냄비에 브로콜리와 오믈렛입니다. 건강하고 영양가 있는 아침 식사: 브로콜리와 콜리플라워를 곁들인 오믈렛 요리

닭고기 달걀과 브로콜리를 사용하면 육즙이 많고 건강한 아침 식사를 단 10분 만에 만들 수 있으며 양배추는 신선하거나 냉동할 수 있습니다. 원하는 경우 양파, 양파 또는 채소, 다양한 조미료 및 향신료를 접시에 추가할 수 있습니다. 레시피는 1인분 기준이므로 여러명이서 요리할 경우에는 숫자를 곱하세요. 아이들이 먹고 양배추를 신선하게 가져 가면 튀김 전에 꽃이 핌을 끓는 물에 데치십시오. 구연산약 2-3분.

재료

• 닭고기 달걀 2개
• 브로콜리 150g
• 뜨거운 물 50ml
• 식물성 기름 20ml
• 소금과 후추 맛
• 양파 - 선택 사항

요리

1. 브로콜리를 꽃차례로 분해하고 헹구고 얼면 해동하십시오. 실온 15~20분 이내.

2. 팬에 식용유(올리브, 해바라기 등)를 두르고 중불로 달군다. 황금빛 갈색이 될 때까지 약 2-4분 동안 양배추를 볶습니다. 때때로 저어가며 균일하게 튀깁니다(컷이 작을수록 더 빨리 익습니다). 그런 다음 냄비에 뜨거운 물 50ml를 붓고 양배추 꽃차례를 약 4-5 분 동안 찐다.

3. 노른자를 손상시키지 않고 껍질 조각이 용기에 떨어지지 않도록 계란을 팬에 부드럽게 깨십시오.

4. 기호에 따라 소금, 후추, 기타 향신료와 양념을 더한다. 양파, 딜 또는 파슬리와 같은 다진 신선한 허브를 추가할 수 있습니다.

5. 단백질이 완전히 익고 노른자가 액체 상태가 될 때까지 스크램블 에그를 중불에서 2-3분 동안 볶습니다. 찜할 때 노른자위가 희끄무레 한 필름으로 덮여 조밀 해지기 때문에 뚜껑으로 팬을 덮을 필요는 없습니다.

밝은 브로콜리 작은 꽃은 대부분의 주방에서 보기 드물지만 인식할 수 있는 신선한 냄새는 모든 요리를 풍성하게 합니다. 허브, 치즈 칩, 군침 도는 해외 야채 조각을 곁들인 프라이팬의 오믈렛도 예외는 아닙니다.

콥으로 나누어진 배추를 살짝 삶아 볶는다. 버터. 기름에 절인 양배추는 부드러운 계란 속이 타지 않습니다.

바닥이 두꺼운 접시는 오믈렛을 만드는 데 이상적입니다. 낮은 열에 음식이 준비됩니다. 볼륨을 유지하려면 몇 분 동안 뚜껑 아래에 두는 것이 좋습니다.

재료

• 브로콜리 - 170g
• 닭고기 달걀 - 2 개.
• 우유 - 80ml
• 버터 - 30g
• 딜 - 3가지
• 파슬리 - 3개
• 사워 크림 - 30ml
• 소금 - 맛
• 갈은 후추 - 맛보기
• 단단한 치즈 - 30g

요리

1. 브로콜리를 헹굽니다. 날카로운 칼을 사용하여 작은 꽃송이로 나눕니다. 소금물에 5~7분 삶아주세요.

2. 이때 계란은 준비해주세요. 편리한 깊은 그릇에 담으십시오. 부드러워질 때까지 손 털로 치십시오.

3. 우유를 부어 우유를 탈지하고 사워 크림을 넣을 수도 있습니다. 모든 재료가 고르게 분포될 때까지 거품기로 계속 저어줍니다. 이 단계에서 믹서를 사용할 수 있습니다.

4. 채소에서 딜과 파슬리가 가장 자주 사용됩니다. 우리는 그렇게 할 것입니다. 헹구고 잎을 잘게 자르고 빽빽한 부분을 제거하십시오. 풀어진 계란에 추가하십시오. 소금과 후추를 뿌린다. 휘젓다.

5. 거친 강판 또는 중간 강판에 단단한 치즈를 갈아서. 계란 혼합물에 넣고 저어줍니다.

