Kā pareizi un garšīgi pagatavot sautētus kāpostus. Sautēti kāposti - labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi pagatavot sautētus kāpostus Kā sautēt kāpostus gailī

Šo brīnišķīgo dārzeņu daudzi ir nepelnīti aizmirsuši, taču no tā var pagatavot daudz dažādi ēdieni, gan sarežģīts, gan vienkāršs, budžets. Apskatīsim, kā sautēt kāpostus kastrolī, lai tie būtu garšīgi.

Pat tik vienkāršam produktam ir savi noslēpumi, un, ja vēlaties, lai uz jūsu galda būtu garšīgi sautēti kāposti, noteikti jāņem vērā visas gatavošanas nianses.

• Svaigs dārzenis ir jānomazgā, no tā tiek noņemtas augšējās lapas, jo tieši tie savāc visus ārējos netīrumus.
• Tad no kāpostu galvas tiek noņemts celma, un tas pats tiek sadalīts vairākās daļās un smalki sagriezts.
• Sautēšanai vislabāk piemērots ne jauns dārzenis, un vēlams, lai tā būtu vēlīna šķirne.
• Sautējot, neaizmirstiet, ka vārīšanas laikā kāpostu tilpums ievērojami samazinās.
• Sasmalcinātu dārzeņu ielej nelielā daudzumā ūdens vai buljona, lai labi sautētu un nedegtu pie traukiem.
• Cik daudz sautēt kāpostus? Vidējais laiks ir apmēram 20 minūtes, bet labāk noteikt doneness pēc maiguma un krāsas.

Gatavošanas recepte ar gaļu

Pareizi sautēt kāpostus ar gaļu kastrolī nav grūtāk nekā tikai dārzeņu. Rezultāts ir daudz bagātāks un aromātiskāks.

Produktu sastāvs:

• 300 grami gaļas;
• mazs tomātu pastas iepakojums;
• 0,6 kg kāpostu;
• viens burkāns un sīpols;
• garšvielas pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Noskalojiet gaļu, sasmalciniet mazos gabaliņos, labi berzējiet ar garšvielām un ļaujiet sēdēt apmēram 20 minūtes.
2. Sasmalciniet dārzeņus un nosūtiet tos cepšanai līdz zeltaini brūnai, pēc tam sajauciet ar tomātu pastu, marinētu gaļu un vāriet vēl pusstundu zemā siltumā.
3. Noskalojiet kāpostus, smalki sagrieziet, ielieciet kastroli, pārklājiet ar ūdeni tā, lai tas pārklātu tikai pusi no satura, nekavējoties garšojiet ar garšvielām un vāriet 20 minūtes.
4. Atliek tikai sajaukt gaļu un dārzeņus ar kāpostiem un turēt vēl 10 minūtes līdz mīkstumam.

Sātīgs ēdiens ar kartupeļiem

Visi droši vien zina kāpostus, sautētus ar kartupeļiem pannā. Neskatoties uz visu vienkāršību, ēdiens iznāk diezgan garšīgs. Tikpat labi to var izdarīt katliņā.

Produktu sastāvs:

• 600 grami kartupeļu;
• 0,4 litri ūdens;
• garšviela;
• maza kāpostu galva;
• 10 mililitri augu eļļas;
• 100 grami tomātu pastas.

Process soli pa solim:

1. Vispirms sasmalciniet kāpostus, nosūtiet tos uz kastroli, piepildiet to ar norādīto ūdens daudzumu, garšojiet ar izvēlētajām garšvielām, ieslēdziet zemu siltumu un tiklīdz sastāvdaļas sāk vārīties, mēs 45 minūtes konstatējam.
2. Šajā laikā mizojiet un sasmalciniet kartupeļus, apkaisa tos ar izvēlētajām garšvielām, sajauciet ar tomātu pastu un viegli apcepiet.
3. Mēs gaidām kāpostu mīkstināšanu, pievienojiet tam pārējo trauku un sautējiet vēl 20 minūtes.

