주요 / 두 번째 요리 겨울 손가락을위한 오이 절단은 라이센스가 있습니다 : 맛있는 조리법. 한국어, 양파, 마늘, 딜, 겨자, 토마토, 버터, 파슬리, 당근, 겨울에 겨울을 채우는 양파, 마늘, 딜, 겨자, 마진, 마무리에서 오이 절단의 최고의 조리법. 맛좋은

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꽤 많은 주부들은 겨울을 위해 통조림 된 오이를 수확합니다. 그들의 준비의 다른 방법이 많이 있습니다. 그러나 폴란드의 오이는 가장 자주 보존됩니다. 그들은 쾌적한 향기와 신맛을 가지고 있으며, 그러한 공백을 나머지 부분에서 구별합니다.

클래식 조리법

있다 다양한 요리법 그러한 보존을 창조합니다. 그러나 많은 용도입니다 클래식 조리법 폴란드어의 오이. 오이를 닫으려면 다음 재료가 필요합니다.

오이 킬로그램;
네 고추;
3 리터의 물;
식초 100 ml;
오일 120ml;
설탕 120g;
80 g 염;
두 월계관;
60 G 겨자.

겨자로 염분을 요리하기 전에 당신은 염수를 창조해야합니다. 이 팬이 가스 스토브에 배치되어 물로 물로 가득 차 있습니다. 유체는 소금이 완전히 용해 될 때까지 끓이고 교반됩니다.

그 후 오이를자를 수 있습니다. 우리는 그들을 너무 크게 절단하여 문제없이 은행에 배치 할 수 있습니다. 작은 둥근 조각으로 자르는 것이 좋습니다. 그런 다음 파슬리, 양파 및 불가리아어 후추...에 겨자 씨앗과 함께 성분을 연삭하는 것은 용기에 첨가되며 조리 된 염수로 가득합니다.

컨테이너에서 연어가 주장하는 동안, 당신은 마리 네이드를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 이렇게하려면 냄비에 물을 로렐 시트, 겨자, 식초 및 설탕으로 물을 섞어야합니다. 그런 다음 혼합물을 가스 스토브에 놓고 10 분 동안 양조합니다. 마리 네이드에서 야채를 절임하기 위해 캔은 캔에서 꺼내어 해양 유체로 채워야합니다.

살균이 없으면 오이를 폴란드어로 등록하는 것이 좋습니다.

그 (것)들을 멸균하기 위해서는 은행에서의 절인 오이를 절반의 냄비에 끓여서 물로 끓인다. 그 후에 만, 우리는 겨울철에 오이를 섬길 수 있고 그들을 지하실로 운반 할 수 있습니다.

당근으로

이 요리를 요리하기위한 일부 조리법은 다양한 재료로 보완됩니다. 때로는 당근이 더 맛있는 보전을하기 위해 그들에게 추가됩니다. 이렇게하려면 다음이 필요합니다.

오이 킬로그램;
두 당근;
owka 머리;
65 G 겨자;
식초 100 ml;
70 g 염;
설탕 60g;
두 고추;
고추 냉이.

폴란드어에서 오이를 괴롭히기 전에 재료를 준비해야합니다. 소금물에 식욕을 돋우고 맛있는 것처럼, 작은 오이를 사용하는 것이 좋습니다. 그들은 3 시간 동안 침지되어 작은 조각으로 자른다. 그 후에, 당신은 야채 나머지 부분을 요리해야합니다. 당근이있는 양파는 작은 고리로 자르고 고추가 빨대를 자르려고합니다.

그런 다음 파슬리와 양측이있는 야채가 리터 은행에 뻗어 있습니다. 얇게 썬 오이는 지속되어야합니다. 그 후, 요리 마리 네이드로 진행할 수 있습니다. 이렇게하려면 물이 팬에 붓고 소금과 설탕이있는 일부 식초가 추가됩니다. 마리 네이드가 더 급성이기 때문에 겨자 곡물과 혼합해야합니다. 이 모든 혼합물은 약 5-10 분간 양조되며, 이후에는 은행 및 롤에 배포 할 수 있습니다.

체리 시트가 있습니다

오이의 가장 비표준의 스핀은 체리 또는 건포도 잎을 첨가하여 만들어졌습니다. 그러한 재료를 사용하여 그러한 보존을 준비 할 수 있습니다.

마늘의 세 가지 정향;
500 g 오이;
딜의 두 가지;
베이 잎;
체리 3 장;
식초 200 ml;
설탕 100g;
60 g 염;
후추.