6. 삶은 양배추를 소쿠리에 던져 찬물로 헹굽니다. 과도한 수분을 털어냅니다. 적당한 프라이팬에 버터를 녹입니다. 브로콜리 꽃송이는 생략합니다. 중불에서 1~2분 정도 볶는다.

1단계: 브로콜리를 요리합니다.

먼저 양배추를 준비해야 합니다. 두 가지 옵션이 있습니다. 첫 번째– 냉동 브로콜리를 사용하는 경우. 깊은 스튜 냄비를 가지고 정제된 증류수로 채우십시오. 우리는 그것을 중간 열에 넣고 물에 소금을 넣습니다. 그리고 물이 끓으면 바로 얼린 배추를 투하합니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 물이 다시 끓을 때까지 기다립니다. 브로콜리를 너무 익히지 않는 것이 중요합니다. 이 야채에는 면역력을 향상시키고 특히 어린이의 뼈를 강화시키는 비타민과 영양소가 많이 포함되어 있습니다. 따라서 브로콜리는 너무 익히면 맛이 없어집니다. 유익한 기능그리고 풀과 같이 되십시오. 자, 물이 끓고 있습니다. 팬을 불에서 내리고 양배추를 소쿠리에 넣으십시오. 물이 흐르게하십시오. 두 번째 옵션- 오믈렛에 신선한 브로콜리를 추가하면. 여기는 조금 다릅니다. 먼저 양배추를 흐르는 물에 헹굽니다. 소금물이 끓자 마자 스토브에 작은 불을 붙입니다. 뜨거운 그릇에 브로콜리를 넣고 불에서 끓입니다. 4~5분 이내. 그리고 그 후에야 양배추를 소쿠리에 옮기고 물이 유리하도록 잠시 둡니다.

2단계: 계란을 치십시오.

이제 믹서 또는 손 털기를 가지고 오믈렛의 주요 성분에 대해 작업 할 수 있습니다. 그렇지 않으면 요리가 작동하지 않습니다. 깊은 볼에 계란을 하나씩 깨서 넣고 시작 그들을 격렬하게 이겨라. 1색의 균일한 담황색 액체가 나오면 다음 단계로 진행합니다.

3단계: 계란 혼합물에 우유와 향신료를 추가합니다.

계란을 푼 후에 우유를 넣으십시오. 유제품을 과용하지 마십시오, 그렇지 않으면 오믈렛이 부풀어 오르지 않고 물기가 있습니다. V 이 조리법우유를 넘치게 채우는 것보다 넣지 않는 것이 좋습니다. 맛을 보려면 소금, 갈은 후추 및 향신료를 우리 덩어리에 넣으십시오. 양념에 관해서. 후추 자체가 요리의 맛을 압도할 수 있으니 칼끝으로 집어 살짝 뿌린다. 허브 성분을 포함하고 고기가 아닌 요리에 첨가되는 향신료를 사용하는 것이 좋습니다. 글쎄, 그것은 당신에게 달려 있습니다.

4단계: 양파를 준비합니다.

이제 오믈렛의 밝고 풍부한 맛을 내기 위해서는 양파가 필요합니다. 우선, 우리는 껍질에서 그것을 청소하고 흐르는 물로 헹굽니다. 도마와 칼을 사용하여 양파를 반으로 자릅니다. 반지를 반쯤 가져와야 합니다. 따라서 야채의 절반을 교대로 자른 다음 다른 절반을 자릅니다. 하프 링을 너무 두껍게 만들지 않는 것이 좋습니다.
중불에 프라이팬을 놓고 버터를 녹입니다. 우리는 포크로 찔러 크림 성분그리고 우리는 팬의 전체 표면에 걸쳐 그들을 운전합니다. 따라서 기름이 더 빨리 녹고 프라이팬의 전체 표면에 퍼집니다. 우리가 거기에 양파를 반 고리로 펼친 후 나무 주걱을 사용하여 때때로 저어줍니다. 일반적으로 양파는 약한 불에서 익혀야 하며, 그 위에 황금빛 껍질이 나타나기 시작해야 다음 단계로 넘어갑니다.

5단계: 프라이팬에 브로콜리를 추가합니다.

활이 준비되었습니다. 이제 여기에 양배추를 넣고 같은 나무 주걱으로 이 두 재료를 몇 분 동안 저어줍니다. 원하는 경우 약간의 소금을 추가할 수 있습니다.

