wejścieGrzane wino bezalkoholowe wyprodukowane ze świeżych winogron. Grzane wino bezalkoholowe - przepis w domu. Możesz także użyć w razie potrzeby
Przygotowanie bezalkoholowego grzanego wina w domu jest dość proste. Czasem warto rozpieszczać siebie i bliskich wyłącznie tym – prawdziwym eliksirem zdrowia i młodości.
Oprócz tego, że można spędzić długie, mroźne zimowe wieczory z rodziną i przyjaciółmi w przytulnej atmosferze, grzane wino uwolni Cię od przeziębień, bólu gardła, kaszlu, przywróci siły i zwalczy infekcje.
Jak gotować bezalkoholowe grzane wino w domu?
Wieczór, zima, śnieg, góry widoczne przez okno, siedzisz w wygodnym fotelu, nogi owinięte w koc, ogień, trzask drewna opałowego w kominku, kubek gorącego aromatycznego napoju w dłoniach...
Istnieje ogromna liczba przepisów na domowe grzane wino bezalkoholowe. To dość stary napój. Coś podobnego do współczesnego grzanego wina pito już w starożytnym Rzymie, a już w średniowieczu stało się popularne na północy iw centrum Europy.
Głównymi przyprawami były cynamon, kardamon i goździki.
Dziś lista ta znacznie się rozszerzyła:
- Anyż lub anyż gwiazdkowaty- przydatne przy kaszlu, działa dobrze na więzadła, poprawia trawienie pokarmu, dodaje siły, łagodzi ból i pomaga obniżyć gorączkę
- Kardamon- stymuluje pracę mózgu, łagodzi napięcie nerwowe, skurcze kaszlu i ułatwia odkrztuszanie
- Czarny pieprz działa antyseptycznie
- Goździk- zabija również szkodliwe mikroorganizmy, korzystnie wpływa na proces trawienia
- Imbir doskonale rozgrzewa, poprawia odporność dzięki zawartości wielu witamin i aminokwasów
- Kolendra- kolejny stymulator trawienny
- Szafran- dobrze wpływa na czynność serca, uspokaja nerwy, łagodzi ból
- Liść laurowy- działa przeciwzapalnie i przeciwbólowo, wzmacniając system odpornościowy, pomagając w walce z przeziębieniami i grypą
- Cynamon- naturalny tonik poprawiający pamięć - dopiero wdychanie jego aromatu pobudza mózg, ułatwia odkrztuszanie flegmy i obniża gorączkę
W zimnych porach roku, nigdzie bez aromatycznego grzanego wina Porada: nie miel za dużo - trudno będzie odfiltrować małe cząstki, a picie takiego napoju nie będzie przyjemne.
Skup się na swoim smaku i preferencjach przy wyborze owoców i jagód, z których zrobisz grzane wino.
Ciekawego, nieco pikantnego smaku napoju dodają suszone owoce: rodzynki, figi, daktyle, suszone morele i suszone śliwki. Zamiast cukru lepiej dodać, który znany jest ze swoich leczniczych właściwości.
Podstawą może być dowolny sok jagodowy lub owocowy, a może ich mieszanka, pożądane jest tylko, aby sok był świeżo wyciśnięty, ale domowy sok w puszkach jest również odpowiedni, w najbardziej ekstremalnym przypadku, kupiony w sklepie.
Wszyscy mamy własne i wszystkie są bardzo korzystne dla zdrowia:
- Granat- pierwszy sok polecany do poprawy składu krwi, pomaga zwiększyć funkcje ochronne organizmu
- Żurawina- magazyn pożytecznych substancji i najlepszego przeciwutleniacza, naturalny antybiotyk, niezwykle przydatny w chorobach serca i naczyń krwionośnych, normalizuje przemianę materii i gospodarkę wodną, obniża poziom cukru
- Winogrono- dodaje sił, stymuluje mózg, odmładza, usuwa cholesterol, oczyszcza organizm z toksyn, jest dobry w profilaktyce raka
- Pomarańczowy- niskokaloryczny, ale zawiera dużą ilość kwasu askorbinowego, co wpływa na naszą odporność na przeziębienia i infekcje
- jabłko- nasz uniwersalny faworyt, wspomagający normalne funkcjonowanie mózgu, zapobiegający starzeniu się, oczyszczający krew, uelastyczniający naczynia krwionośne
- wiśnia leczy bóle stawów, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i zapobiega tworzeniu się zakrzepów krwi, koi nerwy
Grzane wino bezalkoholowe
Grzane wino bezalkoholowe w domu - przepisy kulinarne
Przygotowując grzane wino, musisz przestrzegać kilku niuansów:
- Nigdy nie używaj do tego aluminiowych naczyń kuchennych.- więc psujesz smak napoju, bardziej odpowiednie są emalia, ceramika, szkło.
- Pamiętaj, aby monitorować temperaturę- 70, co najmniej 80 stopni to maksimum możliwe.
- Aby lepiej poczuć pikantny aromat przypraw, gotować przez kilka minut w niewielkiej ilości wody lub soku, następnie dodać miód lub , a dopiero potem główny składnik.
- Nie każdy lubi słodkie napoje dlatego lepiej trochę uważać i nie dawać dużo słodyczy, a po smakoszach mogą dodawać sobie miód osobno.
Nie trzeba ślepo podążać za bezalkoholowymi przepisami na grzane wino w domu ze zdjęciem. Ci, którzy lubią gotować, wiedzą, że kreatywność i wyobraźnia pomagają tworzyć.
Tak też jest w tym przypadku – eksperymentuj, łącz przyprawy, soki, wypróbuj różne opcje.
