Memasak soba dengan ayam dalam periuk perlahan - resipi terbukti. Resipi Soba dengan ayam dan cendawan dalam periuk perlahan. Kandungan kalori, komposisi kimia dan nilai pemakanan Buckwheat dengan ayam dan cendawan dalam periuk perlahan

Memasak soba dengan ayam dalam periuk perlahan sangat mudah dan senang. Hari ini terdapat tiga resipi hebat untuk anda:

• klasik
• dengan ayam dan cendawan
• dengan ayam, tomato dan keju

Tetapi kembali menjadi enak, memuaskan, aromatik dan hidangan sihat... Kami menawarkan kepada anda

Soba dengan ayam dalam periuk perlahan (resipi klasik)

Bahan-bahan:

• 300 gram ayam.
• Segelas soba.
• Lobak.
• Garam dan rempah.
• Air.

Penyediaan:

1. Basuh ayam dan potong, kupas wortel dan potong kiub atau tiga pada parut kasar.

Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker, masukkan wortel dan kemerah-merahan selama 10 minit dalam mod "penaik". Kemudian masukkan bahagian ayam, masak selama 15-20 minit lagi pada mod yang sama.

2. Kami mencuci soba dengan baik, memasukkannya ke dalam multicooker, isi dengan air dalam kadar segelas soba hingga dua gelas air. Masukkan rempah, garam dan lada.

Kami memilih program "soba", anda juga boleh memilih "pilaf" atau "rebusan" - semuanya sesuai untuk memasak soba dengan ayam di dalam multicooker Redmond. Biasanya, pengeluar menetapkan masa untuk mod ini sendiri, jadi kemungkinan dalam 50-60 minit anda dapat mendengar isyarat ciri mengenai akhir memasak.

3. Potong bawang putih dan ramuan, masukkan soba, tambah garam jika perlu dan biarkan hidangan sedikit. Kami mengatur meja dan menjemput semua orang ke meja.

Soba dengan ayam dan cendawan dalam periuk perlahan

Soba, dimasak dalam periuk perlahan, ternyata rapuh dan sangat enak. Dan jika anda memasaknya dengan cendawan dan ayam, maka mereka yang tidak peduli dengan bubur soba akan menyukainya.

Produk yang diperlukan:

• Daging ayam - setengah kilogram.
• Bawang sederhana, ternyata lebih sedap jika anda menggunakan bawang putih.
• Lobak kecil.
• Champignon atau cendawan hutan - 250-300 g.
• Satu setengah cawan soba.
• 3 sudu minyak, anda boleh menggunakan bunga matahari atau minyak jagung.
• 3-4 ulas bawang putih.
• Garam dan rempah secukup rasa. Anda boleh menggunakan rempah apa pun untuk membuat resipi ini. Resipi ini menggunakan perasa Pepper Blend.

Memasak hidangan:

Ayam harus dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana. Minyak ditambahkan ke dalam mangkuk multicooker, setelah menetapkan fungsi Fry. Selepas dua minit, masukkan minyak kepingan ayam dan, tanpa menutup penutup, gorengkannya, kacau sekali-sekala. Potong lobak merah dan bawang.

Sekiranya cendawan digunakan sebagai ramuan, maka cendawan hanya boleh dipotong menjadi dua bahagian. Sekiranya cendawan hutan digunakan, ia mesti direbus sebelum dimasak.

Apabila ayam berwarna perang keemasan, masukkan bawang, cendawan dan wortel dan kacau hingga sebati. Selepas lima minit, masukkan rempah dan garam.

Soba mesti dibilas dengan teliti dan, setelah rempah-rempah, direndam dalam mangkuk multicooker. Air rebus ditambah tanpa kacau. Paras air harus melebihi tahap soba kira-kira satu sentimeter. Selepas itu, tutup penutup, tetapkan mod Ekspres dan biarkan pinggan masak selama setengah jam.

Setelah selesai memasak, buka penutup multicooker, taburkan pinggan dengan bawang putih cincang halus dan tutup kembali. Biarkan hingga 10-15 minit. Soba dengan ayam dalam periuk perlahan sudah siap! Anda boleh menghidangkan soba dengan ramuan herba.

Soba dengan ayam, tomato dan keju

Berkat perkembangan teknologi, khususnya, penggunaan multicooker yang meluas dalam kehidupan seharian, tukang masak hidangan sedap dalam masa yang singkat tidak menjadi masalah. Dan jika anda memilih semua ramuan dengan betul, anda boleh mendapatkan karya agung, seperti resipi membuat soba dengan ayam, keju dan tomato yang dijelaskan di bawah.

