Potongan daging dalam wafel. Potong dalam kek wafer - resipi dengan foto langkah demi langkah Potongan pada kek wafer

Cutlet masuk kek wafer dalam adunan adalah hidangan yang luar biasa bagi ramai orang. Disebabkan gabungan bahan-bahan yang tidak standard, kelazatan membentuk pemahaman baharu tentang potong tradisional. Komposisi wafel ini kelihatan sangat asli dan menyelerakan.

Mengenai hidangan

Potongan yang diperbuat daripada kek wafer dan daging cincang menarik perhatiannya. Wafel manis adalah mengejutkan, yang digabungkan dengan mahir isi daging dan sebahagian adunan. Hidangan sedemikian sering dipanggil "cutlet dalam kot bulu", "snek wafel", "wafel dengan daging cincang", "ais krim daging". Bunyinya sangat pelik, tetapi ini adalah bagaimana tuan rumah menggambarkannya, yang telah merasai resipi ini.

Rasanya menyerlah dari gigitan pertama, inilah kelebihan kerak yang dibakar isi berair... Mereka membandingkan makanan istimewa yang luar biasa dengan penkek yang disumbat, putih buatan sendiri, samsa wangi. Dengan demikian ramuan rahsia anda tidak boleh tinggal dalam bayang-bayang, tetapi anda perlu mencuba dan mengejutkan rumah dan tetamu anda.

Malah suri rumah yang tidak berpengalaman boleh memasak potongan dalam kek wafel. Untuk ini, kek wafer pelbagai bentuk digunakan - bulat, segi empat tepat, persegi, walaupun dalam bentuk rombus. Ia adalah mudah untuk mencipta bentuk baru hidangan tidak konvensional setiap kali. Beberapa chef sedang bereksperimen sehingga mereka menggunakan cawan wafel untuk aiskrim. Itu yang pasti seni kulinari, apabila, bukannya rasa manis berkrim, isi rumah melihat kerak daging yang dibakar.

Potongan dalam kek wafel dalam adunan dimasak di dalam ketuhar atau dalam kuali, proses sedemikian akan membetulkan keseluruhan julat rasa. Untuk mengelakkan lapisan daripada pecah, sebelum membuat inti, griskan setiap wafer campuran telur... Daging cincang disediakan dari ayam, daging lembu, dicampur, dibumbui dengan rempah, anda juga boleh menambah lobak merah. Pada penghujungnya, seluruh makanan istimewa dicelup dan dihantar untuk digoreng.

Kandungan kalori: Tidak dinyatakan
Masa memasak: 50 minit

Potongan wafel ialah hidangan harian yang ringkas, lazat, mengenyangkan. Potongan ini boleh dimakan sendiri atau segar. Ia juga boleh dihidangkan dengan mana-mana hidangan sampingan kentang, pelbagai bijirin, pasta. Potongan seperti itu ternyata lebih berair daripada yang biasa, biasa bagi kita semua, dimasak dalam kuali. Dan ini semua kerana wafel yang menutupi daging cincang memainkan peranan sejenis penghalang yang menyimpan jus di dalam potongan. Dan menyediakan cutlet dalam wafel tidak lebih rumit daripada cutlet daging mudah.

Daging cincang untuk potong boleh digunakan daging babi, daging lembu atau sendi. Untuk lebih potongan diet anda boleh mengambil ayam cincang tanpa lemak. Hidung ayam cincang potong tidak akan begitu berair.
Lihat resipi untuk memasak potong dalam wafel dengan foto langkah demi langkah di bawah.



bahan-bahan:
- daging babi cincang (atau daging babi dan daging lembu) - 500 gram;
- bawang - 1 pc .;
- telur - 3-4 pcs.;
- wafel (bulat) - 30-40 pcs. (1 pakej);
- garam, lada hitam tanah - secukup rasa;
- minyak sayuran - untuk menggoreng.
Masa memasak: 50 minit.
Daripada bilangan bahan yang disenaraikan, kira-kira 15-20 potong diperolehi.

Cara memasak dari foto langkah demi langkah

Kupas dan basuh bawang. Parut pada parutan halus atau lalukan melalui penggiling daging.




Letakkan daging cincang dalam bekas dalam yang mudah. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa dan bawang besar parut.




Kacau adunan dan pukul dalam telur.






Kacau rata lagi. Letakkan kira-kira 1 sudu besar daging cincang pada wafel dan tekan sedikit.




Teratas dengan separuh lagi wafel. Bentuk semua potongan dengan cara ini, dalam wafel.




Pukul baki dua telur dengan pukul.
Celupkan potongan yang telah dibentuk ke dalam telur yang telah dipukul.






Panaskan kuali dengan minyak sayuran dengan baik. Letakkan potongan di dalamnya.
Goreng patties di atas api sederhana di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.




Potongan wafel boleh dihidangkan panas atau sejuk.
Selamat menjamu selera!




Pengarang resipi foto untuk potong ANET83

Wafel dengan daging cincang dalam adunan- sangat lazat dan snek yang menyelerakan yang boleh ditambah meja perayaan... Rasanya seperti lempeng nipis, disumbat dengan daging, tetapi mengambil masa yang lama untuk bermain-main dengan mereka. Dan dengan wafel semuanya mudah dan tidak kurang lazat. By the way, tentang wafel. Adalah lebih baik untuk mengambilnya dalam bentuk persegi, tetapi jika tidak ada yang sedemikian, maka ambil yang bulat. Dalam resipi yang saya ambil daging babi cincang, tetapi anda juga boleh mengambil daging lembu atau ayam - yang anda suka. Anda boleh menambah daging cincang dengan cendawan goreng atau kentang mentah parut.

bahan-bahan:

• Wafer persegi - 1 pek,
• Daging babi cincang - 400 gr.,
• Telur - 2 pcs.,
• Bawang - 1 pc.,
• Minyak bunga matahari,
• Garam dan rempah ratus.

