kediaman / Salad / Cara membuat jem nektarin yang lembut Cara memasak jem persik dalam kepingan. Resipi untuk jem "madu" dari persik atau nektarin

Cara membuat jem nektarin yang lembut. Cara memasak jem persik dalam kepingan. Resipi untuk jem "madu" dari persik atau nektarin

Sekiranya anda sangat menyukai buah persik wangi dan tidak mahu berpisah dengannya pada musim sejuk, maka masaklah jem dari mereka. Rasanya yang tidak biasa akan menjadikan minum teh anda bersama rakan dan keluarga hanya bercuti.

Di samping itu, buah persik mempunyai jisim sifat berguna... Mereka mengandungi vitamin seperti C, B dan A. Mereka juga mengandungi zat besi, kalium, kalsium dan banyak bahan lain yang berguna untuk tubuh.

Mereka boleh dipanggil dengan selamat "antidepresan" semula jadi dan ubat untuk penyakit jantung dan ginjal, imuniti yang lemah, untuk sembelit dan gangguan pencernaan, untuk kesakitan pelbagai asal dan rematik. Selain semua ini, buah persik juga merupakan produk makanan.

Banyak makanan boleh dibuat dari nektarin dan pic. Saya akan menulis beberapa resipi jem musim sejuk dari buah-buahan yang sihat di bawah ini.

Jam Peach Ringkas

Untuk menyediakan makanan persik berikut resipi ini, anda memerlukan:

1-1.4 kg gula;
2 kg pic (nektarin).

Bagaimana membuat jem persik menggunakan resipi ini? A kaedah memasak adalah seperti berikut:

Keluarkan kulit dari buah persik lembut yang sudah matang (untuk lebih mudah mengeluarkannya, tuangkan buah-buahan dengan air sejuk dan panas beberapa kali bergantian);
Potong buah menjadi skibochki dan tutup dengan gula. Biarkan selama 30 minit untuk membiarkan jus mengalir;
Masukkan api pic dan bakar makanan ini mendidih;
Setelah mendidih, masukkan api minimum dan masak selama satu jam lagi dengan kacau berterusan;
Selepas waktu ini, periksa kesediaan makanan ringan pada titisan (jika penurunan tidak mengalir setelah ia sejuk, maka makanan istimewa sudah siap);
Masukkan jisim persik yang sudah siap ke dalam balang yang telah disediakan dan gulung;
Putar balang makanan peach terbalik dan bungkus dengan sesuatu yang hangat sehingga sejuk sepenuhnya.

Resipi untuk jem "madu" dari persik atau nektarin

Untuk memasak, anda memerlukan:

Cara membuat jem dari persik (nektarin) mengikut resipi ini?

Ambil buah-buahan masak yang keras dan berair (yang belum masak dan lembut tidak sesuai) dan potongnya ke dalam langkau kecil;
Buat sirap dengan gula dan air;
Apabila sirap telah sejuk sedikit, tuangkan jus lemon ke dalamnya dan tunggu sehingga sirap mencapai suhu 40 darjah;
Tuangkan sirap ke atas buah-buahan dan biarkan jisim persik selama sehari (jangan lupa kacau sekali-sekala);
Selepas sehari, rebus dan ketepikan lagi jisim selama sehari, tutupnya (kacau juga);
Rebus jem sekali lagi dan kurangkan api minimum;
Didihkan dengan api kecil selama kira-kira 7 hingga 10 minit (sehingga kira-kira 200 ml cecair menguap);
Susun makanan peach yang sudah siap di dalam balang yang telah disediakan dan putar.

Jem persik dengan kayu manis dan badam

Untuk menyediakan makanan mengikut resipi ini, anda memerlukan:

Gula - 0,5 kg;
Peach (nektarine) - 0,5 kg;
Badam - 0.1 kg;
Kayu manis (tanah) - 1 sudu teh.

Penyediaan:

Jem persik yang belum masak - resipi untuk musim sejuk

Untuk memasak, anda memerlukan:

Peach pic - 1 kg;
Gula - 2 kg;
Air - 3 gelas.

Penyediaan:

Buat beberapa tusukan dengan perlawanan;
Tuangkan buah dengan air dan rebus;
Setelah mendidih, masak selama 10 minit dan keluarkan pic dari air;
Sirap memasak: tuangkan gula ke dalam air. Setelah sirap dimasak, biarkan sejuk;
Tuangkan sirap yang telah disejukkan ke dalam pic dan masukkan ke api minimum, masak selama 20 minit;
Jangan lupa mengeluarkan busa;
Tunggu sehingga jisim persik telah sejuk dan rebus lagi;
Tuangkan jem ke dalam balang steril dan putar.

Jem persik lima minit - resipi

Untuk jem yang luar biasa ini anda perlu:

Air - 3 gelas;
Persik (nektarin) tanpa lubang - 3 kg;
Gula - 4.5 kg.

Makanan istimewa seperti itu sangat mudah untuk disediakan... Untuk ini, anda memerlukan:

Basuh buah dan potong kecil. Keringkan skibbles;
Sirap memasak: campurkan air dengan gula dan rebus;
Tuangkan pic ke dalam sirap panas dan renehkan campuran pic selama 5 minit;
Tuangkan jem yang sudah siap ke dalam balang yang sudah siap, gulung dan biarkan sejuk.

Resipi sedemikian jem peach dianggap paling ringkas dan klasik. Pada malam musim sejuk, rasanya akan mengingatkan anda pada musim panas yang panas.

Untuk membuat jem mengikut resipi ini gunakan bahan berikut:

Cara membuat jem seperti itu:

Basuh pic di bawah air yang mengalir dan keringkan;
Pisahkan mereka dari tulang dan dari kulit;
Masukkan buah persik yang sudah siap di dalam bekas di mana anda akan memasak makanannya;
Sediakan sirap: campurkan gula dengan air, rebus sirap dan rebus selama beberapa minit lagi;
Tuangkan pic dengan sirap rebus baru dan letakkan jisim persik ini di atas api;
Didihkan jem persik dan rebus dengan api minimum selama 5 minit;
Selepas 5 minit, matikan api dan letakkan jem sehingga sejuk selama kira-kira 6 jam (sehingga ia sepenuhnya disejukkan);
Setelah masa ini berlalu, masukkan kembali perisa pada api dan rebus;
Masak selama 30 minit dengan kacau berterusan (pastikan mengeluarkan buih supaya jem tidak menjadi masam pada masa akan datang);
Apabila tinggal 5 minit hingga akhir memasak, tambahkan vanillin dan asid sitrik ke dalam jem;
susun atur jem siap oleh bank (sterilkannya terlebih dahulu) dan putar balik;
Kami meletakkan jem yang tertutup di bawah beberapa pakaian hangat sehingga sejuk sepenuhnya dan menurunkannya ke ruang bawah tanah.

