കൊക്കോയ്ക്കൊപ്പം വേഗത്തിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകൾ. ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകളുടെ ഏറ്റവും മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ചോക്ലേറ്റ് മഫിനിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടത്

കൊക്കോയിൽ നിന്നുള്ള മഫിനുകൾ - ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകൾക്ക് നല്ലൊരു ബദൽ, കാരണം അവ വ്യക്തമാണ്, അവയെ എളുപ്പവും വിലകുറഞ്ഞതാക്കാൻ ഇത് വ്യക്തമാണ്. രുചിച്ചുകൂട്ടിയപ്പോൾ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റിനേക്കാൾ മോശമായത്, ഘടനയിൽ - എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ സ്വയം പരിശോധിക്കുക - ക്ലാസ് ഘടന. കൊക്കോയ്ക്കൊപ്പമുള്ള ഈ മഫിനുകൾ നനഞ്ഞില്ല, വരണ്ടതും വരണ്ടതുമാണ്, I.E. ചമ്മട്ടി ക്രീം, ക്രീം തൊപ്പികൾ അല്ലെങ്കിൽ മാർമാലേഡിൽ നിന്ന് ക്രീം തൊപ്പികൾ അല്ലെങ്കിൽ മൈതാനങ്ങൾ എന്നിവയെപ്പോലെ ഇത് നന്നായി യോജിക്കുന്നു. എന്നാൽ കൊക്കോയിൽ നിന്ന് ഒരു അലങ്കാരം ഉപയോഗിച്ച് അവ കാണിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അത് അവർക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് യഥാർത്ഥ രൂപം നൽകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു: കൊക്കോയിൽ നിന്ന് ഓടുന്നു - ഒരു അമേച്വർ! മുതിർന്നവർക്കുള്ള അമേച്സിൽ - കുട്ടികൾ തീർച്ചയായും വിലയിരുത്തുകയില്ല, കൊക്കൂ പഞ്ചസാര ഇല്ലാതെ, കയ്പേറിയതാണ്.

12 വലിയ കഫുകളിൽ ചേരുവകൾ: 220 ഗ്. മാവ്, 4 മുട്ട, കുറഞ്ഞത് 140 ഗ്രാം. പഞ്ചസാര മണൽ (കൂടുതൽ - നിങ്ങൾക്ക് വില കുറവാം - വിലയില്ല), 1 ബാഗ് വാനില പഞ്ചസാര, 50 ഗ്രേ. വെണ്ണ, 50 മില്ലി പാൽ, 1 ബാഗ് (15 ഗ്ര.) തടം, 6 ടീസ്പൂൺ. ടെസ്റ്റിനായുള്ള കൊക്കോയും ഒരു അപൂർണ്ണനും - തളിക്കാൻ.

ഒരു വശത്ത് ഒരു വശത്ത് ഒരു വശത്ത് വെണ്ണ ക്യൂബുകളിൽ മാറുന്നു.

വെളുത്ത നുരയിൽ മണലും വാനില പഞ്ചസാരയും ഉള്ള മുട്ടകൾ വെളുത്ത നുരയിൽ ചമ്മട്ടി, ക്രമേണ മിക്സറിന്റെ വേഗത കുറവാണ്. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് അടിച്ചു.

മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കൊക്കോ എന്നിവ അരിയിടുക, പാൽ ഒഴിച്ച് സമചതുരയിൽ എണ്ണ എറിയുക.

ഒരേപോലെ നിറമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ എല്ലാ മിക്സറിനെയും ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ കഫുകൾക്കായി എവിടെയോ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂണിൽ ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ പ്രഖ്യാപിക്കുന്നു. തത്വത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രൂപവും ഇല്ലാതെ ചുടാനാകും.

180 ഡിഗ്രി 25-30 മിനിറ്റ് താപനിലയിൽ ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു, ഉണങ്ങിയ ടൂത്ത്പിക്ക് സാമ്പിളിലേക്ക് സാമ്പിളിലേക്ക്. കൊക്കോയിൽ നിന്ന് തളിക്കാൻ ആഗ്രഹമുണ്ടെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ പതിവ് ക്രമക്കേടുകൾ ഇതിനകം തകർക്കുകയും താഴികക്കുടത്തിൽ കാത്തുനിൽക്കേണ്ടതുണ്ട് (ബേക്കിംഗിന്റെ ആരംഭം മുതൽ 10 മിനിറ്റിന് ശേഷമാണ്). ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വളരെ അലങ്കാര വിള്ളലുകൾ തളിക്കുന്ന കുഴെച്ച നദി.

കൊക്കോയിൽ നിന്ന് കൊക്കോയിൽ നിന്ന് മഫിനുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തണുപ്പിനായി കാത്തിരിക്കുന്നു. ശരി, ഞാൻ ഇപ്പോഴും അവരെ കഫുകളിൽ നിന്ന് പുറത്താക്കുന്നു, അങ്ങനെ ഉപയോക്താക്കൾ മേശപ്പുറത്ത് കത്തിച്ചിട്ടില്ല, അത് സ്വയം ഉണ്ടാക്കുന്നു.

മൊത്തത്തിലുള്ള എല്ലാവർക്കും നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് ആസ്വദിക്കൂ!

ജനപ്രിയ കപ്പ്കേക്കുകൾക്കുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഗോതമ്പിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കുന്നു ചോളമാവ്. ... ഇല് അമേരിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇത് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് പൗഡറിലും ഇംഗ്ലീഷ് യീസ്റ്റിലും ചേർക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ പാൽ, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ കെഫീർ എന്നിവയിൽ അടിത്തറ കലർത്തുന്നു. മനോഹരമായ നിറവും സുഗന്ധയും ബേക്കിംഗ് കൊക്കോയെ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ചോക്ലേറ്റ് മഫിൻസ് പാചകക്കുറിപ്പിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന അഞ്ച് ചേരുവകൾ:

സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, കാൻഡിഡ് പരിപ്പ്, പരിപ്പ്, ദ്രാവകം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് മഫിനുകൾ പാകം ചെയ്യുന്നത് ചോക്ലേറ്റ് ഫില്ലിംഗ്. രുചി, നാരങ്ങ, വാനില, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് എന്നിവയ്ക്കായി രുചിയിലേക്ക് ചേർക്കുക.

ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ആദ്യ കപ്പ്കേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് യുകെയിൽ നിന്ന് അമേരിക്കയിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു. XIX നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനത്തിൽ, "മാഡ്ഫിൻ ഹ House സ്" ന്യൂയോർക്കിൽ തുറന്നു, അവിടെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി ചെറിയ പേസ്ട്രി വാങ്ങാൻ വാങ്ങുന്നവർ വാഗ്ദാനം ചെയ്തു. ഉടൻ ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകൾ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള കോഫി ഷോപ്പുകളും റെസ്റ്റോറന്റുകളും വിൽക്കാൻ തുടങ്ങി.

ഏറ്റവും വേഗത്തിൽ ചോക്ലേറ്റ് മഫിൻസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

1. കപ്പ്കേക്കുകൾ നടത്താൻ റെഡിമെയ്ഡ് മിക്സലുകളുടെ വലിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ആധുനിക നിർമ്മാതാക്കൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. വരണ്ട ഉൽപ്പന്നം പാൽ ഉപേക്ഷിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചിൽ കിടന്ന് സത്യം വരെ ചുടേണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും അഡിറ്റീവുകളും അധിക ചേരുവകളും ഇടാൻ കഴിയും.
2. ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ ചേരുവകളിൽ നിന്നാണ് വീട്ടിൽ തന്നെ മഫിനുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത്. മിക്കപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു ഗോതമ്പ് പൊടി, മുട്ട, പഞ്ചസാര, കൊക്കോ, ബേക്കിംഗ് പൗഡറും പാലും. കപ്പലുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു, ചൂടാക്കി 170-190 ° C വരെ. ഡെസേർട്ട് പാചക സമയം - 20-30 മിനിറ്റ്.
3. 5-10 സെ.
4. ചോക്ലേറ്റ് മഫിൻസ് എസ്. ദ്രാവക പൂരിപ്പിക്കൽ അവർ അതിമനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു, അത് തയ്യാറാക്കുന്നു. ആവശ്യമുള്ള കുഴെച്ച കട്ടിയുള്ളതും ശരിയായ താപനില മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനാണ് തന്ത്രം. ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ്, വെണ്ണ, മുട്ട, പഞ്ചസാര, മാവ് എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഈ രുചികരമായത്. 200 ° C 10-12 മിനിറ്റ് താപനിലയിൽ ട്രീറ്റുകൾ ചുട്ടുപറ്റുന്നു, തുടർന്ന് ഉടൻ തന്നെ മേശപ്പുറത്ത് സേവിച്ചു.
5. ചോക്ലേറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വാഴപ്പഴം, സ്ട്രോബെറി, ചെറി, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവയുമായി നന്നായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു.

പാചക മാഡ്ഫിനുകൾ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ അപ്രതീക്ഷിത അതിഥികളോ ചെയ്യുന്നതിനോ മധുരമുള്ള മധുരപലഹാരം ചുട്ടുപറ്റാൻ കഴിയും.

തീറ്റയ്ക്ക് മുമ്പ്, ട്രീറ്റ് ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ്, പുതിന ഇലകൾ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

മഫിനുകൾ ലളിതവും ഗംഭീരവും സ gentle മ്യവും വളരെ ഫാഷനബിൾ ബേക്കിംഗ് ആകുന്നു. മാല മുതൽ വെലിക് വരെയുള്ള എല്ലാം അവർ സ്നേഹിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് മധുരമുള്ള പല്ലുകളുടെയും ഫഡ്ബർഗറുകളുടെയും മങ്ങയാണ്. അവ വീട്ടിൽ അടുക്കളയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് കഫേകളിലും കോഫി വീടുകളിലും ചുട്ടെടുക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ബേക്കറികളിലെ അവ വാങ്ങാം. വളർത്തുമൃഗങ്ങൾ, തീർച്ചയായും, ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകൾ - കോഫിയുടെ സർക്കിളിലേക്കുള്ള തികഞ്ഞ കൂട്ടുകാരൻ. ചെറുതായി, ചെറുതായി നനഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഉരുകുന്നു, ശോഭയുള്ള രുചിക്ക് പിന്നിൽ നിന്ന് അവശേഷിക്കുന്നു.

പാരമ്പര്യ ഘടനയുള്ള പരമ്പരാഗത കപ്പ്കേക്കുകൾക്ക് വിപരീതമായി, വലുപ്പവും രൂപവും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കാം, ഈന്തപ്പനയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു ഭാഗം ഒരു ഭാഗം സ്ഥാപിക്കുന്നതിനും വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ഓവൽ ആകൃതിയിലുള്ള ഒരു ഭാഗത്ത് മഫിനുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നു. സേവിക്കാൻ അവ വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ് ഉത്സവ പട്ടിക അല്ലെങ്കിൽ കുടുംബ വിരുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ സ്വയം മാത്രം.

തണുത്തതും ചെറുതോ ചെറുതോ ആയ ചൂടായി കഴിക്കുന്നു. ഇത്തരത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗ് ചെറിയ മൈനസ് റിസർവ് ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്തിട്ടില്ല, കാരണം ഇത് വളരെ വേഗതയുള്ളതാണ്. ഹോസ്റ്റീറ്റുകൾക്ക് സമയം ലാഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് അവർ തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതങ്ങൾ പോലും വിൽക്കുന്നു.

പരമ്പരാഗതമായി കൊക്കോയിൽ നിന്ന് ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകൾ തയ്യാറാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സാധ്യത കുറവാണ് "നെംകെക്ക്".

ഒരു സെറ്റിലെ നെറ്റ്വർക്കിൽ ചെറി, ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകളുണ്ട്, ചെറികളും ക്രീമും ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു ദ്രാവകം പൂരിപ്പിച്ച് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ അവ പരീക്ഷിക്കണം!

ക്ലാസിക് ചോക്ലേറ്റ് മഫിൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

ക്ലാസിക് ചോക്ലേറ്റ് മഫിൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ എളുപ്പവും ലളിതവുമാണ്, നിങ്ങൾ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് വീട്ടിൽ തന്നെ നേരിടും. ചട്ടം പോലെ, മഫിനുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ അടുപ്പ് വൈദ്യുതമാണെങ്കിൽ, അതിലും താഴെ നിന്നും തുല്യമായി ചൂടാക്കുന്ന മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

സ gentle മ്യമായ പരിശോധനയുള്ള ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകൾ ഉത്സവത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും ദൈനംദിന പട്ടിക ഇക്ലർ, കേക്ക്, പേസ്ട്രി. അവയ്ക്ക് അതുപോലെ തന്നെ നൽകാനോ ക്രീം, പഴം, ഐസിംഗ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാൻ അവയ്ക്ക് കഴിയും.

