Resipi: Mintai di bawah Marinade - direbus. Mintai di bawah perapan dari wortel dan bawang - diuji oleh masa mintai di bawah pengasam dari wortel dan busur

Hari yang baik, kawan-kawan yang dikasihi.

Hari ini saya akan memberitahu dan menunjukkan bagaimana anda boleh memasak Mintai. Ini cara memasak memilih anak-anak saya.

Mixtai Saya diburukkan, dibersihkan, mengeluarkan bahagian dalam dan sirip. Saya memotong bahagian bahagian.

Apa sahaja yang cukup, Mintai akan mendidih. Pertama, saya menunggu untuk mendidih air, maka garam yang baik dan dalam air mendidih ikan yang direndam. Untuk wangian, tambah lembaran laurel. Ikan memasak secara harfiah 5 minit.

Walaupun ikan itu direbus, saya membersihkan dan memotong satu mentol. Sedikit lulus minyak sayuranDan kemudian saya menambah wortel ke Luka. Saya mempunyai lobak beku. Sayur-sayuran agak bangkai daripada menggoreng.

Masih untuk perapian, ia akan menjadi baik untuk menggunakan merah lada Bulgaria.. Saya juga mempunyai dari peti sejuk.

Walaupun rebusan sayur-sayuran, saya duduk, lulus dan menambah sedikit gula.

Saya mendapat ikan siap dan sejuk.

Bersiap sedia.

Dari bercampur, saya mengeluarkan semua tulang dan mengalihkannya ke dalam pengasam.

Mengaduk, meliputi tudung dan bangkai pada api yang sangat kecil. Ikan perlu berkenalan dengan sayur-sayuran. Untuk wangian yang lebih besar, tambahkan ketumbar tanah. Untuk jus, tambah tiga atau empat sudu sup ikan.

Kita semua berbeza, satu orang boleh makan ikan sekurang-kurangnya setiap hari, yang lain hanya kadang-kadang, dan yang ketiga tidak menyukainya sama sekali. Artikel kami untuk penyokong produk ini. Bagi mereka yang memerlukan idea-idea baru memasak ikan. Kami menawarkan untuk membuat mixtai di bawah Maroyadom, untuk memasak yang memerlukan sedikit lebih lama dan lebih sukar daripada hanya goreng. Tetapi hasilnya akan sangat baik, terutamanya untuk pencinta untuk bereksperimen di dapur kami. Dan anda mahu memasak hidangan ini lagi dan lagi. Jadi, kesabaran rizab.

Nombor resipi 1: dengan pes tomato

Ramuan yang diperlukan.: Ikan - satu kilogram, wortel - 300 gram, bawang bawang - 250 gram, tomato pasta. - 200 gram, cuka, tepung dan garam. Lukas dan wortel boleh diambil sedikit lebih atau sedikit kurang, tidak ada dos yang ketat. Bagaimana perisa menggunakan sepotong laurel, carnation dan Pepper Pepper. Kami mula memasak mintai di bawah pengasam. Pertama sekali, kita terlibat dalam ikan: bersih, bilas dan dipotong menjadi kepingan saiz yang dikehendaki. Setiap daripada mereka adalah lada dan garam. Anda boleh meninggalkan selama setengah jam untuk rempah yang diserap.

Sementara itu, pada parut sederhana, kami menggosok wortel, bersinar halus atau setengah cincin. Kami memisahkan setiap sekeping ikan di dalam tepung dan menyelesaikan kesediaan untuk goreng. Kira-kira 7-8 minit. Tahap kesediaan ditentukan oleh kerak - ia mesti gelap, tetapi tidak banyak. Kami meletakkan ikan siap dalam bekas yang selesa dan membuat pengasam. Untuk melakukan ini, kami tuangkan ke dalam kuali oncoat dengan minyak bunga matahari, beberapa minit goreng, tambah wortel dan lima minit kami menyediakan semua bersama-sama. Tampalkan tompok tomato dan goreng lima minit lagi. Kami menuangkan air, 50 ml, begitu banyak, kemudian menambah cuka, lada, garam, musim. Saya membawa kesediaan 10 minit pada api perlahan. Kami meletakkan perapian berbau ilahi di atas ikan. Biarkan saya menyejukkan sedikit dan meletakkan tiga hingga empat jam di dalam peti sejuk. Mintai di bawah pengasam sudah siap. Adalah mungkin untuk berkhidmat di atas meja dan dipanaskan, dan sejuk, dengan hidangan sampingan sayur-sayuran segar.

