Өвлийн халуун ногоотой цэцэгт байцааны хоол хийх жор. Өвлийн улиралд цэцэгт байцаа хадгалах - ариутгалгүй, ариутгалгүй жор. Сармистай цэцэгт байцаа

Та цэцэгт байцаагаар маш их зүйлийг хийж болно - хатааж, хөлдөөж, даршилж, даршилж, өргөст хэмх гэх мэт бусад ээлтэй ногоотой амтат салат таваг хийж өгөөрэй. Тэнд ямар жор байдаг, амттай байцаа хэрхэн яаж хоол хийх талаар уншина уу.

Халуун ногоотой хүмүүст дуртай

Асуудлын жорыг "Солонгосын цэцэгт байцаа" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ хоол нь маш амттай, баялаг юм. Лууван, өөр өөр төрлийн чинжүү, ийм салатны гол оролцогч нь тааламжтай хямралтай байдаг.

Ийм аргаар лаазалсан байцаа удаан хугацаанд 3 цаг орчим чанаж иддэг боловч хүчин чармайлт нь сайн үр дүнд хүрэх болно.

Жагсаалтаас эхэлье шаардлагатай бүтээгдэхүүн болон амтлагч:

• цэцэгт байцаа цэцгийн баглаагаар задалсан - 1 кг;
• том лууван - 1 ширхэг;
• амтат чинжүү, илүү зохимжтой улаан (энэ нь хүссэн өнгө өгдөг) - 2 ширхэг;
• дунд зэргийн хэмжээтэй хоёр ширхэг сармис (илүү тод амттай бол та том толгой авч болно);
• халуун чинжүү, чинжүү байж болно - 1 сав;
• газрын хар чинжүүний хагас халбага;
• жижиглэсэн кориандрын халбага;
• кардамон амтлагч хагас халбага;
• аль болох олон задийн самар болон хумс (бүх газар).

Маринад бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй.

• буцалсан ус 650 мл;
• бүтэн халбага давс;
• цуу (хэрэв 9%, дараа нь 100 мл хүртэл, 6% -ийг хэрэглэвэл 150 мл-ээс багагүй);
• наранцэцгийн тос - 100 мл.

Бэлтгэл:

1. Цэцэгт байцаагаа цэцэг болгон ангилж, ижил хэмжээгээр хийх ёстой.
2. Үүнийг цайруулах хэрэгтэй: ийм хэмжээгээр 3 литр ус шаардагдах бөгөөд энэ нь буцалгах ёстой бөгөөд дараа нь байцаа саванд дүрээд хэдэн минутын дараа коланд руу хаяна.
3. Байцаа хөргөсний дараа үүнийг дахин жижиг хэсгүүдэд хувааж, саванд илүү тохиромжтой байрлуулж болно (чанасан байцаа задлахад илүү тохиромжтой - энэ нь сүйрэхгүй, зүгээр л салгана).
4. Лууванг хальсалж, угааж, жижиглэсэн байх ёстой солонгос салат, дээр нь дарсан сармис нэмнэ.
5. Үрнээс чинжүүний жимсийг чөлөөлөөд нимгэн зүслэг хийж, халуун чинжүүг мөн адил тайрч авдаг боловч үр, хамгийн гол нь хичнээн хэмжээний зүйлийг арилгах нь хүн бүрийн шийдэх асуудал юм: тавагны хурц байдал нь тэднээс хамаарна.
6. Бүх бүтээгдэхүүнийг халуун ногоотой нэг саванд хийж, хүнсний ногоо бүрийг амтлагчаар сайтар хучихын тулд холино.
7. Сүүлийн алхам бол маринадыг бэлтгэх явдал юм: бүх найрлагыг тусад нь саванд хольж, хоёр минутын турш буцалгана, дараа нь хүнсний ногоо асгаж, лонхтой тагийг нь таглаад дахин ариутгана.
8. Дараа нь нягт өнхрүүлж, эргүүлж, дулаан даавуугаар хучдаг.

Цэцэгт байцаа Энэ жороор харанхуй, сэрүүн өрөөнд хадгалах нь илүү тохиромжтой (зоорь, хонгил, тэр ч байтугай орон сууцны харанхуй өрөө үүнд тохиромжтой).

Халуун ногоотой дүүргэлтэнд ариутгалгүй цэцэгт байцаа

Орц:

• цэцэгт байцаа - гурван кг;
• булан навч - таван ширхэг;
• гурван лууван;
• хар чинжүү - 15 ширхэг.
• гурван Болгарын чинжүү;
• хумс - зургаан ширхэг;
• сармис - 250 гр;
• интоор ба улаалзганы навч - тус бүр таван ширхэг;
• гурван сонгино;
• тунхууны гурван навч;
• гурван чинжүү чинжүү;
• dill бол том баглаа юм.

Маринад:

• ширээний цуу - 40 мл;
• ундны ус - нэг ба хагас литр;
• элсэн чихэр - 60 гр;
• давс - 90 гр.

Хоол хийх арга:

1. Цэцэгт байцаагаа баг цэцэг болгон задалж, коланд хийж, цоргоны доор зайлж угаана. Лууван, сармис, сонгино хальсалж, угааж, цавчих. Болгарын чинжүү, халуун чинжүүг сүүл, хуваалт, үрнээс чөлөөл. Хүнсний ногоог цагираг болгон хайчилж ав. Интоор, тунхууны болон улаалзганы навч, dill зайлж угаана.
2. Шилэн савыг зууханд эсвэл ууранд угааж ариутгана. Лаазны ёроолд лууван, халуун, амтат чинжүү, сармис, сонгино, халуун ногоо тавина. Дээрээс нь цэцэгт байцаа сайтар чангална. Буцалж буй усаа асгаж, чанасан таглаатай таглаад долоон минут байлгана.
3. Маринадыг тусдаа саванд хийж чанаж болгоно. Шилэн савыг шавхан, буцалж буй marinade-г агууламж дээр нь хийнэ. Савыг таглаатай сайтар битүүмжилж, эргүүлээд дулаан даавуугаар ороосон маргааш өглөө болтол явна.

Халуун ногоотой байцаа хийх өөр нэг хувилбар

Шаардлагатай жагсаалт:

• цэцэгт байцаа - 2 кг;
• буцалсан ус - 2.5-3 литр;
• наранцэцгийн тос - 200 гр;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• хоолны давс - 2 том халбага;
• 14 хумс сармис;
• их хэмжээний яншуй;
• амтат чинжүү - 200 гр;
• 9% цуу - 160 гр.