സാധനങ്ങൾ

വിശാലമായ മെറ്റൽ പാത്രത്തിലോ എട്ടാമത്തെയോ നിങ്ങൾക്ക് വിശാലമായ മെറ്റൽ പാത്രത്തിലോ എട്ടാമത്തെയോ ആവശ്യമാണ്, അവിടെ നിങ്ങൾ ഭാവിയിലെ പാചക മാസ്റ്റർപീസിന്റെ ഘടകങ്ങൾ, മിക്സിംഗ് എന്നിവയുടെ ഘടകങ്ങൾ കലർത്തും. സിലിക്കൺ അച്ചിൽ ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകൾ തയ്യാറാക്കുക. അവയിൽ ബേക്കിംഗ് മിനുസമാർന്നതും വളരെ എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യുന്നതുമാണ്, രുചി മാത്രമല്ല, വിഭവത്തിന്റെ ഭംഗി. ജനപ്രിയ സെറാമിക്, മെറ്റൽ ഫോമുകൾ എന്നിവയും. മിക്കപ്പോഴും ഉള്ളിൽ ഇപ്പോഴും ഡിസ്പോസിബിൾ നിക്ഷേപിക്കുന്നു പേപ്പറിന്റെ അണ്ടർഡ്. അവളുടെ ഉപയോഗം റെഡി ബേക്കിംഗ് സൗന്ദര്യാത്മക രൂപത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ പാക്കേജിംഗ് ആയി വർത്തിക്കുകയും, കപ്പ്കേക്കുകൾക്ക് വേഗത്തിൽ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു, ഒപ്പം മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഒരു അങ്ങേയറ്റം.

ചേരുവകൾ

ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മദീനർക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിലേക്ക് സിലിക്കൺ ഫോംഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്:

• 200 ഗ്രാം മാവ്;
• 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര മണൽ;
• 150 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 100 മില്ലി പാൽ;
• 2 മുട്ട;
• 5 ടീസ്പൂൺ. കൊക്കോ പൊടി;
• 2 ടീസ്പൂൺ തടം.

ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ക്ലാസിക് ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകൾ ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിരവധി ഘട്ടങ്ങളിൽ ഒരുങ്ങുകയാണ്.

വെണ്ണ റൂം താപനില പഞ്ചസാരയും പാലും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു എണ്ന കലർത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. പതിവായി ഇളക്കിവിടൽ മറക്കാതെ ഒരു തിളപ്പിക്കുക ഒരു തിളപ്പിക്കുക.

എല്ലാം തണുക്കുമ്പോൾ മുട്ട ഒഴിക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും സ ently മ്യമായി ഒരു ബ്ലേഡ് അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.

കണ്ണീർ, കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് കലർത്തി ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പാൻകേക്കുകളിലെന്നപോലെ പ്രാവീണ്യത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തുകടക്കണം.

സിലിക്കോൺ ബ്രഷുകളുടെ സഹായത്തോടെ, ഉള്ളിൽ നിന്ന് ക്രീം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പൂക്കളെ വഴിമാറിനടക്കുക. അവയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, അച്ചിൽ അല്പം കൂടി നിറയ്ക്കുക, - മഫിനുകൾ നന്നായി ഉയരുന്നു.

അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക, അതിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇടുക, 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ അത് സ്ഥിരതാമസമാക്കിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, തുറക്കാൻ ഈ സമയത്തെ അടുപ്പ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ൽ ചോക്ലേറ്റ് മാഡ്ഫിൻസ് ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാണ്! അത് അടുപ്പിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് തണുപ്പിച്ച് മേശപ്പുറത്ത് ചൂഷണം ചെയ്യുക, ഇച്ഛാശക്തി അലങ്കരിക്കുക.

വീഡിയോ പാചക ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകൾ

https: //youtu.be/ktg2ad0wcim

മറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് മഫിൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകൾ വളരെ വൈവിധ്യമാർന്ന. "അത് വളരെ," നിങ്ങൾ ഒരു ചോക്ലേറ്റ് മഫിൻ പാചകക്കുറിപ്പും അരിഞ്ഞവയും കൊക്കോയിൽ നിന്ന് കഷണങ്ങളും കണ്ടെത്തും. ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ മഫിൻസ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഒരൊറ്റ നിർദ്ദേശങ്ങളൊന്നുമില്ല - അവരുടെ ഡസൻ, നൂറുകണക്കിന്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുന്നതെല്ലാം പഠിക്കാനുള്ള കൂടുതൽ പ്രലോഭനങ്ങൾ, ഏറ്റവും രുചികരമായത് കണ്ടെത്താൻ ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകളെക്കുറിച്ച്.

നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകൾ വേവിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, കൊക്കോ കുഴെച്ചതുമുതൽ മാത്രമല്ല, ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങളായി ചേർക്കുന്നു. സാധാരണയായി ഇരുണ്ട അല്ലെങ്കിൽ കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുക - പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ തയ്യാറാക്കിയ "ഡ്രോപ്പുകൾ" എടുത്ത് അവ മിഠായി വകുപ്പുകളിൽ വിൽക്കുന്നു.

വീട്ടിൽ ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര മണൽ;
• 2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• 3 മുട്ട;
• 2st.l. ലയിക്കുന്ന കോഫി;
• 2 ടീസ്പൂൺ. കൊക്കോ പൊടി;
• 150 ഗ്രാം ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ്;
• 200 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 150-250 ഗ്രാം മാവ്.

ആദ്യം നിങ്ങൾ പാത്രത്തിലെ പഞ്ചസാര മണൽ കൊണ്ട് അടിക്കുന്നത് (അതിന്റെ ഒരു ഭാഗം വാനില പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം) സമൃദ്ധമായ നുരയെ വരെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.

മൃദുവായ വെണ്ണ, കൊക്കോപ്പൊടി, കോഫി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാറിമാറി.

