Krāsnī cepti kartupeļi ar cukini. Kā pagatavot garšīgi sautētas cukini ar kartupeļiem. Sautētas cukini ar kartupeļiem - vienkāršas receptes gardām un sātīgām pusdienām Cukini ar kartupeļiem un sautējumu recepte

Jūnijs ir pie sliekšņa, kas nozīmē, ka ir pienācis laiks pāriet uz vasaras plaušas vitamīnu izvēlne. Pagatavosim cukīni, sautētu ar dārzeņiem un kartupeļiem - sulīgu un aromātisku sezonas garnīru.

Sautēti dārzeņi ar cukini un kartupeļiem ir recepte tiem, kam patīk vienkāršs un veselīgs ēdiens un kuriem nepatīk ilgi mocīties virtuvē, jo cukini ar kartupeļiem sautēt nav viegli, bet ļoti vienkārši :).

Dārzeņu sautējums ar cukini lieliski derēs kā garnīrs gaļai vai var kļūt par pilnvērtīgu maltīti karstā tveicīgā dienā. Pasniedz siltu vai atdzesētu.

Produkti receptei " Sautētas cukini ar kartupeļiem "
Jaunie cukini	500 grami (2 gab.)
Kartupeļi	500 grami (4 gab.)
Sīpoli	1 liela galva (150 grami)
Burkāns	1 barotne (150 grami)
Bulgāru Zaļie pipari(neobligāti)	2 gabali (200 grami)
Tomāti vai tomāti	2 vidēji vai 3 ēdamkarotes
Dārzeņu eļļa	4 ēdamkarotes
Ķiploki	3 krustnagliņas
Pētersīļi un dilles	garša
Sāls	garša
Malti melnie pipari	garša
Malts koriandrs (pēc izvēles)	garša

Cukini ar pannā sautētiem kartupeļiem

Mēs mazgājam un notīrām dārzeņus. Mēs atstājam mizu uz jaunām cukini, tas neļaus cukīniem vārīties putrā. Sezonā ņemam svaigus tomātus, ja tie ir īsti garšīgi tomāti vēl nav nogatavojies, mēs izmantojam mājās gatavotu tomātu vai tomātu pastu. Lai iegūtu vairāk garšas, pievienojiet pāris zaļās paprikas.

Sasmalciniet dārzeņus. Sīpolu sagriež kubiņos, burkānu biezos kubiņos, smalki sagriež ķiploka daiviņas.

Sagrieziet kartupeļus kubiņos ar apmēram 2 cm malu.

Mēs arī sagriežam cukini.

Sildiet augu eļļu lielā dziļā pannā. Sautējiet uz lielas uguns, laiku pa laikam maisot, sīpolus, ķiplokus un burkānus. Ja jūs nolemjat pievienot paprikas, tad sagrieziet to mazos kubiņos un pievienojiet traukā kopā ar burkāniem, sīpoliem un ķiplokiem.

Kad sīpols kļūst caurspīdīgs, pievienojiet kartupeļus un turpiniet gatavot uz vidējas uguns, maisot apmēram 7 minūtes.

Pievienojiet sagrieztas cukini, samaisiet un vāriet vēl apmēram 5 minūtes. Tagad pannā pievienojiet tomātu vai rīvētu tomātu. Lai to izdarītu, vienkārši sagrieziet tomātus uz pusēm un berzējiet uz vidējas rīves. Mīkstums pārvēršas par biezeni, bet āda paliek. Tomātu sasmalcināšana šādā veidā ir ļoti ērta, nav nepieciešams blanšēt, lai nomizotu, nav nepieciešams sasmalcināt.

Pannā ielej 1 glāzi verdoša ūdens, pārklāj un vāra uz lēnas uguns 20-25 minūtes.

Atlikušās cukini, sautētas ar burkāniem un kartupeļiem, sāli un pipariem, ja vēlaties, pievienojiet nedaudz smaržīgu maltu koriandru un noteikti pievienojiet svaigus pētersīļus un dilles.

Cukini ar kartupeļiem ir garšīgs un apmierinošs ēdiens, kurā ir ļoti maz kaloriju, 100 gramos ir tikai 56 Kcal. Tas tiek pasniegts kā neatkarīga uzkoda vakariņās vai pusdienās. Šeit ir vairākas ēdiena gatavošanas iespējas.

Cukini ar kartupeļiem ir sātīgs un diētisks ēdiens

Sastāvdaļas

Dārzeņu eļļa 2 ēdamk Sīpoli 2 gabali) Tomāti 4 gabali) Burkāns 2 gabali) Kartupeļi 0 kilogrami Cukini 4 gabali)

• Porcijas: 4
• Gatavošanas laiks: 1 minūte

Sautētas cukini ar kartupeļiem un dārzeņiem

Sagatavojiet trauku sautējamā traukā ar biezu dibenu vai īpašu trauku sautēšanai. Sautējiet dārzeņus zem vāka, lai sula paliktu iekšā. Gatavo ēdienu garša lielā mērā ir atkarīga no tā.

Gatavošanas metode:

1. Sīpolu sagriež kubiņos un burkānu sarīvē. Cepiet dārzeņus augu eļļā līdz zeltaini brūnai, pievienojiet cukīnus, sagrieztus stieņos. Cepiet, līdz parādās garoza.
2. Kartupeļus sagriež kubiņos, pievieno dārzeņu sautējumam un pievieno nedaudz ūdens. Trauku vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.
3. Tomātus sagriež šķēlītēs, noņem mizu un liek virsū kartupeļiem. Pievienojiet iecienītākās garšvielas, sāli un piparus. Vāra vēl 5 minūtes.
4. Pasniedziet ēdienu karstu, dekorējiet ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Sautējums labi apvieno kabaču un baklažānu garšu. Jūs varat pievienot tos savam ēdienam, lai iegūtu pikantu garšu.

Cukini un kartupeļu ragū ar vistu

Sastāvdaļas:

• Cukini - 2 gab.;
• Kartupeļi - 500 gr;
• Vistas gaļa - 500 gr;
• Sīpoli - 2 gab.;
• Tomāti - 2 gab.;
• Burkāni - 2 gab.;
• Zaļie - ķekars;
• Sāls un garšvielas pēc garšas;
• Lauru lapa - 2 gab.;
• Žāvēts baziliks - 2 tējk

Kā gatavot:

1. Garšojiet vistu vai stilbiņus ar sāli, pipariem un garšvielām. Cep uz uguns līdz zeltaini brūnai.
2. Sīpolu sagriež kubiņos un burkānu sarīvē. Pievienojiet dārzeņus gaļai un vāriet 5 minūtes. Ielej ½ litru ūdens un vāra vēl 15 minūtes.
3. Sagrieziet kartupeļus sloksnēs, ielieciet tos katliņā ar gaļu un pārklājiet ar ūdeni, lai pārklātu dārzeņus. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
4. Kabačus sagriež kubiciņos, tomātus - šķēlītēs, vienmērīgi sadala pa kartupeļiem un vāra uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti. Beigās sezonu ar zaļumiem, sasmalcina ar maltiem pipariem.

Pasniedziet trauku pie galda kopā ar dārzeņu salāti vai marinēti gurķi. Pēc garšas varat pievienot maltus ķiplokus. Tomātu vietā izmantojiet tomātu pastu vai kečupu.

Vasara dārzeņu sautējums ar cukini ir ātri un vienkārši pagatavojams. Un, ja jūs iesaldējat cukīni turpmākai lietošanai, tad maltīti var pagatavot ziemā. Nenoliedziet sev prieku, noteikti izmēģiniet maigo cukini sautējumu pēc šīm receptēm. Jūs varat sautēt dārzeņus ne tikai cepeškrāsnī, bet arī multivarkā, kas ievērojami atvieglos gatavošanas procesu. Noskatieties video izlasi ar receptēm.

Sautēti cukini ar kartupeļiem ir sātīgs un garšīgs ēdiens, kas patiks ikvienam bez izņēmuma un dažādos jūsu ikdienas galdu.

Sautētu kartupeļu recepte ar cukini

Sastāvdaļas:

• sīpols - 1 gab.;
• kartupeļi - 4 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• saldie pipari - 1 gab.;
• cukini - 400 g;
• ķiploki - 2 daiviņas;
• tomāti - 3 gab.;
• skābs krējums - 150 ml;
• dārzeņu eļļa;
• garšvielas pēc garšas.

