Lazy kāpostu rullīši: vienkārša recepte jūsu iecienītākajam ēdienam. Lazy kāpostu tīteņi Kā pagatavot slinko kāpostu tīteņus ar rīsiem

Pildīti kāposti ir viens no populārākajiem ēdieniem mūsu tautiešu vidū, taču ne katra saimniece ar to var lepoties. Kas viņus bieži gatavo. Fakts ir tāds, ka kāpostu lapām, kurās, gatavojot kāpostu tīteņus, tiek ietīta maltā gaļa, ir nepieciešama ievērojama sagatavošana. Galu galā, ja tie nav pietiekami elastīgi un elastīgi, malto gaļu tajās nevar ietīt. Tomēr tiešām ir izeja. slinko kāpostu tīteņi ar kāpostiem un malto gaļu garšo gandrīz tikpat labi kā tradicionālie. Tajā pašā laikā tos ir vēl patīkamāk ēst un daudz vieglāk pagatavot.

Kulinārijas noslēpumi

Kas ir slinkie baloži? Patiesībā tās ir maltās gaļas kotletes, kurām pievieno kāpostus un dažreiz arī citus dārzeņus, sautē vai cep tomātu-skābā krējuma mērcē. Šķiet, ka pat iesācējs pavārs tiks galā ar šāda ēdiena gatavošanu. Taču patiesībā izrādās, ka daudziem slinkie kāpostu tīteņi sautējot saplīst, vai arī to garša nav pietiekami harmoniska. Tātad, lai pagatavotu patiesi garšīgus un apetīti rosinošus slinko kāpostu tīteņus, jums jāzina daži kulinārijas noslēpumi.

• Labākais pildījums kāpostu tīteņiem ir cūkgaļa vai jaukts, bet ar obligātu cūkgaļas vai tauki. Tikai šāda maltā gaļa izrādās pietiekami viskoza, lai no tās varētu veidot blīvas kotletes, kas nesadalīsies nākamajos gatavošanas posmos.
• Gaļas produkti, kas tiek pārdoti veikalos, var iedalīties dažādās kategorijās. No zemas kategorijas (C, D, D) maltas gaļas nav iespējams pagatavot gardus slinko kāpostu tīteņus, pat ja visvairāk labākā recepte. Tāpēc labāk ir iegādāties augstas kategorijas malto gaļu vai pagatavot to pats no augstas kvalitātes gaļas.
• Lai kāposti nekļūtu rūgti, pēc sasmalcināšanas tie burtiski piecas minūtes jāielej karstā ūdenī, pēc tam notecina ūdeni un nosusina kāpostus.
• Slinko baložu sastāvā. Tāpat kā tradicionālajā sastāvā, ietilpst rīsi. Lai gatavajā ēdienā nebūtu pārāk ciets, pirms pievienošanas maltajai gaļai to vajadzētu vārīt līdz pusgatavībai.
• Ja slinko kāpostu tīteņus pirms sautēšanas apcep, tad tie ne tikai garšos labāk, bet arī labāk saglabās formu.

Slinko kāpostu tīteņus var sautēt katlā vai pannā, cept cepeškrāsnī vai pagatavot lēnajā plītē. Sagatavošanas metode lielā mērā nosaka tās tehnoloģiju. Tāpēc, gatavojot slinko kāpostu tīteņus, ir jēga biežāk ieskatīties izvēlētajā receptē.

Slinko kāpostu rullīši katlā

Ko tev vajag:

• kāposti - 0,7 kg;
• malta gaļa - 0,35 kg;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• tomāti - 2 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• rīsi - 80 g;
• sīpols - 1 gab .;
• sāls, garšvielas - pēc garšas;
• dilles - ķekars;

Kā gatavot:

1. Sasmalciniet ķiploka daiviņu ar nazi.
2. Sīpolu nomizo, sagriež mazos gabaliņos.
3. Sasmalciniet burkānus uz rīves ar lieliem caurumiem.
4. Zaļumus sakapā ar nazi, dilles sadala 2 daļās.
5. Tomātus aplej ar verdošu ūdeni, nomizo, sagriež kubiņos.
6. Noņemiet augšējās lapas no kāpostu galvas. Dažas lapas noliek malā – tās būs jānoliek pannas apakšā. Smalki sagrieziet pārējos kāpostus.
7. Vāra rīsus līdz pusei vārīti.
8. Dziļā pannā uzkarsē eļļu un apcep tajā kāpostus.
9. Pēc 10 minūtēm pievieno atlikušos dārzeņus, kopā ar tiem apcep kāpostus 5-10 minūtes.
10. Dārzeņiem pievieno malto gaļu, piparus, sāli. Maisot turpina cept. Vēl 10 minūtes.
11. Dārzeņiem un maltajai gaļai liek rīsus un tomātus, zem vāka sautē 10 minūtes.
12. Pannas apakšā liek pusi no rezervētajām kāpostu lapām, liek uz tām pannas saturu, pārklāj ar atlikušajām lapām.
13. Apmēram pusstundu katliņā sautē malto gaļu ar kāpostiem.

Lazy kāpostu tīteņi, ko izgatavoja šī recepte, nav kotlešu formas, tāpēc tās ar karotēm izklāj uz šķīvjiem. Zem katras porcijas ieteicams novietot kāpostu lapu, ņemot to no pannas.

Slinko kāpostu rullīši cepeškrāsnī

Ko tev vajag:

• kāposti - 0,5 kg;
• malta gaļa - 0,5 kg;
• sīpols - 75 g;
• tomātu pasta - 50 g;
• rīsi - 80 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• burkāni - 100 g;
• vistas ola - 1 gab .;
• skābs krējums - 0,2 l;
• zaļumi - ķekars;
• augu eļļa - 25-30 ml;
• sāls, pipari - pēc jūsu gaumes.

Kā gatavot:

1. Burkānus nomizo, rupji sarīvē.
2. Smalki sagriež sīpolu.
3. Sasmalciniet kāpostus. Iemērciet to uz 5 minūtēm verdošā ūdenī, izņemiet un izspiediet.
4. Ielejiet rīsus ar ūdeni un vāriet līdz pusei.
5. Sagrieztus sīpolus un burkānus apcep augu eļļā, sajauc ar malto gaļu.
6. Pievieno kāpostus, olu, sāli, garšvielas un rīsus, labi samaisa un saputo malto gaļu.
7. Aklas iegarenas formas kotletes.
8. Cepiet kotletes uz karstas eļļotas pannas līdz zeltaini brūnai.
9. Liek cepamtraukā.
10. Sajauc saldo krējumu ar tomātu pastu un saspiestu ķiploku spiedi, ar to ietauko laisko kāpostu tīteņus.
11. Gatavojiet slinko kāpostu rullīšus cepeškrāsnī 40 minūtes 180 grādu temperatūrā. Ja izmantojat stikla vai keramikas veidni, nevajadzētu iepriekš uzsildīt cepeškrāsni, lai veidne nepārplīstu straujas temperatūras krituma dēļ.