Resipi untuk jem nektarin (pic) dengan epal

Jem ini sangat kuat menyerupai jem dalam konsistensinya... Jem yang dibuat mengikut resipi ini sesuai dengan pencuci mulut apa pun. Untuk memasak, anda memerlukan:

Gula - 1.5 kg;
Nectarine (pic) - 1 kg;
Epal - 1 kg.

Bagaimana anda membuat jem seperti itu? Semuanya sangat sederhana. Langkah memasak diterangkan di bawah:

Persik yang lembut dan harum tidak memerlukan iklan tambahan. Ia biasa dimakan, dalam tin dan segar. Selalunya, jem, jem dan, tentu saja, pengawet disediakan dari buah-buahan manis. Kelezatannya bukan sahaja digabungkan dengan makanan panggang, tetapi juga menyerlahkan badan. Jadi, pic menormalkan metabolisme, melegakan ketegangan saraf, menguatkan dinding saluran darah dan otot jantung, merangsang otak.

Ciri-ciri membuat jem persik

Pilih buah yang betul... Persik mestilah tegas, tetapi agak masak. Kelezatannya dibuat dari buah-buahan, bahagian atau kepingan utuh. Semuanya bergantung pada pilihan peribadi.
Sekiranya anda memilih untuk memasak makanan peach utuh, pilihlah yang kecil. Urutkan terlebih dahulu, hanya meninggalkan buah-buahan yang tegas dan sedikit belum masak.
Apabila merawat dibuat dari buah persik gred keras, pra-blanch. Celupkan buah ke dalam air panas selama 5 minit, kemudian sejukkan dengan cepat di bawah paip. Lubang lubang dengan tusuk gigi untuk mengelakkan keretakan.
Persik ditutup dengan bulu lembut, jadi kupas buah dari kulit sebelum prosedur. Untuk melakukan ini, celupkan ke dalam air mendidih selama 1 minit. Kemudian rendam dalam larutan asid sitrik untuk mengelakkan keperangan.
Pada hampir semua buah persik, tulang tumbuh rapat ke pulpa, jadi sukar untuk mengeluarkannya. Untuk memudahkan prosedur, potong dengan hati-hati dengan sudu atau pisau tajam. Di nektarin, tulang tidak dikeluarkan, kulitnya tidak dikupas.
Kerana jumlah glukosa yang banyak, buah persik jarang masam. Atas sebab ini, semasa memasak makanan, kawal dengan ketat jumlah gula yang anda masukkan ke dalam sirap. Jika tidak, jem akan menjadi manis manis.

Peach Jam: Resipi Tradisional

air meja - 360 ml.
pic - 1 kg.
asam limau - 4 gr.
gula pasir - 1.4 kg.

Urutkan buah-buahan, tidak termasuk buah-buahan yang berkerut atau belum masak. Bilas di bawah keran, celupkan ke dalam air mendidih. Apabila kulitnya mula terkelupas, angkat sama sekali.
Potong buah untuk mengekstrak lubang dengan mudah. Biarkan dua bahagian atau potong. Sediakan larutan asid sitrik dan air (1 dari 10), celupkan buah persik ke dalam (supaya tidak menggelap).
Selepas 10 minit, pindahkan bahan ke ayak, biarkan hingga toskan. Tuangkan air kosong ke dalam periuk, rebus, kirimkan buah persik ke dalam. Blan selama 3-5 minit. Sejukkan segera di bawah paip.
Campurkan air minum (jumlahnya ditunjukkan dalam arahan) dengan gula pasir. Masukkan api kecil, masak sehingga biji-bijian larut dan kacau selalu.
Apabila asas manis sudah siap, keluarkan dari pelat panas. Hantar buah persik dengan asid sitrik di dalamnya. Letakkan di atas dapur lagi, rebus selama 10 minit. Keluarkan busa dan kacau.
Setelah waktunya berlalu, matikan api, biarkan makanan bertahan selama 7-9 jam. Kemudian lakukan rawatan panas yang lain, sejukkan lagi. Sekarang masukkan jem untuk didihkan kali ketiga.
Setelah mendidih, masak kudapan selama 20 minit. Sejukkan terus di dalam kuali, tutup bekas dengan kain kasa. Sterilkan bekas, bungkus makanan di atasnya. Tutup dengan capron atau kertas perkamen, masukkan ke dalam peti sejuk.

Jem persik dengan raspberi

gula bit - 950 gr.
pulpa pic (cincang) - 800 gr.
biji lemon - 30 gr.
raspberi - 300 gr.
air meja - 70 ml.
jus lemon - 130 ml.

Bilas biji lemon, keringkan dan letakkan di bahagian pembalut. Buat beg dengan mengikat tepi. Sediakan peralatan memasak yang tahan panas untuk memasak makanan.
Masukkan pulpa buah dadu, raspberi yang dibasuh dan air ke dalam bekas. Tetapkan pembakar dengan api kecil, letakkan pinggan di atas dapur. Rebus makanan selama sepertiga jam, sentiasa mengeluarkan buih.
Apabila masa yang diperuntukkan telah berlalu, tambahkan jus lemon (ditapis) dan gula pasir ke dalam bahan. Ikat tali ke beg pembalut, pasangkan ke pemegang kuali dan turunkan ke bahan utama.
Sekarang terus kacau jisim sehingga gula pasir mencair lebih cepat. Tunggu sehingga gelembung bermula, kemudian periksa suhu dengan termometer pastri. Anda harus mencapai markah 105-110 darjah.
Rebus jem selama 20 minit setelah mendidih. Keluarkan kulit buah peach yang telah dikupas sehingga mendidih sehingga kudapan menjadi sekata dan kelihatan cantik (anda boleh melangkau langkah ini).
Apabila makanan telah mencapai suhu yang diinginkan, angkat biji lemon. Segera masukkan ubat panas ke dalam bekas bersih dan kering dengan sempurna, gulung dengan kunci. Sejukkan terbalik.

kayu manis - 1 biji
lemon - 1 pc.
buah pelaga segar - 3 secubit
epal - 1 kg.
pic - 1 kg.
gula pasir - 950 gr.
akar halia cincang - di hujung pisau
tunas carnation - 6 pcs.

Bilas epal dan pic, angkat kupas dan keluarkan lubang dan bahagian tengahnya. Potong kepingan yang sama rata. Potong semangat dari lemon dan perah jusnya dari pulpa.
Angkat periuk dengan bahagian bawah yang kuat, hantar buah, kulit limau parut dan jus lemon ke dalamnya. Taburkan dengan gula pasir, kacau tanpa merosakkan buah.
Potong sehelai kain kasa, lipat menjadi tiga. Masukkan kayu manis, kapulaga, bunga cengkih di dalamnya. Ikat tali ke beg, kirimkan ke kuali.
Letakkan alat memasak tahan panas di atas dapur sehingga gelembung pertama muncul. Kurangkan kuasa pembakar, masak makanan selama sepertiga jam. Keluarkan busa dan kacau isinya.
Apabila tempoh yang ditentukan berakhir, sterilkan dan keringkan bekas. Tuangkan jem ke dalam bekas, segera tutup dengan timah. Biarkan makanan sejuk, terbalik. Masukkan sejuk.

