핑크 연어 미모사 샐러드 : 요리법. 핑크 연어 샐러드 "미모사"- 테이블에 맛있는 추가 치즈와 핑크 연어 미모사 샐러드

"미모사"샐러드는 식욕을 돋우는 모양과 뛰어난 맛으로 모든 휴가를 장식합니다. 생선은 이 요리의 주요 재료 중 하나입니다. 오늘 우리는 통조림 핑크 연어로 "미모사"샐러드를 만드는 레시피를 제공합니다. 이 요리가 놀라운 맛으로 사랑하는 사람을 놀라게 하기를 바랍니다.

재료

"미모사"샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.
통조림 핑크 연어 1 캔;
감자 2-3개;
계란 3개;
1 양파;
당근 1개;
치즈 100g;
버터 50g;
마요네즈.

요리 단계

이 샐러드에는 모든 사람들이 새 레이어우리는 함침을 위해 얇은 마요네즈 층으로 교체합니다. 자, 이제 핑크 연어 통조림으로 미모사 샐러드를 준비합시다.

감자를 껍질에 삶아 식히십시오. 껍질을 벗기고 창살. 마요네즈로 팬에 기름을 바르고 감자 층을 배치하십시오. 그런 다음 마요네즈의 다른 층.

감자 후에 포크로 으깬 핑크 연어 통조림을 놓습니다. 물고기에 우리는 이전에 뜨거운 물로 데운 양파 층을 펼쳤습니다 (쓴맛이 사라지도록). 마요네즈 층으로 꼭대기에 오르십시오.

버터를 미리 얼리고 굵은 강판에 갈아줍니다. 계란을 열심히 삶아 껍질을 벗기십시오. 노른자와 흰자를 분리합니다. 단백질을 비벼 먹거나 칼로 자릅니다.
우리는 버터 층과 강판 달걀 흰자를 펼칩니다. 그런 다음 마요네즈 층.

단백질 후 강판 당근 + 마요네즈 층 및 층 강판 치즈그리고 다시 마요네즈 층.

그리고 샐러드의 마지막 층은 강판 노른자입니다. 우리는 샐러드를 냉장고에 몇 시간 동안 담가 두었습니다.

핑크 연어 통조림을 곁들인 미모사 샐러드가 완성되었습니다.

맛있게 드세요!

미모사 샐러드는 모피 코트 아래 올리비에, 청어와 함께 요즘 축제 테이블에서 가장 인기있는 샐러드 중 하나입니다. 특히 종종 그들은 그를 기억합니다. 새해풍성하고 아름답기 때문에 맛있는 층매우 인기있는 제품. 어떤 미모사 요리법을 찾고 있든 항상 공통점이 있습니다. 샐러드는 생선 통조림, 계란, 야채 및 마요네즈로 만든다는 것입니다. 주요 야채는 감자와 당근입니다. 그리고 나서 이미 즉흥 연주가 시작됩니다. 누가 다른 야채와 허브를 더하고 누가 치즈를 넣고 생선을 바꾸죠. 모든 옵션은 나름대로 좋습니다. 오늘은 오리지널 첨가물뿐만 아니라 고전적인 조리법에 따라 통조림과 다양한 재료로 미모사 샐러드를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다. 그리고 당신은 당신이 가장 좋아하는 것을 선택할 수 있습니다.

미모사 샐러드는 클래식 퍼프 샐러드, 재료를 섞어서 만들지 않습니다. 이것은 모피 코트 아래 모든 청어 성분을 함께 섞는 것과 거의 같은 신성 모독입니다. 여기에 레이어링이 주요 장점으로 각 재료가 동시에 고유 한 맛으로 돋보이고 인접한 레이어와 혼합 될 수 있습니다. 또한 미모사의 재료는 매우 섬세하고 겹겹이 쌓아 샐러드를 상쾌하게 만들고 입안에서 녹습니다.

샐러드를 준비하려면 레이어를 쌓기 위한 깊은 그릇이 필요하며, 각 레이어가 보이도록 투명한 벽이 있는 것이 좋습니다. 큰 평평한 접시에 슬라이드 형태로 레이어를 배치하거나 분할 베이킹 접시를 사용하여 레이어를 "케이크"처럼 보이게 할 수도 있습니다. 이 형태에서 샐러드는 매우 축제처럼 보입니다.

이 샐러드는 미모사라고 불리는 이유가 있습니다. 사실 샐러드의 맨 위층은 미모사의 봄 가지 꽃처럼 가볍고 통풍이 잘되는 작은 달걀 노른자 부스러기입니다. 이것은 미모사 샐러드의 출현이 일으키는 연관성입니다. 그리고 맛있는 색다른 놀라움이 시작됩니다.

시작하자.

클래식 미모사 샐러드 - 단계별 조리법

알다시피, 나는 미모사 샐러드를 위한 어떤 요리법이 실제로 고전적인 요리법인지 찾기 위해 아주 오랜 시간 동안 노력해 왔습니다. 전설에 따르면 이 샐러드는 70년대에 처음 만들어졌지만 저자가 누구인지는 아무도 모릅니다. 고전적인 조리법에 어떤 물고기가 사용되는지에 대한 많은 논란이 있습니다. 어디선가 분홍연어, 어디선가 꽁치라고 주장하고, 누군가는 기름에 튀긴 정어리라고 주장한다. 이것들이 일부였음이 분명하다. 생선 통조림, 그리고 모두가 자신에게 가장 좋은 맛을 선택했습니다.

