Sagatavojiet rīsu kastroli ar malto gaļu. Kastrolis ar rīsiem un malto gaļu. Rīsu kastrolis ar malto gaļu cepeškrāsnī recepte

Kastrolis ir lielisks ēdiens, ko var pagatavot no ļoti daudziem visu veidu produktiem. Turklāt to var pagatavot gan kā desertu, gan kā pilnvērtīgu maltīti brokastīs, pusdienās un vakariņās. Senos laikos to gatavoja galvenokārt no graudaugiem, vēlāk kā sastāvdaļas sāka izmantot biezpienu, kartupeļus, makaronus. Parādījās uz mūsu galdiem un rīsu kastrolis. Ar malto gaļu, kas pagatavota cepeškrāsnī, tas ir gandrīz analogs austrumu plovam. Nu, ja pievieno citas sastāvdaļas, piemēram, kāpostus ar burkāniem, var iegūt kaut ko līdzīgu slinko kāpostu tīteņi. Šis papildu komponentu saraksts, protams, nav ierobežots. Tos var kombinēt un papildināt gandrīz kā to atļauj fantāzija. Un šo ēdienu var pagatavot vispār bez gaļas.

Soli pa solim video recepte

Tomēr šodien mēs vēlamies jums pastāstīt, kā tiek gatavots rīsu kastrolis ar malto gaļu. Cepeškrāsnī tas izrādās ļoti apmierinošs un garšīgs. Turklāt šis ēdiens ir ļoti izdevīgs saimniecei. Nav nepieciešams stāvēt tā tuvumā, nepārtraukti kaut ko pievienojot un maisot. Ielieciet to cepeškrāsnī - un turpiniet savu biznesu. Un pēc četrdesmit minūtēm jūs saņemsiet sātīga maltīte, kas var pabarot visus ģimenes locekļus. Jo cepeškrāsnī pagatavotais rīsu kastrolis ar malto gaļu ir lieliski piemērots gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Saskaņā ar šo recepti rīsu kastrolis ar malto gaļu cepeškrāsnī tiek pagatavots ļoti ātri. Jā, un sastāvdaļu komplekts šajā gadījumā ir minimāls. Tātad, jums ir nepieciešams uzkrāt glāzi rīsu, nelielu, apmēram divsimt gramu, vārītas gaļas gabalu (derēs gandrīz jebkura), kā arī nelielu siera gabalu un ēdamkaroti. sviests. Rīsi labi jānomazgā un jāuzvāra, pēc tam notecina ūdeni. Skalošana nav nepieciešama. Gaļai jābūt savītai gaļas mašīnā, nedaudz sāls un pipari. Un tad paņem formu, tās dibenā liek pusi no iegūtās putras, tad izklāj gaļu pa visu virsmu, no augšas atkal pārklāj ar rīsiem. Trauku pārkaisa ar rīvētu sieru, un tad pārlej ar izkausētu sviestu. Pēc tam to var nosūtīt uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Šāds rīsu kastrolis ar malto gaļu tiek gatavots cepeškrāsnī nedaudz vairāk kā pusstundu. Optimālā temperatūra ir 170 grādi.

Sarežģīt recepti

Rīsu kastrolis ar malto gaļu, kas pagatavots cepeškrāsnī, protams, būs daudz garšīgāks, ja gaļai pievienos citas sastāvdaļas. Protams, tas prasīs nedaudz ilgāku laiku. Jo būs jāpagatavo papildus ēdiena daudzums. Tomēr dažreiz jūs joprojām varat upurēt vēl divdesmit vai trīsdesmit minūtes, lai iegūtu patiešām labu rezultātu. garšīgs ēdiens un paldies ģimenei un draugiem. Tomēr sagatavošanās var aizņemt mazāk laika. Jo nav daudz ko darīt. Proti: vāra rīsus jau sālītā ūdenī (divas glāzes); sagrieziet gaļu (vārīta, 200 g, to varat izdarīt iepriekš, vakarā); sarīvē divus lielus burkānus un apcep kopā ar vienu nejauši sagrieztu sīpolu. Un tad sajauc visas pieejamās sastāvdaļas, pievieno garšvielas, ja nepieciešams, sāli, liek veidnē un cep cepeškrāsnī 40 minūtes. Šāds rīsu kastrolis ar malto gaļu tiek gatavots cepeškrāsnī simts astoņdesmit grādu temperatūrā.

