ചീസ് പ്ലേറ്റിൽ എന്തൊക്കെ പാൽക്കട്ടകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. മാന്യമായ പാൽക്കട്ടകൾക്കൊപ്പം എന്ത് വിളമ്പണം. കംബോസോള, ഉണങ്ങിയ പഴവും തേനും ഉള്ള പടക്കം

ഘടന: ഒരു ഹാർഡ് ചീസ് + ഒരു സോഫ്റ്റ് ചീസ് + ഒരു അസാധാരണ ചീസ്.

ഇന്നിംഗ്സ്: ലളിതമായ ടോസ്റ്റഡ് ടോസ്റ്റ്, ക്രൂട്ടോൺസ്, ഫ്രൂട്ട് ചിപ്സ് എന്നിവയിൽ.

അഡിറ്റീവുകൾ: ഒരു മധുരമുള്ള ഭക്ഷണം + ഒരു ഉപ്പിട്ട ഭക്ഷണം + ഒരു മധുരമുള്ള സോസ് + ഒരു ഉപ്പിട്ട സോസ്.

എന്നാൽ ഈ ബെഞ്ച്മാർക്ക് ഒരു വലിയ ചീസ് പ്ലേറ്റർ കുറച്ച് ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് വരില്ലെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. ഒന്ന്, രണ്ട്, മൂന്ന് തരം ചീസുകളിൽ നിന്ന് ഈ ട്രീറ്റ് എങ്ങനെ ക്രമീകരിക്കാമെന്ന് നോക്കാം.

ചീസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു

ഒരു തരം ചീസ്

pixabay.com

ഒരൊറ്റ ചീസ് വിഭവത്തിന്റെ രഹസ്യം ലളിതമാണ്: ചീസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക - എല്ലാവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക ചീസ്. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലേക്ക് പ്രവേശനമുണ്ടെങ്കിൽ, കാനോൻ അനുസരിച്ച്, ഇനിപ്പറയുന്ന ഇനങ്ങൾ ചീസ് പ്ലേറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം.

എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പാൽക്കട്ടകൾ: മസാലകൾ ഇംഗ്ലീഷ് ചെഡ്ഡാർ അല്ലെങ്കിൽ സോഫ്റ്റ് ഫ്രഞ്ച് ബ്രൈ, പാർ\u200cമെസൻ പോലുള്ള പാൽക്കട്ടകൾ.

പ്രത്യേക പാൽക്കട്ടകൾ: മസാല നീല ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ മണമുള്ളതും എന്നാൽ രുചിയുള്ളതുമായ ടെൽ\u200cജിയോ (സെമി സോഫ്റ്റ് ഇറ്റാലിയൻ ചീസ് ഒരു പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച്).

രണ്ട് തരം ചീസ്

രണ്ട് ഇനങ്ങളുടെ ശരിയായ ചീസ് പ്ലേറ്റിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഹാർഡ്, ഒരു സോഫ്റ്റ് ചീസ് ആവശ്യമാണ്. ഈ വിഭാഗങ്ങളിലെ മികച്ച തിരഞ്ഞെടുക്കലുകൾ ഇതാ.

ഹാർഡ് പാൽക്കട്ടകൾ: ചെഡ്ഡാർ, ഗ ou ഡ, ഡബ്ലിനർ, എഡാം, പാർമെസൻ, സ്പാനിഷ് മാഞ്ചെഗോ ചീസ്.

മൃദുവായ പാൽക്കട്ടകൾ: ഇറ്റാലിയൻ ബുറാറ്റ ചീസ് (മൊസറല്ലയുടെ ക്രീം “കസിൻ”), ഒരു മഷ്റൂം സ്വാദുള്ള ടെൻഡർ കാമംബെർട്ട്, ഫ്രൂട്ട് ടെലെജിയോ, റിക്കോട്ട (ഇത് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്), ബ്രൈ.

മൂന്ന് തരം ചീസ്

pixabay.com

മൂന്ന് പാൽക്കട്ടകൾ മികച്ചതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ സംസാരിച്ച കഠിനവും മൃദുവായതുമായ ചീസ് ആവശ്യമാണ്, അതുപോലെ തന്നെ ഒരു ട്വിസ്റ്റോടുകൂടിയ ചീസ്.

അസാധാരണമായ പാൽക്കട്ടകൾ: നോർവീജിയൻ ബ്ര brown ൺ ബ്രൂണോസ്റ്റ് ചീസ്, ചോക്ലേറ്റ് ചീസ്, ലാവെൻഡർ, പെരുംജീരകം ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഡാനിഷ് ഡിൽ ഹാർവാർട്ടി ചീസ്. കൂടാതെ, ദുർഗന്ധമുള്ള ഇനങ്ങൾ ഒരു വളച്ചൊടിച്ച പാൽക്കട്ടകൾക്ക് കാരണമാകാം: അവ ഒറിജിനൽ കുറവാണ്, പക്ഷേ വളരെ രുചികരവും എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു ബാംഗുമായി പോകുന്നു. പൊതുവേ, ചീസ് ഷോപ്പിലെ വിൽപ്പനക്കാരുമായി ബന്ധപ്പെടുന്നതും നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ എന്തെങ്കിലും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെന്ന് പറയുന്നതുമാണ് നല്ലത്. നിങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിന് നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നതിൽ അവർ സന്തുഷ്ടരാകും.

നിങ്ങൾക്ക് അത് നേടാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത് ലഭ്യമായ പാൽക്കട്ടകളിൽ നിന്ന് ബദലുകൾക്കായി തിരയുക. അല്ലെങ്കിൽ വ്യത്യസ്ത മൃഗങ്ങളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഒരു പ്ലേറ്റ് ചീസ് പിടിച്ച് മറ്റൊരു സമീപനം സ്വീകരിക്കുക: പശു, ആട്, ആട്.

നിങ്ങൾ പാൽക്കട്ടകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, രുചികരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾ പരിഗണിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള എന്തെങ്കിലും, ഉപ്പിട്ടതും മധുരവും മൃദുവായതുമായ സോസുകൾ, ബ്രെഡ്, പടക്കം എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

പുതിയ പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും

ആപ്പിൾ, മുന്തിരി, പിയേഴ്സ്, ബ്ലൂബെറി, സ്ട്രോബെറി, ഏതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങൾ, പുതിയ അത്തിപ്പഴം എന്നിവ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സമൃദ്ധമായ ഉപ്പിട്ട രുചിക്ക് പുളിപ്പിച്ചതും അണ്ണാക്ക് പുതുക്കുന്നതുമാണ്.

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ

എരിവുള്ളതും മധുരമുള്ളതുമായ ചെറി, ക്രാൻബെറി, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ പാൽക്കട്ടകളുടെ രുചിയ്ക്ക് തിളക്കമാർന്ന കുറിപ്പ് നൽകുന്നു. പലതരം ഇനങ്ങളുടെ ഒരു പ്ലേറ്റിനായി ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ നല്ലൊരു തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്, കാരണം അവ മസാലയും മൃദുവായ ക്രീം പാൽക്കട്ടികളുമായി തുല്യമാണ്.

ഒലിവ്

ഒലിവുകളുടെ ഒരു പാത്രം വാങ്ങുന്നതിനുപകരം, വ്യത്യസ്ത വലുപ്പത്തിലുള്ള ഒലിവുകളും ഭാരം അനുസരിച്ച് പഴുത്തതും വാങ്ങുക. ആദ്യം എല്ലുകൾ നീക്കംചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്ക് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകാൻ മറക്കരുത്.

pixabay.com

അച്ചാറുകൾ

ഒരു ചീസ് പ്ലേറ്ററിനായി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന പ്രധാന അച്ചാറുകൾ ഗെർകിനുകളാണ്. അവർക്ക് മനോഹരമായ പുളിപ്പുണ്ട്, അവ വളരെ ഭംഗിയായി കാണപ്പെടുന്നു.

ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

ചീസ് പ്ലേറ്റ് മാംസമായി മാറാതിരിക്കാൻ കൊണ്ടുപോകരുത്. ഗുണനിലവാരമുള്ള ഒരു മാംസം എടുത്ത് പാൽക്കട്ടകൾ സജ്ജമാക്കാം. നിങ്ങൾ ധാരാളം സമ്പന്നമായ, ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ മസാലകൾ നിറഞ്ഞ പാൽക്കട്ടകൾ വിളമ്പുകയാണെങ്കിൽ, നല്ല വേവിച്ച സോസേജ് (ശാന്തമായി ഒരു ഇറ്റാലിയൻ മോർട്ടഡെല്ല പോലെ) പോലുള്ള ശാന്തമായ എന്തെങ്കിലും തിരഞ്ഞെടുക്കുക. എന്നാൽ ചീസ് പ്ലേറ്റ് മസാല സലാമി, സമ്പന്നമായ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ കരൾ പേറ്റ് എന്നിവയാൽ നശിപ്പിക്കില്ല.

പരിപ്പ്

അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, കാൻഡിഡ് വാൽനട്ട്, പിസ്ത അല്ലെങ്കിൽ ബദാം എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് വിളമ്പാം. അസാധാരണമായ അഭിരുചികളെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെ പരീക്ഷണത്തിലേക്ക് ക്ഷണിക്കാൻ കഴിയും, ഉദാഹരണത്തിന്, ബദാം സംയോജിപ്പിക്കുക സോയാ സോസ് വാസബി.

തേനും ജാമും

നിങ്ങൾ ഇതുവരെ ചീസും തേനും പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഇത് ചെയ്യാനുള്ള സമയമായി: അവ പരസ്പരം നിർമ്മിച്ചവയാണ്. ജാമുകളും ജെല്ലികളും അതിശയകരമായ മധുരമുള്ള പ്രഭാവം സൃഷ്ടിക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് എരിവുള്ള രുചിയുള്ളവർ.

കടുക്, വിനാഗിരി

കൊഴുപ്പ് പോലുള്ള ചീസ് ക്ഷീര ഉൽപ്പന്നം സമൃദ്ധമായ രുചിയോടെ ആസിഡ് ആവശ്യമാണ്, ഈ ആവശ്യം ധാന്യ കടുക് കൊണ്ട് തൃപ്തിപ്പെടുത്താം. നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ മാതളനാരങ്ങ സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ചീസ് ചാറ്റൽമഴയും ചെയ്യാം.

ബ്രെഡും പടക്കം

ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചീസ് നിങ്ങളുടെ വായിലേക്ക് "കൊണ്ടുപോകാൻ" ആവശ്യമാണ്, മാത്രമല്ല അതിന്റെ അഭിരുചികളിൽ നിന്ന് വ്യതിചലിക്കരുത്. പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നവ ഉൾപ്പെടെ ചെറിയ ക്രഞ്ചി ടോസ്റ്റുകൾ, പടക്കം അല്ലെങ്കിൽ ചിപ്പുകൾ എന്നിവ ഈ ജോലി ചെയ്യും.

പാൽക്കട്ടകളുടെയും അഡിറ്റീവുകളുടെയും മികച്ച കോമ്പിനേഷനുകൾ

താമസിയാതെ, മിക്കവാറും, മിക്കവാറും, ഓരോ അമേച്വർ ചീസ് നിർമ്മാതാവിനും ഒരു നിമിഷം ഉണ്ട്, സ്വയം നിർമ്മിച്ച നിരവധി രുചികരമായ പാൽക്കട്ടകൾ തന്റെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, അവസാനം അവ ഭക്ഷിക്കുകയും അവരുടെ മികച്ചത് ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന നിമിഷത്തിനായി കാത്തിരിക്കുന്നു രുചി. ഏറ്റവും മികച്ച മാർഗ്ഗം സുഹൃത്തുക്കൾക്കും ബന്ധുക്കൾക്കും മുന്നിൽ കാണിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ചീസ് നിർമ്മാണ കഴിവുകൾ നന്നായി ചിട്ടപ്പെടുത്തിയ ചീസ് പ്ലേറ്റിന്റെ ഭാഗമായി അത്തരം പാൽക്കട്ടകൾ മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുക എന്നതാണ്. പുതുവത്സരാഘോഷത്തിൽ (ഇത്, കൂടുതൽ അടുത്തുവരികയാണ്), ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പാൽക്കട്ടകളുടെ ഒരു ചീസ് പ്ലേറ്റ് മികച്ചതായി കാണപ്പെടും.

പലതരം ചീസ്, അതുപോലെ പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ്, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, മറ്റ് ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവ അരിഞ്ഞതിന്റെ സങ്കീർണ്ണമായ സംയോജനമാണ് ചീസ് പ്ലാറ്റർ. ചീസ് പ്ലേറ്റ് രുചിയുടെയും വിഷ്വൽ സവിശേഷതകളുടെയും കാര്യത്തിൽ മികച്ചതായിരിക്കണം: നിങ്ങൾ ഒരു പൂച്ചെണ്ട് ശേഖരിക്കുന്നുവെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക, മനോഹരവും സുഗന്ധവും ആകർഷണീയവുമാണ്.

പാൽക്കട്ടകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്

പ്ലേറ്റിലെ ചീസ് ഇനങ്ങളുടെ ആകെ എണ്ണം വിചിത്രമായിരിക്കണം. പ്ലേറ്റിനായി സങ്കീർണ്ണമായ സങ്കീർണ്ണമായ രുചിയുള്ള വിലകൂടിയ ചീസ് ഉപയോഗിക്കുക: പഴുത്ത പാർമെസൻ, ചെഡ്ഡാർ, കുലീന പൂപ്പൽ ഉള്ള പാൽക്കട്ടകൾ (റോക്ഫോർട്ട്, സ്റ്റിൽട്ടൺ, ഗോർഗോൺസോള), വെളുത്ത പുറംതോട് ഉള്ള പാൽക്കട്ടകൾ (കാമംബെർട്ടും ബ്രിയും, ക്രോട്ടിൻ, ന്യൂചെറ്റൽ, മുതലായവ), ചുവന്ന പുറംതോട് ഉള്ള പാൽക്കട്ടകൾ ( ലിംബർഗർ, റിബ്ലോചോൺ), എക്\u200cസ്\u200cട്രാക്റ്റ് പാൽക്കട്ടകൾ (മൊസറെല്ല, റോക്ക്ഡ്, പ്രൊവലോൺ), ആട്, ആടുകളുടെ പാൽ പാൽക്കട്ടകൾ (പെക്കോറിനോ, കാന്റൽ). രുചി, ഘടന, നിറം, സ ma രഭ്യവാസന എന്നിവയിൽ വ്യത്യാസമുള്ള ചീസ് ഇനങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റിനായി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. പൊതുവേ, നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റിനായി ചീസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന സെറ്റിൽ പറ്റിനിൽക്കാൻ കഴിയും:

പുതിയ ചീസ് (മൊസറെല്ല, ഫെറ്റ)
- വെളുത്ത അച്ചിൽ മൃദുവായ ചീസ് (ബ്രൈ, കാമംബെർട്ട്, നെചെറ്റൽ)
- തറ ഹാർഡ് പാൽക്കട്ടകൾ (ഇഷ്ടിക, എഡാം, ഹാർട്ടി)
- കുലീന പൂപ്പൽ ഉള്ള നീല ചീസ് (ഗോർഗോൺസോള, സ്റ്റിൽട്ടൺ, റോക്ഫോർട്ട്)
- സമൃദ്ധമായ രുചിയുള്ള കഠിനവും പ്രായമുള്ളതുമായ ചീസ് (ഗ്രുയേർ, പാർമെസൻ)

ഒരു ചീസ് പ്ലേറ്ററിനുള്ള ഒരു നല്ല ആശയം പ്രാദേശിക പാൽക്കട്ടകളാണ് (ഉദാ. ഫ്രഞ്ച്, ഇറ്റാലിയൻ മുതലായവ). കൂടാതെ, ഇത് വീഞ്ഞിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ലളിതമാക്കും.