Marinen의 다른 방법과는 달리 폴란드에서 오이 요리하는 방법은 맛있고 싱싱한 채소를 얻을 수 있습니다. 이 제품은 궁극적으로 조금 신맛이되지만 동시에 쾌적한 향기를 얻습니다. 폴란드어에서 오이 요리는 채소가 6 개월 이상 견고하게 남아있는 덕분에 일부 분쇄 규칙을 준수해야합니다.

폴란드의 빌렛이 필요할 것입니다 신선한 오이가장 냉수를 사용하여 4 시간 동안 미리 덩크해야합니다. 그 후, 야채는 길이 방향 스트립의 형태로 자른다.

결과적으로 오이는 약 0.9 센티미터의 두께를 사용해야합니다. 양파가 사용되는 경우 (권장 흰색)과 피망이러한 성분은 0.7 센티미터 링으로 절단됩니다.

별도로 짓 눌린 된 신선한 마늘. 총체적으로 대중의 2 큰술을 2 큰술이어야합니다.
제품의 맛은 크게 염수의 품질에 달려 있습니다. 채우기를 요리하기 위해서는 깨끗한 물을 끓여서 추가해야합니다. 식물성 기름 소금으로. 액체가 다시 엎 지르지 않으면 팬이 불에서 제거됩니다. 그런 다음 식초가 물에 첨가됩니다. 이 간식을 보관하십시오 리투아니아 은행...에 그러나이 경우 컨테이너의 용량은 기본적인 역할을하지 않습니다. 은행은 커버와 함께 커플을 멸균해야합니다. 컨테이너의 설치가 끝나면 하루 동안 따뜻한 담요로 덮여 있습니다.
오이 선택 요구 사항
에 대한 이 조리법 오이 길이가 10 센티미터로 복용하는 것이 좋습니다. 야채는 가시적 인 손상없이 부드럽게되어야합니다. 껍질이 녹색 인 경우 최적으로 (음영은 밝게 가득 뽑기까지 다양 할 수 있습니다). 과일 과일은 공작물에 적합하지 않습니다.

신선한 마늘은 마진에 적합합니다. 그러한 야채는 더 많은 아로마를 제공합니다. 야채가 장시간 강하기 위해서는 강한 건포도 잎이나 체리가 탄닌을 포함하는 은행에 추가됩니다.
폴란드어에서 오이를 요리하는 방법?
간식 요리를위한 조리법을 선택할 때 추가 성분의 유형을 고려해야합니다. 어떤 종류의 야채는 위장과 장에 합병증을줌으로써 장애를 일으 킵니다.
클래식 조리법
고전적인 조리법은 당신이 가장 많이 만들 수있을뿐만 아니라 맛있는 간식그러나 미래의 요리의 기초를 준비하십시오. 당신이 원한다면, 미래에 당신은 맛 선호에 따라 다른 성분으로 제품을 희석 할 수 있습니다.

이 조리법에서 4 킬로그램의 오이가 수확됩니다. 마리지 사용 :
큰 마늘의 머리;
해바라기 기름과 식초의 스푼에;
설탕 200 그램;
파슬리 그린;
소금 4 큰술.

위에서 설명한 방법으로 준비된 야채는 팬에 배치되어 남아있는 성분을 첨가하고 혼합합니다. 이 양식의 샐러드는 2 시간 이내에 그릴 것입니다. 이 시간 동안 야채가 필요한 주스를줍니다.
살균 후, 혼합물은 은행에 쌓여있다. 냄비의 바닥이 수건을 뻗어 탱크를 양상추와 주스로 두었습니다. 뚜껑이있는 은행 (침몰하지 않음)이있는 은행이 목 (침몰하지 않음)이 있도록 쏟아져서 약 2 ~ 4 센티미터가 있습니다.

냄비는 불에 놓여 있으며 12 분 (캔 500 밀리리터의 캔) 또는 20 분 (리터)을 끓여야합니다. 탱크의 끝에서 저장을 위해 왼쪽으로 좌회전합니다.
겨자와 함께
그러한 염분은 또한 고전로 간주됩니다. 이 자사에 대한이 옵션은 오이 4 킬로그램의 오이가 2 큰술의 겨자 씨앗과 많은 짓 눌린 된 마늘을 가져 가야합니다.
염수가 준비 중입니다 :
스푼 설탕, 6 % 식초와 해바라기 오일;
검은 망치 고추의 2 큰술;
소금의 3 큰술.

야채를 준비하는 과정은 이전의 조리법과 다르지 않습니다. 유일한 차이점 - 성분은 3 시간 동안 남아야합니다. 은행은 냄비에 20 분 동안 비슷하게 따뜻해집니다.
당근과 양파와 함께
기본적인 조리법에 양파가있는 당근을 추가하면 피클이 더 맛있습니다. 이렇게하려면 오이 킬로그램이 킬로그램이어야 할만 큼 충분합니다.
2 개의 중간 당근과 같은 고추;
양파;
식초 100 밀리리터;
65 그램의 겨자;
설탕과 70 염 60 그램;
khrena root.

