ചിക്കൻ വെൻട്രിക്കിളുകളിൽ നിന്ന് ഹെഹ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കോഴി വയറ്റിൽ നിന്ന് ഹേ. ചിക്കൻ വയറുമൊത്തുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

അസാധാരണമായ പ്രകടനത്തിൽ എന്തുകൊണ്ട് സാധാരണ ഓഫൽ വിളമ്പിക്കൂടാ? പാചകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു കോഴി വയറുകൾ മസാലകൾ സാലഡ്കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാരറ്റ് ഉള്ള ഹൈ. വിഭവം ഒരു മാംസം പ്രോട്ടീൻ ഘടകവും (ഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ അനുയോജ്യം, ആമാശയം കട്ടിയുള്ള പേശി ആയതിനാൽ) പച്ചക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ഒരു ഉത്സവ അല്ലെങ്കിൽ കുടുംബ മേശയിൽ വിളമ്പാൻ അർഹമാണ്.

ചിക്കൻ വയറുമൊത്തുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 700 ഗ്രാം അസംസ്കൃത ചിക്കൻ വെൻട്രിക്കിളുകൾ,
• 300 ഗ്രാം കാരറ്റ്
• മല്ലി
• വെളുത്തുള്ളി,
• മുളക് കുരുമുളക് (പുതിയത്)
• സോയാ സോസ്,
• എണ്ണ,
• ടേബിൾ വിനാഗിരി,
• ബോയിലൺ.

പാചക പ്രക്രിയ:

700 ഗ്രാം ചിക്കൻ നാഭികൾ (പേശികളിലെ വയറുകൾ), അധിക കൊഴുപ്പും ഫിലിമുകളും വൃത്തിയാക്കി, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ പാകം വരെ തിളപ്പിക്കുക. ഏകദേശ പാചക സമയം 1 മണിക്കൂർ.

അതേസമയം, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ താമ്രജാലം ചെയ്യുക കൊറിയൻ സലാഡുകൾ 300 ഗ്രാം പുതിയ കാരറ്റ്.

ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചതച്ച് വെളുത്തുള്ളി ഒരു വലിയ ഗ്രാമ്പൂ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. മുളകിന്റെ പകുതി (പൾപ്പ്) നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കത്തുന്ന രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, ഒരു മുഴുവൻ കുരുമുളക് എടുക്കുക. വിത്തുകൾ തൊടാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

വേവിച്ച ചിക്കൻ വെൻട്രിക്കിളുകളുമായി എല്ലാ പച്ചക്കറികളും മിക്സ് ചെയ്യുക.

ഹേ സാലഡ് ധരിക്കാൻ, നാഭികൾ തിളപ്പിച്ച ചാറു 50 മില്ലി ഇളക്കുക, അതിൽ 30 ഗ്രാം എണ്ണയും സോയ സോസും ഒഴിക്കുക, ഒരു വലിയ സ്പൂൺ വിനാഗിരി, ഒരു നുള്ളു മല്ലിയില ചേർക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ഡ്രസ്സിംഗ് സാലഡിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

ഹൈ-കൊറിയൻ ലഘുഭക്ഷണം കുറച്ച് മണിക്കൂർ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിച്ചാൽ അതിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടും.

അതുപോലെ, വീട്ടിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ ഹൃദയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് Xe ഉണ്ടാക്കാം.

പാചകക്കുറിപ്പിനും ഫോട്ടോയ്ക്കും ഞങ്ങൾ നതാലിയ അലക്സീവ്ന സാൽമിനയ്ക്ക് നന്ദി പറയുന്നു.

ബോൺ വിശപ്പും നല്ല പാചകക്കുറിപ്പുകളും!

മറ്റൊരു രസകരമായ സാലഡ്

വിശ്വസ്തതയോടെ, അന്യൂതാ.

ഇതിനകം വായിച്ചു: 4606 തവണ

ഈ ലേഖനത്തിൽ, ചിക്കൻ വയറുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, ഈ ചിക്കൻ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് എന്ത് രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ലഭിക്കും, കൂടാതെ ചിക്കൻ വയറ്റിൽ നിന്ന് "അവൻ" എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നും നിങ്ങൾ പഠിക്കും. അതിനാൽ, ചിക്കൻ വയറുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാംവായിച്ചു.

