입구그레이비 레시피가 들어간 치킨 커틀릿. 오븐에 밥과 함께 다진 고기 공. 그레이비로 다진 치킨 커틀릿 만드는 법
커틀릿은 모든 주부가 준비하며 많은 사람들이 치킨 커틀릿을 좋아합니다. 그리고 육즙이 들어간 치킨 커틀릿을 더 좋아할 것입니다! 이 커틀릿은 파스타와 함께 제공 될 수 있습니다. 으깬 감자 또는 육즙이 든 죽. 커틀릿 자체는 부드럽고 매우 맛있습니다.
요리 용 치킨 커틀릿 그레이비와 함께 다음이 필요합니다.
커틀릿 :
다진 닭고기-300g;
양파-1 PC .;
흰 덩어리-3 조각;
냉수-50 ml;
소금, 갓 갈은 후추-맛보기;
덩어리를 담그기위한 물 또는 우유;
빵가루를 만들기위한 밀가루;
튀김 용 식물성 기름.
그레이비 :
밀가루-1 큰술. l.;
토마토 페이스트-2 큰술. l.;
양파-1 PC .;
소금, 향료-맛보기;
구연산-꼬집음;
설탕-1 큰술. l.;
식물성 기름-2-3 큰술. l.;
뜨거운 물-200-250 ml;
마늘-1 정향.
양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 다진 고기에 양파를 넣으십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
덩어리 조각을 우유 또는 물에 담그고 짜서 다진 고기에 추가하십시오.
다진 고기에 찬물을 붓고 잘 섞는다. 젖은 손으로 작은 커틀릿을 만들고 밀가루로 굴립니다.
가열 된 식물성 기름에 커틀릿을 중불로 양쪽이 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.
그레이비를 준비하려면 양파를 작은 조각으로 자르고 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 밀가루를 넣고 저어주세요.
그레이비를 치킨 커틀릿에 붓습니다.
커틀릿을 전자 레인지 750W에서 4 분 동안 준비하거나 180도 예열 된 오븐에서 10-15 분 동안 준비합니다. 그레이비가 들어간 맛있는 치킨 커틀릿이 준비되었습니다! 선택한 반찬과 함께 제공하십시오.
좋은 성향!
치킨 커틀릿은 맛있게 만들기가 쉽지 않으며 종종 건조합니다. 더 맛있게 만들기 위해 토마토 소스로 요리하여 커틀릿이 더 부드럽고 부드럽습니다. 특히 어린 이용 고기 요리를 준비하는 분들을 위해 육즙이 들어간 치킨 커틀릿 레시피에 주목하는 것이 좋습니다. 같은 원리로 다진 칠면조 커틀릿을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.
맛 정보 가금류 두 번째 코스
커틀릿 재료 :
- 다진 닭고기-500-700g,
- 양파-1 PC.,
- 마늘-1 정향,
- 계란-1 PC.,
- 약간의 덩어리,
- 담그기위한 우유,
- 마요네즈,
- 기미,
- 해바라기 유.
- 그레이비 :
- 케첩-2 큰술.,
- 밀가루-2-2.5 큰술. 엘.,
- 해바라기 유,
- 기미,
- 여과수 또는 국물-2.5-3 컵.
토마토 그레이비로 다진 치킨 커틀릿 만드는 법
첫 번째 단계는 양파와 마늘을 껍질을 벗기는 것입니다. 그런 다음 덩어리에서 껍질을 잘라 내고 펄프 만 남기고 우유에 담근다. 
나는 다진 고기를 깊은 그릇에 넣고 계란을 넣고 약간의 마요네즈를 짜내고 굵은 강판에 양파를 문지르고 마늘을 마늘 프레스에 통과시킵니다. 나는 덩어리를 짜서 거기에도 추가합니다.
소금, 향신료로 간을하고 잘 섞는다. 
고기 덩어리가 준비되면 커틀릿을 만듭니다.
나는 커틀릿을 계란, 밀가루 또는 빵가루로 말지 않습니다.
나는 예열 된 프라이팬에 튀긴 커틀릿을 보내고 있습니다. 
나는 금빛 갈색이 될 때까지 양면의 커틀릿을 볶습니다. 
로스팅이 끝나면 국물에 끓 이도록 보냅니다. 그 후, 그들은 내부는 부드럽고 육즙이 많지만 외부에는 아름다운 껍질이 있습니다. 
