Cara membuat biskut dalam satu minit. Cara membuat kuki dalam satu minit mengikut resipi langkah demi langkah dengan foto. Bahan-bahan untuk memasak

Selalunya kita mahu barangan bakar buatan sendiri... Dan untuk menghabiskan tenaga dan wang kek yang kompleks Saya tidak mempunyai keinginan. Hari ini saya menawarkan anda beberapa resepi mudah biskut. Minit. Sesiapa sahaja boleh membakarnya, walaupun kanak-kanak.

Biskut Minutka dengan jem epal

Peralatan dapur: ketuhar, lembaran pembakar, mangkuk, ayak, penggelek, pisau, kertas minyak, beg plastik atau filem berpaut.

bahan-bahan

Resipi langkah demi langkah

1. Dalam tepung yang diayak (300 g), buat lubang dan sapukan segelas krim masam.
2. Garam sedikit dan tambah 150 g mentega lembut.
   
   
3. Kami menguli doh.
   
   
4. Semasa mengadun, taburkan tepung secara berkala di atas meja. Doh hendaklah lembut dan tidak melekat pada tangan.
   
   
5. Kami meletakkan doh dalam plastik atau bungkus plastik dan menyejukkan di dalam peti sejuk selama setengah jam.
6. Taburkan meja dengan tepung dan separuh doh sejuk. Kami menghantar satu bahagian ke peti sejuk.
7. Canai doh yang tinggal ke dalam lembaran dengan ketebalan 2-3 milimeter. Ingatlah untuk membersihkan pin rolling dengan tepung.
   
   
8. Kami meratakan tepi doh untuk membuat segi empat sama. Satu lagi helaian boleh dibuat dari sisa.
   
   
9. Bahagikan petak besar kepada petak yang lebih kecil.
   
   
10. Letakkan kira-kira setengah sudu teh jem pada setiap petak.
    
    
11. Kami menyambungkan kedua-dua tepi secara menyerong. Letakkannya di atas lembaran penaik dengan parchment.
    
    
12. Kami meletakkan lembaran penaik di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 ° C. Bakar sehingga cerah.
13. Kami mengulangi langkah yang sama dengan bahagian ujian yang lain. Taburkan biskut yang telah disejukkan dengan serbuk manis.
    
    

Resipi video

Video di bawah akan membantu anda menyediakannya. biskut yang sedap.

Minit Kuki

Masa memasak: 1 jam.
Jumlah hidangan: 15 biskut.
Alat dapur: ketuhar, lembaran pembakar, kertas minyak, mangkuk, beg pastri dengan bentuk, pengadun.

bahan-bahan

Resipi langkah demi langkah

1. Tarik mentega dan marjerin keluar dari peti sejuk beberapa jam sebelum memasak. Kami membuat campuran marjerin dan mentega.
   
   
2. Tuang separuh gula aising dan gaul.
   
   
3. Mengosongkan bungkusan gula vanila, gaul semua sebati. Kemudian tuangkan baki gula aising dan kacau sehingga jisim homogen... Untuk menjadikan adunan lebih lapang, pukul dengan mixer.
   
   
4. Teruskan memukul, tuangkan 60 ml susu secara beransur-ansur.
   
   
5. Pukul lagi dan masukkan tepung gandum dalam bahagian kecil.
   
   
6. Isikan doh ke dalam beg pastri dan buat kuih di atas lembaran penaik dengan parchment.
   
   
7. Panaskan ketuhar. Kami membakar pada suhu 180 ° C selama 20-25 minit. Oleh kerana doh sangat lembut, berhati-hati agar tidak hangus.
   
   

Resipi video

Untuk memastikan anda melakukan perkara yang betul, tonton video dengan resipi terperinci.

Langkah 1: sediakan doh.

Keluarkan dari peti sejuk 1 - 2 jam sebelum memasak mentega dan biarkan ia lembut, untuk menguli berkualiti tinggi, suhunya hendaklah pada suhu bilik, kira-kira 21 - 22 darjah... Masukkan dalam mangkuk yang dalam jumlah yang betul mentega lembut dan krim masam.
Pukul mereka dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga rata.
Tambah 1 segelas tepung, garam dan teruskan menguli doh sehingga mula pekat. Apabila ini berlaku, matikan pengadun, bersihkan bilah kepingan doh dan pindahkan jisim tepung ke meja dapur, ditaburi dengan diayak tepung Gandum.