Zebrano najlepsze przepisy Obiecane przepisy na grzane wino bezalkoholowe:
Jabłko - najbardziej ukochane przez wszystkie dzieci
- Warzymy przyprawy - bierzemy pół szklanki wody i dodajemy dwie laski cynamonu, szczyptę kardamonu, trzy goździki, tylko odrobinę gałki muszkatołowej, dwa groszek ziela angielskiego.
- Gotuj minutę lub dwie, następnie dodaj litr soku, łyżkę cytryny i skórka pomarańczy i rozgrzej się przez około dziesięć minut, monitorując temperaturę.
- Następnie pozwól mu parzyć przez piętnaście minut, przefiltruj i wlej.
Grzane wino jabłkowe Wiśniowa pomarańcza
- Do rondla wlać litr soku wiśniowego, 200 ml soku pomarańczowego, wrzucić dwie laski cynamonu, dwa goździki, trochę imbiru (zmielonego na sucho lub startego świeżego), dwie łyżki cukru.
- Następnie działamy zgodnie z szablonem - rozgrzewamy, nalegamy, filtrujemy, podajemy.
Wiśniowo-pomarańczowe grzane wino Winogrono
- Istnieje wiele przepisów na grzane wino gronowe. Postaramy się wyrenderować go na czarno. Zaparzyć pół litra herbaty, dosłodzić dwiema łyżkami cukru lub.
- Dwa goździki, dwie laski cynamonu, trochę startego wrzucić do mieszanki soku winogronowego i jabłkowego (po 250 ml), wlać tam liście herbaty i podgrzewać przez 10-15 minut.
Grzane wino winogronowe Granat
- Do rondla wlać szklankę wody, dodać przyprawy - szczyptę kardamonu, dwie laski cynamonu, dwa goździki, mieloną gałkę muszkatołową na czubku noża, skórkę z jednej pomarańczy.
- Gotuj przez dwie do trzech minut. Wlej litr soku, dwie łyżki miodu i gotuj na małym ogniu przez dziesięć minut.
Grzane wino z granatu Grzane wino w multicookerze
- Aby nie stać przy kuchence, możesz przygotować bezalkoholowe grzane wino w domu w powolnej kuchence.
- Aby to zrobić, wlej do miski litr soku winogronowego, dodaj przyprawy: laskę cynamonu, pięć goździków, kilka groszków ziela angielskiego, szczyptę kardamonu i imbiru.
- Kroimy tam jabłko, jedną cytrynę i plasterek pomarańczy. Ustawiamy temperaturę na 80 stopni, włączamy na pół godziny program „automatycznego podgrzewania” lub „multi-cook”.
- Filtrujemy, przelewamy do kubków i cieszymy się napojem.
W multicookerze Grzane wino bezalkoholowe w domu bez soku
Są też przepisy, które mogą Cię zaskoczyć – jak to może być grzane wino na kawie lub herbacie?
Sądząc po opiniach osób, które przygotowały takie bezalkoholowe grzane wino w domu, jest to niezwykłe, ale bardzo. Wypróbuj, a może ci się spodoba.
Grzane wino na hibiskusie
- Z litrem wrzącej wody warzymy garść płatków róży sudańskiej, łyżeczkę startego świeżego imbiru, laskę cynamonu i trzy cztery goździki.
- Nalegamy przez około pół godziny, owijając naczynia, w których przygotowujesz napój. Następnie dodaj dwie łyżki miodu.
Grzane wino na hibiskusie Herbata
- Parzymy dwie szklanki czarnej herbaty i pozwalamy jej się zaparzyć.
- Następnie wlej dwie szklanki mleka, dwie łyżki cukru, trochę tarty korzeń imbir, goździk lub dwa, szczypta kardamonu i odrobina gałki muszkatołowej.
- Podgrzewamy do wrzenia. Lekko ostudzić i przefiltrować.
Grzane wino herbaciane Grzane wino kawowe
- Pokrój pół jabłka, pomarańczę, cytrynę, zalej owoce 250 ml soku z granatów, dodaj pół szklanki cukru. Dodaj laskę cynamonu, dwa goździki, trochę kardamonu, anyż i gotuj na wolnym ogniu.
- Parzymy 300 ml kawy. Gotową mieszankę soku, owoców, przypraw rozprowadzamy w kieliszkach do wina do połowy. Uzupełnij kawą i wrzuć kilka nasion granatu.
Grzane wino kawowe W chłodne dni przyjemnie jest zrobić w domu bezalkoholowe grzane wino według jednego z przepisów Life Reactor. Usiądź w fotelu, obejrzyj swój ulubiony film i ciesz się niezwykłym smakiem oryginalnego napoju
Już więcej przepisów znajdziesz zdrowe i smaczne napoje.
Grzane wino to pyszny, czarujący poncz o bogatym aromacie, który rozgrzewa w mroźne zimowe wieczory i kojarzy się ze świętami Bożego Narodzenia. Początkowo był używany jako karetka pogotowia na przeziębienie lub hipotermię. Ale dzięki swojemu wyjątkowemu smakowi i aromatowi ten leczniczy poncz zyskał powszechną popularność. Głównym jej składnikiem jest wino. Dla tych, którzy nie mogą pić alkoholu, jest dobra alternatywa - bezalkoholowe grzane wino.
Klasyczne grzane wino
Zanim opiszesz przepisy na domowe grzane wino bezalkoholowe, powinieneś się dowiedzieć oryginalny przepis klasyczny zimowy cios leczniczy. Do najprostszych potrzebne są: 750 ml czerwonego wina, 400 ml wody, skórka z jednej cytryny, pół łyżeczki cynamonu, siedem goździków, jedna łyżka miodu. Wino musi być podgrzane na kuchence, ale nie doprowadzone do wrzenia. W tym czasie włóż goździk do osobnego garnka z wodą, skórki z cytryny i cynamon.