6단계: 브로콜리 오믈렛을 준비합니다.

때가됐다 단단한 치즈. 도마에 강판으로 갈아서. 중간 강판을 사용해야 합니다.치즈는 단순히 접시 표면에서 녹고 타지 않고 팬 바닥에 쌓이지 않습니다.
이제 계란-우유 혼합물을 브로콜리와 함께 양파에 붓습니다. 그 직후 반제품 오믈렛의 표면에 강판 치즈를 뿌리고 뚜껑을 덮으십시오. 우리의 불은 이미 너무 작기 때문에 우리 접시가 타버릴까 걱정할 필요가 없습니다. 10분 이내당신은 당신의 자신의 사업에 신경을 쓸 수 있습니다.

7단계: 브로콜리 오믈렛을 제공합니다.

그게 다야! 나는 보통 아침 식사로 나와 가족을 위해 이 멋진 오믈렛을 요리합니다. 불에서 꺼낸 후에야 그대로 두십시오. 몇 분 동안 몸을 숨기다. 그것이 매우 맛있다는 사실 때문에 사랑하는 사람이 혀를 태우지 않도록 보호해야합니다. 잘게 썬 녹색 양파와 파슬리 또는 딜을 뿌려 제공할 수 있습니다. 좋은 성향!

- - 오믈렛에 들어있는 양파가 싫으시면 마늘로 대체하시면 됩니다. 그런 다음 브로콜리를 팬에 넣은 직후에 붓습니다. 우유와 계란 혼합물야채가 타지 않도록. 마늘은 밝고 뚜렷한 향기가 있으며 모든 것 외에도 감기와 독감을 예방합니다. 따라서 중복되지 않습니다. 다진마늘은 다진마늘을 이용하여 다지기만 하고 요리가 끝나면 5분뒤 접시 표면에 뿌려주는게 좋습니다.

- - 수중에 우유가 없으면 일반 정제수를 사용할 수 있습니다. 정해진 비율만 지키면 됩니다. 보통의 물로 오믈렛을 만들어 본 사람들은 소련 시절 유치원에서와 같은 맛이 나온다고 한다.

- - 오믈렛을 더 훌륭하게 만들기 위해 스토브가 아닌 오븐에서 요리 할 수 ​​있습니다. 그런 다음 160도로 예열하고 오믈렛을 10-12분 동안 굽습니다.

- - 그리고 오믈렛의 또 다른 속성. 접시가 준비되면 떨어지지 않도록 즉시 서빙하십시오. 많은 요리사가 오믈렛에 베이킹 소다를 첨가합니다. 그러나 나는 당신이 알칼리성을 맛볼 것이기 때문에 조언하지 않습니다. 맛의 자질이 때문에 그들은 악화 될 것입니다.

냄비에 브로콜리로 오믈렛을 요리하는 것이 얼마나 흥미롭고 맛있습니까? 실험을 좋아하지만 항상 좋은 결과를 얻고자 하는 사람들을 위해 이 기사에서는 5가지 조리법을 제시합니다. 일반 오믈렛브로콜리, 콜리플라워, 토마토, 치즈 추가. 자신과 사랑하는 사람을 준비하고 기쁘게하십시오!

레시피 1: 브로콜리 오믈렛

냄비에 브로콜리를 넣은 전통 오믈렛 - 건강하고 영양가 있는 아침 식사. 최소한의 고칼로리 식품을 포함하므로 어린이 및 체중 감량에 적합합니다.

필요할 것이예요:

• 닭고기 달걀 - 5 개;
• 브로콜리 250g;
• 신선한 우유 - 50ml;
• 중간 크기의 당근과 양파;
• 식물성 기름튀김용;
• 소금, 바질.