Sagatavošana

Sīpolu sagriež kubiņos, liek katliņā ar augu eļļu un apcep līdz caurspīdīgam. Burkānus berzē uz rupjās rīves, piparus sagriež kubiņos un dārzeņus liek uz sīpola. Cukini un kartupeļus nomizo, nogriež mizu un sagriež kubiņos. Mēs tos izklājam uz pārējiem dārzeņiem, apcepam, maisot, 10 minūtes.

Pēc mizas noņemšanas pievienojiet sautējamam tomātam un smalki sagrieztus ķiplokus, sāli un piparus pēc garšas. Apcep pāris minūtes, piepilda ar skābu krējumu, kas atšķaidīts 50 mililitros silta ūdens, pārklāj un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.Tad sautētās cukini liek šķīvjos un pārkaisa ar zaļumiem.

Sautētu cukini recepte ar kartupeļiem

Sastāvdaļas:

• cukini - 1 kg;
• kartupeļi - 500 g;
• burkāni - 200 g;
• bulgāru pipari - 1 gab.;
• tomātu sula - 100 ml;
• augu eļļa - 100 ml;
• sāls pēc garšas;
• diļļu zaļumi - pēc izvēles.

Sagatavošana

Cukini noskalo un sagriež mazos kubiņos. Kartupeļus un sīpolus nomizo un sagriež sloksnēs. Nomizojiet un berzējiet burkānus uz rupjās rīves. Pēc tam dziļā katliņā ielej augu eļļu, uzliek uguni, ielej sīpolus un nedaudz apcep. Tad pievienojiet burkānus, kubiņos sagrieztus papriku un.

Tad pievienojiet nedaudz sāls un pievienojiet kartupeļu un cukini slāņus. Visu vāra uz lēnas uguns 40 minūtes. Tālāk pievieno iepriekš sasmalcinātas dilles, samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl 20 minūtes. Gatavo sautēto cukini pārnesam uz trauku un pasniedzam.

Cukini sautēti ar kartupeļiem lēnā plītī

Sastāvdaļas:

Sagatavošana

Mēs ieslēdzam multivarku tīklā. Bļodas apakšā ielejiet sviestu un ielieciet sasmalcinātus cukīnus, pārkaisot ar garšvielām. Virsū liek kubiņos sagrieztus kartupeļus, papriku un sīpolu kārtu. Pārklājiet visus dārzeņus ar tomātu šķēlītēm. Tad pārkaisa ar sāli, pēc garšas pievieno ingveru, kariju, koriandru un baziliku. Mēs iestatām "Quenching" režīmu un gatavojam apmēram stundu. Nu, tas ir viss, gatavs! Tālāk visu samaisa un izklāj uz šķīvjiem.

Kartupeļi un cukini šodien ir ļoti populāri daudzu kulinārijas speciālistu vidū. No tiem jūs varat pagatavot milzīgu skaitu dažādu un ļoti garšīgu diētiskās maltītes kas patiks visiem ģimenes locekļiem. Sautēti dārzeņi ir mazkaloriju ēdiens, kas ir barojošs un veselīgs.

Sautētas cukini ar kartupeļiem

No vienkāršākajiem un izplatītākajiem dārzeņiem jūs vienmēr varat pagatavot ēdienu, kas neatstās nevienu vienaldzīgu. Tas prasa tikai nedaudz laika un vēlmes.

Sastāvdaļas:

• 6 kartupeļu gabali;
• 4 cukini;
• 2 burkāni;
• 4 tomāti;
• pipari;
• sāls;
• 2 sīpoli;
• 60 mililitri dārzeņu eļļa.

Gatavošanas laiks: 50 minūtes.

Kaloriju saturs uz 100 gramiem: 56 kcal.

Lai pagatavotu sautētus dārzeņus, varat izmantot dažādus ēdienus, bet vislabāk ir izvēlēties katlus ar biezu dibenu vai čuguna katlus, kas nodrošinās vienmērīgu trauka uzsildīšanu. Apsveriet soli pa solim gatavošanas recepti.

Gatavais ēdiens izrādās maigs, garšīgs un sulīgs. Ja vēlaties, pasniegšanas laikā dārzeņus var pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Sautēti cukini ar vistu

No vienkāršiem un parastiem produktiem jūs varat pagatavot ne tikai ikdienas ēdienu, bet arī īstus šedevrus. Vistas sautējums ar kartupeļiem un cukini ir ne tikai garšīgs ēdiens, bet arī veselīgs. To var likt uz svētku galda un izturēties pret vismīļākajiem viesiem.

Sastāvdaļas:

• 640 grami vistas stilbiņu;
• 0,4 kilogrami kartupeļu;
• 2 sīpoli;
• 2 cukini;
• 2 tomāti;
• 2 burkāni;
• dārzeņu eļļa;
• zaļie sīpoli;
• pētersīļi;
• sāls;
• pipari;
• 2 lauru lapas;
• žāvēts baziliks.

Gatavošanas laiks: 65 minūtes.

Kaloriju saturs uz 100 gramiem: 85 kcal.

Šo ēdienu vislabāk var pagatavot ar stilbiem, bet, ja ledusskapī ir krūtiņa, tad tas arī derēs. Mājputnu gaļa ir ļoti maiga un diētiska, un kopā ar sautētiem dārzeņiem tā arī izrādās ļoti sulīga.

1. Kājas ir labi mazgātas, žāvētas no liekā mitruma, cimdotas, sālītas, pārkaisītas ar sausu baziliku un apceptas augu eļļā līdz zeltaini brūnai;
2. Ar gaļu izklāj kubiņos sagrieztus sīpolus, sarīvētus burkānus un visu vāra 4 minūtes, tad pievieno 0,5 litrus ūdens, sāli, piparus un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes;
3. Pievienojiet mazos kubiņos sagrieztus kartupeļus, lauru lapas, ielejiet nedaudz vairāk ūdens, lai tas nedaudz pārklātu katliņa saturu, vāra 15 minūtes;
4. Nomazgājiet cukīni un tomātus, sagrieziet kubiņos, ielieciet ar dārzeņiem - pagatavojiet 20 minūtes.
5. 2 minūtes pirms gatavošanas ielieciet piparus, sāli, svaigus garšaugus.

Pēc vārīšanas ēdienam jāļauj nostāvēties 10 minūtes, lai tas būtu nedaudz ievadīts. Vislabāk šī ēdiena garšu izbaudīt ar dārzeņu salātiem, svaigu maizi, dažādiem marinētiem gurķiem un marinādēm.

- izlasiet, kā pagatavot smalku šašliku, kurā nav tik daudz kaloriju.

Garšīgi grilēti šampinjoni. Mēs piedāvājam jums alternatīvu gaļas ēdiens, kas lieliski iederēsies veģetāriešu uzturā.

Dārzeņu sautējums no cukini, kāpostiem, kartupeļiem

Daudzas sievietes domā, ko gatavot brokastīs, pusdienās un vakariņās. Tvaicēti dārzeņi ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgs ēdiens, kas satur milzīgu daudzumu noderīgi vitamīni un mikroelementi cilvēka ķermenim.

Sastāvdaļas:

• 0,5 kg kartupeļu;
• 200 grami kāpostu;
• 2 mazas cukini;
• 200 grami bulgāru piparu;
• 4 tomāti;
• sāls;
• malti pipari;
• 2 daiviņas ķiploku;
• 1 sīpols;
• augu eļļa - 50 grami;
• burkāni - 1 gabals;
• svaigi garšaugi;
• 2 ēdamkarotes tomātu pastas.

Gatavošanas laiks: 60 minūtes.

Kaloriju saturs uz 100 gramiem: 60 kcal.

Tvaicēti dārzeņi tiek pagatavoti ļoti vienkārši un viegli no pieejamajām sastāvdaļām. Šis ēdiens patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Kā sautēt dārzeņus ar gaļu lēnā plītī

Sagatavojiet sirsnīgu, veselīgu un vienlaikus garšīgs ēdiens ne visas mājsaimnieces to iegūst. Pareizi un veselīga ēšana ne visiem tas garšo, bet sautēti dārzeņi ar gaļu ir ēdiens, no kura neviens nevar atteikties.

Sastāvdaļas:

Gatavošanas laiks: 2 stundas.

