사과 비스킷을 곁들인 샬롯. 비스킷 사과 샬롯. 사과로 다이어트 샬롯

사과가 들어간 비스킷 샬롯, 설탕, 밀가루 및 계란으로 만든 드라이 비스킷 파이. 반죽을 포화시켜 맛있게 만들 것입니다.

5-6 인용 비스킷 반죽 샬롯을 구우려면 220ml 잔을 가져다가 측정해야합니다.

• 밀가루-한 잔;
• 설탕-한 잔;

또한 다음이 필요합니다.

• 3 개의 큰 또는 4 개의 중간 계란;
• 기름 숟가락.
• 슬라이드가없는 베이킹 소다 티스푼;
• 레몬 주스 또는 식초 티스푼.

1. 사과는 반으로 잘라 씨를 제거합니다. 반을 조각으로 자릅니다.

2. 설탕으로 달걀을 치십시오. 거품기로하면 5 ~ 6 분이 걸립니다. 믹서를 사용하는 경우 중간 속도로 30 초 동안, 고속으로 30 초 동안 치십시오.

3. 설탕-달걀 혼합물에 밀가루를 붓고 계속 젓습니다. 털을 사용하면 약 3-4 분 동안이 작업을 수행해야하며 믹서를 사용하면 중간 속도로 1-2 분 동안 치면 충분합니다.

4. 반죽에 소다수와 레몬 즙을 넣고 잘 저어주세요.

5. 씻은 건포도를 넣고 저어줍니다.

6. 베이킹 접시에 기름을 바릅니다. 반죽의 일부를 넣은 다음 사과 층, 다시 반죽과 사과 층을 놓고 나머지 반죽을 위에 부으십시오.

7. 예열 된 오븐에 비스킷 샬롯을 넣습니다. 온도는 + 180이어야합니다.

8. 케이크를 25-30 분 동안 굽습니다. 처음 15 분 동안은 캐비닛 도어를 열지 마십시오. 샬롯이 준비되면 오븐을 끄고 문을 살짝 엽니 다.

9. 15 분 후 곰팡이를 제거합니다.

사과 비스킷을 접시에 옮기고 원하는 경우 뿌립니다. 착빙 설탕.

사과와 건포도가 들어간 따뜻한 스펀지 케이크는 아이스크림과 잘 어울립니다.

Charlotte는 오랫동안 준비하기 가장 쉬운 디저트로 여겨져 왔습니다. 누구나 만들 수 있습니다. 심지어 가장 초보 요리사도 만들 수 있습니다. 이 샬롯이 비스킷이라도

오늘 우리는 이것을 준비하는 단계별 과정을 볼 것입니다 흥미로운 요리... 사과로 클래식 비스킷 샬롯을 만드는 방법을 배우고 다른 변형 이 디저트.

그의 반죽은 부드럽고 향긋하며 기름이나 마가린이 들어 있지 않기 때문에 가볍습니다. 이 과자는 특별한 제품이나 상당한 재정적 비용이 필요하지 않기 때문에 매우 예산이 저렴합니다.

샬롯이란?

로맨틱 한 이야기가 담긴 케이크입니다. 사랑에 빠진 셰프는 사과를 곁들인 디저트를 내놓아 마음의 여인에게 바쳤다. 그리고 그녀의 이름은 샬롯이었습니다. 그러나이 이름은 여러 종류의 디저트를 숨 깁니다.

예를 들어, 프랑스 샬롯은 일종의 푸딩입니다. 냉담한 흰 빵, 사과 및 슈 생과자... 그리고 그들은 가을에 그것을 준비했습니다. 결국, 이때 사과가 수확되었습니다.

그리고 러시아에서 그들은 샬롯을 만드는 또 다른 방법을 생각해 냈습니다. 그 저자는 여전히 러시아 차르를 섬긴 프랑스 인이지만. 사실,이 조리법은 수제 파이를 만들기위한 지침에 가깝습니다. 결국, 그러한 샬롯은 프랑스의 것과는 매우 다르며 아마도 사과 베개의 고전적인 비스킷이라고 할 수 있습니다. 그러나 그것은 많은 맛을 얻습니다.

성분

일반 비스킷 샬롯의 경우 많은 제품이 필요하지 않습니다. 다음은 기본적인 것입니다.

• 달걀 6 개;
• 밀가루 한 컵 반;
• 같은 양의 설탕;
• 여러 사과-최대 6-8;
• 베이킹 소다 반 티스푼.