Jem persik dengan oren dalam periuk perlahan

gula pasir - 1, 25 kg.
pic - 1.6 kg.
oren - 5 pcs.
air minuman - 120 ml.

Sediakan bahan-bahan dan peralatan memasak yang diperlukan. Bilas pic, keringkan, kemudian celupkan ke dalam air mendidih. Kupas kulit dengan teliti tanpa merosakkan daging.
Potong setiap buah menjadi 2 bahagian, angkat lubang. Kupas buah sitrus dari kulitnya, angkat bijinya, keluarkan filem keputihan. Potong pulpa menjadi kiub.
Hantar buah ke mangkuk kering multicooker, tambahkan air dan gula pasir. Jangan kacau, hidupkan fungsi Pencuci mulut selama 10 minit.
Selepas masa ini, kacau komposisi, tingkatkan tempoh hingga 1.5 jam. Tunggu fungsinya selesai. Rebus penutup terlebih dahulu dan bersihkan bekas berpusing.
Tuangkan makanan panas ke dalam balang suam. Sekarang tuangkan air mendidih ke dalam kuali, turunkan bekas dengan makanan di dalamnya. Rebus selama 7 minit, kemudian gulung dengan kunci dan sejukkan.

Jem persik dengan nektarin

air minuman - 225 ml.
jus lemon - 60 ml.
nektarine - 800 gr.
pic - 700 gr.
gula pasir - 1.2 kg.

Persik dan nektarin masak sepenuhnya sesuai untuk resipi ini. Tetapi pilihlah buah yang tidak terlalu masak, spesimen padat sesuai. Keluarkan kulit dari kulit: masukkan ke dalam air mendidih, tunggu 2 minit, segera celupkan di bawah keran.
Potong daging ke dalam kepingan, mengeluarkan tulang. Sekarang potong juga nektarin. Rebus sirap dari air dan gula pasir, sejukkan, tambah jus lemon, bawa ke suhu 38-42 darjah.
Masukkan kepingan buah persik dan nektarin di dalam alas manis, biarkan selama 20 jam. Setelah masa yang diperuntukkan, letakkan isinya di atas kompor dan rebus. Bersikeras sekali lagi selama sehari, tutup dengan kain kasa.
Sekarang rawatan haba untuk kali ketiga, membawa kandungannya ke gelembung pertama. Selepas itu, masak komposisi selama 8 minit lagi sebelum mendidih. Kacau perlahan-lahan agar tidak merosakkan kepingan.
Bungkus makanan istimewa yang sudah siap di dalam bekas steril dengan sempurna. Rebus dan keringkan penutupnya, ketatkan makanan panas dengan sepana khas. Sejukkan terbalik, masukkan sejuk.

kayu manis cincang - 3-5 secubit
pic (boleh diganti dengan nektar) - 450 gr.
jus lemon - 45-50 ml.
gula pasir - 230 gr.

Bilas buah persik dengan baik untuk menghilangkan bulu. Anda boleh membakar buah dengan air mendidih, kemudian mengeluarkan kulitnya. Kemudian buah dipotong menjadi kepingan dengan ukuran yang sama, batu itu dikeluarkan.
Sekarang cari hidangan tahan panas yang sesuai untuk memasak gelombang mikro. Letakkan pic di dalamnya, tambah gula dan jus lemon.
Kacau bahan dengan lembut dengan tangan anda tanpa merosakkan kepingan buah. Masukkan kandungan ke dalam ketuhar gelombang mikro, tetapkan peranti ke kuasa penuh. Masak selama 6 minit.
Setelah selang waktu yang ditentukan, musim komposisi dengan kayu manis (anda boleh menambah jumlah secukupnya). Kacau lagi, angkat jem untuk didihkan selama 4 minit dengan kekuatan antara maksimum dan sederhana.
Apabila pemasa berdering, kacau makanan. Ulangi rawatan haba untuk kali terakhir (jangka masa - 5-8 minit). Sejukkan makanan istimewa yang sudah siap, bungkus, tutup dengan kertas perkamen.

Jem persik dengan safron

air minuman - 240 ml.
pic - 1.1 kg.
gula pasir - 1 kg.
safron cincang - di hujung pisau
serbuk asid sitrik - 1 secubit

Celupkan pic dalam semangkuk air, tunggu 10 minit dan bilas. Sekarang pindahkan buah ke bekas dengan air mendidih, tunggu 3 minit. Kupas kulit dengan teliti.
Untuk mengelakkan buah menjadi gelap, buat larutan asid sitrik dan air (1:10). Rendam pic di dalamnya selama 10 minit. Seterusnya, potong buah menjadi kepingan, angkat lubang.
Sediakan mangkuk memasak, hantar buah-buahan cincang ke dalamnya. Campurkan gula pasir dan air secara berasingan dalam periuk. Masak jisim manis.
Tuangkan sirap ke atas buah, biarkan selama 20-22 jam. Setelah masa yang diperuntukkan, toskan jisim manis, didihkan. Campurkan lagi dengan pic dan tunggu sehari.
Rawatan haba ketiga dilakukan dengan api kecil. Letakkan pic dan sirap di atas kompor dan tunggu sehingga mendidih. Keluarkan busa, reneh hingga masak terakhir.
Masukkan safron dan asid sitrik 5 minit sebelum memasak. Nilai kualiti makanan: titiskan sirap di atas piring dan sejukkan. Sekiranya tidak merebak, makanan boleh dicurahkan ke dalam tin dan ditutup.

Nikmati jem persik yang dibuat dengan resipi tradisional... Lihat lebih dekat teknologi dengan penambahan nektarin, jeruk, epal, kulit lemon, rempah aromatik (kayu manis, safron, cengkeh). Buat hidangan dalam periuk perlahan atau ketuhar gelombang mikro, ubah jumlah gula.

Video: jem persik dengan kepingan

Resipi jem persik yang tidak rumit akan membantu semua penikmat pencuci mulut buah untuk menyediakan makanan yang enak, lembut dan beraroma!

Buah yang paling halus - pic adalah makanan kegemaran banyak orang, baik segar maupun dalam tin. Buah persik akan mengekalkan buah-buahan halus ini dengan sempurna untuk jangka masa panjang tanpa menjejaskan ciri rasa. Dalam sirap gula, buah memperoleh konsistensi yang luar biasa dan pada masa yang sama tidak kehilangan bentuk dan aromanya. Penting untuk tidak mengganggu rasa buah persik yang sempurna dengan bahan lain, oleh itu, ketika memutuskan untuk memasak jem dengan bahan tambahan apa pun, lebih baik memilih komponen lembut dan minimum rempah. Secara berasingan, perlu disebutkan jenis persiapan untuk musim sejuk, seperti jem persik. Buah, digiling dengan sirap, membentuk makanan lazat yang sangat lazat yang dimakan hanya dengan teh, disebarkan pada roti bakar atau roti dan mentega, atau digunakan untuk mengisi pai dan pastri lain.