Recipe Nombor 2: Dengan Mayonis

Sediakan pilihan lain goreng bercampur Di bawah Maroyadom. Sesuai, pada dasarnya, mana-mana ikan, tetapi kita akan menjadi sangat lazat dan berair.

Bahan-bahan: Mixtai, minyak sayuran, tepung, garam.

Untuk marinada: Dua mentol besar dan wortel, krim masam - 250 gram, mayonis - dua sudu, pasir gula - satu sudu, cuka 70% adalah satu sudu teh, garam. Sekarang mari kita beritahu anda bagaimana untuk memasak Mintai di bawah pengasam.

Semi-cincin memotong bawang dan goreng sedikit pada kuali. Kami menambah wortel, disapu pada parut, cuka, mayonis, krim masam, pasir gula dan garam. Adalah dinasihatkan untuk menambah air, maka pengasam akan menjadi berair dan tidak akan busuk. Pada haba sedikit pasty 15 minit, sehingga lobak merah itu melembutkan. Kirakan ikan dalam campuran tepung dan garam dan goreng dalam kuali dalam minyak sayuran. Kami meletakkan sedikit pengasam di bahagian bawah bekas yang berasingan. Dari atas - satu lapisan ikan panas panggang dan lagi perapian. Oleh itu, Mixtai adalah lebih baik. Hidangan ditutup dengan tudung dan biarkan tidak kurang dari 30 minit. Mintai di bawah pengasam sudah siap, anda boleh berkhidmat di atas meja, termasuk dalam bentuk yang sejuk.

Recipe Nombor 3: Ikan di bawah perapian dalam periuk yang perlahan

Kami menawarkan anda sangat hidangan lazatyang selepas memasak mengekalkan manfaat maksimum. Sekarang kita akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak mixtai di bawah Marithon dalam periuk yang perlahan. Kami akan memerlukan setengah kilogram fillet mixta, satu terung utama, lada Bulgaria, pada satu mentol yang ditindas dan wortel, minyak sayuran, lada, garam, dua sudu tongkat tomato, satu sudu teh mustard, satu sendok makan mayonis, 300 ml air, rempah.

Basuh dan membersihkan sayur-sayuran, lada dan bawang dengan kiub, grinding wortel pada parut, terung - jerami. Kami bercampur untuk sos mayonis, mustard, pasta, garam dan rempah. Campurkan, teluk dengan air, ke jisim homogen. Tuangkan dalam mangkuk minyak sayuran multicooker dan setengah sayuran. Potong fillet bercampur pada bahagian bahagian, garam dan letakkan di atas. Letakkan sayur-sayuran yang kekal. Isikan dengan sos, tutup dengan tudung, tetapkan mod "pelindapaian" dan masa - 45 minit. Selepas tempoh yang dinyatakan, hidangan kami siap.

Recipe Number 4 - yang terpantas

Untuk penyediaan hidangan yang lazat ini, kami mengambil campuran, memotong saiz kepingan yang dikehendaki, garam, mereka dicincang dengan baik ke dalam tepung dan meletakkannya pada kuali, goreng pada minyak sehingga kerak merah terbentuk.

