ബറാബുൾ വിഭവം. മികച്ച മൂന്ന് വഴികൾ, ഒരു ഡ്രം എങ്ങനെ വരാം: പാചകക്കാരിൽ നിന്ന് മാസ്റ്റർ ക്ലാസ്. നാരങ്ങ-മസാല സോസിന് കീഴിൽ ബറാബുൾക്ക

ബറാബുൾക - കുറച്ച് കടൽ മത്സ്യംഉള്ളത് രുചി ആസ്വദിക്കുക. ഈ മത്സ്യം രുചികരമാണ്. അവൾ ഇപ്പോഴും പാചകക്കാരോടൊപ്പം പുരാതനപടിയിൽ ഒരുങ്ങുകയായിരുന്നു, ഇത് ചക്രവർത്തിമാരുടെയും സുൽത്താന്മാരുടെയും മേശയ്ക്കും അപേക്ഷ നൽകി. അതിനാൽ അവൾക്ക് മറ്റൊരു പേര് ഉണ്ടായിരുന്നു - സുൽങ്ക. ഒരു തൊഴിലാളിയെ എത്രമാത്രം രുചികരമായ പാചകം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ വിശദമായി വിവരിക്കുന്നു വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വീട്ടിൽ.

യാഥാർത്ഥ്യം: കറുപ്പ്, അസോവ്, മെഡിറ്ററേനിയൻ, മറ്റുള്ളവ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി സമുദ്രങ്ങളിൽ ബരാബട്ട് താമസിക്കുന്നു. അവർ മണലിൽ ആഴമില്ലാത്ത സ്ഥലങ്ങളിലാണ്.

ഗ്രീക്ക് പതിപ്പിലെ ഡ്രമ്മുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഗ്രീക്ക് പതിപ്പിലെ ഡ്രം അടുപ്പത്തുവെച്ചു തയ്യാറാക്കുന്നു. ഗ്രീക്കുകാർ ഈ മത്സ്യത്തെ വളരെയധികം സ്നേഹിക്കുന്നു, അത് വളരെ രുചികരമാണ്. പാചക സമയം: 1 എച്ച്. 15 മിനിറ്റ്.

പാചകത്തിന് നമുക്ക് എന്താണ് വേണ്ടത്?

1 മണിക്കൂർ. 5 മിനിറ്റ്.വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രിന്റ്

അലക്സാണ്ട്രിയയിലെ പാചകക്കുറിപ്പ്

അടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പ്, അലക്സാണ്ട്രിയയിലെ ഒരു ബറാബൽകയാണ് ഞങ്ങൾ നോക്കുന്നത്. പാചക സമയം: 1 എച്ച് 30 മിനിറ്റ്.

ചേരുവകൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• ബറാബുൾക - 1 കിലോ;
• തക്കാളി - 5 പിസി;
• സസ്യ എണ്ണ;
• 3-4 വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• പച്ചിലകൾ;
• മാവ്;
• ഉപ്പ്;

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങൾ അലക്സാണ്ട്രിയയിലെ ബരാബൂലി ബേക്കിംഗ്:

1. തൊലികളിലെയും വിത്തുകളിൽ നിന്നും തക്കാളി സ ently മ്യമായി വൃത്തിയാക്കുക, മുറിക്കൽ വലിയ കഷണങ്ങൾ ഒപ്പം ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. അടുത്തതായി, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പുകളും പച്ചിലകളും ചേർക്കുക. എല്ലാം മിക്സ്, പ്രീ-സ്പില്ലിംഗ്;
3. പിന്നെ ഡ്രം മാവിൽ മുറിച്ച് വറുത്തെടുക്കണം.
4. അതിനുശേഷം, തക്കാളി ഇന്ധനം തമ്മിലുള്ള ലൂബ്രിക്കേറ്റഡ് ഓയിൽ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ ഒരു ശവം ഇട്ടു.
5. സുവർണ്ണ പുറംതോട് രൂപീകരണം ചുടേണം. പാചക സമയം: 15-20 മിനിറ്റ്.

കംബോഡിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

കംബോഡിയനിലെ ഡ്രമ്മുകളുടെ യഥാർത്ഥ രുചി നിസ്സംഗത വിട്ടുപോകാൻ കഴിയില്ല. പാചക സമയം: 1 എച്ച്. 20 മിനിറ്റ്.

ഡ്രം നിന്ന് ഈ വിഭവം അത് ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്. മത്സ്യം;
• വെളുത്ത വരണ്ട വീഞ്ഞ് - 4 ടീസ്പൂൺ;
• മാവ് - 100 ഗ്രാം;
• 5 വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ;
• തക്കാളി - 500 ഗ്രി;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 4 ടീസ്പൂൺ,
• ആരാണാവോ കുങ്കുമവും.

ഘട്ടംഘട്ട പാചക പാചകക്കുറിപ്പ്:

നുറുങ്ങ്: വേവിച്ച വിഭവം പച്ചിലകൾ അലങ്കരിക്കുന്നു.

ഫ്രയറിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്

അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചിയുള്ളതും ഇളം കരിഞ്ഞതുമായ മത്സ്യത്തിനുള്ള മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ്. പാചക സമയം: 35 മിനിറ്റ്.

ആഴത്തിലുള്ള ആഴത്തിൽ ഡ്രം തയ്യാറാക്കാൻ എന്താണ് വേണ്ടത്:

• ബറാബുലി കിലോഗ്രാം;
• roust. എണ്ണ - 250-500 ഗ്.
• മാവ് - 40 gr;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ആസ്വദിക്കാം.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. മുൻകൂട്ടി വൃത്തിയാക്കിയ മത്സ്യത്തെ മാവിൽ മുറിക്കണം, അതിരുകടന്നവരെ അല്പം മിനുസമാർന്നതാണ്.
2. ഫ്രയറിലേക്ക് എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
3. സുൽത്താനെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന എണ്ണയിൽ ഇടുക, ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് നേടുക. പാചക സമയം ഏകദേശം 5-7 മിനിറ്റാണ്.

പൂർത്തിയായ ഡ്രം ഞങ്ങൾ ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ അല്ലെങ്കിൽ തൂവാലയിൽ ഇട്ടു, രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും തളിക്കേണം.

നാരങ്ങയും സുഗന്ധമുള്ള bs ഷധസസ്യങ്ങളുമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ 30 മിനിറ്റ്.

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, നമുക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• ഒലിവ് ഓയിൽ;
• നിരവധി വെളുത്തുള്ളി ലോബുകൾ;
• ായിരിക്കും ചെറിയ ബീം;
• നാരങ്ങ 1-2 കഷണങ്ങൾ;
• ഒരു രണ്ട് തണ്ടുകൾ;
• ഉപ്പും കുരുമുളക്.

പാചക രീതി:

1. ഡ്രം, സ്റ്റാമ്പ് എന്നിവ മായ്ക്കുക.
2. നാരങ്ങ നേർത്ത ചെറിയ ത്രികോണങ്ങളിൽ മുറിക്കുക;
3. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ആരാണാവോ എന്നിവ പൊടിക്കുക.
4. തണ്ടിൽ നിന്ന് തണ്ടിൽ നിന്ന് കീറുക.
5. മുകളിലും അകത്തും ഉപ്പും കുരുമുളകും;
6. ഓരോ സുൽങ്കയിലും നിരവധി നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ, തൈം, ആരാണാവോ എന്നിവ ഇട്ടു.
7. സുഖപ്രദമായ വിഭവങ്ങളിൽ ശവങ്ങൾ പങ്കിടുക, പച്ചപ്പ്, വെളുത്തുള്ളിയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ തളിക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക.
8. 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
9. ലൂബ്രിക്കേറ്റഡ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ മത്സ്യം വെടിവയ്ക്കുക, പഠിയ്ക്കാന് ചെറുതായി പുകവലിക്കുന്നു.
10. അടുപ്പ് 180 ഗ്രേഡിലേക്ക് ചൂടാക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ മോഡിൽ ഇടുക. പാത്രം ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നു.

ബറാബുലി പാചകച്ചാൽ bs ഷധസസ്യങ്ങളുള്ള ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചു

പാചക സമയം: 1 എച്ച്. 15 മിനിറ്റ്

1. 5 ബരാബൾ;
2. കിറ്റ്സ്, ആരാണാവോ, തൈം;
3. വെളുത്തുള്ളി;
4. ഒലിവ് ഓയിൽ;
5. ഉപ്പും കുരുമുളക്;
6. നാരങ്ങ - 1 പിസി.

പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ഞങ്ങൾ ഡ്രം വൃത്തിയാക്കി കഴുകുന്നു.
2. ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കുന്നു: പച്ചിലകൾ തകർത്തുകളയുന്നു ചെറുനാരങ്ങ വെളുത്തുള്ളി കഷ്ണങ്ങൾ ഞെക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക.
3. ഞങ്ങൾ എല്ലാ വശത്തുനിന്നും ഒരു ശവത്തിൽ പഠിയ്ക്കാന് ഇട്ടു, ഓരോ മത്സ്യത്തെയും വെവ്വേറെ പൊതിയുന്നു.
4. 180 ഗ്രേഡിലേക്ക് ഞങ്ങൾ പ്രീ-ചൂടായ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ്.

ഈ വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 8 ഇടത്തരം വലിപ്പത്തിലുള്ള ഡ്രമ്മുകൾ അല്ലെങ്കിൽ 16 ചെറുത്;
• 2 വലിയ ചീഞ്ഞ തക്കാളി;
• നാരങ്ങയുടെ ഭാഗം;
• ഒരു ഗ്ലാസ് ഇളം വീഞ്ഞ്;
• 2-4 വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ;
• പൂള് വെണ്ണ;
• മുനി;
• ആരാണാവോ;
• നില കുരുമുളക്;
• ഉപ്പ്;
• ഒലിവ് ഓയിൽ;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• പഞ്ചസാര പിഞ്ച് ചെയ്യുന്നു.

നാരങ്ങ, മസാല സോസ് എന്നിവയ്ക്ക് കീഴിൽ സുൽങ്കയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ഡ്രം കഴുകുന്നത് ഉപ്പിട്ടതും കുരുമുളകും ആയിരിക്കണം.
2. അടുത്തതായി, ഓരോ മത്സ്യവും ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ മിറർ ചെയ്ത് ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുന്നു. സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ദൃശ്യമാകുമ്പോൾ സുൽങ്ക വേഗത്തിൽ വറുത്തത്, നീക്കംചെയ്യുക. സമയം 5 മിനിറ്റ് പാചകം. ഓരോ വശത്തും.
3. അടുത്തത് ഉണ്ടാക്കുക വെളുത്തുള്ളി വെണ്ണ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തകർന്ന ഗ്രാമ്പൂ സുഖപ്പെടുത്തുകയും വറുകയും ചെയ്യുക. അവർ ഇരുണ്ടതായി ആരംഭിക്കുന്ന നിമിഷം.
4. നിങ്ങൾ സോസ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതിനുശേഷം. മുനിയുടെയും ആരാണാവോ കൈകൊണ്ട് കീറുന്ന ഷെല്ലുകൾ, തക്കാളി സർക്കിളുകളായി മുറിച്ചു. എന്നിട്ട് പച്ചിലകളും തക്കാളിയും ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, നാളെ ഒരു ദുർബലമായ തീയിൽ ഇടുക, അങ്ങനെ ചേരുവകൾ അൽപ്പം മോശമാണ്, പക്ഷേ അകന്നുപോയില്ല.
5. വറചട്ടിയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ തക്കാളി എടുത്ത് പ്ലേറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുന്നു. ചട്ടിയിൽ അവശേഷിച്ച സോസിൽ ഞങ്ങൾ വീഞ്ഞു പകെ, നാരങ്ങ നീര് പിഴിഞ്ഞ് എണ്ണയുടെ കഷണം ഇട്ടു.
6. പിണ്ഡം കട്ടിയുള്ളതുവരെ ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുന്നു. മിശ്രിതം അസിഡിഫൈഡ് ആണെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
7. എല്ലാം തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, ഞങ്ങൾ വിഭവത്തെ സേവിക്കുന്നു.

