Malto rīsu un siera kastrolis. Cepeškrāsnī pagatavots rīsu kastrolis ar malto gaļu. Kā pagatavot kastroli cepeškrāsnī

Varbūt katra saimniece tos gatavo. Tomēr vispopulārākais ēdiens ir rīsu kastrolis ar malto gaļu un dārzeņiem. Tas ir lieliski piemērots kā otrais ēdiens, jo ir diezgan barojošs un garšīgs. Turklāt šāds kastrolis ļauj ievērojami dažādot ēdienkarti.

Ēdienu gatavošanai varat izmantot malto cūkgaļu un vistas gaļu, kā arī dažādi dārzeņi: tomāti, kāposti, burkāni, sīpoli un citi. Apsveriet dažas vienkāršas receptes.

Kastrolis "Nakhodka"

Rīsu kastroļa ar malto gaļu "Nakhodka" recepte ir ļoti vienkārša. Jebkura saimniece to var apgūt. Turklāt, lai to sagatavotu, ikvienam ir nepieciešami produkti par pieņemamu cenu. Lai pagatavotu 8 porcijas, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 100 grami skābā krējuma.
• Vairāki burkāni.
• 200 grami kāpostu.
• Glāze rīsu.
• 500 grami maltas cūkgaļas.
• Vairākas spuldzes.
• 3 ēdamkarotes Tomātu mērce vai ielīmēt.
• Sāls un pipari.
• Pusi tējkarotes kurkuma.
• 30 grami augu eļļas.

Kā gatavot

Lai rīsu kastrolis ar malto gaļu būtu garšīgs, jums jāievēro daži noteikumi. Pirmkārt, jums vajadzētu sagatavot graudaugus. Rīsi rūpīgi jānomazgā un jāielej katlā. Glāze graudaugu jāaplej ar trim glāzēm ūdens, vēlams auksta.

Katliņā jāliek arī pustējkarote kurkuma, tikpat daudz sāls un visu kārtīgi samaisa. Tvertne ar graudaugiem jāuzliek uz uguns un noteikti uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam katls jāpārklāj ar vāku un jāvāra graudaugi vēl 20 minūtes.Kamēr rīsi vārās, var pagatavot dārzeņus.

Burkānus vajadzētu nomizot, rūpīgi nomazgāt un pēc tam sasmalcināt uz rupjas rīves. baltie kāposti nepieciešams smalki sagriezt. Sīpolus arī vajadzētu nomizot un sagriezt pusgredzenos.

Tagad uz uguns jāuzliek cepšanas panna un jāielej tajā nedaudz augu eļļas. Uzkarsētajos taukos liek burkānus un sīpolus. Dārzeņus labāk cept uz vidējas uguns, regulāri maisot, minūtes 5. Šajā posmā var pievienot sāli un piparus.

Pienākusi kārta maltai gaļai. Tam jābūt sālītam un rūpīgi jāsamaisa. Skābais krējums jāapvieno ar trim ēdamkarotēm ūdens.

Kā izveidot trauku

Veidlapa, kurā tiks pagatavots rīsu kastrolis ar malto gaļu, iekšpusē jāieeļļo ar augu eļļu. Tagad jūs varat sākt veidot pašu trauku. Veidlapas apakšā rūpīgi jāizklāj biezputras slānis, pēc tam kāposti. To vajadzētu sālīt, bet ne daudz. Ir vērts ņemt vērā, ka pārējām sastāvdaļām tika pievienota arī sāls.

Lai ēdiens būtu sulīgs, kāposti jālaista. tomātu pastas vai mērci. Pēc tam jums jāizklāj maltās gaļas slānis, pēc tam - cepti dārzeņi.

No augšas trauks jāpārlej ar atšķaidītu skābo krējumu. Rīsu kastroli gatavo cepeškrāsnī 180°C. Cepšanai nepieciešams no 50 minūtēm līdz stundai. Trauka gatavību nosaka maltā gaļa. Ja ir izcepies, tad var izņemt formu.

Gatavs kastrolis rīsu putra parasti pasniedz jau sagrieztu porcijās un pārkaisa ar skābo krējumu.

Kastrolis "Ātri"

Sastāvdaļas, kas nepieciešamas šī ēdiena pagatavošanai:

• 340 grami rīsu.
• 3 vistas olas.
• 500 grami maltas gaļas.
• Sīpols.
• 350 grami skābā krējuma.
• Sāls un garšvielas.
• 60 grami sviesta.