Persik manis tidak memerlukan banyak gula, yang pasti akan menggembirakan mereka yang sedang menjalani diet. Jem persik berguna disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet:

untuk pencegahan penyakit jantung;
untuk menguatkan saluran darah;
untuk merangsang otak;
dengan gangguan metabolik;
sebagai ubat untuk anemia;
untuk melegakan ketegangan saraf.

10 resipi bagaimana membuat jem persik

Resipi 1. Jem persik Pyatiminutka

Bahan-bahan: 970 g pic, 1150 g gula, 210 ml air.

Kami mencuci pic, menggosok permukaannya dengan berus. Kami memotong setiap buah menjadi dua, mengeluarkan biji. Potong buah persik menjadi kepingan kecil. Kami memindahkan buah cincang ke kuali yang tebal. Taburkan 950 g gula. Kacau jisim buah sehingga bersih. Panaskan air secara berasingan, dan masukkan gula pasir yang tinggal. Kami memanaskan, kacau, hingga larut. Tuangkan buah peach dengan sirap mendidih. Kami bercampur. Kami mengekalkan buah selama beberapa jam untuk mengeluarkan jusnya. Panaskan perlahan-lahan isi periuk sehingga mendidih dengan kacau biasa. Rebus selama 5 minit. Kami memindahkan jem persik ke bekas steril yang telah disediakan sebelumnya. Kami menggulung. Balikkan dan, setelah membungkusnya, biarkan sehingga sejuk.

Resipi 2. Jem persik dalam periuk perlahan

Bahan-bahan: 750 g pic, 750 g gula, 2 g asid sitrik.

Peach saya, hangus dengan air mendidih. Bilas dengan air sejuk. Tanggalkan kulit dengan berhati-hati. Kami memotong buah menjadi kiub dengan ukuran segi kira-kira 40 mm, menghilangkan biji dalam proses. Masukkan kepingan buah peach ke dalam mangkuk multicooker. Taburkan dengan gula di atas, masukkan asid sitrik. Ketepikan selama 15 minit. Kemudian kita memasak dalam mod "Quenching" dengan masa - setengah jam. Pada permulaan proses memasak, biarkan penutupnya terbuka. Kami menutupnya apabila gula larut dengan memutar injap stim sehingga wap keluar. Kami memeriksa pencuci mulut untuk kesediaan - titisan di pinggan tidak boleh merebak. Sekiranya perlu, anda boleh meningkatkan masa dalam mod yang sama. Kami mencurahkan jem ke dalam balang kaca disterilkan. Setelah menutupnya dengan rapat, letakkan penutup sehingga sejuk.

Resipi 3. Jem persik dengan kepingan

Bahan-bahan: 1350 g buah persik, 900 g gula, 125 g lemon, 220 ml air, 1 batang kayu manis.

Kami mencuci pic, lemon. Kami memotong buah persik dengan ukuran kira-kira 40 mm di bahagian lebarnya. Masukkan ke dalam bekas yang luas untuk membuat jem dan mengawet. Campurkan air dengan gula pasir secara berasingan. Kami menghangatkan ketelusan. Isi baji persik dengan sirap, tambah kayu manis. Kami memanaskan jisim sehingga mendidih. Ketepikan sehingga sejuk sepenuhnya. Kami mengulangi prosedur pemanasan dan penyejukan sekali lagi. Peras jus sitrus ke dalam pencuci mulut yang disejukkan, pastikan tidak ada biji lemon di sana. Panaskan hingga mendidih. Rebus perlahan selama setengah jam, kacau sekali-sekala. Kami mengeluarkan kayu manis. Kami menukar jem ke dalam balang yang telah disediakan. Kami menutup. Sejukkan dengan memusingkan penutup.

Resipi 4. Jem nektar

Bahan-bahan: 1050 g nektarin belum masak, 880 g gula pasir, 2 g vanila.

Kami mencuci nektarin. Kami memotong, mengeluarkan tulang. Kami memotong setiap separuh menjadi kepingan ketebalan sederhana. Masukkan hirisan buah ke dalam lapisan dalam periuk tebal, bergantian dengan gula. Tuangkan gula pasir yang tinggal di atas buah persik. Goncangkan periuk sehingga buahnya ditutup dengan gula. Tunggu beberapa jam, di mana jus persik terbentuk di dalam kuali. Sekiranya terlalu banyak, buah ditutup sepenuhnya dengan cairan, toskan sirap, rebus dalam bekas yang berasingan sehingga isinya berkurang dan kemudian kembali ke pic. Panaskan jisim perlahan-lahan. Rebus selama 11 minit tanpa kacau. Kami tahan tanpa pemanasan selama 6 jam. Begitu juga, rebus jem tiga kali. Kemudian kami menyejukkannya lagi. Kami memanaskan sehingga mendidih. Taburkan dengan vanila. Kami bercampur. Masak selama 12 minit. Kami memeriksa ketumpatan. Setelah menebal, tuangkan ke dalam balang yang sebelumnya disterilkan. Kami meterai. Kami mempertahankannya dalam posisi terbalik, dibungkus selimut, selama sehari.

Resipi 5. Jem epal peach

Bahan-bahan: 2800 g buah persik, 2800 g epal masam, 1400 g gula, 4 ulas, 35 g lemon.

Bilas pic, epal. Kami membersihkan buah dari kulit. Kami mengeluarkan tulang. Kami mengubah buah-buahan yang sudah siap menjadi keadaan seperti puri homogen menggunakan pengisar rendaman, gabungan atau penggiling daging. Campurkan jisim buah epal peach dengan memerah jus lemon ke dalamnya. Kami menyebarkan bahagian keempat campuran dalam mangkuk enamel yang sesuai untuk membuat jem. Panaskan dengan kacau biasa. Taburkan 350 g gula. Masukkan 1 bunga cengkih. Kami mendidih, kacau, selama 20 minit. Kami mengeluarkan cengkih sebelum memasukkannya ke dalam balang. Kami menggulungnya dalam bekas kering steril. Begitu juga, dalam bahagian kecil, agar jem tidak terbakar, kita memasak baki buahnya.

Resipi 6. Jem persik dengan kacang

Bahan-bahan: 950 g buah peached, 1140 g gula, 40 g dikupas walnut, 30 g badam, 190 ml air.

Kami membasuh pic. Kupas kulit jika mahu. Potong ke dalam kepingan, tebal 30 mm di bahagian lebar. Dalam kuali tebal yang ditutup dengan enamel, larutkan gula ke dalam air dengan pemanasan berterusan. Taburkan dengan baji persik. Setelah mendidih, matikan api. Kami menyisihkan periuk selama 6 jam, ditutup dengan tuala dapur, di tempat yang sejuk. Lumurkan badam dengan air mendidih, angkat kulitnya. Walnut bersihkan dari cengkerang yang tersisa, unsur-unsur yang tidak boleh dimakan, potong kecil. Kami memanaskan jisim pic yang disejukkan. Tuangkan kacang yang telah disediakan. Rebus selama kira-kira 15 minit sehingga konsisten yang diinginkan. Kami membungkus dalam balang steril, yang kemudiannya ditutup.