이 조리법을 원하시면 향긋한 완두콩 형성, 베이 잎 및 딜 씨를 켤 수 있습니다. 그러한 성분으로, 절인 채소의 맛은 더 포화되고 약간 날카 롭습니다.
활은 고리의 형태로 잘라냅니다. 당근 - 얇은 줄무늬가 있습니다. 리터 멸균 된 은행은 작은 크기의 야채를 가져 오는 것이 좋습니다. 커패시턴스에서는 더 향신료 (고추, 로렐 및 딜)가 있으며, 위에서 준비된 오이에서 당근과 양파가 가득한 공간이 있습니다. 나머지 성분은 끝에 첨가됩니다.
다음으로, 깨끗한 물을 40 도의 온도로 가열하고 식물성 혼합물로 항아리에 붓는다. 각 용량은 덮개가 닫혀 냄비에 냄비에 넣어 수건을 놓아야합니다. 그런 다음 물을 붓고 뱅크가 끓는 물로 15 분 동안 가열됩니다.

멍청한 것
겨울철에 풍미있는 오이를 만들고자하는 욕구가있는 경우이 조리법을 사용해야합니다. Canning은 유사한 계획으로 수행됩니다. 이 조리법의 경우 리터 뱅크가 필요합니다.
당신이 필요로하는 주요 성분으로부터 :
오이 4 킬로그램;
2 마늘 머리;
파슬리 그린.

Marinade added :
설탕 200 그램 (더 나은 결정질);
100 그램의 큰 소금;
식초와 해바라기 기름 9 %의 스푼 (더 나은 정제되지 않은).

오이는 얇은 바, 최대 5 센티미터의 얇은 바로 절단되어 다진 마늘과 혼합됩니다. 야채는 나머지 재료와 혼합됩니다 (파슬리는 미세하게 영양이 있어야합니다.) 2 시간 동안 보입니다.
할당 된 기간이 끝난 후 샐러드는 은행에 거절됩니다. 주스는 또한 컨테이너에서 오버플로되어야합니다.

은행의 목에 도달하지 않도록 냄비에 물을 붓고 끓여야합니다. 철 바닥이 테리 타월로 리벳해야한다는 것을 기억해야합니다. 그렇지 않으면 살균 과정에서 유리가 균열됩니다. 덮개가있는 은행은 냄비에 전시되어 20 분 동안 끓는 물에 보관됩니다. 탱크 롤이 끝나고 냉각되었습니다.
마늘과 함께
식초가 어떤 이유로 마리 네이드에 추가하는 것이 불가능한 경우, 스낵 준비를 위해이 조리법을 사용할 수 있습니다. 이러한 오이가 충분히 간단합니다. 이것은 1.5 킬로그램의 뿌리와 3 개의 마늘 겨울 머리가 필요합니다. 마리 네이드에서는 양 고추 냉이와 돌 염의 스푼의 뿌리가 첨가됩니다. 맛을 희석하고 뿌리의 연화를 막기 위해 체리 또는 건포도의 잎을 사용하는 것이 좋습니다.
멸균 된 각 은행의 바닥에 놓여있다. 추가 재료그 후 오이가 크고 마무리하고 작게 시작합니다. 팬에서 염수를 준비하기 위해 5 리터의 순수한 물이 범람하고 소금이 첨가됩니다. 그런 다음 마리 네이드는 식물성 혼합물로 캔에 분포됩니다. 용량은 Capron에서 밀집한 뚜껑을 덮는 것이 좋습니다. 마늘 뿌리는 1 개월 후에 사용할 준비가되어 있습니다.

멸균없이 날카 롭다
급성 간식의 기초는 다음과 같습니다.
1.5 킬로그램의 뿌리;
불가리아어 고추 500 그램;
칠리 페 퍼의 40 그램 이하.

매리 네이드의 준비는 다음을 요구합니다 :
순수한 물 리터;
13 월계수;
소금 100 그램;
250 그램의 설탕;
3 큰술 와인 식초.

야채는 씨앗에서 미리 컷되고 청소됩니다. 양파는 반 콜트의 형태로 굵게 표시됩니다. 그 후, 야채는 캔 바닥에 놓여 있습니다.