고전 요리법에 따른 미모사 샐러드가 그러하려면 감자, 당근, 계란, 양파, 생선, 마요네즈가 포함되어야 합니다.

이것은 미모사 샐러드를 만들기 위한 소위 최소 세트이지 다른 것이 아닙니다. 이러한 제품 세트를 한 번 이상 시도한 결과 매우 맛있기 때문에 모든 사람의 사랑을 완벽하게 반영한다고 말할 수 있습니다!

우리는 이것을 기반으로 할 것입니다.

• 통조림 생선 - 1 캔,
• 감자 - 3 조각,
• 당근 - 2 개,
• 계란 - 4 개,
• 양파 - 1 개,
• 마요네즈,
• 맛에 소금.

준비:

1 샐러드용으로 감자와 당근을 미리 삶아둔다. 유니폼과 그것없이 모두 요리 할 수 ​​있습니다. 어떤 맛이 나느냐가 관건 삶은 야채당신은 그것을 더 좋아합니다. 요리의 경우 이것은 그다지 중요하지 않습니다. 감자와 당근은 샐러드가 완성될 때까지 식는 것이 중요합니다.

2. 삶은 계란은 삶아 흐르는 얼음물에 식힌 후 껍질을 벗긴다. 이제 노른자가 미리 부서지지 않도록 노른자와 흰자를 조심스럽게 분리해야합니다. 이렇게하려면 단백질 측면을 얕게 자른 다음 노른자를 얻기 위해 열어 접시에 담습니다. 마지막으로 노른자가 필요합니다.

3. 생선 통조림을 열고 생선 조각을 접시에 올려 놓으면 액체를 배출하는 것이 좋습니다. 그러나 샐러드를 더 육즙으로 만들고 싶다면 생선이 육즙이 될 정도로만 약간 남겨 두십시오. 그러나 샐러드가 젖을 수있는 웅덩이는 없습니다.

생선은 뼈와 등뼈를 제거한 후 포크로 잘 으깨줍니다.

4. 레이어 레이아웃을 시작합니다. 우선, 감자를 거친 강판에 문질러서 샐러드 파운데이션을 놓습니다. 샐러드를 그릇이 아닌 접시에 담는 경우 특히 그렇습니다.

소금을 넣지 않고 감자를 삶았다면 지금 약간의 소금을 추가할 수 있습니다. 얇은 층으로 위에 마요네즈를 바르십시오. 얇은 물줄기로 짜낸 다음 숟가락이나 주걱으로 수평을 맞추면 됩니다.

5. 감자 위에 생선을 한 겹 깔고 포크로 수평을 맞춰 너무 큰 조각이나 무더기가 튀지 않도록 한다.

6. 생선 위에 양파를 올려줍니다. 미모사 샐러드의 경우 매운맛과 쓴맛으로 맛을 해치지 않는 단 양파를 사용하는 것이 좋습니다. 그런 종류가 없다면 일반 양파를 하나 채썰어 놓은 후 그릇에 담고 끓는 물을 2분간 부쳐주세요. 이것은 풍미와 아삭함을 손상시키지 않으면서 양파의 쓴맛을 죽일 것입니다. 놓기 전에 양파를 식히는 것을 잊지 마십시오.

양파 층 위에 마요네즈를 바르십시오.

7. 다음 층은 달걀 흰자위입니다. 그들은 거친 강판에 강판을 깔고 고르게 분배해야합니다. 다시 마요네즈를 얇게 펴 발라줍니다. 여기서 마요네즈는 맛을 위한 소스가 아니라 층을 강화하는 시멘트 역할을 합니다.

8. 다음으로 문지르십시오. 삶은 당근강판에 아주 고르게 퍼집니다. 조금 바르고 마요네즈로 이 층을 펴 바릅니다. 상층마요네즈는 노른자 샐러드의 장식이 더 잘 붙도록 약간 두껍게 만들 수 있습니다. 샐러드를 슬라이드에 펼치면 샐러드의 측면도 펼칠 수 있습니다.

9. 샐러드를 미모사로 만들려면 노른자를 곱게 갈은 다음 샐러드를 사방에 골고루 아름답게 뿌려야 합니다. 먼저 윗면 전체를 채우고 남는다면 옆면부터 꾸며주세요. 미모사 상추의 꼭대기는 미모사 꽃처럼 틈이 없이 고르게 노랗고 "푹신푹신"해야 합니다.

이제 샐러드를 덮고 냉장고로 보내 몇 시간 동안 주입해야합니다. 이것은 필수 규칙이며, 진정으로 맛있고 부드러운 주입된 미모사 샐러드입니다.

서빙하기 전에 축제 테이블그것을 꺼내, 더 많은 꽃처럼 보이도록 녹지로 장식하고 손님을 맞이하십시오.

통조림 참치와 파를 곁들인 미모사 샐러드 - 사진과 함께 단계별로

또 다른 맛있는 샐러드미모사는 참치로 요리하고 양파 대신 파를 층에 추가하면 얻을 수 있습니다. 이렇게 하면 맛이 크게 상쾌해지고 잊을 수 없는 매운 맛이 납니다. 참치는 매우 간주됩니다. 유용한 물고기그러나 기름의 옵션은 너무식이 아닙니다. 샐러드를 더 가볍게 만들고 싶다면 참치를 사용하십시오. 자신의 주스... 불행히도 마요네즈는 맛의 기초와 많은 층을 만들기 때문에이 샐러드에서 제거 할 수 없습니다. 모든 레이어에 펴 바르는 것이 아니라 아주 얇은 레이어에 발라도 됩니다. 그러면 미모사 샐러드가 더 가볍고 부서지기 쉽습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 기름에 참치 - 2 캔,
• 삶은 감자-3 조각,
• 삶은 당근 - 1개 (큰 것 또는 작은 것 2개)
• 삶은 계란-5 조각,
• 파 - 무리,
• 마요네즈 - 150g,
• 장식용 딜,
• 맛에 소금.

