Amerikāņu pankūkas: receptes un idejas. Pankūkas ar pienu - oriģinālas receptes tradicionālam amerikāņu ēdienam Amerikāņu pankūku recepte: Cepšana

Pankūkas - tradicionālās pankūkas brokastīm, kas saistītas ar amerikāņu virtuvi. Šis ir pankūku un pankūku krustojums. Pankūkas cep sausā pannā un pasniedz sabērtas uz šķīvja, aplietas ar sīrupu. Pankūkas bieži pasniedz ar augļiem, ogām un šokolādes pilieniem. Tos dažreiz arī pārkaisa ar pūdercukuru.

Lai pagatavotu pankūkas bez olām, mums vajag: augstākās kvalitātes kviešu miltus, kefīru, augu eļļu, sāli, soda un cukuru.

Dziļā bļodā lej kefīru, pievieno cukuru (ar šādu cukura daudzumu pankūkas ir nedaudz saldas), sāli, 1 pustējkaroti cepamās sodas un šķipsniņu sāls. Labi samaisiet ar putojamo slotiņu. Uz brīdi noliek malā.

Pēc 10 minūtēm soda reaģēs ar kefīru.

Tagad pievienojiet divas nepilnas glāzes miltu, 1 noapaļotu pilnu ēdamkaroti dārzeņu eļļa, kārtīgi izmaisa un ļauj nostāvēties vēl 10 minūtes.Mīklai jāsanāk kā biezam skābam krējumam.

Cep pankūkas sausā pannā šādi - samitrina virtuves dvieli, liek blakus plīts uz galda. Ja augšdaļa nav akmens, novietojiet zem tā griešanas dēli. Uzkarsē pannu, uz dažām sekundēm uzliek uz slapja dvieļa, liek atpakaļ uz uguns, ielej 0,5 kausus mīklas. Kad uz mīklas virsmas parādās daudz burbuļu, pankūku var apgriezt. Pankūkas jācep uz kefīra bez olām uz vidējas uguns. Viņi gatavojas ļoti ātri.

Paredzot jautājumu, ko dod procedūra ar mitru dvieli, rādu rezultātu. Pa labi - tradicionālā veidā gatavotas pankūkas, pa kreisi krāsa un kvalitāte stipri atšķiras no labajām, vai ne?

Pasniedzot bez olām vārītas pankūkas ar šķidru medu vai sīrupu, ja ir pāris banāni un nedaudz šokolādes, būs vienkārši nenormāli garšīgi!

Kapusvētku nedēļai paredzēts cept pankūkas, kas ir dāsnas siltas saules, labas ražas un laimīgu laulību personifikācija. Pankūkas pieņemts pārliet ar kausētu sviestu, tas simbolizē upurus, kas senos laikos tika pienesti akmens elkiem. Katrai saimniecei ir sava, firmas recepte, kas mantota no mammas vai vecmāmiņas, vai tā būtu ažūra plānās pankūkas vai biezas pankūkas ar cep. Varat arī pārsteigt savu ģimeni un pagatavot amerikāņu pankūkas, kas pēdējā laikā ir kļuvušas ļoti populāras Krievijā.

Kas ir pankūkas?

Tulkojumā no angļu valodas vārds "pankūka" nozīmē "kūka pannā". Tās ir blīvas biezas pankūkas, neparasti barojošas un garšīgas. Ārēji tās atgādina parastās pankūkas, tikai lielākas, ar zemu tauku saturu, vieglākas un gaisīgākas. Tiek uzskatīts, ka šī deserta recepte tika izgudrota Skotijā, no kurienes tas veiksmīgi migrēja vispirms uz Ameriku un Kanādu, bet pēc tam kļuva slavens visā pasaulē.

Amerikā pankūkas ļoti mīl, ir ierasts gatavot šo ēdienu brokastīs. Tie tiek pasniegti uz galda ar sīrupu, ievārījumu, medu, augļiem un citiem saldumiem. Ir daudz recepšu pankūku pagatavošanai: pienā, kefīrā, sūkalās, ar auzu milti, ar vai bez olām, ar banāniem, mellenēm, biezpienu, šokolādi. Pagatavot tos ir vienkārši, šis process aizņem ne vairāk kā 20 minūtes laikā, nav nepieciešamas nekādas īpašas eksotiskas sastāvdaļas, ja vien, protams, nav paredzēts pasniegt ar kļavu sīrupu.

