Лаазалсан ягаан хулд шөлний чинжүүтэй жор. Шар будаатай лаазалсан ягаан хулд загасаар хийсэн сайхан шөл. Лаазалсан ягаан хулд загасны шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

Загас, далайн хоолтой шөлний жор

шөл лаазалсан ягаан хулд

1 цаг 30 минут

45 ккал

5 /5 (1 )

Олон тооны гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан энэхүү анхны хоол нь жинхэнэ "аврагч" юм, учир нь үүнийг энгийн байдлаар бэлтгэсэн тул санхүүгийн томоохон зардал, цаг хугацаа шаарддаггүй.

Гал тогооны хэрэгсэл:

• мэдээжийн хэрэг та хоол хийхэд гүн гүнзгий тогоо хэрэгтэй;
• шөл өгөх хэд хэдэн аяга;
• хайруулын тавган нь зарим найрлагыг хуурахад чухал ач холбогдолтой;

• эргэлзээгүйгээр бид хайчлах самбар, хурц хутгагүйгээр хийж чадахгүй;
• мөн colander эсвэл бусад ижил төстэй төхөөрөмжтэй байх нь зүйтэй.

Найрлага

бүтээгдэхүүн	тоо хэмжээ
лаазалсан ягаан хулд	2 банк
том залуу төмс	3 ширхэг.
дунд сонгино	1 компьютер.
шар будаа	100-150 гр
сармис	2 хумс
dill	1 салбар
ус	2-2.5 л
чинжүү холимог	15 гр
ургамлын тос	15-20 мл
хатаасан булан навч	2 ширхэг.

Зөв найрлагыг хэрхэн сонгох вэ

Лаазалсан загасны бүтээгдэхүүнээс эхний курс бэлтгэхийг бүү мартаарай ашигтай шинж чанарууд загасыг лаазалсны дараа ч бүрэн хадгалдаг.

Ягаан хулд загасны махыг хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж үздэг боловч үүнээс бэлтгэсэн хоол нь маш тэжээллэг байдаг тул энэ улаан загасны филе нь маш их уураг агуулдаг. Энэ бол өөрсдийнхөө дүр төрхийг дагаж, зөв \u200b\u200bхооллохыг илүүд үздэг хүмүүст зориулагдсан бөгөөд бидний амттай, амттай жор юм хамгийн эрүүл шөл лаазалсан загаснаас "ягаан хулд".

Алхам жор

Хүнсний бэлтгэл

Шөл хийх

Эцсийн шат

Лаазалсан ягаан хулдтай шөл хийх жорны видео бичлэг

Мэдээллийг нүдээр харж хэвшсэн гэрийн эзэгтэй нарт зориулж би видео бичлэгийг нарийвчлан сонгож авлаа алхам алхмаар зааварчилгаа дээр дурдсан жороор лаазалсан хулд загасаар шөл хийх. Олон гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан энэхүү анхны хоол нь бэлтгэхэд хялбар, санхүүгийн томоохон зардал, цаг хугацаа шаарддаггүй тул жинхэнэ "аврагч" юм. Видео бичлэгээ сайхан өнгөрүүлээрэй!

Лаазалсан ягаан хулд шөл.

80, 90-ээд оны үед Орос улсад өргөн тархсан жороор хийсэн шөл. Амтат, хөнгөн жинтэй, загасны шөл хийх гайхалтай хувилбар юм. Хэрэв та шинэ загасаар амтлахыг хүсэхгүй байвал. Бэлтгэл ажил нь маш энгийн бөгөөд хурдан юм. # maxikuhnya

https://i.ytimg.com/vi/GMFEK-gBOEU/sddefault.jpg

2017-04-28T13: 12: 42.000Z

Хоол хийх, дүүргэх бусад боломжит хувилбарууд

Хямд, хурдан, амттай - эдгээр үгс нь бараг бүх зүйлийг дүрсэлж чаддаг. Ихэнх тохиолдолд ийм аяганд лаазалсан хулд загас төдийгүй бусад загасыг хэрэглэдэг: saury, sardines эсвэл хулд. Ер нь, saury бол гайхалтай юм ашигтай бүтээгдэхүүн - Эрдэмтэд хоол боловсруулах систем, зүрх, судас, хүний \u200b\u200bясанд ач тустайг нотолсон. Тиймээс гайхамшигтай хоол хийхийг хичээх нь ашигтай байх болно.

Энэ нь ирээдүйн эхчүүд, бага насны хүүхдүүдэд маш их хэрэгтэй болно. Салмон загас, цусны эргэлтийг тогтмол хэрэглэснээр ходоод гэдэсний замын ажил мэдэгдэхүйц сайжирч, сэтгэл хөдлөлийн стресс тайлагдаж, сэтгэлийн байдал сайжирдаг. Тэжээллэг, эрүүл, юу нь сайн гэдэгт би итгэлтэй байна зөөлөн хоол, гэр бүлийн бүх гишүүд, тэр дундаа хамгийн хурдан хүмүүс ч гэсэн таалагдах нь дамжиггүй.