칠레 고추로 일할 때 장갑을 착용하는 것이 좋습니다. 매리 네이드를 준비한 성분이 물에 첨가되며 끓여야합니다. 생성 된 조성물은 즉시 식물성 혼합물에 즉시 캔에 쏟아 붓는다. 용량은 폐쇄 (압연되지 않음) 덮습니다. 매리 네이드가 냉각되면 혼합물이 팬에 다시 쏟아져 나오고 끓여야합니다. 이 구성의 끝에서 채워진 은행.
체리 시트가 있습니다
이 원본 빌렛은 비표준으로 구별됩니다 맛있는 자질...에 3 장의 체리를 첨가합니다 (건포도를 가져갈 수 있음). 겨울철에 뿌리의 안전을 보장합니다.
전채의 기초는 500 그램의 뿌리와 3 개의 마늘 정향을합니다. 마리 네이드가 준비 중입니다 :
식초 200 밀리리터;
로렐 시트;
60 그램의 소금;
3 검은 색과 향기로운 후추 고추;
khrena 잎;
100 그램의 설탕.

원한다면, 분쇄 된 무대의 절반 찻 숱가락과 딜의 2 가지 가이 제조법에 추가됩니다. 모든 재료는 위의 규칙에 따라 준비됩니다. 그런 다음 고추 냉이, 딜 및 체리 시트가 은행 하단에 쌓여 있으며 뿌리는 단단히 단단히 꽉 찼습니다. 은행의 타는 것은 나머지 재료로 채워져 있습니다. 다음으로, 소금, 설탕과 식초가 물 1 리터에 첨가됩니다.
혼합물을 끓여 야채와 함께 캔에 붓습니다. 용량이 끝나면 위의 규칙에 따라 팬에 넣고 멸균됩니다.

폴란드어에서 겨울을위한 절인 된 오이는 특별한 향기와 위기가 특징이 있습니다. 주요 조리법은 살균이 필요하지 않습니다. 모든 여주인은 그것에 대처할 것입니다. 야채는 육즙과 맛을 얻습니다.

성분 선택

겨울을위한 공작물에 이상적인 오이는 무엇입니까? 유용한 조언 완벽한 야채를 선택하는 데 도움이됩니다.

오이는 길이가 10 센티미터 이하이어야합니다.
껍질의 껍질의 껍질의 색상. 황색의 과일은 이미 익히지 않았고, 그들은 염분에 맞지 않습니다.
오이를 맛보기 위해 오이를 시도하는 것이 좋습니다. 맛이 없으면 달콤해야합니다.

향신료의 선택

마진의 경우 신선한 마늘 정향이 사용되며, 그들은 더 맛있습니다.
우리는 건포도, 체리 또는 당근 꼭대기의 잎을 잊어서는 안됩니다. 그들은 수많은 물질로 작용하고 파삭 파삭하고 밀도가있는 오이를 유지합니다.
올바른 선택은 당신이 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다 맛있는 오이 겨울을위한 폴란드어가 아니라 제품을 망칠 수 없습니다.

겨울철에 오이를 자르기위한 조리법

매우 자주, 호스는 너무 넓은 야채를 전적으로 결혼 할 수 있습니다. 이 경우 레시피가 구조에 온다. 절단 오이 폴란드어에서 겨울에.

준비하기 위해서는 다음과 같은 제품이 필요합니다.

큰 오이 - 2 kg.
식초 9 % - 40 ml.
2 마늘의 큰 정 향.
소금 - 30 그램.
식물성 오일 (또는 올리브) - 40 ml.

겨울에 폴란드어의 오이의 처방은 다음과 같은 알고리즘을 제안합니다.

야채는 철저히 씻어서 차가운 물에 뻗어 있습니다. 몇 시간 동안 휴가하십시오.
그런 다음 각 오이는 4 부분으로 자릅니다.
염수를 요리하기 시작합니다. 소형 냄비에 물이 부어서 리터당 500ml의 속도로 식초와 오일이 추가됩니다. 달콤한 소금, 잘게 잘게 잘게 잘린 마늘.
염수 부스트 약 15 분.
이 때 은행은 살균됩니다. 가파른 끓는 물에 담그는 것을 덮는다.
은행에서 오이의 조각을 얹고 염수를 붓습니다. 뚜껑을 즉시 회전시키는 것이 좋습니다.

오이는 완전한 냉각 될 때까지 떠난 다음 지하실이나 냉장고로 옮깁니다. 이러한 조리법을 사용하면 큰 과일을 사용할 수 있으며 매우 맛있게 얻을 수 있습니다.

샐러드 "Olivier"를위한 이상적인 오이

새해의 새해는 크리스마스 트리와 산타 클로스와 관련이 있습니다. 거의 매일 축제 테이블 좋아하는 접시는 오이가 중요한 역할을하는 올리비에입니다. 더 달콤한 I. 맛있는 야채샐러드가 더 잘 획득됩니다.