Cepts, nepievienojot eļļu nelielā, nepiedegošā pannā (šī atšķirīga iezīme pankūku gatavošana), kurā derēs tikai viena pankūka 10-14 centimetru diametrā. Vai vairākas uzreiz. Pankūkām jābūt vismaz 0,5 centimetru biezām. Reizēm mīklai pievieno jogurtu, lai panāktu pūkainību.

Ielejiet mīklu pannas centrā tā, lai pankūkas centrs būtu izliekts. Amerikāņi cepšanai izmanto īpašus pankūku veidotājus jeb divpusējas pannas, kas sastāv no salokāmām pusēm. Šādā oriģinālajā pannā pankūkas izcepas ļoti ātri, nevajag tās apgriezt.

Atteikties no šī garduma vienkārši nav iespējams, jo amerikāņu pankūkas vienkārši kūst mutē, īpaši maziem bērniem tās garšo. Un, ja pankūkas ir glīti salocītas veidnes apakšā, uzliktas virsū biezpiena, sarīvētas ar cukuru un nosūtītas cepeškrāsnī uz 15 minūtēm, sanāk garšīgi. pankūku-biezpiena kūka kas kalpos kā dekorācija svētku galds Kapusvētku nedēļā.

Klasiskā recepte

Mūsdienās pankūkas var pagatavot jebkura saimniece, internetā ir viegli atrast daudzas interesantas, oriģinālas receptes. Pankūkas ne ar ko necep, bet tradicionāli ir ar pienu.

Sastāvdaļas:

Sagatavošana:

Pankūkas ar pienu - video

Sastāvdaļas:

Sagatavošana:

1. Cukuru samaļ ar dzeltenumiem, baltumus saputo, līdz iegūtas blīvas putas.
2. Visas receptes sausās sastāvdaļas ielej kefīrā, apmaisa, lai nav kunkuļu, pievieno eļļu. Mīklai jābūt ļoti biezai. Ir nepieciešams ļaut nostāvēties siltā vietā, lai tas "nāk cauri" (vismaz 10 minūtes).
3. Apcep uz vidējas uguns. Ielejiet pannas centrā kausu mīklas vai dažas ēdamkarotes maisījuma un saskaitiet līdz 30, tad, kad mīkla sāk pārklāties ar burbuļiem, apgrieziet uz otru pusi un atkal skaitiet līdz 30.
4. Skaistas sārtainās pankūkas uz kefīra (jābūt 12-15 gabaliņiem) jāliek vienu uz otras kā tornītis.

Banānu pankūkas

Sastāvdaļas:

• olas - 3 gab .;
• milti - 250 g;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote;
• cukurs - 30 g;
• sāls - pēc saviem ieskatiem;
• piens - 250 g;
• dārzeņu vai izkausēts sviests- 100 g;
• banāni - 2-4 gab.

Sagatavošana:

Pankūkas bez olām

Sastāvdaļas:

Sagatavošana:

Ar auzu miltiem

Sastāvdaļas:

Sagatavošana:

Amerikāņu aromāts Earl Grey

Sastāvdaļas:

• Earl Grey tēja - 1-2 paciņas;
• piens - 250 g;
• milti - 250 g;
• ola - 1 gabals;
• cukurs, sāls - pēc garšas;
• soda ar etiķi - 1 tējkarote.

Sagatavošana:

Slāvi ir tuvāki, mīļāki un garšīgākas pankūkas pazīstams no bērnības. Bet Amerikā un Eiropā ir savas pankūkas. Tie atgādina plakanu biskvītu. Un tulkojums izklausās apmēram kā "pankūka-kūka". Mūsu šodienas uzdevums ir savākt visas pankūku receptes pienā bez olām un personīgi pagatavot gardus produktus. Konditorejas izstrādājumi tiek pasniegti ar tēju, kafiju, pienu vai sulu - kā jūsu iecienītākie gardēži un jūs vēlaties. Sāksim pie ieviešanas. Šeit tās ir - sulīgas pankūkas. Viņu receptes kļūs par vienu no jūsu iecienītākajām, izmēģiniet to.

