гэр / Лаазалсан улаан лооль / Өвлийн улиралд колраби байцаатай салатны жор. Колрабигийн жор: өвлийн янз бүрийн сонголтууд. Колраби ба сонгины салат

Kohlrabi байцаа салатны өвлийн жор. Колрабигийн жор: өвлийн янз бүрийн сонголтууд. Колраби ба сонгины салат

Кольраби бол манай орны ихэнх гэрийн эзэгтэй нарын бараг мэддэггүй, бараг чамин ногоо юм. Kohlrabi байцаа нь ердийн хамаатан юм цагаан байцаа... Энэ нь XVI зуунаас хойш Хойд Европт мэдэгдэж байсан. Гэхдээ энд, Орос улсад, колраби салатыг өвлийн улиралд бэлтгээгүй, жор нь өвлөгдөөгүй. Мөн дэмий хоосон. Эцсийн эцэст колраби байцаа нь анхаарал халамжгүй, хүний \u200b\u200bбиед хэрэгтэй асар их хэмжээний бодисоор баялаг юм.

витамин A, C ба B бүлэг;
төмөр, кали, кальци, кобальт, фосфор, магни;
фермент, ургамлын эслэг ба уураг -

энд байцаа гэр бүлийн энэ ер бусын төлөөлөгчийн нэг хэсэг болох ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бүрэн жагсаалт байхгүй байна.

Европын үндэсний хоолонд шинэ колрабигийн хоол олон байдаг. Гэхдээ энэ жимснээс өвлийн ургац хураах нь амттай, эрүүл гэж тооцогддог. Байдлаар амттай зууш Энэ нь ямар ч баярын ширээнд тохирсон байдаг.

Колрабиг хадгалж эхлэхээсээ өмнө танд хэдэн хэрэгтэй зөвлөгөө өгье.

Кольраби бол маш өтгөн жимсний бүтэцтэй байцаа юм. Лаазлахын тулд солонгос маягийн лууван хоол хийхдээ нимгэн урт зүсмэлүүдээр хувааж эсвэл ердийн сараалж дээр үрэх нь дээр.
Халуун ногоо, ургамлын сонголтыг зөвхөн гэрийн эзэгтэй болон түүний гэр бүлийн гишүүдийн төсөөлөл, хувийн сонголтоор хязгаарладаг. Туршилт хийхээс бүү ай!
Маринад хийхэд алимны цуу эсвэл дарсны цуу хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Маринад нь илүү зөөлөн бөгөөд үнэртэй байх болно.
Бүх ногоог сайтар угааж, алчуураар сайтар хатаана. Хадгалах процессоос өмнө та эхлээд бүх ногоогоо хальслаарай.

Коллаби байцаа өвлийн улиралд бэлтгэх жор нь энгийн бөгөөд гэртээ лаазлахад бэлэн байдаг.

Колраби ба луувангийн өвлийн салат

Өвлийн улиралд хэрэглэдэг энэхүү колраби салатыг бэлтгэхэд маш энгийн. Шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч үүнийг зохицуулж чаддаг. Түүнээс гадна, үр дүн нь бүр хурдан тансаг хүмүүст таалагдах болно.

Орц:

600 грамм колраби байцаа;
150-200 грамм лууван;
6-8 чинжүү (allspice);
Сармисын 2-6 хумс;
5-6 шинэхэн селөдерей.
хагас литр ус;
0.5 халбага давс;
50 грамм элсэн чихэр.
50 грамм ширээний цуу, дарс эсвэл алимны цууны цуу, 9%.

Хоол хийх арга:

Саванд эсвэл жигнэмэг, доод чинжүү, давс, цуу, элсэн чихэр рүү ус хийнэ. Маринад буцалгах хугацаа 7-10 минут байна.

Нь grater дээр жижиглэсэн лууван, байцаа хольж (цэвэр, хуурай) тохиромжтой хэмжээтэй саванд хийнэ.

Таг, лонхтой сайтар зайлж угаана (буцалсан усаар зайлж цэвэрлэх нь зүйтэй).

Сармис, селөдерей мөчрийг ваарны ёроолд тавь.

Лууван, байцаагаа лаазанд хийж сайтар дарна.

Чанасан marinade дүүргэ. Бид 15-25 минутын турш лонхтой (0.7-1 л) ариутгана.

Бид бүрхүүлийг өнхрүүлэв. Үүнийг доошоо эргүүлээд дулаан хөнжил эсвэл хөнжилөөр боож боох.

Бид банкуудыг хөргөнө өрөөний температур мөн хөргөгч эсвэл зооринд хадгална.

Колраби ба сонгины салат

Энэхүү маш энгийн колраби ба сонгины салат өмнөх өвлийн адил өвөлдөө хурдан бэлтгэгддэг. Гэхдээ амт нь огт өөр. Үнэн хэрэгтээ, луувангийн оронд сонгино бол энд хоёр дахь гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Та ердийн манжин, шанцайны ургамал, цагаан эсвэл улаан сонгино хоёуланг нь ашиглаж болно. Даршилсан ногоо зөвхөн үүнээс ашиг тустай болно.

Орц:

2 дунд хэмжээний колраби байцаа;
том сонгино;
4-6 вандуйны вандуй;
Лаврушкагийн 1-2 навч.
1 литр ус
30 грамм давс;
50 мл цуу, 9%;
100 грамм элсэн чихэр.

Алхам жороор:

Усыг буцалгана, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Давс, элсэн чихрийн талстыг бүрэн уусгах хүртэл буцалгана.

Колрабигийн цэвэр, хуурай жимсийг нимгэн урт тууз болгон (нэг см орчим өргөн) хэрчинэ. Таван минутын турш буцалгаад, байцаагаа коланд дээр хаяж, усыг сайтар зайлуулахын тулд үлдээгээрэй.

Урьдчилан угааж цэвэрлэсэн сонгиноо нилээд хэрчинэ.

Сонгино, чанасан колрабигийн туузыг нийтлэг саванд холино.

Бид ёроолд нь булан навч, чинжүү тавьсны дараа хүнсний ногоогоо урьдчилан ариутгасан литрийн саванд сайтар чангална.

Маринадтай лонхтой дүүргэж, тус бүрт 1 халбага цагаан цуу нэмээд 90 градусын температурт 45 минутын турш ариутга.

Бид лонхтой эргүүлээд дулаан хөнжлөөр боож өгдөг. Хөргөх ба сэрүүн газар хадгална.

Лууван, сонгинотой мөөгний салат

Өвлийн улиралд колраби салат хийх энэхүү жор нь мөөгтэй холбоотой сонирхолтой байдаг. Даршилсан ногоо нь ер бусын амттай байдаг. Гэхдээ бүгд үнэхээр дуртай. Тиймээс туршилт хийж үзээрэй.

Орц:

2 кг колраби байцаа;
2 килограмм мөөг;
1 килограмм лууван;
1 килограмм сонгино;
0.5 литр ургамлын тос;
2-3 хоолны халбагын давс;
6 хоолны халбага элсэн чихэр;
1.5 аяга ширээний цуу, алимны цуу, эсвэл дарсны цуу.

Хоол хийх заавар:

Нилээд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууванг ургамлын тосонд хийж саванд хийж, сонгино нь тунгалаг, ялимгүй алтан болно.

Колрабиг давсалсан усанд буцалгасны дараа 10 минутын турш бага зэрэг буцалгана.

Мөөг, байцаагаа шоо болгон хэрчээд сонгино, лууван дээрээ нэмнэ.

Гал унтраах шинж тэмдэг илрэх хүртэл бид бүх зүйлийг нэгтгэж, 30 минутын турш дунд зэргийн гал дээр байлгана. Уксус, элсэн чихэр, давс нэмээд бага дулаанаар дахин хагас цагийн турш үргэлжлүүлэн хутгана.

Бид салатыг цэвэр ариутгасан лонхтой саванд хийж, таглааг нь чангалж, дулаан хөнжил дор илгээнэ. Салатыг зоорь эсвэл хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөж байна.

Beetroot салат

Энэхүү колраби салатыг манжингийн хамт өвлийн улиралд бэлтгэдэг. Хүнсний ногоо нь зөвхөн тод өнгө төдийгүй бас гайхалтай сайхан амтыг өгдөг. Хэрэв та дунд зэргийн чихэрлэг бэлдмэл дуртай бол энэ салатыг заавал бэлтгээрэй.

Орц:

1 том колраби жимс;
0.5-0.8 килограмм манжин;
Лаврушкагийн 5 навч;
Allspice 4-5 вандуй;
2 хоолны халбага элсэн чихэр;
2 хоолны халбагын давс;
3 хоолны халбага цуу;
1.5 литр ус;
3-5 хумс сармис.

Хоол хийх арга:

Янз бүрийн саванд хагас чанаж болгосон бол нишингэ, колраби буцалгана, хальсалж, шоо болгон хуваасан.

Лонхтой ёроолд сармис, лаврушка, чинжүү вандуй тавь.

Маринадыг бэлтгэхийн тулд шаардлагатай хэмжээний давс, элсэн чихэр, цууг усанд нэмээд буцалгана.

Байцаа, нишингэ саванд хийж, маринад асгаж, 40 минутын турш ариутгаж, тагийг нь өнхрүүл.

Ийм бэлдэцийг өрөөний нөхцөлд хадгалсан ч муудахгүй. Гэхдээ үүнийг хөргөх хүртэл боох нь үнэ цэнэтэй хэвээр байна.

Абхазын салат

Өвлийн улиралд колраби байцаа салат хийх жор нь нарлаг Абхазаас бидэнд ирсэн юм. Дотор нь хурц байна. Тиймээс энэ нь хүчтэй ундаатай маш сайн зууш болж өгдөг. Энэ нь үүнээс ч дор биш юм махан хоол... Гэсэн хэдий ч үүнийг бэлдэж, өөрөө олж хараарай.

Орц:

5 килограмм колраби байцаа;
40-50 грамм сармис;
30 грамм буталсан хөх тэжээлийн үр;
шинэ dill, селөдерей, лаврын том баглаа;
200 грамм улаан чинжүү;
хүссэнээрээ нэмэлт амтлагч, халуун ногоо.

Хоол хийх явц:

Бид угаасан колрабигийн жимсийг хийж, шавар шавар эсвэл саванд нимгэн тууз болгон хуваасан.

Давхарга бүрийг халуун ногоо, ургамлаар цацна. Ус, давсны давсны уусмалд хадгалсан усаар дүүргэ. Тооцоолол: 1 литр буцалсан усыг бид 1 халбага давс хийж, орой дээр нь авна.

Амтат даршилсан ногоо авахын тулд давслах хугацаа дор хаяж нэг сар байх ёстой. Энэхүү жорыг зохион бүтээсэн Абхазчууд өндөр чанартай, амттай бүтээгдэхүүнийг олж авахын тулд ванныг газарт булдаг. Гэхдээ энэ нь маш амттай болж байгаа тул та үүнийг хийж чадахгүй. Шаазан савны оронд би паалантай сав хэрэглэдэг. Энэ нь жаахан буруу болж хувирсан гэж хэлдэг. Гэхдээ энэ нь маш амттай хэвээр байна.

Өвлийн улиралд Колраби салат: жор ба хоол хийх нууц

Өвөлдөө бэлтгэдэг олон янзын колраби салат байдаг. Тэд бүгд өөрсдийнхөөрөө сайн хүмүүс. Нэг зүйл тэднийг нэгтгэдэг - энгийн!

Kohlrabi - өвлийн улиралд хоосон зай бэлтгэх алхам алхмаар зурагтай жор

Колраби - манжин ба байцааны хожуулын хооронд ямар нэг зүйлийг санагдуулдаг маш амттай, эрүүл ишний ургамал боловч колрабигийн ишнээс ялгаатай нь илүү шүүслэг, зөөлөн байдаг. Ийм байцаа удаан хадгалагдах боломжгүй, цаг хугацаа өнгөрөх тусам энэ нь бүдгэрч, үнэ цэнэтэй шинж чанараа алддаг.

Kohlrabi-ийн өвлийн хоосон зай нь маш олон янз байж болно. Энэ нь төрөл бүрийн ногоо, салатыг лаазлах жоронд багтдаг. Тэд үүнийг бие даасан хэлбэрээр хадгалах боломжтой. Үүнээс гадна, энэ байцаа хөлдөөх, хатаах замаар хадгалж болно.