겨울에 폴란드어에서 절인 된 오이를 준비하려면 필요할 것입니다 :

은행 볼륨 1 리터.
오이 5-7cm 길이.
양파 - 1 개.
아침 당근 - 1 개.
고추의 4 개의 완두콩 향기로운.
물 - 300 ml.
식초 9 % - 80 ml.
설탕 - 30 그램.
소금 - 20 그램.

폴란드어에서 겨울철에 오이를 요리하는 방법 :

양파는 링으로 청소되고 자른다.
당근은 깨끗하고 특별한 나이프 굵은 짚이 있습니다.
은행은 헹구고 멸균해야합니다. 끓는 물을 인용하기 위해 덮으십시오.
은행의 바닥에 향기로운 고추의 완두콩을 넣고 오이를 놓습니다. 탑 레이 양파 반지와 당근.
염수 준비로 이동하십시오. 물은 소스 팬, 소금 및 설탕 설탕에 쏟아졌습니다. 식초를 완성하고 부어 올 때까지 행동하십시오.
매리 네이드를 은행에 붓고 즉시 뚜껑을 회전시킵니다.
용기가 거꾸로 되돌아 가고, 염수가 완전히 냉각 될 때까지 따뜻한 담요 아래에 놓습니다.

생성 된 오이는 달콤한 맛을 특징으로합니다. 그들은 싱싱하고 맛있는 것에 의해 얻습니다.

단계별 조리법

겨울철에 오이를 요리하는 초보 주부로서? 이 용도로 단계별 조리법이는 성분을 제대로 준비하고 그들을 선택하는 데 도움이 될 것입니다.

주 오이 - 1.5 kg.
양파 - 3 개의 큰 머리.
소금 - 50 그램.
해바라기 오일 향기로운 - 150 ml.
1 월계수 잎.
향기로운 고추의 3 개의 완두콩.
아세트산 에센스 - 1 리터의 염수 당 1 티스푼.
2 개. 카네이션.

오이는 잘 씻어서 양쪽에있는 각 팁을 차단합니다.
양파는 절반 링으로 청소하고 자릅니다.
은행은 오븐에서 살균합니다.
매리 네이드가 삶아 끓여 물을 냄비에 붓고 소금에 붓고 붓는다. 끓는 행동.
준비된 캔의 바닥에는 로렐, 정향, 향기로운 후추의 완두콩을 놓습니다.
오이를 놓고 위에서 양파를 놓으십시오.
그들은 마리 네이드를 붓고 아세트산 에센스의 1 티스푼을 부어 즉시 캔으로 캔을 뒤틀립니다.

냉각 후, 오이는 지하실의 저장을 위해 청소됩니다. 그러한 조리법을 준비한 야채는 너무 달콤하지 않으며 약간의 타트 맛이 있습니다.

폴란드어에서 겨울에 절인 된 오이가 매우 간단합니다. 조리법, 주요 성분, 요리의 특징.

가장 인기있는 조리법은 폴란드에서 오이 통조림되었습니다

겨울철 야채의 부족을 제거하십시오. 보존으로 준비된 사전에 가능합니다. 예를 들어, 폴란드어의 오이는 공통 및 축제 테이블을 장식합니다. 그리고 당신이 데리러 오면 올바른 조리법보존은 모든 가족을 맛보기 위해서야합니다.

겨자와 폴란드어에서 통조림 된 오이 : 간단한 조리법

이 조리법은 확실히 급성과 튀김의 애호가와 같습니다. 오이가 파삭 파삭제가되기 위해서는이 비율을 준수하여 염수 준비에주의를 기울일 필요가 있습니다.

오이 4 킬로그램에서 다음이 필요합니다.

500 그램의 파충류 활;
4 불가리아 고추;
파 슬 리의 중간 무리입니다.

염수 준비가 필요합니다.

4 잔의 물;
식초와 설탕 4 잔;
겨자 곡물의 2 큰술;
차 숟가락으로 짓 눌린 월계관.

필요한 모든 것을 준비하십시오. 요리를 시작할 수 있습니다 통조림 된 오이 겨자가있는 폴란드어 :

먼저 소금물을 요리해야합니다. 이를 위해 제조 된 성분을 용기에 넣고 소금의 총 해산에 혼합합니다.
오이는 씻어야합니다. 그들은 더러움을 더 잘 제거하기 위해 2 시간 동안 물에 담그는 것이 좋습니다.
불가리아어 후추, 양파와 파슬리가 잘립니다.
오이, 짓 눌린 채소, 파슬리가 용기에 놓여 있습니다. 이 모든 것이 브린에 의해 2 시간 동안 부어졌습니다.
지정된 시간이 나왔을 때, 염수는 오이와 합쳐지고 은행에 감소했습니다.
매리 네이드를 준비하기 위해 물, 설탕, 식초, 겨자 곡물, 짓 눌린 베이 잎을 연결하고 모든이 모든 것을 끓여야합니다. 매리 네이드는 3-5 분 동안 삶아집니다.
마리 네이드는 오이로 항아리를 홍수합니다.
그 후, 화재가 화재에 배치되어 있으며, 미래의 비틀기가 번갈아가됩니다.
10 분 후, 은행은 물에서 제거되어 닫습니다.

