rumah / Tetamu di ambang pintu/ Pai bubur bayi. Biskut bubur bayi: resipi. Biskut campuran kering: resipi video

Pai bubur bayi. Biskut bubur bayi: resipi. Biskut campuran kering: resipi video

Anak saya masih pemakan, saya terus membuang sisa bubur. Dan ibu saya menggunakannya - dia membuat penkek atau penkek. Jadi saya memutuskan untuk mencubanya apabila saya mempunyai separuh pek bubur bayi segera. Percayalah, ini sedap! Saya suka soba, saya melakukannya dengan kerap sekarang.
Dan hari ini, buat pertama kali juga saya buat dari resepi, selalunya saya letak bahan ikut mata.
Saya suka penkek cair terus dalam mulut saya, jadi saya meletakkan sedikit tepung, kira-kira segelas. Pancake dalam kes ini ternyata lembut, untuk suami saya selalu koyak dalam kuali, dan saya terbiasa dengannya. Sudah tentu, jika anda mahukan penkek yang lebih elastik, tambahkan sedikit lagi tepung dan / atau telur.

Namun, saya membuat penkek dari bubur kering, tetapi juga mungkin dari sisa-sisa yang sudah siap.

Jadi.
1. Pukul sedikit dalam mangkuk 2 biji telur dengan satu sudu gula (tak perlu tambah, bubur gula dah cukup. Suami suka lebih manis, jadi saya masukkan)

Saya mempunyai telur buatan sendiri, warna yang cantik, bukan?

2. Masukkan bubur kering dan krim (atau susu, apa-apa susu. Saya mempunyai beberapa krim yang sudah melepasi tarikh luputnya)
Tambah sedikit air. Gaul sebati supaya tiada ketulan.

3. Masukkan tepung. Ia akan menjadi tebal, cantik doh elastik... Tambah air sehingga anda mendapat konsistensi yang diingini. Saya menggoreng penkek tebal untuk suami saya, dan kemudian menambah sedikit air - dan goreng yang nipis untuk diri saya sendiri. Saya tambah air panas.

Dan, tentu saja, sedikit minyak sayuran.

Lubricate kuali dengan lemak babi, dicincang pada garpu - ternyata sangat mudah dan lazat - dan goreng penkek di kedua-dua belah seperti biasa.

Ya, mereka kelihatan kelabu dan hodoh. Tetapi ini adalah tepung soba.

Makanan pelengkap utama untuk kanak-kanak di bawah umur satu tahun adalah pelbagai bijirin dan campuran. Ia adalah produk kering dan segera yang boleh dicairkan dengan susu atau air. Malangnya, terdapat situasi apabila ibu muda tidak boleh memilih formula yang sesuai untuk bayinya. Apa yang perlu dilakukan dalam kes ini, kerana jangka hayat produk bayi adalah pendek. Kuih dari bubur bayi akan datang untuk menyelamatkan. Resipi masakannya mudah, dan hasilnya akan menggembirakan bukan sahaja kanak-kanak kecil, tetapi juga anda.

Kuki formula bayi adalah ringan dan lapang. Dan untuk menyediakannya, anda tidak perlu menyimpan stok makanan yang banyak dan membuang banyak masa. Anda boleh menambah kacang, kismis, aprikot kering atau taburkan dengan bola pastri kepada resipi biasa. Walau apa pun, produk itu ternyata asli dan cerah, yang pasti akan menggembirakan si kecil.

Rahsia masakan

Sebelum anda memasak biskut yang sedap daripada makanan bayi, anda perlu mengambil nasihat daripada suri rumah yang berpengalaman. Untuk cahaya dan doh udara peraturan berikut dikenakan:

Pertama, semua bahan pukal dicampur: gula, bijirin, koko.
Mentega akan menjadi lembut di atas dapur, tetapi jangan biarkan ia mendidih.
Kefir atau susu dicampur ke dalam mentega cair.
Sentuhan terakhir adalah untuk menggabungkan semua bahan dalam satu mangkuk.
Urutan inilah yang lebih baik untuk membuat biskut daripada bubur bayi.
Selepas membentuk bebola, segi empat sama atau angka, gulungkannya dalam gula tepung untuk aroma yang ringan.
Adalah lebih baik untuk membakar produk di dalam ketuhar, ini akan memastikan ia dibakar sama rata.
Semasa proses membakar, saiz kuki bertambah, tetapi tidak ketara.
Hidangkan hidangan yang disediakan panas, kerana ini akan menjadikannya sangat lembut.

Anda juga boleh memikirkan persembahan asal hidangan dengan menghiasnya buah beri segar atau buah-buahan kering. Kuki formula bayi akan menjadi hidangan kegemaran seisi keluarga.