준비:

1. 미모사샐러드 재료를 모두 준비합니다. 감자와 당근은 껍질을 벗겨 삶아 껍질을 벗기고 식힌다. 노른자가 녹색으로 변하지 않고 샐러드가 아름답게 변하도록 계란을 삶지 만 10 분 이상 끓이지 마십시오. 굵은 강판에 흰자를, 가는 강판에 노른자를 갈으십시오. 양파를 작은 조각으로 자릅니다. 참치는 기름을 두르지 않은 통에서 꺼내 씨를 빼고 포크로 아주 작게 으깬다.

2. 감자를 첫 번째 층에 넣으십시오. 굵은 강판에 직접 샐러드 그릇에 넣고 원하는 모양으로 레이어를 만들 수 있습니다. 주걱으로 가볍게 문질러 마요네즈를 얇게 펴 바릅니다.

3. 이제 생선을 감자 층에 펴고 포크로 살살 펴줍니다. 생선의 맛이 더 밝아지도록 이 층에 마요네즈를 칠할 필요는 없습니다.

4. 이제 참치 한 겹에 파를 뿌리고 주걱이나 숟가락으로 마요네즈를 발라줍니다.

5. 다음 층은 당근을 잘게 강판에 올려 놓는 것입니다. 그리고 또 마요네즈.

6. 미모사 샐러드의 끝에서 두 번째 층은 우리 그림의 배경이 될 강판 단백질입니다.

7. 이제 노른자와 딜 가지에서 미모사 꽃을 만들 것입니다. 이렇게하려면 접시 중앙에 딜을 넣고 부풀어 오르십시오. 딜 위에 작은 미모사 꽃봉오리를 얹습니다. 꽃 주위에 틀로 나머지 노른자를 펴십시오. 그것은 매우 아름답고 축제적으로 밝혀질 것입니다. 리얼 미모사 샐러드.

샐러드를 냉장고에 최소 1시간, 가급적이면 2시간 동안 그대로 두십시오. 그 후 그는 손님이나 가족 행사를 맞이할 준비가 될 것입니다. 맛있게 드세요!

꽁치와 치즈를 곁들인 미모사 레시피

미모사 샐러드의 또 다른 인기 있는 재료는 치즈입니다. 많은 사람들이 이 축제 샐러드에 치즈 한 겹을 더하는데, 이 제품 조합에서 치즈가 훌륭하게 조화를 이루는 것을 저는 충분히 이해할 수 있습니다. 그리고 거의 모든 곳에서 추가되는 치즈에 대한 우리 남자의 큰 사랑을 감안할 때 Mimosa는 단순히 치즈 없이는 할 수 없습니다.

맛있는 치즈는 여기에 적합합니다. 단단한 품종... 그리고이 옵션을 위해 물고기를 잡으십시오. 우리는 꽁치를 먹을 것입니다. 이전에 핑크 연어와 같은 한 종류의 생선으로 시도했다면 반드시 교체해 보십시오. 생선을 교체했을 때만 샐러드 맛이 얼마나 흥미로운지 알 수 있습니다. 누가 알겠습니까, 당신이 가장 좋아하는 미모사 샐러드일 것입니다. 새로운 것을 시도할 수 있고 시도해야 합니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 기름이없는 통조림 꽁치 - 2 캔,
• 감자 - 3 조각,
• 계란 - 5 조각,
• 당근 - 1 조각,
• 붉은 양파 - 1개,
• 단단한 치즈- 150g,
• 드레싱 마요네즈,
• 장식용 채소.

준비:

1. 감자, 당근, 계란은 미리 삶아주세요. 청소하십시오. 계란을 흰자와 노른자로 나눕니다. 항아리에서 생선을 꺼내 포크로 으깨십시오.

2. 큰 접시를 가지고 그 위에 분할 베이킹 접시를 놓고 층을 쌓기 시작합니다. 첫 번째는 감자가 될 것입니다. 강판 또는 깍둑썰기할 수 있습니다.

3. 꽁치를 ​​올려 수평을 맞춘다. 꽁치는 그 자체로 기름기가 많은 생선이기 때문에 마요네즈를 바르지 않아도 됩니다. 그것은 또한 감자의 바닥 층을 포화시킬 것입니다. 그들은 서로의 맛을 강조할 것입니다.

4. 꽁치 위에 양파를 한 겹 얹는다. 붉은 양파를 사용하면 뜨겁지 않고 신선하게 사용할 수 있습니다. 그러나 당신의 것이 흰색이라면 끓는 물로 데우거나 사용할 수 있습니다.

이 층을 마요네즈로 펴십시오.

6. 당근 위에 달걀 흰자를 올리고 마요네즈를 발라준다.

7. 이제 노른자의 마지막 층. 가는 강판을 사용하여 샐러드에 직접 갈아 넣으십시오. 이렇게하면 더 통풍이 잘됩니다. 이제 허브와 채소로 미모사 샐러드를 장식하고 냉장고에 넣고 손님을 기다리십시오!

