Jak gotować świeży sos pomidorowy. Sos pomidorowy. Sos pomidorowy w wolnym kuchence na zimę - przepis

Alexander Gusschin.

Dla smaku nie przechodzę, a to będzie gorące :)

Zawartość

jest duża liczba Naczynia, w których sos pomidorowy jest obowiązkową częścią. Główną trudnością jest to, że niektóre przepisy potrzebują specjalnego tankowania. W takich przypadkach powinieneś wiedzieć, jak zrobić sos pomidorowy, aby idealnie nadaje się do pizzy, makaronu lub innych potraw.

Jak gotować

Ten składnik można znaleźć w sklepach gotowy, ale wiele kochanków wolą robić to samodzielnie. Przygotowanie sosu pomidorowego w domu pozwala kontrolować smak, naturalność dania, konkretnych niuansów. Niektóre przepisy wymagają opieki podczas tworzenia podium. Aby uzyskać pożądany wynik, należy rozważyć cechy etapu przygotowawczego, zasad przygotowania i przechowywania. Musisz zacząć od wyboru odpowiednich składników.

Przygotowanie produktów

Aby przygotować pyszny domowy sos pomidorowy, wybierz pomidory poprawnie. Potrzebujesz dojrzałych, nasyconych czerwonych, soczystych owoców. Pomidory z szklarni nie są odpowiednie, które nie były uprawiane pod słońcem, poddaj się zielonym, brązowym lub z smugami owoców. Niektóre przepisy obejmują ciało warzyw. Aby uzyskać niezbędną konsystencję, owoce są czyszczone ze skóry, nasion i wytrzeć przez sito. Łatwiej jest to zrobić, jeśli najpierw spróbujesz pomidorów z wrzącą wodą.

Przepisy konserwacyjne

Istnieje wiele sposobów na zrobienie sosu z pastą pomidorową i zostawić zapisane na zimę. Następnie może być używany do przygotowania butów, kurczaka lub innego mięsa. Możesz natychmiast zamknąć kilka puszek, które będą przechowywane bez żadnych problemów. W procesie gotowania siebie możesz kontrolować cechy smakoweJest to bardzo ważne, jeśli chcesz dokonać jakiegoś naczynia. Poniżej są najbardziej popularne i pyszne przepisy ze zdjęciem.

Z śliwkami

Ta opcja sosowa jest odpowiednia nie tylko do dodania do różne dania Dać pikantny smak, ale tylko do stosowania chleba. Dla różnorodności receptury można użyć kinse lub bazylii. Wybierz coś, co dodając obie opcje, jeden z nich na pewno rozbije drugą. Szczegóły Przygotowanie sosu z pomidorów w domu opisano poniżej.

Składniki:

• czosnek - 100 gramów;
• mięsiste czerwone pomidory - 2 kg;
• cukier piasek - 150 g;
• cebule - 3 szt;
• pieprz Gorky - 2 strąki;
• sól - 2 łyżki. l.;
• Śliwki są duże - 1,3 kg.

Gotowanie:

1. Wypłucz pomidory, wyciąć kawałki, oczyść śliwkę, usuń kości.
2. Czosnek, skręcaj żarówki. Cebula dzielą się na małe plastry, przez prasę Miss Garlic. Podczas gdy składniki te odkładają.
3. Usuń nasiona papryki chili, musisz bardzo drobno wyciąć.
4. Poprzez szlifierkę mięsną Skip śliwki, pomidory. Możesz użyć blendera.
5. Masa warzyw powinna dodać cukier, sól, a czosnek nie jest jeszcze potrzebny.
6. Gotuj sos na niskim ogniu, po zagotowaniu, musisz zachować go w ogniu przez kolejną półtora godziny. Nie zapomnij stale wymieszać.
7. Dodaj czosnek 10 minut do końca gotowania.
8. Ochłonąć gotowe danie I możesz zacząć zachować w bankach (pre-sterylizuj je).

Znaleziono w błędzie tekstu? Podświetl go, naciśnij Ctrl + Enter i naprawimy wszystko!