വിളമ്പിയതിന് നുറുങ്ങ്: ഞാൻ ടോമറ്റൽ സർക്കിളിൽ മത്സ്യം പ്രചരിപ്പിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് വെള്ളം കയറുന്നു, അതിനാൽ പച്ചപ്പൊരിയുടെ ലഘുലേഖകൾ അലങ്കരിക്കുക.

ചീസ് ബറാബുലി പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചക സമയം: 2 മണിക്കൂർ 30 മിനിറ്റ്.

ബേക്കിംഗിനായി, ചീസിനു കീഴിലുള്ള ഡ്രംസ് ആവശ്യമാണ്:

• ചീസ് - 100 ഗ്രി;
• രണ്ട് മത്സ്യം;
• മാംസളമായ തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• സവാള - 2 പീസുകൾ;
• നാരങ്ങയുടെ ഒരു ഭാഗം;
• ആരാണാവോ നിരവധി ചില്ലകൾ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 ടീസ്പൂൺ;
• ഇളം വരണ്ട വീഞ്ഞ് - 100 മില്ലി;
• ജാതിക്ക;
• ബേ ഇല;
• ഉപ്പും കുരുമുളകും;
• ഇഞ്ചി.

തയ്യാറാക്കൽ രീതി:

1. ഞാൻ ഇന്റേൺഷിപ്പുകളിൽ നിന്നും സ്കെയിലുകളിൽ നിന്നും ശവം വൃത്തിയാക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ നില കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, ഇഞ്ചി എന്നിവ തളിക്കും. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും.
2. ലോറൽ ഷീറ്റ്, ആരാണാവോ അരിഞ്ഞ നാരങ്ങ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഞങ്ങൾ സുൽത്തത്തെ വിഭവങ്ങളിൽ ഇട്ടു, കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. ദൈർഘ്യമേറിയ മത്സ്യം ഉണർത്തുന്നു, നല്ലത്.
3. അടുത്തതായി, വളയങ്ങളാൽ സവാള മുറിച്ച് എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
4. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു ഡ്രം വറുക്കേണ്ടതുണ്ട്. സമയം ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഓരോ വശത്തും.
5. ഞങ്ങൾ ഓവനിലേക്ക് വിഭവങ്ങളിൽ പച്ചിലകളും വിനിമയ ഉള്ളി തളിക്കേണം.
6. മുകളിൽ വലിയ കട്ട് തക്കാളിയിൽ ഇടുക, ബാക്കിയുള്ള പഠിയ്ക്കാന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
7. ഞങ്ങൾ 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180 to വരെ ചേർത്തു. അടുത്തതായി, വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ വിഭവം ഒഴിവാക്കി അത് ഉരുകിപ്പോകുന്നതുവരെ ചുടേണം.

മെഡിറ്ററേനിയൻ ഓപ്ഷൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചക സമയം: 50 മിനിറ്റ്.

മെഡിറ്ററേനിയനിലെ സുൽങ്കയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ നൽകുന്നു:

• ബറാബുൾക - 5 പീസുകൾ;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
• നാരങ്ങയുടെ പകുതി;
• അസ്ഥികളില്ലാത്ത എണ്ണകൾ;
• കാശിത്തുമ്പ;
• റോസ്മേരി;
• ഒലിവ് ഓയിൽ;
• മുളക്;
• ഒരു കൂട്ടം ചതകുപ്പ;
• ഒരു രണ്ട് വെളുത്തുള്ളി ലോബുകൾ;
• ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങൾ:

1. മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കി കഴുകുക.
2. സുൽങ്ക തയ്യാറാക്കിയത് വഴി ലൂബ്രിക്കേറ്റഡ് ഓയിൽ തെണ്ടിയായി തളിക്കുക നാരങ്ങ നീര്.
3. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ഒലിവ് എന്നിവയുടെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
4. ഒലിവ് ഓയിൽ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, മുളക്, ചതകുപ്പ എന്നിവയിൽ കലർത്തുക. മിശ്രിതം നുകരുക, കുരുമുളക്.
5. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ഒലിവ് എന്നിവരെ ഡ്രംസിന് ഇടയിൽ പരത്തുക. ഓരോ സുൽങ്ക പഠിയ്ക്കാന് വഴിമാറിനടന്ന് 10 മിനിറ്റ് ഒലിച്ചിറങ്ങട്ടെ.
6. 180 ഗ്രാം വരെ പ്രീഹീറ്റ് ഓവൻ.
7. മത്സ്യം 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

നുറുങ്ങ്: കരിങ്കടൽ സുൽങ്ക ഒരു ചെറിയ മത്സ്യമാണ്, അതിനാൽ അത് വൃത്തിയാക്കാനും ശല്യപ്പെടുത്താനും ആവശ്യമില്ല.

ശരാശരി പാചക സമയം: 5 ആഴ്ച.

വീട്ടിലെ ഉണങ്ങിയ ബരാബൂലിക്കായുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. മുതുകിന്റെ കണ്ണുകളിലൂടെ മത്സ്യം ഒരു ദിശയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക.
2. വലിയ അളവിൽ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ശവങ്ങൾ എഴുതുക.
3. ഉപ്പിട്ടതിന് വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഇനാമൽഡ് പെൽവിസ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റെയിൻലെസ് മെറ്റൽ എടുക്കാം, അതുപോലെ ഒരു മരം പാത്രവും. രണ്ട് സെന്റീമീറ്റർ പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ് ഇടുക.
4. അടുത്തതായി, മത്സ്യം പാളികളുമായി ഇടുക, ധാരാളം ലേയേലിംഗുകൾ തളിക്കുക.
5. 8 മണിക്കൂർ പിടിക്കുക. ശേഷി തുറന്നിരിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ലിഡ് മൂടി ചരക്ക് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. 2-6 ദിവസം വിടുക. (ഉയർന്ന താപനില, ശീല പാസുകൾ വേഗത്തിൽ.
6. മത്സ്യം തകർന്നതിനുശേഷം സാൻഡ്വിച്ച് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സൂര്യന്റെ നേരായ കിരണങ്ങൾ അതിൽ വീഴാതിരിക്കുന്ന ഒരു സ്ഥലം നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

നുറുങ്ങ്: ഈച്ചകളെ ഭയപ്പെടുത്താൻ ഓരോ ശവംക്കും അല്പം വിനാഗിരി പ്രയോഗിക്കുക. കൂടാതെ, നെയ്തെടുത്ത അസ്ഥിബന്ധങ്ങൾ മൂടുക.

1. ഡ്രില്ലിംഗ് പ്രക്രിയ 2 മുതൽ 4 ആഴ്ച വരെ എടുക്കും. മത്സ്യത്തിന്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കാൻ, അത് കുനിഞ്ഞിരിക്കണം, അത് ഒരു സ്പ്രിംഗ് റിട്ടേൺ പോലെയാകുന്നുവെങ്കിൽ, എല്ലാം തയ്യാറാണെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നു.
2. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, സുൽത്താൻ രണ്ടാഴ്ച തണുപ്പിക്കട്ടെ.

പാചക സമയം: 1 എച്ച്. 30 മിനിറ്റ്.

ഞങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ ആവശ്യമാണ്:

• 3 സുൽങ്ക;
• കിൻസ;
• ആരാണാവോ ചതകുപ്പയുടെ രണ്ട് ചില്ലകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
• ഇഞ്ചി വേര്;
• നാരങ്ങ - 1 പിസി;
• ഉപ്പും കുരുമുളക്;
• ചുവന്ന ഉളളി;
• മൾട്ടിപോളർഡ് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്;
• മരോച്ചെടി;
• വഴുതന.

പാചക രീതി:

1. ആദ്യം, വൃത്തിയുള്ളതും എന്റെ മത്സ്യവും.
2. അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കുന്നു: വെളുത്തുള്ളിയും ഇഞ്ചിയും മോർട്ടറിൽ ഇടുക, നന്നായി തടവുക, ഞങ്ങൾ ഒലിവ് ഓയിലും നാരങ്ങ നീരും ഒഴിക്കുക. നക് തകർന്ന ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നന്നായി ഇളക്കുക.
3. തുടർന്ന് ശവങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് വഴിമാറിനടന്ന് അര മണിക്കൂർ വിടുക.
4. ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുന്നു: പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വഴുതന, നിറമുള്ള കുരുമുളക്, ഉള്ളി എന്നിവ ഒരു കബാബായി മുറിച്ചു, മുമ്പ് വേവിച്ച മിശ്രിതം നനച്ചു.
5. സ്വർണ്ണ പുറംതോടിന്റെ രൂപത്തിന് മുമ്പ് ബറാബുല ഒരു വറചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. പാചക സമയം: 5 മിനിറ്റ്. ഓരോ വശത്തും.
6. ഞങ്ങൾ സ്കീവറിൽ സഞ്ചരിച്ച് സത്യം വരെ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നതിനും പച്ചക്കറികൾ.
7. കൂടാതെ, ഈ വിഭവം മഷ്റൂം ജൂലിയൻ സമർപ്പിക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉള്ളി, കൂൺ, അവിടെ ക്രീം ഒഴിക്കുക, ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒഴിക്കുക. കടൽത്തീരങ്ങളുടെയോ മറ്റ് അനുയോജ്യമായ വിഭവങ്ങളുടെയോ രൂപത്തിൽ ജൂലിൻ പ്രത്യേക പാത്രങ്ങൾ ആരംഭിക്കുക. മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ച് 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തയ്യാറാക്കി.

സുൽങ്കയിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, ലൂക്ക് താമസിയാതെ പെരുംജീരകം

പാചക സമയം: 45 മിനിറ്റ്.

ചേരുവകൾ:

• റൂട്ട് സെലറി - 1 പിസി;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ;
• പെരുംജീരകം - 2 പീസുകൾ;
• സെലറി ചെറി - 2 പീസുകൾ;
• ലീക്ക് - 2 പീസുകൾ.
• സുൽങ്ക (ഫില്ലറ്റ്)

ബരാബൂലിയിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. റൂട്ട്, സെലറി സ്റ്റെം, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പെരുംജീരകം, ബൾബുകൾ ഒരു എണ്ന ഇട്ടു. ശുദ്ധമായ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക, ലിഡ് മൂടി 10 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ തയ്യാറാക്കുക.
2. റെഡിമെയ്ഡ് പച്ചക്കറികൾ ഇളക്കുക, സുൽങ്ക് ഫില്ലറ്റുകൾ മുകളിൽ ഇടുക, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ.
3. ക്രൂട്ടോണുകൾക്കൊപ്പം വേവിച്ച സൂപ്പ് തീറ്റ.

