입구겨울에 녹색 토마토에서 조리법. 채우기와 함께 통조림 된 녹색 토마토 - 기분을 키우는 가장 좋은 도구
여름 토마토의 마술 아로마는 날카로운 사워 스위트 향수가있는 염수로 가장 좋은 모양입니다. 따라서 토마토가있는 겨울 공란은 항상 가장 사랑받는 것입니다. 소금 토마토가 없으면 겨울 축제가 상상하기가 어렵습니다.
그러나 나는 항상 비정상적이고 독창적 인 것을 시도하고 싶습니다. 예를 들어, 겨울에 박제 토마토. 멋진 매운 허브, 녹색, 쌀, 뿌리, 고추, 가지 - 작성 옵션이 많이 있습니다. 각각의 방식으로는 좋으며 가정과 손님을 확실히해야합니다.
박제 토마토 능유로 장식 된 것 축제 테이블, 새끼를 줘 고기 요리 선명도 - 현존 할 수 있습니다 감자 으깬 감자...에 그러나 그들은 솔로 파티와 훌륭하게 대처하고 있기 때문에 독립적 인 접시가 될 수 있습니다.
겨울을위한 박제 토마토 - 요리의 일반 원칙
채우기 위해 "Don Quixote", "불가리아", "erhlo 직원", "Strajpet Staffer", "Serfing", "Novogošara", "Don Quixote", "Don Quixote", "Don Quixote", "Don Quixote", "Transing", "Novogogošara". 그들은 두꺼운 고밀도 벽과 펄프와 씨앗을 가지고 있기 때문에 고추 (일부 심지어)와 매우 유사합니다.
그러나 특별한 토마토가없는 경우에도 중요하지 않습니다! 일반적인 "크림"은 채우기에 아주 적합합니다. 당신은 그들의 예비 훈련에 약간의 힘을 조금 더 첨부해야합니다. 토마토 내부에서 올바른 공동을 얻으려면 펄프의 중간 부분에서 선택해야합니다.
날카로운 나이프는 태아의 꼭대기를 잘라야하지만 완전히 자르지 마십시오. 다양성이 중공이 아닌 경우, 핵심의 일부를 추출하기 위해 오히려 날카로운 가장자리가있는 찻 숟가락. 육체는 두 번째 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다, 샐러드, 야채 수프, 고기에 소스를하거나 그냥 은행에 넣으십시오. 그것은 포화 된 염수 맛에 더 강렬하게 밝혀졌습니다.
마이너스를 준비하기 위해 야채를 헹구어야하며, 고추가 파티션을 자르고 씨앗을 제거합니다. 스킨에서 뿌리를 청소하고 미세하게 잡으십시오. 갈기 원하는 성분다진 처방을 섞는다.
겨울을위한 박제 토마토를위한 은행은 소다로 씻어서 페리를 통해 몰래, 오븐에서 건조하고, 금속 모자가 5 분 이상 끓여 지거나 Furacin 망간의 박격포에서 가공해야합니다.
토마토로 가득 찬 캔이 멸균 될 필요가 있다면, 리터 컨테이너는 끓는 물, 3 리터 - 1 시간 15 분간 유지됩니다.
토마토 마리 네이드에서 뿌리와 겨울에 박제 토마토
환상에서 겨울에 맛있는 박제 토마토 토마토 소스 기타 달콤한 요리의 연인에게. 매운 향기 아로마, 로렐 시트, 향기로운 고추 파슬리와 당근의 뿌리와 완벽하게 결합됩니다. 성분은 2 리터의 항아리를 염색하기에 충분합니다.
재료 :
토마토 마리 네이드에 살이 뎅의 밀도에 고밀도 빨간 토마토의 선반;
당근 250 그램;
파슬리 뿌리 25 그램;
파슬리 녹지 15 그램
양파 활 200 그램;
100 ml의 식물성유;
베이 잎;
식초의 두 숟가락 6 %;
설탕의 두 개의 큰 숟가락;
3 개의 소금 숟가락;
피망.
요리 방법 :
양파는 링으로 자르고, 튀김을 투명합니다.
정화 된 파슬리의 뿌리는 얇은 덩어리 또는 짚으로 자릅니다.
큰 강판에 당근을 연마하거나 빨대로 자른다.
물을 첨가하여 뿌리를 뿌리십시오.
녹색 파슬리가 잘게 잘게 잘랐다.
볶은 양파를 섞는다 스튜 당근 파 슬 리 뿌리, 녹색.
다진 고기를 준비된 토마토에 부드럽게두고 "뚜껑"을 덮으십시오.
토마토를 은행에 넣으십시오.
마리 네이드를 위해 요리 된 토마토, 피부를 청소하고 믹서기에 붓습니다. 작은 강판에 단순히 문지르겠습니다.
토마토 퓌레가 냄비에 부어 15 분 끓일.
거품이 사라지면 월계수, 소금, 후추를 첨가하여 10 분 더를 도살하십시오.
목 위에 목을 두너지 않고 항아드에 마리 네이드를 붓습니다.
은행은 덮개를 덮고 끓는 물로 냄비에 넣고 1 시간 동안 멸균 한 냄비에 넣습니다.
발톱, 냉각 및 스토리지를 제거하십시오.
쌀로 겨울에 박제 토마토
풍부한 맛과 싫어하는 향기는 겨울을 위해 겨울과 야채로 조리법을 구별합니다. 토마토 채우기 그것은 매우 맛있습니다. 이러한 토마토는 독립적 인 접시로 사용할 수 있습니다.