Kaloriju saturs uz 100 gramiem: 80 kcal.

Multivarkeris ir neaizstājams palīgs katras sievietes virtuvē. Ar tās palīdzību brokastis un vakariņas tiek pagatavotas ātri un bez liekām problēmām.

1. Gaļu sagriež gabaliņos un 10 minūtes apcep multivarkā režīmā "Cepšana";
2. Bļodā pievieno rīvētu burkānu, sasmalcinātu sīpolu un papriku, viss tiek pagatavots vēl 10 minūtes tādā pašā režīmā;
3. Dārzeņiem pievieno cukini, kartupeļus, tomātus, garšvielas, sāli pēc garšas, labi samaisa un 1,5 stundas ieslēdz "sautēšanas" režīmu.

Gatavam ēdienam dodiet laiku brūvēt, tad kārtojiet uz šķīvjiem un pēc garšas apkaisa ar svaigiem garšaugiem.

Pirms jebkuru ēdienu pagatavošanas visi dārzeņi ir labi jānomazgā, jāizņem no tiem nevajadzīgie elementi un tikai tad jāsāk tos gatavot. Lai ēdiens būtu ne tikai veselīgs, bet arī pievilcīgs, vislabāk ir visas sastāvdaļas sagriezt vienādos gabalos.

Dārzeņus vajag sautēt uz lēnas uguns, lai tie izvārītos, bet pārāk nevārītos - tad ēdiens būs garšīgāks. Ēdienu gatavošanai ir jāizvēlas tikai jauni cukini, kas satur daudz vairāk noderīgu mikroelementu un vitamīnu.

Ja jūs meklējat ēdienu, ko var pagatavot vakariņām, ieskatieties cukini ar kartupeļiem... Šī apbrīnojamā produktu kombinācija pārsteigs pat viskaprīzākos gardēžus.

Kartupeļi ar cukini: recepte

Jums būs nepieciešams:

Liels burkāns
- sīpols
- cukini - 2 gab.
- ķekars svaigu pētersīļu
- saulespuķu eļļa
- malti sarkanie un melnie pipari
- oregago
- baziliks
- sāls
- ķiploka daiviņas
- svaigi tomāti

Sagatavošana:

Burkānus sagriež šķēlītēs un pēc tam pārgriež uz pusēm. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Ja tas ir jauns, varat to sagriezt gredzenos. Nomizojiet cukini, lai gan, ja augļi ir jauni, tad to var izlaist. Sasmalciniet tos lielos kubiņos. Kartupeļus nomizo ar nazi, mazgā zem auksta ūdens, sagriež patvaļīgās šķēlītēs. Lielākos bumbuļus atstājiet neskartus. Cukini iepriekš apcep un pārnes uz šķīvi. Ja pievienosit citus dārzeņus, tie kļūs pārāk mīksti. Ceptās šķēles pārnes uz šķīvi, apcep sīpolu ar burkāniem līdz mīkstam. Pievienojiet kartupeļus, uzkarsējiet zemu, līdz kartupeļi ir iemērc eļļā. Pievienojiet tomātus, pagatavojiet sezonu, turpiniet cept vēl dažas minūtes. Pārlej ar verdošu ūdeni, sāli. Pavārs, pārklāts, līdz dārzeņi ir mīksti. Pievienojiet sautētos kabačus. Pēc 7 minūtēm ielejiet garšaugus sautējamā pannā, iemetiet sasmalcinātus ķiplokus, nedaudz uzsildiet. Ļaujiet traukai ievilkties un pēc tam pasniedziet uz porciju šķīvjiem.

Kā jums tas patīk?

Sautējiet ar cukini un kartupeļiem.

Nepieciešamie produkti:

Cukini - 2 gab.
- sīpols
- burkāns
- kartupeļi - 5 gab.
- tomāti - 2 gab.
- garšvielas, sāls

Sagatavošana:

Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos. Multivarkas bļodā ielej nedaudz saulespuķu eļļas, uzkarsē, apcep sīpolu līdz zeltainam. Nomazgājiet tomātus, noņemiet kātiņu, sasmalciniet kubiņos, pārnesiet uz sīpolu, samaisiet, visu kopā apcepiet vēl dažas minūtes. Nomazgājiet burkānus, berzējiet uz rupjas rīves, nosūtiet uz cepti dārzeņi... Nomazgājiet kartupeļus, mizojiet, sagrieziet šķēlēs. Ja esat paņēmis jaunas cukini, tad mizu var atstāt. Ielejiet nedaudz 100 ml ūdens, nospiediet režīmu "Ugunsdzēšana". Atstājiet multivarkeri ieslēgtu 40 minūtes. Pirms ēdiena gatavošanas pievienojiet garšvielas un sāli pēc garšas. Pēc skaņas signāla pievienojiet skābo krējumu un piparus. Pasniedz, kamēr vēl karsts.

Izmēģiniet arī aprakstīto recepti.

Kartupeļu ar cukini recepte ar fotoattēlu.

Sastāvdaļas:

Mazs kartupelis - 3 gab.
- neliels krogs
- garšvielas
- saulespuķu eļļa

Sagatavošana:

Sagrieziet kartupeļus sloksnēs. Pateicoties šādai griešanai, trauks izskatīsies estētiskāk. Pārnes uz karstu pannu, apcep to dažas minūtes zem slēgta vāka un tad pievieno kāpostu šķēles. Pievienojiet garšvielas, pārklājiet vēlreiz. Pašās beigās ēdienam pievieno ķiplokus, kas ēdienam piešķirs pikantu garšu un aromātu.

Palutiniet sevi un.

Sautētas cukini ar kartupeļiem.

Sastāvdaļas:

Cukini - 720 g
- kartupeļi - 720 g
- zaļumi
- milti - 120 g
- skābs krējums - 100 g

Sagatavošana:

Cukini sagriež kubiņos. Ja viņiem ir blīva āda, nogrieziet to. Sasmalciniet to šķēlēs. Cepamajā pannā ielej nedaudz saulespuķu eļļas, pārnes skvoša kubi, apkaisa tos ar miltiem, apcep līdz zeltainam. Pievienojiet kartupeļus, sāli, samaisiet. Ielejiet 500 ml karsta ūdens, piparus, iemetiet lauru lapu, ielieciet uz vidējas uguns, pagatavojiet 15 minūtes. Ielejiet skābo krējumu, iemetiet sasmalcinātus garšaugus. Sautējiet ar cukini un kartupeļiem gatavs!

Cukini ar kartupeļiem cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas:

Vidējs sīpols - 2 gab.
- skābs krējums vai krējums - 220 g
- jaunie kartupeļi - 720 g
- jauns krodziņš - 720 g
- ķekars zaļumu
- sviesta gabals
- cietais siers- 30 g
- vistas fileja

Kā gatavot:

Nomazgājiet kartupeļus, izskalojiet cukīni, atstājiet to maigo ādu. Sagrieziet sagatavotos dārzeņus šķēlītēs. Sasmalciniet sīpolu plānos pusgredzenos, un vistas fileja- mazos gabaliņos. Bļodā apvienojiet gaļu un dārzeņus, pievienojiet garšvielas, pievienojiet sasmalcinātus garšaugus. Varat arī pievienot zaļie zirnīši... Trauku pārlej ar skābo krējumu, labi samaisa, atstāj uz vairākām stundām nostāvēties. Eļļojiet veidni ar eļļu, izklājiet vistu, dārzeņus un vienmērīgi sadaliet. Pārklājiet trauku ar folijas loksni, ievietojiet aukstā krāsnī, noregulējiet temperatūru līdz 200 grādiem, cepiet trauku, līdz skābs krējums sāk vārīties. Samaziniet temperatūru līdz 180 grādiem, pagatavojiet 45 minūtes. Trauku var uzskatīt par gatavu, ja visi ēdieni ir pietiekami mīksti. Noņemiet foliju, apkaisa ar svaigiem garšaugiem, ķiplokiem un rīvētu sieru.

Cukini ar kartupeļiem lēnā plītī.