ചിക്കൻ വയറുകൾ: അസാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ / ചിക്കൻ വയറ്റിൽ നിന്ന് "അവൻ" എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

പാചകക്കുറിപ്പ് ബ്രെയ്സ്ഡ് ചിക്കൻ വെൻട്രിക്കിളുകൾ

ചേരുവകൾ:

• 1 കിലോ കോഴി വയറ്റിൽ
• ഉള്ളി
• കാരറ്റ്
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്
• 1 സെന്റ്. എൽ. മാവ്
• 1/3 സെന്റ്. ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ
• 3 പീസുകൾ. ബേ ഇല
• 8 പീസുകൾ. കുരുമുളക്

പാചക രീതി:

1. ഉള്ളി, കുരുമുളക്, കാരറ്റ് എന്നിവ നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളോ സമചതുരകളോ ആയി മുറിക്കുക.
2. ആമാശയം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, എന്നിട്ട്ശുദ്ധമായ വെള്ളം നിറച്ച് തിളപ്പിക്കുക ഇടത്തരം തീയിലേക്ക്.
3. വയറുകൾ തിളപ്പിക്കട്ടെ 5 മിനിറ്റ് വെള്ളം കളയുക.
4. ആമാശയത്തിലേക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക.
5. വയറ്റിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇടുകകാരറ്റ്, ഉള്ളി, കുരുമുളക്.
6. ബേ ഇല, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
7. 40-50 മിനുട്ട് ലിഡ് കീഴിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് വയറുവേദന.
8. വീഞ്ഞും മാവും പിയുമായി കലർത്തി മിശ്രിതം വയറിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
9. ആമാശയം തിളപ്പിക്കുക കൂടാതെ 2-3 മിനിറ്റ് തീയിൽ പിടിക്കുക. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് ചിക്കൻ വയറ്റിൽ വറുക്കുക

ചേരുവകൾ:

• 1 കിലോ ചിക്കൻ വയറ്
• 1 കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 1 കിലോ ചാമ്പിനോൺസ്
• ഉള്ളി
• 2 പീസുകൾ. കാരറ്റ്
• ബേ ഇല
• കുരുമുളക്
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മയോന്നൈസ്
• 2,5 കല. വെള്ളം (ചൂട്)
• പച്ചപ്പ്
• സസ്യ എണ്ണ

പാചക രീതി:

1. ആമാശയം കഴുകുക, വൃത്തിയാക്കുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.
2. ഓ ഫ്രൈ വയറ്റിൽ സസ്യ എണ്ണ .
3. പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര മുറിച്ച്.
4. വയറ്റിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക.
5. കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ പൊടിച്ച് വെവ്വേറെ വറുക്കുക.
6. കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക.
7. കളിമൺ പാത്രങ്ങളിൽ പാളികളിൽ ഇടുക: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി കൂടെ കൂൺ കൂടെ വയറ്റിൽ.
8. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന പാളികൾ.
9. അരിഞ്ഞ ചീര ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ തളിക്കേണം.
10. മയോന്നൈസ് പിരിച്ചുവിടുംബി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഓരോ പാത്രത്തിലും 5-10 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. എൽ.
11. മൂടികൾക്ക് കീഴിൽ ഒരു മണിക്കൂറോളം ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാത്രങ്ങളിൽ വയറുകൾ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് മൂടികൾ നീക്കം ചെയ്ത് മറ്റൊരു 10-15 മിനിറ്റ് വിയർക്കുക.

ചിക്കൻ വയറ്റിൽ നിന്ന് "അവൻ" പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 1 കിലോ ചിക്കൻ വയറ്
• ഉള്ളി
• കാരറ്റ്
• മണി കുരുമുളക്
• ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് (പോഡ്)
• 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഉപ്പ്
• 1 സെന്റ്. കല. സഹാറ
• 50 മില്ലി സോയ സോസ്
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ
• മല്ലിയില പച്ചിലകൾ
• 5 പല്ലുകൾ വെളുത്തുള്ളി
• 0.5 സെന്റ്. വിനാഗിരി 6%

പാചക രീതി:

1. ഫിലിമിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ വയറുകൾ വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകി മുറിക്കുകപകുതി അല്ലെങ്കിൽ വൈക്കോൽ.
2. വയറുകൾ തിളപ്പിക്കുകഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 1 മണിക്കൂർ, ഒരു colander ൽ ഉപേക്ഷിക്കുക.
3. കൊറിയൻ സലാഡുകൾക്ക് കാരറ്റ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
5. ബി കുരുമുളക് വിത്തുകൾ നീക്കം, മുളകുംനേർത്ത വരകൾ.
6. വെളുത്തുള്ളി അരയ്ക്കുക നല്ല ഗ്രേറ്റർഅല്ലെങ്കിൽ പ്രസ്സ് വഴി ഒഴിവാക്കുക.
7. കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ വയറ്റിൽ ഇടുക, അരിഞ്ഞ പച്ച മത്തങ്ങ, മസാലയുടെ മുഴുവൻ പോഡ്കുരുമുളക്, എല്ലാ പഞ്ചസാരയും വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക. അതിനുശേഷം സോയ സോസും ഉപ്പും ചേർക്കുക.
8. ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പിടാം.
9. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുകസസ്യ എണ്ണ.
10. അതിൽ ഉള്ളി 1-2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർന്ന്അലറിവിളിച്ചു എണ്ണയുമായി പോകുകപച്ചക്കറികളുള്ള വയറ്റിൽ.
11. നന്നായി ഇളക്കുക വിഭവം കഴിച്ച് 1-3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, മുക്കിവയ്ക്കുക. സേവിക്കുകതണുപ്പ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ chanterelles കൂടെ ചിക്കൻ gizzards

ചേരുവകൾ:

• 1 കിലോ ചിക്കൻ വയറ്
• 2 പീസുകൾ. ഉള്ളി
• 200 ഗ്രാം chanterelles
• 200 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ
• വെണ്ണ
• കുരുമുളക്

പാചക രീതി:

1. ഉള്ളി സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് ഒപ്പംവറുക്കുക വെണ്ണ.
2. ഡി ഉള്ളി മുഴുവൻ chanterelles ചേർക്കുക, അല്പം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചേർക്കുക ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ അടയ്ക്കുക.
3. ടെൻഡർ വരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ തയ്യുക.
4. വയറുകൾ കഴുകുക ആവശ്യമെങ്കിൽ മുറിച്ച് പുറത്തു വയ്ക്കുകഒരു എണ്ന കടന്നു.
5. പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വയറ്റിൽ ഒഴിക്കുക, 15-20 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
6. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കാം.
7. കൂൺ ഇതിലേക്ക് മാറ്റുകവയറുകൾ, ഇളക്കി 1 മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക 0-15 മിനിറ്റ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് ജോർജിയൻ ചിക്കൻ ഗിസാർഡ്സ്

ചേരുവകൾ:

• 0.5 കിലോ ചിക്കൻ വയറുകൾ
• 100 ഗ്രാം ഒലിവ് എണ്ണയിൽ നിന്ന്
• 2 പീസുകൾ. ഉള്ളി
• 2 പല്ല് വെളുത്തുള്ളി
• പച്ചപ്പ്

പാചക രീതി:

1. വയറുകൾ വൃത്തിയാക്കുക, കഴുകുക, മുറിക്കുകതണുത്ത വെള്ളം നിറയ്ക്കുക.
2. ആമാശയം ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ഒരു colander ൽ കളയുക.
3. ഉള്ളി സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
4. ഉള്ളിയും വയറും വെണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക.
5. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, വയറ്റിൽ ഒരു അമർത്തുക വഴി വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക.
6. പച്ചിലകളോടൊപ്പം സേവിക്കുക.

വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് " എന്വേഷിക്കുന്ന, ചിക്കൻ വെൻട്രിക്കിളുകളുള്ള സാലഡ്"

സന്തോഷത്തോടെ വേവിക്കുക, ആരോഗ്യവാനായിരിക്കുക!

എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ അലീന തെരേഷിന.

1. ചിക്കൻ വെൻട്രിക്കിളുകൾ കഴുകുക, പരുക്കൻ ഫിലിമുകളിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വൃത്തിയാക്കുക, ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. അവർ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, നുരയെ നീക്കം മൃദു വരെ കുറഞ്ഞ ചൂട് ഒരു ലിഡ് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

2. ഞങ്ങൾ ക്യാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി, അവരെ കഴുകി അവരെ താമ്രജാലം കൊറിയൻ കാരറ്റ്നീണ്ട നേർത്ത നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കാൻ.

3. ചാറിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ ചിക്കൻ വയറുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തണുത്ത് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. വറ്റല് കാരറ്റ് ഉള്ള ഒരു പ്ലേറ്റിൽ അരിഞ്ഞ വെൻട്രിക്കിളുകൾ ചേർക്കുക.

4. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ ചട്ടിയിൽ സുതാര്യവും മൃദുവും വരെ ചെറുതായി തിളപ്പിക്കുക. ഹൈയിലേക്ക് ഉള്ളി ചേർക്കുക, കൊറിയൻ താളിക്കുക.

5. വിഭവത്തിൽ സോയ സോസ് ചേർക്കുക. അധിക സുഗന്ധങ്ങളില്ലാതെ ഞങ്ങൾ ഒരു ക്ലാസിക് സോസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

6. 9% ടേബിൾ വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് അരി വിനാഗിരിയും ഉപയോഗിക്കാം.

7. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ തൊലി കളഞ്ഞ് പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക, ഹെഹ് ചേർക്കുക. വിഭവത്തിന്റെ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് വെളുത്തുള്ളിയുടെ അളവ് ക്രമീകരിക്കാം.

8. ഞങ്ങൾ ഒരു സോസർ ഉപയോഗിച്ച് പ്ലേറ്റ് മൂടി മുകളിൽ അടിച്ചമർത്തൽ ഇട്ടു, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു തുരുത്തി വെള്ളം. ഞങ്ങൾ 2-3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. വെൻട്രിക്കിളുകൾ സമ്മർദ്ദത്തിൻ കീഴിൽ നന്നായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം, അതിനാൽ എല്ലാ രുചിയും സൌരഭ്യവും കൂടിച്ചേരും.

9. കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം, കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ ചിക്കൻ വെൻട്രിക്കിളുകളിൽ നിന്നുള്ള ഹെഹ് തയ്യാറാണ്, അത് മേശപ്പുറത്ത് നൽകാം. ബോൺ വിശപ്പ്പുതിയ രുചി സംവേദനങ്ങളും.

നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ ആരാധകനാണെങ്കിൽ കൊറിയൻ പാചകരീതിഎന്നെപ്പോലെ, അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കും ഈ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടും - ഹേ ചിക്കൻ വെൻട്രിക്കിളുകളിൽ നിന്ന്. അതിന്റെ കാതൽ, ഈ വിഭവം ഒരേ പേരിലുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല, എന്നാൽ മറ്റ് തരത്തിലുള്ള മാംസത്തിൽ നിന്നോ മത്സ്യത്തിൽ നിന്നോ, ഒരുപക്ഷേ ഒരു വ്യത്യാസത്തിൽ മാത്രം, ഞാൻ വ്യക്തിപരമായി ചിക്കൻ വയറുകൾ മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതേസമയം മിക്ക ഹെഹ് തയ്യാറാക്കുന്നത് പച്ച മാംസംഅല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം.

കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ ചിക്കൻ വയറ്റിൽ നിന്നുള്ള ഹെഹ് ലളിതമായി തയ്യാറാക്കി മികച്ചതായിരിക്കും ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവംഅല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രധാന കോഴ്സിന് ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആയി.

ലിസ്റ്റ് അനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തയ്യാറാക്കും.

ഉള്ളിലെ പരുക്കൻ തൊലിയിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ വയറുകൾ വൃത്തിയാക്കാം, എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ, എന്റെ വയറുകൾ ഇതിനകം തൊലികളഞ്ഞാണ് വിറ്റത്. ചിക്കൻ വയറ്റിൽ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക (2 ലിറ്റർ), ഉപ്പ് (1 ടീസ്പൂൺ) ചേർത്ത് 1.5 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ വയറ്റിൽ നിന്ന് വെള്ളം കളയുക, അവരെ തണുപ്പിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

കൊറിയൻ കാരറ്റിന് കാരറ്റ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് ഒരു പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ വെൻട്രിക്കിളുകൾ വിരിച്ചു.

ഞങ്ങൾ അമർത്തുക വഴി കടന്നു വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.

ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ മൃദുവായ വരെ 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉള്ളി തവിട്ട് പാടില്ല, കൂടാതെ, ചുട്ടുകളയുക, അല്ലാത്തപക്ഷം വിഭവം കയ്പേറിയതായിരിക്കും.

കൂടെ പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക കോഴി വയറുകൾവറുത്ത ഉള്ളി, വിനാഗിരി, കൊറിയൻ കാരറ്റിന് താളിക്കുക.