재료 :
소금을위한 토마토 3 킬로그램, 그리고 또 다른 1.2kg - 마리 네이드;
폴 칼로 불가리아어 고추;
400 그램의 활;
300 그램의 쌀;
오일 400ml;
매리 네이드를위한 6 개의 차원 숟가락을 채우기위한 100 그램의 염;
셀러리 뿌리;
파슬리 뿌리;
딜의 무리;
마늘 머리;
설탕의 두 개의 큰 숟가락;
후추 지상 블랙;
식초의 4 큰술 6 %;
후추는 향기로운 (맛있는 완두콩의 수)입니다.
요리 방법 :
양파는 중간 크기의 큐브로 자른다.
당근은 크거나 얇은 짚으로 자른다.
불가리아어 고추와 뿌리가 너무 많아, 빨 대에 자른다.
반쯤 준비 될 때까지 쌀을 수영하십시오.
다진 고기를 준비하고 쌀과 채소를 섞는다.
쌀 - 채소 다진 토마토를 채우십시오.
쿡 토마토 으깬 단단한 토마토와 "중간"이 제 1 요리법에 기술 된 바와 같이 토마토의 채우기를 위해 준비된 "중간".
마리나다스 캔의 바닥을 붓고 마늘과 고추를 첨가하고 토마토를 단단히 분해하십시오.
목에 뜨거운 매리 네이드를 붓고 지붕이있는 캔을 덮고 살균하십시오.
명확하고 시원한.
겨울 "녹색 사과"를위한 박제 토마토
겨울을위한 가장 간단한 조리법은 겨울을위한 토마토가 녹색 과일의 보존을 위해 발명되었습니다. 이 제품은 불타는 고추로 인해 상당히 날카 롭습니다. 매운 허브 I. 불가리아어 후추 훌륭한 그림자 녹색 토마토의 비정상적인 맛. 성분은 3 리터의 은행에 대해 표시됩니다.
재료 :
토마토의 1.7 킬로그램;
마늘 머리;
하나의 불가리아어 고추;
불타는 고추의 절반;
고추 완두콩 (향기로운, 검은 색 - 맛);
딜 스템의 꼭대기;
로렐 잎;
Khrena 잎;
중간 전구의 절반;
파슬리, 키네자, 딜 - 솜털 빔;
비열한 뿌리의 스푼;
표 식초 80 ml;
두 개의 소금 숟가락;
설탕의 1/2 큰술.
요리 방법 :
토마토는 끝까지 가운데를 자르지 않습니다.
마늘은 얇은 판으로 자른다.
녹색은 별도의 나뭇 가지에 분해됩니다.
토마토의 중심에 마늘과 파슬리, 딜, 실란트로의 지점을 놓습니다.
양파는 반지로 자른다.
불가리아어 고추는 빨대로 자른다.
은행에서 향신료, 마늘, 불타는 펜, 모든 볼륨의 절반 강판 Khrena, 반의 똥, 베이 잎, 딜 우산.
허브와 향신료의 혼합물에 토마토를 넣으십시오.
은행의 측면에 고추의 스트립을 놓습니다.
토마토의 꼭대기는 호른 시트의 나머지 절반을 덮는 것입니다.
끓는 물로 끓는 물로 항아리를 붓고, 디플 플락 뚜껑을 덮고 10 분 동안 떠나십시오.
캔에서 물을 붓고, 채우기 절차를 세 번 반복하십시오.
세 번째가 물을 채우기 전에 소금과 설탕의 혼합물을 넣고 5 분의 채우기를 끓으십시오.
은행에서 식초의 숟가락을 쏟아 붓고, 마리 네이드를 끓는가.
하루 동안 따뜻한 격자 무늬 아래에서 덮개를 냉각시키고 냉각시킵니다.
겨울 "샤프"를위한 녹색 박제 토마토
마늘 고추로 겨울을위한 매우 뾰족한 박제 토마토가 고기에 좋을 것입니다. 그러한 간식은 리터 항아리에서 더 잘 준비되어 있습니다. 지정된 양의 토마토는 4 개의 은행에 충분합니다.
재료 :
녹색 토마토의 3 킬로그램;
마늘의 5 개의 머리;
두 고추 불타는;
파슬리의 무성한 무리;
완두콩 고추;
베이 잎;
물의 리서트;
식초의 6 개의 큰 웅어판 9 %;
설탕의 두 개의 큰 숟가락;
소금의 큰 숟가락 (물, 소금과 설탕의 비율이 1 리터의 수 있습니다).
요리 방법 :
마늘은 접시에 자른다.
불타는 고추는 빨대로 자른다.
다진 고기의 형태로 마늘과 후추를 볶습니다.
토마토는 중앙에서 끝날 때까지 자르고, 숟가락의 도움으로 태아의 한가운데에서 조심스럽게 조심스럽게 깊게하십시오.
마늘 고추와 함께 농업 다진 고기.
allols가 연결되어 있으며, 충성도를 위해 나무 이쑤시게로 만들 수 있습니다.
은행에서 고추, 파슬리 녹색, 베이 잎, 토마토를 넣어.
끓인 물, 토마토를 붓고, 20 분 동안 떠나십시오.
마리 네이드를 쿡, 설탕, 식초, 소금으로 끓는 물.
끓는 마리 네이드로 토마토를 끓는 토마토를 붓고 멋지다.
파슬리와 겨자 "쏟아지는 겨울을위한 박제 토마토
대성당의 향기는 겨자 채우기에서 조리 된 겨울에 박제 토마토의 날카로운 맛을 강조합니다. 고도로 맛있는 요리 녹색 토마토에서 어떤 고기에 튀어 나오게됩니다. 구성 요소의 수는 3 리터의 항아리에 대해 표시됩니다.