그레이비 만들기. 나는 작은 불을 켜고 그 위에 프라이팬을 얹습니다. 뜨거워 질 때까지 해바라기 기름을 조금 붓습니다. 지방이 있으면 기름을 대체 할 수 있습니다. 나는 밀가루를 붓고 물 반 컵을 추가하여 빠르게 시작하고 섞습니다. 여기서 가장 중요한 것은 덩어리가 형성되지 않도록하는 것입니다. 그런 다음 케첩을 넣고 섞습니다.
그런 다음 일관성을 봅니다. 육즙이 두꺼워지면 물로 희석하십시오.
내가 필요한 상태로 가져 오면 향신료와 약간의 소금을 더합니다.
그레이비를 곁들인 커틀릿을 제공하는 데는 두 가지 옵션이 있습니다. 그레이비 위에 부을 수도 있고 그레이비에 커틀릿을 끓일 수도 있습니다.
첫 번째 옵션은 그레이비를 약 불로 5-7 분 동안 끓입니다. 그 후, 서빙 할 때 커틀릿 위에 그레이비를 부으십시오.이 경우 커틀릿의 튀긴 빵 껍질이 더 맛있고 더 두드러 질 것입니다. 
두 번째 옵션은 튀긴 커틀릿을 그레이비에 넣고 5 분 동안 끓이면 더 맛있고 부드러워집니다. 
모든 커틀릿은 항상 빠르고 만족스럽고 맛있는 저녁... 그들은 튀겨지고 오븐에서 구워지고 찐다. 그리고 육즙으로 커틀릿을 요리하면 맛있고 육즙이 될 것입니다. 오늘 우리는 그런 요리를 할 것입니다.
다진 고기 있어요 닭다리, 지방. 그러나 닭 가슴살도 먹을 수 있습니다. 이 경우 더식이 요법이 될 것입니다.
치킨 커틀릿 요리에 토마토 소스 목록에 따라 제품을 준비하십시오.
다진 고기를 구입했기 때문에 믹서기에서 양파와 마늘을 잘게 썬다. 다진 고기를 직접 요리하는 경우 고기 분쇄기에서 양파와 마늘을 갈아주세요.
그래서 우리는 다진 고기를 위해 모든 것을 섞습니다. 빵은 물이나 우유에 담그고 약간 짜서 다진 고기에 첨가해야합니다. 우리는 잘 반죽합니다.
다진 닭 가슴살이 있다면 우유, 크림 또는 사워 크림을 조금 더 넣어서 육즙을 더해야 할 수도 있습니다.
우리는 밀가루로 커틀릿, 빵을 만듭니다. 반쯤 익을 때까지 양면을 볶습니다.
커틀릿이 튀기는 동안 그레이비를 준비하십시오.
우리는 토마토 페이스트, 사워 크림, 물, 소금, 설탕, 후추를 섞습니다. 밀가루를 넣고 털로 잘 저어 덩어리가 생기지 않도록합니다.
해바라기 기름을 붓는다.
커틀릿을 형태로 넣으십시오. 그레이비를 따르십시오. 베이 잎과 피망을 추가하십시오.
우리는 190 도의 온도에서 15-30 분 동안 굽습니다.
유리 몰드가있는 경우 온도 차이로 인해 터지지 않도록 차가운 오븐에 넣어야합니다. 이 경우 요리하는 데 약 30 분이 소요됩니다. 오븐이 예열되는 동안 자체 요리 시간이 더해집니다.
일반적인 형태로 구우려면 예열 된 오븐에 넣으십시오. 요리하는 데 시간이 덜 걸립니다.
토마토 그레이비를 곁들인 치킨 커틀릿이 준비되었습니다.
우리는 바로 그곳에서 독립 요리 또는 반찬으로.
맛있게 드세요!
그레이비 치킨 커틀릿도 맛있습니다 고기 요리, 그리고 식욕을 돋우는 소스. 반찬 옵션을 생각하는 것으로 충분하며 점심 또는 저녁 식사가 준비되었습니다. 치킨 커틀릿 레시피가 많이 있습니다. 누군가 빵을 추가하고 누군가 빵 부스러기에 다진 고기를 굴립니다. 토마토, 크림 및 기타 재료를 기반으로 한 더욱 다양한 그레이비. 또한 커틀릿은 팬이나 오븐에서 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 어쨌든 그들은 온화한 것으로 판명되었습니다. 그리고 오븐에서 요리했지만 잘못된 의견에도 불구하고 식욕을 돋우는 빵 껍질로 밝혀 지지만 기름을 많이 흡수하지는 않습니다.