Хэрэв та ирээдүйд шинэ колраби бэлтгэхийг хүсвэл үүнийг зөв хийх хэрэгтэй бол хүнсний ногоог 5 сар хүртэл хадгалах боломжтой.

Жимсээ шинэхэн байлгах хамгийн сайн арга бол ургамлыг цэцэрлэгийн хөрсний хамт хувин эсвэл хайрцагт шилжүүлэн суулгаж, навчийг нь тайрч, зөвхөн жижиг ишнүүд үлдээх явдал юм. Та сэрүүн зооринд хадгалахад байцаа илгээх хэрэгтэй.

Хэрэв та орон сууцанд амьдардаг бөгөөд хоосон зооринд зориулж зоорь зүүдлэхийг л мөрөөддөг бол колраби бэлдэж болно. Үүний тулд угаагдаагүй жимсийг чийгтэй цаасан алчуураар ороож, гялгар уутанд хийдэг. Энэ хэлбэрээр байцаа нь хөргөгчинд, 0 градусын температурт тавиур дээр хадгалахаар илгээгддэг. Үүний зэрэгцээ цүнх нь боогдоогүй тул колрабиг амьсгалах боломжийг олгодог. Энэ аргаар байцаагаа хүнсний ногооны хөргөгчний хэсэгт байрлуулснаас арай удаан хадгалах боломжтой болно.

Колраби хоосон зайг хийх илүү олон сонголтыг олж болно алхам алхмаар жор энэ хэсгийн зурагтай. Сонгосон жорын бүх зөвлөмжийг дагаж мөрдөнө амттай бэлтгэл өвлийн улиралд та баталгаатай болно!

Kohlrabi - өвлийн улиралд хоосон зай бэлтгэх жор

Кольраби бол манжин ба байцааны хожуулын хооронд ямар нэгэн зүйлтэй төстэй маш амттай, эрүүл иштэй ургамал юм.

Kohlrabi байцаа - өвлийн бэлтгэл, хадгалах сонголтууд

Колраби байцаа бол маш их баяжуулсан бүтээгдэхүүн бөгөөд олон тооны жор юм амттай хоол үүнийг найрлага болгон агуулна. Kohlrabi хоосон зай нь бидний өдөр тутмын хоолны дэглэмийг ихээхэн хэмжээгээр төрөлжүүлж чаддаг.

1 Өвөл, хатаах аргад зориулагдсан шинэ колраби

Лаазалсан жор хайх гэж бүү яар, хэсэгчлэн хүнсний ногоог түүхий хэлбэрээр бэлтгэж болно. Шинэ байцаа 2-3 долоо хоног хүртэл хөргөгчинд хадгалж болно. Нэгдүгээрт, хүнсний ногоог бүх төрлийн согогоос цэвэрлэж, урсгал усаар зайлж, сайтар хатаана. Колрабиг нойтон алчуураар ороосон задгай полиэтилен уутанд хийхийг зөвлөж байна. Эрт сортууд нь зооринд хадгалахын тулд өөрсдийгөө сайн өгдөг. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногоог навчнаас цэвэрлэж, дараа нь тусгай хайрцганд сайтар шахаж, үндэслэг иш нь доод хэсэгт байрлана.

Ийм байдлаар та колрабигийн байцаа өвөл биш ч гэсэн 4-5 сарын турш шинэхэн байлгаж чадна. Шаардлагууд: температур - 10 хэм хүртэл, чийгшил - 91-95%.

Хүнсний ногоог өвлийн улиралд удаан хугацаагаар хадгалах өөр нэг хувилбар бол удаан хугацааны туршид хатааж байсан. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногоогоо хальслаад жижиг хэрчээд 2-5 минутын турш цайруулж хөргөөд хуурай жигд хуудсан дээр тавина. Хатаах зууханд ойролцоогоор 60-70 градусын температурт явагддаг бөгөөд ойролцоогоор 2-3 цаг шаардагдана. Үйл явцын явцад хүнсний ногооны үеийг үе үе хольж байх ёстой. Колраби бүрэн хуурай болсны дараа уутанд эсвэл шилэн саванд тарааж, дараа нь харанхуй, хуурай газар хадгална.

2 Зөв хөлдөх нууц

Колрабиг удаан хугацаагаар хадгалах оновчтой аргыг (9-10 сарын турш) хөлдөөх гэж нэрлэж болно... Энэхүү бэлтгэлийн арга нь маш энгийн бөгөөд энэ бүтээгдэхүүнд агуулагдах ашигтай бодисыг хамгийн их хэмжээгээр хадгалах боломжийг олгодог. Нэмж дурдахад энэ нь маш тохиромжтой, учир нь урьдчилан боловсруулалт хийлгүйгээр хоолны зориулалтаар нэн даруй ашиглаж болох тул өвлийн улиралд хоол хийх цаг хугацааг багасгадаг.

Өвлийн улиралд байцаа хөлдөх

Өвлийн улиралд хөлдөхөөсөө өмнө колрабигийн байцаа угааж, навчийг нь аваад толгойг нь хэд хэдэн жижиг зүсмэл болгон хувааж авснаар хадгалах зайг үр дүнтэй ашиглах болно. Үүний дараа давстай шингэнд хагас цагийн турш дүрээд дараа нь их хэмжээний хүйтэн усаар зайлж зайлуулах шаардлагатай. Дараа нь та цайруулах процесс руу шилжиж болно. Эдгээр зорилгоор колрабиг буцалж буй устай саванд дүрээд 3 минут буцалгаад мөстэй устай саванд дүрнэ. Хүнсний ногоо хөрөх үед та үүнийг хуванцар саванд эсвэл тусгай битүүмжилсэн уутанд хийж, хөлдөөгчид илгээнэ үү.

3 Өвлийн улиралд кольраби лаазлах - энгийн жор

Лаазлах нь ногоог өвлийн улиралд хадгалахыг хүсэхэд хамгийн түрүүнд бодогддог. Бид 3 кг байцаа толгойг сайтар цэвэрлэж, зайлж, хатаасны дараа бид тэдгээрийг жижиг хэсгүүдэд хувааж өгөх хэрэгтэй. Дараа нь 1 литр хүйтэн усыг буцалгаад 1 tbsp нэмнэ. том ширхэгтэй давсалсан халбага. Дараа нь өмнө нь бэлтгэсэн ногоогоо буцалж буй шингэн саванд дүрээд 5 минут буцалгана.

Өвлийн улиралд хүнсний ногоогоо хадгалах

Ажлын хэсгийг хөргөнө, ариутгасан шилэн саванд тараана. Одоо шорвог. Нэг литр усыг буцалгаад 30 г хоолны давс, нэг аяга цагаан цуу нэмнэ. Тэднийг хүнсний ногооны бэлдмэлээр дүүргээд лаазаа өнхрүүлээд хагас цагийн турш ариутга. 2 өдөр өнгөрсний дараа ариутгалын процессыг давтаж, бэлдэцтэй савнуудаа сэрүүн, хуурай газар нуу.

Даршилсан тохиолдолд хамгийн түрүүнд хийх зүйл бол даршилсан ногоо юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд нэг литр ус, 100 гр элсэн чихэр, түүнчлэн 50 г хоолны давс, 100 мл цуу хэрэгтэй. Ус буцалгаад бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь бусад орцуудыг нэмээд дахин буцалгаад дараа нь нэг минут буцалгана. Одоо колраби бэлдэж эхлэх цаг болжээ. Хүнсний ногоог сайтар зайлж, шоо эсвэл зүсмэлүүд (7 мм-ийн зузаантай) болгон хуваа. Үүний дараа 15-20 минутын турш буцалгана. Байцаа хөргөсний дараа та бага зэрэг хатааж, урьдчилан бэлтгэсэн саванд хийх хэрэгтэй. Зарим жороор хэдэн хумс сармис, lingonberries эсвэл үхрийн нүдийг амтлахын тулд хоосон зайнд хийхийг зөвлөж байна, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй юм. Дараа нь хүнсний ногоог marinade-ээр дүүргээд лонхтой нь өнхрүүлээд хөргөгчинд хадгална.

Marinade дахь үндэс ногоог хоол хийх

Хурдан лаазлах, зохион бүтээхгүй байх бас нэг арга нарийн төвөгтэй жор - энэ давсалж байна. Зөв үр дүнд хүрэхийн тулд хүнсний ногоог зохих ёсоор бэлтгэх хэрэгтэй. Хальсалж угаасан байцаагаа жижиг хэрчээд буцалсан усанд дүрнэ. 1 минутын дараа колрабиг аваад хөргөөд хатаана. Энэ нь хатаж байх үед та зуушны давсны уусмалд хадгалсан хийж болно. Нэг литр ус буцалгаад, тэнцүү хэмжээний элсэн чихэр, хоолны давс, хоолны цуу (тус бүр 1 халбага) нэмээд бүгдийг нь нэг хагас минут буцалгана.

Дараа нь танд гүн гүнзгий, өргөн аяга эсвэл сав хэрэгтэй. Дотор нь хөргөсөн колраби байцаа, бүдүүн ширхэгтэй сараалжтай лууван, жижиглэсэн сармис, өвс ногоо хийж давхарлаж тавина. Сүүлийн давхарга нь лууван байгаа эсэхийг шалгаарай. Хүнсний ногоо дээр халуун давсны уусмалд хадгалж, таглаад дээрээс нь хэвлэлийн хэрэгсэл байрлуулна. Давсалж дор хаяж 18-20 градусын температурт явагдах ёстой. Хэд хоногийн дараа бэлэн зууш ариутгасан лонхтой хэлбэрээр байрлуулж, өвлийн улиралд амралтаар нь нээж болно. Давсалсан колрабиг хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөж байна.

4 тансаг хоолны хоосон зай

Дараахь жорууд нь илүү төвөгтэй байх боловч үр дүн нь нэлээдгүй байх болно бие даасан хоол... Эхлээд колрабигийн талаар Солонгос хэлээр ярья. Та салат боов хийхээс эхлэх хэрэгтэй. Эдгээр зорилгоор 3 tbsp хутгана. л. том ширхэгтэй давс, 5 хоолны халбага элсэн чихэр, мөн солонгос халуун ногоо, бага зэрэг нунтагласан чинжүү. Тэнд 35 мл ширээний цуу хийнэ.

Солонгос хэлээр колраби хоол хийх

Дараа нь та ийм бэлдэцийг тос дүүргэгчээр бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь маш энгийн байдлаар хийгддэг. Наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр өвөрмөц манан үүсэх хүртэл халаадаг бөгөөд дараа нь сармисын хэдэн хумс, сонгины хагас, сараалжтай лууван, халуун ногоотой боолт нэмнэ. Дараа нь колраби хий. Угаасан, хальсалж хийсэн колрабигийн навчийг нимгэн тууз болгон жижиглэж, дараа нь гүн гүнзгий саванд хийж давс, элсэн чихрийн холимогоор цацна. Дараа нь та салатыг хэдэн цагийн турш даралттай байлгах хэрэгтэй. Энэ нь хүнсний ногоо хангалттай хэмжээний шүүс гаргахад шаардлагатай байдаг. Үүний дараа та колрабиг шарсан махтай хольж, амтлагчаа нэмээд өнхрүүлээрэй.

Sourdough жор маш их алдартай байдаг. Өвлийн бэлтгэлийг хангахын тулд хүнсний ногоог сайтар цэвэрлэж, урсгал усаар угааж, хатаах шаардлагатай болно. Дараа нь байцаа жижиг тууз болгон хувааж, их хэмжээний давсаар нунтаглан бэлтгэсэн таваг дээр сайтар тарааж, хэвлэлийн доор байрлуулна.Учир нь хангалттай хэмжээний жүүс гаргаж авбал амжилттай исгэх боломжтой. Sourdough нь 18-25 градусын температурт явагддаг. Үүний зэрэгцээ лаазны гадаргуу дээр гарч буй хөөсийг үе үе сонгож, байцаа навчийг цоолж хий ялгаруулахаа бүү мартаарай. Ойролцоогоор долоо хоногийн дараа сэргэг амттай амттай, анхилуун үнэртэй бэлдмэлийн лонхтой бэлэн болно!

Анхилуун халуун ногоотой хоосон зай

Салад лаазлах нь хамгийн сонирхолтой зүйл юм, учир нь энэ бол туршилтын томоохон талбай юм. Жор нь маш олон бөгөөд тэдгээрийн нэгийг нь бэлтгэхийн тулд лууван, улаан лооль, Болгарын чинжүү, сонгино тэнцүү хэмжээгээр авах шаардлагатай болно. Бүх шарсан ногоог хайруулын тавган дээр алтан өнгө, өвөрмөц үнэртэй болтол нь тууз болгон хувааж, ургамлын тосоор жигнэх хэрэгтэй.