Dalam kuali yang lain, Pastah Kecil cincang kecil dan bawang, tambah lada Bulgaria, dicincang oleh bar, sebaik-baiknya dua warna - merah dan hijau. Sedikit lebih goreng, kami tuangkan pasta pasta, menghisap dill dan pasli, dicincang halus, dan beralih ke dalam kuali bersebelahan dengan ikan. Sarjana, menambah air, lima minit sehingga semua ramuan direndam. Hidangan yang mudah dan lazat sudah siap!

Mintai di bawah Maroyadom: Resipi Memasak

Untuk pelaksanaan ini resipi asal. Kita akan memerlukan sedikit kurang daripada satu kilogram ikan, lemon saiz yang kecil, sos soya - Satu sudu teh, minyak sayuran - tiga sudu, lada, garam, perasa. Untuk menyediakan perapian, lemon saya, lapinya, tiga zest pada parut. Kami menekan jus untuk minyak sayuran dan kicap yang dicurahkan.

Kami menambah zaitun lemon, setengah sudu teh, secubit lada dan sedikit garam, campurkan segalanya. Ikan, disucikan dan dibasuh, dipotong, perapian gagal dan biarkan selama setengah jam. Kemudian kami menghantar Mintai ke bentuk untuk dibakar - dan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah. Waktu Memasak - 30-40 minit. Ikan di bawah pengapangan sudah siap. selamat menjamu selera!

Kalorie: Tidak ditentukan
Masa untuk menyediakan: Tidak ditunjukkan

Saya mahu menawarkan anda yang sangat lazat, sederhana snek piquant. - Mintai di bawah pengapangan wortel dan bawang. Adalah lebih baik untuk memasak hidangan sedemikian pada malam, dimasukkan ke dalam peti sejuk supaya ikan direndam dalam perapian, menyerap semua citarasa dan rasa rempah-rempah.
Menyediakan hidangan ini sangat mudah dan cukup cepat. Sekiranya anda menyusun proses memasak dengan betul, maka pada penyediaan, dan ia adalah untuk mengendalikan ikan beku segar, membersihkan dan memotong repka bawang dan wortel yang anda akan meninggalkan kira-kira 10-15 minit. Pada pemprosesan Thermal. - Memasak ikan dan membuat pengasam selama 15 minit lagi. Seterusnya, kami memberi ikan sedikit sejuk, dan memilih tulang daripadanya - ini adalah satu lagi 10 minit. Kami meletakkan kepingan lapisan pollock yang berselepas dengan perapian dari sayur-sayuran dan pes tomato dan meletakkan hidangan dengan hidangan di tempat yang sejuk.
Ikan, direndam seperti ini, ternyata sangat berair, wangi dan pedas, kerana kita akan menambah beberapa tampal tomato atau sos di pengasam semasa memasak, serta meja atau cuka lain. Pada dasarnya, hidangan ini boleh dibuat lebih lembut, jika anda menambah buah-buahan segar hancur tomato bukannya pes tomato, dan cuka Gantikan dengan jus lemon.
Juga ada pilihan, ikan sebelum memasak tidak memasak, tetapi goreng, sedikit diubah suai dalam tepung.



Bahan-bahan:

- Ikan Fresh-Frozen (Polytai) - 1 kg,
- Rootpode wortel - 4 pcs.,
- bawang-repka - 4 pcs.,
- Paste Tomato (sos, atau tomato masak) - 3 sudu besar,
- Cuka (jus lemon) - 2 sudu besar. l.,
- Garam, lada, laurel daun.

Resipi dengan langkah foto demi langkah:

Ikan beku segar dengan teliti bilas. Dan kemudian potong dengan kepingan sederhana.




Dalam periuk air sejuk, kami meletakkan ikan dan rempah. Masak Mintai pada api kecil, selepas mendidih, 10 minit.

Kami mengambil ikan rebus dari sup dan sejuk, dan kemudian membawanya keluar dari tulang itu dan sedikit dicincang.

Pursified Leek-Rot Bubbling Semir






Dan Paskah dalam minyak sayuran sehingga menjadi warna karamel yang menyenangkan.