정해진 양의 재료를 사용하면 약 8 ~ 10 인분의 디저트가 나옵니다. 그러나 이것들은 기본적인 제품입니다. 일부 레시피에는 바닐린, 추출물 및 기타 성분을 추가해야합니다.

하지만 먼저 고전적인 레시피를 살펴 보겠습니다. 그건 그렇고, 더 적은 수의 계란을 사용할 수 있습니다. 그러나 최소 4 조각을 가져가는 것이 좋습니다.

사과를 준비하는 방법

어떤 종류의 과일이 샬롯에 가장 적합한 지 배우는 것도 유용합니다. 예를 들어 러시아 주부들은 종종 Antonovka를 선호합니다. 어쨌든 탄력있는 피부로 단단한 과일을 선택해야합니다.

부드러 우면 반죽에 수분을 추가합니다. 요리 전문가에 따르면 샬롯에게 즐거운 향기가 나는 녹색 사과를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

그래서 우리는 과일을 준비했습니다. 이제 우리는 사과를 가져다가 껍질을 벗 깁니다. 코어와 씨앗을 잘라냅니다. 그런 다음 얇은 조각으로 자릅니다. 일부 주부들은 다이 싱을 연습합니다. 그러나 향기와 주스를 가장 잘 "주는"것은 사과 접시입니다.

그러면 스펀지 케이크가 입안에서 녹습니다. 또한 사과를 큰 조각으로 자르면 구울 시간이없고 단단하게 유지됩니다. 그건 그렇고, 먼저 과일을 다룬 다음 반죽을 준비해야합니다. 이 경우 정착 할 시간이 없습니다.

너무 달콤한 사과도 사용할 가치가 없습니다. 샬롯은 신맛이납니다. 그렇지 않으면 너무 은밀하게 나올 것입니다.

여전히 달콤한 사과를 다루어야한다면 약간의 시큼한 열매를 추가하십시오. 그러면 맛이 매우 균형을 이룰 것입니다. 그리고 디저트 고유의 향기가 남아 있습니다.

사과 파이 비스킷 반죽 만드는 법. 1 단계 : 단백질

디저트의 기초가 밝혀 지려면 필요한 모든 지침을 따라야합니다. 아무튼 비스킷 반죽 매우 변덕 스럽습니다. 일반적으로 계란에서 이루어집니다. 그러나 완벽한 스펀지 케이크를 만들기 위해서는 먼저 흰자와 노른자위를 분리해야합니다. 이것이 테스트의 첫 번째 비밀입니다.

그런 다음 우리는 백인을 이기기 시작합니다. 질량이 커지고 푹신 해지면 설탕 반 컵을 넣으십시오. 계속 털어 봅시다. 이제 우리의 단백질을 요리에서 강하거나 가파른 봉우리라고하는 상태로 가져 오자.

이것은 질량을 뒤집어도 제자리에 남아 있음을 의미합니다. 단백질은 두껍고 날카로운 "슬라이드"가 표면에 올라와야합니다. 이를 위해서는 휘핑 혼합물에 소금, 레몬 주스 또는 산을 약간 첨가하는 것이 가장 좋습니다.

"예리한 봉우리"가 해결되지 않았다면 믹서의 비터가 매우 깨끗하지 않았거나 노른자 입자가 흰색에 들어 갔음을 의미합니다. 그러나 여주인은 처음 몇 분 안에 단순히 절망합니다. 따라서 초보자 요리사에 대한 조언-필요에 따라 나올 때까지 계속하십시오.

2 단계

이제 노른자위로 넘어 갑시다. 비스킷 샬롯 레시피에는 설탕 한 잔으로 몇 분 동안 문질러 야한다고 명시되어 있습니다. 무성한 가벼운 거품을 얻어야합니다.

결과물에 단백질을 추가하고 매우 조심스럽게 혼합하십시오. 이 단계에서 많은 사람들이 바닐라 또는 다른 맛의 추출물을 부을 것을 권장합니다.

밀가루와 소다를 섞고 체로 치십시오. 일부 주부들은 반죽에 특별한 베이킹 파우더를 추가합니다. 소다 대신 사용됩니다. 달걀 덩어리에 밀가루를 넣으십시오. 다시 한 번 모든 것을 부드럽게 섞고 믹서로 치십시오. 반죽은 액체 여야하지만 너무 액체가 아니어야하며 사워 크림이나 수플레의 일관성이 있어야합니다. piquancy를 위해 오렌지 또는 레몬 향을 추가 할 수 있습니다.