재료 :
녹색 토마토 2 킬로그램;
파슬리 루트 200 그램;
마늘 6 개;
바질과 파슬리의 무리에;
베이 잎;
고추 완두콩 (맛);
Khrena 뿌리;
불타는 고추 (선택 사항);
겨자 분말 6 큰술;
물의 리서트;
3 개의 큰 소금 숟가락;
5 개의 설탕 숟가락;
3 개의 디저트 숟가락 (항아리에 한 숟가락).
요리 방법 :
토마토는 "모자"를 자르고 숟가락으로 가운데를 자르십시오.
펄프를 잘라냅니다.
그린, 마늘을 자르십시오.
잃어버린 파슬리 루트.
다진 고기를 만들고, 짓 눌린 된 육체, 녹색, 뿌리, 마늘을 혼합하십시오.
다진 녹색 토마토를 채 웁니다. "뚜껑"은 이쑤시개가있는 농담을 자리에 부착합니다.
향신료는 은행에 눕혀서 겨자의 슬라이드 한 숟가락없이 크게 두 개의 테이블에 붓습니다.
꼭대기에 토마토를 단단히 넣으십시오.
끓는 물로 토마토를 붓고 15 분 동안 떠나십시오.
큰 냄비에 물을 붓고, 설탕, 소금을 붓고, 곡물을 용해하기 전에 5 분 전에 끓으십시오.
은행의 마을 아세트산 에센스, 끓는 물과 후크를 붓습니다.
겨울 가지와 박제 토마토
웅장한 간식은 겨울에 가지가있는 박제 토마토에서 얻습니다. 훌륭한 취향 조합으로 겨울 테이블에서 가장 좋아하는 요리가됩니다.
재료 :
잘 익은 빨간 토마토의 2 킬로그램;
쉼터 가지;
마늘 4 조각;
파슬리 그린;
3 개의 로렐 잎;
2 ~ 3 명의 완두콩 고추를 맛보기 위해;
물의 리서트;
슬라이드 염이없는 3 개의 숟가락;
많은 설탕;
식초의 유리 9 %.
요리 방법 :
가지를 잘라내어 고기 분쇄기 또는 믹서기에서 분쇄합니다.
녹색이 미세하게 자른다.
토마토의 의식에서 펄프는 가지와 다진 파슬리, 15 분간 섞여 있습니다.
기성품 토마토를 작성하고 "뚜껑"으로 덮으십시오. 나무 이쑤시게 꼭대기를 조이십시오.
은행은 향신료, 마늘, 토마토를 채 웁니다.
설탕과 소금을 은행에 붓고 끓는 물을 부어 넣습니다.
은행을 20 분 동안 살균하십시오.
식초를 덮고 기다리십시오.
겨울 "겨울 이야기"를위한 박제 토마토
이전 조리법의 맛있는 옵션 - 후추와 양파 겨울을위한 박제 토마토. 매일 및 축제 테이블을위한 아름 다운 스낵. 이 성분의 수는 3 리터 캔을 염분하는 데 충분합니다.
재료 :
토마토 2 킬로그램;
불가리아어 고추 7 백 그램;
Rep의 루크 300g. "
신선한 딜의 무리;
3 개의 로렐 시트;
맛이 나는 후추 폴카 도트;
설탕과 소금의 3 큰술의 1 리터에서 식초 6 %의 유리.
요리 방법 :
토마토를 준비하십시오.
고추에서 파티션과 씨앗을 꺼내십시오. 잘게 잘게 잘게 잘립니다.
양파는 매우 미세하게 자른다.
토마토에서 중간 절단을 갈아서 활과 후추로 섞는다.
야채 다진 고기 토마토를 채 웁니다.
같은 장소 이쑤시개에서 토마토의 꼭대기가 수정되었습니다.
은행에서 채소와 후추를 넣은 다음 소금과 설탕을 붓고 토마토를 넣으십시오.
끓는 물로 은행을 붓고 폐쇄 덮개 아래에서 20 분이 소독을 삽입하십시오.
덮개를 덮고 식초를 붓고, 잠깐, 멋지다.
겨울 "그루지야"를위한 박제 토마토
킨자 피망, 양파, 마늘은이 조리법, 놀라운 향기에 대비 한 겨울을위한 박제 토마토를줍니다. 호두 타르트 그린 토마토에서 독창성의 타르트 녹색에서 빌렛을 추가하고 레코딩 펜은 그루지야의 선명도입니다.
재료 :
녹색 토마토의 킬로그램;
2 개의 칠리 페퍼스;
마늘의 4 개의 머리;
불가리아어 고추 250 그램;
양파의 양파 250 그램;
솜털 찐 묶음;
정제 된 호두 25 그램;
20 ml의 와인 식초;
50 그램의 소금;
50 ml의 오일.
요리 방법 :
마늘은 잘게 잘린 실란트로와 소금으로 모르타르에서 길을 잃을 것입니다.
양파는 반지 또는 절반 반지로 자릅니다.
건조 프라이팬과 그것에 튀김 너트를 예열하십시오.
가능한 한 칼로 너트를 방해하는 것.
피망 짚을 자르십시오.
불타는 고추는 ringlets 또는 짚으로 자른다.
야채 기름 고추, 양파, 절반 시간 동안 넓은 냄비에 조종합니다.
식초, 소금, 믹스를 부어 라.
견과류 야채 혼합물에 토마토를 벗기십시오.
토마토와 야채 잔류 물을 깡통에 넣고 짓 눌린 채소가 훔쳐 갔던 마리 네이드를 붓는 층.
2 분 끓는 은행을 멸균하십시오.
명확하고 시원한.
겨울을위한 박제 토마토 - 트릭 및 유용한 팁
- 납땜 토마토는 우유 - 신성한 발효의 결과로 발생합니다. 강도를 높이려면 식초뿐만 아니라 유방 혈청과 함께 민족을 준비 할 수 있습니다. 식초 50ml는 혈청 반 테이블로 대체됩니다.
