കബാബുകളുടെ മികച്ച മാരിനേഡുകൾ (15 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ). എന്റെ മുത്തച്ഛന്റെ ഏറ്റവും യഥാർത്ഥ ക e ബബ് മാരിനേഡ് കബാബ്

താമസിയാതെ മെയ് മാസങ്ങൾ. മാല മുതൽ വെലിക്ക വരെ വേനൽക്കാല കോട്ടേജുകളിൽ എത്തിച്ചേരും. ഒരുപക്ഷേ ഈ ദിവസങ്ങളിൽ എത്ര മാംസം കഴിക്കുമെന്ന് കണക്കാക്കാൻ ഏറ്റവും സങ്കീർണ്ണമായ ബിൽ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. എല്ലാ പ്രിയപ്പെട്ട കബാബുകളുടെയും രൂപത്തിൽ അതിന്റെ പ്രധാന പിണ്ഡം മംഗലേറിൽ വറുക്കുമെന്ന് to ഹിക്കാൻ പ്രയാസമില്ല.

കുഞ്ഞാടിൽ നിന്ന് ഗോമാംസം. എന്നാൽ ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ ഇത് പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് വേവിച്ചു. അതിലൊന്ന് രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. അവൾ വേഗത്തിൽ അടയാളപ്പെടുത്തി, വേഗത്തിൽ വസ്ത്രം, അവൾ രുചികരമായ, ചീഞ്ഞതാണ്. ഇത് അതിന്റെ രുചിക്കും പാചകത്തിന്റെ ലളിതത്തിനും വേണ്ടിയാണ്, അവൾ ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകളുമായി പ്രണയത്തിലായി.

കുബബ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഒരു പാചക പ്രക്രിയ മാത്രമല്ല, ഇതൊരുതരം പ്രവർത്തനമാണ്! പ്രക്രിയയ്ക്കായി ഒരു തയ്യാറെടുപ്പ് മാത്രമേ ഇതിനകം ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ ക്രമീകരിക്കുകയുള്ളൂ. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതെല്ലാം വാങ്ങേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് നിങ്ങൾ ഏത് പഠിയ്ക്കാന് നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കും. പിന്നെ ഫ്രൈ! എല്ലായിടത്തും നിങ്ങൾക്ക് ചില കഴിവുകളും കഴിവുകളും ആവശ്യമാണ്.

പന്നിയിറച്ചി, ചീഞ്ഞ, സുഗന്ധമുള്ള വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യും? എല്ലാത്തിനുമുപരി, ആരെങ്കിലും, തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം, ചീഞ്ഞതായി മാറുന്നു, ആരെങ്കിലും വരണ്ടതാക്കുന്നു; ആരെങ്കിലും അത് അനുവദനീയവും കഠിനവുമാക്കണമെന്ന് ആരെങ്കിലും മാറുന്നു, ആരെങ്കിലും ഉള്ളിൽ വറുത്തതല്ല.

വറുത്ത മാംസം രുചികരവും ചീഞ്ഞതും ചൂടായതുമായ ഒരു ഭാഗം തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട് ശരിയായ ഗുണനിലവാരത്തിന്റെ, ശരിയായ വേവിച്ച ഘടനയിൽ അതിനെ നേരിടാൻ, ഒപ്പം ഗ്രിൽ ഉപയോഗിച്ച് ശരിയായി വറുത്തെടുക്കുക.

നമുക്ക് ആദ്യം വിവിധ ഓപ്ഷനുകൾ പരിഗണിക്കാം.

മാംസം ശരിയായി എടുക്കുക - ഇത് പാചകത്തിലെ ഒരു പ്രധാന ഘട്ടമാണ് രുചികരമായ വിഭവം. നിങ്ങൾ ആദ്യം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന രീതി എല്ലാം പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രുചി നിർവചിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഈ ഘട്ടം ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു മികച്ച കഷണം വാങ്ങുകയാണെങ്കിലും, അത് കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നത് തെറ്റാണ്, അത് നിങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന ഒരു അഭിരുചിക്കയായിരിക്കില്ല.

ധാരാളം തയ്യാറെടുപ്പ് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. അവ ശരിയായി തയ്യാറാക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയും തയ്യാറായ ഉൽപ്പന്നം ചീഞ്ഞ, മിക്കവാറും എല്ലാവരിൽ നിന്നും. അനുപാതവും സമയവും അനുസരിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

ചില സമയങ്ങളിൽ പാചകക്കുറിപ്പിൽ വിനാഗിരി ഘടകങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നു. ഞാൻ അത് ചേർക്കുന്നില്ല. ഇത് ചേർക്കുമ്പോൾ ഞാൻ വിശ്വസിക്കുന്നു, പ്രധാന ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെടും. ഇത് കഠിനവും ചീഞ്ഞതല്ല.

ഒരുപക്ഷേ ഞാൻ തെറ്റിദ്ധരിക്കപ്പെടാമോ, പക്ഷേ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ഓപ്ഷനുകൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് എനിക്കറിയില്ല, പക്ഷേ ഞാൻ ഒരിക്കലും ഉപയോഗിക്കില്ല. എന്തിനായി? ഉള്ളപ്പോൾ ഒരു വലിയ എണ്ണം പ്രകൃതി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾമാംസം വളരെ ചീഞ്ഞതും തീർച്ചയായും രുചികരവുമാണ്.

കൂടാതെ, പന്നിയിറച്ചി തന്നെ മതിയായ ഇളം നിറമാണ്, എല്ലാം കഠിനമല്ല, വിനാഗിരി പ്രധാനമായും മയപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അത് ഉപയോഗിക്കുക.

എന്നാൽ നമുക്ക് മറ്റ് വഴികൾ പരിഗണിക്കാം. വാസ്തവത്തിൽ, അവ വളരെ വലുതാണ്, ഇതാ, ഇവിടെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും ഡിമാൻഡും.

കെഫീറിൽ

കെഫീറിൽ, ഒരു ആസിഡ് ഉണ്ട്, നിങ്ങൾ വേഗത്തിൽ പൾപ്പ് മൃദുവാക്കണമെങ്കിൽ കെഫീർ വഴിയാകില്ല.

കെഫീറിൽ ഇത് നേരിടേണ്ട ആവശ്യമില്ലെന്ന് അത് അറിഞ്ഞിരിക്കണം. അല്ലാത്തപക്ഷം, ഫലം വിനാഗിരിയിൽ മാംസം സൂക്ഷിക്കുന്നതുപോലെയായിരിക്കും - അത് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിയും മാനിയനും നഷ്ടപ്പെടും.

ഇത് 3.5-4 മണിക്കൂറിൽ കൂടാത്ത കെഫീറിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം. സ gentle മ്യമായ അഭിരുചി ലഭിക്കാൻ ഇത് വളരെ മതിയാകും.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് - 2 കിലോ
• ഉള്ളി - 1 കിലോ
• kefir -05-0.7 Ml.
• ഉപ്പ്, കറുത്ത നില കുരുമുളക്
• ഇഞ്ചി - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - അത് ചതച്ച മല്ലി, സിറ, പപ്രിക, ജാതിക്ക എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന മിശ്രിതങ്ങൾ ഞാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു
• ഉണങ്ങിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ
• ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളക്

പാചകം:

1. കഴുത്ത് 5x5 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു. കുറവുള്ള കഷണങ്ങൾ മുറിക്കാൻ നല്ലതാണ്, കാരണം, പന്നിയിറച്ചി വരണ്ടുപോകും. ഇനിയും മുറിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, ഉള്ളിൽ അതിനുള്ളിൽ സ്പൈക്ക് ചെയ്യാൻ സമയമില്ല. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ എല്ലാം മടക്കുക.
2. ഉള്ളി വളരെ നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളായി മുറിച്ചു. ജ്യൂസിനെ നമസ്കരിക്കുകയും പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുക.
3. എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് വില്ലിൽ ചെറുതായി അമർത്തി, ജ്യൂസ് ജ്യൂസ് മാംസത്തിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്തു.
4. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, കുരുമുളക്, കെഫീർ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു തവണ കൂടി, ഉള്ളടക്കത്തിൽ ചെറുതായി അമർത്തി, അതിലൂടെ പഠിയ്ക്കാന് ഓരോ കഷണവും പഠിയ്ക്കാന് ഭക്ഷണം നൽകുന്നു.
5. ദൃശ്യമാകാൻ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വിടുക. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല. കാലാകാലങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് മിക്സ് ചെയ്യാൻ കഴിയും.

നിങ്ങൾ കബാബ് ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കുമ്പോൾ തയ്യാറാക്കിയത് 30-40 മിനിറ്റ് മുമ്പ് മാത്രമേയുള്ളൂ. ഉപ്പുവെള്ളാൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. പൾപ്പിൽ നിന്ന് ഉപ്പ് ജ്യൂസ് വലിക്കുന്നു. മുമ്പ് ഇത് അഭിവാദ്യം ചെയ്താൽ, പൾപ്പിൽ ഒരിക്കലും ചീത്ത ലഭിക്കില്ല.

ഇത് പാചകത്തിന്റെ പ്രധാന രഹസ്യങ്ങളിലൊന്നാണ്. ചീഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നം. അത് അവഗണിക്കരുത്, തുടർന്ന് അത് എല്ലായ്പ്പോഴും ചീഞ്ഞതായിരിക്കും.

സോയ സോസും നാരങ്ങ നീരും ഉപയോഗിച്ച്

അത്തരമൊരു രചനയിലും അസിഡിറ്റി അടിസ്ഥാനമുണ്ട്, ഇപ്പോൾ നാരങ്ങ ഇതിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പക്ഷേ സോയാ സോസ് പൊടി പൂർത്തിയായ വിഭവം മസാല രുചിയും മനോഹരമായ പരുഷവും.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• പന്നിയിറച്ചി കെർവ് - 3 കിലോ
• ഉള്ളി - 5-6 വലിയ ബൾബുകൾ
• നാരങ്ങ - 1 പിസി.
• പന്നിയിറച്ചിക്കുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
• കുരുമുളക് - ചുവപ്പും കറുപ്പും
• സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ

പാചകം:

1. ഇറച്ചി 5x5 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാറാൻ.
2. എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക, വില്ലിൽ ചെറുതായി അമർത്തി, അങ്ങനെ അത് മദ്യപിക്കും.
3. നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് രോഗികളായ ജ്യൂസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം വീണ്ടും ഇളക്കുക, എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും വേഗത്തിൽ ലഭിക്കുന്നതിന് ഉള്ളടക്കങ്ങളിൽ ചെറുതായി അമർത്തി.
4. 3.5-4 മണിക്കൂർ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് നേരിടാൻ, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.
5. വറുത്തത് ആരംഭിക്കുന്നതിന് 30 മിനിറ്റ് മുമ്പ്.

ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ചുള്ള രുചികരമായ കബാബ്

ഒരു കബാബിന് നിങ്ങൾ കൂടുതൽ മെലിഞ്ഞ ഭാഗം വാങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ക്ലിപ്പിംഗ് പോലുള്ള ഒരു മെലിഞ്ഞ ഭാഗം വാങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അങ്ങനെ പൾപ്പ് വരണ്ടതാക്കില്ല, നിങ്ങൾക്ക് ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിക്കാം.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• പന്നിയിറച്ചി ക്ലിപ്പിംഗ് - 1.5 കിലോ
• നാരങ്ങ - 1 പിസി.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 4 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
• paprika -1 h. സ്പൂൺ
• ഭൂനിരപ്പ് മല്ലി - 1 മണിക്കൂർ സ്പൂൺ
• പിഞ്ച് - നിലത്ത് ഇഞ്ചി, കറുവപ്പട്ട, ജാതിക്ക
• കുരുമുളക് - ചുവപ്പും കറുപ്പും
• ബേ ഇല

പാചകം:

1. എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളെ പൊടിക്കുക, കുരുമുളക്, തകർന്ന ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക, 20 മിനിറ്റ് വിടുക, അങ്ങനെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എണ്ണയിലേക്ക് ബന്ധിപ്പിച്ച് അഭിരുചിക്കെടുക്കുന്നു.
2. ഈ സമയത്ത്, ക്ലിപ്പിംഗ് ഇടത്തരം കഷ്ണങ്ങൾ മുറിച്ച് പൂർത്തിയാക്കിയ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക. മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഭക്ഷണ ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.
3. 1-1.5 മണിക്കൂർ വിടുക, ഇടയ്ക്കിടെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും എണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങൾ ഇളക്കുക, അങ്ങനെ അവ ജ്യൂസ് തുല്യമായി ചേരും.
4. വറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് 30-40 മിനിറ്റ് നേരം.
5. നാരങ്ങ വളയങ്ങളായി മുറിക്കുക. സ്കിവരകളിൽ കഷ്ണങ്ങൾ സ്ലൈറ്റ് ചെയ്യുക, നാരങ്ങ വളയങ്ങൾ മാറിമാറി, സന്നദ്ധത വരെ ഗ്രിൽ ചെയ്യുക.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് - ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായത്

ഈ രീതി ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ആളുകളിൽ ഒരാളാണ്. ശരി, നിങ്ങൾ എന്നെ സ്നേഹിക്കുന്നു മയോന്നൈസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു ... പന്നിയിറച്ചിയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ വളരെ ഉചിതമാണെങ്കിൽ, ഒരു കബാബ് കൂടുതൽ പോസ്റ്റുകളിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• പന്നിയിറച്ചി - 2 കിലോ
• ഉള്ളി - 1 കിലോ
• മയോന്നൈസ് -350-400 ബിആർ
• കബാബിനുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
• കടുക് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് രുചി

പാചകം:

1. ഇറച്ചി 5x5 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങൾ കട്ട്. ഒരു പാത്രത്തിൽ താമസിക്കുക.
2. ഉള്ളി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളായി മുറിക്കുക. ജ്യൂസിനെ നമസ്കരിക്കുകയും പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുക.
3. ജ്യൂസ് രൂപീകരിക്കുന്നതിന് വില്ലിൽ ചെറുതായി അമർത്തിക്കൊണ്ട്.
4. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം കലർത്തുക.
5. 6-7 മണിക്കൂർ പ്രീസിലേക്ക് വിടുക, രാത്രിയിൽ മികച്ചത്. മയോന്നൈസിലെ അരിഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മികച്ചതാണ്.
6. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 30-40 മിനിറ്റ് നേരം ഉപ്പ്. ഉപ്പിലെ കഷണങ്ങളാക്കാൻ വളരെക്കാലമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

തക്കാളി ജ്യൂസിലും തക്കാളിയിലും

പഠിയ്ക്കാന് തക്കാളിക്കായി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ പൾപ്പ് വളരെ രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമാണ്. അതിനാൽ തക്കാളിയിൽ നിന്ന് നേടിയ ജ്യൂസ് സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ടു, വറുക്കുമ്പോൾ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്ല, കുറച്ച് സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• പന്നിയിറച്ചി ക്ലിപ്പിംഗ് - 2 കിലോ
• ഉള്ളി -1.2 കിലോഗ്രാം
• തക്കാളി -1.3 കിലോ
• ഇഞ്ചി ഫ്രഷ് - 30 ഗ്രാം
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ -4 സെന്റ്. സ്പൂൺ
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
• കുരുമുളക് - 1 മണിക്കൂർ സ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി

പാചകം:

1. വലിയ കഷണങ്ങളാൽ മാംസം മുറിക്കുക.
2. ഉള്ളി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. ഇഞ്ചി ഉള്ള ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ 800 ബി ആർ തക്കാളി ക്രഷ്. പുതിയ ഇഞ്ചി ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പൊടിയിലേക്ക് ചേർക്കാം.
4. 500 ഗ്രാം. സർക്കിളുകളായി തക്കാളി മുറിക്കുക.
5. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക തക്കാളി ജ്യൂസ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. ജ്യൂസ് ജ്യൂസ് മെച്ചപ്പെടുന്നതിന് ഉള്ളടക്കങ്ങൾ മ mount ണ്ട് ചെയ്യുക.
6. അരിഞ്ഞ തക്കാളി ചേർക്കുക. തക്കാളി പൂർണ്ണസംഖ്യയിൽ തുടരുന്നതിന് സ ently മ്യമായി ഇളക്കുക.
7. 4-5 മണിക്കൂർ ഇടുക.
8. 30-40 മിനിറ്റ് നേരം എണ്ണ ഒഴിക്കുക. മിക്സ് ചെയ്യുക.
9. സന്നദ്ധത വരെ സ്കീവറിൽ പൊതിഞ്ഞ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

മിനറൽ വാട്ടറിൽ

ജനങ്ങളിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. ഇതും വളരെ ദൂരെയാണ്. വെള്ളത്തിൽ പൾപ്പ് കഷണങ്ങൾക്കും സവാള ജ്യൂസിന് രാത്രി മുഴുവൻ ആവശ്യമാണ്.

ഈ രീതിയിലെ പ്രോസ് ഒരു നിഷ്പക്ഷ അഭിരുചിയുള്ളതാണ്. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രുചി ഈ സാഹചര്യത്തിൽ വെളിപ്പെടുന്നു. ഏറ്റവും പൂർണ്ണമായി. രണ്ടാമത്തെ പ്ലസ് - മിനറൽ ജലത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ പൾപ്പ് മയപ്പെടുത്തി, വളരെ മൃദുവായ, ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധവുമായാണ്. ധാതുക്കളുടെ സ്വാധീനത്തിൽ അതിന്റെ നാരുകൾ കൂടുതൽ ഇലാസ്റ്റിക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അവയിൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം കൂടുതൽ സുഗന്ധമായി മാറുകയും ഒരേ സമയം സ gentle മ്യമായി തുടരുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• പന്നിയിറച്ചി - 3 കിലോ
• വില്ലു -1 -1.5 കിലോ
• മിനറൽ വാട്ടർ ശക്തമായി കാർബണേറ്റഡ്- 1 ലിറ്റർ
• സുഗന്ധദവം
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്
• സസ്യ എണ്ണ

പാചകം:

1. 5x5 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് ചെയ്തു.
2. ഉള്ളി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളായി മുറിക്കുക. ജ്യൂസിനെ അനുവദിക്കാനും മാംസത്തിലേക്ക് ചേർക്കാനും ഉള്ളി ആകാൻ ഇത് പൊരുത്തപ്പെടുക.
3. എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത്, ജ്യൂസ് ഉയർത്തിക്കാട്ടുന്നതിനായി ഉള്ളിയിൽ ചെറുതായി അമർത്തി.
4. മിനറൽ വാട്ടർ ചേർക്കുക. പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം ലവണങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
5. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇത് ഉടനെ ഉപ്പിന് ആവശ്യമില്ല, ഈ മാംസം കഠിനമാകും, വറുത്തത് ആരംഭിക്കുന്നതിന് 1-2 മണിക്കൂർ മുമ്പ് അത് മികച്ചതാക്കുന്നു.
6. 12-15 മണിക്കൂർ വെള്ളവും സവാള ജ്യൂസും ചേർത്ത് കഷണങ്ങൾ വിടുക, അത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നീക്കം ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ മിക്സിംഗ് ചെയ്യുക.
7. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, വെള്ളം കളയുക, ഉള്ളി നീക്കം ചെയ്ത് സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വറുത്തതോടെ, കഷണങ്ങൾ കത്തിക്കില്ല.

പൂർത്തിയായ വിഭവം രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായി വിജയിക്കുന്ന ചില വഴികൾ ഇതാ. എന്നിരുന്നാലും, ഇപ്പോഴും ഡിസ്കൗണ്ട് പൾപ്പ് ചുവന്ന, വൈറ്റ് വൈനിൽ (പ്രേമികൾക്കായി), ഗ്രനേഡ്, തക്കാളി ജ്യൂസ് എന്നിവയിൽ ഇപ്പോഴും ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. പുളിച്ച വെണ്ണയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളും ബൾസാമിക് വിനാഗിരി ചേർത്ത് ഉണ്ട്. ഭാവി, അതുപോലെ തന്നെ സാധാരണ വിനാഗിരി. ബിയറിന്റെ പ്രേമികളും ഒരു പ്രത്യേക രുചിയും, ബിയറിലെ മാംസം നേരിടുക.

അരിഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും കലർത്തിയിരുന്നപ്പോൾ, അത് കർശനമായി അടച്ച് അടിച്ചമർത്തലിനു കീഴിൽ വയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ വേഗത്തിലുള്ള രീതികൾ, 3-4 മണിക്കൂർ, തുടർന്ന് അവയെ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് നോക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നേരിടുന്നതാണ് നല്ലത്.

എന്നാൽ ഇതെല്ലാം അങ്ങനെയല്ല, കബാബ് ഉറപ്പിക്കാനായി മാറിയതിനാണ് ഇത് ശരിയായി സംയോജിപ്പിക്കേണ്ടത്.

കെബാബ് എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാം

1. അരിഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ സങ്കൽപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അവ skewers- ലേക്ക് ശരിയായി ഓടിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അവയെ അത്ര ഇറുകിയതല്ല. എല്ലാ വശത്തുനിന്നും കൂടുതൽ വറുക്കുന്നതിന് അവയ്ക്കിടയിൽ ഒരു ചെറിയ ഇടം തുടരണം.

2. അവയെ സുഗമമായി കൊണ്ടുവരിക, അങ്ങനെ അവ സ്കീവറിൽ തുല്യരാണ്, അതിനാൽ പ്രത്യേക കഷണങ്ങളായി ഒന്നും തൂക്കിയിട്ടു.

3. മാരിനേഡിനായി ഒരു വില്ലെങ്കിൽ, അത് ഓരോ കഷണത്തിൽ നിന്നും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്യണം. ഇത് ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, ദഹന സവാള വിഭവത്തിന്റെ കയ്പേറിയ രുചി നൽകും, അത് ആവശ്യമുള്ള സ്വാദും നഷ്ടപ്പെടും.

4. എണ്ണകളൊന്നും ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, വറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഓരോ അരിഞ്ഞ കഷണങ്ങളും കബളിപ്പിക്കാൻ കഴിയും സസ്യ എണ്ണ. അതിനാൽ പൾപ്പ് അകത്ത് നന്നായി ആനന്ദിക്കുകയും പുറത്തു ചുട്ടുകളയുകയും ചെയ്തു.

5. ഇതിൽ ധാരാളം എതിരാളികളുണ്ടെങ്കിലും ഇതിനകം തന്നെ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാം. എതിരാളികൾ ചട്ടം പോലെ, കൽക്കരി ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഹാർഡ്വുഡ് മരങ്ങളുടെ വിറക് കഴിക്കുക - ബിർച്ച്, ഒസിൻ, ആപ്പിൾ ട്രീ ..., അവയെ ഉപയോഗപ്പെടുത്തുക, കൽക്കരി ഇതിനകം തന്നെ വറുത്തതായി കാണപ്പെടുമ്പോൾ. കോണിഫറസ് മരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ മാംസം വറുത്തെടുക്കരുത്, അതിന് അവളുടെ സ്വാഭാവിക ഗന്ധവും രുചിയും നശിപ്പിക്കും.

6. ഗ്രില്ലിൽ കത്തുന്ന സമയത്ത്, സ്കീവരെ നിരന്തരം കഷണങ്ങൾ തികച്ചും വറുത്തതാക്കാൻ അത് ആവശ്യമില്ല. കൽക്കരി നല്ലതാണെന്ന് അത് പാലിക്കണം. ചൂട് ദുർബലമാണെങ്കിൽ, പൾപ്പ് വരണ്ടുപോകും, \u200b\u200bതീ നിരന്തരം തകരാറിലാകും, അത് കത്തിക്കാൻ തുടങ്ങും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വാട്ടർ ബോട്ടിൽ തയ്യാറാക്കുക. തീജ്വാല പൊട്ടിപ്പുറപ്പെടുന്ന ഉടൻ തന്നെ കുപ്പിയിൽ നിന്ന് വെള്ളത്തിൽ ചുട്ടെടുക്കും.

7. എല്ലാ വരുകളിലും, മുഴുവൻ പ്രക്രിയയുടെയും ട്രാക്ക് സൂക്ഷിക്കാൻ ബ്രസീരിയലിന് അടുത്തായി തുടരേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

8. കബാബ് വളച്ചൊടിച്ചപ്പോൾ, എല്ലാറ്റിനേക്കാളും ഭാരം കുറഞ്ഞ ഒരു കഷണത്തിൽ മുറിവുണ്ടാക്കുന്നതിലൂടെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കാം. രക്തം അതിൽ നിന്ന് ഒഴുകില്ലെങ്കിൽ, അതിനുള്ളിൽ മനോഹരമായ പിങ്ക് നിറമാണ്, അതിനർത്ഥം വിഭവം തയ്യാറാണ്.