크리미 소스를 곁들인 치킨 커틀릿
이 커틀릿은 육즙이 많고 바삭합니다. 크림 기반 그레이비는 섬세한 소스 역할을합니다. 조리법에 따라 그레이비로 치킨 커틀릿을 준비하려면 다음 제품을 섭취해야합니다.
- 다진 고기 500g 닭고기;
- 흰 빵 세 조각;
- 계란 하나;
- 양파 한 머리;
- 마늘 한 쪽;
- 빵 부스러기 150g;
- 크림 200ml;
- 밀가루 한 스푼.
맛볼 향신료도 선택해야합니다. 걸릴 수 있습니다 육두구, 후추, 고수풀 또는 말린 허브. 모든 종류의 후추도 요리와 잘 어울립니다.
맛있는 돈까스 만드는 법?
그레이비와 함께 다진 치킨 커틀릿을 어디에서 요리하기 시작합니까? 흰 빵은 부스러기로 분쇄됩니다. 신선한 빵보다는 이미 말린 조각을 가져가는 것이 가장 편리합니다. 닭고기 달걀이 추가됩니다.
양파와 마늘을 껍질을 벗기고 자르고 다진 고기에 야채를 넣고 좋아하는 향신료를 넣으십시오. 다진 닭고기와 양파를 잘 섞는다. 빵과 달걀을 섞은 다음 다시 섞는다.
커틀릿은 다진 고기로 형성됩니다. 빵 부스러기로 각각 굴립니다. 빵 껍질이 형성 될 때까지 양쪽에 커틀릿을 볶습니다. 필요한 경우 식물성 기름이 추가됩니다.
이제 그들은 육즙을 준비하기 시작합니다. 이렇게하려면 밀가루를 냄비에 넣고 볶고 빠르게 저어줍니다. 크림을 넣고 향신료를 넣으십시오. 커틀릿을 그레이비에 넣고 뚜껑을 덮고 15 분 동안 요리합니다. 반찬과 함께 제공 파스타.
토마토 소스의 치킨 커틀릿 : 제품 목록
이 커틀릿은 매우 부드럽고 부드럽습니다. 토마토 페이스트는 치킨 필레와 잘 어울려 외형이 더욱 맛있어집니다. 아이들은 그들을 사랑합니다. 그레이비로 치킨 커틀릿을 요리하려면 다음을 섭취해야합니다.
- 다진 고기 400g;
- 200g의 토마토;
- 한 덩어리의 백 그램;
- 130g의 양파;
- 밀가루 60g;
- 식물성 기름 50ml;
- 물 200ml-섬세한 소스를 위해;
- 모든 향신료와 조미료.
이 옵션은 클래식이라고도합니다. 이 경우 커틀릿은 미트볼과 비슷합니다.
그레이비가 들어간 치킨 커틀릿 : 사진이있는 레시피
우선, 덩어리에 소량의 물을 부어 수분을 짜내 어 다진 닭고기에 넣습니다. 50 그램의 양파를 잘게 잘게 자르고 다진 고기에 넣고 조심스럽게 섞습니다. 모든 것에 향신료를 뿌리고 다진 고기를 10 분 동안 그대로 둡니다. 둥근 커틀릿을 만들고 밀가루로 굴립니다. 양파가 많은 양의 주스를 \u200b\u200b생산하고 다진 고기가 형성되기 어려운 경우 약간의 양질의 거친 밀가루를 추가 할 수 있습니다.
프라이팬에 약간의 기름을 붓고 커틀릿을 사방으로 튀 깁니다. 각각 약 3 분이 걸립니다.
커틀릿은 팬에서 제거됩니다. 나머지 양파를 입방체로 자르고 기름을 넣고 볶고 밀가루를 가볍게 뿌립니다. 토마토를 갈아서 양파에 넣습니다. 몇 분 동안 끓여서 뜨거운 물 한잔에 부으십시오. 소금과 후추를 넣고 소스를 끓인 다음 커틀릿을 넣으십시오. 밀폐 된 용기에 커틀릿을 10 분 이상 끓입니다.
사워 크림 소스와 아로마 커틀릿
그레이비가 들어간 치킨 커틀릿은 시리얼 반찬과 잘 어울립니다. 이 레시피를 종종 빠른 레시피라고합니다. 예를 들어, 담글 빵도 없습니다. 그의 역할은 성공적으로 대처했습니다. 빵 부스러기.
그레이비로 빠르게 다진 치킨 커틀릿을 만들려면 다음을 수행해야합니다.
- 600 그램 치킨 필렛;
- 양파 한 머리;
- 밀가루 3 큰술;
- 빵 부스러기 2 큰술;
- 계란 하나;
- 사워 크림 반 잔;
- 마늘 두 정향;
- 모든 향신료.
