입력가지와 함께 튀긴 양배추. 살균 유무에 관계없이 겨울 동안 양배추를 곁들인 인스턴트 가지 조각을위한 최고의 요리법. 가지로 끓인 양배추 : 요리법
배추를 곁들인 가지 조림은 매일 조리 할 수있는 요리입니다. 준비하기 쉽고 빠르게 먹을 수 있습니다. 맛있고 향기롭고 준비하기 쉽습니다. 계절에 따라 신선한 가지 또는 냉동 가지로 조리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 다른 계절 야채, 허브 또는 향신료로 대체하거나 맛과 욕구에 추가 할 수 있습니다.
필요한 모든 재료를 준비하십시오.
양배추를 잘게 썬다. 껍질을 벗기고 씻은 당근을 중간 강판에 놓습니다.
프라이팬을 예열하고 기름을 붓고 1 분간 가열합니다. 팬에 당근과 섞인 양배추를 넣습니다. 가끔 저어주고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 맛을 내기 위해 소금과 딸기를 부으십시오.
가지를 씻고 입방체로 자르고 소금으로 간을 한 다음 20 분 동안 그대로 두어 쓴맛이 남습니다. 소금을 씻어 내고 가지를 냅킨에 올려 놓으십시오.
양배추를 가마솥에 넣고 준비된 가지 위에 놓습니다.
줄기, 후추에서 씨앗을 제거하고 흐르는 물에 씻고 스트립으로 자릅니다. 가지 위에 놓습니다. 원하는 경우 고추를 추가하십시오.
토마토를 교차로 자르고 끓는 물로 부어주세요. 피부를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 가마솥에 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 약한 불에 두십시오.
30 분간 끓입니다.
씻은 채소를 자르고 맛에 소금을 넣으십시오. 약한 불에서 10-15 분 더 저어 끓입니다.
분해 가지 조림 접시에 양배추를 넣고 따뜻하게 제공하십시오.
맛있게 드세요. 사랑으로 요리하십시오.
고기 또는 소세지... 당신은 그것을 사용하여 할 수 있습니다 다른 조리법... 가장 접근하기 쉽고 가장 빠른 방법은이 기사의 자료에 설명되어 있습니다.
가지로 끓인 양배추 : 요리법
이러한 반찬은 매우 빠르고 쉽게 준비됩니다. 이렇게하려면 다음을 준비해야합니다.
- 가지는 그다지 크지 않습니다-2 개.;
- 신선한 흰 양배추-1/3 포크;
- 큰 당근-1 PC .;
- 큰 달콤한 양파-1 pc .;
- 식물성 기름-약 45ml;
- 테이블 소금, 말린 향기로운 허브, 후추-원하는대로;
- 식수-1 잔.
신선한 야채를 가공합니다
양배추 조림 가지와 함께 단계적으로 준비됩니다. 야채가 먼저 처리됩니다. 신선한 가지를 씻고 줄기를 잘린 다음 입방체로 자릅니다. 그 후 소금 (식용 소금)을 넉넉히 뿌려 35 분 동안 그대로 둡니다. 시간이 지나면 야채를 씻어서 소쿠리로 털어냅니다.
다른 구성 요소도 별도로 처리됩니다. 신선한 것은 얇은 조각으로 자르고 양파는 반 고리로 자르고 당근은 한국 강판에 문지릅니다.
야채 열처리
가지와 함께 끓인 양배추를 최대한 맛있게 만들기 위해 일부 재료를 볶습니다. 이렇게하려면 깊은 냄비에 기름을 데운 다음 양파와 가지 큐브를 넣으십시오. 야채를 잘 섞은 후 노릇 노릇해질 때까지 익 힙니다. 그런 다음 재료를 별도의 그릇에 놓고 냄비에 넣습니다 흰 양배추 강판 당근. 그들에게 약간의 물을 추가하고 식탁 용 소금, 뚜껑 아래에서 42 분 동안 끓입니다.
시간이 지남에 따라 이전에 튀긴 가지와 양파가 야채에 추가됩니다. 그들은 또한 추가로 소금에 절인 후 후추로 말린 허브로 맛을냅니다. 음식을 저은 후 다시 닫고 약 8 분 동안 조리합니다.
패밀리 테이블에 올바른 프레젠테이션
가지로 끓인 양배추는 뜨겁게 만 제공됩니다. 준비된 야채 반찬 그들은 접시에 놓고 고기 조각, 생선 또는 일종의 소시지를 그 옆에 놓습니다.
일부 주부들은이 요리를 간식으로 테이블에 제시합니다. 이를 위해 사전 냉각됩니다.