9. ഇത് skeeners- ൽ നിന്ന് ഒരു വലിയ വിഭവത്തിലേക്ക് നീക്കം ചെയ്ത് 5 മിനിറ്റ് ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, അങ്ങനെ അത് നിലനിൽക്കുന്നു. വിശ്രമിച്ചു, അത് കൂടുതൽ മികച്ചതും രുചികരവുമാകും.

10. പുതിയ പച്ചക്കറികൾ, പച്ചിലകൾ, വിനാഗിരി ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ വിഭവം വിളമ്പാൻ.

അടുത്ത വിഷയം പ്രധാനമായും ആദ്യം സ്ഥാപിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ മണിനയേഡിനെക്കുറിച്ചുള്ള ലേഖനം ആണെങ്കിൽ, അവർ ആദ്യം പോയി. അതിനാൽ, വൈകിയെങ്കിലും, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ ഈ സുപ്രധാന വിഷയത്തിൽ കൂടുതൽ വിശദമായി ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കും.

കബാബിനായി ഒരു പന്നിയിറച്ചി എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

പാചകത്തിനായി നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത മാംസം മുതൽ നിങ്ങൾ എങ്ങനെ വിജയിക്കും എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മാംസം നന്നായി കൈമാറാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മികച്ച പഠിയ്ക്കാന് ചെയ്യാൻ കഴിയും. അത് വാങ്ങിയില്ലെങ്കിൽ, മികച്ച വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും.

സെർവിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്യാമ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

1. അത് പുതുമയുള്ളതാണ് നല്ലത്. അത്തരമൊരു പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും രുചികരമായത് ലഭിക്കും. അങ്ങേയറ്റത്തെ സന്ദർഭത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാനും ഫ്രീസുചെയ്യാനും കഴിയും, പക്ഷേ ഒരു അവസ്ഥയിൽ മാത്രം. നിങ്ങൾ അത് പുതിയതായി വാങ്ങിയെങ്കിൽ, അവർ മരവിച്ചു, ഒരു തവണ മാത്രം പുറത്താക്കി. ഈ കേസിൽ വനമേഖല, അതായത്, വിഭവം തയ്യാറാക്കുക.

2. ഒരു സ്വാഭാവിക മാർഗത്തിൽ room ഷ്മാവിൽ ഇത് ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ചൂടുവെള്ളമോ മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിക്കാതെ.

3. സ്റ്റോറിൽ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങരുത്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവിടെ വച്ചിരിക്കുന്നതെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് അറിയില്ല. അതിനാൽ, ഫലം പ്രവചനാതീതമായിരിക്കാം.

4. നിങ്ങൾ അത് വാങ്ങുമ്പോൾ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുക. അത് ഇളം-ട്രാൻസിറ്റ് നിറമായിരിക്കണം, നേർത്ത ഫാറ്റി സിരകൾ. അത് ചുവപ്പാണെങ്കിൽ, അത് പഴയതായിരിക്കാം, അത് നിരസിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അതിൻറെ പൂർത്തിയായ വിഭവം കഠിനമായിരിക്കും, വറുത്തെടുക്കാലും ഇല്ലെങ്കിലും.

5. ഒന്നിനും കൊഴുപ്പ് കഷ്ണങ്ങൾ എടുക്കാൻ. വറുത്ത സമയത്ത് കൽക്കരിയിൽ വലിച്ചെടുക്കുമ്പോൾ അവയെ ചുട്ടുകളയുക, ഇത് ആവശ്യമുള്ള മണം ഇല്ലാത്ത പൂർത്തിയായ വിഭവം നൽകും.

6. പുതിയ ഉൽപ്പന്നത്തിന് ബാഹ്യമതം ഉണ്ടാകരുത്, പുതിയതും മിക്കവാറും നിഷ്പക്ഷ മണലും മാത്രം.

7. അമർത്തുമ്പോൾ, രക്തം വേർതിരിച്ചറിയാൻ പാടില്ല. ക്ലിക്കുചെയ്യുന്നത് കണ്ടെത്തണം. ട്രാക്ക് വളരെക്കാലം അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പൾപ്പ് നിർവചിക്കുകയും മരവിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

8. ഒരു ബാഹ്യ പരിശോധനയ്ക്കൊപ്പം, സ്ഥിരത കാണുക, അത് മാറ്റ് ആയിരിക്കരുത്, തിളങ്ങുന്നു. അത് കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കരുത്.

ഇപ്പോൾ സ്റ്റോറിലേക്ക് പോകുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും ശരിയായ ഭാഗം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. എന്നിട്ട് ഏതെങ്കിലും വിഭവം നിങ്ങളെ രുചികരമാക്കുന്നു.

മരിനാഡ ഇല്ലാത്ത സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ പന്നിയിറച്ചി കബാബ്

പഠിയ്ക്കാന് വിവിധ വഴികൾ എനിക്കറിയാം എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ഞാൻ നിരന്തരം പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി തിരയുന്നു. ഞാൻ ഈ യഥാർത്ഥ വഴി കണ്ടെത്തി.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മുകളിൽ നിന്ന് മാത്രമല്ല, പ്രധാന ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ സെർവിക്കൽ ഭാഗമല്ല, മാത്രമല്ല ഇത് സാധാരണ പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ നേർത്ത പ്ലേറ്റുകളിൽ സ്റ്റീക്കുകളുടെ രൂപത്തിൽ .

അത്തരമൊരു രസകരവും ഇവിടെ യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ്! അവൻ എങ്ങനെയാണ്? നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടോ ഇല്ലയോ?

പൊതുവേ നിങ്ങൾ സാധാരണയായി ഏത് സാഹചര്യത്തിലാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്? ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി യഥാർത്ഥ രീതികൾ. നിങ്ങൾ അവരുമായി ഞങ്ങളോടൊപ്പം പങ്കിടുന്നുവെങ്കിൽ അത് വളരെ വലുതായിരിക്കും!

ഇന്നത്തെ ലേഖനത്തിൽ, രുചികരമായ, സ gentle മ്യമായ കെബാബ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ എല്ലാ സൂക്ഷ്മതകളെക്കുറിച്ച് വളരെ വിശദമായി പറയാൻ ഞാൻ ശ്രമിച്ചു. പാചകത്തിന്റെ എല്ലാ ഘട്ടങ്ങളിലും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. അവയെല്ലാം ഒരുപോലെ പ്രധാനവും അർത്ഥവത്തായതുമാണ്. രുചികരമായ വിഭവം പാചകം ചെയ്യാൻ, അവയൊന്നും അവഗണിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. അതിനുശേഷം മാത്രമേ ഇത് സ gentle മ്യവും ചീഞ്ഞതും വളരെ രുചികരവുമായ രീതിയിൽ വിജയിക്കും.

ബോൺ അപ്പറ്റിറ്റ്!

1. പുതിയതും ഉയർന്ന നിലവാരമില്ലാത്തതുമായ മാംസത്തിന് വിവാഹം കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല. ചൂടുള്ളതിന് മുമ്പ്, രക്ഷപ്പെടാൻ പര്യാപ്തമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ മാംസം ഒരു പൂരിത സുഗന്ധവും അസാധാരണ രുചിയും നൽകാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ മാരിനേഡുകളിൽ ഏതെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കുക. ചിക്കന് അരമണിക്കൂറോ പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം, ആട്ടിൻകുട്ടി എന്നിവ മാത്രം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ കഴിയും.
2. മിനുസമാർന്ന മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മാംസം, നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലാത്തതിനാൽ, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ കാലം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് നാരുകളെ മയപ്പെടുത്തുകയും ഒരു കബാബ് ചീഞ്ഞതാക്കുകയും ചെയ്യും. ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ പിക്കിംഗ് സമയം ചിക്കൻ - 2 മണിക്കൂർ, - 4 മണിക്കൂർ, ഗോമാംസം, കുഞ്ഞാട് - 6 മണിക്കൂർ.
3. പ്രായമാകൂ, പക്ഷേ ഇളം മാംസം ശാന്തമായി ഒരു ദിവസം അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടെണ്ണം എടുക്കാം. മാരിനേഡുകളുടെ ഘടനയിലെ ചേരുവകൾ, പ്രത്യേക ഉള്ളിയിൽ, ആൻറിത ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇതിനർത്ഥം മാംസം കൂടുതൽ സമയം സൂക്ഷിക്കും എന്നാണ്.
4. നിങ്ങൾക്ക് room ഷ്മാവിൽ മാംസം മറയ്ക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ അത് രണ്ട് മണിക്കൂറിലധികം പഠിയ്ക്കാന് താമസിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നീക്കം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

കബാബിനുള്ള മികച്ച മാരിനേഡുകൾ

പാചകക്കുറിപ്പിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും 2 കിലോ മാംസം രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. മരിനാത്തേസ് ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി, കുഞ്ഞാടിന് അനുയോജ്യമാണ്.

YouTube.com.

ഉള്ളി - മിക്കവാറും എല്ലാ നാരിനേറ്ററേയും ഒരു അവിഭാജ്യ ഘടകം. അത് സമൃദ്ധമായ aroma kebab നൽകുന്നു, അതിനാൽ ധാരാളം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമില്ല.

ചേരുവകൾ

• ലൂക്കോസിന്റെ 500 ഗ്രാം;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;

പാചകം

ഉള്ളി പല ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് പാലിലും പാലിലും ബ്ലെൻഡറിനെ പൊടിക്കുക. വീർക്കുകയും കുരുമുളക് ഇറച്ചി, വില്ലു ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. വില്ലിലേക്ക് വറുത്ത സമയത്ത് കത്തിച്ചില്ല, പാചകത്തിന് മുന്നിൽ, ഓരോ കഷണങ്ങളും ഒരു പേപ്പർ തൂവാല ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി തടഞ്ഞു.

Tastylive.ru.

ഈ വിധത്തിൽ അടയാളപ്പെടുത്തിയ മാംസം വളരെ സൗമ്യമായി മാറുന്നു. താളിക്കുകക്ക് നന്ദി, കബാബ് വളരെ രുചികരമാണ്.

ചേരുവകൾ

• 1,700 ഗ്രാം സവാള;
• 1 ½ ടേബിൾസ് സോപ്സ്-സൺനെൽസ്;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കെഫീർ 1 700 മില്ലി.

പാചകം

ഉള്ളി പരിപോഷിപ്പിക്കുക, ആഴത്തിലുള്ള ടാങ്കിൽ ഇടുക, ജ്യൂസ് ഉപേക്ഷിക്കാൻ ചെറുതായി ഓർമ്മിക്കുക. താളിക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് മാംസം വിട്ട് വീണ്ടും ചേർത്ത്. ഒഴിക്കുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, അങ്ങനെ മാംസം പൂർണ്ണമായും പഠിയ്ക്കാന് മൂടിയിരിക്കുന്നു.

പോവർ.രു.

കാർബണേറ്റഡ് മിനറൽ വെള്ളം മാംസത്തിന്റെ നാരുകൾ മയപ്പെടുത്തുന്നു. തൽഫലമായി, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ചെലവിൽ ചീഞ്ഞ, സൗമ്യത, - സുഗന്ധം.

ചേരുവകൾ

• ലൂക്കോസിന്റെ 500 ഗ്രാം;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• വെളുത്തുള്ളി 5 ഗ്രാമ്പൂ;
• കാർബണേറ്റഡ് മിനറൽ വാട്ടർ.

പാചകം

വളയങ്ങളിൽ സവാള മുറിച്ച് മാംസത്തിൽ കിടക്കുക. എണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അരക്കൽ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി കലർത്തുക. ധാതുക്കളുടെ മാംസം പൂരിപ്പിച്ച് അച്ചാർയിലേക്ക് പോകുക.

Man -advice.ru.

ഈ പഠിയ്ക്കാന് നന്ദി, മാംസം സൂക്ഷ്മമായ പുതിന സ ma രഭ്യവാസനയും മനോഹരമായ മസാലയും അനുഭവിക്കും.

ചേരുവകൾ

• 1 ½ ടേബിൾ സ്പൂൺ ആകർഷകമായ താളിക്കുക;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• 3 പുതിന ബീമുകൾ;
• തിളങ്ങുന്ന ഉള്ളി 500 ഗ്രാം.

പാചകം

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. കബാബ് അച്ചാറില്ല, പുതിനയുടെ ഭാഗമായ കണ്ടെയ്നറിന്റെ അടിഭാഗം കയറ്റി അയയ്ക്കുക. മുകളിൽ ഒരു കഷണം മാംസം ഇടുക, പുതിന മൂടുക. ചേരുവകൾ പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ പാളികൾ ആവർത്തിക്കുക. അവസാന പാളി പുതിന ആയിരിക്കണം. മാരിനൻ അവസാനിക്കുന്നതിന് അരമണിക്കൂറോളം അരിഞ്ഞ വളയങ്ങൾ ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക.

