입력다진 고기 롤 레시피. 다양한 속을 채운 다진 고기 롤. 라 바쉬 크러스트를 곁들인 다진 미트 로프
좋은 다진 미트 로프의 핵심은 양질의 재료입니다. 고기 안심, 모든 종류의 야채와 과일 형태의 독창적 인 재료는 물론 다양한 소스로 쾌적하고 예상치 못한 결과를 가져올 수 있습니다.
이 페이지에서-다진 미트 로프를위한 2 가지 요리법. 첫 번째 조리법에서는 다진 고기에 라드가 충분해야하며 충분하지 않으면 무염을 추가해야합니다 라드... 두 번째는 셀러리, 겨자 및 설탕이 들어간 일반적으로 영국식 미트 로프이며, 거의식이 요법이 가능합니다.
닭고기와 엘크 다진 미트 로프
성분
- 신선한 안심 (해동 가능) 또는 기성품 다진 고기-800g. 이 경우 롤은 400 그램에서 준비됩니다. 닭고기 가슴살, 200g의 엘크와 150-200g의 라드;
- 계란-1 조각;
- 양파-큰 양파 1 개 또는 중간 양파 2 개;
- 당근-중간 당근 1 개;
- 달콤한 피망-1 조각;
- 해바라기 또는 올리브 오일-70g;
- 신선 또는 냉동 채소, 소금, 검은 후추.
* 엘크는 쇠고기로 대체 할 수 있습니다.
다진 미트 로프 만드는 법
오븐을 180-200 도로 예열하고 고기를 고기 분쇄기에 통과시키고 소금, 후추를 넣고 잘 섞은 다음 양파를 입방체로 자르고 굵은 강판에 당근을 갈아줍니다. 양파와 당근을 해바라기 (올리브) 오일에 넣고 부드러워 질 때까지 몇 분 동안 볶습니다.
피망을 입방체로 자르고 허브를 자릅니다.
채우기에 필요한 모든 재료를 컵에 넣고 소금으로 간을하고 다진 고기를 저어 플라스틱 랩에 균일하게 펴 바릅니다.
다진 고기 위에 고르게 채우십시오.
단단한 롤을 감습니다. 베이킹 시트에 호일을 놓고 조심스럽게 롤을 맨 위에 옮깁니다.
롤을 호일로 단단히 닫습니다.
베이킹 시트를 오븐에 넣고 50 분 동안 굽은 다음 호일을 펴고 롤을 다시 오븐으로 보냅니다.
이 단계에서 온도를 약간 높일 수 있습니다. 10 분이 지나면 롤이 갈색으로 변하면 꺼낼 수 있습니다. 준비 됐어요!
롤을 제공하고 부분으로 자릅니다. 마요네즈와 신선한 허브로 장식 할 수 있습니다.
영어 다진 미트 로프
다진 미트 로프를 케첩, 케첩, 시럽 소스 또는 다른 소스로 맛을 낼 수 있습니다. 요리는 아시아 스타일로 재생할 수 있습니다. 새콤 달콤한 소스, 칠리 소스는 롤에 매운 맛을 줄 것입니다.
미트 로프 레시피 재료
- 치 대진 달걀 1 개
- 빵가루 1.5 컵
- 사과 소스 1 컵
- 잘게 썬 셀러리 1/4 컵
- 2 큰술 잘게 썬 양파
- 1.5 tsp. 겨자 또는 겨자 가루
- 맛볼 소금과 후추
- 다진 저지방 쇠고기 450g
- 1 큰술 흑설탕 한 숟가락
- 1.5 tsp. 사과 식초
요리법
1. 오븐을 180 ° C로 예열합니다.
7. 믹스 빵 부스러기 구타 달걀, 1/2 컵 사과 소스, 셀러리, 양파, 1 tsp. 큰 그릇에 겨자, 소금, 후추.
8. 고기를 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 기름칠 베이킹 시트 (또는 빵 팬에)에 덩어리 형태로 결과 덩어리를 형성하십시오.
9. 사과 소스 1/2 컵과 흑설탕, 식초 1/2 작은 술을 섞습니다. 머스타드. 미트 로프의 중앙에 세로 홈을 만들고 (스푼 뒷면으로 편리하게) 사과 혼합물을 채 웁니다.
10. 1 시간 동안 굽습니다.
참고 사항
채식 식사 다진 고기 식물 아날로그로 대체 할 수 있습니다.
다진 미트 로프를 사용할 때는 고기가 완전히 익 었는지 확인하십시오. 고기의 종류에 따라 가장 쉽게 제어 할 수있는 방법은 요리하는 동안 온도를 읽는 것입니다. 돼지 고기, 쇠고기, 양고기의 최적 온도는 170 ° C 이내입니다.