ഒരു കത്തി പോഷിപ്പിക്കുന്നതിനായി ചോക്ലേറ്റ്, റഫ്രിജറേറ്ററിന് പുറത്ത് ടൈൽഡ് ചെയ്യുന്നതിന് മുൻകൂട്ടി പിടിച്ച് അത് ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്, ഒരു പാത്രത്തിൽ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക.

ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ഭാഗങ്ങളും കലർത്താൻ ഗോതമ്പ് മാവ്, ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. മാവിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ ആശ്രയിച്ച്, വ്യത്യസ്ത അളവുകളായിരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം, അതിനാൽ ടെസ്റ്റിന്റെ സ്ഥിരതയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക - അത് കട്ടിയുള്ളതും ചെറുതായി ദ്രാവകവുമാണ്.

ഒരു കപ്പ്കേക്ക് അസൂയപ്പെടാൻ ഏറ്റവും രുചികരവും സമൃദ്ധവും വായുവിലേക്ക് പുറപ്പെടുന്നതുമായ ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകൾ ശരിയായി ചുടാൻ എങ്ങനെ ശരിയാകും? ബേക്കിംഗിനുള്ള മാൻഡ്രേലുകൾ ഉള്ളിൽ നിന്ന് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുന്നു, മാവ് അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ. അവയിൽ പങ്കുചേരുക എന്നത് മൂന്നിൽ രണ്ട് വോളിയം അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് കുറവ്.

അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് ചൂടാക്കുക, 20-25 മിനിറ്റ് പരിശോധിക്കുക ഒപ്പം മഫിൻ ചുടണം. അവർ അവയെ ഭക്ഷിക്കുന്നു, ചട്ടം പോലെ, ചോക്ലേറ്റ് വീണ്ടും കഠിനമാക്കാൻ സമയമുണ്ടോ?

അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചോക്ലേറ്റ് നുറുക്കുകൾ ചേർത്ത് പാലിൽ നിങ്ങൾക്ക് മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം. കലോറി കുറവായിരിക്കും, അത് രുചിയെ ബാധിക്കില്ല.

സ gentle മ്യമായ ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകൾ വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടെടുക്കും - ഇത് ഇരുട്ടിലോ കയ്പുള്ളയിലോ ഒരു മിതമായ രുചി നൽകും. വെളുത്ത സ്പ്ലാഷുകൾ അസാധാരണമായി തവിട്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ നോക്കും.

അത് എടുക്കും:

• 1 മുട്ട;
• 60 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 120 മില്ലി പാൽ;
• 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര മണൽ;
• 160 ഗ്രാം മാവ്;
• 1 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• 2-3 ടീസ്പൂൺ. കൊക്കോ പൊടി;
• 50-100 ഗ്രാം വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ്;
• 5 ടീസ്പൂൺ. ബദാം ഷേവിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ബദാം.

ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ എണ്ണ ഉരുകുക. തണുത്ത എണ്ണയിൽ ഒരു മുട്ട ചേർത്ത് എല്ലാം അടിക്കുക. പാൽ ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.

മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, മാവ്, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡറും കൊക്കോയും ഇളക്കുക. മുട്ട-ഓയിൽ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഒരു സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ സ്ഥിരതയോടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം.

വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു കഷണം ബദാം ഷേവിംഗുകൾക്കൊപ്പം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടപെട്ടു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ആകൃതിയിൽ ഒഴിക്കുക, ബദാം "തൂവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം."

200 ഡിഗ്രി ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി ഓവെൻ മുതൽ 200 ഡിഗ്രി ഓവൻ വരെ 15-20 മിനിറ്റ് വരെ ചുട്ടു. ചായയിലേക്ക് warm ഷ്മളമായി സേവിക്കുക.

രുചികരവും നിലവാരമില്ലാത്തതുമായ മധുരപലഹാരം - ലിക്വിഡ് സ്റ്റഫിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് മഫിനുകൾ ഉള്ളിൽ ചോക്ലേറ്റ്. ഇവരെ ഫ്രഞ്ച് ഫോർദാനെ എന്നും വിളിക്കുന്നു, അവർക്ക് പാചകത്തിന്റെ ഒരു പ്രത്യേക കഴിവ് ആവശ്യമാണ്.

അവ പാചകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾ എടുക്കണം:

• 80 ഗ്രാം ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് (70-80%);
• 80 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 2 മുട്ട;
• 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര മണൽ;
• 2 ടീസ്പൂൺ. കൊന്യാക്ക്;
• 2 ടീസ്പൂൺ. മാവ്.

സ്റ്റ ove- ൽ എണ്ണയും ചോക്ലേറ്റും ഒരുമിച്ച് ഉരുകുക അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ് ഓവൻ.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. മാവ് ചേർത്ത് വീണ്ടും അടിക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ 1-2 സ്പൂൺ ബ്രാണ്ടിയുടെ അവസാനത്തിൽ ചോക്ലേറ്റും എണ്ണയും ഇടപെടാൻ കൂടുതൽ പൂരിത രുചിക്കും മണം.

ചോക്ലേറ്റ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള മഫിനുകൾ വളരെ ദുർബലമാണ്, അതിനാൽ അച്ചുകളിൽ തന്ത്രം തയ്യാറാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് - അവ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറാൻ നല്ലതാണ്, അതിനാൽ പേസ്ട്രി അവയിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്നത് നല്ലതാണ്. അല്ലെങ്കിൽ ഡിസ്പോസിബിൾ പേപ്പർ അച്ചുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചിൽ ഒഴിച്ച് 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 7-10 മിനിറ്റ് ചുടേണം. സന്നദ്ധതയെക്കുറിച്ച് ഉയർച്ചയും അൽപ്പം തകർന്നതും മാഡ്ഫിനുകളുടെ "മകുഷ്ട" എന്ന് പറയും.

പുതിയ സരസഫലങ്ങളുള്ള ചൂടുള്ളതും അലങ്കരിക്കുന്നതുമായ ഐസ്ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു.

ലളിതവും രുചികരവുമായ ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകൾ റിപ്പിപ്പിംഗിൽ ലഭിക്കും. ഇതിന്റെ കൂട്ടിച്ചേർക്കലും ബേക്കിംഗ് കലോറി കുറയ്ക്കുന്നു, അത് പലർക്കും പ്രധാനമാണ്.

