맛있는 닭 간 cutlets입니다. 닭 간 커틀릿 - 빠른 저녁 식사 아이디어. 요리 조리법

간은 적어도 일주일에 한 번식이 요법에 포함되어야합니다. 그러나이 제품이 스튜에서 튀어 나와 튀김이 튀어 나와 튀김이 튀어 나와 놀라운 일을 요리 할 시간입니다. 맛있는 cutlets..

닭 간은 모든 제안 된 요리법의 주요 성분 인, 맛과 실질적으로 맛이나 필름이 없어야합니다. 완성 된 키트 렛의 평균 칼로리 함량은 167 kcal입니다.

양파와 당근이 달린 맛있는 맛있는 닭 간 보일러를위한 조리법 - 단계별 사진 조리법

이 요리는 신속하게 준비하고 비교적 예산입니다. 그러므로 나는 그들의 가구를 맛있고, 유용하고 비싸지 않은 가구를 먹고 싶은 많은 여주인을 원할 것입니다!

준비를위한 시간 : 40 분

수량 : 4 부분

재료

• 닭 간 : 500g.
• Lukovitsa : 1 PC.
• 당근 : 1 작품
• 계란 : 2 개.
• 사워 크림 : 2 \u200b\u200bTBSP. 엘.
• 밀가루 : 4 tbsp. 엘.
• 마늘 : 1 치아
• 소금, 후추 : 맛

준비 지침

세미가있는 무성한 닭 간 커틀릿

에 닭의 간 포함되어있다 많은 수의 Proteka I. 유용한 요소따라서 정기적으로 메뉴에 포함하는 영양사가 권장됩니다.

다진 고기를 위해 :

• 닭 간 - 650 g;
• 소금;
• mANKA - 180 g;
• 해바라기 기름 - 65 ml;
• 양파 - 75 g;
• 계란 - 1 개;
• 당근 - 160 g.

소스 용 :

• 케첩 - 40 ml;
• kefir - 210 ml;
• 마늘 - 2 치아;
• 딜 - 25 g;
• 소금;
• 카레 - 7 G.

요리법:

1. 하위 제품을 헹구고 필름을 제거하십시오. 필요한 경우 분명합니다.
2. 정제 된 당근은 강판에 분쇄되며, 잘 사용하는 것이 가장 좋습니다.
3. 간을 고기 분쇄기에 넣고 큰 다진 양파가 뒤 따른다.
4. 결과적으로 마늘을 찍고 프레스 마늘을 통해 잘게 잘린 당근을 첨가했습니다.
5. 계란을 마시고, 유출하고 준결제와 섞는다. 30 분 남겨주세요.
6. 냄비에 기름에. 열을 잘.
7. 다진은 스푼으로 전화를 걸고 끓는 지방에 배치하는 것이 가장 편리합니다.
8. 중간 열에 튀김. 뚜껑을 덮지 마십시오.

2 분을 넘지 않는 한 가지 방법. 더 오래 보유 가치가 없으며, 그렇지 않으면 제품이 너무 건조합니다.

쌀과 함께 조리법 변형

훌륭한 간식어떤 이유로 든 적합합니다.

그것은 걸릴 것이다:

• 밀가루 - 110 g;
• 닭 간 - 550 g;
• 식물성 기름;
• 쌀 끓여 - 120 g;
• 지상 후추;
• 계란 - 1 개;
• 소금;
• 흰 빵 - 75 g.

할 일 :

1. 하위 제품이 자랑스러워하지 않으므로 30 분 동안 물에 넣으십시오. 액체 병합.
2. 고기 분쇄기로 보내고 호감을주십시오.
3. 빵은 물을 붓고 부드럽게 기다려야합니다. 모든 습기를 누르십시오.
4. 밥을 끓으십시오. 조금 이유가 아닌 경우 더 좋습니다. 빵과 함께 나를 다진다.
5. 소금과 후추를 뿌린다. 달걀을 마셔. 밀가루가있는 밀가루와 섞는다. 모든 구성 요소는 서로 완전히 연결되어야합니다.
6. 냄비에 오일을 붓고 최대 화재를 입으십시오. 열을 잘.
7. 숟가락으로 호버링하여 뜨거운 지방에 커틀릿을 넣을 준비가되었습니다. 뚜껑과 닫습니다. 중간 모드로의 화재 스위치를 사용하여 4 분을 씁니다.
8. 뒤집어서 2 분 동안 뚜껑없이 요리하십시오. 비활성화는 불가능합니다. 그렇지 않으면 팬케이크가 건조합니다.

메밀

부드럽고 매우 유용한 cutlets.누가 특히 아이들을 좋아할 것입니다. 그들을 맛있고 뜨거운 먹고 추위를 섭취하십시오.

제품:

• 닭 간 - 430 g;
• 식물성 기름;
• 양파 - 140 g;
• 삶은 메밀 - 120 g;
• 검은 후추;
• 계란 - 2 개.;
• 소금;
• 밀가루 - 50 G.

조리:

1. 양파 양파를 요리하십시오. 고기 분쇄기로 보내십시오. 트위스트. 간과 똑같이하십시오.
2. 생성 된 계란에 마셔 라. 약간 불충분 한 메밀을 추가하십시오.
3. 밀가루와 함께 볶는다. 소금과 후추로 뿌려 라. 휘젓다.
4. 버터가있는 냄비를 굴려 라. 숟가락은 간 반죽을 놓고 cutlets를 형성합니다.
5. 약 4 분 동안 한 손에 튀김, 뒤집기 및 내일 준비가 될 때까지.
6. 사워 크림이나 마요네즈로 봉사 할 수 있습니다.

귀리 조각으로

많은 사람들이 간에서 접시에 긍정적이지 않습니다. 그러나이 조리법은 유용한 제품의 도움을 완전히 변경합니다. Cutlets는 놀라 울 정도로 섬세하고 공기가 있으며 입안에 방금 녹습니다.

재료 :

• 닭 간 - 850 g;
• 올리브유;
• 양파 - 160 g;
• 딜;
• 귀리 플레이크 - 120 g;
• 계란 - 1 개.;
• 후추;
• 소금;
• 마늘 - 3 치아.

단계별 작업 :

1. 양파는 임의로 자릅니다. 고기 분쇄기에 보내기 위해 세척 된 생과자와 마늘과 함께. 스크롤.
2. 소금 질량, 후추. 계란을 마시고 귀리 조각으로 섞으십시오. 균일 한 일관성이 있어야합니다.
3. 30 분 남겨주세요. 서두르지 마. 플레이크는 탈출하고 여분의 수분을 흡수해야합니다.
4. 냄비에 기름을 붓는다. 따뜻하게 될 때까지 기다리십시오. 공란을 큰 숟가락으로 공유하십시오.
5. 튀김 껍질을 벗기는 튀김. 뒤집어서 준비가 될 때까지 가져올 수 있습니다.

조리법 다진 된 코틀릿

간 조각을 느끼고 더 무성한 cutlet을 얻고 싶다면 다음 옵션을 사용해야합니다.