Дараа нь та байцаа бэлтгэх хэрэгтэй болно. Энэ нь хальсалж жижиг хэсгүүдэд хувааж, буцалж буй усанд хэдэн минут буцалгана. Дараа нь та хөргөсөн колрабиг хайруулын тавган дээр хольж, халуун ногоо, давс, газрын чинжүү нэмээд дараа нь ургамлын хольцыг хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй болно. Дараа нь бид халуун ногоотой салатыг цэвэр аяганд хийж өнхрүүлээд бүлээн хөнжлөөр хучна. Ийм хоосон зайг өвлийн улиралд ч гэсэн хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөж байна.

Колраби байцаа - өвлийн бэлтгэл, хадгалах арга, лаазлах жор Видео

Коллаби байцаа өвлийн улиралд ямар аргаар хадгалах вэ? Бид хоосон зай, хатаах, хөлдөөх, хадгалах жорыг хэлэлцдэг. Хадгалалтыг зохих ёсоор бэлтгэх видео

Kohlrabi-ийн өвлийн жор: алхам алхмаар заавар, зөвлөмжүүд

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар бүх, заримдаа бүр гэнэтийн орц найрлага, бүтээгдэхүүнийг ашиглан гэр бүлийнхээ цэсийг хэрхэн төрөлжүүлэхээ мэддэг. Колраби байцаа дээр цөөхөн хүмүүс нухацтай ханддаг боловч энэ нь маш сайн ачаар хоолны шинжээчид хатан хаан гэж нэрлэдэг. амт шүүслэг бүтэцтэй. Kohlrabi жор нь халуун хоол, өвлийн бэлтгэл, давслаг эсвэл амттай зууш орно.

Өвлийн улиралд колраби хоол хийх амттай жор

Амттай бөгөөд нэгэн зэрэг ашигтай тул та даршилсан колраби бэлтгэж болно. Ийм бэлдмэлийг бүх өвлийн улиралд хадгалж болно; байцаа нь ширээн дээр бие даасан хоол, хөнгөн зууш, эсвэл салатанд найрлага болгон өгч болно.

Даршилсан колраби бэлтгэхийн тулд та найрлагыг нь бэлтгэх хэрэгтэй.

колраби - 1 ширхэг;
сонгино - 2 ширхэг;
лууван - 2 ширхэг;
амтат чинжүү - 3 ширхэг;
сармисын хоёр хумс;
булан навч, чинжүү вандуй;
½ tsp гичийн үр;
элсэн чихэр - 3 tsp;
давс - 2 tsp;
цуу - 15 мл.

Энэхүү хоолыг дараахь дарааллын дагуу бэлтгэсэн болно.

Коллрабийг сайтар угааж, хальсалж, хоёр минутын турш буцалсан давсалсан усаар цайруулж, дур мэдэн хэмжээтэй шоо болгон хуваана.
Хальсалж лууван, сонгино нь цагираг, чинжүүг дурын зүсмэл болгон хуваасан.
Бага зэрэг гичийн үр, чинжүү, лаврын навч, сармисны хумсыг бэлтгэсэн ариутгасан саванд хийнэ.
Шилэн савыг дээд тал нь бэлтгэсэн ногоогоор дүүргэж, "төрөл бүрийн" дарааллыг дагахыг хичээдэг.
Элсэн чихэр, давсыг 500 мл усанд уусгаад холимогийг буцалгаад цуу нэмнэ.
Хүнсний ногооны хольцыг халуун marinade-ээр цутгаж, ариутгасан таглаатай таглаад 10 минутын турш ариутгах зориулалттай саванд илгээнэ.
Савны төгсгөлд тэдгээрийг битүүмжилж, хөргөх хүртэл нь тусгаарлана.

Ийм байцаа сэрүүн газар хадгална. Ширээн дээр зуушаар үйлчилдэг бөгөөд энэ нь ямар ч хачиртай сайн зохицдог.

Өвлийн улиралд колраби салат

Ашигтай витамин колраби бэлдэж болно эрүүл салат, энэ нь амттай нэмэлт болно энгийн оройн хоол эсвэл баярын ширээ.

Лаазалсан колраби салатны үндсэн найрлага нь:

колраби байцаа - 600г.;
лууван - 150 гр .;
сармис хумс - 30 гр .;
селөдерей мөчир;
чинжүү, амтлагч халуун ногоо;
½ tbsp давс;
элсэн чихэр - 60 гр .;
цуу - 50 гр.

Эрүүл салат хийхэд ашигтай витамин кольрабийг ашиглаж болно

Алхам алхмаар хоол хийх жор:

Хальсалж авсан колрабийг солонгос луувангийн үрж жижиглэсэн хэрчсэн хэрчсэн байна.
Лууванг хальсалж, нимгэн grater дээр цавчих, байцаа холино.
Бэлтгэсэн ариутгасан саванд, селөдерей, сармис, чинжүү, халуун ногоо зэргийг доод хэсэгт байрлуулна. Хүнсний ногооны хольцыг шилжүүлээд бага зэрэг дараарай.
Давс, элсэн чихрийг 500 мл шингэнд уусгаад буцалгаад буцалгасны дараа цуу оруулна.
Лаазны агууламжийг халуун marinade-ээр цутгаж, ариутгасан таглаатай таглаад 20 минутын турш ариутгах зориулалттай саванд илгээнэ.

Хугацаа дууссаны дараа салаттай савыг таглаатай өнхрүүлж хөргөөд эргүүлээд хадгалахад илгээнэ.

Коллрабиг өвлийн улиралд ариутгалгүйгээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Олон гэрийн эзэгтэй нар нэмэлт чөлөөт цаг гаргадаггүй тул өвлийн бэлтгэлийг ариутгалгүйгээр бэлтгэх жорыг илүүд үздэг. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар колраби байцаа пастеризаци хийхгүйгээр лаазлах жортой байдаг бөгөөд үүнээс гадна амт нь ийм салат ариутгасан хамтрагчдаас доогуур байдаггүй.

Ариутгасан боловсруулалтгүйгээр бэлтгэсэн байцаатай салатны хувьд та дараахь найрлагыг нөөцлөх хэрэгтэй.

колраби байцаа - 1 кг;
лууван - 500 гр .;
амтат чинжүү - 500 гр .;
сонгино - 400 гр .;
давс - 150г.;
элсэн чихэр - 400 гр .;
цуу - 80 гр.

Олон гэрийн эзэгтэй нар нэмэлт чөлөөт цаг гаргадаггүй тул өвлийн бэлтгэлийг ариутгалгүйгээр бэлтгэх жорыг илүүд үздэг

Салаттай хүнсний ногоог сайтар угааж, хальслаарай.
Kohlrabi нь жижиглэсэн хэрчсэн, лууван - солонгос луувангийн үрж жижиглэсэн байна.
Сонгино нь нимгэн хагас цагираг, чинжүү болгон жижиглэсэн байна
Сүүлийн шатанд байцаа, лууван, чинжүүгээ хольж, сонгино нэмнэ. Холимогийг ариутгасан лонхтой саванд хийж сайтар таглаж, дээрээс нь буцалсан усаар асгаж, хэдэн минут байлгана.
Усыг зайлуулж, буцалгаад, салатыг дахин хийнэ.
Шингэнийг дахин хатаасны дараа давс, элсэн чихэр нэмээд буцалгаад цуу нэмээд салатаа асга. Тагийг нь өнхрүүлээд хөргөнө үү.

Салат нь шаржигнуур, анхилуун үнэртэй болж, зооринд, дулаан агуулахад хадгалж болно.

Өвлийн улиралд колрабигийн хоолыг хэрхэн хурдан хоол хийх талаар

Хоолны мэргэжилтнүүд энэхүү хааны байцаа сортыг хоол хийх олон хурдан жорыг мэддэг боловч хамгийн энгийн нь даршилсан зууш бэлтгэх явдал юм.

Даршилж авахын тулд та орц найрлагыг нь хадгалах хэрэгтэй.

колраби;
элсэн чихэр - 100 гр .;
давс - 50 гр .;
цуу - 100 мл.;
сармис, хар улаалзганы жимс, цангис - амсах болно.

Күүкүүд энэ хааны байцааны олон янзын жорыг маш их мэддэг

Юуны өмнө ийм бэлтгэл хийхэд marinade бэлтгэдэг.

Давс, элсэн чихрийг нэг литр усанд уусгаад буцалгаад хөргөнө.
Тэд гал руу дахин илгээгдэж, буцалгасны дараа цуу тарина.
Байцаа хальсалж, 7 мм хүртэл зузаантай зүсмэлүүдээр хувааж, давсны уусмалд хадгалж, дөрөвний нэг цагийн турш буцалгана.
Байцааг бэлтгэсэн ариутгасан саванд хийж, жимс, сармис нэмээд давсны уусмалд хадгалдаг.

Хөргөсний дараа тэдгээрийг хөргөгчинд хадгалахаар илгээнэ.

Коллрабиг өвлийн улиралд хэрхэн хадгалах вэ

Өвлийн улиралд шинэ ногоо идэхийг илүүд үздэг гэрийн эзэгтэй нар колрабиг хадгалах дүрэм журам, аргыг ашиглахыг зөвлөж байна. Эдгээр аргууд нь зоорьтой хүмүүст илүү тохиромжтой байдаг.Учир нь энэ олон төрлийн байцааны аюулгүй байдлыг хангах хамгийн тохиромжтой температурын горимыг + 5-аас +8 хэм хүртэл гэж үздэг.

Өвлийн улиралд шинэ ногоо идэхийг илүүд үздэг гэрийн эзэгтэй нар колраби хадгалах дүрэм, аргыг ашиглахыг зөвлөж байна.

Зооринд байцаа амжилттай хадгалахын тулд хүнсний ногоо хураах тодорхой дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

Тэд байцаа хатаасны дараа газраас цэвэрлэж, цэвэр агаарт бага зэрэг хатааж, дараа нь зооринд буулгана.
Зооринд үүнийг хожуулаар унжуулж эсвэл элсэнд дүрнэ.
Орон сууцны нөхцөлд колраби хөлдөөгчид хадгалагддаг бөгөөд өмнө нь шоо эсвэл зүсмэл болгон хувааж, буцалж буй усанд дөрөвний нэг цагийн турш буцалгана. Хөлдөөсөн байцаа хадгалах хугацаа нэг жилээс илүүгүй байна. Хэрэв колраби хөлдөөгүй, гэхдээ зүгээр л хөргөгчинд хадгалдаг бол хадгалах хугацаа нь нэг сар болж буурдаг.

Буцалгах процесст боловсруулагдаагүй байцаа хөлдөөсөн байх ёстой бөгөөд урьдчилан үрж жижиглэсэн байх ёстой.

Колрабийн навч идэх боломжтой юу?

Навчнуудад хаан байцаа илүү их витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Нэмж дурдахад та энэ ногооны хэсгийг үндэс ургацын нэгэн адил ашиглаж болно, зөвхөн зөв хоол хийх нь чухал юм.

Долмагийн хувьд колраби навчийг бэлтгэдэг:

колрабигийн шинэ навч;
татсан тахиа эсвэл цацагт хяруулын мах - 500 гр .;
сонгино - 3 ширхэг;
чинжүү, давс, халуун ногоо.

Хоол хийхийн тулд та навчийг бага зэрэг буцалгаж болно, та бас шинэ навч ашиглаж болно.

Нилээд жижиглэсэн сонгино, чинжүү, давс, халуун ногоо зэргийг татсан маханд нэмж сайтар зуурна.
Хуудас болгонд нэг халбага бэлтгэсэн татсан мах хийж, чихмэл байцаа шиг даавуугаар ороож, бэлэн долмагаа хоёр талдаа цөцгийн тосоор хуурна.
Шарсан долмааг ямар ч саванд хийж, тахианы шөлөөр цутгаж, зөөлөртөл нь чанана.

Та жижиглэсэн Болгарын чинжүү, ургамал, бага зэрэг нэмж болно цөцгийн тос амт.

Колраби - маш эрүүл ногоо, энэ нь өвлийн улиралд амархан лаазалдаг. Та зөвхөн зуны улиралд ийм байцаагаар хооллож болно гэж битгий бодоорой, өвлийн улиралд хоол хийх нь утга учиртай юм.