Postaw rondel na kuchence, zagotuj zawartość na małym ogniu. Następnie odcedź powstały bulion przez sitko. Po podgrzaniu wina dodaj tam bulion, a następnie pozostaw na piętnaście minut. Następnie dodaj miód, wszystko wymieszaj.
Grzane wino z dżemem
Domowy bezalkoholowy poncz leczniczy powstaje na bazie soku, który zastępuje czerwone wino. Możesz wybrać dowolny sok. W tym przepisie jest to winogrono (możesz wziąć jabłko).
Do gotowania potrzebny będzie litr soku, dwie do czterech łyżek ciemnego dżemu (najlepiej jagodowego), pół łyżeczki cynamonu, 7 goździków, dwie lub trzy filiżanki cytryny. Do rondelka (1,5 l) wlać sok, a następnie dodać cytrynę. Podgrzej powstałą mieszaninę bez gotowania. Następnie dodaj tam dżem, goździki i cynamon. Wszystko wymieszaj, a następnie pozostaw do zaparzenia na pół godziny. Po wskazanym czasie poncz można przelać do szklanek i udekorować. Podawać na gorąco.
Grzane wino z kardamonem
Kardamon to bardzo specyficzna przyprawa, która nie jest sprzedawana we wszystkich sklepach. Dzięki wyjątkowemu aromatowi, leczniczy poncz kardamonowy nabiera szczególnego smaku i zapachu. Przepis na domowe grzane wino bezalkoholowe jest bardzo prosty. Aby to zrobić, musisz wziąć litr soku (winogronowy, granatowy lub jabłkowy), pół łyżeczki mielonego kardamonu, pół łyżeczki cynamonu, 7 goździków, pół korzenia imbiru, dwie lub trzy filiżanki cytryny, parę łyżeczek miodu, kilka gramów gałki muszkatołowej. W rondlu (1,5 l) należy podgrzać (bez gotowania) sok. W tym czasie musisz wymieszać, a następnie posiekać przyprawy. Po podgrzaniu soku wlej do niego przyprawy. Napełnij mieszaninę przez piętnaście minut. Przed podaniem do napoju można dodać miód, a także udekorować cytryną.
Grzane wino herbaciane
Aby zrobić domowy bezalkoholowy poncz leczniczy w domu, należy starannie dobierać herbatę, aby była wysokiej jakości. Do przygotowania ponczu leczniczego potrzeba 600 ml świeżo parzonej czarnej herbaty, 200 ml soku wiśniowego i jabłkowego, pół łyżeczki cynamonu, 7 goździków. Wymieszaj płynne składniki i dodaj tam przyprawy. Podgrzej mieszaninę na małym ogniu, a następnie odcedź. Napój jest gotowy do picia!
Przygotowując napój możesz dodać również skórkę z cytryny, rodzynki, suszone śliwki, skórkę pomarańczową, ziele angielskie lub inne przyprawy. Najważniejsze jest dodanie składników, które są ze sobą kompatybilne.
Grzane wino winogronowe
Jest to najpopularniejszy zimowy napój bezalkoholowy domowej roboty. Do przygotowania grzanego wina bezalkoholowego potrzebny jest litr soku winogronowego, jedna laska cynamonu, dwie łyżki miodu, pięć goździków, dwie ćwiartki cytryny, plasterek imbiru i szczypta gałki muszkatołowej. Po wlaniu soku do pojemnika należy go podgrzać do temperatury 70-80 ° C. Następnie dodaj tam goździki, miód i drobno posiekany imbir. Następnie dodaj gałkę muszkatołową na czubek noża. Jeśli przesadzisz, napój będzie gorzki. Następnie wrzuć tam kubki cytryny i laskę cynamonu (odpowiednik pół łyżeczki). Następnie przykryj i odstaw na godzinę. Po zaparzeniu grzane wino należy odgrzać i podawać na gorąco.
Wiśniowe grzane wino
Domowe bezalkoholowe grzane wino wiśniowe to nie tylko smaczny, ale i zdrowy napój. jest środkiem przeciwgorączkowym i leczniczym, a pomarańcza to skrzep witaminy C.
Do gotowania potrzebny będzie litr soku wiśniowego, jedna pomarańcza, dwie laski cynamonu, cztery goździki, kawałek korzenia imbiru, dwie łyżki miodu. Do soku dodać pokrojoną w kostkę pomarańczę i drobno posiekany imbir. Dodaj tam cynamon i goździki. Podgrzej mieszaninę do 80 ° C bez gotowania. Następnie przykryj i pozwól mu dobrze się zaparzyć. Rozgrzej się przed użyciem. Dzięki połączeniu smaków wiśni, cytrusów i przypraw, smak będzie nie do opisania.
Grzane wino żurawinowe
Grzane wino na bazie soku żurawinowego pomoże w walce z wirusami i przeziębieniami, a także ochroni organizm przed drobnoustrojami i wzbogaci go w witaminy. Ponieważ żurawina sama w sobie jest kwaśna, do napoju należy dodać co najmniej sto gramów cukru. Cukier brązowy należy wybrać, aby wzbogacić smak.
Do gotowania potrzebny będzie litr soku, pięć goździków, dwie laski cynamonu, sto gramów cukru, trzy groszek biały i ziele angielskie. Sok należy podgrzać do 80 ° C. Następnie bez gotowania dodaj cukier i wszystkie przyprawy. Możesz również dodać gałkę muszkatołową na czubku noża. Po zakończeniu przykryj miksturę pokrywką i pozwól jej parzyć przez godzinę. Rozgrzej się przed użyciem.
Grzane wino z granatu
Ten napój leczniczy pomaga przy anemii, zapaleniu oskrzeli i astmie oskrzelowej, a także działa przeciwzapalnie i energetyzująco. Ponieważ smak soku z granatów jest bardzo intensywny, można go rozcieńczyć niewielką ilością wody.