Kastrolis ar malto gaļu, dārzeņiem un sieru

Vienu lielu burkānu vajadzētu sarīvēt, sajaukt ar sasmalcinātu sīpolu. To visu apcep uz pannas, vienlaikus pievienojot divus jēlas olas un 50 g sasmalcinātu suluguni. Ja vēlaties, varat pievienot arī pētersīļus. Tomēr zaļumus ieteicams pievienot tikai tad, ja visi jūsu ģimenes locekļi par tiem ir pozitīvi, jo tie piešķirs ēdienam kaut cik savdabīgu garšu. Paralēli otrajā pannā jāapcep kilograms maltas gaļas, sāli un piparus pēc garšas. Pēc tam maltā gaļa un burkānu-sīpolu cepšana jāapvieno un jāsamaisa. Un, protams, jums ir nepieciešams vārīt rīsus. Šim ēdienam jums vajadzēs pusotru glāzes. Pēc tam veidnē ielieciet rīsus, virsū lieciet maltās gaļas un dārzeņu maisījumu, pārklājiet to ar sagrieztiem tomātu un paprikas apļiem. Visu pārkaisa ar 100 gramiem rīvēta parmezāna. Šādu rīsu kastroli ar malto gaļu un dārzeņiem gatavo cepeškrāsnī apmēram 45 minūtes. Temperatūra ir tāda pati - 180 grādi.

Rīsu kastrolis ar saldētu dārzeņu maisījumu

Liek vārīties divas tases rīsu, un, kamēr tie vārās, vienlaikus sagriežam plānos gredzenos purava kātu un kubiņos vienu lielu tomātu. Tad puskilogramu maltās gaļas liekam pannā un apcepam augu eļļā kādas desmit minūtes. Pēc tam pievienojiet tam dārzeņus. Cepam vēl piecas minūtes. Pēc tam pannā ieber saldētos dārzeņus. Šim ēdienam ir ideāls meksikāņu maisījums, bet, ja vēlaties, varat izmantot jebkuru citu. Visu vāram zem vāka burtiski piecas līdz septiņas minūtes, tad vēl piecas minūtes turam uz uguns, bet bez vāka. Ņemam formu, liekam tajā pusi rīsu. Pēc tam - maltā gaļa ar dārzeņiem. Pēc - atkal att. Un pārlej ar maisījumu no pusglāzes krējuma un divām olām, kas iepriekš aromatizētas ar iecienītākajiem garšaugiem un saputotas ar mikseri. Mēs gatavojam tādā pašā daudzumā un tādā pašā temperatūrā kā iepriekšējos gadījumos.

Rīsu kastrolis ar maltu vistu

Cepeškrāsnī varat ātri pagatavot milzīgu skaitu ēdienu. Starp tiem - un rīsu kastrolis ar malto vistu. Kā to izdarīt - lasiet tālāk.

Pusotru tasi rīsu liek vārīties sālsūdenī. Jūs varat ņemt jebkuru šķirni, bet ne tvaicētu. Kamēr tas tiek gatavots, sagrieziet divus diezgan lielus sīpolus, pievienojiet divas jēlas olas un - tas nav obligāti - ķekars sasmalcinātu zaļumu. Pēc tam visu apstrādā blenderī. Pēc tam iegūto masu pievieno maltajai gaļai. Tam vajadzēs puskilogramu. Visu samaisa. Pēc tam pievienojiet nedaudz sāls un jebkuru iecienītāko garšvielu. Trīs ēdamkarotes ielej vārītajos rīsos sojas mērce un pievieno tikpat daudz cietes. Ļoti uzmanīgi samaisiet. Paņemiet cepamtrauku, ielieciet tajā rīsus, eļļojiet to ar plānu majonēzes kārtu un pēc tam izklājiet malto gaļu pa virsmu. Pārklājiet to ar majonēzi un pusstundu nosūtiet trauku cepeškrāsnī. Temperatūra ir tāda pati - 180 grādi. Pēc trīsdesmit minūtēm izņemiet veidni, nejauši izklājiet sviesta gabaliņus pa kastroļa virsmu un pēc tam bagātīgi apkaisa visu ar cieto sieru. Turiet trauku cepeškrāsnī vēl desmit minūtes.

