Cara membuat kaserol keju kotej yang lazat. Resipi untuk membuat kaserol keju kotej yang enak di dalam ketuhar. Petua bagi mereka yang tidak tahu membuat kaserol

Kaserol keju kotej di dalam ketuhar boleh menjadi pilihan terbaik untuk pencuci mulut yang lazat yang akan disukai oleh seluruh keluarga anda. Hidangan ini cepat dan senang disediakan. Anda boleh bereksperimen dengan mudah dengan menyediakan kuih curd ini: jangan ragu untuk menambahkannya tambalan yang berbeza, mulai dari buah kering hingga jem. Kami menawarkan yang paling banyak resepi terbaik curd kaserol, pilih dan masak!

Casserole curd yang sangat lembut dan lapang yang lebih menyerupai pai. Memasak hidangan dadih manis sangat cepat. Ini adalah resipi asas untuk kaserol keju kotej; anda boleh menambah apa sahaja pada pencuci mulut: buah-buahan kering, kacang-kacangan, biji poppy, buah-buahan segar dan juga sayur-sayuran. Ia pasti sedap!

Bahan-bahan:

• keju kotej buatan sendiri - 500 g;
• mentega - 100 g;
• telur - 3 biji .;
• kismis - 50 g;
• gula putih - 40 g;
• garam dan gula vanila - secubit.

Penyediaan:
Komponen utama kaserol curd klasik adalah keju kotej. Oleh itu, sangat penting bahawa ia segar dengan bau dan rasa masam yang menyenangkan.

Agar tidak membasahkan dadih dengan tangan, anda boleh menggunakan penggiling daging.

Tambahkan kismis ke dadih yang sudah digulung.
Dalam mangkuk yang berasingan, gunakan whisk tangan, pukul telur dengan vanila dan gula biasa, secubit garam. Kemudian kami tuangkan campuran ini ke dalam mangkuk dengan keju kotej dan kismis. Campurkan semuanya sehingga jisim yang dihasilkan menjadi homogen. Kami menyebarkan keseluruhan jisim dalam bentuk minyak dengan mentega.

Adalah disyorkan untuk menggunakan acuan kaca tahan panas khas. Di dalamnya, kaserol ternyata lebih lembap dan berair, praktikalnya tidak membakar. Kami meletakkan borang itu, diisi dengan jisim curd di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 190 darjah. Hidangkan selepas 45 minit.

Curd kaserol seperti di tadika

Hidangan ini adalah kaedah yang terbukti bagi banyak ibu untuk mendapatkan bayi mereka untuk makan keju kotej. Dalam bentuknya yang murni, sebilangan kecil balita memakannya dengan senang hati. Dan kerana produk ini adalah salah satu yang paling diperlukan untuk organisma yang sedang berkembang, anda perlu mencari muslihat dan muslihat.
Untuk kaserol kanak-kanak, lebih baik mengambil dadih segar dan lembut, dengan masam.

Bahan-bahan:

• keju kotej - 400 g;
• semolina - 100 g;
• gula - 100 g;
• telur segar - 2 biji .;
• susu - 50 ml .;
• mentega - 50 g;
• garam - secubit;
• vanillin untuk perisa.

Penyediaan:
Lembutkan mentega pada suhu bilik. Tuangkan semolina dengan susu dan biarkan selama setengah jam. Masukkan keju kotej melalui penggiling daging, sehingga akan menjadi lebih lembut. Sekiranya lebih senang, anda boleh mengaduknya dalam pengisar. Kisar telur dengan gula.

Pukul keju kotej, mentega lembut, telur dengan gula dan semolina bengkak dalam pengisar sehingga sebati. Masukkan garam dan vanillin. Kacau jisim curd yang dihasilkan. Sekiranya tidak ada pengisar di dalam rumah: hanya kacau semua bahan untuk kaserol dengan menghancurkan kentang biasa.

Sediakan loyang untuk kaserol di dalam ketuhar - gris bahagian dan bawah dengan sekeping kecil mentega... Taburkan sedikit di atas mentega dengan semolina kering atau serbuk roti. Paling senang dimasak acuan silikon untuk membakar, hanya bilas dengan air sejuk. Dalam gelas, barang bakar selalu melekat di dinding. Lebih senang menggunakan acuan dengan lapisan tidak melekat. Kami mengalihkan doh dan melicinkan permukaannya. Casserole tidak boleh terlalu nipis, lebih baik membuatnya setebal 3-4 cm.

Sekarang kami menghantar pai keju kotej ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama kira-kira 40 minit, hingga coklat keemasan. Pada akhir memasak, anda boleh membuka ketuhar dengan selamat untuk memastikan barang yang telah dipanggang selesai.
Keluarkan kaserol yang disediakan dari oven, sajikan suam atau sejuk dengan krim masam, susu pekat atau manis sos berkrim.

Casserole keju kotej ketuhar dengan semolina

Casserole yang disediakan mengikut resipi ini dari semolina dan keju kotej mengekalkan bentuknya dengan sempurna dan ternyata sejuk dan sangat lembut.

Produk:

• keju kotej - 450 g;
• krim masam tebal berlemak - 150 g;
• semolina - 70 g;
• telur ayam - 2 biji .;
• gula - 75 g;
• garam dan gula vanila - 1 secubit setiap satu;
• soda atau serbuk penaik - 1/4 sudu kecil.

Resipi untuk kaserol keju kotej dengan semolina di dalam ketuhar:
Taburkan keju kotej dengan gula pasir. Masukkan juga sedikit gula vanila untuk rasa.
Tuangkan soda ke dalam jisim curd dan kacau. Dengan baking soda (atau baking powder), makanan yang dipanggang akan menjadi lapang dan menjadi separuh.
Memandu ke adunan dadih telur dan masukkan krim masam.

Pukul adunan yang dihasilkan dengan pengisar untuk memotong dadih. Sekiranya anda tidak mempunyai alat seperti pengisar, maka ayakan biasa akan membantu. Sebelum memasak, kisar keju kotej melalui ayak, dan kemudian masukkan komponen resipi lain ke dalamnya.
Tambahkan semolina kering ke jisim yang dihasilkan. Sebelum ini, mustahil untuk menambahkannya kerana adunan dipukul dengan pengisar.

Biarkan doh dengan semolina membengkak selama 1 jam pada suhu bilik. Kemudian griskan dinding penaik dengan minyak, dan kemudian taburkan permukaannya dengan semolina. Dengan cara ini, kaserol akan mudah keluar dari acuan setelah dibakar. Tuangkan adunan ke dalam acuan seramik yang sudah berminyak dan letakkan di dalam ketuhar.

Bakar di dalam ketuhar selama 45 minit pada suhu 180 darjah.
Sejukkan membakar barang bakar ekstrak dari borang. Seperti yang anda lihat, pastri seperti itu berubah menjadi kemerahan, subur dan cantik. Potong pai menjadi bahagian dan sajikan untuk semua orang.
Dan selalu ada banyak orang yang mahu, kerana mustahil untuk menolak pencuci mulut keju kotej manis. Saya harap anda akan memperhatikan resipi kaserol keju kotej dengan semolina di dalam ketuhar!

Video: Casserole keju kotej yang subur tanpa semolina dan tanpa tepung

1. Memasak akan sangat memudahkan pengadun atau pengisar, lebih mudah dengannya.
2. Sekiranya anda ingin mendapatkan tekstur yang lebih meleleh dan lapang, mula-mula menggiling dadih melalui ayak atau gunakan pengisar tangan untuk ini.
3. Ringan dan lapang akan memberikan keju kotej bukan tepung, tetapi semolina. Dan jika anda mahu kaserol tidak jatuh setelah mengeluarkannya dari oven, rebus bijirin terlebih dahulu.
4. Sekiranya membuat kaserol untuk anak, ganti gula dalam komposisi dengan pisang, yang juga akan memberikan rasa manis yang anda perlukan.
5. Casserole curd curd disediakan dengan sederhana: anda perlu membuat doh lebih nipis, pukul dengan baik dengan pengadun, anda boleh menambah sedikit soda atau serbuk penaik. 40 minit di dalam ketuhar dan pencuci mulut manis yang lembut.
6. Sekiranya anda menjalani diet, anda memerlukan kastorol tanpa tepung - tepat untuk anda. Ia kurang kalori daripada kaserol keju kotej dengan tepung, malah lebih sedikit kalori.
7. Untuk menghilangkan keju kotej dari cecair yang berlebihan, ia mesti dipindahkan ke colander sehingga kaca. Atau masukkan jisim curd di kain cheesecoth dan peras.

Casserole keju kotej yang lembut di dalam ketuhar dengan potongan buah atau beri akan menarik bukan sahaja kepada semua pencinta keju kotej, tetapi juga kepada para penikmat makan malam dan sarapan yang menggembirakan. Penyediaan pencuci mulut ini tidak memerlukan kemahiran khusus. Dalam resipi klasik, disarankan untuk terlebih dahulu membersihkan dadih melalui ayak, kemudian campurkan semua bahan bersama-sama dengan tangan atau dalam pengadun.

Untuk menjadikan kek lebih lembut dan lembut, anda boleh menambah semolina, krim masam atau kefir. Anda juga boleh menambah kismis, kacang, coklat, atau makanan lain. Sediakan kaserol curd di dalam ketuhar, periuk perlahan, ketuhar atau dalam kuali. Sebelum membakar, griskan piring dengan krim masam atau telur yang dipukul di atas untuk mendapatkan kerak.

