오렌지와 코티지 치즈 캐서롤. 오렌지 껍질을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤 오븐에 오렌지가 든 코티지 치즈 조리법

코티지 치즈 캐서롤- 올바른 메뉴의 요리 건강한 식생활, 그래서 그것은 어린이와 성인 모두를 위한 테이블에 존재합니다. 그러한 캐서롤을 준비하려면 특별한 요리 재능이 필요하지 않으며 과정이 간단하며 가장 중요한 것은 조리법을 따르는 것입니다. 그들이 말했듯이 모든 것이 이미 우리를 위해 발명되었으며 건포도, 부드러운 설탕에 절인 과일, 말린 살구, 양귀비 씨앗, 신선한 딸기. 오렌지 껍질을 곁들인 아주 좋은 코티지 치즈 캐서롤.

자연적으로 신선한 지방 함량이 9% 이상인 코티지 치즈를 사용하는 것이 좋습니다.

재료

• 코티지 치즈 500g
• 사워 크림 5 큰술. 엘.
• 양질의 거친 밀가루 2 큰술. 엘.
• 계란 2개
• 설탕 3 큰술. 엘.
• 바닐린 또는
  바닐라 설탕 칼 끝에 / 1 tsp.
• 오렌지 껍질 1 큰술. 엘.
• 버터 0.5 큰술. 엘.

누군가에게는 3 큰술처럼 보일 수 있습니다. 엘. 그러한 양의 코티지 치즈에 대한 설탕으로는 충분하지 않지만 설탕의 양을 늘리지 않는 것이 좋습니다. 나중에 캐서롤에 달콤한 소스 또는 잼을 제공하는 것이 좋습니다.

조리시간: 30분 양질의 거친 밀가루를 담그기 위해 10분. 재료 혼합을 위해 40-50분. 베이킹을 위해.

풍미와 함께 코티지 치즈 캐서롤을 요리하는 법

1. 
   양질의 거친 밀가루를 부풀려야합니다. 이렇게하려면 사워 크림 3 큰술과 섞어 30 분 동안 그대로 두십시오.
2. 30분 후 오븐을 켜 모든 재료를 반죽하는 동안 180~200도까지 예열할 시간이 있어야 합니다.
3. 
   계란의 노른자와 흰자를 분리하십시오.
4. 
   코티지 치즈, 노른자, 부은 양질의 거친 밀가루, 풍미를 믹서기 그릇에 옮기고 자릅니다. 덩어리의 페이스트와 같은 상태를 얻을 필요는 없으며 작은 덩어리는 꽤 받아 들일 수 있습니다. 믹서기로 귀찮게하고 싶지 않고 모든 제품을 숟가락으로 섞으면 캐서롤이 더 느슨해집니다.
5. 
   뻣뻣한 흰색 거품이 될 때까지 믹서로 설탕과 바닐라로 달걀 흰자를 치십시오.
6. 
   부드럽게 섞는다 두부 덩어리그리고 휘핑된 달걀 흰자위.
7. 
   베이킹 접시에 기름을 바르십시오 (내 크기는 18 * 18 cm입니다) 버터그리고 약간의 양질의 거친 밀가루를 뿌린다.
8. 
   커드 혼합물을 틀에 붓고 남은 사워 크림 2큰술을 그 위에 부드럽게 펴 발라줍니다.
9. 
   금형을 예열된 오븐으로 옮깁니다. 나는 오븐 바닥에 물 한 컵을 넣었습니다. 요리하는 동안 물이 증발하여 접시 바닥이 타지 않습니다.
10. 
    일반적으로 캐서롤은 40-50분 동안 요리되지만 시간에 집중하지 말고 캐서롤의 상단과 측면 색상에 집중하는 것이 좋습니다. 부드러운 황금색 크러스트가 나타나면 준비가 된 것입니다.

코티지 치즈 캐서롤은 뜨겁게 제공되지 않으며 서빙하기 전에 식혀야 합니다. 캐서롤의 경우 보통 잼, 연유 또는 사워 크림을 제공합니다.

