마늘 소스 그루지야 요리에 가지. 그루지야 어의 가지, 겨울 요리법 및 매일 요리법. 매운 재료

백인 요리 요리는 기분을 높이고 생명 톤을 증가시키고 혈액을 막습니다. 가로가 요리했다 그루지야 어 조리법 이 카테고리에서. 나는 그것을 제안한다 최고의 옵션, 호두, 토마토, 마늘, 많은 녹지가있는 파란색입니다. Sharp Snacks - 롤은 손님을 치료할 수 있도록 손님을 부끄러워하지 않습니다. 빠른 샐러드 우리는 젊은 감자에 그들을 제출하면 우리는 가정을 기쁘게 할 것입니다. 당신이 좋아하는 조리법을 선택하십시오, 암 좋은 분위기 요리사.

그루지야의 가지 패스트 푸드

이 세기 세기는 요리와 같은 요구 사항을 제시합니다. 우리는 빠르고 맛있는 것입니다. 몇 시간 후에 이미 가지에 대한이 조리법을 취할 수 있습니다.

그것은 걸릴 것이다:

• CLENP - 3 PC.
• 구근.
• 마늘 조각 - 3 개.
• Cinse Bundle.
• 호두, 청소 - 150 gr.
• 레몬.
• Hvel-Sunneli는 작은 숟가락입니다.
• 급성 고추 - ½ 티스푼.
• 설탕 - ½ 티스푼.
• 맛에 소금.

빨리 마리 네이트 :

1. 쓴 맛을 제거하려면 오븐에서 가지를 굽습니다. 워시, 탁아에게 펼쳐지고 200 o C에서 40 분 동안 보내십시오.
2. 구운 시네마 껍질에서 제거하고, 라운드 (조각)로 육체를 자르십시오.
3. 정화 된 견과류 (나이프, 블렌더). 실란트로, 마늘 정향을 자르십시오.
4. 구성 요소를 연결하고, 믹스, 가지에 따라 향신료를 분배하십시오.
5. 레몬 주스로 뿌려서 설탕을 뿌려 설탕으로 뿌려 라. 그러나 정확하게 볶는다.
6. 냉장고를 몇 시간 동안 선반에 놓습니다.

겨울에 샤프 그루지야의 반짝이

레시피는 특히 그루지야 요리의 연인을 위해 가장 맛있는 것으로 안전하게 순위를 매길 수 있습니다.

취하다:

• 가지 - 2 kg.
• 불가리아어 고추 - 500 gr.
• 불타는 고추 - 칠리 - 포드.
• 마늘 - 몇 가지 머리.
• 양파 - 500 gr.
• 심황 - 작은 숟가락 ½.
• 조미료 홉스 - sunnels.
• 망치 파프리카는 디저트 숟가락입니다.
• 고수풀 - 찻 숟가락.
• 올리브 허브 - 많이.
• 소금은 디저트 숟가락입니다.
• 설탕 - 2 개의 큰 숟가락.
• 해바라기 기름 - 2-3 숟가락.
• 물은 유리입니다.
• 표 식초 - 2-3 숟가락.

레시피:

1. 깨끗한 야채. 고추에서 씨를 가진 코어를 선택하십시오. 작은 큐브 (불가리아어 큰)를 자르십시오.
2. 영화관에서 껍질을 제거하고 큐브에 붓습니다. 양파는 작은 큐브에서 같은 방식으로 잘라냅니다. 마늘은 언론을 통과합니다.
3. 야채를 냄비에 넣고 물을 붓고 불을 켭니다.
4. 끓여는 후, 타이머를 15 분 동안 넣으십시오. 천천히 작은 화재로 냄비의 내용을 톰.
5. 성스를 씻고, 설탕을 붓고, 스플래시 식초. 10 분 동안 켄칭을 계속하십시오. 간식을 맛보십시오. 뭔가가없는 경우 추가하십시오.
6. 공작물에 아주 많이 꺼내십시오. 은행을 채우고, 조이고, 냉각시켜 춥니 다. 발코니에서 지하실, 보관실에 보관하십시오. 한 달 안에 시도 할 수 있습니다.