പാചകക്കുറിപ്പ്, ഒരു ഡ്രം എങ്ങനെ ഉപ്പുവെള്ളം

ഉപ്പിട്ട ഡ്രം പാചക സമയം: ദിവസം.

ഉപ്പിട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ഞങ്ങൾക്ക് ഉപ്പും മീനും മാത്രം ആവശ്യമാണ്. റൂമി വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടത് ഇപ്പോഴും ആവശ്യമാണ് (അടിസ്ഥാന അല്ലെങ്കിൽ ബക്കറ്റ്).

യാഥാർത്ഥ്യം: കരിങ്കടൽ ബറാബൽക സോൾഡർ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും സംഭവിക്കുന്നു. അഭിവാദ്യം ചെയ്തശേഷം, മുക്കിവയ്ക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

പുതിയ മത്സ്യത്തെ കഴുകിക്കളയുക, നിങ്ങൾക്ക് കുടൽ ആവശ്യമില്ല. തുടർന്ന് തിരഞ്ഞെടുത്ത പാത്രത്തിൽ ശവം ഇട്ടു ഉപ്പ് തട്ടിമാറ്റുക. അടുത്തതായി, നന്നായി ഇളക്കുക. മുകളിൽ സാൾട്ട് പാളി അമർത്തി 24 മണിക്കൂർ വിടുക.

ഇതിനകം തന്നെ അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായ ഉപ്പിട്ട സുൽങ്ക് പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. കൂടാതെ, നീണ്ട സംഭരണത്തിനായി ഡ്രം മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

മുകളിലുള്ള ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് ഡ്രം പാചകം ചെയ്യുന്നു, കടലിന്റെ ഈ സമ്മാനത്തെ നിങ്ങൾ വിലമതിക്കും. എല്ലാ വിഭവങ്ങളും ലളിതവും പാചകം ചെയ്യാൻ വളരെ രുചികരവുമാണ് ഒരു പ്രൊഫഷണൽ കുക്ക് ആകാൻ ആവശ്യമില്ല. ഈ രുചികരമായ മത്സ്യം കുറഞ്ഞ കലോറിയാണ്, അതിനാൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ കൃത്യത പിന്തുടരുന്നവർക്ക് ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. ബോൺ വിശപ്പ്!

ഡ്രം കണ്ടുമുട്ടുക. മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയാത്ത കാരണങ്ങളാൽ - ഞങ്ങളുടെ മേശയിലെ അപൂർവ അതിഥി, പാചകക്കാർ വിലമതിക്കപ്പെടുന്നു. പാചക ഡ്രമ്മുകളുടെ നിരവധി രഹസ്യങ്ങൾ ഉണ്ട്. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഈ മത്സ്യങ്ങളെ ആശ്രയിച്ച് (ഒരു വലിയ താടി, കോവർ, മറൈൻ ബെഅസ്, ആട്, ആട്, റെഡ്ബ്രോക്ക്), പക്ഷേ ഫലത്തിൽ അതേപടി.

ചുരുക്കത്തിൽ, ഏതുതരം മത്സ്യമാണ്: സ gentle മ്യവും രുചികരവുമായ മാംസം വേഗം തയ്യാറാക്കുന്നു, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, സ ently മ്യമായി പിങ്ക് നിറം മാറുന്നു. വലുപ്പത്തിൽ ഇത് മോജയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുന്നു, പക്ഷേ സാദ് താരതമ്യമൊന്നുമില്ല. ബറാബുൾക - വിശദീകരിക്കുന്നു.

നിരവധി രാജ്യങ്ങളിൽ ഇതിനെ "സുൽത്താൻ ഇബ്രാഹിം മത്സ്യം" എന്നും വിളിക്കുന്നു. അതിനാൽ, റഷ്യയിൽ, അവർ രണ്ടാമത്തെ പേര് നൽകി, അത് പലപ്പോഴും പാചകത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു - സുൽങ്കയിൽ കാണപ്പെടുന്നു. അന്യഗ്രഹജീവിയാണെങ്കിലും റഷ്യക്കാർ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

സമുദ്രത്തിലെ ഒരു ചെറിയ താമസക്കാരനുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ സാൽമൺ അല്ലെങ്കിൽ ട്ര out ട്ട് ഇല്ലെന്ന് ഗ our ർമെറ്റ് വാദിക്കുന്നു. ഡ്രമ്മിൽ ഒരു പ്രത്യേക കൊഴുപ്പ് ഉണ്ട്, അതിൻറെ രുചി എന്തും താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവില്ല. കൊഴുപ്പ് വിഭവത്തിലെ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കും സുഗന്ധം നൽകുന്നു, ഒപ്പം മാംസത്തെ സ ently മ്യമായി നൽകുന്നു.

എല്ലാവരേയും ഒരു വറുത്ത രൂപത്തിൽ അവളെ സ്നേഹിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്തമായി പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും: ഫ്രൈ, കുതിക്ക്, ചുടണം, ഗ്രിൽ വേവിക്കുക, നിങ്ങളുടെ ചെവി വേവിക്കുക. എങ്ങനെ സ്പിൻ ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പുകവലിക്കാനും സംരക്ഷിക്കാനും കഴിയും. ബെറി ആസിഡ് മ ouses സുകളും സോസുകളും ക്രാൻബെറി സരസഫലങ്ങളും നീണ്ടുനിൽക്കുന്നവരും, തേൻ ഒഴുകുന്നു ധാരാളം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പുല്ലും ഉപയോഗിച്ച് മനോഹരമായ ഒരു സുഗന്ധം ചേർത്തു.

പുതിയതായി, പുതിയതായി നോക്കുക, പിടിക്കപ്പെട്ടു. എല്ലാ മാർക്കറ്റിലും അത്തരം വാങ്ങൽ, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രീസുചെയ്തു. എന്നാൽ മൈക്രോവേവ്, ചൂടുവെള്ളത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബാറ്ററിയുമായി കൂടുതൽ അടുപ്പം വകരുത്. എപ്പോൾ ഡിഫ്രോസ്റ്റിന് മുൻകൂട്ടി മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക റൂം താപനില.

വൃത്തിയാക്കുകയോ ഇല്ല - സ്വയം തീരുമാനിക്കുക. എല്ലാത്തിനുമുപരി, കടൽത്തീരത്തെ ഈ താമസക്കാരിൽ പിത്തസഞ്ചി ഇല്ല. അവൾ സ്വയം വളരെ ചെറുതാണ്, കാരണം ഞാൻ ഫോം നശിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. കൂടാതെ, ഗ our ർമെറ്റുകൾക്കുള്ള മൂല്യം സൂക്ഷ്മമായ രുചിയുള്ള കരളിനെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.

സാധാരണയായി, മത്സ്യം മത്സ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു, വളരെക്കിഷ്ടമുള്ളത് ഇൻസൈഡുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ വാലും തലയും അവശേഷിക്കുന്നു. ഒരു വിരൽ ചലനം ഉപയോഗിച്ച് സ്കെയിലുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു. മാവും മിശ്രിതവും മാവും അന്നജും മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് അന്നജും ചെയ്യേണ്ട അപ്പം, പുറംതോട് അദ്വിതീയമായിരിക്കും. ബജറ്റ് വിഭവങ്ങൾ പരിമിതമല്ലെങ്കിൽ, ചതച്ച അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കേണം. വലത്, അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാണ്. വിഭവങ്ങളിൽ നിന്ന്, മികച്ച കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് വറചട്ടി അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള മതിലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

നാരങ്ങ സോസ് പ്രകാരം ബരാബൽക്ക വറുത്ത ബരാബുൾക്ക

ഈ മത്സ്യം പിടിച്ചിരിക്കുന്ന എല്ലാ രാജ്യങ്ങളിലും കാണാവുന്ന ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് മത്സ്യ പാചകത്തിന്റെ കാഴ്ചപ്പാടിൽ അനുയോജ്യം.

• 8 വലിയ സൾമാർക്ക്, ചെറുത് കൂടുതൽ എടുക്കൂ
• 2 തക്കാളി
• പകുതി നാരങ്ങ
• വെളുത്തുള്ളി - നിരവധി പല്ലുകൾ
• ഇളം വരണ്ട വീഞ്ഞ് - 100 മില്ലി
• പുതിയ ആരാണാവോ, മുനി
• സസ്യ എണ്ണ
• നുള്ളിയ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും
• റൊട്ടി ക്രാഫ്റ്റ് ബ്രെഡ്

ആദ്യപടി മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഇൻസൈഡുകൾ മാത്രം നീക്കം ചെയ്യുകയും കഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു.

എണ്ണ ഒരു തിളപ്പിച്ചു, പക്ഷേ ശവങ്ങൾ ഇടാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്. ആദ്യം, ഒരു മനുഷ്യന് ഒരു വെളുത്തുള്ളി സുഗന്ധം നൽകുക.

ഓരോ സുൽങ്കയും ഒരു നുറുകിൽ അമ്പരന്നു, ഒരു തിളച്ച അടിത്തറയിട്ട് വറുത്തെടുക്കുക.

കൂടുതൽ സമയം സോസ് എടുക്കും. പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ തകർത്തു, തക്കാളി തകർന്ന വൃത്തങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരുമിച്ച് കടന്നുപോകുന്നു. ചിലരെ തീയിലിരിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം ചുവന്ന പച്ചക്കറി നീക്കംചെയ്ത് കണ്ടെയ്നറിൽ മദ്യം ഒഴിക്കുക, നാരങ്ങ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. നിങ്ങൾ പലകയാൽ ആസിഡിന്റെ മൂർച്ച കുറയും. ദ്രാവകം കട്ടിയുള്ളതായിത്തീരുന്നതിന്, ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച് ഡ്രം ഒഴിക്കുക. സോഫ്റ്റ് തക്കാളി - സൈഡ് വിഭവത്തിൽ.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു രുചികരമായ സുൽങ്കയ്ക്ക് തയ്യാറെടുക്കുന്നു വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, നിങ്ങൾക്ക് അതേ നാരങ്ങ ഗ്രേവി തയ്യാറാക്കാം.

സസ്യങ്ങളുമായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബറാബുൾക്ക

• 4 മീഡിയ സുൽങ്ക
• ആരാണാവോ, കിൻസ, ബേസിൽ
• ചെറുനാരങ്ങ
• 1 തക്കാളി, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്
• വെളുത്തുള്ളി
• സസ്യ എണ്ണയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും

മറികടക്കാൻ സുൽങ്ക ആവശ്യമാണ്, ശുദ്ധീകരിച്ചു, നിറയ്ക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

സുഗന്ധമുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു: നഗ്നമായ പച്ചിലകൾ, ഞെക്കിയ നാരങ്ങ നീര്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, എണ്ണ പൂരിപ്പിക്കൽ.

ഓരോ മത്സ്യവും ഞങ്ങൾ ഉള്ളിൽ പച്ച ക്യാഷ്റേഷൻ തടയുന്നു. ഞങ്ങൾ ഫോയിൽ ഷീറ്റിൽ ഇട്ടു, പരിരക്ഷാ വസ്തുക്കളെ ചുറ്റിക്കറങ്ങുന്നു.

അര മണിക്കൂർ ബേക്കിംഗ് 170 ഡിഗ്രി വരെ ഭക്ഷണം നൽകുക.

പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് മുറിക്കൽ. ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി ഒരു മത്സ്യ വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് പ്രയോഗിക്കുക. ഓരോ ശവംക്കും ഒരു കഷണം നാരങ്ങ നനയ്ക്കാൻ ഇടുക.