Resipi 7. Jem buah peach, plum, epal dan pisang

Bahan-bahan: 640 g pic, 190 g plum, 230 g epal, 320 g pisang, 260 g gula.

Kami membasuh buah-buahan. Keluarkan biji dari pic dan plum. Kupas epal dari kulit, inti. Kupas pisang. Kami memotong komponen yang telah siap menjadi kepingan sewenang-wenang dengan ukuran yang hampir sama. Masukkan ke dalam pinggan yang sesuai untuk membuat jem. Taburkan dengan gula. Campurkan dengan lembut. Biarkan hingga setengah jam. Panaskan hingga mendidih. Didihkan perlahan selama lebih kurang 20 minit. Dalam prosesnya, keluarkan busa dari permukaan jisim buah, kacau secara berkala. Kami mengalihkan pencuci mulut pekat ke dalam balang bersih. Simpan di tempat sejuk.

Resipi 8. Jam dari pic, aprikot dan nektarin

Bahan-bahan: 570 g pic, 560 g nektarin, 900 g aprikot, 1550 g gula.

Kami membasuh pic, nektarin, aprikot. Kami mengeluarkan biji dengan memotong buah menjadi separuh. Anda boleh meninggalkan lubang aprikot dan menambahkan kernel dari mereka ke jem. Sekiranya aprikot kecil, jangan memotongnya. Potong buah persik dan nektarin sepotong dengan kepingan aprikot. Campurkan buah-buahan dalam mangkuk untuk membuat jem, taburkannya dengan gula pasir. Panaskan perlahan-lahan, kacau sekali-sekala. Sekiranya buah tidak memberikan jus dengan baik, tambahkan 160 ml air. Setelah mendidih, sejukkan, tutup dengan tuala, 11 jam. Kami mengulangi prosedur pemanasan yang sama sekali lagi. Kami berdiri selama 11 jam lagi di tempat yang sejuk. Kemudian, jika mahu, tambahkan inti dari biji aprikot, yang kami hati-hati berpisah untuk ini. Rebus jem sehingga sirap pekat. Kami berbaring di dalam balang kering steril. Kami menggulung.

Resipi 9. Jem persik dengan oren

Bahan-bahan: 1450 g pic, 1050 g oren, 1320 g gula, 520 ml air.

Kami membasuh pic. Kami membakarnya, kemudian mencelupkannya ke dalam air sejuk. Kami membersihkan kulit, membuang tulang. Kupas sitrus dengan menghilangkan kulit. Kami membahagi menjadi kepingan, masing-masing kami potong menjadi 3 bahagian, menghilangkan tulang dalam prosesnya. Bahagikan buah persik kecil menjadi dua, potong buah-buahan besar menjadi seperempat. Dalam bekas yang digunakan untuk memasak jem, kami menggabungkan air dan gula. Dengan pemanasan berterusan, larutkan yang terakhir. Taburkan buah-buahan yang telah disediakan. Rebus perlahan-lahan, kacau perlahan, selama kira-kira 40 minit. Kami membungkus bekas yang disterilkan. Kami tutup dengan penutup logam. Kami meletakkan kaleng yang diisi di dalam periuk dengan air yang sampai ke penyangkut kaleng. Sterilkan selama 5 minit. Kemudian kita gabus.

Resipi 10. Jem persik dengan pir

Bahan-bahan: 550 g buah persik, 550 g pir, 900 g gula.

Kami mencuci buah persik, pir. Kupas buah seperti yang dikehendaki. Kami memotong, mengeluarkan tulang, inti. Kami memotong setiap bahagian menjadi kepingan nipis. Taburkan dengan gula, setelah memasukkan buah ke dalam mangkuk enamel yang luas. Ketepikan campuran selama setengah jam. Panaskan perlahan-lahan, kacau dengan lembut, tanpa merosakkan integriti potongan buah. Dengan jumlah jus yang tidak mencukupi yang dikeluarkan oleh buah persik dan pir, tambahkan 90 ml air. Rebus hingga pekat. Kami membungkus bekas bekas yang telah disterilkan.

Cara membuat jem persik yang lazat

Persik adalah bahan bersahaja yang dengan cepat berubah menjadi makanan istimewa yang harum dan tidak memerlukan usaha khas dari nyonya rumah ketika memasak. Oleh kerana tekstur buah ini yang halus, jem persik dapat dimasak sekali gus, menggunakan pilihan lima minit, atau dimasak dalam beberapa pendekatan untuk memaksimumkan ketepuan sirap buah. Untuk menjadikan pencuci mulut sedemikian sempurna, anda perlu mempertimbangkan perkara berikut:

Untuk jem dalam kepingan, anda harus memilih buah-buahan yang sedikit tidak masak, padat dan tidak dicuci.
Sekiranya batu itu diekstrak dengan buruk dari buahnya, digunakan untuk memotong kepingan, yang dipotong dari itu.
Untuk kesesakan, anda boleh menggunakan buah persik yang lembut dan matang sepenuhnya.
Semasa mengelupas kulit, disarankan untuk merendam buah-buahan dalam air mendidih selama beberapa minit dan mencelupkannya ke dalam air sejuk. Selepas prosedur ini, kulit dari persik akan mudah dikeluarkan.
Adalah wajar untuk menggabungkan buah persik dengan jem dengan buah-buahan lain yang mempunyai rasa masam. Semasa menambahkan bahan manis, jus lemon atau asid juga digunakan.
Dalam jem persik, anda boleh mengurangkan kandungan gula hingga separuh daripada jumlah yang ditunjukkan dalam resipi. Dalam kes ini, hidangan disimpan dalam keadaan sejuk, tanpa tersumbat, sehingga sebulan.

Kepingan atau jem peach pekat adalah pencuci mulut yang hebat dan cukup mudah untuk disiapkan untuk musim sejuk. Ini akan memperkayakan diet dengan bahan berguna, akan menjadi alternatif yang baik untuk menyimpan gula-gula. Kelezatan yang lazat ini sering berakhir bahkan sebelum cuaca sejuk, jadi pada musim ini perlu disediakan lebih banyak jem persik yang harum. Ia boleh disimpan, ditutup dengan penutup plastik, di dalam peti sejuk, atau digulung secara hermetik untuk penyimpanan jangka panjang. Jem persik yang mewah akan menggembirakan para pengecap dengan rasa yang luar biasa, warna kuning dan aroma musim panas yang ketara.

Kulit keemasan yang lembut, pulpa berair dan rasa manis dan masam - itulah sebabnya semua orang, tanpa kecuali, suka buah persik. Ternyata aroma halus buah sedap dapat dirasakan bukan hanya pada musim panas tetapi juga pada musim sejuk. Untuk memanjakan keluarga anda dengan buah persik pada bila-bila masa sepanjang tahun, anda hanya perlu memasak jem terlebih dahulu.

hirisan pic?