Wafel dengan daging cincang dalam adunan - resipi

Kupas bawang. Parut pada parutan halus atau cincang dalam pengisar. Saya tidak menasihati anda untuk memotong bawang menjadi kiub, kerana ia tidak akan mempunyai masa untuk menggoreng dan akan dirasai dalam pengisian. Masukkan puri bawang ke dalam daging cincang yang telah dinyahbeku, bersama dengan garam dan rempah ratus.

Gaul sebati. Isi sudah siap. Lumurkan kepingan wafer dengan lapisan nipis daging cincang. Ratakan dengan sudu.

Kemudian tutup dengan helaian kedua. Tekan dengan tangan anda supaya ia melekat kuat pada daging cincang. Asas sudah siap, tetapi sebelum memotongnya, anda perlu menunggu sekurang-kurangnya 10-15 minit supaya kek wafer menjadi lebih lembut dan tidak hancur.

Potong memanjang menjadi 3-4 jalur. Potong setiap jalur menjadi segi empat sama atau segi empat tepat. Anda boleh memotongnya secara menyerong dan kemudian anda mendapat penkek segi tiga. Dan untuk Tahun Baru, anda boleh memotong pokok Krismas mengikut templat kadbod, ia akan menjadi menarik untuk kanak-kanak. Saya mendapat tempat kosong ini.

Panaskan kuali dengan minyak bunga matahari. Pukul telur dengan garfu atau pukul, tambah sedikit garam. Anda boleh menambah secubit tepung dan 50 ml. air.

celup adunan telur wafel.

Letakkan dalam kuali panas dan tumis di kedua-dua belah dengan api sederhana.

Tambah minyak bunga matahari mengikut keperluan. Wafel yang lazat dengan daging cincang dihidangkan panas, tetapi apabila disejukkan, mereka tidak kehilangan rasa mereka. Jika anda suka pembuka selera ini, anda juga boleh membuat waffle roll. Pada helaian wafel, sapukan kentang lenyek(lapisan nipis), dan daging cincang di atasnya. Selepas 20 minit, bungkus helaian wafer yang sudah lembut dalam gulungan. Potong gulung kepada kepingan 1 cm dan juga goreng dalam telur. Nikmati hidangan anda.

Sedap, juicy, lembut potong ayam- apa yang lebih sedap untuk makan malam keluarga? Semua orang, tanpa pengecualian, suka potong, yang buatan sendiri saya sukakannya. Sangat mudah untuk memasak cutlet dalam kek wafer, perkara utama ialah memilih daging yang betul. Kerana isi ayam menyediakan sangat cepat, kami akan menggunakannya, anda masih boleh mengambil daging lembu. Daging babi tidak begitu sesuai dalam kes ini, ia mengambil masa lebih lama untuk memasak dan telur akan hangus. Atau anda perlu memasak dengan api yang sangat perlahan dan lebih lama daripada dengan ayam.

Untuk memasak potongan dalam adunan dari kek wafel, ambil produk dari senarai.

Cincang halus bawang dan pasli, garam dan lada daging cincang.

Kacau daging cincang sebati dan biarkan seketika untuk sebati.

Pukul telur hingga rata.

Letakkan 1 sudu besar daging cincang pada kerak wafel (ambil bahagian, mereka tidak perlu dipotong), tutup dengan kerak kedua di atas. Gulung dalam telur yang telah dipukul.

Goreng dalam kuantiti yang sedikit minyak sayuran dalam kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Kesediaan - dalam 2-3 minit pada setiap sisi. Saya mendapat 16 daripada potongan daging ini.

Terdapat banyak resipi untuk memasak potongan daging. Tetapi jika anda belum mencuba ini dengan lapisan wafel, maka pastikan anda memasaknya. Mereka rasa seperti pasties: berair daging cincang dalam adunan rangup.

Untuk menyediakan potongan seperti itu, anda perlu mengambil produk berikut: mana-mana daging (saya mempunyai fillet dada ayam dan Daging lembu kisar), mug wafel, bawang besar, bawang putih, garam, lada hitam kisar, minyak bunga matahari, telur dan herba.

Memasak daging cincang untuk potong. Kami lulus fillet dada ayam, bawang dan bawang putih melalui penggiling daging. Masukkan daging kisar.

Garam dan lada sulah semua bahan daging cincang secukup rasa. Gaul sebati.

Potong pasli atau dill dan masukkan ke dalam daging cincang. Gaul sebati lagi.

Kami membentuk cutlet. Letakkan daging cincang pada satu bulatan wafel.

Tutup dengan mug wafel yang lain.

Kemudian kami meletakkan lapisan kedua daging cincang.

Dan tutup semula dengan mug wafel.

Ini adalah potongan separuh siap.

Goncangkan telur dalam mangkuk yang dalam.

Masukkan potongan yang dihasilkan ke dalam telur. Kami membungkus seluruh potongan daging di dalamnya.

Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali dan goreng potongan di kedua-dua belah dalam kuali. Boleh digoreng serbuk roti atau tanpa mereka. Dalam serbuk roti, potong lebih rangup dan kemerah-merahan. Tanpa serbuk roti, ia lebih lembut dan kurang kemerahan.

Cutlet dengan lapisan wafel sudah siap.

Hidangkan potongan daging dalam wafel untuk makan tengahari atau makan malam dengan sayur-sayuran dan jeruk.