Amerikāņu pankūkas

Mēs tās saucam par amerikāņu pankūkām vai pankūkām. Pankūka ir kā abu hibrīds. Jebkuras pankūkas, arī pienu bez olām, cep nepiedegošā pannā. To ieeļļo tikai ar nelielu daudzumu augu eļļas.

Nepieciešamo komponentu saraksts

• Piens - 200 mililitri.
• Cukurs - 100 grami.
• Premium milti - 240 grami. Jums var būt nepieciešams nedaudz palielināt vai samazināt summu. Galvenā loma šeit ir produkta kvalitātei un noteikta daudzuma lipekļa klātbūtnei tajā.
• Neliela šķipsniņa sāls.
• Cepamais pulveris - 1 tējkarote bez augšas.
• Jums būs nepieciešama arī liesa, bezaromatizēta eļļa, lai apstrādātu trauku cepšanas virsmu.

Mīklas pagatavošanas metode

Dziļā bļodā ielejiet cukuru un sāli. Izlejiet visu piena dzēriena normu. Samaisiet, lai izšķīdinātu sāls un granulētā cukura kristālus.

Noteikti izsijājiet miltus. Tas ir piesātināts ar skābekli un atbrīvots no iespējamiem neēdamiem ieslēgumiem. Izsijājiet cepamo pulveri kopā ar miltiem. Mēs nosūta sausās sastāvdaļas uz kopējo masu. Cītīgi samaisiet mīklu, lai pankūkām bez olām pienā nebūtu kunkuļu sastāvā. Jūs pat varat izmantot mikseri vai putotāju, lai pārspētu iegūto mīklu. Mūsu cepumi no šīs procedūras necietīs, tie kļūs vēl krāšņāki un garšīgāki.

Amerikāņu pankūku recepte: cepšana

1. Ņemsim labāko pannu, kurai ir biezs dibens un, protams, nepiedegoša izsmidzināšana.
2. Gardas pankūkas pienā cepsim šādi. Ieeļļojiet pannu ar augu eļļu, kamēr tā vēl ir auksta.
3. Mēs uzliekam trauku uz plīts, lai tas būtu rūpīgi uzkarsēts.
4. Karstā pannā liek 1-2 ēdamkarotes iegūtās pankūku mīklas pienā bez olām. Labāk tos cept uz mērenas uguns.
5. Kad produkts kļūst zeltains apakšā, apgrieziet mūsu pūkaino amerikāņu pankūku uz otru pusi un tagad pagaidiet, līdz arī šī puse kļūst zeltaina.

Tādējādi visus produktus izcepam un liekam uz trauka kaudzē. Kad mūsu pankūkas ir gatavas, pasniedziet tās ar jebkuru piemērotu piedevu. Tas varētu būt tradicionāls kļavu sīrups. Bet fantāzijas izpausme šeit nav aizliegta. Mērcei izmantojiet konservus, marmelādes, skābo krējumu vai iebiezināto pienu.

Šokolāde

Jūs varat cept sulīgas pankūkas pienā ar sodas un kakao pulveri. Tad mums būs krāšņi šokolādes izstrādājumi. Viņi neatstāj vienaldzīgus ne tikai bērnu vidū. Daudzi pieaugušie mīl šos cepumus. Pārtikas preču saraksts:

• labas kvalitātes milti - 2 glāzes;
• piens - 300-400 mililitri;
• sāls - nedaudz mazāk par tējkaroti, lai tonētu garšu;
• cukurs - 4-7 ēdamkarotes;
• kakao pulveris - 2-5 ēdamkarotes. Precīza summa ir atkarīga no degustētāju personīgajām vēlmēm. Ja vēlaties vairāk šokolādes izstrādājumu, pievienojiet vairāk kakao;
• kartupeļu vai kukurūzas ciete - 2 ēdamkarotes;
• soda - 1 tējkarote;
• vaniļas cukurs- 1 iepakojums;
• augu eļļa - 4-5 ēdamkarotes.