식욕을 돋우는 것처럼 보존을 위해 불가리아어 후추 다른 색을 사용하십시오.

폴란드어에서 샤프 오이 캐닝

오이의 선명도는 칠레와 급성 고추의 보존 동안 첨가하여 비율을 변화시킬 수 있습니다.

폴란드어에서 날카로운 오이를 준비하려면 필요할 것입니다 :

오이의 1.5 킬로그램;
0.5 킬로그램의 활;
신선한 칠레 고추의 30 그램;
12 월 렐 잎;
날카로운 고추 2 큰술;
75 밀리리터의 와인 식초;
1 리터의 물;
설탕 0.25 킬로그램;
소금 4 큰술.

요리 지침 시퀀스 :

오이는 신중하게 플러시되어야하며 4 부분으로 자른다.
양파, 절반 반지가 잘립니다.
후추에서 과일을 제거하고 씨앗을 제거합니다. 얇은 짚으로 자른다.
오이, 양파, 후추 층이 항아리에 단단히 맞는 층.
이 때 마리 네이드는 설탕, 소금 및 와인 식초로부터 준비됩니다. 마리 디데이드 Zakipel이 그를 은행에 쏟을 수 있습니다.
75 도의 온도에서의 은행은 저온 살균을 통과, 커버가 닫힙니다. 저온 살균은 30 분 이내에 수행됩니다.

당근이있는 폴란드어 오이 : 단계별 조리법

조리법에 당근을 추가하면 새로운 흥미로운 맛을 얻을 수 있습니다. 이 성분은 과자를 배신합니다.

당근이 필요한 폴란드어에서 오이의 준비를 위해 :

오이의 1-1.2 킬로그램;
중간 당근;
5 마늘 이빨;
딜;
급성 고추 (작은 조각);
향기로운과 검은 고추의 5 개의 완두콩;
콩의 겨자 (30 개);
khrena root.

당신이 필요로하는 매리 네이드를 준비하려면 다음을 수행해야합니다.

물 400 밀리리터;
소금 1.5 큰술;
설탕의 4 큰술;
식초의 125 밀리리터.

통조림의 경우 작은 오이를 선택하십시오. 그들은 균일하게 깨워졌습니다.

당근과 폴란드어에서 오이 통조림의 단계 :

오이 2 시간은 차가운 물에 젖어서 깨끗합니다.
당근, 고추 냉이, 마늘 및 뜨거운 고추 헹구고 깨끗하고 자르려면 필요합니다. 당근과 마늘은 얇은 반지, 고추 냉이 뿌리 - 작은 스트로크, 샤프 고추 - 빨대로 자릅니다.
은행의 바닥에 파슬리를 밝히고 마늘, 날카로운 고추와 양측, 당근, 향기로운, 흑망자, 겨자 콩뿐만 아니라 덤불 콩. 오이는 은행에 마지막으로 놓여 있습니다.
소금, 설탕을 물에 첨가하여 매리 네이드를 준비하십시오. 혼합물을 끓여서 5 분 동안 조밀하게 가져 왔습니다. 요리가 끝나면 식초가 첨가됩니다.
오이는 마리 네이드를 붓고 있습니다.
은행은 멸균해야합니다. 이렇게하려면 수용량을 물에 전화하여 불에 넣어야합니다. 탱크의 바닥은 은행에 의해 배치되는 수건에 의해 해결됩니다. 끓는 물에서 은행은 적어도 20 분이 견딜 수 있습니다.
멸균 된 은행이 폐쇄되어 냉각으로 돌아갑니다.

모든 오이가 매리 네이드에있는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 다른 것으로 덮여 있지 않은 부품의 색상은 맛뿐만 아니라 맛이 바뀔 것입니다.

벚꽃과 건포도와 함께 폴란드어로 조리법 오이

캐닝 오이에서의 일부 여주인은 건포도 잎이나 체리를 사용합니다. 이러한 구성 요소는 오이 연화를 방지하고 파삭 파삭제로 만듭니다.

폴란드어에서 싱싱한 오이의 리터 항아리를 얻으려면 필요합니다.