Хоол хийх заавар:

1. Өмнөх таваг шиг байцаа хэсэг болгон хувааж (2 минут) цайруулж, дараа нь хөргөнө.
2. Уг саванд ус, цуу, ургамлын тос асгаж, давс, элсэн чихэр нэмээд сармисаа маш нилээд жижиглээд энд нэмээд чинжүүгээ нимгэн хэрчээд, яншуйгаа ишний хамт цавчих. Энэ бүгдийг хольж, буцалгана.
3. Дараа нь байцаа нэмээд бүх зүйлийг хамтдаа 15 минут буцалгана.
4. Дараа нь бүх зүйлийг лонхтой руу шилжүүлж, бүлээн хоолоо хадгалаарай.

Энэхүү жороор та лонхтой эргүүлэх эсвэл боож боох шаардлагагүй бөгөөд зүгээр л байгалиар нь хөргөнө.

Даршилсан ногоо, давс

Та гэртээ хэд хэдэн цэцэгт байцаа хийж болно энгийн аргаар, тэдгээрийн талаар илүү дэлгэрэнгүй авч үзье.

Даршилсан

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• цэцэгт байцааны том сэрээ (хэрэв илүү олон хүнд зориулж салат хийхээр төлөвлөж байгаа бол бүх найрлагыг энэ үндсэн дээр хоёр дахин нэмэгдүүлдэг);
• том лууван;
• том болгарын чинжүү;
• жижиг сонгины толгой - 5 ширхэг.

Маринад бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй.

• 1 литр ус;
• хоёр халбага давс;
• 3 халбага элсэн чихэр.

Халуун ногоо нь 0.5 литрийн багтаамжтай савыг үндэслэн санал болгодог.

• хар анхилуун чинжүү - 7 ширхэг (вандуй);
• улаан лиш - 3 баг цэцэг;
• булан навч - 1 навч;
• жижиг халуун чинжүү - 1 ширхэг;
• 70% цуу - 1 tsp

Ийм хоол хийхийн тулд дараахь алхмуудыг дагана уу.

1. Эхлэхийн тулд хүнсний ногоо бэлтгэ: байцаа хэсэг болгон задалж, лууванг ижил тойрог болгон хувааж, Болгарын чинжүүг шоо болгон хуваа.
2. Бүх сонгино, бэлтгэсэн чинжүү, лууванг ёроолд нь саванд хийж, бүх зүйлийг байцаагаар хучиж, 5 минутын турш буцалсан усаар хийнэ.
3. Хүнсний ногоог ариутгасан байхад маринадыг арчлах нь зүйтэй.Үүнд бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, бүх амтлагчийг нэмж буцалгана.
4. Хүнсний ногооны усыг шавхаж дууссаны дараа цууг нэвтрүүлж, халуун маринадтай хурдан цутгадаг.

Та энэ бэлтгэл дээр ногоон (яншуй эсвэл dill) нэмж болно, ингэснээр таваг нь илүү халуун ногоотой болно.

Давстай

Энэ төрлийн байцаа даршилж авахын тулд та бүтээгдэхүүний жижиг жагсаалт шаардагдах бөгөөд төрөл бүрийн зүйлийг бэлтгэхийн тулд маш их хүчин чармайлт гаргахгүй байх хэрэгтэй.

• цэцэгт байцаа - 3 кг;
• 7 ширхэг том лууван;
• цэвэршүүлсэн ус - 1 литр;
• 2 tbsp. л. давс;
• хар чинжүү - 5 ширхэг;
• Үхрийн нүд, усан үзмийн сайн угаасан навч;
• селөдерей, dill - сайн баглаагаар нь.

Хоол хийх журам:

1. Хүнсний ногоог зохих хэлбэрээр нь чанаад - байцаа хувааж, лууванг нь тайрч ав.
2. Хүнсний ногоо хадгалагдах савны ёроолд үхрийн нүд, усан үзмийн навчийг нугалаад, дээрээс нь ногоогоор дүүргээд бүгдийг нь нилээд жижиглэсэн селөдерей, диллээр хучна.
3. Давсны уусмал бэлтгэхийн тулд та ус, давс, чинжүү хольж, бүгдийг нь буцалгаж, байцаа дээр нэмж, лонхтой хаах, сэрүүн газар үлдээх хэрэгтэй.

Төрөл бүрийн ногоо

Цэцэгт байцаатай өвлийн бэлтгэлийн жор нь гэрийн эзэгтэй, зочдод гайхмаар зүйл болно, жишээлбэл, өргөст хэмх, улаан лоолийг нэмсэн гар хийцийн лаазалсан ногоо.

Бүтээгдэхүүн:

• саванд амархан ордог жижиг өргөст хэмх - 8 ширхэг;
• цэцэгт байцааны том сэрээ;
• Сармисын 5-6 хумс;
• дунд улаан лооль - 6 жимс;
• амтат чинжүү - 3 дунд жимс;
• тунхууны нэг хуудас;
• dill-ийн том шүхэр;
• давс хэдэн халбага;
• цагаан байцаа.

Танд ердийн байцаа багтах хэмжээгээр хэрэгтэй байгааг анхаарна уу.

Маринад зориулсан бүтээгдэхүүн:

• 3 том халбага элсэн чихэр;
• 5 ширхэг хар чинжүү;
• Хуурай хумс 3 баг цэцэг;
• 9% цуу (нэг халбага).

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Цэцэгт байцаа нь хэсэг хэсгүүдэд хуваагддаг, цагаан байцаа нь тууз болгон хуваасан, Болгарын чинжүү нь 4 тэнцүү хэсэгт хуваасан, өргөст хэмх, улаан лоолийг огтлох шаардлагагүй.
2. Marinade хоол хийх - Үүний тулд та шаардлагатай найрлагыг устай хольж, гал дээр буцалгана.
3. Бид хоосон зайг үүсгэдэг: тунхууны, dill, сармисыг ёроолд байрлуулсан (та үүнийг цавчих шаардлагагүй), хүнсний ногоог дарааллаар нь байрлуулсан (доороос дээш) - цагаан байцаа, цэцэгт байцаа, чинжүү, өргөст хэмх, улаан лооль.
4. Буцалж буй усыг хүнсний ногоо дээр нэмээд 10 минутын турш таглаад үлдээнэ, дараа нь усыг аваад маринадаар асгаж, 20 минутын дараа хийнэ. цуу нэмээд савыг сайтар өнхрүүлээд бүлээн хөнжлөөр боож өгнө.