샐러드의 다채롭고 맛있는 층이 모두 보이도록 서빙하기 전에 스프링폼 팬을 제거하십시오.

당신과 당신의 손님에게 꼭 맛보십시오!

핑크 연어는 우리 시대 가장 인기있는 통조림 생선 중 하나이므로 미모사 샐러드도 준비되고 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그녀의 섬세한 맛많은 사람들이 그것을 좋아합니다. 게다가 기름에 통조림이 아니라 자체 주스로 통조림으로 만들어지기 때문에 건강에 좋고 지방이 많지 않습니다.

전통적인 감자를 쌀로 대체하는 미모사 샐러드의 변형이 있습니다. 우리 대부분은 물론 거의 모든 가족이 요리 할 수있는 쌀과 핑크 연어 샐러드를 시도했습니다. 그래서 Mimosa는 분홍색 연어와 쌀을 곁들인 샐러드의 더 축제적이고 맛있는 버전입니다. 추가 성분치즈와 당근과 같은.

그러한 샐러드는 전통적인 마요네즈로 옷을 입는데, 이는 상당히 논리적이고 우리는 그 맛을 좋아합니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 통조림 핑크 연어- 1 은행,
• 쌀 - 100g,
• 치즈 - 150g,
• 계란 - 4 조각,
• 당근 - 1개(큰 또는 작은 2개),
• 양파 또는 파 - 1 개 (다발),
• 드레싱 마요네즈,
• 맛에 소금.

준비:

1. 준비하는 시간이 가장 오래 걸리는 재료로 미모사 샐러드 준비를 시작합니다. 이 경우 쌀입니다. 미리 잘 익혀서 식혀야 실온.

2. 삶은 계란도 너무 오래 끓이지 마십시오. 7-10분을 넘지 않도록 합니다. 그렇지 않으면 어두운 노른자가 될 것입니다. 그리고 당신이 기억한다면 우리는 미모사 꽃과 같은 밝은 노란색이 필요합니다. 삶은 달걀은 껍질을 벗겨 노른자와 흰자를 분리한다.

3. 양파는 껍질을 벗기고 아주 곱게 다진다. 쓴맛이 나면 다진 양파에 끓는 물을 2분간 부은 후 체에 걸러 물기를 뺀다. 데운 양파는 쓴맛을 잃습니다.

4. 연어는 껍질을 벗겨 뼈를 제거한다. 별도의 접시에 포크로 생선을 으깬 다음 마른 경우 항아리에서 약간의 국물을 추가하지만 샐러드가 뜨지 않도록 과용하지 마십시오.

5. 당근은 미리 삶아 껍질을 벗겨 곱게 강판에 빻는다.

6. 이제 쌀과 함께 미모사 샐러드 층을 배치하기 시작합니다. 첫 번째 레이어는 핑크 연어입니다. 샐러드 슬라이드를 만들거나 둥근 모양으로 만들 경우 샐러드 그릇이나 큰 접시의 바닥에 놓습니다. 물고기가 단단히 놓여 샐러드의 좋은 기초가되도록 약간 적용하십시오.

마요네즈로 레이어에 가볍게 기름칠을 한 다음 충분히 얇게 할 수 있습니다.

7. 핑크 연어 위에 양파를 올려주세요. 그 전에 끓는 물에 데치면 반드시 식혀주세요. 샐러드는 차가운 재료에서 수집해야 합니다. 양파에 마요네즈를 얇게 펴 바릅니다.

9. 다음 층은 쌀입니다. 동그란 밥을 사용하면 샐러드가 잘 떨어지지 않으나, 밥이 너무 푸석푸석하다면 그 전에 마요네즈 한숟가락을 섞어서 먹으면 된다. 이것은 쌀알을 서로 붙일 것입니다. 요리하는 동안 소금에 절이지 않았다면 소금에 절이는 것을 잊지 마십시오.

10. 밥에 치즈를 올린다. 강판에 갈아서 전체 표면에 고르게 분포시켜야 합니다. 마요네즈로 치즈를 펴십시오.

11. 치즈를 올린 후 강판에 간 달걀 흰자를 한 겹 깔아주세요. 다른 마요네즈 층으로 윤활하십시오.

모든 사람이 마요네즈로 각 층에 기름칠을 하는 것을 좋아하지는 않습니다. 이것은 한 층 후에 할 수 있습니다. 그러나 나는 모든 레이어를 아주 얇게 바르는 것을 선호합니다.

12. 최상층은 부풀어 오른 노른자위에서 깔고 미세한 강판에 강판을 뿌립니다. 이제 샐러드 바로 위에 놓을 수도 있고 미리 다른 접시에 담을 수도 있습니다. 그러나 노른자는 매우 빨리 서로 달라붙기 때문에 오래 두지 마십시오.

이제 샐러드를 장식할 수 있습니다. 준비된 샐러드쌀과 함께 미모사는 축제 테이블에 놓기 전에 1-2 시간 동안 냉장고에 보관해야합니다.

그런 다음 자유롭게 자신을 도우십시오!

정어리 클래식 축제와 미모사 샐러드 - 비디오 레시피

오랫동안 축제 테이블에서 미모사 샐러드를 아름답게 제공하는 방법을 알 수 없다면 다음 요리법이 좋은 조력자가 될 것입니다. 여기에서 그들은 기름에 정어리를 넣은 고전적인 조리법에 따라 미모사 샐러드를 준비 할뿐만 아니라 휴일 샐러드를 장식하기위한 훌륭하고 매우 우아한 옵션도 제공합니다.