느린 밥솥에서 가지와 호박으로 끓인 양배추는 어떻게 준비됩니까?
그런 야채 요리를 준비하는 데 어려움이 없습니다. 고기, 버섯, 소시지로도 만들 수 있습니다. 그러나 우리는 나열된 모든 재료를 사용하지 않고 야채를 끓여서 반찬으로 제공하기로 결정했습니다.
따라서 점심을 준비하려면 다음이 필요합니다.
구성 요소 준비
그러한 요리의 야채는 쉽고 간단하게 가공됩니다. 그들은 철저히 씻어서 껍질과 다른 먹을 수없는 요소를 제거합니다. 그 후, 그들은 갈기 시작합니다. 흰 양배추는 큰 조각으로 자르고 당근, 호박, 양파 및 가지는 조각으로 자릅니다. 그건 그렇고, 마지막 성분은 미리 소금에 절여서이 상태로 한 시간 동안 보관합니다 (그런 다음 잘 헹구십시오). 이러한 처리를 통해이 제품에 내재 된 쓴맛을 제거 할 수 있습니다.
다육 토마토는 데친 후 껍질을 벗 깁니다. 앞으로 믹서기를 사용하여 으깬 감자를 만드십시오.
접시 형성 과정
형성하기 야채 요리 멀티 쿠커 용기에 직접 따라갑니다. 먼저 당근 원이 바닥에 놓인 다음 양배추, 호박 및 가지가 하나씩 있습니다. 그 후, 모든 재료는 소금에 절인 후 후추로 향하고 향기로운 허브로 맛을냅니다.
마지막에는 야채를 마요네즈 그물로 덮은 다음 일반 물과 토마토 죽을 부었습니다.
제대로 요리하는 방법?
스튜를 곁들인 소금에 절인 양배추는 매우 빨리 요리됩니다. 그릇에 모든 재료를 넣은 후 닫고 조림 모드를 설정합니다. 그것에서 제품은 한 시간 동안 시들어 야합니다. 이 시간 동안 야채는 부드러워지고 소량의 풍부한 국물을 형성해야합니다.
가족 저녁 식사 제공
사용하다 야채 가지, 호박 및 기타 재료는 뜨겁게 보관해야합니다. 깊은 접시에 놓고 고기, 커틀릿, 생선 또는 기타 제품과 함께 테이블에 제공됩니다. 신선한 한 조각을 제공 할 수도 있습니다. 흰 빵 그리고 수제 매리 네이드.
요약하자
이제 당신은 가장 많이 알고 간단한 방법 요리이 조리법을 사용하면 식단을 다양화할뿐만 아니라 더 건강하고 영양가있는 음식으로 만들 수 있습니다.
좋아하는 제철 채소 또는 자신의 정원에서 재배 한 재료로 준비 할 수있는 것.
이러한 여름 요리는 항상 건강하고 비타민이 풍부하며 맛은 비교할 수 없습니다. 결국 여름 공기, 태양 및 비옥 한 토양으로 포화 된 야채가 한 접시에 수집됩니다. 그리고이 멋진 야채에서 좋은 분위기, 빠르고 간단한 요리 준비-스튜!
나는 할 것을 제안한다 야채 스튜 가지, 호박, 양배추와 함께 저는이 조합을 좋아합니다. 파란색은 잘 튀겨지고 붉어지고, 호박은 주스를 제공하고 조림 양배추는 원래 맛이 있습니다.
오늘의 요리는 겨울에 자주 준비되는 표준 요리와 다릅니다. 가지가 포만감을주기 때문에 우리는 전분 감자가없는 야채 요리를 만들 것입니다. 또한 어린 애호박, 양파와 마늘을 추가하여 맛을 내고, 잘 익은 토마토는 주스 덕분에 두껍고 표현력이 풍부합니다.
조언!두꺼운 벽을 가진 주철 프라이팬이나 가마솥에서 요리하면 야채가 구조를 더 잘 유지하고 너무 익히지 않으며 기름을 많이 흡수하지 않아 주스를 대신합니다. 주철 냄비에 끓인 야채는 항상 더 맛있습니다!
성분 :
- 큰 가지 1 개;
- 호박 1 개;
- 양배추의 작은 머리 1/4 또는 300g;
- 당근 1 개;
- 양파 1 개 (중형)
- 마늘 2 쪽;
- 2 토마토;
- 1 큰술 엘. 토마토 페이스트;
- 검은 후추 2 개;
- 소금, 후추;
- 마음대로 장식용 채소
호박과 가지를 곁들인 야채 스튜
양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 양파를 고리 또는 반 고리로 자르고 마늘을 작은 입방체로 자릅니다. 당근을 반 고리로 자릅니다.