Komponen hidangan:

• 400-500 g daging ayam.
• Mentol sederhana - 2 pcs.
• 2 lobak kecil.
• Minyak sayuran.
• Pes tomato. Daripada pes tomato, anda boleh mengisar sebilangan tomato segar dalam pengisar.
• 200 g soba.
• Air yang disucikan atau direbus.
• 3-4 tomato bersaiz sederhana segar.
• Keju keras.
• Garam, lada, dan perasa lain yang diingini.

Langkah demi langkah memasak:

Sebelum meneruskan penyediaan hidangan secara langsung, anda perlu mengupas, mencuci dan memotong semua sayur-sayuran yang diperlukan. Basuh daging ayam dan potong sederhana. Setelah menetapkan mod Baking, anda perlu menuangkan beberapa sudu minyak sayuran ke dalam multicooker. Selepas itu, daging itu direndam di sana.

Setelah ayam sedikit kecoklatan, masukkan bawang. Seterusnya, lobak merah direndam, pes tomato dan dicampur dengan teliti.

Selepas lima hingga enam minit, anda perlu menambah soba, rempah dan isi semuanya dengan air sehingga menutup pinggan dengan sentimeter.

Potong tomato segar menjadi dua bahagian, taburkan dengan garam dan lada hitam. Kemudian mereka mesti diletakkan di atas bekas khas yang digunakan untuk mengukus pinggan. Taburkan tomato di atas dengan keju parut.

Bekas juga dipasang di multicooker. Selepas itu, anda perlu menutup penutup dan menetapkan fungsi Bijirin, bergantung pada model, mod ini dapat ditentukan sebagai Gambar.

Buckwheat disajikan dengan makanan ringan - tomato dengan keju.

Hidangan seperti itu mempunyai penampilan estetik dan rasa yang unik. Buckwheat dengan daging ayam dalam kombinasi dengan pembuka selera tomato sangat sesuai untuk meja harian dan perayaan.

Satu komen mengenai "Soba dengan ayam dalam periuk perlahan"

Resipi untuk memasak soba dengan ayam. Untuk banyak hidangan ayam, hiasan soba sangat sesuai. Bukan hanya hiasan soba goreng yang enak, tetapi juga rebusan dari pelbagai bahagian ayam dengan soba.

• Bahan-bahan:
• ayam - 1 pc .;
• bawang - 150 g;
• cendawan segar - 500 g;
• cendawan kering, parut - 1 sudu besar;
• gandum soba - 500 g;
• mentega - 30 g;
• pasli, dill, basil, pudina - beberapa tangkai;
• garam, lada hitam tanah.

Soba dalam periuk perlahan? Dan hanya dalam multicooker! Sekiranya tidak ada ketuhar Rusia, hanya multicooker yang mampu mengatasi memasak bubur soba dengan cara terbaik. Soba dengan ayam dalam periuk perlahan sangat berjaya - tetapi ada rahsia di sini.

Pertama, agar soba dimasak benar-benar enak, ia mesti dicurahkan bukan dengan air, tetapi dengan sup ayam. Kedua, ayam mesti digoreng terlebih dahulu dengan betul, dan hanya selepas itu mesti rebus dengan soba dan cendawan. Hanya dengan cara ini, groats akan menyerap aroma maksimum dan menunjukkan rasa mereka dengan penuh dan murah hati.

Penting untuk memahami cara memasak soba dalam periuk perlahan. Ini mesti dilakukan, tentu saja, dengan pemanasan paling lambat dalam mod pemadaman. Tidak ada yang lama. Perkara utama adalah tidak membuka penutup semasa proses memasak - Pokhlebkin sendiri menulis tentang ini, dan dia tahu sesuatu tentang bubur!

Semasa memeriksa bahagian bijirin dan kelembapan, ingatlah: kami menggunakan cendawan, dan cendawan adalah 90% air. Lebih-lebih lagi, empat perlima air dari cendawan mengalir ke dalam kuah semasa memasak. Pengiraannya mudah: 500 g cendawan mengandung 450 ml kelembapan, dari mana 360 ml akan dibebaskan.

Bawang, cendawan, ayam, soba - resipi kami mudah, tidak sukar untuk menunaikannya! Tetapi bubur soba yang dimasak dengan daging dan cendawan dalam periuk perlahan akan berfungsi dengan baik - melainkan jika anda menemui bijirin Cina yang aneh, yang mendidih dalam tiga minit, hampir tidak menyerap kelembapan, dan mempunyai bau penebat yang terbakar ...

Semasa memilih bijirin, pilihlah kernel domestik dengan aroma khas kacang panggang! Murni, walaupun coklat, dengan piramid bijirin penuh, ini adalah soba yang paling lazat (walaupun yang paling mahal).