Resipi klasik

Siapa kata yang klasik membosankan dan membosankan? Dan jika anda menambah sentuhan kreativiti dengan gula aising dan serbuk cerah. Kanak-kanak itu pasti akan menghargai lapang dan hidangan yang sedap sepatutnya.

Untuk membuat biskut dari bubur segera kanak-kanak, kami memerlukan bahan-bahan berikut:

telur - 1 pc.;
gula pasir - 1 sudu besar;
mana-mana bubur kering - 200 g;
mentega- 100 g.;
air - 1 sudu besar;
tepung - ½ sudu besar;
soda, dipadamkan dengan cuka - ½ sudu teh.

Langkah demi langkah penyediaan makanan istimewa:

Satukan telur dan gula dalam mangkuk. Tumbuk hingga sebati dan biarkan selama 10 minit sehingga gula pasir larut sepenuhnya.
Selepas masa ini, pukul campuran telur dan gula.
Memasak doh. Ia boleh menjadi soba, gandum atau beras, bergantung pada bijirin yang anda pilih. Pertama, satukan mentega cair dengan air, gula, dan telur. Gaul sebati.
Tambah soda ke doh masa depan dan campurkan lagi.
Masukkan bubur bayi kering perlahan-lahan ke dalam adunan dan kacau. Anda mungkin berfikir bahawa tidak ada cecair yang mencukupi dalam doh, tetapi ini tidak berlaku. Bubur hanya memerlukan masa untuk menyerap air dan mengembang. Untuk tujuan ini, biarkan doh selama 20 minit.
Selepas tarikh luput, mulakan proses adunan. Bekerja dengan susu formula bayi adalah satu kegembiraan! Doh daripadanya tidak melekat pada tangan anda, ringan dan tidak mengambil banyak masa untuk menguli.
Canai doh ke dalam lapisan setebal lebih kurang 1 mm. Dan mulakan bahagian masakan yang paling kreatif! Menggunakan acuan, potong pelbagai bentuk dan letakkan di atas loyang yang telah digris.
Letakkan karya masakan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan tunggu 15 minit. Kuki hendaklah berwarna perang keemasan - ini menunjukkan kesediaan.

Taburkan makanan istimewa yang dibakar dengan serbuk atau serbuk habuk dan kumpulkan semua orang untuk pesta teh yang lazat. Proses memasak akan memberi anda keseronokan yang besar.

Makanan panggang bubur bayi: resipi video

Resipi hypoallergenic

Jika bayi anda alah kepada makanan, termasuk putih telur, maka resipi khas untuk kuki tanpa telur telah dibangunkan untuknya. Makanan istimewa disediakan dengan penambahan kefir dan koko. Komposisi termasuk komponen berikut:

campuran kering - 2 sudu besar;
tepung, jika boleh oatmeal - 2 sudu besar. l.;
koko - 2 sudu besar. l.;
kefir - ½ cawan;
mentega - 50 g.;
gula pasir - 2 sudu besar. l.;
serbuk penaik - 1 sudu kecil;
vanillin - 1 g;
gula aising - 100 g.

Resipi biskut bijirin bayi tanpa telur adalah hypoallergenic dan juga mudah dibuat.

Kuki daripada formula bayi kering disediakan seperti berikut:

Satukan koko, tepung dan gula dalam mangkuk yang dalam. Gosok mereka bersama-sama dengan teliti.
Tambah vanillin, serbuk penaik dan susu formula bayi kepada yang sama. kacau.
Lembutkan mentega di atas dapur atau mandi air dan tuangkan ke dalam doh masa depan. Tambah kefir di sana dan gaul rata.
Biarkan jisim selama kira-kira 20 minit untuk membengkak sepenuhnya.
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Canai doh ke dalam lapisan nipis dan potong angka.
Lumurkan loyang dengan minyak. Letakkan biskut di atasnya dan hantar untuk dibakar. Masa memasak - 15 minit.

Jika anda atau anak anda bukan pencinta kefir, maka ia boleh digantikan dengan susu atau air masak biasa.

Biskut campuran kering: resipi video

Kuki daripada "Clever Girl"

Jenama Rusia yang popular untuk formula bayi "Clever" mendapat permintaan di pasaran pengguna. Cubalah biskut telur rapuh yang disyorkan jenama ini.

bahan-bahan:

telur - 1 pc.;
marjerin - 70 g;
gula - ½ sudu besar;
tepung - 3 sudu besar. l.;
soda, dipadamkan dengan cuka - ½ sudu teh;
bubur bayi - 1 sudu besar.

Kaedah memasak:

Kami menyediakan doh mengikut skema standard dan biarkan selama 20 minit, tanamkan.
Seterusnya, kami meneruskan pembentukan kuki masa depan. Sosej paling berjaya diperolehi daripada ujian sedemikian, yang, apabila disematkan, membentuk busur.
Sapukan kosong pada lembaran penaik yang telah digris dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar selama 15 minit.