Энэхүү эерэг тэмдэглэл дээр бид сонирхолтой яриагаа дуусгах болно. Би таныг сонирхож чадсан гэдэгт итгэлтэй байна, та лаазалсан ягаан хулд загастай энгийн бөгөөд гайхалтай амттай шөл бэлтгэхээр шийднэ.

Хэрэв танд бэлтгэлтэй холбоотой нэмэлт асуулт байгаа бол тайлбартаа заавал оруулах хэрэгтэй бөгөөд би нэн даруй бүрэн хариулт өгч, алдаа гаргахаас урьдчилан сэргийлэх болно. Та гэр бүлдээ зориулж ямар шөл, ямар лаазалсан загаснаас бэлтгэдэг талаар мэдэхийг маш их хүсч байна. Ямар төрөл нэмэлт найрлага хоол хийх процесст ашиглах уу? Энэ талаар бичээрэй, би таны жорыг туршиж үзээд найзуудтайгаа хуваалцах болно! Хоолны дуршил, хоолны ур чадварын талаар маш их урам зоригтой дуудлага!

Маш сайн найрлагатай загасны шөл, лаазалсан ягаан хулд загас юм. Тэр бэлдэж байна яаран”, Орц найрлага нь хямд бөгөөд бараг бүгдийг нь гэрээсээ олж авах боломжтой боловч энэхүү хоолны амт цөөхөн хүнийг хайхрамжгүй орхих болно.

Ялангуяа олон янзын жор байдаг тул ийм шөл хийж үзээрэй.

Ягаан хулд загасны лаазалсан шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ - 15 сорт

Стандарт жор нь хамгийн бага орц найрлагыг багтаасан тул удаан бэлтгэдэггүй.

Орц:

• Булцууны сонгино - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Төмс - 3 ширхэг.
• Цагаан будаа - 2-3 tbsp.
• лаврын навч
• Давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:

Зуухны тавган дээр ус тавина. Шоо дөрвөлжин хэрчсэн төмсийг буцалж буй усанд хийж 5 минут буцалгана.

Шөл дээр угаасан будаа нэмнэ. Шарсан махаа тийш нь явуул. Цагаан будаа дуусах хүртэл чанаж идээрэй.

Будаа чанаж болгосон үед

Таны сонголтоос хамааран та энэ шөлөнд төрөл бүрийн үр тариа нэмж болно. Энэ нь шөлийг илүү өтгөн, сэтгэл хангалуун болгоно.

Орц:

• Лаазалсан ягаан хулд - 1 лааз
• Булцууны сонгино - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Төмс - 3 ширхэг.
• Семаль - 2-3 tbsp.
• лаврын навч
• Давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:

Лууван, сонгиноо нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.

Төмс бэлэн болвол нэмнэ манна мөн зөөлөн болтол хооллоорой.

Бөөндөхөөс зайлсхийхийн тулд семолина нэмэхдээ шөлийг байнга хутгана.

Сувдан арвайг хамгийн сэтгэл ханамжтай, эрүүл хүний \u200b\u200bнэг гэж зүй ёсоор тооцдог. Үүнээс гадна, энэ нь олон шөлийг төгс нөхөж өгдөг.

Орц:

• Лаазалсан ягаан хулд - 1 лааз
• Булцууны сонгино - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Төмс - 3 ширхэг.
• Сувдан арвай - 2-3 tbsp.
• лаврын навч
• Давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:

Пийшин дээр устай сав тавь. Урьдчилан угаасан сувдан арвайгаа буцалсан усанд хийж хагас бэлэн болтол нь чанаж болгоно.

Лууван, сонгиноо нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.

Шөл дээр хэрчсэн төмс нэмнэ. Шарсан махаа тийш нь явуул. Төмсийг зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.

Шөл дээр лаазалсан ягаан хулд загас нэмнэ. Давс, чинжүүтэй улирал хийж, булан навч нэмнэ. Өөр 5 минутын турш хооллоорой.

Миний ханасан шөлөнд нэмдэг түгээмэл орц бол энэ улаан буудайн үр тариа... Энэ нь сайн тохирч байна sorrel шөлмөөг, загас.

Орц:

• Лаазалсан ягаан хулд - 1 лааз
• Булцууны сонгино - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Төмс - 3 ширхэг.
• Шар будаа будаа - 2-3 tbsp.
• лаврын навч
• Давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:

Зуухны тавган дээр ус тавина. Буцалж буй усанд хэрчсэн төмс, урьдчилан угаасан шар будаа нэмнэ. Шар будааг хагас бэлэн болтол буцалгана.

Лууван, сонгиноо нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр алтан шаргал болтол хуурна, шөл дээр нэмээд зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.