Sekarang kita akan mempertimbangkan salah satu yang paling banyak resepi ringkas pencuci mulut yang tiada tandingan ini. 1.5 kilogram buah persik akan memerlukan sedikit gula daripada gula pasir. Anda juga perlu mengambil jus satu lemon dan beberapa batang kayu manis. Mereka akan menambah rempah ke dalam pinggan.

Basuh pic dan potong. Masukkan ke dalam mangkuk besar dan taburkan dengan gula pasir. Biarkan buah semalaman. Selama ini, mereka mesti memulakan jus. Pada waktu pagi, letakkan jem di atas dapur. Didihkan dengan api kecil dan baru masukkan jus lemon dan rempah.

Sekarang kita keluarkan kuali dari dapur. Sejukkan jisim manis. Prosedur untuk mendidih mesti dilakukan beberapa kali. Konsistensi jem harus menjadi likat. Persik akan mengambil warna keemasan yang telus. Setelah selesai memasak, angkat kayu manis. Jem yang sedap hirisan pic siap!

dengan bahan tambahan

Selalunya, hostes menambah buah beri, buah-buahan dan juga kacang ke dalam buah persik. Pilihan bergantung pada pilihan individu orang tersebut. Pada masa yang sama, saya ingin perhatikan bahawa setiap resipi itu enak dengan caranya sendiri.

Jem persik dan aprikot

Untuk menyediakan pencuci mulut yang menakjubkan ini, kami memerlukan ramuan berikut:

pic - 1.5 kg;
aprikot - 1 kg;
gula - 1 kg;
limau.

Pertama, basuh buah dengan bersih di bawah air sejuk yang mengalir. Kemudian kami mengeringkannya. Potong buah persik menjadi kepingan, aprikot cukup untuk dipotong menjadi dua bahagian. Kupas dan cincang lemon. Harus diingat bahawa pic dan aprikot mesti diletakkan di dalam bekas yang berasingan. Kemudian buah harus ditaburkan dengan gula selama setengah kilogram. Setelah mereka melepaskan jusnya, anda boleh terus memasak.

Kami mula memasak aprikot dengan api kecil. Selepas 5 minit, tambahkan pic pada mereka. Campurkan buah-buahan dengan lembut dan biarkan masak selama 5 minit lagi. Periuk sekarang boleh dikeluarkan dari dapur.

Sebaik sahaja jem persik telah sejuk, ia mesti dimasukkan kembali ke atas kompor dan didihkan dengan api kecil. Buih yang muncul harus ditanggalkan. Masak lagi selama 5 minit dan biarkan pencuci mulut sejuk. Sekarang masukkan lemon ke dalam jem dan masak dengan konsisten yang diinginkan. Kami berbaring di balang yang disterilkan dan digulung.

Peach wangi dan jem oren

Ramai orang menyukai jem ini kerana rasanya yang tidak sedap. Bagaimana memasak jem persik dengan kepingan sitrus? Sangat ringkas! Sekiranya anda ingin mengejutkan keluarga dan rakan anda, gunakan ini resipi yang tidak rumit... Untuk membuat hidangan jem, kita memerlukan:

tiga buah pic;
dua biji oren;
segelas gula;
vanila.

Buah mesti dibasuh dan dikeringkan. Potong baji. Jeruk mesti dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin. Campurkan semua bahan dalam periuk dan taburkan dengan gula pasir. Anda perlu memasak buah-buahan dengan api kecil selama 20 minit. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah sedikit vanila untuk rasa manis. Dengan jem yang indah ini, anda boleh membuat kek dan roti. Ia juga disajikan dengan teh dengan pancake dan pancake.

Jam dengan baji peach blanched

Pencuci mulut yang lazat ini juga dibuat dengan pic. Untuk satu kilogram pic, anda perlu mengambil 1.5 gelas air dan 1.2 kilogram gula pasir. Lebih baik memotong buah menjadi seperempat dan mengeluarkan bijinya. Buah siap dimasukkan ke dalam bekas jala, dan kemudian di dalam periuk dengan air mendidih. Kosongkan sebentar dan kemudian rendam dengan cepat di dalam air sejuk.

Pencuci mulut diseduh dalam tiga peringkat, seperti yang dijelaskan dalam resipi sebelumnya. Hasilnya adalah jem yang jelas yang terbuat dari kepingan buah nektar. Ia perlu dituangkan ke dalam balang steril kecil dan digulung. Buah yang indah terima kasih kepada sirap gula, dapatkan konsistensi yang paling halus, tetapi jangan kehilangan bentuk dan aroma yang indah.

Kebaikan buah persik

Persik adalah 39 kcal per 100 gram buah. Walau bagaimanapun, walaupun rendah nilai tenaga produk, ia sangat bermanfaat untuk kesihatan. Persik mengandungi asid askorbik, vitamin B, vitamin A dan D, serat, zat besi, kalsium dan magnesium.

Kemasukan buah persik dalam diet memungkinkan:

menguatkan sistem imun;
meningkatkan hemoglobin;
meningkatkan kecekapan;
memperbaiki keadaan umum;
meningkatkan metabolisme;
melegakan tekanan selepas tekanan;
mencegah penyakit sistem kardiovaskular.

Potongan akan membantu kita menjadi lebih sihat.

Jem persik dengan badam

Resipi ini berguna untuk mereka yang sudah cukup bosan dengan pencuci mulut tradisional. Jem persik dalam kepingan sirap kacang kerajaan akan mempelbagaikan jadual yang paling canggih.

Untuk membuat jem ini, kami memerlukan:

pic - 1 kg;
gula - 1 kg;
badam - 70 gr;
jus ceri - 70 ml;
asid lemon;
air.

Memasak pencuci mulut dengan aroma pahit yang canggih boleh dibahagikan secara kondisional kepada 2 peringkat:

Rebus sirap dan rendam pic di dalamnya. Kami bertolak selama 6 jam.
Didihkan sirap sehingga mendidih, masak selama 40 minit. Kemudian masukkan kacang almond yang telah dikupas. Rebus selama 15 minit. Tuangkan dan masukkan sedikit asam sitrat.

Bagaimana membuat jem persik dalam periuk perlahan?

Resipi ini akan menarik bagi mereka yang tidak mempunyai masa untuk memasak jem persik dalam bentuk tradisional, tetapi masih ingin mencuba pencuci mulut buah persik yang harum. Ambil pic dan gula dalam nisbah 1: 1. Ini semua ramuan dalam jem kami. Perlu diingatkan bahawa tidak perlu ditambahkan air.

Kami menghidupkan multicooker untuk mod "Sup" atau "Stew". Dari semasa ke semasa anda perlu membuka penutup dan mencampurkan isinya. Juga, jangan lupa mengeluarkan busa dari jem. Dalam masa lebih kurang satu jam, pencuci mulut kami akan siap. Sekarang anda tahu bagaimana membuat jem persik dalam kepingan dalam periuk perlahan.