Kā pagatavot pankūkas bez olām pienā ar kakao pulveri

Sajauc cukuru ar sāli, kakao un cieti. Iegūtajai masai pievieno visus miltus, kas norādīti receptē, un vaniļas cukuru. Visu vēlreiz samaisa.

Tievā strūkliņā ielejiet pienu un nekavējoties samaisiet pankūku mīklu.

Atsevišķā traukā atdzesē ar etiķi. Kamēr kompozīcija burbuļo, ielieciet to mīklā.

Tagad pievieno 3-4 ēdamkarotes augu eļļas un procesa beigās vēlreiz visu samaisa līdz gludai. Dodiet mīklai desmit minūtes raudzēšanai, tādējādi cepumi būs gaisīgāki.

Atlikušo eļļu izmantosim pannas ietaukošanai. Labāk izmantot nepiedegošu, bet tomēr pārklāj to ar plānu augu tauku kārtiņu. Cepam pankūkas tālāk karsta panna... Šajā gadījumā temperatūrai jābūt vienmērīgai un mērenai. Izklājam pilnu ēdamkaroti vai divas, atkarībā no tā, cik biezas un lielas ir pankūkas. Tiklīdz produkta apakšējā daļa ir apcepta un augšējā daļā parādās burbuļi, mēs to nekavējoties apgriežam uz otru pusi un tagad gatavojam.

Pasniedz ar mērcēm vai augļiem. Dekorēšanai var izmantot ogas.

Banānu pankūkas

Ieslēdzam iztēli un bagātinām jau tā lielisko garšu. Lūk, kas jums nepieciešams, lai pagatavotu banānu pankūkas:

• piens - 1 glāze;
• banāns - 1 gabals;
• cukurs - 2-4 ēdamkarotes;
• šķipsniņa sāls;
• margarīns vai sviests - 40 grami;
• cepamais pulveris - nepilna tējkarote;
• milti - apmēram 1,5 glāzes (procesa laikā var būt nepieciešams nedaudz palielināt vai samazināt šīs sastāvdaļas daudzumu; mīklai jābūt nedaudz plānākai par pankūku mīklu);
• liesa eļļa - ietauko pannu.

Tehnoloģiskais process

Atsevišķā traukā sajauciet visas sausās sastāvdaļas nākamajām pankūkām. Neaizmirstiet par miltu sijāšanu, lai tos piesātinātu ar skābekli un padarītu konditorejas izstrādājumus greznākus un maigākus.

Izkausēsim margarīnu (sviestu) šķidrā stāvoklī. Banānu sasmalcinām ar dakšiņu vai berzējam uz smalkās rīves, augļus var sasmalcināt ar virtuves piestu - visas kapāšanas metodes ir labas. Sajauc iegūto biezputru un izkausētu margarīnu. Tad ielej viņiem pienu un vēlreiz sakuļ. Var izmantot putojamo slotiņu vai mikseri – ko vien vēlies.

Mēs apvienojam sausos un šķidros komponentus, pārvēršot tos viendabīga masa... Mīklai nevajadzētu būt šķidrai, bet ne pārāk biezai. Mēs dodam piecas minūtes, lai visas sastāvdaļas labi saplūst bļodā. Banāns piešķirs mīklai savu aromātu un garšu.

Tagad mēs uzkarsējam pannu. Mēs veicam ļoti mērenu uguni. Ieeļļojiet to ar augu eļļu. Izklājam mīklu un apcepam, tāpat kā iepriekšējās receptēs, no abām pusēm.

Pasniedz ar jebkādiem piedevām.

Ābolu pankūkas

Pankūkas ar pienu un bez olām var cept ar āboliem. Sastāvdaļu saraksts:

• piens - 400 mililitri;
• 1-2 vidēji āboli;
• ciete - 2 ēdamkarotes;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote;
• milti - 2 glāzes;
• sāls - šķipsniņa;
• cukurs - 3-6 ēdamkarotes;
• vaniļas cukurs - standarta paciņa;
• rafinēta eļļa - 60-80 mililitri.