Шөл дээр лаазалсан ягаан хулд загас нэмнэ. Давс, чинжүүтэй улирал хийж, булан навч нэмнэ. Өөр 5 минутын турш хооллоорой.

Цөцгий амт боловсруулсан бяслаг загасны шөлтэй сайн зохицдог. Жижигхэн бяслагтай ягаан хулд загасны шөл хийж үзээрэй.

Орц:

• Лаазалсан ягаан хулд - 1 лааз
• Булцууны сонгино - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Төмс - 3 ширхэг.
• Боловсруулсан бяслаг - 1-2 ширхэг.
• лаврын навч
• Давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:

Пийшин дээр устай сав тавь. Шоо дөрвөлжин хэрчсэн төмсийг буцалж буй усанд хийнэ.

Лууван, сонгиноо нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр алтан шаргал болтол нь хуурч, төмсний шөл дээр нэмнэ. Хүнсний ногоо бэлэн болтол хоол хийх хэрэгтэй.

Шөл дээр лаазалсан ягаан хулд загас нэмнэ. Давс, чинжүүтэй улирал хийж, булан навч нэмнэ. Өөр 5 минутын турш хооллоорой.

Эцэст нь хайлсан бяслаг нэмээд бүрэн уусгах хүртэл хутгана.

Боловсруулсан бяслагны оронд та сараалжтай хэрэглэж болно хатуу бяслаг таны амтанд.

Ногоон вандуйтай загасны шөл хийх нь маш энгийн. Ийм хоол бэлтгэх нь хагас цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана.

Орц:

• Лаазалсан ягаан хулд - 1 лааз
• Булцууны сонгино - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Төмс - 3 ширхэг.
• Лаазалсан ногоон вандуй - 1 хайрцаг.
• лаврын навч
• Давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:

Зуухны тавган дээр ус тавина. Шоо дөрвөлжин хэрчсэн төмсийг буцалж буй усанд хийнэ.

Лууван, сонгиноо нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурч, шөл дээр нэмээд хагас бэлэн болтол нь чанаж болгоно.

Шөл дээр лаазалсан ягаан хулд загас нэмнэ. Давс, чинжүүтэй улирал хийж, булан навч нэмнэ. Өөр 5 минутын турш хооллоорой.

Шилэн савнаас бүх усыг зайлуулсны дараа шөл дээр ногоон вандуй нэмнэ. Буцалж, хоёр минутын турш хооллоорой. Үүний дараа зуухнаас гаргаж аваад буцалгана.

Загасны шөлийг бараг ямар ч орц найрлагатай хийж болно. Шинэ улаан лооль нэмсэн лаазалсан ягаан хулд загасаар хийсэн шөл олон хүнд таалагдах болно.

Орц:

• Лаазалсан ягаан хулд - 1 лааз
• Булцууны сонгино - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Төмс - 3 ширхэг.
• Улаан лооль - 1 ширхэг.
• лаврын навч
• Амт нь ногоон
• Давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:

Пийшин дээр устай сав тавь. Зүссэн төмсийг буцалж буй усан дотор хийнэ.

Лууван, сонгиноо нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Нилээд жижиглэсэн улаан лоолийг хүнсний ногоо дээр нэмээд хоёр минутын турш хуурна.

Шөл дээр шарсан мах нэмнэ. Төмсийг зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.

Шөл дээр лаазалсан ягаан хулд загас нэмнэ. Давс, чинжүүтэй улирал хийж, булан навч нэмнэ. Өөр 5 минутын турш хооллоорой.

Энэхүү шөлний чин сэтгэлийн, ер бусын амт нь танай гэр бүлийг хайхрамжгүй орхихгүй. Хоол хийхэд хэсэг хугацаа шаардагдах бөгөөд найрлагын багц нь "лаазалсан шөл" -ийн ердийн хувилбараас арай өөр боловч үр дүн нь хүчин чармайлт гаргахад үнэтэй юм.

Орц:

• Лаазалсан ягаан хулд - 3 лааз
• Champignons эсвэл хясаан мөөг - 350 гр
• Булцууны сонгино - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Төмс - 3 ширхэг.
• Улаан лооль - 2 ширхэг.
• Чидунууд - амсах болно
• лаврын навч
• Амт нь ногоон
• Давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:

Лууван, сонгиноо нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.

Хүнсний ногоонд өмнө нь нимгэн тууз болгон хуваасан улаан лоолийг нэмнэ.

Мөөгийг нилээд цавчих ба 15 минутын турш жигнэхийн тулд хүнсний ногоо руу илгээнэ.

Зууханд ус хийж, буцалгана. Үүн дээр хүнсний ногоо, хэрчсэн төмс нэмнэ. Тендер хүртэл хоол хийх.