Omawiać

Sos pomidorowy - Przepis na zimę ze zdjęciami. Jak dokonać tankowania z pomidorów w domu

Jednym z popularnych rodzajów ochrony jest zamknięcie Adzhiki, pomidorów i pomidorów Sauceuza na zimę. Dzisiaj podzielę przepis tego ostatniego. Sos wykonany przez własne ręce nie jest ani do smaku ze sklepem, produkt zostanie wykonany wyłącznie z naturalnych elementów w domu. Jeśli nie wierzysz, kup w sosie z wyprzedzeniem w sklepie, a następnie porównaj ze swoim. Dla przepisu będziesz potrzebował warzyw domowych uprawianych własnymi rękami.

Niekoniecznie używać tylko tych składników zapisanych w receptury. Jeśli chcesz, dodaj przyprawy do smaku do sosu. Mogę powiedzieć tylko jedno, że mój przedmiot będzie przechowywany w zimie, ugotuję go nie pierwszy raz, więc obracam się tylko na mój przepis. Podczas zmiany receptury jest możliwe przedwczesne uszkodzenie produktu.

Bardziej szczegółowo z przepisem, który będziesz czytać dalej. Cel wybierz go sam, ponieważ każdy ma swój własny smak. Zasadniczo nadaje się do tych samych celów, co opcja sklepu. Marka smaczna pizza., Oglądać mięso w sosie lub zagotuj bok.

Składniki:

• pomidory 6 kg.
• łuk 0,6 kg.
• cukier 2 łyżki.
• liść Laurel 3 szt.
• gotowanie soli 1,5 ppm
• tarnation 3 szt.
• tabela octu 9% 1 łyżka.
• pieprz pachnący 8 sztuk.

Przygotowanie dań zajmuje około 4 godzin.

Zacznij gotować sos pomidorowy

1. W jaki sposób można obserwować, nasza lista składników obejmuje tylko produkty naturalne. Część składników będzie musiała zostać zakupiona w supermarketach, a my bierzemy warzywa z naszego ogrodu lub domku. Z pewnością pomidory i cebule rosną każdą kochanką, ponieważ dla tych roślin nie potrzebujesz zbyt wiele opieki.

2. Przygotowujemy koncentrat pomidorowy W domu, wiedz, że warzywa muszą być wstępnie obrócone. W przypadku sosu ta procedura nie jest potrzebna, pomidory przegapimy przez szlifierkę mięsną. Jeśli warzywa są obserwowane na warzywach, na pewno je usuniemy.

3. Niska cebula są również mniejsze stosowaniem szlifierki mięsnej.

4. Przedstawiamy pastę pomidorową w rondlu. Wybierz większe dania, ponieważ liczba pomidorów jest raczej duży.

5 zwróć się do całkowitej masy cebuli, goździków, pachnącego pieprzu i liścia zatoki. Zaleca się, aby na tym etapie można dodać wszystkie przyprawy, tak że gdy otrzymali wszystkie swoje smaki.

6. Robimy mały ogień i gotujemy pomidorową masę około 60 lat, mieliśmy od czasu do czasu, aby nie było go spalone.

7. Tym razem wystarczy na całkowite zmiękczenie warzyw. Następnie pomijamy je przez sito.

8. Rozciągnij, aby wykonać to jakościowo, aby ciasto było praktycznie już nie. Osobiście mam trochę więcej niż pół kilograma. Zatoka liść i papryka również dotarli, ponieważ w sosie, których nie potrzebują - dali wszystkie zapachy podczas ogrzewania.

9. Istnieje ciekła masa, która nieznacznie przypomina sos, ale jeszcze daleko od niego. Masa powinna być odparowana tak, że nie wygląda jak sok. Powinien być bardziej gęsty.

10 Drugnięcie z masą pomidorową wysyłamy na płycie i gotować co najmniej 2 godziny. Zasadzam po chwili piasku cukru.

11. Również sól naczynia, aby smak staje się zrównoważony.

12. poszedł, gdy masa pogrubia się po dodaniu octu i dokładnie wymieszać. Lepiej wziąć ocet 9%, ale nie zawsze jest pod ręką. Wymień go słabszym analogiem, ale dodaj więcej. Po tym, jak można usunąć próbkę i sól lub cukier do smaku.