Atliek vien uzmanīgi izņemt no veidnes slinko kāpostu tīteņus un likt uz šķīvjiem, pārliet ar mērci, kurā tie cepti, un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Slinko kāpostu rullīši pannā

Ko tev vajag:

• skābēti kāposti - 0,5 kg;
• malta gaļa - 0,4 kg;
• sīpols - 1 gab .;
• tomātu sula - 0,5 l;
• olas - 2 gab .;
• skābs krējums - 100 ml;
• rīsi - 150 g;
• sāls, garšvielas - pēc jūsu gaumes;
• augu eļļa - cik daudz tas prasīs.

Kā gatavot:

1. Noskalo skābos kāpostus. Saspiež, smalki sagriež.
2. Sīpolu sagriež mazos gabaliņos, apcep, līdz tas iegūst zeltainu nokrāsu.
3. Pagatavojiet rīsus līdz pusei.
4. Sajauc rīsus, malto gaļu, sīpolu, kāpostu, garšvielas un jēlas olas, labi samaisa. Pēc kārtīgas maltās gaļas mīcīšanas no tās veido nelielas kotletītes un apcep verdošā eļļā.
5. Ielej tomātu sula, pārklāj pannu ar vāku. Vāra uz lēnas uguns pusstundu uz lēnas uguns.

Pasniedz ar skābo krējumu, pārkaisa ar zaļumiem. Kāpostu tīteņi, arī slinkie, tiek uzskatīti par pašpietiekamu ēdienu, tāpēc tiem nav nepieciešams piedeva.

Slinki malti vistas pildīti kāposti lēnajā plītē

Ko tev vajag:

• malta vistas gaļa - 0,5 kg;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sīpols - 150 g;
• rīsi - 80 g;
• kāposti - 0,2 kg;
• vistas ola - 1 gab .;
• tomātu pasta - 50 g;
• augu eļļa - 30 ml;
• sāls, garšvielas - pēc jūsu gaumes;
• ūdens - 1 vairāku stiklu.

Kā gatavot:

1. Atsevišķi pagatavojiet rīsus, pagatavojiet tos līdz pusgataviem.
2. Sīpolu smalki sagriež, pievieno maltajai gaļai.
3. Sasmalciniet olu maltā gaļā.
4. Smalki sagrieziet kāpostus, sajauciet ar malto gaļu.
5. Pievienojiet rīsus, samaisiet.
6. Multivarkas traukā ielej eļļu. Palaidiet to programmā "Cepšana" vai "Cepšana".
7. Veidojiet un sasmalciniet apaļas kotletes, ielieciet tās eļļā. Cep, ik pa laikam apgriežot, 15 minūtes.
8. Sasmalciniet ķiplokus, sajauciet to ar tomātu pastu, atšķaidiet to ar ūdeni.
9. Ar maisījumu pārlej slinko kāpostu tīteņus.
10. Mainiet gatavošanas režīmu, izvēloties sautēšanas programmu. Pagatavojiet šajā režīmā 30 minūtes.

Vislabākā mērce šādiem kāpostu tīteņiem ir skābais krējums, kas sajaukts ar nelielu daudzumu ķiploku, kas izlaista caur presi.

Lai kādu slinko kāpostu rullīšu recepti izvēlētos, pat nepieredzējuša saimniece pēc tās var pagatavot gardu ēdienu. Tajā pašā laikā slinkie kāpostu ruļļi izrādīsies garšīgi un smaržīgi.

Mēs iesakām gatavot slinki. Trauka sastāvs ir gandrīz tāds pats kā iekšā tradicionālā versija bet gatavošanas metode ir daudz vienkāršāka. Šajā gadījumā malto gaļu neietin kāpostu lapās, bet uzreiz sajauc ar vārītiem sasmalcinātiem kāpostiem un citām sastāvdaļām. No iegūtās masas veido kotletes, kuras cep tomātu-skābā krējuma mērcē. Trauks izrādās smaržīgs, sulīgs un nekādā ziņā nav zemāks par klasisko kolēģi.

Slinkajiem kāpostu rullīšiem cepeškrāsnī ir vēl viena būtiska priekšrocība salīdzinājumā ar tradicionālajiem. Fakts ir tāds, ka daudziem bērniem nepatīk sautētas kāpostu lapas - viņi tās atver un ēd tikai gaļas pildījums. Šeit nekas nav jāatloka - kāpostus sagriež mazos gabaliņos un kotletēs tas ir gandrīz neredzams, kas pilnībā apmierina "mazās kaprīzes".

Sastāvdaļas:

• malta gaļa (cūkgaļa + liellopu gaļa) ​​- 500 g;
• rīsi - 60 g;
• kāposti - 400 g;
• sīpols - 1 galva;
• dilles - 3-4 zariņi;
• sāls, pipari - pēc garšas;
• milti (panēšanai) - 4-5 ēd.k. karotes;
• augu eļļa - 30-50 ml.

Mērcei:

• skābs krējums - 200 g;
• tomātu pasta - 5 ēd.k. karotes;
• sāls - pēc garšas.

Slinko kāpostu ruļļu recepte ar fotoattēlu soli pa solim mājās

1. Vāra rīsus līdz gandrīz gataviem. Priekš šī rīsu putraimi noskalo, piepilda ar aukstu ūdeni (šķidrumam jābūt 1-2 pirkstus virs rīsu līmeņa). Pēc vārīšanās vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.
   
2. Ietilpīgā traukā apvienojam malto gaļu, smalki sagrieztu sīpolu, rīsus un sasmalcinātas dilles.
   
3. Sasmalciniet kāpostus sloksnēs vai sagrieziet mazos kvadrātveida gabaliņos.
   
4. Mēs iekraujam griezumu verdošā ūdenī. Vāra uz vidējas uguns, līdz mīkstina. Vārīšanās laiks ļoti atšķiras atkarībā no kāpostu vecuma un sulīguma, tāpēc Labākais veids noteikt gatavību - izmēģiniet gabalu maigumam.
   