요리 단계:

1. 내 양파, 당근, 양배추. 우리는 껍질에서 양파를 청소하고 얇은 반 고리로 자릅니다.
2. 우리는 당근을 청소하고 좋은 강판을 문지릅니다.
3. 우리는 양배추를 손으로 쪼개고 있습니다 (각 꽃차례 - 2-3 부분으로).
4. 프라이팬에 기름을 데우고 거기에 당근과 양파를 넣고 통과시킵니다.
5. 5-7분 후에 양파와 당근에 양배추를 더할 수 있습니다. 음식은 익을 때까지 튀겨야 합니다.
6. 이제 모든 것을 소금에 절이고 바질로 맛을 낸다.
7. 별도의 그릇에 계란을 치고 우유 (약간 데운)를 부어 넣으십시오.
8. 계란과 우유 혼합물을 야채 위에 붓습니다.
9. 팬을 뚜껑으로 덮고 불을 ​​낮추고 오믈렛을 10분간 볶습니다. 튀기는 동안 액체가 증발하고 접시가 올라갑니다.
10. 토스트, 허브 및 야채 샐러드와 함께 제공하십시오.

레시피 2: 브로콜리와 콜리플라워 오믈렛

덜 맛있는 것은 브로콜리와 콜리플라워를 곁들인 오믈렛입니다. 야채 믹스 - 하루 종일 필요한 에너지 원. 아침 식사로 이 요리를 요리합시다!

재료:

• 4 닭고기 달걀;
• 우유 - 반 유리;
• 당근 - 300g;
• 브로콜리 - 300g;
• 콜리플라워 - 300g;
• 식물성 기름 - 20g;
• 소금;
• 후추.

레시피:

1. 양배추를 헹구고 꽃차례로 나눕니다.
2. 강판에 당근을 갈아서.
3. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 거기에 야채를 넣고 반쯤 익을 때까지 끓입니다.
4. 따뜻한 우유로 계란을 치고 맛에 소금과 후추를 넣으십시오.
5. 혼합물을 야채 위에 붓고 덮습니다.
6. 부드러워질 때까지 중불에서 요리합니다(약 10-15분).

레시피 3: 브로콜리와 치즈 오믈렛

계란과 같은 녹색 채소는 치즈와 잘 어울립니다. 작은 단단한 치즈 조각이 냉장고에 숨겨져 있다면 아침 식사로 자유롭게 사용하십시오.

재료:

• 계란 2개;
• 우유 - 0.5 컵;
• 3개의 브로콜리 작은 꽃;
• 단단한 치즈 40g;
• 튀김용 버터 약간;
• 소금과 후추.

요리:

1. 스토브에 물, 소금을 끓입니다. 배추 꽃을 팬에 담그고 3분간 끓입니다. 꺼내서 식히십시오.
2. 우유로 계란을 휘젓는다. 소금과 갈은 후추를 넣으십시오.
3. 좋은 강판에 치즈를 갈아서.
4. 야채가 식으면 조각으로 자릅니다.
5. 프라이팬에 버터를 녹이고 우유와 함께 계란을 부으십시오.
6. 계란과 우유 위에 야채 조각을 빠르게 배열하십시오.
7. 몇 분 후 오믈렛이 잡힐 때 강판 치즈를 뿌립니다.
8. 이제 뚜껑으로 모든 것을 닫고 4-5 분 동안 볶습니다.

조언! 타지 않도록 중불에서 오믈렛을 볶습니다.

레시피 4: 브로콜리, 채소, 토마토를 곁들인 오믈렛

남녀노소 누구나 좋아할 여름 오믈렛 레시피!

재료:

• 계란 3개;
• 브로콜리 - 150g;
• 4 체리 토마토 또는 2 레귤러;
• 치즈 100g;
• 우유 반 잔;
• 양파 - 한 조각;
• 푸른 잎;
• 튀김용 버터;
• 소금.

요리 단계:

1. 이전 레시피와 같이 브로콜리를 삶습니다.
2. 우리는 양파를 청소하고 반 고리로 자릅니다.
3. 프라이팬에 버터를 녹입니다. 양파를 넣고 볶습니다.
4. 양파에 양배추를 넣고 볶습니다.
5. 계란과 소금으로 우유를 털다.
6. 혼합물을 프라이팬에 붓습니다.
7. 마지막으로 다진 채소와 얇게 썬 토마토를 배치하십시오.
8. 이제 강판 치즈로 모든 것을 뿌릴 필요가 있습니다. 뚜껑을 덮고 완성될 때까지 볶습니다.
9. 우리는 촬영 중 준비된 식사스토브에서 꺼내 잠시 동안 그대로 두십시오.

조언! 버터에 튀길 때 열을 최소한으로 줄이십시오. 그래서 음식이 타지 않습니다. 식물성 기름 몇 방울을 더할 수 있습니다.