조언:

1. 나는 많은 주부들이 캐서롤에 소다나 베이킹 파우더를 첨가하고 싶어한다는 것을 알고 있습니다. 오븐에 베이킹파우더를 넣으면 캐서롤이 높고 아름답게 올라가지만 식으면 떨어지며 보기 흉한 커드 팬케이크가 됩니다.
2. 코티지 치즈 캐서롤이 어린이를 위해 준비되면 즉시 부분적으로 구울 수 있습니다. 실리콘 몰드머핀의 경우 요리 시간이 크게 단축된다는 점을 고려하십시오.

사진과 함께 단계별 레시피

엄청나게 맛있고 향기로운 디저트, 오렌지가 든 코티지 치즈 캐서롤은 아주 간단하게 준비됩니다. 오렌지 맛을 더욱 진하게 하려면 제스트를 조금 더하면 되지만 캐서롤에서 쓴 맛이 나지 않도록 과도하게 넣지 마십시오. 코티지 치즈는 신맛, 건조 또는 습윤과 함께 모든 지방 함량과 함께 사용할 수 있습니다. 이러한 모든 점은 베이킹용 커드 덩어리를 준비하는 과정에서 쉽게 조정할 수 있습니다.

재료

• 코티지 치즈 350g
• 닭고기 달걀 1개
• 1/2 오렌지
• 3 예술. 엘. 사하라
• 계피 3꼬집
• 5st. 엘. 양질의 거친 밀가루
• 3 예술. 엘. 저지방 사워 크림
• 버터 10g
• 1티스푼 서빙용 가루 설탕

요리

1. 큰 볼에 코티지 치즈를 붓는다. 더 받고 싶다면 다이어트 캐서롤, 그런 다음 저지방 또는 저지방 코티지 치즈를 사용하고 사워 크림 대신 요구르트 또는 케 피어를 사용하십시오. 코티지 치즈가 신맛이 나거나 약간 신맛이 나면 설탕을 조금 더 넣으십시오.

2. 계란을 그릇에 넣고 설탕을 부으십시오.

3. 채우기 양질의 거친 밀가루그리고 더 많은 풍미를 위한 지상 계피. 원하는 경우 양질의 거친 밀가루 대신 밀가루를 첨가 할 수 있습니다.

4. 사워 크림을 그릇에 넣으십시오. 바람직하게는 저지방입니다. 더 액체입니다.

5. 잘 익은 즙이 많은 오렌지는 껍질을 벗기고 날카로운 칼로 작은 조각으로 자릅니다. 막이 딱딱한 경우 제거할 수 있습니다. 오렌지 조각을 그릇에 넣으십시오.

6. 이제 모든 재료를 잘 섞고 커드 덩어리를 실온양질의 거친 밀가루가 부풀도록.

나는 모든 주부가 때때로 가족에게 코티지 치즈 캐서롤을 먹인다고 생각합니다. 이것은 모든 면에서 진정으로 훌륭한 요리입니다. 매우 건강하고 식이요법이며 준비가 매우 간단합니다. 일반적으로 코티지 치즈 캐서롤은 기름을 추가하지 않고 오븐에서 조리하므로 천연 코티지 치즈의 모든 이점을 거의 그대로 유지할 수 있습니다. 그러나 까다로운 아이들과 남편들은 종종 캐서롤이 다소 지루하고 먹고 싶어하지 않는다고 생각합니다.

가장 인기 있는 것은 사워 크림, 잼 또는 연유와 함께 제공되는 건포도를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤입니다. 사랑하는 사람을 놀라게 하고 진한 오렌지 소스를 곁들인 오리지널 오렌지맛 커드 캐서롤을 만들어 보세요. 저를 믿으십시오.이 요리는 무관심한 사람들을 거의 남겨 두지 않을 것입니다. 캐서롤은 매우 부드럽고 무성하고 향기로운 것으로 판명되었으며 소스는 단순히 신성하게 맛있습니다. 오렌지를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤, 이에 따라 준비 간단한 조리법, 신 우유 식단을 즐겁게 다양화합니다!