Aby przygotować grzane wino, należy wziąć litr soku, dwie łyżki miodu, skórkę z dużej pomarańczy, dwie laski cynamonu, pięć goździków, szklankę wody (jeśli trzeba rozcieńczyć sok). Sok wlać do rondla i podgrzać do 90°C bez gotowania. Następnie rozpuść w nim miód. Następnie dodaj do napoju drobno posiekaną skórkę pomarańczową i przyprawy. Przykryj mieszaninę, podgrzej prawie do wrzenia i nalegaj na godzinę. Pij gorące.
Grzane wino bezalkoholowe jabłkowe
Grzane wino jabłkowe bezalkoholowe jest szczególnie lubiane przez dzieci. Jego zapach wywołuje wrażenie czegoś magicznego. Dodatkowo sok jabłkowy pomaga normalizować trawienie i dzięki obecności w nim ma silne właściwości antyradiacyjne duża liczba pektyny. Stosowanie soku jabłkowego normalizuje pracę serca i naczyń krwionośnych (ze względu na zawartość w nim potasu). A jeśli wypijesz szklankę soku przed snem, organizm będzie mógł w pełni odpocząć i zasnąć. Do przygotowania domowego bezalkoholowego napoju leczniczego potrzebny jest litr soku jabłkowego, sto mililitrów wody, pół jabłka, trzy łyżki deserowe drobno startej skórki z cytryny i pomarańczy, dwie lub trzy laski cynamonu, szczypta kardamonu , cztery goździki, szczypta gałki muszkatołowej, cztery ziele angielskie i miód.
Najpierw wymieszaj sok z wodą w rondlu i podgrzej na małej mocy, ale nie pozwalając mu się zagotować. Jednocześnie konieczne jest podzielenie jabłka na sześć części i obranie nasion. Gdy płyn się podgrzeje, należy dodać do niego wszystkie składniki i włożyć z powrotem do kuchenki. Gdy pojawią się małe bąbelki, wyłącz ogień. Przykryj mieszaninę i pozostaw na piętnaście do dwudziestu minut. Po osadzeniu napój należy dokładnie przefiltrować za pomocą sita lub gazy.
Grzane wino z herbatą hibiskusową
Jeśli z jakiegoś powodu sok nie może być użyty, możesz zrobić pachnący i pyszny napój przy użyciu herbaty hibiskusowej. Ten napój napełni organizm witaminami, a także pomoże obniżyć temperaturę i pozbyć się przeziębień.
Do gotowania potrzebujesz litra wody, jednej lub dwóch łyżek liści herbaty, czterech goździków, dwóch łyżek miodu, imbiru i laski cynamonu. Herbatę należy parzyć jak zwykle. Następnie dodaj goździki, cynamon, miód i drobno posiekany imbir. Możesz też dodać kilka plasterków cytryny. Przykryj miksturę i pozwól jej się zaparzyć.
Nie można pominąć alternatywnego przepisu na domowe grzane wino bezalkoholowe z herbatą Hibiscus. Jest nieco inny niż poprzedni. Ze względu na pewną różnicę w składnikach i metodach przygotowania, smak napoju będzie nieco łagodniejszy. Do przygotowania potrzebne będą cztery łyżki herbaty, dwie mandarynki, jedna lub dwie łyżeczki miodu, szczypta cynamonu, kilka parasolek z cynamonem i trzy szklanki wody.
Najpierw musisz zagotować wodę w rondlu, a następnie dodać tam herbatę. Następnie ułóż mandarynki pokrojone w kółko. Aby dodać wyjątkowego smaku, można go posiekać ze skórką. Następnie dodaj przyprawy. Gdy mieszanina lekko ostygnie, dodaj miód. Wszystko wymieszać. Następnie przykryj, pozostawiając na dziesięć minut. Po infuzji mieszaninę należy przefiltrować przez durszlak. Schłodzony napój należy wlać z powrotem do garnka, aby go podgrzać. Gotowy napój leczniczy wlać do kubków, a następnie dodać tam więcej kubków z mandarynkami. Smak jest bogaty dzięki połączeniu mandarynek i miodu, a przyprawy dodają lekkiej przyprawy.
Jak podawać grzane wino?
Tradycyjnie grzane wino przelewa się do ceramicznych lub szklanych kubków. Wlany do szklanek napój ozdobiony jest plastrami pomarańczy lub cytryny, laską cynamonu lub kwiatami anyżu. Oprócz uzdrawiającego napoju, zwykle owoce, wędliny lub grzane wino można pić na zewnątrz ze względu na jego działanie rozgrzewające.
Aby docenić napój, a także poczuć wszystkie składniki z osobna, zaleca się pić go małymi łykami, rozciągając przyjemność przez piętnaście do trzydziestu minut. Schłodzony napój należy podgrzać, aby poczuć wszystkie rozkosze napoju.
Przedstawiając kilka przepisów na grzane wino bezalkoholowe, można wyciągnąć następujące wnioski. Możesz użyć dowolnego soku lub herbaty. Najważniejsze, aby pamiętać, że nie można obejść się bez głównych składników: imbiru, cynamonu, goździków i owoców cytrusowych. Możliwości przygotowania napoju leczniczego w domu może być nieskończenie wiele. Musisz poeksperymentować, spróbować połączyć różne składniki. Wtedy o każdej porze roku możesz cieszyć się pysznym zdrowym napojem.