Kā gatavot

Pirmkārt, jums ir nepieciešams vārīt rīsus. Tā rezultātā tam vajadzētu izrādīties drupans. Gatavā putrā jāieliek dilles, sāls un gabaliņš sviesta. Rīsus vajadzētu atdzesēt.

Pa to laiku jūs varat sagatavot dārzeņus. Galu galā rīsu putras kastrolim jābūt ne tikai apmierinošam, bet arī garšīgam. Un, kā zināms, rīsu, maltās gaļas un dārzeņu kombinācijai ir vienkārši pārsteidzoša garša. Tātad, sīpolu vajadzētu nomizot, rūpīgi nomazgāt un sagriezt plānos pusgredzenos. Uzlieciet pannu uz uguns un ielieciet nedaudz sviests. Kad tas ir pilnībā izkusis, jums vajadzētu ielieciet sīpolu un apcepiet to. Tā rezultātā tai vajadzētu kļūt zeltainā krāsā.

Pēc tam gatavajā sīpolā ielieciet malto gaļu un arī apcepiet. Visu īsu brīdi blanšē, citādi pildījums būs par sausu. Šajā posmā maltajā gaļā varat ievietot dažas garšvielas. Tātad kastrolis kļūs vēl garšīgāks.

Visas olas ieliek atdzesētajā putrā un kārtīgi samaisa. Cepamtrauks jāieeļļo ar eļļu, vēlams ar augu. Pēc tam puse putras jāizklāj trauka apakšā. Nākamais ir likt maltās gaļas slāni. Pārējos rīsus liek virsū pildījumam. Beigās ēdiens jāpārkaisa ar rīvētu sieru.

Rīsu kastrolis ar malto gaļu tiek pagatavota cepeškrāsnī. Šajā gadījumā ir jāievēro 200°C temperatūra. Forma ar trauku jāpārklāj ar foliju. Tas ļaus jums sagatavoties sulīgs kastrolis. Šī ēdiena pagatavošana aizņem apmēram pusstundu. Pēc noteiktā laika ir vērts izņemt foliju no veidnes un likt cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm.Pretējā gadījumā siers neizcepsies.

Tas arī viss, ēstgribu un garšīgs ēdiens gatavs visai ģimenei! Tagad to var sagriezt gabalos, likt uz šķīvjiem un pasniegt.

Kastrolis ir lielisks ēdiens, ko var pagatavot no ļoti daudziem visu veidu produktiem. Turklāt to var pagatavot gan kā desertu, gan kā pilnvērtīgu maltīti brokastīs, pusdienās un vakariņās. Senos laikos to gatavoja galvenokārt no graudaugiem, vēlāk kā sastāvdaļas sāka izmantot biezpienu, kartupeļus, makaronus. Parādījās uz mūsu galdiem un rīsu kastrolis. Ar malto gaļu, kas pagatavota cepeškrāsnī, tas ir gandrīz analogs austrumu plovam. Nu, ja pievieno citas sastāvdaļas, piemēram, kāpostus ar burkāniem, var iegūt kaut ko līdzīgu slinko kāpostu tīteņi. Šis papildu komponentu saraksts, protams, nav ierobežots. Tos var kombinēt un papildināt gandrīz kā to atļauj fantāzija. Un šo ēdienu var pagatavot vispār bez gaļas.

Soli pa solim video recepte

Tomēr šodien mēs vēlamies jums pastāstīt, kā tiek gatavots rīsu kastrolis ar malto gaļu. Cepeškrāsnī tas izrādās ļoti apmierinošs un garšīgs. Turklāt šis ēdiens ir ļoti izdevīgs saimniecei. Nav nepieciešams stāvēt tā tuvumā, nepārtraukti kaut ko pievienojot un maisot. Ielieciet to cepeškrāsnī - un turpiniet savu biznesu. Un pēc četrdesmit minūtēm jūs saņemsiet sātīga maltīte, kas var pabarot visus ģimenes locekļus. Jo cepeškrāsnī pagatavotais rīsu kastrolis ar malto gaļu ir lieliski piemērots gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Saskaņā ar šo recepti rīsu kastrolis ar malto gaļu cepeškrāsnī tiek pagatavots ļoti ātri. Jā, un sastāvdaļu komplekts šajā gadījumā ir minimāls. Tātad, jums vajadzēs uzkrāt glāzi rīsu, nelielu, apmēram divsimt gramu, vārītas gaļas gabalu (derēs gandrīz jebkura), kā arī nelielu siera gabalu un ēdamkaroti sviesta. Rīsi labi jānomazgā un jāuzvāra, pēc tam notecina ūdeni. Skalošana nav nepieciešama. Gaļai jābūt savītai gaļas mašīnā, nedaudz sāls un pipari. Un tad paņem formu, uz tās dibena liek pusi no iegūtās putras, tad izklāj gaļu pa visu virsmu, atkal pārklāj ar rīsiem virsū. Trauku pārkaisa ar rīvētu sieru, un tad pārlej ar izkausētu sviestu. Pēc tam to var nosūtīt uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Šāds rīsu kastrolis ar malto gaļu tiek gatavots cepeškrāsnī nedaudz vairāk kā pusstundu. Optimālā temperatūra ir 170 grādi.