빵 굽기

마지막으로 비스킷 샬롯을 만드는 마지막 단계로 이동합니다.

1. 베이킹 접시를 특별한 양피지로 덮습니다. 최악의 경우에는 식물성 기름이나 버터로 기름칠을 할 수 있습니다. 과도한 수분을 제거하기 위해 전분을 뿌릴 수 있습니다.

2. 거기에 사과를 넣고 그 위에 반죽을 부으십시오. 모든 사과에 분배하여 정렬해야합니다.

3. 오븐을 200 도로 예열합니다. 샬롯을 거기에 놓기 15 분 전에해야합니다. 그렇지 않으면 디저트가 위에서 타지 만 내부에서 구워지지는 않습니다.

4. 반죽을 오븐에 넣습니다. 30 분 동안 굽습니다.하지만 반죽이 부드러울수록 요리하는 데 걸리는 시간이 줄어 듭니다. 따라서 스펀지 케이크에 밀가루와 계란 만 있으면 1/4 시간이면 완성됩니다.

반죽은 황금빛 갈색이어야합니다. 비스킷이 아주 섬세한 디저트, 전체 과정에서 오븐을 열지 않는 것이 좋습니다. 반죽이 올라 오면 성냥으로 준비 상태를 확인할 수 있습니다.

제품에서 건조 해지면 오븐에서 곰팡이를 제거 할 수 있습니다. 또한 부엌은 가정의 모든 사람이 열심히 테이블에 모이는 향기로 가득 차 있습니다.

디저트 제공 방법

비스킷 샬롯의 조리법을 자세히 설명한 후 (위의 다양한 준비 단계의 사진에 익숙해 질 수 있음) 구운 후이를 처리하는 방법에 대해 간략하게 설명합니다. 우선, 그러한 테스트의 비밀을 기억해야합니다. 파이가 추악한 조각으로 부서지는 것을 원하지 않습니까?

샬롯은 약간 식을 수 있습니다. 이렇게하려면 케이크를 구운 형태로 두십시오.

그런 다음 샬럿을 접시 또는 접시로 덮고 뒤집습니다. 그런 다음 케이크는 바닥에 남아 있고 그 당시 이미 으깬 감자로 변한 사과가 맨 위에 있습니다.

그런 다음 파이를 부분으로 자릅니다. 축제 테이블에서 샬롯을 제공합니까? 각 서빙에 아이스크림 한 스쿱 또는 사워 크림... 그들은 케이크의 맛을 호의적으로 선발했습니다.

크림은 지방 (적어도 30 % 이상, 고품질 국가) 사워 크림과 가루 설탕 4 큰 스푼으로 믹서로 준비 할 수 있습니다. 이 모든 것은 질량이 뾰족한 봉우리로 두꺼워 질 때까지 채찍질해야합니다.

더 영양가있는 반죽

위에서 비스킷 반죽에 조리 된 사과가 든 샬롯의 고전적인 요리법에는 버터 나 사워 크림을 사용하지 않는다고 말했습니다. 그러나 최근 에이 과자의 종류가 나타났습니다.

예를 들어, 반죽 단계에서 일부 주부들은 사워 크림이나 마요네즈 2 ~ 3 큰술을 반죽에 첨가하여 맛을 내도록 조언합니다. 다른 요리법에서는 베이킹하기 전에 버터 조각을 위에 올려 놓고 설탕을 뿌려주는 것이 좋습니다-가급적이면 지팡이, 갈색.

흥미로운 옵션은 케 피어에서 샬롯을 요리하는 것입니다. 그들은 그러한 반죽이 일반 비스킷보다 더 맛있다고 말합니다. 이 제품 한 잔에 소다를 섞은 다음 휘핑 한 달걀 흰자위에 노른자와 함께 첨가합니다. 때로는 강판 코티지 치즈가 반죽에 추가됩니다.

변형

샬롯에게 봉사하는 방법에 대한 끝없는 논쟁이 있습니다. 어떤 사람들은 가루 설탕이나 시럽을 뿌려야한다고 생각합니다. 다른 사람들은 이미 맛있다고 믿습니다.