떡갈비 독창적 인 요리를 원한다면 도움이 될 것이며 냉장고에는 표준 제품 세트가 있습니다.
당신은 가장 많이 넣을 수 있습니다 다른 충전재 야채에서 버섯, 계란까지.
그리고 요리를 준비하는 것은 생각보다 훨씬 쉽습니다.
다진 미트 로프-일반적인 요리 원리
다진 고기 롤의 경우 마른 다진 고기가 필요합니다. 그 안에 지방이 많으면 접시가 모양을 유지하지 않고 떨어져 나옵니다. 따라서 고기를 직접 비틀는 것이 좋습니다. 쇠고기 또는 돼지 고기 듀엣이 좋습니다.
질량을 함께 유지하기 위해 가장 자주 날달걀... 채우기에도 사용할 수 있습니다. 롤에 야채를 넣고 종종 치즈, 버섯, 허브 등을 추가 할 수도 있습니다. 그리고 물론 요리의 맛과 향을 향상시키는 다양한 향신료.
양피지, 호일 또는 젖은 천을 사용하여 롤을 만듭니다. 그러나 직사각형 빵 틀 (금속, 실리콘)을 사용할 수도 있습니다. 롤은 오븐에서 구워집니다.
레시피 1 : 버섯을 넣은 다진 미트 로프
버섯과 함께 매우 향긋하고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 다진 미트 로프의 요리법. 채우기에는 일반적인 샴 피뇽이 사용됩니다. 그러나 사용 가능한 다른 버섯이 있으면 가져갈 수 있습니다. 절인 버섯이나 소금에 절인 버섯도 가능합니다.
다진 고기 900g;
치즈 100g;
약간의 기름;
200g의 샴 피뇽;
당근 1 개;
양파 1 개;
모든 녹지.
1. 양파의 머리는 깍둑 썰기하고 껍질을 벗긴 당근은 문지르고 약간의 기름을 프라이팬에 넣고 몇 분간 볶습니다.
2. 씻은 버섯은 잘게 채 썰어 야채에 담아 함께 볶는다. 마지막에 향신료와 소금으로 채우는 것을 잊지 마십시오.
3. 다진 고기에 계란, 다진 허브, 소금을 넣습니다.
4. 집착 필름을 테이블 위에 펼칩니다. 우리는 약 1cm 두께의 다진 고기 층을 펼쳤습니다. 직사각형을 배치합니다.
5. 위에 배치 버섯 충전, 강판 치즈를 뿌린다.
6. 롤을 말아서 필름의 가장자리를 들어 올리고 점차적으로 제거합니다.
7. 기름칠 형태로 부드럽게 옮기고 200도에서 약 35 분 동안 굽습니다. 그런 다음 우리는 그것을 꺼내서 조각으로 자르고 제공합니다!
레시피 2 : 베이컨을 곁들인 오븐 다진 미트 로프
이러한 미트 로프를 준비하려면 긴 직사각형 모양 또는 둥근 모양이 필요합니다. 그리고 모든면에서 접시를 덮을 얇은 베이컨 조각.
다진 돼지 고기 250g;
250 그램 갈은 쇠고기;
베이컨 250g;
불가리아 고추 1 개;
양파 1 개 (소)
마늘 한 쪽.
1. 다진 고기에 잘게 썬 양파, 마늘을 넣고 계란과 향신료를 넣는다.
2. 내장에서 불가리아 산 고추를 떼어 내고 곱게 다진 후 다진 고기에 보냅니다.
3. 길고 얇은 베이컨 조각을 틀에 펴서 가장자리가 아래로 내려가도록합니다.
4. 베이컨 위에 익힌 다진 고기를 올려 놓고 가장자리를 폼의 측면에 걸도록 덮습니다. 새 베이컨 조각으로 대머리를 놓습니다.
5. 오븐에서 약 45 분 동안 롤을 굽습니다. 온도 190 ° C
레시피 3 : 달걀을 넣은 다진 미트 로프
계란이 들어간이 다진 미트 로프의 특징은 아름다운 컷 어웨이 뷰입니다. 그런 요리는 심지어 화려하게 보일 것입니다. 축제 테이블... 그리고 단백질의 추가 부분은 신체를 방해하지 않습니다.
다진 고기 500g;
3 조각의 덩어리;
우유 1 잔;
치즈 100g;
양파 1 개;
0.5 묶음의 파슬리;
식초 2 큰술.
1. 계란 5 개를 물에 담그고 1 개는 그대로 둡니다. 10 분 동안 가파르게 끓여서 물에 식초를 넣으십시오. 이것은 포탄이 파열되는 것을 방지합니다.
2. 덩어리 조각에 우유를 부어 부풀게합니다. 그런 다음 우리는 짜내서 말하다.