이제 인기있는 소비에트 마요네즈 샐러드 방향으로 "파이"를 자주들을 수 있습니다. 난 그럴 자격이 없어. 한때 그들은 살 수 있거나 극단적 인 경우 "얻을"수 있고 축제처럼 똑똑해 보이고 또한 매우 만족스러운 제품으로 준비되어 휴일에 많은 주부들에게 구원이었습니다. 오늘은 미모사 샐러드를 기억합시다. 사진이있는 고전적인 요리법은 맨 처음에있을 것이며 모든 재료, 레이어 및 요리 방법을 자세히 살펴볼 것입니다. 그리고 나서 취향을 가지고 놀거나, 일부 제품을 교체하거나, 더 다양한 제품을 추가해 봅시다.

핑크 연어 미모사 샐러드 : 사진이있는 요리법

전통적으로 샐러드는 연어과의 생선, 바람직하게는 핑크 연어, 연어 연어, 연어, 홍연어와 함께 준비되었습니다. 글쎄, 아무 것도 없다면 꽁치, 정어리에서. 그리고 물론, 그들이 전에 말했듯이, 그리고 그들이 지금 자주 말하듯이, 그것은 "통조림"이었습니다. 원칙적으로 조리법은 많지 않지만 원칙은 모든 곳에서 동일합니다. 교대로 층을 만들고 마요네즈를 바르고 장식으로 강판 달걀 노른자... 그러나 고전적인 조리법에는 하나의 뉘앙스가 있습니다 ...

재료

• 핑크 연어 - 1 캔;
• 감자 - 2 개;
• 당근 - 1pc;
• 계란 - 2 개;
• 버터- 50gr;
• 맛에 소금;
• 마요네즈 - 150g.

미모사 샐러드 만드는 법

1. 통조림 핑크 연어에서 액체를 배출하고 작은 그릇에 옮깁니다.
2. 포크로 반죽하십시오.
   
3. 얇은 에피타이저는 셰프 링, 투명한 샐러드 그릇 또는 유리잔과 함께 제공될 때 아름답게 보입니다. 나는 모든 것을 차례로 배치 한 정사각형 모양을 취했습니다. 첫 번째 줄은 물고기입니다. 이 흐름을 사용하면 모든 레이어를 가볍게 눌러야 합니다.
   
4. 그리고 이제 같은 뉘앙스. 아마 눈치채셨겠지만 음식 목록에 버터가 있습니다. 우리는 그것이 필요합니다. 우리는 그것을 좋은 강판에 문지릅니다.
   
5. 핑크 연어 위에 올려주세요. 그것으로 접시는 매우 부드럽고이 단계에서 마요네즈는 아직 필요하지 않습니다.
   
6. 미리 삶은 계란. 단백질과 노른자는 별도로 필요합니다. 따라서 다음과 같이 계란을 삶는 것을 권장합니다. 찬물을 붓고 끓기를 기다렸다가 1분 동안 기다렸다가 불을 끄고 뚜껑을 덮고 뜨거운 물에 10-15분 동안 그대로 둔 다음 물을 빼내고 식을 때까지 찬물을 부으십시오 완전히. 이 준비로 노른자는 완전히 익히지 만 소화되지 않고 파란색이없는 아름다운 밝은 노란색으로 유지됩니다. 우리는 계란을 청소하고 자르고 노른자를 꺼내서 따로 보관합니다. 거친 강판에 단백질을 문지릅니다.
   
7. 기름을 뿌린다.
   
8. 숟가락 뒷면으로 가볍게 눌러 마요네즈를 발라줍니다.
   
9. 야채 - 감자와 당근도 미리 준비되어 있으며 "제복을 입고" 요리합니다. 그런 다음 식힌 다음 피부를 제거하고 문지릅니다. 당근 먼저.
   
   
10. 그럼 감자.
    
11. 우리는 압축하고 약간 소금을 칠 수 있습니다. 작은 소금으로 충분합니다.
    
12. 그리고 마요네즈.
    
13. 노른자의 차례가 왔습니다. 그것은 좋은 강판을 필요로하고 더 이상 램을 할 수 없습니다. 요리 이름이 "미모사"인 데에는 이유가 있습니다. 강판 계란 노른자는 이 꽃과 매우 유사하며 푹신해야 합니다.
    

그가 이렇게 고전적인 조리법함수초. 입력 단계별 레시피사진은 모든 것을 자세히 보여주므로 이제 테마의 변형으로 이동할 수 있습니다.

미모사 샐러드 : 정어리 요리법

붉은 생선을 좋아하지 않으시거나 없으신 분들은 다른 생선 통조림이 있으신 분들은 부담 없이 드시기 바랍니다. 꽁치, 정어리, 참치, 갑각류, 대구 간 및 심지어 요리 게 스틱... 그 중 정어리가 가장 유명합니다. 따라서 다음 요리법은 그녀와 함께합니다.

재료:

• 통조림 정어리 - 200g;
• 감자 - 300g (중간 2-3개);
• 당근 - 200g(중형 1개);
• 양파 - 100g(작은 양파 1개);
• 계란 - 3-4 개;
• 소금;
• 마요네즈.