레시피 5: 브로콜리와 치킨 오믈렛

마지막으로 더 영양가 있는 요리를 확인하세요. 닭고기는 단백질의 훌륭한 공급원이며 계란 및 야채와 잘 어울립니다. 이 요리는 아침, 점심, 저녁 식사로 준비할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 3-4 브로콜리 작은 꽃;
• 치킨 필레 - 100g;
• 계란 3개;
• 마늘 - 정향 반;
• 크림 (지방 함량 15%) - 2 큰 술;
• 소금 후추;
• 버터;
• 식물성 기름.

지침:

1. 끓는 소금물에 양배추가 부드러워질 때까지 삶습니다.
2. 마늘을 잘게 썬다.
3. 닭고기는 작은 조각으로 자릅니다.
4. 프라이팬에 버터와 식물성 기름을 섞는다.
5. 우리는 닭고기를 팬, 소금, 후추에 넣고 흰색이 될 때까지 볶습니다.
6. 이제 양배추와 마늘을 넣을 차례입니다.
7. 혼합물을 1-2분 동안 튀기는 동안 계란과 크림을 치십시오.
8. 혼합물을 팬에 붓고 주걱으로 모든 것을 평평하게 하여 충전물이 고르게 분포되도록 합니다.
9. 우리는 준비가 될 때까지 볶습니다.

조언! 오믈렛이 준비되었는지 어떻게 알 수 있습니까? 바닥이 갈색이어야합니다. 나무 주걱으로 확인하십시오.

맛있는 오믈렛 만드는 법

요리를 더욱 매력적이고 식욕을 돋우는 몇 가지 트릭이 있습니다.

1. 배추를 삶은 후 소쿠리에 담고 찬물을 붓는다. 이 기술은 포화 상태를 유지하는 데 도움이 됩니다. 채색채소.
2. 신선한 달걀로만 요리하십시오. 계란의 나이를 확인하는 방법? 소금물에 담그십시오. 신선한 계란은 가라앉아야 합니다.
3. 선택 방법 좋은 양배추브로콜리 : 꽃이 핌에는 빽빽한 줄기가 있고 새싹은 단단히 닫혀 있습니다. 색상 - 짙은 녹색. 신장이 있는 경우 노란 색조- 야채가 너무 익었다.
4. 중요한 점은 브로콜리의 냄새입니다. 쾌적하고 가벼워야 합니다. 검은 반점과 강한 냄새는 제품이 신선하지 않다는 신호입니다.

브로콜리 오믈렛은 만들기 쉬운 요리이자 훌륭한 아침 식사 옵션입니다. 즐겁게 요리하세요!

브로콜리는 고대 로마에서 우리에게 온 양배추의 일종입니다. 구형 꽃차례가있는 다육 질의 줄기가있는 우산 형태의 포화 녹색 양배추는 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다. 필수 미량 원소, 비타민 B, PP, E, A, 베타 카로틴, 칼륨, 칼슘, 인, 야채에 함유된 셀레늄은 심혈관의 정상적인 기능에 필요하며 신경계. 양배추는 중금속 염의 제거를 촉진하고 방사선으로부터 보호합니다.

개인의 편협함을 제외하고 소량의 칼로리 (약 30kcal)와 사용에 대한 금기 사항이 없으면 야채를 모든 요리에 보편적으로 추가합니다.

요리에는 꽃이 핌만 사용됩니다. 그들의 맛은 콜리플라워의 맛과 다소 비슷하면서 섬세하고 매운 맛이 납니다. 브로콜리를 곁들인 오믈렛 또는 스크램블 에그 - 좋은 옵션영양가 있고 간편한 아침식사!

선택의 비밀

상점에서는 신선하고 냉동된 브로콜리를 판매합니다. 양배추를 올바르게 선택하는 방법?

• 경도. 조밀 한 다리와 꽃차례가있는 야채를 선호하십시오. 꽃이 핌의 새싹은 단단히 닫아야합니다.
• 색상. 신선한 양배추짙은 녹색. 꽃차례의 밝은 자주색 색조는 꽃차례의 내용을 나타냅니다. 큰 수베타카로틴(양배추는 요리하는 동안 녹색으로 변합니다). 야채가 너무 익었다는 사실은 꽃차례의 노란 새싹으로 입증됩니다.
• 냄새가 나다. 쾌적한 향이 나는 양배추를 선택하십시오. 매운 냄새와 검은 반점의 존재는 야채가 첫 번째 신선도가 아님을 나타냅니다.