Улаан лоолийн соустай цэцэгт байцаа (видео)

Санал болгож буй жорууд нь хамгийн царайлаг гэрийн эзэгтэйн өвлийн бэлтгэлийг төрөлжүүлж чаддаг бөгөөд үүнээс гадна цэцэгт байцаа нь олон талт ногоо бөгөөд түүгээрээ даршилсан ногооны жороо гаргаж болно.

Өвлийн улиралд цэцэгт байцаа - энэ бол хамгийн "дэгжин" хоосон зайны нэг юм. Тэрээр зөвхөн нөхөх төдийгүй ямар ч хоолыг засах боломжтой. Нэмж дурдахад энэ ногоонд өвлийн хүйтний улиралд хүний \u200b\u200bбиед зайлшгүй шаардлагатай асар их хэмжээний шим тэжээл агуулагддаг. Хэрэв та хүнсний ногооны арвин ургац хурааж авсан бол цэцэгт байцаа өвөлжүүлээрэй. Үүнийг янз бүрийн аргаар хийж болно. Аль нь, бид дараагийн өгүүллээр танд хэлэх болно.

Өвлийн улиралд цэцэгт байцаа

Хүйтэн байна... Хожуулыг хөлдөөхөөс өмнө давстай усанд богино хугацаанд дэвтээнэ. Энэ нь дотроо нуусан өт, алдаанууд хөвөхөд хувь нэмэр оруулах болно. Усанд шингээсэн процедурын дараа баг цэцгийг усны урсгал дор сайтар угааж, алчуур дээр хатааж, уутанд хийж, агаарыг суллаж, боолт хийж хөлдөөгчид хийнэ. Та мөн баг цэцгийг хүчиллэгжүүлсэн усаар цайруулж болно (3 литр усанд хоёр цайны халбага нимбэгийн хүчил шингэлнэ). Тэднийг 3 минутын турш буулгаж, коланд хийж, усыг зайлуулж, уутанд хийнэ.

Хатаах... Байцааны толгойг задалж, хөлийг нь аль болох тайрч, зөвхөн хоёр см үлдээгээрэй. Том баг цэцгийг хэсэг болгон хайчилж ав. Тэдгээрийг усны урсгал дор зайлж, буцалсан усанд 3 минутын турш цайруулж, шингэнийг шилэнд үлдээгээд дараа нь жигд хуудсан дээр тавина. 60 градусын температурт зууханд хоосон зайг хатаана. Хатаасан ногоогоо лонхтой саванд хийж, таглааг нь сайтар хааж, хуурай газар ав. Нэгдүгээрт, жимс жимсгэнэ дэвтээсэн байх ёстой.

Энэ танд бас таалагдах болно.

Өвлийн улиралд цэцэгт байцаа: жор

Исгэсэн бэлдэц хийх жор.

2 кг байцаа толгойг тус тусдаа баг цэцэг болгон задална. Лууван, нишингэ хальсалж, үрж цэвэрлээрэй. Хүнсний ногоог саванд хийж, сармисны хоёр хумс хийж, халуун давсны уусмалд хийнэ. Энэ нь 1.5 литр ус, 120 гр элсэн чихэр, ижил жинтэй давснаас бэлтгэгдэнэ. Дээрээс нь хоосон дээр 5 хар чинжүү, 3 анхилуун чинжүү вандуй нэмнэ. Исгэлтийн процесст орохын тулд зуушаа 3 өдрийн турш орхи. Хэрэв та халуун биш, харин хүйтэн давсны уусмалд хадгалсан бол исгэх хугацаа бүтэн долоо хоног үргэлжилнэ. Төгсгөлд нь савыг капрон таглаатай таглаад хөргөгчинд хадгалахаар илгээнэ үү.

Олж мэд.

Өвлийн улиралд цэцэгт байцаа хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Орц:

Давс, цууны хүчил - тус бүр 400 гр
- ус - 5.5 литр
- цэцэгт байцаа - 10 кг

Хоол хийх алхамууд:

Байцааны толгойг баг цэцэг болгон хувааж, угааж, саванд өтгөн давхаргад тараана. Үзүүлсэн найрлагаас дүүргэж бэлтгэж, хөргөөд, хүнсний ногоо асгаж, дулаан өрөөнд хоёр долоо хоног байлгана.

Мөн танд тухай мэдээлэл хэрэгтэй болно.

Өвлийн улиралд цэцэгт байцаа нь амттай, хурдан байдаг

Давсалсан байцаа жор.

3 кг жимсийг задалж, 520 гр лууваныг дугуйлан болгон жижиглэнэ. Лаазны ёроолд үхрийн нүд, усан үзмийн навч хийж, бэлтгэсэн ногооны хольцоор дүүргээд дээрээс нь dill, селөдерей нэмээд нэг литр уснаас давсны уусмал, 50 гр давс, 5 хар чинжүү цацна. Хүзүүгээ илгэн цаасаар уяж, уяатай уя, сэрүүн газар шилжүүл.

Та үүнийг хэрхэн дуртай вэ?

Даршилсан жор.

Байцааны том толгой бэлтгэ, том лууванг дугуйлж хэрчинэ, амтат чинжүүгээ шоо болгон хуваана. Хагас литрийн лонхтой ёроолд халуун ногоо, 5 жижиг сонгино, жижиглэсэн ногоо тавина. Дээрээс нь байцаа тавиад буцалж буй усан дотор хийнэ, 5 минут хүлээнэ үү. Шингэнийг зайлуулж, нэг литр усаар хийсэн буцалж буй дүүргэлтийг лонхтой руу хийнэ, 1.5 tbsp. л. элсэн чихэр, 2 tsp. давс. Сав болгон дээр нэг халбага цууны хүчил нэмээд өнхрүүлээд эргүүлээд боож хөргөнө.

Улаан лоолийг дүүргэх сонголт.