식물성 기름에 양파와 마늘을 볶습니다.
갈색 방법-당근.
다음-큰 입방체의 가지. 파란색을 미리 담글 필요는 없으며 끓여서 야채 주스로 포화시킵니다. 가지는 노릇 노릇해질 때까지 갈색으로 변해야합니다.
호박과 양배추를 동시에 넣으십시오. 이 순간부터 우리는 뚜껑 아래의 모든 것을 꺼냅니다.
그리고 2 분 후에 우리는 토마토를 놓습니다.
그리고 토마토 페이스트. 그리고 피망 완두콩.
모든 야채가 익을 때까지 뚜껑 아래에서 끓입니다. 그리고이 순간 5-맛볼 소금과 후추.
우리는 가지와 호박을 곁들인 육즙이 많고 두꺼운 야채 스튜를 접시에 담고 신선한 허브로 장식합니다. 바질 잎이 있어요.
맛있게 드세요!
모두에게 좋은 하루입니다. 이 요리를 준비 할 때는 점심 시간이었습니다. 나는 정말 단순하면서도 만족스럽고 저렴한 것을하고 싶었다.
냉장고가 열렸고 죄송합니다.
1. 케일 (0.5 kacana)
2. 가지 (1 개)
3. 양파 (모든 사람이 좋아하는 것은 아니기 때문에 냄새 때문에 양파가 0.5 개 밖에 없었습니다 :))
5. 토마토 (2)
6. 감자 (중간 7 개)
그럼 시작하겠습니다.
가지를 입방체로 자르고 양파를 1/4로 자르고 자릅니다. 이 모든 것을 튀기기 위해 끓는 해바라기 기름에 던져
이때 양배추를 자릅니다
가지와 양파가 갈색으로 변하면 양배추를 뿌립니다. 물론 처음에는 맞지 않지만 약 5 분 후에는 꺼집니다. + 약간의 물, 반 잔을 넣으십시오.
껍질을 벗긴 감자를 불에 태워 요리합니다. 엄마는 항상 물이 많지 않다고 가르쳐 주셨고, 높이가 손가락에 감자를 덮으십시오.
양배추는 10 분 정도 끓여서 케첩을 끓이는 것이 현명합니다. 나는 항아리의 남은 부분에 물을 추가하여 좋은 토마토 주스로 두껍게 나타납니다.
토마토 양배추를 원하는만큼 희석 한 케첩을 양배추에 붓습니다.
(4 큰술 먹었어요)
우리는 5 분 더 기다리고 더러워진 접시를 씻고 :) 뚜껑과 소금과 후추를 열고 양배추를 모두 저어줍니다. 노력하고있어, 알았지? 거의 준비 되었나요? 좋아!
우리는 토마토를 샐러드처럼 양배추로 자릅니다.
우리는 뚜껑을 닫고 완전히 익을 때까지 7 분 더 끓인 다음 허브와 짜잔을 뿌립니다! 가지가 든 양배추가 준비되었습니다!
그리고 우리 감자는 제 시간에 도착했습니다. 소금에 절인 후 조금 더 끓여 (3 분) 물기를 뺀다.
누구나 원하는대로 장식용 토마토를 자릅니다.
생명을주는 수분을 안경에 붓습니다. 여름에는 주방이 정말 더워요.
식사를 시작합시다
모든 것이 너무 간단하고 빠르며 맛있습니다. 지방이 많은 음식을 먹지 않는 사람들에게 특히 좋습니다.
모두가 좋아하는 가장 간단한 여름 요리 중 하나는 좋아하는 계절 야채 또는 자신의 정원에서 재배 한 재료로 요리 할 수 \u200b\u200b있다는 것입니다.
이러한 여름 요리는 항상 건강하고 비타민이며 맛은 비교할 수 없습니다. 결국 야채는 여름 공기, 태양 및 비옥 한 토양으로 포화 된 한 접시에 수집됩니다. 그런 다음이 멋진 야채에서 좋은 분위기로 빠르고 간단한 요리를 준비하십시오-스튜!
나는 가지와 양배추로 스튜를 만들 것을 제안합니다.이 조합이 마음에 듭니다. 가지는 잘 튀겨지고 장밋빛이며 조림 양배추는 원래 맛을냅니다. 오늘의 요리는 겨울에 자주 준비되는 표준 요리와 다릅니다. 가지가 포만감을주기 때문에 우리는 전분 감자가없는 야채 요리를 만들 것입니다. 또한 어린 애호박, 양파와 마늘을 추가하여 맛을 내고, 잘 익은 토마토는 주스 덕분에 두껍고 표현력이 풍부합니다.