3. 다진 양파와 남은 달걀을 거기에 넣고 소금, 후추를 잊지 말고 취향에 따라 다른 향신료를 넣으십시오. 다진 파슬리를 넣으십시오. 잘 섞다.
4. 식힌 계란을 깨끗이 닦고 치즈를 문지릅니다. 롤에서 커넥터 역할을하며 떨어지지 않습니다.
5. 오븐을 200 도로 켜고 지금은 가열합니다.
6. 호일 한 조각에 기름을 바르고 다진 고기를 정사각형으로 펼칩니다. 강판 치즈를 위에 뿌립니다.
7. 가장 가까운 가장자리에 삶은 달걀을 놓으십시오.
8. 롤을 말아서 조심스럽게 단단히하십시오.
9. 모든 주스가 롤 내부에 보존되고 번들이 모양을 잃지 않도록 호일의 가장자리를 비틀습니다. 우리는 약 한 시간 동안 오븐에서 굽습니다. 마지막에 호일을 열고 튀겨 야합니다.
10. 서빙하기 전에 가로로 자르고 허브와 야채와 함께 서빙합니다.
레시피 4 : 파스타로 채워진 다진 미트 로프
네이비 파스타에 지쳤습니까? 이 레시피는 당신을위한 것입니다! 파스타로 가득 찬 다진 미트 로프의 매우 만족스럽고 육즙이 많은 버전. 스파게티 또는 기타 길쭉한 품목을 사용하는 것이 좋습니다.
고기 1 파운드;
파스타 150g;
빵 부스러기 2 큰술;
식물성 기름;
120g의 치즈;
작은 양파 머리 1 개.
1. 지시에 따라 파스타를 물에 끓여서 조금만 익혀서 강하게 만듭니다.
2. 다진 고기는 양파와 함께 비틀어 양념과 계란을 넣습니다. 우리는 반죽합니다.
3. 파스타에 강판 치즈를 넣고 채소를 넣을 수 있습니다.
4. 면직물 한 장을 물에 적셔 펴서 다진 고기를 펴 바릅니다.
5. 이제 채우기에서 파스타 치즈
6. 롤을 비틀어 금형으로 옮기고 천을 제거합니다.
7. 빵가루를 윗면과 옆면에 뿌린 다음 버터를 살짝 뿌립니다.
8. 오븐에 넣고 부드러워 질 때까지 180도에서 굽습니다. 보통 30 분이면 충분합니다.
레시피 5 : 자두가 든 오븐에 다진 미트 로프
자두와 고기는 거의 고전적인 조합입니다. 이 앙상블을 기반으로 한 레시피가 너무 많습니다! 그렇다면 미트 로프를 만드는 것은 어떨까요?
혼합 다진 고기 1kg (쇠고기, 돼지 고기);
치즈 100g;
빵 2 조각;
자두 300g.
윤활을 위해 레몬 주스, 꿀, 파프리카, 오일 한 번에 한 스푼.
1. 빵에 우유, 육수 또는 물만 채우고 부드러워집니다. 그런 다음 우리는 짜내서 말하다.
2. 계란과 함께 향신료를 넣고 저어줍니다.
3. 약 7mm의 균일 한 층으로 펴서 기름칠 한 양피지를 펼칩니다.
4. 씻어서 말린 자두를 입방체로 자르고 위에 뿌립니다.
5. 치즈를 굵은 부스러기로 문지르고 위에 뿌립니다.
6. 롤을 비틀면서 양피지를 부드럽게 밀어냅니다. 그러나 우리는 그것을 제거하지 않습니다. 롤을 덮고 오븐에서 20 분 동안 굽습니다.
7. 롤을 준비하는 동안 윤활을 위해 재료를 섞습니다. 또는 오히려 유약을 위해.
8. 우리는 롤을 꺼내고 양피지를 제거하거나 간단히 옆으로 옮기고 브러시를 가져 와서 준비된 유약으로 모든면에 잘 기름칠합니다.
9. 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다. 꿀 덕분에 아름다운 빵 껍질이 매우 빨리 나타납니다.
레시피 6 : 달걀, 당근, 호두를 곁들인 다진 미트 로프
계란과 함께 매우 맛있는 다진 미트 로프를위한 또 다른 옵션. 채우기가 잘게 잘립니다. 호두가 사용됩니다. 호일은 롤을 형성하는 데 사용됩니다.
다진 고기 0.7kg;
빵 2 조각;
우유 150ml;
당근 1 개;
마늘 2 쪽;
겨자 2 큰술;
사워 크림 30ml;
양파 1 개;
치즈 100g;
약간의 기름;
120g의 견과류.