5. Kāpostus ievietojam caurdurī, atdzesējam un pēc tam izspiežam ar rokām. Saglabājam kāpostu buljonu - mērcei noderēs.
   
6. Maltajai gaļai pievieno izspiestos kāpostus. Sāli, piparus, mīciet līdz visu sastāvdaļu viendabīgai sadalīšanai.
   
   
7. Mēs veidojam 10-12 iegarenas sagataves. Pārmaiņus katru iemērciet miltos, pannējot no visām pusēm. Miltu čaumala turēs formu kopā un neļaus slinkajiem kāpostu rullīšiem izjukt tālākas vārīšanas laikā.
   
8. Uzkarsējam pannu ar eļļu, apcepam mūsu kotletes no abām pusēm līdz gaiši zeltaini brūnai.
   
9. Pēc izņemšanas no pannas slinko kāpostu tīteņus pārvēršam karstumizturīgā formā.
   
10. Mērcei apvieno saldo krējumu un konservētos makaronus, atšķaida ar divām glāzēm kāpostu buljona. Samaisa, sāli pēc garšas un pārlej kāpostu tīteņiem.
    
11. Cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Tas aizņems aptuveni 40 minūtes.
    
12. Pasniedz ar skābā krējuma un tomātu pildījumu, papildina ar garšaugiem un jebkuru piedevu pēc izvēles.
    

Slinko kāpostu rullīši cepeškrāsnī ir gatavi! Labu apetīti!

Mīļais diennakts laiks, dārgie draugi! Vai tu mīli baložus? Tas ir ļoti garšīgi, bet sarežģīts ēdiens kuras pagatavošana prasa ilgu laiku.

ES mīlu vienkāršas receptes, un tu? Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot slinko kāpostu tīteņus. Pēc garšas tie praktiski neatšķiras no parastajiem kāpostu rullīšiem, taču to pagatavošana prasīs daudz mazāk laika.

Turklāt abās pagatavošanas metodēs galvenās sastāvdaļas ir vienādas. Tie ir sīpoli, kāposti, burkāni un rīsi. Dažreiz pievieno ķiplokus paprikas un tomātiem.

Lai pareizi pagatavotu kāpostu tīteņus, var pagatavot malto cūkgaļu vai liellopu gaļas maisījumus un maltā cūkgaļa. No malta vista izrādās diētas iespēja. Šajā gadījumā īpaša uzmanība jāpievērš maltās gaļas kvalitātei.

Ja tajā ir daudz mitruma, tad kāpostu tīteņi nesaglabā savu formu un sautējot sadalās. Malto gaļu ieteicams pagatavot pašam no filejas vai vistas krūtiņas.

Lai kāpostu tīteņi būtu vairāk un mīkstāki, šādai maltajai gaļai pievienojiet nedaudz sviesta, jo vistas gaļā ir maz tauku.

Ēdienu gatavošanā jums palīdzēs arī šādi padomi:

1. Izmantojiet apaļgraudu rīsus. Tas padarīs ēdienu sulīgāku.
2. Maltai gaļai jābūt kvalitatīvai ar normālu mitruma saturu. Iepriekš jānoņem plēves un skrimšļi.
3. Recepte paredz sastāvdaļu izmantošanu noteiktās proporcijās, kas jāievēro. Ja rīsu ir vairāk nekā nepieciešamais daudzums, trauks izrādīsies viskozs. Ar nelielu daudzumu rīsu sastāvdaļas kāpostu ruļļi izrādīsies sausi. Plkst lielā skaitā kāposti - kāpostu tīteņi nesaglabās savu formu.
4. Lai ēdiens būtu sulīgāks un smaržīgāks, maltajai gaļai pievieno apceptus sīpolus un burkānus.
5. Gatavojot pildītos kāpostus cepeškrāsnī, cepešpannu ieteicams pārklāt ar foliju.
6. Sautētus dārzeņus var pievienot maltajai gaļai pēc tam, kad tie ir atdzisuši. Tā kā karstais maisījums sabojās konsistenci.
7. Lai vieglāk veidotu kāpostu tīteņus, rokas ieteicams saslapināt aukstā ūdenī.
8. Pildīti kāpostu rullīši ar karstu mērci, tad tie augšējais slānis satveriet, un tie nezaudēs savu formu.

Starp citu, ja jūs gatavojat ēdienu no kāpostiem ļoti jauniem, tad vispirms tos nevarat sautēt. Tas lieliski sader ar malto vistas gaļu. Tas izrādīsies lieliski, ja receptē nomainīsiet gaļu.

Piemērots šim. Vispirms tie ir jāsagriež un jāapcep.

Varat arī pagatavot veģetāro versiju ar rīsiem un dārzeņiem.

Vai zinājāt, ka pretēji plaši izplatītam uzskatam, gaļas maisījumā nedrīkst kult olas. Tas ēdienam piešķirs stingrību. Bet ja jūs pārsālījāt kādu ēdienu? Šajā gadījumā pievieno nedaudz cukura.

Gatavojot kāpostu tīteņus bērniem, speciālisti iesaka nevis cept malto gaļu un dārzeņus, bet gan sautēt.
Gatavs ēdiens pasniedz karstu. Šajā gadījumā tas jāpārlej ar mērci un jārotē ar zaļumiem.
Neaizmirstiet to garšīgi kāpostu ruļļi kotlešu veidā varat gatavot nākotnei un pēc tam sasaldēt ledusskapī.

Pēc tam pusfabrikātus var sildīt pannā.

Mērces gatavošanas iezīmes slinko kāpostu tīteņiem

Slinko kāpostu tīteņiem ir daudz dažādu mērču. Es jums pastāstīšu, kā pagatavot visvienkāršāko, tomātu.

Lūk, kā to pagatavot soli pa solim:

1. Notīriet un sagrieziet sīpolu.
2. Blanšētajiem tomātiem nomizo ādu un tad sasmalcina.
3. Katliņā sajauc puslitru tomātu sulas, sīpolus un tomātus.
4. Vāra līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam atstāj uz lēnas uguns vēl pusstundu.
5. 10 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet sastāvam dažas lauru lapas, zaļumus, sāli un piparus.

Vienkāršas gatavošanas iespējas

Šī ēdiena pagatavošanai ir daudz iespēju. Dažus veidus varat redzēt videoklipā.

Daudzi pavāri vispirms apcep kāpostu tīteņus un tad sautē. Brīnišķīga maltīte tiek iegūta lēnajā plītē.
Izmēģiniet vairākas receptes un izvēlieties labāko.

Vienkārša pannas recepte

Šo iespēju ir ļoti viegli un vienkārši sagatavot. Lai to izdarītu, jums jāatrod dziļa panna.
Vispirms sagatavojiet šādas sastāvdaļas:

• mazi kāposti;
• 150 grami rīsu;
• 120 ml skāba krējuma;
• 400 grami maltas gaļas;
• glāze tomātu sulas;
• 1 ola;
• pētersīļi, sīpoli un burkāni;
• garšvielas.