그것은 걸릴 것이다:

• 닭 간 - 750 g;
• 소금;
• 밀가루 - 40 g;
• 마늘;
• 올리브유;
• 계란 - 2 개.;
• 전분 - 40 g;
• 후추;
• 사워 크림 - 35 ml.

요리 방법 :

1. 라이터는 약간 냉동 간을 자른다. 이렇게하려면 냉동실에서 하위 프로젝트를 30 시간 동안 배치 한 다음 약 1x1cm의 조각으로 자릅니다.
2. 후추. 잘게 잘린 마늘과 유출을 넣으십시오. 사워 크림을 붓고 계란을 운전하십시오.
3. 전분과 밀가루를 붓는다. 혼합. 냉장고에서 두 시간 동안 둡니다.
4. 큰 숟가락으로 간 반죽을 통해 스크롤하고 잘 핫 오일로 해골에 넣으십시오.
5. 한쪽에 황금 껍질로 튀김.
6. 뒤집기와 튀김이 다른 것에 완전히 준비 될 때까지.

오븐에서 간 cutlet을 요리하는 방법

오븐 난로에서 요리 한 커틀렛은 여러 번 더 건강 해졌고, 시간은 덜 잤습니다. 우리는 놀랍도록 단순하고 맛있는 조리법을 제공합니다.

구성 요소 :

• 감자 - 160 g;
• 바다 소금;
• 양파 - 160 g;
• 오트밀 - 130 g;
• 검은 후추 - 4 g;
• 닭 간 - 550 g;
• 단단한 치즈 - 120 g.

할 일 :

1. 부엌 프로세서에서 조각과 갈퀴를 붓습니다.
2. 간 청소 및 워시.
3. 감자와 양파는 임의로 고기 분쇄기를 간으로 자르고 보냅니다. 트위스트.
4. 중간 강판을 사용하여 치즈를 강타하십시오.
5. 대량으로 보내고 오트밀과 섞으십시오.
6. 다진 고기를 채우십시오 실리콘 금형 컵 케이크의 경우.
7. 베이킹 시트에 첨가하여 브랜드 스토브로 보내십시오. 180 ° 온도 요법.

맛있는 간 커틀릿을 요리하기로 결정한 것은 특히 간을 조심스럽게 고려해야합니다. 접시의 맛과 사용에 의존하는 품질에서 온 것입니다.

간은 대부분의 고기 구색의 대부분을 금지하는 사람들조차도 소비하는 것이 특별히 유용한 제품입니다. 그리고 간의 가장 흔한 요리는 팬케이크 또는 커다란 (더 -)입니다. 누군가는 사실 모든 것이 똑같은 것입니다. 결국 똑같은 것들이 거의 동일하게 준비하고 있습니다. 실제로 Lacc 간, 계란, 밀가루, 때로는 우유, 메밀.

실제로 간 키킷을 준비하는 팬케이크와 비밀과의 차이가 있습니다. 잘 조리 된 커틀릿은 더 부드럽게, 부드럽고 향기로운 것입니다. 그리고 그들의 맛은 진정한 버너에게 더 가깝습니다. 가족은 쇠고기, 돼지 고기 또는 닭의 커틀릿에 익숙한 사람입니다.

간에서 요리 커틀릿의 비밀

기존의 고기 보일러에 대한 마이너스가 요리하는 기계가 더 많이 생각 나게해야합니다 : 더 두껍고 액체가 아닙니다. 이것은 준비된 고기의 층이 두꺼워지면 간을 자르지 못할 위험이 적기 때문에 Pomp와 Juit의 첫 비밀입니다.

마이클을 더 두껍게하기 위해서는 우유에 스크램블 된 수석 빵을 첨가하여 그것을 만지고 있습니다. 빵의 공극은 연삭 후에 형성된 여분의 수분을 섭취합니다. 그리고이 모공을 다루는 것은 다진 뚱뚱한 것입니다.

더 두꺼운 채우기를 얻는 데 도움이되는 또 다른 트릭은 작은 오트밀의 추가입니다. 육류에서 그들은 조금 부풀어 오르고, 요리 시간 동안 준비하는 동안, 그 결과, 케이크의 일관성이 더욱 부드럽게 될 것입니다. 그리고 말씀을 믿어, 아무도 커틀릿에서 많은 오트밀이 불리는 것 같지 않다고 생각하지 않습니다!

마지막으로, 여주인이 종래의 보일러를 준비하는 데 사용되는 또 다른 속임수가 있습니다. 튀김 후, 완성 된 커틀릿이 도둑질하는 프라이팬의 바닥에 많은 물이 부어집니다. 문자 그대로 3-4 분 동안이 물은 증발하고 증기를 창출하여 육체적으로 더 부드럽게 고생합니다.

이 팁을 고려하여 요리를 시도해보십시오. 그렇지 않으면 하위 제품에 의해 커클릿을 결코 요리하지 않을 것입니다.

오트밀 - 기본 옵션을 갖춘 간 cutlets.

요리 시간 : 약 1 시간

재료

• 350-400 간 그램 (닭 또는 쇠고기)
• 250 그램 체리 빵
• 1 달걀 1
• 1 Lukovitsa.
• 1 컵의 우유
• 2 TBSP. 작은 오트밀의 숟가락
• 소금, 고추 - 맛

무성한 간 절곡을 요리하는 방법

스토킹 빵으로 껍질을 자르십시오.



그런 다음 큰 사각형으로 빵을 자르고 깊은 요리에 넣고 우유로 붓기를 위해 충전하십시오.



10 분 동안 빵을 남겨주세요. 한편, 믹서기 또는 고기 분쇄기 간을 균일 한 캐스의 상태로 갈아서.



그런 다음 간 청소를 첨가하고 전구의 2-4 조각으로 자르고, 계란, 스프레이 및 후추를 기울이십시오.



모두 함께 갈아서.
빵을 부드럽게 밀어 넣어 압출 액체가 마이너스에 들어 가지 않도록하십시오. 빵을 마이너스에 추가하십시오.



바로 끝에 kitlet 오트밀에 대한 마이너스에 추가하고 모든 것을 섞으십시오.

완성 된 마이클 필름이나 판을 덮고 실온 15 분 동안 플레이크가 약간 부풀어 오르도록.

기존의 플레이크를 추가 할 수 있지만 붓기에 더 많은 시간이 필요하며 냉장고에 공작물을 밤새 두십시오. 작은 조각으로 당신은 훨씬 적은 시간이 필요합니다.



15 분 후에는 다진 고기가 어떻게되는지를 알 수 있습니다. 이제 간 커틀릿을 튀을 수 있습니다.
냄비에 식물성 기름을 예열하고 냄비에 그것에 무늬를 누워.



"프린지"가 될 때까지 중간 가열에있는 커틀릿을 튀기십시오. 그 뒤에서 뒤집어서 다른 쪽에서 똑같이 튀기십시오. 커틀릿이 준비되면 팬에 물을 붓습니다. kitlet의 중간의 수준에 도달해야합니다.