13. Czas rozlać gorącego sosu do banków. Ich z góry powinny być sterylizowane przez dowolny wygodny sposób. Ostatnio używam kuchenki mikrofalowej do tych celów. Najpierw zmyłem każdą sodą, po wylewanie wody i wysyła do mikrofalówki przez 5 minut, moc umieściła maksimum.

14. Zakup do przetwarzania puszek puszek. Po obróceniu każdego dolnej części i płaszcz. Gdy tylko sos ochładza się, należy umieścić w ciemnym chłodnym miejscu - piwnicy. Z naszej liczby pomidorów okazało się około 4 litrów. Jeśli jest gotowanie dłużej, zostanie zwolniony na powierzchni 3 litrów.

Pamiętaj, aby spróbować zrobić pyszny naturalny sos w moim przepisie. Specjalne zdolności nie wymagają naczynia, ale cała rodzina dziękuje ci całą zimę.

Smacznego!

Sos pomidorowy z Chile

Im więcej dodasz pieprz do naczynia, będzie ostrzejszy. Wszystko jest tutaj dla amatorskiego. Aby czuć jakąś kubienie, warto dodać małego octu jabłkowego. Czosnek można zastąpić łukiem na bardziej wyrafinowany smak. Oddzielne przyprawy sam, Rosemary nie jest zły dla sosu.

Składniki:

• pomidor 5 szt.
• oliwa z oliwek 3 łyżki.
• chile Pepper 1 PC.
• pieprzowy bułgarski 2 szt.
• oregano i bazylia do ich smaku.
• czosnek kilka zębów.
• seler 1 łodyga.
• sól do twojego gustu.

Gotowanie:

1. MO Chili i pieprz selera. Czyścimy i cięmy na małe kawałki.

2. Wyczyść i podziel na duże części.

3. Zrób patelnię z oliwą oliwną i smażyć warzywa na jakiś czas, aby złagodzić.

4. Pomidory I. bułgarska papryka.

5. Phomidorzy można pozostawić ze skórą, z pieprzu konieczne jest usunięcie nasion. Przeciąć wszystko w duże kostki.

6. Znajdź paprykę na patelni i nęć wiele kolejnych 5 minut.

7 wysokich pomidorów i zamknij patelnię. Solidowe danie i dodaj przyprawy.

8. Wykonany minimalny ogień i mas.

W gotowej formie sosu będzie znacznie mniejszy. Jeśli okazało się bardzo grube, można go rozcieńczyć wodą.

Sos pomidorowy i jabłkowy

Sos pomidorowy za pomocą jabłek jest ładny smaczne danie. Stanie się wspaniałym skrzypcem na jakieś danie mięsne. Składniki są dość proste, które można kupić w dowolnym miejscu, a niektóre z nich rosną sam. Nasz receptura krok po kroku Znacznie uprościć proces gotowania.

Składniki:

• pomidory 10 kg.
• jabłka słodki duży rozmiar 4 szt.
• czerwona papryka.
• cynamonowy Hammer Paul C.l.
• pieprz mielony.
• nut Muscat 1 łyżeczka.
• 9% octu 1,5 łyżki.
• czosnek 5 zębów.

Gotowanie:

1. Bierzemy skórkę z pomidorów i pokroić w małe kawałki.

2. Wprowadzamy do rondla, umieścić na wolnym ogniu.

3. Ostatnio pomidory przez sito.

4. Akcje analogowe powtarzamy z jabłkami, po wymieszaniu z pomidorami.

5 Obróć przyprawy i gotuj masę pomidorową 10 minut.

6 obróć czosnek z octu i sosem gotować przez kolejne 5 minut.

7. Kładziemy go na bankach i jazdy. Jest doskonale połączony z ziemniakami i wieloma daniami warzywnymi.

Okazuje się to niesamowite adjika.

Sos pomidorowy bez octu na zimę

Składniki:

• pomidory 1 kg.
• pieprzowy bułgarski 1 kg.
• czosnek 1 głowa.
• sól i pieprz do ich smaku.

Gotowanie:

1. Każdy warzywa. Pomidory cięte na 4 części. Od pieprzu, staj się nasiona i wyciąć.

2. Masa rzutowa w blenderze, po przejściu przez sito.

3. Przedstaw sos w rondlu, soli i sahary. Puree na niskim ogniu przez 10 minut.

4. Merry czosnek i pięć minut minut.

5. Ochłodzić sos natychmiast gorący.

Krasnodar sos pomidorowy gotowy! Taki przedmiot jest bardzo dobrze utrzymany, więc spokojnie może stać w twoim magazynie przez całą zimę. Udane kęsy i pyszna zima!

