단 고추 절임 법 I. 준비된 고추를 끓는 물에 5 분 동안 데친 다음 체에 놓고 즉시 찬물을 부으십시오. 꼬투리를 서로 삽입하고 항아리에 단단히 넣고 뜨거운 매리 네이드를 부은 다음 항아리를 90 ° C에서 저온 살균하십시오.

박제 고추는 매일 매일 그리고 휴일을위한 매우 맛있고 영양가있는 요리입니다. 고기, 쌀 또는 야채로 채워진 과일은 오븐에서 구워서 끓여서 겨울 동안 보존 할 수도 있습니다. 그레이비 박제 후추 -이 복잡한 치료의 필수적인 부분. 육즙을 더하고 완성 된 요리의 놀라운 맛을 강조하는 것은 그녀입니다.

모두에서 국가 요리 박제 고추를 요리하는 변형이 있습니다. 각 레시피에는 고유 한 특성이 있지만 모두 기본, 채우기 및 소스로 구성됩니다. 전체 과일은 가장 자주 기초로 사용되지만 경우에 따라 두세 부분으로 나뉩니다. 채우기를 위해 시리얼, 다진 고기 및 야채를 먹을 수 있습니다.

선택한 채우기를 고려하여 박제 후추 또는 그레이비를위한 두꺼운 소스가 준비됩니다. 액체 조미료의 풍미가 과일을 채우는 제품과 결합되는 것이 매우 중요합니다.

토마토와 사워 크림 소스

토마토 사워 크림 소스는 보편적으로 간주됩니다-야채 조림에 사용할 수 있으며 이미 별도의 조미료로 사용할 수 있습니다. 준비된 식사... 이 그레이비 레시피는 박제 고추에 적합합니다. 고기 충전.

요리 시간 : 15 분
기성품 부분 출력 : 6
필요한 제품 :

• 토마토 페이스트-150g
• 사워 크림-200ml
• 당근-1 PC.
• 밀가루-2 큰술. 엘.
• 식물성 기름-2-3 큰술. 엘.
• 물 또는 국물-1 리터
• 양파-1 PC.
• 피망, 베이 리프-맛보기
• 맛볼 소금

예비 :

1. 양파를 매우 얇은 스트립이나 반 고리로 자릅니다.
2. 중간 또는 거친 강판에 당근을 갈아주세요.
3. 식물성 기름으로 예열 된 팬에 당근과 양파를 몇 분 동안 볶습니다. 야채를 튀길 필요가 없습니다.
4. 토마토를 사워 크림과 섞고 약간의 물로 희석하십시오. 맛에 향신료와 약간의 소금을 첨가하십시오.
5. 냄비에 밀가루를 붓고 야채 덩어리와 잘 섞는다.
6. 즉시 토마토 혼합물을 넣고 덩어리가 생기지 않도록 빠르게 저어줍니다.
7. 혼합물을 끓여서 열을 줄인 다음 덮은 그레이비를 5-7 분 더 끓입니다. 소스가 부드럽고 걸쭉하면 스토브에서 팬을 꺼냅니다. 그레이비가 식 으면 걸쭉 해져 조미료로 따로 먹을 수 있습니다.
8. 고기와 밥을 채운 후추를 냄비 나 깊은 그릇에 넣고 부어주세요 기성품 소스... 필요에 따라 더 많은 양념과 소금을 첨가하십시오. 박제 고추를 부드러워 질 때까지 끓여서 그레이비와 함께 제공합니다.

크리미 밀크 소스

크림 소스 고기와 야채가 채워진 박제 고추는 간단하고 저렴한 제품으로 준비됩니다. 오븐에서 고추를 요리하는 데 사용할 수 있습니다. 그레이비가 매우 빨리 준비되기 때문에 미리 먹거리를 시작하는 것이 좋습니다.