Postila.ru.

തക്കാളി ജ്യൂസും മാംസം നാരുകൾ തികച്ചും മയപ്പെടുത്തുന്നു. അവൻ ഒരു കെബാബ് രുചിയേറിയതാണെങ്കിലും അസാധാരണമായ ഒരു ചുവന്ന നിറത്തിലുള്ള നിറം ഉണ്ടാക്കും.

ചേരുവകൾ

• ലൂക്കോസിന്റെ 500 ഗ്രാം;
• കുബാബിനായി 1 ടേബിൾസ്പൂൺ താളിക്കുക;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• വെളുത്തുള്ളി 3-5 ഗ്രാമ്പൂ;
• 1 ½ l തക്കാളി ജ്യൂസ്.

പാചകം

അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിലേക്ക് ചേർക്കുക. തക്കാളി ജ്യൂസ് പൂരിപ്പിക്കുക, തൊപ്പി ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇറപ്പിച്ച് അച്ചാർയിലേക്ക് പോകുക.

കുളൈറ.രു.

നല്ല നിലവാരമുള്ള മയോന്നൈസ് മാംസം ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധവുമാക്കുന്നു. ഒരുപക്ഷേ ആകാം, മറിച്ച് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.

ചേരുവകൾ

• 300 ഗ്രാം മറുപടി പറഞ്ഞ സവാള;
• 500 മില്ലി മയോന്നൈസ്;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കറി;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

പാചകം

ഒരു പാലിലും ബ്ലെൻഡർ ഉള്ളി പൊടിക്കുക. മാംസം മയോന്നൈസ്, സവാള പ്യൂരി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

വിൽകോംഫോർട്ട്.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രത്യേകിച്ചും ബിയർ പ്രേമികൾക്ക് ആസ്വദിക്കേണ്ടതുണ്ടാകും, കാരണം മാംസം മാൾട്ടിന്റെ ഇളം മണം സ്വന്തമാക്കും. ഉപജീവനമാർഗ്ഗം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. മോശം നിലവാരമുള്ള പാനീയം കബാബിന്റെ രുചി നശിപ്പിക്കുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

ചേരുവകൾ

• ലൂക്കോസിന്റെ 500 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• 2 ടീസ്പൂൺ നിലം മല്ലി;
• 2 ടീസ്പൂൺ പപ്രിക;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ;
• 750 Ml ബിയർ.

പാചകം

അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മാംസം എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കി ബിയർ ഒഴിക്കുക.

Warm ഷ്മള സീസൺ ആരംഭിക്കുക മാത്രമാണ്, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ഒന്നിലധികം തവണ കബാബുകളിൽ മുഴുവൻ തിരഞ്ഞെടുക്കും. പക്ഷേ Chrun ഒരു വിനാഗിരി ഇല്ല!

നഗരത്തിൽ, രാജ്യത്ത് അതിലും കൂടുതൽ പേർ സുഗന്ധമില്ലാതെ വറുത്ത മാംസം. ഒരുപക്ഷേ കുട്ടിക്കാലം മുതൽ സുസ്ഥിര കൂട്ടുകെട്ടുകളുണ്ടാകാം? അവർ മുഴുവൻ കുടുംബത്തിലേക്കും പോയപ്പോൾ, സ്റ്റോറുകളിൽ ഇതുവരെ ഒരു മംഗലുകളും ഇതുവരെ വിറ്റുപോയില്ല, അതിനാൽ അലർച്ച കണ്ടെത്തിയ ഇഷ്ടികകളിൽ നിന്ന് അലർച്ച മടക്കി. അച്ഛൻ മാത്രമേ മാംസത്തിൽ ഏർപ്പെടുകയായിരുന്നു, കാരണം "പെൺ കൈകളെ കബബ് സഹിക്കുന്നില്ല." നിങ്ങൾ ഒരു കഷണം കാണുന്നില്ലെന്ന് ശ്രമിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് അത് ഒരു തരത്തിലും നേടാനായില്ല, പക്ഷേ അത് ഇപ്പോഴും രുചികരവും മുതിർന്നവരുമായിരുന്നു. അവസാനം, മറ്റൊരു ചൂടുള്ള ചാരത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചു. ഞങ്ങളുടെ കുട്ടികൾ വേനൽക്കാല ദിനങ്ങളും പ്രകൃതിയിൽ കുടുംബ വാരിമുയറും ഒരേ നൊസ്റ്റാൾജിയയിൽ ഓർമ്മിക്കുന്നുവെന്നത് നന്നായിരിക്കും.

യഥാർത്ഥ മാരിനേഡുകളുടെ 15 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഈ വേനൽക്കാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് കബാബുകളിൽ പോകാൻ കുറഞ്ഞത് 15 കാരണങ്ങളുണ്ടാകും.

1. നാരങ്ങ നീരിൽ കെബാബുകൾക്കുള്ള പഠിയ്ക്കാന്

ചേരുവകൾ:

• മാംസം (ആട്ടിൻകുട്ടി, പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ) - 2 കിലോ
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
• നാരങ്ങ - 1 പിസി.
• ബേ ലഫ് - 3 പീസുകൾ.
• കറുത്ത കടല - 15 പീസുകൾ.
• ഉപ്പ് - 1-2 മണിക്കൂർ. എൽ.
• ഉണങ്ങിയ പച്ച (ായിരിക്കും, ചതകുപ്പ, പ്രധാന, ബേസിൽ) - ആസ്വദിക്കാൻ

പാചക രീതി:

നാരങ്ങ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക ജ്യൂസ്.

വിളവെടുത്ത എല്ലാ ചേരുവകളും മിശ്രിതം, മാംസം 5-8 മണിക്കൂർ മാറിനേറ്റ് ചെയ്യണം.

2. ഒലിവ് ഓയിലും ബേസിലും ഉള്ള കബാബുകൾക്കുള്ള പഠിയ്ക്കാന്

ചേരുവകൾ:

• മാംസം (ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ) - 2 കിലോ
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
• ഉണങ്ങിയ തുളസി - 2 മണിക്കൂർ.
• ബ്ലാക്ക് ഗ്ര round ണ്ട് കുരുമുളക് - 2 ചോപ്പിംഗ്
• ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളക് - 1 പിഞ്ച്
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 4 ടീസ്പൂൺ. l.

പാചക രീതി:

ഇറച്ചി 5x5 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

3. കെഫീറിലെ കബാബുകൾക്കുള്ള പഠിയ്ക്കാന്

ചേരുവകൾ:

• മാംസം - 3-4 കിലോ
• കെഫീർ 3.2% കൊഴുപ്പ് - 1 l
• ഉള്ളി - 4 പീസുകൾ.
• പഞ്ചസാര - 2 മണിക്കൂർ.
• ഉപ്പ് - 3 മണിക്കൂർ. എൽ.
• ബ്ലാക്ക് ഗ്ര round ണ്ട് കുരുമുളക് - 3 ചിപ്സ്

പാചക രീതി:

ഇറച്ചി 5x5 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, കുറഞ്ഞത് 3 മണിക്കൂറെങ്കിലും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അച്ചടിക്കുക.

4. കബാബിനുള്ള പഠിയ്ക്കാന്മിനറൽ വാട്ടർ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

ചേരുവകൾ:

• മാംസം - 3 കിലോ
• മിനറൽ വാട്ടർ - 0.5 എൽ
• നാരങ്ങ - 1 പിസി.
• മസാല ഉണങ്ങിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ (ബേസിൽ, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ), സിറ, ബാർബേഴ്സ് - ആസ്വദിക്കാൻ
• കറുത്ത കടല - 20 പീസുകൾ.
• ഉപ്പ് - 3 മണിക്കൂർ. എൽ.

പാചക രീതി:

ഇറച്ചി 5x5 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. നാരങ്ങ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക ജ്യൂസ്.

തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, ഒന്നര മണിക്കൂർ അച്ചാർ ചെയ്യാൻ പോകുക.

5. കബാബിനുള്ള പഠിയ്ക്കാന്മാതളനാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ മുന്തിരി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച്ചേരുവകൾ:

• മാംസം - 4 കിലോ
• ജ്യൂസ് - 1 l
• ഉള്ളി - 3-4 പീസുകൾ.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (സിറ, മല്ലി, ചുവപ്പ്, കറുത്ത നില കുരുമുളക്) - ആസ്വദിക്കാൻ
• ഉപ്പ് - 4 മണിക്കൂർ. എൽ.

പാചക രീതി:

ഇറച്ചി 5x5 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ്, രാത്രി എടുക്കാൻ വിടുക.

6. ബിയറിലെ കബാബുകൾക്കുള്ള പഠിയ്ക്കാന്ചേരുവകൾ:

• മാംസം - 2 കിലോ
• ലൈറ്റ് ബിയർ - 650 മില്ലി
• ഉള്ളി - 4 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - 2 പല്ലുകൾ
• ഭൂനിരപ്പ് മല്ലി - 1.33 മണിക്കൂർ. എൽ.
• ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളക് - 0.5 മണിക്കൂർ.
• ബ്ലാക്ക് ഗ്ര round ണ്ട് കുരുമുളക് - 0.5 മണിക്കൂർ.
• ഉപ്പ് - 2 മണിക്കൂർ. എൽ.

പാചക രീതി:

ഇറച്ചി 5x5 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വില്ലു നന്നായി മുറിക്കുന്നു. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി.

എല്ലാം കലർത്തി, ബിയർ നിറച്ച് 5-8 മണിക്കൂർ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഒരു അത്ഭുതം നൽകുക.

കബാബുകൾ വറുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നു, മുൻകൂട്ടി വറ്റിച്ച ദ്രാവകം.

7. കിഴക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പിൽ കബാബുകൾക്കുള്ള പഠിയ്ക്കാന്

ചേരുവകൾ:

• മാംസം - 2 കിലോ
• വരണ്ട വീഞ്ഞ് - 200 മില്ലി
• സോയ സോസ് - 200 മില്ലി
• വെളുത്തുള്ളി - 5 പല്ലുകൾ
• ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 3 സെ
• ഹണി - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
• ബ്ലാക്ക് ഗ്ര round ണ്ട് കുരുമുളക് - 1.5 മണിക്കൂർ.

പാചക രീതി:

ഇറച്ചി 5x5 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു. വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി താമ്രജാലം. അൽപ്പം ചൂടാക്കാൻ തേൻ.

എല്ലാ ചേരുവകളും, മൂടുപത്ത്, സോയ സോസ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക. ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഇറച്ചി 4-6 മണിക്കൂർ മാറിനേറ്റ് ചെയ്യണം.

8. ധാതുക്കളുള്ള ആപ്പിൾ ജ്യൂസിലെ കബാബുകൾക്കുള്ള പഠിയ്ക്കാന്

ചേരുവകൾ:

• മാംസം - 2 കിലോ
• ഉള്ളി - 1.5 കിലോ
• ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് - 0.5 എൽ
• മിനറൽ വാട്ടർ - 0.5 എൽ
• കബാബിനുള്ള റെഡി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്

പാചക രീതി:

ഇറച്ചി 5x5 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി നന്നായി മുറിക്കുക.

മാംസം, ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക, എല്ലാ ജ്യൂസും ഒഴിക്കുക മിനറൽ വാട്ടർ. ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് വറുക്കാനാകും.

9. കിബാബിനുള്ള പഠിയ്ക്കാന് കിവിനൊപ്പം

ചേരുവകൾ:

• മാംസം - 2 കിലോ
• കിവി - 2 പീസുകൾ.
• ഉള്ളി - 700 ഗ്രാം
• ബ്ലാക്ക് ഗ്ര round ണ്ട് കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്

പാചക രീതി:

ഇറച്ചി 5x5 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കിവി തൊലിയിൽ നിന്ന് വ്യക്തമായി ഗ്രേറ്ററിൽ താമ്രജാലം.

എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കി 30 മിനിറ്റിലധികം മാരിനേറ്റ് ചെയ്താൽ, മാംസം വ്യാപിക്കും.

10. കടുക് ഉപയോഗിച്ച് കബാബുകൾക്കുള്ള പഠിയ്ക്കാന്

ചേരുവകൾ:

• മാംസം - 2 കിലോ
• കടുക് പൊടി - 2 മണിക്കൂർ.
• ഉള്ളി - 600 ഗ്രാം
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്

പാചക രീതി:

ഇറച്ചി 5x5 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്ത് 5 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

11. മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് കബാബുകൾക്കുള്ള പഠിയ്ക്കാന്

ചേരുവകൾ:

• മാംസം - 2 കിലോ
• മയോന്നൈസ് - 600 മില്ലി
• ഉള്ളി - 4 പീസുകൾ.
• രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും

പാചക രീതി:

ഇറച്ചി 5x5 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവരായി 15 മിനിറ്റ് വിടുക.