തയ്യാറാക്കലും അരിഞ്ഞതും

മുൻകൂട്ടി ഒരു പ്ലേറ്റിനായി പാൽക്കട്ടകൾ തയ്യാറാക്കുക: അവ മുറിച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കീഴിൽ അയയ്ക്കുക (ഓരോ തരം ചീസും പ്രത്യേക പാത്രത്തിലാണ്). സേവിക്കുന്നതിന് ഒരു മണിക്കൂർ മുമ്പ് പ്ലേറ്റ് ശേഖരിച്ച് ചൂടാക്കുക: സുഗന്ധവും ചീസ് രുചിയും നിറഞ്ഞ പൂച്ചെണ്ട് എപ്പോൾ വെളിപ്പെടും മുറിയിലെ താപനില .

അനുയോജ്യമായ ഒരു സ്ലൈസിൽ ചീസ് പുറംതോടും കാമ്പും അടങ്ങിയിരിക്കണം. എന്നാൽ ഇതെല്ലാം തലയുടെ പ്രാരംഭ വലുപ്പത്തെയും ചീസ് കാഠിന്യത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു: കഷ്ണങ്ങൾ, സമചതുര രൂപത്തിൽ ഒരു പ്ലേറ്റിനായി പാൽക്കട്ട മുറിക്കാൻ ഇത് അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു. റ ound ണ്ട് പാൽക്കട്ടകൾ സാധാരണയായി സെഗ്\u200cമെന്റുകളായി മുറിക്കുന്നു.

ഒരു പ്രത്യേക കത്തിയും ലൈനും ഉപയോഗിച്ച് നീല പാൽക്കട്ടകൾ മുറിക്കുന്നു. അത്തരം കട്ടിംഗ് ഒരു വിരലടയാളം പോലെ ഓരോ നീല ചീസിനും വ്യക്തിഗതമായ പൂപ്പൽ പാറ്റേണിനെ നശിപ്പിക്കുന്നില്ല.

ചീസ് പ്ലേറ്ററിനൊപ്പം കുറഞ്ഞത് 2 വ്യത്യസ്ത കത്തികളുമായി സേവിക്കുക: സമ്പന്നർക്കും ഇളം പാൽക്കട്ടകൾ... മൃദുവായ പാൽക്കട്ടകൾക്കായി, രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂകളുള്ള ഒരു പ്രത്യേക നാൽക്കവല കത്തി ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ മുഴുവൻ വലുതും വലുതുമായ ചീസ് കഷ്ണങ്ങൾ ഇടാം, അവ ഓരോന്നിനും പ്രത്യേകം കത്തി നൽകുന്നത് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

ലേ Layout ട്ട്

ഒരു പ്ലേറ്റിലെ വ്യത്യസ്ത തരം ചീസ് പരസ്പരം സ്പർശിക്കാൻ പാടില്ല: അവയ്ക്ക് പരസ്പരം മണം പിടിക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ അവ തമ്മിലുള്ള ദൂരം വളരെ വലുതായിരിക്കരുത്: മോഡറേഷൻ നിരീക്ഷിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

• ചീസ് പ്ലേറ്ററിന്റെ ക്ലാസിക് ലേ layout ട്ട്. ചീസ് ബോർഡ് ഒരു ഡയലാണെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക. ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ ബോർഡിലെ പാൽക്കട്ടകൾ ക്രമീകരിക്കുക:
  പരിധി 6-12 മണിക്കൂർ: വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന സ്വാദുള്ള തീവ്രതയോടുകൂടിയ മൃദുവായ പാൽക്കട്ടകൾ (12 മണിക്കൂറിനടുത്ത്, രുചി കൂടുതൽ തീവ്രമായിരിക്കണം)
• പരിധി 12-3 മണിക്കൂർ: രുചികരമായതും മസാലകൾ നിറഞ്ഞതുമായ പാൽക്കട്ടകൾ
• 3-6 മണിക്കൂർ: ഏറ്റവും വൈവിധ്യമാർന്നതും തീവ്രവുമായ രസം ഉള്ള പാൽക്കട്ടകൾ

ഒരു പ്ലേറ്റിൽ പാൽക്കട്ടകളുടെ ഇതര ലേ layout ട്ടും ഉണ്ട്: അരികുകളിൽ ഏറ്റവും കടുപ്പമേറിയതും സമ്പന്നവും, മധ്യഭാഗത്ത് ഏറ്റവും മൃദുവും മൃദുവും.

അധിക ചേരുവകൾ

ഒരു ചീസ് പ്ലേറ്റിനെ ഒരു പൂച്ചെണ്ടുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താമെന്ന് ഞാൻ ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചു, ഒരു നല്ല പൂച്ചെണ്ട് പൂക്കൾ മാത്രമല്ല. അതുപോലെ, ഒരു ചീസ് പ്ലേറ്റ് ചീസ് അനുയോജ്യമായ വിവിധ വിഭവങ്ങളുമായി പൂരിപ്പിക്കണം:

TO നീല പയറുകൾ: പൈനാപ്പിൾ, കിവി, ചെറി, സെലറി
- മൃദുവായ പാൽക്കട്ടകൾക്കും പാർമെസനും: പിയേഴ്സ്, മുന്തിരി
- അണ്ടിപ്പരിപ്പ് (വാൽനട്ട്, ബദാം), അത്തിപ്പഴം, മുന്തിരി എന്നിവ ഏതെങ്കിലും ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പോകുന്നു: അവ പ്ലേറ്റിലുടനീളം വ്യാപിക്കാം
- തേൻ കലർന്ന പാത്രങ്ങളും ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം (അതെ, മധുരമുള്ള ജാമുകളും തേനും നീല പയറുകളുടെ മസാല രുചി തികച്ചും സജ്ജമാക്കുന്നു)
- വിവിധ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ (ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, തീയതി, അത്തിപ്പഴം)

ചട്ടം പോലെ, ടേബിൾ ബ്രെഡ് ചീസ് പ്ലേറ്റ് വിളമ്പുന്നില്ല: ഇത് ചീസ് രസം തടസ്സപ്പെടുത്തുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ചീസ് പ്ലേറ്റിൽ പടക്കം, പുറംതോട് ബ്രെഡ്, ക്രൂട്ടോൺസ് എന്നിവ ഉചിതമായിരിക്കും.

താമസിയാതെ, മിക്കവാറും, മിക്കവാറും, ഓരോ അമേച്വർ ചീസ് നിർമ്മാതാവിനും ഒരു നിമിഷം ഉണ്ട്, സ്വയം നിർമ്മിച്ച നിരവധി രുചികരമായ പാൽക്കട്ടകൾ തന്റെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, അവസാനം അവ ഭക്ഷിക്കുകയും അവരുടെ മികച്ച രുചി ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന നിമിഷത്തിനായി കാത്തിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ചീസ് നിർമ്മാണ കഴിവുകൾ സുഹൃത്തുക്കൾക്കും ബന്ധുക്കൾക്കും മുന്നിൽ പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം, അത്തരം ചിസികൾ നന്നായി ചിട്ടപ്പെടുത്തിയ ചീസ് പ്ലേറ്റിന്റെ ഭാഗമായി മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുക എന്നതാണ്. പുതുവത്സരാഘോഷത്തിൽ (ഇത്, കൂടുതൽ അടുത്തുവരികയാണ്), ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പാൽക്കട്ടകളുടെ ഒരു ചീസ് പ്ലേറ്റ് മികച്ചതായി കാണപ്പെടും.