브로콜리를 밀폐된 식품 용기에 담아 냉장고에 최대 10일 동안 보관하십시오. 얼기 전에 양배추를 끓일 필요는 없습니다.

클래식 브로콜리 조리법

프라이팬에

브로콜리와 소시지를 곁들인 오믈렛을 만드는 가장 쉬운 방법은 팬에 있습니다. 칼로리 함량은 677.2kcal입니다. 요리에는 신선한 계란만 사용하십시오. 품질을 확인하십시오 닭고기 달걀도움으로 가능 간단한 테스트. 흔들어. 노른자가 매달려 있다고 느끼면 달걀이 오래 된 것이므로 사용하지 않는 것이 좋습니다.

필요할 것이예요:

• 닭고기 달걀 - 6 개;
• 브로콜리 꽃차례 - 180g;
• 올리브 오일 - 20ml;
• 마늘 - 2 정향;
• 치즈 - 100g;
• 향료.

요리

1. 작은 꽃을 기름에 3분간 볶습니다.
2. 양배추가 반 정도 채워질 때까지 물을 붓고 열을 높이고 액체가 끓을 때까지 끓입니다.
3. 계란은 치지 않고 포크로 섞는다.
4. 마늘을 으깨고 향신료와 함께 마늘 혼합물에 첨가하십시오.
5. 브로콜리 위에 혼합물을 붓습니다.
6. 약한 불에서 익을 때까지 뚜껑 아래에서 볶습니다.
7. 완성 된 접시에 강판 치즈를 뿌립니다.

슬로우 쿠커에서

느린 밥솥에서 브로콜리와 토마토로 맛있는 오믈렛을 요리하십시오. 찐 양배추는 가능한 한 유익한 특성과 구조를 유지합니다. 토마토와 향신료의 조합은 매운 맛을 더할 것입니다.

필요할 것이예요:

• 닭고기 달걀 - 5 개;
• 브로콜리 꽃이 핌 - 200g;
• 토마토 - 2개;
• 작은 양파 - 1 농담;
• 크림 - 60ml;
• 마요네즈 - 1 큰 술;
• 육두구, 오레가노, 소금, 후추.

요리

1. 소금을 넣은 끓는 물에 양배추를 4분간 삶습니다.
2. 시원하고 꽃차례를 각각 여러 부분으로 나눕니다.
3. 토마토를 입방체로 자릅니다.
4. 양파를 자른다. "튀김 - 야채" 기능을 선택하여 슬로우쿠커에 튀기세요.
5. 양배추, 토마토, 오레가노를 넣습니다. 뚜껑을 제거하고 가끔 저어주면서 10분 동안 요리하십시오.
6. 크림으로 계란을 휘젓다 육두구, 향신료,이 혼합물로 양배추를 부으십시오.
7. 30 분 동안 "베이킹"모드에서 요리하십시오. 완성 된 접시를 부분으로 자르고 다진 허브를 뿌립니다. 마요네즈 또는 사워 크림과 함께 제공하십시오.

오븐에서

오븐의 오믈렛은 팬보다 조금 더 오래 요리됩니다. 이 방법으로 준비된 요리는 화려하고 섬세하지만 조밀한 구조를 유지합니다. 그것은 튀김 중에 형성되는 과도한 액체와 발암 물질을 포함하지 않습니다. 오믈렛은 프라이팬보다 오븐에서 더 고르게 익습니다.

브로콜리와 치즈로 오믈렛을 요리하는 것이 좋습니다. 채소와 단단한 치즈와 함께 계란은 식단에 좋은 추가 요소가 될 것입니다.

필요할 것이예요:

• 닭고기 달걀 - 4 개;
• 치즈 - 130g;
• 우유 - 50ml;
• 브로콜리 꽃이 핌 - 200g;
• 마늘 - 1 정향;
• 파슬리;
• 향료.