Jums būs nepieciešams:

Cūkgaļas mīkstums - 420 g
- vidēji cukini
- kartupeļi - 8 gab.
- ķiploka daiviņa - 3 gab.
- garšvielas
- sāls - deserta karote
- sīpols

Gatavošanas soļi:

Nomazgājiet, sasmalciniet cūkgaļu mazos gabaliņos, apcepiet lēnā plītī bez eļļas. Sasmalciniet sīpolu galvu pusgredzenos, sasmalciniet ķiplokus. Mizotos kartupeļus sagriež kubiņos, kāpostus sasmalcina, nomizo no sēklām, arī sasmalcina. Pievienojiet cūkgaļai ķiplokus un sīpolus, garšvielas, turpiniet gatavot vēl 5 minūtes. Ielejiet kartupeļus multivarkas traukā, pievienojiet cukini, sāli, kārtīgi samaisiet. Gatavojiet trauku ar iestatīto funkciju Cepšana vēl 40 minūtes. Pasniedziet sasmalcinātu pētersīļu šķīvi. Lūk, tāds recepte dārzeņu sautējumam ar kartupeļiem un cukini.

Cukini ar kartupeļiem foto:

Jums patiks arī šī ēdiena gatavošanas iespēja:

Sastāvdaļas:

Ķiploki
- krodziņš - 1 gab.
- mazi kartupeļi - 3 gab.

Gatavošanas soļi:

Dārzeņus nomizo, sagriež sloksnēs, pārnes uz pannu ar sakarsētu eļļu. Cepiet ar aizvērtu vāku dažas minūtes. Sāls, vēlreiz samaisiet, pārklājiet ar vāku. Atkal uzliek nelielu uguni. Pašās beigās izspiež ķiplokus, pārkaisa ar maltiem melnajiem pipariem.

Lūdzu, savus mīļos un.

Dārzeņu kastrolis.

Nepieciešamie produkti:

Majonēze - 120 g
- skābs krējums - 155 g
- krodziņš
- tomāti - 4 gab.
- sojas mērce - 55 ml
- ķiploka daiviņa - 5 gab.

Gatavošanas soļi:

Vāra kartupeļus, līdz tie ir mīksti. Jūs to nevarat nedaudz pagatavot. Cepšanas trauku ieeļļojiet ar augu eļļu. Kartupeļus sadrupina 0,5 cm biezās šķēlēs.Liek vienmērīgā kārtā uz cepešpannas. Pārlej ar sojas mērci. Sajauc skābo krējumu ar majonēzi. Ielejiet pusi maisījuma kartupeļos. Noņemiet tomātiem kātiņus, sasmalciniet tos aprindās, izklājiet otrajā kārtā, sāli un piparus. Nomizojiet ķiplokus, izspiediet tos caur presi uz tomātiem, vienmērīgi sadaliet. Cukini nomizo, izņem sēklas, sagriež aprindās. Ielieciet cukīni pēdējā kārtā, sāli, pārklājiet ar pārējo skābo krējumu un majonēzi. Ievietojiet kastroli iepriekš uzkarsētā krāsnī uz 25 minūtēm, iestatot temperatūru līdz 180 grādiem. Sarīvē sieru, pēc 15 minūtēm izkaisa kastroli no krāsns.

Kā jums tas patīk?

Olu kastrolis.

Sastāvdaļas:

Cukini augļi - 620 g
- cietais siers - 220 g

Skābais krējums - 320 g
- neliels ķekars zaļo sīpolu
- šķipsniņa oregano
- ķiploka daiviņa
- šķipsniņa paprikas
- sāls

Sagatavošana:

Nomazgājiet kartupeļus, sasmalciniet zaļos sīpolus, sarīvējiet ķiplokus uz smalkas rīves un sarīvējiet sieru uz rupjās rīves. Cukini nomizo un izņem sēklas un sagriež plānos pusgredzenos. Atsevišķā traukā apvienojiet ķiplokus un skābo krējumu, papriku, sāli un oregano. Jums būs garšīga skāba krējuma mērce. Eļļojiet stikla trauku ar eļļu, ielieciet kartupeļu daiviņas apakšā. Viegli apkaisa ar sāli. Jums jāizklāj tikai puse kartupeļu. Viegli ieeļļojiet skābā krējuma mērce, izklājiet virsū. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, cep trauku 40 minūtes cepeškrāsnī. Noņemiet, lai apkaisītu ar rīvētu sieru. Vēlreiz ievietojiet cepeškrāsnī, lai izkausētu sieru un izveidotu glītu garoziņu.

Dariet un.

Cukini ar kartupeļiem un gaļu.

Sastāvdaļas:

Liellopu gaļa - 1 kg
- vidēji kartupeļi - 5 gab.
- mazi cukini - 3 gab.
- sojas mērce - 180 ml
- granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes
- ķiploka daiviņa - 3 gab.
- sezama sēklas - divas tējkarotes
- sāls - tējkarote
- degvīns - 55 ml
- malti melnie pipari

Kā gatavot:

Gaļu sagriež šaurās, garās sloksnēs. Labāk to sagriezt pa šķiedrām. Ieeļļojiet katliņu ar augu eļļu. Ielieciet mīkstināto gaļu, pievienojiet sāli pēc garšas, apcepiet, laiku pa laikam maisot uz lielas uguns. Gaļai vajadzētu kļūt brūnai. Sasmalciniet dārzeņus kubiņos, samaziniet uguni uz pusi, pievienojiet sojas mērci, pievienojiet degvīnu, sojas mērci un granulētu cukuru. Vispirms izklājiet kartupeļus, bet pēc dažām minūtēm - kāpostus. Saspiediet ķiplokus katliņā. Ja katliņā ir pārāk maz mitruma, pievienojiet nedaudz ūdens. Atstājiet gaļu vārīties uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes. Pievienojiet sezama sēklas, samaisiet un atstājiet ar aizvērtu vāku vēl 5 minūtes.

Dārzeņu sautējums ar kāpostu kartupeļiem un cukini.

Jums būs nepieciešams:

Kartupeļi - ½ kg
- krodziņš
- tomāti - 3 gab.
- saldie pipari - 2 gab.
- sīpols
- burkāns
- kāposti - 220 g
- ķiploku zariņš
- tomātu pasta - divas ēdamkarotes
- malti melnie pipari
- zaļumi
- žāvētu garšaugu maisījums
- tīrs ūdens - 3 glāzes

Gatavošanas soļi:

Tējkannā ielej 2 glāzes ūdens, ļauj vārīties. Ar asu virtuves nazi mizojiet kartupeļus, sīpolus, ķiplokus un burkānus. No kāpostiem noņemiet augšējās lapas. Atbrīvojiet papriku un kāpostus no kātiem, mazgājiet kopā ar zaļumiem un tomātiem zem ūdens. Nosusiniet uz papīra dvieļa, novietojiet uz griešanas dēļa. Sagrieziet kartupeļus šķēlītēs, pārlejiet dziļā bļodā ar aukstu šķidrumu, atstājiet uz brīdi. Sasmalciniet kāpostus sloksnēs. Sagrieziet dārzeņus. Ielieciet tomātus dziļā, tīrā traukā, pārlejiet ar verdošu ūdeni un atstājiet 60 sekundes. Ļauj atdzist, nomizo, pārnes mīkstumu uz jaunu dēli, sagriež kubiņos, gatavie produkti izplatīt atsevišķās bļodās. Tīrā bļodā samaisiet dažas ēdamkarotes pastas, glāzi attīrīta ūdens.

Katlā uzkarsē augu eļļu, tajā iemērc burkānus un sīpolus, apcep, nosūta sasmalcinātus piparus un kāpostus, visu kopā sautē 5 minūtes, nepārtraukti maisot. Pievieno tomātus, kartupeļus un kāpostus, pārlej ar ūdeni, uzvāra, samazina siltumu, vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Ļauj brūvēt un galdam pasniedz cukini ar kartupeļiem un kāpostiem.

Kuram gan nepatīk cepti kartupeļi? Es domāju, ka tādu nemīlētāju ir maz. Manā ģimenē viņiem patīk cepti kartupeļi ar kraukšķīgu brūnu garozu.

Cepti kartupeļi ar cukini ir maigs, sulīgs ēdiens. Galvenais ir ņemt vērā svarīgu punktu, gatavojot to: kartupeļiem ir nepieciešams vairāk laika, lai tos pagatavotu nekā cukini. Paturot prātā šo brīdi, mēs šodien gatavosimies cepti kartupeļi ar cukini.