പലതരം ചീസ്, അതുപോലെ പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ്, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, മറ്റ് ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവ അരിഞ്ഞതിന്റെ സങ്കീർണ്ണമായ സംയോജനമാണ് ചീസ് പ്ലാറ്റർ. ചീസ് പ്ലേറ്റ് രുചിയുടെയും വിഷ്വൽ സവിശേഷതകളുടെയും കാര്യത്തിൽ മികച്ചതായിരിക്കണം: നിങ്ങൾ ഒരു പൂച്ചെണ്ട് ശേഖരിക്കുന്നുവെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക, മനോഹരവും സുഗന്ധവും ആകർഷണീയവുമാണ്.

പാൽക്കട്ടകളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്

പ്ലേറ്റിലെ ചീസ് ഇനങ്ങളുടെ ആകെ എണ്ണം വിചിത്രമായിരിക്കണം. പ്ലേറ്റിനായി സങ്കീർണ്ണമായ സങ്കീർണ്ണമായ രുചിയുള്ള വിലകൂടിയ ചീസ് ഉപയോഗിക്കുക: പഴുത്ത പാർമെസൻ, ചെഡ്ഡാർ, കുലീന പൂപ്പൽ ഉള്ള പാൽക്കട്ടകൾ (റോക്ഫോർട്ട്, സ്റ്റിൽട്ടൺ, ഗോർഗോൺസോള), വെളുത്ത പുറംതോട് ഉള്ള പാൽക്കട്ടകൾ (കാമംബെർട്ടും ബ്രിയും, ക്രോട്ടിൻ, ന്യൂചെറ്റൽ, മുതലായവ), ചുവന്ന പുറംതോട് ഉള്ള പാൽക്കട്ടകൾ ( ലിംബർഗർ, റിബ്ലോചോൺ), എക്\u200cസ്\u200cട്രാക്റ്റ് പാൽക്കട്ടകൾ (മൊസറെല്ല, റോക്ക്ഡ്, പ്രൊവലോൺ), ആട്, ആടുകളുടെ പാൽ പാൽക്കട്ടകൾ (പെക്കോറിനോ, കാന്റൽ). രുചി, ഘടന, നിറം, സ ma രഭ്യവാസന എന്നിവയിൽ വ്യത്യാസമുള്ള ചീസ് ഇനങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റിനായി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. പൊതുവേ, നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റിനായി ചീസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന സെറ്റിൽ പറ്റിനിൽക്കാൻ കഴിയും:

പുതിയ ചീസ് (മൊസറെല്ല, ഫെറ്റ)
- വെളുത്ത അച്ചിൽ മൃദുവായ ചീസ് (ബ്രൈ, കാമംബെർട്ട്, നെചെറ്റൽ)
- സെമി-ഹാർഡ് പാൽക്കട്ടകൾ (ബ്രിക്ക്, എഡാം, ഹാർട്ടി)
- കുലീന പൂപ്പൽ ഉള്ള നീല ചീസ് (ഗോർഗോൺസോള, സ്റ്റിൽട്ടൺ, റോക്ഫോർട്ട്)
- സമൃദ്ധമായ രുചിയുള്ള കഠിനവും പ്രായമുള്ളതുമായ ചീസ് (ഗ്രുയേർ, പാർമെസൻ)

ഒരു ചീസ് പ്ലേറ്ററിനുള്ള ഒരു നല്ല ആശയം പ്രാദേശിക പാൽക്കട്ടകളാണ് (ഉദാ. ഫ്രഞ്ച്, ഇറ്റാലിയൻ മുതലായവ). കൂടാതെ, ഇത് വീഞ്ഞിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ലളിതമാക്കും.

തയ്യാറാക്കലും അരിഞ്ഞതും

മുൻകൂട്ടി ഒരു പ്ലേറ്റിനായി പാൽക്കട്ടകൾ തയ്യാറാക്കുക: അവ മുറിച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കീഴിൽ അയയ്ക്കുക (ഓരോ തരം ചീസും പ്രത്യേക പാത്രത്തിലാണ്). സേവിക്കുന്നതിന് ഒരു മണിക്കൂർ മുമ്പ് പ്ലേറ്റ് ശേഖരിച്ച് ചൂടാക്കുക: സ ma രഭ്യവാസനയും ചീസ് സ്വാദും മുറിയിലെ at ഷ്മാവിൽ തുറക്കുന്നു.

അനുയോജ്യമായ ഒരു സ്ലൈസിൽ ചീസ് പുറംതോടും കാമ്പും അടങ്ങിയിരിക്കണം. എന്നാൽ ഇതെല്ലാം തലയുടെ പ്രാരംഭ വലുപ്പത്തെയും ചീസ് കാഠിന്യത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു: കഷ്ണങ്ങൾ, സമചതുര രൂപത്തിൽ ഒരു പ്ലേറ്റിനായി പാൽക്കട്ട മുറിക്കാൻ ഇത് അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു. റ ound ണ്ട് പാൽക്കട്ടകൾ സാധാരണയായി സെഗ്\u200cമെന്റുകളായി മുറിക്കുന്നു.

ഒരു പ്രത്യേക കത്തിയും ലൈനും ഉപയോഗിച്ച് നീല പാൽക്കട്ടകൾ മുറിക്കുന്നു. അത്തരം കട്ടിംഗ് ഒരു വിരലടയാളം പോലെ ഓരോ നീല ചീസിനും വ്യക്തിഗതമായ പൂപ്പൽ പാറ്റേണിനെ നശിപ്പിക്കുന്നില്ല.

ചീസ് പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കുറഞ്ഞത് 2 വ്യത്യസ്ത കത്തികളെങ്കിലും വിളമ്പുക: സമ്പന്നവും ഇളം ചീസുകൾക്കും. മൃദുവായ പാൽക്കട്ടകൾക്കായി, രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂകളുള്ള ഒരു പ്രത്യേക നാൽക്കവല കത്തി ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ മുഴുവൻ വലുതും വലുതുമായ ചീസ് കഷ്ണങ്ങൾ ഇടാം, അവയിൽ ഓരോന്നിനും പ്രത്യേക കത്തി നൽകുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ലേ Layout ട്ട്

ഒരു പ്ലേറ്റിലെ വ്യത്യസ്ത തരം ചീസ് പരസ്പരം സ്പർശിക്കാൻ പാടില്ല: അവയ്ക്ക് പരസ്പരം മണം പിടിക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ അവ തമ്മിലുള്ള ദൂരം വളരെ വലുതായിരിക്കരുത്: മോഡറേഷൻ നിരീക്ഷിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

• ചീസ് പ്ലേറ്ററിന്റെ ക്ലാസിക് ലേ layout ട്ട്. ചീസ് ബോർഡ് ഒരു ഡയലാണെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക. ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ ബോർഡിലെ പാൽക്കട്ടകൾ ക്രമീകരിക്കുക:
  പരിധി 6-12 മണിക്കൂർ: വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന സ്വാദുള്ള തീവ്രതയോടുകൂടിയ മൃദുവായ പാൽക്കട്ടകൾ (12 മണിക്കൂറിനടുത്ത്, രുചി കൂടുതൽ തീവ്രമായിരിക്കണം)
• പരിധി 12-3 മണിക്കൂർ: രുചികരമായതും മസാലകൾ നിറഞ്ഞതുമായ പാൽക്കട്ടകൾ
• 3-6 മണിക്കൂർ: ഏറ്റവും വൈവിധ്യമാർന്നതും തീവ്രവുമായ രസം ഉള്ള പാൽക്കട്ടകൾ

ഒരു പ്ലേറ്റിൽ പാൽക്കട്ടകളുടെ ഇതര ലേ layout ട്ടും ഉണ്ട്: അരികുകളിൽ ഏറ്റവും കടുപ്പമേറിയതും സമ്പന്നവും, മധ്യഭാഗത്ത് ഏറ്റവും മൃദുവും മൃദുവും.