Langkah 2: canai dan potong doh.

Uli doh menjadi bebola. Jangan masukkan semua tepung ke dalamnya sekaligus, tambahkannya secara beransur-ansur dalam bahagian, sehingga doh berhenti melekat pada tangan anda, menjadi elastik, tetapi pada masa yang sama tetap lembut dan lembut. Balut bebola doh dalam bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk beku selama 30 minit.
Dalam 30 minit keluarkan doh dari peti ais, letakkan di atas meja yang ditaburi tepung gandum yang telah diayak dan gulungkan ke dalam lapisan tebal. sehingga 5 - 6 mm menggunakan penggelek.
Bersabarlah, pada mulanya doh akan dilancarkan dengan sangat keras dan padat, tetapi secara literal dalam 5 - 7 minit ia akan menjadi lebih lentur.
Sekarang ambil pisau bulat atau biasa dan potong doh yang digulung menjadi empat segi, memanjang dan bersilang.
Anda harus mempunyai petak kecil dengan diameter anggaran. 5 kali 5 sentimeter. Sudah tiba masanya untuk memilih pengisian untuk kuki anda, dalam resepi ini terdapat 2 pilihan untuk inti, tetapi anda boleh mempelbagaikan pelbagai dan membuat biskut dengan 3 - 4 atau lebih inti. Panaskan ketuhar sehingga 175 - 180 darjah Celsius.

Langkah 3: bentuk biskut.

Letakkan setengah sudu teh sebarang jenis jem tebal di tengah-tengah setiap petak. Jangan menggandakan jumlah jem, kerana semasa membakar, ia boleh mengalir keluar dari biskut.
Mula-mula lipat satu sudut segi empat sama supaya ia menutupi jem.
Kemudian tutup sudut pertama dengan sudut kedua segi empat sama. Perlahan-lahan picit tepi persegi, ambil sekeping kecil doh dari sisi, supaya ia tidak ketara. Anda akan mendapat kuki sampul surat yang tidak dimeteraikan. Bentuk baki biskut dengan cara yang sama dan letakkan di atas loyang tidak melekat aluminium yang telah digris dengan sedikit minyak sayuran.

Langkah 4: bakar biskut.

Letakkan lembaran pembakar dengan biskut di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakarnya 15 - 20 minit kepada kerak kuning air muda kemerah-merahan. Kemudian, gunakan tuala dapur untuk mengeluarkan lembaran pembakar dari ketuhar, biarkan biskut sejuk dan, menggunakan spatula dapur, pindahkan pencuci mulut manis ke dalam pinggan rata yang besar. Sudah tiba masanya untuk membancuh teh segar!

Langkah 5: hidang biskut.

Kuki "Minutka" dihidangkan sejuk sehingga suhu bilik, ia diletakkan di atas pinggan rata yang besar dan ditaburkan jika mahu gula aising atau disiram sirap gula... Anda akan sangat gembira untuk menikmati lazat ini dengan secawan teh, kopi, koko atau susu yang baru dibancuh. Kuki yang halus, aromatik dan murah akan memberikan anda detik-detik manis dan kegembiraan! Selamat menjamu selera!

- - Jika anda tidak pasti tentang lembaran pembakar anda, lebih baik tutup bahagian bawahnya dengan kertas pembakar, dan kemudian susun dan bakar biskut.

- - Kadangkala vanillin, kayu manis atau esen buah-buahan ditambah pada adunan jenis ini untuk memberikan aroma yang lebih halus.

- - Doh jenis ini disediakan tanpa gula dan soda dengan cuka slaked! Daripada bahan-bahan ini, doh akan mengembang, berubah bentuk dan gelembung semasa membakar. Akibatnya, bukannya kuki yang berbentuk cantik, anda mungkin tidak mendapat apa yang anda mahukan.

- - Marjerin lemak berkualiti premium boleh digunakan sebagai ganti mentega.

- - Jangan panaskan ketuhar pada suhu yang lebih tinggi daripada yang ditunjukkan dalam resipi ini, jika tidak, doh hanya boleh dibakar di bahagian luar, tetapi tidak di dalam.

Jika anda perlu segera menyediakan rasa manis yang lazat untuk minum teh rumah keluarga, maka resipi biskut Minutka akan membantu anda. Nama kuki itu membenarkan dirinya sendiri kerana ia cepat dan mudah dibuat.