사과가 들어간 비스킷 샬롯에는 많은 요리법이 있습니다. 기본 지침은 모든 종류의 첨가제로 다양 할 수 있습니다. 사과는 종종 양귀비 씨앗, 건포도 또는 견과류로 채워지고 계피가 뿌려집니다.

내부에 초콜릿 조각이 추가되는 경우가 있습니다. 반죽에 바나나 퓨레를 넣을 수도 있습니다. 샬롯을 반으로 자르고 크림을 바르면 진짜 케이크가됩니다.

사과를 복숭아, 배로 대체하거나 과일 혼합물로 파이를 만들 수도 있습니다. 그들은 또한 라스베리, 크랜베리 \u200b\u200b또는 체리와 같은 딸기로 디저트를 만드는 것을 제안합니다. 그들은 독특한 향기를 얻습니다.

샬롯은 슬로우 쿠커, 전자 레인지 또는 제빵기로 조리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 요컨대,이 디저트는 결단력, 약간의 요리 기술 및 상상력이 필요합니다.

나는 보통 아침에 아이들을 학교에 보내기 전에 잠자리에 들기 전에이 사과 샬롯을 굽습니다. 이 레시피는 나를 실망시킨 적이 없습니다. 샬롯의 스폰지 케이크는 무성하고 부드럽고 가볍고 다공성입니다.

사과와 비스킷 샬롯 (레시피 및 사진)

달걀 -6 개 항목

입자가 굵은 설탕 -2 잔

밀가루 -2 잔

사과 -1kg

바닐라, 계피-맛보기

금형 직경 30cm금형 높이-10cm

양식을 준비하십시오. 얇은 기름 층으로 측면에 윤활유를 바르고 밀가루를 뿌립니다. 바닥에 트레이싱 페이퍼를 놓습니다.

사과. 껍질을 벗길 수 있습니다. 그러나 나는 그것을 떠났습니다-그들은 놀랍게도 어둡습니다-부르고뉴, 거의 검은 색이었습니다. 나는 그것이 샬롯의 표면에서 어떻게 보일지 궁금했습니다. 나는 종자 캡슐을 제거했습니다. 반으로 나누어 얇게 자릅니다. 그녀는 피부가 아래를 향하도록 틀의 바닥에 단단히 놓아 슬라이스가 서로를 지탱했습니다.

나는 달걀을 씻었다. 말랐습니다. 냉각되었습니다. 나는 노른자에서 백인을 조심스럽게 분리했습니다.

밀가루를 체로 두 번 걸러 넓은 접시에 담았습니다.

그녀는 오븐을 켰습니다. 레귤레이터-180-200도. 워밍업하면서 비스킷 반죽을 만들기 시작했습니다.

우선, 단백질을 강한 거품으로 치십시오.

털고, 얇은 흐름에 과립 설탕을 부었습니다. 그리고 나서, 멈추지 않고 차례로 노른자를 더했습니다.

믹서를 옆에 두었습니다. 나무 주걱으로 무장. 천천히 부드럽게 저어주고 점차적으로 모든 밀가루를 계란-설탕 혼합물에 첨가하십시오.

도우 팬을 예열 된 오븐에 넣었습니다.

특유의 향이 나오자 비스킷의 준비 상태를 확인하기 위해 들렀습니다. 나는 항상 구운 제품을 준비하고 맛있는 냄새를 맡는 방법을 확인합니다.

나는 파편으로 준비 상태를 결정합니다. 비스킷의 전체 두께에 붙이고 제거한 후에도 건조하고 깨끗한 상태로 유지되어야합니다. 샬롯의 준비 상태는 측면이 금형 벽 뒤에 지연 될 때와 비스킷 표면이 손바닥의 부드러운 압력으로 튀어 나올 때와 같은 방식으로 결정됩니다.

비스킷 반죽에 샬롯을 굽는 데는 보통 45-60 분이 걸립니다.

그녀는 오븐에서 케이크 깡통을 꺼냈다. 비스킷과 틀의 측면 사이에있는 작은 칼날을 부드럽게 눌러 케이크를 분리했습니다. 나는 넓은 판으로 형태를 덮었다. 뒤집어서 샬롯을 접시에 두드렸다. 그녀는 칼로 조심스럽게 트레이싱 페이퍼를 분리했습니다.

가루 설탕으로 비스킷 반죽에 사과 샬롯을 뿌려야합니다.