유용한 정보

오렌지로 코티지 치즈 캐서롤 요리하는 법 - 단계별 사진과 함께 오렌지 소스를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤 요리법

재료:

캐서롤:

• 코티지 치즈 200g 9 - 18%
• 2 큰술. 엘. 사하라
• 2 큰술. 엘. 밀가루
• 계란 1개 + 단백질 1개
• 건포도 30g
• 1티스푼 오렌지 껍질
• 1티스푼 바닐라 추출물
• 1/4티스푼 베이킹 파우더
• 소금 한 스푼

• 1 오렌지
• 1/2일 사하라
• 1st. 엘. 오렌지 리큐어(선택 과목)

요리 방법:

1. 부드러운 코티지 치즈 캐서롤을 준비하려면 깊은 볼에 코티지 치즈와 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 포크로 조심스럽게 갈아줍니다. 곡물이 들어있는 코티지 치즈가 있으면 먼저 체로 문지르면 더 부드러운 질감을 얻을 수 있습니다.

2. 볼에 박력분과 소금, 베이킹파우더를 체에 치고, 계란 한 개와 바닐라익스트랙을 넣는다. 추출물은 바닐라 설탕 한 봉지로 대체할 수 있습니다.

3. 포크로 모든 것을 철저히 섞는다. 건포도와 오렌지 제스트를 추가합니다.

4. 다시 한번, 모든 것을 적절하게 섞는다. 차가운 계란 흰자를 부드러운 봉우리로 치십시오.

5. 반죽에 단백질을 조금씩 나누어서 부드럽게 섞습니다. 오랫동안 혼합하지 마십시오. 그렇지 않으면 단백질이 침전됩니다.
6. 버터를 두르고 밀가루를 뿌린 틀에 반죽을 넣고 표면을 평평하게 한다. 나는 직경이 16cm 인 둥근 모양을 가지고 있었고 큰 것을 가져 가면 안됩니다. 그렇지 않으면 캐서롤이 너무 평평 해집니다. 더 멋진 베이킹을 위해 더 작은 형태를 취할 수 있습니다.

7. 180°C로 예열된 오븐에서 살짝 갈색이 될 때까지 30~40분간 굽습니다. 이쑤시개로 캐서롤의 준비 상태를 확인하십시오. 중앙에서 마른 상태로 나와야합니다.

오렌지 껍질을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤은 사워 크림과 잘 어울립니다. 그러나 캐서롤이 오븐에서 시들해지는 동안 우리는 그녀를 위해 향긋하고 풍부한 오렌지 소스를 준비할 것입니다. 이렇게하려면 오렌지에서 주스를 짜내고 얇고 긴 줄무늬로 풍미를 제거하십시오.

8. 작은 냄비에 오렌지 주스 반 컵과 같은 양의 설탕을 넣고 중불에서 끓이며 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다.

9. 오렌지 껍질을 소스에 담는다.

10. 소스를 약한 불에서 15~20분간 끓인다. 끝에 원하는 경우 한 숟가락의 오렌지 리큐어를 추가할 수 있습니다.

오렌지와 함께 섬세한 코티지 치즈 캐서롤이 준비되었습니다! 캐서롤은 따뜻한 것이 좋으며 맛있는 오렌지 소스를 듬뿍 뿌립니다. 원하는대로 꾸밀 수도 있습니다. 가루 설탕그리고 오렌지 껍질.

다이어트 코티지 치즈 캐서롤 만드는 법

건포도와 오렌지가 든 코티지 치즈 캐서롤의 칼로리 함량은 그리 높지 않습니다. 이 요리는 정말 많은 이점을 가지고 있으며 아침 식사 또는 가벼운 저녁 식사모든 가족 구성원을 위해. 캐서롤 및 기타 용이지만 두부 굽기굵게 또는 지방 코티지 치즈(9-18%) 그러나 아무도 당신이 무지방 코티지 치즈를 섭취하는 것을 금지하지 않아 완성된 요리의 칼로리 함량을 크게 줄입니다.