오이 - 0.6 킬로그램;
마늘 - 3 치아;
딜 - 2 나뭇 가지;
1 베이 잎;
1 장의 파쇄 시트;
체리, 건포도 2 장;
곡물 겨자 - 티스푼;
검은 색과 향기로운 고추 - 3 미끄럼 방지;
그라인딩 타라곤 - 반란 찻 숟가락.

물의 리서트;
스푼 소금;
100 그램의 설탕;
200 밀리리터 9 % 식초.

폴란드어에서 오이 요리 :

오이를 2 시간 동안 담그고 가장자리를 씻고 제거하십시오.
캔 바닥에 courrald와 벚꽃 잎, 양 고추 냉이, 딜의 밑바닥에 넣으십시오.
항아리에 오이를 단단히 넣으십시오.
상위 오이 에스트로겐, 겨자 곡물, 후추, 체리 및 건포도 시트, 고추 냉이 및 딜을 낳습니다.
염수 원료가 연결되어있어 끓여야합니다.
뜨거운 염수는 은행에 쏟아져 나온 후 멸균, 폐쇄 및 냉각에 뒤집습니다.

식물성 기름과 폴란드어에서 오이 조리법

이 조리법에서 요리 한 오이는 풍부한 맛을 가지고 있습니다. 또한 보존 프로세스는 많은 시간이 걸리지 않습니다.

준비 해야하는 성분 :

오이 4 킬로그램;
식물성 오일 250 밀리리터;
설탕 200 그램;
200 밀리리터 6 % 식초;
소금 - 3 큰술;
분쇄 된 고추의 2 큰술;
겨자 씨앗 2 큰술;
짓 눌린 된 마늘의 2 큰술.

오이는 찬물에 1.5 ~ 2 시간 씩 젖어 있으며, 4 부에 세척하고, 절단합니다.
준비된 능력에서 얇게 썬 오이가 차단되고 다른 성분과 마리나 3 시간으로 잠들 수 있습니다.
그런 다음 남은 염수로 가득 찬 은행에 거부했습니다.
채워진 뱅크는 추가 멸균을 위해 물 용기에 넣습니다. 살균 시간은 15 분입니다.
멸균 된 은행은 폐쇄되어 어두운 곳에서 뒤집어서 출발합니다.

감소 된 요리법 중에는 각각 맛 환경 설정과 더 일관성이있는 사람을 선택할 수 있습니다. 우리가 겨울을 위해 봉사 할 수있는 폴란드어의 오이는 사랑으로 요리하고 있다면 맛을 낼 것입니다.

폴란드의 오이 오이는 공통 및 축제 테이블을 장식합니다.

이것은 아마도 가장 일 것입니다 맛있는 샐러드 겨울의 오이에서 쾌적한 마늘 아로마와 가벼운 자궁으로, 그는 예외없이 모두를 좋아하며 매우 빠르고 간단합니다. 그와 삶은 감자 봉사 - 으깬 감자, 일부 식사와 가족의 저녁 식사는 영광으로 성공할 것입니다!

재료

오이 - 4 kg.
마늘 - 1 머리 (큰)
설탕 - 200 gr.
식초 - 1 tbsp.
해바라기 기름 - 1 tbsp.
소금 - 4 tbsp.
그린 파스 슈키

요리 방법

1 단계

먼저 용기를 준비합니다. 이 조리법의 경우 가족의 먹는 사람 수에 따라 리터 뱅크 또는 하프 리터의 겨울철에 오이를 닫을 수 있습니다. 은행은 멸균 된 것이 바람직합니다. 오이 (당신은 취하고 작고, 더 많이) 철저히, 우리는 성공합니다.

2 단계

팁의 양쪽에서 튀어 오르고 5-6cm 길이의 스트로크를 자르십시오. 우리가 마늘으로 오이를 준비하고 있기 때문에, 당신은 그것을 청소해야합니다. 우리는 Davke를 통해 마늘을 건너 뛰고 오이에게 보내십시오.

3 단계.

이제 우리는 오이, 소금, 설탕 및 식물성 기름과 함께 오이를 혼합합니다. 파슬리의 그린은 미세하게 무너지고, 오이를 뿌리고, 모두 잘 섞고, 주스를 보게하기 위해 2 시간 동안 둡니다.

step4.

2 시간 후, 우리는 은행의 마늘과 다른 재료로 오이를 선언하고, 우리는 풍화 주스에 의해 묶어서 부어 질 것입니다. 뚜껑을 덮고, 우리는 팬에 접어졌으며, 오래된 수건이 삽입 된 바닥에 물을 채우고 두 개의 손가락을 목에 캔을 가져 가지 않도록 캔을 가져 가지 않도록 화재로 보냅니다. 리터 은행에서 겨울철에 오이를 닫으면 끓는 물을 20 분 후에 멸망시킵니다. 반 리터 - 12 분.