Ia mengambil sedikit masa untuk menyediakan doh dan biskut akan menjadi perang di dalam ketuhar selama tidak lebih daripada 15 minit. Saya menawarkan dua jenis biskut - biskut "Minutka" dengan taburan popia dan kayu manis dan biskut "Minutka" dengan jem.

Versi pertama biskut boleh disediakan dengan kanak-kanak dengan memotong semua jenis bentuk daripada doh. Untuk pilihan kedua, gunakan jem tebal atau jem supaya semasa membakar pengisian yang manis tidak mengalir keluar dari kuki.

Sediakan makanan yang anda perlukan.

Gosok dadih melalui penapis.

Satukan keju kotej, mentega lembut dan dua jenis gula. Tumbuk menjadi jisim homogen.

Ayak tepung dengan serbuk penaik, tambah dengan jisim butter-curd dan uli lembut dan doh elastik yang tidak melekat pada tangan anda. Balut doh dalam bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 10 minit.

Taburkan tepung di atas meja, bahagikan doh sejuk kepada dua bahagian dan gulung dua lapisan nipis, kira-kira 4-5 mm tebal. Potong satu lapisan ke dalam kotak kecil dengan pisau tajam. Saya menggunakan pisau pizza. Canaikan baki doh dan potong segi empat sama dengan cara yang sama.

Letakkan 0.5 sudu teh di tengah setiap petak. jem atau jem.

Sambungkan tepi bertentangan petak dengan menyelitkan satu di bawah yang lain.

Tutup lembaran penaik dengan kertas, pindahkan kuki, taburkan gula dan biji popi di atas dan bakar pada 200 darjah sehingga perang keemasan selama kira-kira 15 minit.

Gunakan acuan untuk membuat angka dari lapisan kedua doh.

Satukan 1 sudu kecil dalam satu mangkuk. biji popi dan gula, dalam mangkuk lain, 1 sudu kecil. kayu manis dan gula. Pindahkan biskut ke dalam loyang beralas kertas dan taburkan dengan biji popi dan kayu manis serta gula.

Bakar biskut selama 15 minit.

Biskut Minutka yang cepat dan lazat sudah sedia!

Nikmati teh anda!

Kandungan kalori: Tidak dinyatakan
Masa memasak: Tidak ditunjukkan

bahan-bahan:

- kuning ayam - 1 keping,
- susu - 130 ml.,
- mentega - 50 gram,
- tepung - 350 gram,
- serbuk penaik - 1 sudu kecil,
- jem - 1 gelas,
- gula aising - 1 sudu besar

Cara memasak dari foto langkah demi langkah

Untuk menyediakan doh, tuangkan susu ke dalam periuk atau periuk kecil, panaskan dan masukkan minyak. Teruskan dengan api perlahan sehingga mentega cair. Pada masa yang sama, jangan biarkan mendidih.




Masukkan kuning dan kacau cepat dengan whisk supaya tidak masak.

Kemudian masukkan tepung yang telah diayak dan serbuk penaik ke dalam adunan suam.

Uli doh lembut yang tidak melekat pada tangan anda. Balut dalam bungkus plastik dan biarkan selama setengah jam.

Bahagikan doh kepada dua dan canai nipis setiap satu. Bagaimana doh lebih nipis, lagi rangup biskut siap dengan jem. Untuk mendapatkan biskut yang sama cantik, bahagikan lapisan doh kepada segi empat sama berukuran 5 kali 5 sentimeter. Untuk ketepatan, anda boleh menggunakan pembaris alat tulis.

Kemudian masukkan 1 sudu kecil jem dalam setiap petak.

Dan kencangkan dua sisi yang bertentangan. Tekan petua dengan baik dengan jari anda supaya ia tidak terkoyak semasa proses membakar.

Tutup lembaran pembakar dengan kertas atau alas pembakar khas dan letakkan biskut. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan bakar selama kira-kira 15 minit. Sebaik sahaja produk mula menjadi perang, ia boleh dikeluarkan dari ketuhar.




Kuki "Minutka" dengan jem sudah siap. Taburkan dengan gula tepung di atas dan anda boleh meletakkan cerek dengan segera. Saya fikir anda akan suka ini juga

Kuki minit adalah makanan istimewa ringkas yang sangat sesuai dengan teh dan masak dengan cepat.