Soba longgar dalam periuk perlahan baik untuk semua orang - hanya aroma mentega yang halus tidak mencukupi untuknya. Walau bagaimanapun, luangkan masa anda untuk membuang sepotong mentega ke dalam multicooker pada awal proses. Selama satu jam memasak, minyak akan kehilangan kelembutan rasa dan penyempurnaan baunya. Masukkan ke dalam bubur bersama dengan herba kebun cincang hanya apabila sudah siap sepenuhnya. Maka anda akan dapat menganggap diri anda tukang masak utama rumah anda - kerana tidak ada yang dapat mengulangi karya masakan anda (kecuali, tentu saja, mereka memutuskan untuk membaca laman web kami).

Kaedah memasak:

1. Potong ayam. Potong lemak, pisahkan daging dari tulang dan potong. Tulang ayam (boleh dihancurkan) dimasukkan ke dalam periuk perlahan, tuangkan tiga gelas (600 ml) air. Rebus kuahnya.
2. Keluarkan tulang dari bekas multicooker, toskan kaldu ke dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan lemak ayam cincang bersama potongan kulit kecil yang dipotong dalam periuk perlahan, goreng (lima minit dalam mod "menggoreng" sudah cukup) sehingga lemak benar-benar cair dan kulitnya berwarna coklat.
3. Goreng bawang cincang halus dalam lemak cair. Apabila mula karamel, tambahkan daging. Goreng daging selama 10-12 minit dengan api yang tinggi.
4. Apabila daging sudah separuh masak, masukkan periuk perlahan cendawan segar, disusun dan dibasuh soba, garam dan lada. Tuangkan serbuk cendawan, tuangkan kuahnya. Setelah mendidih, masukkan alat dalam mod "pemadam" selama 45-50 minit. Sebaiknya jangan buka penutup semasa penyediaan bubur.
5. Pada akhir memasak, masukkan mentega, masin terlebih dahulu dan campurkan dengan ramuan cincang dalam periuk perlahan. Sekiranya perlu, alihkan peranti ke mod pemanasan selama 10 minit lagi.

Resipi video alternatif:

Multicooker sudah lama menetap di dapur saya, itu adalah hadiah dan untuk masa yang lama ia hampir tidak berfungsi, kerana saya cenderung menggunakan kaedah memasak yang lebih tradisional. Secara beransur-ansur dan berkala, saya mula berpaling kepadanya dan membuat kesimpulan berikut untuk diri saya. Paling baik, semua jenis bijirin disediakan dalam peranti ini. Dalam periuk atau penggorengan, tentu saja, mereka tidak boleh dibuat lebih buruk, tetapi ini memerlukan lebih banyak penyertaan dalam proses tersebut. Manakala dalam periuk perlahan ... penyertaan ini, jika tidak dikurangkan menjadi sifar, maka cenderung. Oleh itu, hidangan seperti soba dengan ayam dalam 100% kes disediakan oleh saya menggunakan peranti ini. Hari ini kita akan memasak hidangan ini bersama-sama, yang mana saya akan menyampaikan kepada anda dua resipi versi, keduanya dengan gambar langkah demi langkah.

Cara memasak soba dengan ayam dalam periuk perlahan

Ini adalah pilihan termudah, terpantas dan paling murah untuk memasak. Kami memerlukan minimum produk, dan kami akan menghabiskan sedikit usaha dan masa. Mana-mana bahagian ayam akan melakukan: kaki: paha dan / atau batang gendang, payudara, fillet, dll. Sekiranya anda tidak menyukai tomato, anda boleh menghilangkannya dari senarai ramuan dan mendapatkan makanan yang lebih sesuai untuk anak kecil.

Bahan-bahan:

• ayam - 350g;
• soba - 220g (1 dan 1/3 cawan *);
• bawang - 50g (0.5pcs);
• lobak merah - 70g;
• air - kira-kira 600ml (2 dan 2/3 cawan);
• garam - 1 sudu kecil;
• pes tomato - 1 sudu kecil;
• minyak sayuran - 2 sudu besar

* cawan dengan kapasiti 200 ml.

Proses memasak

Anda boleh menambah sayur cincang (pasli, dill) jika dikehendaki, kemudian susun di atas pinggan dan jemput semua orang ke meja.

Soba dalam periuk perlahan dengan fillet ayam dan cendawan

Pada prinsipnya, cendawan bukanlah bahan yang paling diperlukan di sini, dan jika ia tidak berlaku kepada anda, tidak mengapa! Tetapi mereka dengan senang hati mempelbagaikan hidangan, menambahkan lebih banyak aroma dan rasa. Benar, dalam kes ini, memasak akan memakan lebih banyak masa, kerana saya lebih suka menggoreng cendawan terlebih dahulu dalam kuali. Ia bukan untuk keselamatan atau perkara lain .. hanya untuk kepentingan rasa lebih sedapjadi itu bukan langkah yang diperlukan. Anda boleh menumis cendawan segar dalam mangkuk perkakas bersama sayur-sayuran lain.

