집 / 메인 요리/ 우유를 곁들인 초콜릿 팬케이크 레시피. 30분 만에 맛있는 초콜릿 팬케이크. 장식용

우유와 초콜릿 팬케이크 레시피. 30분 만에 맛있는 초콜릿 팬케이크. 장식용

초콜릿 팬케이크 - 매우 훌륭함 맛있는 요리아침 식사를 위해 빠르게 준비할 수 있습니다. 당신의 가족뿐만 아니라 이웃도 냄새를 맡으러 달려올 것입니다. 튀김하는 동안 초콜릿 향기가 아파트 전체에 향긋하며 그러한 요리에 저항하는 것은 불가능합니다.

초콜릿 팬케이크는 무성하고 다공성 내부입니다. 그들은 향기로운 차와 잼 한 잔과 함께 준비 직후에 제공되어야 합니다. 시도하는 것이 좋습니다!

준비하다 필요한 제품초콜릿 튀김을 위해.

케피어 실온그릇에 붓습니다. 설탕과 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞는다.

거품기 또는 포크로 섞는다.

별도의 그릇에 밀가루, 코코아 및 베이킹 파우더를 체로 칩니다. 마른 재료를 함께 섞고 케피어와 함께 그릇에 넣으십시오.

반죽이 덩어리가 남지 않도록 잘 저어줍니다. 10분 동안 그대로 두십시오. 반죽의 일관성은 두꺼운 사워 크림과 비슷하며 숟가락에서 천천히 떨어지고 배수되지 않아야합니다.

약간의 식물성 기름으로 프라이팬을 가열하십시오. 반죽을 프라이팬에 숟가락으로 떠서 작은 튀김을 만듭니다.

각 면에서 1.5-2분 동안 중불에서 튀깁니다. 익힌 팬케이크를 페이퍼 타월에 올려 여분의 기름을 제거합니다.

맛있는 초콜릿 팬케이크는 사랑하는 사람을 기쁘게 할 것입니다.

사워 크림, 잼 또는 꿀과 함께 뜨겁게 제공하십시오.

맛있게 드세요!

케 피어 또는 요구르트 - 1 컵;
밀가루 - 1.5 컵;
닭고기 달걀 - 1 개;
설탕 - 3 큰술. 숟가락;
코코아 가루 - 2 큰술. 숟가락;
베이킹 소다 - 0.5 tsp;
소금 - 0.25 tsp;
튀김 용 식물성 기름 - 50 ml.

코코아로 초콜릿 팬케이크를 만드는 방법:

1. 먼저 부피가 1 리터 이상인 용기를 가져와야합니다. 거기 부수다 계란, 과립 설탕 및 식탁용 소금.

2. 덩어리를 부엌 털로 섞는다. 푹신할 때까지 치지 않아도 됩니다. 재료를 서로 완전히 연결하는 것으로 충분합니다.

3. 응고된 우유를 데우십시오. 그것에 베이킹 소다를 붓습니다. 이 절차는 테스트가 있는 컨테이너에 대해 수행해야 합니다. 베이킹 소다와 요구르트의 산 사이의 반응의 결과로 형성될 케피어 한 잔에서 거품이 나오기 시작하기 때문입니다. 그건 그렇고, 요구르트는 케 피어, 발효 구운 우유 또는 유청으로 대체 될 수 있습니다.

4. 밀가루에 코코아파우더를 섞어주세요. 원하는 경우 건조한 혼합물에 약간의 바닐라를 추가할 수 있습니다. 더욱 풍미가 좋아질 것입니다.

5. 반죽이 담긴 용기에 약간의 마른 혼합물을 붓습니다. 거품기로 섞는다.

6. 같은 방법으로 박력분과 코코아가루를 섞어 반죽에 넣어주세요. 혼합. 상당히 두껍고 매끄러워야 합니다. 초콜릿 반죽. 이제 15-20분 동안 그대로 두어야 합니다.

7. 식물성 기름팬 바닥에 붓고 중간 열로 약간 가열하십시오. 숟가락으로 떠서 둥근 모양을 만드십시오.

8. 아랫부분이 노릇노릇해지면 뒤집어야 합니다. 먼저 튀긴 면은 가장자리 주위에 어두운 테두리가 있습니다. 이것은 탄 가장자리가 아니므로 반죽에 코코아를 첨가하여 튀깁니다.

맛있고 독창적 인 아침 식사 인 초콜릿 팬케이크를 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다. 이 요리는 친숙한 맛으로 초콜릿 애호가를 기쁘게 할 것이며 평소 메뉴를 약간 다양화할 수 있습니다. 팬케이크는 가장 오래된 요리 중 하나입니다. 우리 조상들은 밀가루로 요리했습니다. 신 우유.