അലക്സാണ്ട്രിയയിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് ബറാബുൾക്കി

• കിലോഗ്രാം മത്സ്യം
• തക്കാളി - 5 കഷണങ്ങൾ
• സസ്യ എണ്ണ
• വെളുത്തുള്ളി - നിരവധി പല്ലുകൾ
• നിലത്തു പടക്കം
• പുല്ലിന്റെ പച്ച ശാഖകൾ

തൊലിയും വിത്തുകളും ഇല്ലാതെ ഇത് തക്കാളിയുടെ പൾപ്പ് എടുക്കും. ഞങ്ങൾ വലിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. സോളിം, വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, അരിഞ്ഞ പുല്ല് വിതറുക.

ആദ്യം, എനിക്ക് മാവിൽ മത്സ്യം തോന്നി, ഫ്രൈ. ഗോൾഡൻ ഉൽപ്പന്നം നടുവിൽ ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന് ഇടയിലാക്കുന്നു, മുകളിലുള്ള ബ്രെല്ലിംഗ്, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ചെലവഴിക്കുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു, മൾട്ടിലർ വിഭവങ്ങളുടെ മുകളിൽ അടയ്ക്കുന്നത് തുടരുക.

ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ വറുത്ത ഡ്രം

• ബറാബുൾക - 600 ഗ്രാം
• ഒരു പിടി മാവ്
• ചെറിയ ക്രൂട്ടോണുകൾ

തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യ ശവങ്ങൾ വളയങ്ങളിൽ വളച്ചൊടിക്കുന്നു, വൃക്ഷത്തിൽ നിന്നുള്ള പാത്രങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ കുറച്ചുപേർ ധരിക്കുന്നു. സോളിം, ഞങ്ങൾ ഒരു മാവ് സ്പ്രിപ്പ് blow തി. എന്നിട്ട് മുട്ട ചമ്മട്ടി മിശ്രിതം മുക്കി പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് പുറംതോട് പരിഹരിക്കുക.

ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രയറിലെന്നപോലെ വറുത്ത രീതി. ഞങ്ങൾ ബില്ലറ്റുകൾ അധികമല്ല, പൾപ്പ് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഒരു മരം അടിസ്ഥാനത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക, ഒരു തലക്കെട്ട് കണ്ടുപിടിക്കുകയും ചെയ്യുക. അത് പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ ആകാം പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ, പുതിയ പുല്ല് ശാഖകൾ.

വെളുത്ത വീഞ്ഞ്, ഉള്ളി, റോസ്മേരി എന്നിവയുള്ള ഡ്രംസ് പാചകക്കുറിപ്പ്

• 4 വലിയ മത്സ്യബന്ധനം
• ഉപ്പും സുഗന്ധമുള്ള കുരുമുളകും
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 ടീസ്പൂൺ.
• വരണ്ട ഇളം വീഞ്ഞ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
• നാരങ്ങ (കട്ട് കഷ്ണങ്ങളും ചെറുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസും)
• ലീക്ക്-ഷാലോട്ട് - 2 കഷണങ്ങൾ
• റോസ്മേരി ബ്രാഞ്ച്
• ബിബ്-ലാച്ച് - 1 കഷണം

ഞങ്ങൾ എതിരാളികളെക്കുറിച്ചുള്ള ചേരുവകൾ ഉപേക്ഷിച്ചു, അതിന്റെ അടിഭാഗം കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു.

മത്സ്യ ശവങ്ങൾ താളിക്കുക, വികസിപ്പിക്കുക.

മദ്യം, നാരങ്ങ നീര്, ഓയിൽ ഒലിവുകൾ ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ കലർത്തുന്നു. ഞങ്ങൾ മത്സ്യവും, നല്ല ചാലോട്ടും റോസ്മറിയും തളിക്കും.

മത്സ്യക്ഷേത്രത്തിന്റെ ബേക്കിംഗ് സമയം 20 മിനിറ്റാണ്.

സാലഡ് തല ഒരുക്കുക. ഓരോ ഷീറ്റ് പ്രമോഷനും, ഭാഗം പ്ലേറ്റുകളിൽ ചോദിക്കുകയും വിതരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. റെഡി വിഭവം ഞങ്ങൾ ഹരിത അടിത്തറയിൽ ഇട്ടു. ബേക്കിംഗ് ഫിഷ് ഓയിൽ അവശേഷിക്കുന്ന ജ്യൂസിറ്റിനായി ഞങ്ങൾ വെള്ളം നൽകുന്നു.

കമ്പോഡിയയിലെ ഫിഷ് ബരാബുൾക്ക

• 0.5 കിലോ ബരാബുൾകി
• വൈൻ ലൈറ്റ് വരണ്ട - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ
• മാവ് - 100 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി - 5 പോൾക്ക്
• 0.5 കിലോ തക്കാളി
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ആരാണാവോ കുങ്കുമവും.

പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ, സ്റ്റ ove ത്തിൽ മത്സ്യം വറുത്തെടുക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ രഹസ്യം ബി. മസാല സോസ്. തക്കാളിയുടെ പൾപ്പ് മുറിക്കുക, സമചതുരയിലേക്ക് വിഭജിക്കുക. പച്ചക്കറി കെടുത്താൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഷില്ലി ആവശ്യമാണ്. വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കാറുകളുടെ തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ, ഇവിടെ മദ്യം ഒഴിക്കുക. നേർത്ത മസാല മണത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ നേടാൻ കഴിയും, എഴുന്നേൽക്കരുത്.

ഓപ്പണിംഗ് ഷീറ്റിൽ മത്സ്യം പ്രഖ്യാപിക്കുക, പൂരിപ്പിക്കുക തക്കാളി മരിനാഡോം ഉണങ്ങിയ ചൂടിൽ അല്പം സൂക്ഷിക്കുന്നു. താപനിലയിൽ ആരാണാവോ കുങ്കുമവും വിഭവം മുക്കിവയ്ക്കുക, അദ്വിതീയ അതിനുശേഷം അവശേഷിക്കുന്നു. എപ്പോൾ തയ്യാറാകും, പുതിയ കട്ടിംഗ് തളിക്കേണം.

ഗ്രിൽ ചെയ്ത ഡ്രമ്മുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

• 8 മുഴുവൻ ശവങ്ങളും
• ആരാണാവോ
• ഒലിവ് ഓയിൽ
• ഉപ്പും കുരുമുളക്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനെ തുടർന്ന്, കടിക്കാതെ സ്കെയിലുകൾ മാത്രം നീക്കംചെയ്യുന്നു. അവസാനം, അവസാനം, തുടക്കത്തിൽ പച്ച ശാഖകൾ തകർക്കുക. അതിനാൽ അവർ ജ്യൂസ് അനുവദിക്കുന്നതിനായി സ്വമേധയാ ഓർക്കുക. ഞങ്ങൾ എണ്ണ ഘടകം വരയ്ക്കുന്നു. മിക്സ് ചെയ്ത് മുക്കിവയ്ക്കുക, പച്ച പാളികൾ ഉണ്ടാക്കുക ഓരോ ഫിസിയും.

മത്സ്യത്തെ പുറംതോടിലേക്ക് വറുക്കാൻ ഓരോ വശത്തും പൊരിച്ചത്. ഗ്രില്ലിന് അടുത്തായിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഒരു ഗ്രില്ലിൽ ഗ്രില്ലിലെ തൊഴിലാളിക്ക് സമാനമാണ്.

ചുട്ടുപഴുത്ത ഗോൾഡൻ ബരാബൾക.

• നിരവധി സുൽട്ടോക്ക്
• മഞ്ഞൾ - ചെറിയ സ്പൂൺ
• നാരങ്ങ - എഴുത്തുകാരനും പ്രത്യേകം ഞെക്കിയ ജ്യൂസും
• നിലത്ത് ഇഞ്ചി - ചെറിയ സ്പൂൺ
• ഒലിവ് ഓയിൽ

കൂടുതൽ സമയം മത്സ്യത്തിന്റെ ഇംപ്രെഗ്നേഷൻ എടുക്കുന്നു. അവൾ വേഗത്തിൽ ഒരുങ്ങുകയാണ്. മത്സ്യ ശവങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വൃത്തിയാക്കി, തൂവാല നനയ്ക്കുന്നു.

പഠിയ്ക്കാന് നാം മഞ്ഞ മസാല പൊടി സംയോജിപ്പിച്ച് (അത് മത്സ്യത്തിന്റെ ഒരു സ്വർണ്ണ നിഴൽ നൽകും), ഇഞ്ചി പൊടി, എണ്ണ, ഒരു സിട്രസ് ഫലം ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഈ ഘടന ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ പ്രധാന ഉൽപ്പന്നം തടവി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുന്നു.

അരിയും സാലഡും ചൂടുള്ളതാണ്.

ബറാബുൾക്ക bs ഷധസസ്യങ്ങളുള്ള ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചു

• 5 റൈബിൻ
• Bs ഷധസസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന്: കിൻസ, ആരാണാവോ, തൈം
• വെളുത്തുള്ളി
• ഒലിവ് ഓയിൽ
• നില കുരുമുളക്, ഉപ്പ്

എന്റേതിൽ ഞങ്ങൾ സ്കെയിലുകളിൽ നിന്ന് ശവം നൽകുന്നു.

പഠിയ്ക്കാന്, ഞങ്ങൾ ഒലിവ് ഓയിൽ, ചതച്ച കിനൂസ് ബണ്ടിലുകൾ, ആരാണാവോ, തൈം എന്നിവ കലർത്തുന്നു (ഇലകൾ എടുക്കും). സിട്രിക് ആസിഡ് ഒഴിച്ച് വെളുത്തുള്ളി സ്ലൈസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. മിശ്രിതം ഏകതാനത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു, ഓരോ തൊഴിലാളിക്കും തേടുന്നു. ഫോയിൽ, ഞങ്ങൾ വെവ്വേറെ പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു, പൊതിഞ്ഞ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കയറ്റി. ഒരു മണിക്കൂറിനേക്കാൾ അല്പം കുറവ് വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുന്നു.

ഓരോ ബണ്ടിൽ ഒരു ഭാഗമാണ്, മാത്രമല്ല നാരങ്ങയുടെ ഏകാന്തതയോടെ പാക്കേജിംഗിൽ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കാൻ കഴിയും.

ലിവർനെൻ സുൽങ്ക

• പുതിയ ഡ്രം - 300 ജി
• പെട്രുഷ്കി ബഞ്ച്
• റിയുമെക ഒലിവ് ഓയിൽ
• വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വൈൻ ഗ്രന്ഥി
• ആങ്കോണികൾ - 3-4 കഷണങ്ങൾ
• തൊപ്പികൾ - ടേബിൾസ്പൂൺ
• സെഡാർ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് - ടേബിൾ സ്പൂൺ
• സോൾക്ക വെളുത്തുള്ളി
• എളുപ്പമുള്ള നില കുരുമുളക്

ഫിഷ് ബിൻസിനെ തലയോടെ എടുക്കുന്നു, അകത്ത് നിന്ന്, അകത്ത് നിന്ന് സ്കെയിലുകളില്ലാതെ ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നു.