Kuki "Clever" adalah ringan, wangi dan cukup menyenangkan untuk rasa. Anda boleh mencuba resipi dengan penambahan soba, nasi atau semolina. Jangan hadkan imaginasi dan kreativiti anda.

susu bakar

Mari cuba menggantikan air atau kefir dengan susu bakar.

Membuat kuki dengan susu daripada formula bayi, resipi yang dicadangkan di bawah, tidak mengambil masa yang lama:

campuran kanak-kanak - 130 g;
susu bakar - 100 g;
telur - 2 pcs.;
tepung gandum - 250 g;
gula aising - 120 g;
vanillin - 1 sachet;
secubit kayu manis.

Langkah demi langkah memasak:

Satukan telur, adunan dan gula tepung dalam mangkuk yang dalam. Kisar sebati.
Cairkan mentega dalam tab mandi air dan campurkan dalam jisim yang disediakan.
Selepas 10 minit, masukkan tepung, vanillin dan kayu manis ke dalam doh. Untuk mencampurkan segala-galanya.
Tuangkan adunan ke dalam beg pastri dan picitkan ke atas loyang yang telah disediakan. Bakar hidangan di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 15 minit.

Jika bayi anda tidak suka kayu manis, anda boleh melangkau menggunakannya untuk memasak.

Tiada biskut bakar

Setiap perempuan simpanan sepatutnya ada resepi cepat, mengikut mana anda boleh memasak kuki tergesa-gesa... Cuba resipi susu pekat tanpa bakar.

bahan-bahan:

campuran susu - 200 g;
gula aising - 100 g;
mentega - 150 g;
vanillin - 1 sachet;
susu pekat - ½ tin;
bijan atau kacang cincang halus.

Menyediakan karya adalah cepat dan mudah:

Satukan susu formula bayi, vanillin, mentega, serbuk dalam mangkuk.
Kacau bahan-bahan ini bersama-sama dan uli doh.
Selepas 15 minit, gulungkannya ke dalam lapisan nipis, letakkan pada filem berpaut.
Lumuri kerak improvisasi dengan susu pekat, bentuk sosej daripadanya.
Masukkan bijan atau kacang dan sejukkan selama 30 minit.

Potong biskut yang telah siap menjadi kepingan dan hidangkan.

Biskut bubur bayi mudah disediakan dan hidangan lazat... Serbuknya pasti akan menghargai pencuci mulut. Kelebihan utama kuki ialah ketersediaan produk dan penyediaan cepat.

Jika bayi sudah besar, dan stok bubur bayi masih ada, jangan tergesa-gesa membuangnya. Daripada ramuan sedemikian, nyonya rumah akan memasak banyak hidangan menarik dengan imaginasi!

kek

Kek ini pasti akan berjaya, dan resipinya mudah. Untuk kek yang anda perlukan:

2 biji telur;
230 g bubur segera (sebaik-baiknya gandum, jagung atau oatmeal);
170 g tepung gandum;
satu sudu teh serbuk penaik atau baking soda;
10 g mentega, untuk pelinciran.

Untuk krim:

150 ml krim masam tebal;
120 g gula aising (gula juga sesuai);
80 g bubur segera;
satu beg vanillin atau 3 sudu kecil. koko (bergantung pada rasa yang diingini).

Penerangan:

Uli doh. Dalam bekas saiz yang mencukupi, pukul gula dengan telur, kemudian masukkan tepung dengan serbuk penaik perlahan-lahan (atau soda yang dipadamkan dengan air mendidih atau jus lemon). Kemudian masukkan bubur, kacau semuanya dan biarkan doh selama setengah jam.
Letakkan doh dalam acuan yang digris dengan mentega (sebaik-baiknya boleh ditanggalkan), bakar selama kira-kira setengah jam pada suhu 180 darjah.
Sejukkan biskut, potong sekurang-kurangnya tiga kek.
Buat krim dengan menggabungkan krim masam dengan bubur bayi segera dan serbuk. Jika menggunakan gula, kisar dalam pengisar kopi atau pengisar. Biarkan jisim pekat sedikit kerana bengkak bubur.
Sapukan krim pada kek dan seluruh permukaan. Sejukkan kek di dalam peti sejuk dan hidangkan bersama teh.

biskut

Jika anda tidak tahu apa yang boleh disediakan dari baki bubur segera anak-anak, maka silakan isi rumah anda biskut lembut... Sediakan komponen berikut:

segelas penuh gula pasir;
300 gram oat atau bubur pelbagai bijirin untuk bayi;
satu pek mentega;
100 ml susu (air sesuai);
kacang tanah yang dikupas mentah.