- 박제 토마토는 은행에 심을 필요가 없습니다. 이것은 Kapron 또는 목재 탱크, 냄비에서 수행 할 수 있습니다. 과일이 염수로 완전히 덮여 있고 홍수가 없었기 때문에 양 고추 냉이, 린넨 또는 면직물의 잎을 덮을 필요가 있습니다. 냅킨의 꼭대기에 평평한 판이나 나무 원을 넣어야하며, 억압을 세우십시오. 예를 들어 물이있는 항아리.
- 3 일 후 첫 번째 샘플을 촬영할 수 있습니다. 토마토는 은행에 분해하고 냉장고, 지하실, 빙하에 보관합니다.
가죽 안내는 어떤 제품에서도 처음에는 적합하지 않으며, 맛있는 것을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 유용한 요리...에 그 밝은 증거는 채우기가있는 녹색 토마토 통조림이 될 것입니다. 흥미롭고 간단한 조리법 - 우리 기사에서.
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토마토는 우리 나라에서 자란 가장 인기있는 야채 중 하나입니다. 그것은 어떤 형태로 소비됩니다 : 신선한, sauer, 짠맛, \u200b\u200b튀김, 주스의 형태로. 이 야채는 본질적인 생활을 위해 우리 몸을 위해 필요한 비타민과 미네랄의 창고입니다. 설 익은 토마토는 야채가 시간이 지남에 따라 채소가 있고 인식 가능한 색을 얻는 덕분에 강력한 물질 - 리코펜을 포함합니다.
접시에 녹색 토마토입니다
또한, 그 덕분에 토마토의 사용은 신체의 신 생물의 발달을 방지하여 심근 작업의 위반을 방지합니다. 이 야채에는 유명한 호르몬 호르몬 - 세로토닌이 들어 있습니다. 녹색 토마토의 모든 유익한 특성은 식물성유와 함께 만 나타나고 있습니다. 적절한 요리...에 높은 농도의 비타민과 야채의 유익한 특성에도 불구하고 일부 예약에 접근하기 위해 독자형 양식의 음식에서 사용할 필요가 있습니다.
녹색 토마토는 허용되지 않는 규범을 초과하는 경우 식중독을 일으킬 수있는 조성 솔란에 포함되어 있습니다.
따라서 부당한 야채의 훼손을 최소화하고 2 가지 방법으로 할 수 있습니다. 4-5 시간 동안 소금으로 물로 찢어진 토마토를 쏟아 붓습니다. 우리는 인기있는 조리법을 묻는 것입니다. 비교할 수없는 과일이 해를 끼치 지 않고 가장 많이 발생했을뿐만 아니라 가장 많은 방식으로 녹색 토마토를 만드는 방법을 촉구 할 준비가되었습니다. 맛있는 간식 모든 테이블에.
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부정확 한 요리 기술과 제형을 준수하지 않는 것은 모든 것, 심지어 섬세한 접시의 맛을 망칠 수 있습니다. 그래서 야채를 전적으로 책임감있게 유지하는 과정에 매우 중요합니다. 그리고 우리는 당신을 도울 준비가되었습니다. 맛있는 불행 토마토 요리를위한 조리법은 꽤 많이 있습니다. 가장 인기있는 것은 다음과 같습니다.
- 홍수 - 모든 유해 물질을 파괴하기 위해 적어도 3 회 야채를 푸는 것이 필요합니다.
- 솔루션 및 마리 닝션을 사용하면 날카로운 고추와 녹색이있는 아름다운 간식을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.
- 야채에서 아이들 - 토마토 외에도 당근, 마늘, 고추 냉이, 호두를 추가 할 수 있습니다.
- 잼에 대한 잼은 복숭아와 비슷합니다. 그것은 발없이 먹을 수 있습니다.
- Canning을 통해 매우 식욕을 돋우고 급성 간식을 준비 할 수 있습니다.
우리는 당신의 취향에 대한 조리법을 실험하고 선택하기를 제안합니다.
녹색 토마토를 먹는 것
- 고전적인 조리법 - 고추와 마늘이있는 녹색 박제 토마토
당신이 필요로하는 4 리터 은행의 비율로 다음 재료: 토마토 3 kg, 5 마늘 머리, 2 쓴 고추 포드, 베이 잎. 염수 리터를 준비하려면 2 : 1 : 6의 소금, 설탕 및 식초의 스푼을 준비하십시오. 모두 준비가 되었습니까? 그런 다음 시작할 수 있고 작성을 위해 마이너스로 시작할 수 있습니다. 마늘과 후추 씻어 얇은 짚을 자르십시오. 토마토는 또한 절반으로 씻어서 자르지 만 피부가 한 손에 정수가되도록 끝나지는 않습니다. 약간의 게이지를 가져 가서 마이너스를 넣고 다시 연결하십시오. 은행은 탈주 소다를 탈지했지만 살균하지 마십시오.
각 항아리에서는 검은 후추 완두콩, 3-4 파슬리 나뭇 가지, 토마토를 마치고 염수를 붓고 두 개의 검은 후추장, 3-4 파슬리 나뭇 가지를 넣을 필요가 있습니다. 또한 은행에도 유출되는 물 1 리터의 물을 끓일 필요가 있습니다. 우리는 덮개로 덮고 20 분 동안 떠나는 후에 우리는 우리가 필요한 비율에 소금, 설탕 및 식초를 첨가하는 팬으로 전체 액체를 배출합니다. 우리는 모든 것을 불에 넣고 끓여야합니다. 모든 것이 준비되어 있습니다. 염수가 다시 은행에 퍼져 있으며 롤을 굴릴 수 있습니다.