요리 시간 : 10 분
서빙 : 6


성분 :

• 크림-1 잔
• 밀가루-1 큰술. 엘.
• 야채 향신료와 조미료-1 tsp.
• 맛볼 소금

예비 :

1. 팬을 스토브에 놓고 잘 가열하십시오. 기름이나 다른 지방을 추가 할 필요가 없습니다.
2. 뜨거운 프라이팬에 밀가루를 붓고 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 크림을 얇게 부은 다음 거품기 나 숟가락으로 즉시 잘 섞는다. 크림이 없으면 지방 사워 크림으로 대체 할 수 있습니다.
4. 소금과 향신료로 맛을 낸다.
5. 혼합물을 끓여서 열을 줄이십시오. 소스를 3 ~ 5 분 더 끓여서 약간 걸쭉하게 만듭니다.

크림 같은 양념을 사용하여 야채를 끓입니다. 오븐에서 구울 때 야채를 드레싱으로 부어 호일로 덮습니다.

토마토 소스

야채와 쌀로 채워진 박제 고추의 경우 토마토 소스 레시피가 적합합니다. 미리 준비하여 냉장고에 1-2 일 동안 보관할 수 있습니다.

요리 시간 : 20 분
서빙 : 6
성분 :

• 토마토-3 PC.
• 양파-1 PC.
• 당근-1 PC.
• 해바라기 (옥수수) 기름-50 ml
• 설탕-꼬집음
• 맛볼 소금
• 신선한 허브-몇 가지 잔가지

예비 :

1. 잘 익은 토마토를 잘 씻고 두 개로 자르고 줄기를 제거하십시오. 거친 강판에 각 반을 갈아줍니다. 많은 양을 준비하는 경우 고기 분쇄기를 사용하여 퓌레를 만들 수 있습니다.
2. 양파를 작은 입방체로 자르거나 믹서기로 자르면 고기 분쇄기를 통과 할 수 있습니다.
3. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요.
4. 신선한 허브를 씻고 가능한 한 작게 자릅니다.
5. 팬에 식물성 기름을 붓고 가열하고 준비된 양파와 당근을 추가하십시오.
6. 야채가 특유의 황금색을 띠고 부드러워 질 때까지 5 분 동안 요리합니다.
7. 토마토 혼합물을 양파와 당근에 붓고 그레이비를 약 불로 끓입니다.
8. 드레싱이 부드러 우면 설탕, 소금 및 신선한 허브를 첨가하십시오. 양념을 위해 약간의 테이블 바이트를 추가 할 수 있습니다. 끓여서 열에서 소스를 제거하십시오.

박제 고추에 대한 간단한 포팅 레시피는 겨울 동안 보존 할 수있는 야채에 적합합니다. 드레싱이 가열되고 준비된 제품이 그 위에 부어지고 뚜껑으로 단단히 닫히고 말아 올립니다. 살균하지 않고 박제 야채를 요리하는 경우 소스에 약간의 구연산을 첨가하십시오.

2016-08-18

날짜 : 2016 년 8 월 18 일

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친애하는 독자 여러분 안녕하세요! 여름이 다가오고 있습니다. 어린 Alla Borisovna가 한때 노래했듯이 "밝고, 녹색, 쾌활한"이별의 슬픔은 풍성한 빻은 채소로 밝아집니다. 야채와 쌀로 채워진 고추를 요리 할 때입니다. 그리고 우리의 사랑하는 Vera Ramazova는 오늘 그녀의 테스트 된 레시피를 우리에게 제공 할 것입니다. 그녀에게 바닥을 줘서 정말 기쁩니다.

진짜 "마을"야채와 과일을 정말 좋아해요! 겨울 동안 나는 "플라스틱"토마토, 맛없는 "왁스"후추에 질렸다. 그러나 이제 나는 사랑하는 남편의 행사에서 얻은 향기로운 토마토, 후추 및 숭배하는 가지로 요리하면서 "벗어난다". 그건 그렇고, 이미 제 아잡 산달 (레시피)을 먹어 보셨나요? 그렇지 않다면 서두르십시오-저렴하고 고품질의 가지, 콩 및 자두의 계절은 길지 않습니다! 나는 당신을 흥미롭게 할 것이고 곧 제 레시피가 Irina의 블로그 페이지에 나타날 것임을 알려줄 것입니다. 그루지야 소스 겨울 동안 satsebeli. 지금은 박제 고추로 돌아 갑시다.

야채와 쌀로 채워진 고추 조리법

성분

• 둥근 밥 1 컵
• 피망 8 개.
• 3-4 토마토.
• 큰 양파 1 개.
• 당근 1 개
• 검은 후추.
• 소금.