Sarežģīt recepti

Rīsu kastrolis ar malto gaļu, kas pagatavots cepeškrāsnī, protams, būs daudz garšīgāks, ja gaļai pievienos citas sastāvdaļas. Protams, tas prasīs nedaudz ilgāku laiku. Jo būs jāpagatavo papildus ēdiena daudzums. Tomēr dažreiz jūs joprojām varat ziedot papildu divdesmit vai trīsdesmit minūtes, lai beigtos ar patiešām garšīgu ēdienu un radinieku un draugu pateicību. Tomēr sagatavošanās var aizņemt mazāk laika. Jo nav daudz ko darīt. Proti: vāra rīsus jau sālītā ūdenī (divas glāzes); sagrieziet gaļu (vārīta, 200 g, to varat izdarīt iepriekš, vakarā); sarīvē divus lielus burkānus un apcep kopā ar vienu nejauši sagrieztu sīpolu. Un tad sajauc visas pieejamās sastāvdaļas, pievieno garšvielas, ja nepieciešams, sāli, liek veidnē un cep cepeškrāsnī 40 minūtes. Šāds rīsu kastrolis ar malto gaļu tiek gatavots cepeškrāsnī simts astoņdesmit grādu temperatūrā.

Kastrolis ar malto gaļu, dārzeņiem un sieru

Vienu lielu burkānu vajadzētu sarīvēt, sajaukt ar sasmalcinātu sīpolu. To visu apcep uz pannas, vienlaikus pievienojot divus jēlas olas un 50 g sasmalcinātu suluguni. Ja vēlaties, varat pievienot arī pētersīļus. Tomēr zaļumus ieteicams pievienot tikai tad, ja visi jūsu ģimenes locekļi par tiem ir pozitīvi, jo tie piešķirs ēdienam kaut cik savdabīgu garšu. Paralēli otrajā pannā jāapcep kilograms maltas gaļas, sāli un piparus pēc garšas. Pēc tam maltā gaļa un burkānu-sīpolu cepšana jāapvieno un jāsamaisa. Un, protams, jums ir nepieciešams vārīt rīsus. Šim ēdienam jums vajadzēs pusotru glāzes. Pēc tam veidnē ielieciet rīsus, virsū lieciet maltās gaļas un dārzeņu maisījumu, pārklājiet to ar sagrieztiem tomātu un paprikas apļiem. Visu pārkaisa ar 100 gramiem rīvēta parmezāna. Šādu rīsu kastroli ar malto gaļu un dārzeņiem gatavo cepeškrāsnī apmēram 45 minūtes. Temperatūra ir tāda pati - 180 grādi.

Rīsu kastrolis ar saldētu dārzeņu maisījumu

Liek vārīties divas tases rīsu, un, kamēr tie vārās, vienlaikus sagriežam plānos gredzenos purava kātu un kubiņos vienu lielu tomātu. Tad puskilogramu maltās gaļas liekam pannā un apcepam augu eļļā kādas desmit minūtes. Pēc tam pievienojiet tam dārzeņus. Cepam vēl piecas minūtes. Pēc tam pannā ieber saldētos dārzeņus. Šim ēdienam ir ideāls meksikāņu maisījums, bet, ja vēlaties, varat izmantot jebkuru citu. Visu vāram zem vāka burtiski piecas līdz septiņas minūtes, tad vēl piecas minūtes turam uz uguns, bet bez vāka. Ņemam formu, liekam tajā pusi rīsu. Pēc tam - maltā gaļa ar dārzeņiem. Pēc - atkal att. Un pārlej ar maisījumu no pusglāzes krējuma un divām olām, kas iepriekš aromatizētas ar iecienītākajiem garšaugiem un saputotas ar mikseri. Mēs gatavojam tādā pašā daudzumā un tādā pašā temperatūrā kā iepriekšējos gadījumos.