- 유휴 레시피에 박제 토마토
그러한 간식을 준비하려면 녹색 토마토, 당근, 마늘, 붉은 고추 및 녹색 셀러리가 필요합니다. 매리 네이드를 요리하기 위해 스푼 소금, 설탕 및 식초, 발목, 고수풀 곡물, 향기로운 후추와 검은 완두 고추가 필요합니다. 우리는 당근을 청소하고 작은 조각으로 자르고, 그 다음에 도끼를 접을 수 있습니다. 토마토는 압력을 자르지 만 끝이 아닙니다. 그리고 중간에는 당근과 마늘의 원을 삽입합니다. 모든 박제 토마토는 은행에 배치되어 셀러리와 날카로운 고추를 첨가하고, 뜨거운 마리 네이드를 부어 넣습니다. 우리는 은행을 멸균하고 탈주합니다!
- 토마토는 GNET 아래에 박제됩니다
녹색 토마토의 보존
이 조리법을위한 야채는 아마추어 인 비트 산성입니다. 그러한 다양성을 위해서는 은행이 아닌 큰 냄비가 필요합니다. 그래서, 가족, 마늘 2 머리, 1 쓴 고추, 2 개의 당근, 녹색을 좋아한다면, 당신이 재량에 따라 선택하십시오. 채우기 준비를 위해서는 6 리터의 물이 필요합니다. 유리 충돌 소금, 1.5 설탕 안경 및 식초 0.5 리터.
토마토를 제외한 모든 채소를 채우기 시작하자. 고기 분쇄기를 통과하는 녹지가 건너 뜁니다. 토마토는 십자가를 자르고, 끝이 없어서 모양을 잡아서 물건을 잡을 수 있습니다. 빠른 야채는 냄비 또는 다른 컨테이너에 접어졌으며, 염수를 붓고 접시와 정박을 넣으십시오. 3 일이 지나면 테이블에서 맛있는 급성 간식으로 제공 될 수 있습니다.
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수많은 보전 조리법 중에서 각 아우스트는 정확히 그녀를 정확히 선택합니다. 우리는 3을 제공합니다. 간단한 조리법당신이 파삭 파삭 한, 견고하고 식욕을 돋우는 토마토의 식료품 저장실 항아리를 보충 할 수 있습니다. 날카로운 간식의 아마추어는 영광을 감사 할 것입니다!
- 바질과 튀어 나와 간식
가지와 토마토의 보존
Subsool 토마토 3 kg, 양파 활, 5 달콤한 고추, 1 당근, 신선한 바질의 무리. 그리고 염수를 준비하기 위해 0.5 리터의 식물성 오일 3TBSP를 준비하십시오. 엘. 소금, 설탕 한 잔 및 식초 50ml. 모든 야채는 고기 분쇄기를 통해 또는 믹서를 사용하여 준비, 세차, 청소 및 건너 뜁니다. 토마토는 절반을 자르고 다진 고기를 조리했습니다. 에나멜 팬에서 박제 토마토를 넣고, 석유를 채우고, 소금, 설탕을 붓고, 모두 잘 섞여, 적어도 5 시간 이상 절인을 남겨 두십시오. 그 후, 마리 네이드가 은행에 퍼지고 식초를 첨가 한 채소. 이제 뚜껑을 굴리고 식료품 저장실에서 보존으로 항아리를 보내실 수 있습니다.
- 지옥과 간식
알다시피, 양측은 모든 종류의 포장 업체를 준비하는 데 사용되었습니다. 그래서, 오해 토마토 3kg, 마늘 5 개, Khrena 500g. 염수를 준비하기 위해, 당신은 설탕 한 잔, 3 tbsp의 물이 필요합니다. 엘. 염 및 식초의 유리. 지옥을 갈아서, 우리는 믹서기를 사용하는 것이 좋습니다. 물론 고기 분쇄기를 사용할 수는 있지만 눈은 매우 많이 타는 것입니다. 언론을 통해 마늘을 건너 뛰고 토마토는 십자가를 잘라냅니다. 하나의 절개로 우리는 다른 양사체에 마늘을 넣었습니다. 은행은 우리의 공백을 멸균하고 부드럽게 교대합니다. 물을 끓여서 10 분 동안 두 번 채우고, 세 번째 시간에 뜨거운 염수를 붓고 뚜껑을 조이십시오. 그러한 조리법을 위해 맛있고 적당한 간식을 가질 것입니다.
- 식초없이 녹색 토마토와 토마토 주스
많은 의학 간증은 금기 식초이지만 식욕을 돋 우는 재고를 맛보고 급성 간식을 측정하고 싶습니다. 우리의 조리법은 식초 대신에 독특한 식염수를 만드는 데 도움이 될 것입니다. 우리는 토마토 주스를 사용할 것입니다. 그래서, 우리는 토마토의 조롱과 열매의 양파 2kg, 당근, 마늘 머리, 150g의 해바라기 기름과 녹색의 3 리터의 토마토 주스, 우리는 3 리터의 토마토 주스를 필요로합니다. 토마토에서 우리는 꼭대기를 자르고 펄프는 숟가락으로 제거됩니다. 당근을 청소하고 작은 강판에 문지르십시오. 양파는 반 링과 튀김을 자르면 다진 녹색을 첨가합니다. 이 다진 고기를 통해 우리는 토마토를 시작하고 은행에 야채를 마련합니다. 토마토 쥬스 끓여서 우리 빌렛을 붓는다. 우리는 1 시간 동안 멸균을 넣었습니다.
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치는 때로는 설 익은 토마토의 수확을 수집합니다 대량시간을 보존하기에 충분하지 않습니다. 그런 다음 빠른 요리법이 유용합니다!