ഞങ്ങൾ എണ്ണ വെള്ളം വയ്ക്കുകയും സമുദ്രങ്ങളെ അപകീർത്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

സ്കെയിറ്റ് ബ്ലെൻഡറിനെ പൊട്ടിക്കുക. ആദ്യം പുതിയ പുല്ല് തകർക്കുക, തുടർന്ന് ചരക്കുകളേ, ആങ്കോവികൾ, ചില പരിപ്പ്. വീഞ്ഞും ഒലിവ് ഓയിലും പൂരിപ്പിക്കുക. ഉള്ളടക്കം ക്രീം മാറുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ഉപകരണം തിരിക്കുന്നു.

മത്സ്യബന്ധന പാളിയിൽ സോസ് റിംഗ്. ദേവദാരു പഴങ്ങളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുക.

തയ്യാറെടുപ്പ് സമയം - അടുപ്പത്തുവെച്ചു ശരാശരി 15 മിനിറ്റ്.

ഇഞ്ചിയും ഓറഞ്ചും ഉള്ള ബറാബുൾക

• 2 വലിയ മത്സ്യങ്ങളുടെ ശവങ്ങൾ
• മല്ലി (വിത്തുകൾ)
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
• 3 ഓറഞ്ച്
• ANIS - 2 കഷണങ്ങൾ
• ഇഞ്ചി റൂട്ടിന്റെ ഒരു ഭാഗം
• ഗ്ലാസ് പീനട്ട് വെണ്ണ
• കുറച്ച് കിൻസ് ബ്രാഞ്ചുകൾ

ടാപ്പിൽ നിന്ന് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഞങ്ങൾ മത്സ്യവും അകത്തും കഴുകുന്നു. ഞങ്ങൾ വരണ്ടതാണ്.

ഒരു അരികിലും മല്ലി ആവശ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സുഗന്ധവും ഇരുണ്ടതും നൽകുമ്പോൾ, ധാന്യത്തിൽ ധാന്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് നുഴഞ്ഞുകയറ്റത്തിൽ തകർക്കുക.

ഓറഞ്ചിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുക, പ്രകൃതിദൃശ്യത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഒരു ക്വാർട്ടർ കപ്പ് അവശേഷിക്കുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ ഒരു അധിക ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നു.

രണ്ട് ആനിമൽ സ്പ്രോക്കറ്റുകൾ, മല്ലി പൊടിക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ സോസ് ശേഷിക്കുന്നതാണ്.

ബാക്കിയുള്ള സിട്രസ് തൊലി നീക്കംചെയ്യുന്നു, സിനിമകളില്ലാത്ത മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

താപനില പ്രക്രിയയും നിലക്കടല വെണ്ണയും ഉണർത്തുന്നതുവരെ. അരിഞ്ഞ ഡ്രം തയ്യാറാകുന്നത് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

വേവിച്ച ഇഞ്ചിയുടെ സങ്കീർണ്ണവും സങ്കീർണ്ണവുമായ ഒരു അലങ്കാരമുള്ള ഒരു വിഭവം, കൈകൾ ഇലകൾ, ഓറഞ്ചുകൾ സോസ്, ഇത് പുതിയ സിട്രസ് കഷ്ണങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു. രുചിയുള്ള സോളിം.

ക്രാൻബെറി, ഡ്രം എന്നിവയുള്ള പയറ്

• 150 ഗ്രാൻ പയറ്
• ചുവന്ന വില്ലിന്റെ തല
• സെലറി തണ്ട്
• ക്രാൻബെറി ഉണങ്ങിയത് - സ്റ്റ ove സ്പൂൺ
• 2 കാരറ്റ്
• ബേക്കൺ - 20 ജി
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 50 ഗ്ര
• ഫില്ലറ്റ് ഡ്രംസ് - 200 gr
• 2 നാരങ്ങ
• ആരാണാവോ
• തൈം - 1 തണ്ട്
• ബേ ഇല
• ചെറിയ തക്കാളി
• ഉപ്പും കുരുമുളക്

ബേക്കണിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി കടന്നുപോകുന്നു. വറചട്ടിയിലേക്ക് നന്നായി മുറിക്കുക. കാരറ്റ് തടവുകയാണ്, പകുതി വളയങ്ങൾ ജനിച്ചത് ഉള്ളി, സെലറി സ്ക്വയറുകൾ.

ഒലിവ് ഓയിൽ ഭക്ഷണങ്ങൾ വറുത്തെടുക്കുക, കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം ലെന്റിസ് ചേർക്കുക. വെള്ളം നിറയ്ക്കുക, ഞങ്ങൾ ഒരു പച്ചക്കറി മിശ്രിതം കെടുത്തിക്കളയുന്നു. അടുത്ത ഘടകം - ക്രാൻബെറി. റോസ്റ്റർ മൂടാൻ ദ്രാവകത്തോട് പറഞ്ഞു. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് വരെ ടോമ്മു.

ശേഷിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ പ്രത്യേകം വേവിക്കുക. വലിയ കട്ടിംഗ് കാരറ്റ്, ഉള്ളി, സെലറി, ആരാണാവോ ശാഖകൾ, തക്കാളി, തക്കാളി, തക്കാളി, തക്കാളി, തക്കാളി, തക്കാളി, കാശിത്തുമ്പ ചാറു ഒരു പൂരിത നിഴലായി മാറുന്നതുവരെ മോചിപ്പിക്കുക, പച്ചക്കറികൾ മയപ്പെടുത്തുകയില്ല. പിന്നീട് ഞങ്ങൾ മത്സ്യ ഉൽപ്പന്നം ഇട്ടു, കുറച്ച് മിനിറ്റ് ആശയവിനിമയം നടത്തുന്നു.

വിഭവം ഭക്ഷണമാണ്, തിളപ്പിച്ച്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ കുട്ടികളെയും ആളുകളെയും കഴിക്കാം. പ്ലീറ്റിൽ മത്സ്യത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം, പച്ചക്കറികളുള്ള പയറ് ഭാഗത്ത് ഇടുക.

ഹമ്മസിൽ നിന്നുള്ള ഒരു തലയിണയിൽ ഡ്രംസിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഗ our ർമെറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സോസുകൾ - ഇതാണ് പുഴു സ്നേഹം. അതിന്റെ അസാധാരണ രുചി ഉന്നയിക്കുന്ന രുചി ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പൂർത്തീകരിക്കുന്നു. അത്തരം അതിഥികൾ എല്ലാ ദിവസവും കഴിക്കുന്നില്ല.

• 0.5 കിലോ മത്സ്യം
• ഹമ്മസ് - 300 ഗ്.
• സസ്യ എണ്ണ - 300 ജി
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 100 ഗ്രാം
• ഉപ്പും നിലവും സുഗന്ധ കുരുമുളക്

കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു മാവു കുന്നിൽ മരവിപ്പിക്കുക.

എണ്ണ പിളർന്നു മത്സ്യത്തെ ഇരുവശത്തും പരുഷമായി പുറംതോട് നിലനിർത്തുന്നു.

കൊഴുപ്പ് ഒരുപാട് ആയിരിക്കും, അതിനാൽ നമുക്ക് ഒരു പേപ്പർ തൂവാലയിലേക്ക് നിർത്തുകയോ ആഗിരണം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യാം.

ചൂടായ ഹമ്മസ് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ പുഞ്ചിരിച്ചു, ചിലിയും ദേവദാരു പഴങ്ങളും ഉദാരമായി. മുകളിൽ മത്സ്യം ഇട്ടു, നാരങ്ങയുടെ നാലിലൊന്ന് അവരുമായി പ്ലേറ്റ് ഇടുക, അതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് ഞെരുക്കാൻ കഴിയും.

വിജയകരമായി ഈ വിഭവം വഴുതനങ്ങയും ഒലിവുകളും ചേർക്കുന്നു.

തക്കാളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഡ്രം

• 2 മത്സ്യ ശവങ്ങൾ
• 3 തക്കാളി
• വെളുത്തുള്ളി - 2 തലകൾ
• റോസ്മേരി
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• ഉപ്പും കുരുമുളകും
• അരി (നീളമുള്ള ധാന്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പാക്കേജുകളിലായി എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്)

ധാന്യങ്ങൾ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.

മത്സ്യവുമായി ധാരാളം ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഇല്ല. ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു, വരണ്ട, ഉപ്പ് തടവുക.

തക്കാളി കട്ട് പ്ലേറ്റുകൾ.

വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യും: ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുകയും നുറുക്കുകൽ തിളങ്ങുകയും ചെയ്യും, ഞങ്ങൾ രണ്ടാം ഭാഗം തൊലിയിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ രണ്ടും മറ്റൊന്നിലേക്ക് തക്കാളിയിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വിക്വേഷം എന്നിവ റോസ്മേറിയെ ചേർക്കുന്നു. ചേരുവകൾ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരുതരം സാലഡായി മാറുക.

പച്ചക്കറികളുടെ മിശ്രിതം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒഴിക്കുക, ഞങ്ങൾ മത്സ്യം ഉപയോഗിച്ച് നിക്ഷേപിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഓവൻ ബോച്ചിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക.

ചെറുതായി മയപ്പെടുത്തിയ അലങ്കാരവും കടൽത്തീരവും ഒരു പ്ലേറ്റിൽ കിടക്കുന്നു, അരി സ്ലൈഡ് തളിക്കുക, സാമ്പിൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

നാരങ്ങ-മസാല സോസിന് കീഴിൽ ബറാബുൾക്ക

• 8 ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ 16 ചെറിയ വ്യക്തികൾ
• 2 വലിയ ചീഞ്ഞ തക്കാളി
• പകുതി നാരങ്ങ
• ഒരു ഗ്ലാസ് വൈറ്റ് വൈൻ
• വെളുത്തുള്ളി നിരവധി ഗ്രാമ്പൂ
• ക്രീം എണ്ണയുടെ ഒരു ഭാഗം
• മുനി ഉപേക്ഷിക്കുന്നു
• ആരാണാവോ
• നിലം പൊടി
• ഒലിവ് ഓയിൽ
• നിലത്തു പടക്കം
• പഞ്ചസാര മണൽ

ഫിഷ് ബില്ലറ്റ് ഉപ്പും കുരുമുളകും വിതറുക.

വെളുത്തുള്ളി എണ്ണ ഉണ്ടാക്കുക. ഇരുണ്ടതുപോലെ ചൂടാക്കി പൊട്ടാത്ത കഷണങ്ങൾ വറുത്തെടുക്കുക - ഞങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു.

ബരാബെക്കിളുകൾ ബ്രെഡിംഗിൽ ഭക്ഷണം നൽകുന്നു, വേഗത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിൽ വേഗത്തിൽ ഇടുന്നു. തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഒരു തണമയ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടയുടനെ വേഗത്തിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, നീക്കംചെയ്യുക.

സോസ് പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. Sadfat ഇലകളും ആരാണാവോ സ്വമേധയാ. തക്കാളി ചെറുതായിരിക്കില്ല, മുഴുവൻ വ്യാസമുള്ള സർക്കിളുകൾ അനുയോജ്യമാണ്. രണ്ട് ചേരുവകളും ദുർബലമായ തീയിൽ സ്ലാബിനെ മദ്യപിക്കുന്നത്, അങ്ങനെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അരികുകൾ ചെറുതായി പിടിച്ചു, പക്ഷേ അകന്നുപോയില്ല.