물이 증발 할 때까지 3-4 분 씩 쿠키.
간에서 준비하는 커틀렛은 부드러운 사워 크림으로 봉사해야합니다.

간 고기 케이크에 대한이 조리법은 요리의 기초로 취해질 수 있습니다. 다른 옵션...에 그 자체로, 그것은 매우 중립적입니다. 그리고 당신은 노트와 다른 조리법을 가져갈 수 있습니다. 각각의 하이라이트가 있습니다.

감자와 간 cutlets.

이전 조리법에서와 마찬가지로 감자는 "인감"다진 고기의 역할을합니다. 또한 감자에있는 전분은 마이너스를 부드럽게 만듭니다. 그리고 여전히 전분은 커클릿을 유지하는 데 도움이 될 것입니다.

재료와 준비

• 간 300 그램
• 1 대형 또는 2 개의 중간 감자
• 1 작은 전구
• 소금, 고추 - 맛
• 튀김을위한 식물성 기름

간을 씻고 종이 타월로 건조하십시오. 껍질을 벗긴 전구와 함께 고기 분쇄기를 통해 간을 건너 뛰거나 믹서기에서 갈아서.
그런 다음 감자와 소다를 얕은 강판에서 청소하십시오. 감자 조각이 산화되고 어두워지지 않도록 빨리하십시오.
감자를 연결하고 간단을 분쇄하고 다진 고기를 뿌리십시오.
튼튼한 색상으로 각 쪽에서 5-6 분 동안 잘 뜨거운 식물성 기름에있는 커틀릿을 튀기십시오.

세미가있는 간 절단기

숙련 된 소유자의 경우이 CROP는 죽, mannicon 또는 casserole을 요리 할뿐만 아니라 유용하지 않다는 비밀이 아닙니다. 세미 리나는 빵가루를위한 분말 형태에 매우 자주 사용됩니다. 그리고 Manka는 우수한 보습 성질을 가지고 있습니다. 동시에, 그것은 밝은 맛이 없으며, 레시피에서 주성분의 맛을 "스루"할 수 있습니다. 따라서, 섬세한 간 고기를 준비하면서,이 croup은 그렇지 않을 수 있습니다.

조리법 및 요리 재료

• 간 (모든 맛) 200-250 그램
• 2 TBSP. 정액 곡물의 숟가락
• 1 달걀 1
• 소금, 고추 - 맛
• 튀김을위한 식물성 기름

그런 키트 렛을 요리하는 기술은 아주 간단합니다. 간은 고기 분쇄기 또는 믹서기에 자르고 약간의 휘핑 계란, 소금 및 후추를 첨가해야합니다. 그런 다음 마이너스에 추가하십시오. 그것은 꽤 방해 받고 20-25 분 동안 서게하십시오. 이 기간 동안 만카는 마이너스 액체에 담그고 다진 고기가 두꺼울 것입니다.

Cutlets는 일반적인 방법으로 튀김 - 기름에 프라이팬에서. 이 처방의 수플레에 기초하여 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 컵 케이크의 작은 모양으로 스터핑을 작은 모양으로 이동시키고 오일로 윤활시킨 다음 오븐에 170 도의 온도에서 30-35 분 동안 보내십시오.

간 Carrots와 버섯과 간 cutlets.

간 키 릿을 요리하기위한 매우 흥미로운 옵션. 그런 커틀릿은 맛있고 아름답고 밝은 당근이 있으며 버섯 향수는 하위 제품의 섬세한 향기를 보완합니다. 크림 소스와 함께 맛있는 먹이.

무엇을 취할 것인가 :

• 간 400 그램
• 샴페인 150 그램
• 1 달걀 1
• 1 Lukovitsa.
• 1 당근
• 1 tbsp. 정액의 숟가락
• 소금, 고추 - 맛

요리하는 동안 버섯은 "물을주는 것"을 알고 있습니다. 이러한 이유로, 다진 된 미드에 첨가하기 전에 버섯은 튀김이 필요합니다. 그리고 과도한 습기가 나올 것이고 버섯의 맛이 더 강렬해질 것입니다. 따라서 버섯을 씻고 청소하고 작은 큐브로 자르십시오 - 5 mm 이하.

뜨거운 프라이팬에 강한 버섯에 강한 불을 볶습니다. 버섯이 준비하는 동안 양파와 당근을 청소하십시오. 전구는 작은 큐브로 자르고 강판에 당근 소다를 자릅니다. 버섯이 덜컹 거리기 시작하자마자 당근으로 양파를 추가하고 3-4 분을 준비하십시오.

별도로 간을 갈아서. 계란, 제철, 소금 및 후추를 첨가 한 다음 양파와 당근이있는 champignons를 추가하십시오.

뜨거운 계절에 튀김 볶음 식물성 기름 준비가 될 때까지.

파삭 파삭 한 껍질을 가진 cutlets

파삭 파삭 한 빵 껍질은 모든 것을 사랑합니다. 왜 그런 맛있는 향긋한 빵 껍질로 멋진 간 절곡을 준비하지 않겠습니까? 그리고이 보일러의 구성에서는 간 맛을 부드럽게 만들고, 매우 섬세하게 만들 것입니다.

재료 및 준비 :

• 짓 눌린 간 300 그램
• 200 그램의 돼지 고기 다진
• 1 tbsp. 옥수수 가루
• 1 달걀 1
• 1 Lukovitsa.
• 1 Solka Garlic.
• 소금, 고추 - 맛
• 튀김을위한 식물성 기름.

첫째, 간과 다진 고기를 균일 한 상태로 섞으십시오. 계란과 1 tbsp를 in에 입력하십시오. 옥수수 가루의 숟가락.
그런 다음 전구와 마늘을 자르십시오. 다진 고기, 스프레이 및 후추에 짓 눌린 채소를 넣으십시오.

스푼을 타고, 마이너스를 집어 들고 접시에 놓으십시오. 옥수수 가루...에 조심스럽게 밀가루에서 커틀릿을 자르고 준비가 될 때까지 뜨거운 프라이팬에 튀김을 볶습니다.
커틀릿을 먹이가되기 전에 종이 수건에 두 번을 넣어 과도한 기름을 제거하십시오.

쇠고기, 닭고기, 무성한 간, 오트밀, 양질, 당근, 다른 것들은 갈리 나 아르테 미코를 준비했습니다.

가장 많은 것 중 하나 유용한 제품각 신체에 필요한 엄청난 양의 아미노산이 포함되어 있으며 간은 간입니다. 이 제품의 작은 부분조차도 일부 비타민의 매일 또는 심지어 월간 규범을 제공 할 수 있습니다.

그러나 우리 중 많은 사람들, 특히 어린이들은 그런 쿠샨을 좋아하지 않습니다. 이것에 대한 이유 중 하나는 약간 쓴 맛이 있습니다. 준비 요리...에 오늘 나는 닭 간으로부터 무성한 간 키 렛의 준비를 준비하고 싶습니다.