Rīsu kastrolis ar malto gaļu cepeškrāsnī

Sastāvdaļas:

1,5 glāzes rīsu;
3 glāzes ūdens;
200 grami cietā siera;
400 grami maltas gaļas;
3 olas;
2 ēdamkarotes majonēzes;
1 sīpols;
1 burkāns;
1 tējkarote kurkuma;
1 ēdamkarote garšvielu maltajai gaļai;
dārzeņu eļļa;
sāls.

Kā pagatavot kastroli cepeškrāsnī

Rīsus nomazgāju un uzvāru. Kad ūdens vārās, pievienoju karoti kurkuma un sāli. Samazinu uguni un vāru uz lēnas uguns, līdz tā ir pilnībā gatava. Jo labāk tas vārās, jo labāk ir lielisks rezultāts.

Es sagriezu dārzeņus. Tas būs pareizi, ja tie sāks izskatīties pēc burkānu kubiņiem un sīpolu kvadrātiņiem.

Sīpolus ar burkāniem apcepu augu eļļā.

AT sasmalcinātu gaļu Pievienojiet iepriekš norādītās garšvielas un samaisiet.

Dārzeņus apcepu ar malto gaļu, līdz tie ir mīksti.

Atdzisušajiem rīsiem pievienoju majonēzi. Kā alternatīvu varat izmantot skābo krējumu. Bet vienmēr būs alternatīva.

Šeit es dzenu olas un sajaucu sastāvdaļas.

Tad, iesmērējusi formu ar eļļu, uzklāju kārtiņu ar rīsu maisījumu, uz kuras lieku malto gaļu ar dārzeņiem.

Es berzēju sieru. Es tos pārkaisu ar maltās gaļas kārtu.

Montāžas beigās kulinārijas izstrādājums Virsū pārkaisu ar sieru.

Rīsu kastroli ar malto gaļu ieliku cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 190 grādiem. Gatavības pakāpi nosaka uz siera izveidojusies zeltainā garoziņa. Esiet pacietīgs apmēram 30 minūtes, un tad jūsu cerības attaisnosies.

Kad ir vēlme gatavot sātīgi, bet viegls ēdiens, lieliska iespēja ir pagatavot kastroli. Recepšu šādam ēdienam ir ļoti daudz gan slāvu kultūrā, gan Eiropas virtuvēs. Slavenie pudiņi un lazanja ir arī sava veida kastrolis. Mūsu valsts saimniecēm vispopulārākais ir rīsu kastrolis ar malto gaļu. Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai trīs labākās receptes.

Klasisks variants

Kastrolis ar rīsiem un malto gaļu valdzina ar maigu garšu un patīkamu aromātu. Šāda recepte ar fotoattēlu ir diezgan izplatīta pavārgrāmatās.

Nepieciešamie minimālie produkti:

• rīsu putraimi (vēlams apaļi) 400 g
• šķipsniņu sāls un maltu piparu
• malta gaļa (teļa vai mājputnu gaļa) ​​400 g
• 1 vidējs sīpols
• 1 liels burkāns
• 1 ola
• nepilnīga ēdamkarote majonēzes
• ūdens (2 ēdamkarotes)
• 3 karotes dārzeņu eļļa
• 200 g cietā siera

Ēdienu gatavošana:

Ielejiet rīsos ūdeni (1: 2), sāli un vāriet, līdz tie ir mīksti. Kamēr vārās rīsu putra, jānomizo sīpoli un burkāni, jāsasmalcina un nedaudz apcep saulespuķu vai olīveļļā. Atsevišķi apcep gaļu. Sāli un piparus to. 2-3 minūtes pirms gatavības sajauciet dārzeņus ar malto gaļu.