അവരുടെ നിർമ്മാണത്തിനായി നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 200 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 80 ഗ്രാം പഞ്ചസാര മണൽ;
• 180 മില്ലി റയോസെങ്ക;
• 3 മുട്ട;
• 250 ഗ്രാം മാവ്;
• 5 ടീസ്പൂൺ. കൊക്കോ പൊടി;
• 2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• 1h.l. വാനിലന.

മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ഉപയോഗിച്ച് കുതിച്ച വെണ്ണ. റിപ്പി ചേർക്കുക.

ഒരു പ്രത്യേക വിഭവത്തിൽ, വേർതിരിച്ച മാവ്, കൊക്കോ പൊടി, ബേക്കിംഗ് പൗഡറിൻ, വാനിലൻ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വെണ്ണയും മുട്ടയും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് നീങ്ങുക, നന്നായി ഇളക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചുകളിൽ അയയ്ക്കുക, 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂഷണം ചെയ്യപ്പെടുന്ന അടുപ്പിൽ ഇടുക. 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

പൂർത്തിയായ മഫിനുകൾ മധുരപലഹാരങ്ങളിലോ ഉച്ചതിരിഞ്ഞ് സ്കൂളിനോടും കൂട് നൽകാം.

മൈക്രോവേവിൽ മഫിനുകൾ

മഫിനുകൾ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം? മൈക്രോവേവ് ഓവണ്ടിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക. അടുക്കളയിൽ അടുപ്പ് ഇല്ലെങ്കിൽ അതേ രീതിയിൽ സഹായിക്കും.

വേഗത്തിലുള്ള ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകൾ പാകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 125 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 120 മില്ലി പാൽ;
• 1 മുട്ട;
• 100 ഗ്രാം കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റ്;
• 3 ടീസ്പൂൺ. കൊക്കോ പൊടി;
• 200 ഗ്രാം മാവ്;
• 1h.l. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• 75 സഹാറ;
• 0.5 പിപിഎം ഉപ്പ്.

പാൽ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. ക്രീം ഓയിൽ മൈക്രോവേവിൽ ഉരുകുക, മുട്ടയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, വീണ്ടും അടിക്കുക.

മാവ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. കൊക്കോ ചേർക്കുക. വരണ്ടതും ദ്രാവകവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കലർത്തുക, ബ്ലേഡ് അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ കഴുകുക.

ചോക്ലേറ്റ് താമ്രജാലം. കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി ചേർക്കുക.

മൂന്നാമത്തേത് മാത്രമല്ല, ഒന്നിലധികം, പൂപ്പൽ നിറയണമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക, മൂന്നിൽ രണ്ട് ഭാഗവും അടുപ്പത്തുവെച്ചു, അടുപ്പത്തുവെച്ചുതന്നെയാണ്.

മൈക്രോവേവിലെ പാത്രത്തിൽ പൂപ്പൽ ഇടുക, 700 W മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. ഈ ശക്തിയോടെ, പാചക സമയം 3 മിനിറ്റ് മാത്രമാണ്.

റെഡിമെയ്ഡ് മാഡ്ഫിൻസ് അൽപ്പം തണുപ്പ് നൽകുക, ശേഷിക്കുന്ന ചോക്ലേറ്റും മനോഹരമായ വിശപ്പും തളിക്കേണം!

ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകളുടെ മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ക്ലാസിക് ഓപ്ഷനുകൾ, ഒപ്പം പലതരം ഫില്ലിംഗുകൾ, ഐസിംഗ്, ക്രീം, സരസഫലങ്ങൾ. അത്തരമൊരു ബേക്കിംഗ് കുട്ടിയെ തീറ്റയായി നൽകുന്നതിന് മിക്ക പാചകക്കുറിപ്പുകളും അനുയോജ്യമാണ്. ആകൃതിയിലുള്ളവർക്ക് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. പാചക, അനുഭവിച്ച മിഠായിക്കാരുടെ തുടക്കക്കാർക്കായി. മധുരവും ചോക്ലേറ്റും സ്നേഹിക്കുന്ന ആർക്കും.

ഘട്ടം ഘട്ടമായി ക്ലാസിക് ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകളുടെ ഒരുക്കൽ:

1. അടുപ്പ് പ്രീ-തിരിക്കുക, 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.
2. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ, വരണ്ട ചേരുവകൾ - മാവ്, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കൊക്കോ, വാനിലൻ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുന്നു.
3. മറ്റൊരു ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ, സ്റ്റീം ബാത്തിൽ എണ്ണ ചെറുതായി ഉരുകുകയോ മൈക്രോവേവിൽ. ഇത് പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണയും മുട്ടയും ചേർത്തു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം സമഗ്രമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
4. അടുത്തതായി, രണ്ട് ഭാഗങ്ങളും കൂടിച്ചേരാൻ തുടരുക. ഒരു വിനി അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ അങ്ങേയറ്റം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പരിശോധനയിലെ ചെറിയ പിണ്ഡങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം അനുവദനീയമാണ്, ഇത് പൂർത്തിയായ മധുരപലഹാരത്തിന് മാത്രമേ പ്രയോജനം ലഭിക്കൂ.
5. ബേക്കിംഗിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഫോം ഞങ്ങൾ എടുത്ത് എണ്ണകൊണ്ട് വഴിമാറിനടക്കുക. വോളിയത്തിന്റെ മൂന്നാം ഭാഗത്ത് പരിശോധന പൂരിപ്പിക്കുക. ചിലപ്പോൾ അത് പകുതി പൂരിപ്പിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കുഴെച്ചതുമുതൽ കഴിക്കുമ്പോൾ ഫോം പൂരിപ്പിച്ച് നിറയ്ക്കുന്നതിൽ അത് മനസ്സിൽ പിടിക്കണം.
6. ഞങ്ങൾ ഈ വിഭവം 20 മിനിറ്റ് ചുട്ടു. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ കുറച്ച് തണുത്തതും മേശയിൽ ബാധകവുമാണ്.