Kā garšīgi sautēt skābētus kāpostus

Produktu sastāvs:

• divas glāzes ūdens;
• dažādas garšvielas;
• 0,7 kg skābētu kāpostu;
• 20 mililitri augu eļļas;
• karote tomātu pastas;
• spuldze.

Process soli pa solim:

1. Vispirms jums ir nepieciešams nedaudz mīkstināt dārzeņus pannā. Lai to izdarītu, pāris minūtes eļļā apcepiet sasmalcinātu sīpolu, pievienojiet tam kāpostus un pēc vēl 3-4 minūtēm visu nosūtiet katliņā un piepildiet ar ūdeni.
2. Sastāvdaļas pārkaisa ar garšvielām un vāra apmēram 20 minūtes, atceroties, ka uguns ir mazāka un tvertni pārklāj.
3. Atliek tikai sajaukt dārzeņus ar tomātu pastu un turēt uz uguns tikpat ilgu laiku. Pirms pasniegšanas, ja vēlaties, kāpostus pārkaisa ar nedaudz cukura.

Gatavošana ar malto gaļu

Produktu sastāvs:

• garšvielas pēc garšas;
• maza kāpostu galva;
• četras ēdamkarotes tomātu pastas;
• viens sīpols;
• 300 grami maltas gaļas.

Process soli pa solim:

1. Smalki sagrieziet kāpostus, nosūtiet tos uz kastroli, piepildiet ar ūdeni, bet tā, lai tie pārklātu tikai pusi, un vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes, līdz tas kļūst gandrīz mīksts.
2. Šajā laikā pannā apcep sasmalcinātu sīpolu un pēc tam tam pievieno malto gaļu, mīca to, pagaršo ar garšvielām un tomātu pastu. Mēs cepam ne vairāk kā piecas minūtes, ir nepieciešams, lai gaļa kļūtu balta.
3. Mēs pārvietojam malto gaļu uz kāpostiem un turpinām gatavot vēl 10 minūtes.

Pievienojot cukini

Produktu sastāvs:

• garšvielas;
• 50 grami tomātu pastas;
• viens sīpols un burkāns;
• 0,25 litri ūdens;
• viena vidēja cukini;
• viena maza kāpostu galva;
• augu eļļas karote.

Process soli pa solim:

1. Notīriet cukīni no mizas un sēklām, sagrieziet mazos gabaliņos.
2. Sasmalciniet sīpolu ar burkāniem, ielieciet pannā un apcepiet pāris minūtes eļļā, pēc tam tur pievienojiet sagatavotos cukīnus.
3. Mēs kāpostus mazgājam, sasmalcinām, ievietojam kastrolī, piepildām ar glāzi ūdens, sūtām uz to ceptos dārzeņus, nekavējoties garšojam ar garšvielām, tomātu pastu, visu labi samaisām.
4. Nodrošiniet trauku gatavību, izveidojot zemu siltuma līmeni un apmēram 30 minūtes vai līdz sastāvdaļu mīkstumam pārklājiet pannu ar vāku.

Lauku stils ar desām

Produktu sastāvs:

• spuldze;
• augu eļļas karote;
• 0,6 kg kāpostu;
• divas ēdamkarotes tomātu pastas;
• 200 grami desu;
• garšvielas pēc garšas.

Process soli pa solim:

1. Mēs mizojam sīpolu, pārvēršam to mazos kvadrātos un ielieciet to pannas apakšā, kur iepriekš tika ielej nedaudz augu eļļas. Cepiet pāris minūtes, līdz sīpoli ir skaisti zeltaini brūni.
2. Pēc tam mēs uz tā izkaisām kāpostus, kas, protams, tika mazgāti un smalki sagriezti, samaisa un vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes zemā siltumā. Ja nepieciešams, ja dārzeņi sadedzina, varat ielej nedaudz ūdens.
3. Pēc šī laika sezonu ar garšvielām, pievienojiet tomātu pastas un turpiniet vārīt, līdz kāposti ir pilnīgi mīksti.
4. Desas sagriež apaļās šķēlēs, kas nav pārāk biezas, un apcep uz pannas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
5. Sajauciet kāpostus ar desas un pasniedziet trauku, kamēr tas vēl ir karsts.