Domowy sos pomidorowy na zimę

Gotowany sos pomidorowy zaskoczy swoją jasnym kolorem, nasyconym i zrównoważonym smakiem, eleganckim aromatem i łatwością przygotowania. Naturalny produkt z pomidorów może być używany jako sos do boku, okazuje się bardzo smaczne pizza domowej roboty, a także soczyste i apetyczne mięso. Spróbuj gotować sos pomidorowy na zimę w swojej kuchni, a będziesz upewnić się, że jego smak nie porównuje się ze sklepem.

Składniki:

• Pomidory - 6 kg.
• Cebule - 600.
• Ocet 9% - 1 łyżka. l.
• Cukier - 2 łyżki. l.
• Sól - 1,5 godziny L.
• Liść zatoki - 3 szt.
• Pepper Groch - 8 szt.
• Goździk - 3 szt.

Metoda gotowania:

1. Moje pomidory w zimnej wodzie i wycięte z owoców złych części. Grind warzywa ze szlifierką mięsną.
2. Usuwamy łuskę z cebuli cebuli, a także włączamy go do środka czyszczącego za pomocą młynnika mięsa.
3. Bierzemy duży rondel i wkładamy do niego wynikową masę pomidora. Dla nich, dodaj cebulę, pieprz, arkusze laurowe i goździki.
4. Umieszczamy naczynia na małym ogniu i przygotowujemy około 30 minut, czasami mieszając zawartość, tak że nie jest spalona, \u200b\u200btym samym nie psując smak przedmiotu.
5. Po tym czasie pomiń miękkie cebule i pomidory przez sito, pozostawiając w nim pieprz, goździk i arkusze laurowe, ponieważ całkowicie dali ich smak przyszłego sosu.
6. Powstała ciekła masa pomidora jest ponownie wysłana do pieca, aby szanować go do niezbędnej gęstości. Aby to zrobić, będziesz potrzebował około 2 godzin. Nie zapomnij okresowo wymieszać sosu. Podczas gotowania dodaj cukier i sól do patelni.
7. Gdy sos nabywa pożądane gęste, wlewamy do niego ocgar i dobrze wymieszaj. W razie potrzeby smakujemy i dodamy cukier i sól.

Wskazówka: W przygotowaniu sosu pomidorowego, 3%, 6% ocet może być użyty do tego przepisu. Im mniejszy numer - im więcej tego potrzebujesz. Możesz także wziąć wino lub produkt Apple.

1. Gorący sos odkładał się z wyprzedzanymi bankami, szczelnie dokręcić gotowanymi okładkami i obróć do góry nogami. Przytłoczamy szklane pojemniki z ciepłym kocem lub kocem i nadamy ich całkowicie fajne, a następnie przechowywane w chłodnym miejscu.

Wskazówka: Aby szybko przekazać proces sterylizacji, użyj kuchenki mikrofalowej. Aby to zrobić, wypełnij pół litrowe puszki 100 ml wody i umieścić je przez 5 minut do mikrofalówki, wybierając pełną moc.

Z tych składników otrzymuje się 1, 5 litrów. Aromatyczny i gruby sos pomidorowy. Jeśli zmniejszysz czas gotowania, możesz uzyskać 2 litry, ale będzie więcej płynów. Pić zdrowie!

Sos pomidorowy na zimę bez octu

Jeśli nie jesteś zwolennikiem dodawania octu do obrabianego przedmiotu, to przepis na pewno to podoba. Gotowany sos pomidorowy jest uzyskiwany bardzo smaczny i pomocny. Ze względu na długotrwałe wrzenia (około 40 minut) domowy billet. Od pomidorów jest przechowywany wystarczająco długo, dlatego ocet nie jest w nim używany. Uważa się, że gotowanie pizzy z sosem pomidorowym, który zawiera esencję octową, jest nieprawidłowy, ponieważ płonie podczas pieczenia. Z zebranym jasnym słoikiem, wręcz przeciwnie, możesz zrobić pyszną i niezapomnianą pizzę.