Dikupas dan dihancurkan pada grater akar lobak merah.




Kami menambah kepada Luka dan terus memasak selama 5 minit lagi.




Sekarang letakkan pes tomato, rempah dan cuka.






Campurkan dan berikan sedikit sejuk

Dalam mangkuk yang mendalam, letakkan lapisan ikan.




Dan sayur-sayuran.




Kami melakukannya sedemikian rupa sehingga lapisan pertama dan terakhir adalah pengasam.

Kami memerlukan ikan yang ikan itu direndam dengan sayur-sayuran dan rempah-rempah.
Tutup mangkuk dengan tudung atau filem dan letakkan di tempat yang sejuk, yang terbaik untuk malam.
Ternyata dan

Mintai di bawah Marithon dari Wortrot dan Luke adalah hidangan yang lazat yang menikmati populariti yang hebat di USSR. Tetapi hari ini ia tidak kehilangan kaitannya. Ikan, yang disediakan dengan cara yang sama, menghiasi pesta perayaan dan perayaan banyak keluarga. Dan tidak menghairankan, kerana mixtai lembut oleh strukturnya, dan perapian hanya menekankan rasa nipis dan luar biasa. Kelebihan utama pakaian masakan ini adalah aksesibiliti. Mixtai adalah murah, tetapi semua ramuan yang diperlukan. Untuk menyediakan perapian boleh didapati di dapur dari mana-mana kuliner.

Ikan di bawah morkovo marinade dan luke - hidangan diafrous jadual perayaan.. Untuk memasak ia akan sesuai dengan goreng dan ikan rebus. Goreng kepingan ikan diperlukan pada lemak yang dipanaskan dengan baik supaya kerak kemerah-merahan terbentuk secepat mungkin, yang menghalang kehilangan jus. Anda boleh membawa ikan ke kesediaan penuh di dalam ketuhar jika ada keperluan.

Apabila memasak perapian, sayur-sayuran dan tomato mashed. Lebih baik lulus secara berasingan. Apabila bawang berlalu, pada mulanya, anda perlu segera mencampurkannya dengan minyak. Lemak tidak akan memberi minyak Essential. Luka menguap. Kita perlu lulus sayur-sayuran dalam minyak yang dipanaskan dengan lapisan nipis (tidak lebih daripada 3 cm), jika tidak, mereka akan menjadi dipasangkan. Semasa laluan sayur-sayuran, adalah perlu untuk memastikan bahawa mereka tidak dipintal, jika tidak, gula karamel, yang ada di sayur-sayuran ini, akan larut dalam pengasam dan memberikan warna yang gelap dan rasa pahit.

Pastikan untuk berdiri masa yang diletakkan untuk merebak pengasam ikan. Dia akan memperoleh bukan sahaja rasa perapian, tetapi juga akan menjadi berair.

Maklumat Rasa Hidangan ikan kedua

Bahan-bahan

• Mixtai Fresh-Freed-Frozen (tanpa kepala) - 500 g;
• Tepung gandum - 2 sudu besar. l.;
• Minyak bunga matahari disempurnakan - 2 sudu besar. l.;
• Garam secukup rasa.
• Untuk marinada:
• Wortel - 200 g;
• Bawang - 200 g;
• Tomato mashed - 150 g;
• Sup ikan - 1 sudu besar;
• Minyak bunga matahari disempurnakan - 3 sudu besar. l.;
• Cuka 3% kepekatan - 2 sudu besar. l.;
• Pasir gula - 1 sudu besar. l.;
• Pepper Peas Black - 10 PCS;
• LAVAR LEAF - 4 PCS;
• Carnation - 2-3 PCS;
• Cinnamon - 2 g;
• Garam secukup rasa.

Bagaimana untuk memasak Poltai dalam perapian dengan wortel dan bawang

Ikan untuk merebut, membilas dengan teliti dalam air yang sejuk dan dipotong kira-kira 5-6 cm. Wortel bersih dan dipotong menjadi jerami atau memahami salutan untuk memasak di Korea. Bawang yang jelas, dipotong separuh, dan kemudian setiap setengah mencincang dengan cincin setengah nipis.