이제 식료품 점에는 다양한 디저트와 과자가 있습니다. 거의 모든 것을 찾을 수 있지만 수제 베이킹항상 트렌드를 유지합니다. 준비하는 동안 오븐에서 나는 냄새는 항상 어린 시절과 할머니의 파이를 떠올리게하며 세상에서 가장 맛있습니다. 내가 가장 좋아하는 어린 시절 음식 중 하나는 코티지 치즈 캐서롤입니다. 이 요리는 어머니와 할머니가 마련해 주셨고 매주 학교와 캠프 식당에서 없어서는 안될 필수품이었습니다. 몇 년 후, 나는 가족을 위해 그런 요리를 만들고 싶었지만 일반적인 코티지 치즈 캐서롤에 "향기"를 더하기 위해 오렌지로 다양 화하기로 결정했습니다. 동시에 오렌지의 일부는 캐서롤 자체의 성분이며 나머지 부분에서 향긋하고 맛있는 카라멜을 준비 할 수 있습니다.
용기당 인분: 6인분
오븐에서 오렌지와 함께 코티지 치즈 캐서롤 요리 시간: 35분.

재료

• 사워 우유 치즈 - 400g;
• 닭고기 달걀 - 5 개;
• 암염 - 1/3 tsp;
• 양질의 거친 밀가루 - 5 큰 술;
• 바닐라 설탕 - 1포
• 설탕 - 모래 - 200g;
• 주황색 - 1;
• 정제수 - 150ml;
• 버터 - 30g.

요리

설탕, 소금 및 바닐라로 계란을 치십시오.


코티지 치즈는 체로 문지르거나 그대로 두면 캐서롤이 두부 맛을 냅니다.


계란-설탕 혼합물에 코티지 치즈와 양질의 거친 밀가루를 첨가하십시오. 균질한 덩어리가 나타날 때까지 철저히 혼합하십시오.


오렌지에서 풍미를 분리하고 오렌지 조각을 피부에서 분리하십시오.

결과 제스트의 절반을 반죽에 넣고 철저히 섞습니다.


양식에 윤활유 바르기 식물성 기름그리고 반죽을 깔아주세요. 세몰리나가 부풀어 오르도록 캐서롤을 굽기 전에 잠시 그대로 두십시오. 180도 오븐에서 25분간 굽는다.


캐서롤이 굽는 동안 오렌지 카라멜을 준비합니다. 이렇게하려면 금형에 물을 붓고 6 큰술을 부으십시오. 설탕 숟가락. 젓지 않고 약한 불에 올려 설탕이 완전히 녹을 때까지 가열한 다음 오렌지 제스트와 껍질을 벗긴 과육을 넣는다. 맑은 거품이 나타날 때까지 걸쭉해질 때까지 요리하십시오. 카라멜이 준비되었는지 확인하려면 얼음물 한 컵을 가지고 카라멜 몇 방울을 부어야합니다 ... 퍼지지 않지만 부드럽게 바닥으로 가라 앉으면 카라멜이 준비된 것입니다!


오렌지 제스트가 든 코티지 치즈 캐서롤을 부분으로 자르고 오렌지 카라멜을 위에 붓고 서빙하십시오.

맛있고 건강한 과자는 어린이와 어른 모두를 위한 환영 간식입니다. 오렌지가 든 코티지 치즈 캐서롤은 가장 중요한 것으로 간주됩니다. 향기로운 디저트. 몸에 꼭 필요한 칼슘을 함유하고 있습니다. 또한 코티지 치즈에는 귀중한 아미노산, 미량 원소, 비타민, 유당, 지방 및 단백질이 포함되어 있습니다. 구별되는 특징달콤한 간식을 위한 요리법 - 밀가루가 전혀 포함되어 있지 않습니다.

오렌지가 든 코티지 치즈 캐서롤 : 오븐 요리법

안주인은 40분 동안 요리를 준비하는데 특별한 비법이 없어 초보 요리사도 안심하고 사용할 수 있다.

재료:

• 코티지 치즈 0.5kg;
• 2 큰술. 엘. 미끼;
• 2 큰술. 엘. 사하라
• 2 큰술. 엘. 녹은 버터;
• 1 계란;
• 빵가루 입힐 빵 부스러기;
• 2 오렌지 / 4 귤의 펄프;
• 약간의 소금;
• 바닐린;
• 풍미.