Tātad, jums ir nepieciešams gatavot šādi:

1. Izmērcē un noskalo rīsus. Pēc tam piepildiet to ar aukstu ūdeni, sāli un vāriet, līdz šķidrums iztvaiko.
2. Sasmalciniet kāpostus un apcepiet eļļā.
3. Apcep arī sīpolu ar sarīvētu burkānu.
4. Sajauc gaļu ar pētersīļiem, rīsiem, dārzeņiem un olu. Pievieno garšvielas.
5. Veido saplacinātas kotletes un apcep tās no abām pusēm.
6. Sajauc saldo krējumu ar tomātu sulu un arī pievieno garšvielas. Pildītos kāpostus pārlej ar iegūto mērci. Kad šķidrums vārās. Uzliek uguni līdz minimumam un vāra uz lēnas uguns vēl 40-45 minūtes.

Bērnu recepte

Un šeit interesanta recepte slinko kāpostu tīteņi bērniem.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 450 grami kāpostu;
• puskilograms maltas gaļas;
• olas - 2;
• 50 grami rīsu;
• viens gabals sīpola un burkāna;
• 2 ēdamkarotes krējuma un tas pats tomātu pastas;
• garšvielas un sāls pēc garšas;
• karote saulespuķu eļļas.

Un šeit ir soli pa solim instrukcija:

1. Sasmalciniet sīpolu un sarīvējiet burkānus.
2. Izkausē uz pannas sviests un apcep tajā dārzeņus.
3. Ielejiet buljonu un atstājiet tos nedaudz sautēt.
4. Sasmalcinātus kāpostus apvieno ar gaļu, pievieno vārītus rīsus, dārzeņus, olas, sāli un pievieno zaļumus. Pārklājiet maisījumu ar pārtikas plēvi un atdzesējiet.
5. Pēc atdzesēšanas no maltās gaļas veido bumbiņas un apcep uz uguns.
6. Pēc tam paņemiet cepešpannu un salokiet no tās visus produktus.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
8. Sajauc siltu ūdeni, skābo krējumu un tomātu. Piepildiet mūsu bumbiņas ar šo maisījumu.
9. Virsū uzkaisa sarīvētus burkānus un liek cepeškrāsnī uz pusstundu.

Pildīti kāposti lēnajā plītē

Šis ēdiens nav sliktāks par tradicionālo ēdienu. Tajā pašā laikā gatavošana notiek ļoti ātri.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• 1 kg kāpostu;
• 1 sīpols un 2 burkāni;
• 400 grami maltas gaļas;
• glāze rīsu;
• 250 ml skāba krējuma;
• 2 karotes tomātu pastas;
• eļļa, sāls un pipari.

Sagatavošana sastāv no šādiem posmiem:

1. Sasmalciniet kāpostus, sagrieziet sīpolu pusgredzenos un sarīvējiet burkānus.
2. Rīsus labi noskalo.
3. Multivarkas bļodā pievienojiet eļļu, malto gaļu un sīpolu. Cepiet cepšanas režīmā 5 minūtes.
4. Skābo krējumu sajauc ar tomātu pastu un pusglāzi ūdens.
5. Pa virsu uzber rīsus, burkānus un kāpostus.
6. Pievienojiet maisījumam tomātu skābā krējuma mērce un pievieno sāli un piparus.
7. Pagatavojiet stundu plāvu režīmā.

Slinko kāpostu rullīši cepeškrāsnī

Mēģināsim pagatavot vienkāršu ēdienu cepeškrāsnī. Šī ēdiena noslēpums ir gardā skābā krējuma mērcē.
Lai iegūtu recepti, jums būs nepieciešams:

• kāposti 1 gab.;
• 1 kg maltas gaļas;
• glāze rīsu;
• 1 sīpols, 2 burkāni un 3 ķiploka daiviņas;
• tomātu pastas 3 karotes;
• 2 olas;
• garšaugi un garšvielas;
• sviests.

Gatavošanas process sastāv no šādiem posmiem:

1. Smalki sasmalciniet kāpostus.
2. Sakārtojiet rīsus, pārklājiet ar ūdeni un vāriet, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis.
3. Pannā apcep burkānus un sīpolus.
4. Pēc tam pārejiet pie skābā krējuma mērces. Sajauc tomātu pastu, skābo krējumu, sāli un piparus.
5. Maltajai gaļai pievieno kāpostus, olas, grauzdētus dārzeņus un ķiplokus. No iegūtā maisījuma veido kotletes un apcep pannā.
6. Cepamtrauku ieziež ar eļļu, liek tur kāpostu tīteņus un pārlej ar skābā krējuma mērci.
7. Cep cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes.

Ēdienu pasniedz karstu ar zaļumiem un mērci. Kā piedevu varat sagriezt salātus un dārzeņus.

super slinki pildīti kāposti

Šis ēdiens vairāk atgādina putru no gaļas, rīsiem un dārzeņiem, bet tā garša ir izcila. Šī opcija ir piemērota tām mājsaimniecēm, kuras nevēlas tērēt papildu laiku ēdiena gatavošanai.
Šeit ir nepieciešamās sastāvdaļas:

• puse glāzes rīsu pārslu;
• 300 grami maltas gaļas;
• zaļumi un 1 burkāns un sīpols katrs;
• 400 grami kāpostu;
• 2 tomāti;
• 2 daiviņas ķiploka.

Ēdienu gatavošana šādi:

1. Sasmalciniet sīpolu ar ķiploku un sarīvējiet burkānus.
2. Uzkarsē eļļu un apcep šo maisījumu, līdz burkāni mīkstina.
3. Sasmalciniet galvu.
4. Tomātus pārgriež uz pusēm un sarīvē. Piparu biezeni un pievieno sāli.
5. Pannā ar burkāniem un sīpoliem izklājiet maltās gaļas gabaliņus un samaisiet. Vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes. Pievienojiet nedaudz ūdens.
6. Pievienojiet kāpostus un sautējiet vēl 15 minūtes.
7. Tad pievieno rīsus, tomātu biezeni un zaļumus. Vāra vēl 10 minūtes.

Slinko kāpostu tīteņi ziemai

Gardu ēdienu var ēst ne tikai svaigu vai saldētu, bet arī konservētu. Es jums pastāstīšu, kā rīkoties kāpostu salāti ar rīsiem, kurus ziemā var sildīt ar jebkuru gaļu vai malto gaļu.
Šeit ir produkti, kas jums būs nepieciešami:

• 900 grami kāpostu;
• 100 grami sīpolu;
• 250 grami burkānu;
• 4 tomāti;
• 25 ml etiķa;
• malti pipari un ķiploka daiviņa;
• 40 grami cukura;
• 100 grami bulgāru piparu;
• 50-60 ml eļļas;
• pusi tases rīsu.