Lielā kausā vai mazā katliņā samaisiet produktu sarakstā norādītās sausās sastāvdaļas.

Pēc tam nelielās porcijās ielejiet pienu un augu eļļu, periodiski maisot sastāvu. Kad viss piens ir miltu maisījumā, iegūto mīklu kārtīgi sakuļ. Šajā gadījumā varat izmantot karoti, dakšiņu, putotāju vai mikseri. Atstājiet uz pannas nedaudz eļļas, pat ja pannai ir nepiedegošs slānis. Mīkla ir gatava, bet mums vēl ir viena, ļoti svarīga sastāvdaļa - āboli.

Tie ir jānomazgā un jāatbrīvo no sēklu pākstīm, mizām un citiem neēdamiem elementiem. Mēs berzējam augļus uz smalkas vai rupjas rīves, kā jums patīk. Ābolu skaidas ielej mīklā un ātri sadala tajā.

Ir pienācis laiks uzsildīt pannu. Ieeļļojiet to ar silikona suku, kas iemērc augu eļļā. Uz vidējas uguns uzsildiet līdz vajadzīgajai temperatūrai. Pēc tam samazinām plīts temperatūru līdz ļoti mērenai un turpinām cept aromātiskās ābolu pankūkas. Cep, izklājot 4 vienā reizē, izmantojot 1 ēdamkaroti mīklas. Tos var arī apcept, pannas vidū izklājot trīs ēdamkarotes maisījuma, lai sanāk viena vidēja pankūka.

Ja nepieciešams, gatavošanas laikā ieeļļojiet pannu ar eļļu.

Šodien esmu ar kārtējo amerikāņu pankūku jeb pankūku recepti.
Grupā jau esmu publicējusi vienkāršu un gandrīz ideālu pankūku recepti:
Bet ir olas pēc receptes. Bet ko darīt, ja gribas saldumus, bet ledusskapī nav olu?
Pagatavojiet pankūkas bez olām!

Internetā uzgāju recepti. Mani interesēja, lai gan man jau bija iecienīta recepte. Un tajā brīdī man krājumā bija arī olas, bet kļuva ziņkārīgs, cik ļoti tās atšķirsies pēc garšas. Jā, un man ir periodi, kad nav olu, bet gribas saldumus.

Vispār es nolēmu nevis uzminēt, bet mēģināt. Tiesa, pēc receptes mīklu mīca pienā, un man bija glāze kefīra. Bet es domāju, ka šajā gadījumā tas nespēlēja globālu lomu. No Personīgā pieredze Teikšu, ka pankūkas var pagatavot no jebkuriem piena un skābpiena produktiem.

Nu, tagad pati recepte.
Es citēju sastāvdaļu skaitu uz vienu glāzi šķidruma.

1 kaudze kefīrs,
1 tējk soda,
2 ēd.k. l. Sahāra,
šķipsniņu sāls,
1 ēd.k. l. ciete
1 kaudze milti
1-2 ēd.k. l. rast. eļļas

Ielejiet kefīru bļodā, ielejiet tur sodu un atstājiet dažas minūtes, lai soda nodzēstu. Ja lieto pienu, cepamā soda jādzēš ar etiķi. Kefīram pievieno cukuru, sāli, cieti, samaisa un tad miltus.
Mīklas konsistencei jābūt biezai, bet šķidrai, lai lej pannā, nevis liek ar karoti. Ja pēkšņi mīkla sanāk pārāk bieza, pievienojiet vairāk šķidruma. Un beigās pievienojam mīklai rastu. sviestu, labi samaisa un atstāj, līdz panna uzsilst.

Princips pareiza sagatavošana Skaistas pankūkas aprakstīju pēdējā receptē, kuras saiti ieliku šī ieraksta sākumā.
Šeit es īsi aprakstīšu.