ക്രമേണ മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഓരോ കഷണവും വഴിമാറിനടക്കുന്നു. മയോന്നൈസ് പൂർണ്ണമായും മാംസം മറയ്ക്കാതിരിക്കാൻ മയോന്നൈസ് വളരെയധികം ആയിരിക്കരുത്.

സവാള വളയങ്ങൾ മുറിക്കുക, മാംസം ഉപയോഗിച്ച് സ്ലൈഡുചെയ്യുക, മുകളിൽ കിടക്കുക. എല്ലാ ലിഡും നേടുക, 12 മണിക്കൂർ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് പോകുക.

12. തക്കാളി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് കബാബുകൾക്കുള്ള പഠിയ്ക്കാന്

ചേരുവകൾ:

• മാംസം - 2 കിലോ
• തക്കാളി ജ്യൂസ് (ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ഇല്ലാതെ) - 1 l
• ഉള്ളി - 3 പീസുകൾ.
• കബാബിനുള്ള ഒരു കൂട്ടം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്

പാചക രീതി:

ഇറച്ചി 5x5 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഉപ്പിനൊപ്പം പൊടിച്ച് ഇറച്ചിയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും കലർത്തുക.

മാംസം പൂർണ്ണമായും മൂടുകയും അങ്ങനെ തക്കാളി ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക. 3 മണിക്കൂർ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് നിന്ന് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

13. റെഡ് വൈനിൽ നിന്നുള്ള കബാബുകൾക്കുള്ള പഠിയ്ക്കാന്

ചേരുവകൾ:

• മാംസം - 2 കിലോ
• ഉള്ളി - 1 കിലോ
• ചുവപ്പായ വരണ്ട വീഞ്ഞ് - 150 മില്ലി
• കബാബിനുള്ള ഒരു കൂട്ടം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്

പാചക രീതി:

ഇറച്ചി 5x5 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

മാംസം, ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

14. കബാബിന് തൈര്-കുങ്കുമരി

ചേരുവകൾ:

• മാംസം - 2 കിലോ
• തൈര് മധുരത്തിൻറെ - 1 സെ
• ഉള്ളി - 6 പീസുകൾ.
• വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലുകൾ
• നാരങ്ങ - 1 പിസി.
• കുങ്കുമം - 1 പിഞ്ച്
• ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
• കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളകും ഉപ്പും - ആസ്വദിക്കാൻ

പാചക രീതി:

ഇറച്ചി 5x5 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായ കട്ട്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ മനസ്സിലാക്കുക.

കുങ്കുമം വെള്ളത്തിൽ 15 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ആഴമില്ലാത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ വെളുത്തുള്ളി താമ്രജാലം.

വില്ല, വെളുത്തുള്ളി, കുങ്കുമം, മാംസം എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം കലർത്തി 6-7 മണിക്കൂർ എടുക്കാൻ വിടുക.

15. ചായയിൽ നിന്നുള്ള കബാബുകൾക്കുള്ള പഠിയ്ക്കാന്

ചേരുവകൾ:

• മാംസം - 2 കിലോ
• ബ്ലാക്ക് ടീ (വെൽഡിംഗ്) - 100 ഗ്രാം
• ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം - 600 മില്ലി
• കബാബിനുള്ള ഒരു കൂട്ടം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
• രുചിയിൽ ഉപ്പും സോയ സോസും

പാചക രീതി:

ബ്രൂക്ക് തേയില ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം. 5x5 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളുള്ള മാംസം മുറിക്കുക. ഉള്ളി മുറിക്കാൻ ആവശ്യമുണ്ട്.

ചായ ലയനം, പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക, ഉപ്പ്, സോയ സോസ്, കബാബിനുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.

മാംസവും ഉള്ളി പാളികളും ഇടുക. പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിച്ച് 6 മണിക്കൂർ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വിടുക, രാത്രിയിൽ മികച്ചത്.

പരിചയസമ്പന്നരായ സ്കവറിമാർ അത് വിശ്വസിക്കുന്നു നല്ല മാംസം പഠിയ്ക്കാന് എല്ലാം ആവശ്യമില്ല. കാരണം, അതിക്രമങ്ങൾ കൂടാതെ അതിൻറെ യഥാർത്ഥ രുചി നിങ്ങൾക്ക് അനുഭവപ്പെടും.

മാംസം ഇലകളുടെ ഗുണനിലവാരം വളരെയധികം ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, സമുദ്ര മിശ്രിതങ്ങൾ പ്രയോഗിക്കുന്നു.

പൊതുവെ പഠിയ്ക്കാതെ പന്നിയിറച്ചി കബാബ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്.

മിക്കപ്പോഴും, അത്തരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, കോക്കസസിലെ മാംസം ഒരുക്കുകയാണ്, അവിടെ വിനാഗിരിയിലെ കബാബ് എന്നത് യഥാർത്ഥ മതനിന്ദയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ആദ്യം, മറീനവ്ക ഇല്ലാതെ കബാബുകളുടെ മാംസം പുതുതായി, തണുത്തതായിരിക്കണം, പക്ഷേ മരവിച്ചിട്ടില്ല. നിങ്ങൾ പ്രായമായവരാണെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി ഹാം അല്ലെങ്കിൽ കഴുത്ത്.

പഠിയ്ക്കാതെ പോർക്ക് കബാബുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ്

മാരിനൈസേഷനായി, നന്നായി അരിഞ്ഞത്, ഗ്രേറ്ററിൽ കൂടുതൽ മികച്ച വറ്റല് ഉള്ളി.

1. മാംസം കഴുകിക്കളയുക, അതിൽ നിന്ന് സിനിമകൾ മുറിക്കുക, അതിൽ നിന്ന് കബാബിൽ പോകാത്ത മറ്റ് ഭാഗങ്ങൾ മുറിക്കുക.

2. മാംസം ചീഞ്ഞതും ഒരേ കഷ്ണങ്ങളും തുല്യമാകുന്നതിനായി പന്നിയിറച്ചി മാംസം മുറിക്കുക, അങ്ങനെ അവ തുല്യമായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടും.

3. ഇപ്പോഴത്തെ ഷെബ്രു പാചകത്തിലെ ഉള്ളിയുടെ എണ്ണം വില്ലിന്റെ ഒരു ഭാഗമെങ്കിലും മാംസത്തിന്റെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു. ബൾബുകൾ അവന്റെ ജ്യൂസ് വേഗത്തിൽ നൽകുന്നതിന് നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളായി മുറിക്കണം. ഒപ്പം ഗ്രേറ്ററിൽ മികച്ച താമ്രജാലം.

3. മാംസവും ഉള്ളിയും ഒരു വലിയ തടത്തിൽ ഇടുക, ഉപ്പും കറുത്ത നിലക്കടലയും തളിക്കുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അമർത്തുക. ലൂക്കയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് ഞെക്കി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് മാംസം ഈ അരോമാസിനൊപ്പം മുക്കിവയ്ക്കുക.

4. 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, തുടർന്ന് മിക്സിംഗ് പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക.

5. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇനാമൽ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് വിഭവങ്ങളിലേക്ക് ഇറച്ചി മടക്കിക്കളയാം, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ മൂടുക, അടിച്ചമർത്തൽ ഇടുക. ഈ ഫോമിൽ 2 മണിക്കൂർ മാംസം വിടേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ 4 ന് മികച്ചതാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് ശരിയായ മെറ്റീരിയലിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, അടിയിൽ ഒരു മോടിയുള്ള പാക്കേജ് ഇടുക, ഇതിനകം തന്നെ - മാംസം.

6. വറുത്ത സമയത്ത് കബാബുകളിൽ വാട്ടർ വാട്ട്സ് വാട്ട്സ് വിനാഗിരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം ആവശ്യമാണ്. ഒരു പ്രത്യേക അസറ്റിക് സരമയുടെ പൂർത്തിയായ കബാബ് നൽകുന്ന ആവശ്യങ്ങൾക്കായി മാത്രമായി ഈ രീതി ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ മാരിനേറ്റ് മാരിനേറ്റ് ഉപയോഗിക്കാത്തപ്പോൾ!

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ പഠിയ്ക്കാതെ സ്കീവർ

പഠിയ്ക്കാതെ ഒരു കബാബ് തയ്യാറാക്കാനുള്ള മറ്റൊരു കാരണം മാരിനൈസേഷന്റെ സമയപരിധിയായി മാറിയേക്കാം.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയിറച്ചി പോർക്ക് സ്റ്റീക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി (ഫയൽനിയുടെ ഭാഗം) - 1 കിലോ
• ബ്ലാക്ക് ഗ്ര round ണ്ട് കുരുമുളക് - 1.5 മണിക്കൂർ.
• ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ബേസിൽ - 6 മണിക്കൂർ. എൽ.
• റോസ്മേറിൻ -1 എച്ച്. എൽ.
• ഉപ്പ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ

പന്നിയിറച്ചി സ്റ്റീക്കുകൾ തയ്യാറാക്കൽ:

1. സ്റ്റീക്കുകളിൽ മാംസം മുറിക്കുക. 1 സെന്റിമീറ്റർ കനം ഉപയോഗിച്ച് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ.

2. ഉണങ്ങിയ എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം മാംസത്തിലേക്ക് പൊതിയുക.

3. ഗ്രില്ലിൽ ഇടുക. വളരെ ചൂടുള്ള കൽക്കരി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഗ്രിൽ ഓൺ ചെയ്യുക.

4. 3 മിനിറ്റ് സൂക്ഷിക്കുക. മറുവശത്തേക്ക് തിരിയുക, കൂടാതെ 3 മിനിറ്റ് വരും. ഇത് ചീഞ്ഞ റോസ്റ്ററുകളുടെ സ്റ്റീക്കുകൾ മാറുന്നു.

5. നിങ്ങൾ ഉടനടി കഴിക്കാൻ പോകുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഫോയിലിലേക്ക് പൊതിയുക. അഡ്ജക അല്ലെങ്കിൽ കെച്ചപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

ബോൺ അപ്പറ്റിറ്റ്!

അതിനാൽ, അച്ചാറിട്ട ഇറച്ചി ഒഴിവാക്കിയാലും നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കില്ല. ശരിയായി അച്ചാറിട്ട ഇറച്ചി ശാന്തമായി അസംസ്കൃതമായിരിക്കും. കുട്ടികളോട് കബാബ് ചികിത്സിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ് (അവ വിഷബാധയ്ക്ക് സാധ്യതയുണ്ട്).

കബാബ് മറിനേ ഇല്ലാതെ നിർമ്മിച്ചതാണെങ്കിൽ, എല്ലായ്പ്പോഴും അത് എല്ലായ്പ്പോഴും മാറില്ലെന്നതിൽ അത് പൂർണ്ണമായും സന്തോഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുനരാരംഭിക്കണമെങ്കിൽ - അച്ചാറിൻ.