조언!두꺼운 벽을 가진 주철 프라이팬이나 가마솥에서 요리하면 야채가 구조를 더 잘 유지하고 너무 익히지 않으며 기름을 많이 흡수하지 않아 주스를 대신합니다. 주철 냄비에 끓인 야채는 항상 더 맛있습니다!
성분 :
- 큰 가지 1 개;
- 호박 1 개;
- 양배추의 작은 머리 1/4 또는 300g;
- 당근 1 개;
- 양파 1 개 (중형)
- 마늘 2 쪽;
- 2 토마토;
- 1 큰술 엘. 토마토 페이스트;
- 검은 후추 2 개;
- 소금, 후추;
- 마음대로 장식용 채소
가지, 호박, 양배추를 곁들인 야채 스튜
양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 양파를 고리 또는 반 고리로 자르고 마늘을 작은 입방체로 자릅니다. 당근을 반 고리로 자릅니다.
식물성 기름에 양파와 마늘을 볶습니다.
갈색 방법-당근.
다음-큰 입방체의 가지. 파란색을 미리 담글 필요는 없으며 끓여서 야채 주스로 포화시킵니다. 가지는 노릇 노릇해질 때까지 갈색으로 변해야합니다.
호박과 양배추를 동시에 넣으십시오. 이 순간부터 우리는 뚜껑 아래의 모든 것을 꺼냅니다.
그리고 2 분 후에 우리는 토마토를 놓습니다.
그리고 토마토 페이스트. 그리고 피망 완두콩.
모든 야채가 익을 때까지 뚜껑 아래에서 끓입니다. 그리고이 순간 5-맛볼 소금과 후추.
가지, 양배추, 호박을 곁들인 육즙이 많고 두꺼운 야채 스튜를 접시에 담고 신선한 허브로 장식합니다. 바질 잎이 있어요.
맛있게 드세요!
요리 시간 : 35 분
준비 시간 : 5 분
서빙 : 4
음식 : 유럽 요리
요리 종류 : 반찬
, 두 번째 코스
레시피는 다음에 적합합니다.
저녁 점심.
레시피 "가지와 함께 볶은 양배추"재료 :
푸른 가지 150g 물 150ml 흰 양배추 400g 양파 1 개 정제 된 해바라기 기름 2 큰술. l 버터 35g 당근 1 개 검은 후추 가루 0.3 tsp 소금 1 tsp
가지로 양배추를 끓이는 방법
가지로 끓인 양배추는 맛있고 육즙이 많고 부드러운 요리입니다. 이 양배추는 독립 요리고기, 소세지 장식 또는 파이, 파이 및 슈트 루델을 채우는 데 사용됩니다.
이 요리에서는 완전히 돌처럼 보이지 않도록 올바른 양배추 종류를 선택하는 것이 매우 중요합니다. 양배추를 자르는 방법도 매우 중요합니다. 양배추는 아주 얇게 다진 것이 가장 좋습니다. 이렇게하려면 특수 강판을 사용하십시오.
조리법 "가지와 함께 볶은 양배추"에 따라 요리 :
1 단계
일하려면 흰 양배추, 당근, 양파, 가지, 버터, 해바라기 기름, 소금, 후추, 물.
양파에서 쓴맛을 제거하는 방법
가지에서 쓴맛을 제거하는 방법
2 단계
첫 번째 단계는 양배추를 찌는 것입니다. 양배추 (400g)를 매우 얇게 자르고 냄비에 물 (150ml)을 넣고 소금 (1 작은 술)을 뿌립니다.
3 단계
팬에 버터 (35g)를 추가합니다. 끓여서 양배추가 충분히 부드러워 질 때까지 가끔 저어 주면서 10-15 분 동안 요리합니다. 결국 모든 물이 증발해야합니다.
양배추 요리 방법
4 단계
배추가 찌는 동안 다른 야채를 관리합시다. 양파 (1 개)를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 해바라기 기름에 2-3 분 동안 볶습니다.
울지 않고 양파 껍질을 벗기는 법
눈물없이 양파 자르는 법
양파를 튀기는 방법
5 단계
당근 1 개를 넣고 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요. 가끔 저어 주면서 3-4 분 동안 요리합니다.