Kā redzat, kāpostu sautēšanā nav nekas grūts. Un tāds viegls ēdiens tās var kļūt gan par neatkarīgām vakariņām, ja tās pagatavo ar piedevu, gan ar gardu piedevu.

Par kāpostu priekšrocībām var runāt ilgi un bezgalīgi aprakstīt. Bet tagad Mēs jums pastāstīsim par tādu, no vienas puses, garšīgu, no otras puses, veselīgu ēdienu kā sautēti kāposti ar gaļu un pastāstiet gatavošanas recepti soli pa solim ar gaļu. Šī ir diezgan vienkārša recepte, un tā ir jāsagatavo katrā virtuvē. Sautēti kāposti ir piemēroti kā piedeva vai kā atsevišķs ēdiens. Preparāta pareizība noteiks ne tikai garšu, bet arī jau sagatavotā ēdiena krāsu, ieguvumus un kaloriju saturu. Tātad sāksim. Paņemiet pildspalvu, papīra gabalu vai vienkārši kopīgojiet recepti sociālajos tīklos, lai saglabātu to pie sienas.

Sastāvdaļas sautētiem kāpostiem ar gaļu

Sautētu kāpostu vārīšana soli pa solim ar fotoattēlu

Kāpostus ir pieņemts pasniegt gan ar garnīru, gan ar atsevišķs ēdiens... Rotā sautētos kāpostus ar zaļumiem. Labu apetīti.

Pavasarī iestājas vitamīnu deficīts, ķermenim nepieciešami vitamīni, un baltie kāposti to satur daudz. Tāpēc, lai aizpildītu trūkstošo, šodien pīlē pagatavošu sautētus kāpostus ar gaļu, burkāniem un sīpoliem.

Ēdiens cenas ziņā nav dārgs, un to pagatavot ir diezgan vienkārši, jo tā pagatavošanai nav daudz produktu. Kopā ar gaļu pēc sautēšanas kāposti kļūst apmierinošāki un garšīgāki.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

Liellopa mīkstums 0,5 kg, baltie kāposti 2 kg, burkāni 0,3 kg, sīpoli 0,2 kg, lauru lapas 4 gabali, eļļa sīpolu cepšanai 2 ēdamkarotes, ūdens apmēram litrs, sāls un pipari pēc garšas.

Sautēti kāposti ar gaļu - recepte

Pirmkārt, mēs sagatavojam produktus. Notīriet sīpolus, nomazgājiet un rupji sasmalciniet. Nomizo burkānus, nomazgā un berzē uz rupjās rīves.

Sagrieziet liellopu gaļu mazos kubiņos un sasmalciniet kāpostus lielās sloksnēs, kā fotoattēlā.

Mēs karsējam pīlēnu, ielej eļļu un tikai pēc sasilšanas pievienojiet sasmalcinātus sīpolus. Iet līdz nedaudz zeltaini brūnai.

Tad pievienojiet gaļas gabaliņus un apcepiet, maisot uz vidējas uguns 10-15 minūtes. Pēc tam pievienojiet burkānus un sautējiet kopā ar gaļu vēl 20 minūtes.

Ielejiet puslitru vārīta ūdens, ielieciet lauru lapas, pievienojiet nedaudz sāls un 10 minūtes vāriet zem vāka.

Atliek pievienot galveno sastāvdaļu, protams, pašu kāpostu. Mēs uzpildām grauzdētāju ar to līdz augšai, nedaudz piestipriniet to, pārklājiet ar vāku un ielieciet to uz neliela uguns, lai pagatavotu. Ja visi kāposti neder uzreiz, tad vārīšanās procesā tas nosēdīsies, un jūs varat pievienot pārējo.

Ja pīle ir labi barota un nav novecojusi, tad tās gaļa ir maiga un garšīga. Šādu pīli var cept cepeškrāsnī vai cept uz režģa, ar to pagatavot plovu, sautēti kartupeļi vai kāposti.

Sautētu kāpostu pagatavošana neprasa ilgu laiku. Galvenais ir pārliecināties, ka pīles gaļa ir pilnībā pagatavota.