Jam lima minit mengikut resipi nenek

Penyediaan manis ini dikatakan paling berguna dari yang dianggap sebelumnya. Pencuci mulut mengekalkan semua vitamin dan unsur berguna, kerana rawatan panas buah-buahan hanya berlangsung beberapa minit.

Untuk kesesakan ini, anda boleh memilih buah persik yang hampir matang, namun pilihan tetap diberikan kepada buah yang belum masak. Untuk 1 kg buah, kita memerlukan 6 gelas gula pasir dan satu gelas air bersih.

Resipi cepat dan sihat untuk jem

Kita mulakan dengan mencuci buah persik dengan bersih di bawah air yang mengalir. Maka anda perlu mengeluarkan tulang. Potong buah menjadi separuh dan gunakan pisau untuk mengeluarkannya. Sekarang anda boleh memotong buah persik menjadi kepingan kecil.

Di dalam bekas yang kami ambil untuk memasak pencuci mulut, anda perlu memasukkan buahnya dan menambah lima gelas gula pasir. Kacau buah sehingga keluar jus. Kami meninggalkan satu gelas gula untuk membuat sirap. Tuangkan gula ke dalam air yang dipanaskan dalam periuk. Kemudian didihkan sehingga larut sepenuhnya. Tuangkan sirap yang telah disiapkan ke dalam bekas dengan pic. Kacau buah dan biarkan mendidih selama beberapa jam.

Sekarang buah persik telah memberikan jus sebanyak yang kita perlukan untuk membuat jem. Masukkan bekas dengan buah-buahan pada api kecil dan didihkan, kacau sekali-sekala. Masak selama lima minit. Kami meletakkan pencuci mulut siap pakai dalam balang pra-disterilkan. Kami menggulung penutup. Balikkan balang dan bungkus dengan selimut yang hangat. Apabila mereka benar-benar sejuk, ia boleh dipindahkan ke almari atau bilik bawah tanah. Selamat menjamu selera!

Untuk memasak jem persik dalam bentuk kepingan, disarankan untuk menggunakan buah persik yang belum masak. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan
Lebih baik ditambahkan pada pencuci mulut pic bahan tambahan... Ini boleh menjadi kepingan sitrus, aprikot atau kacang. Produk ini akan menambah nota pedas ke dalam jem.
Pencuci mulut akan menjadi lebih lembut jika pertama kali mengeluarkan kulit dari buah persik. Untuk melakukan ini dengan mudah, tuangkan air mendidih ke atas buah.

Kami telah mengkaji dengan anda resipi yang paling popular dan sihat untuk jem persik. Seperti yang anda lihat, membuat kemanisan buah sama sekali tidak sukar. Ini pencuci mulut wangi akan menjadi tambahan yang bagus untuk pesta teh mana pun. Anda boleh membuat jem persik dalam kepingan untuk musim sejuk. Kemanisannya yang tiada tandingannya akan menarik minat semua ahli keluarga anda.

Kanak-kanak dan orang dewasa menyukai kelembutan dan aroma jem persik. Jem persik yang disediakan dengan betul mengandungi banyak vitamin dan unsur surih yang bermanfaat. Warna jem berwarna keemasan, tetapi rasanya bergantung pada resepinya. Setiap suri rumah yang membuat persiapan musim sejuk tahu bagaimana memasak jem persik. Jem persik buatan sendiri akan digemari oleh semua ahli keluarga dan sangat sesuai untuk pelbagai jenis roti.

Kehalusan pembuatan jem persik

Setiap suri rumah memasak jem persik mengikut resipi kegemarannya untuk musim sejuk, tetapi ada beberapa tip yang biasa untuk semua resipi yang memungkinkan untuk menyediakan produk yang paling berkualiti tinggi dan sihat:

Untuk membuat jem persik pada musim sejuk, anda harus memilih buah-buahan yang kuat, belum masak, tetapi berair. Mereka tidak akan mendidih dan tidak akan hilang bentuk semasa rawatan panas.
Dianjurkan untuk membuang lubang dari buah persik, kerana bahan toksik dilepaskan darinya semasa penyimpanan jangka panjang. Ini bukan sahaja merosakkan rasa jem, tetapi juga menjadikan penggunaannya berbahaya bagi kesihatan. Jam dengan biji mempunyai jangka hayat yang lebih pendek (7-8 bulan).
Lebih baik mengambil hidangan enamel untuk memasak dengan bahagian bawah tebal dan tepi yang rendah.
Untuk simpanan lama jem, ia digulung di bawah penutup besi. Penggunaan penutup nilon juga boleh dilakukan, tetapi produk mesti disimpan dalam peti sejuk untuk mengelakkan acuan.
Sebaiknya keluarkan kulit dari pic untuk jem. Jem tanpa kulit mempunyai tekstur dan rasa yang lebih menyenangkan. Cara paling mudah untuk menghilangkan kulit adalah dengan mengisar buah dalam air mendidih selama 3-5 minit.
Untuk mengekalkan vitamin, buah persik harus menjalani rawatan haba yang minimum. Pilihan yang bagus untuk ini adalah jem lima minit. Sekiranya resipi memerlukan masa memasak yang lebih lama, anda boleh memasak jem selama 5 minit sehari, maka buah persik tidak akan kehilangan khasiatnya yang bermanfaat.

Berapa banyak gula yang harus anda gunakan untuk membuat jem persik?

Resipi untuk menyediakan buah persik untuk musim sejuk adalah berbeza dan kadar gula yang digunakan mungkin berbeza, tetapi jumlah minimum gula untuk jem adalah 1 kg per 1 kg buah persik. Menggunakan lebih sedikit gula boleh menyebabkan jem fermentasi dan masam. Mereka yang mempunyai gigi manis dapat meningkatkan jumlah gula yang mereka inginkan, tetapi anda tidak boleh memasukkan lebih dari 1.5 kg gula per kilogram buah. Cara memasak jem persik dengan betul, resipi dengan foto mencadangkan dengan lebih terperinci.

Apakah jenis pic terbaik untuk jem?

Musim masak buah persik adalah masa terbaik untuk membuat jem. Persik kuning terbaik untuk jem. Dari varieti awal, Kiev awal, Moretini atau Solnechny sesuai. Varieti akhir seperti Cardinal atau Redhaven berair dan juga sesuai untuk pengetinan. Persik untuk jem mestilah harum, berair dan enak, maka rasa jem akan menjadi sempurna.

Bagaimana membuat jem peach pekat?

Ketumpatan jem bergantung pada masa memasak dan kesegaran buah. Semasa memasak, tidak mustahil untuk menentukan seberapa tebal jem akan berubah, jadi mesti disejukkan terlebih dahulu. Sekiranya jem ternyata cair, ia mesti direbus dengan api kecil. Resipi jem persik dengan foto akan langkah demi langkah memudahkan penyediaan dan membantu memasak jem dengan konsisten yang diinginkan.

Jus lemon atau asid sitrik digunakan sebagai pemekat yang selamat. Penggunaannya dapat menjamin penebalan cepat dan memberikan rasa lemon yang menyegarkan.