Castella는 포르투갈 상인이 일본에 소개 한 16 세기로 거슬러 올라가는 인기있는 일본 비스킷입니다. 그것은 잘 보관되었고 긴 여행 중에 악화되지 않았습니다. "카스텔라"라는 단어는 포르투갈어 인 Pão de Castela, "카스티야의 빵"에서 유래되었습니다. 이 유형의 비스킷은 유럽 비스킷보다 달콤합니다. 카스텔라에는 설탕, 흰색과 갈색, 꿀, 미즈 아메 (전분을 설탕으로 전환하여 얻은 시럽)가 포함되어 있습니다. 꿀과 시럽 덕분에 비스킷의 일관성이 조밀하고 촉촉합니다. 시간이 지남에 따라 Castella의 요리법은 일본인의 선호도의 영향으로 많이 바뀌 었으며 종종 비스킷은 달콤한 쌀 와인 Mirin, 녹차 말차 등이 디저트에는 많은 조리법이 있으며 준비 기술과 구성이 크게 다릅니다. 내가 준비한 Castella 버전에는 이국적인 재료가 포함되어 있지 않지만 다량의 꿀 덕분에 향긋하고 달콤합니다. 레시피는 Domashny Ochag 잡지에서 가져 왔습니다.

• 와인에 샬롯
• 케 피어의 샬롯

샬롯이 왜 그렇게 불 렸는지, 그렇지 않으면 아무도 확실하게 말하지 않을 것입니다. 여러 버전이 있으며 각 버전은 사실임을 주장합니다. 그러나 우리는 오늘 그것에 대해 이야기하지 않습니다. 우리의 관심 주제는이 멋진 과일 케이크의 조리법입니다.

샬롯이 거의 모든 종류의 딸기와 과일로 구워진다는 사실을 아는 사람은 거의 없지만 고전적인 샬럿은 비스킷 애플 파이입니다. 사과 샬롯을 사용하여 요리하는 방법 다양한 요리법 비스킷?
내용으로 돌아 가기

클래식 비스킷 샬롯

레시피 전통 비스킷 아주 간단합니다. 준비를 위해 계란, 밀가루 및 과립 설탕 만 사용됩니다. 그리고 비율도 기억하기 쉽습니다. 그러나 요리 과정에는 정확성과주의가 필요합니다. 대체로 간단한 레시피 클래식 비스킷 샬롯을 만들기에 매우 적합합니다.

성분 :

• 달걀 6 개;
• 과립 설탕 1 컵;
• 밀가루 1 컵
• 1-2 큰 사과;
• 가루 설탕 1 큰술
• 레몬 주스;
• 계피 1 작은 술

예비:

오븐은 180-200도까지 예열되어야하므로 미리 켜십시오. 베이킹 접시를 양피지 또는 그리스로 덮으십시오. 식물성 기름 그리고 밀가루로 먼지. 우리는 미리 채우기를 만듭니다. 이렇게하려면 사과를 씻고 반으로 자르고 씨앗으로 단단한 중심을 잘라냅니다. 사과 반쪽을 얇게 자르고 그릇에 담아 뿌린다. 우리는 계란을 노른자와 흰자로 나눕니다. 우리는 단백질을 냉장고에 넣습니다-더 잘 차게 채울 것입니다.

그리고 노른자를 그릇에 붓고 과립 설탕을 넣으십시오 (한 번에 전체 유리). 이제 믹서의 도움으로 모든 것을 푹신한 흰색 덩어리로 치십시오. 노른자와 설탕을 더 철저히 구타할수록 사과 파이 용 비스킷이 더 훌륭하게 나옵니다. 샬롯은 균일 한 비스킷 질감을 가져야합니다. 이렇게하려면 모든 설탕 알갱이가 노른자위에 완전히 용해되어야합니다.

그 후 체로 쳐진 밀가루를 노른자-설탕 혼합물에 넣고 반죽을 반죽하십시오. 충분한 뜨개질 질량을 얻어야합니다. 이제 우리는이 덩어리를 따로두고 냉장고에서 단백질을 꺼냅니다. 큰 냄비에 붓습니다. 채찍은 양이 크게 증가합니다. 백인들을 강하게 채찍질해야합니다 무성한 거품... 이것은 믹서를 사용하는 것이 가장 좋지만, 그렇게 빠르지는 않지만 정기적으로 털을 털어서 얻을 수 있습니다. 폼의 준비 상태는 스탠딩 포크의 고장에 의해 결정됩니다.