Grzane wino(niemiecki Glühwein (gluwein) od glühender Wein - wino płonące) - jest tradycyjnym gorącym napój alkoholowy w Niemczech, Austrii, Kanadzie i krajach skandynawskich. Używają go na święta Bożego Narodzenia, na bazarach, które z rozmachem organizowane są na świeżym powietrzu. Do napoju dodaje się liście migdałów, rodzynki, owoce, miód, przyprawy do smaku. Podają napój, który jest w stanie ogrzać nie tylko ciało, ale i duszę, za pomocą pierniki... Pyszność jest nie do opisania!
Oprócz doskonałego smaku grzane wino działa rozgrzewająco i przeciwwirusowo na organizm. Efekt ten wynika ze złożonej kombinacji różnorodnych dobroczynnych składników. Polecany jest osobom z objawami wyczerpania psychicznego, fizycznego, w trudnym okresie zdrowienia po chorobach zakaźnych.
Oprócz opisanych korzystnych właściwości napój zawiera alkohol, który z jednej strony oczywiście „podoba się”. Z drugiej strony systematyczne (nawet przez krótki okres chłodu i choroby) picie alkoholu jest dla dorosłego organizmu niepożądane. Dla niektórych osób spożywanie napojów alkoholowych jest bezpośrednio przeciwwskazane. Czy wyjściem z tej sytuacji jest całkowite odrzucenie przyjemności picia rozgrzewającego, aromatycznego, apetycznego napoju w miłym towarzystwie przyjaciół? A co zrobić, jeśli dziecko lubi też wzmocnione grzane wino?
Odpowiedzią na te pytania będzie wybór przepisów na grzane wino bezalkoholowe.
Co to jest grzane wino bezalkoholowe
szczypta kardamonu;
Przepis na grzane wino bezalkoholowe z imbirem i cynamonem
1L. sok winogronowy;
200-300 ml soku kwaśnego (śliwka, żurawina, grejpfrut, pomarańcza);
1/3 łyżeczki mielonego kardamonu;
5-6 strąków goździków;
Pół korzenia imbiru (w plasterkach lub zmielony);
Kilka plasterków cytryny.
Grzane wino bezalkoholowe z owocami
3 szklanki soku jabłkowego lub soku jabłkowego
0,5 szklanki wody;
Świeże jabłko;
2 łyżki startej skórki z cytryny
2 łyżki startej skórki z pomarańczy
1 łyżeczka laski cynamonu;
2 łyżki stołowe rodzynki;
szczypta kardamonu;
0,5 łyżeczki suche goździki;
szczypta mielonego imbiru;
Cukier lub miód do smaku.
Grzane wino bezalkoholowe na herbacie
500 ml mocnej czarnej herbaty;
150 ml soku wiśniowego;
150 ml soku jabłkowego;
50 g cukru;
2 szt. goździki (w pąkach);
1 szt. cynamon (w patyczkach).
Miłośnicy oryginalnej herbaty również pokochają przepis na przyprawy.
Grzane wino bezalkoholowe na bazie karkady
Garść karkady;
5 pąków goździka;
Korzeń imbiru;
1 laska cynamonu;
2 łyżki stołowe miód.
Zasady przygotowania grzanego wina bezalkoholowego
Osobliwością preparatu jest podgrzanie napoju do temperatury 80 stopni. Należy pamiętać, że grzane wino bezalkoholowe nie powinno się gotować.
Istnieją dwa główne podejścia do gotowania. W pierwszej opcji przyprawy miesza się i dodaje do soku. Druga opcja polega na dodaniu wszystkich składników przepisu do soku grzewczego.
W każdym razie należy pamiętać, że przygotowanie napoju nie powinno odbywać się w aluminiowej patelni.
Po podgrzaniu i dodaniu wszystkich składników napój należy podawać przez 5-20 minut.
Doskonale rozumiem, że grzane wino to nie jedzenie, ale lekarstwo na przeziębienie, ale trzymam się punktu widzenia bohaterki z nowoczesnego filmu animowanego - „Lekarstwo musi być smaczne!” Smacznego!
Olga Saltykova specjalnie dla strony
Wraz z nadejściem chłodów modne stają się rozgrzewające napoje. Najbardziej popularnym napojem „zimowym” jest grzane wino. Na Niemiecki nazwa tego napoju brzmi jak „gluwein”, co oznacza „gorące wino”. Grzane wino od dawna tradycyjny napój w krajach europejskich tj.: Niemcy, Australia, Szwajcaria, Czechy. W niektórych krajach grzane wino jest uważane za jeden z symboli Halloween.
Napój ten znany jest ludziom od czasów starożytnych. Nawet starożytni Rzymianie kochali wino doprawiane przyprawami, jednak używali go na zimno. Później wino zaczęło się rozgrzewać, stąd przyszedł nowoczesna wersja grzane wino.
Miłośnicy „płonącego wina” uważają, że Bordeaux jest najbardziej odpowiednie do robienia tego nektaru owocowego, chociaż każdy rodzaj czerwonego wina wystarczy. Wino trzeba podgrzać, zwykle do 70-80 stopni Celsjusza. Szczególną uwagę zwraca się na ostre przyprawy, uważa się, że laska cynamonu nada napojowi niepowtarzalny smak i aromat.
Jednak ostatnio stał się popularny bezalkoholowa wersja grzanego wina... Szczególnie lubił kierowców. Po wypiciu bezalkoholowego rozgrzewającego nektaru właściciele samochodów spokojnie zasiadają za kierownicą.
Dziś zwolennicy trzeźwego trybu życia przygotowują rozgrzewający koktajl na bazie soków owocowych i grzanego wina z herbatą. Najpopularniejsze to:
Grzane wino bezalkoholowe: przepisy kulinarne
Istnieje wiele przepisów na grzane wino bezalkoholowe. W przygotowaniu tego napoju jest miejsce na eksperymenty, chociaż przepisy na bezalkoholowe grzane wino są same w sobie dość proste. Jak więc zrobić bezalkoholowe grzane wino w domu?