Колрабигийн жор: өвлийн улиралд, амттай, салат, ариутгалгүй, бэлтгэлгүй, хэрхэн хадгалах, аяга таваг, навч идэх

Kohlrabi-ийн өвлийн жор. Ариутгалгүйгээр бэлдэцийг хэрхэн яаж хийх вэ. Байцаа хэрхэн хадгалах вэ? Та колрабигийн навч идэж чадах уу?

Ийм байдлаар та колрабигийн байцаа өвөл биш ч гэсэн 4-5 сарын турш шинэхэн байлгаж чадна. Шаардлагууд: температур - 10 хэм хүртэл, чийгшил - 91-95%.

Зөв хөлдөх нууц

Өвлийн улиралд хөлдөхөөс өмнө угааж, навчийг нь аваад толгойг нь хэд хэдэн жижиг зүсмэл болгон хувааж, ингэснээр хадгалах зайг үр дүнтэй ашиглах болно. Үүний дараа давстай шингэнд хагас цагийн турш дүрээд дараа нь их хэмжээний хүйтэн усаар зайлж зайлуулах шаардлагатай. Дараа нь та цайруулах процесс руу шилжиж болно. Эдгээр зорилгоор колрабиг буцалж буй устай саванд дүрээд 3 минут буцалгаад мөстэй устай саванд дүрнэ. Хүнсний ногоо хөргөх үед та үүнийг хуванцар саванд эсвэл тусгай битүүмжилсэн уутанд хийж хөлдөөгчид илгээнэ үү.

Kohlrabi-ийг өвлийн улиралд лаазлах - энгийн жор

Түргэн лаазалж, нарийн төвөгтэй жор зохиохгүй байх бас нэг арга бол давслах явдал юм. Зөв үр дүнд хүрэхийн тулд хүнсний ногоог зохих ёсоор бэлтгэх хэрэгтэй. Хальсалж угаасан байцаагаа жижиг хэрчээд буцалсан усанд дүрнэ. 1 минутын дараа колрабиг аваад хөргөөд хатаана. Энэ нь хатаж байх үед та зуушны давсны уусмалд хадгалсан хийж болно. Нэг литр ус буцалгаад, тэнцүү хэмжээний элсэн чихэр, хоолны давс, хоолны цуу (тус бүр 1 халбага) нэмээд бүгдийг нь нэг хагас минут буцалгана.

Дараа нь танд гүн гүнзгий, өргөн аяга эсвэл сав хэрэгтэй. Хөргөсөн колрабигийн байцаа, том ширхэгтэй сараалжтай лууван, жижиглэсэн сармис, өвслөг ургамал зэргийг дотор нь хийж байх ёстой. Сүүлийн давхарга нь лууван байгаа эсэхийг шалгаарай. Хүнсний ногоо дээр халуун давсны уусмалд хадгалж, таглаад дээрээс нь хэвлэлийн хэрэгсэл байрлуулна. Давсалж дор хаяж 18-20 градусын температурт явагдах ёстой. Хэдэн өдрийн дараа бэлэн зуушыг ариутгасан лонхтой саванд хийж өвлийн амралтаар нээж болно. Давсалсан колрабиг хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөж байна.

Хоолны хоосон зай

Дараахь жорууд нь илүү төвөгтэй байх боловч үр дүн нь бүрэн бие даасан хоол болно. Эхлээд колрабигийн талаар Солонгос хэлээр ярья. Та салат боов хийхээс эхлэх хэрэгтэй. Эдгээр зорилгоор 3 tbsp хутгана. л. том ширхэгтэй давс, 5 хоолны халбага элсэн чихэр, мөн солонгос халуун ногоо, бага зэрэг нунтагласан чинжүү. Тэнд 35 мл ширээний цуу хийнэ.

Салад лаазлах нь хамгийн сонирхолтой, учир нь энэ бол туршилтын томоохон талбай юм. Жор нь маш олон бөгөөд тэдгээрийн нэгийг нь хийхэд лууван, улаан лооль, сонгино тэнцүү хэмжээгээр хэрэгтэй болно. Бүх ногоог хайруулын тавган дээр алтан өнгө, өвөрмөц үнэртэй болтол нь тууз болгон хувааж, ургамлын тосоор жигнэх хэрэгтэй.

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар гэр бүлийнхээ цэсийг хэрхэн төрөлжүүлэхээ мэддэг бөгөөд заримдаа хамгийн гэнэтийн бүтээгдэхүүнийг ч хэрэглэдэг. Колраби байцаа дээр цөөхөн хүмүүс нухацтай ханддаг боловч энэ нь маш сайн амт, шүүслэг бүтэцтэй тул хоолны шинжээчид хатан хаан гэж нэрлэдэг. Kohlrabi жор нь халуун хоол, өвлийн бэлтгэл, давслаг эсвэл амттай зууш орно.

Kohlrabi жор нь халуун хоол, өвлийн бэлтгэл, давслаг эсвэл амттай зууш орно

Та даршилсан колрабийг амттай, эрүүл хоол хийх боломжтой. Ийм бэлдмэлийг бүх өвлийн улиралд хадгалж болно; байцаа нь ширээн дээр бие даасан хоол, хоолны дуршил эсвэл салатанд найрлага болгон өгч болно.

Даршилсан колраби бэлтгэхийн тулд та найрлагыг нь бэлтгэх хэрэгтэй.

колраби - 1 ширхэг;
сонгино - 2 ширхэг;
лууван - 2 ширхэг;
болгарын чинжүү - 3 ширхэг.
сармисын хоёр хумс;
булан навч, чинжүү вандуй;
½ tsp гичийн үр;
элсэн чихэр - 3 tsp;
давс - 2 tsp;
цуу - 15 мл.

Энэ хоолыг дараах байдлаар бэлтгэсэн:

Сайтар угааж, хальсалж авсан колраби нь дурын хэмжээтэй шоо болгон хувааж, хоёр минутын турш буцалж буй давстай усанд цайруулна.
Хальсалж лууван, сонгино нь цагираг, чинжүүг дурын зүсмэл болгон хуваасан.
Бага зэрэг гичийн үр, чинжүү, лаврын навч, сармисны хумсыг бэлтгэсэн ариутгасан саванд хийнэ.
Шилэн савыг дээд тал нь бэлтгэсэн ногоогоор дүүргэж, "төрөл бүрийн" дарааллыг дагахыг хичээдэг.
Элсэн чихэр, давсыг 500 мл усанд уусгаад холимогийг буцалгаад цуу нэмнэ.
Хүнсний ногооны хольцыг халуун marinade-ээр цутгаж, ариутгасан таглаатай таглаад 10 минутын турш ариутгах зориулалттай саванд илгээнэ.
Савны төгсгөлд тэдгээрийг битүүмжилж, хөргөх хүртэл нь тусгаарлана.

Лаазалсан колраби

Даршилсан колраби

Абхазын хэв маягаар давсалсан колраби

Залуу колраби салат

Хатаасан колраби

залуу колраби

Өвлийн улиралд Колраби салат

Шаардлагатай найрлага:

колраби байцаа - 2 ширхэг;
чийдэн;
элсэн чихэр - 100 гр .;
хар чинжүү - хос вандуй;
давс - 30 гр.;
ус - литр.

Хоол хийх явц:

Шаардлагатай найрлага:

колраби - 5 килограмм;
шинэхэн селөдерей - 4 мөчир;
сармис - 40 гр .;
лаврын ба dill;
улаан чинжүү - 100 гр .;
давс - 150 гр .;
ганга;
амтлагч - заавал биш;
ус - литр.

Хоол хийх явц:

Шаардлагатай найрлага:

9% цуу - 300 мл;
колраби - 2 килограмм;
давс - 3 tbsp. халбага;
мөөг - 2 кг;
элсэн чихэр - 7 tbsp. халбага;
сонгино - 1 кг;
лууван - 1 килограмм;
ургамлын тос - 500 мл.

Хоол хийх явц:

колраби (жижиг) - 1 ширхэг;
dill - 1-2 салбар;
сармис - 1-2 шүд;
чинжүү - 2-3 цагираг;
кориандра - 1/2 tsp;
давс, элсэн чихэр - тус бүр 1 tsp;
ширээний цуу 9% - 2 tbsp. л.;
булан навч - 1 ширхэг;

Үүний зэрэгцээ бид маринадыг бэлтгэхэд зориулж бэлтгэдэг.
Дахин 200-250 мл ус буцалгаж, давс, элсэн чихэр, халуун ногоотой нэмэлт нэмнэ. Бид буцалгаж, үр тариа бүрэн уусгаад 3 минутын дараа хадгалалтын хэсэг - цуу (1 халбага) хийнэ. Бид тэр даруй зуухнаас гаргаж авдаг.

МӨН ҮЗЭХ:

Колраби нь сайтар угааж цэвэрлэнэ. Бүдүүн тууз болгон хувааж, буцалж буй давстай усанд дүрээд 5 минут орчим буцалгана. Давсыг 1 литр усанд 10 г давс шаардагдахаар авна. Бид байцаа уснаас гаргаж аваад колрабиг хатаана. Сонгиноо хальслаад угаагаад нилээд хэрчинэ. Маринадыг бэлтгэхийн тулд усыг буцалгаад халаагаад 30 гр давс, элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр, давс уусах хүртэл буцалгана.

Коллаби байцаа өвлийн улиралд ариутгалтай, ариутгалгүй хоол хийх жор

Уксусаа хийгээд буцалгана. Цэвэр литрийн савыг ариутгаад халаагаарай. Колрабиг саванд хийж, нилээд жижиглэсэн сонгиноор хучна. Дээрээс нь амтлагчаа хийж, халуун маринадаар дүүргэнэ. Колраби салатыг таглаатай таглаад 90 градус хүртэл халаана. 45 минутын дотор ариутгана. Бөөрөнхийлж, эргүүлээд бүрэн хөргөх хүртэл дулаан боож өгнө. Хадгалахын тулд харанхуй сэрүүн газар руу шилжүүлнэ. Сайхан хооллоорой

Kohlrabi байцаа нь навчгүй боловч маш нягт ногоон хальстай бөгөөд үүнийг бид хамгийн түрүүнд зайлуулах хэрэгтэй. Үүнийг хийх хамгийн хялбар арга бол байцаа талыг нь хувааж, дараа нь целлюлозын өнгөнд анхаарлаа хандуулаад хальсыг нь тайрч авна. Целлюлоз нь бараг цагаан өнгөтэй байх ба хальс нь бага зэрэг ногоон өнгөтэй болно. Мэдээжийн хэрэг, байцаа урьдчилан хүйтэн усаар зайлж, ногоон ишийг зайлуулах ёстой. Байцааны целлюлозыг зураг дээр харуулсан шиг жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой.

Сайхан хооллоорой!

Гэртээ өвлийн улиралд колраби байцаа даршилж авах

Кольраби нь маш олон төрлийн витамин, глюкоз, фруктоз агуулдаг бөгөөд энэ нь ялангуяа өвлийн улиралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Хэрэв та цагаан, цэцэгт байцаа эсвэл улаан байцаагаар уйдсан бол манай жороор өвлийн улиралд колраби салат бэлтгэ. Та үүнд харамсахгүй байх болно.

Өвлийн улиралд сонгинотой Колраби салат

Шаардлагатай найрлага:

ямар ч халуун ногоо - таны үзэмжээр;
колраби байцаа - 2 ширхэг;
чийдэн;
элсэн чихэр - 100 гр .;
хар чинжүү - хос вандуй;
давс - 30 гр.;
ус - литр.

Хоол хийх явц:

Эхний алхам бол байцаатай харьцах явдал юм. Бид колрабиг сайтар угааж цэвэрлээд дараа нь тууз болгон хуваа. Одоо тэдгээрийг давсалсан усанд буцалгах хэрэгтэй, буцалгасны дараа 5 минутын турш байлгаад, коланд дээр гаргаж аваарай. Давс ба усны харьцаа 10 г / литр байна. Байцаа хатаж байх үед сонгиноо цэвэрлээд нилээд хэрчинэ. Дараа нь хүнсний ногоог хоёуланг нь нэг саванд хольж, ургамлын тос асгаж, түр хойш тавь.

Хоёр дахь шат нь маринад бэлтгэх явдал юм. Нэг саванд нэг литр ус хийнэ, гал дээр тавь. Буцалж байх үед давс, элсэн чихэр нэмнэ. Чөлөөт урсдаг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн талстыг уусгах хүртэл буцалгана.