അതിനാൽ, ഒരു യഥാർത്ഥ, രുചികരമായ കബാബ് പാചകം ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ആദ്യം അനുയോജ്യമായ മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കണം. ഞാൻ എന്തിനാണ് മാംസം വാങ്ങണം? ആട്ടിൻകുട്ടിയെ മാത്രം സ്നേഹിക്കുന്നത്, മറ്റുള്ളവർ പന്നിയിറച്ചി കഴിക്കുന്നില്ല, മൂന്നാമത്തേത് ഏതെങ്കിലും മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു നല്ല കബാബിനായി, പന്നിയിറച്ചി നന്നായി യോജിക്കുന്നു, വളരെ തടിച്ചതല്ല, പുതിയതും പുതിയതും ഐസ്ക്രീമിനല്ല. പന്നിയിറച്ചിയുടെ ഏത് ഭാഗമാണ് ഏറ്റെടുക്കുന്നത് മികച്ച ഫലങ്ങൾ? പിന്നെ ഞാൻ പിന്നെ മാംസത്തിന്റെ മറ്റു ഭാഗങ്ങൾ, നിരാശരാകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. കഴുത്ത് എടുക്കുക, അത്രയേയുള്ളൂ. പക്ഷേ, ഉടനെ ഞാൻ ഒരു റിസർവേഷൻ നടത്തും. ഇതിന് അത്തരമൊരു മധ്യഭാഗത്ത്, സ്രീ ഇല്ലാതെ, ചെറുതായി പിങ്ക് നിറം, അത് ഇരുവശത്തും നട്ടെല്ലിനൊപ്പം പോകുന്നു. അതിനാൽ, അവൾക്കും കബാബിന് അനുയോജ്യമല്ല. അവൾ പോപ്പുമാന് ഉണ്ടെങ്കിൽ. അവൻ കെബാബിൽ ഉണ്ട്, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും സംഭവിക്കാം, ഏത് താളിക്കുക. എല്ലാ ബലെച്ചറുകളും പോലെ, മരവിച്ച മാംസം അതിന്റെ പ്രധാന, രുചി സ്വത്തുക്കൾ നഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞാൻ പരിമിതപ്പെടുത്തും. ഇവിടെ എന്തു പറയണം, നമ്മുടെ സഹോദരന് ഭാവിയിലായിരിക്കരുത്. എവിടെയെങ്കിലും മാംസം പുതുതായി കണ്ടെത്തി, സമയത്തിനനുസരിച്ച് അത് എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല. അതിനാൽ, ഒരു ഉപദേശമെങ്കിലും ശ്രദ്ധിക്കുക: മാംസം മരവിപ്പിച്ച മാംസം മാറിനടക്കരുത്. തണുപ്പ്, അനുവദിക്കുക, ആദ്യം തുടച്ചുനീക്കൾ റൂം താപനില എല്ലാ രക്തവെയും അടിക്കുന്നു. ഇറച്ചി നിറത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക: മാംസം മങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, അത് സ്നിഫുകൾ, അത് പുതിയതല്ല എന്നാണ്, അതിൽ നിന്ന് കബാബ് അതിൽ നിന്ന് പ്രവർത്തിക്കില്ല എന്നാണ്. ഉപസംഹാരം: പുതുമയുള്ളതിനേക്കാൾ മരവിച്ച മികച്ച മാംസം! ശരിയായ output ട്ട്പുട്ട് ചെയ്യുക!

ആരംഭിക്കാൻ, മാംസം ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഉരുട്ടി തൂവാല തൂവാലയോടെ വരണ്ടതാക്കുക. ആരെങ്കിലും നിങ്ങളോട് നൃത്തം ചെയ്തതുപോലെ അവനെ അറിയുന്നവൻ, മറീനവ്കയിലെ ഈർപ്പം ആവശ്യമില്ല, തികച്ചും ആവശ്യമില്ല. മാംസം അതിരാവിലെ വിപണിയിൽ വാങ്ങിയെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉടനടി എടുത്ത്, അവനെ മംഗലെയിൽ വളച്ചൊടിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി ധൈര്യത്തോടെ ഉണ്ടാക്കാം!

ഞങ്ങൾ മാംസംകൊണ്ട് ഇടപെട്ടു, വഴിയിൽ, ആട്ടിൻകുട്ടികളുമായി കൂടുതൽ രുചികരമായത് ഉണ്ടാകും, ഞാൻ ഇതിനകം ഇത് വീണ്ടും ബോധ്യപ്പെടുത്തി, എല്ലായ്പ്പോഴും ഞാൻ പറയും. ഞാൻ എവിടെയെങ്കിലും കബാബ് വേവിക്കുക, തികച്ചും ടർക്കിഷ് സൊസൈറ്റിക്ക് വേവിക്കുക, മാംസം അവർ എന്നെ സ്വയം വാങ്ങി. എന്താണ് മോ. മറ്റുള്ളവരിൽ നിന്ന് പോലും അവർ മാംസം കഷ്ണങ്ങൾ തട്ടിയെടുത്തത് ആശ്ചര്യകരമാണ്! ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മറാനീന മാറിനേറ്റ് ചെയ്തു! അതിനാൽ, വിലയേറിയതും മാന്യവുമായ അതിഥികൾ, എന്നിരുന്നാലും, പുതിയ ആട്ടിൻകുട്ടിയോട് പെരുമാറാൻ ശ്രമിക്കുക!

അങ്ങനെ, 3-4 സെന്റിമീറ്റർ തിരശ്ചീന വാഷറുകളിൽ മാംസം മുറിക്കുക. വീതി, തുടർന്ന് ഒരേ കഷണങ്ങൾ, ബാർ, ടെൻഡോണുകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു. സാല നീക്കം ചെയ്താൽ അത് എടുത്തുകളയരുത്, അത് ഒരുതരം ജ്യൂസിനസ് നൽകും. ഒരു നല്ല വ്യായാമത്തിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് എന്നെപ്പോലെ തന്നെ കഴിയും, അവിടെ ഓരോ അലമാരകളും രണ്ട് മുതൽ അഞ്ച് വരെ വ്യത്യാസം വിടുന്നു !!! കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ആട്ടിൻകുട്ടിയുമായി, ഒരു ഇറച്ചി, കുർദ്യർ കൊഴുപ്പ് ധരിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ആട്ടിൻ പ്രേമികൾക്കായി നമുക്ക് ഈ വിഷയം പോകാം.

ഇപ്പോൾ മറീനവ്കയ്ക്കും എന്റെ വിഭവത്തിന്റെ മുഴുവൻ രഹസ്യത്തിനും ഇപ്പോൾ ചേരുവകൾ. ഞങ്ങൾ കണക്കുകൂട്ടലിനൊപ്പം എടുക്കുന്നു, നമുക്ക് 3-4 കിലോഗ്രാം, നമുക്ക് പറയാം. മാരിനോവ്ക മാംസത്തിനുള്ള പ്രധാന സിസ്റ്റം അവിടെ ഇട്ട ചേരുവകൾ എന്താണെന്ന് അല്ല, അത് വളരെ പ്രധാനമാണ് - ഏത് ശ്രേണിയിൽ!

1. ഉപ്പ് (ഏകദേശം 4-5 പിപിഎം). അഭിരുചികളേ, ഞാൻ ഉടനെ പറയും, എല്ലാവരും വ്യത്യസ്തരാണ്, ഞാൻ വ്യക്തിപരമായി മേശയിലില്ലാതെ ഒന്നും നൽകുന്നില്ല, മുട്ട അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പോലും ഇല്ല. ഉപ്പിലെ രണ്ട് കെമിക്കൽ കോമ്പോസിഷൻ, സോഡിയം, ക്ലോറിൻ ഘടകങ്ങൾ, ശരീരത്തിന് നല്ലത് ഒന്നും നൽകരുത്, ആർത്രോസിസ് എല്ലുകൾ പാടില്ല. ഉപ്പ് അത്യാവശ്യമാണെന്നും അത് കൂടാതെ അത് അസാധ്യമാണെന്നും ഞങ്ങൾ പറയില്ല, അത് അസാധ്യമാണ്, പ്രതികൂല കബാബ് വളരെ അടുത്തതായിരിക്കും, അതിനാൽ നന്നായി ഉപ്പിടും ശരിയായി ഉപ്പിടും.

2. കുരുമുളക്, പ്രത്യേകിച്ച് ize ന്നിപ്പറയുക, ചിത്രത്തിലെന്നപോലെ ഒരു വലിയ നിലമാണ്. കുരുമുളകിന് നിന്ന് "പൊടി" ഇല്ല! അതിനുപകരം, പീസ് കത്തിയുടെ തലം ഉപയോഗിച്ച് തകർക്കുക, തുടർന്ന് അല്പം ഉറങ്ങുക. നിങ്ങൾ മാംസം ചക്കക്കുമ്പോൾ, ഈ ധാന്യങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ രുചി നൽകും. ഏത്ര? 15 - 20 പീസ് !!! കൂടുതൽ വേണം, ഒരു അമേച്വർ! വഴിയിൽ, കുരുമുളക് ശരീരത്തിന് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ് !!! ജലദോഷത്തിൽ നിന്ന് കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് വോഡ്കയെ നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? അതിനാൽ, വീണ്ടെടുക്കൽ പ്രതികരണം നൽകുന്നു, ഒന്നാമതായി, വോഡ്കയല്ല, കുരുമുളക് തന്നെ!

3. മല്ലി. അവൾ കിൻസയാണ്. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഈ പേര് പരിചിതമാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. വീണ്ടും ചോദ്യം - എത്ര? അതും 15-20 പീസ് മതിയാകുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. അവർ ഒരു ഘട്ടത്തിൽ മരവിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ആദ്യം ചെറുതായി ആനന്ദം. വിൽക്കുകയും നിലത്താക്കുകയും ചെയ്യാം. പക്ഷേ, ഒരു സാഹചര്യത്തിലും, ഒരുപക്ഷേ ഞാൻ ആവർത്തിക്കുന്നു, താളിക്കുക അസാധ്യമാണ്! അല്ലെങ്കിൽ, മാംസത്തിന്റെ ഇപ്പോഴത്തെ രുചി ലഭിക്കില്ല. മല്ലി ഇതിനകം തന്നെ നിലം ആണെങ്കിൽ: സി.എല്ലിന്റെ പകുതിയേക്കാൾ അല്പം കൂടുതലാണ്. കൂടുതൽ കൃത്യമായി ചിത്രങ്ങൾ പോലെയാകും. ഞാൻ ഒരു പച്ച ഫൈലാൻട്രോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കബാബ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ഞാൻ കണ്ടു, പക്ഷേ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കാൻ നിങ്ങൾ അത് സ്വയം പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഞാൻ ശ്രമിച്ചില്ല - എനിക്കറിയില്ല, അത് എത്രയും വേഗം അത്യാവശ്യമാണെങ്കിലും, ഞാൻ വളരെയധികം എടുക്കാൻ ശ്രമിക്കും.

4. ബേസിൽ. ഞാൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ വരണ്ടതാക്കുന്നു. മിക്കവാറും എല്ലാ സ്റ്റോറുകളിലും വ്യത്യസ്തമായി വിറ്റു. അത്രയും ഭൂതകാല മല്ലി എടുക്കുക. ചായ സ്പൂൺ വലുപ്പത്തിൽ 1/2 ആണ്, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ചുകൂടി ചെയ്യാൻ കഴിയും! ഈ പുല്ലിന് അത്തരം മൂർച്ചയുള്ളതും നിശിതവുമായ രുചി ഇല്ല.

5. കാശി. അവൻ ഒരു അറയാണ്. ഉണങ്ങിയ രൂപത്തിൽ കാലിയാനുകൾ പ്രയോഗിക്കുന്ന ഏഷ്യൻ താളിക്കുക. ചെറിയ അളവിൽ, നന്നായി പൂത്തുന്നത് പച്ചക്കറിയും ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ, അതുപോലെ തന്നെ വിവിധ സലാഡുകളും. കാശിന്റെ ഉപയോഗം പുരാതന ഗ്രീസിലേക്ക് വറ്റുന്നു, അവിടെ അവൻ ധൈര്യത്തിന്റെ പ്രതീകമായി. ശക്തി, energy ർജ്ജം, ധൈര്യം നേടുന്നതിന് റോമൻ സൈനികർ വെള്ളത്തിൽ കുളിക്കുന്നു. ഇടനിലക്കാരായ പെൺകുട്ടികൾ ധൈര്യത്തിനായി നൈറ്റ്സ് സ്കാർഫുകളിൽ ഒരു ചില്ലകൾ എംബ്രോയിഡറി. ഏത്ര? ഒരു കിലോഗ്രാമിൽ - ഒന്ന്, രണ്ട് ചിപ്പുകൾ, ലിത്തോഗ്രാഫി ചെറുതായി വിരലുകൾ.

6. ഷിറ, അവൾ zra, അവൾ ഒരു ലേഖനമാണ്. TMIN അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ ഉപയോഗിച്ച് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കരുത്. കബാബിലെ അത്തരം കാര്യങ്ങൾ ഒട്ടും ഇരിക്കില്ല. സ്റ്റോറുകളിൽ തിരയുക, സുഹൃത്തുക്കൾ, നിങ്ങൾ പണം നൽകും! ജർമ്മൻ സ്റ്റോറുകളിൽ ഞാൻ അത് കണ്ടില്ല, പക്ഷേ റഷ്യൻ സ്റ്റോറുകളിൽ ഉറപ്പാണ്! നമ്പർ? വളരെ പ്രത്യേക താളിക്കുക, സി.എല്ലിന്റെ പകുതിയിൽ താഴെ മാത്രം മതിയാകും. സിറ, വളരെ പ്രത്യേക രുചി, അതിനാൽ അതിന്റെ അളവിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക. സിറ ചതകുപ്പയ്ക്ക് സമാനമാണ്, ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കരുത്!