Wiśniowe grzane wino
Udowodniono naukowo, że nektar wiśniowy jest doskonałym przeciwutleniaczem, poprawia pracę mózgu, może mieć właściwości przeciwzapalne i przeciwgorączkowe oraz walory smakowe ma doskonałe.
Bezalkoholowy koktajl owocowy na bazie soku wiśniowego dość łatwe do przygotowania. Zawiera następujące składniki:
- Nektar wiśniowy (1 litr).
- Nektar jabłkowy lub pomarańczowy (200 ml).
- Pąki goździków (3-5 szt.).
- Cukier brązowy (3 łyżeczki).
Pierwszym krokiem w przygotowaniu jest wymieszanie wszystkich rodzajów nektaru. Do powstałej mieszaniny wlej cukier i goździki, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie musisz podgrzać mieszaninę do 70 stopni, nie możesz doprowadzić jej do wrzenia. Podgrzany napój wyjąć z kuchenki, przykryć pojemnik i odstawić na 5–6 minut. Przed podaniem koktajl odcedź, a następnie przelej do szklanek. Możesz udekorować cytryną.
Grzane wino pomarańczowe
Pomarańcze znane są ze swoich dobroczynnych właściwości, dzięki czemu napój przygotowany z soku pomarańczowego będzie nie tylko smaczny, ale i jak najbardziej zdrowy. Witaminy wchodzące w skład pomarańczy pomogą wzmocnić układ odpornościowy w okresie zimowym. ... Napój zawiera następujące składniki:
Pierwszym krokiem jest przeniesienie przypraw do osobnej miski, powinny być pod ręką. Wlej sok do emaliowanej patelni, podgrzej płyn do 70 stopni na małym ogniu, nie zaleca się gotowania. Jeśli pojawi się piana, należy ją usunąć. Podgrzany napój wlej do termosu, dodaj tam przyprawy. Odstawić na 10-15 minut, następnie odcedzić i przelać do szklanek. Do szklanki można dodać plasterek pomarańczy.
Grzane wino jabłkowe
Rozgrzewający koktajl na bazie nektaru jabłkowego jest uważany za najbardziej pachnący i aromatyczny. Łącząc smak i korzystne cechy, koktajl jabłkowy pomoże Ci się ogrzać. Aby przygotować ten napój, będziesz potrzebować:
W emaliowanym rondlu wymieszać sok i wodę. Włóż do pieca i podgrzej przyszły „eliksir” do 70 stopni na małym ogniu. Wsyp przyprawy, rodzynki, skórkę, cukier i średniej wielkości plasterki jabłka. Delikatnie wymieszaj. Wyjmij podgrzany płyn z kuchenki, przykryj pojemnik grubymi ręcznikami i odstaw. Po 17-20 minutach koktajl odcedź, przelej do szklanek.
Grzane wino winogronowe
Nektar winogronowy znany jest ze swoich orzeźwiających właściwości. Napój z sokiem winogronowym tonizuje i rozgrzewa niemal natychmiast po pierwszym łyku. Zaleca się przygotowanie rozgrzewającego „eliksiru” w domu z następujących składników:
- Nektar winogronowy (1000 ml).
- Kardamon mielony (na czubku łyżeczki).
- Goździki (3-5 szt.).
- Laski cynamonu (1-2 szt.).
- Puree z imbiru (1 szczypta).
- Mielona gałka muszkatołowa (na czubku noża).
- Cząstki cytryny.
Wlej sok do emaliowanego rondla, podgrzej płyn na małym ogniu do 70 stopni. Dodaj przyprawy do podgrzanego soku. Zdejmij z ognia, przykryj pojemnik grubym ręcznikiem i odstaw. Odcedź napój, przelej do szklanek i udekoruj ćwiartkami cytryny.
Nektar z granatu zawiera wiele przydatnych składników, które zimą pomogą uniknąć przeziębień, a także wzmocnią układ odpornościowy. Do napoju na bazie soku z granatów, zgodnie z przepisem, należy:
Najpierw musisz usunąć skórkę z granatu. Zalej skórkę 1 litrem wody i gotuj przez 10 minut na małym ogniu. Następnie do pojemnika dodaj sok wyciśnięty z granatów, plastry pokrojonej pomarańczy, przyprawy i skórkę. Delikatnie wymieszaj. Podgrzej do 70 stopni, wyjmij z pieca, odstaw i odcedź. Do odcedzonego napoju dodajemy miód i wlewamy do szklanek.
Napój na bazie herbaty
Miłośnicy herbaty przydadzą się przepis na grzane wino z herbaty... Do przygotowania według przepisu potrzebne będą:
- Mocno parzona czarna herbata (2 łyżki stołowe).
- Nektar wiśniowy (150 ml).
- Nektar jabłkowy (150 ml).
- Pąki goździków (2 szt.).
- Laski cynamonu (1 szt.).
Wymieszaj zimną mocną czarną herbatę z nektarami jabłkowymi i wiśniowymi. Wymieszaj i na małym ogniu. Podgrzej płyn do 70 stopni, dodaj przyprawy. Zdjąć z ognia i odstawić na 18-20 minut. Gorący koktajl owocowy odcedź i przelej do szklanek.
Przydatny eliksir
Niewątpliwie grzane wino bezalkoholowe jest uważany za jeden z najbardziej zdrowych i wzmocnionych napojów. Zimą służy jako nieodzowny składnik zdrowia. Z jego pomocą można leczyć przeziębienia, poprawiać aktywność mózgu, nabierać witalności i po prostu ogrzać się w mroźny zimowy wieczór. Technologia wytwarzania napoju bez alkoholu jest prawie zawsze taka sama, różni się tylko skład. Przygotowanie koktajlu owocowego jest łatwe, musisz przestrzegać kilku zasad:
- Napój bezalkoholowy nie należy doprowadzać do wrzenia. Ogólnie optymalna temperatura ogrzewania wynosi 80 stopni Celsjusza.
- Konieczne jest naleganie na napój, smak tylko się poprawi.
Należy pamiętać, że nie da się przygotować napoju w aluminiowym pojemniku. Traci się walory smakowe, napój nabiera „metalicznego” smaku.
Uwaga, tylko DZIŚ!
Grzane wino to zdrowy, aromatyczny i bardzo smaczny, rozgrzewający napój, który można zaliczyć do kategorii jesienno-zimowej, a nawet noworocznej.
Wyobraź sobie, jak przyjemnie po powrocie do domu z jesiennego spaceru, w nagłym deszczu, zrelaksować się przy ciepłym kominku i wypić gorące grzane wino, które natychmiast rozgrzeje całe ciało i rozweseli.
Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak zrobić bezalkoholowe grzane wino w domu.
Taki napój możesz spokojnie wypić sam i dać swoim dzieciom ochronę przed przeziębieniem po hipotermii.
Historia napoju
Pachnące grzane wino rozpoczęło swoją triumfalną podróż dookoła świata i przyjechało do nas z Europy Środkowej. Rosyjska nazwa napoju pochodzi od „glühender Wein” - jest to niemiecka fraza, której dosłowne oznaczenie to „płonące wino”.
Dolina Renu ma wspaniałe winnice, a zimy są dość wilgotne i bardzo mroźne, dlatego powstał napój rozgrzewający na bazie wina gronowego, znany na całym świecie jako grzane wino.
Z czasem nabiera uniwersalnego znaczenia miłości, a nawet kultu i jest obowiązkowym atrybutem świąt Bożego Narodzenia w Niemczech, a także w Danii, Austrii, Czechach i krajach skandynawskich.
Klasyczna i tradycyjna kompozycja grzanego wina to podgrzewane czerwone wino gronowe, z dodatkiem aromatycznych przypraw, miodu i owoców.
Dzięki raczej użyteczna kompozycja i temperatury, grzane wino działa dobrze rozgrzewająco na organizm, dlatego jest bardzo przydatne w zapobieganiu przeziębieniom i ich leczeniu.
Napój należy spożywać w rozsądnych ilościach, w tym przypadku ma działanie tonizujące i regenerujące, co jest bardzo ważne i przydatne dla osób z osłabioną odpornością, po wyczerpaniu fizycznym, stresie nerwowym i stresie psychicznym.
Nawet w czasach starożytnego Rzymu podobne eksperymenty prowadzono z winem gronowym. Potwierdzenie tego można znaleźć w starożytnych rękopisach, na przykład w najwcześniejszym znanym ludzkości” Książki kucharskie„To zbiór przepisów kulinarnych z I wieku p.n.e.
W gorącym klimacie Włoch nie trzeba było dodatkowo podgrzewać napoju, do wina dodawano tylko różne przyprawy: kolendrę, cynamon, goździki, kardamon i inne przyprawy, które były dostępne. W tym odległym czasie przygotowanie aromatycznego wina było dostępne tylko dla osób zamożnych i zamożnych, ponieważ przyprawy i przyprawy były dość drogie.
Jednak po krótkiej wycieczce w historię pora wrócić do teraźniejszości i odpowiedzieć na dość ważne pytanie: jak zrobić grzane wino bezalkoholowe?
Jak sprawić, by napój był praktycznie nie do odróżnienia od klasycznego grzańca pod względem walorów smakowych i rozgrzewających? Ale jednocześnie, aby nie miał negatywnych aspektów związanych z napojem alkoholowym - nie stwarzał problemów w swojej ulubionej pracy, nie przeszkadzał w prowadzeniu samochodu, nie zmuszał go do złamania zakazu picia alkoholu, a więc że można go bez obaw podawać dzieciom?
Oczywiście jest to możliwe i całkiem realne! Dobre przepisy Grzane wino bezalkoholowe istnieje i jest ich sporo. Smaczny i zdrowy, rozgrzewający napój można przygotować w domu, tylko do tego trzeba znać i przestrzegać kilku zasad, których się teraz nauczysz.
Jak zrobić bezalkoholowe grzane wino w domu?
Aby przygotować pyszny napój, musisz przestrzegać pewnych zasad, które stosuje się zarówno w przypadku grzanego wina na winie, jak i soku owocowego.
- Naczynia nie powinny być aluminiowe, ponieważ znacznie zmniejszy to smak i jakość napoju;
- Musisz go podgrzać na bardzo małym ogniu i uważnie monitorować temperaturę, jeśli dojdzie do wrzenia i pojawienia się bąbelków, napój zostanie zepsuty;
- Grzanego wina nie trzeba doprowadzać do wrzenia: temperatura nie powinna przekraczać 70 stopni. Gdy tylko pianka, która pojawia się na powierzchni podczas ogrzewania, zacznie zanikać, patelnię należy natychmiast zdjąć z ognia.
Aby nadać przyprawom pełnię smaku oraz całkowicie rozpuścić miód i cukier, a także uniknąć problemów z przegrzaniem, zaleca się gotowanie w dwóch etapach:
- Najpierw dodaj wodę do rondla, około jednej czwartej ilości soku lub wina. Następnie wrzucamy wszystkie przyprawy i doprowadzamy wodę do wrzenia i trzymamy w tym stanie przez kilka minut i wyjmujemy z pieca.
- Następnie do wody dodać cukier lub miód i całkowicie rozpuścić, a dopiero potem wlać bazę grzanego wina.
Oczywiście uproszczona metoda zajmuje trochę mniej czasu, ponieważ wszystkie składniki są natychmiast podgrzewane w rondlu. Ale gotowanie w dwóch krokach daje bogatszy smak. gotowy napój i całkowicie zmniejsza ryzyko niepożądanego wrzenia i przegrzania.
Dodatki owocowe i przyprawy
- Przyprawy i przyprawy do grzanego wina nie powinny być używane zbyt drobno zmielone, ponieważ przy silnym rozpuszczeniu trudno będzie przefiltrować napój, a jego użycie nie będzie przyjemne;
- Wskazane jest używanie tylko świeżych owoców, co znacznie poprawi smak;
- Do smaku należy dodać miód i cukier, przyprawy i owoce również dobiera się w zależności od indywidualnych upodobań smakowych.
Przyjrzyjmy się bliżej pytaniu, jak gotować grzane wino w domu?
Aby przygotować smaczny i zdrowy napój, podstawą są różnorodne naturalne soki owocowe i jagodowe. Częściej niż inni używają soków winogronowych i jabłkowych z dodatkiem wszelkiego rodzaju owoców, przypraw i przypraw.
Ten napój na bazie naturalnego soku jabłkowego z dodatkiem skórki z cytryny i plasterków pomarańczy doda Ci orzeźwiającego jabłka i niezapomnianego cytrusowego aromatu.
Składniki:
- Sok jabłkowy - 1 litr;
- skórka z cytryny - 2 łyżki;
- Pomarańczowy - 1 sztuka;
- Goździk - 3 pąki;
- Cynamon - 2 laski;
- Kardamon - 1 szczypta
- Gałka muszkatołowa- kawałek wielkości ziarnka grochu;
- Woda - 80 mililitrów.
Przygotowanie:
- Wszystkie składniki włożyć do rondla, pomarańczę pokroić w plasterki. Wypełnij wszystko sok jabłkowy i dodaj trochę wody.
- Kładziemy go na piecu, aby powstał mały ogień i podgrzewamy do wymaganej temperatury, nie wyższej niż 70 stopni. Dbamy o to, aby nie doszło do przegrzania i wrzenia.
- Wyjmij z pieca i pozwól mu parzyć przez 15 minut. Następnie filtrujemy bezalkoholowe grzane wino jabłkowe do szklanek i podajemy.
Przepis na grzane wino imbirowe
Składniki:
- Herbata Hibiscus (napar z góry) - 1 litr;
- Świeżo zmielony imbir - pół łyżeczki;
- Goździk - 3 pąki;
- Cynamon - 2 laski;
- Jedna duża pomarańcza;
- Miód naturalny - trzy łyżki.
Przygotowanie:
- Pomarańcze umyć i pokroić w plastry ze skórką. Wszystkie składniki połączyć w rondelku i wlać herbatę hibiskusową.
- Napój z przyprawami podgrzewamy na małym ogniu do wymaganej temperatury, od czasu do czasu mieszając. Unikamy przegrzania.
- Wyjmij z pieca i pozostaw na 10 minut, następnie przefiltruj i wlej do kręgów.
Grzane wino winogronowe
Pikantny, rozgrzewający i bardzo smaczny napój z cytrusowymi nutami na naturalnym soku z dodatkiem owoców i miodu.
Składniki:
- Sok winogronowy wysokiej jakości - 1 litr;
- Woda - 250 mililitrów;
- Pół średniej wielkości jabłka;
- Plasterek cytryny i dwa pomarańczowe kółka;
- Goździk - 5 pąków;
- Pół łyżeczki startego imbiru;
- Groszek słodki - papryka - 5 sztuk;
- Rodzynki - 2 łyżki;
- Miód lub cukier do smaku.
Przygotowanie:
- Oddzielnie dodaj do wody przyprawy i trochę cukru, podpal i gotuj przez kilka minut.
- Następnie wymieszać wodę z przyprawami i sokiem, dodać pokrojone plasterki jabłka, cytryny i pomarańczy i podgrzać do wymaganej temperatury, ale nie gotować.
- Wyjmij z pieca, dodaj trochę miodu, wymieszaj i pozwól mu parzyć przez 10 minut, po czym przefiltruj napój.
Grzane wino w soku winogronowym jest gotowe, przelej do szklanek i podawaj i częstuj przyjaciół.
Wiśniowe grzane wino z sokiem pomarańczowym
Ten rozgrzewający napój bardzo dobrze zwiększa odporność organizmu, pomaga organizmowi walczyć z przeziębieniem, łagodzi gorączkę i jest niezbędny przy kaszlu i bólu gardła. Ponadto jest bardzo smaczny i zawiera dużo witamin.
Składniki:
- Świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy - 200 mililitrów;
- Sok wiśniowy - 1 litr;
- Goździk - dwa pąki;
- Cynamon - dwie laski;
- Szczypta startego imbiru i 50 gramów brązowego cukru.
Przygotowanie:
- W rondelku wymieszać soki wiśniowe i pomarańczowe, dodać przyprawy, starty imbir i odrobinę cukru.
- Rozpalamy małe ognisko i podgrzewamy, od czasu do czasu mieszając.
- Jak tylko sok z przyprawami nagrzeje się do pożądanej temperatury, upewnij się, że nie ma wrzenia, natychmiast wyjmij rondel z pieca.
- Nalegamy przez 10 minut pod pokrywką, filtrujemy i wlewamy grzane wino wiśniowe do szklanek lub kubków.
Teraz wiesz, jak zrobić bezalkoholowe grzane wino w domu, a jak widzisz, jest to dość proste, a nawet ekscytujące.
Możesz spróbować użyć w przepisach soku z granatu, żurawiny, czarnej porzeczki, a także kombinacji tych soków, dodać do smaku różne przyprawy, owoce i miód, będzie bardzo smacznie i zdrowo.