- 빵 부스러기에 튀긴 된 녹색 토마토
작물과 튀긴 토마토
Mebunk Family, 2 달걀의 0.5kg 대표자가 필요합니다. 빵 부스러기, 해바라기 기름, 좋아하는 향신료와 소금 핀치. 계란, 소금과 향신료가 그릇에 이길. 토마토가 얇은 원으로 자르고, 각 반지는 계란과 빵 부스러기에서 부어야합니다. 양쪽에 뜨거운 프라이팬에 튀김. 테이블에 봉사 치즈 또는 마늘 소스로 조언합니다.
- 녹색 토마토 굴으로 박제
토마토 쌍, 익은, 녹색, 굴 200g, 4 TBSP를 타십시오. 엘. 밀가루, 3 달걀, 부추, 5 TBSP. 엘. 마요네즈, dijon 겨자, 소금 및 식물성 기름. 버섯은 소금에 절인 물에서 20 분을 씻고 끓으십시오. 삶은 버섯은 미세하게 자른다. 그런 다음 피클을 준비하십시오 : 계란, 밀가루 및 소금을 섞어 모든 렌치를 땀을 흘리십시오. 얇은 반지를 자르고, 모두가 타자와 튀김에서 스윙. 마요네즈와 곰이 섞여 있습니다. 빨간 토마토로 피부를 제거하고 향신료와 소금을 추가하여 믹서기로 갈아서. 부추가 스트립으로 자릅니다. 토마토 링을 진동 접시에 전장에두고 겨자 - 마시 소스를 붓고 토마토 으깬 감자와 슬리미 버섯을 넣으십시오. 모든 것이 준비되어 있으며, 식욕을 돋 우는 간식은 당신과 손님을 기쁘게합니다.
야채 준비 우리의 요리법에 따라, 당신은 당신의 식단에서 다양한 것을 만들뿐만 아니라 최대를 저장할 것입니다. 유용한 특성 겨울 전에 제품에서, 당신은 키가 큰 서리에서도 계절 야채의 독특한 맛을 즐길 수 있습니다. 모든면에서 박제 된 토마토는 테이블 장식뿐만 아니라 날카로운 요리의 아마추어를위한 멋진 간식 일 것입니다.
마늘으로 박제. 그러나 이것은 급성 간식을 얻기위한 조리법을 제공하는 유일한 성분이 아니며 날카로운 고추로 채우기를 보완 할 수 있습니다. 짠 녹색은 왜 토마토를 넣었습니까, 우리는 겨울을 위해 요리를 제안합니까? 전통적으로, 그들은 밑창에 가장 잘 간주되며 완벽하게 마늘과 결합됩니다. 따라서 8 킬로미터 토마토가 필요하며, 마늘과 파슬리의 2 개의 머리가 2 개가 필요합니다.
대부분 자주, 비틀림은 매리 네이드 준비로 시작되지만, 먼저 우리가 먼저 만들어 낼 수 있습니다. 우리는 파슬리의 뿌리와 마늘의 뿌리와 작은 그리드가있는 고기 분쇄기에있는 마늘의 뿌리에서 cashitz를 만듭니다. 미세하게 그린을 문질러, 그 후 모든 부품을 그릇에 연결하고 주스가 나타날 때까지 기다리십시오. 다음으로, 우리는 토마토를 철저히 헹구고 측면의 중간 부분에서, 우리는 십자가를 만들고, 우리는 십자가를 만들고, 찻 숟가락의 도움을 받아 그것을 가능한 한 깊게 밀어 넣는 것에 의해 무엇을 가라 앉히고, 주요한 것은 절개가 작고 1 넷째 태아가 아닙니다.
파슬리의 뿌리와 마늘의 정향의 뿌리에서 cashitz
다음으로 우리는 5 리터의 물이 식초의 9 %의 동일한 양의 물 5 리터의 물을 넣고 300 그램뿐만 아니라 300 그램의 쉼터를 두는 것에 대해 5 리터의 물이 설탕을 두는 것과 동일한 양의 것입니다. 염의. 염수는 강하기 때문에 음주에 적합하지 않습니다. 페리를 통해 은행을 멸균하십시오. 반지가있는 큰 포드를 자르십시오 급성 후추 그리고 우리는 여러 부품에 대해 각 실린더 (우리가 4 캔 캔으로 분배)를 던져 던졌으며, 딜의 3-4 로렐 시트와 1-2 우산을 넣습니다. 다음으로 그들은 다진 고기 토마토로 단단히 박제되어 뜨거운 마리 네이드로 채 웁니다. 우리는 멋지고 깨끗합니다.
이 조리법의 또 다른 버전이 있습니다. 염수는 동일하게 사용되지만 충전물은 다소 다릅니다. 우리는 중간 크기의 녹색 토마토를 가지고, 첫 번째 조리법 에서처럼, 세탁, 잘라내어 잘라냅니다. 다음으로 당근을 가져 가서 반으로 자르고 얇은 조각을 자르십시오. 마늘의 정향이 단순히 접시에 나눕니다. 그런 다음 그 조각과 다른 하나는 토마토에서 만든 컷을 밀어 넣고, 그 후에 조정 된 과일을 준비된 보급 및 부 붓고 염수로 실린더에 깔끔하게 놓습니다.