그루지야 어의 가장 맛있는 튀긴 가지 - 겨울을위한 샐러드

날카로운 간식의 팬들에게 전념했습니다. 향신료 수 B. 그루지야 요리 줄일 수 있습니다. 조리법에 따라 테이블 위에서 간식을 즉시 만들고 긴 저장을 위해 은행을 준비 할 수 있습니다.

• 가지 - 1.8 kg.
• 불가리아어 고추 - 2 개.
• 양파 - 한 쌍의 조각.
• 당근 - 많이.
• 마늘 머리 - 3 개.
• 칠레 고추, 날카로운 포드.
• 해바라기 오일은 100 ml입니다.
• 식초 9 % - 4 TBSP. 숟가락.
• 소금 - 2.5 TBSP. 숟가락.
• 설탕 -만큼.

급성 간식 요리 :

1. 청소하지 않고 야채를 링에 나눕니다. 두께는 1.5cm 이하입니다.
2. 개인 소금, 20 분 동안 등록하고 주스를 넣으십시오. 린스 후에 종이 타월에 마른다.
3. 도살 된 석유에 프라이팬을 튀기십시오.
4. 양파는 큐브를 자르고 당근이 크고 반짝이는 보냅니다. 튀김 5-10 분.
5. 동시에 마리 네이드를하십시오. 고추는 씨를 제거하고, 조각으로 자르거나 믹서를 갈아냅니다. 언론의 도움을받은 샐츠 마늘은 cashitz로 변합니다.
6. 설탕이 달린 식초를 첨가하고 기름을 유출하십시오. 휘젓다.
7. 냄비에 매리 네이드를 채우십시오. 10-15 분의 내용물을 만지십시오. 선택적으로, 그것은 후추가 허용됩니다.
8. 은행을 채우고 냉각시 조이면 셀러로 옮깁니다.

호두와 마늘이있는 빠른 롤을위한 간단한 조리법

견과류와 마늘 - 가지의 그루지야 어 상추의 필수 요소. 가장 쉬운 요리 옵션을 유지하십시오.

• CLENP - 2 개.
• 마늘 조각 - 3 개.
• 구근.
• 정제 된 견과류의 핵심 - 1.5 컵.
• 표 식초 - 작은 숟가락의 4 분의 1.
• 식물성 기름, 고추, 소금.
• 조미료는 이전의 조리법에서 어떤 것도 가져 가라. 고수풀, 킨자, 파프리카, 홉스 - sunnels, 뜨거운 고추 칠레와 간식의 맛을 향상시킬 다른 사람들. 선택적으로 선택하고 넣으십시오.

요리법:

1. 슬라이스로 채소를 자르십시오. 센티미터를 초과하지 않는 두께. 소금에 절인 물로 채우십시오. ~ 15-20 분, 손을 짜내십시오. 냅킨에 퍼지고, 과량의 유체가 흡수됩니다.
2. 양파를 요리하십시오. 외환은 기름의 투명성에 대한 투명성에 있습니다. 성모, 약 5 분을 제거하십시오.
3. 너트를 부스러기에 넣으십시오. 프레스 마늘 조각을 갈아서. Kinza는 미세하게 맨손으로. 모든 믹스는 별도로 그릇에 활, 조미료 (특히 Khmeli-sunnels 조언)에 활을 추가하십시오.
4. 호두 조미료는 블렌더를 갈아서하는 것이 바람직합니다. 질량이 너무 두꺼운 경우 약간의 물을 붓습니다.
5. 반짝이는 플레이트의 플레이트에서 튀김, 종이 타월로 이동하여 과도한 지방에서 절약합니다.
6. 공작물을 펼치고 너트 혼합물의 가장자리에 놓습니다.
7. 조심스럽게 롤에서 슬롯을 굴립니다. 트레이에 놓습니다. 케이크 180-200에 대해 약 20 분.