അധിക ചേരുവകൾ

ഒരു ചീസ് പ്ലേറ്റിനെ ഒരു പൂച്ചെണ്ടുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താമെന്ന് ഞാൻ ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചു, ഒരു നല്ല പൂച്ചെണ്ട് പൂക്കൾ മാത്രമല്ല. അതുപോലെ, ഒരു ചീസ് പ്ലേറ്റ് ചീസ് അനുയോജ്യമായ വിവിധ വിഭവങ്ങളുമായി പൂരിപ്പിക്കണം:

നീല പാൽക്കട്ടയ്ക്ക്: പൈനാപ്പിൾ, കിവി, ചെറി, സെലറി
- മൃദുവായ പാൽക്കട്ടകൾക്കും പാർമെസനും: പിയേഴ്സ്, മുന്തിരി
- അണ്ടിപ്പരിപ്പ് (വാൽനട്ട്, ബദാം), അത്തിപ്പഴം, മുന്തിരി എന്നിവ ഏതെങ്കിലും ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പോകുന്നു: അവ പ്ലേറ്റിലുടനീളം വ്യാപിക്കാം
- തേനും ആപ്രിക്കോട്ട് ജാമും ഉള്ള പാത്രങ്ങൾ (അതെ, മധുരമുള്ള ജാമും തേനും നീല ചീസിലെ മസാല രുചി തികച്ചും സജ്ജമാക്കുന്നു)
- വിവിധ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ (ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, തീയതി, അത്തിപ്പഴം)

ചട്ടം പോലെ, ടേബിൾ ബ്രെഡ് ഒരു ചീസ് പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നൽകില്ല: ഇത് ചീസ് രുചി അടയ്ക്കുന്നുവെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ചീസ് പ്ലേറ്റിൽ പടക്കം, പുറംതോട് ബ്രെഡ്, ക്രൂട്ടോൺസ് എന്നിവ ഉചിതമായിരിക്കും.

ഒരു ക്ലാസിക് ചീസ് പ്ലേറ്റ് എങ്ങനെ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കാം, ഏത് തരം ചീസ് തിരഞ്ഞെടുക്കണം, അവയ്\u200cക്കൊപ്പം എന്ത് വിളമ്പണം, എന്ത് വീഞ്ഞ് വാങ്ങണം, കൂടാതെ കുറച്ച് സൂക്ഷ്മതകളെക്കുറിച്ച് അറിയേണ്ടതുണ്ട്. പല ഫ്രഞ്ച് ആളുകൾക്കും ഭ്രാന്തമായ ഒന്നാണ് ചീസ് പ്ലേറ്റർ. അവർ ചീസ് പ്ലേറ്ററിനെ ഒരു പൂർണ്ണ വിഭവമായി, വീഞ്ഞിനുള്ള വിശപ്പകറ്റാൻ, ഒരു മധുരപലഹാരമായി സേവിക്കുന്നു.

ഇതെല്ലാം പ്ലേറ്റ് എങ്ങനെയാണ് നൽകുന്നത്, ഏത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ ചീസ് സംസ്കാരം വികസിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങി, പക്ഷേ ഇതിനകം തന്നെ പല റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും നിങ്ങൾക്ക് മെനുവിൽ അനുബന്ധ ലൈൻ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. ഒരേയൊരു വ്യത്യാസം ചീസുകളുടെ ശ്രേണിയാണ്, അത് തീർച്ചയായും ഫ്രാൻസിൽ സമ്പന്നമാണ്. ഈ വിഭവം ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഒരു റെസ്റ്റോറന്റിലേക്ക് പോകേണ്ടതില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ചീസുകളും ഭക്ഷണങ്ങളും തിരഞ്ഞെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ ഒരു പ്ലേറ്റ് കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഫ്രഞ്ച് ചീസ് പ്ലാറ്റർ കഴിയുന്നത്ര അടുത്ത് പകർത്താൻ ഞങ്ങളുടെ നുറുങ്ങുകളും നിയമങ്ങളും പാലിക്കുക.

ചീസ് മര്യാദ

സാധാരണയായി പാൽക്കട്ടകൾ ഘടികാരദിശയിൽ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു - ഏറ്റവും ടെൻഡർ മുതൽ ഏറ്റവും രുചികരമായത് വരെ. ചീസ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർക്കാൻ പാചകക്കാർ ഉപദേശിക്കുന്നു: പഴത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ, പരിപ്പ്, സോസുകൾ. പാൽക്കട്ടകൾ ക്രമത്തിൽ കഴിക്കണം, ഏറ്റവും ടെൻഡറിൽ തുടങ്ങി ക്രമേണ ഏറ്റവും മസാലയിലേക്ക് നീങ്ങണം. പ്ലേറ്റിലെ പാൽക്കട്ടകളുടെ എണ്ണം വിചിത്രമായിരിക്കണം - 3, 5, 7, അങ്ങനെ. ഇത് ഒരു ശുപാർശയാണ്, അതിനാൽ സംസാരിക്കാൻ, പാലിക്കേണ്ട ഒരു നിയമം. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് 4 അല്ലെങ്കിൽ 6 തരം ചീസ് വിളമ്പാം, പക്ഷേ ഗ our ർമെറ്റുകളും പാചകക്കാരും നിങ്ങളെ അഭിമുഖീകരിക്കും.

റൂൾ # 1: സമയത്തിന് മുമ്പായി ചീസ് വാങ്ങുക

ചീസ് മുൻകൂട്ടി വാങ്ങരുത്. ആസൂത്രിത ഫീഡിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ഇത് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, ഉദാഹരണത്തിന് തലേദിവസം. ലേബലുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക. AOC, PDO, DOP എന്ന് അടയാളപ്പെടുത്തിയ പാൽക്കട്ടകൾ ഉയർന്ന നിലവാരത്തിന് ഉറപ്പ് നൽകുന്നു. നിങ്ങൾ മാർക്കറ്റിൽ നിന്ന് ചീസ് വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആസ്വദിക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടാം. വാങ്ങിയതിനുശേഷം, ചീസ് ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക, സേവിക്കുന്നതിന് ഒരു മണിക്കൂർ മുമ്പ് മാത്രം നീക്കം ചെയ്യുക. വ്യത്യസ്ത തരം ചീസ് പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കണം.

റൂൾ # 2: വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക

ചീസ് പ്ലേറ്റിൽ സമ്പന്നമായ ഒരു ശേഖരം ഉണ്ടായിരിക്കണം. അനുയോജ്യമായ പ്ലേറ്റിൽ ഇവ അടങ്ങിയിരിക്കണം:

• പുതിയത് ആട് ചീസ്;
• മൃദുവായ വെളുത്ത ചീസ്ബ്രീ അല്ലെങ്കിൽ കാമംബെർട്ട് പോലുള്ളവ;
• സെമി സോഫ്റ്റ് ചീസ്, വെയിലത്ത് നിന്ന് പശുവിൻ പാൽ, ഉദാഹരണത്തിന് ഒരു ഇഷ്ടിക;
• റോക്ഫോർട്ട്, സ്റ്റിൽട്ടൺ അല്ലെങ്കിൽ ഗോർഗോസോള പോലുള്ള നീല ചീസ്;
• നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഹാർഡ് ചീസ്.

പാൽക്കട്ടകൾ ശരിയായി സംയോജിപ്പിക്കാൻ വിദഗ്ദ്ധർ ഉപദേശിക്കുന്നു. അതിലോലമായ ടെക്സ്ചർ ഉള്ള മൊസറെല്ല തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം. പുളിച്ച സരസഫലങ്ങൾ, സീസണൽ സ്ട്രോബെറി, ബ്ലൂബെറി എന്നിവയാണ് കാമെംബെർട്ടും ബ്രിയും. ന്യൂട്രൽ സരസഫലങ്ങൾ, മുന്തിരി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നീല പാൽക്കട്ടകൾ വിളമ്പുക.