Sebelum menambahkan keju kotej ke dalam adunan, disyorkan untuk menggilingnya dengan baik - putar dalam pengisar daging atau lap melalui penyaring, dan pukul telur menjadi busa yang baik dengan pengadun.

Ini bukan sahaja menjadikan jisim curd lebih seragam, tetapi juga memberi kesegaran dan kemegahan hidangan siap. Sekiranya resipi mengandungi buah kering atau kismis, ia mesti direndam. Kemudian semua bahan dicampurkan dan disusun untuk dibakar dalam acuan.

Kastor curd - rahsia memasak

• Anda boleh menggunakan sayur-sayuran dan buah-buahan manis (misalnya labu, epal) untuk membuat kaserol diet. Maka anda tidak perlu memasukkan gula ke dalam piring sama sekali;
• Untuk menghilangkan keju kotej dari cecair yang berlebihan, ia mesti dipindahkan ke colander sehingga kaca. Atau masukkan jisim curd di kain cheesecoth dan peras;
• Lebih baik menggunakan keju kotej rendah lemak dan kering untuk kaserol. Sekiranya anda mengambil keju kotej lemak, anda tidak boleh menggunakan krim;
• Untuk mengelakkan keju kotej jatuh menjadi ketulan di kaserol, ia harus dicincang dengan teliti. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan penggiling daging atau mengelap produk melalui ayak. Konsistensi hidangan tidak hanya akan menjadi lebih seragam - kaserol akan berubah menjadi lapang dan gebu.

Hidangan kaserol curd adalah pencuci mulut yang lazatyang meleleh di mulut anda. Ia mempunyai konsistensi yang lapang, rasa cahaya yang menyenangkan dan sempurna. Untuk penyediaannya memerlukan minimum ramuan, dan makanan yang dipanggang sangat sedap. Kanak-kanak bukan peminat keju kotej semula jadi.

Juga, banyak orang suka memasak penkek keju kotej dalam kuali pada hujung minggu - hidangan lazat yang sesuai untuk sarapan pagi. Sekiranya anda mempunyai curd di dalam peti sejuk, pastikan anda membuat dadih. Hidangan sederhana dan lazat ini disukai oleh kanak-kanak dan orang dewasa.

Mendapatkan anak makan produk susu yang ditapai boleh menjadi sukar. Resipi untuk kaserol keju kotej di dalam ketuhar akan membolehkan anda memperkenalkan hidangan yang lazat, memuaskan dan sihat ke dalam diet ahli keluarga.

1. Kismis Kismis... Sebelum menambah adunan, kismis mesti dikukus, jika tidak, akan kering. Sekiranya anda menuangkannya dengan air panas dan biarkan lama, ia akan menjadi terlalu lembut dan tidak terasa. Menurut peraturan, anda harus mengukus kismis dalam teh curam selama 2-3 minit atau mencurahkannya dengan air mendidih dan mengalirkan air, maka ia akan membengkak, tetapi pada masa yang sama mengekalkan bentuk dan rasanya;
2. Semolina rebus... Menurut resipi, bijirin mentah digunakan dalam kaserol curd di dalam ketuhar seperti di kebun. Tetapi jika anda membuat roti bakar dari bubur semolina yang sudah siap, rasanya akan lebih sedap. Kek seperti itu tidak akan jatuh setelah disejukkan;
3. Pukul telur dengan betul... Casserole keju kotej yang enak seperti di tadika diperoleh bukan sahaja dari bahan yang betul, tetapi juga dari kaedah memasak. Sekiranya, mengikut resipi, anda perlu mengalahkan telur dengan gula, kemudian lakukan ini untuk waktu yang lama sehingga busa stabil muncul, gebu dan tidak cair. Kemudian kaserol curd, seperti di tadika, akan keluar tinggi dan lapang;
4. Suhu penaik... Suhu maksimum untuk resipi kaserol keju kotej seperti di tadika atau kaserol keju kotej lain ialah 200 darjah. Dan rata-rata ialah 175-180 darjah. Ini adalah suhu optimum untuk memanggang sekata. Lapisan bawah tidak terbakar, dan lapisan atas tidak kekal cair;
5. Tanpa tepung... Untuk mengelakkan kek jatuh dan mengekalkan bentuknya, masak dengan semolina. Dan jangan masukkan tepung. Setelah mencampurkan semua bahan dengan semolina, pastikan biarkan campuran selama 15-20 minit untuk membengkak;
6. Asas resipi adalah keju kotej... Dia mesti ada di rumah. Dan bersama dengannya, dan krim masam. Sekiranya anda mengambil produk desa, hasilnya adalah konsistensi dan rasa yang tepat.

Casserole disiapkan dengan cepat dan tanpa banyak kesulitan, cukup masukkan jisim curd melalui ayak, campurkan semua bahan, lap pinggan roti dengan sepotong mentega atau taburkan dengan serbuk roti, tuangkan campuran dan hantar ke oven yang telah dipanaskan atau periuk perlahan. Dari atas, permukaan pencuci mulut masa depan dilumurkan dengan krim masam atau kuning telur untuk membentuk kerak kemerahan yang indah.

Atas budi bicara nyonya rumah, potongan epal, kismis, aprikot kering dan prun, ceri, currant ditambahkan ke dalam adunan. Keju kotej sesuai dengan wortel parut dan labu. Kelezatan dari produk susu yang ditapai disajikan hangat dan sejuk dengan teh panas, kopi atau koko, dihiasi dengan sirap karamel, susu pekat, coklat, sos berry. Sesuai untuk sarapan hujung minggu dengan seisi keluarga.

Prinsip pembuatan kaserol curd

Terdapat banyak orang yang mengerutkan hidung dengan perkataan "kaserol". Dan omong-omong, ini adalah salah satu yang paling berguna dan hidangan sedap untuk sarapan atau makan malam. Rahsia rasa dan teksturnya yang sangat baik terletak pada penyediaan yang betul... Sekiranya anda membakarnya mengikut semua peraturan, bahkan penentang keju kotej yang tidak dapat dilupakan, setelah merasakan sepotong, akan meminta makanan tambahan.

Ia tidak boleh kelihatan seperti adunan melekit basah. Teksturnya mesti gebu, lapang dan dibakar. Sekiranya anda tidak berpuas hati dengan biji-bijian keju kotej yang dihadapi, semua yang perlu anda lakukan ialah mencampurkan adunan dengan pengadun atau pengisar sebelum dibakar. Casseroles manis - dengan epal, labu, wortel, buah gula-gula, buah kering atau tanpa gula - dengan ramuan, zaitun, kentang, kembang kol. Selalunya dihidangkan sejuk.

Rasa kaserol sangat bergantung pada dadih. Jangan mengambil keju kotej dengan minyak sawit untuk memasak (kadang-kadang ia dipanggil produk keju kotej atau keju kotej ladang 18% lemak). Sekiranya anda membakar kaserol dari keju kotej seperti itu, ternyata cair, anda bahkan tidak boleh memotongnya panas, ia cepat mengendap dan ternyata sangat lebat.

Casserole keju kotej ketuhar

Casserole di dalam ketuhar, dan juga keju kotej, adalah sarapan pagi yang enak atau makan malam ringan. Tambahan, memanggang tidak memerlukan banyak masa dan usaha. Ketuhar membolehkan anda mengekalkan jumlah maksimum bahan yang diperlukan untuk badan di dalam kaserol.

Sangat sedap dan tidak diragukan lagi hidangan sihat adalah kaserol curd yang dimasak di dalam ketuhar. Ia dinikmati dengan senang hati walaupun oleh peminat keju kotej yang tidak bersemangat. Oleh kerana produk ini mesti ada dalam makanan kita, kesesuaian hidangan cukup jelas.

Bahan-bahan:

• Keju kotej - 400 g;
• Krim masam - 2 sudu besar;
• Tepung - 2 sudu besar;
• Mentega - 2 sudu besar;
• Gula - 2 sudu besar;
• Telur - 1 pc .;
• Garam secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Campurkan keju kotej segar dengan tepung, telur, gula dan garam;
2. Gris borang yang disediakan atau loyang dengan minyak dan taburkan dengan serbuk roti;
3. Kami menyebarkan jisim yang disiapkan dengan lapisan 3-4 cm .;
4. Kami meratakan permukaan jisim, mengolesnya dengan krim masam;
5. Bakar dalam ketuhar selama 20-30 minit sehingga coklat keemasan di permukaan. selamat menjamu selera!

Hidangkan kaserol yang dipotong kecil dengan krim masam atau sos manis. Ternyata hidangan yang enak dan sihat.

Casserole curd yang disiapkan dengan buah-buahan tambahan (contohnya, epal, pisang) adalah salah satu cara untuk menanamkan minat pada anak untuk produk yang sihat ini dan memperkayakan diet mereka dengan kalsium untuk gigi dan tulang yang sihat. Tetapi, tentu saja, kaserol dengan keju kotej tidak hanya manis (dengan kismis dan buah kering lain, buah manisan, labu, wortel), tetapi juga "masin" - dengan kentang, brokoli dan kembang kol, zaitun, ramuan.

Casserole yang paling enak dan subur, yang akan menjadi hiasan sebenar meja, sudah tentu disediakan dari keju kotej negara. Bahkan mereka yang menganggap kaserol bukan hidangan yang sangat memuaskan tidak akan tetap acuh tak acuh dengan hidangan seperti itu. Memasak kaserol adalah mudah - hanya campurkan bahan-bahannya, sediakan hidangan penaik (minyak dengan mentega, taburkan tepung atau semolina), letakkan jisim, gosokkan permukaan, minyak dengan krim masam, kuning telur atau campuran produk-produk ini di atas untuk mendapatkan kerak yang menyelerakan.