Šeit ir sagatavošanas procedūra:

1. Nomazgājiet un notīriet dārzeņus. Sarīvē burkānu un smalki sagriež sīpolu.
2. Sasmalciniet kāpostus un pēc tomātu blanšēšanas noņemiet mizu. Sagrieziet tos kubiņos, bet piparus - sloksnēs.
3. Katliņā ielej eļļu un tajā 5 minūtes apcep burkānus un sīpolus. Pievienojiet tai papriku.
4. Kāpostus liek katliņā un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
5. Vāra rīsus, bet ne līdz pilnīgai gatavībai, un tad pievieno tos kāpostiem.
6. Katlā pievieno ķiplokus, zaļumus un tomātus.
7. Pagatavojiet trauku vēl 40 minūtes.
8. Pāris minūtes pirms izslēgšanas pievienojiet cukuru un etiķi.

Karsto maisījumu lej burkās un sarullē. Nolieciet tos otrādi, līdz tie atdziest, un novietojiet pagrabā.

Dalīties noderīga informācija ar draugiem un abonējiet mana emuāra atjauninājumus!

Līdz tiekamies atkal, dārgie mana emuāra fani!

Katra ģimene tradicionāli mīl tādu veselīgu un barojošu ēdienu kā kāpostu tīteņi. Tie optimāli apvieno visas veselībai nepieciešamās uzturvielas. Traukā ir šķiedrvielas kāpostu veidā, ogļhidrāti rīsu veidā un olbaltumvielas, kas traukā ienes gaļu.

Ļoti iepriecina arī kāpostu tīteņu salīdzinoši zemais kaloriju saturs. Tas ir tikai 170 kcal uz 100 gramiem. Aizņemtai mājsaimniecei viņu “slinkā” versija kļūst par ērtu klasisko kāpostu ruļļu analogu. Tikpat garšīgi un veselīgi ir slinko kāpostu rullīši, un tos var pagatavot maksimums vienas stundas laikā.

Ātrie kāpostu rullīši - foto recepte

Ātrās kāpostu tīteņi smaržīgā mērcē patiks ne tikai jums, bet arī jūsu mīļajiem.

Jūsu atzīme:

Laiks gatavošanai: 1 stunda 0 minūtes

Daudzums: 6 porcijas

Sastāvdaļas

• Vistas fileja: 300 g
• Cūkgaļas šķiņķis: 500 g
• Neapstrādāti rīsi: 100 g
• Baltie kāposti: 250 g
• Ola: 1 gab.
• Sāls, garšvielas: pēc garšas
• Saulespuķu eļļa: 50 g
• Loks: 2 galvas.
• Burkāni: 2 gab.
• Tomātu pasta: 25 g
• Sinepes: 25 g
• Cukurs: 20 g
• Dilles: ķekars

Ēdienu gatavošanas instrukcijas

Kā pagatavot slinko kāpostu ruļļus cepeškrāsnī

Stingri kontrolējot produktu lietderības pakāpi, patiks recepte, kas samazina tauku daudzumu, jo nav nepieciešams cept gatavo ēdienu. Lai pagatavotu slinko kāpostu tīteņus Jums būs nepieciešams:

• 0,5 kg maltas gaļas un kāpostu;
• 0,5 glāzes neapstrādātu rīsu;
• 1 sīpola galva;
• 1 ola;

Ēdienu gatavošana:

1. Kāpostu lapas atbrīvo no kātiņa un sagriež mazos kubiņos. Gatavos kāpostus dziļā bļodā aplej ar verdošu ūdeni un atstāj atdzist. Tas padarīs kāpostus mīkstus un vijīgus, veidojot kotletes.
2. Rīsus vāra, līdz tie ir mīksti. Vārītus rīsus nav nepieciešams skalot. Tam nevajadzētu zaudēt savu lipīgumu.
3. Gaļu un sīpolus ripina gaļas mašīnā. Sāli un piparus pievieno maltajai gaļai.
4. No liekā mitruma rūpīgi izspiestus rīsus un kāpostus pievieno traukā ar malto gaļu. Pēdējo olu iedzen maltajā gaļā un kārtīgi samaisa.
5. Cepeškrāsns ir uzkarsēta līdz 200 grādiem. No maltas gaļas veido nelielas iegarenas kotletes. Katru apviļā rīvmaizē un izklāj uz cepešpannas.
6. Ēdiens būs gatavs karsta krāsns vēl 40 minūtes vēlāk. Gatavojot var pārliet ar tomātu mērci vai skābo krējumu.

Recepte slinko kāpostu rullīšiem lēnai plīts

Vēl viena iespēja viegla gatavošana slinks kāpostu rullīši kļūst par to izpildījumu lēnajā plītē. Gatavais ēdiens ir labs diētisks ēdiens un bērnu diēta. Ēdienu gatavošanai būtu nepieciešams:

• 300 gr. Maltā gaļa;
• 2 sīpolu galviņas;
• 300 gr. baltie kāposti;
• 2 vistas olas;
• 0,5 glāzes rīvmaizes.

Ēdienu gatavošana:

1. Gaļu izlaiž caur gaļas mašīnā. Kāpostus sagriež pēc iespējas smalkāk un rūpīgi sajauc ar Maltā gaļa.
2. Iedzīts kāpostos un maltā gaļā olu: turēs masu kopā un palīdzēs veidot skaistas un glītas kotletes.
3. Sīpolus izlaiž caur gaļas mašīnā vai smalki sagriež. Sīpolu masu kārtīgi samaisa ar malto gaļu.
4. Gatavajai maltajai gaļai pievieno sāli un piparus laisko kāpostu tīteņiem. Veido kārtīgas kotletes un apviļā tās rīvmaizē.
5. Multivarkas apakšā ielej augu eļļu un tajā izklāj izveidotās kotletes. Ēdienu gatavošanai izmantojiet "garozas" režīmu.
6. Lazy kāpostu tīteņus apcep 20 minūtes no katras puses. Tad tie tiek pasniegti uz galda.

Katliņā sautēti slinki kāpostu rullīši

Katliņā sautētas slinkās kāpostu tīteņi palīdzēs dažādot ierasto galdu. Par to sagatavošanu Jums būs nepieciešams:

• 0,5 kg kāpostu un jebkādas maltās gaļas;
• 0,5 glāzes neapstrādātu rīsu;
• 1 sīpola galva;
• 1 vistas ola;
• 2-3 ēdamkarotes augu eļļas;
• 2-3 lauru lapas;
• 1 ķekars zaļumu.