Жижиглэсэн чидун, загасыг шөл дээр нэмнэ. Сонголтоор та нэмж болно улаан лоолийн зуурмаг... Хэрэв та үүнийг нэмэх юм бол шөлийг давслахаас өмнө хийх хэрэгтэй.

Давс, чинжүүтэй улирал хийж, булан навч нэмнэ. Өөр 5 минутын турш хооллоорой.

Хүнсний ногооны шөлийг зөвхөн махаар ч биш, бас чанаж болно тахианы шөл, бас загас дээр. Лаазалсан ягаан хулд загас нь үүнийг хийх маш сайн сонголт байж болно.

Орц:

• Лаазалсан ягаан хулд - 1 лааз
• Булцууны сонгино - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Төмс - 3 ширхэг.
• Улаан лооль - 1 ширхэг.
• Яншуй үндэс - 10 гр
• Sorrel - 1 баглаа
• лаврын навч
• Амт нь ногоон
• Давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:

Лууван, сонгино, яншуйны үндэсийг нилээд хэрчиж хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.

Зууханд ус хийж, буцалгана. Үүн дээр хүнсний ногоо, хэрчсэн төмс нэмнэ. Хагас бэлэн болтол нь чанаж болгоно.

Дараа нь лаазалсан загас нэмнэ. Давс, чинжүүтэй улирал хийж, булан навч нэмээд хоёр минутын турш хооллоорой.

Эцэст нь жижиглэсэн sorrel болон улаан лоолийн зүсмэлүүдийг нэмнэ. Дахин 5 минутын турш чанаад галд ав.

Үйлчлэхээсээ өмнө өвсөөр чимэглээрэй.

Хоолонд дургүй болох ба баян шөл улаан лооль, фета хосолсны ачаар халуун ногоотой амтаараа таныг баясгах болно.

Орц:

• Булцууны сонгино - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Төмс - 3 ширхэг.
• Улаан лооль - 1 ширхэг.
• Шар будаа - 2 халбага
• Фета - 100 гр
• лаврын навч
• Давс, чинжүү - амсах болно
• Амт нь ногоон

Бэлтгэл:

Шар будааг тусад нь зайлж, буцалгана.

Сонгино, лууван, улаан лоолийг нилээд цавчих. Тэднийг саванд хоёр минутын турш зөөлөн байлгана.

Жижиглэсэн төмсийг хүнсний ногоо руу илгээнэ үү.

Ургамлыг сэрээгээр нунтаглаад хайруулын тавган дээр нэмнэ. Шар будаагаа тийш нь явуул. Найрлагыг усаар асгаж, төмс зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.

Шөл дээр халуун ногоо, ургамал, лаазалсан загас нэмнэ. Өөр 5-7 минутын турш хооллоорой.

Зуухнаас аваад исгэж байлгана.

Энэхүү шөлний өтгөн амтыг олон хүмүүс мэддэг бөгөөд хайрладаг. Ердийн жороор бол хулд эсвэл хулд загасыг ашиглан бэлтгэдэг. Гэхдээ та үүнийг лаазалсан загас дээр хоол хийхийг оролдож болно. Энэ нь амттай, хурдан болж хувирдаг.

Орц:

• Лаазалсан ягаан хулд - 1 лааз
• Булцууны сонгино - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Төмс - 3 ширхэг.
• Цөцгийн тос - 150-200 гр
• Цөцгий - 200 мл
• лаврын навч
• Давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:

Зуухны тавган дээр ус тавина. Ус буцалгасны дараа хэрчсэн төмсөө хийж, төмс хагас бэлэн болтол чанана.

Лууван, сонгиноо нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.

Шөл дээр шарсан болон лаазалсан ягаан хулд загас нэмнэ. Давс, чинжүүтэй улирал хийж, булан навч нэмнэ.

Төмс бэлэн болмогц цөцгий дээр хийнэ. Дахин буцалгаад цөцгийн тосыг шөл рүү илгээнэ үү.

Зуухнаас аваад исгэж байлгана.

Ургамлын гаралтай чимэглэлээр үйлчил.

Маш амттай, шөл хийхэд хялбар байдаг.

Орц:

• Салмон шөлний багц - 1 багц
• Лаазалсан ягаан хулд - 1 лааз
• Булцууны сонгино - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Төмс - 3 ширхэг.
• Нимбэгний шүүс -2 tbsp
• лаврын навч
• Давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:

Салмон шөлийг саванд хийж, ус нэмээд гал дээр тавина. Буцалсны дараа 10-15 минутын турш хооллоорой. Дараа нь загасыг аваад шөлийг шүүнэ.

Үүний зэрэгцээ, лууван, сонгино нилээд цавчих ба хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.

Шөлөнд халуун ногоо, лаврын навч, хэрчсэн төмс тавь. 10 минутын турш хооллоорой.