그루지야 어에서 치즈와 견과류와 가지

이것은 매운 허브가있는 일종의 롤입니다. 유사하게 준비합니다.

• 가지 - 2 개.
• 핵 호두 - 60 gr.
• 마늘 - 8 치아.
• 마요네즈 - 50 ml.
• 치즈 - 200 gr.
• 파슬리, 딜 분기, 소금.

요리를 만드는 방법 :

1. 얇은 판 (청소할 필요가 없음)을 따라 얇은 판을 자르십시오. 소금, 1 시간의 1/4를 보유하십시오. 물로 헹구십시오, 건조하십시오.
2. 따뜻한 기름으로 프라이팬에 보내십시오. 양쪽에 튀김. 오일을 배수시키고 종이 타월에 누워서.
3. 야채가 볶은 동안 치즈를 잘 잡아 당깁니다. 너트의 믹서를 요리하십시오. 으깬 발에 마늘 정향을 돌리십시오.
4. 모든 믹스, 마요네즈, 딜과 잘게 잘린 파슬리를 추가하십시오. 다시 저어 - 소스가 준비되어 있습니다.
5. 가지 절단의 길이를 따라 충전을 분배하십시오. 롤을 실행하십시오. 더 잘 보관되면 이쑤시게를 확보하십시오.
6. 뿌리는 또한 튀길 수 있습니다. 또는 냉장고에있을 수 있도록 냉장고에 있으므로 싱글 스터가 소스로 젖어 있습니다. 차가운 접시를 먹는다.

그루지야 어에 토마토와 맛있는 가지

매운, 향기로운, 매운 요리. 그루지야 요리의 알맞은 대리인.

취하다:

• 토마토 - 한 쌍의 조각.
• 가지.
• 토마토 페이스트 - 큰 숟가락.
• 마늘 - 4 치아.
• 바질, 파슬리, 킨자 - 몇 가지 나뭇 가지.
• Khmeli-Sunneli - ½ 티스푼.
• 빨간 날카로운 고추 - 포드.
• 소금 - 맛 (Ideagei는 이상적이며, 그녀와 조미료)입니다.
• 구근.
• 물.

토마토와 채소로 반짝이 요리 :

1. 그릇의 큐브를 요리하고, 프라이팬을 던져. 기름에 튀김.
2. 토마토를 감싸고, 십자가로 피부를 넣으십시오. 껍질을 제거하고 작은 큐브로 자른다. 루카에게 보내십시오.
3. 토마토가 퓌레로 변할 때까지 콘텐츠를 계속 진압하십시오. ½ 컵의 물을 붓고, 붙여 넣기를 추가하고 급냉을 계속하십시오.
4. 빨아, 홉스 - sunnels를 뿌린다. 미세하게 마늘을 맑게하고 보내십시오. 마지막 후추는 소켓으로 자르고 작은 고리로 자릅니다.
5. 병렬로, 다른 팬에서 튀김은 가지의 조각을 따라 자른다 (단순함을 위해 당신은 서클을 만들 수 있습니다). 플레이트의 두께를 더 이상 센티미터로 만듭니다.
6. 볶은 반짝이는 소스를 넣으십시오. 뚜껑이 빈 및 작은 불에 몇 분 찐된. 당신이 꺼지면 뚜껑 아래에 조금씩 서있는 접시를주십시오.