Apa yang kita perlukan:

• fillet dada ayam - 1pc;
• cendawan (champignons) - 3-4 biji;
• bawang - 1pc;
• lobak merah - 1pc;
• rempah untuk ayam - 0,5 sudu kecil.
• garam - 1 sudu kecil;
• pes tomato - 0.5 sudu besar;
• soba (tanpa tanah) - 1 gelas pelbagai;
• minyak bunga matahari - 3 sudu besar.

Cara membuat soba dengan fillet ayam dalam periuk perlahan

Selepas isyarat, campurkan isi mangkuk dan hidangkan segera.

Seperti yang anda lihat, sebenarnya ringkas dan sungguh sedap. Hanya tinggal mengambil ayam dari peti sejuk, menyediakan soba dan produk lain, dapatkan multicooker dari rak, memasak menggunakan resipi dan foto kami untuk memastikan kata-kata saya.

Kombinasi klasik yang enak dan sihat dari semua segi adalah soba dengan ayam. Dalam multicooker, memasak selembut mungkin, memelihara vitamin dan nutrien berharga lain. Pada masa yang sama, pelbagai pilihan dapat memuaskan, bahkan gourmet yang paling menuntut.

Pilih dari koleksi kami resipi memasak soba dengan ayam dalam periuk perlahan dan nikmati keluarga anda dengan hidangan baru. Mereka akan menyukai rasanya yang enak dan anda akan menyukai kesederhanaan prosesnya.

Peraturan umum

Untuk memasak soba dengan ayam dalam multicooker, lebih baik memilih fungsi "Buckwheat". Banyak model moden memilikinya di menu. Sekiranya tidak ada butang seperti itu, pilihan "Bubur", "Groats", "Plov" akan berlaku. Program "Stew" atau "Steam" dapat digunakan dengan set pemasa selama 35-40 minit.

Untuk penyediaan awal daging dan sayur-sayuran, gunakan program "Frying" atau "Baking" selama 10-20 minit.

Untuk penyediaan hidangan yang dijelaskan di bawah ini, tanah dan soba tidak sesuai. Untuk membuat bubur hancur dan rebus, penting untuk melihat bahagian bijirin dan air 1: 2. Kami telah bercakap secara terperinci mengenai bagaimana - gunakan cadangan ini.

Dalam semua resipi, disusun dari sampah dan kerikil, bijirin yang telah dibasuh digunakan. Lebih baik bilas dengan menggunakan saringan jala di bawah air yang mengalir, yang lebih banyak dapat dengan mudah habis.

Daging yang terbaik dipotong menjadi kepingan kecil, bebas dari tulang. Keringkan daging yang dibasuh di bawah air yang mengalir dengan tuala kertas - ini adalah bagaimana ayam akan memperoleh rasa segar ketika menggoreng.

Soba klasik dengan ayam

Soba tradisional dengan ayam dalam periuk perlahan disediakan secara sederhana. Penyertaan anda hanya diperlukan pada peringkat awal, peranti akan melakukan yang lain.

Bahan-bahan:

• 2 gelas soba pelbagai gelas;
• ayam (payudara, fillet atau bahagian) - 0,5 kg;
• 2 lobak sederhana;
• bawang - 2 kepala kecil;
• minyak sayuran - 5 sudu besar;
• air - 4 gelas berbilang;
• garam, rempah - secukup rasa;
• daun salam - 1-2 pcs.

Anda boleh menggunakan set rempah-rempah ayam siap pakai atau memilihnya mengikut budi bicara anda: lada hitam, kunyit, lada merah, kapulaga, bawang putih, ramuan kering cincang.

Ia bagus untuk digunakan dan bukannya air bouillon ayam... Tetapi harus diingat bahawa dalam kes ini hidangan akan lebih tinggi kalori.

Sekiranya dikehendaki, masukkan paprika (manis lada bel) - 1 medium besar atau 2. Sebaiknya potong menjadi kepingan kecil dan tambahkannya ke daging dan sayur-sayuran pada akhir menggoreng.