സൈഡ് വിഭവത്തിന്റെ ഭാഗം തയ്യാറാണ്. തക്കാളി പ്ലേറ്റുകളിൽ നീക്കം ചെയ്ത് സോസ് പരിപൂർണ്ണതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നത് തുടരുക. ചട്ടിയിൽ അവശേഷിക്കുന്നവയിൽ, ഞങ്ങൾ മദ്യം, ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക, എണ്ണ ഭാഗം. ഭാരം താപനിലയെ കട്ടിയാക്കണം. അത് വളരെ പുളിച്ചതും പഞ്ചസാരയിൽ ലയിപ്പിച്ചതാണെങ്കിൽ.

സങ്കീർണ്ണമായ ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്നു. തക്കാളി വൃദ്ധകളോട് മത്സ്യം ഇടുക, മുകളിൽ പഠിയ്ക്കാന് മുകളിൽ വെള്ളം നനയ്ക്കുകയും അത് മുകളിൽ കാലതാമസം വരുത്തുകയും അത് ദൃശ്യമാവുകയും ചെയ്തു, പച്ച ഇലകൾ ചിത്രം പൂർത്തിയാക്കും.

ചീസ് പ്രകാരം പാചകക്കുറിപ്പ് ഡ്രംസ്

• 100 ഗ്രാം ചീസ്
• 2 സുൽങ്ക
• 2 മാംസളമായ തക്കാളി
• 2 ലൂവിറ്റ്സി
• നാരങ്ങയുടെ കഷ്ണം.
• ആരാണാവോ നിരവധി ശാഖകൾ
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് - 100 മില്ലി
• ജാതിക്ക
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മുതൽ: ബേ ഇല, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ഇഞ്ചി

ഞങ്ങൾ കക്ഷികളിൽ നിന്ന് മത്സ്യം വിടുവിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ചിറകും ഗില്ലുകളും നീക്കംചെയ്യുന്നു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ശേഖരണം ഉപയോഗിച്ച് ബീജസങ്കലനം നടത്തുക: കുരുമുളക്, നട്ട്മീജ്, ഇഞ്ചി. നിങ്ങൾക്ക് കോൺക്രീറ്റ് bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ചേർക്കുക. ഈ സീഫുഡ് വൈവിധ്യങ്ങൾ നിർദ്ദിഷ്ട അഡിറ്റീവുകളെ സ്നേഹിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ ഓരോ ശവം തടവിയും ഒരു ലോറൽ ഡിസ്റ്റ്, നാരങ്ങ കഷണങ്ങൾ, ആരാണാവോ ഇലകൾ ചേർക്കുക. മാരിനേറ്റ് ദൈർഘ്യം, എത്ര സമയം അനുവദിക്കുന്നു.

പ്രധാനപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ, ബബ്ലിംഗ് വളയങ്ങളാണ്, എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

സീഫുഡ് തയ്യാറാക്കാനുള്ള സമയമാണിത്. വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക - വറചട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ. രണ്ട് സാഹചര്യങ്ങളിലും, മത്സ്യം അതിശയകരിക്കും. ഓരോ വശത്തും അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പൂർത്തിയാക്കിയ ഡ്രം ഞങ്ങൾ ഓപ്പണിംഗ് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു, പുല്ലിന്റെ ഇലകളുമായി തളിച്ചു, ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്ര വില്ലിനൊപ്പം നോക്കുന്നു. അപ്പർ ലെയർ പ്രധാന തക്കാളി ഭിന്നസംഖ്യകളിൽ നിന്ന് സൃഷ്ടിക്കുക, ഇവിടെ ഞങ്ങൾ ബാക്കിയുള്ള പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുന്നു.

മൾട്ടി കളമുള്ള ആഡംബര സ്ഥലം ചൂടിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉടൻ ജ്യൂസ് നൽകാൻ തുടങ്ങി. അരമണിക്കൂറിനുശേഷം, വിഭവം തയ്യാറാണ്. അസംസ്കൃതച്ചെലവ് ഓവനിൽ ചിലത് വിശ്രമിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അസംസ്കൃത ചോറി, അവസാനം തളിക്കുക.

രസം ഉപയോഗിച്ച് ശുദ്ധീകരിച്ച മത്സ്യ എണ്ണ ക്രീം ചീസ് ഈ ലളിതമായ വിഭവത്തിന്റെ ഒരു രുചി നൽകുന്നു.

ഉരുകിയ അസംസ്കൃതമായി വറുത്ത ഡ്രം

• ആവശ്യമുള്ള ഇനത്തിന്റെ കിലോഗ്രാം മത്സ്യം
• 2 ഉരുകിയ ചീസ്
• ചുവന്ന മുളക്
• ഒലിവ് ഓയിൽ

രചന ലളിതവും തയ്യാറെടുപ്പും ആണ്, പക്ഷേ ഈ വിഭവത്തിൽ രഹസ്യങ്ങളുണ്ട്.

ഞങ്ങൾ സമുദ്രം ചെതുമ്പൽ നിന്നും തോളെയും, രക്തത്തിൽ നിന്ന് ലാൻഡറായിരിക്കും. ഞങ്ങൾ അകത്തും ചർമ്മത്തിലും വാദിക്കുന്നു.

സോഫ്റ്റ് ദിനചര്യകൾ പ്ലേറ്റുകളാൽ ടോണിക്ക് മുറിക്കുക, കുരുമുളക് വെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയുന്നു. ചീസ് കഷ്ണങ്ങളും കുരുമുളക് പോഡും ചേർത്ത് ഓരോ ശവം.

ഇരുവശത്തും ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ സാധാരണ രീതിയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ ഒലിവ് കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, അല്ല സസ്യ എണ്ണഇത് കൂടുതൽ രുചികരമായതായി മാറുന്നു.

പെർസെഡഡ് ഡ്രം പച്ചക്കറികളുമായി കഴിക്കുന്നു, ചോറ് അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ.

പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ, നിരവധി നിർദ്ദിഷ്ട താളിക്കുക. ഞങ്ങളുടെ സ്റ്റോറുകളുടെ ശ്രേണിയുടെ മുഖത്ത്, രചന ലളിതമാക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ശൈത്യകാലത്ത് യോഗ്യമായ പച്ചിലകൾ ായിരിക്കും, ചതകുപ്പ. പാചകത്തിൽ ചീസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ക്രീം ഉരുകിയ പകരക്കാർ അനുയോജ്യമാണ്. ഇതിനിടയിൽ, അതിനിടയിൽ അത് പര്യാപ്തമായിരിക്കാൻ ആവശ്യമുണ്ട്, അതിൽ കൂടുതൽ വളർന്നുവരാൻ പര്യാപ്തമാണ്: മത്തങ്ങ, പടിപ്പുരക്കതല്ല്, വഴുതന തുടങ്ങിയവ. ഗ്രിൽ ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി സ്വീപ്പർമാരുമായി അസംസ്കൃതത്തേക്കാൾ നല്ലത്.

മത്സ്യ ഭാഗങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ആധുനിക ഗ our ർമെറ്റുകൾ ഉപദ്രവിക്കാനും തൊഴിലാളിയുടെ വലിയ തലയാടാനും സ്വയം നിരസിക്കുന്നില്ല. ഖര ഭാഗം ആകർഷകമാകുന്നതിന്, അത് മൃദുവായതും തവിട്ടുനിറവുമാണ്. ഒരു വാൽ ഉപയോഗിച്ച് അതേ രീതിയിൽ വരുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യത്തെ ചെറുതും മന്ദബുദ്ധിയുമായ രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് ഫോടിന് മികച്ചതാണ്. ബോൺ അപ്പറ്റിറ്റ്!

മത്സ്യത്തിന്റെ വൈവിധ്യത്തിൽ, പല ഗ our ർമെറ്റുകളും സുൽങ്കയാണ്. ഈ മത്സ്യത്തിന്റെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പേര് ഒരു ഡ്രണ്. ഇന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ എളുപ്പവും വേഗതയുള്ളതുമായിരിക്കും, പക്ഷേ ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്.

പാത്രം കരിങ്കടലിന്റെ വെള്ളത്തിൽ മാത്രമേ കണ്ടെത്താൻ കഴിയൂ എന്ന് പലരും കരുതുന്നു, പക്ഷേ വാസ്തവത്തിൽ മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളുടെയും ഇന്ത്യൻ മഹാസമുദ്രത്തിലും മെഡിറ്ററേനിയൻ വെള്ളത്തിലും വരുന്നു. അടുപ്പിൽ വറുത്തതോ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനോ ഉള്ള മത്സ്യം വളരെ സുഗന്ധമുള്ള കൊഴുപ്പ് എടുത്തുകാണിക്കുന്നു. അതിന് അതിശയകരമായ അഭിരുചിയുണ്ട്. അതുകൊണ്ടാണ് ഗോർമെറ്റുകൾ അവളെ "രാജ്ഞി രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ" എന്ന് വിളിക്കുന്നത്.

വറുത്ത ഡ്രം നാരങ്ങ സോസിന് കീഴിൽ: ചേരുവകൾ

അതിനാൽ, വിപണിയിൽ ഈ മത്സ്യം കണ്ടെത്താൻ കഴിഞ്ഞോ? അത് രുചികരവും സംതൃപ്തിയുമുള്ളതിനാൽ എങ്ങനെ വേവിക്കുന്നതെങ്ങനെ? ഏറ്റവും സാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പ് വറുത്ത മത്സ്യമാണ്. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ അത് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമല്ല, മാത്രമല്ല സുഗന്ധമുള്ള സോസ് നാരങ്ങയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും വളച്ചൊടിക്കുന്നു.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 15-20 ചെറിയ മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ 7-8 വലിയ.
• രണ്ട് വലിയ തക്കാളി.
• നാരങ്ങയുടെ പകുതി.
• വെളുത്തുള്ളി അഞ്ച് വലിയ ഗ്രാമ്പൂ.
• 100 മില്ലി ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ.
• പുതിയ ായിരിക്കും ഒരു കൂട്ടം.
• പുതിയ മുനി - ഒരു ജോടി ഇലകൾ.
• കറുപ്പ് പുതുതായി ചാരനിറത്തിലുള്ള കുരുമുളക്.
• ഉപ്പ്.
• ബ്രെഡിംഗിനുള്ള പടക്കം.
• വറുത്തതിന് എണ്ണ (പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ്).
• പഞ്ചസാര പിഞ്ച് ചെയ്യുന്നു.

പാചക പ്രക്രിയ

അതിനാൽ, ഞങ്ങൾക്ക് മേശപ്പുറത്ത് ഒരു പുഴു ഉണ്ട്. ഈ മത്സ്യം എല്ലായ്പ്പോഴും വൃത്തിയാക്കുന്നതിലൂടെ ആരംഭിക്കുന്നു. ആരംഭിക്കാൻ, ഞങ്ങൾ വാലിൽ നിന്ന് തലയിലേക്ക് ഒരു മുറിക്കുക, ഇൻസൈഡുകൾ പുറത്തെടുക്കുകയും ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു. തല മുറിക്കുക ഓപ്ഷണൽ. ആരാധന നടത്തിയതും കഴുകിയതുമായ ഡ്രം ഉപ്പ് മനോഹരമാവുകയും സുഗന്ധമുള്ള പുതുമയുള്ള കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് വളച്ചൊടിക്കുകയും വേണ്ട.