Składniki:

• Pomidory - 3 kg.
• Cebule - 3 szt.
• Pasta pomidorowa - 4 łyżki. l.
• Oregano - do smaku.
• Czerwony pieprz ziemi - do smaku.
• Czarny pieprz ziemi - do smaku.
• Cynamon - do smaku.
• Czosnek - do smaku.
• Rozmaryn - do smaku.
• Cukier - 2-3 łyżki. l.
• Sól - 2 godziny L.

Metoda gotowania:

1. Mycie pomidorów wolnych od skóry i nasion. Następnie pomija je przez grę lub sokowirówkę. Uzyskany sok jest przenoszony na patelnię z grubym dnem i ścianami, które muszą nie dać sosem spalającym.
2. Włożyliśmy rondel w ogień i poczekamy, gdy msza pomidorowa zagotuje, a następnie zakłamy 10 minut. Złagodzić zawartość o około 10%.
3. W tym czasie oczyścimy cebulę z łuski i pokroić ją na ilość, która następnie dodać do rondla.
4. Po cynamonie, pastę pomidorową, czosnkiem, rozmarynem, czerwonym i czarnym papryce, oregano.

Wskazówka: Aby nie przesadzać na danie z aromatem cynamonu, najlepiej jest użyć tej przyprawy w pałeczkach i usunąć je na końcu gotowania. Jeśli w kursie istnieje cynamon młotek, należy go dodać sporo. I na dobrą gęstość i jasny kolor sosu będzie wymagana dobra i wysokiej jakości pasta pomidorowa.

1. Pozostawiamy sos gotować przez 15 minut bez pokrycia pokrywy. Następnie dodaj cukier i sól, skoszujemy zawartość i w razie potrzeby dodamy więcej przypraw.
2. Po wygaśnięciu usuwamy rondel z ognia i zanurzamy się w przygotowanej masie blendera. Ubijamy, dopóki nie osiągniesz jednorodnej konsystencji.
3. Układamy gotowy sos pomidorowy w wstępnie sterylizowanych szklanych pojemnikach i szczelnie dokręcić gotowanymi okładkami.

Sos pomidorowy na zimę jest gotowy! Obrabiany przedmiot jest dobrze przechowywany w ciemnym chłodnym miejscu przez długi czas. Po otwarciu banku należy przechowywać w lodówce nie więcej niż 14 dni. Udane kęsy i przyjemny apetyt!

Meksykański sos pomidorowy salsa na zimę

Meksykański sos pomidorowy słynie z ostrości i przypraw. Jest idealny do dań rybnych i mięsnych, a także stała się dobrą parą do jaj, fasoli i kalafiora. Spróbuj gotować pikantne "przyprawy" na naszym przepisie i przekierować swoje naczynia nowymi meksykańskimi notatkami!

Składniki:

• Pomidory - 1 kg.
• Bułgarska papryka - 2 szt.
• Cebule - 2 szt.
• Cloves czosnku - 6 szt.
• Chile Green Pepper - 200 g
• Ocet 9% - 5 łyżki. l.
• Suszony oregano - 1 łyżeczka.
• TSMIN - do smaku.
• Cukier - 1 łyżka. l.
• Sól - 0,5 godziny. L.
• Olej roślinny - 5 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Dobrze się płukać zielony pieprz Chile i przeciąć go na pół, usuwanie owoców i nasion. Pokrój na cienkich kawałkach.

Wskazówka: Jeśli chcesz gotować mniej ostry sosNastępnie wyślij zieloną paprykę chili na 10 minut w piekarniku, a następnie wyczyść skórę, co daje pikantność.

1. Umyta bułgarska papryka jest cięta na dwie części i wyciąć owoce z nasionami. Pokroić na dowolne małe kawałki.
2. Oczyść cebulę z łuski i przeciąć go jako wczesne warzywa.
3. Mycie pomidorów wolno od skóry i odetnij z nimi solidną część. Pokrój kostki w rozmiarze 2-3 cm.

Wskazówka: Aby szybko i łatwo usunąć skórę pomidorową, ukryj je z wrzącą wodą, po zrobieniu nacięcia krzyżykowego u podstawy.