Mērcei var izmantot 0,5 kilogramus paštaisītas tomātu pastas, paštaisītu skābā krējuma mērci vai visvairāk vienkāršs maisījums vienādās proporcijās majonēzi, skābo krējumu un kečupu, atšķaidot ar 0,5 litriem ūdens.

Ēdienu gatavošana:

1. Malto gaļu kopā ar sīpoliem apgriež caur gaļas mašīnā.
2. Kāpostus sagriež nelielos kubiņos un applaucē ar verdošu ūdeni, lai tie kļūst mīksti. Kāpostus rūpīgi izspiež, noņemot lieko mitrumu, un pievieno vārītajai maltajai gaļai.
3. Pēdējais, ko pievienot slinko kāpostu tīteņu masai, ir olu, garšvielas un iemaisa iepriekš novārītos rīsus.
4. Kotletes tiek veidotas ar rokām un vykladyvayut uz biezu sienu pannas dibena. Iepriekš apakšā ielej augu eļļu.
5. Pildītos kāpostus pārlej ar mērci. Mērcei pilnībā jāpārklāj pīrādziņi. (Var izlikt vairākas kārtas, katru kārtu pārlejot ar mērci.) Liek zaļumus un lauru lapas.
6. Sautētus slinko kāpostu tīteņus vispirms vāra uz vidējas uguns, apmēram 15 minūtes. Pēc tam vāra uz lēnas uguns apmēram 1 stundu.

Kā pannā pagatavot gardus slinko kāpostu tīteņus

Katras saimnieces ierastais variants slinko baložu vārīšanai ir ierastā gatavo kotlešu cepšana uz pannas. Šīs iespējas priekšrocība garšīgs ēdiens kļūs zeltaini brūni. Ēdienu gatavošanai jāņem:

• 0,5 kg kāpostu un maltās gaļas;
• 1 sīpola galva;
• 0,5 glāzes neapstrādātu rīsu;
• 1 vistas ola;
• 2-3 ēdamkarotes augu eļļas;
• 1 glāze rīvmaizes.

Ēdienu gatavošana:

1. Kāpostus sagatavo sasmalcināšanai, noņem kātiņu un sagriež mazos kubiņos. Sagatavotos kāpostus aplej ar verdošu ūdeni.
2. Tajā pašā laikā rīsus mazgā un vāra līdz pilnīgai gatavībai. Rīsus nokāš, bet nemazgā, lai saglabātu lipīgumu.
3. Gaļu kopā ar sīpoliem izlaiž caur gaļas mašīnā. Sagatavotajā maltajā gaļā ieber verdošā ūdenī mīkstinātu kāpostu masu un rīsus. Viss ir rūpīgi sajaukts.
4. Maltajai gaļai pievienosim olu. Tas padarīs masu viendabīgu un noturēs kopā.
5. No norādītā produktu daudzuma veidojas apmēram 15 mazas kotletes.
6. Lazy kāpostu tīteņus apcep uz pannas ar biezu dibenu dārzeņu eļļa. Pirms katras kotletes likšanas pannas apakšā uzmanīgi apviļā rīvmaizē.
7. Kotletes apcep no katras puses 5-7 minūtes līdz zeltaini brūnai uz vidējas uguns.
8. Pēc tam pārklājiet pannu ar vāku un lieciet uz lēnas uguns 30 minūtes. Var arī slinko kāpostu rullīšus pannā līdz pilnai gatavībai cepeškrāsnī, pannu ar kotletēm tur pārvietot uz 20 minūtēm 180 grādu temperatūrā.

Recepte slinko kāpostu tīteņiem tomātu mērcē

Slinko kāpostu tīteņi tomātu mērcē būs īsts gardums. Tos var pagatavot uz pannas, cepeškrāsnī, lēnajā plītī vai sautēt katliņā. Lai pagatavotu slinko kāpostu tīteņus jāņem:

• 0,5 kg kāpostu un maltās gaļas;
• 0,5 glāzes neapstrādātu rīsu;
• 1 sīpola galva;
• 1 ola.

Ēdienu gatavošanai Tomātu mērce jums būs jāņem:

• 1 kg tomātu;
• 1 sīpola galva;
• 2-3 ķiploka daiviņas, ja vēlas;
• 2-3 ēdamkarotes augu eļļas;
• 1 ķekars zaļumu.

Ēdienu gatavošana:

1. Kāpostus smalki sagriež un aplej ar verdošu ūdeni, lai tie kļūst mīksti.
2. Rīsus izvāra un iemet caurdurī. Gaļu un sīpolus izlaiž caur gaļas mašīnā.
3. Pēc tam visas sastāvdaļas ir rūpīgi savienotas. Pievieno piparus un sāli, ievada vistas olu.
4. Katru tomātu pārgriež šķērsām ar nazi un pārlej ar verdošu ūdeni. Pēc tam tomāta miza ir viegli noņemama.
5. Leku un ķiploku smalki sakapā un liek pannā, lai apbrūninās. Kamēr tie ir cepti, tomātus sagriež nelielos kubiņos.
6. Pannā pievieno sasmalcinātus tomātus, liek uz lēnas uguns un tomātu masu sautē 20 minūtes.
7. Pēdējais mājās Tomātu mērce pievieno garšvielas un garšaugus. Atstāj ievilkties vēl 10 minūtes uz mazas uguns.
8. Veidojiet slinko kāpostu rullīšus un lieciet tos uz katla, cepešpannas vai cepšanas pannas dibena.
9. Pildīti kāposti pildīti ar tomātu mērci mājas gatavošana un liek uz lēnas uguns 30-40 minūtes. Kotletes jāapgriež 2-3 reizes.

Garšīgi un sulīgi slinko kāpostu tīteņi krējuma mērcē

Slinko kāpostu rullīši skābā krējuma mērcē ir maigi un ļoti garšīgi. Pašu slinko kāpostu tīteņu pagatavošanai jums būs jāņem:

• 0,5 kg kāpostu un maltās gaļas;
• 1 liela sīpola galva;
• 0,5 glāzes neapstrādātu rīsu;
• 1 ola;
• 2-3 ēdamkarotes augu eļļas.

Ēdienu gatavošanai skābā krējuma mērce Jums būs nepieciešams:

• 1 glāze saldā krējuma;
• 1 glāze kāpostu buljona;
• 1 ķekars zaļumu.