또한, 나는 부드러운 구이의 몇 가지 비밀을 나눌 것입니다. 육즙이 많은 키트 릿 일반적인 겨자없이. 시작하자!

닭 간 커틀릿

주방 용품 및 장비 : 나이프, 주방 보드, 블렌더, 체, 프라이팬, 숟가락, 삽, 주방 스토브 또는 요리 표면.

재료

요리 과정으로 진행하십시오

1. 닭 간 300g은 흐르는 물에서 헹구고 나머지 정맥으로부터 정화됩니다.
2. 질량을 채우는 데 편리한 방법으로 그것을 연삭하십시오. 나는이 잠수정 블렌더를 할 것이지만, 평소를 사용할 수 있습니다.
   
   
3. 우리는 1 개의 당근을 청소하고 또한 거의 퓌레의 상태로 갈아 쥐고 있습니다.
   
   
4. 그라인딩 당근은 준비된 간 다진 채우기와 연결되어 균일 한 질량의 상태까지 섞습니다.
   
   
5. 준비된 질량에서 1 개의 달걀, 약간 소금 및 흑색 고추를 첨가하십시오 (나는 당신의 맛을 섭취하고, 당신의 맛을 섭취하십시오). 다른 향신료를 요리에 사용하려면 추가하십시오.
   
   
6. 작은 짚은 발리 100g을 자르고 미니에 보내십시오.
   
   
7. 2 TBSP를 추가하십시오. 엘. 모든 밀가루 덩어리가 해체 될 때까지 미리 가루를 섞습니다.
   
   
8. 생성 된 마이클은 충분히 액체 여야합니다. 우리는 가장자리를 높이 섭취하고 냉동실에게 30 분 동안 보내는 호일에 그것을 포일에 놓습니다. 조금 냉동되면 커틀릿을 조각하기가 더 쉽습니다.
   
   
9. 우리는 프라이팬을 가능한 한 많이 밀고 0.5 시간을 쏟아 붓습니다. 해바라기 유.
   
   
10. 나는 숟가락으로 채우고 냄비에 밖에 숨어있다. 최소한에 4-5 분의 각면에 튀김.
    
    
11. 우리는 다진 고기가 될 때까지 똑같은 일을합니다.
    
    

다진 닭 간 커틀릿이 준비되어 있으며, 당신은 테이블에 장식하고 봉사 할 수 있습니다!

videobept.

궁금한 점이 있으면 닭 간에서 간 커리트를 요리하는 방법에 대해서는 요리의 모든 단계가 짧은 비디오 레코드를 보도록 초대합니다.

기본 자본 진리

• 주요 성분의 선택에서 그것은 질감, 색상 및 냄새에주의를 기울일 가치가 있습니다. 쾌적하고 매끄러운 표면을 가진 즐거운, 약간 달콤한 냄새가 나는 것이 매우 어둡거나 밝아야합니다. 항상 냉동 식품이 아닌 신선한 신선한 획득을 시도하십시오.
• 닭 간이 일하기 전에 곧바로 납부해야합니다. 그러면 가벼운 겨자가 걸릴 것입니다.
  그것을 갈아서 고기 분쇄기를 사용할 수 있습니다.
• 이 접시의 준비에서, 당신은 또한 semolina를 사용할 수도 있습니다. 그리고 몇 가지 옵션이 있습니다. 치킨 간 커틀릿은 밀가루 대신이를 위해,이를 위해 약 3-5 TBSP를 추가해야합니다. 엘. 케레스. 그리고 당신은 50g의 밀가루의 혼합물과 30g의 만키의 혼합물을 준비 할 수 있습니다.
• Cutlets는 빵 껍질을 형성하기 전에 만 양쪽에 융합 될 수 있습니다. 그런 다음 양의 양의 따뜻한 식수로 미리 침지 된 형태로 이동시키고 가열 된 오븐으로 수행 할 수 있습니다. 기선이 있으면이 작업에 훌륭하게 대처할 것입니다. 어린이조차도 접시로 응석 될 수 있습니다.

봉사 할 것인가와 함께 장식하는 방법

완성 된 접시는 파슬리 또는 실란트의 장식으로 장식되어 테이블로 따뜻하게합니다. 실제로 어떤 장식이있는 쿠샨과 결합 된 쿠루건, 파스타 또는 감자의 먹는 여부.

또한, 커틀릿에 탁월한 첨가가 될 것입니다. 야채 샐러드계절 재료로부터 준비. 종종 쿠샨은 깡패 - 사워 크림 소스로 제공됩니다. 그것은 접시를주기 때문에 커클릿에 가장 첨가 될 것입니다. 섬세한 맛 겨자의 정의를 방해합니다. 당신은 간을 요리하는 닭 간뿐만 아니라 주요한 것이 특정 성분의 특징을 잊지 않는 것이 아닙니다.

예를 들어, 주요 성분에 특별한주의를 기울여야합니다. 충분히 어렵기 때문에 모든 필름, 시체 및 대형 혈관을 제거하십시오. 이 사실에도 불구 하고이 간은 가장 유용한 것으로 간주됩니다. 그러나 돼지 고기는 더 부드럽지만 가벼운 겨자를 가질 수 있습니다. 이러한 "단점"은 젊은 동물의 간에서 거의 보이지 않습니다. 따라서이 사실을 고려하여 요리를 위해 선택하십시오.

그러한 요리를 요리하는 자신의 비밀을 가지고 있고, 아마도 광산에 추가되면 사이트의 의견을 공유해야합니다. 나는 당신에게 즐거운 식욕을 기원합니다!

닭 간은 매우 부드럽고, 그것은 단순히 훌륭한 훌륭한 것입니다.

그들은 예외없이 모든 것을 맛보기 위해 떨어집니다.

동시에, 그들은 약 30 분 동안 준비 될 수 있습니다.

치킨 간 커리큘럼 - 요리의 일반적인 원리

닭 간은 사용하기 전에 잘 씻어졌으며 가시적 인 필름을 제거하고 뚱뚱한 것으로 간주 될 수 있습니다. 그런 다음 제품은 고기 분쇄기를 결합하거나 분쇄하는 것입니다. 커틀릿의 필수 성분은 알입니다.

Mince에 또 다른 것이 추가 될 수 있습니다.

야채 (양파, 당근, 마늘, 후추 등);

밀가루 또는 대체물 (오트밀, 만카);

작물 (쌀, 메밀);

향신료 (any);

빵 (항상 사용되지 않음).

일반적으로 간 제품의 질량은 매우 두껍지 않으며 숟가락 세트를 위해 설계되었습니다. 커틀릿은 가열 된 오일에 밖으로 나오고 준비 상태가 될 때까지 볶습니다. 수동 모델링과 같이 빵을 굽는 것은 사용되지 않습니다.