그리고 3 리터의 은행에 대한 세 번째 옵션이 있습니다. 다진 고기는 첫 번째 조리법과 거의 동일하지만 바질의 맛을 보충합니다. 또한 토마토와 함께 우리는 꼭대기를 자르고, 코어를 제거하고, 노크를 노크, 우리가 빈 과일에 넣은 채우기에 추가하십시오. 뚜껑으로, 우리는 이쑤시게와 같은 꼭대기를 사용합니다. 은행은 멸균되며 2 큰술마다 2 큰술 2 큰술을 끼고 끓는 물로 채우는 데 15 분 안에 냄비에 합쳐지고 있습니다. 우리는 가스 용량을 넣고 설탕을 물로 1.5 큰술을 던져 3 배 더 많은 소금을 던졌습니다. 마리 네이드는 토마토의 깡통에 배치됩니다 (베이 잎과 딜을 그들과 함께뿐만 아니라 향기로운 고추의 완두콩). 우리는 굴러서 냉각합니다.
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마이너스에 더 많은 구성 요소가 더 맛이납니다....에 따라서, 다음 요리법은 이미 충전의 복잡한 조성을 갖추고 있습니다. 첫 번째 경우 200 그램의 당근과 침대에 대해 400 그램의 작은 빨간 토마토 (바람직하게는 고밀도)가 필요합니다. 또한 파슬리 - 25 그램의 녹색과 뿌리를 가져 가십시오. 이 모든 것은 공작물에 직접 필요합니다. 우리는 또한 소스의 형태로 채우기를 준비 할 것입니다. 그를 위해, 우리는 이미 0.6 킬로그램의 토마토 (당신이 부드러워 질 수 있음), 그들은 일몰 될 토마토에서 추출 된 육체를 첨가하여 피부에서 청소해야하거나 육아가 나거나 육류 분쇄기를 눌러야합니다. 그런 다음 에나멜 냄비에 우리는 15 분 동안 끓인다.
소스의베이스가 느린 열에서 가열되고 정제 된 양파를 자르고 해바라기 기름 100 그램으로 튀기고이 목적을 위해 카자노크를 사용하여 튀김을줍니다. 그런 다음 나는 찢어진 밀짚 당근과 파슬리 뿌리를 제거하고 생략합니다. 소스를 요리하는 과정이 어떻게 진행되는지 확인하기 위해 시간에 접근했습니다 (때때로 그것을 흔들어서 거품을 제거해야합니다). 우리는 끓는 물질, 소금의 3 티스푼과 2 개의 로렐 잎뿐만 아니라 향기로운 후추의 여러 가지 완두콩에 2 큰술 2 큰술을 첨가 한 다음 우리는 10 분 동안 남겨 둡니다.
파슬리 뿌리와 당근 소스의 준비
우리는 중산기의 다진 고기의 모든 구성 요소를 혼합하고, 거기에 미세한 다진 녹색을 첨가 한 후, 행이있는 멸균 된 유리 용기에 넣어 위층으로 꼭대기가 떨어지지 않도록 상단을 자릅니다. 소량의 구성 요소가있는 모든 조리법과 마찬가지로이 제품은 단지 2 리터의 은행만으로 설계되어 있으며, 따라서 구성 요소의 양을 늘리십시오. 우리는 컨테이너에 소스를 부어 6 % 식초의 2 큰술을 첨가하고 뜨거운 물 냄비에 넣어 75 분 동안 저온 살균되어 뚜껑을 덮고 있습니다. 소금 토마토를 굴릴 수 있습니다.
70 %의 본질에서 6 % 식초를 얻으려면 1:11 부품의 비율로부터 물의 양을 희석해야합니다.
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이전의 조리법과 마찬가지로,이 하나는 상단의 세척 된 토마토 (중간 과일의 2 킬로그램)에서 차단되도록 설계되었으며 코어를 제거하도록 설계되었습니다. 다진면 0.5 킬로그 한 가지, 바람직하게는 씨앗이없고, 마늘이 약 4 조각, 파슬리 녹지 100 그램이 든다. 그런 다음 모든 것이 간단합니다. 왜곡 된 미세 한 가지가 믹서기에서 균일 한 덩어리로 변하고 토마토와 녹색의 미세하게 잘게 잘게 잘린 코어를 섞습니다. 또한, 우리는이 혼합물을 캐스 크에 넣어 15 분 동안 도용합니다.
마늘과 다진 된 가지와 토마토
각 장소의 바닥에 유리 항아리를 멸균 한 후 고추 (2-3 개의 완두콩), 베이 잎, 마늘의 1-2 로브. 그런 다음 광산에서 가스를 끄고 토마토를 채우기 시작해야합니다. 이미 컷오프 꼭대기로 박제하고 이쑤시개를 촉진시키는 이쑤시개를 촉진합니다. 다음으로, 끓는 물을 붓고 식초를 첨가 한 후 20 분 동안 저온 살균 물을 물로 붓고 공백을 씻어 내십시오.
매우 맛있고 심지어 pquant, 박제 belococcal 양배추 겨울 동안 우리는 그들을 우리의 조리법으로 바꿀 것입니다. 당신은 2 킬로그램 토마토, 고저 양배추, 2 개의 당근, 2 배 더 많은 불가리아 고추, 마늘 머리와 1 개의 급성 고추 1 개가 필요합니다. 이 모든 것은 흐르는 물에서 씻어야합니다. 다음으로 우리는 이전의 조리법이 추천하는 것을 기억합니다 : 토마토는 꼭대기를 잘라내어 핵심을 태워야합니다.
이제 얇은 짚 범프 양배추와 불가리아어 고추, 녹색 셀러리와 실란트 (맑은 수의 나뭇 가지를 떠나기)뿐만 아니라 마늘뿐만 아니라 강판에 당근을 연마하십시오. 모든 믹스는 소금과 설탕의 꼬집어에 각 토마토에 붓고 공백을 채우십시오. 그것은 큰 냄비를 가져 가고, 똥과 채소의 잎을 바닥에 잎을두고 행으로 넣어 라. 박제 야채 겨울에 샐팅을위한 토마토. 우리는 물을 끓고, 잘 지탱하고 냄비를 채우고, 3 일 동안 타격을 가하여 공작물을 가압하십시오. 이 기간이 지나면 은행에서 옮기고, 소금물을 필터링하고, 다시 베이를 필터링하고, 우리는 냉장고 또는 지하실에서 제거합니다.