Baking yang akan menggembirakan anda dalam masa setengah jam. Anda boleh menukar resipi dan menambah pelbagai bahan tambahan mengikut citarasa anda.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• sedikit garam;
• kira-kira 120 gram gula;
• satu telur;
• lima gram soda;
• segelas kefir;
• 500 gram tepung;
• setengah gelas minyak sayuran.

Proses memasak:

1. Sebelum anda mula memasak, anda boleh segera memanaskan ketuhar dengan menetapkan tahap kepada 180 darjah.
2. Sekarang anda perlu menggabungkan mentega dengan garam dan tepung, supaya campuran dengan ketulan terbentuk.
3. Masukkan isi telur di sana dan masukkan semua bahan lain dari senarai, sapu hingga rata. Ia tidak sepatutnya ketat, jika tidak, makanan yang dibakar akan menjadi keras.
4. Tukar jisim ini menjadi lapisan nipis kira-kira 2-5 milimeter tebal, buat apa-apa bentuk daripadanya dan masukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit. Jika dikehendaki, kosong boleh ditaburkan dengan gula di atas.

Memasak dari pastri kerak pendek

Roti pendek seminit ia ternyata rapuh dan lembut. Perhatikan bahawa lebih nipis lembaran doh, lebih rangup ia akan menjadi.

Produk yang diperlukan:

• gunakan gula seperti yang dikehendaki;
• segelas tepung;
• satu pek mentega;
• 200 gram keju yang diproses.

Proses memasak:

1. Kisar keju dan mentega sejuk dengan parut, gabungkan dengan tepung dan mula kacau supaya hasilnya adalah jisim yang serupa dengan doh.
2. Potongnya menjadi kepingan, buat kepingan nipis daripadanya, potong apa-apa bentuk dan masukkan ke dalam ketuhar, selama sekurang-kurangnya 10 minit, hidupkan tahap pemanasan pada 180-200 darjah.

Bagaimana untuk membuat kuki selama satu minit mengikut GOST USSR?

Kuki yang dibuat dengan resipi ini tidak mungkin kekal lama di atas meja anda. Ternyata wangi, rapuh dan sangat lazat.

Produk untuk memasak:

• satu protein;
• 5 gram gula vanila;
• setengah sudu serbuk penaik;
• pembungkusan minyak;
• kira-kira 120 gram gula;
• garam - di tepi sudu;
• tepung - 350 gram.

Proses memasak:

1. Bawa mentega hingga lembut, tetapi tidak cair, satukan dengan putih telur, dan kemudian masukkan semua bahan kering kecuali tepung, kacau supaya gula larut.
2. Satukan adunan ini dengan tepung, uli hingga rata dan sejukkan sekurang-kurangnya 20 minit.
3. Buat lapisan setebal kira-kira 6 milimeter, bentuk biskut, hantar ke loyang dan simpan pada suhu 200 darjah selama 10 minit sehingga ia menjadi perang keemasan.

Dengan jem

Mahu lebih lagi pastri yang sedap, sambil menghabiskan usaha minimum? Buat biskut jem seminit.

Untuk hidangan yang anda perlukan:

• kira-kira 400 gram sebarang jem mengikut citarasa anda;
• balang kecil krim masam;
• setengah kilogram tepung;
• 2 sudu besar minyak sayuran;
• pembungkusan mentega.

Proses memasak:

1. Kami meletakkan minyak dalam bekas, yang kami lembutkan sedikit terlebih dahulu. Campurkan dengan krim masam dan pukul sehingga rata.
2. Secara beransur-ansur, dalam bahagian, kami mula memperkenalkan tepung, sentiasa kacau, supaya doh terbentuk.
3. Kami membungkusnya dengan filem berpaut dan meletakkannya di dalam peti sejuk selama 30 minit.
4. Dari doh kami membuat lapisan setebal 6 milimeter dan membahagikannya ke dalam kotak bersaiz sederhana.
5. Letakkan sedikit jem di tengah-tengah setiap satu dan kencangkan tepi.
6. Kami mengeluarkan bahan kerja selama 15 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah. Anda boleh taburkan gula pada biskut sebelum dibakar secukup rasa.