Panaskan oven dan bakar pinggan hingga lembut. Casseroles disajikan hangat dan sejuk. Tambahan yang sangat baik untuk kaserol adalah krim masam, jeli, jem.

Resipi kaserol keju kotej buatan sendiri

Halus, lapang, sedap. Ini semua mengenai dirinya kaserol buatan sendiri dengan kismis. Baginya, lebih baik membawanya pulang, keju kotej negara (yang dijual oleh peniaga swasta di pasar) sekurang-kurangnya satu kilogram, maka dia akan berubah menjadi subur dan cantik.

Casserole ini hanyalah makanan istimewa bagi pencinta keju kotej. Sekiranya tidak ada krim masam, produk tenusu lain cukup sesuai - kefir, yogurt. Buah-buahan lain, seperti pisang dadu, boleh ditambahkan ke kismis.

Bahan-bahan:

• Keju kotej - 1 kg .;
• Telur - 3 biji .;
• Krim masam - setengah gelas;
• Susu - setengah gelas;
• Semolina - setengah gelas;
• Kismis - 1 genggam;
• Gula - 3 cawan;
• Gula vanila - secubit;
• Garam secukup rasa;

Kaedah memasak:

1. Tuangkan semolina dengan susu, rendam kismis dengan air;
2. Pukul telur dengan gula - pukul atau pengadun. Masukkan keju kotej, kismis dan semua bahan lain;
3. Sediakan borang - minyak dengan minyak dan taburkan dengan semolina atau tepung;
4. Lapiskan jisim yang dihasilkan, ratakan permukaan dan minyak dengan kuning telur, krim masam atau kuning telur yang dicampurkan dengan krim masam. Apabila dibakar, ini akan menjadikan produk siap menjadi kerak yang menyelerakan;
5. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan bakar selama kira-kira 1 jam;
6. Potong kaserol suam. Boleh dihidangkan dengan krim masam, jeli, jem. Selamat menjamu selera!

Tidak ada resipi yang ketat untuk kaserol keju kotej - semua orang menyediakan "keju kotej + telur + semolina / tepung + pengisi (buah-buahan kering, buah-buahan, beri, dan sebagainya)", serta dengan penambahan pasta atau mi, beras atau millet, labu atau sayur-sayuran (pilihan kaserol sedap). Untuk membuat kaserol keju kotej lembut, lap keju kotej melalui ayak, tetapi tidak perlu melalui pengisar daging, keju kotej akan melekit dan berat.

Untuk kaserol yang lembut, kurangkan jisim curd (tambah krim masam, kefir atau yogurt semula jadi) dan tambahkan sedikit baking soda atau serbuk penaik. Untuk kaserol rendah kalori, terdapat resipi tanpa tepung atau tanpa telur, kaserol seperti itu, terutama gurih, sangat sesuai untuk sarapan pagi yang enak. Secara amnya, hasilnya hanya bergantung pada imaginasi anda, dan artikel ini hanya memberikan beberapa contoh bagaimana casserole dengan keju kotej dapat diciptakan.

Casserole curd dimasak dalam periuk perlahan

Casserole curd dianggap paling sihat dan enak di antara hidangan yang serupa. Ia sangat disukai oleh mereka yang tidak begitu menyukai keju kotej dalam bentuk tulennya. Selain itu, memasak kaserol curd dalam periuk perlahan bahkan lebih mudah dan cepat daripada cara biasa. Tidak perlu membincangkan faedah mutlak dari ramuan utama.

Sekiranya anda mahu, anda boleh mengubah sedikit komposisi utama hidangan. Sebagai contoh, bukannya gula biasa, gunakan susu pengganti atau pekatnya, krim masam, susu atau kefir, ganti dengan yogurt, bukannya semolina tambahkan tepung atau batang jagung cincang.

By the way, satu-satunya kelemahan dari curd casserole yang dibuat dalam multicooker adalah sedikit pucuk produk. Untuk menambahkan warna yang menarik, anda boleh menggunakan koko atau jus semula jadi.

Bahan-bahan:

• Keju kotej - 400 g;
• Gula - 2 sudu besar;
• Gula vanila - 1 sudu kecil;
• Garam secukup rasa;
• Semolina - 2 sudu besar;
• Telur - 2 biji .;
• Minyak - untuk melincirkan acuan.

Kaedah memasak:

1. Sekiranya perlu, masukkan keju kotej melalui ayak atau penggiling daging dan campurkan dengan pengisar (atau hanya garpu) dengan telur;
2. Masukkan semolina, garam, gula, gula vanila dan biarkan selama 5-7 minit;
3. Griskan mangkuk multicooker dengan minyak dan masukkan adunan dadih ke dalamnya. Ratakan sedikit bahagian atas produk separuh siap dan hidupkan multicooker, tetapkan mod "Baking" dan masa 45 minit;
4. Apabila kaserol dimasak, biarkan selama 10 minit lagi, kemudian letakkan dengan teliti di atas pinggan ke bawah, dan dengan kerak bawah yang indah;
5. Anda boleh hiaskan dengan beri atau tuangkan dengan coklat. Selamat menjamu selera!

Pencuci mulut disediakan dengan sangat sederhana dan rasanya luar biasa. Bagi beberapa suri rumah, satu-satunya cara untuk memberi makan anak dengan keju kotej yang sihat adalah dengan membuat kaserol daripadanya. Hidangan ini sering disediakan untuk kanak-kanak di tadika. Sebelum membuat kaserol keju kotej di dalam ketuhar, sangat penting untuk memilih komponen utama resipi yang tepat. Rasa makanan istimewa sangat bergantung pada ini.

Perkara yang paling penting adalah memilih keju kotej yang baik. Ia mesti mempunyai kandungan lemak sederhana atau tinggi, jika tidak, makanan yang dipanggang akan menjadi terlalu kering. Agar kek gebu dan seragam, dadih mesti diparut melalui ayakan. Anda juga boleh mengalahkan doh dengan pengadun atau pengisar, ini juga akan memberi kesan yang baik pada struktur penaik.

Petua bagi mereka yang tidak tahu membuat kaserol:

1. Urutan menguli yang betul: terlebih dahulu pukul gula dan telur, kemudian masukkan dadih sedikit demi sedikit. Di tempat terakhir, masukkan semolina atau tepung, bahan tambahan;
2. Jangan masukkan telur terlalu banyak ke dalam adunan, jika tidak, terlalu ketat. Sebagai peraturan, satu bahagian diletakkan pada 250 g keju kotej;
3. Tepung atau semolina ditambahkan ke dalam adunan. Yang terakhir adalah kira-kira 1 sudu besar. untuk 250 g keju kotej. Anda boleh menambah semolina dan tepung dalam bahagian yang sama.

Masa memasak untuk semua kaserol adalah sekitar 1 jam, di mana ia diperlukan untuk merendam semolina - sedikit lebih lama.

Curd kaserol seperti di tadika

Casserole yang sangat lembut, gebu dan gebu, seperti di tadika. Ia pasti akan berfungsi di dapur anda jika anda mengetahui beberapa rahsia penyediaannya. Kaserol keju kotej tadika adalah cara yang terbukti bagi banyak ibu untuk mendapatkan anak mereka makan keju kotej.

Dalam bentuknya yang suci, beberapa kanak-kanak memakannya dengan senang hati. Dan kerana produk ini adalah salah satu yang paling diperlukan untuk organisma yang sedang berkembang, anda perlu mencari muslihat dan muslihat. Curd menguatkan tulang dan gigi, menormalkan sistem saraf, menjaga tisu otot dan sistem peredaran darah dalam keadaan baik.

Produk ini tidak mempunyai kontraindikasi dan tidak berbahaya, jadi anda boleh memulakan pagi anda dengan selamat dengan kaserol curd. Makanan istimewa seperti ini adalah hidangan yang sesuai untuk makanan ringan petang atau sarapan pagi, yang dimakan dengan senang bukan sahaja oleh kanak-kanak, tetapi juga oleh orang dewasa, yang terkejut dengan rasa enak dan kemegahannya.

Banyak kaserol keju kotej manis termasuk: kismis, aprikot kering, tepung, tetapi kami akan cuba memasak versi klasik pencuci mulut (ini betul-betul kaserol yang disajikan secara tradisional kepada kanak-kanak di setiap tadika), di mana anda boleh menambahkan bahan kegemaran anda pada masa akan datang, berdasarkan pengalaman sebelumnya.

Bahan-bahan:

• Keju kotej - 500 g;
• Gula - 3 sudu besar;
• Mentega - untuk melumurkan acuan;
• Soda - 1 sudu kecil;
• Telur - 3 biji .;
• Kismis - 150 g;
• Serbuk roti - 50 g;
• Semolina - 2 sudu besar;
• Sedikit garam.

Kaedah memasak:

1. Perahkan dadih melalui penggiling daging. Hasilnya adalah jisim seragam tanpa gumpalan;
2. Pisahkan kuning telur dari putih. Hancurkan kuning telur dengan gula, masukkan semolina, kismis dan soda dengan keju kotej, kacau hingga sebati. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul putih telur sehingga busa kasar muncul;
3. Hidupkan ketuhar. Walaupun panas hingga 180 darjah, ambil acuan, rawat dinding dan bahagian bawah dengan mentega dan serbuk roti;
4. Sebelum dibakar, gabungkan putih yang disebat dengan jisim curd, tuangkan komposisi yang dihasilkan ke dalam acuan dan sebarkan dalam lapisan yang sekata. Letakkan di dalam ketuhar selama 45 minit. Pencungkil gigi akan membantu memeriksa kesediaan pencuci mulut. Selamat menjamu selera!