Байцаа, хүчиллэгжүүлсэн усанд хоёр минутын турш хуваана. Сэрүүн усанд нэн даруй хөргөнө. Дүүргэлтийг буцалгана: 750 гр улаан лоолийг цавчих, саванд хийж, зөөлөн гал дээр халааж, шигшүүрээр нунтаглана. Үүссэн жүүсэндээ 20 гр давс, элсэн чихэр, 0.5 tsp хийнэ. кориандра, 5 анхилуун вандуй. Бүгдийг нь буцалгаад, зууханд хоёр минутын турш барь. Буцалж буй жүүсийг саванд хийнэ, ариутгалд хийнэ.

Бэлтгэх ба.

Солонгос жор.

520 гр байцаагаас навчийг аваад үлдээгээрэй. Цэцгийн баг цэцгийг салга. Тусдаа саванд навчийг навчаар хийнэ. Сармисын 3 хумс хийж, лууваныг тууз болгон хувааж, 4 tbsp тавина. л. цууны хүчил, нимбэгний шүүс, хар чинжүү, давс, буцалгаад хагас цагийн турш буцалгана. Бэлтгэсэн саванд савлаж, буцалж буй marinade-д хийнэ, жижиглэсэн сармис, төрөл бүрийн амтлагчаа өөрийн үзэмжээр цацна. Лаазыг таглаатай таглаад ариутгалд шилжүүлээд 15 минут байлгаад чангална.

Самартай хоосон сонголт.

700 гр байцаа баг цэцгийг 5 минутын турш цайруулж, мөсөн усаар хөргөнө, цагираг болгон хэрчсэн 200 гр сонгино хийж 30 гр давс, 120 гр хэрчсэн самар, буталсан сармис нэмээд хутгана, ариутгасан саванд шилжүүлэн бага зэрэг өтгөрүүлнэ. Prostrelize, тохой. Цутгах ажлыг нэг литр ус, давсны халбагаар бэлтгэдэг.

Бэлтгэх ба.

Даршилсан хоосон зайны өөр нэг жор энд байна.

Давсалсан, буцалж буй усанд байцаа нахиагаа хоёр минутын турш цайруулж хөргөнө. Ариутгасан лонхтойны ёроолд 50 гр давс, элсэн чихэр, 3 хумс, 7 хар вандуй тавь. Ариутгал хийж, өнхрүүл.

Халуун ногоотой appetizer.

2 кг байцаа, цайруулж хуваана. 2 кг лууваныг үрж жижиглэнэ. Гурван литрийн саванд хүнсний ногоогоо нугалаад, энд 2 толгой сармис шахна. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг цутгах - 120 гр элсэн чихэр, 155 г цууны хүчил, 220 гр наранцэцгийн тос, 2 tbsp. л. давс, нэг халбага улаан, хар чинжүүг нэгтгэж, хүнсний ногоо нэмнэ.

Улаан лоолийн соустай салат.

3 литр улаан лоолийн шүүс саванд хийнэ, 2 кг үрж жижиглэсэн лууван хийж 5 минут буцалгана. Бэлтгэсэн 2 халуун чинжүү, 2 кг амтат чинжүү, 1 кг сонгино, байцаа баг цэцэг (5 кг), 4 толгой жижиглэсэн сармис тавина. 5 минутын турш чанаад 2 tbsp нэмнэ. наранцэцгийн тос, ургамлын тос, цагаан цуу. Буцалгана, ариутгана, мушгина.

Бэлтгэх хуучин жор.

5 кг цэцэгт байцааны баг цэцгийг давсалсан шингэнд 4 минут буцалгана. Мах бутлуурын дундуур 1.2 кг улаан лоолийг мушгиж, 125 гр цуу, 65 гр давс, 120 гр элсэн чихэр, 80 гр жижиглэсэн сармис, 200 гр амтат чинжүү, яншуй тавина. Буцалгана, байцаа буулгаж, 10 минут буцалгана. бага дулаанаар ариутгасан лонхтой болгоно.

Брокколи салат.

Брокколи ба цэцэгт байцаа 3 минутын турш сэрүүн усаар зайлна. 1 кг улаан лоолийг том хэрчсэн хэрчээд, яншуйгаа хэрчиж, 520 гр амтат чинжүүг цагираг болгон хэрчинэ. Нэг литр уснаас 1 tbsp. наранцэцгийн тос, 120 мл цуу, 3 tbsp. л. элсэн чихэр, давсны marinade буцалгана, 2 минут буцалгана, ургамлын хольцыг тавина. 10 минутын турш хоол хийж, ариутгасан лонхтой савлаж, эргүүлээд эргүүлээд боож, хөргөнө.

Улаан лоолийн соустай брокколитэй жор.

Байцааны баг цэцгийг (1.5 кг) салгаж, 5 минут буцалгана. буцалж буй усан дотор, коланд руу шилжүүлж, шингэнийг гадагшлуулна. Үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг мах бутлуурын тусламжтайгаар мушгина. Холимог саванд хийж буцалгаад байцаа тавиад 10 минутын турш хооллоорой. дунд зэргийн гал дээр. Халуун саванд хийнэ. Хавтаслах, боох, хөргөгчинд хадгална.

Төрөл бүрийн салат.

Тус бүр 500 гр брокколи, цэцэгт байцаа бэлтгэж, хүчиллэгжүүлсэн усанд 2 минутын турш цайруулна. Сэрүүн усаар зайлж угаана. 320 гр олон өнгийн амтат чинжүүг тууз болгон хувааж, сармисаа шахаж шахна. 2 хоолны халбагыг нэг литр усанд уусгана. элсэн чихэр, давсны халбага, буцалгана. Хүнсний ногоогоо ариутгасан саванд хийж дээрээс нь сармисаа нэмээд буцалж буй маринадаа асгаж, тус бүрт нь нэг халбага алимны цанны цуу нэмж, ариутгалд шилжүүлээд эргүүлээрэй.

Салат "Амтат хоол".

Брокколи, цэцэгт байцаа тус бүрийг 1 кг цайруулж давсалсан усанд 4 минут байлгана. Мах бутлуурын дотор 1.2 кг улаан лоолийг мушгиж, наранцэцгийн тос, амтат шар чинжүү, 200 гр, 2 хоолны халбагын тавь. давс, 5 tbsp халбага. элсэн чихрийн халбага, 85 гр сармис, 120 гр цууны хүчил, 220 гр ургамал. Буцалж байна улаан лоолийн зуурмаг байцаа баг цэцгийг нугалж, удаан гал дээр хагас цагийн турш буцалгаад, ариутгасан лонхтой руу хийнэ, өнхрүүлээд доошоо боож өгнө.