폼에 설정된 포크가 도움없이 수직 위치를 유지하면 단백질이 준비된 것입니다. 거품이 준비되었는지 확인하는 또 다른 방법은 팬을 거꾸로 뒤집는 것입니다. 완성 된 폼은 팬의 측면으로 흘러 내려 떨어지지 않습니다.

비스킷을 만드는 다음 단계는 반죽에 단백질을 넣는 것입니다. 이것은 매우 조심스럽게 수행되어야하며 1 큰술에 단백질을 추가하고 매번 철저히 조심스럽게 반죽을 혼합해야합니다. 반죽을 "파는"것처럼 그릇 바닥에서 숟가락을 위로 움직여서 섞습니다. 모든 단백질이 반죽에 추가되면 통기성, 비스킷 덩어리처럼 푹신한 것을 볼 수 있습니다.

다음으로 사과 조각을 틀 바닥에 놓습니다. 바닥 완성 된 케이크 우리는 그것을 위에 놓을 것이므로 슬라이스를 아름답게 배열해야합니다 : 겹침, 원, 여러 행, 그러나 1 층. 사과 위에 비스킷 반죽을 부으면 자체 무게로 균일 한 층으로 모양이 퍼집니다. 샬롯 몰드를 오븐에 넣고 약 40 분 동안 파이를 굽습니다. 우리는 마른 이쑤시개 테스트로 준비 상태를 확인합니다.

완성 된 케이크를 오븐에서 꺼내어 형태로 직접 식 힙니다. 케이크가 식 으면 접시에 뒤집어 케이크의 바닥이 샬롯의 상단이되도록합니다. 이것은 간단합니다 : 접시 (샌드위치와 같은)로 접시를 덮고 접시와 접시를 우리 손으로 잡고 날카롭게 뒤집습니다. 우리는 접시를 테이블 위에 놓고 곰팡이를 제거합니다. 샬롯의 꼭대기에 계피와 섞인 가루 설탕을 뿌립니다.

노트 :

고전적인 비스킷 레시피는 바닐라, 레몬 제스트, 계피, 생강과 같은 풍미를 사용할 수 있습니다. 그러나 반죽에 바닐린 또는 레몬 향만 첨가하는 것이 좋습니다. 계피와 생강을 채우거나 완성 된 케이크에 뿌려야합니다.

내용으로 돌아 가기

와인에 샬롯

건식 또는 약간 달지 않은 화이트 와인을 포함하는 비스킷을 만드는 아주 특이한 요리법. 이 조리법을 케이크와 과일 파이에 사용할 수 있습니다. 당연히이 비스킷 레시피는 사과가 든 샬롯에도 적합합니다.

성분 :

• 계란 2 개;
• 과립 설탕 1 컵;
• 밀가루 1 컵
• 식물성 기름 반 잔;
• 건조하거나 약간 달콤한 화이트 와인 반 잔;
• 바닐라 설탕 1 봉지;
• 베이킹 파우더 1 봉지;
• 레몬 주스;
• 1-2 개의 큰 사과.

예비:

우리는 미리 오븐을 켜고 150-160도까지 예열합니다. 베이킹 접시 (가급적 분할)에 식물성 기름을 바르고 가루로 먼지를 바릅니다. 채우기를 위해 사과를 씻고 껍질을 벗기고 1/4로 자릅니다. 그런 다음 씨앗이 든 단단한 코어를 제거하고 펄프를 조각으로 자릅니다. 사과를 그릇에 담고 레몬 즙을 뿌린다.

계란을 그릇에 넣고 알갱이 설탕과 섞은 다음 바닐라 설탕, 흰색으로 문지릅니다. 그 후 달걀-설탕 혼합물에 식물성 기름과 포도주를 붓고 설탕이 완전히 녹을 때까지 다시 잘 섞으십시오. 밀가루를 체로 쳐서 베이킹 파우더와 섞은 다음 반죽에 넣으십시오. 반죽을 부드럽게 잘 섞어 베이킹 접시에 붓습니다.