Kasserol klasik seperti di kebun, berkat protein yang disebat secara berasingan, ternyata sangat lapang dan curd. Rasanya lebih enak ketika hangat, digabungkan dengan jem, krim masam atau susu pekat.

Resipi ringkas untuk curd casserole dengan semolina

Casserole keju kotej dengan semolina adalah hidangan keju kotej yang lazat dan sangat sihat. Casserole keju kotej dengan semolina boleh dimasak di dalam ketuhar, periuk perlahan dan dalam kuali. Untuk membakar, lebih baik memilih bekas dengan sisi besar agar sos tidak bocor. Kemudian kaserol dengan semolina akan berubah menjadi berair dan curd. Hidangan akan kelihatan lebih menyelerakan jika bahagian atasnya disapu dengan telur atau ditaburkan dengan mentega.

Bahan utama makanan adalah: keju kotej, tepung, telur, semolina... Produk tambahan boleh ditambah mengikut budi bicara anda. Untuk adunan manis, pilih aprikot kering, kismis, labu, wortel, kacang, buah kering. Casserole curd masin dengan semolina akan mempunyai rasa yang unik jika anda memasukkan zaitun ke dalam adunan, kembang kol, bawang putih, lada, herba dan rempah.

Sebilangan besar semolina, tepung dan telur dapat memberikan konsistensi yang sukar pada hidangan. Beri dan buah-buahan berair menambah kelembapan tambahan. Rahsia rasa unik dan tekstur istimewa keju kotej terletak pada penyediaan yang betul.

Perlu diperhatikan fakta bahawa doh tidak boleh basah dan melekit. Agar tidak ada biji-bijian di dalam dadih, produk harus dicampurkan dengan pengadun. Pukul telur hingga berbuih putih. Kemudian hidangan akan menjadi subur dan lapang.

Bahan-bahan:

• Keju kotej - 600 g;
• Telur - 2 biji .;
• Gula - 4 sudu besar;
• Gula vanila - 1 sachet;
• Semolina - 4 sudu besar;
• Kismis - 1 genggam;
• Krim masam - 5 sudu besar;
• Garam - secubit (secukup rasa);
• Mentega - untuk menyapu acuan.

Kaedah memasak:

1. Sebagai permulaan, campurkan semolina dengan krim masam atau kefir. Sekiranya krim masam tebal, anda boleh menambah beberapa sudu susu. Biarkan membengkak selama kira-kira setengah jam. Selama ini, campurkan semolina beberapa kali;
2. Semasa semolina membengkak, sediakan keju kotej. Sekiranya biji-bijian, ia mesti disapu melalui ayakan halus atau anda boleh menyebarkannya melalui penggiling daging dengan grid halus. Sekiranya ini tidak dilakukan, kaserol yang sudah siap akan mempunyai gumpalan dan tidak akan sehalus. Cuba segera beli keju kotej lembut. Sekiranya terdapat pengisar, maka anda tidak boleh mengelap keju kotej;
3. Pukul telur dengan gula, masukkan gula vanila dan garam. Jangan takut untuk menambahkan garam ke pencuci mulut, ada sedikit dan ia akan mencerahkan rasa hidangan siap;
4. Kami mencampurkan keju kotej, semolina bengkak dan telur yang dipukul. Campurkan semua ini dengan pengisar;
5. Kemudian masukkan kismis yang telah dibasuh dengan baik dan campurkan keseluruhan jisim dengan sudu, jika tidak, pundi kencing akan mengisar kismis menjadi kepingan. Sebelum menambah adunan, kismis mesti dikukus agar tidak kering. Tetapi jika anda menuangkan air panas untuk waktu yang lama, ia akan menjadi seperti noda. Anda hanya perlu bilas dengan air panas dan tuangkan air mendidih, kemudian tarik tongkat kecil;
6. Griskan penaik dengan mentega dan taburkan serbuk roti. Sekiranya mereka tidak berada di sana, anda boleh taburkan dengan semolina. Saya lebih kerap memanggang dengan acuan silikon, anda tidak perlu melincirkannya, hanya bilas dengan air sejuk, tidak ada yang melekat;
7. Kami menyebarkan jisim curd ke dalam acuan, meratakan bahagian atas dengan sudu atau spatula silikon dan meletakkan 2-3 sudu krim masam di atas dan menyebarkan ke seluruh permukaan. Jadi bahagian atas tidak akan retak dan akan lembut;
8. Kami mengambil borang dan meninggalkan selama beberapa minit, kemudian mengeluarkan kaserol. Paling sedap dihidangkan. Selamat menjamu selera!

Video resipi casserole curd di rumah

Casserole keju kotej - hidangan ringkas dan sederhana, pilihan yang ideal untuk sarapan, makan malam, kanak-kanak dan makanan diet... Dengan pelbagai jenis resipi untuk kaserol dari keju kotej, peraturan umum untuk menyediakan dan menggabungkan asas dan bahan tambahan adalah sama untuk semua pilihan, tanpa mengira kaedah memasak - di dalam ketuhar, serbuk roti atau dalam kuali.

Asas

Asas minimalis: keju kotej disapu melalui ayak, beberapa telur, beberapa sudu tepung, kanji atau semolina - sebenarnya, itu sahaja. Lebih baik memukul telur menjadi busa dan masukkan dengan lembut dengan lipatan, maka kaserol keju kotej akan berubah menjadi gebu dan lapang. Tetapi anda tidak boleh mengalahkan jisim curd itu sendiri - ini akan memburukkan lagi kualiti produk siap: Jisim curd pertama akan naik dan kemudian jatuh, meninggalkan kerak "kosong" yang tidak estetik di permukaan kaserol.

Bahan tambah

Komposisi asas diperluas dengan komponen pencuci mulut dan pedas, dan casserole curd manis atau makanan ringan diperoleh dengan rasa yang menarik.

Kaserol manis... Casserole curd dipermanis, termasukbuah-buahan, beri, rempah, buah kering, kacang. Buah sitrus tidak digunakan dalam resipi kaserol keju kotej, kerana terlalu berair, kaserol akan "mengalir" bersama mereka. Bagi buahnya, kepingannya dicampurkan secara merata ke dalam jisim curd atau berlapis dengan dadih. Peraturan umum semasa menambahkan buah segar ke kaserol adalah membuang lebihan cecair! Untuk melakukan ini, buahnya dilumurkan dalam minyak atau digoreng, dipanggang.

Casserole snek... Casseroles curd adalah "kawan" yang sangat baik dengan kebanyakan rempah dan perasa, jadi jangan ragu untuk menambah ramuan, pudina dan dill kering Itali. Keju kotej rasanya tomato kering matahari, bawang putih segar dan acar, herba segar, caper, zaitun. Percubaan!

Sos

Pilihan paling mudah adalah menghidangkan dengan krim disebat. Atau bermain dengan sos: coklat, berkrim, vanila, karamel, beri dan banyak lagi yang sesuai untuk pastri ini. Atau anda boleh membuang sos dan membuat kaserol dengan kerak protein keemasan. Untuk melakukan ini, pukul putih dan gula tepung menjadi busa pekat, lapis kaserol yang telah disediakan dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit lagi. Ia akan menjadi cantik!

• Sebelum digunakan, keju kotej mesti disapu dengan teliti - jangan ada ketulan, ia tidak dipanggang dan tidak sedap dikunyah!
• Perhatikan dengan ketat rejim suhu: kaserol curd tidak suka ketika panas, mereka lebih suka pemanasan perlahan dan sederhana. Kaedah ini membolehkan mereka memasak, tidak kering dan cukup lembap di dalamnya.
• Sekiranya anda menyukai kaserol curd seperti soufflé, beli curd yang disebut "lipat", ia mengandungi kelembapan yang mencukupi, yang, berkat semolina, "merebut" dan menjadi jisim homogen bersama dengan dadih. Bagi pencinta keju kotej kaserol kering, seperti pai, keju kotej "rebus" sesuai - mengikut teknologinya, ia dididihkan dan kurang mengandungi kelembapan.
• Terdapat pendapat bahawa keju kotej yang sangat segar tidak dapat "disembunyikan" di dalam kaserol curd. Anda tentu saja boleh, bagaimanapun, jika anda mahukan pencuci mulut yang lazat, dan bukan makanan untuk memuaskan rasa lapar, kami mengesyorkan mengambil keju kotej segar dan berkualiti tinggi.

Kasserole tadika (resipi langkah demi langkah)

Dan di tadika anda, mereka juga memasak "stuffer" keju kotej yang sangat digemari oleh semua lelaki dan perempuan? Sama ada ia benar-benar luar biasa enak, atau hanya kenangan zaman kanak-kanak melakukan layanan sedemikian, menggantikan emosi neutral dengan yang positif, tidak menjadi masalah. Walau apa pun, anda hanya perlu memasaknya sendiri - untuk memahami apakah ia benar-benar hebat dan enak seperti yang kelihatan sekarang.

Bahan-bahan

• 9% keju kotej 500 g;
• semolina 50 g;
• susu 225 ml;
• gula 15 g;
• telur 1/2 biji .;
• mentega untuk melumurkan acuan.

Sebaiknya keringkan keju kotej, kandungan lemak 9%. Kisar, masukkan susu dan kuning, kacau hingga rata. Tidak perlu mencambuk! Tuangkan semolina dan gula, campurkan lagi.
Griskan hidangan penaik yang tahan panas dengan mentega, taburkan sedikit dengan semolina. Kami menyebarkan jisim curd, meratakannya.

Kami memanggang di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, sehingga coklat keemasan muncul. Masa memasak adalah 30-35 minit. Kaserol akan naik banyak pada mulanya, dan kemudian menetap sedikit ketika sejuk.

Petua: Di tadika, kaserol curd biasanya disajikan dengan jem. Jangan lupa sentuhan kecil ini.

Casserole keju kotej dengan krim masam

Resipi kaserol keju kotej ini menghendaki anda mengikuti semua arahan tanpa kompromi. Pematuhan ketat terhadap peraturan suhu dan waktu memanggang adalah salah satu syarat utama untuk mendapatkan pilihan yang sesuai. Sekiranya anda mengikuti semua arahan, anda akan mendapat kaserol keju kotej yang sempurna yang tidak dibuat oleh resipi lain: yang paling lembut, lembut, berkrim, mentega, tetapi ringan dan menyenangkan. Pangkalan curd digabungkan dengan krim masam dengan sempurna, menggabungkannya menjadi satu kegembiraan gastronomi.

Bahan-bahan

untuk lapisan curd:

• 600 g keju kotej;
• 2 biji telur;
• 2 sudu besar l. semolina;
• 1/3 sudu kecil garam;
• 1/3 cawan gula
• vanila secukup rasa.

untuk krim masam:

• 400 ml krim masam;
• 1.5 sudu besar l. kanji;
• 1/3 cawan gula
• 1/4 sudu kecil garam;
• 1 biji telur;
• vanila secukup rasa.

Masukkan keju kotej ke dalam mangkuk dengan jumlah yang mencukupi. Kami memecahkan telur. Tambahkan semolina tanpa "slaid". Tuangkan gula. Dengan jumlah yang ditunjukkan, kaserol ternyata sedikit lebih manis daripada sederhana, jadi jika anda tidak menyukai nota gula utama, anda harus mengedit resipi - tetapi hanya pada ketika ini.

Pada tahap yang sama, tambahkan garam (ramuan ini "mengungkapkan" rasa keseluruhan hidangan!) Dan vanillin. Kacau dan sebarkan dalam bentuk yang tidak dilumasi. Lumurkan bahagian atas dan masukkan kaserol ke dalam ketuhar. Suhu penaik adalah 170 darjah, waktunya 30 minit. Sudah tentu, perlu dipertimbangkan ciri teknologi ketuhar anda - mungkin perlu sedikit menambah atau mengurangkan masa - berhati-hati untuk kaserol: ia harus sedikit berubah warna, menjadi kering secara visual di tepinya dan sedikit lembap di tengahnya, dan tidak semestinya redden.

Semasa kaserol di dalam ketuhar, masak krim masam... Kami mengukur jumlah gula yang diperlukan. Tuangkan kanji, campurkan. Kami memecahkan telur. Kisar menjadi jisim homogen. Tuangkan krim masam. Kacau - krim sudah siap. Tuangkan ke atas lapisan curd dan masukkan kaserol kembali ke dalam ketuhar - masak selama 15 minit lagi pada suhu yang sama.

Selepas waktu yang ditentukan, perlu mendapatkan krim yang "disetel" dengan baik di bahagian tepi dan lembap, gemetar di tengahnya. Setelah sejuk, lapisan krim masam akan "datang" dan menjadi homogen, tidak cair, tetapi pada masa yang sama ia tidak akan kering di dalam ketuhar.

Anda boleh menghidangkan kaserol curd yang hangat dan sejuk, sementara perlu diingat bahawa sangat sukar untuk memotong barang-barang panggang panas tanpa bahagian untuk mengorbankan penampilan mereka.

Casserole keju kotej dengan labu

Labu halia dengan "gaun" curd putih sangat cantik. Tidak, tentu saja, ini enak, sihat dan semua itu jazz, tetapi pertama-tama ia tetap indah. Atas sebab ini sahaja, patut dimasak!

Bahan-bahan:

• 400 g keju kotej tidak basah;
• 1/2 cawan gula
• 1/3 sudu kecil garam;
• 2 biji telur kecil;
• 3 sudu besar l. semolina;
• 80 ml susu;
• 1 sudu besar l. madu;
• 400 g labu.

Kupas labu, potong kiub dengan sisi kira-kira setengah sentimeter-sentimeter. Masukkan ke dalam periuk, isi dengan susu yang dicampurkan dengan madu, letakkan di atas dapur. Setelah mendidih, kurangkan suhu minimum dan masak selama kira-kira 7-10 minit - sehingga labu menjadi lembut. Hati-hati, jangan terlalu masak! Kiub mesti kekal sebagai kiub. Kami mencurahkan susu ke dalam gelas dan tidak mencurahkannya.

Campurkan keju kotej, semolina, gula, telur, tambah susu, garam. Kisar dengan sudu ke dalam jisim homogen (tetapi jangan pukul!), Tambahkan labu dan kacau dengan lembut dan lembut, kemudian masukkan ke dalam acuan yang sudah siap (diminyaki, dilapisi dengan kertas atau hanya silikon) dan masukkan ke dalam oven selama 30 minit pada suhu 180 darjah. Potong setelah disejukkan sepenuhnya.

Petua: Casserole curd labu sangat bagus untuk kontras potongan. Untuk menjadikannya lebih berkesan, tambahkan beberapa cranberry kering atau ceri, buah kiwi manisan atau kerepek strawberi ke dalam adunan.

Casserole keju kotej dengan epal dan kismis

Adakah anda mahu kaserol curd kegemaran anda lebih enak? Tambahkan nota epal halus ke dalamnya - dan hidangan biasa akan berkilau dengan warna ajaib sehingga ia akan menjadi jelas: ini dia, resipi khas anda untuk kaserol keju kotej. Mulai sekarang dan selamanya.

Bahan-bahan:

• 350 g keju kotej;
• 50 g mentega;
• 100 g krim masam;
• 2 biji telur kecil;
• 100 g semolina;
• 50 g kismis;
• 2 biji epal;
• 1/3 sudu kecil garam.

Campurkan keju kotej, telur, gula, krim masam dan mentega lembut pada suhu bilik. Gosok hingga sebati. Masukkan semolina, kismis dan epal dadu. Campurkan lagi, masukkan ke dalam bentuk yang sudah siap, diminyaki jika perlu.

Kami memanggang pada suhu 170 darjah selama 40 minit. Rasanya sangat sedap apabila suam.

Petua: kaserol adalah apriori cepat dan tidak rumit, jadi kebanyakan resipi cenderung meminimumkan usaha untuk menyiapkannya, namun, jika anda memerlukan pilihan yang lebih menarik, buat karamel terlebih dahulu, apel sedikit lebih lembut di dalamnya, dan hanya kemudian menyebarkan curd di atas semua kemegahan ini - pengisian kismis. Semasa menghidang, putar kaserol sehingga lapisan epal berada di atas.

Casserole curd tanpa gula dengan lobak merah

Bahan-bahan:

• 1 kg lobak merah;
• 1/2 kg keju kotej;
• 4 biji telur;
• 2/3 sudu kecil garam;
• segenggam walnut;
• 2 sudu besar l. semolina.

Kupas wortel, gosokkan pada parutan halus, perah jusnya sedikit.

Kisar keju kotej dengan kuning telur, masukkan garam, wortel, semolina, kacang cincang halus.

Pukul putih dengan garam hingga berbuih. Kami menggabungkan kedua-dua jisim dengan teliti. Kami menyebarkannya dalam bentuk siap (ditutup dengan perkamen atau diminyaki). Kami bakar pada suhu 180 darjah selama lebih kurang 40 minit.

Nasihat: jika dalam keluarga anda, bersama dengan penggemar gula-gula untuk sarapan pagi, ada orang yang lebih suka memperlakukan diri mereka dengan gula, anda boleh memasak kaserol curd mengikut resipi ini, tetapi menawarkan bahagian kedua keluarga bersama dengan madu atau sos manis lain.

Casserole dadih pisang

Adakah anda suka gula-gula tetapi tidak makan gula? Berikut adalah versi kaserol curd: terima kasih kepada pisang, makanan yang dipanggang akan menjadi seperti yang anda mahukan!

Bahan-bahan:

• 4 biji pisang;
• 3 biji telur;
• 3 sudu besar l. tepung jagung atau polenta;
• 2 sudu besar l. jus lemon;
• 1 sudu kecil kulit lemon;
• 200 g keju kotej;
• 100 g krim masam;
• 1/3 sudu kecil garam;
• 30 g mentega.

Lubricate borang dengan mentega, masukkan pisang yang dikupas dipotong separuh memanjang di bahagian bawah. Semburkan segera dengan jus lemon agar tidak menggelap.

Masukkan keju kotej, krim masam ke dalam mangkuk, tambah garam dan semangat. Anda boleh menambah satu sudu madu jika mahu. Tumis hingga sebati, kemudian pecahkan telur di tempat yang sama dan pukul lagi dengan pengisar. Tuangkan pada akhir tepung jagung, kacau hingga rata.

Sebarkan jisim yang dihasilkan ke atas pisang. Kami memanggang kaserol pada suhu 180 darjah selama kira-kira 30 minit. Kami memeriksa kesediaan dengan menekan - mestilah elastik dan kering. Balikkan ke atas pinggan, sajikan hangat dengan sudu ais krim, atau sejukkan dengan coklat ganache.

Petua: jika anda benar-benar mahukan kaserol keju kotej dengan pisang, tetapi tidak ada polenta di rumah, ganti bubur jagung semolina biasa.

Casserole keju kotej tiga bahan dengan susu pekat

Hanya ada tiga komponen, tetapi dalam perkadaran yang tepat dan dengan teknologi memasak yang tepat, ia memberikan hasil yang sangat baik! Kedengarannya luar biasa, tetapi ini adalah resipi yang patut dicuba untuk dilaksanakan sekurang-kurangnya untuk mengetahui jenis haiwan itu - kaserol tiga bahan.

Bahan-bahan:

• 600 g keju kotej;
• 1 tin susu pekat (380 g);
• 3 biji telur.

Dalam mangkuk pemproses makanan, satukan telur, keju kotej dan susu pekat. Masukkan vanillin dan secubit garam jika mahu. Sebaik sahaja jisim menjadi halus dan homogen, tuangkan ke dalam acuan minyak. Kami memanggang kaserol curd dengan susu pekat pada suhu 170 darjah selama 30 minit, dengan berhati-hati memastikan ia tidak gelap. Potong setelah disejukkan sepenuhnya.

Petua: Casserole keju kotej tiga bahan rasanya cukup terkawal dan pedesaan. Untuk mempelbagaikannya, cuba tambahkan epal atau pir kukus semasa menghidangkan.

Casserole keju kotej tanpa telur

Untuk satu atau lain sebab, kebetulan anda perlu memasak kaserol curd tanpa telur. Terdapat pilihan, dan cukup menarik! Perkara utama adalah jangan takut: semuanya akan menjadi tidak kurang enak dan cantik daripada versi klasik.

Bahan-bahan:

• 800 g keju kotej;
• 2 biji pisang;
• 2 sudu besar l. Sahara;
• 1 cawan oatmeal
• 1/3 sudu kecil garam.

Masukkan ke dalam mangkuk pengisar serpihan oat, gula dan garam. Kisar menjadi serbuk halus dan halus (bukan tepung). Masukkan keju kotej dan pisang, hidupkan pengisar lagi. Kami menyebarkan jisim yang dihasilkan dalam acuan (jika perlu, pra-minyak), bakar pada suhu 170 darjah selama kira-kira 50 minit. Biarkan sehingga sejuk di dalam ketuhar (kaserol akan mengendur sedikit, ini normal), kemudian potong dan porsi.

Petua: jika anda ingin mengurangkan kandungan kalori kaserol keju kotej tanpa telur, disyorkan untuk mengambil keju kotej rendah lemak.

Casserole keju kotej di dalam ketuhar gelombang mikro

Casserole curd tidak begitu menyusahkan, tetapi anda harus menunggu - sekurang-kurangnya setengah jam atau satu jam semasa berada di dalam ketuhar. Tetapi bagaimana jika anda mahu melakukannya dengan segera? Cuba kaserol keju kotej di dalam ketuhar gelombang mikro! Ini sedikit berbeza dari apa yang kita biasa dalam versi klasik, tetapi juga cukup bagus, dan terutama dibenarkan ketika jiwa memerlukan hasil yang cepat.

Casserole keju kotej dalam kuali

Bagi mereka yang tidak mempunyai ketuhar gelombang mikro, dan ketuharnya pecah, ada pilihan yang sangat baik untuk kaserol curd dalam kuali. Ternyata sepenuhnya pencuci mulut yang indah, yang mempunyai banyak kelebihan: memasak dengan cepat, tidak memerlukan penaik di dalam ketuhar, ternyata sedap dan enak.

Bahan-bahan:

• 250 g keju kotej;
• 50 g krim masam;
• 2 sudu besar l. semolina;
• 2 sudu besar l. Sahara;
• 2 sudu besar l. kismis atau buah gula-gula;
• 1/3 sudu kecil Soda;
• 1/3 sudu kecil garam;
• 2 biji telur.

Gosokkan keju kotej melalui ayak, campurkan dengan krim masam dan telur. Masukkan gula, garam, soda, masukkan semolina, kismis, gaul hingga rata.

Menurut resipi ini, kaserol curd disediakan dalam kuali dengan bahagian bawah tebal - kami melapisi dengan kertas perkamen dan minyak dengan sepotong mentega. Tuangkan adunan ke dalam kuali, ratakan. Kami memasak dengan api kecil selama kira-kira 20 minit di bawah penutup.

Petua: kaserol curd dalam kuali ternyata sedikit pucat: ini tidak mempengaruhi rasa dengan cara apa pun, tetapi untuk menjadikan makanan kelihatan lebih menyelerakan ketika dihidangkan, anda boleh taburkan sepotong kaserol dengan coklat parut atau tuangkan jem.

Curd kaserol dengan plum segar dan walnut

Casserole keju kotej pedas dengan tomato kering

Kita biasa dengan kenyataan bahawa kaserol keju kotej adalah makanan pencuci mulut. Namun, tidak kurang enak dan hidangan yang menarik diperoleh dalam versi makanan ringan yang sedap. Sedikit imaginasi, sedikit keberanian dan keinginan untuk bereksperimen - dan, pertimbangkan, kaserol luar biasa sudah ada di meja anda.

Bahan-bahan:

• 50 g mentega atau 30 g zaitun;
• 50 g parmesan;
• 400 g keju kotej;
• 1 tandan dill dan kemangi;
• 3 biji telur;
• 10-12 bahagian tomato kering matahari;
• 1 sudu besar l. kanji;
• garam secukup rasa.

Kisar mentega pada suhu bilik dengan kanji, keju kotej dan telur, masukkan parmesan parut, herba cincang halus, garam. Masukkan tomato di sana, potong kecil. Kacau hingga sebati, masukkan ke dalam loyang, masak di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama lebih kurang 40 minit.

Petua: Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah secubit cabai ke dalam adunan - ini akan menambah rempah ke kaserol.

Keluarga kami sangat menyukai kaserol keju kotej, terutama anak perempuan kami. Saya mencuba banyak resipi dan meninggalkan beberapa resipi terbaik. Ia boleh dimasak di dalam ketuhar, multicooker dan microwave. Rasanya paling sedap di dalam ketuhar. Resipi ini sesuai walaupun untuk ketuhar gas sederhana, di mana penaik biasanya tidak begitu berjaya.

Casserole curd bukan sahaja enak, tetapi juga sangat sihat. Keju kotej mengandungi banyak protein, kalium, kalsium, magnesium, tembaga, zink, fluorin, asid folik dan vitamin kumpulan A dan B. Ia menguatkan tulang dan gigi, menormalkan sistem saraf, mengekalkan tisu otot dan sistem peredaran darah. Ramai orang tahu bahawa keju kotej baik untuk kanak-kanak dan wanita hamil. Tetapi tidak semua kanak-kanak bersetuju untuk memakannya. Di sinilah kaserol lazat untuk menyelamatkan. Makanan ini boleh disajikan untuk pencuci mulut atau sebagai hidangan sarapan bebas. Casserole sangat sesuai untuk makanan bayi, ia adalah produk makanan yang lebih banyak daripada kek keju, yang digoreng dengan minyak.

Anda boleh menambah kismis, aprikot kering, prun, epal, pisang, ceri, kulit lemon dan buah manisan ke kaserol. Oleh itu, anda boleh mendapatkan rasa yang berbeza setiap masa, dan lebih banyak vitamin yang berbeza. Saya paling suka versi biasa dengan kismis.

Rasa kaserol sangat bergantung pada dadih. Jangan mengambil keju kotej dengan minyak sawit untuk memasak (kadang-kadang ia dipanggil produk keju kotej atau keju kotej ladang 18% lemak). Sekiranya anda membakar kaserol dari keju kotej seperti itu, ternyata cair, anda bahkan tidak boleh memotongnya panas, ia cepat mengendap dan ternyata sangat lebat.

Anda juga boleh memasak kaserol dari keju kotej beku, yang utama ialah ia tidak masam dan segar ketika dibekukan. Anda hanya perlu mencairkannya pada suhu bilik atau dalam ketuhar gelombang mikro dalam mod pencairan dan masak seperti biasa.

Saya tidak menambah tepung ke keju kotej, dengan itu kaserol ternyata lebih padat. Kaserol siap boleh dibekukan dalam bahagian. Cairkan dalam ketuhar gelombang mikro atau pada suhu bilik, kemudian pastikan untuk memanaskan semula. Tetapi kita memakannya dengan cepat, walaupun dari dua bahagian makanan.

Nah, sekarang resipi saya yang telah terbukti. Semua langkah demi langkah dan dengan foto.

Waktu memasak untuk semua kaserol adalah sekitar satu jam, di mana ia diperlukan untuk merendam semolina - sedikit lebih lama.

Tidak mustahil untuk memanggang kaserol di dalam ketuhar. Dalam kes ini, anda boleh menyediakan kek keju yang subur dan lembut. Dan untuk ibu menyusu dan mereka yang sedang menjalani diet, syrniki di multicooker untuk pasangan adalah sempurna. Semua rahsia penyediaannya dalam artikel mengenai kek keju.

Bahan-bahan

• keju kotej lemak biasa (5-9%) - 600 gr. Sekiranya anda mengambil bungkusan, 3 pek sudah mencukupi
• 2 biji telur
• 4 sudu besar bulat semolina
• krim masam 5 sudu besar (atau produk susu yang ditapai - kefir, razhenka, bifidok, tetapi lebih enak dengan krim masam)
• 3-4 sudu gula, bergantung pada rasa dadih
• kismis atau buah kering lain 1 genggam (kira-kira 50 g)
• gula vanila 1 sachet
• 1 secubit garam
• mentega untuk melincirkan acuan

1) campurkan semolina pertama dengan krim masam atau kefir. Sekiranya krim masam tebal, anda boleh menambah beberapa sudu susu. Biarkan membengkak selama kira-kira setengah jam. Selama ini, campurkan semolina beberapa kali.

2) semasa semolina membengkak, sediakan keju kotej. Sekiranya ia berbutir, ia mesti disapu melalui ayakan halus atau anda boleh menyebarkannya melalui penggiling daging dengan grid halus. Sekiranya ini tidak dilakukan, kaserol yang sudah siap akan mempunyai ketulan dan tidak sehalus. Cuba beli keju kotej lembut dengan segera. Sekiranya anda mempunyai pengisar, maka anda tidak boleh membersihkan dadih.

3) pukul telur dengan gula, masukkan gula vanila dan garam. Jangan takut untuk menambah garam pada pencuci mulut, itu tidak mencukupi dan ia akan mencerahkan rasa hidangan yang sudah siap.

4) campurkan keju kotej, semolina bengkak dan telur yang dipukul. Campurkan semua ini dengan pengisar

5) kemudian masukkan kismis yang telah dibasuh dengan baik dan campurkan keseluruhan jisim dengan sudu, jika tidak, pundi kencing akan mengisar kismis menjadi kepingan. Sebelum menambah adunan, kismis mesti dikukus agar tidak kering. Tetapi jika anda menuangkan air panas untuk waktu yang lama, ia akan menjadi seperti noda. Anda hanya perlu bilas dengan air panas dan tuangkan air mendidih, kemudian tarik batang kecil.

6) griskan loyang dengan mentega dan taburkan serbuk roti. Sekiranya mereka tidak berada di sana, anda boleh taburkan dengan semolina. Saya lebih kerap memanggang dengan acuan silikon, anda tidak perlu melincirkannya, hanya bilas dengan air sejuk, tidak ada yang melekat padanya.

7) masukkan jisim curd ke dalam acuan, ratakan bahagian atas dengan sudu atau spatula silikon dan letakkan 2-3 sudu krim masam di atas dan sebarkan ke seluruh permukaan. Ini akan mengelakkan bahagian atas pecah dan akan lembut. Kami mengambil borang dan meninggalkan selama beberapa minit, kemudian mengeluarkan kaserol. lebih baik disajikan dengan sejuk, tetapi kami tidak mempunyai kesabaran dan kami makan dengan hangat

Resipi klasik untuk kaserol keju kotej di dalam ketuhar (dari buku ekonomi negara Soviet)

Pada zaman Soviet, buku ini mungkin ada di setiap rumah. Kami tidak mempunyai buku ini sejak sekian lama, tetapi resipi potongan disimpan dengan teliti. Casserole selalu kelihatan enak di atasnya.

Bahan-bahan

• 500 g keju kotej lemak biasa
• 1 biji telur
• 2 sudu mentega, cair
• 3 sudu besar gula
• 3 sudu besar krim masam
• 2 sudu besar semolina
• kismis 100 gr
• vanillin 1/4 sachet
• 1/2 sudu teh garam.

Resipi memasak langkah demi langkah

1. perahkan keju kotej melalui penggiling daging. Sekiranya anda mengambil keju kotej lembut tanpa ketulan, anda tidak perlu memutarnya.
2. masukkan mentega cair ke keju kotej, telur disebat dengan gula dan gula, semolina, garam dan vanila
3. kacau dengan spatula kayu, tambah (jika ada) kismis yang telah dibasuh.
4. pindahkan jisim yang sudah siap ke gris dan ditaburkan dengan bentuk serbuk roti, ratakan permukaannya, minyak dengan krim masam dan taburkan dengan mentega (lebih mudah dilakukan dengan sikat silikon) dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah 25-30 minit sehingga coklat keemasan

Tidak seperti resipi pertama, yang satu ini kurang semolina, ternyata lebih curd, dan yang pertama lebih lembut.

Curd kaserol seperti di tadika

Ramai orang dewasa masih ingat rasa ini sejak kecil. Kaserol lembut dan lembut, dan keju kotej sama sekali tidak dirasakan, jadi anak-anak akan memakannya dengan senang hati. Ia disediakan dengan mudah, yang utama adalah mengambil produk yang berkualiti.

Sebaiknya ambil keju kotej lembut, segar, dengan sedikit masam. Keju kotej desa memang hebat. Dan jangan sekali-kali cuba membakar kaserol keju kotej dengan minyak kelapa sawit - anda mendapat pancake rasa yang tidak dapat difahami dan sangat berlemak, sangat mengecewakan.

Semasa memasak, jangan tergesa-gesa, pastikan membiarkan doh berdiri sehingga semolina direndam, lebih baik kira-kira satu jam. Kemudian kaserol yang dimasak akan lebih lembut dan tidak akan turun. Kadang kala bubur semolina tebal siap dimasukkan ke dalam kaserol. Setelah saya terburu-buru dan menuangkan semolina dengan susu mendidih dan biarkan selama kira-kira 10 minit, selama itu ia mempunyai masa untuk membengkak dan ternyata itu adalah kaserol yang sangat baik.

Bahan-bahan:

• satu paun keju kotej biasa, bebas lemak tidak akan berfungsi
• gula pasir - setengah gelas
• semolina - setengah gelas
• susu - setengah gelas
• telur - 2 keping
• mentega -50 gram (kira-kira sepertiga bungkus)
• 1/4 sudu teh vanillin (jika anda masukkan lebih banyak akan terasa pahit)
• garam - seperempat sudu teh

Biasanya kaserol di tadika disediakan tanpa kismis. Saya bertanya kepada anak perempuan saya, dia masih tanpa kismis. Tetapi anda boleh menambahkannya jika anda mahu.

Resipi memasak langkah demi langkah

1. mentega harus dilembutkan pada suhu bilik, tetapi tidak dicairkan dalam kuali. Jangan panaskan di dalam gelombang mikro, ia meletup di sana (diperiksa, saya tergesa-gesa juga, saya masih perlu mencuci semuanya)
2. tuangkan semolina dengan susu dan biarkan selama 30 minit
3. perahkan keju kotej melalui penggiling daging atau campurkan semua bahan ke dalam pengisar, lebih senang.
4. kacau telur dengan gula, tidak perlu mencambuknya menjadi buih
5. masukkan keju kotej, mentega lembut, telur, semolina bengkak, vanillin, garam ke dalam mangkuk pengisar dan pukul semua hingga sebati. Sekiranya anda memasak tanpa pengisar, campurkan semuanya dengan baik dengan periuk kentang biasa
6. jika anda menambah kismis, kemudian bilas dengan baik dan rendam dalam air panas selama 1-2 minit, sehingga menjadi lembut, tetapi tidak terlalu basah. Campurkan kismis dengan jisim yang sudah siap, bukan hanya dengan pengisar, tetapi dengan sudu
7. menyediakan hidangan penaik - minyak bahagian dan bahagian bawah dengan sekeping mentega dan taburkan dengan semolina atau serbuk roti. Paling senang bagi saya untuk memasak dalam sajian penaik silikon, hanya bilas dengan air sejuk. Dalam tin kaca, kaserol selalu melekat di dinding. Lebih senang menggunakan acuan dengan lapisan tidak melekat.
8. kita mengalihkan doh dan melicinkan permukaannya. Casserole tidak boleh terlalu nipis, lebih baik membuatnya setebal 3-4 cm.
9. sekarang kita menghantar kaserol masa depan kita ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama kira-kira 40 minit, hingga coklat keemasan. Pada akhir memasak, anda boleh membuka ketuhar dengan selamat untuk memastikan kaserol dimasak.
10. keluarkan kaserol yang disediakan dari acuan, sajikan suam atau sejuk dengan krim masam, susu pekat atau sos krim manis

Casserole keju kotej oven dengan semolina dan pisang

Untuk perubahan, kadang-kadang saya membuat kaserol mengikut resipi ini, ternyata sangat lembut dan lembut.

Bahan-bahan:

• satu paun keju kotej biasa
• 1 biji pisang masak
• 2 biji telur
• setengah gelas susu
• 3 sudu besar gula
• 3 sudu besar m anki

Proses memasaknya serupa dengan yang sebelumnya, lebih baik mengambil keju kotej yang lembut, bukan biji-bijian dan kandungan lemak normal.

Langkah demi langkah memasak:

1. tuangkan semolina dengan susu dan biarkan membengkak selama kira-kira setengah jam. Selama ini, campurkan semolina beberapa kali. Sekiranya anda mencurahkannya ke dalam susu panas, cukup untuk membiarkannya selama 10 minit.
2. masukkan keju kotej, telur, gula, semolina yang sudah siap di dalam mangkuk pengisar dan pukul sehingga sebati
3. masukkan pisang cincang dan pukul lagi
4. jika anda memasak tanpa pengisar, tumbuk pisang dalam kentang tumbuk dengan garpu dan campurkan semuanya dengan baik
5. griskan hidangan penaik dengan mentega dan taburkan serbuk roti. Sekiranya mereka tidak berada di sana, anda boleh taburkan dengan semolina. Saya lebih kerap memanggang dengan acuan silikon, anda tidak perlu melincirkannya, hanya bilas dengan air sejuk, tidak ada yang melekat padanya.
6. masukkan jisim curd ke dalam acuan, ratakan bahagian atas dengan sudu atau spatula silikon dan letakkan 2-3 sudu krim masam di atas dan sebarkan ke seluruh permukaan. Jadi bahagian atas tidak akan retak dan akan lembut
7. masukkan ketuhar panas 180 darjah selama 40-45 minit. Semasa bahagian atasnya berwarna coklat, kaserol sudah siap.
8. keluarkan borang dan biarkan selama beberapa minit, kemudian keluarkan kaserol
9. lebih baik dihidangkan hangat

Ini semua adalah resipi terbukti saya. Saya sering memasak kaserol, kadang-kadang beberapa kali seminggu dan rahsia utama - sebagai keju kotej. Jangan takut untuk bereksperimen, cuba tambahkan pengisi yang berbeza, seperti epal, labu, aprikot kering, buah ara.