당근 껍질을 벗기는 방법
6 단계
껍질을 벗기고 다진 가지 (150g)를 추가합니다. 3-4 분 동안 저어 요리합니다.
7 단계
이 시간 동안 양배추를 찐다.
고기 또는 소시지. 다른 레시피를 사용하여 할 수 있습니다. 가장 접근하기 쉽고 가장 빠른 방법은이 기사의 자료에 설명되어 있습니다.
가지로 끓인 양배추 : 요리법
이러한 반찬은 매우 빠르고 쉽게 준비됩니다. 이렇게하려면 다음을 준비해야합니다.
- 가지는 그다지 크지 않습니다-2 개.;
- 신선한 흰 양배추-1/3 포크;
- 큰 당근-1 PC .;
- 큰 달콤한 양파-1 pc .;
- 식물성 기름-약 45ml;
- 테이블 소금, 말린 향기로운 허브, 후추-원하는대로;
- 식수-1 잔.
신선한 야채를 가공합니다
가지로 끓인 양배추가 단계적으로 준비됩니다. 야채가 먼저 처리됩니다. 신선한 가지를 씻고 줄기를 잘린 다음 입방체로 자릅니다. 그 후 소금 (식용 소금)을 넉넉히 뿌려 35 분 동안 그대로 둡니다. 시간이 지나면 야채를 씻어서 소쿠리로 털어냅니다.
다른 구성 요소도 별도로 처리됩니다. 신선한 것은 얇은 조각으로 자르고 양파는 반 고리로 자르고 당근은 한국 강판에 문지릅니다.
야채 열처리
가지와 함께 끓인 양배추를 최대한 맛있게 만들기 위해 일부 재료를 볶습니다. 이렇게하려면 깊은 냄비에 기름을 데운 다음 양파와 가지 큐브를 넣으십시오. 야채를 잘 섞은 후 노릇 노릇해질 때까지 익 힙니다. 그 후 재료를 별도의 그릇에 놓고 흰 양배추와 강판 당근을 팬에 놓습니다. 약간의 물과 식염을 넣고 뚜껑 아래에서 42 분 동안 끓입니다.
시간이 지남에 따라 이전에 튀긴 가지와 양파가 야채에 추가됩니다. 그들은 또한 추가로 소금에 절인 후 후추로 말린 허브로 맛을냅니다. 음식을 저은 후 다시 닫고 약 8 분 동안 조리합니다.
패밀리 테이블에 올바른 프레젠테이션
가지로 끓인 양배추는 뜨겁게 만 제공됩니다. 완성 된 야채 장식을 접시에 놓고 그 옆에 고기, 생선 또는 일종의 소시지를 놓습니다.
일부 주부들은이 요리를 간식으로 테이블에 제시합니다. 이를 위해 사전 냉각됩니다.
느린 밥솥에서 가지와 호박으로 끓인 양배추는 어떻게 준비됩니까?
그런 야채 요리를 준비하는 데 어려움이 없습니다. 고기, 버섯, 소시지로도 만들 수 있습니다. 그러나 우리는 나열된 모든 재료를 사용하지 않고 야채를 끓여서 반찬으로 제공하기로 결정했습니다.
따라서 점심을 준비하려면 다음이 필요합니다.
구성 요소 준비
그러한 요리의 야채는 쉽고 간단하게 가공됩니다. 그들은 철저히 씻어서 껍질과 다른 먹을 수없는 요소를 제거합니다. 그 후, 그들은 갈기 시작합니다. 흰 양배추는 큰 조각으로 자르고 당근, 호박, 양파 및 가지는 조각으로 자릅니다. 그건 그렇고, 마지막 성분은 미리 소금에 절여서이 상태로 한 시간 동안 보관합니다 (그런 다음 잘 헹구십시오). 이러한 처리를 통해이 제품에 내재 된 쓴맛을 제거 할 수 있습니다.
다육 토마토는 데친 후 껍질을 벗 깁니다. 앞으로 믹서기를 사용하여 으깬 감자를 만드십시오.
접시 형성 과정
야채 접시는 멀티 쿠커의 용기에 직접 넣어야합니다. 먼저 당근 원이 바닥에 놓인 다음 양배추, 호박 및 가지가 하나씩 있습니다. 그 후, 모든 재료는 소금에 절인 후 후추로 향하고 향기로운 허브로 맛을냅니다.
마지막에는 야채를 마요네즈 그물로 덮은 다음 일반 물과 토마토 죽을 부었습니다.
제대로 요리하는 방법?