Шөлөнд ясны лаазалсан лаазалсан хулд загас нэмнэ. 5 минутын турш хооллоорой. Дараа нь яснаас тусгаарласан хулд загасны хэсгүүдийг нэмнэ. Энэ нь буцалгаад, хоёр минутын турш хооллоорой.

Зуухнаас аваад исгэж байлгана.

Ургамлын гаралтай чимэглэлээр үйлчил.

Энэхүү жор нь ердийн цэсийг төрөлжүүлэхэд туслах бөгөөд айл өрхийг маш амттай, эрүүл загасны шөлөөр хооллох болно.

Орц:

• Лаазалсан ягаан хулд - 1 лааз
• Боловсруулсан бяслаг - 200 гр
• Цөцгий - 200 мл
• Булцууны сонгино - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Төмс - 3 ширхэг.
• Сармис - 1 хумс
• лаврын навч
• Ганга амсах болно
• Давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:

Зүссэн төмсийг зөөлөн болтол буцалгана. Төмсөө нухаш болтол нь хутгагч ашиглан нухаш болгоно.

Лууван, сонгиноо нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Төмс дээр нэмнэ.

Загасыг сэрээгээр нухаад ясыг нь аваад хайруулын тавган дээр явуулна. Цөцгий хийнэ, бүх зүйлийг холигчоор холино.

Халуун ногоо, ганга, нилээд жижиглэсэн сармисаар амтлана.

Шөлтэй савыг гал дээр тавиад, бяслагныхаа хэсгүүдийг нэмж, бүрэн уусч дуустал нь зогсоолгүй хутгана. Дараа нь тэр даруй зуухнаас ав.

Хоол хийх цаг завгүй өдрүүдийн жинхэнэ аврал. Гэсэн хэдий ч шөл нь маш амттай байдаг.

Орц:

• Лаазалсан ягаан хулд - 2 лааз
• Улаан лооль орно өөрийн жүүс - 800 гр
• Булцууны сонгино - 2 ширхэг.
• Сармис - 1 хумс
• Чидун - 1 лааз
• Сармис - 1 хумс
• лаврын навч
• Амт нь ногоон
• Давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:

Нилээд жижиглэсэн сонгино, сармисаа хоёр ёроолтой саванд хийж хуурна.

1 литр ус хийнэ. Шүүсээр нилээд жижиглэсэн улаан лоолийг нэмнэ. 10 минутын турш хооллоорой.

Чидун, ягаан хулд загасаа нэмээд хэдэн минутын турш хооллоорой.

Үйлчлэхээсээ өмнө өвсөөр чимэглээрэй.

Эдгээр хоёр орцыг амжилттай хослуулсан нь энгийн боловч тааламжтай амтаар таныг баясгах болно. Энэ нь хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд тохирох найрлагыг бүх байшингаас олж болно.

Орц:

• Лаазалсан ягаан хулд - 1 лааз
• Булцууны сонгино - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Вермичелли - 2 атга
• лаврын навч
• Амт нь ногоон
• Давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:

Нилээд жижиглэсэн сонгино, лууванг алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.

Усан саванд нэмээд буцалгана. 5 минутын турш хооллоорой.

Шөл дээр нэмнэ лаазалсан загас, давс, чинжүү, булангийн навчийг шөлөнд хийнэ.

Үүний зэрэгцээ, вермишелийг хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.

Гоймонгоо шөл дээр нэмэхээс өмнө хуурвал шөлөнд хэт их хавдахаас сэргийлнэ.

Шөл дээр нэмээд зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.

Зуухнаас аваад өвсөөр чимэглээрэй.

Загасны шөл хийх жор

Энгийн алхам алхмаар жор амттай шөл лаазалсан ягаан хулд загас, мөн саванд хийсэн лаазалсан загасны шөл. Бид харж байна дэлгэрэнгүй зураг хоол хийх видео.

55 минут

94 ккал

5/5 (2)

Лаазалсан загасны шөл нь маш сайн загасны шөл орлуулагч бөгөөд сайн арга өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэх. Олон гэрийн эзэгтэй нар хийх дургүй байдаг лаазалсан загасыг цэвэрлэж, тайрч авах шаардлагагүй. Гэсэн хэдий ч шөл ба энэ шөлний хооронд зарим амт ялгаа байдаг боловч үүнийг бага амттай болгодоггүй. Мөн та загасны шөлийг шинэхэн загастай хамт тогоонд хийгээд гал дээр үргэлж чанаж иддэггүй.

Ийм хурдан загасны шөлийг уламжлалт байдлаар саванд хийж болно, эсвэл та бага зэрэг цаг хугацаа зарцуулж, зууханд хийж, саванд хийж болно. Би эдгээр хоёр аргын талаар би жороороо танд хэлэх болно. Танд таалагдана гэж найдаж байна, ийм хоол таны ширээн дээр байнга зочин болно.

Ягаан хулд загаснаас лаазалсан загастай шөл хийх жор

Гал тогооны хэрэгсэл: тогоо, хайруулын таваг, хайчлах самбар.