1. W dużym rondlu przesuwamy pokrojone pomidory, cebula i papryki, dodać octu, czosnku, suszonego oregano i kminku. Dobrze wymieszam składniki i umieścić sos na środkowym ogniu, przynosząc gotowanie i stale mieszając.
2. Gdy wrzenia warzyw zmniejsza ogień do minimum i przygotowujemy przez kolejne 20 minut, po okresowo mieszaniu.
3. Po upływie przesuwamy sos meksykański w wstępnie sterylizowanych bankach i mocno dokręć gotowane okładki. Wykręcam dno, jeśli chcesz, przykryjemy z czymś gęstym i ciepłym i wyjeżdżamy do końca chłodzenia.

Meksykański sos pomidorowy Salsa jest gotowy zachwycić swoich bliskich i gości! Ostre i przyjemne odczucia!

Najbardziej pyszny sos pomidorowy na zimę

Sos pomidorowy przygotowany przez proponowany przepis, lubię wszystkich bez wyjątku. Warto spróbować spróbować tego niesamowitego dodatku do dań, a nie możesz już zostać z innej łyżki arcydzieła pomidorów. Dlatego określone składniki są zaprojektowane natychmiast na dużą liczbę "przypraw". Na wyjściu otrzymasz 6 litrów. Samego siebie pyszny sos Od pomidora na zimę.

Składniki:

• Przepadek pomidorów - 7 kg.
• Czosnek - 1 głowa.
• Cebule - 1 kg.
• Basil - 100 g
• Pietruszka - 100 g
• Pasta pomidorowa - 400 g.
• Oliwa z oliwek - 70 ml.
• Cukier trzcinowy brązowy - 200 g.
• Wino Red Vinegar - 150 ml.
• Sól - 90.
• Dry Oregano - 1 pakiet.
• Czarny pieprz ziemi - 1 łyżeczka.
• Ostry czerwony pieprz - 1 łyżeczka.
• Młot papryka - 30 g

Metoda gotowania:

1. Płukamy pomidory dobrze pod bieżącą wodą i zrób małe nacięcie kruciform na skórze u podstawy. Następnie, przy pomocy hałasu, umieścimy warzywa w stromej wrzącej wodzie przez 30 sekund, po czym poruszamy je pod zimną wodą. Więc usuniemy skórkę z pomidorami bez żadnych trudności.
2. Oczyszczono ze skóry pomidorów pokroić na małe kawałki, które następnie przesuwają się do patelni. Jej z kolei umieścić na środkowy ogień.
3. Trzymaj rondel na ogniu około 2 godzin, po godzinie mieszając jego zawartość od czasu do czasu. Po czasie masa powinna zmniejszyć o 1/3 część.
4. W tym czasie oczyścimy cebule cebulowe z łuski i posiekamy go drobno. Następnie podgrzej patelnię, wlej na nim oliwę z oliwek i smażyć warzywo, aż stanie się złoto.
5. Wyczyść czosnek i powtórz te same procedury, co z łukiem.
6. Dowerujemy pastę pomidorową w tej samej ilości sok pomidorowyktóry powstał w rondlu. Jest to konieczne, aby pierwszy składnik nie spadnie na dno i nie spalany, w ten sposób psując smak całego przedmiotu obrabianego.
7. Dodajemy rozcieńczoną pastę pomidorową do wspólnego rondla i dobrze wymieszać.
8. W całkowitej części masy wlać sól i cukier. Po każdej części dajemy sos wrzenia około 1-2 minut.
9. Dodać także oregano, paprykę i paprykę, dając sos wrzący przez kilka minut.
10. Gdy wszystkie przyprawy są dodawane, wysyłamy cebulę i czosnek na patelni.
11. Najbardziej wylewamy ocet, po czym dajemy sosowi gotować około 3 minut.
12. Gorący sos rozlewa się w wyprzedzić sterylizowanych banków, ścisłej mocno z gotowanymi okładkami i daj szklane zbiorniki do całkowitego fajnego.

Soczysty, pikantny i najbardziej pyszny sos pomidorowy jest gotowy! Pyszna zima i przyjemny apetyt!