Irisan garam ikan dan dipotong menjadi tepung.

Ikan goreng dari dua sisi ke pembentukan kerak yang rosak dan sejuk.

Wortel untuk menyembur minyak sehingga lembut.

Bawang juga menyembur minyak.

Tomato mashed Pure meletakkan pada kuali dengan minyak yang dipanaskan (15 g) dan dengan kacau berterusan untuk lulus selama 2 minit.

Sayuran panggang untuk menyambung bersama dengan pes tomato, tambah cuka, sup ikan, gula, rempah dan garam.

Leret massa selama 8-10 minit. Pada akhir memasak, lembaran laurel dikeluarkan. Marinade sejuk.

Ikan yang disejukkan dimasukkan ke dalam kapasitas dengan tudung, sebagai contoh, dalam bekas plastik,

Tuangkan ikan siap untuk menyejukkan pengasam dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 3-4 jam.

Mixtai dalam perapian dengan wortel dan bawang siap, apabila memohon boleh ditaburkan dengan sayur-sayuran yang dicincang.

Nasihat:

• Mixtai dengan wortel dan bawang boleh dimasak dalam ketuhar. Proses memasak melibatkan pelaksanaan semua peringkat di atas, tetapi bukannya peti sejuk, ikan dalam bentuk refraktori diletakkan di dalam oven (suhu 220 darjah) dengan 15-20 minit. Ia sangat penting untuk menampung bentuk kerajang supaya ikan ternyata berair dan lazat.
• Untuk memberi ikan piquancy, tambahkan sedikit halia ragut atau pala pada kuali ketika menggorengnya.

Mintai di bawah Marithon dari wortel dan Luke - hidangan yang tidak kehilangan popularitinya sejak zaman Kesatuan Soviet.

Di dalam daging Malta mengandungi semua vitamin dan unsur surih yang diperlukan.

Sebagai tambahan kepada fakta bahawa hanya ikan yang sangat berguna dan murah, masih ada tulang di dalamnya, yang merupakan kelebihan yang tidak diragukan.

Mintai di bawah pengasam wortel dan bawang - prinsip-prinsip asas memasak

Untuk penyediaan hidangan ini, produk mudah dan berpatutan diperlukan. Walaupun demikian, mixtai di bawah pengasam sentiasa dibezakan oleh rasa dan aroma yang kaya.

Ikan dipanggang dengan cara ini, sediakan di dalam ketuhar atau multicooker. Bahan-bahan utama adalah ikan, bawang, rempah, minyak sayuran dan wortel. Bergantung kepada perumusan, Mintai di bawah pengasam boleh disediakan dengan pes tomato, mayonis atau krim masam.

Mixtai adalah basuh, kering, bersih dari skala, retak, memotong kepala dan ekor dan keluarkan sirip. Ikan boleh dipotong dengan stik. Sekiranya anda tidak mahu berantakan semasa makan dengan tulang, atau masak, campurkan kanak-kanak, membongkar ikan pada fillet, mengeluarkan semua tulang.

Setiap sekeping Malta terancam dalam tepung dan panggang di dalam minyak yang telah dipanaskan dengan baik.

Sayur-sayuran untuk perapian bersih dan basuh. Wortel adalah besar, dan busur itu lebam dengan cincin setengah nipis. Paskah sayur-sayuran yang disediakan. Apabila mereka sedikit terlancar, menuangkan pes tomato, dicairkan dalam setengah segelas air. Cuka ditambah kepada sayur-sayuran yang mendidih, pepejal dan musim dengan rempah-rempah.

Mintai panggang menuangkan perapian siap. Ikan boleh dihidangkan dengan serta-merta, atau pergi selama beberapa jam di dalam peti sejuk.