Sacepuma trauku noteikti ieziež ar eļļu. Pirmais slānis ir puse rīsu putra(biezums ne vairāk kā 2 cm). Rīsus pārklāj ar malto gaļu ar dārzeņiem. Trešā kārta ir atlikušā putra. Olu, ūdeni un majonēzi rūpīgi jāsakuļ ar putojamo slotiņu. Un vienmērīgi sadaliet šo mērci uz kastroļa virsmas. Trauka virsu pārkaisa ar rīvētu cieto sieru un liek karstā cepeškrāsnī (180°C) uz 15 minūtēm.

Tik vienkārša recepte var būt noderīga ne tikai ģimenes vakariņas bet arī svētku mielastam.

Variants ar malto gaļu un kāpostiem

Cits oriģinālā recepte rīsu kastrolis ar malto gaļu un kāpostiem. Kāposti padara ēdienu diētiskāku un vieglāku. Un garša atgādina kāpostu tīteņus. Sacepumu gatavo ar jēlu malto gaļu, tāpēc tas paliek sulīgs arī nākamajā dienā.

Produkti ēdiena gatavošanai:

• rīsu putraimi 300 g
• puskilogramu svaigu kāpostu
• augu eļļa 1 ēd.k. l.
• 3 mazi saldie pipari
• tomātu pastas 1 ēd.k. l.
• 200 g cietā siera (rīvēts)
• 300 g maltas mājputnu gaļas
• 1 st. l. sviests
• šķipsniņu sāls un garšvielu

Ēdienu gatavošana:

No rīsiem vajadzētu vārīt viskozu putru, sālīt un sadalīt divās nevienādās daļās. Sasmalcinātus kāpostus vajadzētu viegli sālīt, pievienot nedaudz augu eļļas un vārīt uz lēnas uguns, pārklājot ar vāku, 7-10 minūtes. Pēc tam kāpostiem pievieno sasmalcinātus piparus un tomātu un atstāj uz mazas uguns līdz 10 minūtēm. Kāpostus ik pa laikam apmaisa.

Sacepuma trauku ieziež ar sviestu (tas būs garšīgāk krēmīgs), un izklāj lielāko daļu putras. Virsū liek pusi rīvētā siera un neapstrādāta malta gaļa garšvielu ar sāli un maltiem pipariem. Trešais būs kāpostu slānis, un pārējie rīsi tiek nosūtīti uz pašu augšpusi. To visu pārkaisa ar atlikušo sieru un apcep karsta krāsns(180°C) 40 minūtes.

Recepti var nedaudz mainīt vai papildināt. Piemēram, pievienojiet sēnes maltajai gaļai. Gatavu kastroli var dekorēt ar svaigiem vai kaltētiem garšaugiem.

Kastrolis ar tomātiem

Šī recepte noderēs pat iesācējiem. Visas sastāvdaļas ir pieejamas, un ēdiena gatavošanai nav nepieciešamas īpašas prasmes. Rīsu kastrolis ar malto gaļu un tomātiem - ideāls ēdiens svētdienas ģimenes vakariņām.

Produkti:

• apaļie rīsu putraimi 125 g
• tomāti 0,5 kārbas
• malta liellopa gaļa, cūkgaļa vai vistas mārciņa
• cietais siers 200 g
• ķiploki 2-3 daiviņas
• izsijāti milti 3 ēd.k. l.
• šķipsniņa sāls, pipari, garšvielas

Kā gatavot:

Noskalojiet rīsus, sāli pēc garšas, pagatavojiet biezu putru. Pannā uzkarsē tomātus (un sulu no tiem). Miltus sajauc ar divām ēdamkarotēm ūdens un pievieno tomātiem. Iegūto mērci uzvāra līdz biezai un pievieno garšvielām. Malto gaļu nedaudz apcep, sāli, piparus pēc garšas, pārkaisa ar garšvielām. Izlaidiet ķiplokus caur ķiploku spiedi.