반죽 위에 사과를 올려 놓고 슬라이스를 원 안에 놓고 반죽에 약간 가라 앉 힙니다. 슬라이스는 볼록한면 (껍질이 벗겨진 부분)이 위로 향하도록 수직으로 배치하는 것이 가장 좋습니다. 샬롯을 오븐에 넣고 약 40 분 동안 굽습니다. 우리는 마른 이쑤시개 테스트로 준비 상태를 확인합니다. 이렇게하려면 파이에 막대기를 꽂고 꺼내십시오. 이쑤시개에 반죽이 붙어 있지 않으면 케이크가 준비된 것입니다. 반죽이 붙어 있으면 샬럿을 오븐에 잠시 그대로 두십시오.

완성 된 파이를 오븐에서 꺼내 접시에 옮겨 테이블에 제공합니다. 이 샬롯은 따뜻하고 차갑습니다. 특히 우유와 함께 맛있습니다.

내용으로 돌아 가기

케 피어의 샬롯

또 다른 간단하고 빠른 레시피 샬롯을위한 비스킷. 이번에는 kefir로 버터 스폰지 케이크를 만들 것입니다. 반죽이 빽빽한 것으로 판명되었으므로 그러한 샬롯에 더 많은 사과를 넣을 수 있습니다. 파이에 건포도 또는 양귀비 씨앗을 추가 할 수도 있습니다.

성분 :

• 날달걀 3 개
• 밀가루 2 컵;
• 과립 설탕 1 컵;
• 케 피어 1 잔;
• 버터 반 팩;
• 베이킹 파우더 1 봉지;
• 바닐라 설탕 1 봉지;
• 큰 사과 2 개;
• 소수의 건포도.

예비:

먼저 오븐을 켜고 180-200도까지 가열합니다. 베이킹 접시를 양피지로 덮거나 식물성 기름으로 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다. 건포도를 헹구고 밀가루로 굴립니다. 사과를 씻고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

물론이 레시피에는 반죽을 만드는 것도 포함됩니다. 버터 녹고 시원합니다. 버터가 식는 동안 계란이 하얗게 될 때까지 알갱이 설탕과 바닐라 설탕으로 치십시오. 이제 케 피어와 녹인 버터를이 혼합물에 붓고 모든 것을 잘 섞으십시오. 밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더와 결합하여 반죽에 추가 한 다음 다시 섞습니다.

다음으로 반죽을 건포도와 잘게 썬 사과와 섞어 베이킹 접시에 붓습니다. 우리는 반죽을 평평하게하고 접시를 오븐에 넣고 약 50 분 동안 샬롯을 굽습니다. 우리는 마른 이쑤시개 테스트로 준비 상태를 확인합니다. 우리는 완성되고 식힌 샬럿을 곰팡이에서 제거하고 가루 설탕을 뿌리고 제공합니다.

이것은 비스킷 반죽으로 적절하게 준비된 사과가 든 샬롯의 조리법이 얼마나 다를 수 있는지입니다. 어떤 경우에는 사과를 틀 바닥에 놓을 수 있고, 다른 경우에는 반죽 위에 놓거나 비스킷과 섞을 수 있습니다. 가장 좋아하는 레시피를 선택하십시오. 그러나 가장 중요한 것은 즐거움으로 요리하는 것입니다. 요리 분야에서 맛있고 성공!

2016-06-07T05 : 20 : 04 + 00:00 관리자구운 식품 [이메일 보호] 관리자 Feast-Online

관련 분류 게시물

내용 : 요리 준비 반죽을 준비하는 과정 팬케이크에서 튀기는 과정은 수세기 동안 러시아 국가 요리로 간주되어 왔으며 우리나라에서 매우 인기가 있습니다. 너무 많은 방법이 있습니다 ...

내용 : 약간의 요리 요령 완벽한 팬케이크 클래식 레시피 팬케이크 미식가를위한 팬케이크 요리법 단 것을위한 팬케이크 팬케이크를위한 요리법 축제 테이블 팬케이크는 항상 올 것입니다 독특한 요리입니다 ...

내용 : 전자 레인지 조리법의 특징 클래식 파이 전자 레인지에 사과와 함께 아마도 어린 시절의 모든 사람들은 샬롯의 맛을 알고 있습니다-심지어 대처할 수있는 사과 파이 ...

내용물 : 먼저 반죽을 반죽하여 파이 채우기를 위해 사과 캐러멜 라이즈 사과 파이: 레시피 황급히 그들은 요리사가 ...라는 사실 때문에 캐러멜 사과가 들어간 고전적인 프랑스 파이가 우연히 나왔다고 말합니다.