Гурав дахь шатыг саванд хийнэ. Колрабиг сонгинотой хамт өмнө нь бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой саванд хийж, чинжүү, халуун ногоо нэмнэ.

Marinade дүүргэ. Тагийг нь таглаад 90 градусын усанд 45 минут ариутга.

Дөрөв дэх үе шат - бид мушгирч хадгалахад зориулна. Бэлэн салатаа өнхрүүлээд эргүүлээд таглаад тавиад бүлээн хөнжлөөр боож бүрэн хөргөх хүртэл үлдээнэ үү. Өвөл хүртэл зооринд хадгалах боломжтой.

Абхазын колхраби өвөл

Шаардлагатай найрлага:

цэнхэр саравч - 30 гр. буталсан үр;
колраби - 5 килограмм;
шинэхэн селөдерей - 4 мөчир;
сармис - 40 гр .;
лаврын ба dill;
улаан чинжүү - 100 гр .;
давс - 150 гр .;
ганга;
амтлагч - заавал биш;
ус - литр.

Хоол хийх явц:

Бид колрабиг навч болгон хуваадаг, бид ишийг өөрөө хаядаггүй, харин хальсалж авдаг. Дараа нь тэдгээрийг сайтар зайлж, ванн эсвэл шороон саванд давхарлаж тавина.

Давхаргын хооронд халуун ногоо цацаж цацна. Давсны уусмалаар дүүргэ.

Абхазчууд цүнх нэмнэ эрдэнэ шишийн гурил.

Энэ аргыг бүрэн давслахад 30 орчим хоног шаардагдах бөгөөд хөрсөнд булагдсан хадгалах савнаас ванн эсвэл нарийн хүзүүт шороон савыг ашигладаг.

Түүнчлэн, энэ давсалалтыг зөвхөн салат болгон ашиглахаас гадна Абхазын ачарчапыг бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Өвлийн улиралд мөөгтэй колраби салат

Шаардлагатай найрлага:

9% цуу - 300 мл;
колраби - 2 килограмм;
давс - 3 tbsp. халбага;
мөөг - 2 кг;
элсэн чихэр - 7 tbsp. халбага;
сонгино - 1 кг;
лууван - 1 килограмм;
ургамлын тос - 500 мл.

Хоол хийх явц:

Шаардлагатай бол мөөгийг хальсалж, сайтар зайлж, тууз болгон хуваа. Одоо бид давсалсан усанд бүрэн бэлэн болтол буцалгаж, дараа нь коланд хийж, хүйтэн усаар цоргоны доор зайлна.

Колрабиг тууз болгон хуваа. Лууван, сонгиноо хальсалж, жүржээ томоор үрээд сонгиноо цавчих.

Лууванг сонгинотой хамт хайруулын тавган дээр тунгалаг болтол нь бага хэмжээний тос нэмж хуурна. Дараа нь бид байцаа, мөөг шидэж, үлдсэн тосыг дүүргэнэ.

Буцалсны дараа бага дулаанаар тагийг нь таглаад хагас цаг буцалгана.

Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бидний салат дээр давс, цуу, элсэн чихэр нэмээд хольж дахин 30 минут буцалгана. Хааяа хутгахаа бүү мартаарай.

Лаазыг ариутгана, болж өгвөл 0.5 литр. Бид бэлэн салатаа дотор нь хийгээд өнхрүүлээд өнхрүүлчихдэг. Бүрэн хөргөх хүртэл дулаан хөнжил эсвэл хөнжилөөр боож боох. Өвөл хүртэл зооринд хадгална.

Kohlrabi - өвлийн улиралд хоосон зай бэлтгэх алхам алхмаар зурагтай жор. Kohlrabi салатны өвлийн жор

Колрабигийн хоосон зай - Вена дача

Колрабигийн байцаа зөвхөн зооринд л хадгалахгүй - Хадгалах маш сайн арга бол колрабигээс гар хийцийн бэлдмэл хийх явдал юм: исгэж, даршилж, хатааж, өвөлдөө салат бэлтгэж болох бөгөөд өвлийн улиралд олон төрлийн колрабигийн хоолыг эрүүл, эрүүл чийрэг болгохын тулд хийж болно. хоолны дэглэм, шинэхэн, лаазалсан аль аль нь.

Лаазалсан колраби

5кг колраби 125г давс 15гр нимбэгийн хүчил 3л ус

Усыг буцалгаад халаагаад давс, нимбэгийн хүчил уусгана. Колрабигийн иш, хальсыг зайлж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, буцалж буй усанд 3-5 минутын турш цайруулна.

Дараа нь колрабийг лонхтой саванд хийж, өмнө нь бэлтгэсэн халуун цутгалтаар дүүргэ. Банкуудыг 90-95 ° C-ийн температурт 30-45 минутын турш пастеризаци хийдэг.

Даршилсан колраби

2кг колраби 40г давс 30г элсэн чихэр

Колрабиг хальсалж, цавчих ба давс, элсэн чихэртэй холино. Том лонхтой дээр байрлуулаад байцаа үерт автахаар ачаатайгаар дээрээс нь дараарай: шаардлагатай бол давсны уусмал нэмнэ (1 литр ус, 15 г давсны хувьд). 4-8 хоногийн турш лонхтой 20 ° С-т хадгалж, дараа нь 15 ° С-ийн температурт байрлуулж, 4-6 долоо хоногийн турш исгэж үлдээнэ.

Исгэсэн кольрабийг хурдан иддэг. Энэ нь нилээд жижиглэсэн сонгино эсвэл жижиглэсэн алимаар салат хийхэд ашиглаж болно.

Даршилсан колраби

Залуу колрабигийн иш нь Маринадын хувьд: 1л ус 50гр давс 80гр сахар 100гр 5% буюу жимсний цуу, амталсан халуун ногоотой ургамал

Залуу колрабиг хальсалж, жижиг шаантаг болгон хуваа. Уксустай бага зэрэг хүчиллэгжүүлсэн усанд дүрээд 5 минут буцалгана.

Байцаагаа коланд хийж хаяад хөргөөд жижиг саванд хийнэ. Усыг элсэн чихэр, давсаар буцалгаад хөргөнө, 5% буюу жимсний цуу нэмээд маринадыг колрабигийн лонхтой дээр хийнэ. Та dill шүхэр, сармисны хумс, эсвэл лаврын навч нэмж болно,

Абхазын хэв маягаар давсалсан колраби

5кг колраби 30-40гр сармис 100-150гр давс 3-5 ширхэг селөдерей, 30гр цэнхэр фенур, бут, dill, амтат ба лаврын үр, 100 гр паприка, бусад амтлагч, 1 литр ус

Kohlrabi нь урт хугацааны давсжилтыг шаарддаг - 25-30 хоног; ихэвчлэн намрын сүүлээр хурааж авдаг. Абхазид даршилсан ногоо хадгалахын тулд газарт булсан нарийн хүзүүтэй шороон сав, эсвэл модон ванн ашигладаг.

Колраби навчийг ишнээс нь салгаж, ишийг нь өөрөө хальслана. Дараа нь навч, ишийг хүйтэн урсгал усанд угааж, шороон сав эсвэл саванд давхарлаж, халуун ногоотой ээлжлэн тавиад колрабиг давсны уусмалаар хийнэ. Абхазчууд цайзын хувьд эрдэнэ шишийн гурилан уутыг давсны уусмалд хийж, будахад лаконогийн хатаасан жимсийг тавьдаг. Үйл явцыг хурдасгахын тулд колраби даршилсан өргөст хэмхийг хөндлөн эсвэл уртааш хэсэг болгон хувааж болно.

Давсалсан колрабигийн навчнаас Абхазын самартай халуун ногоотой хоол бэлтгэсэн - ачарчапа.

Залуу колраби салат

шинэ залуу колраби халуун ногоо ба нэг лонхтой нэмэлт: 1/2 цайны халбага шар гичийн үр 2 хар чинжүүний вандуй 2 анхилуун чинжүү вандуй 1/2 лаврын навч 2 сонгины зүсмэлийг заавал хийдэг капсикум эсвэл газрын улаан чинжүү

Цутгах: 1 литр ус 300 гр 8% цуу 25 гр давс 120 гр элсэн чихэр

Угаасан колрабиг цэвэрлээд хэсэг хэсгээр нь хувааж, буцалж буй давстай усанд дүрнэ (1 литр усанд 10 г давс), зөөлөртөл буцалгана. Колрабийг аваад хүйтэн усаар зайлж, хатаасны дараа халуун, жижиглэсэн сонгиноор халааж жижиг хэмжээтэй халаасан, цэвэрхэн лааз дээр цацаж, халуун дүүргэлт хийнэ.Лаазаа хаагаад 0.5 литрийг 20 минут, 0.7-0.9 литрийг 25 минутын турш ариутгана.

Ариутгал дууссаны дараа лонхтой шууд хөргөнө.Колрабиг нэмэлт хоолгүйгээр хачир болгон хэрэглэдэг.

Хатаасан колраби

залуу колраби

Колрабиг хальсалж, зайлж, 1 см орчим өргөнтэй тууз болгон хувааж, буцалж буй усанд цайруулж нэмнэ. нимбэгийн хүчил (1 литр ус тутамд 1 халбага), 5 минутын турш түлэх хэрэгтэй. Колрабиг хатааж, хатааж, зууханд эсвэл 60 ° C-ийн температурт хатаагчаар хатаана. Ингэснээр түүний ашигтай шинж чанарууд илүү сайн хадгалагдана. Сайн хатаасан колраби нь нунтаглахад хялбар байдаг.

Коллрабигийн бэлдэцийг жилд 2-3 удаа үйлдвэрлэж болно, учир нь нэг улиралд 2-3 колрабигийн байцаа ургадаг - 6-р сарын сүүл, 8-р сар, 10-р сарын эхээр. Ийм хоосон зай нь колрабиг хадгалах, зоорь, хонгилд хадгалах маш сайн арга юм сайн арга өвлийн улиралд хоол хүнсийг төрөлжүүлэх.

Kohlrabi - өвлийн улиралд хоосон зай бэлтгэх жор

Кольраби бол манжин ба байцааны хожуулын хооронд ямар нэг зүйлийг санагдуулам маш амттай, эрүүл иштэй ургамал бөгөөд зөвхөн ишнээс ялгаатай нь колраби нь илүү шүүслэг, зөөлөн байдаг. Ийм байцаа удаан хугацаанд шинэхэн хадгалах боломжгүй бөгөөд цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ нь бүдгэрч, үнэт чанараа алддаг.

Колрабигийн хоосон зайг хийх илүү олон сонголтыг энэ хэсгийн зурагтай алхам алхмаар жороор олж болно. Сонгосон жороор хийсэн бүх зөвлөмжийг дагаж мөрдөж, өвлийн улиралд бэлтгэх нь танд баталгаатай болно!

Өвлийн улиралд Колраби салат

Колраби, хэрэв хэн нэгэн нь мэдэхгүй бол махлаг өтгөн иштэй олон төрлийн байцаа юм. Салатыг үүнээс гаргаж авдаг, үүнээс гадна өвлийн улиралд чанасан, шарсан байдаг - ерөнхийдөө та ямар ч хоол хийж болно. Кольраби нь маш олон төрлийн витамин, глюкоз, фруктоз агуулдаг бөгөөд энэ нь ялангуяа өвлийн улиралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Өвлийн улиралд сонгинотой Колраби салат

Шаардлагатай найрлага:

ямар ч халуун ногоо - таны үзэмжээр;
колраби байцаа - 2 ширхэг;
чийдэн;
элсэн чихэр - 100 гр .;
хар чинжүү - хос вандуй;
давс - 30 гр.;
ус - литр.

Хоол хийх явц:

Marinade дүүргэ. Тагийг нь таглаад 90 градусын усанд 45 минут ариутга.

Абхазын колхраби өвөл

Шаардлагатай найрлага:

цэнхэр саравч - 30 гр. буталсан үр;
колраби - 5 килограмм;
шинэхэн селөдерей - 4 мөчир;
сармис - 40 гр .;
лаврын ба dill;
улаан чинжүү - 100 гр .;
давс - 150 гр .;
ганга;
амтлагч - заавал биш;
ус - литр.

Хоол хийх явц:

Давхаргын хооронд халуун ногоо цацаж цацна. Давсны уусмалаар дүүргэ.