Cepamtrauks jāieeļļo ar eļļu. Pašā apakšā liek pusi gaļas un pievieno ķiplokus. Maltās gaļas kārtai virsū smērē pusi rīsu putras un apsmērē ar mērci (paņems apmēram trešdaļu no kopējā tilpuma). Nākamais slānis ir atlikušā gaļa, to arī nepieciešams ieziest ar mērci. Tālāk - atkal rīsi, pārējā mērce un rīvēts siers.

Šāds kastrolis tiek pagatavots diezgan ātri - tikai 20 minūtes cepeškrāsnī. Vispirms 200°C, tad vēl 5 minūtes 150°C. Un jūs varat uzaicināt pie galda. Šāds cienasts labi harmonizējas ar skābēti kāposti. Pabeidziet recepti ar iecienītākajām garšvielām un garšvielām.

Mūsu lasītāju stāsti

• garengraudu rīsi - 1 glāze
• malta gaļa - 400 grami.
• atlasītas olas - 2 gab.
• sīpols - 2 mazas galviņas.
• sojas mērce - 4 ēdamk. karotes.
• svaigi zaļumi - neliels ķekars.
• sviests - 30 grami.
• ciete - 1,5-2 ēdamk. karotes.
• siers - 120-130 grami (cietās šķirnes).
• majonēze - pēc jūsu gaumes.
• garšvielas un sāls - pēc garšas.

Rīsu kastrolis ar malto gaļu cepeškrāsnī recepte:

Sīpolu notīram, sagriežam vairākos gabalos un liekam blendera traukā. Pievienojiet tam dilles un olas.

Pēc tam visu kārtīgi samaļ līdz gludai.

Uz malto gaļu (man ir no vistas fileja) pievienojiet savas iecienītākās garšvielas pēc garšas. Viegli sāli.
Uzsmērējam ar izvārīto sīpolu, olu un svaigu zaļumu masu.

Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas kopā. Masa ļoti maiga un gaisīga.

Tālāk nomazgājiet rīsu putraimi vairākos ūdeņos un vāra nedaudz sālītā ūdenī līdz pusgatavībai, man tas aizņem kādas desmit minūtes. No graudaugiem notecina ūdeni, pievieno cieti (kukurūzas vai kartupeļu), pārlej ar sojas mērci.

Sajauc rīsus un liek cepamtraukā, iepriekš ietaukotā veidā saulespuķu eļļa. Rīsus cieši sablīvēju ar karoti un veidoju nelielas maliņas.

Izmantojot kulinārijas otu, rīsu augšdaļu ieziež ar majonēzi.

Tagad mēs ieliekam sagatavoto malto gaļu, vienmērīgi sadalot to pa visu rīsu virsmu.
Un mēs visu nosūta uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 * s uz pusstundu.

Pēc tam uzmanīgi izņemiet formu ar kastroli un pa visu virsmu izklājiet plānas sviesta šķēles.

Virsū uzber rīvētu sieru. Un nosūtiet trauku atpakaļ cepeškrāsnī vēl 20-25 minūtes.

Gatavs rīsu kastrolis pirms pasniegšanas, ja vēlaties, apkaisa ar zaļajiem sīpoliem vai citiem zaļumiem pēc savas gaumes.

Pasniedz porcijās, sagriež gabaliņos. ar malto gaļu, kas pagatavota pēc šīs receptes, palīdzēs garšīgi un bez lielām pūlēm pie plīts, pabarot visu ģimeni - lielisks risinājums pusdienām vai vakariņām! Ēdiens ir diezgan budžeta, no visvienkāršākajiem un pieejamākajiem produktiem, bet tajā pašā laikā barojošs, smaržīgs un ļoti garšīgs!