Penyediaan:

• Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker dan hidupkan mod menggoreng selama 20-25 minit. Apabila minyak telah dipanaskan, letakkan potongan daging yang telah disiapkan dan dibumbui. Goreng, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 10 minit.
• Masukkan wortel parut pada parutan halus dan bawang yang dipotong menjadi cincin separuh nipis ke daging. Sekiranya anda bukan penggemar bawang, anda boleh memotongnya menjadi kiub kecil. Campurkan sayur dengan daging dan goreng selama 10-15 minit lagi.
• Setelah mematikan multicooker, tambahkan soba ke ayam goreng dan tuangkan air. Garam, masukkan daun salam, gaul perlahan.
• Apabila semua bahan sudah siap, kami mengaktifkan program memasak bubur dan kami boleh bebas selama 35-40 minit.

Setelah multicooker memberi isyarat kesediaan, perlahan-lahan buka penutupnya, lepaskan wap dan campurkan semula kandungannya. Untuk memastikan bubur soba dan ayam dimasak dengan ideal, tutup penutup sekali lagi dan biarkan mendidih selama 10-15 minit.

Sekarang makanan siap boleh dihidangkan di atas pinggan.

Soba dengan ayam dan pes tomato

Bahan-bahan:

• 1.5 bijirin pelbagai gelas;
• 3 sudu besar pes tomato atau 1 tomato berdaging besar dengan kulit nipis;
• 0,3 kg isi ayam;
• 1 pc. wortel, bawang, paprika;
• garam, bawang putih, ramuan Provencal;
• 2.5-3 gelas air.

Sekiranya anda menggunakan tomato segar untuk menyediakan hidangan ini, anda harus minum sedikit air daripada biasa (2.5 cawan hingga 1.5 cawan bijirin). Sekiranya pes tomato - gunakan perkadaran standard.

Penyediaan:

Teknologi memasak bubur soba dengan pes tomato dan ayam di dalam multicooker hampir sama dengan resipi tradisional.

• Dalam mod "Frying" (atau "Baking"), panaskan minyak, masukkan potongan fillet dengan rempah ke dalamnya. Goreng selama 7-10 minit hingga kekuningan.
• Masukkan sayur cincang ke dalam daging, goreng lebih kurang 10 minit lagi.
• Kami memperkenalkan pes tomato atau tomato parut tanpa kulit, goreng selama 3-5 minit lagi.
• Kami mengisi bijirin, tuangkan air, campurkan dengan teliti dan atur program "Buckwheat", "Groats", "Pilaf" atau "Stewing" dengan pemasa selama 40 minit.

Bubur siap mengikut resipi ini, sama seperti yang klasik, sangat enak setelah disuntik selama kira-kira 10 minit. Sangat sesuai untuk menghidangkannya dengan salad sayur-sayuran segar.

Soba dengan ayam dan cendawan

Bahan-bahan:

• soba - 1.5 pelbagai gelas;
• fillet atau payudara, dipotong dari tulang - 0,5 kg;
• champignon segar atau beku - 0,4 kg;
• mentega - 30 gr .;
• bawang - 2 kepala kecil;
• air - 3 gelas berbilang;
• minyak sayuran - 4 sudu besar;
• dill, oregano (oregano) - sekumpulan ramuan segar atau 1 sudu kecil. kering;
• garam, lada hitam secukup rasa.

Penyediaan:

• Kupas bawang dan potong separuh cincin. Herba segar percuma dari batang besar dan potong.
• Kami mencuci champignon, meletakkannya di atas tuala untuk membuang lebihan cecair. Potong ke dalam kepingan nipis.
• Dalam mod "Frying" kita memanaskan minyak sayuran. Kami menyebarkan cendawan, goreng selama kira-kira 5 minit. Masukkan bawang dan tumis selama 5 minit lagi. Masukkan kepingan daging dan goreng bersama selama 15 minit.
• Isi bijirin, isi dengan air, tambah garam dan rempah. Campurkan semuanya dengan teliti dan mulakan mod "Grits" atau "Stew" selama 35-40 minit.

Apabila bubur soba dengan cendawan dan ayam sudah siap, buka penutup perkakas dengan teliti dan biarkan wap. Tambahkan mentega (kecuali, tentu saja, anda berjuang dengan berat badan berlebihan) dan campurkan semuanya sekali lagi. Kami keluar dalam mod "Pemanasan" selama 10 minit lagi.

Bubur bukan sahaja rapuh dan enak, tetapi juga sangat aromatik. Cendawan, yang ditambahkan pada daging ayam lembut, memberi rasa soba pedas.

Semasa menghidang, taburkan dengan ramuan segar.

Soba gaya pedagang dengan ayam di dalam periuk perlahan

Soba "Pedagang" dengan ayam, sedap dan enak, disajikan beberapa abad yang lalu meja perayaansebagai makanan untuk tetamu tersayang. Hari ini, dengan menggunakan multicooker, memasaknya menjadi lebih mudah daripada sebelumnya, dan anda boleh menikmati hidangan istiadat seperti itu setiap hari.