지침:

1. 설탕 믹서로 계란을 치십시오.
2. 고기 분쇄기에서 코티지 치즈를 2 번 스크롤하십시오.
3. 코티지 치즈 한 컵에 붓는다 계란 혼합물, 소금, 양질의 거친 밀가루, 바닐린, 레몬 또는 오렌지 제스트를 넣고 재료를 잘 섞습니다.
4. 베이킹 시트에 동물성 기름을 바르십시오. 바닥에 크래커 부스러기를 뿌리고 감귤 조각을 놓고 두부 덩어리를 조심스럽게 올려서 균일 한 층에 놓입니다.
5. 사워 크림 (소스로)으로 접시를 덮으십시오.
6. 넣어 뜨거운 오븐 30분 동안.

서빙하기 전에 접시를 조각으로 자르고 디저트 접시에 놓습니다. 캐서롤 위에 베리 소스를 붓는 것이 좋습니다.

오렌지 껍질을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤: 향긋한 레시피

제품을 선택할 때 집에서 준비한 코티지 치즈를 선호하십시오.

재료:

• 소박한 코티지 치즈 0.5kg;
• 1 또는 2개의 계란;
• 오렌지 껍질;
• 2 큰술. 엘. 미끼;
• 2 큰술. 엘. 우유;
• 2 큰술. 엘. 사하라
• 동물성 기름의 작은 조각.

지침:

1. 균질한 상태의 두부 덩어리를 얻기 위해 깊은 그릇에 코티지 치즈를 철저히 반죽하십시오. 코티지 치즈가 충분하지 않을 때 포크로 덩어리를 반죽하는 것이 편리합니다. 이 요리를 준비하려면 호감을 갖는 것이 좋습니다. 으깬 감자. 상점에서 "젖은"코티지 치즈를 사용하는 경우 양질의 거친 밀가루를 추가로 사용해야합니다. 반죽을 두껍게 만드십시오.
2. 두부에 계란을 깨십시오. 계란은 하나만 넣을 수 있습니다. 캐서롤이 떨어지지 않을 정도로 충분합니다.
3. 가는 강판을 가지고 오렌지 제스트를 준비하십시오. 이 조리법의 펄프는 필요하지 않으며 그냥 먹을 수 있습니다. 계란과 함께 두부 덩어리에 풍미를 더하고 저어줍니다.
4. 반죽에 우유를 붓습니다. 재료를 섞는다.
5. 두부 덩어리에 설탕과 양질의 거친 밀가루를 붓습니다. 그 후 반죽을 잘 반죽하십시오.
6. 몰드를 가져 와서 동물성 기름으로 내부에 기름칠을하십시오. 위에 세몰리나를 뿌린다. 측면을 처리하는 것을 잊지 마십시오. 그러면 접시가 모양을 유지합니다.
7. 캐서롤을 180도에서 20분간 굽습니다. 접시가 준비되면 반짝이는 빵 껍질이 위에 형성되고 측면이 갈색이어야합니다. 그렇지 않은 경우 몇 분 더 구워야 합니다.

이것은 아침 식사로 훌륭한 캐서롤 옵션입니다. 면역력을 높일 수 있는 비타민 C가 들어 있으며, 이는 특히 가을에 중요합니다.

코티지 치즈와 오렌지 반죽 캐서롤 레시피

요리의 하이라이트는 구성 요소 중에서 찾아야합니다. 오렌지 젤리를 추가하면 섬세한 맛두부 층과 껍질. 젤리를 찾을 수 없으면 대체 대체품을 사용할 수 있습니다. 대신 전분이 추가됩니다. 두부 덩어리에 3테이블스푼, 감귤 성분에 1테이블스푼. 두 경우 모두 보장된 맛있는 결과를 얻을 수 있습니다.

재료:

• 오렌지 350g;
• 동물성 기름 75g;
• 사워 크림 100g;
• 계란 3개;
• 오렌지 젤리 60g;
• 설탕 150g;
• 코티지 치즈 0.5kg.