Soli pa solim receptes rīsu kastrolim ar malto gaļu un olām, brokoļiem, sieru, sēnēm

2018-11-07 Marina Vykhodtseva

Novērtējums
recepte

695

Laiks
(min)

porcijas
(cilvēki)

100 gramos gatavs ēdiens

8 gr.

12 gr.

ogļhidrāti

15 gr.

199 kcal.

1. iespēja: klasisks rīsu kastrolis ar malto gaļu un olām

Rīsi ar gaļu labi iederas ne tikai plovā. No šiem produktiem ir brīnišķīgu kastroļu receptes. Gaļu vajadzēs savīt vai arī izmantojam gatavu malto gaļu. Jebkurus rīsus izvēlamies pēc savas gaumes, der pat mazi lēti graudaugi. Sacepumam var ņemt formu no 20 cm diametrā. Slāņu biezumam nav nozīmes, taču tas var ietekmēt gatavošanas laiku.

Sastāvdaļas

• 320 g rīsu;
• 500 g maltas gaļas;
• 3 olas;
• 300 g skāba krējuma;
• 3 art. ūdens;
• 80 g sviesta;
• 120 g sīpolu;
• 50 g siera;
• 1 karote miltu.

Soli pa solim klasiskā malto rīsu kastroļa recepte

Izmērām rīsus, vajadzēs apmēram divas glāzes. Noskalo, ļaujiet nostāvēties desmit minūtes ūdenī un pēc tam nosūtiet uz pannu. Pievieno 20 g sviesta, sāli, pārlej ar recepšu daudzumu ūdens un vāra zem vāka. Šķidrumam vajadzētu uzsūkties.

Gatavos rīsos iesmērējam skābo krējumu, vienu karoti atstājam, lai nosegtu virskārtu. Labi samaisām. Rīsi nedaudz atdzisīs, tagad var pievienot atsevišķi sakultas olas. Novietojiet maisījumu malā.

Mēs sagriežam sīpolu. Pannā liek 40 g sviesta. Izlejiet dārzeņus un sautējiet. Sīpolam pievieno malto gaļu, vāra desmit minūtes. Garšojiet pildījumu ar sāli, samaisiet.

Ar sviesta gabaliņu, kas mums palicis, ierīvējam kastroļa trauku. Uzklājam rīsu masu, ar sīpoliem apcepto malto gaļu, pārklājam ar rīsiem. Virsū uzklāj plānu krējuma kārtu, pārkaisa ar sieru.

Ielieciet rīsu kūku cepeškrāsnī. Tas gatavosies 30 minūtes 180 grādos. Mēs sekojam, siera slānim nevajadzētu piedegt vai izžūt.

Pasniedziet kastroli uzreiz pēc vārīšanas. Ēdienam nav nepieciešamas papildu piedevas, bet to var pārkaisīt ar zaļumiem, pievienot dārzeņus, mērces.

Klasiskā rīsu kastroļa recepte neparedz garšvielu, mērču pārpilnību, taču tās vienmēr var pievienot. Maltā gaļa būs daudz garšīgāka, ja pievienosiet garšvielas gaļai, ķiplokiem, zaļumiem.

2. iespēja: ātra rīsu kastroļa ar malto gaļu un tomātu recepte

Šāds kastrolis lieliski aizvieto kotletes, labi sader ar dārzeņiem, bet var arī iedarboties neatkarīgs ēdiens. Rīsus tam izmantojam gatavus, piedevām vai īpaši šim ēdienam vārītus ūdenī.

Sastāvdaļas

• 250 g vārītu rīsu;
• 800 g maltas gaļas;
• 2 sīpoli;
• 100 g siera;
• 2 olas;
• 1 karote eļļas;
• 30 g majonēzes;
• sāls un pipari.

Kā ātri pagatavot rīsu kastroli ar malto gaļu

Savijam gaļu kopā ar nomizotiem sīpoliem. Ja izmanto gatavu malto gaļu, tad galviņas var vienkārši smalki sagriezt un pievienot.