Bahan-bahan:

• 2 gelas bijirin pelbagai gelas;
• 4 gelas air;
• 0.7-0.8 kg isi ayam;
• 2 lobak besar;
• 2 biji bawang;
• kepala bawang putih yang besar;
• garam secukup rasa;
• 4 sudu besar pes tomato atau saus tomat;
• 80 gr. mentega;
• perasa untuk ayam.

Ubi tomat atau pes tomato berjaya menggantikan tomato berair berdaging, dikupas dan parut (atau dicincang dengan pengadun).

Penyediaan:

• Fillet, potong kecil, digoreng mentega hingga coklat keemasan dalam mod "Fry" (atau "Baking").
• Lobak parut kasar, bawang dadu dan bawang putih yang disalurkan melalui mesin penekan ditambahkan ke dalam daging. Goreng selama 3-5 minit.
• Tuangkan bijirin yang telah dibasuh ke dalam mangkuk multicooker ke ayam goreng dan sayur-sayuran, isi dengan air dan tomato yang dicairkan di dalamnya.
• Campurkan semuanya, masukkan ke dalam mod "Groats" / "Buckwheat" / "Pilaf" dan biarkan sehingga akhir program.

Hidangan ini sangat sesuai apabila disajikan dengan acar buatan sendiri - timun acar, tomato, sauerkraut atau salad.

Soba rebus dengan ayam

Adalah mungkin untuk memasak bubur soba dengan ayam di dalam multicooker tanpa menggoreng awal. Sekiranya anda seorang penyokong pemakanan sihat dan elakkan makanan bergoreng, Cozy Kitchen mengesyorkan memilih resipi ini. Dalam versi ini, bubur dan daging direbus bersama, sayur-sayuran ditambahkan dalam bentuk sos yang membentuk kuah.

Bahan-bahan:

• 2 gelas soba pelbagai gelas;
• 0.4-0.5 kg isi ayam;
• 1 gelas jus tomato;
• 3 gelas air;
• wortel, paprika, bawang - 1 pc. saiz besar atau 2 medium;
• garam dan rempah secukup rasa.

Bahagian cecair berbeza dari yang tradisional kerana penambahan jus tomato.

Penyediaan:

• Bijirin yang disiapkan dicurahkan ke dalam mangkuk multicooker, asin, diisi dengan air.
• Di atas kuah dibentangkan potongan ayam isi, digulung dengan rempah.
• Kami menutup penutup dan mengaktifkan program "Grits" atau "Stew" selama 35-40 minit.
• Semasa bubur sedang memasak, sayur dikupas dan jus tomato proses dengan pengisar menjadi puri homogen.
• 10 minit sebelum soba dan ayam dimasak, tambahkan sos tomato dan sayur ke dalam multicooker, buka penutup dengan teliti.

Setelah hidangan siap, perlahan-lahan kacau isi multicooker dan biarkan hingga 5-10 minit lagi sebelum disajikan.

Diet soba dengan ayam dalam periuk perlahan

Sekiranya anda mengawasi berat badan anda dan mengambil kira pengambilan kalori, masukkan hidangan yang indah ini dalam makanan anda. Dalam multicooker, soba dan isi ayam dengan penambahan kicap akan berubah menjadi pedas, pelik, yang banyak membantu mengatasi sekatan makanan semasa diet.

Bahan-bahan:

• 1 gelas soba pelbagai gelas;
• 3 gelas air;
• 1 dada ayam tanpa kulit;
• sedikit garam;
• 70 ml kicap.

Tidak ada rempah dan makanan lain yang digunakan dalam resipi ini untuk mengelakkan penambahan nilai pemakanan.

Penyediaan:

• Pisahkan daging dari tulang, potong kecil dan tuangkan sos soya... Biarkan perap selama 10-15 minit.
• Masukkan bijirin yang sudah siap di dalam mangkuk multicooker, isi dengan air, garam.
• Di atas soba dalam multicooker, tetapkan bekas untuk mengukus, masukkan daging ke dalamnya.
• Kami menutup penutup dan memulakan mod "Steam" atau, jika tidak ada butang seperti itu, gunakan program biasa untuk bijirin.

Sama ada cara, daging akan dikukus, naik dari bubur mendidih. Dan jus daging yang terkenal dicampurkan dengan sos akan memenuhkan bijirin semasa memasak. Seperti memasak, anda akan menjimatkan masa dan usaha dengan mendapatkan daging dan lauk pada masa yang sama.