조리법의 돼지 저금통에 :

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가지에서 테이프의 준비는 튀긴 가지 자신을 시작합니다. 이것을 위해, 야채, 뚜껑을 자르고 약 0.5cm의 두께를 가진 얇은 스트립을 따라 가지를 자르십시오. 가지가 어려워지면 모든 스트립을 잘 소금하고 30 분 동안 누워서 우리는 철저히 눕습니다. 물로 씻고 종이 수건으로 모든 가지를 철저히 닦으십시오. 구운 롤은 구이 과정에서 튀지 않습니다. 이 때, 투명성, 가벼운 황금성 및 옆에 지정하기 전에 중간 열에 소량의 식물성 오일이 소량의 식물성 오일이 소량의 튀김 팬에서 매우 미세하게 자르고 튀김을 삭제합니다. 가지의 롤에 대한 충전은이 활으로 부분적으로 구성됩니다. 우리는 평평한 바닥 프라이팬으로 중간 강한 불을 끼고, 따뜻하고 튀김 Balazhanov 스트립을 시작할 때까지 기다리고 있습니다. 나는 접시의 칼로리를 줄이고, 스폰지와 같은 가지, 깨끗한 것과 같은 가지가있는 불필요한 지방을 없애기 위해 기름이없는 곳에서 그것을합니다. 기름이없는 가지 롤은 맛있는 것으로 얻습니다. 양쪽 모두에서 뚜껑을 덮는 양탄자에 1-2 분의 튀김을 튀기십시오. 겹 준비 가정 접시에, 모든 조각의 구이 동안 그들은 조금 냉각시킬 시간이 있습니다. 이 방법으로 그루지야의 가지에서 맛있는 롤은 훨씬 쉽게 굴러 올 것입니다. 모든 가지가 구워지는 동안 우리는 충전을 요리합니다. 믹서기 너트의 슈레더에 처음 갈아서. 가지는 견과류가있는 롤 - 그것은 매우 맛있습니다! 그런데, 당신이 좋아하지 않는 경우 호두또한 캐슈, 아몬드 또는 헤이즐넛에서 대체 할 수 있습니다. 모든 경우에 훌륭합니다. 나는 예를 들어, 나는 호두를 전혀 먹는 것을 좋아하지 않지만, 나는 그들의 존재와 함께 모든 요리를 정말로 좋아하지 않으므로 시도해보십시오! 우리는 볶은 양파를 헬리콥터, 신선한 껍질을 벗기는 마늘, 큰 다진 된 실란트로, 당신이 그것을 좋아하지 않으면 파슬리로 대체 할 수있는, 홉 - 선줄, 소금, 후추 및 레몬 주스 또는 식초를 닦을 수 있습니다. 그건 그렇고, 나는 매우 멋진 기사 리더십을 가지고 있습니다. 유명한 요리사에게 나는 많은 시간을 보유하고 있었던이 현명한이 현명한이 현명한 라이프 하키!

결국 정제 된 물을 넣고 모든 것을 균일 한 일관성으로 연마하십시오. 너트 소켓이 너무 두껍게 밝혀지면 물을 다시 넣고 다시하십시오. 박제 된 가지 롤은 포화입니다 호두 맛 그루지야의 향신료의 향신료! 가지의 간식이 "너트와 마늘이있는 롤"을 조립할 준비가되면 그 과정으로 진행하십시오. 손바닥에 튀긴 가지 튀김 스트립을 끼 웁니다. 그 가장자리에 너트 소스의 1 티스푼을 넣고 끝까지의 가로 롤에서 가로가 뾰족해진다. 너트가있는 가지가 완벽하게 결합됩니다. 결과적으로 우리는 그루지야 어의 가지에서 기성품 롤을 얻습니다. 곡물 곡물의 꼭대기를 꾸미는 곡물 곡물의 꼭대기를 장식합니다. 매운 요리...에 우리는 각 성분과 공정을 반복하고 ... 가지와 마늘이 준비된 가지 롤이 준비가되어 있습니다! 그들 옆에 ... 하나 더 그루지야 스낵 Phali Scalach. 나는 나중에 조금 나중에 말할 것입니다. (특히 롤)는 완벽합니다. 새해 표...에! 그리고 나는 요약 할 것이다.