Penyediaan:

Tuangkan air atau susu ke dalam periuk, masukkan gula. Mula-mula biarkan adunan mendidih, kemudian reneh hingga pekat.
Lengan diri anda dengan pengisar dan, pukul jisim, tambah mentega lembut.
Sekarang, meneruskan proses sebat, secara beransur-ansur memperkenalkan dan bubur segera dengan serbuk koko.
Kisar kacang tanah dalam apa cara sekalipun, masukkan ke dalam adunan.
Bentuk biskut dalam apa jua bentuk, letakkannya di bahagian bawah lembaran penaik yang dialas dengan kertas dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah sehingga keperangan.

gula-gula

Dengan cepat, anda boleh membuat pencuci mulut yang menyelerakan dari bubur bayi - gula-gula. Dan inilah yang anda perlukan untuk ini:

Pek 500 gram bayi bubur segera (anda boleh juga dengan pengisi);
dua gelas susu atau krim;
4 sudu besar. l. mentega;
segelas gula;
3 sudu besar. l. serbuk koko;
70 gram kismis, prun atau buah-buahan manisan;
80 g kacang kenari dikupas.

Penerangan proses:

Tuangkan susu ke dalam periuk, segera masukkan koko dan mentega. Biarkan adunan mendidih, masukkan bubur dan masak sehingga adunan menjadi pekat dan sebati seperti doh.
Biarkan campuran berdiri selama setengah jam, dan kemudian ia akan menyerupai plastisin. Sementara itu, sediakan pengisi anda. Buah-buahan kering boleh dituangkan dengan air panas selama seminit jika ia kering dan keras. kenari pecahkan, potong dengan pisau atau cincang dalam pengisar. Masukkan inti.
Gunakan tangan yang basah untuk membentuk bola atau angka lain dari jisim, gulungkannya dalam koko, letakkan di atas dulang dan sejukkan di dalam peti sejuk.

Pancake

Pilihan sarapan pagi yang hebat - lempeng sederhana daripada bubur segera. Senarai komponen adalah seperti berikut:

500 ml kefir, yogurt semulajadi atau yogurt;
6 sudu besar. l. tepung;
170 gram bubur segera;
telur;
70 gram keju kotej;
tsp yang tidak lengkap serbuk penaik;
4-5 hb. l. Sahara;
Epal;
minyak untuk menggoreng.

Arahan:

Tumbuk keju kotej dengan garpu dan gula atau potong dengan pengisar rendaman. Seterusnya, gabungkan dengan telur, kefir, bubur segera, gula dan tepung. Kacau semuanya dengan teliti dan biarkan selama 20-30 minit untuk membengkak dan membentuk buih.
Kupas epal, keluarkan inti, potong buah menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam doh.
Tuangkan minyak ke dalam kuali, panaskan dengan baik dan mula menggoreng penkek, membentuk dan menyebarkannya dengan sudu besar. Mereka harus digelapkan pada setiap sisi sehingga perang keemasan.

kek

Lapang dan lembut, ternyata mufin berasaskan bijirin dengan buah beri yang mudah disediakan. Awak perlu:

segelas bubur segera (pada dasarnya, mana-mana adalah sesuai);
120 g mentega;
140 g gula pasir;
segelas mana-mana buah beri (ceri, raspberi, strawberi, currant);
tiga telur ayam;
h. l. serbuk penaik atau soda.

Prosesnya adalah langkah demi langkah:

Lembutkan atau cairkan mentega dengan baik, tambah gula ke dalamnya, pukul semuanya.
Pecahkan telur satu demi satu ke dalam campuran gula-mentega, sambil secara aktif memukul semuanya dengan pengadun. Anda harus mendapatkan buih yang lapang.
Tambah baking soda dan pukul lagi jisim.
Perlahan-lahan masukkan bubur terakhir dan segera, tanpa menghentikan proses sebat dengan pengadun.
Biarkan doh membengkak selama sepuluh minit, dan kemudian tambah beri, selepas membilasnya dan membebaskannya dari biji, jika perlu.
Bahagikan doh ke dalam loyang yang telah disapu minyak, 2/3 penuh.
Hantar acuan ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama kira-kira 30 minit. Kek cawan hendaklah naik dengan baik dan berwarna perang.

Serbet

kalau awak sayang hidangan yang menarik dan gula-gula oriental, maka sherbet pasti menepati citarasa anda. Dan fakta bahawa ia diperbuat daripada bubur segera pasti akan mengejutkan semua orang. Anda akan memerlukan ini:

satu pek (500 g) bubur bayi yang dikisar halus;
dua gelas kacang tanah;
dua gelas gula pasir atau gula tepung;
segelas krim;
pilihan 3-5 sudu besar. l. serbuk koko.