7. ബേ ഇല, കുറച്ച് കഷണങ്ങൾ. അവൻ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങൾ ഇളക്കിവിടുക. നിങ്ങൾ skewers- ൽ മാംസം ധരിക്കുമ്പോൾ, അത് ശ്രദ്ധിക്കുക, വശത്തേക്ക് നീക്കംചെയ്യുക. അത് കഴിക്കരുത് !!!

8. ചുവന്ന കുരുമുളക്, പപ്രിക. നിലം, മധുരം. സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉണ്ടായിരിക്കാം. ഇത് കുറച്ച് ആവശ്യമുള്ള സുഗന്ധവും വറുത്ത നിറവും നൽകും. മൂർച്ച ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ചതച്ച വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഒരു പല്ലുകൾ, മൂർച്ചയുള്ള, പോഡ്പിക്ക് ചേർക്കുക, പക്ഷേ മാംസത്തിന്റെ രുചി മോശമായി തടസ്സപ്പെടുത്താൻ ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് അത് ആവശ്യമില്ലെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു, കാരണം നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചു യഥാർത്ഥ കെബാബ്, അതല്ലേ ഇത്?

9. സവാള സവാള. ഞങ്ങൾ രണ്ട് തരത്തിൽ ഒരുങ്ങുകയാണ്: ആട്ടിൻകുട്ടികൾ മാംസത്തിലുണ്ട്, ബൾബുകളുടെ വലുത് - ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി. ആദ്യം വലിയ ബൾബുകളും വളയങ്ങളും മാത്രം മുറിക്കുക. വളയങ്ങൾ പരസ്പരം വേർതിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഞങ്ങൾ വളയങ്ങൾ ഇട്ട അളവിൽ ഞങ്ങൾ നന്നായി പരിപാലിക്കുന്നു, മറ്റെല്ലാം മാംസത്തിൽ കലർന്നിരിക്കുന്നു. ലഘുഭക്ഷണം കബാബ് വളയങ്ങൾ! ചില പാഴായ പാഴാകുകയോ വാലുകളോ വീണത്. സൗന്ദര്യാത്മക സംസ്കാരവും കൃത്യതയും ആദ്യം ഉണ്ടായിരിക്കണം! ഏകദേശം 5-6 ബൾബുകൾ മതി. ലൂക്കോസ് 1: 1, ഇത് എങ്ങനെ എഴുതാം, ഒരുപാട്, ഒരുപാട് ഉണ്ടാകും, ശരിയായി വെട്ടിമാറ്റി, അങ്ങനെ അവൻ ജ്യൂസ് നൽകി. സ for കര്യത്തിനായി, രണ്ടാം വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളി ഗ്രൈൻഡറിലൂടെ ഉള്ളി ഒഴിവാക്കാം, തുടർന്ന് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം നെയ്തെടുത്ത് അമർത്തുക. ഞാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, സവാള ഉപയോഗിച്ച് കുഴപ്പമുണ്ടാക്കേണ്ടതില്ല. ജ്യൂസറിലൂടെ പോകുന്നത് എളുപ്പമാണ്, അത് പ്രായോഗികമായിരിക്കും, പക്ഷേ ഉപകരണം കഴുകുന്നതിൽ കൂടുതൽ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകും. പിറ്റേന്ന്, വില്ലിന്റെ വളയങ്ങൾ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം, വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് തളിച്ച്, അത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ!

10. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, ഒലിവ് ഓയിൽ, 5-6 ടേബിൾസ്പൂൺ എന്നിവയുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കരുത്. അതെ, അതെ, നിങ്ങൾ, തീർച്ചയായും കേട്ടിട്ടില്ല, അത് സൂര്യകാന്തി എണ്ണയാണ്! നിങ്ങൾ ഒരു വറചട്ടിയിലിലേക്ക് എണ്ണയില്ലാതെ എറിഞ്ഞുവെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക. നിർഭാഗ്യവശാൽ, അത് നിങ്ങൾക്കുള്ളതല്ല, ഏതെങ്കിലും മാംസം കത്തിക്കാൻ തുടങ്ങും. അതാണ് മറ്റ് skewers- ൽ നിന്നുള്ള ചിത്രങ്ങൾ, അവിടെ കത്തിച്ച അരികുകളിൽ നിന്നുള്ള ചിത്രങ്ങളിൽ തിരിയുന്നു, അവിടെ നിങ്ങൾ അവ ചവച്ചാരണം, കാരണം വൃത്തികെട്ടതും അസ ven കര്യവുമാണ്. കൂട്ടിച്ചേർത്തു, മിക്സഡ് അപ്പ് ചെയ്തതിനുശേഷം എണ്ണ ചേർക്കുന്നു, ഇത് എഴുതിയ ശ്രേണിയിലാണ്.

ഇത് എങ്ങനെയെങ്കിലും വറുത്തതായി തോന്നുന്നു, ചിത്രത്തിൽ, മാംസം: a. എണ്ണയില്ലാതെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്തു;
b. നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, എല്ലാം നീക്കംചെയ്തിട്ടില്ല;
ൽ. കഴുത്തിൽ ട്രിമ്മിംഗ് ചെയ്യുന്ന മാംസമാണിത്,
ചെറുതായി പിങ്ക് നിറം, മാരിനോവ്കയ്ക്ക് ശേഷവും അവന്റെ രൂപത്തെ മാറ്റില്ല, ഒരു യഥാർത്ഥ, ചീഞ്ഞ രുചി ഇല്ല. എന്തോ കത്തിച്ചോ? അത്തരമൊരു കബാബിനെ വിളിക്കാൻ കഴിയുമോ?

11. ഇപ്പോൾ എല്ലാം മാംസത്തിൽ ഇട്ടു, നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾക്കിടയിൽ എഴുതിയിരിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി കലർത്താൻ തുടങ്ങുന്നു, മാത്രമല്ല, പ്രാബല്യത്തിൽ വരാതിരിക്കാനും ഞാൻ പറയും, ഫലപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം, ഇത് നാരങ്ങ. ഒരു നല്ല വലുപ്പം നാരങ്ങ മതിയും പകുതിയുമാണ്. ശ്രദ്ധിക്കുക, എല്ലാം ഇതിനകം താളിക്കുക, എണ്ണ എന്നിവയിൽ കലർത്തുമ്പോൾ മാത്രം ചൂഷണം ചെയ്യുക. ശുദ്ധമായ മാംസം മുതൽ ഒരു നാരങ്ങ കണ്ടെത്തുന്നു, അത് ഉടൻ തന്നെ ഒരു "കോള" മാറും, അതിനാൽ കബാബിലെ വിനാഗിരി പോകുന്നില്ല.

വിനാഗിരിക്ക് ഇതിനകം വറുത്ത കബാബുകൾ ഒഴിക്കാം.

12. പാദത്തിൽ, ഇത് പകുതി മുതൽ സാധ്യമാണ്, സ്വാഭാവിക മാതളനാരക ജ്യൂസ് നിങ്ങളെ കൂടുതൽ അഭിനന്ദനങ്ങൾ ചേർക്കുകയും ഇപ്പോഴും സുരക്ഷിതമായി സുരക്ഷിതമായി നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് മറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും! മാതളനാരകം, വേനൽക്കാലത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് എവിടെയെങ്കിലും കണ്ടെത്താനാവില്ല, സ്റ്റോറിലെ ജ്യൂസുകളും നന്നായി അവഗണിക്കപ്പെടുന്നു. പല പരീക്ഷണങ്ങളും കാണിക്കുന്നത് മാതളനാരങ്ങ അവിടെ പോലും കിടക്കുന്നില്ലെന്ന് കാണിക്കുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ പരീക്ഷണം ആഴത്തിൽ ഉപേക്ഷിക്കുക.

ഇതെല്ലാം സമഗ്രമായി കലർത്തി ഒരു എണ്നയിൽ ഇരിക്കുകയും പ്ലേറ്റിന്റെ വ്യാസത്തെക്കുറിച്ചാണ് ഉചിതമായത് അമർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. മുകളിൽ നിന്ന്, എന്തെങ്കിലും കനത്ത എന്തെങ്കിലും ഇടുക, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ നാളെ വരെ പോകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഞാൻ മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, മാംസം പുതുമയുള്ളതാണെങ്കിൽ, ദിവസം മുഴുവൻ അത് ഉണരുക. രാവിലെ, എല്ലാം കലർത്തുക, ഇപ്പോൾ ഗന്ധം ആസ്വദിക്കുക, അത് മാംസത്തിൽ നിന്ന് വരും. നിങ്ങൾക്ക് അദ്ദേഹത്തിന് പാട്ടത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ കടിക്കാൻ പോലും കഴിയാം, ഇപ്പോൾ ഈ മാംസത്തിൽ ഭയങ്കരല്ല.

എന്നാൽ അത് പുതിയതും മൃദുവായതും ദരിദ്രവും അച്ചാറിട്ടതുമായ മാംസം കാണണം. മോശം മാംസത്തിൽ നിന്ന് ഉടനടി വേർതിരിക്കാനാകും. ഉപസംഹാരം: കശാപ്പുകാരനോടൊപ്പം, കുറഞ്ഞത്, ഒരു ചുറ്റിക എന്താണെന്ന് കണ്ടെത്തുക. നിങ്ങൾ സ്വയം ചെയ്താൽ അസാധാരണമായ കേസ്. ഞാൻ ഇപ്പോൾ മംഗലുവിലേക്ക് ശ്രദ്ധിക്കും. ഇത് ചില പാരാമീറ്ററുകളുമായി പൊരുത്തപ്പെടണം. ഒരു ഇരുമ്പുള്ളതും സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീലിനൊപ്പം മികച്ചതും നല്ലതാണ്, കട്ടിയുള്ളയാൾ അതിന്റെ മതിലുകളായിരിക്കും, മികച്ചത്. ചൂട് സംരക്ഷിക്കുകയും കടുത്ത കഷണങ്ങളെ പ്രസാദിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

നിങ്ങൾ സ്വയം പട്ടിണി ഉപയോഗിച്ച് പീഡിപ്പിക്കേണ്ടതില്ല, കബാബുകളെ ഇഷ്ടികകളിലോ ചങ്ങലയിലിട്ടു തൂക്കിയിട്ടയിലോ നിർമ്മിക്കേണ്ടതില്ല.

എന്റെ ബ്രാൻഡ് ഇതുപോലെ തോന്നുന്നു: നീളം 60 സെ.മീ. (ലാറ്റിസിൽ നിന്ന്) 22 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയും. ഒരു വലിയ തെറ്റ്: ഗ്രില്ലിന് ധാരാളം ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാകരുത്. മംഗളയുടെ നാലിലൊന്ന് മൊത്തത്തിൽ ആയിരിക്കുമോ എന്നത് മികച്ചതാകട്ടെ, ബാക്കിയുള്ളവ ഉറച്ചു. മാംസം എങ്ങനെ മുഴങ്ങും, ആഴത്തിൽ വീഴും എന്നത് നിങ്ങൾ കാണും. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, അത് തീയുടെ ജ്വാലയിൽ മിന്നുമാകില്ല, അവിടെ മാംസം പുക നിറം ഉടനടി സ്വീകരിക്കുകയും നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും, അത്യാവശ്യവും രുചിയും. മസാരം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ ??? ഞാൻ അല്ല !!! പുകവലി തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ വിഷയമാണ്, ഈ ബിസിനസ്സിൽ ഇത് ഉചിതമായിരിക്കില്ല.

ഈ ബ്രാൻഡ് ഒരു ചെറിയ കമ്പനിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പ്രകൃതിയിലേക്ക് പോകുന്നു. ഇപ്പോൾ, എന്റെ ഏറ്റവും പുതിയ മംഗയ്ക്ക് ഫോട്ടോ നടക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ അത് ഇതിനകം തന്നെ. പിന്നിലും മാംസവും 100% പേർ മാത്രമേ കഴിക്കാതെ, ഇപ്പോൾ അദ്ദേഹത്തിന്റെ പോരായ്മകളുണ്ട്, ഇപ്പോൾ അദ്ദേഹത്തിന്റെ പോരായ്മകളുണ്ട്, ഞാൻ ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ പറയാൻ കഴിയും ! അതെ, ആലോചിച്ചതിന് ഒരു ഫ്ലാപ്പുകളും ഉണ്ടായിരുന്നില്ല, അതിനാൽ ലാറ്റിസ്, ഇക്കാര്യം ശരിയാക്കുമെന്ന് എന്റെ വെൽഡർ പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്.