Шаардлагатай найрлагын жагсаалт

Хоол хийх дараалал

1. Эхний цагаан арьстай бол тохирох савыг аваад дотор нь ус хийнэ, ингэснээр бүх найрлагад багтаах боломжтой болно. Шаардлагатай бол дараа нь ус нэмэх нь дээр. Би эхний курсуудыг гурван литрийн саванд хийдэг. Бид зуухаа тавган дээр тавина. Энэ хооронд ус буцална, бид шөл хийхэд шаардлагатай бүх зүйлийг бэлтгэх болно.
   
   
   
2. Бүх ногоог хальсалж угааж байх ёстой.
3. Төмсийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
   
   
4. Сонгино нилээд цавчих, лууваныг үрж жижиглэнэ.
   
   
5. Бид хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад халаана. Дулаарахад бага зэрэг тос асгаад дээр нь сонгино, лууван тавина. Хааяа хольж хутгаад ногоог сайхан өнгө болтол хуурна.
   
   
6. Халуун ногоо нэмэхийн тулд та хайруулын тавган дээр халбагаар бага зэрэг кетчуп хийж болно.

   Үнэхээр дуртай хүмүүс эрүүл хооллолт, тэд шарсан мах хийхгүй байж магадгүй, гэхдээ лууван, сонгинооо хайруулын тавган дээр төмсний хамт хая. Гоо сайхны хувьд та лууванг цагираг эсвэл тууз болгон хувааж болно.

7. Хайруулын тавган дээр ус буцалмагц төмс, лаврушка навч, анхилуун чинжүү вандуй тавь. 10 минутын турш хагас болгосон болтол нь чанаж болгоно.
   
   
8. Үүний дараа будаагаа дүүргээд нэн даруй холино, ингэснээр будаа наалдахгүй. Цагаан будааны оронд та шар будаа авч болно, тэгвэл шөл нь чихтэй илүү адилхан болно.
   
   
9. Цагаан будаа эсвэл шар будаа буцалгаж байх үед лаазалсан загасны лаазыг нээ.
10. Бид загасны хэсгүүдийг гаргаж аваад гараа хэсэг хэсгээр нь салгаж, ясыг нь сонгоод, хэрэв байгаа бол харанхуй хальснаас нь цэвэрлэ. Та загасыг сэрээгээр бутлах шаардлагагүй.
    
    
11. Бид шингэнийг лаазнаас шигшүүрээр шүүнэ. Түүнчлэн бид үүнийг хурдан чихэндээ нэмж өгөх бөгөөд энэ нь илүү хүчтэй амттай болно.

    Та шөлөнд зориулж ямар ч лаазалсан хоол авч болно, гэхдээ улаан лооль биш. Би улаан загасыг илүүд үздэг тул ягаан хулд загас авав.

12. Цагаан будаа (шар будаа) чанаж болмогц загасаа шөлөнд хийж, шүүсэн юшкаа хийнэ.
    
    
13. Бид давс нэмдэг боловч загасны шөл бас давслаг гэдгийг санаарай.
14. Яншуйг мөчиргүйгээр нилээд цавчих бөгөөд бас саванд хийж тавина. Шинэ яншуйг хуурай үрээр сольж болно.
    
    
15. 8-10 минутын турш хутгана.

    Хэрэв та нэмж хийвэл маш амттай, ер бусын шөл гарч ирнэ боловсруулсан бяслагхэсэг болгон хуваасан. Энэ нь бүрэн хайлах болно цагаан шөлний баялаг, тэжээллэг чанарыг өгөх болно.

16. Манай шөлийг чанаж болгосны дараа та 10 минутын турш исгэх хэрэгтэй.
    
    

Ширээн дээр шөл өгч байна

Энэ үеэр бидний шөлийг уух зуур бид ширээ засаж, хүсвэл croutons шарж эсвэл шарсан талх бэлтгэдэг. Та бас croutons хуурч болно.

Шөлний шөлийг ялтсууд дээр хийж жижиглэсэн ногоон сонгино цацаж, ширээнд бүгдийг урь.

Хоол хийх нь маш их хөдөлмөр шаарддаг. Эмэгтэй хүн бүр хайртай хүмүүсээ баярлуулахын тулд зуухны дэргэд хэдэн цаг зогсоход бэлэн байдаггүй. амттай хоол хүнс... Лаазалсан загасны шөлийг хэрхэн яаж хийх талаар нийтлэлд ярих болно - хурдан, амттай үдийн хоол.