1. 다진 고기 만들기. 이렇게하려면 빵을 담그고 다진 고기와 양파와 섞은 다음 향신료, 계란 하나를 넣고 지금은 따로 두십시오.
2. 삶은 나머지 계란은 강판 치즈와 다진 마늘과 함께 끓입니다.
3. 팬에 견과류를 볶습니다. 자르고 채우기로 보냅니다.
4. 또한 프라이팬에 간 당근을 살짝 볶습니다. 우리는 채우기에 보냅니다. 소금, 후추, 잘 저어주세요.
5. 기름을 바른 호일에 다진 고기를 바르고 그 위에 속을 펴서 가까운 가장자리와 먼 가장자리에서 2-3cm 뒤로 물러서십시오.
6. 롤을 비틀고 호일에서 30 분 동안 190도에서 요리합니다. 그런 다음 호일을 열고 표면에 사워 크림을 바르고 완전히 익을 때까지 20 분 더 볶습니다.
레시피 7 : 절인 버섯과 치즈로 채워진 다진 미트 로프
버섯을 채우는 멋진 다진 미트 로프의 변형. 절인 샴 피뇽, 꿀 버섯, 살구 또는 다른 버섯을 사용할 수 있습니다.
다진 고기 0.5kg;
0.1kg의 치즈;
0.2kg의 버섯 (매리 네이드 제외);
양파 1 개;
소금과 후추;
파슬리 몇 가지;
1. 양파는 입방체로 자르고 투명해질 때까지 프라이팬에 볶습니다.
2. 다진 버섯을 추가합니다. 꿀 버섯을 사용하면 완전히 버립니다. 액체가 완전히 증발 할 때까지 튀기십시오. 충전물에 필요하지 않습니다. 식히십시오.
3. 다진 고기에 계란, 향신료를 넣고 저어줍니다.
4. 치즈를 문지르고 버섯에 넣고 다진 파슬리를 넣습니다.
5. 다진 고기를 기름칠을 한 알루미늄 호일 위에 놓습니다. 전체 길이를 따라 롤러 형태로 중앙에 버섯 채우기를 넣으십시오.
6. 양쪽 가장자리를 안쪽으로 돌려 롤을 만들고 손으로 눌러서 상당히 조밀하게 만듭니다.
7. 호일의 끝을 함께 꼬아줍니다.
8. 호일에 30 분 동안 굽은 다음 약간 잘라서 볶습니다.
레시피 8 : 토마토와 치즈로 채워진 다진 미트 로프
채우기에는 토마토가 든 치즈뿐만 아니라 소시지도 사용됩니다. 소시지 나 소세지로 대체 할 수 있습니다.
다진 고기 500g;
소시지 100g;
토마토 1 개;
치즈 100g;
약간의 빵 부스러기;
마요네즈 2 큰술.
1. 다진 고기를 양념과 마요네즈로 꼼꼼히 반죽합니다. 다른 것을 추가 할 필요가 없습니다.
2. 속은 소세지와 토마토를 얇게 썰고 치즈를 문질러 두 부분으로 나눈다.
3. 토마토와 치즈의 절반을 곁들인 소시지에서 호일 위에 다진 고기 층을 펴 바릅니다. 우리는 롤을 형성합니다.
4. 빵가루와 남은 치즈를 섞고 윗면과 옆면에 뿌립니다. 접착력을 높이기 위해 계란, 물, 사워 크림 또는 동일한 마요네즈로 표면에 기름칠을 할 수 있습니다.
5. 190 도로 익을 때까지 볶습니다.
레시피 9 : 메추리 알을 곁들인 오븐 다진 미트 로프
메추라기 달걀말이가 더 정확합니다. 자르기가 더 쉽고 더 재미있어 보입니다.
쇠고기 1kg;
후추;
빵 1 조각;
담그는 우유;
닭고기 달걀 2 개;
메추라기 알 10 개;
양파 1 개;
당근 1 개.
1. 메추리 알을 즉시 끓입니다. 그들에게는 끓인 후 5 분이면 충분합니다. 그런 다음 우리는 시원하고 깨끗합니다.
2. 쇠고기를 다진 고기로 비틀어 우유에 불린 빵을 넣고 닭고기 달걀 그리고 향신료, 저어.
3. 양파와 당근 3 개를 자르고 프라이팬에 버터를 넣고 몇 분간 볶습니다. 다진 고기로 보냅니다.
4. 베이킹 시트에 양피지를 놓고 기름을 바릅니다.
5. 다진 고기를 전체 질량의 약 2/3에 해당하는 덩어리 형태로 펼칩니다.
6. 메추라기 알을 고르게 배열하려고합니다.
7. 남은 다진 고기로 윗부분을 덮고 모양을 정돈 한 다음 손으로 눌러 롤이 촘촘 해 지도록합니다.