간단한 조리법 : 그루지야의 견과류와 가지 롤

1. 나의 가지, 캡을 자르고, 두께가 약 0.5cm, 모든 스트립의 두께로 절단하고 30 분 동안 떠나는 후에 우리는 흘러가는 물로 소금을 씻어서 종이 타월로 닦아내십시오.
2. 이 때, 전구를 청소하고, 투명성과 가벼운 황금도 전에 중간 열에 소량의 오일이 소량의 냄비에서 매우 미세하고 튀김을 자르고 불에서 벗어나 옆으로 설정하십시오.
3. 우리는 평평한 바닥과 튀김이있는 프라이팬에 튀김 팬에 중간 강한 불을 끌어 냈습니다 (바람직하게는 기름이없는 경우) 뚜껑 아래에 강한 붉은 붉은 붉은 붉은 붉은 붉은 붉은 홍콩에서 1 ~ 2 분. 별도의 판.
4. 이 시점에서 우리는 너트 소스를 만듭니다 : 슈레더에서 너트 믹서기를 갈아 볶은 다음 볶은 양파, 껍질을 벗기는 마늘, 홉스 - sunnels, 소금, 후추, 다진 채소와 작은 물을 첨가합니다. 일관성을 추가 할 수있는 경우 물이 너무 두껍습니다.)
5. 튀긴 바벨 스트립은 네트 소스의 1 티스푼의 1 티스푼을 넣고이 끝에서 롤에서 굴림이있는 티스푼을 넣고 접시에 넣고 석류 곡물로 장식하십시오.
6. 이제 그루지야 어의 Baklazhanov에서 롤을 만드는 방법을 알고 있습니다!

재료 :

• 1-2 eggplazan.
• 불가리아어 후추 1 개
• 1 패치 된 양파
• 호두에 손을
• 몇 가지 나뭇 가지 petrushki.
• 2 정향 마늘
• 6 TBSP. 엘. 식물성 기름
• 1 tbsp. 엘. 주스 레몬.
• 소금과 검은 후추 맛

그루지야 어의 가지에서 롤을 만드는 방법:

요리를위한 가지 가지는 튀김 팬이나 오븐에서 베이킹에 묶을 수 있습니다. 그루지야의 가지의 롤을 준비하기 위해 오븐을 사용하기로 결정했습니다. 너무 훨씬 빠르고 유용합니다. 파란색 워시, 꼬리를 자른다. 우리는 5mm 두께의 슬롯을 따라 모든 가지를 자릅니다. 껍질을 정제 할 필요가 없으며, 그것은 굴복하고 가지 롤이 부드럽게 수행됩니다.

나는 대개 푸른 소금을 뿌리고, 쓴맛의 열처리가 느껴지지 않기 때문에 푸른 소금으로 뿌려졌습니다. 또한 젊은 가지를 사용하는 것이 중요합니다. 그들은 자랑스럽지 않습니다.

구운 경우 금속 베이킹 시트 또는 내화물 형태를 사용할 것입니다. 식물성 기름으로 표면을 찢어 버리고 한 층의 한 층에 누워있는 가로가 있습니다. 그루아데이어가있는 호두가있는 롤스가 붉게 밝혀졌습니다.

베이킹 시트 B를 넣으십시오. 뜨거운 오븐 10-15 분 동안. 베이킹 야채는 200도에서 중간 수준에있을 것입니다. 그런 다음 마른 요리에 넣고 시원하게하십시오.

지금까지 멋진 가지, 채우기를하십시오. 루크 큐브를 자른다. 습득 불가리아어 후추 우리는 씨앗을 제거하고 큐브로 잘라냅니다. 냄비에 몇 가지 해바라기 기름을 워밍업하게하십시오. 그런 다음 야채가 쏟아져서 부드러워 질 때까지 그들을 지나갈 것입니다.