스튜를 곁들인 소금에 절인 양배추는 매우 빨리 요리됩니다. 그릇에 모든 재료를 넣은 후 닫고 조림 모드를 설정합니다. 그것에서 제품은 한 시간 동안 시들어 야합니다. 이 시간 동안 야채는 부드러워지고 소량의 풍부한 국물을 형성해야합니다.
가족 저녁 식사 제공
야채 가지, 호박 및 기타 재료를 뜨거울 때 먹습니다. 깊은 접시에 놓고 고기, 커틀릿, 생선 또는 기타 제품과 함께 테이블에 제공됩니다. 기성품 저녁 식사를 위해 신선한 흰 빵 한 조각과 홈 메이드 마리 네이드를 제공 할 수도 있습니다.
요약하자
이제 가장 쉬운 요리 방법을 알게되었습니다. 이러한 조리법을 사용하면 식단을 다양화할 수있을뿐만 아니라 더 건강하고 영양가있는 식단을 만들 수 있습니다.
가지와 양배추는 두 가지 인기있는 야채입니다. 그들은 함께 좋은 친구이며 가장 많이 참여할 수 있습니다. 다른 요리... 그들은 구울 수 있지만 (구운 가지는 놀랍습니다!), 튀김 (튀긴 baklzhans의 조리법), 그러나 그들을 끓이는 것이 가장 좋습니다.
정말 쉽습니다!
가지와 양배추 조림- 일반 원칙 조리
스튜 야채는 전처리없이 덩어리에 추가 할 수 있습니다. 그러나 더 자주 그들은 튀겨집니다.
모든 재료 또는 선택적으로 이것을하십시오. 가지는 미리 튀겨서 더 맛있습니다. 또한이 기술은 양파, 양배추의 맛을 향상시킵니다.
당근, 감자, 토마토 및 기타 야채는 날 것으로 버릴 수 있습니다. 제품에 액체가 추가됩니다.
조림 양배추를 어떻게 부을 수 있습니까?
토마토 주스, 파스타, 케첩;
사워 크림, 마요네즈;
그들은 많은 액체를 추가하지 않습니다. 접시는 뚜껑 아래에서 요리됩니다. 끓인 후에는 열을 줄여야합니다. 주기적으로 가지로 양배추를 저어줍니다. 조림 시간은 양배추에 직접적으로 달려 있습니다. 여름 야채는 매우 빨리 익는 경향이 있습니다. 겨울 양배추는 질 기고 힘줄이며 한 시간 이상 끓일 수 있습니다.
간단한 가지 스튜
가지와 함께 끓인 양배추의 보편적 인 조리법. 채식주의 자와 체중을 줄이는 사람들에게 적합합니다. 칼로리를 줄이려면 양을 줄여야합니다 식물성 기름, 당신은 붙지 않는 팬을 사용할 수 있습니다.
성분
0.5kg의 양배추;
가지 2 개;
양파 머리;
오일 50ml;
당근 하나;
토마토 페이스트 2 큰술;
마늘 한 쪽, 파슬리.
예비
1. 가지는 센티미터의 입방체로 썰고 소금을 뿌려 15 분 동안 따로 둡니다.
2. 일반적인 방법으로 양배추를 자르고 나머지 야채는 원하는대로 자릅니다.
3. 버터를 두 개의 팬으로 나눕니다. 둘 다 불에 태워라.
4. 배추를 한 그릇에 담는다. 반쯤 익을 때까지 볶습니다.
5. 두 번째 프라이팬에 양파와 당근을 몇 분 동안 저장하고 잘 저어줍니다.
6. 씻어서 짜낸 가지를 추가합니다. 약 4 분 동안 함께 요리하십시오.
7. 프라이팬에 가지와 양배추를 섞거나 냄비, 가마솥에 넣습니다.
8. 뜨거운 물 한 컵에 파스타를 녹이고 약간의 후추, 소금을 넣고 접시 위에 붓습니다.
9. 뚜껑을 덮고 양배추가 부드러워 질 때까지 끓입니다. 가끔 저어주세요.
10. 마늘과 파슬리는 잘게 썰어 섞는다.
11. 접시를 허브로 덮고 덮고 1/4 시간 동안 주입합니다. 서빙하기 전에 잘 저어주세요.
가지와 닭고기를 넣은 양배추 조림
가금류 조각으로 준비 할 수있는 가지와 함께 조림 양배추 요리의 변형. 여기에서는 필렛이 사용됩니다. 뼈가있는 시체의 일부를 취하면 잘게자를 필요가 없으며 관절로 나누면 충분합니다.
성분
0.4kg의 닭고기;
가지 2 개;
당근 하나;
0.5kg의 양배추;
양파;
기름, 얼마가 사라질 것입니까?