Pīle, sautēta ar kāpostiem: vārīšanas smalkumi

• Ja pīle ir tauki, to nevajadzētu cept eļļā. Viņas tauki var tikt galā ar to. Pīļu tauku izmantošanai ir divas iespējas.
• Pirmajā gadījumā tauki tiek izgriezti no pīles, tos smalki sagriež un novieto uz karstas pannas. Tauki ir izkusuši, paliek tikai dradži. Tos noņem, un taukus ielej burkā un pēc vajadzības lieto.
• Otrajā gadījumā pīļu liemeņa gabalus ievieto sausā karstā cepšanas pannā, kas vienmērīgi apcepta no visām pusēm. Tajā pašā laikā tiek izkausēti arī tauki, un gaļa ir pārklāta ar zeltaini brūnu garozu. Citas sastāvdaļas turpina cept pīļu taukos.
• "Novecojušo" pīli vispirms jāuzsūc marinādē. Tas var būt ūdens ar etiķi vai citronskābe, vīns, kečups, pat tomātu sula... Tas ņem vērā vēlamo krāsu gatavs ēdiensjo tomāts vai kečups kāpostiem piešķirs sarkanīgu krāsu.
• Visi dārzeņi tiek pievienoti pīlei, kad tā ir gandrīz gatava. Vispirms ielieciet tos dārzeņus, kuru pagatavošana prasa ilgāku laiku, pēc tam pievienojiet pārējos. Kāposti ātri pagatavo. Bet jums jāņem vērā tā pakāpe. Ziemas šķirnēm ir blīvas lapas, tāpēc šiem kāpostiem nepieciešams ilgāks sautējums. Jaunie kāposti tiek pagatavoti tikai 7-10 minūtes.

Pīle, sautēta ar kāpostiem un ķimenēm

Sastāvdaļas:

• pīle - 0,8 kg;
• kāpostu dakšas - 1 kg;
• sīpoli - 2 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• ķimenes - 0,5 tējk;
• lauru lapa - 3 gab.;
• piparu graudi - 10 gab.;
• tomātu pasta - 2 ēdamk l.;
• cukurs - 0,5 tējk;
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode

• Sagatavoto pīli sagriež gabaliņos.
• Nomizo un nomazgā burkānus un sīpolus. Sasmalciniet sīpolu pusgredzenos, sagrieziet burkānus lielās sloksnēs.
• Atbrīvojiet kāpostus no augšējām mīkstajām lapām, nomazgājiet, sagrieziet vairākās daļās, noņemiet kātiņu. Smalki sagrieziet garās lentēs.
• Ielieciet gaļas gabalus karstā katlā, apcepiet no visām pusēm. Pievienojiet sīpolus un burkānus, samaisiet un ietaupiet uz izdalītajiem taukiem. Pievieno tomātu pastu un cukuru. Cepiet visu kopā dažas minūtes.
• Katla saturu pārlej ar karstu ūdeni, pievieno sāli, piparus, pārklāj, pārklāj uguni līdz zemam, pīli vāra uz lēnas uguns 40 minūtes.
• Palieliniet siltumu zem katla, ielieciet kāpostus. Tas var aizņemt no jums visu katlu, bet pēc dažām minūtēm sautēšanas zem vāka tā tilpums samazināsies. Pēc tam to sajauc, pievienojot ķimeņu sēklas un lauru lapu. Ar zemu vārīšanās temperatūru kāpostus pagatavo līdz mīkstiem.

Ar skābētiem kāpostiem sautēta ungāru pīle (krāsns)

Sastāvdaļas:

• pīle - 1 kg;
• cūkgaļas vēders - 150 g;
• kūpināta desa - 150 g;
• skābēti kāposti - 500 g;
• skābs krējums - 200 g;
• sīpoli - 2 gab.;
• sāls pēc garšas;
• zaļumi.