SVARĪGS: Ēdienu gatavošanai vislabāk izmantot cepamo pannu, kurā esat pārliecināts, ka dārzeņi nedeg un nelīp pie pannas dibena. Man ir tikai viena šāda panna, diezgan veca, bet es to izmantoju tieši ceptu kartupeļu pagatavošanai. Kartupeļi ir zeltaini brūni un nelīp pie apakšas.

Tātad, sagatavosim visus produktus, un to ir ļoti maz. Šim produktu sarakstam var pievienot arī sīpolus, es šoreiz to nedarīju.

Tā kā kartupeļu gatavošana prasa ilgāku laiku, sāksim gatavot ar tiem. Kartupeļus nomizo un sagriež vidēja biezuma kubiņos.

SVARĪGS: Šim ēdienam labāk izmantot kartupeļus, kas cepot saglabā formu. Ir kartupeļi, kas paredzēti kartupeļu biezeni pagatavošanai, un gatavošanas laikā pat pannā tie var pārvērsties kartupeļu biezputrā, tādi kartupeļi mums neder!

Cepamajā pannā ielej augu eļļu un 10-15 minūtes, laiku pa laikam maisot, apcep kartupeļus uz lielas uguns. Mums vajag, lai kartupeļi apbrūninātu un pārklātu ar kraukšķīgu garoziņu, nevis lai izlaistu sulu, nevis sautētos, bet būtu cepti.

Tagad sagatavosim cukīni. Mēs sagriežam cukini ceturtdaļās. Gabaliem jābūt nedaudz lielākiem par kartupeļu daiviņām. Cukini ir ļoti sulīgs dārzenis, tas ēdienam piešķirs savu mitrumu un ilgstošas ​​cepšanas procesā var vienkārši zaudēt formu un pārvērsties putrā. Mums tas nav vajadzīgs, tāpēc sagriežam cukīni lielākos gabalos.

Pievienojiet kartupeļu pannai sasmalcinātu cukini un vāriet dārzeņus vēl 10 minūtes, laiku pa laikam maisot.

Kad cukini ir mīksti un sulā, sāliet dārzeņus, pievienojiet nedaudz timiāna un melnos piparus. Mēs pagatavojam ēdienu vēl 5-7 minūtes.

Mēs izmēģinām kartupeļu gabalu gatavībai, ja tas ir mīksts iekšpusē un cepts virsū, ēdiens ir gandrīz gatavs. Man ļoti patīk cepšanas beigās pievienot nedaudz sviesta. Ielieciet pannā sviestu, pārklājiet pannu ar vāku un pagatavojiet trauku vēl 5 minūtes, nemaisot. Šajā gadījumā mēs pannas apakšā iegūsim gardus sarkanīgus "frī", bet augšpusē - maigus, sulīgus dārzeņus.

Gatavs cepti kartupeļi ar cukini, pasniedz porcijās ar mājās gatavotiem marinētiem gurķiem vai svaigu dārzeņu salātiem.

labu apetīti!

Sautētas cukini ar kartupeļiem ir recepte vienam no garšīgākajiem un vienkāršāk pagatavojamiem ēdieniem.Šie dārzeņi var kļūt lielisks risinājums jebkuram pusdienu galdam. Lieliski piemērots veselīgām un diētiskām maltītēm.

Tos var pagatavot cepeškrāsnī, sautēt ar kartupeļiem lēnā plītī un apcept pannā.

Gatavot ēdienu var jebkura saimniece steigā tas ir vienkāršs, bet garšīgs ēdiens. Ar minimālu apgrūtinājumu gatavošanas procesā jūs iegūstat lielisku ēdienu - sautētas cukini ar kartupeļiem.

Nepieciešami šādi produkti:

• cukini - 350-400 g (vispirms noņemiet sēklas);
• kartupeļi - 500 g;
• burkāni-2 gab. vidēja izmēra;
• paprika - 2-3 gab.;
• liels sīpols;
• tomāti - 3 gab.;
• ķiploki - 2-3 daiviņas;
• skābs krējums - 150 g;
• zaļumi pēc garšas;
• augu eļļa - 4-5 ēdamk. l.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnai.
2. Burkānus nomizo un rupji sarīvē.
3. Sagrieziet papriku sloksnēs.
4. Visu sajauc dziļā pannā un sāk vārīties.
5. Cukini un kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos, sajauc ar sasmalcinātiem tomātiem, turpina vārīt 10 minūtes.
6. Pannā pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus.
7. Skābo krējumu atšķaida ar nedaudz ūdens vai piena un pievieno dārzeņiem, sāli pēc garšas, pārklāj un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts.
8. Pasniedz ar zaļumiem.

Cukini ir universāls produkts, kas labi sader ar citiem dārzeņiem. Ir daudz receptes, kas ietver šo konkrēto dārzeņu.

Garšīgs dārzeņu sautējums

Viens no vienkāršākajiem cukini ēdieniem ir multivarkas dārzeņu sautējums.

Tas nav īpašs, bet tas var būt lielisks variants pusdienām vai vakariņām. Ēdiens ir universāls sastāvdaļu pievienošanas ziņā. Garšvielu un aromātisko garšvielu cienītāji tos var pievienot gatavošanas beigās, un var pievienot čili piparus, lai sautējumam pievienotu garšvielu un pikantumu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• olīveļļa - 70 ml;
• Baltie kāposti;
• cukini - 500 g;
• sīpols - 1 gab.;
• burkāni - 2-3 gab.;
• sarkanie tomāti - 5-6 gab.;
• ķiploki - 3 daiviņas;
• sasmalcināti zaļumi - 3 ēdamk. l.;
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Ielieciet multivarkeri "cepšanas" režīmā, vāriet 1 stundu.
2. Uzkarsētā olīveļļā pievienojiet sīpolus un burkānus.
3. Sasmalciniet tomātus, pēc to mizošanas pievienojiet lēnai plīts.
4. Cukini sagriež kubiņos, pievieno lēnā plītī kopā ar smalki sagrieztiem kāpostiem.
5. Apmēram 15 min. līdz gatavs sālīšanai pēc garšas, pievieno ķiplokus, zaļumus.
6. Pēc garšas varat pievienot 2-3 ēdamk. l. skābais krējums. Tas dārzeņiem piešķirs maigumu.

Jūs varat pagatavot šo ēdienu ar ziedkāpostiem.

Pēc gatavošanas procesa beigām traukam jāļauj nostāvēties 5-10 minūtes. un to var izlikt uz šķīvjiem. Trauks ar cukini un baklažāniem būs daudzveidīgāks. Sautējums neatstās nevienu vienaldzīgu!

Dārzeņu ēdienus var pagatavot dažādos veidos.

Palutiniet ģimeni ar cepešiem ar cepeškrāsnī ceptu gaļu. Recepte ir vienkārša, taču tai ir lieliska garša.

Traukā ietilpst:

• mazi cukini, vēlams jauni - 1 gab.;
• kartupeļi - 600 g;
• cūkgaļas fileja - 500 g;
• sīpoli - 2 gab.;
• skābs krējums - 100 g;
• majonēze - 100 g;
• siers cietās šķirnes- 50 g;
• sāls, svaigi malti pipari un garšaugi - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Cūkgaļu pāri šķiedrām sagriež apmēram 1 cm biezās plastmasās, labi sakuļ, pārkaisa ar sāli un pipariem no abām pusēm.
2. Cukini un kartupeļus sagriež šķēlītēs, sīpolu smalki sagriež.
3. Eļļojiet cepšanas lapu ar eļļu un ielieciet kartupeļus un cukīni vienā slānī vienā slānī "pārklājas".
4. Virsū uzber cūkgaļas plastmasu, pārkaisa ar sīpoliem.
5. Uz tiem vēl vienu cukini kārtu ar kartupeļiem, tad atkal gaļu un sīpolus un pabeidz ar kartupeļu kārtu ar cukini. Viegli sāliet katru kartupeļu slāni.
6. Samaisiet skābo krējumu un majonēzi, pēdējo kārtu vienmērīgi uzlejiet virsū, visu pārkaisa ar rīvētu sieru.
7. Cep cepeškrāsnī 190-200 ° C 1 stundu 20 minūtes.
8. Pasniedz ar zaļumiem.

Dārzeņus, kas sautēti ar gaļu un kartupeļiem, gatavo tāpat, bet tos neliek cepeškrāsnī, bet vāra uz lēnas uguns 1 stundu.