Uz plīts uz vidējas uguns tika uzkarsēta neliela panna, vēlams ar vāku.
Nav eļļas!
Izlejiet daļu mīklas un pārklājiet ar vāku. Pēc pāris minūtēm uz pankūkas virsmas sāk parādīties burbuļi.

Tas ir signāls, ka ir pienācis laiks mūsu pankūku pagriezt uz otru pusi. Es to daru ar koka lāpstiņu.
Nelejiet pārāk daudz mīklas, jo to būs grūti apgriezt.

Lūk, kā pannā uzbriest pankūku pankūka.

Pēc minūtes vai divām noņemiet to un ielieciet uz šķīvja.
Šeit ir kaudze, ko saņēmu no vienas kefīra glāzes. Mazliet. Tāpēc jūs varat droši mīcīt dubultu porciju.

Plānās, mežģīņu pankūkas ir tradicionāls slāvu ēdiens, un pankūkas ir mīļākais cienasts amerikāņi. Kādas ir to līdzības un atšķirības? Apsveriet dažas receptes pankūku pagatavošanai ar pienu.

Briti mīl pankūkas, kā arī jebkuras pasaules valsts pārstāvjus. Slavenais britu šefpavārs piedāvā savu klasisko pankūku interpretāciju.

Lai tos sagatavotu, jums ir nepieciešams:

• 3 olas (vistas);
• cepamais pulveris (cepamais) - 1 tējkarote;
• 0,1 kg kviešu miltu;
• piens - 0,15 l;
• 25 g cietes (kartupeļi);
• nedaudz sāls - 1-2 gr.

Sajauciet sausos produktus - miltus, cieti, cepamo pulveri, sāli. Sajauc pienu ar dzeltenumiem un ielej miltos. Sakuļ baltumus līdz putām, viegli maisot pievieno lielajai masai. Vienai pankūkai vajadzēs 2 ēdamkarotes mīklu... Produkti jācep uzkarsētā pannā.

Amerikāņu kulinārija

Amerikāņu pankūkas ir pūkainas pankūkas, kas lieliski sader ar sīrupu, ievārījumu, ievārījumu.

Šeit ir norādīti ēdieni, kas jums būs nepieciešami ēdiena gatavošanai:

• 0,15 kg balto miltu;
• glāze piena;
• soda - šķipsniņa;
• eļļa - 50 g;
• ola;
• cepamais pulveris - 1 tējk;
• sāls pēc garšas.

Baltos izsijātos miltus vajadzētu sajaukt ar sausām sastāvdaļām. Atsevišķi sakuliet olu, līdz veidojas putas, pievienojiet pienu un vēlreiz samaisiet. Apvieno miltu un olu maisījumus, pievieno sviestu (izkausētu). Visu kārtīgi samaisa. Pa daļām mīklu lej pannā. Pankūkas cep vairākas minūtes.

Padoms! Pankūkas jāgatavo sausā, neietaukotā pannā, bet, ja tās nedaudz pielīp, ieteicams to ietaukot. sviests vai citi tauki.

Izliektas pankūkas

Lai pievienotu pufīgumu, maigumu un maigumu, receptei pievieno kefīru vai paniņas, kas piesātina mīklu ar papildu skābekli.

To produktu saraksts, kas nepieciešami pūkainu pankūku pagatavošanai:

• milti - 330 g;
• ola;
• cepamais pulveris - 2 tējkarotes;
• soda - 1 tējk;
• 50 g baltā cukura;
• kefīrs (ar zemu tauku saturu) - 0,6 l;
• vaniļas cukura maisiņš;
• eļļa - 50 g.

Vispirms ar putotāju sakuļ olas ar cukuru, pārlej ar kefīru telpas temperatūra ar vaniļu. Masā ieber izsijātus miltus, cepamo pulveri, sodu. Visu samaisa ar putojamo slotiņu. Ielej izkausētu sviestu. Nepieciešamā mīklas daudzuma mērīšanas ērtībām varat izmantot mērglāzi - vienam izstrādājumam būs nepieciešams 1 virtuves kauss. Cep pankūkas līdz zeltaini brūnai.