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet pīli, nosusiniet to ar papīra dvieļiem. Nogrieziet taukus.
• Notīriet sīpolu, noskalojiet ar ūdeni, sagrieziet pusgredzenos. Smalki sagrieziet tīros zaļumus.
• Noskalojiet kāpostus ar aukstu ūdeni, izspiediet.
• Krūtiņu sagriež šķēlēs, desu šķēlēs.
• Ielieciet pīļu tauku gabalus karstā kastrolī, izkausējiet tos, noņemiet grīvus. Ielieciet pīles gabaliņus, apcepiet no visām pusēm līdz zeltaini brūnai. Izņemiet gaļu uz šķīvja.
• Atlikušajos taukos apcep sīpolu līdz zeltaini brūnai. Pievieno dilles, kāpostus. Uz augšu ielieciet gaļas gabalus, krūtis, desu. Katliņā ielej karstu ūdeni tā, lai tas sasniegtu tikai pusi kāpostu, sāls līmeņa.
• Pārklājiet kastroli ar vāku vai foliju, ievietojiet to cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 °. Vāra pīli līdz mīksta.
• Noņemiet vāku vai noņemiet foliju, ielejiet pīli ar krējumu, apkaisa ar dillēm, ielieciet to atkal krāsnī un cepiet augstā temperatūrā 10 minūtes (jau bez vāka).
• Ielieciet uz šķīvja pīles gabalu, krūtis, desu, blakus - kāpostus. Apkaisa ar zaļumiem.

Pīle, sautēta ar svaigiem un skābētiem kāpostiem (lēnā plīts)

Sastāvdaļas:

• pīle - 0,8 kg;
• svaigi kāposti - 500 g;
• skābēti kāposti - 500 g;
• sīpoli - 2 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• lauru lapa - 2 gab.;
• melnie piparu graudi - 10 gab.;
• sāls pēc garšas;
• malti sarkanie pipari - šķipsna;
• ķimenes - 0,5 tējk.

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet pīli, sagrieziet porcijās, vienlaikus nogriežot lieko tauku daudzumu.
• Noskalojiet kāpostu dakšiņas ūdenī, noņemiet gausas augšējās lapas, sagrieziet gabaliņos, izgrieziet kātiņu un cietos mezgliņus. Plāni sasmalciniet.
• Noskalojiet skābētos kāpostus aukstā ūdenī, labi saspiediet.
• Nomizo burkānus un sīpolus, nomazgā, sagriež strēmelēs.
• Ievietojiet pīļu taukus multivarkas bļodā, ieslēdziet režīmu "Fry". Cepiet taukus līdz sprēgāšanai. Noņemt smērvielas. Pīles gabaliņus ievieto traukā, labi apcep ar atvērtu vāku līdz zeltaini brūnai.
• Pievienojiet sīpolus un burkānus, samaisiet. Pagatavojiet 10 minūtes.
• Ielej glāzi karstā ūdens, pievieno nedaudz sāls, ielieciet piparu sēklas. Nolaidiet vāku. Pārslēdziet multivarku režīmā “Zupa”, pīli sautējiet līdz mīkstai - apmēram 40-50 minūtes.
• Atvienojiet multivarku. Atveriet vāku, ielieciet svaigus kāpostus. Ieslēdziet režīmu "Cepiet" un vāriet 10 minūtes ar aizvērtu vāku. Kāposti mīkstina, samazinās tilpums, viegli apcep.
• Pievieno skābētos kāpostus. Pievienojiet ķimenes, piparus, lauru lapu. Samaisiet.
• Pārslēdzieties uz "Dzēšanas" režīmu. Pagatavojiet 30-40 minūtes. 10 minūtes pirms sautēšanas beigām izņemiet lauru lapu, izmēģiniet kāpostus, lai pārliecinātos, vai ir pietiekami daudz sāls.
• Gatavo pīli, kas sautēta ar kāpostiem, apkaisa ar sasmalcinātām dillēm.

Piezīme saimniecei

Pat iesācēju saimniece var pagatavot sautētu pīli ar kāpostiem. Bet jums jāatceras, ka traukos ar pīli nevar ievietot daudz eļļas - visbiežāk bez tā var iztikt pavisam. Un arī jums ir nepieciešams sautēt pīli, līdz gaļa ir pilnībā mīkstināta.