Хүнсний ногооны салат.

1 кг байцаа бэлтгэж, 900 гр лууваныг дугуйлан болгон хуваа. 900 гр өргөст хэмх, өнгөт Болгарын чинжүү, 1 кг брокколи, тус бүр 900 гр сонгино хэрчинэ. 3 литр усанд 196 мл цууны хүчил, 35 гр элсэн чихэр, давсыг шингэлээд хоёр минут буцалгана. Ариутгасан лонхтой ёроолд ургамал, 13 хумс сармис тавьж, лонхтой жижиглэсэн ногоогоор дүүргэж, буцалж буй marinade асгаж битүүмжилнэ. Хөргөгчийг дээрээс нь доошлуулаарай.

Шүрэн хадны салат.

0.7 кг байцаа зайлж, бэлтгэ. Угаасан лууваныг нимгэн дугуйлан болгон хэрчинэ. Амтат чинжүүгээс үрийг нь цэвэрлээд, шоо болгон хуваа. 5 сонгино хальсалж, том бол 4 хэсэг болгон хуваа. Савны ёроолд бэлтгэсэн ногоо, лаврын навч, халуун чинжүүний хэсэг, хэдэн хумс тавина. Байцааны нахиагаар дүүргэ. Нэг литр ус, 3 tbsp холино. халбага элсэн чихэр, 2 халбага давс, хоёр минут байлгана. Шингэнийг шавхан, хүнсний ногооны дээр чанасан даршилж асгаж нэмнэ цууны хүчил.

"Пирамид".

1 кг байцаа сайтар угааж, хэсэг болгон хуваа. 4 ширхэг Болгарын чинжүүний үрийг хальсалж, нимгэн цагираг болгон хуваа. Яншуй угааж, ишийг нь тайрч, нилээд цавчих. Бүх ногоог өтгөн, салангид давхаргад хийж, бага зэрэг зөөлрүүл. Давсыг дүүргэж, давстай болтол нь давтаж, буцалж буй усан дотор хийнэ, ёроолд нь төмөр тортой саванд ариутгана. 20 минутын турш ариутгаж, цуу асгаж (нэг литр саванд 1 tsp). Процесс дууссаны дараа лонхтой төгсгөл хүртэл дүүргэж эргүүлээрэй.

Байна өөр өөр гэрийн эзэгтэй нарердийн юм шиг хоол нь огт өөр амттай байдаг. Зарим жорыг амнаас ам руу дамжуулдаг, заримыг нь гэрийн эзэгтэй болгоомжтой хамгаалдаг, заримыг нь ил болгодоггүй. Даршилсан цэцэгт байцаа саяхан оросуудын хоолны дэглэмд орж ирсэн бөгөөд тэдэнд маш их дуртай болжээ. Мөн дэмий хоосон биш: амттай, эрүүл, бага илчлэг, зуны улиралд идэж, өвлийн улиралд чанаж болно.

Даршилсан цэцэгт байцаа харьцангуй саяхан оросуудын хоолны дэглэмд нэвтрэв

Өвлийн улиралд лаазлах нь энэхүү гайхамшигтай болон ашигтай бүтээгдэхүүн аль ч улиралд.

Зөвлөгөө! Та баглаагаа харанхуйлахаас сэргийлж огтлоод шууд байцаа хэрэглэх хэрэгтэй.

Хоосон лаазалсан байцаа гэртээ танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• Нэг цэцэгт байцаа
• Нэг килограмм лууван.

Маринад:

• Ус - 800-900 гр.
• Ширээний давс - 50 гр.
• Уксус (96%) - 20 гр.
• Peppercorns
• Усан үзмийн навч, селөдерейн орой, dill.

Хоол хийх явц:

1. Юуны өмнө, хүнсний ногоо бэлтгэх ёстой, өөрөөр хэлбэл. зайлж, хатаагаад, баг цэцэг болгон задлах (жижиг тахиа);
2. Лууванг хальсалж, тойрог болгон хувааж (0.5-1 мм зузаантай);
3. Усан үзмийн навч, селөдерей орой, бага зэрэг dill, лонхтой ёроолд тавьж, орой дээр - байцаа, селөдерей, dill хучих;
4. Маринадыг буцалгаж, дотор нь чинжүү хийж, бага зэрэг зөөлрүүлээрэй. Marinade лонхтой хийнэ, тагийг нь хаагаад;
5. 15-20 минутын турш зуух эсвэл агааржуулагчаар ариутгана;

Хөргөгчинд хадгална.

Банкуудад өвлийн улиралд даршилсан цэцэгт байцаа (видео)

Алимны цуутай даршилсан цэцэгт байцаа

Энэхүү лаазалсан жорыг хийх боломжтой бөгөөд ингэснээр танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 2 толгой цэцэгт байцаа
• Apple цууны цуу - 300 гр.
• Ус - 450 гр.
• Элсэн чихэр - 100 гр.
• Allspice - 10 вандуй
• Давс - 20 гр.

Биллет нь шаржигнуур юм

Хоол хийх явц:

1. Жимсийг зайлж, нүүрсэнд хувааж, халуун усанд бага зэрэг буцалгана (3 минут), зайлуулж хатаана, болж өгвөл коланд;
2. Давстай (хагас халбага) холино, 5 минутын турш зогсооно.
3. Банкуудад зохион байгуулах;
4. Буцалж, хөргөсөн marinade хийнэ;
5. "Үслэг цув" -ын дор нэг өдөр тавь;

Хөргөгч эсвэл подвалд хийнэ.

Солонгос хэл дээр цэцэгт байцаа хэрхэн амттай даршилж авах вэ

Солонгос хоол нь халуун ногоотой хоол, орц найрлагад суурилдаг. Энд Орос улсад байх нь үргэлж хоол хийх боломжгүй байдаг солонгос хоолТиймээс тогооч, хоолны мэргэжилтнүүд солонгос бүтээгдэхүүнийг дотоодын бүтээгдэхүүнээр солихыг санал болгосон бөгөөд хөгжилтэй буржгар байцаа нь үл хамаарах зүйл биш юм.