റൂൾ # 3: ചീസ് ശരിയായി അരിഞ്ഞത്

വ്യത്യസ്ത തരം ചീസുകൾക്ക് അവരുടേതായ കത്തികളുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, അച്ചിൽ കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ റോക്ക്ഫോർട്ടും മറ്റ് നീല പാൽക്കട്ടകളും ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഫിഷിംഗ് ലൈനിനൊപ്പം മുറിക്കുന്നു. മുറിക്കാൻ പ്രയാസമുള്ള ഹാർഡ് പാൽക്കട്ടകൾക്ക്, രണ്ട് അറ്റത്തും ഹാൻഡിലുകളുള്ള പ്രത്യേക കൂറ്റൻ കത്തികളുണ്ട്. സേവിക്കുമ്പോൾ, ഇളം ചൂടുള്ള പാൽക്കട്ടകളുടെ സുഗന്ധങ്ങൾ കലർത്താതിരിക്കാൻ രണ്ട് വ്യത്യസ്ത കത്തികൾ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കാൻ മറക്കരുത്.

നിങ്ങൾക്ക് പാൽക്കട്ടകൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, നേർത്ത പാളികൾ, ട്യൂബുകളായി ഉരുട്ടുക, സമചതുര. അവതരിപ്പിച്ച ഓരോ ജീവിവർഗത്തിന്റെയും അഗ്രം, പുറംതോട്, കാമ്പ് എന്നിവ ദൃശ്യമാകുമ്പോഴാണ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സ്ലൈസിംഗ്. കാമംബെർട്ടും ബ്രിയും ത്രികോണങ്ങളായി മുറിച്ച് സേവിക്കുന്നതിനു തൊട്ടുമുമ്പ് മുറിക്കുന്നു, കാരണം ഈ ചീസ് വേഗത്തിൽ ഉരുകുന്നു. കൈകൊണ്ട് തകർക്കാൻ കഴിയുന്ന കഷണങ്ങളായി നീല പാൽക്കട്ടകൾ മുറിക്കുന്നു.

റൂൾ # 4: ചീസ് സപ്ലിമെന്റുകൾ മറക്കരുത്

ഫ്രഞ്ചുകാർ സാധാരണയായി പഴങ്ങൾ പാൽക്കട്ടികൾക്കും വിവിധ ഇനങ്ങൾക്കും കർശനമായി നിർവചിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, നീല പാൽക്കട്ടകൾക്ക്, ചെറി, പൈനാപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ കിവി, മൃദുവായ ഇനങ്ങൾക്ക് പിയർ എന്നിവ വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്. നീല പാൽക്കട്ടികളുമായി സെലറി തണ്ടും നന്നായി പോകുന്നു. ഒരു ചീസ് തളിക ഇല്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്തത് മുന്തിരിപ്പഴമാണ്. അത്തിപ്പഴവും (പുതിയതും ഉണങ്ങിയതും) ആപ്പിളും വാങ്ങുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് (ബദാം, വാൽനട്ട്, തെളിവും, പെക്കനും പോലുള്ളവ) ഏത് തരത്തിലുള്ള ചീസ് ഉപയോഗിച്ചും നൽകാം. വ്യത്യസ്ത തരം ജാം പാൽക്കട്ടികളുമായി നന്നായി പോകുന്നു.

ഫ്രാൻസിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും സ്റ്റോറുകളിൽ പ്രത്യേക ജാം കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ ഇവിടെ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത്തി, ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം എന്നിവയ്ക്ക് മുൻഗണന നൽകുക. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ചീസ് പ്ലേറ്റ് തേൻ ഉപയോഗിച്ച് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. പാൽക്കട്ടി അതിൽ മുക്കുന്നതിന് അത് ദ്രാവകമായിരിക്കണം എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക. പുതിയ ബ്രെഡിനെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്. ബാഗെറ്റ്, റസ്റ്റിക്, റൊട്ടി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അതിഥിക്ക് ഇവിടെ അതിഥികൾക്ക് ഒരു ചോയ്സ് നൽകാം വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ. ഇംഗ്ലീഷ് പടക്കം ഒരു അത്ഭുതകരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും.

റൂൾ നമ്പർ 5: ചീസ് പ്ലേറ്റിനായി വൈൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക

ഒരു ചീസ് പ്ലേറ്റ് ഉള്ളിടത്ത് വീഞ്ഞ് ഉണ്ട്. സാധാരണയായി അവർ ഇത് ക്രമരഹിതമായി വാങ്ങുന്നു, പക്ഷേ അവ വ്യത്യസ്ത തരം ചീസുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണെന്ന വസ്തുത നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം വ്യത്യസ്ത വൈനുകൾ... അതിനാൽ, ആട് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച്, സ uv വിഗൺ വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്, ഒപ്പം ചാർ\u200cഡോന്നെയ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് ടോണുകളുള്ള ചുവന്ന വീഞ്ഞ് എന്നിവ കാമമ്പറും ബ്രീയുമായി പോകാൻ കൂടുതൽ സാധ്യതയുണ്ട്. ഏറ്റവും പ്രശ്\u200cനകരമായ ചോയ്\u200cസ് ഹാർഡ് പാൽക്കട്ടകളെയാണ്. ഏതെങ്കിലും ഹാർഡ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി പോകുന്ന ഒരു വലുപ്പത്തിന് യോജിക്കുന്ന എല്ലാ വീഞ്ഞും ഇല്ല. പാലിക്കാൻ ഒരേയൊരു നിയമം മാത്രമേയുള്ളൂ: ചീസ് രുചി കൂടുതൽ വ്യക്തവും സങ്കീർണ്ണവുമാണ്, വീഞ്ഞ് കൂടുതൽ സമ്പന്നമായിരിക്കണം.

റൂൾ # 6: ശരിയായി സേവിക്കുക

ചീസ് ഒരു മരം ബോർഡിൽ മികച്ച രീതിയിൽ വിളമ്പുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മരം അടിത്തറ, സെറാമിക് അല്ലെങ്കിൽ പോർസലൈൻ പ്ലേറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പ്രത്യേക മൺപാത്ര പ്ലേറ്റുകളും ഉപയോഗിക്കാം. വളരെ ചെറിയ ചീസ് കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുന്നത് നല്ലതാണ്, കാരണം അവ പെട്ടെന്ന് കാലാവസ്ഥയും വരണ്ടതുമായി മാറും. ഒരു വലിയ കഷണം ചീസ് അതിനടുത്തായി കുറച്ച് കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുന്നതാണ് നല്ലത്. ഓരോ വ്യക്തിക്കും 50 ഗ്രാം എന്ന നിരക്കിൽ ചീസ് മുറിക്കുന്നു.

അവശേഷിക്കുന്നവയുമായി എന്തുചെയ്യണം

വലിയ അളവിൽ ചീസ് വാങ്ങുകയും മുറിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ് പ്രധാന തെറ്റ്. അതുകൊണ്ടാണ് ഒരു ചീസ് പ്ലേറ്റിൽ വിളമ്പുന്ന പല തരങ്ങളും അവസാനം വരെ കഴിക്കാത്തത്. അത്തരമൊരു സാഹചര്യത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ ചീസ് സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും? 2 ആഴ്ചയിൽ താഴെയുള്ളതിനാൽ നിങ്ങൾ ആദ്യം ആട് ചീസ് അവസാനിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. സെമി-ഹാർഡ് പാൽക്കട്ടകൾ കൂടുതൽ നേരം നീണ്ടുനിൽക്കും - ഏകദേശം ഒരു മാസം, ഹാർഡ് പാൽക്കട്ടകൾ ഫ്രീസുചെയ്താൽ 3 മാസം സൂക്ഷിക്കാം.

ഒരു ചീസ് പ്ലാറ്റർ വളരെക്കാലം മുമ്പേ ഒരു നിഗൂ word വാക്യത്തിൽ നിന്ന് മിക്കവാറും എല്ലാ മിഡ് റേഞ്ച് റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും കഫേകളിലും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന തീക്ഷ്ണമായ വിശപ്പിലേക്ക് പോയി. ഒരുപക്ഷേ അത് അത്ര മോശമായിരിക്കില്ല, ഒന്നല്ല "പക്ഷേ": മെനുവിലെ വരിയുടെ പിന്നിൽ, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും ചെലവേറിയതുമായ പാൽക്കട്ടകളുടെ ഒരു ചീസ് ശേഖരം സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, എന്തും മറയ്ക്കാം, ചട്ടം പോലെ, ഇത് "നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതെന്തും" ”ചീസ് പ്ലേറ്റ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നതുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ല.