초콜릿 팬케이크 요리는 아래 레시피에 따라 매우 간단합니다. 이를 위해 일반적으로 집에서 구할 수 있는 용품으로 충분합니다.

밀가루 - 한 잔 반;
케 피어 - 1 유리;
계란 - 1개;
설탕 - 3 큰술. 숟가락;
코코아 - 2-3 큰술. 숟가락;
소금 - 칼 끝에;
소다 - 칼 끝에;
식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락.

- 첨가제:

계피(땅);
건포도.

- 장식용:

가루 설탕;
농축 우유;
녹은 초콜릿;
아이스크림.

- 튀김용:

식물성 기름.

요리법

초콜릿 팬케이크를 만들기위한 반죽은 두꺼운 사워 크림을 닮은 일반 팬케이크와 같은 일관성이어야합니다.

밀가루와 코코아, 소다를 섞는다.
그릇에 계란을 갈아서 설탕과 소금을 넣으십시오.
계란에 케 피어를 추가하십시오. 결과 혼합물을 털로 치십시오.
볼에 밀가루, 코코아 및 베이킹 소다 혼합물을 첨가하십시오.
그릇에 식물성 기름을 넣으십시오.
그릇에 계피 및/또는 건포도(선택 사항)를 추가합니다.
우리는 반죽을 빨리 섞고 첫 번째 거품이 나타나 자마자 팬케이크를 굽기 시작합니다.

반죽이 묽은 것으로 판명되면 약간의 밀가루를 섞어야합니다. 팬을 잘 예열한 후 팬케이크를 너무 높지 않은 열에서 튀겨 제 시간에 뒤집습니다. 반죽이 달아서 타기 쉽습니다. 튀김 과정에서 케 피어와 결합 된 소다는 팬케이크를 무성하게 만들고 크기가 커야합니다.

신청 방법

초콜릿 팬케이크는 뜨겁게 먹거나 차갑게 먹습니다. 그들은 뿌려진다 가루 설탕또는 연유와 함께 제공됩니다. 초콜릿 바가 있으면 불에 녹여 팬케이크 위에 부을 수 있습니다. 오리지널 디저트팬케이크를 아이스크림 한 국자로 장식하면 밝혀집니다.

건강에 좋은 음식은 식욕을 돋우기 위해 맛있어야 합니다. 그 목적은 몸에 귀중한 미량 원소를 줄 뿐만 아니라 긍정적인 감정도 주기 위함입니다.

좋은 기분은 아침에 일부를 제공합니다 맛있는 패스트리- 초콜릿 팬케이크와 같이 5분이면 반죽할 수 있습니다. 맛있는 반죽좋아하는 케이크를 굽습니다. 코코아는 그것들을 원본으로 바꿀 것입니다. 섬세한 디저트, 휴일에도 케이크 대신 테이블에 서빙 할 수 있습니다.

집에서 초콜릿 팬케이크를 만들려면 최소한의 제품과 아주 적은 시간이 필요합니다. 단 몇 분만에 계피, 초콜릿 또는 바닐라 향이 나는 맛있는 향기로운 간식은 특이한 향으로 침대에서 소파 감자를 들어 올릴 것입니다.

수제 초콜릿 팬케이크 : 고전적인 요리법

재료

- 1.5 큰술. + -
케피어(모든 지방 함량)- 1 큰술. + -
- 1 PC. + -
코코아 가루 - 3-4 큰술 + -
- 2 큰술. + -
- 1/2티스푼 + -
소다 베이킹 파우더- 1/2티스푼 + -
- 5큰술 + -
계피(가루) - 1꼬집 + -

반죽에 코코아를 많이 넣을수록 케이크의 초콜릿 맛이 더 많이 나타납니다. 코코아만이 최고 품질이어야 합니다. 그러면 모든 사람이 분명히 좋아할 것입니다!

먼저 우리는 메인을 혼합해야합니다 벌크 제품즉, 밀가루, 코코아 및 소다 베이킹 파우더입니다.
우리는 계란을 별도의 용기에 넣고 설탕, 소금을 넣고 곡물이 녹을 때까지 치십시오.
이제 부어 계란 혼합물케 피어와 잘 섞는다.
다음으로 계란과 케 피어를 밀가루 혼합물과 코코아와 결합해야합니다.
질량에 1 tbsp를 추가하십시오. 기름을 넣고 완전히 섞는다.
이제 추가하는 일만 남았습니다. 준비된 반죽좋아하는 맛. 계피 또는 건포도(3테이블스푼), 땅콩, 초콜릿 조각의 핀치일 수 있습니다.
팬케이크를 굽는 데 복잡한 것은 없습니다. 항상 그렇듯이 모든 작업을 수행해야 합니다. 우리는 반죽을 팬에 가열 된 기름에 부분적으로 붓고 (두꺼운 사워 크림 일관성이어야 함) 중간 열로 양쪽에서 케이크를 굽습니다.