Kāpostiem patīk gandrīz jebkura garšviela un garšvielas, tāpēc jūs varat tos izvēlēties pēc savas gaumes. Tos pievieno traukam 15-20 minūtes pirms vārīšanas, lai viņiem būtu laiks piešķirt kāpostiem un pīlei aromātu.

Mēs pareizi sautējam kāpostus, un pats galvenais - garšīgi! Katra saimniece mīl palutināt savu mājsaimniecību ar garšīgiem un veselīgi ēdieni, it īpaši, ja tie ir sagatavoti no vienkārši produktiko var atrast jebkurā virtuvē. Sautēti kāposti ir īsta vitamīnu un noderīgu mikroelementu krātuve.

Viņa ir mazkaloriju ēdiens, kas ir ļoti svarīgi tiem, kas to ievēro pareiza uztura un uzrauga jūsu svaru.

Kāpostu pareizas sautēšanas vispārīgās metodes un principi

Ideāls kāpostu sautēšanas veids ir sautējums ar sīpoliem un burkāniem. Lai pagatavotu šādu kāpostu, jums jāņem neliela kāpostu galva baltie kāposti, 2 vidēji burkāni un 2 lieli sīpoli. Sezona ar sāli, pipariem, zaļumiem un zaļumiem pēc garšas, un, protams, neaizmirstiet pievienot tomātu mērce, kečups vai tomātu pasta.

Sastāvdaļu pagatavošana sautētiem kāpostiem

1. Nomizojiet burkānus ar maniem un trim uz rīves (liela saite).
2. Sasmalciniet sīpolu mazos gabaliņos.
3. Ielieciet sīpolu un burkānu, kas sautēts, iepriekš uzkarsētā pannā un apcepiet tos līdz zeltaini brūnai.
4. Gatavojot sautēšanu - sagrieziet kāpostus. Tad mēs to sūtām uz pannu ar sīpoliem. Sāli, piparus un nedaudz apcepiet dažas minūtes ar vidēju karstumu. Pēc tam ielej nedaudz ūdens un sautē apmēram 30 minūtes zem slēgta vāka.
5. Pievienojiet tomātu mērci dārzeņiem 10 minūtes pirms vārīšanas. Kāpostu gatavošanas laiks var mainīties uz augšu, piemēram, ziemas šķirņu kāposti būs jāsautē nedaudz ilgāk.

Tāpēc pārbaudiet, vai tas ir gatavs, tas nedrīkst būt pārāk mīksts (pārāk sautēts).

Pasniedziet galdā gatavus, aromātiskus kāpostus, kas dekorēti ar zaļumiem vai skābo krējumu.

Labu apetīti!

1. Klasiskā recepte sautētiem kāpostiem

Internetā ir ļoti daudz sautētu kāpostu receptes. Tomēr atrast recepti, kas atgādina skolas kafejnīcā vārītu kāpostu garšu, ir ļoti grūti.

Lai garšīgi un pareizi pagatavotu kāpostus "kā ēdamistabā", mums ir nepieciešams šāds sastāvdaļu komplekts:

Balto kāpostu galva
2 lieli sīpoli
150 ml. ūdens vai buljons
1 deserta karote cukura (daudzums ir atkarīgs no jūsu gaumes)
2 mazi burkāni.
15 ml. ābolu sidra etiķis
30 gr. milti ar slaidu
Lauru lapa.
Garšvielas, smaržīgie pipari un sāls
2 ēdamkarotes tomātu pastas
Saulespuķu eļļa bez smaržas cepšanai

Sautējuma rokasgrāmata pašmāju kāpostiem

1. Trīs burkāni uz rupjas rīves, smalki sagrieziet sīpolu. Cep tos tālāk dārzeņu eļļa līdz zeltainai.
2. Sasmalciniet kāpostus sloksnēs un nosūtiet to uz gatavo sautēšanu. Visu apcep 5-7 minūtes, tad atkal pievieno nedaudz ūdens vai buljona. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
3. Pēc tam ielieciet iecienītās garšvielas, cukuru, etiķi, tomātu, miltus, sāli un piparus. Ievietojiet lauru lapu pāris minūtes, līdz tā ir pagatavota.
4. Vāra uz lēnas uguns ceturtdaļu stundas.