Хүнсний ногоотой солонгос байцааны жор

Амтат ба ер бусын жор Солонгос хэл дээр энэ ногоо.

Орц:

• Байцаа - 1 дунд сэрээ
• Амтат чинжүү - 2-3 ширхэг.
• Сонгино - 3 ширхэг.
• Мөхлөгт элсэн чихэр - 2 халбага
• Уксус - 75 гр.
• Давс - 20 гр.
• Ургамлын тос - 200 гр.
• Амт нь сармис
• Кориандр - ½ халбага
• Хар чинжүү - 8-10 вандуй
• Ус - 1.5 литр.

Солонгос хоол нь халуун ногоотой хоол, орц найрлагад суурилдаг

Хоол хийх явц:

1. Усыг буцалгана, буцалгахаас өмнө 1.5 хоолны халбагын давс, мөн баг цэцгийг нэмнэ. Хоёр дахь буцалгасны дараа 3 минутаас ихгүй хугацаанд хооллоорой. Шөлийг нь шавхахгүйгээр хөргөнө.
2. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хувааж, чинжүүгээ нимгэн, сармисаа зүсмэл болгон хуваасан нь дээр.
3. Шөлийг хөргөсний дараа шүүнэ, гэхдээ асгаж болохгүй, энэ нь маринад болно;
4. Бялууг хатааж, хүнсний ногоотой хольж, саванд хийнэ;
5. Шөл дээр үлдсэн давс (хагас халбага), тос, цуу, халуун ногоо нэмнэ. Бага зэрэг халаа. Даршилж авахын тулд хөргөгчинд 8 - 10 цагийн турш илгээх;
6. Та үүнийг хонгил, гэртээ хадгалж болно өрөөний температур.

Өвлийн улиралд түргэн шуурхай цэцэгт байцааны жор

Ийм байцаа нь өөрөө амин дэм, микроэлементүүд (пантотеник, фолийн, алимийн ба нимбэгийн хүчил, аргинин, лизин, B, C, A PP бүлгийн витаминууд) -аар маш их баялаг тул цагаан байцаагаас илүү сайн шингэдэг. Жилийн турш шим тэжээл авахын тулд яагаад үүнийг өвлийн улиралд хоол хийж болохгүй гэж?

Орц:

• Байцаа - 1 сэрээ
• Нимбэг - 1 ширхэг.
• Ус - 1 л
• Давс - 10-20 гр.

Ийм байцаа нь өөрөө амин дэм, эрдэс бодисоор маш баялаг байдаг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Цэцэглэлийг исгэлэн усанд хэдэн минут буцалгана;
2. Хүйтэн усаар зайлж, бүрэн хатаахыг зөвшөөрнө үү;
3. Муур болгон задлах, саванд хийх;
4. Хүйтэн marinade (ус, давс) хийнэ;
5. 2-3 зүсмэл нимбэг тавь;
6. 30-40 минутын турш ариутга.
7. Бөөрөнхийлж, эргүүлээд "үстэй дээлний доор" тавиад хөргөнө.
8. Зооринд эсвэл хөргөгчинд хадгална.

Нимбэгийг цангис жимсээр сольж болно (100-150 гр.)

Даршилсан цэцэгт байцаа, чинжүү, сонгинотой удаан хугацаагаар хадгалах

Танд хэрэгтэй болно:

• Цэцэгт байцаа - 1 кг.
• (улаан, шар хоёулаа хамтдаа сайхан харагдаж байна) - 300 гр.
• - 300 гр.

Дүүргэх:

• Ус - 1 литр.
• Элсэн чихэр - 100 гр.
• Давс - 50 гр.
• Apple цууны цуу (6%) - 100 мл.

Хоол хийх явц:

1. Хүнсний ногоог угааж, хатаагаад баг цэцэгтэй нь задлах;
2. Сонгино хальсалж, цагираг болгон хуваа;
3. Чинжүүг тууз эсвэл цагираг болгон хуваасан байх ёстой;
4. Бүх зүйлийг лонхтой нягт нямбай хийнэ;
5. Халуун, гэхдээ буцалгаагүй marinade хийнэ;
6. Бага зэрэг халуун улаан чинжүү тавь (сонирхогчийн хувьд);
7. Уксус нэмнэ;
8. 15-20 минутын турш ариутгахаар зуух эсвэл агааржуулагч руу илгээнэ үү;
9. Өнхрүүлээд өрөөний температурт хөргөнө.

Харанхуй газар ав.

Аливаа алдаанаас үүссэн байцаа толгойг нь шорооноос цэвэрлэхийн тулд 30 минутын турш байцаа бага зэрэг давсалсан усанд хийж, хорхой хөвсний дараа ногоогоо зайлуулж, урсгал усаар зайлна.

Лаазлахад зориулсан маринад: хамгийн сайн жор

Бүтээгдэхүүнийг аль болох удаан хугацаанд амттай, эрүүл байлгахын тулд өвлийн турш хадгалахын тулд хүчил, давсны үйлчлэлээр янз бүрийн бичил биетний амьдрал, хөгжлийг бий болгох боломжгүй маринад бэлтгэх замаар зохих ёсоор хадгалах хэрэгтэй.

Хамгийн амттай маринадын нэг жор:

Танд хэрэгтэй болно:

• Ус - 1 литр.
• Элсэн чихэр - 10 гр.
• Давс - 50 гр.
• Allspice - 3-5 ширхэг.
• Уксус - 50 гр.
• Лаврын навч (нэг лаазанд 1 навчны хэмжээгээр)
• (нэг лааз тутамд 1 хуудас хэмжээгээр)
• Carnation - 5 ширхэг.
• Яншуй (сонирхогчийн хувьд - 1 баглаа)
• Наранцэцгийн тос - 200 гр.
• Амтат ба исгэлэн улаан лооль - 1 кг.
• Амтат чинжүү - 400 гр.

Зохих ёсоор бэлтгэсэн маринад нь амжилтанд хүрэх түлхүүр юм

Хоол хийх явц:

1. Улаан лоолийн нухсан төмс хийх;
2. Нь чинжүү тууз болгон нилээд цавчих, яншуй цавчих;
3. Улаан лоолийг хайруулын тавган дээр илгээж, тос, цуу, чинжүү, халуун ногоо, давс, элсэн чихэр нэмнэ. 20-25 минутын турш хоол хийх;
4. Бэлтгэсэн саванд хийнэ (2/3 байцаа баг цэцэгтэй байдаг);
5. Мөн халуун усаар дүүргэ.
6. Ариутгахаар зууханд илгээх;
7. Өрөөний температурт бүрэн хөргөнө.
8. Сэрүүн газар тавь.