8. 양피지 가장자리를 안쪽으로 감싸고 끝을 실로 묶습니다.
9. 200도에서 약 50 분 동안 굽습니다. 원하는 경우 끝에서 양피지를 제거하고 버터로 기름칠을 한 다음 바삭해질 때까지 볶습니다.
빵이나 한 덩어리 대신 다진 고기에 빵 부스러기를 추가 할 수 있습니다. 그러나이 경우 약간의 우유 또는 크림을 부어야합니다. 이것은 크래커가 많은 수분을 흡수하기 때문에 육즙을 위해 이루어집니다.
롤의 고기베이스에 향신료, 야채, 허브를 추가 할 수 있습니다. 이것은 요리를 더 좋게 만듭니다. 그러나 롤을 잘 튀길 계획이라면 녹색이 미리 태울 수 있으며 검은 색 조각이 모양을 망칠 수 있음을 기억하십시오.
롤은 물기가 많거나 지방이 많은 다진 고기에서 나오지 않습니다. 또한 맞지 않습니다 다진 치킨, 많은 가죽이 가장 자주 추가됩니다. 혼자서 또는 상점에서 꼬인 고기 만 사용하는 것이 좋습니다.
모든 안주인은 매일 "어떻게 가정을 먹일까?"라는 질문을 결정합니다. 맛있게 만 요리하고 싶고 풍성한 식사뿐만 아니라 다양합니다. 특히 집에 남자가 있다면 고기 간식은 필수 불가결합니다. 따라서 다양한 충전재로 조리법을 채택하는 것이 좋습니다. 이 요리는 축제 및 매일 테이블... 요리하는 방법 아주 간단합니다. 그리고 채우기는 매우 다를 수 있습니다. 오믈렛을 채우는 기본 레시피를 살펴 보겠습니다.
다진 미트 로프. 레시피 번호 1
이 요리에는 갈은 소고기 반 킬로그램, 세 조각이 필요합니다 흰 빵, 우유 한 잔, 양파 1 개, 계란 3 개, 당근 1 개, 소금, 후추. 빵 조각을 우유 반 컵에 담그고 잘 젖을 때까지 기다리십시오. 빵 죽에 다진 고기와 달걀 1 개, 소금, 후추를 섞어 맛을냅니다. 우리는 두 개의 계란과 우유로 오믈렛을 만듭니다. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 식물성 기름으로 자르고 볶습니다. 식품 호일 한 장을 자릅니다. 다진 고기를 펴십시오. 중간에 오믈렛과 당근과 양파 로스트를 넣으십시오. 호일을 사용하여 다진 고기를 롤로 굴립니다. 우리는 호일의 가장자리를 감 쌉니다. 롤을 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 우리는 그것을 가열 오븐에 넣습니다. 우리는 부드러워 질 때까지 30 분 동안 굽고 점차적으로 베이킹 시트에 물을 첨가합니다. 완성 된 롤을 호일로 꺼내 식힌 다음 접시에 올려 놓고 부분으로 자릅니다.
절인 오이와 다진 고기 롤. 레시피 번호 2
이 조리법에 따라 준비된 미트 로프에서 흥미로운 맛을 얻습니다. 우리는 다진 고기 반 킬로, 양파 1 개, 마늘 한 쪽, 신선한 허브 한 무리, 절인 오이 200 그램, 계란 3 개, 소금 및 후추를 준비합니다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 다진 고기에 달걀 1 개, 양파, 마늘, 소금, 후추를 섞어 맛을냅니다. 두 개의 계란을 삶아서 식히고 갈아서십시오. 흐르는 찬물에 채소를 씻고 가늘게 자릅니다. 절인 오이를 잘게 썬다. 계란, 허브, 오이를 섞는다. 식품 호일 한 장을 자르고 1.5cm 두께로 다진 고기 층을 펴십시오. 채우기를 가운데에 놓고 가장자리를 호일로 결합하십시오. 호일로 감싼 롤을 베이킹 시트에 놓고 예열 된 오븐에 넣으십시오. 우리는 약 40 분 동안 굽은 다음 호일을 열고 준비 상태를 확인합니다. 롤을 오븐에 15 분 더 넣어 갈색으로 만듭니다. 준비된 접시 펴서 부분으로 자릅니다.
햄과 다진 고기 롤. 레시피 번호 3
우리는 주요 조리법에서와 같이 다진 고기를 준비하고 채우려면 100g의 치즈, 100g의 올리브 또는 올리브, 100g의 햄이 필요합니다. 거친 강판에서 치즈를 갈아주세요. 올리브를 조각으로 자릅니다. 햄을 스트립으로 자릅니다. 채우기를 위해 모든 재료를 섞으십시오. 다진 고기를 식품 호일 위에 놓습니다. 중간에 채우십시오. 우리는 롤을 감싸고 호일로 닫습니다. 우리는 구워 뜨거운 오븐 30 분. 서빙하기 전에 약간 식히십시오.