Smaržīgs un garšīgi kāposti gatavs!

Labu apetīti!

Vai pusdienās vēlaties kaut ko pārsteigt savu ģimeni un draugus? Pagatavojiet viņiem desu sautējumu. Ticiet man, visas plāksnes paliks tukšas. Lai pagatavotu sautētus kāpostus ar desu, mums ir nepieciešams:

300 gr. jebkura desa (jūs varat ņemt 2-3 veidus)
500 gr. kāposti 1-2 burkāni 2 gab. spuldzes
1 tējkarote kečupa vai tomātu mērces
Jebkuras garšvielas, sāls, pipari

Soli pa solim gatavošanas process

1. Desu sagrieziet kubiņos vai sloksnēs (viss ir atkarīgs no jūsu iztēles), apcepiet to eļļā.
2. Kamēr mūsu desa ir cepta, sasmalciniet dārzeņus - burkānus un sīpolus. Sīpolu režīms pusgredzenos, trīs burkāni uz rupjas rīves.
3. Tiklīdz desa ir nedaudz brūna, mēs uz to nosūtām savu desu. Cepiet 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.
4. Plāni sagrieziet kāpostus un nosūtiet tos uz pannas ar burkāniem, desu un sīpoliem. Sāls, pipari, garšvielas ar iecienītākajām garšvielām, pievienojiet tomātu mērci un nedaudz apcepiet.
5. Pēc tam pievienojiet ūdeni, apmēram pusglāzi un pusstundu vāriet zem slēgta vāka. Pasniedziet gatavus kāpostus uz galda, izrotājiet ar zaļumiem. Labu apetīti!

Sautētu kāpostu ar vistu recepte ietver ēdiena pagatavošanu no svaigiem baltiem kāpostiem un vistas krūtiņa vai fileja. Šos produktus noteikti var atrast jebkuras mājsaimnieces virtuvē. Jūs varat arī sautēt kāpostus cepeškrāsnī, izmantojot cepešpannu, vai arī tas var būt daudz vieglāk - uz plīts, parastajā pannā.
Mēs ņemam šādas sastāvdaļas:
500 gr. vistas fileja vai krūtis
Sasmalcināti kāposti - 1 kg
2 ēdamkarotes tomātu mērces vai kečupa
Viens vidējs sīpols
Glāze krējuma
1 vidējs burkāns
Pusi glāzes ūdens vai vistas buljona
Piparu un sāls maisījums

Gatavošanas process

1. Mazgājiet vistu un režīmu mazos kubiņos vai plānos salmiņos. Sāli un piparus to.
2. Ievietojiet vistu karstā pannā un viegli brūniniet to uz mazas uguns.
3. Rīvējiet burkānus vai trīs uz rīves, sasmalciniet sīpolu un nosūtiet, lai apceptu vistas fileju.
4. Pievieno krējumu un nedaudz ūdens, visu vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. 5. Kamēr vistas gaļa gatavojas, rūpēsimies par kāpostiem.
6. Sasmalcinātus kāpostus cieši uzliek sīpolam ar krējumu un
vistas un sāls.
7. Ielieciet tomātu mērci virs kāpostiem, sāli un pievienojiet piparus.
8. Pievienojiet vēl nedaudz ūdens un nosūtiet uz lēnas uguns uz lēnas uguns 20 minūtes. Tad visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa, pārklājiet un turiet uguni līdz vārīšanai. Ja jūs nolemjat kāpostus sautēt cepeškrāsnī cepeškrāsnī, tad vārīšanas laiks palielināsies līdz 90 minūtēm, līdz liekais šķidrums iztvaiko.
Labu apetīti!