팬케이크는 색이 짙기 때문에 불에 너무 익히기 쉽습니다. 이러한 일이 발생하지 않도록 하려면 약한 불에서 3-5분 이상 굽지 않아야 합니다.

가장 맛있는 팬케이크는 뜨겁고 연유와 녹은 초콜릿을 부어 넣습니다. 바닐라 아이스크림 한 스쿱이나 과일 소스를 뿌려서 드시면 아주 맛있고 독창적인 디저트가 됩니다.

그리고 가장 중요한 것은 좋아하는 초콜릿 팬케이크가 거의 몇 분 만에 준비된다는 것입니다. 이는 요리할 시간이 거의 없고 약간의 변덕에 맛있는 것이 필요한 평일에 매우 편리합니다.

프랑스 오리지널 초콜릿 팬케이크

이것들 부드러운 팬케이크초콜릿 소스와 함께 그들의 정교함에 놀라움을 금치 못합니다! 포만감으로 인해 이 간식은 매일 먹을 수 있는 것은 아니지만, 특히 미식가 손님을 기다릴 때 가끔 만들 가치가 있습니다.

반죽 재료

밀가루 (고품질) - 1 tbsp.;
신선한 우유 - 1 큰술;
큰 계란 - 1 개;
버터 - 2 큰술;
코코아 가루 - 1/3 tbsp.;
설탕 - ¼ st.;
소다 베이킹 파우더 - 0.5 tsp;
소금 - 꼬집음.

스위트 소스 재료

고지방 크림 - 300g;
초콜릿 쓴맛 - 300g;
설탕 - 2 큰술.

코코아 팬케이크 반죽 반죽

깊은 그릇에 계란을 깨고 우유를 넣고 녹인 따뜻한 버터를 넣고 믹서로 잘 섞으십시오.
별도로 밀가루, 코코아, 소다를 섞습니다. 느슨한 혼합물을 달걀 흰자위 혼합물에 붓고 부드러워 질 때까지 다시 섞으십시오. 덩어리에 소금을 바르고 과립 설탕으로 달게하는 것을 잊지 마십시오.
결과적으로 밀도가 사워 크림을 연상시키는 다소 어두운 덩어리를 얻어야합니다.

팬을 요리하기 위해 반죽을 남겨둔 5분 안에 더 균일해집니다.

완성될 때까지 초콜릿 칩을 굽습니다

이제 초콜릿 팬케이크 굽기를 시작할 시간입니다. 케이크가 전체 두께에 걸쳐 구워 질 때까지 첫 번째 경우와 같이 너무 강하지 않은 불에서 이것을합니다. 휴식 시간에 팬케이크가 다공성이고 무성하면 준비가 된 것입니다.

프렌치 프라이용 소스 만들기

우리는 접시에 슬라이드를 자랑하는 패스트리를 식혀두고 소스에주의를 기울입니다. 우리는 초콜릿을 가지고 있습니다 - 그것을 작은 조각으로 부수고 스테인레스 스틸 국자 또는 스튜 냄비에 넣으십시오.
별도로 설탕으로 크림을 가열하십시오 (그만두지 않고). 끓이는 것은 허용되지 않습니다. 그냥 뜨겁게 만드세요!
크림이 원하는 상태가 되면 바로 부어주세요 초콜릿 칩조각이 녹고 부드러워질 때까지 크림과 섞이도록 저어줍니다. 팬케이크 소스가 준비되었습니다!

팬케이크를 접시에 놓고 맛있는 크림 초콜릿 소스를 부을 수 있습니다.

가장 단순한 제품 세트, 최소한의 시간 및 사랑하는 사람들을 기쁘게 하려는 열망 - 이것이 타의 추종을 불허하는 비결입니다. 푹신한 팬케이크코코아 맛으로.

달콤한 소스나 아이스크림을 얹은 홈메이드 초콜릿 팬케이크는 가족들이 가장 좋아하는 음식이 될 것입니다. 평소보다 큰 지름으로 구워서 번지면 사워 크림, 그러면 아주 맛있는 비스킷 유형의 케이크를 얻을 수 있습니다. 반드시 이것을 시도해야 합니다.

맛있게 드세요!

우리는 Maslenitsa를 기다렸습니다. 이제 우리는 일주일 내내 팬케이크와 팬케이크를 굽는다?! 나는 당신이 준비하는 것이 좋습니다 간단한 팬케이크코코아와 함께 신 우유에. 이러한 팬케이크는 커피 한 잔과 함께 아침 식사로 준비하거나 차 또는 우유로 오후 간식으로 준비할 수 있습니다. 요리는 매우 간단하며 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 팬케이크를 만들기 위한 모든 제품은 실온이어야 합니다.

우리는 목록에 따라 모든 제품을 준비합니다.