필레와 양파는 고기 분쇄기를 통해 함께 굴립니다. 더하다 날달걀 빵 부스러기. 소금과 향신료를 뿌린다. 공은 다진 고기로 형성됩니다. 각 커틀릿은 밀가루에 묻혀 있습니다. 식물성 기름을 팬에 붓고 커틀릿을 사방에서 튀 깁니다.
커틀릿을 냄비에 옮깁니다. 사워 크림을 물로 희석하고 소금과 후추를 넣고 커틀릿 용 냄비에 붓습니다. 모든 것을 철저히 저어 약 10 분 동안 뚜껑 아래에서 끓입니다. 요리가 끝나기 5 분 전에 프레스에 통과 한 마늘을 넣으십시오.
그레이비를 곁들인 치킨 커틀릿 : 단계별 레시피
요리하다 맛있는 요리 오븐에서 다음을 가져 가야합니다.
- 다진 고기 500g;
- 흰 빵 두 조각;
- 계란 하나;
- 밀가루 한 스푼;
- 식물성 기름 25ml;
- 60g의 토마토 페이스트;
- 두 개의 양파 머리;
- 맛볼 향신료.
두 양파 모두 껍질을 벗기고 깍둑 썰기합니다. 부분은 다진 고기로 옮겨져 혼합됩니다. 나머지는 프라이팬에 식물성 기름 색이 바뀔 때까지 튀겨줍니다.
빵을 물에 살짝 담그고 짜냅니다. 다진 고기에 넣고 계란 하나를 부수고 소금과 향신료를 넣으십시오. 완전히 저어주세요.
치킨 커틀릿은 오븐에서 그레이비와 함께 조리되므로 200도까지 예열됩니다. 베이킹 접시에 기름을 바릅니다. 다진 고기 조각을 꼬집어 공 모양으로 만듭니다. 몰드로 접 으면 커틀릿이 닿을 수 있습니다.
커틀릿이 약간 갈색이되도록 15 분 동안 두십시오.
튀긴 양파에 밀가루를 넣고 섞습니다. 토마토 페이스트를 넣으십시오. 뜨거운 물 한 잔을 부어 소스가 끓을 때까지 기다리면서 저어줍니다. 오븐에서 커틀릿을 꺼내 소스 위에 붓고 15 분 더 조리합니다.
채워진 커틀릿 : 재료 목록
오븐에 그레이비가 들어간 치킨 커틀릿의 조리법은 조금 특이합니다. 각 커틀릿은 녹아 탄력이 생기는 치즈 조각 형태로 놀라움을 숨 깁니다.
커틀릿 자체를 요리하려면 다음을 수행해야합니다.
- 다진 고기 500g;
- 우유 200ml;
- 마늘 두 정향;
- 빵 껍질이없는 150 그램의 덩어리;
- 반 티스푼의 소금;
- 작은 양파;
- 70 그램 단단한 치즈;
- 모든 향신료.
만들기 위해 맛있는 육즙 가져 가야 :
- 밀가루 한 스푼;
- 사워 크림 5 큰술;
- 물 300ml;
- 소금과 향신료.
좀 더 정교한 맛을 내기 위해 설탕을 조금 넣을 수도 있습니다.
오븐에서 커틀릿을 요리하는 방법?
우선, 우유는 가열되지만 끓이지 않습니다. 그것으로 덩어리 조각을 따르십시오. 10 분 동안 그대로 두십시오. 양파는 믹서기로 갈거나 잘게 썬다. 그들은 그것을 빵에 올려 놓고 다진 고기를 직접 넣습니다. 프레스를 사용하여 마늘 정향을 그릇에 즉시 짜고 나머지 재료, 소금 및 향신료를 추가합니다. 다진 고기를 손으로 3 분 이상 저어 주시면 그릇 바닥에 던질 수도 있습니다. 이렇게하면 다진 고기가 더 탄력있게됩니다.
치즈는 입방체로 잘립니다. 그들은 약간 다진 고기를 가져다가 케이크를 만들고 중간에 치즈를 숨기고 커틀릿을 굴립니다.
베이킹 시트에 양피지를 놓고 결과 커틀릿을 펼칩니다. 오븐은 180도까지 가열됩니다.
그들은 육즙을 준비하기 시작합니다. 이렇게하려면 밀가루를 냄비에 넣고 빠르게 볶고 저어줍니다. 사워 크림과 토마토 페이스트를 넣고 향신료를 넣으십시오. 그레이비가 끓으면 끄십시오. 결과 소스를 커틀릿에 붓고 베이킹 시트를 오븐에 40 분 동안 보냅니다. 요리하는 동안 소스가 걸쭉 해집니다.