Światowa gotowanie zna tysiące przepisów na sosie. Jednak liczba osób nadal pozostaje pomidorami. Trudno sobie wyobrazić makaron lub danie mięsneŻe nie chciałbym skręcić soczystym koperkiem pomidorami, a ja po prostu nie mogę dostać pizzy bez niego. Oczywiście ketchupy z półek sklepowych nie powinny być porównywane z kolegą przygotowaną w domu. Pyszny sos pomidorowy lepiej przygotować przyszłość, ponieważ pomoże to w kuchni bardziej niż raz. Nawet obojętny do gotowania ludzi wiedzą, że jest to najbardziej przydatne i w procesie jego przygotowania możesz utworzyć kilka różnych smaków. Spróbuj zrobić domowy sos pomidorowy na zimę przy wybranych przepisach ze zdjęciem i na biurku przez cały rok będzie pyszny domowy ketchup.

Ulubione

Najlepsze przepisy ze zdjęciami

Ostatnie notatki

Mało, kto docenia bardzo ostre naczynia, ale dla prawdziwych kochanków, ten przepis na prostym billet w zimie będzie bardzo przydatny. Jest zwyczajowo myśleć, że ostre jedzenie jest szkodliwe, ale jeśli nie jest zabronione przez świadectwo medyczne, ostre papryczki, na przykład, w składzie naczynia pomaga spalić kalorie i normalizuje krążenie krwi w organizmie, ostre przyprawy Pochodzenie naturalne jest w stanie nie gorsze niż czekolada przyczynia się do rozwoju endorfinów.

W tym roku postanowiłem wydać eksperyment kulinarny, a mianowicie gotować sos pomidorowy na zimę. Powiem ci szczerze, eksperyment był sukcesem! Sos, domowe gotowanieOkazało się, że jest bogaty w kolor i zrównoważony do smaku, umiarkowanie pikantnego i bardzo pachnącego. Taki 100% naturalny produktNie kupujesz w sklepie, ale nie jest trudno to zrobić!

Ponieważ taka konserwacja przygotowałem po raz pierwszy, liczba składników wzięła mały, ale sos pomidorowy okazało się tak przyjemne do smakowania, że \u200b\u200bnastępnym razem zrobiłbym to więcej!

Składniki:

• Świeże pomidory - 1,5 kg
• cebula - 2 szt.
• sól - 1 łyżeczka. (bez slajdu)
• ocet 9% - 1 łyżeczka.
• liść zatoki - 2 szt.
• bud Goździki - 2-3 szt.
• fascynowany pieprz - 2-3 szt.

Metoda gotowania

Pomidory do sosu wybierają dojrzałe, możesz nawet lekko zmięty, ale nie zgniłe pomidory. Dokładnie mój i pokroić je na pół.

Grind z szlifierkami mięsnymi. Mam specjalną dyszę do soku pomidowego, więc odpady (ciasto) z pomidorów ma minimalną kwotę.

Cebule szlifierskie, które wcześniej oczyszczone i cięte.

Teraz w dużym rondlu łączymy pomidory z kokardą. Dodaj pachnące przyprawy i umieść go na małym upale przez 1 godzinę. Nie zapomnij przenosić się okresowo, aby sos nie był spalony.

Tkane pomidory z łukiem ostrożnie przerwij blendera, podczas gdy zdobywając liść zatoki, który dał sosowi niezbędny zapach, a goździk i pieprz można również zmiażdżyć, więc smak okazuje więcej piquant. Oczywiście możesz je wytrzeć przez sito, ale jest to bardziej pracochłonny proces, a nawet więcej, więc wolę grubą pasta pomidorowa, a nie masa cieczy.

Teraz dodaj sól i cukier do sosu, wymieszaj i kontynuuj gotować przy minimalnym ogniu przez kolejne 30 minut. Potem wlewamy łyżeczkę octem, witamy 1-2 minuty i natychmiast rozprzestrzenił się na sterylizowanych bankach.

Słoik pokrywa gorąco (owinięty w wodę przez 5 minut) z pokrywką i zwrotem. W celu uzyskania dodatkowej sterylizacji obracamy banki do dołu i pokrywamy ciepłą "futrzową płaszcz" do całkowitego chłodzenia.

Taki naturalny sos pomidorowy jest pożądany do przechowywania, jak cała ochrona w chłodnym ciemnym miejscu.