Хамгийн хялбар жор

Өөр нэг энгийн бөгөөд хурдан жор.

Танд хэрэгтэй болно:

• Ус - 3 литр.
• Элсэн чихэр - 3 халбага
• Давс - 6 хоолны халбаганууд
• Allspice - 8-10 вандуй
• Цууны хүчил (96%) - 1.5 халбага.

Бэлтгэл:

1. Ус буцалгана;
2. Давс, элсэн чихэр, чинжүү нэмнэ;
3. Лонхтой саванд хийнэ;
4. Уксус нэмнэ;
5. Тагийг нь хаах;
6. Хөргөхийг зөвшөөрөх;
7. Хадгалахад зориулж тавь.

Амтат даршилсан цэцэгт байцаа (видео)

Хэрэв та өвлийн улиралд цэцэгт байцаа бэлтгэх амттай, батлагдсан жор хайж байгаа бол миний дуртай жоруудын заримыг энд оруулав. Тэдгээр нь нийтдээ 7 ширхэг байдаг. Бүх жороор найрлагын зөв харьцааг ажиглаж, лонхтой нь хавар хүртэл зооринд эсвэл тагтан дээрх шүүгээнд хадгалагддаг.

Өвлийн улиралд цэцэгт байцаа - та үүнийг хэрхэн бэлтгэх вэ? Хоол хийх, хамгаалах ажилд дуртай миний хайрыг мэддэг олон найзууд надаас энэ асуултыг асуудаг. 10 гаруй жил хадгалсан тэмдэглэлийн дэвтэрээс хариултыг нь олдог. Арван жилийн өмнө би цэцэгт байцаанаас аяга таваг, түүгээр хийсэн бэлдмэлүүдийг олж мэдсэн. Үүнээс өмнө энэ нь ямар амттай болохыг би огт мэддэггүй байсан.

Эрхэм хүндэт эзэгтэй нар - 11 хамгийн сайн жор өвлийн улиралд цэцэгт байцаа хадгалах. Бүх жорыг мэргэжлийн тогооч нарын бичсэн ноцтой хоолны номноос авч, өөрсдийн гал тогоонд туршиж үзсэн болно.

1) Цэцэг бүхий лаазалсан цэцэгт байцаа

• 1 кг цэцэгт байцаа;
• 3 жижиг залуу zucchini;
• 2 улаан лооль;
• Сармисын 2 хумс;
• 1 амтат чинжүү;
• 1 лууван;
• 1 толгой сонгино;
• 120 грамм давс;
• 50 грамм элсэн чихэр;
• 100 грамм улаан лоолийн зуурмаг;
• 150 мл ургамлын тос;
• 50 мл 9% -ийн цуу;
• 50 грамм dill ногоон.

Бэлтгэл:

Хүнсний ногоог угааж, хальслаарай. Байцааг баг цэцэг болгон задалж, том ширхэг болгон хуваа. Zucchini-г шоо болгон хувааж, чинжүүгээ тууз болгон хувааж, улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хувааж, сонгины цагираг, лууваныг том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Хүнсний ногоог нэгтгэж, элсэн чихэр, давс нэмнэ. ургамлын тос сайтар холино. 2-3 цагийн турш сэрүүн газар байрлуулна. Дараа нь хольцыг буцалгаад 20-25 минут буцалгана. Улаан лоолийн зуурмаг, жижиглэсэн ургамал, сармисаа нэмээд хутгаад дахин 20 минут буцалгана. Цуу нэмээд хутгана. Хүнсний ногоог ариутгасан лонхтой болгон байрлуул. Лаазыг дээрээс нь доошоо эргүүлээд бүрэн хөргөнө.

2) Өвлийн улиралд хонхны чинжүүтэй цэцэгт байцаа

• 2 кг цэцэгт байцаа;
• 2 том хонхны чинжүү;
• Сармисын 2 жижиг хумс.

Дүүргэх:

• 100 грамм давс;
• 50 грамм элсэн чихэр;
• 250 мл алимны цанны цуу;
• 2 литр ус.

Бэлтгэл:

Цэцэгт байцаа цэцгийн баглаа болгон задал. Усыг буцалгаж, бага зэрэг алимны цуу нэмж, байцаа нэмээд 2 минутын турш хооллоорой. Дараа нь коланд хийж хаяад хүйтэн усаар асгаад хөргөнө. Болгарын чинжүүгээс үрийг авч, тууз болгон хуваасан. Сармисаа сармисаар цавчих. Буцалж буй усанд давс, элсэн чихэр хийнэ. Бэлтгэсэн лонхтой байцаа, чинжүүгээ давхаргад хийж, цутгаж дүүргээд дээрээс нь сармисаа тавина. 20 минутын дараа давсны уусмалыг шавхан, дахин буцалгаад, саванд хийнэ. Алимны цуу дээр нэмээд өнхрүүлээрэй. Лаазыг дээрээс нь доошоо эргүүлээд бүрэн хөргөнө.

3) Өвлийн улиралд чихэрлэг, исгэлэн халуун ногоотой дүүргэлт бүхий цэцэгт байцаа

• 1 кг цэцэгт байцаа;
• чимх нимбэгийн хүчил.

Дүүргэх:

• 1 литр ус;
• 200 мл ширээний цуу;
• 60 грамм элсэн чихэр;
• 30 грамм давс;
• 1 булан навч;
• 1 халбага гичийн үр
• Allspice 3 вандуй;
• 2 хар чинжүү.

Бэлтгэл:

Халуун ногоо цуутай цутгаж, буцалгаад, зуухнаас аваад таган дор үлдээнэ. Навчнаас цэцэгт байцаа чөлөөлж, баг цэцэг болгон хуваа. Хүчиллэгжүүлсэн ус буцалгана нимбэгийн хүчил, буцалгана. Халуун цэцэгт байцаа цэвэр, халаасан лонхтой саванд хийж, халуун дүүргэгчээр дүүргэнэ. Тагийг нь таглаад 85-90 ° C-д ариутгана: хагас литрийн сав - 20 минут, литр - 30 минут. Бөөрөнхийлж, эргүүлээд боож боох.