Mintai di bawah pengasam dari wortel dan bawang akan menjadi lazat panas dan sejuk.

Resipi 1. Mintai di bawah pengasam lobak merah dan tunduk

Bahan-bahan

700 g menunjuk;

rempah untuk ikan;

memotong lada hitam;

150 g tepung;

100 ml minyak sayuran;

dua garam mencubit.

Pengasam

2 wortel;

3 Peas of Fragrant Peppers;

75 ml minyak sayuran;

2 ulas booton;

2 g gula dan lada hitam;

1 Laur Laurel;

70 g pes tomato;

1 mentol besar.

Kaedah memasak

1. Little mentol bersih dan bilas. Bersinar cincin suku nipis.

2. Keluarkan kulit dari wortel dan gosokkannya jerami nipis.

3. Minyak sayur-sayuran dipanaskan dengan baik di dalam kuali. Kami meletakkan wortel di dalamnya dan goreng beberapa minit, kacau secara berterusan. Sekarang tambah bawang dan terus goreng, kacau sehingga panggang akan digoncang. Kami menggabungkan minyak tambahan.

4. Kami meletakkan pes tomato dalam panggang sayur-sayuran. Ia boleh digantikan dengan adegan tomato tin. atau puri keluar tomato segar.. Kami mencurahkan segelas air minuman atau sup ikan. Kami bercampur dengan baik sehingga pes tomato menghilangkan sepenuhnya. Rebus dan matikan beberapa minit.

5. Mixtai defrost. Ikan bersih dari skala, dibungkus dan memotong kepala, ekor dan sirip. Kami bilas, mixtail di bawah kren dan memotongnya dengan kepingan bahagian.

6. Pindahkan tepung dengan rempah dan garam. Dalam campuran ini, kita panik setiap ikan. Kami meletakkan potongan-potongan dalam minyak sayuran yang dipanaskan dan goreng pada api sederhana hingga tergesa-gesa. Saya bertukar dan goreng selama beberapa minit lagi. Selesai mixtai berbaring di atas pinggan yang bersinar dengan tuala.

7. Letakkan ikan goreng di dalam kuali dengan pengasam. Perlahan-lahan campurkan bahawa kepingan ikan seragam ditutup dengannya. Hidupkan api perlahan dan setengah jam. Adalah wajar bahawa ikan itu ditiup lebih dari dua jam.

Resipi 2. Mintai di bawah pengasam wortel dan bawang di multicooker

Bahan-bahan

kg fillet malta;

tiga wortel;

rempah untuk ikan;

80 ml pes tomato;

lada hitam;

dua mentol;

minyak sayuran - 80 ml.

Kaedah memasak

1. Menunjuk dipisahkan pada fillet. Berhati-hati keluarkan semua tulang dan kren saya. Kami kering dengan tuala dan potongan. Kami melipat ikan ke dalam mangkuk, garam dan taburkan dengan rempah untuk ikan. Kami dengan lembut bercampur.

2. Multicooker menghidupkan mod "menggoreng". Kami menuangkan beberapa minyak sayuran dan memanaskannya dengan baik. Kami meletakkan kepingan fillet ikan ke dalam minyak yang dipanaskan dan goreng ke kerak emas. Fry Ikan merebak ke plat, pra-membeli-belah dengan tuala untuk menghilangkan lebihan lemak.

3. Sayuran bersih dan lombong. Lukovitsy Shine Thin Quarter Rings. Wortel adalah tiga besar.

4. Saya menyebarkan sayur-sayuran yang rusak ke dalam mangkuk multicooker dan goreng semuanya bersama-sama, menambah sedikit minyak. Goreng dalam mod yang sama seperti ikan. Sayur-sayuran memasak, sentiasa kacau, untuk ringan.

5. Fillet fillet menunjuk ke sayur-sayuran. Solim dan musim lada hitam. Kami perlahan-lahan bercampur dan menuangkan air minuman multistacan. Kami menukar Multicooker ke mod "pelindapkin". Pasang pemasa selama dua jam. Hidangkan Mintai di bawah pengasam dengan mana-mana hiasan.