요리

1. 반쯤 익을 때까지 양배추를 삶아 각 꽃차례를 2-3 부분으로 나눕니다.
2. 마늘을 반으로 자릅니다. 베이킹 접시에 문질러 배추를 깔아주세요.
3. 노른자와 흰자를 분리하고 흰자는 거품이 날 때까지 소금으로 휘젓고 노른자는 우유와 섞는다.
4. 흰자와 노른자를 합치고 철저히 섞는다.
5. 치즈를 갈아서 결과 덩어리를 두 부분으로 나눕니다. 계란 혼합물에 치즈와 허브의 2/3를 추가합니다.
6. 혼합물을 야채 위에 붓고 남은 치즈를 뿌립니다.
7. 호일로 금형을 닫습니다. 160°에서 30분 동안 굽습니다. 미리 잘라서 제공하십시오.

오믈렛의 경우 어린이 메뉴, 부드러운 치즈를 사용하십시오. 크림 같은 맛. 성인의 경우 매운 매운 맛의 품종을 선택할 수 있습니다.

사진과 같이 콜리 플라워 요리법

콜리플라워는 비타민과 미네랄의 저장고입니다. 에 의해 화학적 구성 요소, 단백질 함량 및 영양 특성은 알려진 모든 유형의 양배추를 능가합니다. 콜리플라워를 곁들인 오븐 요리 오믈렛은 가벼운 식사와 풍성한 아침 식사. 요리는 섬세한 질감과 즐거운 맛을 가지고 있습니다.

신선한 야채만 사용하십시오. 제품의 품질은 다음을 통해 입증됩니다.

• 반점과 어두운 점이없는 흰색 탄성 꽃차례;
• 짙은 밝은 녹색 잎;
• 가벼운 기분 좋은 냄새.

배추는 종이로 싸서 구멍이 난 봉지에 담아 냉장고에 보관하세요. 습기를 흡수하므로 용지를 교체하십시오. 얼기 전에 양배추를 물에 3-5분 동안 미리 삶은 다음 식히는 것이 좋습니다.

전통 조리법

요리해봐 부드러운 오믈렛에 콜리플라워와 함께입니다. 아침 또는 저녁 식사에 적합한 가볍고 영양가 있는 요리입니다.

필요할 것이예요:

• 닭고기 달걀 - 5 개;
• 우유 - 110ml;
• 콜리플라워 - ½ 중간 포크;
• 버터 - 20g;
• 향료.

요리

1. 양배추를 꽃차례로 분해하고 부드러워 질 때까지 소금으로 끓입니다.
2. 흰자와 노른자를 분리합니다. 달걀 흰자를 치고 노른자와 결합하고 계속 치십시오.
3. 우유, 향신료를 넣으십시오. 잘 섞다.
4. 작은 꽃을 베이킹 접시에 넣고 계란 혼합물을 붓습니다.
5. 표면에 버터 조각을 바르십시오.
6. 200°에서 25분간 굽습니다. 사워 크림이나 마요네즈와 함께 제공하십시오.

오븐에서 전통적인 방식으로 조리된 오믈렛 - 클래식 다이어트 요리. 칼로리 함량은 586.8kcal입니다.

슬로우 쿠커에 브로콜리와 함께

느린 밥솥에 브로콜리와 콜리 플라워가 든 오믈렛은 맛있고 부드럽습니다. 사워 크림이나 마요네즈와 잘 어울립니다.

필요할 것이예요:

• 닭고기 달걀 - 3 조각;
• 우유 - 2/3 컵;
• 브로콜리 꽃이 핌 -100g;
• 콜리 플라워 꽃이 핌 - 100g;
• 물 - 1리터;
• 버터 - 20g;
• 허브, 향신료.

요리

1. 김이 나는 접시에 양배추를 넣고 "찜 요리" 모드를 10분 동안 켭니다. 그런 다음 양배추를 기름을 바른 베이킹 접시에 옮깁니다.
2. 우유, 다진 허브 및 향신료로 계란을 휘젓.
3. 우유-계란 혼합물을 양배추 위에 붓습니다.
4. Bake 기능으로 20분간 조리하세요.
5. 부분으로 잘라 제공하십시오.

조리법은 운동 선수의 영양에 사용할 수 있습니다. 가벼운 접시, 비타민, 단백질 및 미량 원소가 풍부하여 격렬한 운동을 하기 전에 에너지를 공급할 것입니다. 아침과 저녁 식사에 적합합니다.

이제 요리하는 법을 알았습니다. 맛있는 오믈렛콜리플라워와 브로콜리로 빠르고 정확하게. 이 조리법을 사용하여 오리지널 요리당신의 사랑하는 사람들을 위해.