Nav pievienotas olas

Pankūkas parasti gatavo, izmantojot olas. Bet kā ir ar cilvēkiem, kuri dažādu iemeslu dēļ neēd olas, bet vēlas mieloties. Tur ir garšīgs variantsēdiena gatavošana - pankūkas ar pienu bez olām.

Šeit ir nepieciešamie produkti:

• 150 g izsijātu miltu;
• 2 tējk vīna etiķis(balts);
• ceturtdaļa litra piena;
• puse tējkarotes cepamās sodas;
• cukurs - 50 g;
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• cepamais pulveris - ½ tējk.

Samaisiet beztaras produkti, atsevišķi sajauc olas, pienu un vīna mērci... Apvienojiet un samaisiet visas sastāvdaļas. Uzkarsē pannu, viegli iezied ar taukiem (sviestu). 1 pankūkai ir ceturtdaļa glāzes mīklas. Vāra pāris minūtes, līdz veidojas burbuļi.

Uz piezīmes. Lai pankūkas būtu maigas un mīkstas, mīklu ieteicams nemīcīt, bet tikai nedaudz apmaisīt, lai produkti būtu apvienoti, un cept uzreiz, lai mīkla nesastāvētu.

Piens ar banānu

Parasti pankūkas pasniedz ar medu, ievārījumu, sīrupu. Bet piedevu desertam var pievienot pašās pankūkās. Piemēram, pagatavojiet pankūkas pienā ar banānu.

Nepieciešamie produkti:

• piens - 0,2 l;
• 2 olas;
• viens banāns;
• glāze balto miltu;
• cepamais pulveris - 1 tējk;
• 20 g sviesta;
• cukurs - 2 ēd.k. l .;
• nedaudz sāls, tikai pāris šķipsniņas.

Sausās sastāvdaļas sajauc atsevišķi. Sakuļ olas ar banānu, izkausētu sviestu un pienu, izmantojot blenderi. Olu-banānu masu pamazām lej sauso sastāvdaļu maisījumā. Mīklu samaisa līdz gludai. Noliek malā uz ceturtdaļu stundas, lai mīkla "atpūstos". Šajā laikā cepamais pulveris sāks darboties, un pankūkas izrādīsies pūkainas.

Pannai jābūt iepriekš uzkarsētai bez eļļas. Vienai pankūkai ir 3 ēdamkarotes mīklas. Par pankūkas gatavību var spriest pēc burbuļu veidošanās uz tās virsmas – to var apgriezt. Pasniegšanai pankūkas ieteicams sakraut kaudzēs pa 4-5 gabaliņiem un liet pa virsu izvēlēto ievārījumu.

Kafijas iespēja kārumiem

Kā apvienot rīta kafiju ar sātīgas brokastis? Tas ir diezgan vienkārši! Mums jāgatavo kafijas pankūkas ar biezpiena krēmu.

Ar šokolādi pildītu pankūku kaudzes izskatās skaisti, un tās izskatīsies vēl labāk šokolādes pankūkas, kuriem ļoti patīk bērni.

Sagatavosim nepieciešamās sastāvdaļas:

• tumšā šokolāde - viena tāfelīte;
• milti - 1 glāze;
• 2 olas;
• cukurs - 60 g;
• piens - 0,2 l;
• kakao - 0,25 glāzes;
• cepamais pulveris (cepamais) - puse tējkarotes;
• 50 g sviesta;
• sāls - šķipsniņa;
• vaniļas cukura maisiņš.

Vispirms ar putojamo slotiņu vai mikseri jāsajauc cukurs, olas, vaniļa, milti, cepamais pulveris, 0,75 glāzes piena, sāls, kakao. Izkausēto sviestu ielej atlikušajā siltajā pienā. Pievienojiet galvenajai mīklai, samaisiet. Dažas ēdamkarotes mīklas lej ar eļļu ieziestā (iepriekš uzkarsētā) pannā un apcep, līdz tā kļūst mīksta. Šokolādes tāfelīti sarīvē uz rupjās rīves. Apkaisiet katru pankūku ar šīm skaidām un salokiet tās slaidā.