Rīsu kastrolis ar maltu vistu

Cepeškrāsnī varat ātri pagatavot milzīgu skaitu ēdienu. Starp tiem - un rīsu kastrolis ar malto vistu. Kā to izdarīt - lasiet tālāk.

Pusotru tasi rīsu liek vārīties sālsūdenī. Jūs varat ņemt jebkuru šķirni, bet ne tvaicētu. Kamēr tas tiek gatavots, sagrieziet divus diezgan lielus sīpolus, pievienojiet divas jēlas olas un - tas nav obligāti - ķekars sasmalcinātu zaļumu. Pēc tam visu apstrādā blenderī. Pēc tam iegūto masu pievieno maltajai gaļai. Tam vajadzēs puskilogramu. Visu samaisa. Pēc tam pievienojiet nedaudz sāls un jebkuru iecienītāko garšvielu. Trīs ēdamkarotes ielej vārītajos rīsos sojas mērce un pievieno tikpat daudz cietes. Ļoti uzmanīgi samaisiet. Paņemiet cepamtrauku, ielieciet tajā rīsus, eļļojiet to ar plānu majonēzes kārtu un pēc tam izklājiet malto gaļu pa virsmu. Pārklājiet to ar majonēzi un pusstundu nosūtiet trauku cepeškrāsnī. Temperatūra ir tāda pati - 180 grādi. Pēc trīsdesmit minūtēm izņemiet veidni, nejauši izklājiet sviesta gabaliņus pa kastroļa virsmu un pēc tam bagātīgi apkaisiet visu ar cieto sieru. Turiet trauku cepeškrāsnī vēl desmit minūtes.

Dažādojiet savu ikdienas ēdienkarti ar ēdienu, kas tiek pagatavots cepeškrāsnī, izmantojot rīsus un malto gaļu. Piedāvājam pagatavot sātīgu un garšīgs kastrolis no maltas gaļas un rīsiem zem siera garozas. Recepte ir ļoti vienkārša, piemērota maltās gaļas pārpalikumu un vārītu rīsu izmešanai.

Šāds kastrolis ar rīsiem un malto gaļu cepeškrāsnī piesaista ar savu bagātīgo garšu un ēstgribu izskatu. Ēdienu gatavošanai būs nepieciešams speciāls cepšanas trauks, izmantojam keramisko veidni, kastroli var pagatavot arī stikla vai teflona veidnē, kas paredzēta cepšanai cepeškrāsnī.

Un, ja jums nav cepeškrāsns, tad gatavošanā jums palīdzēs lēnā plīts.

Informācija par garšu Nesaldināti kastroļi

Sastāvdaļas

• Rīsi - 3/4 st.;
• Vistas ola - 1 gab .;
• Majonēze - 2 ēd.k. l.;
• Maltā gaļa - 200 g;
• Sīpols - 0,5 gab .;
• augu eļļa - 40 ml;
• Siers durum šķirnes- 50 g;
• Sāls - pēc garšas;
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Kā cepeškrāsnī pagatavot kastroli ar rīsiem un malto gaļu

Sāciet gatavot gardu kastroli cepeškrāsnī, sagatavojot un vārot rīsus. Noskalojiet graudaugus zem tekoša ūdens. Nomazgātos rīsus pārliek katliņā un piepilda ar ūdeni, 0,5 glāzēm rīsu ņem 1 glāzi ūdens. Garšojiet ūdeni ar nedaudz sāls. Pagatavojiet rīsus, līdz tie ir gatavi vai al dente, laiku pa laikam apmaisot. Kad viss ūdens ir uzvārījies un rīsi ir gatavi, ļaujiet tiem atdzist.

Šim ēdienam derēs jebkuri rīsi: apaļi un viskozi, drupināti un iegareni.

Kamēr vārītie rīsi atdziest, parūpējies par malto gaļu. Starp citu, kastroļu pagatavošanai tas vispirms ir jāatkausē. Pannā ielej augu eļļu un uzkarsē. Pārlieciet malto gaļu uz pannas (in šī recepte tika izmantota maltā cūkgaļa).

Nomizoto sīpolu smalki sagriež. Sīpolu šķēles pievieno maltajai gaļai pannā. Sastāvdaļas sajauc, pēc savas gaumes garšo ar sāli un maltiem melnajiem pipariem. Cepiet malto gaļu līdz gatavībai.