정어리로 미모사 샐러드 만드는 법

1. 감자와 당근을 부드러워질 때까지 삶아 완전히 식힙니다. 그런 다음 우리는 청소합니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 맛을 더 부드럽게 하려면 요리를 시작하기 전에 끓는 물을 붓는 것이 좋습니다. 10분간 담갔다가 물기를 뺀다.
3. 당근과 감자는 따로 채썰어주세요.
4. 계란을 삶아 식힌다. 흰자와 노른자를 분리하여 따로 비벼주세요.
5. 통조림 생선에서 액체를 배출하고 포크로 생선을 갈아서 뼈를 제거하십시오.
6. 우리는 수집하기 시작합니다. 생선 한 겹을 깔고 마요네즈로 기름을 바르고 양파를 넣은 다음 감자를 넣고 다시 마요네즈, 당근, 소금 약간, 마요네즈 한 층, 강판 단백질을 넣고 위에 노른자를 뿌린다.

쌀과 꽁치를 곁들인 "미모사"샐러드 레시피

종종 미모사는 쌀로 요리되지만이 경우 감자가 없습니다.

재료

• 쌀 - 80g(1/2컵);
• 통조림 꽁치 - 1 캔;
• 당근 - 1pc;
• 양파 - 1pc;
• 계란 - 3 개;
• 마요네즈;
• 식물성 기름;
• 소금.

요리 샐러드

1. 흐르는 물에 쌀을 여러 번 헹구어 여분의 전분을 제거합니다. 그런 다음 바닥이 두꺼운 작은 냄비에 붓고 물로 채우고 0.5 tsp를 넣으십시오. 소금. 쌀의 두 배, 즉 곡물 반 컵, 물 1 컵에 물이 필요합니다. 끓여서 열을 최소한으로 줄이고 뚜껑을 닫으십시오. 부드러워질 때까지 요리하십시오. 물이 증발하고 쌀이 여전히 딱딱하면 주전자에서 뜨거운 물을 추가할 수 있습니다. 쌀을 봉지에 담아 요리할 수도 있어 더 간편합니다.
2. 식는 동안 나머지 제품을 준비합니다. 이전 레시피와 달리 당근을 미리 삶지 않습니다. 대신 식물성 기름을 두른 프라이팬에 잘게 썬 양파와 함께 볶습니다.
3. 계란은 평소와 같이 완숙으로 흰자와 노른자를 분리해야 합니다. 우리는 강판을 사용하여 고전적인 조리법과 같이 문지릅니다.
4. 꽁치는 물기를 빼고 반죽하되 죽 상태는 아니다. 작은 조각을 남겨 두는 것이 좋습니다.
5. 접시 바닥에 먼저 쌀을 넣으십시오. 우리는 그 위에 마요네즈를 배포합니다. 그런 다음 양파와 함께 튀긴 당근. 반 강판 단백질. 위에 마요네즈와 생선의 레이어입니다. 남은 계란 흰자와 노른자.

치즈와 사과를 곁들인 "미모사"

샐러드에서 치즈와 사과의 조합은 매우 흥미 롭습니다. 물론 이것은 고전적인 레시피와는 거리가 멀지만 누가 엄격한 프레임워크를 필요로 합니까? 모든 옵션은 존재할 권리가 있습니다.

재료

• 핑크 연어 - 200-300gr;
• 감자 - 2 개;
• 당근 - 1pc;
• 사과 - 1pc;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 레몬 주스 - 1 tsp;
• 소금;
• 마요네즈.

치즈와 사과로 샐러드 만드는 법

1. 이 조리법의 경우 통조림 식품이 아닌 신선한 생선(신선한 냉동)으로 요리하는 것이 좋습니다. 핑크 연어 스테이크 2개 또는 다른 스테이크를 가져오세요. 연어 물고기, 소금물에 부드러워질 때까지 삶아 껍질과 뼈를 제거합니다. 물고기의 고기는 부드럽고 쉽게 작은 조각으로 분해됩니다.
2. 감자와 당근은 삶아서 굵은 강판에 갈아야 합니다.
3. 사과는 단맛과 신맛에 이상적입니다. 우리는 그것을 껍질을 벗기고 중간을 자르고 문지릅니다. 어두워지는 것을 방지하려면 레몬 주스를 뿌린다.
4. 좋은 강판에 치즈를 강판으로 만드는 것이 좋습니다.
5. 샐러드를 모으려면 먼저 샐러드 그릇 바닥에 사과를 깔고 마요네즈, 당근, 강판에 간 달걀 흰자 반, 마요네즈, 생선, 강판 감자, 흰색을 다시 넣고 노른자를 위에 놓습니다.

제안 된 요리법 중 사진이있는 고전적인 단계별 또는 덜 전통적인 옵션에 따라 미모사 샐러드를 요리하는 제안 된 요리법에 따라 자신뿐만 아니라 자신에게도 호소력있는 맛있는 샐러드를 얻을 수 있습니다. 친척, 친구 및 손님.

미모사 샐러드는 가장 인기있는 것 중 하나입니다. 축제 요리소비에트 시대에. 그러나 지금도 특히 새해, 부활절, 5 월 축제 축제와 같은 가족 휴가에 인기를 잃지 않습니다. 또한 일상적인 식단을 다양화하기 위해 보통 평일에도 요리를 하는 경우가 많다. 우리는 완전히 다른 몇 가지를 제공합니다. 맛있는 옵션미모사 요리.

Mimosa의 고전적인 요리법은 삶은 야채, 생선과 계란의 통조림 식품으로 준비됩니다. 모든 것이 마요네즈로 덮여 있습니다. 접시는 반드시 사용 된 제품의 층으로 형성됩니다. 깊은 유리 샐러드 그릇에 특히 아름답게 보이거나 샐러드 링 형태의 특별한 모양을 사용하여 조립됩니다.