Soba dengan ayam dalam krim masam

Tidak perlu menggunakan hanya fillet atau kepingan yang sangat kecil; anda boleh memasak kaki ayam, tongkat paha atau paha dengan cara yang sama. Cubalah resipi ini dengan sos krim masam - bubur ternyata lembut rasa berkrim, sangat aromatik dan sangat memuaskan.

Bahan-bahan:

• kaki - 2 pcs. (atau tulang kering, paha - 4 pcs.);
• soba - 1 gelas pelbagai;
• air - 1 gelas pelbagai;
• susu - 1 gelas pelbagai;
• krim masam - 100 gr .;
• minyak sayuran - 3-4 sudu besar untuk menggoreng;
• garam, rempah secukup rasa.

Penyediaan:

• Kepingan ayam yang telah dibasuh dan dikeringkan, disapu dengan campuran garam dan rempah, goreng hingga coklat keemasan dalam minyak sayuran dalam mod "Fry" atau "Bake". Keluarkan dari mangkuk (tetapi jangan mencucinya).
• Siapkan sos krim masamdengan mencampurkan air, susu dan krim masam. Garam sedikit.
• Tuangkan bijirin yang sudah siap ke dalam mangkuk tempat daging digoreng, letakkan kepingan ayam goreng di atasnya, tuangkan ke atas sos.

Hidangan dimasak dalam multicooker menggunakan program "Grits" atau "Stew" dengan pemasa selama 40-45 minit.

Seperti yang anda lihat, teknologinya sangat mudah. Dan hasilnya sangat baik secara konsisten. Soba dengan ayam dalam periuk perlahan boleh dimasak oleh anda sebagai makan tengah hari atau makan malam, pada hari kerja dan hujung minggu, dan bahkan untuk kedatangan tetamu.

Nikmati hidangan anda!

Yang paling cepat disiapkan dan pada masa yang sama bubur yang paling berguna ialah soba. Dan di dalam periuk perlahan, ia akan menjadi lebih enak. Terutama jika anda menambah daging ayam ke dalamnya. Ini adalah cara yang sangat mudah untuk mendapatkan hidangan perangsang selera setiap hari, yang disebut sebagai bubur soba "gaya pedagang". Dan dalam artikel ini, kami akan memberikan resipi bagaimana soba dan ayam disediakan dalam periuk perlahan (Polaris, Redmond, dll.).

Buckwheat adalah yang mesti ada di dapur. Dan bubur yang dibuat daripadanya dengan penambahan daging ayam lembut adalah salah satu hidangan kegemaran kebanyakan keluarga.

Selain kenyataan bahawa kedua-dua produk ini dianggap sangat diperlukan oleh peminat pemakanan yang betul, mereka masih digabungkan secara mengejutkan. Oleh itu, anda berpeluang mencipta karya yang hampir kulinari dan menggembirakan keluarga anda. Lebih-lebih lagi, dengan munculnya multicooker di dapur, masalah bahagian bawah kuali yang terbakar, kompor bernoda dan sejumlah masa akan hilang. Keajaiban teknologi seperti itu dapat memasak bubur soba wangi yang sebenar dengan ayam sekiranya tidak ada ketuhar Rusia.

Tidak seperti beras, soba mempunyai lebih banyak:

• magnesium - 9 kali;
• kalium - hampir 6 kali;
• besi - 4 kali;
• kalsium - 3 kali.

Dalam multicooker soba boleh dimasak dengan daging, ikan, cendawan dan juga susu. Bubur akan memperoleh rasa yang luar biasa.

Dan, untuk memasak soba dengan daging ayam Periuk "Ajaib", anda dijamin dapat mengekalkan kandungan zat yang terdapat dalam produk ini, yang akan membolehkan sebarang periuk (Redmond, Polaris atau yang lain).

Penyediaan makanan

Buckwheat "dengan cara pedagang" mendapat namanya pada masa lalu. Ia dianggap sebagai hidangan istimewa yang hanya terdapat di meja pemilik tanah dan penduduk bandar yang kaya. Pada prinsipnya, sebarang daging (daging babi, daging lembu, ayam belanda) boleh ditambahkan ke bijirin. Tetapi kami akan memberikan resipi untuk multicooker menggunakan daging ayam.

Seperti namanya, resipi hidangan seperti itu merangkumi ramuan utama - soba dan daging.

Bilas daging sehingga bersih. Sebaiknya di bawah air yang mengalir. Maka perlu membuang semua lapisan dan urat.

Sekiranya terdapat kulit pada sekeping daging, ia mesti dipotong. Setelah manipulasi dilakukan, daging mesti dikeringkan dengan tampalan dengan tuala kertas.