നമുക്ക് അത് മനസിലാക്കാം? ഈ പദങ്ങളുടെ അർത്ഥമെന്തെന്ന് കണ്ടെത്തുക എന്നതാണ് ആദ്യ ദ task ത്യം, രണ്ടാമത്തേത് മനസ്സിലാക്കുക എന്നതാണ് പൊതുതത്ത്വം ഒരു ചീസ് പ്ലേറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുക, അത് വീട്ടിൽ തന്നെ ഒത്തുചേരാനും നിങ്ങളുടെ കൈ നിറയ്ക്കാനും തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളെ അത്ഭുതകരമായ ചീസ് പാർട്ടികളിലേക്ക് ക്ഷണിക്കുകയും ചെയ്യുക, അത് തുല്യമായി കണ്ടെത്താൻ കഴിയില്ല!

അപ്പോൾ എന്താണ് ഈ ചീസ് പ്ലേറ്റ്? മിക്കപ്പോഴും, നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത് വിവിധതരം കുലീനമായ പാൽക്കട്ടകളെ വിളമ്പുന്നതിനുള്ള ഒരു വഴിയെക്കുറിച്ചാണ്, മനോഹരമായി, ആശ്വാസകരമാംവിധം മനോഹരവും ആകർഷകവുമാണ്. ചിലപ്പോൾ ഒരു പ്രത്യേക ഫ്ലാറ്റ് പോർസലൈൻ ക്രോക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ട്രേ ഒരു ബോർഡായി വർത്തിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, ഇത് പൂർണ്ണമായും പരമ്പരാഗത ഓപ്ഷനല്ല.

സ്ലൈഡിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ബോർഡിനെ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കരുത് - രണ്ടാമത്തേത്, ചട്ടം പോലെ, 3-4 തരം ചീസ്, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഒരു പോർസലൈൻ (മൺപാത്രങ്ങൾ, ഗ്ലാസ്) പ്ലേറ്റിൽ മനോഹരമായി വിളമ്പുന്നു, ഞങ്ങൾ സാധാരണ സാന്റ്വിച്ച് ഇനങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ വാങ്ങുന്നു.

അതിനാൽ, പൊതുതത്ത്വങ്ങൾ നോക്കാം.

ഒരു ചീസ് പ്ലേറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള 10 നിയമങ്ങൾ

1. ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ സാധാരണയായി കഴിക്കാത്ത വിലയേറിയതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും കുലീനവുമായ പാൽക്കട്ടകളുടെ ഒരു ശേഖരമാണ് ചീസ് പ്ലേറ്റർ. ഉരുകിയ "അംബർ" ഒരു കഷണം അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായിരിക്കും, എന്നിരുന്നാലും, മറ്റ് അവസരങ്ങളിൽ ഇത് വിടാം, അതേസമയം ഞങ്ങൾ ചീസ് ബോർഡിനെ വിശിഷ്ടമായി രൂപപ്പെടുത്തുന്നു brie, ബഹുമുഖം പാർമെസൻ, റോക്ക്ഫോർട്ട് നീല രക്തമുള്ള, കളിയായ ഗോർഗോൺസോള, ഏറ്റവും ടെൻഡർ camembert.

2. ചീസ് പ്ലേറ്റ് സാധാരണയായി മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കി പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മറച്ചിരിക്കുന്നു. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഫിലിം നീക്കംചെയ്യുന്നു, ചീസ് റൂം താപനിലയിൽ മേശപ്പുറത്ത് അവശേഷിക്കുന്നു - പ്ലേറ്റ് റഫ്രിജറേറ്ററിന് പുറത്ത് അരമണിക്കൂറോളം നിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ ചീസ് സ ma രഭ്യവാസനയും പൂച്ചെണ്ടുകളും മികച്ചതായി വെളിപ്പെടുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

റഫ്രിജറേറ്ററിന് ശേഷം, ചീസുകൾ room ഷ്മാവിൽ അരമണിക്കൂറോളം പിടിക്കുക, തുടർന്ന് മാത്രമേ പ്ലേറ്റ് അലങ്കരിക്കാൻ തുടരുക.

അഞ്ചോ അതിലധികമോ ചീസുകളിൽ നിന്ന് ഒരു ചീസ് ബോർഡ് രൂപപ്പെടുന്നു. കൂടുതൽ സാധ്യമാണ്, കുറവ് ഇനി ഒരു പ്ലേറ്റ് അല്ല, പക്ഷേ ചീസ് കഷണങ്ങൾ, അവ മനോഹരമാണെങ്കിലും. എന്നിരുന്നാലും, "കൂടുതൽ" എന്ന ചോദ്യത്തിൽ മോഡറേഷൻ നിരീക്ഷിക്കണം: വളരെയധികം പാൽക്കട്ടകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവ മനോഹരമായി, ഭംഗിയായി, സ .ജന്യമായി ബോർഡിൽ ക്രമീകരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയില്ല.

4. ചീസുകൾ ബോർഡിൽ ഇടുമ്പോൾ, ഇവ ചീസ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള വിദേശ അഭിരുചികളെയും സുഗന്ധങ്ങളെയും എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന അതിലോലമായതും അതിലോലവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. ഈ കാരണത്താലാണ് വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾ പരസ്പരം സമ്പർക്കം പുലർത്താതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്.

5. പറയാത്ത ഒരു നിയമം പിന്തുടർന്ന്, പാൽക്കട്ടകൾ ഒരു സർക്കിളിലെ ഒരു ബോർഡിൽ (പ്ലേറ്റിൽ) സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, ഏറ്റവും മൃദുവായതും മൃദുവായതുമായി ആരംഭിച്ച് ക്രമേണ കൂടുതൽ മസാലകളും കഠിനവുമായി മാറുന്നു. പരമ്പരാഗത ചീസ് "ഡയൽ" ന്റെ അവസാനത്തിൽ ഏറ്റവും തീവ്രവും തിളക്കമുള്ളതുമായ ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. അതേ സമയം, സൗന്ദര്യശാസ്ത്രത്തിന്റെ പ്രശ്നങ്ങൾ ആദ്യത്തേതും മുൻ\u200cഗണനയുള്ളതുമായ സ്ഥാനത്ത് തുടരണം: പാൽക്കട്ടകൾ മനോഹരവും ശരിയായതുമായ രീതിയിൽ ക്രമീകരിക്കുക എന്നത് ഒരു മികച്ച കലയാണ്.

6. ഇത് അനുവദനീയമാണ് കൂടാതെ ഇതര മാർഗം പാൽക്കട്ടകളുടെ ലേ outs ട്ടുകൾ: കട്ടിയുള്ള പാൽക്കട്ടകൾ ബോർഡിന്റെ അരികുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു, മൃദുവായ പാൽക്കട്ടകൾ അതിനടുത്തായി സ്ഥാപിക്കുന്നു, മധ്യത്തോട് അടുക്കുന്നു, അതിനാൽ, ക്രമേണ രുചിയുടെ സാച്ചുറേഷൻ കുറയുന്നു, തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ഇനങ്ങളും നിരത്തി, ഏറ്റവും അതിലോലമായതും അതിലോലമായതുമായ ചീസ് പ്ലേറ്റിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് സ്ഥാപിക്കുന്നു.