Лаазалсан хоолтой шөл: загас, тахиа, мах

Заримдаа та цаг хугацаа их шаарддаг, энерги зарцуулдаг, үнэтэй хоол хийхийг хүсдэггүй. Энэ тохиолдолд бэлэн лаазалсан хүнс аврах ажилд ирнэ. Эцсийн эцэст бид хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээс хоол хийдэг. Заримдаа лаазалсан хоол хүнс хэрэглэж яагаад болохгүй гэж. Эдгээрийг бүх ариун цэврийн дүрэм, журмын дагуу хийдэг. Лаазалсан хоол хямд, бэлэн байдаг. Та тахиа эсвэл махан шөл дээр үндэслэн хоол хийж болно, эсвэл хөнгөн загас чанаж болно.

Лаазалсан загасны шөл - жор

Бүх эмэгтэйчүүд хоол хийх дуртай байдаггүй. Гэхдээ лаазалсан загасны шөл хийх жор маш энгийн байдаг. Загас бэлэн болсон тул шөл хийхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй. Үүнээс гадна, загас нь маш их хэрэгтэй байдаг (насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд аль алинд нь). Энгийн шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн загасаар хийсэн шөл нь хүн бүрийн амтанд нийцэхгүй ч лаазалсан хоолноос тэс өөр амт, үнэртэй байдаг. Загасны шөл идэж үзээгүй хүмүүс хүртэл энэ шөлөөр хооллохдоо баяртай байх болно.

Хоолны дугаар 1 - лаазалсан лаазтай шөл

Түргэн шөл хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• лаазалсан saury (лаазалсан хоолыг өөрийн жүүсээр сонгох нь зүйтэй, гэхдээ улаан лоольд биш) - 1 эсвэл 2 лааз;
• залуу "үйрмэг" төмс - дөрвөн ширхэг;
• амтат лууван - нэг том үндэслэг ногоо;
• цагаан сонгино - нэг сонгино;
• боловсорсон улаан лооль эсвэл улаан лоолийн шүүс - энэ нь ердийн шилний хэсэг эсвэл гуравны нэг юм;
• шинэхэн dill, яншуй - хагас баглаа;
• булан навч - хэд хэдэн ширхэг;
• allspice - хоёр вандуй;
• давс;
• цэвэршүүлсэн ногоо / чидун тос - нэг халбага;
• үйлчлэхэд зориулсан нимбэг.

Загасны шөл хийх үйл явц:

• Төмс, лууван, сонгино, улаан лоолийг хальсалж угаа.
• Төмсийг ямар ч хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.
• Лууванг үрж жижиглээд эсвэл жижиглэн хэрчинэ. Том, дунд зэрэг байж болно - хүссэнээрээ.
• Сонгиног аль болох жижиг хэрчинэ.
• Улаан лоолийг сараалжтай эсвэл нилээд цавчих (та улаан лоолийн gruel авах хэрэгтэй).
• Ургамлыг урьдчилан цавчих.
• Бэлтгэсэн төмсөө буцалсан ус руу хийнэ (шингэний хэмжээ 2-оос 2.6 литр хүртэл). Усыг бага зэрэг давсал. Долоо, найман минутын турш дунд зэргийн гал дээр буцалгана.
• Хайруулын тавган дээр халбага тос нэмнэ. Лууванг анхилуун үнэртэй сонгинотой хамт зөөлрүүлнэ. Хүнсний ногоо нь алтан хүрэн, маш зөөлөн байх ёстой.
• Хүнсний ногоонд бэлтгэсэн (жижиглэсэн) улаан лооль эсвэл жүүс нэмээд хэдэн минут буцалгана.
• Ижил булангийн навч, анхилуун үнэртэй вандуй руу хая.
• Лаазалсан шүүстэй хамт буцалж буй төмс дээр лаазалсан загас нэмнэ. Таван минутын турш чанаад дараа нь нэмнэ ногооны шөл... Таван долоон минутын турш удаан гал дээр буцалгана.
• Шаардлагатай бол давс нэмнэ.
• Шөлийг арван / арван таван минутын турш эгц байлгана.
• Зүсмэл нимбэг, шинэ ногоотой хамт үйлчил.

Энэ шөл нь хоёр дахь өдөр бас сайн байдаг.

Хоолны дугаар 2 - цагаан будаатай лаазалсан хулд загасны шөл

Энэ шөлний хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• өөрийн шүүс эсвэл тосонд лаазалсан ягаан хулд - нэг эсвэл хоёр лонхтой;
• дугуй үр тарианы цагаан будаа - хоёр халбага;
• амтат сонгино - нэг ширхэг;
• улаан лоолийн зуурмаг - нэг бүтэн халбага;
• нимбэгний шүүс - хоёр халбага; залуу лууван - нэг дунд хэмжээтэй;
• шинэ яншуй - хагас баглаа;
• төмс - хоёр ширхэг; Болгарын чинжүү - ½ ширхэг;
• ургамлын тос - нэг халбага;
• давс чинжүү.

Шөл хийх үйл явц:

Хамгийн их үр дүнд хэрхэн жингээ хасах вэ?