• 삶은 계란 - 7 단위;
• 양파 - 작은 2개;
• 당근 - 2;
• 삶은 감자 - 6;
• 마요네즈;
• 꽁치 - 1 캔.

야채(양파 제외)와 삶은 계란을 삶아주세요. 양파는 주스가 잘 배출되도록 가능한 한 작게 썰어야 합니다. 포크로 꽁치를 반죽하고 필요한 경우 단단한 뼈를 제거하고 액체의 절반을 배출 한 후 양파와 섞습니다. 우리는 계란을 흰자와 노른자 부분으로 나눕니다.

제품은 샐러드 그릇에 레이어로 배치됩니다.

1. 강판에 간 감자의 절반을 고르게 펴십시오.
2. 양파가 든 꽁치는 포크로 고르게 분포됩니다.
3. 강판 달걀 흰자위.
4. 강판 당근.
5. 나머지 감자의 강판 층.
6. 강판 노른자.

모든 층은 튜브의 마요네즈 그물로 덮여 있거나 브러시로 번집니다.

메모에. 양파와 당근은 추가하기 전에 별도로 볶을 수 있습니다. 이 경우 당근은 삶지 않습니다.

핑크 연어를 사용한 단계별 레시피

재료와 잘 어울리는 핑크 연어 클래식 미모사... 따라서 통조림 핑크 연어는 꽁치를 대체할 수 있습니다.

접시의 구성 요소:

• 감자 - 4 단위;
• 계란 - 5 단위;
• 마요네즈 - 500ml;
• 당근 - 2 단위;
• 핑크 연어 - 1 캔;
• 단단한 치즈. 품종 - 300gr;
• 양파 - 1 단위;
• 식초 - ½ 티스푼 나.;
• 채소 혼합 - 몇 가지.

계란을 실온의 물에 담그고 끓인 후 5 분간 끓이고 당근과 감자를 삶아 나이프 / 포크로 준비 상태를 확인하십시오. 모든 것을 식히고 껍질에서 제거하십시오. 계란을 껍질을 벗기고 노른자와 흰자를 분리하십시오. 흰색을 갈고 노른자를 포크로 자릅니다. 치즈도 굵게 갈아주세요.

양파를 자르고 소량과 식초를 넣으십시오. 10분 후, 액체를 표현합니다.

3개의 큰 당근과 감자. 이전 버전과 마찬가지로 생선을 죽에 으깨십시오.

우리는 재료를 층으로 배치하여 샐러드를 만듭니다.

1. 물고기 덩어리.
2. 강판 단백질.
3. 강판 당근.
4. 감자.
5. 노른자.

노른자를 제외한 각 행은 마요네즈의 레이어 / 메쉬로 덮여 있습니다. 사용하기 전에 찬물에 간식을 차게하는 것이 좋습니다. 이 시간 동안 접시는 냉각 될뿐만 아니라 모든 구성 제품의 주스로 포화됩니다.

메모에. 항아리에 가득 찬 생선 통조림을 구입할 때 착각하지 않으려면 흔들어주십시오. 소금물이 너무 많이 튀면 항아리에 물고기가 단단히 채워지지 않은 것입니다.

정어리로 요리하는 방법?

구성에 최소한의 제품 세트가 포함 된 가장 간단한 정어리 샐러드는 몇 분 안에 준비됩니다.

• 통조림 꽁치. - 1 은행;
• 삶은 계란 - 5 단위;
• 삶은 당근 - 1 단위;
• 저지방 마요네즈;
• 약간의 소금.

별도의 그릇에 포크로 정어리를 으깨십시오. 달걀 흰자를 입방체로 자르고 노른자를 창살에 넣으십시오. 모든 것이 별도의 접시에 있어야합니다.

우리는 생선 덩어리, 당근, 단백질과 같은 층으로 접시에 샐러드를 수집합니다. 마지막은 노른자입니다. 마요네즈와 소금으로 각 층에 기름을 바르십시오.

서빙하기 전에 추위에서 몇 시간 동안 양조하십시오.

사실. 노른자는 장식으로 사용되기 때문에 항상 마지막 층입니다. 미모사라는 이름이 붙은 것은 동명의 노란 봄꽃과의 연관성을 일으키기 때문이다.

치즈 추가로

치즈가 든 미모사는 덜 부드럽고 맛있습니다. 클래식 버전이 샐러드의.

다음 제품에서 치즈 미모사를 기록해 두는 것이 좋습니다.

• 계란 - 3 단위;
• 핑크 연어 통조림. - 1 은행;
• 작은 양파 - 1 단위;
• 마요네즈;
• 단단한 치즈 - 100 gr.

계란은 미리 삶아주세요. 양파를 잘게 자르고 으깬 핑크 연어와 섞는다.

계란을 흰자와 노른자로 나누고 따로 자른다. 흰색을 자르고 첫 번째 레이어에 배치하십시오. 다음 층은 마요네즈입니다. 다음으로 생선과 양파, 마요네즈, 강판 치즈, 그리고 다시 마요네즈 층이 나옵니다. 마지막에 계란 노른자가 문질러집니다.

메모에. 샐러드를 정말 맛있게 만들려면 신뢰할 수 있는 제조업체의 좋은 단단한 치즈를 사용하십시오. 치즈 Gouda, 러시아어, Kostroma를 고려할 수 있습니다.