Ēdienu gatavošana:

1. Kāpostus ar asu nazi smalki sagriež strēmelītēs vai kubiņos. Maltā gaļa būs maigāka, ja kāpostus aplej ar verdošu ūdeni un ļauj atdzist.
2. Gaļu un sīpolus izlaiž caur gaļas mašīnā. Gatavajai maltajai gaļai pievieno garšvielas.
3. Rīsus izvāra un iemet caurdurī. Rīsus noskalot nav nepieciešams, tiem jāpaliek lipīgiem.
4. Tālāk visas maltās gaļas sastāvdaļas slinko kāpostu tīteņiem rūpīgi sajauc un pievieno jēlu vistas olu. No maltās gaļas izveido apmēram 15 slinko kāpostu tīteņus.
5. Visas krējuma mērces sastāvdaļas rūpīgi sajauc. Varat izmantot blenderi vai vienkārši samaisīt ar karoti.
6. Sagatavotos slinko kāpostu tīteņus izklāj uz trauka dibena ar sakarsētu augu eļļu. Katru kotleti apcep 2-3 minūtes no katras puses.
7. Tālāk kotletes pārlej ar sagatavoto skābā krējuma mērci un slinko kāpostu tīteņus atstāj uz 40 minūtēm uz mazas uguns zem vāka. Skābā krējuma mērcē, gatavojot var pievienot 3-4 ēdamkarotes tomātu pastas.

Kā pagatavot liesās slinko kāpostu ruļļus

Slinko kāpostu tīteņi ir gatavi dažādot galdu ātras dienas. Tie lieliski sader ar veģetāro ēdienkarti. Par to sagatavošanu būtu nepieciešams:

• 0,5 kg balto kāpostu;
• 250 gr. sēnes;
• 0,5 glāzes neapstrādātu rīsu;
• 1 liels burkāns;
• 1 sīpola galva;
• 2-3 ķiploka daiviņas;
• 1 ķekars zaļumu;
• 5-6 ēdamkarotes augu eļļas;
• 2-3 ēdamkarotes mannas.

Ēdienu gatavošana:

1. Kā tradicionālā recepte, kāpostus smalki sagriež un maigumam aplej ar verdošu ūdeni. Rīsus vāra līdz pilnīgai gatavībai un iemet caurdurī.
2. Burkānus sasmalcina ar rīvi. Sīpolu smalki sagriež. No sīpoliem un burkāniem gatavo cepšanu, kurā smalki sagriež vārītas sēnes. Masu sautē apmēram 20 minūtes uz mazas uguns.
3. No ūdens izspiestus kāpostus un rīsus sajauc dziļā traukā. Ievadiet masā dārzeņu sautējums ar sēnēm.
4. Olas vietā pievieno 2-3 ēdamkarotes mannas, lai savienotu visus liesās maltās gaļas elementus. Lai manna uzbriedinātu, malto gaļu atstāj 10-15 minūtes nostāvēties.
5. Kotletes veido tieši pirms likšanas uz gatavošanas trauka apakšas.
6. No katras puses kotletes apcep apmēram 5 minūtes, liek uz lēnas uguns, pārklāj ar vāku un atstāj, lai sasniegtu pilnu gatavību 30 minūtes.
7. Liesas slinko kāpostu tīteņus varat pasniegt ar paštaisītu skābo krējumu vai tomātu mērci.

Smalki un garšīgi bērnu slinko kāpostu tīteņi "kā bērnudārzā"

Slinko kāpostu tīteņu garša daudziem patika bērnībā. Viņi bija populārs ēdiensēdnīcās bērnudārzs, bet jūs varat mēģināt mājās pagatavot savu iecienītāko gardumu no bērnības. Lai izveidotu slinko kāpostu tīteņus, kuru garša ir pazīstama no bērnības, Jums būs nepieciešams:

• 0,5 kg kāpostu;
• 1 sīpola galva;
• 400 gr vārītas vistas krūtiņas;
• 1 liels burkāns;
• 0,5 glāzes neapstrādātu rīsu;
• 100 gr. tomātu pastas.

Ēdienu gatavošana:

1. Kāpostus un sīpolus vajag pēc iespējas smalkāk sagriezt un apliet ar verdošu ūdeni. Rīsus vāra līdz pilnīgai gatavībai un iemet caurdurī. Rīsi nav jāmazgā, pretējā gadījumā tie zaudēs lipīgumu.
2. vārīts vistas krūtiņa izlaida caur gaļas mašīnā un pievieno maltiem kāpostiem un sīpoliem. Masā ievada olu un veido mazas kotletītes.
3. Kotletes izklāj gatavošanas trauka apakšā ar sakarsētu augu eļļu un apcep no katras puses uz lēnas uguns apmēram piecas minūtes.
4. Pēc tam kotletes liek uz lēnas uguns un pārlej ar 0,5 litru ūdens un tomātu pastas maisījumu. Maigas kotletes, kas tiek pasniegti pat bērnistabas grupā, būs gatavi 40 minūtēs.

Lai pagatavotu "pareizos" un garšīgos slinko kāpostu ruļļus, jāņem vērā daži ieteikumi.

1. Pirms vārīšanas kāpostus izjauciet atsevišķās lapās un izņemiet visas lielās vēnas, pēc tam smalki sagrieziet lapas.
2. Sagatavotos sasmalcinātos kāpostus jāaplej ar verdošu ūdeni un jāļauj ūdenim atdzist. Tad dārzenis būs mīkstāks.
3. Sīpolus var sasmalcināt ar malto gaļu vai smalki sagriezt. Ja sīpols ir sasmalcināts, to arī aplej ar verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu.
4. Laisku kāpostu tīteņiem var pievienot skābo krējumu vai tomātu mērci. Var pagatavot jauktu krējuma un tomātu mērci, tā padarīs kotletes mīkstākas un garšīgākas.
5. Vispirms uz lielas uguns apcep izveidotās kotletes līdz zeltaini brūnai no katras puses. Tālāk slinko kāpostu tīteņus sautē līdz pilnīgai gatavībai.
6. Kā piedevu šim ēdienam varat izmantot kartupeļu biezputra, rīsi, sautēti dārzeņi.
7. Lai paspilgtinātu malto gaļu slinko kāpostu tīteņiem, var pievienot 2-3 malta ķiploka daiviņas.
8. Sautēšanā zaļumus bieži pievieno slinko kāpostu tīteņiem. Tai skaitā zaļie sīpoli, pētersīļi, cilantro, dilles. Zaļumus var pievienot tieši maltajai gaļai.
9. Pievienojot maltajai gaļas mašīnā veselu tomātu, slinko kāpostu rullīši izrādīsies mīkstāki un maigāki.
10. Sautējot, slinko kāpostu tīteņi kļūst perfekti diētas ēdiens un to var ievadīt cilvēku ar kuņģa-zarnu trakta slimībām vai mazu bērnu ēdienkartē.