Абхазчууд давсны уусмалд тэсвэртэй байхын тулд нэг уут эрдэнэ шишийн гурил нэмнэ.

Түүнчлэн, энэ давсалалтыг зөвхөн салат болгон ашиглахаас гадна Абхазын ачарчапыг бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Өвлийн улиралд мөөгтэй колраби салат

Шаардлагатай найрлага:

9% цуу - 300 мл;
колраби - 2 килограмм;
давс - 3 tbsp. халбага;
мөөг - 2 кг;
элсэн чихэр - 7 tbsp. халбага;
сонгино - 1 кг;
лууван - 1 килограмм;
ургамлын тос - 500 мл.

Хоол хийх явц:

Колрабиг тууз болгон хуваа. Лууван, сонгиноо хальсалж, жүржээ томоор үрээд сонгиноо цавчих.

Буцалсны дараа бага дулаанаар тагийг нь таглаад хагас цаг буцалгана.

Өвлийн улиралд колраби байцаа - саванд лаазалсан бэлтгэл

Өвлийн хоосон зай 0/06/17/2016

Даикон, лууван зэрэг хүчтэй колраби байцаа нь даршилсан үед өтгөн бүтэцтэй, аливаа халуун ногоотой холилддог, салат хольж, өөртөө үйлчлэхэд тохиромжтой. Манай жор гэрийн бэлтгэл гурван өдрийн дотор салат хэлбэрээр өвлийн луувантай колраби "нөхцөл байдалд орно." Энэ тохиолдолд ариутгалыг алгасаж, төрөл зүйлийг хөргөгчийн тавиур дээр хадгална.

400-500 мл-ийн багтаамжтай найрлага

колраби (жижиг) - 1 ширхэг;
лууван (нимгэн, залуу) - 3-4 ширхэг;
dill - 1-2 салбар;
сармис - 1-2 шүд;
чинжүү - 2-3 цагираг;
кориандра - 1/2 tsp;
давс, элсэн чихэр - тус бүр 1 tsp;
ширээний цуу 9% - 2 tbsp. л.;
булан навч - 1 ширхэг;
анхилуун чинжүү - 1-2 вандуй.

Коллаби өвлийн улиралд хэрхэн хоол хийх талаар

Бид бууддаг дээд давхарга байцаа, луувантай хамт. Дараа нь бид үндэс ургацыг ижил зузаантай дугуйланд хувааж, колрабигийг дөрөв хувааж, дараа нь нимгэн, бараг ил тод хавтангаар хуваана.
Ойролцоогоор 300 мл буцалж буй усанд байцаа зүсмэлүүдийг буулгаж, халбагаар цуу асгаж, дунд зэргийн буцалгаад 10-12 минут буцалгана.
Шөлийг зайлуулж, шингэнийг бүрэн гадагшлуулаарай - чанаж болгосон колрабийг коланд дээр хаяна.
Үүний зэрэгцээ, marinade бэлтгэх. Дахин 200-250 мл ус буцалгаж, давс, элсэн чихэр, халуун ногоотой нэмэлт нэмнэ. Бид 3 минутын дараа үр тариа бүрэн уусган буцалгаад хадгалалтын хэсэг - цуу (1 халбага) хийнэ. Бид тэр даруй зуухнаас гаргаж авдаг.
Бид цэвэр, өмнө нь ариутгасан лонхтой, хурц сармисны шүд, улаан чинжүүтэй хэсгүүдийг дүүргэж, шинэхэн ургамал тавьж, бид dill байна.
Үүний зэрэгцээ бид давхрагад шинэхэн лууван дугуйлан хийж, аль хэдийн цуу, чанасан колраби зүсмэлээр дэвтээнэ.
Лаурел, чинжүү, кориандрын хамт дарс маринадыг дүүргэж, dill-ээр дүүргэнэ.
Учир нь урт хугацааны хадгалалт бид хагас боловсруулсан савыг нэмж ариутгаж, сайтар битүүмжилж, хөнжилний доор тагийг нь доош хөргөөд дараа нь агуулахад шилжүүлнэ. Даршилсан колраби ба луувангийн халуун ногоотой, халуун ногоотой appetizer салат өвөл болоход бэлэн боллоо.

МӨН ҮЗЭХ:

Коллрабигийн өвлийн салат - жор | Лаазалсан ногоо

Колраби нь сайтар угааж цэвэрлэнэ. Бүдүүн тууз болгон хувааж, буцалж буй давстай усанд дүрээд 5 минут орчим буцалгана. Давсыг 1 литр усанд 10 г давс шаардагдахаар авах хэрэгтэй. Бид байцаа уснаас гаргаж аваад колрабиг хатаана. Сонгиноо хальслаад угаагаад нилээд хэрчинэ. Маринадыг бэлтгэхийн тулд усыг буцалгаад халаагаад 30 гр давс, элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр, давс уусах хүртэл буцалгана. Уксусаа хийгээд буцалгана. Цэвэр литрийн лаазыг ариутгаад халаана. Колрабиг саванд хийж, нилээд жижиглэсэн сонгиноор хучна. Дээрээс нь амтлагчаа хийж, халуун маринадаар дүүргэнэ. Колраби салатыг таглаатай таглаад 90 градус хүртэл халаана. 45 минутын дотор ариутгана. Бүрэн хөргөх хүртэл өнхрүүлээд эргүүлээд дулаан боож өгнө. Хадгалахын тулд харанхуй сэрүүн газар руу шилжүүлнэ. Сайхан хооллоорой

"Өвлийн колраби салат" жорны зургууд

Kyhnya.org сайтын материалыг эх сурвалж руу идэвхтэй холбоосгүйгээр хуулбарлахыг хориглоно!

Kohlrabi байцаа өвлийн улиралд - зурагтай жор

Бид лонхтой колраби байцаагаар өвлийн амтат салат хийхэд шаардлагатай бүх орцыг ажлын гадаргуу дээр бэлтгэх болно. Хэрэв та хүсвэл жороороо тодорхой халуун ногоо орлуулж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд бэлдмэлийн амт ихээхэн өөрчлөгдөж магадгүй юм.

Kohlrabi байцаа нь навчгүй боловч маш нягт ногоон хальстай бөгөөд үүнийг бид хамгийн түрүүнд зайлуулах хэрэгтэй. Үүнийг хийх хамгийн хялбар арга бол байцаа талыг нь хувааж, дараа нь целлюлозын өнгөн дээр анхаарлаа хандуулаад хальсыг нь тайрч авна. Мэдээжийн хэрэг, байцаа урьдчилан хүйтэн усаар зайлж, ногоон ишийг зайлуулах ёстой.

Маш амттай байцаа өвлийн улиралд хийх жор

Байцааны целлюлозыг зураг дээр харуулсан шиг жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой.

Бид залуу боловсорч гүйцсэн лууванг шороо, тоосноос сайтар угааж, хүнсний ногооны тусгай хутга ашиглан нямбайлан, хүнсний ногооны дээд бүдүүн давхаргыг тасдаж, колрабатай адил жижиг шоо болгон хуваана. Лууванг байцаагаар тусад нь гүн гүнзгий саванд хийнэ.

Сармисын хумсыг өтгөн хальснаас нь цэвэрлээд дараа нь нимгэн зүсмэлүүд эсвэл жижиг хэсгүүдэд хүссэнээрээ хувааж ав. Бид жижиглэсэн сармисыг колраби, луувантай аяганд илгээнэ.

Ореганог хамгийн сүүлчийн орцоор хийнэ, орцуудаа гараараа эсвэл халбагаар зөөлөн хутгаад халуун ногоо хооронд нь жигд тархана.

100 градус хүртэл халаадаг зууханд жижиг шилэн савыг 10-15 минутын турш ариутгаад хэсэг хугацаанд хөргөөд дараа нь савыг бэлтгэсэн зүссэн ногоогоор дүүргэнэ. Дээрээс нь халуун чинжүү чинжүү тавина.

Лаазанд байгаа бүх ногооны дээр нэг халбага том ширхэгтэй давс, ижил хэмжээний элсэн чихэр хийнэ. Энэ нь ямар ч хадгалалт хийхэд ашигладаг давс юм, иоджуулалт нь бүрэн тохиромжгүй байдаг.

Эцэст нь найрлагад заасан дарсны цууны хэмжээг колраби байцаа, луувантай саванд хийнэ.

Саванд бага хэмжээний цэвэр шүүсэн усыг буцалгаад, буцалсан устай саванд орц найрлагыг нь асгаж, шингэн нь байцаа, луувангийн хэсгүүдийг бүрэн хамарна. Зуухаа дахин 100 градус хүртэл халаагаад 25-30 минутын турш аль хэдийн бэлтгэсэн хамгаалалтаа ариутгаж, савныхаа дээд талыг таглаагуй тагла.

Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа лаазыг зуухны бээлий ашиглан зуухнаас болгоомжтой авч нэн даруй сайтар өнхрүүлээрэй. Бид хоосон зайг дулаан хөнжлөөр боож, бүрэн хөргөх хүртэл энэ хэлбэрээр үлдээж, дараа нь агуулах дахь хадгалалтыг арилгана: тэнд колраби байцаа 5-7 сарын турш хадгалагдах болно. Kohlrabi байцаа өвлийн улиралд банкуудад амттай жор нь урт хадгалах бэлэн.

Сайхан хооллоорой!

Колраби байцаа -(иш агуулсан) Brassica oleracea var. gongylodes L. Колрабигийн хүнсний хэсэг - янз бүрийн хэлбэртэй иш. Цайвар ногоон, ягаан-цэнхэр өнгийн сортууд өргөн тархсан. Тэжээллэг чанар Кольраби өндөр байдаг: 8.5мг% хүртэл каротин, 0.3мг% витамин В, 0.4мг% витамин В2, 0.9мг% витамин хүртэл. Витамин С нь нимбэгнээс их байдаг - 52 мг% хүртэл, маш их кальци (45 мг%), фосфор (50 мг%), төмөр.

Колраби модлог болтол шингэхэд хялбар байдаг. Залуу навч нь амин дэмээр баялаг тул хоолонд нэмэх нь зүйтэй. Колрабигийн эрт сортууд нь шинэ ногооны хомсдол үүссэн үед зах зээл дээр гарч ирдэг тул хоол хүнсэндээ түүхий эдээр ашиглах хэрэгтэй.

Коллрабийг жилийн туршид янз бүрийн сортоор ургуулж болно, түүний дотор Giant сорт нь маш нарийн цөмтэй том иш үйлдвэрлэдэг бөгөөд хатуурдаггүй. Колраби тариалахдаа азотын хөрсийг дахин бордох, ялангуяа эрт сортын хувьд бордоо хийх боломжгүй тул илүүдэл нитратууд дотор нь хуримтлагдахгүй. Өсөн нэмэгдэж буй улирлын янз бүрийн колрабигийн олон сорт байдаг. Эрт сортуудаас хамгийн тохиромжтой нь "Олмиа", "Модран", хожим нь "Виолетта", "Гигант" юм. "Гигант" сорт нь тариалангийн талбайдаа зөвхөн амралтын өдрүүдэд ирдэг сонирхогчийн ногоочид тариалахад илүү тохиромжтой байдаг: ургац (иш) -ийг залуу байхад нь, намар нь хүчтэй ургах үед нь хурааж авдаг. Хэрэв чийгтэй газар хонгилд хадгалах ёстой ургамлыг үндэстэй хамт сугалж авбал Колраби сайн хадгалдаг. Эрт сортуудыг хальсан дор ургуулдаг.

Ашигтай шинж чанарууд

Энэ төрлийн байцааны хамгийн баян химийн найрлага нь эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг хадгалахад тусална. Колраби байцаа нь олон талт эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд эдгээргүйгээр бидний бие махбодь хэвийн оршин тогтнох боломжгүй байв.

Шээс бэлгийн системийн хувьд.

Колрабигийн жор: өвлийн янз бүрийн сонголтууд

Колраби нь бага зэргийн шээс хөөх үйлчилгээтэй бөгөөд илүүдэл шингэнийг биеэс зайлуулж, давсагны хаван болон чулуу үүсэхээс сэргийлдэг.