Resipi 3. Mixtai di bawah pengasam wortel dan bawang dalam susu

Bahan-bahan

kg Pollock;

empat wortel;

lada hitam;

tiga kepala tunduk;

perisa untuk ikan;

minyak tanpa lemak;

150 g tepung;

350 ml susu.

Kaedah memasak

1. Untuk hidangan ini, anda boleh menggunakan kedua-dua ikan beku dan segar. Campuran baik bilas di bawah jet air dan kering sedikit. Potong sirip dan potong ikan dengan kepingan bahagian.

2. Setiap sekeping pollock adalah soda yang baik dalam garam, dan meletakkan ikan dalam mangkuk. Prinuse dengan lada dan rempah. Campurkan dengan berhati-hati dan biarkan diasinkan selama setengah jam.

3. Kepala bawang yang disucikan terletak dengan cincin setengah nipis. Keluarkan kulit nipis dengan wortel, basuh dan soda.

4. Tuangkan tepung ke dalam pinggan. Letakkan api, tuangkan minyak ke dalamnya dan hangat. Potongan ikan dipotong dalam tepung di semua sisi dan menghantarnya ke panggang.

5. Mintai panggang di kedua-dua belah pihak, lima minit setiap satu. Taburkan ikan supaya ia menutup sepenuhnya semua kepingan. Dari atas, letakkan lapisan seragam wortel. Isikan segala-galanya dengan susu, salut, musim semuanya dengan lada dan rempah. Tutup kuali dengan tudung dan memadamkan pada haba yang lemah setengah jam.

Resipi 4. Mintai di bawah pengasam wortel dan bawang dengan wain di dalam ketuhar

Bahan-bahan

800 g tajam;

2 keping bawang putih;

2 wortel;

2 mentol;

2 g lada hitam;

30 ml minyak sayuran;

50 ml wain merah;

50 ml pes tomato.

Kaedah memasak

1. Keluarkan dengan kulit nipis dengan lobak merah, soda besar atau gulung pada parut untuk salad Korea.. Mentol yang dikupas kulit nipis.

2. Letakkan kawah terbakar, tuangkan minyak dan panas dengan baik. Sayur-sayuran yang disediakan di Kazan dan goreng, kacau, kepada yang rosak. Tambah tomato, campurkan dan goreng selama tiga minit lagi. Tuangkan wain, lada dan semburan. Menyentuh, kacau, banyak masa. Matikan api dan sejuk.

3. Mixtai mencuci, membersihkan skala dan potong sirip. Potong ikan dengan kepingan bahagian.

4. Bentuk refraktori pelincir dengan minyak. Bersihkan bawang putih dan potong slaid. Masukkan dalam bentuk separuh sayuran panggang dan menyebarkan bawang putih. Letakkan kepingan pollock di atas sayur-sayuran. Ikan meliputi separuh kedua pembekuan dari sayur-sayuran. Tutup lembaran foil dan hantar ke oven, dipanaskan hingga 220 saat. Bakar ikan selama 45 minit. Hidangkan dengan sayur-sayuran dan hiasan.

Resipi 5. Mintai di bawah pengapangan wortel dan bawang dengan krim masam

Bahan-bahan

minyak sayuran;

Pengasam

dua wortel besar;

dua mentol besar;

gula - 30 g;

krim masam - kaca;

cuka 70% - 5 ml;

maisonist 50 ml.

Kaedah memasak

1. Mentol utama membersihkan kulit dan berbaring setengah cincin. Letakkan bawang dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan dan goreng, kacau, ke ketelusan.

2. Clean wortel, mencuci dan soda. Tambah lobak yang dihancurkan ke busur dan terus goreng sehingga warna keemasan.

3. Tambah gula, mayonis dan krim masam kepada sayur-sayuran. Menghisap dan menuangkan cuka. Tuangkan sedikit air panas dan campurkan. Memutar api untuk minimum dan memadamkan seperempat jam sebelum kelembutan wortel.