Cukini ar sēnēm un kartupeļiem

Sautētiem cukīniem ar sēnēm ir pārsteidzoša garša. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• kartupeļi - 1 kg;
• jaunie cukini - 4 gab.;
• sēnes (vislabāk no visām porcini) - 10 gab.;
• sīpoli - 2 gab.;
• augu eļļa - 0,5 glāzes;
• sviests- 4 ēdamk. l.;
• milti - 2 ēdamk. karotes;
• dilles un pētersīļi, sāls, pipari - pēc garšas.

Gatavošanas secība:

1. Nomizotas un sagrieztas cukini, pārkaisa ar sāli un miltiem. Apcep pannā no 2 pusēm.
2. Cepiet kartupeļus šķēlēs augu eļļā, līdz veidojas garoza, pievienojiet sāli.
3. Sēnes smalki sakapā, apcep ar sīpoliem augu eļļā.
4. Dziļas pannas apakšā izkausē sviestu, kārtās izklāj ceptus kartupeļus, cukīni, sēnes un sīpolus, pārlej ar krējuma-majonēzes mērci (3. recepte) un vāra uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes.

Šis ēdiens būs arī garšīgs, ja to sautēs cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā apmēram 30 minūtes.

Pasniedz ar zaļumiem. Sautēti cukini ar sēnēm atšķiras maiga garša, it īpaši, ja lietojat spēcīgas baravikas.

Ēdienu dažādība

No šī apbrīnojamā dārzeņa var pagatavot daudzus ēdienus. Cukini sautēti ar gaļu, cepti, cepti, ar kāpostiem, sēnēm - daudzveidība ir lieliska. Viena lieta ir svarīga: tie ir ļoti noderīgi un garšīgi dārzeņi, kas vienmēr var bagātināt jūsu galdu un iepriecināt ar izcilu garšu un vieglu pagatavošanu.

Labu apetīti!

Sautēti cukini ar kartupeļiem ir sātīgs un garšīgs ēdiens, kas patiks ikvienam bez izņēmuma un dažādos jūsu ikdienas galdu. Sautētu kartupeļu recepte ar cukini Sastāvdaļas: sīpols - 1 ...

Sautēti cukini ar kartupeļiem ir sātīgs un garšīgs ēdiens, kas patiks ikvienam bez izņēmuma un dažādos jūsu ikdienas galdu. Sautētu kartupeļu recepte ar cukini Sastāvdaļas: sīpols - 1 ...

Cukini priekšrocības diez vai var pārvērtēt. Ikgadējais ķirbju dzimtas augs, kas bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Tos klasificē kā diētiskus pārtikas produktus ar zemu kaloriju daudzumu. Dārzeņu šķiedrām ir īpaša vērtība - mīkstums izvada no organisma toksīnus, pazemina holesterīna līmeni un ātri piesātina kuņģi.

Ir daudz receptes šāda vērtīga un parasta dārzeņu pagatavošanai. Augļi ir ideāli apvienoti ar gaļu, zivīm, pākšaugiem, zaļajiem salātiem un graudaugiem. Ikvienam patiks neitrālā garša.

Gatavās maltītes būs lielisks pamats ikdienas uzturam visai ģimenei. Savākti vietnē 6 dažādas receptes sautētas cukini ar kartupeļiem. Interesantas variācijas Visas jūsu iecienītākās sastāvdaļas palīdzēs maksimāli samazināt ikdienas laiku pie plīts!

Ja jūs nevēlaties tērēt enerģiju ēdiena gatavošanai parastajā veidā, ieteicams izmantot multivarkas palīdzību. Viss, kas jums jādara, ir ielādēt ēdienu nelipīgajā traukā, izvēlēties konkrētu režīmu un beigās izbaudīt oriģinālās receptes neticamo garšu.

Gatavošanas laiks ir atkarīgs no multivarkas jaudas. Vidēji pietiek ar 40–50 minūtēm, lai šķīvis būtu labi sautēts un nebūtu slapjš.

Sastāvdaļu saraksts 5 porcijām:

• cukini - 1 kg;
• kilograms cūkgaļas;
• kartupeļi - 0,5 kg;
• burkāni - 2 gab.;
• priekšgala - galva .;
• tomātu pasta - 2 ēdamk l.;
• sāls, pipari pēc garšas;
• skābs krējums - 200 g;
• sasmalcinātus zaļumus dekorēšanai.

Padoms! Ja jums ir nepieciešams iegūt ēdienu ar minimālu kaloriju daudzumu, pietiek ar to, lai no receptes izslēgtu sviestu un skābo krējumu, un taukaino cūkgaļu aizstātu ar maigu teļa vai liellopa gaļu.

Gatavošanas metode ir diezgan vienkārša. Sāciet ar sagatavošanu:

1. Rūpīgi izskalojiet dārzeņus zem auksta ūdens, nogrieziet astes, sagrieziet mazos kvadrātos 2x2 cm.

2. Noskalojiet gaļu zem tekoša ūdens, nosusiniet ar papīra dvieļiem. Kad liekais mitrums ir notecējis, uzmanīgi noņemiet lieko tauku, plēves un vēnas.

3. Cūkgaļu sagriež 3x3 cm kvadrātveida gabaliņos.

4. Nomizojiet un sasmalciniet burkānus un sīpolus.

Padoms! Ja ģimene sīpolus neēd, ielieciet visu sīpolu lēnā plītī un pēc vārīšanas noņemiet galvu.

5. Tvertnes apakšā ielejiet eļļu lēnā plītī, ielieciet sasmalcinātas sastāvdaļas, sāli, piparus, samaisiet. Informācijas panelī izvēlieties režīmu "Cepšana".
6. Sakņu dārzeņus nomazgā, nomizo, sagriež kubiņos. Pēc 5-7 minūtēm pievienojiet lēnai plīts virsmai pārējām sastāvdaļām. Atstājiet to uz dažām minūtēm.

7. Sajauc skābo krējumu ar karoti tomātu pastas, pievieno sāli. Ja mērce ir bieza, atšķaida ar nedaudz attīrīta ūdens. Pēc tam, kad masa ir ieguvusi zeltainu nokrāsu, pārlej ar krējuma mērci, izvēlieties režīmu "Sautējums".
8. Pēc multivarkas signāla, ka process ir pabeigts, sautētos kartupeļus porcijās ievieto bļodā. Dekorē ar sasmalcinātiem pētersīļiem un dillēm.

Pēc tam, kad trauks ir ievadīts un iemērc, pasniedziet karstu.

Sautētas cukini ar kartupeļiem un malto gaļu

Kad esat noguris no kotletēm un kotletēm, kas izgatavotas no savītas cūkgaļas un liellopa gaļas, ir pienācis laiks pagatavot cukīni, kas sautēta ar kartupeļiem un malto gaļu. Vienkāršiem un vispārpieejamiem produktiem nav nepieciešama ilgstoša rūpīga sagatavošana.

Būtībā gala rezultāts ir zemu kaloriju sānu ēdiens ar olbaltumvielām. Pat tie, kas uzrauga savu uzturu, var droši iekļaut šādu recepti ikdienas ēdienkartē.

Ēdienu gatavošanai sirsnīgs ēdiens Jums būs nepieciešams:

• cukini - 3 gab.;
• kartupeļi - 0,5 kg;
• malta gaļa - 500 g;
• sīpolu galva;
• burkāni - 2 gab.;
• ūdens - 200 ml;
• eļļa - 2 ēdamk. l.;
• sāls, pipari pēc garšas;
• krējums 33% - 100 ml;
• tomātu pasta - 2 ēdamk l.;
• skābs krējums - 200 ml;
• svaigi sasmalcināti zaļumi.

Padoms! Garša lielā mērā ir atkarīga no maltās gaļas, kuru izvēlaties. Piemēram, sarkanā gaļa piešķirs papildu sulīgumu, un vistas gaļa nodrošinās maigu diētisko garšu.

Ir vairākas gatavošanas metodes. Mēs piedāvājam vienkāršāko un garšīgāko variantu:

1. Sagatavojiet dārzeņus: nomazgājiet, noņemiet astes. Ja augļi ir veci, vislabāk ir noņemt mizu. Sagriež kubiņos.
2. Kartupeļus nomizo, sagriež ne vairāk kā 2 cm lielos kubiņos.Šāda izmēra gabali labi un ātri izvārīsies, saglabās savu formu un nepārvērtīsies biezputrā.