조리법 1 : 밀가루가있는 치킨 간 절곡

밀가루가 추가 된 가장 단순한 닭 간 미트볼의 조리법. 제품은 팬케이크로 팬에서 구워집니다.

재료

0.5 kg의 간;

owka 머리;

2 마늘 이빨;

5 개의 밀가루 숟가락;

베이킹 파우더의 1 핀치;

튀김 용 기름.

조리

1. 우리는 간을 헹구고 조각에서 가시적 인 필름을 제거합니다. 우리는 고기 분쇄기를 껍질을 벗기는 전구와 함께 비틀습니다.

2. 계란 후 마늘 정향을 첨가하고 밀가루를 넣으십시오. 우리는 볶아 리퍼를 추가합니다. 소다를 넣거나 아무것도 추가하지 않을 수 있습니다. 그런 다음 커틀릿은 밀도가 큽니다.

3. 향신료와 시즌. 이것은 소금뿐만 아니라 조미료도 아닙니다. 닭이나 고기에 대한 향신료가 혼합되어 일부 채소를 추가 할 수 있습니다.

4. 생성 된 다진 숟가락을 저어와 커틀렛을 튀기기 시작할 수 있습니다.

5. 예열 된 기름에서 둥근 바보의 형태로 질량의 숟가락을 밖으로 나간다. 튼튼한 빵 껍질에 양쪽에 튀김.

6. 우리는 석유 잉여를 제거하기 위해 종이 냅킨을 꺼내십시오.

조리법 2 : 치킨 간 "웅장한"에서 cutlets

세미 리나는뿐만 아니라뿐만 아니라 다진 고기그러나 닭 간 커틀릿에서. CROPA는 수분을 흡수하고 부풀어 오르고 가볍고 부드럽게 제품을 만듭니다.

재료

간간 0.3 kg;

owka 머리;

3 개의 숟가락의 숟가락;

조리

1. 당신은 씻은 생과자로 양파를 비틀기.

2. 계란과 향신료를 넣고, 교반하십시오.

3. 우리는 세미 리나를 소개하고 결과적으로 결과를 30 분 동안 남겨 둡니다. 당신은 잘 팽창하기 위해 총을 주어야합니다. 질량은 두꺼울 것입니다.

4. 기름을 프라이팬에 붓고 층에 약 4 밀리미터가 있어야합니다.

5. 우리는 숟가락으로 간격을 채우고 뚱뚱한 cutlets를 마련합니다.

6. 각면에서 3 분 동안 중간 열을 튀기십시오.

7. 내부의 제품이 원시라는 두려움이 있으면 프라이팬과 조금 꺼질 수 있습니다. 그러나 화재는 최소한까지 일어나지 않습니다. 그렇지 않으면 케이크가 기름에 의해 구동되고 지방이됩니다.

조리법 3 : 빵이있는 치킨 간 절곡

리셉션 전체 깃발 치킨 코튼 간에서 빵이 첨가되는 간에서. 우리는 적어도 2 일이 지나면 가장 큰 무리를 사용합니다.

재료

간 0.4 kg;

0.25 kg의 빵;

0.15 kg의 활;

0.2 리터의 우유;

밀가루의 숟가락;

조리

1. 우유로 빵을 붓고 껍질을 미리 절단하십시오. 20 분 안에 서서 우리는 슬퍼합니다.

2. 필름과 씻은 라이너 조각으로부터 빵과 함께 고기 분쇄기를 통해 꼬인 라이너 조각으로 정제하십시오.

3. 활 헤드를 청소하고 또한 갈가리 찢습니다.

4. 결과적인 스터핑 향신료에 추가하고, 계란, 밀가루 및 균형을 1 분 동안 넣고, 무게는 균질하고 충분히 두꺼워 야합니다.

5. 오일을 붓고, 스토브에 프라이팬을 넣으십시오.

6. 커틀릿의 숟가락을 꺼냅니다. 가라 앉을 필요는 없습니다. 통통하고 둥글게하십시오. 적당한 불에 3 분 튀김.

7. 다진이 끝나자 마자 모든 커틀렛은 팬으로 되돌아 가서 조심스럽게 밖으로 나간다.

8. 우리는 50 ml의 물을 부어 (당신은 국물을 복용 할 수 있습니다, 토마토 쥬스, 사워 크림, 크림, 5 분.

레시피 4 : 닭 간 쌀과 닭 간 cutlets.

간 보일러를 준비하기 위해이 조리법에 대한 둥근 쌀을 섭취합니다. 또한 다진에 추가되었습니다 밀가루욕망으로 대표되는 것은 오트밀 또는 세미 리나의 망치로 대체 될 수 있습니다.

재료

간 0.5 kg;

0.1 kg의 쌀;

가루의 4 숟가락;

하나의 활 머리;

하나의 알;

마늘 정향;

조미료와 기름.

조리

1. 일반 끓는 물을 마시고 쌀을 씻어서 유체를 배출하고 시원하게하십시오.

2. 작은 큐브로 큰 양파 머리를 자르고 오일 숟가락에 튀김. 지방의 일은 그가 쓰레기를 녹이지 않을 것이라는 것이 필요하지 않습니다.

3. 우리는 간을 그리고 마늘과 함께 돌고, 쌀을 첨가하고, 튀긴 양파가 뒤 따르고, 즉시 모든 것이 아닙니다. 커틀릿의 두께를 조정하면 하드 및 스트레치가 매료되어야합니다. 소금과 다른 향신료가있는 계절.

4. 평소와 같이 스토브에 오일을 가열하고, CUTLETS의 숟가락을 꺼내고 양쪽에서 양쪽에서 튀김을 준비합니다.

5. 간에서 쌀 커틀릿을 사용하여 건조하게 사용할 수 있지만 토마토 소스 또는 사워 크림에서 사라지면 맛있는 것으로 밝혀졌습니다.

조리법 5 : 야채와 함께 치킨 간 절곡

이 닭 간 Kittle의 특징은 볶은 채소를 삭제합니다. 이 기술은 제품을 매우 수분이 많고 향기롭게합니다. 제제는 당근과 후추로 양파를 사용합니다. 그러나 무언가를 제외하거나 추가 할 수 있습니다. 덜 맛있는 커틀릿은 가지, 호박 또는 호박 조각으로 얻을 수 없습니다.

재료

2 개. 루크;

하나의 당근;

간 0.5 kg;

1 불가리아어 고추;

2 마늘 이빨;

가루의 숟가락 3-4;

소금과 후추.

조리

1. 오일 컷 전구에 패스워.

2. 양파 조각이 투명 해지 자마자 폐 당근을 추가하고 2 분 만에 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 썬 것입니다. 튀김 2 분, 끄고 냉각.

3. 시원한 야채가 냉각되면서 고기 분쇄기에서 씻은 닭 간과 마늘을 꼬였습니다.

4. 우리는 두 질량을 결합하고 계란을 그들에게, 흔적과 밀가루에 추가합니다. 우리는 결과적인 마이너스 숟가락을 흔들고 냉장고에 30 시간을 넣습니다. 질량은 약간 자랄 것입니다.