5 단계.

오이가 녹색에서 갈색으로 색을 바꾸면 은행을 섭취하고, 서두르십시오.

겨울을 위해 맛있는 절인 오이를 찾고 있다면, 당신은 주소로갔습니다. 나는 단지 겨울을 위해 겨울을 위해 오이를 마리클라 티드로 마치 마술을 밝히는 것입니다. 원래 조리법에서 "폴란드어"로 작성되었습니다.이 이름을 유지하기로 결정했지만 솔직히이 방법은 폴란드의 전통적인 것인지 알지 못합니다. 그러나 예를 들어, 폴란드어에서 절인 청어의 제조법에서, 정확하게 그러한 절인 오이가 사용됩니다. 이것은 은행에서 겨울에 절인 오이의 조리법 중 하나이며 배럴당이 아닌 배럴당이 아닙니다. 예를 들어,이 매우 배럴을 걱정하는 것보다 보존보다 보전보다 보전보다 편리합니다.

원칙적으로, 나는 겨울철 리터 은행에서 겨울을 위해 절인 오이를 털어 낸다 -이 볼륨은 평균 가족을 위해 최적이다. 그러나 일반적으로 대기업 인 테이블에서가는 경우 2 ~ 3 리터의 은행을 사용하는 것이 좋습니다.

그러나 이것들은 이미 나 없이도 그것을 알아낼 수있는 뉘앙스입니다. 더 나은 나는 그것에 산만 해지지 않을 것이지만, 나는 그 과정을 설명하기 시작할 것이다. 그래서 겨울을 위해 파삭 파삭 한 오이를 마리클린이지만 아주 좋은 조리법입니다.

2 리터의 재료 :

약 1.2kg의 오이;
1 개의 중간 크기의 당근;
4-6 마늘 치아;
딜의 2 우산;
쓴 고추의 2-cm 슬라이스;
검은 색과 향기로운 고추의 8-10 광산;
30 겨자의 곡물;
양측 뿌리 조각.

2 리터 은행에 대한 마리 네이드 :

물 400 ml;
소금 1 큰술;
설탕의 4 큰술;
0.5 컵 9 % 식초.

식초와 겨울에 오이를 마리클라도 마리클린스 :

Marinization의 오이, 그대로 피부로 적합한 모양을 선택하십시오. 오이는 차가운 물로 헹구고 두 팁을 모두 자릅니다. 차가운 물로 오이를 붓고 몇 시간 정도 견뎌야합니다.

내 당근과 정화. 고리로 당근을 자르십시오. Khrena 뿌리가 깨끗하고 작은 조각으로 자른다. 쓴 고추는 내 것이고 1cm 두께의 반지를 자른다. 내 딜. 마늘이 피부와 헹굼.

준비된 캔의 바닥에는 딜, 마늘, 쓰라린 고추, 빛나는 뿌리, 당근, 검은 색 및 향기로운 고추, 겨자 곡물을 내려 놓습니다.

단단히 쌓이는 오이.

마리 네이드 준비. 물이 끓여서 설탕과 소금을 넣습니다. 교반, 결정이 완전히 용해 될 때까지 두 배를 끓여야합니다. 화재에서 제거하고 식초를 붓습니다.

바로, 끓는 마리 네이드조차도 오이가있는 은행을 붓고 바로 위에 쏟아 붓습니다.

이제 오이가있는 항아리가 멸균되어야합니다. Stele Towel의 바닥에 은행을 넣고 따뜻한 물을 붓고 캔 캔으로 가야합니다. 은행은 커버로 덮습니다. 우리는 소스 팬을 불에 넣고 물이 끓일 때 20 분을 견뎌냅니다. 은행은 조심스럽게 꺼내어 밀폐되어 있으며, 바닥을 닫습니다. 너무 냉각 견딜 수 있습니다.

그런 오이가 겨울에 식초로 절인 겨울철, 실내 온도에서 겨울철에 절인 상태를 유지하십시오.

마리 네이드를 채우기 전에 식초를 은행에 쏟아 부어 넣을 수 있습니다.

은행의 오이는 마리 네이드로 완전히 덮여 있어야합니다. 그렇지 않으면 돌출 된 영역이 색을 바꿀 것입니다. 당신은 똥의 잎으로 오이를 덮을 수 있습니다.

이제 겨울철에 오이를 매리 네이트하는 방법을 알고 있으므로 매우 맛있습니다. 나는이 요리법을 이용하고 겨울에 싱싱한 절인 된 오이를 이길 수 있기를 바랍니다.

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