സോയ സോസ് ഒഴിക്കുക, എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് ചേർക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഒരു സോസർ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം മൂടുന്നു, അങ്ങനെ അത് പാത്രത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ നന്നായി കംപ്രസ്സുചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ അടിച്ചമർത്തൽ (ലോഡ്) ഇടുന്നു. ഞങ്ങൾ 1-3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഹെഹ് അയയ്ക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ വയറ്റിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ ഹെഹ് ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുന്നു.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

എന്റെ കുടുംബം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ഓഫൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള യഥാർത്ഥ പാചകങ്ങളിലൊന്നാണ് കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള ചിക്കൻ വയറുകൾ. ഈ വിഭവം വളരെ ലളിതമാണ്, ചെലവേറിയതല്ല, പക്ഷേ ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു.

കൊറിയൻ വെൻട്രിക്കിളുകളെ ഒരു വിശപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് ആയി സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയും ഉത്സവ പട്ടിക, കൂടാതെ പ്രതിദിന മെനു. കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള ചിക്കൻ ഗിസാർഡ് ഹീ അരിയോ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങോ പോലുള്ള ഒരു സൈഡ് ഡിഷിനൊപ്പം നൽകാം.

മിക്കവാറും എല്ലാ മനുഷ്യരും വയറുകളെ സ്നേഹിക്കുന്നുവെന്ന് ഞാൻ ധൈര്യത്തോടെ ഉറപ്പിച്ചു പറയുന്നു, കാരണം അവ താങ്ങാനാവുന്നതും രുചികരവും മാത്രമല്ല ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്. ഈ പ്രത്യേക പാചക ഓപ്ഷനിൽ വെൻട്രിക്കിളുകൾ പരീക്ഷിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, എല്ലാവരും സന്തോഷിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പിക്കാം!

കൊറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള ചിക്കൻ വയറിന് അതിശയകരമായ പുളിപ്പുള്ള അസാധാരണമായ രുചിയുണ്ട്. അവയിൽ കലോറി കുറവാണെന്ന് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അവർ ദീർഘനേരം വിധേയരാണെങ്കിൽ ചൂട് ചികിത്സ, അപ്പോൾ ആമാശയം ആർദ്രത, മൃദുത്വം, ജ്യൂസ് എന്നിവ നേടുന്നു.

രുചികരമായ മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവുമായ പാചകത്തിന് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽ കൊണ്ടുവരാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ ഊഹിച്ചതുപോലെ, വീട്ടിൽ കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ ചിക്കൻ വയറ്റിൽ നിന്ന് ഹെഹ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. ഈ ഓപ്ഷൻ അപ്രസക്തമാണ്, അത് തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ വേരൂന്നിയതും വളരെ ജനപ്രിയവുമാണ്. പ്രതീക്ഷയോടെ മൂർച്ചയുള്ള ഒപ്പം യഥാർത്ഥ വിഭവംകോഴി വയറ്റിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലും എന്റേതും ആകർഷിക്കും.

വയറ്റിൽ നിന്ന് ഹീ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• വൃത്തിയാക്കിയ ചിക്കൻ വയറ്റിൽ 1 കിലോ
• 2 വലിയ ഉള്ളി
• 2 വലിയ കാരറ്റ്
• 3-6 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
• 4 ടീസ്പൂൺ സോയാ സോസ്
• 2 ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി 9%
• 3 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കോഴി വയറ്റിൽ നിന്ന് ഹേ പാചകം

ചിക്കൻ വയറ് നന്നായി കഴുകുക, ഫിലിം, കൊഴുപ്പ് എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക.

അകത്താണെങ്കിലും യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ്ആമാശയം രണ്ട് ദിവസത്തേക്ക് അസംസ്കൃതവും മാരിനേറ്റ് ചെയ്തതുമാണ്, കാരണം കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും അവ തിളപ്പിക്കാറുണ്ട്.

തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് വയറ്റിൽ ഒഴിക്കുക, സ്റ്റൌയിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ (അല്ലെങ്കിൽ മൃദുവായ വരെ) 1.5 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

പൂർത്തിയായ വെൻട്രിക്കിളുകൾ ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് എറിയുക, തണുപ്പിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് വലിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ വഴറ്റുക (കാരറ്റ് ചെറുതായി അസംസ്കൃതമായിരിക്കും).

ചിക്കൻ വയറും ബ്രൗൺ ചെയ്ത പച്ചക്കറികളും മിക്സ് ചെയ്യുക.

ഒരു അമർത്തുക വഴി വെളുത്തുള്ളി കടന്നുപോകുക. ചിക്കൻ വയറ്റിൽ വെളുത്തുള്ളി, സോയ സോസ്, വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുവാൻ.