Nasi cincang dan kaserol keju. Kaserol nasi dengan daging cincang yang dimasak di dalam ketuhar. Cara membuat kaserol dalam ketuhar

Mungkin setiap suri rumah menyediakannya. Walau bagaimanapun, hidangan yang paling popular adalah kaserol nasi dengan daging cincang dan sayur-sayuran. Ia sesuai sebagai hidangan kedua kerana ia berkhasiat dan enak. Di samping itu, kaserol ini membolehkan anda mempelbagaikan menu dengan ketara.

Untuk memasak, anda boleh menggunakan daging babi cincang dan ayam, serta pelbagai sayur: tomato, kubis, lobak merah, bawang, dll. Pertimbangkan beberapa resipi mudah.

Kaserol "Nakhodka"

Resipi kaserol nasi dengan daging cincang "Nakhodka" sangat mudah. Mana-mana suri rumah boleh menguasainya. Di samping itu, untuk penyediaannya, semua orang memerlukan produk yang berpatutan. Untuk membuat 8 hidangan, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 100 gram krim masam.
• Beberapa lobak merah.
• 200 gram kubis.
• Segelas nasi.
• 500 gram daging babi cincang.
• Beberapa mentol.
• 3 sudu besar sos tomato atau tampal.
• Garam dan lada.
• Setengah sudu teh kunyit.
• 30 gram minyak sayuran.

Bagaimana hendak masak

Agar kaserol nasi dengan daging cincang belajar lazat, anda perlu mengikuti beberapa peraturan. Pertama sekali, anda perlu menyediakan bijirin. Beras mesti dibasuh dengan teliti dan dituangkan ke dalam kawah. Segelas bijirin mesti dituangkan dengan tiga gelas air, lebih baik sejuk.

Dalam kawah, anda juga perlu meletakkan setengah sudu teh kunyit, jumlah garam yang sama dan campurkan semuanya dengan teliti. Bekas dengan bijirin mesti dibakar dan mesti didihkan. Selepas itu, anda perlu menutup kawah dan masak bijirin selama 20 minit lagi. Semasa nasi masak, anda boleh menyediakan sayur-sayuran.

Lobak merah perlu dikupas, dibasuh dengan teliti, dan kemudian dicincang pada parut kasar. Kubis putih perlu dicincang halus. Bawang juga perlu dikupas dan dipotong menjadi separuh cincin.

Sekarang anda perlu meletakkan kuali di atas api dan tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalamnya. Masukkan lobak merah dan bawang dalam lemak yang dipanaskan. Adalah lebih baik untuk menggoreng sayur-sayuran di atas api sederhana, kacau selalu, selama 5 minit Pada peringkat ini, anda boleh menambah garam dan lada.

Tiba giliran daging cincang. Ia perlu masin dan dicampur dengan teliti. Krim masam mesti digabungkan dengan tiga sudu air.

Cara membentuk hidangan

Bentuk di mana kaserol nasi dengan daging cincang akan disediakan hendaklah digris di dalam dengan minyak sayuran. Sekarang anda boleh mula membentuk hidangan itu sendiri. Di bahagian bawah borang, anda perlu berhati-hati meletakkan lapisan bubur, kemudian kubis. Ia harus masin, tetapi tidak terlalu banyak. Perlu dipertimbangkan bahawa garam juga ditambah kepada komponen lain.

Untuk membuat hidangan berair, kubis perlu disiram pes tomato atau sos. Selepas itu, anda perlu meletakkan lapisan daging cincang, kemudian sayur-sayuran goreng.

Di atas hidangan mesti dituangkan dengan krim masam yang dicairkan. Kaserol nasi disediakan di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C. Pembakaran mengambil masa dari 50 minit hingga satu jam. Kesediaan hidangan ditentukan oleh daging cincang. Jika sudah dibakar, barulah boleh keluarkan borang tersebut.

kaserol siap pakai dari bubur nasi biasanya dihidangkan dengan krim masam yang sudah dipotong menjadi bahagian dan dituangkan.

Kaserol "Cepat"

Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 340 gram beras.
• 3 biji telur ayam.
• 500 gram daging cincang.
• Bawang besar.
• 350 gram krim masam.
• Garam dan rempah ratus.
• 60 gram mentega.

Bagaimana hendak masak

Pertama sekali, anda perlu merebus nasi. Akibatnya, ia sepatutnya menjadi rapuh. Dill, garam dan sekeping mentega mesti dimasukkan ke dalam bubur siap. Sejukkan nasi.

Sementara itu, anda boleh menyediakan sayur-sayuran. Lagipun, kaserol bubur nasi sepatutnya bukan sahaja memuaskan, tetapi juga lazat. Dan seperti yang anda tahu, gabungan nasi, daging cincang dan sayur-sayuran mempunyai rasa yang menakjubkan. Jadi, bawang harus dikupas, dibasuh dengan teliti dan dipotong menjadi separuh cincin nipis. Kuali perlu dibakar dan dimasukkan sedikit mentega... Bila dah betul-betul cair, masukkan bawang besar dan goreng. Akibatnya, ia sepatutnya bertukar warna keemasan.

Selepas itu, ia patut meletakkan daging cincang ke dalam bawang siap dan juga goreng. Anda tidak perlu merebus semuanya lama, jika tidak, isiannya akan terlalu kering. Pada peringkat ini, anda boleh meletakkan sedikit rempah dalam daging cincang. Ini akan menjadikan kaserol lebih berperisa.

Masukkan semua telur ke dalam bubur yang telah disejukkan dan gaul hingga sebati. Loyang pembakar hendaklah disapu dengan minyak, sebaik-baiknya minyak sayuran. Selepas itu, separuh daripada bubur mesti diletakkan di bahagian bawah hidangan. Seterusnya meletakkan lapisan daging cincang. Letakkan semua baki nasi di atas inti. Pada akhirnya, taburkan hidangan dengan keju parut.

Kaserol nasi dengan daging cincang dimasak di dalam ketuhar. Dalam kes ini, suhu 200 ° C mesti diperhatikan. Tutup hidangan dengan kerajang. Ini akan membolehkan anda memasak kaserol berair... Ia mengambil masa kira-kira setengah jam untuk menyediakan hidangan ini. Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan kerajang dari acuan dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit lagi, jika tidak keju tidak akan dibakar.

Itu sahaja, sedap dan hidangan yang sedap sedia untuk seisi keluarga! Kini ia boleh dipotong-potong, diletakkan di atas pinggan dan dihidangkan.

Casserole adalah hidangan yang sangat baik yang boleh dibuat daripada sejumlah besar semua jenis produk. Selain itu, ia boleh disediakan sebagai pencuci mulut dan sebagai hidangan lengkap untuk sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam. Pada zaman dahulu, ia dibuat terutamanya daripada bijirin, dan kemudian mereka mula menggunakan keju kotej, kentang, dan pasta sebagai bahan. Kaserol nasi juga telah muncul di atas meja kami. Dengan daging cincang, dimasak dalam ketuhar, ia hampir serupa dengan pilaf oriental. Nah, jika anda menambah bahan lain, sebagai contoh, kubis dengan lobak merah, anda boleh mendapatkan sesuatu seperti gulung kobis malas... Senarai komponen tambahan, tentu saja, tidak terhad kepada ini. Mereka boleh digabungkan dan ditambah hampir sebanyak yang dibenarkan oleh imaginasi. Lebih-lebih lagi, anda boleh membuat hidangan ini tanpa daging sama sekali.

Resipi video langkah demi langkah

Walau bagaimanapun, hari ini kami ingin memberitahu anda bagaimana kaserol nasi dengan daging cincang disediakan. Di dalam ketuhar, ternyata sangat memuaskan dan lazat. Lebih-lebih lagi, hidangan ini sangat bermanfaat untuk nyonya rumah. Anda tidak perlu berdiri di dekatnya, sentiasa menambah dan mengacau sesuatu. Letakkannya di dalam ketuhar - dan lakukan perniagaan anda. Dan dalam empat puluh minit anda akan menerima hidangan yang menyelerakan yang boleh memberi makan kepada semua ahli keluarga. Kerana kaserol nasi dengan daging cincang, dimasak dalam ketuhar, sangat bagus untuk orang dewasa dan kanak-kanak.

Resipi ini memasak kaserol nasi cincang dalam ketuhar dengan cepat. Dan set bahan dalam kes ini adalah minimum. Jadi, anda perlu menyimpan segelas nasi, sekeping kecil, dua ratus gram, sekeping daging rebus (hampir semua boleh dilakukan), serta sekeping kecil keju dan satu sudu mentega. Beras hendaklah dibilas dengan baik dan direbus, kemudian ditoskan dengan air. Tidak perlu dibilas. Daging mesti dipintal dalam pengisar daging, sedikit garam dan lada. Dan kemudian ambil acuan, letakkan separuh daripada bubur yang dihasilkan di bahagian bawahnya, kemudian edarkan daging ke seluruh permukaannya, tutup semula dengan nasi di atasnya. Taburkan hidangan dengan keju parut, dan kemudian tuangkan mentega cair juga. Selepas itu, anda boleh menghantarnya ke ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Kaserol nasi sedemikian dengan daging cincang disediakan di dalam ketuhar selama lebih sedikit daripada setengah jam. Suhu optimum ialah 170 darjah.

Mari rumitkan resipi

Kaserol nasi dengan daging cincang, dimasak dalam ketuhar, secara semula jadi akan menjadi lebih enak jika anda menambah bahan lain ke dalam daging. Sudah tentu, ini akan mengambil sedikit masa lagi. Kerana anda perlu menyediakan jumlah makanan tambahan. Walau bagaimanapun, kadangkala anda masih boleh mengorbankan tambahan dua puluh hingga tiga puluh minit untuk mendapatkan hidangan yang sangat lazat dan rasa terima kasih keluarga dan rakan-rakan. Walau bagaimanapun, anda mungkin mengambil sedikit masa untuk bersiap. Kerana tidak banyak yang perlu dilakukan. Iaitu: rebus nasi dalam air yang sudah masin (dua gelas); putar daging (rebus, 200 g, anda boleh melakukan ini terlebih dahulu, pada waktu petang); parut dua lobak merah besar dan goreng bersama satu bawang, dicincang secara rawak. Dan kemudian campurkan semua bahan yang ada antara satu sama lain, tambah perasa jika perlu, garam, masukkan ke dalam acuan dan bakar dalam ketuhar selama 40 minit. Kaserol nasi sedemikian dengan daging cincang disediakan di dalam ketuhar pada suhu seratus lapan puluh darjah.

Kaserol dengan daging cincang, sayur-sayuran dan keju

Satu lobak merah besar perlu diparut, dicampur dengan bawang cincang. Goreng semua ini dalam kuali, sambil menambah dua telur mentah dan 50 g suluguni yang dihiris. Anda juga boleh menambah pasli jika anda mahu. Walau bagaimanapun, disyorkan untuk menambah sayur-sayuran hanya jika semua ahli keluarga anda melayannya secara positif, kerana ia akan memberikan hidangan rasa yang agak pelik. Secara selari, dalam kuali kedua, anda perlu menggoreng satu kilogram daging cincang, garam dan lada secukup rasa. Selepas itu, daging cincang dan goreng lobak merah-bawang mesti digabungkan dan dicampur. Dan, sudah tentu, anda perlu merebus nasi. Ia akan mengambil satu setengah gelas untuk hidangan ini. Kemudian masukkan beras ke dalam acuan, letak campuran daging cincang dan sayur-sayuran di atasnya, tutup dengan hirisan tomato dan lada benggala yang telah dicincang. Tutup semuanya dengan seratus gram Parmesan parut. Kaserol nasi sedemikian dengan daging cincang dan sayur-sayuran disediakan di dalam ketuhar selama kira-kira 45 minit. Suhu adalah sama - 180 darjah.

Kaserol nasi dengan campuran sayuran beku

Kami meletakkan dua gelas beras untuk dimasak, dan semasa memasak, secara selari kami memotong batang daun bawang menjadi cincin nipis dan satu tomato besar menjadi kiub. Kemudian masukkan setengah kilo daging cincang dalam kuali dan goreng dalam minyak sayuran selama kira-kira sepuluh minit. Kemudian masukkan sayur-sayuran kepadanya. Kami goreng selama lima minit lagi. Kemudian tuangkan sayur beku ke dalam kuali. Campuran Mexico sangat sesuai untuk hidangan ini, tetapi jika anda mahu, anda boleh menggunakan yang lain. Kami mereneh segala-galanya di bawah tudung selama lima hingga tujuh minit, kemudian teruskan api selama lima minit lagi, tetapi tanpa penutup. Kami mengambil acuan, masukkan separuh beras ke dalamnya. Kemudian - daging cincang dengan sayur-sayuran. Selepas - lagi nasi. Dan isi dengan campuran setengah gelas krim dan dua telur, sebelum ini berperisa dengan herba kegemaran anda dan disebat dengan pengadun. Kami memasak jumlah yang sama dan pada suhu yang sama seperti dalam kes sebelumnya.

Kaserol nasi dengan ayam cincang

Di dalam ketuhar, anda boleh dengan cepat memasak sejumlah besar hidangan. Antaranya - dan kaserol nasi dengan ayam cincang. Bagaimana untuk melakukannya - baca terus.

Masukkan satu setengah cawan beras untuk mendidih dalam air masin. Anda boleh mengambil apa-apa jenis, tetapi tidak dikukus. Semasa memasak, potong dua bawang yang cukup besar, tambah dua telur mentah dan, jika anda mahu, sekumpulan sayur-sayuran cincang. Kemudian proses semua ini dalam pengisar. Kemudian masukkan jisim yang terhasil kepada daging cincang. Ia memerlukan setengah kilogram. Campur semua. Kemudian masukkan sedikit garam dan sebarang perasa yang anda suka. Tuangkan tiga sudu besar ke dalam nasi yang telah siap sos soya dan tambah jumlah kanji yang sama. Kacau dengan teliti. Ambil hidangan pembakar, letakkan nasi di dalamnya, sapu dengan lapisan nipis mayonis, dan kemudian ratakan daging cincang di atas permukaan. Sebarkan dengan mayonis dan hantar hidangan ke ketuhar selama setengah jam. Suhu adalah sama - 180 darjah. Selepas tiga puluh minit, keluarkan kuali, sapukan kepingan mentega secara rawak ke atas permukaan kaserol, dan kemudian tutup semuanya dengan keju keras. Simpan hidangan di dalam ketuhar selama sepuluh minit lagi.

Pelbagaikan menu harian anda dengan hidangan yang dimasak dengan ketuhar menggunakan nasi dan daging cincang. Kami menawarkan untuk memasak yang enak dan kaserol yang lazat daripada daging cincang dan nasi di bawah kerak keju. Resipinya sangat mudah, sesuai untuk membuang sisa daging cincang dan nasi rebus.

Kaserol seperti itu dengan nasi dan daging cincang di dalam ketuhar menarik dengan rasa yang kaya dan penampilan yang lazat. Untuk memasak, anda memerlukan hidangan pembakar khas, kami menggunakan hidangan seramik, anda juga boleh memasak kaserol dalam gelas atau hidangan Teflon, yang direka untuk membakar dalam ketuhar.

Dan jika anda tidak mempunyai ketuhar, periuk perlahan akan membantu anda memasak.

Maklumat Rasa Kaserol yang sedap

bahan-bahan

• Beras - 3/4 st.;
• Telur ayam - 1 pc.;
• Mayonis - 2 sudu besar. l.;
• Daging cincang - 200 g;
• Bawang - 0.5 pcs.;
• Minyak sayuran - 40 ml;
• keju jenis keras- 50 g;
• Garam secukup rasa;
• Lada hitam dikisar secukup rasa.

Cara Memasak Nasi dan Kaserol Daging Kisar dalam Ketuhar

Apabila menyediakan kaserol yang lazat di dalam ketuhar, mulakan dengan menyediakan dan merebus nasi. Bilas bijirin di bawah air yang mengalir. Pindahkan beras yang telah dibasuh ke dalam periuk dan tutup dengan air, untuk 0.5 cawan beras, ambil 1 cawan air. Perasakan air dengan sedikit garam. Masak nasi sehingga masak atau al dente, kacau sekali sekala. Setelah semua air mendidih dan nasi siap, biarkan ia sejuk.

Mana-mana nasi akan sesuai untuk hidangan ini: bulat dan likat, rapuh dan bujur.

Semasa nasi rebus sejuk, sediakan daging cincang. Dengan cara ini, untuk memasak kaserol, ia mesti dicairkan terlebih dahulu. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan. Pindahkan daging cincang ke dalam kuali (dalam resepi ini daging babi cincang digunakan).

Cincang halus bawang yang telah dikupas. Masukkan hirisan bawang ke dalam daging cincang dalam kuali. Kacau bahan, perasakan dengan garam dan lada hitam kisar mengikut citarasa anda. Goreng daging cincang hingga empuk.