Үнэгүй тест хийж, жингээ үр дүнтэй хасахад юу саад болж байгааг олж мэдээрэй

Асуултанд шударгаар хариул;)

• Хүйтэн усанд угааж будаагаа бага зэрэг давсалсан усанд (шингэний хэмжээ 2-оос 2.6 литр хүртэл) тавина. Арван минутын турш хоол хийхээр орхи.
• Төмс, сонгино, лууваныг хальсалж угаа.
• Төмсийг дунд шоо болгон хайчилж ав. Сонгино хутгаар цавчих, лууваныг том ширхэгтэй үрж жижиглэх машин дээр үрж жижиглэнэ.
• Болгарын чинжүү, хальсыг угааж, нимгэн тууз болгон хуваа.
• Цагаан будаа дээр төмс нэмээд лонхтой шүүстэй нэн даруй ягаан хулд загас нэмнэ. Таван минутын турш удаан гал дээр буцалгана.
• Нефтийг хайруулын тавган дээр сайн халаана. Шарсан мах сонгино, лууван болон амтат чинжүү 5 минутын дотор.
• Улаан лоолийн зуурмаг, нимбэгний шүүс нэмнэ. Дахиад нэг минут буцалгана.
• Яншуйг нилээд цавчих.
• Шөл дээр бэлэн хүнсний ногоо нэмнэ. Таван минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
• Шаардлагатай бол амт нь давс нэмнэ.
• Шинэхэн өвсөөр үйлчилж, шинэхэн нунтагласан хар чинжүүтэй хамт цацна.

Лаазалсан загасны шөл - гэрэл зураг

Лаазалсан загастай шөл - видео

Цөцгийтэй загасны шөл? Эхний ээлжинд эдгээр бүтээгдэхүүнүүд хоорондоо нийцдэггүй. Гэхдээ энэ нь зөвхөн анхны харцаар л харагдаж байна ..... Эхний халбаганаас авсан шөл танд таалагдах болно. Өнөөдөр танд зориулж бэлтгэсэн жор бол лаазалсан ягаан хулд цөцгийтэй загасны шөл юм.
Шөл нь хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг, бас сайн даардаг. Цөцгий болон боловсруулсан бяслаг нь өвөрмөц, зөөлөн амтыг өгдөг. Дашрамд хэлэхэд үүнийг ашиглах нь хамгийн сайн арга бөгөөд энэ нь амттай бөгөөд нэмэлт, хадгалах бодисгүй байдаг.




Орц:
- төмс (дунд хэмжээтэй) - 6-7 ширхэг,
- лууван - 1 ширхэг,
- сонгино - 1 ширхэг,
- лаазалсан ягаан хулд загасны лааз - 1 ширхэг,
- тос 10% - 2.5 аяга,
- боловсруулсан бяслаг ("Найрамдал", "Орос", "Янтар" - 1 ширхэг,
- давс - амсах болно,
- dill - заавал биш,
- хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос.

Алхам алхмаар зурагтай жор:

Нэг алхам:
Төмсийг угааж, хальслаад жижиг шоо болгон хуваа.
2-3 литрийн саванд хийж, төмсөө арай ядан хучиж, усаар хучна.
Гал тавь.




Хоёрдугаар алхам:
Сонгино, лууваныг хальслаарай. Жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, лууваныг үрж ав.

Жижиг саванд хүнсний ногоо дамжуулж тос нэмнэ.
Сонгино алтан өнгөтэй болмогц гал дээрээс аваад төмс дээрээ нэмнэ.
Буцалсны дараа удаан гал дээр үргэлжлүүлэн хооллоорой.




Гурав дахь алхам:
Лаазалсан ягаан хулд (saury, mackerel) лаазыг нээ. Таваг дээр тавиад том хэсгүүдийг сэрээгээр бутлана.






Дараа нь загасыг саванд нэмнэ.




Дөрөв дэх алхам:
Саванд цөцгий нэмнэ.




Тавдугаар алхам:
Дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалжтай.




Саванд буцалгаж, тасралтгүй хутгах хоолонд нэмнэ.
Зургаа дахь алхам:
Давс нэмээд амсах болно, хэрэв хүсвэл нилээд жижиглэсэн dill.
Хутгах явцад буцалгана.






Галаас аваад шөлөө таглаад 5 минут байлгана.
Шөл бэлэн боллоо!

Тэмдэглэл! Төмсийг чанаж болмогц халааж болно. Дараа нь шөл нь нухаш шөлтэй адилхан болно.
Ягаан хулд загасыг макрель эсвэл саураар сольж болно.
Ногооноос зөвхөн dill шөл дээр нэмж болно - энэ нь шөлийг тодорхой хэмжээгээр өгдөг. Өөр нэг төрлийн ногоон байгууламж өөрчлөгдөх болно амт чанар шөл нь илүү сайн биш юм.

Сайхан хооллоорой!!!
Өөр нэг амттай зүйлийг заавал туршиж үзээрэй