Kuki buatan sendiri

Anda pasti tidak akan membeli kuki seperti itu di kedai, tetapi anda boleh memasak di rumah, malah dengan cepat. Resipi yang hebat untuk minum petang dan chicory.

Produk yang diperlukan:

• segelas gula;
• satu beg vanillin;
• 4 gram soda;
• kira-kira 500 gram tepung;
• dua telur;
• 200 gram mentega.

Proses memasak:

1. Jika ada mentega sejuk, biarkan seketika sehingga lembut sedikit, campurkan dengan gula dan gosok sehingga rata.
2. Tuangkan vanillin ke dalam jisim ini dan pukul dalam kandungan telur.
3. Tambah soda, tepung dan bawa jisim ke keadaan licin, selepas itu kami meletakkannya dalam sejuk selama 30 minit.
4. Lulus doh sejuk melalui penggiling daging dalam kepingan kecil, lipat sosej yang dihasilkan ke dalam cawan dan masukkannya ke dalam ketuhar selama 15 minit, tetapkan tahap pemanasan hingga 200 darjah.

Barangan bakar krim masam

Produk ini akan menjadikan hasil akhir lebih lembut, dan jem akan menggantikan gula sepenuhnya.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• jumlah jem yang betul, tetapi tebal;
• mentega - pembungkusan;
• 250 gram krim masam;
• tepung - 400 gram.

Proses memasak:

1. Kami menunggu sehingga mentega menjadi lebih lembut pada suhu bilik, menggabungkannya dengan krim masam dan tepung, campurkan dengan teliti dan bawa ke konsistensi yang dikehendaki. Jisim harus keluar tidak terlalu padat. Kami menghantarnya ke peti sejuk selama setengah jam supaya ia tidak melekat semasa memasak selanjutnya.
2. Kami membuat lapisan doh yang tidak tebal dan memotongnya mengikut bentuk yang kami kehendaki. Kami meletakkan sedikit jem dalam setiap satu, dan ia harus tebal supaya ia tidak mencurahkan, dan kami membawanya ke keadaan siap, kemerahan dalam ketuhar, yang mesti dipanaskan ke tahap yang dikehendaki. Tetapkan suhu kepada 200 darjah dan ia akan mengambil masa kira-kira 12 minit. Bakar hingga berkerak di sekeliling tepi.

Dengan marjerin

Ramai orang lebih suka membuat makanan bakar dengan marjerin, ia tidak semahal mentega dan selalunya kurang lemak, dan oleh itu tidak setinggi kalori. Kuki di atasnya ternyata tidak lebih buruk.

• 50 mililiter susu;
• satu pek marjerin;
• tepung - 300 gram;
• gula - kira-kira 150 gram;
• vanillin secukup rasa.

Proses memasak:

1. Dalam resipi ini, lebih baik menggunakan marjerin tidak terlalu berlemak, dan ia sepatutnya berada pada suhu bilik. Letakkannya dalam mangkuk yang dalam dan tumbuk sehingga ia menyerupai krim masam.
2. Tuangkan jumlah gula yang ditunjukkan ke dalamnya, vanillin, jika anda memutuskan untuk menggunakannya, dan pukul dengan teliti dengan pengadun, supaya anda mendapat jisim yang gebu.
3. Masukkan susu, kacau lagi, masukkan gula hingga larut sepenuhnya dan masukkan tepung.
4. Jisim yang terhasil mestilah konsisten sehingga boleh digunakan dalam beg pastri.
5. Ia adalah dengan bantuannya memerah acuan yang menyerupai chamomile kecil dan pada jarak yang agak jauh antara satu sama lain ke atas lembaran pembakar.



Bahan-bahan untuk memasak:

• kira-kira 470 gram tepung;
• 20 mililiter minyak sayuran;
• dua gelas kefir;
• gula - 70 gram;
• lima gram soda.

Proses memasak:

1. Dalam bekas yang dalam, satukan minyak sayuran dengan kefir dan pukul sehingga rata.
2. Masukkan bahan kering di sana, gaul dan uli doh elastik. Daripada itu anda perlu melancarkan lapisan setebal setengah sentimeter.
3. Buat kosong menggunakan bentuk khas atau hanya mug menggunakan gelas.
4. Hantarkannya ke dalam loyang yang telah digris dan simpan sehingga masak selama kira-kira 10-12 minit pada suhu 180 darjah dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Taburkan gula atau kayu manis di atas biskut secukup rasa.