5. 우리는 커팅트의 기름에 채우고 튀김을줍니다. 크기에, 그들은 임의적 일 수 있으며, 층을 깨뜨리지 않도록 층을 깨뜨리는 것이 중요합니다.

조리법 6 : 귀리 조각으로 닭 간 커틀릿

옵션은 맛있는 것뿐만 아니라 간에서 매우 유용한 닭고기 키 렛입니다. 오트밀이 사용됩니다 빠른 요리...에 요리없이 Croup을 취할 수 있습니다.

재료

오트밀 0.5 잔;

0.5 kg의 간;

0.5 딜의 무리;

1 마늘 정향;

한 머리 활.

조리

1. 당신은 고기 분쇄기를 통해 마늘으로 간과 양파를 비틀습니다. 요청에 따라, 활 머리는 튀김 팬에서 튀김을 잘자를 수 있습니다.

2. 계란, 트레일 및 플레이크를 추가하십시오. 대량 소금, 40 분 동안 분 몇 분 동안 잊어 버리십시오. 방에 뜨거울 경우 다진 냉장고를 넣을 수 있습니다. 부풀어 오르는 부풀어 오르면 질량이 두꺼워 질 것입니다.

3. 우리는 딜을 헹구고 썰어 씻고, 우리는 잘 교반되며 열처리를 진행할 수 있습니다.

4. 커틀릿을 뜨거운 기름과 튀김에 넣으십시오.

5. 또는 준비 식이 옵션...에 이렇게하려면 실리콘 양탄자에 숟가락을 마시고 준비가 될 때까지 오븐에서 구워졌습니다. 평균적으로 200도에서 약 12 \u200b\u200b분이 소요됩니다.

레시피 7 : 버섯이있는 치킨 간 커피

이 조리법을위한 간 보일러의 경우 버섯이 필요합니다. 일반적인 샴페인을 가져 가거나 다른 버섯을 사용하거나 적어도 20 분 동안 소금물에 미리 끓일 수 있습니다.

재료

닭 간 0.5 kg;

0.25 kg의 신선한 champignons;

1 owka 머리;

50 그램 단단한 치즈;

1 스푼 사워 크림;

소금 후추;

파슬리 그린;

가루의 3 숟가락.

조리

1. 샴 피뇽의 작은 큐브로 자르고, 우리는 팬에서 모든 것을 보냅니다. 약 10 분이 소요됩니다. 결국, 당신은 소금을 많이 소금받을 수 있습니다.

2. 곰팡이가 냉각되는 동안 닭 간을 꼬였습니다.

3. 치즈를 스트리밍하고 미니에게 보내십시오.

4. 잘게 잘린 파슬리를 넣고, 조리법 사워 크림, 계란을 넣고 냉각 된 버섯을 놓습니다. 우리는 다진 소금과 검은 색 고추를 흔들어 채 웁니다.

5. 그것은 두 개의 밀가루 숟가락을 더하기 위해 남아 있으며 당신은 cutlets를 튀길 수 있습니다.

레시피 8 : 감자가있는 닭 간 커틀렛

이 조리법의 특징은 감자를 추가 할뿐만 아니라 매우 맛있는 것입니다. 소싱 소스...에 그는 훌륭하게 접시를 보완하고 맛을 꽉 찼습니다. 이 조리법의 또 다른 플러스는 매우 경제적이라는 것입니다. 이러한 수의 성분 중 많은 양의 기둥이 얻어진다.

재료

0.5 kg의 간;

계란 4 조각;

2 개의 감자;

밀가루 한 잔;

3 개. 루크;

소스 용 :

0.2 kg 사워 크림;

3 마늘 정향;

4 개의 딜 분기;

간장의 3 숟가락;

1 고추의 꼬집기;

당신은 달콤한 파프리카를 추가 할 수 있습니다.

조리

1. 우리는 고기 분쇄기를 통해 양파 양파와 간을 비틀습니다. 계란을 넣고 그들에게 밀가루를 넣고 향신료를 넣고 볶습니다.

2. 세척 감자와 세 개의 미세한 강판에 3을 청소하십시오. 간 질량에 놓습니다. 주스를 누를 필요가 없으면 밀가루가 흡수됩니다.

3. 감자가 어두워 질 때까지 마이너스를 조심스럽게 흔들리고 즉시 커틀릿을 준비하십시오.

4. 팬에 팬에 3 ~ 4 밀리미터의 층을 붓고 열을 엽니 다.

5. 우리는 cutlets의 숟가락을 얹어 뒤틀었다. 이제 우리는 화재를 줄이고 5 분 동안 뚜껑 아래에서 준비합니다.

6. 완성 된 cutlets는 다른 요리와 reroach의 나머지 다진을 마치고 있습니다.

7. 소스 크림으로 소스를 섞어서 다진 마늘, 슬라이스 그린. 더하다 간장, 사람과 잘 저어. 맛이 밝혀 지도록 최대 10 분 정도 소모합시다.

8. 향기로운 소스로 간장을 제출할 때.

그래서 간에서 두려워하는 큐브가 육즙이고 부드럽고 팬의 준비가 끝날 때 약간의 물을 붓고 뚜껑 아래에서 3 분의 늘어납니다. 그러나 유체는 상당히 조금 있어야합니다. 그렇지 않으면 제품이 리벳이됩니다.

간지 다진 미터가 액체로 밝혀지면 케이크가 아니라 팬케이크. 양질의 질량이나 밀가루를 두껍게 할 수 있습니다. 오트밀 의식은이 작업으로 대처했습니다. 그러나 그들은 먼저 조금씩 갈아서 커틀릿 질량에서 팽창해야합니다.

닭 간 회원계가 너무 많이 밝혀지면 냉동실의 일부분을 항상 제거 할 수 있습니다. 그들은 실내 온도에서 전자 레인지 또는 프라이팬에서 냉동을 완벽하게 운반합니다. 당신은 또한 동결 할 수 있습니다 원시 farsh.기름을 튀거나 끝낼 시간이 없다면.

간은 상당히 조금 큽니까? 그것은 문제가 아닙니다! 마이너스에서 약간 튀긴 양배추, 가지, 호박 및 기타 채소를 추가 할 수 있습니다. 맛있는, 메밀, 쌀, 다른 크루즈가있는 간단한 cutlets가 얻어집니다.

닭 간은 매우 부드럽고, 그것은 단순히 훌륭한 훌륭한 것입니다.

그들은 예외없이 모든 것을 맛보기 위해 떨어집니다.

동시에, 그들은 약 30 분 동안 준비 될 수 있습니다.

치킨 간 커리큘럼 - 요리의 일반적인 원리

닭 간은 사용하기 전에 잘 씻어졌으며 가시적 인 필름을 제거하고 뚱뚱한 것으로 간주 될 수 있습니다. 그런 다음 제품은 고기 분쇄기를 결합하거나 분쇄하는 것입니다. 커틀릿의 필수 성분은 알입니다.