Ходоод гэдэсний замын хувьд. Байцааны манжин нь хоолны дуршилыг сайжруулж, хоол боловсруулах системийн салст бүрхэвчийн үрэвслийг арилгаж, элгэнд сайнаар нөлөөлж, бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг хэвийн болгодог. Энэ нь архаг гастрит, арван хоёр нугас, ходоодны шарх, дэлүүгийн үрэвсэл гэх мэт ноцтой өвчний явцыг хөнгөвчилдөг. Kohlrabi нь гэдэсийг хорт болон хорт бодисоос сайтар цэвэрлэж, хоол боловсруулах тогтолцооны салст бүрхэвчийн үрэвслийг төгс арилгадаг. Энэ нь онкологийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга юм.

Кольраби нь элэг, цөсний хүүдийн үйл ажиллагааг сэргээх, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэх, гастрит, ходоодны шарх, арван хоёр нугасны шархлаа зэрэг өвчний явцыг бууруулахад тусалдаг.

Жин хасах зорилгоор. 100 грамм колраби нь ердөө 45 ккал агуулдаг тул таргалалттай эсвэл хоолны дэглэм барьдаг хүмүүсийн өдөр тутмын хоолны дэглэмд аюулгүй оруулж болно.

Маш их хэмжээний эслэгээс бүрдсэн байцаатай манжин гэдэсийг хорт болон хорт бодисоос сайн цэвэрлэж өгдөг нь жингээ хурдан алдахад хялбар болгодог. Үүнээс гадна байцаа нь нүүрстөрөгчийг өөх тос болгон хувиргахад саад болдог tartronic хүчил агуулдаг.

Дархлааны тогтолцооны ашиг тус. Кольраби нь олон эмгэг төрүүлэгч бичил биетний амин чухал үйл ажиллагааг дарангуйлж, дархлааг бэхжүүлдэг. Эрт дээр үеэс колрабигийн шинэхэн шахсан үндэс шүүс, түүний оройн декоцинтийг гуурсан хоолойн багтраа, ханиалгах, уушигны сүрьеэг эмчлэхэд ашиглаж ирсэн. Энэхүү ногоо нь гиповитаминоз болон чихрийн шижин.

Зүрх судасны системд. Энэ төрлийн байцаа нь зөвхөн гэдэс төдийгүй бүх биеийг цэвэрлэж, үүнээс хортой холестериныг зайлуулдаг. Энэхүү ногоо нь судасны ханыг бэхжүүлж, даралтыг хэвийн болгодог. Энэ нь ихэвчлэн цус багадалт, зүрхний титэм судасны өвчин, зүрхний архаг дутагдал, даралт ихсэх өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэхэд ашиглагддаг.
Энэхүү ногоо нь шингэц сайтай тул илүүдэл шингэнийг биеэс зайлуулахад тусалдаг. Судалгааны явцад эмч нар колрабийг хэрэглэх нь атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга болохыг тогтоожээ.

Колраби хорт хавдрын эсрэг. Сүүлийн үеийн анагаах ухааны судалгаагаар колрабигийн агууламж өндөртэй хүхэр агуулсан бодисууд нь бүдүүн гэдэс, шулуун гэдэс, уушиг, хөхний булчирхай, эр бэлэг эрхтэн, давсагны хорт хавдрын хавдраас урьдчилан сэргийлдэг. Тэд мөн бие махбодоос хортой химийн нэгдлийг зайлуулдаг.

Мэдрэлийн системийн хувьд. Энэ ногоог мэдрэл, сэтгэлийн хямрал ихэсдэг хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна. Кольраби нь мэдрэлийн системийн ажиллагааг сэргээж, мэдрэлийг тайвшруулж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг дээшлүүлж, сэтгэлийн тэнцвэрийг сэргээдэг.

Амны хөндийд зориулсан Колраби. Аманд орсны дараа байцаа манжин гурвалсан нөлөөтэй байдаг. Нэгдүгээрт, энэ нь шүд, бохь зэргийг бэхжүүлдэг бөгөөд энэ нь хэнд ч, ялангуяа хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд маш их тустай байдаг. Хоёрдугаарт, колраби нь буйлны үрэвсэл, стоматитт сайн нөлөөтэй. Гуравдугаарт, энэ нь олон эмгэг төрүүлэгч бактериудыг устгаж, аливаа үрэвслийн процесс үүсэхээс сэргийлдэг.

Колрабигийн арьсны ач тус. Энэ төрлийн байцаа нь арьсны хөгшрөлтийн масканд багтдаг. Тэдний ачаар нүүр царай нь залуу, шинэлэг харагдаж байна.

Хамгийн их ашиг тусыг авчирдаг түүхий колраби... Европын хэд хэдэн оронд эх үр тариа, залуу навч хоёулаа иддэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Эдгээр нь ишний ургамлаас багагүй ашигтай элемент агуулдаг.

Сүрьеэтэй. Коллаби болон түүний үр жимсний үндэсээс декоциний бэлддэг бөгөөд энэ нь уушгины сүрьеэ, астма өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг. Ашигтай шинж чанарууд Колраби ямар ч хэлбэрээр гарч ирдэг: та үүнийг шинэхэн идэж болно (энэ нь бохь, шүдийг бэхжүүлэхэд тусалдаг, жишээ нь лууван, манжин гэх мэт. Тиймээс хүүхдүүдээ хожуулыг нь зажилж идээрэй), чанасан, чанаж, чанаж иднэ. Энэхүү байцаагаас гаргаж авсан шинэхэн шүүс нь ханиалгыг багасгах, хоолой сөөх, амны хөндийн үрэвслийг арилгах, цус багадалт, бөөр, дэлүүний өвчинд тустай.
Остеопароз, ясны хугарлын үед хоолны дэглэмд заавал байх ёстой хоол, цөцгийтэй амталсан бяслагтай колраби салат оруулахыг зөвлөж байна. Энэ нь бие махбодийг кальциар баяжуулах, ялангуяа нөхөн сэргээх хугацаанд шаардлагатай байдаг.

Kohlrabi бол гиповитаминозын орлуулашгүй бүтээгдэхүүн бөгөөд түүний шүүс нь хавдрыг багасгаж, эд эсээс хорт бодисыг зайлуулж, олон төрлийн эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдэд асар их нөлөө үзүүлдэг.

Колрабийг хэрэглэх эерэг нөлөө нь бөөрний эмгэг, чихрийн шижин өвчний үед ажиглагддаг. Хүнд хэлбэрийн халдварт өвчний дараа бие махбодийг сэргээх шаардлагатай байдаг. Колраби нь холеретик бодисын хувьд сайн байдаг.
Ядуу хоолны дуршилгүй бол жүүсээ шахаж, хоолны өмнө 40 минутын өмнө зуун миллилитр ууна,
Гуурсан хоолойн багтраа бол дээд хэсэгт нь декоциний хэрэглэнэ. Шөлийг бэлтгэхийн тулд танд 60 гр хэрэгтэй. 400 мл байцаа оройг хийнэ. ус, буцалгаад 20 минут буцалгана, дараа нь бага зэрэг хөргөнө. Өвчин хүндрэх үед өдөрт 2-3 удаа, 100 мл-ээр ууна. шөл.

Эсрэг заалт

Байцааны манжин ямар нэгэн онцгой эсрэг заалттай байдаггүй. Гурван тохиолдолд үүнийг идэхийг зөвлөдөггүй.

· Хувь хүний \u200b\u200bүл тэвчих байдал;
· Ходоодны хүчиллэг нэмэгдсэн;
· Нойр булчирхайн цочмог хэлбэрийн үед;
Жирэмсэн болон хөхүүл хүүхэд.

Энэ ургамлын идэж болох хэсэг нь маш их ургасан иш, зүгээр л бөөрөнхий хожуул юм. Үүний дагуу колраби нь байцааны хожуул шиг амттай байдаг. Байцаанд агуулагддаг антоцианины ачаар түүний хожуул нь янз бүрийн ягаан өнгийн сүүдэртэй боловч ногоон жимстэй сортууд байдаг. Жимсний гаднах өнгийг үл харгалзан целлюлоз нь үргэлж цагаан өнгөтэй байдаг.

Энэ бол хамгийн хурдан ургадаг байцаа, хамгийн хурдан ургадаг хүнсний ногооны нэг юм.

Сонирхогч цэцэрлэгчдийн сонирхлыг татдаг зүйл бол эртний цагаан иштэй Корист F1, Каратаго F1, түүнчлэн Виолетта сорт, Hummingbird F1 эрлийз эрлийз, ягаан иштэй.

Кольраби бол даруухан, хортон шавьжаар бага зэрэг халддаг, бараг өвддөггүй. Тэр завьнаас айдаггүй.

Өсөн нэмэгдэж буй шинж чанарууд

Ихэнх байцаатай ургацын адил колраби бол хоёр наст ургамал бөгөөд эхний жилдээ иш ургуулдаг агуулах барьдаг, хоёр дахь жилдээ энэ агуулахыг хонгил ургуулж үр үржүүлдэг. Эрт сортууд нь заримдаа тариалалтын эхний жилд үрийг гаргадаг. Энэ байцаа маш хурдан ургадаг, ялангуяа эрт боловсорч гүйцсэн сортууд. Үрийг тариалахаас эхлээд жимсний бэлэн байдал хүртэл ердөө 60 хоног шаардагдана.

Ургамал нь хүйтэнд тэсвэртэй тул колрабиг хаврын хүйтэн жавар гарахыг хүлээлгүйгээр шууд задгай газарт тариалах боломжтой. Үүнийг улаан лууван тарихтай зэрэгцүүлэн хийж болно. Цагаан манжингийн улирал дуусахад колрабигийн улирал дөнгөж эхэлнэ.

Колрабигийн хоёр ургацыг зуны хойд нөхцөлд ч гэсэн нэг газраас хурааж авах боломжтой.

Колбрабиг хэд хэдэн нэрээр тарих нь дээр, учир нь хэт боловсорсон иш нь ширүүн, амтгүй ургадаг.

Kohlrabi нь тариалахад маш тохиромжтой бөгөөд үүнийг шууд суулгац тарихгүйгээр шууд задгай газарт тарих боломжтой.

Kohlrabi нь бусад төрлийн байцаатай харьцуулахад хөрсөнд бага шаарддаг боловч ялзмагт их хөрсөнд ишний тариалагч нь илүү амттай, илүү зөөлөн байдаг.

Өндөр салаалсан үндэстэй тул бусад төрлийн байцаагаас хамаагүй илүү гантай байдаг. Гэхдээ энэ нь түүнийг огт услах шаардлагагүй гэсэн үг биш юм. Услахгүйгээр иш нь томорч, амтгүй болдог. Бусад байцаатай адил колрабигийн дээд хувцас өгөхийг зөвлөж байна, гэхдээ тэдний тоо хамаагүй бага байна. Нэгдүгээрт, тэдгээрийг 2 долоо хоногт нэг удаа хийж болно, хоёрдугаарт, энэ нь хурдацтай өсч, ингэснээр хувцаслах нийт хэмжээгээр тийм ч их шаардлагагүй болно.

Аливаа байцаатай адил колраби нарлаг газрыг илүүд үздэг боловч бусдаас ялгаатай нь бага зэрэг сүүдэрлэх нь түүний мөрөн дээр байдаг. Би үүнийг цэцэрлэгт ургуулдаггүй, харин залуу алимны модны титмийн периметрийн дагуу тарих хэрэгтэй.

Тиймээс ерөнхийдөө зургаан зуун метр квлрабид тусгай газар байрлуулах шаардлагагүй болно. Шинэ колраби нь муу хадгалагддаг. Хөлдөхгүй.

Хоол хийхэд колраби нь өргөн хэрэглэгддэг - түүхий, салатанд (лууван, майонез гэх мэт) эсвэл шөлтэй ногоотой, эсвэл байцаа шиг чанасан, исгэлэн. Колраби нь шарсан, чихмэл, жигнэмэг, хүнсний ногооны холимогт чанагддаг. Kohlrabi нь чихэрлэг, исгэлэн marinade нь сараалжтай лаазалсан болно, үүнийг салад ашиглаж болно.

Өвлийн улиралд сонгинотой Колраби салат

Шаардлагатай найрлага:

ямар ч халуун ногоо - таны үзэмжээр;
колраби байцаа - 2 ширхэг;
чийдэн;
элсэн чихэр - 100 гр .;
хар чинжүү - хос вандуй;
давс - 30 гр.;
ус - литр.

Хоол хийх явц:

Kohlrabi байцаа - өвлийн бэлтгэл, хадгалах сонголтууд

Marinade дүүргэ. Тагийг нь таглаад 90 градусын усанд 45 минут ариутга.