으깬 토마토 200ml.
예비
1. 다진 양파와 강판 당근 한 개는 프라이팬에 노릇 노릇해질 때까지 튀겨 야합니다.
2. 마지막으로 줄무늬 가지를 야채에 추가합니다. 약 5 분 동안 요리합니다.
3. 치킨 필렛 입방체 또는 입방체로 자르고 약간의 기름으로 가마솥이나 냄비에 넣고 볶습니다.
4. 닭에 흰 양배추를 넣습니다. 야채와 닭고기를 5 ~ 10 분 더 볶습니다. 양배추는 옅은 갈색이어야합니다.
5. 양배추에 볶은 프라이팬을 놓습니다.
6. 향신료, 강판 토마토를 넣고 잘 섞는다. 신선한 토마토 대신 파스타, 토마토 통조림, 희석 된 케첩을 사용할 수 있습니다.
7. 가마솥을 덮고 양배추가 부드러워 질 때까지 15-20 분 동안 끓입니다.
8. 취향에 향신료, 허브를 추가합니다.
가지와 피망으로 양배추 조림
이 요리의 경우 다른 색상의 고추를 사용하는 것이 좋습니다. 그러면 밝고 아름답게 나옵니다.
성분
후추 4 꼬투리;
0.5kg의 양배추;
2-3 가지;
큰 당근 2 개;
3 토마토;
구근;
버터 0.3 컵.
예비
1. 고추, 양배추, 당근, 양파는 채 썬다.
2. 가지는 굵게 자릅니다. 큐브 또는 스틱 일 수 있습니다. 소금으로 덮고 쓴맛을 풀기 위해 그대로 두십시오.
3. 큰 냄비 나 가마솥에 기름을 붓습니다.
4. 당근을 양파와 함께 놓고 투명해질 때까지 센 불로 볶습니다.
5. 잘게 썬 양배추를 넣습니다. 반쯤 익을 때까지 볶습니다.
6. 가지를 헹구고 벌크에 넣습니다. 즉시 후추를 넣고 0.5 컵의 물을 부어 저어줍니다.
7. 뚜껑을 덮고 1/4 시간 동안 끓입니다.
8. 토마토를 갈거나 깍둑 썰기하고 야채에 추가합니다. 소금, 향신료로 간을하고 철저히 저어줍니다.
9. 양배추를 15-20 분 더 끓입니다. 양배추의 부드러움에 중점을 둡니다. 허브, 월계수로 요리를 맛보십시오.
가지와 감자로 양배추 조림
선택권 풍성한 요리 필요한 경우 고기 나 가금류를 추가 할 수있는 가지로 끓인 양배추에서.
성분
0.5kg의 양배추;
0.1kg의 양파;
0.3 kg 가지;
0.5kg의 감자;
당근 하나;
한 숟가락의 토마토 페이스트;
튀김 기름.
예비
1. 양파와 당근을 2 분간 볶고 양배추를 넣습니다. 함께 요리하십시오. 추가 스튜를 위해 가마솥이나 냄비에 즉시 넣으십시오.
2. 껍질을 벗긴 감자 괴경을 무작위로 자릅니다.
3. 프라이팬에 기름을 두르고 감자를 넣고 그 위에 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다. 열을 높게 유지하고 덮지 마십시오.
4. 감자를 제거하고 배추로 옮겨 약한 불로 계속 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.
5. 감자 후 팬에 기름 한 숟가락을 넣고 잘게 썬 가지를 볶습니다. 가마솥으로 보내십시오.
6. 물 한 컵에 붓고 뚜껑을 덮고 10 분 동안 끓입니다.
7. 파스타 한 스푼 인 향신료를 추가합니다. 가마솥에 물이 충분하지 않으면 토마토를 희석 할 수 있습니다. 휘젓다.
8. 다시 덮고 부드러워 질 때까지 요리합니다.
가지와 버섯으로 양배추 조림
이러한 양배추의 경우 소금에 절인 버섯과 신선한 버섯을 모두 사용할 수 있습니다. 여기 레시피에는 신선한 샴 피뇽이 표시됩니다. 끓일 필요가 없기 때문에 편리합니다.
성분
양파 머리 2 개;
0.3 kg 가지;
0.3kg의 샴 피뇽;
0.5kg의 양배추;
후추, 당근;
토마토는 선택 사항입니다.
예비
1. 버섯은 잘 헹구어 가마솥에 넣고 가열 된 기름을 넣고 볶는다.