Un visbeidzot slinkākie slinko kāpostu tīteņi.

Mēs gaidām jūsu komentārus un vērtējumus - tas mums ir ļoti svarīgi!

Šādus kāpostu tīteņus noteikti nav izdomājis slinks cilvēks. Ja paskatās uz to, to pagatavošana aizņem apmēram tikpat ilgu laiku klasiskā versija. Vienīgais, par ko nevar priecāties, ka nevajag noņemt no galvas applaucējošās kāpostu lapas un rūpīgi ietīt tajās pildījumu. Šādas "kotletes" iznāk maigākas, kāposti vienmēr tiek sautēti līdz mīksti smalkās griešanas dēļ. Vispār noteikti ir vērts katliņā gatavot slinko kāpostu tīteņus ar rīsiem un malto gaļu. Recepte ar fotogrāfijām ir aprakstīta soli pa solim, taču, ja jums ir jautājumi, nevilcinieties tos uzdot.

Trauku īpašības

• Kāpostu ruļļu "slinko" variantu parasti gatavo ar diviem Dažādi ceļi: porciju kotlešu (kotlešu) veidā vai dārzeņu un maltās gaļas sautējuma veidā. Sastāvdaļas un to proporcijas paliek aptuveni tādas pašas. Apskatīsim pirmo variantu soli pa solim receptē. Otro es aprakstīju, kad gatavoju šo ēdienu lēnajā plītē. Būtība ir vienkārša: smalki sagriež visus produktus, sajauc ar tomātu, skābo krējumu, garšvielām un vāra uz lēnas uguns, līdz tie kļūst mīksti.
• Sautēšanai vēlams izmantot kastroli (brazieru) ar biezu dibenu. Šādos traukos ir mazāka iespēja piedegt.
• Pirms sautēšanas kāpostu tīteņus panē un apcep. Tas ļaus tiem saglabāt savu formu turpmākās termiskās apstrādes laikā.
• Pēc vēlēšanās tomātu mērcei pievieno skābo krējumu vai biezu krējumu.

Nepieciešamie produkti 6-8 porcijām:

Kā katliņā pagatavot slinkus, bet ļoti ēstgribu pildītus kāpostu ruļļus (recepte ar soli pa solim fotoattēliem):

Vāra rīsus līdz pusei vārīti sālsūdenī. Kāpostu tīteņiem labāk piemēroti garengraudu tvaicēti graudaugi. Tas saglabā savu formu pat pēc grauzdēšanas un sautēšanas. Pulētus apaļos rīsus bieži izmanto putru, pirmo ēdienu un konditorejas izstrādājumu pildījumu pagatavošanai. Noskalo zem krāna. Samaisiet rīsus ar rokām un noteciniet ūdeni, jo tas kļūst duļķains. Tiklīdz ūdens vairs nav duļķains, pannā ielejiet graudaugus. Ielejiet ūdeni proporcijā no 1 līdz 1. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai. Pārklāj ar vāku. Vāra uz lēnas uguns, līdz viss šķidrums ir uzvārījies, apmēram 12-15 minūtes. Apstrādājiet citus pārtikas produktus vienlaikus ar rīsu gatavošanu. Smalki sagrieziet kāpostus. Vēlams lietot ne gluži jaunu, bet arī ne raupju. Kāpostu sasmalcināšanai var izmantot arī rīve (ja tā ir ērtāk). Burkānus rupji sarīvē. Sīpolu sagriež standarta veidā - lielā kubā. Pusi no burkāniem un sīpoliem atliek mērcei. Pārējais - izmantot kāpostu tīteņiem. Ievietojiet sasmalcinātus dārzeņus lielā bļodā. Nosūtiet tur vārītus rīsus.
Maltā gaļa ir neaizstājama sastāvdaļa tradicionālajos kāpostu ruļļos – klasiskajos vai slinkajos. Lai ēdiens būtu sulīgs, izmantojiet vidēji treknu gaļu - cūkgaļu ar liellopa gaļu, vistu (kāju fileju), tītaru u.c. Gaļu pagrieziet divas reizes, lai maltā gaļa kļūtu maigāka. Šajā gadījumā otrreiz izmantojiet režģi ar maziem caurumiem. Pievienojiet malto gaļu dārzeņiem un rīsiem. Nomazgājiet zaļumus, smalki sagrieziet. Sasmalciniet ķiplokus (izspiediet caur presi). Sasmalciniet 8-10 piparu graudus (vēlams dažādi veidi). Ielejiet garšvielas bļodā.
Pildīto kāpostu pamatni vispirms samaisiet ar karoti un pēc tam ar rokām. Mīca, līdz masa kļūst viskoza.
Akli iegareni vai noapaļoti kāpostu rullīši kotlešu formā. Apviļā miltos. Atlikušos miltus nokratiet, lai paliek tikai plāns slānis. Pretējā gadījumā tas sabruks eļļā un sadedzinās.
Apcep pārmaiņus katru sagatavju pusi karstā eļļā. Vāra uz mēreni augstas uguns 2-3 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Ievietojiet dažas kāpostu lapas katla ar biezu dibenu apakšā, lai kāpostu tīteņi vārot nepiedegtu. Virsū liek apceptos kāpostu tīteņus.
Atlikušajos taukos apcep rezervētos sīpolus ar burkāniem (ja nepieciešams, pievieno nedaudz), līdz tie ir mīksti. Ielieciet tomātu pastu. Tā vietā varat ņemt svaigu tomātu biezeni, biezu augļu dzērienu utt. Pievienojiet skābo krējumu vai nedaudz biezs krējums. Lai mērce būtu biezāka, pievienojiet karoti miltu. Samaisiet. Ielejiet glāzi karsta ūdens. Samaisiet. Sāli, piparus un garšvielu ar savām iecienītākajām garšvielām. Ja makaroni ir skābi, pievienojiet mērcei nedaudz cukura. Pagaidiet, līdz tas vārās, noņemiet no karstuma.
Sagatavoto mērci lej katliņā ar kāpostu tīteņiem. Ja tas izrādījās mazs, pievienojiet karstu vārītu ūdeni, lai šķidrums sasniegtu "kotlešu" līmeni.
Liek uz plīts. Kad mērce uzvārās, samaziniet uguni līdz minimumam. Pārklājiet katlu ar vāku, atstājot caurumu, lai tvaiks varētu izplūst. Vāra uz lēnas uguns 40-60 minūtes, līdz gatavs.