കൂടാതെ, ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും നല്ല ചൂടിൽ വറുത്തതാണെന്നും തിരിയാനും ഒരു സാഹചര്യത്തിലും തീജ്വാലയിൽ തൂക്കിയിടാതിരിക്കാനും ഞാൻ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കില്ല. ആഷെസ് ഇളക്കിക്കൊണ്ട് കൽക്കരി നന്നായി കാവൽ നിൽക്കട്ടെ, അതിനുശേഷം ഈ കലയിൽ മാത്രം അത് ചെയ്യുക - ഒരു കബാബ് ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ! എല്ലാവരും, ആത്മാഭിമാനം, സ്കൈവാർ!

ബ്രസീരിയന് അടുത്തായി, എന്റെ അച്ചാറിംഗും രുചികരമായ സ്കീവറിൽ ആസ്വദിക്കുന്നതും എല്ലാം ആസ്വദിക്കുന്നു! എല്ലാം വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, പ്രായോഗികം! കുഞ്ഞാടിന്റെ ചെലവിൽ: പ്രത്യേകിച്ച് ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കുക! നിങ്ങൾ അത് ഓർക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മാംസം വരണ്ടതും പഴകിയതുമായ പന്തുകളാകും. നല്ലതും പുതിയതുമായ മാംസം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു, ചിലത് കുറച്ച് മിനിറ്റ്. പ്രത്യേകിച്ച് സ്ത്രീകൾ ഒരു സത്യം പഠിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം അവർ പലപ്പോഴും ജ്യൂസ് ജ്യൂസ് രക്തം ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നു, അതിനാൽ കൂടുതൽ ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ ആവശ്യപ്പെട്ടു. മാംസം തികച്ചും തയ്യാറാണെങ്കിലും.

എന്റെ എല്ലാ പാരമ്പര്യവും ഞാൻ വെളിപ്പെടുത്തും. കൽക്കരി കേട്ടപ്പോൾ ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു വടി മാത്രം വറുത്തതാണ്. സംഭവത്തിന്റെ വിജയത്തിനായി, നാളു ഒരു ഗ്ലാസ് നല്ല ചുവന്ന വീഞ്ഞ്, ഭാവി കബാബിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ വിലമതിക്കുന്നു. ഞാൻ അതിഥികളെ സന്ദർശിക്കാൻ ശ്രമിക്കും, എല്ലാവരേയും ആക്കിണെങ്കിലും, പരിധിയിൽ പ്രചോദനം കാണിക്കുന്നു. ഞാൻ പോയി - പോയി!

എനിക്ക് വ്യക്തിപരമായി ഏറ്റവും അടുത്ത സുഹൃത്തുക്കൾ ഉണ്ടായിരുന്നു, വിദ്യാഭ്യാസത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു കശാപ്പുകാരനും ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ സംസാര സമ്മാനം നഷ്ടപ്പെട്ടു. 5-6 സ്റ്റിക്കുകൾ തളർന്നുപോയ ശേഷം താൻ ഇതുവരെ അത്തരമൊരു കബാബ് കഴിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു! ഇപ്പോൾ, വഴിയിൽ, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു അതിനാൽ!

Skewers മീറ്റർ ഉണ്ടാക്കേണ്ടതില്ല. കിംഗ്, അവസാന കഷണത്തിലേക്ക് പോകുക, അത് തണുപ്പായിരിക്കും. രണ്ടാമതായി, "വാൾ" എന്ന മേശപ്പുറത്ത് മഹായ "വാൾ", ഏത് രുചികരമായ കബാബ് സെനെ ചെയ്യുന്നു, നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾ ഫ്ലിക്ക് ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നല്ല സുഹൃത്ത് നേടാം. ഒരു ചൂടാകുമ്പോൾ ഒരു സ്കവറുമായി ഒരു കെബാബ് എത്ര മനോഹരമുണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഞാൻ 37 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള എന്റെ ഹ്രസ്വവും, skeers. നിങ്ങൾക്ക് അവരുണ്ടെങ്കിൽ 20 കഷണങ്ങൾ മാത്രം ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചങ്ങാതിമാരില്ല എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം, നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ ആരെയെങ്കിലും വിളിക്കാൻ കഴിയില്ല. മാംസം സ്കവറുകളിൽ അവസാന കഷണത്തിലേക്ക് ധരിക്കണം. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യുന്നു: - വോവ, വരൂ, വരൂ, വരുമ്പോൾ, മുണാവ്, വരൂ, എനിക്ക് റിംഗ് വേണം!

90-100 കഷണങ്ങൾ എനിക്കുണ്ട്, തുരുമ്പെടുക്കരുത്, നിങ്ങൾ മാംസം ധരിച്ച്, എല്ലാവർക്കും മതി. പ്രകൃതിയിൽ ഞാൻ എല്ലാ മാംസവും എടുക്കുന്നു, skewers ൽ മാത്രമാണ്. പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളിലും എല്ലാ പ്രാണികളിലും മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന എല്ലാ പ്രാണികളിലും. മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മാംസം ഞാൻ skewers ഇപ്പോൾ മാത്രമാണ്, വീട്ടിൽ മാത്രം. ഞാൻ ഈ ജോലി ശ്വസിക്കുന്നില്ല, ഞാൻ ജോലിക്ക് ഏറ്റെടുത്താൽ ഞാൻ അത് അവസാനം വരെ കൊണ്ടുവരും. ഞങ്ങളുടെ ഭംഗിയുള്ളതും മനോഹരവുമായ നിലയെ വ്രണപ്പെടുത്താൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ മാംസം സ്കീവരിൽ സ്ക്രോൾ ചെയ്യരുത് അല്ലെങ്കിൽ കൽക്കരി വരെ തൂങ്ങിക്കിടക്കരുത്.

വിറകുകളുടെ വലുപ്പത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഭക്ഷണസമയത്ത്, ഇത് നല്ലതാണ്, മറ്റൊരു, പുതിയ, ചൂടുള്ള വടി എടുക്കുക, അതിനാൽ ഞാൻ 5-6 കഷണങ്ങൾ സ്വീകരിച്ചു. മനോഹരമായ സ്ത്രീകൾക്ക്, മതിയായ ഒരു ഷഫൂരിലുണ്ട്, അവൾക്ക് ഒരു നിമിഷം മാത്രമേ ശ്രമിക്കൂ, പക്ഷേ വലിയ ഉറവകളോടെ അവൾ ഭയപ്പെടുകയില്ലെന്ന് അവൾ ഭയപ്പെടുന്നു. എന്റെ വലുപ്പങ്ങളുമായി, നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കുന്ന കബാബുകളുടെ എണ്ണം സുരക്ഷിതമായി ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഞങ്ങൾ ഒരു സ്പിന്നിംഗ് മാമോത്തിന്റെ കല്ല് കാലഘട്ടത്തിലോ മത്സരത്തിലോ അല്ല: "മറ്റാരാണ് കഴിക്കുക!" ഒരു നല്ല കബാബ് ഉപയോഗിച്ച്, ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഏതൊരു ആശയവും അപ്രത്യക്ഷമാകും! രണ്ട് - മൂന്ന് സ്കീവറുകൾ, നിങ്ങളുടെ സ്ത്രീക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ആനന്ദത്തോടെ കഴിക്കാം!

വീണ്ടും ജീവിതത്തിന്റെ കാര്യം. ഈ ദിവസം എല്ലാത്തരം കാര്യങ്ങളും വൈകി, ഒരു വൈകുന്നേരം, ഒരു സ una ന, അതനുസരിച്ച് ഒരു കെബാബ് ഉണ്ടായിരുന്നു. അനുബന്ധ വലയത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സ്ത്രീ, രാത്രി, രാത്രി, നോക്കുന്നു, അത്തരമൊരു വിഭവം! യുവാവിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണ നിയമങ്ങൾ അറിയാമായിരുന്നു, അവന്റെ കണക്ക് നോക്കിയപ്പോൾ, വഴിയിൽ, വഴിയിൽ, മൂന്ന് വിറകുകൾ, വിഴുങ്ങി, ഒരു പായൽ, ബിയർ എന്നിവയിൽ പോലും !!!

ഏറ്റവും പുതിയ അവസ്ഥയും പ്രധാനവും: അതിഥികൾ എല്ലായ്പ്പോഴും മേശപ്പുറത്ത് നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്നു, അവർക്ക് സലാഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഗ്ലാസ് നഷ്ടപ്പെടട്ടെ. മംഗയ്ക്ക് ചുറ്റും നടക്കുന്നില്ല, എല്ലാവരും മേശപ്പുറത്ത് ഇരിക്കണം! നിങ്ങൾ അവിടെ പാചകം ചെയ്യുന്ന മൂക്കിനെ വരയ്ക്കട്ടെ. നിങ്ങളുടെ സ്ഥലം തീയിൽ മാത്രമാണ് !!! നിങ്ങളുടെ കബാബ് നൽകാൻ നിങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്!

സ്കീവക്കാർക്ക് ചൂട് മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ! എന്നിട്ടും., നിങ്ങൾ ഒരു കബാബിനെ പെരുമാറുകയാണെങ്കിൽ, അത് കബാബ് മാത്രമായിരിക്കട്ടെ. ലഘുഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് എന്തോ, ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി, തക്കാളി, പാറ്റിസൺസ്. മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, കറുത്ത ഒലിവ്, ഉള്ളി, ഇരുണ്ട റൊട്ടി, തീർച്ചയായും - നല്ല വോഡ്ക! ആവരണവും പീസും ഉണ്ടാകരുത്, കാരണം നിങ്ങൾ കബാബിനെ മാത്രം ചികിത്സിക്കുന്നു!

അപ്പോൾ നിങ്ങൾ എവിടെയാണ് ചുംബിക്കുന്നത് എന്ന് എനിക്കറിയില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഗ്രാമത്തിലെ ആദ്യത്തെ ബാർബിക്യൂ ആയിരിക്കും! ചൂടുള്ള തീപിടുത്തത്തിൽ പൊട്ടൽ ചെയ്യാതെ ആദ്യത്തെ skewer, ഒരു സ്ക്വോട്ടർ, വസ്ത്രം, കൂടാതെ എന്നിവ ഇങ്ങനെയാണ്. ജ്യൂസ്, എന്ത് ജ്യൂസ് പ്രവർത്തിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ നോക്കൂ! അവൻ തീപിടിച്ചതാണെങ്കിൽ, ഈ തുള്ളി ഉടനെ തീയുമായി ബന്ധം വേർപെടുത്തും, മംഗളയുടെ ദിവസം, ഇത് ഏറ്റവും ചെറിയ വായുസഞ്ചാരത്ത്, ഇത് സംഭവിക്കില്ല.

കെബാബിന്റെ എല്ലാ പാർട്ടികളും എന്നോട് തന്നെ സകിക്ഷിക്കുന്നത് ഏകദേശം പോലെ നിങ്ങൾ കാണും, അതിനാൽ നിങ്ങൾ വിജയിക്കും, അത് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്!

പക്ഷേ, അവൾ ആദ്യത്തെ പാർട്ടിയാണ്, ആളുകൾ കാത്തിരിക്കുന്നു, എല്ലാം മനോഹരമാണ്, നൽകുക!

ആട്ടിൻകുട്ടിയെപ്പോലെയാണ്: അതിശയകരമാംവിധം പരുഷവും വായിൽ ഉരുകുന്നതുമാണ്. മുകളിലുള്ള രണ്ടാമത്തെ ചിത്രത്തിൽ നിങ്ങൾ കണ്ട ഈ മാംസമാണിത്. മാരിനോവ്കയ്ക്ക് തുല്യമായത് കൃത്യമായി? ഇത് പറയാൻ കഴിയില്ല, ഈ ജോലിയ്ക്ക് കാരണമായ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും. ആദ്യ നാശം എല്ലായ്പ്പോഴും com ആയിരിക്കാമെന്ന വസ്തുത നിങ്ങൾക്കറിയാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ലഭിക്കുന്ന പാഠം, ശരിയില്ല! ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം വ്യക്തമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തെറ്റുകൾ പുലർത്താൻ കഴിയില്ല.

എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക, ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടും! സ്ലോബുകൾ, കാരണം, ഒഴുകുന്നത് ???

PS: ഒരു ജ്ഞാനിയായ മനുഷ്യൻ പറഞ്ഞതുപോലെ, "ഞങ്ങൾ ഈ വെളിച്ചത്തിലാണ് ഭക്ഷണം കഴിക്കാതെ ജീവിക്കുന്നത്, ജീവിക്കാൻ കഴിക്കുക !!!"