2. 황금빛 갈색이 나타나기 시작하면 다진 양파와 당근을 넣습니다.
3. 가지는 무작위로 다진 후 불린 후 마지막에 추가합니다. 3 분 더 익힌다.
4. 양배추는 잘게 썰어 가마솥에 넣는다.
5. 불가리아 고추에서 씨앗을 제거하고 다육 부분을 조각이나 입방체로 자르고 양배추 다음에 옮겨야합니다.
6. 조림은 물 한 컵에 붓고 접시를 뚜껑으로 덮고 양배추가 부드러워 질 때까지 익힌다.
7. 조림이 끝나기 약 5 분 전에 모든 향신료, 토마토 페이스트 또는 강판 토마토, 소금을 넣고 잘 저어줍니다.
느린 밥솥에 가지로 양배추 조림 (사워 크림 포함)
느린 밥솥에서 조리되는 조림 양배추와 가지에 대한 단순화 된 조리법. 기름이 조금 더 해져서 기름진 음식을 좋아한다면 더 넣을 수 있습니다.
성분
기름 20ml;
가지 2 개;
2 토마토;
양배추 700g;
120ml 사워 크림;
당근 하나;
0.5 컵의 물.
예비
1. 멀티 쿠커에 오일을 붓고 베이킹 또는 튀김 모드를 설정합니다.
2. 강판 당근 한 개를 넣고 조금 볶습니다. 선택적으로 다음에 추가 할 수 있습니다. 스튜 다진 양파.
3. 깍둑 썰기 한 가지를 넣고 함께 약 4 분간 조리합니다.
4.이 시간 동안 토마토를 자르고 양배추를 자릅니다.
5. 가지 위에 양배추를 놓고 향신료를 뿌린다.
6. 그 위에 다진 토마토 층을 만드십시오.
7. 레시피 물을 붓습니다.
8. 토마토에 향신료를 뿌린 다음 위에 사워 크림을 붓습니다.
9. 닫고, 끄고, 50 분 동안 요리합니다. 마지막에 접시를 저어주고 필요한 경우 향신료를 추가하십시오.
가지와 소고기를 넣은 양배추 조림
조림 양배추의 고기 버전. 쇠고기가 요리 과정에서 끌리는 것을 방지하려면 약간의 트릭을 사용할 수 있습니다.
성분
300g의 쇠고기 펄프;
0.3 kg 가지;
0.4kg의 양배추;
한 조각 루크;
기름, 향료;
당근.
예비
1. 가지 큐브를 담그고 쓴맛이 나오도록합니다.
2. 소고기 펄프를 섬유판으로 잘라서 두들겨냅니다. 그런 다음 스트립으로 자릅니다. 이 기술은 고기 요리 시간을 단축시켜 따로 끓일 필요가 없습니다.
3. 기름에 쇠고기를 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.
4. 당근과 양파를 혼합물에 추가합니다. 튀김.
5. 씻고 눌러 진 가지를 추가합니다.
6. 다음으로 양배추를 눕힐 수 있습니다. 잘 저어주고 뚜껑없이 10 분 더 익힌다.
7. 끓는 물 한 컵, 향신료를 넣고 뚜껑을 덮고 30-40 분 동안 끓입니다. 접시 위에 허브를 뿌린다.
가지와 양배추 조림-유용한 팁과 요령
조림 양배추에 고기뿐만 아니라 다진 고기, 소시지, 소시지도 추가 할 수 있습니다. 그들과 함께 요리는 더 맛있을뿐만 아니라 더 만족 스럽습니다.
양배추 자체가 질 기고 건조하다면 스튜를 익히는 데 시간이 더 오래 걸립니다. 그러한 양배추 머리에서 두꺼운 정맥을 즉시 제거해야합니다. 부드럽고 익히려면 시간이 오래 걸립니다.
대신 신선한 토마토 또는 토마토 페이스트, 소금에 절인 야채를 접시에 넣을 수 있습니다. 그러나 이것은 소화의 두 번째 부분에서 이루어져야합니다. 그렇지 않으면 산과 소금에 절인 주스로 조리 시간이 늘어납니다. 겨울에 수확 한 가지를 사용하는 규칙도 마찬가지입니다.
얼린 가지로 양배추를 끓일 수 있습니다. 이 경우 제품을 튀길 필요가 없으며 해동 할 필요가 없습니다. 조림하기 전에 조각이 놓여 있습니다.
잘게 썬 양배추가 많으면 프라이팬이나 가마솥에 맞지 않으면 놓기 전에 손으로 야채를 기억하여 볼륨을 줄이십시오.