Mince에 또 다른 것이 추가 될 수 있습니다.

야채 (양파, 당근, 마늘, 후추 등);

밀가루 또는 대체물 (오트밀, 만카);

작물 (쌀, 메밀);

향신료 (any);

빵 (항상 사용되지 않음).

일반적으로 간 제품의 질량은 매우 두껍지 않으며 숟가락 세트를 위해 설계되었습니다. 커틀릿은 가열 된 오일에 밖으로 나오고 준비 상태가 될 때까지 볶습니다. 수동 모델링과 같이 빵을 굽는 것은 사용되지 않습니다.

조리법 1 : 밀가루가있는 치킨 간 절곡

밀가루가 추가 된 가장 단순한 닭 간 미트볼의 조리법. 제품은 팬케이크로 팬에서 구워집니다.

재료

0, 5 kg의 간;

owka 머리;

2 마늘 이빨;

5 개의 밀가루 숟가락;

베이킹 파우더의 1 핀치;

튀김 용 기름.

조리

1. 우리는 간을 헹구고 조각에서 가시적 인 필름을 제거합니다. 우리는 고기 분쇄기를 껍질을 벗기는 전구와 함께 비틀습니다.

2. 계란 후 마늘 정향을 첨가하고 밀가루를 넣으십시오. 우리는 볶아 리퍼를 추가합니다. 소다를 넣거나 아무것도 추가하지 않을 수 있습니다. 그런 다음 커틀릿은 밀도가 큽니다.

3. 향신료와 시즌. 이것은 소금뿐만 아니라 조미료도 아닙니다. 닭이나 고기에 대한 향신료가 혼합되어 일부 채소를 추가 할 수 있습니다.

4. 생성 된 다진 숟가락을 저어와 커틀렛을 튀기기 시작할 수 있습니다.

5. 예열 된 기름에서 둥근 바보의 형태로 질량의 숟가락을 밖으로 나간다. 튼튼한 빵 껍질에 양쪽에 튀김.

6. 우리는 석유 잉여를 제거하기 위해 종이 냅킨을 꺼내십시오.

조리법 2 : 치킨 간 "웅장한"에서 cutlets

세미 리나는 다진 고기뿐만 아니라 닭고기 케이션 커틀릿에서도 첨가됩니다. CROPA는 수분을 흡수하고 부풀어 오르고 가볍고 부드럽게 제품을 만듭니다.

재료

0, 3 kg 간;

owka 머리;

3 개의 숟가락의 숟가락;

조리

1. 당신은 씻은 생과자로 양파를 비틀기.

2. 계란과 향신료를 넣고, 교반하십시오.

3. 우리는 세미 리나를 소개하고 결과적으로 결과를 30 분 동안 남겨 둡니다. 당신은 잘 팽창하기 위해 총을 주어야합니다. 질량은 두꺼울 것입니다.

4. 기름을 프라이팬에 붓고 층에 약 4 밀리미터가 있어야합니다.

5. 우리는 숟가락으로 간격을 채우고 뚱뚱한 cutlets를 마련합니다.

6. 각면에서 3 분 동안 중간 열을 튀기십시오.

7. 내부의 제품이 원시라는 두려움이 있으면 프라이팬과 조금 꺼질 수 있습니다. 그러나 화재는 최소한까지 일어나지 않습니다. 그렇지 않으면 케이크가 기름에 의해 구동되고 지방이됩니다.

조리법 3 : 빵이있는 치킨 간 절곡

빵이 첨가 된 간에서 본격적인 닭고기 키트의 제조법. 우리는 적어도 2 일이 지나면 가장 큰 무리를 사용합니다.

재료

간 0, 4 kg;

0, 빵 25kg;

0, 15 kg의 활;

0, 2 리터의 우유;

밀가루의 숟가락;

조리

1. 우유로 빵을 붓고 껍질을 미리 절단하십시오. 20 분 안에 서서 우리는 슬퍼합니다.

2. 필름과 씻은 라이너 조각으로부터 빵과 함께 고기 분쇄기를 통해 꼬인 라이너 조각으로 정제하십시오.

3. 활 헤드를 청소하고 또한 갈가리 찢습니다.

4. 결과적인 스터핑 향신료에 추가하고, 계란, 밀가루 및 균형을 1 분 동안 넣고, 무게는 균질하고 충분히 두꺼워 야합니다.

5. 오일을 붓고, 스토브에 프라이팬을 넣으십시오.

6. 커틀릿의 숟가락을 꺼냅니다. 가라 앉을 필요는 없습니다. 통통하고 둥글게하십시오. 적당한 불에 3 분 튀김.

7. 다진이 끝나자 마자 모든 커틀렛은 팬으로 되돌아 가서 조심스럽게 밖으로 나간다.

8. 우리는 물 50 ml를 부어 (당신은 국물, 토마토 주스, 사워 크림, 크림), 5 분을 되풀이 할 수 있습니다.

조리법 4 : 귀리 조각으로 닭 간 커틀릿

옵션은 맛있는 것뿐만 아니라 간에서 매우 유용한 닭고기 키 렛입니다. 빠른 요리 오트밀이 사용됩니다. 요리없이 Croup을 취할 수 있습니다.

재료

0, 오트밀 5 잔;

0, 5 kg의 간;

0, 5 딜 번들;

1 마늘 정향;

한 머리 활.

조리

1. 당신은 고기 분쇄기를 통해 마늘으로 간과 양파를 비틀습니다. 요청에 따라, 활 머리는 튀김 팬에서 튀김을 잘자를 수 있습니다.

2. 계란, 트레일 및 플레이크를 추가하십시오. 대량 소금, 40 분 동안 분 몇 분 동안 잊어 버리십시오. 방에 뜨거울 경우 다진 냉장고를 넣을 수 있습니다. 부풀어 오르는 부풀어 오르면 질량이 두꺼워 질 것입니다.

3. 우리는 딜을 헹구고 썰어 씻고, 우리는 잘 교반되며 열처리를 진행할 수 있습니다.

4. 커틀릿을 뜨거운 기름과 튀김에 넣으십시오.

5.식이 요법 옵션을 준비하십시오. 이렇게하려면 실리콘 양탄자에 숟가락을 마시고 준비가 될 때까지 오븐에서 구워졌습니다. 평균적으로 200도에서 약 12 \u200b\u200b분이 소요됩니다.

조리법 5 : 닭가는 닭 간 cutlets

간 보일러를 준비하기 위해이 조리법에 대한 둥근 쌀을 섭취합니다. 밀가루는 또한 원하는대로 원하는대로 망치로 대체 될 수 있습니다.

재료

간 0, 5 kg;

0, 1 kg의 쌀;

가루의 4 숟가락;

하나의 활 머리;

하나의 알;

마늘 정향;

조미료와 기름.

조리

1. 일반 끓는 물을 마시고 쌀을 씻어서 유체를 배출하고 시원하게하십시오.

