의 형성이 끝났습니다. 우리는 케이크를 오븐에 35분 동안 넣었습니다. 그건 그렇고, 즉시 전원을 켜고 온도를 200도로 설정해야 합니다.

느슨한 잼 파이가 준비되었습니다!

레시피 6: 분유 파이

향기가 많이 육즙 충전그리고 얇은 밀가루 층에 우유 충전물이 스며든 것이 우리 벌크 애플 파이의 주요 특징입니다. 베이킹은 매우 간단하게 준비할 수 있습니다. 이 경우 우리는 긴 반죽 반죽없이 수행합니다. 모든 마른 재료를 한 번에 섞고 사과 부스러기와 번갈아 가며 금형에 넣으십시오.

벌크 파이를 위한 대부분의 레시피에서는 우유를 채우는 대신 강판 버터를 사용하지만 이 기술을 사용하면 사과가 가장 육즙이 많지 않은 경우 항상 마른 구운 식품이 될 위험이 있습니다. 우리 버전에서는 파이가 부드럽고 포화 상태이며 균형 잡힌 상태로 나오고 다음날 맛이 특히 밝아집니다.