4. Ikan berasingan pada fillet dan potong dengan kepingan. Campurkan tepung dengan garam. Out Pollock dalam campuran yang dihasilkan dan goreng dalam minyak yang dipanaskan dengan baik di kedua-dua belah ke kerak selera.

5. Di bahagian bawah dulang, letakkan sedikit pengasam. Atas meletakkan lapisan fillet ikan. Mintai mesti panas! Meliputi lapisan perapian. Oleh itu, meletakkan semua ikan dan perapian. Dulang menutup tudung dan biarkan ikan untuk melanda sekurang-kurangnya setengah jam. Berkhidmat kepada mana-mana sidebar.

Resipi 6. Rebus mintai di bawah pengasam wortel dan busur

Bahan-bahan

500 g menunjuk;

2 wortel;

2 g lada hitam;

1 kepala owka;

30 ml minyak tanpa lemak;

125 g yogurt semula jadi;

250 ml jus tomato.

Kaedah memasak

1. Carcass Muscutters mencuci, bersih dari skala dan dipotong menjadi kepingan besar. Lada ikan dan taburkan dari semua pihak. Potong lemon pada separuh dan memerah pada jus campuran. Kacau dan biarkan diasinkan selama setengah jam. Rebus ikan untuk pasangan selama 20 minit.

2. Bersihkan bawang dan potong dengan halus. Stodita lobak yang disucikan. Sentiasa sayur-sayuran yang disiapkan pada minyak sayuran yang dipanaskan sehingga lobak merah lembut. Sayuran musim dengan lada dan garam. Plyte. jus tomato, Kacau dan memadamkan lima minit. Pada akhirnya, tuangkan yogurt semula jadi, campurkan lagi dan matikan api.

3. Letakkan ikan ke dalam periuk yang mendalam, tuangkan perapian siap dan memadamkan seperempat jam. Berkhidmat dengan hiasan atau sebagai snek.

Resipi 7. Mintai di bawah pengasam wortel dengan busur, bawang putih dan saderi

Bahan-bahan

460 G Malta;

390 ml jus tomato;

245 g wain putih kering;

175 g lobak;

1 batang saderi;

2 gigi bawang putih.

Kaedah memasak

1. Kami menyambungkan satu liter air minum dengan wain putih ke dalam Sauinee yang mendalam. Kami meletakkan campuran yang dihasilkan terbakar dan dibawa ke mendidih.

2. Mintai saya di bawah kren, potong sirip dan pertimbangkan skala. Potong ikan dengan kepingan dan bilas lagi. Kami menghantar ikan ke campuran air yang mendidih dengan wain dan masak selama tiga minit. Kami mengambil Pollock dan meletakkan di atas pinggan.

3. Sayuran yang disucikan dengan halus menggelegak. Tangkai saderi memotong potongan. Penster dan bersama-sama dalam minyak yang dipanaskan. Gigi bawang putih bersih dan halus runtuh. Masukkan bawang putih kepada sayur-sayuran dan tuangkan jus tomato. Campurkan dan bangkai sehingga sayur-sayuran menjadi lembut. Marinade Solim dan tuangkan mereka ikan. Berkhidmat sebagai snek.

Mintai di bawah pengasam wortel dan bawang - tips dan trik

Agar hidangan menjadi wangi, tambah hop-sunnels, daun bay, ulas ulas atau campuran khas herba wangi. Untuk ikan.

Sebelum menggoreng, Pollock RENGER dalam tepung sehingga ikan ditutup dengan kerak rangup, dan perapian menjadi tebal.

Hidangan itu lebih enak jika lobak merah dihancurkan pada parut untuk salad Korea.

Campuran di bawah perapian boleh berfungsi dengan cakera sisi atau sebagai snek.