7. ചട്ടം പോലെ, റ round ണ്ട് പാൽക്കട്ടകളെ സെഗ്\u200cമെന്റുകളായി മുറിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവയെല്ലാം - സമചതുരങ്ങളായി. ഓരോ ആവേശംകൊണ്ടും മധ്യഭാഗവും പുറംതോടിന് അടുത്തുള്ളതും പുറംതോട് തന്നെ ആസ്വദിക്കാവുന്നതുമാണ് ഇത് ചെയ്യുന്നത് - ലിസ്റ്റുചെയ്ത ഓരോ കഷണങ്ങളിലെയും രുചി തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണെന്ന് അറിയാം, മാത്രമല്ല ഇത് അനുഭവിക്കാനും ആസ്വദിക്കാനും മനസ്സിലാക്കാനും തീർച്ചയായും മൂല്യമുണ്ട്. എല്ലാ സ്ഥലങ്ങളും.

8. കഠിന ഇനങ്ങൾ തടി പ്ലേറ്റുകളിൽ ചീസ് മികച്ച രീതിയിൽ വിളമ്പുന്നു - അതിനാൽ അവ പൂർണ്ണമായും ആകർഷണീയവും ചെറുതായി അശ്രദ്ധവും ക്രൂരവുമായി കാണപ്പെടുന്നു. നിങ്ങളുടെ തല നഷ്ടപ്പെടാം! മൃദുവായ ഇനങ്ങൾ സാധാരണയായി പോർസലൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ്വെയർ, ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഒരു മരം ബോർഡിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും രചനയുടെ ഭാഗമായി കളിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

9. പ്രാഥമിക കട്ടിംഗ് ഇല്ലാതെ ചിലതരം ചീസ് വിളമ്പാൻ ഇത് അനുവദനീയമാണ് - ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ബോർഡിനൊപ്പം മതിയായ എണ്ണം കത്തികൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം, ഓരോ വ്യക്തിഗത തരത്തിനും ഒന്ന്. നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റ് വൃത്തിയായി അരിഞ്ഞ കഷ്ണങ്ങൾ കൊണ്ട് നിരത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, തടി വിറകുകൾ വിളമ്പുന്നത് നല്ലതാണ്.

10. ചീസ് "അനുബന്ധം" എന്ന വിഷയത്തിൽ കുറഞ്ഞ ശ്രദ്ധ നൽകേണ്ടതില്ല: ഒന്നാമതായി, ഈ അധിക ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ പ്ലേറ്റ് രൂപപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അഭിനന്ദിക്കുന്നതിന്റെ ആനന്ദം രുചിയുടെ സംതൃപ്തിയെക്കാൾ കുറവല്ല, രണ്ടാമതായി, എല്ലാത്തരം ചീസുകൾക്കും വ്യത്യസ്ത അനുബന്ധങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്, കൂടാതെ, ഒരു ചട്ടം പോലെ, ഈ നിമിഷം ഓരോ വ്യക്തിയുടെയും വ്യക്തിപരമായ അഭിരുചിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

മുന്തിരിപ്പഴവും അണ്ടിപ്പരിപ്പും മൃദുവായ നീല പാൽക്കട്ടകൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, അതേസമയം കഠിനവും സമ്പന്നവുമായവയ്ക്ക് തീയതി, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി, അവോക്കാഡോ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്, എന്നിരുന്നാലും കർശനമായ നിയമങ്ങളൊന്നുമില്ല, അതിനാൽ ചീസിനൊപ്പം ട്രീറ്റുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുള്ള ചുമതലയെ ഗൗരവമായി സമീപിക്കേണ്ടതാണ്.

മുന്തിരി, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ്, പടക്കം, ഒലിവ്, പുതിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവയാണ് കഷണത്തിനുള്ള അനുഗമനം. പിയർ പാൽക്കട്ടികളുമായി നന്നായി പോകുന്നു. ഉണക്കമുന്തിരി നന്നായി പാടുന്നു. ബദാം, കശുവണ്ടി എന്നിവ യോജിപ്പിലാണ് പെരുമാറുന്നത്. മധുരമുള്ളവയല്ലാതെ ജാമുകളും മാർമാലേഡുകളും അത്ഭുതകരമായി തോന്നുന്നു. ചിലപ്പോൾ ചീസുകൾ തേനുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. അത്തിപ്പഴം എപ്പോഴെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, ഒരുപക്ഷേ ഈ കോമ്പിനേഷൻ നിങ്ങളുടെ പ്രിയങ്കരമാകും.

ബ്രെഡ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നില്ല, ചീസ് രുചി അടിക്കുന്നില്ല, ആത്മാവിനെ പൂർണ്ണമായും "ചിറകുകൾ തുറക്കാൻ" അനുവദിക്കുകയും ഏറ്റവും പ്രയോജനകരമായ ഭാഗത്ത് നിന്ന് സ്വയം അവതരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ബൾസാമിക് വിനാഗിരി തികച്ചും വിവാദപരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, ഇത് ഒരു ചീസ് പ്ലേറ്റിനുള്ള തികച്ചും സ്വീകാര്യമായ ഒപ്പമാണ് - ഈ വിഷയത്തിൽ എല്ലാം ബോർഡിന്റെ വ്യക്തിഗത അഭിരുചിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണമായും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചീസ് പ്ലേറ്റ് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും, എന്നിരുന്നാലും, സാധാരണയായി കഴിക്കില്ല, - bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, പുതിന, കോഫി ബീൻസ്. അരുഗുലയും മറ്റ് മസാല സലാഡുകളും ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് നന്നായി പോകുന്നു.

ആലങ്കാരികമായി അരിഞ്ഞ ചീസ് ലഭിക്കാൻ, “വേവ്” ബ്ലേഡുള്ള പ്രത്യേക കത്തികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു - സാധാരണ ക്യൂബുകളും അവരുടെ സഹായത്തോടെ റോംബസുകളും പ്രത്യേകിച്ചും ആകർഷകവും അവതരിപ്പിക്കാവുന്നതുമാണ്.

ചീസ് വിളമ്പുന്നതിനുള്ള ലളിതവും ഫലപ്രദവുമായ മറ്റൊരു മാർഗം നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളിൽ നിന്ന് പ്രതിമകൾ കൊത്തിയെടുക്കാൻ കുക്കി കട്ടറുകൾ ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്. ക്ലാസിക് ഹൃദയങ്ങൾ, റൊമാന്റിക് നക്ഷത്രങ്ങൾ, നിലവാരമില്ലാത്ത മത്സ്യം, ശരത്കാല ഇലകൾ - വാസ്തവത്തിൽ, പാൽക്കട്ടകളെ വിളമ്പുന്നത് ഈ രീതിയിൽ പരാജയപ്പെടുത്തുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, പക്ഷേ ചെലവഴിച്ച പരിശ്രമം വിലമതിക്കുന്നു.

സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലല്ല, ചെറിയ പ്രത്യേക ഷോപ്പുകളിലേക്കാണ് ചീസ് വാങ്ങുന്നത് നല്ലതെന്ന് വ്യക്തം - അവിടെ അവർ എന്താണ് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതെന്ന് നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുകയും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചി നൽകുകയും സാധനങ്ങളുടെ പുതുമയും ഗുണനിലവാരവും ഉറപ്പ് നൽകുകയും ചെയ്യും.

പ്രത്യേക ഷോപ്പുകളിൽ പാൽക്കട്ടകൾ വാങ്ങുക - അവിടെ നിങ്ങൾക്ക് അവ ആസ്വദിക്കാം.

ചീസ് പ്ലേറ്ററുകൾ ഒരു മികച്ച ബുഫെ ട്രീറ്റാണ്. കൂടാതെ, ഒരു തീം പാർട്ടി സംഘടിപ്പിക്കാനും സുഹൃത്തുക്കളുമായി ഒരു അത്ഭുതകരമായ സായാഹ്നം ചെലവഴിക്കാനും ഇത് ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ് - ചീസ് രുചിക്കുക, വീഞ്ഞ് ഉപയോഗിച്ച് കുടിക്കുക, പഴങ്ങളും പരിപ്പും കഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്കായി മനോഹരമായ പ്ലേറ്റുകളും ഹൃദയംഗമമായ ഒത്തുചേരലുകളും!