4) Өвлийн улиралд халуун ногоотой дүүргэсэн цэцэгт байцаа

• 3 кг цэцэгт байцаа;
• 3 лууван;
• 3 ширхэг хонхны чинжүү;
• 250 грамм сармис;
• 3 сонгино;
• 3 ширхэг. capsicum халуун чинжүү;
• 1 том баглаа dill
• 3 тунхууны навч;
• Үхрийн нүд, интоорын 5 навч;
• 6 ширхэг хумс;
• Хар чинжүү 15 вандуй;
• 5 - 7 ширхэг булан навч.

• 1.5 литр ус;
• 90 грамм давс;
• 60 грамм элсэн чихэр;
• 1.5 хоолны халбага цуу.

Бэлтгэл:

Даршилсан ногоог бэлтгэ: урсгал усаар угааж, хальсалж, чинжүүгээс үрийг нь аваад байцаа баг цэцэгт хуваана. Сонгино, амтат, халуун чинжүү, лууван, сармисаа хэрчиж, халуун ногоотой хамт ваарны ёроолд тавь. Үлдсэн лонхтой байцаагаар сайтар дарна. 7 минутын турш буцалсан ус хийнэ. Дараа нь усыг зайлуулж, бэлтгэсэн халуун маринадыг хүнсний ногооны дээр хийнэ. Лаазыг өнхрүүлэн эргүүлээд эргүүлээрэй. Ийм аргаар хураасан цэцэгт байцаа нь хурц оёдлын фенүүдэд таалагдах нь дамжиггүй.

5) Шуурхай даршилсан цэцэгт байцаа

Орц:

• 500 граммаас дээш жинтэй 1 том цэцэгт байцааны толгой;
• 1 литр ус;
• 2 хоолны халбага элсэн чихэр;
• 2 хоолны халбагын давс;
• булан навчийг амтлах;
• 2 халбага цууны мөн чанар;
• 3 хумс сармис;
• амтат чинжүү.

Бэлтгэл:

Энэ бол өнхрөх жор биш, харин даршилсан ногоог түргэн хооллох явдал юм.

Цэцгийн цэцэгт байцаа цэцэгт хуваана. Цэцэг бүрийг зайлж угаана. Хортон шавьжийг зайлуулахын тулд байцаа давсалсан усанд дүрэх нь зүйтэй. Лаврын навч, чинжүү, сармисны хумс болон бусад халуун ногоог хүссэнээрээ ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Цэцэгт байцааны баг цэцгийг халуун ногоотой саванд хийнэ.

Marinade хоол. Үүнийг хийхийн тулд саванд ус асгаж, давс, элсэн чихэр, ургамлын тос, цууны мөн чанар нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчир. Буцалж буй marinade лонхтой нь цэцэгт байцаа дээр хийнэ. Ариутгасан таглаатай таглаад өрөөний температурт хөргөнө. Байцааны хөргөсөн лонхтой хөргөгчинд хийнэ. Хэдэн цагийн дараа даршилсан цэцэгт байцаа түргэн хоол та идэж болно.

6) Өвлийн улиралд улаан лооль бүхий цэцэгт байцаа

Учир нь илүү сайн харах Би интоорын улаан лоолийг ашигладаг - тэд саванд сайхан харагдаж байна.

2 литр саванд орц:

• 1 толгой цэцэгт байцаа;
• 300 грамм интоорын улаан лооль;
• сармис ба чинжүүний 5 хумс;
• булан навчийг амтлах;

Маринад хийхэд зориулж 1 литр ус -1 халбага цуу, 1 халбага наранцэцгийн тос;
1 халбага давс, 50 \u200b\u200bграмм элсэн чихэр.

Бэлтгэл:

Цэцгийг цэцэгт хуваасан интоорын улаан лооль, цэцэгт байцааны хамт дээд саванд дүүргэ. Та давсны уусмалд хадгалсан ногоог дүүргэсний дараа тэдгээр нь суурьших тул та лонхтой нягт наах хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл ваарны ёроолыг үхрийн нүд, интоорын навчаар сайтар угааж, буцалсан усаар түлэх боломжтой.
Хүнсний ногоо бүхий саванд буцалж буй усаа асгаж, цэвэр таглагаар хучна. Үүнийг 30 минут байлгана. Дараа нь усыг зайлуулж, хүнсний ногооны саванд 5 хумс сармис, чинжүү, цөөн хэдэн хатаасан хумс нэмнэ.

Маринадын хувьд нэг литр ус тутамд 1 халбага давс, 50 \u200b\u200bграмм элсэн чихэр, булан навч нэмнэ. Маринадыг 10 минут орчим буцалгасны дараа давс, элсэн чихэр ууссаны дараа дээр нь 1 цайны халбага цуу, 1 халбага наранцэцгийн тос нэмнэ. Буцалж буй маринадыг хүнсний ногооны дээр асгаж өнхрүүл.

7) Өвлийн улиралд солонгос цэцэгт байцаа

Орц:

• 1 том цэцэгт байцааны толгой;
• 1 ширхэг солонгос луувангийн халуун ногоо;
• 3 том шүүслэг лууван;
• 1 булан навч;
• Allspice 3 вандуй;
• 3 хумс сармис;
• 4 хоолны халбага элсэн чихэр;
• 2.5 халбага давс;
• Ширээний цууны 4 том халбага;
• 100 мл цэвэршүүлсэн ургамлын тос.

Бэлтгэл:

Цэцэгт байцааны толгойг урсгал усаар зайлж угаана. Үүнийг бие даасан баг цэцэг болгон задлах. Хэрэв байцаа дээр гэмтсэн толбо байгаа бол тэдгээрийг арилгах хэрэгтэй. Лууванг цэвэрлэж, тууз болгон хувааж, эсвэл солонгос grater дээр илүү сайн сараалжтай болгоно.

Нэг литр усыг саванд хийнэ, буцалгана. Буцалж буй усанд солонгос луувангийн амтлагч, элсэн чихэр, давс хийнэ. Тэнд анхилуун чинжүүний цөөн хэдэн вандуй, нэг жижиг булан навч нэмнэ. Маринадыг дахин буцалгаад 3 минутын турш буцалгаад галд ав. Дотор нь ургамлын тос, цуу хийнэ.