Mengenai soba, sebarang resipi mengatakan bahawa ia mesti dicuci dengan baik. Sekiranya bijirin tidak terlalu "bersih", maka selesaikan terlebih dahulu dan singkirkan zarah berlebihan. Kemudian bilas. Air setelah prosedur sedemikian harus tetap telus dan tanpa sedimen.

Cara memasak hidangan

Nombor resipi 1

Parut dan daging harus diambil dalam bahagian yang sama. Air - 1.5 bahagian. Untuk memasak soba dalam multicooker dari mana-mana pengeluar (Redmond, Polaris), anda harus menggunakan bekas khas yang melengkapkan set peranti. Resipi ini juga merangkumi ramuan berikut:

• 2 lobak kecil;
• 1 biji bawang;
• 2-3 st. sudu minyak sayuran;
• garam;
• pes tomato (pilihan);
• dari perasa: lada hitam tanah, paprika, kemangi.

Peringkat pertama melibatkan memotong daging menjadi kepingan kecil dan mengolesnya dengan perasa. Sebagai pilihan, anda boleh mengasinkan ayam di dalamnya dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama setengah jam atau satu jam di dalam bekas tertutup rapat. Langkah seterusnya ialah memotong bawang dan wortel. Untuk ramuan pertama, ini adalah separuh cincin. Lobak disapu pada parut kasar.

Mulailah menyediakan soba piring dengan ayam dalam multicooker "dengan cara pedagang" dengan fakta bahawa kapasiti peranti dilincirkan dengan jumlah minyak sayuran di atas. Selepas itu, dalam mod "Fry" (terdapat di hampir semua multicooker, termasuk Redmond) daging dan bawang ditumis dalam minyak selama 10 minit. Kemudian lobak tenggelam dalam kapasiti pelbagai. Setelah mencampurkan komponen, terus menggorengnya untuk jangka masa yang sama.

Kemudian, setelah beralih ke mod "Stew", perlu mengisi bijirin ke dalam mangkuk dan mengisi semuanya dengan air. Sekiranya anda menggunakan pes tomato, cairkan dengan air yang diperlukan terlebih dahulu. Kemudian semuanya ditambah dengan rasa. Sekarang anda boleh menutup penutup dan menghidupkan periuk ajaib. Sebagai peraturan, semasa menetapkan waktu, anda harus fokus pada model dan kekuatan peranti anda. Contohnya, untuk multicooker Redmond, ini adalah 20 minit.

Kuali elektronik akan menandakan akhir memasak dengan isyarat bunyi tertentu. Hidangan anda kini sudah siap. Resipi asli juga mengandungi ramuan lain, dill. Setelah menghias hidangan seperti itu dengan beberapa tangkai dill segar, anda boleh menghidangkannya ke meja.

Nombor resipi 2

Soba dengan ayam dalam periuk perlahan, yang mempunyai nama luar biasa "gaya pedagang", boleh dimasak dengan cendawan. Resipi ini sedikit berbeza dari yang sebelumnya. Untuk menyediakan hidangan seperti cendawan, anda memerlukan produk berikut:

• 2 sudu besar soba;
• 300-400 gr. fillet ayam;
• 200 gr. champignon;
• 1 bawang sederhana;
• 1 lobak sederhana;
• 3 sudu besar l. minyak sayuran;
• 3 ulas bawang putih;
• lada hitam tanah;
• garam secukup rasa.

Setelah diproses dengan teliti, daging mesti dipotong kecil-kecil. Parut wortel pada parut kasar, potong bawang dalam setengah cincin, cendawan - pada separuh dan kepingan ketebalan sederhana. Sekarang anda boleh mula memasak.

Tuangkan minyak sayuran di bahagian bawah bekas periuk ajaib dan, hidupkan mod "Multipovar" atau "Frying" (dalam multicooker Redmond), goreng daging di atasnya selama 20-30 minit pada suhu 160 darjah. Kemudian letakkan bawang dan wortel secara bergantian. Dan setelah menukar warna wortel - cendawan. Dalam mod yang sama, kami terus menggoreng sehingga kerak emas muncul pada produk, selepas itu kami garam dan lada segalanya.

Pada masa itu, soba harus dibasuh sehingga dapat segera diletakkan di atas daging dengan sayur-sayuran. Tuangkan keseluruhan campuran ini dengan lembut dengan air dan tambahkan garam secukup rasa. Selepas manipulasi sedemikian, anda boleh menutup penutup perkakas dapur dan memulakannya. Untuk memasak dalam hidangan multicooker "soba gaya saudagar" dengan ayam dan cendawan, anda perlu memilih mod "Pilaf" (atau "Masakan ekspres"). Anda perlu memasangnya selama setengah jam. Dianjurkan untuk menambahkan bawang putih ke soba 5 minit sebelum akhir rejim, dicincang halus.