요리법

레시피 작성자 참고 사항

• 이 요리는 더운 날에 중요한 뜨겁고 차갑게 먹어도 맛있어요. 또한 pasuts tolma (레시피)와 마찬가지로 가늘다.
• 누군가 쌀과 채소를 좋아한다면 추가하십시오. 맛있게 드세요!

블로그 작성자 노트

• 비슷한 요리를 고기로 만들거나 오히려 다진 고기 그리고 쌀. 나는 한 번 주었다.
• 실험자들은 쌀과 채소 회사에 튀긴 버섯을 추가 할 수 있습니다. 나는 재료가 서로 "다툼"하지 않을 것이라고 생각합니다.
• 이 요리는 스토브뿐만 아니라 오븐에서도 요리 할 수 \u200b\u200b있다고 생각합니다.
• 손에 토마토가 없다면 물이나 국물로 희석 한 후 토마토로 요리를 준비 할 수 있습니다.
• 그것은 맛있게 나올 것이고, 붓기 전에 약간 증발하거나 토마토 소스를 만들 필요가 있습니다.

겨울철 야채와 쌀로 박제 고추 수확

성분

• 피망 1kg.
• 당근 1kg.
• 다진 고기에 2-3 개의 고기 토마토.
• 둥근 쌀 200g.
• 300g의 양파.
• 소금 50g.
• 삶은 토마토 주스 700g.

요리 기술

블로그 작성자 노트

• 다음은 용량이 0.5 리터 인 항아리 5 개에 대한 대략적인 계산입니다.
• 통조림 식품의 살균이 필요합니다. 어떤 경우에도 보관 중 공작물 손상을 방지하기 위해 시간을 단축해서는 안됩니다.

오늘은 "샷"이 있습니다! 그리고 어떻게 지내십니까 독자 여러분, 맛있는 음식들 그리고 성공적인 공백! 당신이 좋아한다면, 물론 소셜 네트워크에서 레시피를 공유하십시오. 블로그 업데이트를 구독하십시오-모든 뉴스를 확인하십시오.
항상 당신의 이리나.

구성:
달콤한 고추 1kg,
당근 3 개,
양파 2 개,
쌀 1 잔,
토마토 2-3 큰술. 숟가락,
후추, 소금, 마늘-맛.

겨울철 박제 고추와 쌀 요리 방법

우리는 달콤합니다 피망 당근과 찬물을 부어 씻으세요. 씨앗에서 씨를 뿌려 윗부분을 잘라 내고 당근, 양파는 껍질을 벗기고 찬물에 쌀을 헹구어 남은 전분을 모두 씻어 낸 다음 밥을 끓는 물에 부어 부풀어 오르게합니다. 굵은 강판에 당근 3 개 또는 얇게 썰어 양파를 입방체로 썰고 식물성 기름에 볶은 다음 양파에 당근과 쌀을 넣습니다.

야채가 튀기면 약간의 물을 넣고 익을 때까지 속을 채운 다음 식힌다. 준비된 고추를 뜨거운 물에 몇 분간 담갔다가 표면에 올려 속을 채운다. 토마토 페이스트에 물, 소금, 약간의 설탕을 넣는다. 다른 향신료 (예 : 카레, 마른 파슬리, 딜 등) 토마토 소스를 저어 끓여서 거품이 멈출 때까지 몇 분 동안 요리합니다.

깨끗한 항아리에 약간의 토마토 소스를 붓고 기성품 고추를 위에 올려 놓고 소스를 캔의 어깨까지 부으십시오. 빨간 피망 하나를 잘게 자르고 추가하십시오. 토마토 소스 -완성 된 요리에 향과 단맛이 더해집니다.
채워진 항아리에 식초 한 티스푼을 넣고 뚜껑을 덮고 물이 담긴 냄비에 담아 살균합니다 .150도에서 30-40 분 동안 살균하고 뚜껑을 단단히 닫은 다음 따뜻하게 싸서 식 힙니다. 항아리가 식은 후 접시는 사용할 준비가.

맛있게 드세요!
매일 당신을위한 새로운 요리법!