2. 작은 큐브로 큰 양파 머리를 자르고 오일 숟가락에 튀김. 지방의 일은 그가 쓰레기를 녹이지 않을 것이라는 것이 필요하지 않습니다.

3. 우리는 간을 그리고 마늘과 함께 돌고, 쌀을 첨가하고, 튀긴 양파가 뒤 따르고, 즉시 모든 것이 아닙니다. 커틀릿의 두께를 조정하면 하드 및 스트레치가 매료되어야합니다. 소금과 다른 향신료가있는 계절.

4. 평소와 같이 스토브에 오일을 가열하고, CUTLETS의 숟가락을 꺼내고 양쪽에서 양쪽에서 튀김을 준비합니다.

5. 간에서 쌀 커틀릿을 사용하여 건조하게 사용할 수 있지만 토마토 소스 또는 사워 크림에서 사라지면 맛있는 것으로 밝혀졌습니다.

레시피 6 : 닭고기가 야채와 함께 듣는 것

이 닭 간 Kittle의 특징은 볶은 채소를 삭제합니다. 이 기술은 제품을 매우 수분이 많고 향기롭게합니다. 제제는 당근과 후추로 양파를 사용합니다. 그러나 무언가를 제외하거나 추가 할 수 있습니다. 덜 맛있는 커틀릿은 가지, 호박 또는 호박 조각으로 얻을 수 없습니다.

재료

2 개. 루크;

하나의 당근;

간 0, 5 kg;

1 불가리아어 고추;

2 마늘 이빨;

가루의 숟가락 3-4;

소금과 후추.

조리

1. 오일 컷 전구에 패스워.

2. 양파 조각이 투명 해지 자마자 폐 당근을 추가하고 2 분 만에 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 썬 것입니다. 튀김 2 분, 끄고 냉각.

3. 시원한 야채가 냉각되면서 고기 분쇄기에서 씻은 닭 간과 마늘을 꼬였습니다.

4. 우리는 두 질량을 결합하고 계란을 그들에게, 흔적과 밀가루에 추가합니다. 우리는 결과적인 마이너스 숟가락을 흔들고 냉장고에 30 시간을 넣습니다. 질량은 약간 자랄 것입니다.

5. 우리는 커팅트의 기름에 채우고 튀김을줍니다. 크기에, 그들은 임의적 일 수 있으며, 층을 깨뜨리지 않도록 층을 깨뜨리는 것이 중요합니다.

레시피 7 : 버섯이있는 치킨 간 커피

이 조리법을위한 간 보일러의 경우 버섯이 필요합니다. 일반적인 샴페인을 가져 가거나 다른 버섯을 사용하거나 적어도 20 분 동안 소금물에 미리 끓일 수 있습니다.

재료

0, 닭 간 5kg;

0, 신선한 25kg의 champignons;

1 owka 머리;

단단한 치즈 50 그램;

1 스푼 사워 크림;

소금 후추;

파슬리 그린;

가루의 3 숟가락.

조리

1. 샴 피뇽의 작은 큐브로 자르고, 우리는 팬에서 모든 것을 보냅니다. 약 10 분이 소요됩니다. 결국, 당신은 소금을 많이 소금받을 수 있습니다.

2. 곰팡이가 냉각되는 동안 닭 간을 꼬였습니다.

3. 치즈를 스트리밍하고 미니에게 보내십시오.

4. 잘게 잘린 파슬리를 넣고, 조리법 사워 크림, 계란을 넣고 냉각 된 버섯을 놓습니다. 우리는 다진 소금과 검은 색 고추를 흔들어 채 웁니다.

5. 그것은 두 개의 밀가루 숟가락을 더하기 위해 남아 있으며 당신은 cutlets를 튀길 수 있습니다.

레시피 8 : 감자가있는 닭 간 커틀렛

이 제제의 특징은 감자를 추가 할뿐만 아니라 매우 맛있는 사워 크림 소스입니다. 그는 훌륭하게 접시를 보완하고 맛을 꽉 찼습니다. 이 조리법의 또 다른 플러스는 매우 경제적이라는 것입니다. 이러한 수의 성분 중 많은 양의 기둥이 얻어진다.

재료

0, 5 kg의 간;

계란 4 조각;

2 개의 감자;

밀가루 한 잔;

3 개. 루크;

소스 용 :

0, 2 kg 사워 크림;

3 마늘 정향;

4 개의 딜 분기;

간장의 3 숟가락;

1 고추의 꼬집기;

당신은 달콤한 파프리카를 추가 할 수 있습니다.

조리

1. 우리는 고기 분쇄기를 통해 양파 양파와 간을 비틀습니다. 계란을 넣고 그들에게 밀가루를 넣고 향신료를 넣고 볶습니다.

2. 세척 감자와 세 개의 미세한 강판에 3을 청소하십시오. 간 질량에 놓습니다. 주스를 누를 필요가 없으면 밀가루가 흡수됩니다.

3. 감자가 어두워 질 때까지 마이너스를 조심스럽게 흔들리고 즉시 커틀릿을 준비하십시오.

4. 팬에 팬에 3 ~ 4 밀리미터의 층을 붓고 열을 엽니 다.

5. 우리는 cutlets의 숟가락을 얹어 뒤틀었다. 이제 우리는 화재를 줄이고 5 분 동안 뚜껑 아래에서 준비합니다.

6. 완성 된 cutlets는 다른 요리와 reroach의 나머지 다진을 마치고 있습니다.

7. 소스 크림으로 소스를 섞어서 다진 마늘, 슬라이스 그린. 우리는 간장, 후추와 잘 자극을 첨가합니다. 맛이 밝혀 지도록 최대 10 분 정도 소모합시다.

8. 향기로운 소스로 간장을 제출할 때.

그래서 간에서 두려워하는 큐브가 육즙이고 부드럽고 팬의 준비가 끝날 때 약간의 물을 붓고 뚜껑 아래에서 3 분의 늘어납니다. 그러나 유체는 상당히 조금 있어야합니다. 그렇지 않으면 제품이 리벳이됩니다.

간지 다진 미터가 액체로 밝혀지면 케이크가 아니라 팬케이크. 양질의 질량이나 밀가루를 두껍게 할 수 있습니다. 오트밀 의식은이 작업으로 대처했습니다. 그러나 그들은 먼저 조금씩 갈아서 커틀릿 질량에서 팽창해야합니다.

닭 간 회원계가 너무 많이 밝혀지면 냉동실의 일부분을 항상 제거 할 수 있습니다. 그들은 실내 온도에서 전자 레인지 또는 프라이팬에서 냉동을 완벽하게 운반합니다. 프라이팬이나 오일이 끝나면 원유를 동결시킬 수 있습니다.

간은 상당히 조금 큽니까? 그것은 문제가 아닙니다! 마이너스에서 약간 튀긴 양배추, 가지, 호박 및 기타 채소를 추가 할 수 있습니다. 맛있는, 메밀, 쌀, 다른 크루즈가있는 간단한 cutlets가 얻어집니다.