Абхазын колхраби өвөл

Шаардлагатай найрлага:

цэнхэр саравч - 30 гр. буталсан үр;
колраби - 5 килограмм;
шинэхэн селөдерей - 4 мөчир;
сармис - 40 гр .;
лаврын ба dill;
улаан чинжүү - 100 гр .;
давс - 150 гр .;
ганга;
амтлагч - заавал биш;
ус - литр.

Хоол хийх явц:

Давхаргын хооронд халуун ногоо цацаж цацна. Давсны уусмалаар дүүргэ.

Абхазчууд давсны уусмалд тэсвэртэй байхын тулд нэг уут эрдэнэ шишийн гурил нэмнэ.

Түүнчлэн, энэ давсалалтыг зөвхөн салат болгон ашиглахаас гадна Абхазын ачарчапыг бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Өвлийн улиралд мөөгтэй колраби салат

Шаардлагатай найрлага:

9% цуу - 300 мл;
колраби - 2 килограмм;
давс - 3 tbsp. халбага;
мөөг - 2 кг;
элсэн чихэр - 7 tbsp. халбага;
сонгино - 1 кг;
лууван - 1 килограмм;
ургамлын тос - 500 мл.

Хоол хийх явц:

Колрабиг тууз болгон хуваа. Лууван, сонгиноо хальсалж, жүржээ томоор үрээд сонгиноо цавчих.

Буцалсны дараа бага дулаанаар тагийг нь таглаад хагас цаг буцалгана.

Колрабиг өвлийн улиралд хэрхэн хадгалах вэ?

Энгийн цагаан байцаатай хамаатан болох колраби нь манай цэцэрлэгт улам бүр түгээмэл болж байна. Олон хүмүүс үүнийг мадаггүй зөв зан чанар, тариалалт хийхэд хялбар, ер бусын амттай гэж үнэлдэг. Нэмж дурдахад иш нь анх харахад үл мэдэгдэх бөгөөд жинхэнэ эрдэнэсийг нуудаг: витамин А, В, С, К, кальци, магни, кали, манган, фосфор, зэс, төмөр, селен. Гэхдээ түүний шүтэн бишрэгчид бүгд колраби байцаа өвөл гэртээ хэрхэн хадгалахаа мэддэггүй. Манай нийтлэлийн ашигтай зөвлөмжүүд энэ орон зайг нөхөхөд тусална.

Өвлийн улиралд колрабийг зооринд хэрхэн хадгалах вэ?

Колраби байцаа амжилттай хадгалахын тулд дараахь параметрүүдийг ажиглах хэрэгтэй: температур + 3-аас +5 градус, харьцангуй чийгшил 90-95%. Эдгээр нөхцлийг хангасан тохиолдолд шүүслэг иш нь амт, уян хатан чанараа зургаа ба түүнээс дээш сарын турш алдагдалгүй хадгалж чаддаг. Гэхдээ үүний тулд байцаа хадгалах бэлтгэлээ зөв хийж, зооринд байрлуулж байх хэрэгтэй.

Агаарын температурыг + 3 ... + 5 хэмд тохируулсан үед колраби хурааж авах хэрэгтэй бөгөөд үүнд хуурай, нарлаг өдрийг сонгох хэрэгтэй.
Удаан хугацаагаар хадгалахын тулд байцаа үндсээр нь хамт газраас зайлуулж, дараа нь халхавчин дор хатааж хатаана. Дэлхийн үлдэгдлийг хутгаар хусаж, жимс жимсгэнээ хооронд нь тогшиж болохгүй - энэ бүхэн тэдний арьсыг гэмтээж болзошгүй юм.
Хатаасны дараа тэд колрабигээс газрыг сэгсэрч, ишийг нь огтолж, 5 см сүүл үлдээв.
Коллрабиг зооринд хоёр аргаар байрлуулж болно: элсэнд хожуулаар доош нь "суулгаж" эсвэл утсан дээр доош нь унжуулж байрлуулна. Ямар ч тохиолдолд та жимс жимсгэнэ хоорондоо холбоо барихгүй байх ёстой, эс тэгвээс ялзрах болно.

Коллаби байцаа хэрхэн гэртээ хадгалах вэ?

Хэрэв тохиромжтой нөхцөлтэй зоорь байхгүй бол хөлдөх нь ургацаа хэмнэхэд тусална. Мэдээжийн хэрэг, ургацын зарим хэсгийг хөргөгчинд хийж болно, гэхдээ түүний амьдрал хамгийн ихдээ нэг сар байх болно. Та колрабиг зүсмэлүүд эсвэл сараалжаар хоёр аргаар хөлдөөж болно. Эхний тохиолдолд ишний ургамлыг сайтар угааж, хүссэн хэмжээгээр нь хувааж, дараа нь буцалж буй усанд 3-4 минутын турш цайруулж, дараа нь мөсөн усанд хөргөнө. Хоёрдахь тохиолдолд та үрж жижиглэсэн колрабиг бэхэлгээний уутанд хийх замаар дулааны боловсруулалтгүйгээр хийж болно. Колрабиг ийм аргаар 6-7 сарын турш хадгалж болох бөгөөд та үүнээс бүх төрлийн хоолыг шинэхэн хоолоор хийж болно.

Коллрабиг өвлийн улиралд яаж даршилж идэхээ мэддэг тул эрүүл мэндэд тустай энэхүү хүнсний ногоог жилийн турш идэж болно. Kohlrabi бол навч идэж болохгүй, харин дугуй манжин шиг харагддаг ишний төрөл юм. Витамин С-ийн агууламжийн хувьд энэ ногоо нь жүржээс давуу, эрүүл арьс, үсэнд тустай хүхэр, калигаар баялаг юм. Колрабигийн шүүслэг, чихэрлэг целлюлоз нь залуу цагаан байцааны ишийг санагдуулдаг боловч зөвхөн хурц, гашуун мэдрэмжгүй байдаг.

Хамгаалах өвлийн Колраби нь 200 гр жинтэй залуу сонгогдоно

Үйлчилгээ:3
Бэлтгэл цаг:10 минут
Бэлтгэх цаг:30 минут

Өвлийн улиралд колраби байцаагаар төрөл бүрийн ногооны жор

Хоол хийхдээ зөөлөн, шүүслэг целлюлоз бүхий залуу колраби байцаа сонгоорой.

Бэлтгэл:

Угаасан, хальсалсан залуу колрабигийн ишийг нимгэн зүсмэлүүд эсвэл шоо болгон хайчилж ав.
Давсалсан халуун усанд 2 минутын турш цайруулна. Колрабиг ус руу зайлуулахын тулд коланд руу шилжүүлнэ.
Хальсалж, угаасан ногоогоо хайчилж ав: лууван, сонгинооо цагираг, чинжүүг тууз болгоно.
Ариутгасан лонхтой ёроолд гичийн үрийг асгаж, булан навч, анхилуун үнэр, хальсалж сармис тавина.
Саванд бүх жижиглэсэн ногоогоо нэгтгэж, саванд хийнэ.
500 мл ус, 1 tbsp нэмээд marinade хоол. л. элсэн чихэр, 20 гр давс, эцэст нь 2 tbsp. л. цуу. Маринадыг хүнсний ногооны дээр асгаж, лонхтой нь цэвэр таглааг таглана.

Холимог хүнсний ногоог 10 минутын турш устай саванд ариутгана. Бэлэн болсон салатаа өнхрүүлж хөргөөд хөнжлөөр нь боож тавиарай.

Өвлийн улиралд сараалжтай колрабигийн хоосон зайг хийх жор

Энэхүү жороор хийсэн Колраби нь үрж жижиглэсэн тул эхлээд буцалгаж, цайруулах шаардлагагүй болно.

Бүтээгдэхүүн:

колраби -1 кг;
лууван - 250 гр;
анхилуун вандуй - 2 ширхэг.
селөдерей - 2 мөчир;
сармис - 2 шүд;
ус - 1 л;
давс - 30 гр;
элсэн чихэр - 100 гр;
цуу 9% - 100 мл.

Бэлтгэл:

Хальсалж угаасан лууван, колрабиг үрж жижиглээд үрээд холино.
Хагас литрийн савны ёроолд 1 чинжүү, 1 сармисны хумс, 1 селөдерей салааг тавина. Савыг лууван, байцаагаар дээрээс нь бага зэрэг дарж дүүргэ.
Маринадыг бэлтгэ - 1 литр буцалж буй усанд элсэн чихэр, давс нэмээд 2 минутын турш хооллоорой. Төгсгөлд нь 100 мл цуу асгаж, тэр даруй галыг унтраа.
Халуун marinade лонхтой руу хийнэ. Лаазыг цэвэр цагаан тугалга таглаатай таглаад 20 минутын турш ариутгана. Ариутгасны дараа нэн даруй дахин битүүмжилнэ. Тодорхой тооны бүтээгдэхүүнээс та 3 давхар авах ёстой литрийн лааз... Тэднийг эргүүлээд бүрэн хөргөх хүртэл боож өгнө.

Kohlrabi-ийг өвлийн улиралд энгийн улбар шар өнгийн лууван, улаан өнгийн улаан луувантай хамт төрөл бүрийн ногоо хийж бэлтгэж болно. амтат чинжүү, ногоон селөдерей.

Kohlrabi байцаа салатны өвлийн жор. Колрабигийн жор: өвлийн янз бүрийн сонголтууд. Колраби ба сонгины салат

Колраби ба луувангийн өвлийн салат

Колраби ба сонгины салат

Лууван, сонгинотой мөөгний салат

Beetroot салат

Абхазын салат

Kohlrabi - өвлийн улиралд хоосон зай бэлтгэх алхам алхмаар зурагтай жор

Kohlrabi байцаа - өвлийн бэлтгэл, хадгалах сонголтууд

1 Өвөл, хатаах аргад зориулагдсан шинэ колраби

2 Зөв хөлдөх нууц

3 Өвлийн улиралд кольраби лаазлах - энгийн жор

4 тансаг хоолны хоосон зай

Kohlrabi-ийн өвлийн жор: алхам алхмаар заавар, зөвлөмжүүд

Өвлийн улиралд колраби хоол хийх амттай жор

Коллрабиг өвлийн улиралд хэрхэн хадгалах вэ

Колрабийн навч идэх боломжтой юу?

Зөв хөлдөх нууц

Kohlrabi-ийг өвлийн улиралд лаазлах - энгийн жор

Хоолны хоосон зай

Өвлийн улиралд Колраби салат

Коллаби байцаа өвлийн улиралд ариутгалтай, ариутгалгүй хоол хийх жор

Гэртээ өвлийн улиралд колраби байцаа даршилж авах

Өвлийн улиралд сонгинотой Колраби салат

Абхазын колхраби өвөл

Өвлийн улиралд мөөгтэй колраби салат

Kohlrabi - өвлийн улиралд хоосон зай бэлтгэх алхам алхмаар зурагтай жор. Kohlrabi салатны өвлийн жор

Колрабигийн хоосон зай - Вена дача

Kohlrabi - өвлийн улиралд хоосон зай бэлтгэх жор

Өвлийн улиралд Колраби салат

Өвлийн улиралд сонгинотой Колраби салат

Абхазын колхраби өвөл

Өвлийн улиралд мөөгтэй колраби салат

Өвлийн улиралд колраби байцаа - саванд лаазалсан бэлтгэл

400-500 мл-ийн багтаамжтай найрлага

Коллаби өвлийн улиралд хэрхэн хоол хийх талаар

Коллрабигийн өвлийн салат - жор | Лаазалсан ногоо

Kohlrabi байцаа өвлийн улиралд - зурагтай жор

Маш амттай байцаа өвлийн улиралд хийх жор

Ашигтай шинж чанарууд

Колрабигийн жор: өвлийн янз бүрийн сонголтууд

Эсрэг заалт

Өсөн нэмэгдэж буй шинж чанарууд

Өвлийн улиралд сонгинотой Колраби салат

Kohlrabi байцаа - өвлийн бэлтгэл, хадгалах сонголтууд

Абхазын колхраби өвөл

Өвлийн улиралд мөөгтэй колраби салат

Колрабиг өвлийн улиралд хэрхэн хадгалах вэ?

Өвлийн улиралд колрабийг зооринд хэрхэн хадгалах вэ?

Коллаби байцаа хэрхэн гэртээ хадгалах вэ?

Өвлийн улиралд колраби байцаагаар төрөл бүрийн ногооны жор

Өвлийн улиралд сараалжтай колрабигийн хоосон зайг хийх жор

Нууц үг сэргээх