Gaļai izmetam vārītos rīsus, pievienojam olas, sāli un kārtīgi samaisām. Dažreiz kastrolim pievieno izmērcētu maizi vai rullīti. Tas atšķaida gaļu, palielina ēdiena ražu. Smalki sarīvē sieru, ielej kopējā masā. Sastāvdaļas labi samaisa kopā.

Formu ietaukojam, var papildus pārkaisīt ar krekeriem. Rīsu masu izklājam ar malto gaļu. Viegli sablīvējam, lai neatstātu tukšumus.

Virsu ieziež ar majonēzi un liek kastroli cepeškrāsnī. Tā kā tiek izmantota savīta gaļa, ēdiens ātri pagatavosies. Precīzs laiks ir atkarīgs no slāņa augstuma, bet vidēji 30-35 minūtes. Temperatūra 200 grādi.

Jūs varat pagatavot šādu kastroli ar pildījumu, piemēram, centrā ielieciet marinētu sēņu slāni, vārītas olas, olīvas, grauzdēti dārzeņi vai siers.

3. iespēja: malto rīsu kastrolis ar brokoļiem

Brokoļi tagad ir kulinārijas popularitātes virsotnē. veselīgs dārzenis var izmantot dažādi ēdieni. Ar viņu jūs saņemat izcili kastroļi. Šeit ir tikai viena no iespējām. Mēs ņemam garus baltos vai brūnos rīsus, kuru vēlaties. Ja vēlaties pagatavot vieglu vai diētas ēdiens, tad lietojam malta vista bez mizas un minimālā eļļas daudzumā apcep sīpolus.

Sastāvdaļas

• 100 g rīsu;
• 80 ml piena;
• 400 g maltas gaļas;
• 4 olas;
• 180 g brokoļu;
• 50 ml augu eļļas;
• 80 g sīpolu;
• garšvielas.

Kā gatavot

Šim kastrolim izmantojam jēlu malto gaļu, bet sīpolu vajag apcept. Ielejiet eļļu, pievienojiet sasmalcinātu dārzeņu un viegli apbrūniniet. Pārejam uz malto gaļu, uzberam sāli, piparus, samaisām. Mēs to nosūta uz formu, izveido plānu kārtu.

Mēs sākam brokoļus verdošā ūdenī, vāra divas minūtes, neaizmirstiet pievienot ūdenim sāli. Ja izmanto saldētas ziedkopas, tad atkusni nedodam. Izņem no verdoša ūdens un iemērc aukstā ūdenī uz divām minūtēm. Šis paņēmiens saglabās skaistumu zaļa krāsa. Pa virsu pildījumam izklājiet ziedkopas.

Rīsus vajag tikai pagatavot. Izmantojam sālītu ūdeni, labāk ņemt liels skaits. Tiklīdz rīsi ir pagatavoti, noteciniet caurdurī, un tad aizmigt virsū brokoļiem, aizpildiet tukšumus starp ziedkopām.

Augstā bļodā vai lielā glāzē sasit olas, pievieno pienu, šķipsniņu sāls, sakuļ. Dažreiz mīksts vai rīvēts cietais siers. Jūs varat pievienot, bet tikai nelielu daudzumu.

Sacepuma rīsu kārtu pārlej ar sagatavoto piena maisījumu. Mēs nosūtām gatavot cepeškrāsnī 35-40 minūtes. Temperatūra ir 170 grādi.

Šāds kastrolis var dzirkstīt ar citām garšām, ja ņemat brokoļu vietā ziedkāposti, Zaļās pupiņas, zaļie zirnīši. Derēs jebkuri dārzeņi ar maigu tekstūru.