지침:

1. 그릇에 사워 크림과 코티지 치즈를 섞고 노른자와 설탕이 든 버터를 넣으십시오. 블렌더를 사용하여 덩어리를 균일하게 만들고 오렌지 젤리를 저어줍니다.
2. 뻣뻣한 거품이 형성 될 때까지 달걀 흰자를 치며 덩어리와 결합하십시오.
3. 케이크 팬에 베이킹 페이퍼를 놓고 결과 반죽을 준비된 용기에 옮깁니다.
4. 오렌지에서 껍질을 제거하십시오. 뼈와 흰 정맥을 분리하십시오. 펄프에 젤리 20g과 설탕 50g을 넣으십시오.
5. 전기 믹서기로 재료를 섞는다.
6. 오렌지 덩어리를 커드 위에 있는 틀에 붓습니다.
7. 180도까지 가열되도록 오븐을 켜십시오. 45분 동안 접시를 굽습니다.

오렌지가 든 무성한 코티지 치즈 캐서롤 : 전분을 사용한 요리법

캐서롤은 전분으로 더 부드럽고 맛있게 만들 수 있습니다.

두부 덩어리를 준비하려면:

• 코티지 치즈 400g;
• 계란 2개;
• 설탕 80g;
• 3 예술. 엘. 미끼.

채우기:

• 2 오렌지;
• 3 예술. 엘. 사하라
• 1st. 엘. 녹말.

지침:

1. 계란을 코티지 치즈로 깨고 설탕을 부으십시오.
2. 혼합물이 나올 때까지 믹서기로 혼합물을 치십시오. 균질한 질량.
3. 세몰리나를 넣고 숟가락으로 저어 틀에 넣는다.
4. 껍질, 구덩이 및 막에서 오렌지를 껍질을 벗기십시오.
5. 펄프에 전분과 설탕을 넣고 믹서기로 자릅니다.
6. 오렌지 덩어리를 두부와 결합하십시오. 숟가락으로 오렌지를 펴십시오.
7. 180도로 예열된 오븐에 베이킹 접시를 넣습니다. 접시를 50분 동안 굽습니다.

오렌지 젤리를 얹은 캐서롤을 식히십시오. 그것을 부분으로 자르고 친척과 친구를 대하십시오.

오렌지가 든 코티지 치즈 캐서롤 : 아침 식사 요리법

아침에는 아침 식사를 준비할 시간이 충분하지 않을 수 있습니다. 모두가 일하거나 공부하기 위해 서두릅니다. 따라서 저녁에 캐서롤을 요리하여 식을 때까지 기다리지 않는 것이 좋습니다.

재료:

• 최소 지방 함량의 코티지 치즈 0.5kg;
• 설탕 200g(커드 및 오렌지 성분의 경우 - 각각 2등분);
• 동물성 기름 100g;
• 7 예술. 엘. 미끼;
• 3 예술. 엘. 전분(코티지 치즈용 1개, 감귤층용 2개);
• 2 오렌지.

지침:

1. 그릇에 코티지 치즈를 동물성 기름, 양질의 거친 밀가루, 전분 및 설탕과 결합하십시오.
2. 부드러워질 때까지 블렌더로 혼합물을 치십시오.
3. 두부 덩어리를 케이크나 빵용 실리콘 몰드에 넣습니다.
4. 믹서기에 두 개의 오렌지 펄프를 설탕과 전분과 섞습니다. 균질한 덩어리를 얻기 위해 잘 치십시오.
5. 커드 레이어에 휘핑한 오렌지를 놓습니다.
6. 오븐을 예열합니다. 180도에서 45분간 굽는다.

약간 식힌 캐서롤을 냉장고에 넣으면 밤새 식힙니다. 아침에 틀에서 꺼내어 부분으로 자릅니다.

건포도와 오렌지가 든 코티지 치즈 캐서롤 (비디오)

코티지 치즈 캐서롤은 다르지만 항상 테이블에 손님을 환영합니다. 조리법의 복잡성과 재료의 수에 관계없이 케이크는 맛있고 건강합니다. 이 요리 걸작을 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다.