Di samping itu, asid sitrik menyumbang kepada pengurangan jem yang tidak lama, sebab itulah ia terdapat dalam banyak resipi.

Mengapa jem persik ternyata masam?

Jam boleh menjadi masam kerana dua sebab. Sebab pertama ialah gula tidak mencukupi. Jem seperti itu tidak akan bertahan lama, ia perlu dicerna atau dimakan dengan segera. Sebab kedua adalah buah yang belum masak. Ia tidak berbahaya dan tidak akan ada masalah dengan penyimpanan.

Mengapa jem persik pahit?

Jem persik boleh menjadi pahit jika digunakan dengan pic putih. Sebab lain untuk kepahitan jem adalah kulit atau tulang yang belum dikeluarkan. Jem persik: resipi untuk musim sejuk akan membantu anda membuat jem dengan betul.

Mengapa jem persik bersatu?

Jawapannya mudah. Buah yang diambil untuk jem tidak cukup masak.

Apa yang digabungkan dengan buah persik?

Resipi jem persik yang paling mudah tidak termasuk makanan tambahan selain gula dan buah. Tetapi jem persik boleh dibuat dengan pelbagai bahan tambahan:

Beri - ceri, plum, kismis.
Kacang - kacang almond, kacang tanah, kacang pain, kacang gajus.
Buah - lemon, oren, tangerine, epal.
Rempah - vanila, kayu manis, asid sitrik, cengkih.

Berapa banyak jem persik yang disimpan dan di mana yang terbaik untuk menyimpannya?

Jem siap dibentangkan dalam balang disterilkan dan digulung penutup besi... Boleh juga digunakan penutup nilon dan perkamen, tetapi kemudian produk harus disimpan di dalam peti sejuk. Untuk menyimpan jem, letakkan di tempat yang sejuk dan elakkan perubahan suhu secara tiba-tiba. Kaleng yang sudah dibuka hendaklah disimpan di dalam peti sejuk.

Jangka hayat jem persik tanpa biji adalah 1-2 tahun. Tetapi tidak mungkin ia tahan begitu banyak, lebih dekat dengan musim sejuk badan sudah memerlukan vitamin musim panas dan mustahil untuk menolak untuk tidak membuka balang jem peach wangi.

Jem persik dengan lubang disimpan tidak lebih dari 7-8 bulan, kerana lubang melepaskan bahan berbahaya semasa penyimpanan jangka panjang.

Manfaat dan bahaya jem persik

Pengawet persik adalah semula jadi dan sihat. Mineral dan vitamin yang dikandungnya dapat menguatkan sistem imun, meningkatkan fungsi otak dan sistem kardiovaskular, membantu melawan tekanan, kemurungan, ia berguna untuk selsema dan banyak lagi.

Makan buah persik menguatkan sistem kardiovaskular dan meningkatkan daya ingatan. Ini disebabkan kandungan kalium dan fosfor yang tinggi, yang dapat meningkatkan fungsi otak dan menguatkan dinding saluran darah.

Apakah bahan bermanfaat dalam jem persik?

Peach Jam mengandungi:

Vitamin A, B1, B2, B9, C, PP, E, kolin
Mineral kalium, kalsium, zink, fosfor, besi, magnesium, natrium
Asid amino alanin, valine, triptofan, lisin.

Berapakah kandungan kalori jem persik?

Jem persik mempunyai kandungan kalori yang cukup tinggi - 258 kcal / 100 gram produk. Seperti jem jenis lain, ia mengandungi banyak gula. Apabila disimpan dalam jangka masa yang lama, jem persik menjadi bersalut gula, dan kandungan kalori meningkat.

Persik segar adalah produk makanan, tetapi jem persik tidak lagi menjadi makanan, jadi anda perlu memantau jumlah jem yang dimakan.

Kandungan kalori 1 sudu teh jem sama dengan kandungan kalori satu gula-gula coklat.

Bolehkah jem persik semasa kehamilan?

Adalah selamat untuk memakan jem semasa kehamilan, tentu dalam jumlah yang berpatutan. Jem persik aromatik manis untuk musim sejuk (resipi dengan foto selangkah demi selangkah, yang dapat anda temukan di halaman ini) akan memberikan banyak kegembiraan bagi seorang wanita yang mengharapkan kelahiran anak. Selain itu, jem peach adalah antidepresan yang baik, meningkatkan mood dan menguatkan sistem imun.

Bolehkah Peach Jam Semasa Menyusu?

Sifat jem yang bermanfaat tidak akan membahayakan ibu, tetapi anak mungkin alergi, kerana jem persik dianggap eksotik. Tidak digalakkan makan jem persik untuk bulan-bulan pertama. Penggunaan jem setiap hari semasa menyusu harus dimulakan dengan satu sudu, dengan berhati-hati mengawasi keadaan bayi. Jem persik buatan sendiri yang berkualiti akan memberi manfaat kepada ibu dan anak, jika tidak ada kontraindikasi. Jem ini hanya mengandungi bahan berguna.

Bolehkah jem persik untuk kanak-kanak?

Selepas tahun pertama kehidupan bayi, pengenalan jem persik ke dalam diet adalah mungkin jika tidak ada reaksi alergi terhadap produk atau kontraindikasi lain.

Jem persik, dibuat di rumah dari produk berkualiti disyorkan untuk makanan bayi pada usia berapa pun, kerana mengandungi asid amino yang berguna, banyak vitamin dan mineral.

Apa bahaya yang boleh dilakukan oleh jem persik?

Jam - sangat produk berkalori tinggi kerana kandungan gula yang tinggi, yang merosakkan gigi dan angka. Anda tidak boleh menggunakan jem persik untuk orang yang menderita diabetes dan orang yang terdedah kepada kegemukan.

Bolehkah jem persik dengan pankreatitis?

Jem persik bukanlah produk makanan kerana jumlah gula yang tinggi, jadi boleh membahayakan penyakit tertentu.

Pada pankreatitis akut, jem harus dikecualikan daripada diet. Kandungan glukosa dalam kemacetan ketika dikonsumsi oleh penderita pankreatitis dapat memberi kesan negatif dan bahkan menyebabkan diabetes mellitus.

Semasa pengampunan, penggunaan jem persik adalah mungkin dan bahkan bermanfaat kerana zat-zat yang terdapat di dalamnya. Anda juga boleh makan jem dengan roti kering atau biskut, tambahkan pada barang bakar atau minuman. Jumlah produk yang digunakan mesti diperhatikan dengan ketat.

Adakah penggunaan jem persik dibenarkan untuk gastritis?

Jam untuk gastritis boleh dimakan dengan berhati-hati. Keasidan perut yang berbeza menunjukkan penggunaan jem masam atau manis. Jem masam berguna dengan keasidan rendah, manis - dengan keasidan yang meningkat.

Walau apa pun, penggunaan jem persik untuk gastritis adalah individu dan memerlukan perundingan wajib dengan doktor.