사과와 다진 고기 롤. 레시피 번호 4
롤 포장을 잘하지 못한다면 작은 직사각형 머핀 팬을 사용할 수 있습니다. 우리는 주요 조리법에 따라 다진 고기를 요리합니다. 채우려면 100g의 녹색 사과, 50g의 자두 100g 및 신선한 허브를 준비하십시오. 자두를 끓는 물에 15 분 동안 담그고 조각으로 자릅니다. 굵은 강판에 사과를 갈아주세요. 채소를 자릅니다. 폼에 오일을 바릅니다. 우리는 다진 고기를 펴서 벽과 바닥에 골고루 펴고 뚜껑에는 조금 남겨 둡니다. 채소, 사과, 견과류, 자두, 채소를 다시 겹칩니다. 남은 다진 고기로 닫습니다. 우리는 뜨거운 오븐에서 30 분 동안 굽습니다.
치즈와 다진 고기 롤. 레시피 번호 5
이 롤의 채우기는 마늘과 잘게 잘린 허브로 간 치즈입니다. 하나의 큰 롤을 만들 수 있습니다. 그리고 모든 사람을 위해 개인용 작은 롤을 만들 수 있습니다. 별도의 롤을 만드는 경우 베이킹 시트에 굽고 마요네즈 또는 사워 크림으로 상단에 기름을 바릅니다. 요리 시간은 20 분입니다.
고기로 무엇을 만들고 서빙해야할지 궁금하다면 다진 고기 롤을 준비하십시오. 매우 만족스럽고 맛있고 부드러운 것으로 밝혀졌습니다.
콤비네이션 삶은 계란 고기는 독특한 맛을 낼 것입니다. 그런 식사 후에 몸은 오랫동안 가득 차게 될 것입니다.
삶은 달걀은 고기와 잘 어울리지 만, 이러한 재료가 종종 샐러드에 공존하는 것은 아닙니다.
필요할 것이예요:
- 양파-1 PC .;
- 갈은 쇠고기-0.5 kg;
- 계란-5 개;
- 감자-1 PC .;
- 맛볼 소금;
- 당근-1 PC .;
- 후추 꼬집음;
- 신선한 파슬리-1 묶음.
맛있는 롤을 만드는 방법 :
- 고기 분쇄기를 사용하여 고기 조각으로 다진 고기를 만들거나 상점에서 기성품으로 구입합니다.
- 부드러움을 위해 강판 생 감자를 고기 덩어리에 붓습니다.
- 우리는 또한 껍질을 벗긴 당근을 강판에 갈아서 갈아줍니다. 씻은 파슬리를 칼로 자릅니다.
- 가공 된 야채와 다진 고기를 합치고 날달걀 하나를 부수십시오.
- 나머지 계란을 가스 렌지에 놓고 요리합니다.
- 고기에 소금과 후추를 붓고 다진 고기를 손으로 반죽하면 안쪽의 롤이 부드러워 지도록 조금 떼어 낼 수 있습니다.
- 우리는 20 x 15 센티미터의 면적으로 베이킹을 위해 호일을 가져갑니다. 우리는 그것을 과자 굽는 판에 얹습니다.
- 우리는 약간의 식물성 기름을 떨어 뜨리고 다진 고기를 위에 올려 놓고 직사각형 모양을 만듭니다.
- 계란은 그냥 삶아서 껍질을 벗기십시오.
- 다진 고기에 통째로 뿌립니다. 호일을 들어 올리면 롤을 감 쌉니다.
- 조심스럽게 다진 고기 층이 깨지지 않는지 확인하십시오. 롤 위에 호일의 가장자리를 닫습니다.
- 오븐을 160도까지 예열합니다. 그런 다음 온도를 올릴 것입니다.
- 우리는 롤과 함께 베이킹 시트를 넣어 35 분 동안 굽습니다. 15 분 후 온도를 확인하고 200도까지 올립니다.
- 우리는 35 분 동안 굽습니다.
- 요리가 끝나기 10 분 전에 호일을 펴십시오.
- 고기 진미를 식히고 신선한 파슬리 장식으로 장식하십시오. 롤을 원으로 자르고 봉사하는 것이 남아 있습니다.
양배추와 야채 가득
레시피 구성 :
- 작은 양파 하나;
- 양질의 거친 밀가루-50 gr;
- 말린 바질;
- 다진 쇠고기-0.5 kg;
- 맛볼 소금과 후추;
- 사워 크림-100 gr;
- 반 작은 양배추 머리;
- 파 세 줄기;
- 당근 하나;
- 스튜 국물;
- 파슬리 한 무리.