Bagaimana cara memberi makan anak supaya hidangannya sihat dan enak? Saya menawarkan yang paling banyak resipi sedap kaserol keju kotej di dalam ketuhar. Ternyata begitu halus, subur dan wangi - anda hanya menjilat jari! Anak saya malah menyebut sihir ini "kek kaserol". Walaupun, nampaknya, ia disediakan mengikut resipi klasik. Tetapi untuk menjadikan pencuci mulut tidak biasa, tetapi sedikit ajaib, kita akan menggunakan beberapa rahsia, yang akan dibincangkan dalam resipi itu sendiri. Casserole agak mudah dan cepat disediakan.

Sementara itu, saya ingin menambahkan beberapa perkataan mengenai kelebihan hidangan. Casseroles curd termasuk dalam diet, sukan dan menu kanak-kanak... Dalam produk yang dipanggang, berbeza dengan makanan goreng, lebih banyak bahan berharga disimpan. Kelebihan kaserol ialah ia dimasak tanpa tepung. Semolina digunakan sebagai gantinya, tetapi rasanya hidangan siap tidak akan dirasakan. Bahan utama dalam pencuci mulut adalah, tentu saja, keju kotej. Ia tinggi kalsium dan fosforus, yang penting untuk tulang yang sihat dan sistem saraf... Casserole keju kotej yang lapang di dalam ketuhar adalah alternatif yang baik bagi mereka yang tidak tahan keju kotej dalam jiwa mereka, kerana anda akan jatuh cinta dengan hidangan ini dari sudu pertama. Dan jangan lupa bahawa kaserol keju kotej yang paling lazat diperoleh ketika anda memasak dengan penuh kasih sayang.

Apa yang hendak disediakan kaserol yang lapang? "Kek" dadih itu enak dengan sendirinya, tetapi jika anda mencurahkan jem di atasnya, rasanya akan lebih enak. Pilihan hiasan lain: susu pekat, coklat parut atau cair, madu, ais krim, daun pudina, kayu manis, gula tepung, kulit lemon, beri segar dan buah-buahan. Hiasi pencuci mulut seperti yang diceritakan oleh imaginasi anda - ia pasti sedap! Jadi, resipi langkah demi langkah dengan foto di studio!

Bahan-bahan:

• 0,5 kg keju kotej;
• 3 biji telur;
• 0.5 sudu besar Sahara;
• 5 sudu besar umpan;
• 3 sudu besar krim masam;
• sedikit garam;
• 1 sudu kecil gula vanila atau beberapa titisan ekstrak.

Resipi klasik untuk kaserol keju kotej yang paling lazat di dalam ketuhar

1. Keju kotej yang dipilih dengan betul adalah rahsia pertama dan paling penting untuk membuat kaserol yang lazat. Pertama sekali, disarankan untuk menggunakan produk di rumah. Yang kedua, keju kotej mestilah segar, berlemak, sangat lembut, sedikit lembap, sehingga ketulan tidak kering dan tidak besar. Sekiranya anda mengambil keju kotej rendah lemak, maka rasa kaserol akan menjadi sedikit hambar. Dan untuk rasa yang jelas, ambil keju kotej dengan sedikit rasa masam. Kami menjual keju kotej buatan sendiri yang disebut "Plombir" (dalam foto langkah demi langkah). Dalam penampilan, ia lebih menyerupai jisim curd kilang. Dan jika tidak mungkin untuk membeli keju kotej buatan sendiri yang lembut, maka lebih baik memilih jisim curd.

Bagaimana jika anda masih menggunakan dadih keras? Dalam kes ini, anda perlu menambahkan lebih banyak krim masam dan mengisar semuanya dengan lebih baik dengan pengisar.

Sekiranya anda memasak dari jisim dadih manis dan lembut, gula dan vanila tidak perlu ditambah.

2. Campurkan keju kotej, krim masam, semolina, gula dan vanila. Sekiranya anda menyiapkan kaserol untuk anak kecil, lebih baik menolak perisa vanila. Anda boleh memasak pastri dengan tepung dan bukannya semolina, anda mendapat tender kek Keju... Resipi kaserol klasik tidak menggunakan tepung.

3. Rahsia kedua kaserol yang paling enak adalah protein yang disebat secara berasingan, yang mana adunan ternyata sangat lembut. Telur mesti segar. Pisahkan putih dari kuning telur dengan berhati-hati. Sekiranya mereka mencampurkan sedikit, maka anda tidak akan dapat mengalahkan jisim yang cukup lembut. Kami segera menghantar kuning telur ke keju kotej. Dan sementara kami memasukkan protein ke dalam peti sejuk bersama dengan pengocok dari pengadun - dengan cara ini akan lebih mudah untuk mengalahkannya kemudian.

4. Kerahkan dadih supaya tidak ada gumpalan. Semolina harus direndam dengan baik dalam adunan. Dia mempunyai cukup masa untuk ini sementara kita memukul kulit putih. Jisim curd hendaklah licin dan seragam.

5. Kami mengeluarkan protein dari peti sejuk dan memukulnya dengan secubit garam hingga puncaknya stabil. Jangan risau, penambahan garam tidak akan mempengaruhi rasa dengan cara apa pun. AT pastri manis garam hanya sedikit meningkatkan rasanya. Pukul putih dengan pengadun, mulakan dengan kelajuan rendah dan tingkatkannya secara beransur-ansur. Lihat semua rahsia protein disebat di pautan ini.

6. Perkenalkan protein dan mulailah mengadun perlahan dari bawah ke atas mengikut arah jam sehingga jisimnya tetap lapang.

7. Doh kaserol keju kotej sangat lembut. Resipi klasik tidak melibatkan penggunaan perisa lain, pencuci mulut sudah sangat lazat dan mencukupi. Tetapi tambahkan buah segar jika anda suka. Perlu diingat bahawa mereka memberikan kelembapan berlebihan. Untuk buah-buahan, kepingan epal, labu parut, dan pic dalam tin sangat sesuai. Casserole dengan buah-buahan kering akan sangat enak: aprikot kering, prun, buah-buahan buatan sendiri dan luar negara. Kismis dan keju kotej adalah duo yang paling popular, kombinasi ini juga sesuai untuk pencuci mulut ini. Sebelum menambah kismis, bilas dan biarkan membengkak dalam air suam selama 20 minit, kemudian peras. Sekiranya anda menggunakan bahan tambahan buah, pada masa ini ia harus disediakan sehingga doh yang lapang tidak berdiri, tetapi segera pergi ke ketuhar.

8. Tuangkan adunan ke dalam acuan. Saya mempunyai satu silikon bulat, anda tidak perlu melincirkannya dengan minyak, pastri dikeluarkan dari itu dengan mudah dan cepat. Sekiranya kita mengambil acuan logam, minyak dengan minyak dan taburkan dengan serbuk roti untuk mendapatkan bahagian bawah yang garing. Sekiranya anda mengambil bentuk dengan diameter 20 cm - anda akan mendapatkan kaserol tinggi, tetapi memerlukan sedikit masa lagi untuk membakarnya. Lebih senang menggunakan acuan dengan diameter 23-25 \u200b\u200bcm, jadi pencuci mulut akan dibakar dengan cepat dan merata.

9. Kami meratakan semuanya dengan sudu.

10. Anda boleh membakar kaserol dengan elektrik atau ketuhar gas atau dalam periuk perlahan. By the way, berikut adalah resipi langkah demi langkah untuk kaserol keju kotej dengan epal dalam periuk perlahan.

Seperti pastri lain, kami memasukkannya ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Ini akan memanggang kaserol secara merata dan menjadikannya lebih lembut. Kami bakar pada suhu 180 darjah selama 40-45 minit. Semasa membakar, jangan buka oven atau lepaskan api sehingga kek tidak menetap. Dalam multicooker, pencuci mulut dimasak selama 1 jam pada program "Baking". Kami melihat kemunculan ciri khas dari bahagian atas dan bau curd ajaib, menembusi pastri dengan tusuk gigi. Sekiranya tidak ada bekas doh pada tusuk gigi, oven boleh dimatikan. Biarkan kaserol selesai selama beberapa minit di dalam ketuhar terbuka, matikan sehingga berpeluh dan kurang mengendap.

11. Keluarkan dari acuan dengan berhati-hati apabila sejuk sedikit. Kami memeriksa seberapa baik ia keluar dari dinding, kemudian kami memiringkan atau membalikkan bentuk di atas pinggan. Dalam masa yang singkat, kaserol melompat keluar dari acuan, kemudian dapat dipusingkan ke belakang. Ia tetap dijinakkan dengan gula tepung dan hias secukupnya.

Casserole curd yang enak di dalam ketuhar sudah siap. Selamat menjamu selera! Hidangkan dengan teh, kopi, koko, susu panas, untuk sarapan dan makan malam. Malah anak-anak yang tidak menyukai keju kotej mentah makan pencuci mulut keju kotej seperti itu. Doktor mengesyorkan menghidangkan pastri keju kotej dengan buah segar atau beri (saya mempunyai raspberi parut segar dengan gula dalam foto). Dan akan lebih berguna bagi anak-anak untuk makan pencuci mulut tanpa kerak, ia mudah dipotong.