ഈ ഓപ്ഷൻ ക്ലാസിക്കിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ല, പക്ഷേ ഒരു സവിശേഷതയുണ്ട്. പൂരിപ്പിക്കൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നതിനിടയിലാണ് രഹസ്യ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്, അത് വെളുത്ത, കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പാൽ എന്നിവയിൽ ഒന്ന് ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് സംശയമില്ലാതെ ചില ആധുനിക മധുരപലഹാരം നൽകുന്നു, അത് തീർച്ചയായും മധുരപലഹാരങ്ങളെ വെറുക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പാചകത്തിന്റെ സങ്കീർണ്ണത വർദ്ധിക്കുന്നില്ല. പുതിയ മിഠായികൾക്ക് ഞങ്ങളുടെ ഉപയോഗിക്കാം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകൾ.

ചേരുവകൾ:

• പാൽ - 50 മില്ലി
• വെണ്ണ ക്രീം - 100 ഗ്രാം
• ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• മാവ് - 300 ഗ്രാം
• കുഴെച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ - 2 പിപിഎം
• പഞ്ചസാര - 80 ഗ്രാം
• കൊക്കോ പൊടി - 50 ഗ്രാം
• ചോക്ലേറ്റ് ടൈൽ - 1 പിസി.

ചോക്ലേറ്റ് ഫില്ലിംഗ് ഉള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള മാഫിനുകൾ:

1. ചെറുതായി സ്റ്റീം കുളിയിൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കുക, അങ്ങനെ അത് മൃദുവായിത്തീരും. പാത്രം മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക, ചേർത്ത് ചേർക്കുക സസ്യ എണ്ണമുട്ടയും പാലും.
2. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ മിക്സ് മാവ്, പഞ്ചസാര, കൊക്കോ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ ദ്രാവക ഭാഗം വരണ്ടതാക്കാൻ ഒഴിച്ചു നന്നായി കലർത്തി.
4. തയ്യാറാക്കിയ കണ്ടെയ്നറിൽ, 1/3 വോളിയത്തിൽ കൂടുതൽ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് പരിശോധന നടത്തുക. മുകളിൽ നിന്ന്, ഞങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റ് ടൈലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചെറിയ സ്ലിഷർ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെറിയ അളവിലുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ അടയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ രൂപത്തിന്റെ 2/3 ൽ കൂടുതലാകരുത്.
5. 20 മിനിറ്റ് താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ആസ്വദിക്കുകയും കാപ്പിയിലേക്കോ ചായയിലേക്കോ മധുരപലഹാരം.

അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ ചേരുവകളുടെ പട്ടികയിൽ കുറച്ച് പഞ്ചസാരയും കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, അത്തരമൊരു ബേക്കിംഗ് എളുപ്പവും ഭക്ഷണവുമായി കണക്കാക്കാം. കൂടാതെ, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കർഡിന്റെ ഉപയോഗം മഫിൻ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാകുമ്പോൾ, അതേസമയം പോഷകാഹാരത്തെ നഷ്ടപ്പെടുകയുമില്ല, മാത്രമല്ല അത് രൂപത്തെ ദോഷകരമായിരിക്കില്ല.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 200 ഗ്രാം
• സസ്യ എണ്ണ - 100 ഗ്രാം
• മുട്ട - 1 പിസി.
• തടിക്കാത്ത കൊഴുപ്പ് തൈര് - 100 ഗ്രാം
• ബേസിൻ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം
• ഡീബഡ് കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം
• വാനില പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം
• കൊക്കോ പൊടി - 50 ഗ്രാം

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം മഫിൻസ്-ബട്രുഷ്കി:

1. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ മാവും കൊക്കോയും വേഗത്തിൽ വേഗത്തിലാക്കുക. ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നറുകളിൽ അടുത്തത് എല്ലാ ബൾക്ക് ചേരുവകളും കൂടി.
2. തൈര്, മുട്ട, എണ്ണ എന്നിവ പ്രത്യേകം മിക്സ് ചെയ്യുക.
3. കോട്ടേജ് ചീസ് I. വാനില പഞ്ചസാര പിണ്ഡമില്ലാതെ ഒരു ഏകതാനമായ പിണ്ഡം ലഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഞങ്ങൾ നാൽക്കവല തടറുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം.
4. ലിക്വിഡ് പിണ്ഡം തയ്യാറാക്കിയ ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഒരു വെഡ്ജ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
5. എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് രൂപങ്ങൾ 190 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പ് ചൂടാക്കുക.
6. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്പൂൺ രൂപപ്പെടുത്തുക, ഇത് 1/3 ൽ പൂരിപ്പിക്കുക. മുകളിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ കോട്ടേജ് ചീസ് സ്ഥാപിക്കുന്നു, അല്പം പ്രയോഗിക്കുന്നു. തുടർന്ന് ടെസ്റ്റിന്റെ മറ്റൊരു ഭാഗം മുദ്രയിട്ട്, അതിനാൽ ഫോം 2/3 ൽ കൂടുതൽ നിറയുന്നില്ല.
7. ഞങ്ങൾ 15-20 മിനിറ്റ് കുടിശ്ശിക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഞങ്ങൾ അൽപ്പം രസകരവും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പഞ്ചസാര പൊടി തളിക്കേണം.

അതിൽ ഏറ്റവും വിജയകരമായതും വ്യാപകമായി പ്രചാരത്തിലുള്ളതുമായ സംയോജനം മിഠാദി വാഴപ്പഴമോ ചെറിയോ ഉള്ള ചോക്ലേറ്റിന്റെ രുചി പരിഗണിക്കുന്നു. ഈ ഓപ്ഷൻ പലപ്പോഴും തയ്യാറെടുപ്പിലാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഇംഗ്ലീഷ് കപ്പ്കേക്കുകൾ. ചെറിയുള്ള ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകൾ അതിന്റെ പാകത്തിന്റെ സീസണിൽ തയ്യാറാക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, കാരണം അതിൻറെ ബെറി ഉപയോഗപ്രദവും അതിന്റെ ഗുണങ്ങളുടെ ഒരു ഭാഗം നഷ്ടപ്പെടും. കൂടാതെ, തയ്യാറാക്കിയ മധുരപലഹാരം ആദർശത്തിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. ചുടേണം, വേനൽക്കാലത്തും ശൈത്യകാലത്തും ആകാം, കാരണം വർഷം മുഴുവനും ഈ പഴങ്ങൾ വിൽക്കുന്നു. അവ ചെറിയ സർക്കിളുകളായി മുറിച്ച് ഓരോ ഫോമിലേക്കും നേരിട്ട് ചേർത്ത് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, മൊത്തം പിണ്ഡത്തിലേക്ക് കടക്കുക. വാഴപ്പഴം ഉപയോഗിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്. അതേസമയം, ബേക്കിംഗ് വിശിഷ്ടവും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ക്രീം വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
• സസ്യ എണ്ണ - 100 ഗ്രാം
• Flou -200 ഗ്രാം
• കൊക്കോ - 30 ഗ്രാം
• ബേസിൻ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം
• മുട്ട - 1 പിസി.
• പാൽ - 4 ടീസ്പൂൺ.
• വാനില പഞ്ചസാര - 0.5 പിപിഎം
• വാഴപ്പഴം - 1 പിസി.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം പാചകം കഷണങ്ങൾ വാഴപ്പഴത്തിനൊപ്പം:

1. കനാസ് തൊലിയിൽ നിന്ന് ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി പൊടിക്കുക.
2. ഓക്സിജനുമായി സമ്പുഷ്ടമാക്കുകയും ധാരാളം പഫ് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നതിനായി മാവ്, കൊക്കോ, ബേക്കിംഗ് പൗഡറിന്. അവർക്ക് പഞ്ചസാരയും വാനിലയും ചേർക്കുക.
3. മുട്ടയും പാലും ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ വെണ്ണ വഹിക്കുന്നു. അടുത്തതായി, സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
4. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ മിശ്രിതങ്ങളെ ബന്ധിപ്പിച്ച് വാഴപ്പഴം ഒഴിക്കുക. ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ വൃത്തിയായി ഇളക്കുക.
5. 2/3 അളവിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഫോമുകൾ പൂരിപ്പിച്ച് 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുക. ബേക്കിംഗ് സമയം - 20 മിനിറ്റ്.
6. മധുരപലഹാരം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ശൈലി അതിന്റെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ അലങ്കരിക്കുക - ചോക്ലേറ്റ് സ്വീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം.

പരിപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പിലെ ഉപയോഗം ഈ ബേക്കിംഗിന്റെ രുചി മാത്രമല്ല, സരമയെയും ശക്തിപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. അതിനാൽ, തയ്യാറാക്കിയ കപ്പ്കേക്കുകൾക്കായി അവരെ ആസ്വദിക്കാൻ തയ്യാറാകാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൂടുതൽ രുചികരമായ ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് കണ്ടെത്താൻ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വായിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• ക്രീം വെണ്ണ - 120 ഗ്രാം
• മാവ് - 70 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്രാം
• ബേസിൻ - 2 ടീസ്പൂൺ.
• വാനില പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് - ഒരു ടീസ്പൂണിന്റെ അഗ്രത്തിൽ
• ചോക്ലേറ്റ് കറുപ്പ് (78%) - 120 ഗ്രാം
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• പരിപ്പ് (വാൽനട്ട്സ് ശുദ്ധീകരിച്ചു) - 100 ഗ്രാം

ഘട്ടം ഘട്ടമായി ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം കഷണങ്ങൾ പരിപ്പ്:

1. ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ പരിപ്പ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. കേർണൽ നൽകുകയും പൊടിക്കുക. ഇത് ഏതെങ്കിലും സ for കര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ നടത്താം, ഉദാഹരണത്തിന്, അവയെ ഒരു ഇറുകിയ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ദൃ solid മായ ഉപരിതലത്തിൽ വിഘടിപ്പിക്കുക, റോളിംഗ് പിൻ ഓടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അടുക്കള പ്രക്രിയ ഉപയോഗിക്കുക. അങ്ങേയറ്റത്തെ സന്ദർഭത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കാൻ കഴിയും.
2. പരീക്ഷണത്തിനായി, ചോക്ലേറ്റും വെണ്ണയും ഞങ്ങൾ അനുമാനിക്കുന്നു. ഒരു സ്റ്റീം ബാത്തിൽ ഇത് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം അതിന്റെ സഹായത്തോടെ ചൂടാക്കൽ സാവധാനത്തിലും തുല്യമായും സംഭവിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മൈക്രോവേവിൽ ചെയ്യാനും കഴിയും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഇത് ഒരുകാലവും പരമാവധി ശക്തിയും ഇടരുത്, കാരണം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ചോക്ലേറ്റ് ചുരുട്ടാൻ കഴിയും.
3. ഉരുകിയ മിശ്രിതത്തിൽ, മുട്ട, പഞ്ചസാര, വാനില എന്നിവ ചേർക്കുക. അരിപ്പയിലൂടെ മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ഉണരുക, മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് തളിക്കുക. അവസാനം, പരിപ്പ് ചേർത്ത് എല്ലാവരേയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
4. തയ്യാറാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇടുക, ഫോം 2/3 നിറയ്ക്കുന്നു. 20 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ കുറയാത്ത താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. അത്തരമൊരു ബേക്കിംഗ് അലങ്കരിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കാരണം അതിശയകരമായ രുചിയെ ആകർഷിക്കുകയും വേർതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകൾ

• പദാര്ത്ഥം

ഞാൻ ഒരു ഷോക്കോൾ ആണെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് ആവർത്തിച്ചു പറഞ്ഞു. ഷോക്കോൾ സപ്പോർട്ട് ഗ്രൂപ്പുകളുടെ ഗ്രൂപ്പുകളുണ്ടെങ്കിൽ ഞാൻ തീർച്ചയായും അവരുടെ അടുത്തേക്ക് പോകും. "ഞാൻ നെല്ലി, ഞാൻ ഒരു ഷോളിക് ആണ്. ഇന്ന് ഞാൻ വീണ്ടും തയ്യാറാക്കിയ ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകൾ തയ്യാറാക്കി, ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമുണ്ടോ? " - അതിനാൽ ഞാൻ എല്ലാ മീറ്റിംഗും ആരംഭിക്കും. മറ്റുള്ളവർ എനിക്കും ഉത്തരം നൽകുമായിരുന്നു: "ഹലോ, നെല്ലി, ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ വരൂ!" ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ പാചക സ്റ്റോറികൾ പങ്കിടും.