그런 다음 블렌더의 그릇에 넣으십시오. 레몬 주스를 닦아 그루지야 더 향기로운 그루지야의 너트로 가지 롤을 닦으십시오. 소수의 호두, 마늘, 파슬리, 소금 및 후추를 추가하십시오.

혼합물을 균일 한 두꺼운 페이스트로 분쇄하고, 가지로부터의 롤을 채우는 것은 준비가되어 있습니다.

나는 생성 된 식물성 페이스트의 구운 가지 냄새를 맡고 자유로운 한쪽 가장자리를 남겨 두어 나뭇 가지로부터 충전 된 가지가 잘 묶여 있습니다.

Satzivi 소스에있는 요리 - 가지라고 부르는 것은 더 정확할 것입니다. 요리 옵션은 몇 가지 일 수 있습니다.

첫 번째, 소스가 더 많은 액체 형태로 준비하고 있고 튀긴 가지 서클 이이 소스로 범람합니다. 나를 위해 요리의 전망은 그리 칠 가능성이 없으며 그곳에 무엇이 있는지와 그것이 불가능한 것이 얼마나 간단한지를 알 수 있습니다.))).

두께의 소주가 두께의 Saziva가 두께가있는 것처럼 보이는 것처럼 보이는이 옵션은이 옵션입니다.이 소스로 윤활됩니다. 맛은 같지만보기는 훨씬 유리합니다.

식초 대신에 수류탄 소스는 전통적으로 취해 지지만, 결석을 위해서는 무엇입니까?

그루지야의 Baklazhanov에서 Saziva 준비를 위해, 우리는 목록에서 제품을 가져옵니다.

가지 씻고 스킨에서 깨끗합니다. 나는 모든 피부를 제거하지 않는다, 나는 너무 맛있는 느낌.

두께가 1cm 인 접시로 가지가있는 가지를 자르십시오. 가지가 흡수되면 어두운 주스가 구별 될 때까지 어두운 주스를 잠시 그만 두십시오. 주스, 헹구고 건조한 가지. 내 가지가 자랑스럽지 않아서 나는 절대로 그들을 흡수하지 않을 것입니다.

튀김 가지에 의해 식물성 기름, 약간 흘리 고. 냄비에 많은 기름을 붓지 않도록 노력하십시오. 불필요한 기름을 냅킨에있는 가지의 완성 된 판을 공유하십시오.

그런 다음 Sauce Saziva를 만드십시오. 이를 위해 호두가 분쇄되어야합니다. 나는 향신료를 연마하도록 설계된 믹서기로 그것을 했으므로 연삭은 즉시 매우 작게 밝혀졌습니다. 육식 분쇄기를 사용하는 경우 견과류를 두 번 스크롤해야합니다.

양파, 마늘, 실란트로를 분쇄합니다. 너트에 추가하십시오.

그런 다음 식초를 \u200b\u200b붓고 소금으로 모든 향신료를 추가하십시오.

균질성에 소스를 저어 주면, 맛이 당신을 배열해야합니다 - 누락 된 것을 추가해야합니다. 일관성을 통해 사워 크림처럼 밝혀졌습니다. 너무 두꺼운 경우 식초 또는 삶은 물을 붓고 맛을 찾으십시오. 소스는 적당한 고양이이어야하지만 산성이 아닙니다.

가지 조각에서 소스의 소스의 완전한 티스푼을 눕히십시오. 채우기를 번지하여 조각을 반으로 접어 줄 수 있으며 롤로 늘리거나 롤업 할 수 없으며 얼마나 많이 좋아합니다.

접시에 소스 소스에 가지를 넣으십시오. 의지, 수류탄 곡물, 양파 링 또는 그린을 장식하십시오. 그리고 나는 항상 그루지야의 Saziva에있는 토마토가 없어집니다))))

봉 아프레트!

그리고 검은 빵도 너무 맛있습니다).