토마토는 겨울 동안 러시아에서 러시아에서 잡히고, 그들이 나무 배럴과 위험에있는 다른 방식으로 다른 방식으로 밝혀졌습니다. 결국, 겨울의 짠 짠맛은 주요 음식이었습니다. 채워진 녹색 토마토는 많은 요리와 결합되어 선명도를주는 멋진 겨울 간식입니다. 우리는 이미 제안했습니다. 오늘 우리는 토마토를 넣은 다음 잠을 제안합니다.
당근과 후추와 소금에 절인 토마토
요리를 위해서는 다음과 같습니다.
- 2-4 kg의 녹색 또는 갈색 토마토;
- 달콤한 고추;
- 1-2 붉은 긴 쓴 고추의 조각;
- 1 대형 또는 2 개의 중간 당근;
- 마늘의 10 가지 정향;
- 파슬리 녹지 무리;
소금물을 위해 :
- 1 리터의 유체가 50 그램의 소금, 설탕 30 그램을 차지합니다.
- 향신료 : 검은 색 지상 후추, 홉스 - sunnels, 고수풀 씨앗, 베이 잎
팁 : 과일 녹색이나 갈색을 가져가는 것이 낫습니다. 고체 품종
채우기를 준비하십시오.
중간 강판에서 당근을 돌립니다.
고추와 달콤한 갈고리와 달콤한 분쇄. 파슬리와 마늘을 최대한 활용하십시오.
얇게 썬된 모든 재료를 섞는다. 검은 후추와 고추입니다.
각 토마토에서 중앙에는 두 개의 차선이 있으며, 십자형은 완전히하지 않습니다.
토마토가 헤어지지 않도록 절개가있는 곳을 조심스럽게 밀어 넣으십시오. 토마토가 소금물로 소금물로 쓸 수있는 용기에서 채우고 서로를 단단히 둡니다.
에나멜 접시를 찍는 것이 낫습니다. 플라스틱 BIDONES를 취할 수 있습니다.
염수를 준비하십시오. 물에 소금 설탕과 향신료를 추가하십시오 : Khmeli-Sunneli, 고수풀. 염수를 끓게하십시오. 냉각 된 염수가있는 토마토를 붓습니다.
억압을하십시오. 접시를 가리고화물을 넣을 수 있습니다.
따뜻한 곳에서 2 일을 2 일 동안 유지 한 다음 3-4 일 후에 시원한 장소에 넣으십시오. 봉사하기 전에 추가 식물성 기름 신선한 채소를 뿌릴 수 있습니다.
절인 된 토마토
3 리터 은행이 필요할 것입니다 :
- 1.5 - 2 kg. 녹색 토마토;
- 1 달콤한 1 쓴 붉은 고추;
- 작은 당근;
- 마늘 머리;
- 녹색 또는 파슬리 루트.
마리 다 (Marinada) 용 :
- 70 ml. 8 % 식초;
- 60 gr. 염류;
- 15 gr. 사하라;
- 검은 완두콩 고추의 ½ 티스푼;
- 우산 딜;
- 1 베이 잎;
첫 번째 조리법 에서처럼 자르십시오. 고추는 빨 대를 잘라냅니다. 당근 잃을. 마늘과 녹색 파슬리가 잘게 잘게 잘랐다.
팁: 파슬리의 뿌리를 발견하면 그린을 넣을 수 없습니다. 녹색이 색상이 바뀌므로 루트가 바람직합니다.
항아리에 토마토를 넣으십시오.
염수를 씁니다. 차가운 물에 소금, 설탕, 검은 후추, 베이 잎, 우산 딜, 파슬리 뿌리를 추가하십시오. 물을 끓일, 식초를 첨가하고 뜨거운 염수 토마토를 붓습니다. 뜨거운 물로 냄비에 채워진 은행을 넣고 덮개를 덮습니다. 끓는 물의 중간 열에 20 분간 살균. 거꾸로 된 은행은 따뜻한 담요를 쾅쾅 쾅하고 밤을 떠나십시오. 아침에는 은행을 얻고 시원한 곳에 보관할 수 있습니다. 에 폐쇄 된 은행 1 년을 보관할 수 있습니다.
후추와 마늘 날카로운 녹색 토마토
당신이 보존하고 겨울을 위해 짜내지 않고이 조리법을 선호하지 않으면이 조리법을 제공합니다.
재료 :
- 녹색 비 발효 과일 - 5 kg;
- Gorky Fine 칠리 페퍼 - 3 ~ 4 개의 포드;
- 0, 양파 활 5kg;
- 달콤한 고추 0.5 kg;
- 작은 녹색 파슬리와 딜;
- 200 gr. 마늘.
조리:
녹색 토마토는 씻어 내고 절반으로 잘라낼 필요가 있지만 끝을 방지하지 않아서 반쪽 사이에서 혼합물을 넣을 수 있습니다. 코어를 제거하고 고기 분쇄기를 고기 분쇄기를 고추, 양파 및 채소와 함께 분쇄해야합니다. 생성 된 혼합물 (다진)은 각 토마토를 채우고 은행에 눕혀 멸균합니다. 리듬 은행 약 20 분이 소독하고 3 리터의 은행은 30 분입니다. 은행 롤.
준비 토마토는 축제 테이블을 꾸미고 매운 일상 요리를 주겠습니다..