야채 그레이비를 곁들인 커틀릿
그레이비 자체에 야채가 포함되어 있기 때문에 이러한 커틀릿은 반찬없이 제공 될 수 있습니다. 요리하려면 다음을 수행해야합니다.
- 다진 고기 1kg;
- 두 개의 양파 머리;
- 마요네즈 2 큰술;
- 세 조각의 빵;
- 빵을 담그는 우유;
- 기미;
- 두 개의 계란;
- 약간의 밀가루;
- 곰팡이 윤활용 식물성 기름.
그레이비의 경우 :
- 당근 하나;
- 양파 머리;
- 하나 피망 모든 색상;
- 토마토 페이스트 2 큰술;
- 물 300ml;
- 갈은 후추와 같은 맛볼 향신료.
우선, 빵 조각을 우유에 담그고 짜냅니다. 다진 고기에 추가하십시오. 양파도 고기 분쇄기를 통과합니다. 계란, 마요네즈, 향신료를 모두 추가하십시오. 다진 고기를 완전히 저어줍니다. 커틀릿은 손으로 만들어 밀가루로 굴립니다.
베이킹 접시에 기름을 바르고 커틀릿을 접습니다. 오븐은 200도까지 가열됩니다. 커틀릿을 10 분 동안 넣습니다.
그들은 육즙을 준비하기 시작합니다. 이렇게하려면 당근을 거친 강판에 문지르고 양파와 고추를 입방체로 자릅니다. 모두 식물성 기름에 튀겨집니다. 토마토 페이스트 물로 희석하고 야채 위에 부었습니다. 잘 저어 가열하십시오. 커틀릿을 오븐에서 꺼내 소스를 뿌린 다음 30 분 더 설정합니다.
다진 닭고기는 항상 맛있습니다. 그러나 육즙으로 바로 요리하면 빠릅니다. 실제로 그러한 조리법을 사용하면 부드러운 고기 요리와 반찬 소스를 즉시 얻을 수 있습니다. 이러한 이유로 그레이비 커틀릿에는 종종 시리얼, 파스타 또는 으깬 감자 반찬이 함께 제공됩니다.
오븐 다진 치킨 커틀릿은 소스로 조리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 결국 소스를 부으면 반찬이 더 맛있어지고 커틀릿 자체가 부드러워집니다. 사워 크림 소스를 곁들인 오븐 다진 치킨 커틀릿이 적합합니다. 유아식 그리고 콜레트를 냄비에 튀길 필요가 없기 때문에 튀김 소비를 제한하려는 사람들을 위해 즉시 오븐에서 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.
레시피 다이어트 커틀릿 오븐에 다진 닭고기는 간단하고 초보 주부도 다룰 수 있습니다. 주요 비밀 기성품 다진 고기를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 정말 맛있고 맛있는 커틀릿은 신선한 닭 가슴살에서 직접 손으로 만든 다진 고기 인 경우에만 나타납니다.
오븐에서 다진 치킨 커틀릿 요리하기
다진 고기 :
침액 흰 빵 우유에. 양파 껍질을 벗기십시오. 유방 피부를 벗기고 뼈를 다듬습니다. 고기 분쇄기를 통해 고기, 양파 및 불린 빵을 비틀십시오. 이렇게하면 다진 고기가 더 균일 해집니다.
계란, 소금, 향신료를 넣고 잘 섞는다.
베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 다진 닭고기를 작은 원형 패티로 만듭니다. 베이킹 시트에 올려 놓고 200 도로 예열 된 오븐에 15 ~ 20 분 동안 두십시오.
이제 그것을 얻으려면 육즙이 많은 커틀릿 다진 닭고기를 오븐에 넣으려면 소스를 준비해야합니다.
에 대한 사워 크림 소스 필수 :
- -50 gr. 버터;
- -1 큰술. 엘. 밀가루;
- -200 gr. 사워 크림;
- -200 gr. 육수.
프라이팬에 녹여 버터 황금빛 갈색이 될 때까지 밀가루를 볶습니다. 밀가루에 국물이 든 사워 크림을 첨가하되 덩어리가 생기지 않도록 서서히 첨가하십시오.
이때 커틀릿이 준비되어야합니다. 이쑤시개로 확인하십시오. 이쑤시개로 누르면 맑은 주스가 나타나면 패티가 준비됩니다. 주스가 흐려지면 5 분 더 기다립니다.