ഈ പരിശോധനയിൽ നിന്ന്, 12 വലിയ ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകൾ ലഭിക്കും

മഫിനുകൾ, കപ്പ്കേക്കുകൾ, കപ്പ്കേക്കുകൾ, എന്താണ് വ്യത്യാസം

ഞാൻ നിങ്ങളോട് പാചകം ചെയ്യാൻ നിർദ്ദേശിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്കായി കൃത്യമായി മനസിലാക്കാൻ, നിങ്ങൾ മഫിനുകളും സമാനതകളുള്ള മറ്റ് ബൈക്കിംഗും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം അറിയേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം തന്നെ അറിയാമെങ്കിൽ, ഉടൻ തന്നെ അടുത്ത വിഭാഗത്തിലേക്ക് പോകുക. ബാക്കിയുള്ളവ - നമുക്ക് മനസ്സിലാക്കാം.

ആരംഭിക്കുന്നതിന്, മാഡ്ഫിൻ കപ്പ്കേക്കുകളല്ല, കപ്പ്കേക്കുകളല്ല. ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കേണ്ടതില്ല. കപ്പ് കേക്കുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഇടതൂർന്നതാണ്, അവ രണ്ടും ചെറുതും ചെറുതുമാണ്. പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള ചെറിയ ബിസ്കറ്റ് കേക്കുകളാണ് കാപ്പികൾ, ക്യാപ് ക്രീം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ തൊപ്പി ഇല്ലാതെ, ഡിസ്പോസിബിൾ പേപ്പർ കപ്പുകളിൽ വിളമ്പുന്നു.

ശൈത്യകാലത്തും വേനൽക്കാലത്തും ഒരു നിറത്തിൽ. ഇത് എന്താണ്? തീർച്ചയായും ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകൾ!

മഫിനുകൾ അവരിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. അവരുടെ, ഒരു കപ്പ് കേക്കളേ, പ്രത്യേകമായി ഭാഗം തയ്യാറാക്കുന്നു, പക്ഷേ അവർക്ക് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഒരു ഘടനയുണ്ട്. കുറഞ്ഞ ഏരിയൽ, പക്ഷേ കപ്പ്കേക്കുകൾ പോലെ അതേ സമയം തന്നെ അത്ര ഇടതരുത്. കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാരയും വെണ്ണയും ചേർക്കുക. അതിനാൽ, അവ അത്ര കലോറി അല്ല.

കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ലളിതവും വേഗത്തിലും മിശ്രിതമാണ്. എല്ലാം എല്ലാ കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ചും 5 മിനിറ്റ് എടുക്കും, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മിശ്രിതം ആവശ്യമില്ല. പ്രധാന നിയമം പാലിക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ വരണ്ട, ദ്രാവകം ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക ദ്രാവകം ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ പോലും പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകും - ഭയങ്കര ഒന്നുമില്ല. ഇതിന് പോലും സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, വലിയ നേട്ടങ്ങൾ നേടാൻ കണ്ണുനീരിന്റെ ഒരു ഭാഗം ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്.

ഏതുതരം പോറസ് നിങ്ങൾ നോക്കുന്നു!

തികഞ്ഞ ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചകത്തിന് ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകൾ സമൃദ്ധമായ രുചിയും കൊക്കോയുടെ സുഗന്ധവും ഉണ്ട്. വൈകുന്നേരത്തിന്റെ തലേന്ന് അവരെ ഒരുക്കാനും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അടച്ച പാത്രത്തിൽ രാത്രി നിലകൊള്ളാനും ഞാൻ വളരെ നിർദ്ദേശിച്ചു. അപ്പോൾ അവർ ഒരു ഗംഭീരമായ സ്ഥിരത നേടും. രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തി.

എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ തൈര് ആവശ്യമാണ്. ഗ്രീക്ക് എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇത് കണ്ടെത്തിയില്ലെങ്കിൽ, മറ്റേതെങ്കിലും എടുത്ത്, പഞ്ചസാരയും മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയാത്ത അഡിറ്റീവുകളും ഇല്ലാതെ പ്രധാന കാര്യം സ്വാഭാവികമാണ്. ഡാനോൺ, ആക്ടിവിസം എന്നിവയിൽ നിന്ന് അനുയോജ്യമായ തെർമോസ്റ്റാറ്റ് യോഗങ്ങൾ ഉദാഹരണത്തിന്.

ഈ സൈനികരെ നോക്കൂ! മുകളിൽ മിഠായിക നുറുക്കുകൾ തളിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.

എന്റെ മഫിൻസ് എന്റെ മഫിനുകൾ എങ്ങനെയെന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചിരിക്കാം? അവ കെടുത്തിക്കളഞ്ഞിട്ടില്ല, ഇല്ല, എല്ലാം ക്രമത്തിലാണ്. കൊക്കോയിലെ എല്ലാം രഹസ്യമാണ്. ഞാൻ ഒരു ക്ഷാരകളുള്ള കൊക്കോപ്പൊടി എടുത്തു. അവനോടൊപ്പം ബേക്കിംഗ് എല്ലായ്പ്പോഴും തിളക്കവും സുഗന്ധവും മാറ്റുന്നു. ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറുകളിൽ ഞാൻ ഓർഡർ ചെയ്തു. സാധാരണ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഇല്ല.

ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ എന്ന നിലയിൽ, എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകളിൽ ഞാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു ഇരുണ്ടതും വെളുത്തതുമായ ചോക്ലേഴ്സ് ചേർക്കുക. വളരെയധികം രുചിയും കൂടുതൽ രസകരവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ചൂട്-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഡ്രോപ്പുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ - മികച്ചത്, അവ അനുയോജ്യമാണ്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ എല്ലാം അറിയാം. പാചകം ചെയ്യാനുള്ള സമയമാണിത്!

അവ അൾട്രാസോക്കോണറാണ്, വീടിന്റെ മുകളിലുള്ള സുഗന്ധം അവിശ്വസനീയമാണ്

പോഷക മൂല്യം (100 ഗ്രാം)

• കലോറി: 312.64 കിലോ കൽ
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കം: 44.5 ഗ്രാം
• കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം: 12.12 ഗ്രാം.
• പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം: 6.59 ഗ്രാം

ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകൾ

06/26/2018

പോറസ്, ആനന്ദത്തോടെ സുഗന്ധവും അതിശയകരമായതും അതിശയകരമായ രുചികരമായ ചോക്ലേറ്റ് മഫിനുകളും ഇരുണ്ടതും വെളുത്തതുമായ ചോക്ലേറ്റ്.