Tambah sebiji pada nasi yang telah disejukkan telur... Pukul telur dengan garfu terlebih dahulu. Juga, tuangkan keseluruhan bahagian mayonis ke dalam nasi. Jika anda menentang mayonis, maka anda boleh menggantikannya dengan krim masam atau yogurt tanpa gula semulajadi.

Campurkan bahan-bahan dengan baik. Asas untuk kaserol nasi sudah siap. Hasilnya adalah jisim likat, jangan risau dengan ini, nasi dalam kaserol tidak boleh kering, jika tidak, kaserol akan menjadi tidak berair, tetapi sebaliknya kering.

Hidupkan ketuhar dan tetapkan parameter suhunya kepada 190 darjah. Griskan hidangan pembakar dengan satu sudu minyak sayuran. Masukkan separuh beras ke dalam acuan dan ratakan.

Ratakan daging cincang yang telah digoreng tadi ke atas lapisan nasi.

Tutup daging cincang dengan baki adunan nasi. Ratakan lapisan.

Kisar keju keras pada parut kecil. Taburkan serpihan keju di atas lapisan beras. Tutup borang dengan kerajang. Letakkan hidangan di dalam ketuhar.

Masak kaserol nasi cincang di dalam ketuhar selama 30 minit.

Pelbagaikan hidangan kaserol nasi dengan daging cincang, bawang hijau yang dicincang halus atau herba lain, sebelum ini dibasuh dan dikeringkan.

Langkah 1: Sediakan nasi.

kosong keluar padi padi ke dalam periuk bersih dan bilas beberapa kali di bawah air sejuk yang mengalir sehingga cecair benar-benar jernih. Tuangkan beras yang telah dibasuh dengan air dan bakar. Letakkan penutup pada periuk dan biarkan mendidih dengan api yang tinggi. Sebaik sahaja air mendidih, matikan gas dan teruskan memasak selama 15-20 minit. Sejukkan nasi yang telah dimasak, kemudian gaulkan dengan telur.

Langkah 2: Sediakan inti untuk kaserol.

Panaskan kuali, masukkan sedikit minyak sayuran. Kemudian tuangkan daging cincang yang telah dicairkan dan goreng sehingga empuk, kira-kira 10 minit.

Kupas bawang dan potong dua bawang dengan pisau dapur. Potong separuh menjadi kiub. Anda juga boleh memarut bawang supaya hidangan siap ia hampir tidak dirasai.
Masukkan bawang cincang ke dalam kuali cincang dan teruskan reneh.

Buka bungkusan campuran sayuran beku dan tuangkan kandungan ke dalam kuali dengan daging cincang panggang dan bawang. Perasakan dengan garam dan rempah secukup rasa. Kacau dan tutup. Reneh selama 5 minit. Apabila semua makanan telah masak, keluarkan penutup dan tutup api.

Langkah 3: Pasang kaserol nasi cincang.

Pada minyak minyak sayuran keluarkan daging cincang yang direbus dengan sayur-sayuran dalam loyang tahan panas. Tuangkan nasi bercampur telur di atasnya. Anda boleh membuat kaserol tidak mengelupas dan kacau nasi dan daging cincang pada ketika ini. Walau apa pun, hidangan itu akan menjadi lazat.
Lubricate bahan kerja dengan krim masam di atas. Taburkan dengan keju parut pada parutan kasar dan letakkan kaserol nasi cincang dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Oleh kerana semua bahan sudah sedia, kami membakar hidangan sehingga keju cair dan kerak emas yang menyelerakan terbentuk di atasnya.

Langkah 4: Hidangkan kaserol nasi kisar.

Hidangkan kaserol nasi cincang, sejuk sedikit, asingkan dengan spatula ke dalam bahagian.
Selamat menjamu selera!

Jika boleh, gantikan sayur beku dengan yang segar.

Untuk hidangan yang lebih diet, gunakan fillet ayam dan bukannya daging cincang.

Walau apa pun, jangan ganti krim masam dengan mayonis, hidangan itu akan menjadi terlalu berminyak dan tidak mungkin anda dan isi rumah anda akan menyukainya.

Cuba tambah cendawan dan bukannya sayur-sayuran untuk kaserol yang lebih memuaskan. Dan dalam resepi vegetarian hidangan ini, cendawan digantikan dengan daging cincang.