Žāvētu plūmju klātbūtne traukā piešķir tai neparastu, izsmalcinātu garšu. Lai pagatavotu asus kāpostus ar žāvētām plūmēm, mums ir vajadzīgi šādi produkti:

1 liels burkāns
1 kg. baltie kāposti
2 sīpoli
Glāze, varbūt nedaudz mazāka, bez kauliņiem žāvētas plūmes.
Lavrushka lapa (pēc izvēles)
25 gr. smalkais cukurs
Augu eļļa 30 gramu tomātu biezeņa cepšanai.
Sāls, pipari, garšvielas pēc garšas

Sagatavošana

1. Sasmalciniet kāpostus plānās sloksnēs
2. Trīs burkāni uz rīves.
3. Sasmalciniet sīpolu.
4. Karstā pannā apcep sīpolus un burkānus līdz zeltaini brūnai.
5. Nomazgājiet žāvētas plūmes, ja ir kauli - noņemiet un 10 minūtes ielejiet ar verdošu ūdeni.
6. Apvienojiet žāvētas plūmes ar kāpostiem un apvienojiet tos ar gatavu sautēšanu.
7. Pēc tam pievienojiet mūsu garšvielas, tomātu un sāli pēc garšas.
8. Dārzeņiem ielej 1/2 glāzi buljona vai ūdens un vāra uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes.

Recepte 5. Skābu kāpostu sautējums

Neatkarīgi no tā, kā jūs gatavojat šo ēdienu, tas vienmēr izrādīsies ļoti garšīgs! Lai pagatavotu skābētu kāpostu sautējumu, ņem šādu vienkāršu sastāvdaļu komplektu:
1 kg. skābēti kāposti
2 lieli sīpoli
1 ēd.k. karote tomātu pastas
2 ēdamkarotes augu eļļas
1 tējkarote cukura

Sāls, iecienītās garšvielas

1. Saspiediet skābētos kāpostus. Mēs cenšamies to izspiest, lai nepaliktu sula.
2. Sīpolu sagriež gabaliņos.
3. Mēs sūtām sīpolu uz karstas pannas un apcepam to līdz caurspīdīgumam.
4. Tad mēs nosūta kāpostus uz sīpolu un apcep kopā 10 minūtes.
5. Pipari un sāls.
6. Pievienojiet ūdeni, apmēram 1 glāzi.
7. Vāriet mūsu kāpostus 30 minūtes vidējā siltumā, zem slēgta vāka
8. Pēc tam pievienojiet tomātu mērci un cukuru. Mēs turpinām sautēt vēl pusstundu. Jūs varat arī ievietot ķimeņu sēklas, tas ēdienam piešķirs tikai savu unikālo garšu.

Padoms: ja skābēti kāposti ir pārāk skāba, tad iemērciet to ūdenī. Labu apetīti!

Sautēti kāposti ar sēnēm tiek sagatavoti pietiekami ātri, un pats galvenais, ka tie nav apgrūtinoši. To var pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai kā garnīru gaļai. Arī šo kāpostu var izmantot kā pildījumu pīrāgiem un dārzeņu pīrāgi... Lai sagatavotu hodgepodge, mums ir nepieciešams:

1 kg. kāposti
Apmēram 500 gr. jebkuras sēnes (īpaši garšīgas, ja tiek izmantotas medus sēnes)
2 ēd.k. ēdamkarotes tomātu mērces
1 ēd.k. karote ābolu sidra etiķa
2 vidēji burkāni
1 tējkarote granulēta cukura
2 vidēji sīpoli
Sāls, pipari, garšvielas pēc garšas

Soli pa solim gatavošanas process

1. Pagatavojiet sautētus sīpolus un burkānus.
2. Uz nelielas uguns apcepiet mūsu sautētāju līdz zeltaini brūnai.
3. Pievienojiet tam sēnes un cepiet uz lielas uguns, līdz sēņu liekais šķidrums iztvaiko. Sēnes var cept atsevišķi, tas ir vēl ērtāk.
4. Sasmalciniet kāpostus, pievienojiet to sautēšanai un apcepiet 10 minūtes vidējā siltumā.
5. Pēc šī laika pievienojiet tomātu pastas, sāli, piparus, garšvielas, cukuru, etiķi un ūdeni (1/2 tase). Aizveriet vāku un vāriet līdz vārīšanai. Sautēti kāposti ar sēnēm būs lieliska aukstā uzkoda uz svētku galda.