ഞാൻ അത് പറയണം ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വറുത്ത ഡ്രം കുറച്ചുകൂടി അസാധാരണമായി തയ്യാറാക്കും. ഞങ്ങൾ ഒരു വറചട്ടിയിലേക്ക് എറിയുകയും ഫ്രൈ ചെയ്യുകയും ചെയ്താൽ, ചില ആചാരപരമായ ഒരു പ്രക്രിയയ്ക്ക് മുമ്പായിരിക്കും. വറചട്ടിക്ക് ആവശ്യമായ എണ്ണ ഞങ്ങൾ നൽകേണ്ടതുണ്ട്. വറചലിന്റെ രഹസ്യം വെളുത്തുള്ളിയിലാണ്, അത് ബുക്ക്മാർക്ക് ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഞങ്ങൾ ഒരു ചീനച്ചടിയിൽ വരും. വെളുത്തുള്ളി അതിന്റെ എല്ലാ ജ്യൂസുകളും സുഗന്ധവും നൽകുമ്പോൾ അത് എണ്ണയിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യാം. ഇപ്പോൾ മത്സ്യത്തിന്റെ തിരിവ് വന്നു. അത് ബ്രെഡിംഗ് മിശ്രിതത്തിൽ തകർന്ന് സുഗന്ധമുള്ള വെളുത്തുള്ളി എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്. ഒരു പരുക്കൻ ശാന്തയുടെ പുറംതോട് ദൃശ്യമാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് മത്സ്യം തിരിക്കാൻ കഴിയും. വറുത്തതിനുശേഷം, അത് ഒരു ചെറിയ സ്ഥലത്ത് അല്പം കിടക്കണം.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട് നാരങ്ങ സോസ്. പ്രമോഷൻ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചിലകളും അവളുടെ സമഗ്രമായി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി. തക്കാളി റൗണ്ടുകളായി മുറിക്കുക. ഇപ്പോൾ നാം പച്ചിലകൾ സ്ലോ തീയിൽ ട്വിസ്റ്റ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഞങ്ങൾ തക്കാളി എടുക്കുന്നു. ചട്ടിയിൽ ഉടനെ വെളുത്ത വീഞ്ഞ് ഒഴിക്കുക, ഒരു നാരങ്ങയുടെ പകുതി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ ക്യൂബ് വെണ്ണ ചേർക്കാം. നാരങ്ങയുടെ അസിഡിറ്റി നിർവീര്യമാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് അര ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഒഴിക്കാം. സോസ് കൂടുതൽ ഇടതൂർന്നയുടനെ വറചട്ടിയുടെ കീഴിൽ തീ പിന്തിരിയുക.

ഡ്രം എങ്ങനെ ബാധകമാണ്? ഈ വിഭവീകരണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വളരെ രുചികരവും ജനപ്രിയവുമാണ്, കാരണം ഈ ചെറിയ മത്സ്യം മനോഹരമായ ഒരു സേവനത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. ആദ്യം നമ്മൾ ഒരു പ്ലേറ്റ് അലങ്കരിക്കേണ്ടതുണ്ട് വറുത്ത തക്കാളി, എന്നിട്ട് മത്സ്യത്തിന്റെ പാളി ഇടുക, മുകളിൽ നിന്ന് ായിരിക്കും പച്ചിലകൾ തളിക്കുക. അവസാന ഘട്ടത്തിൽ മാത്രം, മത്സ്യം അമർത്തുന്നതിനുമുമ്പ്, സുഗന്ധമുള്ള നാരങ്ങ സോസ് ഞങ്ങൾ നനയ്ക്കുന്നു.

സസ്യങ്ങളുമായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബറാബുൾക്ക

അത് അങ്ങിനെയെങ്കിൽ പൊരിച്ച മീന ചില കാരണങ്ങളാൽ നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഡ്രം പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ (ഓയിൽ ഇല്ലാതെ) വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു പുഴു ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കും സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങൾ. വഴിയിൽ, മെഡിറ്ററേനിയൻ രാജ്യങ്ങളിൽ, ഷെഫിന്റെ മേശയിൽ വീണുപോയ ഉടൻ ഈ മത്സ്യത്തെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇൻസൈഡുകൾ പുറത്തെടുക്കുന്നില്ല.

പക്ഷേ, വിശകലനത്തിന്റെ പാളിയിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ എല്ലാവരും അത്തരമൊരു വിചിത്രമായി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല മത്സ്യ മാംസം പൂർണ്ണമായും അനിഷ്ടകരമായ എന്തെങ്കിലും അത് കണ്ടെത്തും. ഞങ്ങൾക്ക് കേടായ ഡ്രം ഉണ്ടാകും. ഇന്ന് നിർദ്ദേശിക്കുന്ന പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എല്ലാം മത്സ്യ ക്ലീനിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കും. ഞങ്ങൾക്ക് ആശ്ചര്യങ്ങളൊന്നുമില്ല.

ചേരുവകൾ

• 400 ഗ്രാം ചെറിയ മത്സ്യം.
• ഉപ്പും കുരുമുളക്.
• ഒരു പ്രധാന തക്കാളി.
• ഒരു വലിയ മധുരമുള്ള കുരുമുളക്.
• ഒരു നാരങ്ങ.
• ആരാണാവോ.
• ബേസിൽ ബീം.
• രണ്ട് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ.
• ഒലിവ് ഓയിൽ.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഞങ്ങൾ ഇതിനകം എന്റെ മത്സ്യം വൃത്തിയാക്കിയിട്ടുണ്ട്, ഇപ്പോൾ അത് ഉപ്പിട്ടതും കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് വളച്ചൊടിക്കണം. ഒരു പ്രത്യേക വിഭവത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ഗ്ര ground ണ്ട് ഗ്രീൻറി (ബേസിൽ, ആരാണാവോ) മിക്സ് ചെയ്യുക, അവിടെയുള്ള നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി പൊടിക്കുക, അവിടെ ചേർക്കുക. സോസ് ഒരു പരിധിവരെ ഉപ്പിട്ടതാകാം, പക്ഷേ അത് അമിതമാക്കരുത്. മത്സ്യത്തിൽ തന്നെ ഉപ്പ് വിതരണം ചെയ്യുന്നതും സോസിലെയും വിതരണം. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഫോയിൽ അതിൽ വ്യാപിക്കുന്നു. ഫോയിൽ കിടക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, മത്സ്യം പച്ച സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി വിവാഹം കഴിക്കണം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു എങ്ങനെ വേവിക്കുന്നതെങ്ങനെ? നിങ്ങൾക്ക് എത്ര സമയമുണ്ട്? തങ്ങളുടെ ജീവനക്കാർക്ക് രുചികരമാക്കാൻ തീരുമാനിച്ച ഉടമകളിൽ നിന്ന് കണ്ടെത്തിയ ഏറ്റവും കൂടുതൽ പ്രശ്നങ്ങൾ ഇവയാണ്. ഞങ്ങൾ ഉത്തരം നൽകുന്നു: അടുപ്പ് 170 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടായിരിക്കണം. ഫോയിൽ ബറാബുൾക്കയിൽ നിന്ന് പൊതിഞ്ഞ് ഞങ്ങൾ ഇരുപത് മുപ്പത് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു. മേശയിലേക്ക്, മത്സ്യം പുതിയ പച്ചക്കറികൾ നൽകി. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് ഞങ്ങൾ പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു, തക്കാളി വലിയ വളയങ്ങളാണ്. പച്ച സോസിലെ പ്ലേറ്റ് സുഗന്ധ മത്സ്യത്തിന്റെ ഒരു വശത്ത് ഞങ്ങൾ പുതിയ പച്ചക്കറികൾ ധരിക്കുന്നു.

തീരുമാനം

ഡ്രം നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പച്ചിലകളും ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ മാത്രമേ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാക്കാൻ കഴിയൂ എന്ന് പറയണം. ഈ മത്സ്യത്തിന് വളരെ ചെറിയ അളവിലുള്ള കലോറി ഉണ്ട് (നൂറു ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നം മാത്രം), അതിനാൽ അദിദിനം ചെയ്യുന്നവർക്ക് ദൈനംദിന മെനുവിന് ഇത് വളരെ മികച്ചതാണ് ശരിയായ പോഷകാഹാരം. പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് എണ്ണ ഒഴിവാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണയായി വറുത്തത്, തൽഫലമായി നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണ വിറ്റാമിനുകളും ട്രെയ്സ് മൂലകങ്ങളും അനാവശ്യ കലോറികളില്ലാതെ ലഭിക്കും.

ഇതിനകം തന്നെ ബോധമുള്ളവരിൽ, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും വളരെ ചെറുപ്പമുള്ള ചെറുപ്പക്കാരായ ഇഷ്ട ഭക്ഷണം. ഇല്ല, അത് ഒരു പാചകക്കാരനല്ല (ഞാൻ വളരെയധികം സ്നേഹിച്ചു), ക്രീമിൽ ഒരു കാരറ്റല്ല, എന്റെ അമ്മ നിർവഹിക്കുന്നില്ല. പ്രിയപ്പെട്ട പാത്രങ്ങൾ ചെറിയ പെരികി ആയിരുന്നു, ഞാൻ ഉച്ചതിരിഞ്ഞ് പിടിച്ച് എന്റെ മുത്തശ്ശിയെ കൊണ്ടുവന്നു, അവൾ അവയെ വറുത്തതായി, മാവിൽ ആലിംഗനം ചെയ്തു.

ഒരു ചെറിയ മത്സ്യം പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ ഈ രീതി വളരെ ലളിതമാണ്, കാരണം ഇത് ആകർഷകമല്ല. ഇത്തവണ ഞാൻ അങ്ങനെ ഒരു വറുത്ത ഡ്രം തയ്യാറാക്കി, പക്ഷേ, പാചകക്കുറിപ്പ് തന്നെ പ്രാഥമികമാണ്, കാരണം അത് എന്താണെന്ന് എനിക്കറിയില്ല, അത് ഡ്രമ്മിനെക്കുറിച്ചായിരിക്കും, പക്ഷേ തത്വത്തിൽ ചെറിയ മത്സ്യത്തിൽ എങ്ങനെ തുറന്നുപറയാം.

വറുത്ത ഡ്രം, അല്ലെങ്കിൽ വറചട്ടിയിൽ മത്സ്യത്തെ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാം

ചെറിയ മത്സ്യം വറുത്തത് വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ ഫലം മികച്ചതാണ്: ഗോൾഡൻ ക്രോസ് ക്രസ്റ്റ്, മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായ മത്സ്യം, തികച്ചും അതിശയകരമായ വാലുകൾ. പാചകക്കുറിപ്പ് തന്നെ പ്രാഥമികമാണെന്ന് കാരണം, ഡ്രമ്മിനെക്കുറിച്ച് മാത്രമല്ല, തത്വത്തിൽ ഒരു വറചട്ടിയിൽ ചെറിയ മത്സ്യം എങ്ങനെ വരാം.
അലക്സി വൺജിൻ

ചെറിയ മത്സ്യം - ഇത് ഒരു തൊഴിലാളിയാകാം, നിങ്ങളുടെ തലയിൽ വന്നതെല്ലാം പൊതുവേ, സാധാരണ സാൻഡ്വുഡ്, ജനറൽ, പൊതുവെ എന്നിവ ഉണ്ടാകാം - സ്കെയിലുകൾ വൃത്തിയാക്കുക. നിസ്സാരതയ്ക്ക് കഴിയില്ലെന്ന് ചിലർ നിർബന്ധിക്കുന്നു, തീർച്ചയായും, ഇത് ജോലിയെ വളരെയധികം സഹായിക്കുന്നു, പക്ഷേ അത്തരമൊരു മത്സ്യം, സ്വയം പരിഹരിക്കും. എല്ലാ മത്സ്യങ്ങളും ഒരു പാത്രത്തിൽ മടക്കിക്കളയുക, കുറച്ച് നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക, അതു തുല്യമായി.

ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മാവും പാക്കേജിൽ ബന്ധിപ്പിച്ച് നിരവധി തവണ കുലുക്കി, അത് അനുയോജ്യമാകുന്നില്ല, അതിനാൽ ഒരു ചെറിയ അരിപ്പയിലൂടെ കുറച്ച് മാവ് ആവശ്യപ്പെടുക, അതിനാൽ ഒരു ചെറിയ അരിപ്പയിലൂടെ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ആവശ്യപ്പെടുക, മത്സ്യം ഇടുക ഒരു പാളിയിലേക്ക് പോയി മുകളിൽ കൂടുതൽ മാവ് ചോദിക്കുക. മാവിൽ മത്സ്യം മുറിച്ച് കുലുക്കി വറുത്തത്.

ചട്ടിയിലെ മത്സ്യം വറുത്ത മത്സ്യം ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ നിർണ്ണയിക്കുന്ന ഘട്ടമാണ്, മാത്രമല്ല ചിലർ അദ്ദേഹത്തോട് ശ്രദ്ധ നൽകാത്ത അതിശയിക്കുന്നു. അതിനാൽ, വിശാലമായ പാൻ ഒരു വിശാലമായ പാൻ ഇടുക, പക്ഷേ പരമാവധി തീ, അതിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. എണ്ണകൾ ഇത്രയധികം ആയിരിക്കണം, അതിൽ മത്സ്യം മാറുന്നത് പകുതിയിൽ കുറയാത്തവരായിരിക്കണം, നിങ്ങൾ കുറച്ച് ലക്ഷ്യങ്ങളിൽ മത്സ്യത്തിന് തൊട്ടുമുമ്പുള്ള ഓയിൽ നില പരിശോധിക്കുക, അത് ചേർത്ത് .

നിങ്ങൾ മത്സ്യം വറുത്തെടുക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, എണ്ണ ചൂടായിരിക്കണം, തുടർന്ന് മത്സ്യത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഈർപ്പം ഉടനെ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടാൻ തുടങ്ങും. ഇത് ഒരു ദമ്പതികളിൽ നിന്ന് ഒരു പ്രത്യേക "എയർബാഗ്" സൃഷ്ടിക്കും, അത് അതിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിന് എണ്ണ നൽകാതിരിക്കുക: ചൂടുള്ള എണ്ണ, കൊഴുപ്പ് വറുത്ത മത്സ്യമാണ്. രണ്ടാമത്തെ നിയമം പാൻ അമിതഭാരമുള്ളതല്ല, മത്സ്യങ്ങൾക്കിടയിൽ വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കാത്തതിനേക്കാൾ മത്സ്യബന്ധങ്ങളിൽ മത്സ്യബന്ധങ്ങളിൽ വറുത്തതാണ് നല്ലത്: ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, എണ്ണ തണുപ്പിക്കും, ഒപ്പം എണ്ണ തണുപ്പിക്കും എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇത് ഒരു ദുരന്തം, ഞങ്ങൾ ഇതിനകം അല്പം ചർച്ച ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.

അതിനാൽ, മത്സ്യം വറുത്ത മത്സ്യവും വറചട്ടിയിൽ ഒരു ചിട്ടകൾ ചേർത്ത് ഒരു വശത്ത് 2-3 മിനിറ്റ് അധിക സുഗന്ധത്തിനായി ഒരു തണ്ടായ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, തുടർന്ന് മറ്റൊന്നിൽ 1-2 മിനിറ്റ് വറുക്കുക. വറചട്ടിയിൽ നിന്നുള്ള മത്സ്യം ശബ്ദത്തോടെയോ അഖോലോ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്ത് അധിക എണ്ണ നീക്കംചെയ്യാൻ പേപ്പർ ടവലുകൾ ഇടുക. അതിനുശേഷം, വറുത്ത മത്സ്യം ഒരു വലിയ വിഭവം ധരിക്കാം, പുതിയ കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, പച്ചിലകൾ അലങ്കരിക്കുക, നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ അത്താഴത്തിലില്ലെങ്കിൽ - കൈകൾ തിന്നുക, അതിനാൽ രുചിയുള്ള!

ശരി, മത്സ്യം വളരെ ലളിതമായി പാചകം ചെയ്യുന്ന ഈ രീതി നിങ്ങൾ പരിഗണിക്കുകയാണെങ്കിൽ, SU-ഫോമിൽ ഫാർ ഈസ്റ്റേൺ സാൽമൺ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ നിന്ന് എന്റെ വീഡിയോ കാണാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും youTube- ൽ എന്റെ ചാനലിലേക്ക് സബ്സ്ക്രൈബുചെയ്യുക പുതിയ വീഡിയോ റിലീസിനെക്കുറിച്ച് അറിയാൻ!

മത്സ്യത്തെ സ്നേഹിക്കുക, പക്ഷേ പുതിയതോ അസാധാരണമോ ആയ എന്തെങ്കിലും പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അതിനർത്ഥം ചില പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മാസ്റ്റർ ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കേണ്ട സമയമാണ്! ഒരു തൊഴിലാളിയെ ചട്ടിയിൽ ഒരു തൊഴിലാളിയെ എങ്ങനെ വരാമെന്ന് ഇന്ന് നാം പഠിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്, എന്നാൽ ഗ out ർമെറ്റുകൾ മാത്രമല്ല, മുതിർന്നവരും മക്കളും!

നിങ്ങളുടെ മുമ്പാകെ, ഈ മത്സ്യത്തെ രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതും ശാന്തവുമായതും സ gentle മ്യതയുമുള്ള മാംസവുമായി ആകാനുള്ള വഴികൾ തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

ഒരു തൊഴിലാളിയെ ഒരു തൊഴിലാളിയെ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യും

ഈ നേർത്തതിൽ നിന്ന് പലതും തയ്യാറാക്കുന്നു, പക്ഷേ വളരെ രുചികരമായ മത്സ്യംഎന്റേത് പ്രശസ്തമാണ് സൗമ്യ മാംസം ഒരു പിത്തസഞ്ചിയുടെ അഭാവം. തൊഴിലാളിയുടെ അവസാന സവിശേഷതയ്ക്ക് നന്ദി, ഇതിനെ വിളിക്കുന്നതുപോലെ, സുൽത്താൻ സാധാരണക്കാരൻ ആലോചിക്കാൻ കഴിയില്ല, അത് സഹിക്കാൻ കഴിയില്ല, അത് അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സമയം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ ഇന്ന് ഞങ്ങൾ സ്ടയത്തിൽ വറുത്തുന്നതിനെക്കുറിച്ച് പറയും.

• ഞങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് 15 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്, അത് കുടിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, തലയും ചിറകും ഉപയോഗിച്ച് അത് വേവിക്കുക. മത്സ്യം വലുതാണ്, ഞങ്ങൾ തീർച്ചയായും വേർപെടുത്തും, അതിനാൽ രുചി ഇതിലും മികച്ചതായിരിക്കും.
• ശീതീകരിച്ച ഡ്രം room ഷ്മാവിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകട്ടെ. മൈക്രോവേവ്സും, പ്രത്യേകിച്ച് ചൂടുവെള്ളവും ഒഴിവാക്കാൻ നല്ലതാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം, സ gentle മ്യമായ മാംസം വേർപെടുത്തും.
• ചെറിയ മത്സ്യം പോലും സ്കെയിലുകളിൽ വൃത്തിയാക്കണം!

ഇപ്പോൾ, ഹൈലൈറ്റുകൾ അറിയപ്പെടുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാൻ കഴിയും.

പരമ്പരാഗത വറചട്ടിയിൽ ക്രാബൽക്ക വറുത്തതാണ്

ചേരുവകൾ

• ബറാബുൾക - 1/2 കിലോ + -
• - 2 ടീസ്പൂൺ. + -
• - 1E3 പീസ്. + -
• — ലേഖനത്തിന്റെ 1/4. അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിക്കാൻ + -
• — ചോപ്പിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ രുചി + -
• - വറുക്കുന്നതിനുള്ള എണ്ണ + -

ഒരു തൊഴിലാളിയെ ഒരു തൊഴിലാളിയെ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യും

1. മത്സ്യം, അത് മരവിച്ചതാണെങ്കിൽ എന്റേത് പൂർണ്ണമായും ഉരുകുകയാണെങ്കിൽ, സ്കെയിലുകളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുക. വലിയ തോതിൽ ധരിക്കുന്നു, കുറച്ചുപേർക്കും. ചിറകുകൾ മുറിച്ച് ഗില്ലുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക - അവർ കൈപ്പുണ്യം നൽകുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ തല ഛേദിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.
2. ഞങ്ങൾ മത്സ്യത്തെ വീണ്ടും കഴുകിക്കളയുക, ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ തടവുക, പുതിയ നാരങ്ങ നീര് തളിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഡ്രം ഉപേക്ഷിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങളിൽ അല്പം ഉപ്പ് ഉണങ്ങുകയും ഉണരുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ മാവിന്റെ സോക്കേറ്ററിൽ സ്മിയെടുത്ത് ഓരോ മത്സ്യത്തെയും അതിൽ എടുക്കും. ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത വറചട്ടിയിൽ ഉടൻ തന്നെ പുറത്തായി.
4. ശരാശരി തീയിൽ വറുത്തെടുക്കുക (പ്രധാന കാര്യം, ഒരു ചെറിയ ഒന്നിലധികം, അല്ലെങ്കിൽ പുറംതോട് പ്രവർത്തിക്കില്ല!) മിനിറ്റിന്റെ ഓരോ വശത്തും 3-4. പൂർത്തിയായ ഡ്രം ചൂടിൽ ചൂടായിരിക്കും, അതിനാൽ അത് രുചിയും ചീഞ്ഞും ആയിരിക്കും.

അവസാനം, ഒരു രുചികരമായ ഡ്രം ഉണ്ടാക്കുന്നതിന്റെ മറ്റൊരു രഹസ്യം ഞങ്ങൾ പറയും: അതിനാൽ മത്സ്യം പ്രത്യേകിച്ച് പരുഷവും ക്രഞ്ചിയും മാറുന്നു, പക്ഷേ ദഹനമല്ലാതെ അന്നജം ചേർക്കുക. അവൻ ഒരു പുറംതോട് ഒരു പുറംതൊലി ഉണ്ടാക്കും. 1 ടീസ്പൂൺ മാവിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 2 എച്ച്എൽ അന്നജം ആവശ്യമാണ്.

ഞങ്ങൾ ഡ്രം പട്ടിൽ വറുത്തത്, നാരങ്ങ, ഒലിവ്, ചീര ഇലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത്. അത്തരമൊരു മത്സ്യം മേശയുടെ ഒരു യഥാർത്ഥ അലങ്കാരമായി മാറും.

അതിഥികളെയും ജീവനക്കാരെയും സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നതിനായി ഇപ്പോൾ ഒരു ഡ്രം എങ്ങനെ വരാം എന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. ഇത് നിർമ്മിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അഭിപ്രായങ്ങളിൽ ഫലങ്ങൾ പങ്കിടുക.