4. iespēja: rīsu kastrolis ar malto gaļu, krējumu un sēnēm

Ir daudz kastroļu ar rīsiem, sēnēm un malto gaļu, bet šeit ir īpaša recepte. Pildījumam izmanto krēmu. Tie sniedz ļoti patīkamu un maiga garša. Lai pagatavotu rīsus, jums būs nepieciešama karija garšviela, bet jūs varat vienkārši ņemt kurkumu vai izslēgt šo sastāvdaļu.

Sastāvdaļas

• 300 g sēņu;
• 200 g rīsu;
• 1 tējk garšvielas "Karijs";
• 400 g maltas gaļas;
• 3 olas;
• 250 g krējuma 25%;
• 50 g siera;
• 100 g sīpolu;
• 50 g sviesta.

Soli pa solim recepte

Mazgātu rīsu vārīšana visparastākajā veidā. Beigās pievieno garšvielas, ļauj dažas minūtes ievilkties. Mēs iegūstam ļoti skaistus rīsus ar patīkamu aromātu. Nolej caurdurī.

Augu vai jebkurā citā eļļā apcep sīpolu un malto gaļu, pievieno sāli. Sēnes gatavojam atsevišķi. Vispirms uzvāra, tad sagriež un viegli apcep. Sēnes var apcept uzreiz bez iepriekšējas termiskās apstrādes.

Sajauc olas ar krējumu, sāli, sakuļ. Pildījumam nepievienojam daudz garšvielu, jo tās satur citi kastroļa komponenti. Mēs aizmigām rīvētu sieru.

Rīsus sadaliet uz pusēm. Mēs izklājam plānu kārtu formā, pārklājam ar malto gaļu, sēnēm, aizmigsim ar rīsu paliekām. Izlejiet sagatavoto pildījumu. Mēs cenšamies vienmērīgi sadalīt siera skaidiņas pa virsmu. Tam nevajadzētu būt ķekaros.

Liekam formu cepeškrāsnī, pa virsu pagatavojam rīsu kastroli līdz zeltaini brūnai. Temperatūra 200 grādi.

Pildījumam var izmantot nevis krējumu, bet gan piena mērce"Bešamels". Vai arī mēs ņemam visparastāko skābo krējumu ar zemu tauku saturu.

5. iespēja: rīsu kastrolis ar malto gaļu un dārzeņiem

Recepte ir ļoti vienkārša, bet sātīgs kastrolis ar sulīgs pildījums maltā gaļa un dārzeņi. Ņemam jebkurus rīsus, bet ne tvaicētus, tāda graudaugi mums neder.

Sastāvdaļas

• 250 g rīsu;
• 500 g maltas gaļas;
• 3 olas;
• 250 g skāba krējuma;
• 2 burkāni;
• 1 sīpols;
• 1 tomāts;
• 40 g eļļas;
• 150 g siera;
• garšvielas pēc garšas.

Kā gatavot

Nomazgātus rīsus ielej verdošā ūdenī. Vāra sālītā ūdenī, līdz tas ir mīksts, bet neļaujiet tai ieskābt. Nolejiet ūdeni, atdzesējiet. Ja laika ir maz, tad noskalojiet zem krāna. Zem auksta ūdens tas ātri atdziest.

Rīsos salauž olas, pievieno 200 gramus saldā krējuma, samaisa. Var uzkaisīt nedaudz kurkuma vai saldās paprikas. Šīs garšvielas piešķirs skaistu pieskārienu.

Apcep sīpolus un burkānus, pievieno sasmalcinātu tomātu un pēc tam malto gaļu. Vāra desmit minūtes bez vāka, pipariem un sāls.

Vārītos rīsus izklājam veidnē tikai līdz pusei, izklājam, pārklājam ar pildījumu, pabeidzam ar atlikušo rīsu masu. Izlīdzināt.

Mēs berzējam sieru, ielej to uz augšu, eļļojiet ar skābo krējumu un nosūta trauku cept. Mēs uzvedam līdz skaistai garozai 200 grādos.

Maltās gaļas pildījumu varat pagatavot ar saldētu dārzeņu maisījums. To arī viegli apcep, sajauc, izmanto saskaņā ar iepriekš minēto recepti.