사과와 미모사 샐러드

일부 과일은 다소 독특하지만 동시에 친숙한 요리에 즐거운 맛을줍니다. 꽁치 미모사 샐러드에 새콤달콤한 사과를 조금 더하면 새로운 맛이 납니다.

사과 미모사의 경우 다음이 필요합니다.

• 작은 사과, 달콤하고 신 품종;
• 통조림 정어리 - 1 캔;
• 감자 - 3;
• 당근 - 3;
• 삶은 계란 - 5;
• 양파 - 1 단위;
• 식초 - 테이블. 나.;
• 물은 식탁이다. 나.;
• 단단한 치즈 - 100 gr;
• 마요네즈.

가능한 한 작게 양파를 자르고 차가운 물로 식초로 죽을 채우고 담그십시오.

그 동안 다른 제품부터 시작하겠습니다. 사과는 껍질을 벗기고 거칠게 비벼야합니다. 이것은 샐러드의 첫 번째 층이 될 것입니다. 마요네즈로 윤활하십시오. 다음은 으깬 생선 통조림과 마요네즈를 바른 것입니다. 다음 층은 강판 치즈, 약간의 마요네즈, 강판 삶은 감자, 다시 소스, 절인 양파, 강판 삶은 당근, 반 강판 단백질, 마요네즈 소스 층, 나머지 단백질 및 강판 노른자입니다.

메모에. 사과는 너무 육즙이 많고 부드러워서는 안됩니다. 과육이 바삭한 탕수육을 선택하세요.

게 스틱으로

생선 통조림을 게 스틱으로 대체하여 모두가 좋아하는 미모사 샐러드의 비표준 버전을 만들 수 있습니다.

다음과 같은 비표준 레시피를 메모로 사용하는 것이 좋습니다.

• 당근 - 3;
• 감자 - 4;
• 계란 - 4 단위;
• 게 스틱 - 200 gr.

부드러워질 때까지 계란과 야채를 끓입니다. 깨끗한. 계란 흰자와 노른자를 분리합니다. 흰자는 굵게, 노른자는 곱게 갈아주세요. 당근과 감자는 굵게 다진다. 막대기를 잘게 썬다.

감자의 절반을 첫 번째 층에 넣은 다음 스틱, 단백질, 감자 남은 음식, 당근, 노른자를 넣으십시오.

마요네즈로 각 층을 코팅하십시오. 마지막 노른자 층은 소스로 기름을 바르지 마십시오. 노른자는 장식 역할을합니다.

핑크 연어를 곁들인 미모사는 훌륭한 옵션입니다. 겨울 샐러드... 때문에 유용하다. 야채와 생선이 풍부하고 추운 계절에 우리 몸은 그 어느 때보다 유용한 비타민... 우리 기사에서 우리는 빠르고 맛있는 요리법핑크 연어 미모사 샐러드.

핑크 연어와 치즈를 곁들인 미모사

• 통조림 핑크 연어 - 1 캔
• 계란 - 4개
• 당근 - 2개의 큰 조각.
• 감자 - 4개
• 전구 양파 - 1 개
• 단단한 치즈 - 300g
• 샐러드 마요네즈

1. 감자, 계란, 당근을 삶아 식힌다.
2. 포크로 깊은 접시에 핑크 연어를 으깬다.
3. 양파를 얇은 반 고리로 자르고 몇 분 동안 끓는 물에 넣으십시오. 이것은 쓴 맛과 특정 냄새를 제거하는 데 도움이 됩니다.
4. 굵은 강판에 감자를 갈아서 샐러드 그릇 바닥에 놓고 마요네즈 망을 만드십시오.
5. 거친 강판에 단단한 치즈를 갈아서 감자 위에 놓고 마요네즈로 기름칠을하십시오.
6. 으깬 핑크 연어와 양파를 얹어 마요네즈 망을 만든다.
7. 계란을 껍질을 벗기고 노른자 3개를 분리해 따로 둡니다. 고운 강판에 나머지 계란을 갈아서 샐러드 그릇에 담습니다.
8. 당근을 곱게 갈고 그 위에 계란을 한 겹 얹고 마요네즈를 잘 발라줍니다.
9. 고운 강판에 노른자를 갈아서 샐러드 위에 뿌립니다. 서빙하기 전에 냉장고에서 20분 동안 양조하십시오.

핑크 연어와 버터를 곁들인 미모사

샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 소금에 절인 핑크 연어 - 300g
• 계란 - 6개
• 감자 - 3개
• 당근 - 1개
• 버터 - 50g
• 전구 양파 - 1 개
• 샐러드 마요네즈

요리 순서:

1. 계란, 감자, 당근을 삶아 식히고 껍질을 벗기십시오.
2. 버터를 냉동실에 15분간 넣어둡니다.
3. 양파를 얇은 반 고리로 자르고 끓는 물을 부으십시오.
4. 굵은 강판에 감자를 갈아서 샐러드 그릇 바닥에 놓고 마요네즈를 바르십시오.
5. 핑크 연어를 잘게 썰어 감자 위에 올려주세요. 그 위에 양파를 올려주세요.
6. 굵은 강판에 버터를 갈아서 양파 위에 얹습니다.
7. 계란에서 노른자 4개를 분리하여 따로 보관합니다. 나머지 계란을 고운 강판에 갈아서 샐러드에 보내고 마요네즈 메쉬를 만드십시오.
8. 당근을 고운 강판에 갈아서 샐러드 그릇에 넣고 두꺼운 마요네즈 층으로 기름칠하십시오.
9. 노른자를 갈아서 샐러드를 장식하십시오.