3. Sāli un piparus savīti gaļu. Ja masa ir sausa, ielej karoti sojas mērce... Tas pievienos maltai gaļai sulīgumu.
4. Sarīvē burkānus, smalki sagriež sīpolu. Sautējiet sastāvdaļas līdz zeltaini brūnai.

Padoms! Sautēšanai labāk ņemt katlu, sautējumu vai pannu ar biezām sienām. Šādā bļodā sastāvdaļas dos papildu sulu, bet neizžūs.

5. Ielieciet sasmalcināto maisījumu trauka apakšā.
6. No maltās gaļas veido apaļas kotletes, otrajā kārtā liek bumbiņas.

7. Tomātu pastu sajauc ar ūdeni, krējumu, pievieno sāli. Viegli ielejiet iegūto mērci pār izklātajiem produktiem. Pievienojiet karoti skāba krējuma, pārlejiet sīpolu un burkānus, apcepot virsū.

8. Liek uz lēnas uguns 30 - 40 minūtes zem blīva vāka. Uzmanīgi vērojiet šķidruma līmeni katlā. Tam nevajadzētu būt par daudz vai par maz. Ideāls variants ir 1/3 ēdienu.
9. Buša ķirbis, sautēts ar kartupeļiem un malto gaļu, ir gatavs. Pasniedzot, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, sezonu ar skābo krējumu.

Cukini recepte, pievienojot tomātus

Sulīgi nogatavojušies tomāti pat pēc tam termiskā apstrāde nezaudē savu garšu. Gluži pretēji, sautējot vai vārot, dārzeņu sula kļūst bagātāka, pievienojot visam ēdienam pikantu skābes noti. Sautētu cukini kombinācija ar kartupeļiem un tomātiem ir oriģināls risinājums vasaras ēdienkartei!

Lai pagatavotu kārumu, jums būs nepieciešams:

• cukini - 3 gab.;
• kartupeļi - 0,5 kg;
• tomāti - 3 gab.;
• sīpolu galva;
• viens vidējs burkāns;
• tomātu sula - 100 ml;
• saulespuķu eļļa - 3 ēdamk. l.;
• sāls, pipari pēc garšas;
• krējums pēc izvēles.

Padoms! Priekš no šīs receptes labāk ir ņemt blīvus krējuma tomātus. Izvairieties no pārāk mīkstiem augļiem - tie ir ūdeņi un pārvēršas biezputrā.

Iepriekš minētie produkti ir tikai pamats. Atkarībā no jūsu gaumes vēlmēm, sastāvu var palielināt un papildināt. Piemēram, pievienojiet sparģeļu pupiņas, papriku, zilos zirņus, zaļos zirnīšus. Asorti tiek sagatavoti pakāpeniski:

1. Neapstrādāti dārzeņi nomazgājiet, mizojiet, sagrieziet sloksnēs vai kubiņos. Centieties nesasmalcināt pārāk daudz, lai gabali nevārītos mīkstā masā.

2. Sīpolus un burkānus nomizo, sarīvē uz rupjās rīves.

3. Pannā uzkarsē saulespuķu eļļu, apcep kartupeļus.
4. Noskalojiet tomātus. Katrā izveidojiet mazus krustveida iegriezumus. Izmantojot rievu karoti, ielieciet tomātus pa vienam verdošā ūdenī 1-2 minūtes. Kad grieztās ādas malas sāk attālināties no mīkstuma, pārnes uz ledus ūdeni. Pilnībā noņemiet mizu un novietojiet griezumu, sasmalciniet tomātus.

Padoms! Tomātu blanšēšana ir nepieciešama, lai viegli un bez bojājumiem noņemtu stingro ādu. Ja tas nav izdarīts, miza sabojās ēdiena garšu.

5. Ielieciet sasmalcināto sortimentu bļodā ar biezu dibenu.
6. Pievienojiet tomātus, ielejiet glāzi tomātu sula un krējumu. Garšojiet ar sāli un pipariem.

7. Pārklāj ar vāku, vāra uz lēnas uguns 30-40 minūtes.

Pilnīgs barojošs sānu ēdiens vai neatkarīgs ēdiens var patērēt. Labu apetīti.

Cukini gatavošana skābā krējuma

Sautēti ķirbju ģimenes ķirbji ar kartupeļiem, aromatizēti ar biezu skābo krējumu - sulīgs ēdiens ikdienā un svētku galds... Sastāvdaļas ar fermentētu piena mērci ir maigas un mīkstas, bet pietiekami vieglas kuņģim.

Daudzas mājsaimnieces mīl šo recepti minimālajam produktu sarakstam un gatavošanas laikam. Tātad, 30 minūtēs pagatavojiet kompleksu maltīti lielam uzņēmumam.

Sastāvdaļu saraksts sastāv no:

• cukini - 3 gab.;
• kartupeļi - 0,5 kg;
• burkāni - 2 gab.;
• viens sīpols;
• ķiploki - 3 daiviņas;
• tauku skābs krējums - 100 g;
• tomātu pasta - 50 g;
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l.;
• vārīts ūdens - 50 ml;
• garšvielas, šķipsniņu sāls un pipari.

Padoms! Izmantot biezs krējums dabiska ražošana. Mākslīgais skābs krējums nekūst, paliek blīvas konsistences, ietekmē garšu.

1. Noskalojiet svaigus dārzeņus, noņemiet astes, sagrieziet kubiņos.
2. Mizojiet un sasmalciniet kartupeļus, burkānus un sīpolus.
3. Apcep sasmalcināto masu.

Padoms! Ja kopā ar kartupeļiem apcepiet nelielu kūpinātas gaļas gabalu vai krūtiņu, smalks dūmakains aromāts vienkāršiem produktiem pievienos pikantas piezīmes.

5. Kad gabali ir zeltaini brūni, noņemiet pannu no uguns. Ielejiet dārzeņu masu katlā vai katliņā ar dziļām sienām.

6. Apvienojiet skābo krējumu ar tomātu pastas, ūdens, sāls un pipari. Ielejiet mērci pārējā ēdienā. Ne viss šķidrums var būt vajadzīgs. Mērcei jāaptver 1/3 ēdiena gatavošanas piederumu.

Padoms! Ja raudzētais piena produkts nav atšķaidīts, augstas temperatūras ietekmē masa var atdalīties un saritināties.

7. Uz lēnas uguns vāra 20-30 minūtes.
8. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar zaļumiem.

Ja vēlaties svētku izskatu, ķirbju ģimenes sautējumus ar kartupeļiem un skābo krējumu var pārklāt ar siera spilvenu.

Lai to izdarītu, 10 minūtes pirms vārīšanas beigām katlus noņem no uguns, sarīvē sieru uz rupjās rīves. Apkaisa maisījumu, ievieto cepeškrāsnī 10 minūtes. Labu apetīti!

Vistas un sautētas cukini ar kartupeļiem

Ideālu vistas un zaļumu kombināciju novērtēs tie, kas skaita olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus. Atšķirībā no cepšanas, tas ir sautējums, kas saglabā maksimumu noderīgas īpašības gaļa un dārzeņi. Mājputnu fileja saskaņā ar šo recepti izrādās sulīga.

Gatavošanas metode ir pavisam vienkārša, bet rezultāts spēj pārsteigt pat tos, kuri baltā gaļa dod priekšroku cūkgaļai un liellopu gaļai.

4 porcijām jums būs nepieciešams:

• vistas fileja - 1 kg;
• cukini - 3 gab.;
• kartupeļi - 0,5 kg;
• viens liels burkāns un sīpols;
• tomāti - 1 gab.;
• krējums 33% - 100 ml;
• ūdens - 250 ml;
• Franču sinepes - 1 ēdamkarote. l.;
• rozmarīna zariņš;
• augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
• sāls un pipari pēc garšas.

Padoms! Ja ledusskapī nav filejas, bet ir citas putna daļas, tās var droši izmantot sautēšanai. Bungas, augšstilbi un spārni jāsasmalcina mazos gabaliņos.

1. Noskalojiet filejas zem tekoša ūdens, nogrieziet plēves, lieko tauku daudzumu un ādu (ja tā ir krūtis). Gaļu sagriež lielos kubiņos.