다진 미트 로프 만드는 방법 :
- 세 몰리나와 함께 뜨거운 물을 유리 잔에 붓고 섞어서 덩어리가 생기지 않도록합니다.
- 껍질을 벗긴 양파를 칼로 잘게 썬다.
- 소금, 바질, 후추를 고기 덩어리에 붓고 양질의 거친 밀가루를 넣고 다진 고기를 손으로 반죽하십시오.
- 우리는 5 분 동안 접시에 담았습니다. 베이킹 할 때 미래의 롤이 깨지지 않도록해야합니다.
- 우리는 냉장고에서 10 분 동안 호일에 다진 고기 덩어리를 제거합니다.
- 이제 우리는 채우기를 준비하고 있습니다. 양배추 잎과 양파 화살을 잘게 썬다.
- 껍질을 벗긴 당근을 얇게 썬다.
- 부드러워 질 때까지 기름을 첨가하여 모든 야채를 볶습니다.
- 국물을 부어 후추와 소금을 넣고 10 분 동안 끓입니다.
- 두 층으로 조리대 위에 집착 필름을 놓습니다.
- 다진 고기를 그 위에 배포합니다.
- 다진 고기의 전체 표면에 채우기를 펼칩니다. 야채 위에 사워 크림을 붓습니다.
- 우리는 롤을 포장합니다. 우리는 가장자리를 단단히 닫고 꼬집습니다.
- 결과 롤은 빵가루와 함께 뿌릴 수 있습니다.
- 오븐에서 40 분 동안 닫습니다. 온도-190도.
다진 치킨 롤
매우 가볍고 맛이 좋으며 돼지 고기 나 갈은 소고기만큼 기름기가 거의 없습니다. 이거 꼭 요리 해보세요 다이어트 요리!
이 요리의 모든 제품은 일년 내내 제공됩니다. 조리법에 필요한 것 :
- 마늘 두 정향;
- 맛볼 소금;
- 계란-1 PC .;
- 맛을 내기 위해 갈은 후추;
- 닭고기-500 gr;
- 치즈-100 gr;
- 양파 하나;
- 해바라기 기름-20 ml;
- 빵 부스러기-45 gr;
- 절임 하나 피망.
단계별 요리 :
- 껍질과 껍질에서 모든 야채를 분리하십시오.
- 양파를 조각으로 자릅니다.
- 우리는 고기 분쇄기를 통해 조각을 수행합니다. 닭고기 양파와 마늘 정향과 함께.
- 다진 고기 한 그릇에 계란을 붓고 모든 향신료와 빵가루 20g을 넣고 손으로 섞는다.
- 절인 피망을 가져다가 조각으로 자릅니다.
- 우유 치즈를 조각으로 자릅니다.
- 우리는 오븐을 200 도의 온도로 예열합니다.
- 베이킹 시트에 베이킹 호일을 펴고 약간의 식물성 기름을 부으십시오.
- 다진 고기를 호일 위에 골고루 펴 바릅니다.
- 우리는 고기 덩어리를 치즈와 후추 조각으로 채 웁니다.
- 우리는 롤을 말아 조심스럽게 가장자리를 고정하고 뜨거운 오븐으로 보냅니다.
- 우리는 접시를 40 분 동안 요리하고 호일을 열고 롤을 7 분 더 굽습니다.
버섯과 치즈
필수 성분 :
- 우유-200ml;
- 다진 돼지 고기-0.5 kg;
- 우유 치즈-100 gr;
- 흰 빵-150 gr;
- 샴 피뇽-0.3 kg;
- 계란-2 개;
- 맛볼 소금;
- 양파-2 PC.
단계별 요리 :
- 준비 중 다진 돼지 고기 닭고기 달걀 두 개를 부어주세요.
- 고기 분쇄기에서 조각으로 자른 양파를 갈아서 고기 덩어리로 보냅니다.
- 빵 껍질이없는 빵을 우유, 소금, 후추에 담근다.
- 다진 버섯을 팬에 볶습니다.
- 충전물이 식 자마자 다진 고기를 테이블에 펼쳐진 호일에 올려 놓으십시오.
- 고기 덩어리를 직사각형 모양으로 만듭니다.
- 강판 치즈를 다진 고기에 자르고 버섯을 뿌립니다.
- 호일의 도움으로 우리는 롤을 비틀고 베이킹 시트에 솔기를 놓습니다.
- 음식은 30 분 동안 구워집니다. 오븐 온도는 200 도입니다.