Jau atdzesētajos rīsos pievieno vienu olu. Vienkārši sakuliet olu vispirms ar dakšiņu. Arī visu majonēzes porciju pārnes uz rīsiem. Ja esat majonēzes pretinieks, tad to var aizstāt ar skābo krējumu vai dabīgo nesaldinātu jogurtu.

Sastāvdaļas labi samaisa. Rīsu kūkas pamatne ir gatava. Sanāca viskoza masa, nebaidieties no tā, rīsi kastrolī nedrīkst būt sausi, pretējā gadījumā kastrolis izrādīsies nevis sulīgs, bet gan sauss.

Ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet tās temperatūru uz 190 grādiem. Cepamtrauku ieziež ar ēdamkaroti augu eļļas. Ielejiet pusi rīsu pannā un izlīdziniet.

Apcepto malto gaļu vienmērīgi izklāj pa rīsu kārtu.

Malto gaļu pārklāj ar atlikušo rīsu masu. Izlīdziniet slāni.

Cieto sieru sasmalcina uz mazas rīves. Rīsu kārtu pārkaisa ar siera skaidiņām. Pārklājiet formu ar foliju. Ievietojiet veidni cepeškrāsnī.

Pagatavojiet rīsu kastroli ar malto gaļu cepeškrāsnī 30 minūtes.

Variējiet rīsu kastroļu porciju ar malto gaļu ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem vai citiem zaļumiem, kas iepriekš nomazgāti un žāvēti.

1. darbība: rīsu sagatavošana.

izlīt rīsu putraimi tīrā katliņā un vairākas reizes noskalojiet zem tekoša auksta ūdens, līdz šķidrums ir pilnīgi dzidrs. Nomazgātos rīsus pārlej ar ūdeni un liek uz uguns. Katlu pārklāj ar vāku un uz lielas uguns uzvāra. Tiklīdz ūdens vārās, izslēdziet gāzi un turpiniet gatavot 15-20 minūtes. Gatavos rīsus atdzesē, pēc tam sajauc ar olām.

2. darbība. Sagatavojiet kastroļa pildījumu.

Mēs uzkarsējam pannu, pievienojam nelielu daudzumu augu eļļas. Pēc tam pārlej atkausēto malto gaļu un apcep līdz mīkstai, apmēram 10 minūtes.

Sīpolu notīrām no mizas un ar virtuves nazi sagriežam uz pusēm. Pusītes sagriež kubiņos. Jūs pat varat sarīvēt sīpolu gatavs ēdiens viņš bija gandrīz neredzams.
Pievienojiet sasmalcināto sīpolu pannā ar malto gaļu un turpiniet cept uz lēnas uguns.

Atveriet iepakojumu ar saldētu dārzeņu maisījums un tās saturu lej pannā ar apceptu malto gaļu un sīpoliem. Pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas. Samaisiet un pārklājiet. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Kad visi produkti ir gatavi, noņemiet vāku un izslēdziet uguni.

3. darbība. Sagatavojiet malto rīsu kastroli.

Uz eļļotas dārzeņu eļļa uz karstumizturīgas cepešpannas izklājiet ar dārzeņiem sautētu malto gaļu. Virsū ber rīsus, kas sajaukti ar olu. Šajā posmā varat padarīt kastroli nepārslainu un sajaukt rīsus un malto gaļu. Jebkurā gadījumā ēdiens izrādīsies garšīgs.
Virsū uzber skābo krējumu. Apkaisa ar rupji rīvētu sieru un ievietojiet malto rīsu kastroli uzkarsētā cepeškrāsnī. Tā kā visas sastāvdaļas jau ir gatavas, tad cepam trauku, līdz siers izkūst un uz tā izveidojas garšīga zeltaina garoziņa.

4. darbība: pasniedziet malto rīsu kastroli.

Pasniedziet malto rīsu kastroli nedaudz atdzesētu, sadalot porcijās ar lāpstiņu.
Labu apetīti!

Ja iespējams, nomainiet saldētus dārzeņus ar svaigiem.

Lai padarītu ēdienu diētiskāku, maltās gaļas vietā izmantojiet vistas fileju.

Nekādā gadījumā neaizstājiet skābo krējumu ar majonēzi, ēdiens izrādīsies pārāk trekns un maz ticams, ka tas jums un jūsu ģimenei patiks.

Mēģiniet pievienot sēnes, nevis dārzeņus, tad jūsu kastrolis izrādīsies apmierinošāks. Un iekšā veģetārā recepte no šī ēdiena sēnes aizstāj ar malto gaļu.