2. Dārzeņus nomazgā, nomizo, sasmalcina.

3. Izveidojiet krustveida griezumus uz tomātiem un ievietojiet tos verdošā ūdenī uz 1 minūti. Pēc tam noņemiet un atdzesējiet aukstā ūdenī. Atdaliet mīkstumu no mizas, sasmalciniet.
4. Pannā uzkarsē saulespuķu eļļu, pievieno vistas gabaliņus. Cep uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai. Ielieciet gaļu uz salvetes, lai absorbētu liekos taukus.

5. Tajā pašā eļļā apcep kartupeļus. Visu liek katliņā vai katlā. Ielejiet krējumu, ūdeni, pievienojiet karoti sinepju, sāli un piparus. Visu kārtīgi samaisa. Lai pārklātu ar vāku. Vāra uz lēnas uguns 25 minūtes. Ielieciet rozmarīna zariņu 5 minūtes pirms beigām.

Padoms! Garšvielas un garšvielas var būt ļoti dažādas. Mājputni un citas sastāvdaļas labi sader ar kariju, papriku, mātēm un muskatriekstu.

Sautēta vistas gaļa ar kartupeļiem un dārzeņiem ir gatava. Pirms pasniegšanas porcijās kārto šķīvjos. Karote skāba krējuma pievienos bagātīgu, krēmīgu garšu.

Sautētas cukini ar kartupeļiem pannā

Kad nav laika ēdiena gatavošanai, un mājsaimniecības pieprasa ēdienu daudzveidību, ir pienācis laiks pannā pagatavot sautētas cukini ar kartupeļiem. Šī vienkāršā recepte viegli pārvērtīsies par jebkura kulinārijas speciālista paraksta ēdienu. Komponentu saraksts ir budžeta, pieejams ikvienam.

Tātad, 4 porcijām jums būs nepieciešams:

• cukini - 3 gab.;
• kartupeļi - 0,5 kg;
• ķiploki - 3 daiviņas;
• burkāni, sīpoli - 1 gab.;
• bulgāru pipari - 2 gab.;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
• karstie pipari - 1 gab.;
• dzeramais ūdens - 200 ml;
• tomātu pasta - 1 ēdamkarote. l.;
• garšvielas.

Padoms! Izvēlieties vidēja izmēra ķirbi. Viņiem ir mīksta miza un mazas sēklas. Ja joprojām tiek izmantoti pārgatavojušies augļi, tiem jābūt nomizotiem.

Pagatavojiet šādā secībā:
1. Rūpīgi izskalojiet dārzeņus, sasmalciniet gabaliņos, salmiņos vai kubiņos.

2. Pannā uzkarsē eļļu, pievieno sasmalcinātu ķiploku. Kad parādās raksturīga smarža, izvelciet ķiploku gabalus. Ielejiet kartupeļus eļļā. Apcep sakņu dārzeņu gabaliņus līdz zeltaini brūnai. Izlejiet atlikušās sastāvdaļas.
3. Sagrieziet karstos piparus plānos gredzenos.

Padoms! Pilnībā noņemiet sēklas no uguns garšvielas. Viņi gatavajam ēdienam var pievienot papildu rūgtumu un pārmērīgu pikantumu.

4. Dārzeņu masu sāli un piparus. Pakāpeniski pievienojiet ūdeni. Ne viss apjoms var būt vajadzīgs.

5. Vāra uz lēnas uguns vāku 20 minūtes. Smalki sagrieziet zaļumus, apkaisa virsū.

Šis ēdiens ir lieliska alternatīva banāliem sānu ēdieniem. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Sautējot, visas uzturvielas sezonas dārzeņos tiek saglabātas.

Šeit ir tikai neliela daļa interesantas receptes, kur galvenā sastāvdaļa ir ķirbju dzimtas pārstāvis. Gaiši zaļi augļi, unikāli savā sastāvā un uzturvērtība, spēj aizstāt citus pārtikas produktus.

Daži cilvēki kļūdaini domā, ka šāds dārzenis un no tā gatavoti ēdieni ir sezonāli. Jā, ziemā un agrā pavasarī plauktos ir grūti atrast gaiši zaļus maigus augļus, taču aukstajā sezonā tos vienmēr var sasaldēt vai sasaldēt.

Sagriezti zaļie augļi lieliski uzglabājas saldētavā un var aizstāt svaigas sastāvdaļas jebkurā receptē. Izbaudiet gardu un veselīgu cukini sautējumu visu gadu!

Sastāvdaļas:

• 1 kg kartupeļu;
• 400 g jebkuras gaļas mīkstuma;
• 1 vidēja cukini;
• 1 vidējs sīpols;
• 1 liels vai 2 mazi burkāni;
• 4 ēdamkarotes augu eļļa bez smaržas;
• daži zirņi melno piparu;
• 1-2 mazas lauru lapas;
• 500-700 ml ūdens;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Sautējuma recepte ar gaļu un cukini

1. Nomazgājiet cūkgaļas mīkstumu vai jebkuru citu gaļu un sagrieziet vidējos kubiņos. Ir labi, ja gaļa ir ar nelielu tauku daudzumu - tādā veidā ēdiens izdosies sulīgāks, apmierinošāks un garšīgāks.

2. Cepamo pannu ieziež ar augu eļļu, labi uzkarsē un tikai tad liek uz tās gaļas kubiņus. Viegli apcep uz lielas uguns, lai gaļa sagrābtos ar zeltaini brūnu garoziņu, bet iekšpusē paliktu sulīga.

Uzmanību! Šajā posmā nesāliet un nepiparojiet gaļu, lai tā neizlaistu sulu pirms laika un nekļūtu sausa. Tiklīdz gaļa ir brūna, ielieciet to uz šķīvja un nolieciet malā.

3. Nomizojiet un sasmalciniet burkānus un sīpolus, kā parādīts attēlā soli pa solim fotoattēls.

4. Apcep dārzeņus līdz zeltaini brūnai taukos, kas paliek no gaļas. Ja tauku ir maz, pievienojiet nedaudz vairāk augu eļļas.

5. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos vai šķēlītēs. Ja vēlaties, lai kartupeļi būtu veseli, sagrieziet tos lielākos. Un, ja vēlaties, lai tas mīkstina un izskatās kā kartupeļu biezeni, sagrieziet to mazākos gabaliņos.
Mēs to nosūta uz kastroli, piepildām ar aukstu ūdeni un liekam vārīties uz lēnas uguns.

6. Cukini vislabāk lietot jaunus, ar maigu zaļganu ādu. Viņus nevajag mizot, tikai noskalot, sagriezt un sagriezt kubiņos. Ja izmantojat pārgatavojušos augļus, ieteicams tos notīrīt ne tikai no mizas, bet arī no lielām cietām sēklām.

7. Pievienojiet katlā kartupeļiem ceptu gaļu, ceptus sīpolus ar burkāniem un sasmalcinātu cukini. Sāls, pēc garšas pievieno melnos piparus un garšvielas. Principā var iztikt ar maltiem melnajiem pipariem. Bet, lai ikdienas ēdienam piešķirtu jaunu garšu, varat izmantot baziliku, timiānu, rozmarīnu, piparmētru, ķimenes, koriandru, papriku ... Vai arī izmantot gatavus garšvielu komplektus: karijs ir ideāli piemērots vistas gaļai, uzbeku komplekts garšvielas ar ķimenēm plovam, cūkgaļai un liellopu gaļai - Provansas garšaugi, itāļu garšvielas, suneli apiņi utt.
Ja nepieciešams, pievienojiet vēl nedaudz ūdens. Bet paturiet prātā, ka cukini joprojām izlaidīs sulu.

8. Vāra uz vidējas uguns, pārklājot pannu ar vāku, līdz gaļa un kartupeļi ir mīksti.

9. Noņemiet no karstuma un atstājiet 15 minūtes, lai ievilktos. Ja jums patīk ķiploki, varat izspiest pāris krustnagliņas, lai iegūtu garšu, un samaisīt, kamēr ēdiens ir karsts. Pēc 15 minūtēm izklāj uz šķīvjiem un pasniedz karstu, dekorējot ar svaigiem garšaugiem.
Sautēti kartupeļi ar cukini un gaļu ir gatava! Labu apetīti. Un, ja jums patika ēdiens, skatiet citus.