퍼프 페이스트리 요리 옵션
원본 프레젠테이션 손님을 놀라게하고 기쁘게 할 것입니다. 레시피 구성 요소 :
- 겨자-8 gr;
- 다진 돼지 고기-0.7 kg;
- 양파 하나;
- 퍼프 페이스트리-0.45 kg;
- 후추 꼬집음;
- 한 조각 버터 -50 gr;
- 맛볼 소금;
- 네 개의 계란;
- 마늘 한 쪽;
- 파슬리.
퍼프 페이스트리 롤 만드는 방법 :
- 야채와 허브를 헹구고 껍질을 벗기십시오.
- 칼로 마늘 정향, 양파, 파슬리를 잘게 썬다. 부드러워 질 때까지 기름에 프라이팬에 볶습니다.
- 달걀 하나를 따로 컵에 넣고 치십시오.
- 준비된 다진 돼지 고기를 해동하고 그릇에 담습니다. 구타 달걀을 붓고 튀긴 야채를 넣고 겨자와 느슨한 재료를 넣으십시오.
- 퍼프 페이스트리를 직접 만들거나 기성품으로 구입할 수 있습니다.
- 직사각형 형태로 롤아웃합니다. 익을 때까지 계란 3 개를 익 힙니다.
- 반죽 중간에 다진 고기 총량의 절반을 놓고 굴립니다.
- 껍질을 벗긴 계란을 반으로 자르고 다진 고기를 얹습니다.
- 그릇에 다진 고기가 남아있는 상태로 계란 웨지를 닫습니다.
- 다진 고기로 반죽을 롤에 넣으십시오. 다른 달걀을 치고 반죽의 바깥 쪽을 닦습니다.
- 오븐을 180 도로 예열하세요. 고기 진미를 40 분 동안 굽습니다. 아름다운 황금 껍질로 덮여 있어야합니다.
치즈 포테이토 케이스에
식료품 목록:
- 맛볼 소금;
- 우유 치즈-150 gr;
- 양파-1 PC .;
- 해바라기 기름-20 ml;
- 다진 고기-0.5 kg;
- 양질의 거친 밀가루-50 gr;
- 다진 고수풀-5 gr;
- 계란-2 PC;
- 감자 전분-24g;
- 마늘 한 쪽;
- 빵 부스러기-40 gr;
- 감자-250 gr;
- 다진 신선한 파슬리-35 gr.
감자 롤 만드는 방법 :
- 껍질을 벗긴 감자를 물에 삶아 소금을 넣고 으깬다.
- 잘게 잘린 파슬리를 자르고 계란 하나를 부은 다음 전분과 강판 치즈 50g을 넣으십시오.
- 덩어리를 완전히 혼합하고 집착 필름에 배포하십시오. 퓨레는 직사각형 모양이어야합니다.
- 양파와 마늘을 잘게 썬다. 프라이팬에 야채를 기름에 넣고 3 분간 볶습니다.
- 다진 고기에 튀김을 추가하십시오. 다음으로 고수풀을 붓고 양질의 거친 밀가루, 빵 부스러기, 소금, 계란을 깨십시오. 모든 것을 혼합합니다.
- 결과 혼합물을 으깬 감자에 넣고 부드럽게 부드럽게하십시오.
- 플라스틱 랩으로 층을 싸서 소시지를 만듭니다. 가방을 특수 호일로 싸십시오.
- 물이 담긴 냄비에 롤을 약한 불로 한 시간 동안 끓입니다.
- 그 후 접시를 식히고 강판 치즈를 뿌린 다음 200도 오븐에 15 분 동안 두십시오. 우리는 다음이 필요합니다.
- 다진 쇠고기-1kg;
- 마늘 정향-2 개;
- 흰 빵-200 gr;
- 양파-2 개;
- 빵 부스러기-20 gr;
- 훈제 베이컨-200 gr;
- 계란-5 개;
- 우유-0.2 l;
- 맛볼 조미료, 소금 및 후추;
- 겨자-10 gr.
단계별 지침 :
- 빵 조각을 우유에 담그고 5 분 후에 짜낸 다음 다진 고기를 넣으십시오.
- 거기에서 다진 양파와 마늘을 자르고 계란 두 개를 깨고 겨자를 넣고 벌크 제품... 다진 고기 덩어리를 잘 섞는다.
- 냄비에 달걀 3 개를 따로 익 힙니다.
- 베이킹 시트를 식물성 기름으로 처리하십시오. 다진 고기의 절반을 그 위에 넣으십시오.
- 껍질을 벗긴 계란 세 개를 반으로 올립니다.
- 다진 고기의 후반부로 덮으십시오.
- 롤을 비틀고 빵가루를 뿌린 다음 베이컨으로 싸십시오.
- 오븐에서 60 분 동안 요리합니다. 부엌에 떠 다니는 향기와 베이컨 롤의 멋진 맛을 상상해보십시오.