Przepis na klopsiki z kurczaka w sosie pomidorowym. Pulpety z kurczaka w sosie pomidorowym Przepis na klopsiki z kurczaka w sosie pomidorowym z szafranem

Składniki na klopsiki:
• 1 kg fileta z kurczaka
• 1 małe jajko
• 4 łyżki bułka tarta
• 5 łyżek gęstej śmietany
• sól, pieprz i gałka muszkatołowa
• olej roślinny

na sos:
• sam litrowy słoik pomidor w puszkach
• 2 łyżki stołowe. łyżki koncentratu pomidorowego
• 200 ml soku pomarańczowego
• sok z jednej cytryny
• 4 łyżki sos sojowy
• 2-3 cm korzenia imbiru
• 4 łyżki brązowy cukier
• gałązka rozmarynu, 3 gałązki tymianku i 2 gałązki bazylii

Ugotuj klopsiki z kurczaka sos pomidorowy nietrudne. Sezonowo iw miarę dostępności pomidory z puszki najlepiej zastępować świeżymi i bardziej dojrzałymi. W takim przypadku należy je oderwać i przewinąć na blenderze

Pulpety z kurczaka w sosie włoskim

Również ostry sos pomidorowy z ziołami, idealny jako sos do makaronu i domowej pizzy

Sos pomidorowy do klopsików

1. Trochę więcej niż półtorej szklanki w ciepłej wodzie, czyli około 300-350 gram, rozcieńczamy 2 łyżki koncentratu pomidorowego

2. Świeże przyprawy zawiązujemy sznurkiem, poza składnikami wymienionymi na liście, można bezpiecznie dodać do bukietu inne zioła

4. Wszystkie przygotowane produkty na sos połączyć w głębokim rondlu z pomidorami z puszki, sokiem pomarańczowym i cytrynowym, dodać soję i cukier

Dokładnie wymieszaj, włóż do pieca i doprowadź do lekkiego wrzenia. Następnie zmniejszamy ogień, przykrywamy pokrywką i dalej gotujemy na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając

Pulpety z kurczaka

5. W międzyczasie przewiń pierśi kurczaka w maszynce do mielenia mięsa, która w teorii nie powinna sprawiać żadnych szczególnych trudności, a mięso z kurczaka przewija się znacznie łatwiej niż mięso wołowe

6. Do gotowego mięsa mielonego dodać przyprawy, sól, krakersy, ciężki krem i wszystko dokładnie wymieszaj

7. W przypadku kilku składników do mięsa mielonego na kotlety należy dodać jajka. W naszym przypadku wystarczy jeden. A potem znowu powinieneś wszystko dobrze wymieszać

Pamiętaj, że jajka nadają końcowemu daniu trochę sztywności, a w przypadku klopsików, które w przyszłości trzeba będzie gotować w płynie, jest to konieczne, aby mięso mielone nie rozpadło się podczas procesu

Pulpety w sosie pomidorowym z ziołami

8. Cóż, z całego gotowego mielonego kurczaka formujemy małe kulki wielkości orzech włoski lub trochę więcej

9. Na patelni rozgrzać olej i smażyć klopsiki na dużym ogniu ze wszystkich stron, aż będą lekko brązowe.

10. Przełożyć smażone klopsiki do rondla z ostry sos, przykryj pokrywką, gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut. A gotowy bukiet przypraw można wyrzucić.

Możesz ugotować spaghetti jako dodatek do klopsików, tak jak zrobiliby to sami Włosi, przepis, który rozważymy w kolejnych publikacjach

Kurczak jest gotowy. Na wyjściu ostry sos pomidorowy okazuje się zauważalnie gęsty, z którego nada się nieodparty aromat. Trochę świeżych ziół do potrawy i można rozpocząć posiłek.

Pulpety robione są z dowolnego mięsa. Są klopsiki z kurczaka, klopsiki z indyka, klopsiki rybne. Pulpety dla dzieci poniżej 1 roku życia przygotowywane są z chudego mięsa drobiowego (najlepiej domowego), królika, z minimalną ilością soli oraz bez cebuli i przypraw. Każdy przepis na klopsy polega na procesie ich obróbki cieplnej: klopsiki smażone są, gotowane w wodzie lub rosole, duszone, a klopsiki piecze się w piecu. Jeśli chcesz ugotować klopsiki, na przykład na zupę, przyda ci się wiedzieć, ile gotuje się klopsiki. Musisz zrozumieć, że nie ma uniwersalnej odpowiedzi na pytanie, ile gotować klopsiki. Z reguły maksimum zajmie Ci 10-15 minut, wiele zależy od rodzaju mięsa. Na przykład mielone klopsiki z kurczaka gotuje się przez 8-10 minut.

Pulpety to nie tylko pyszne, ale także bardzo wygodne danie. Można je przygotować do przyszłego użytku, a następnie ugotować klopsiki w 10 minut. Dlatego pytania, jak gotować klopsiki, jak zrobić klopsiki, jak gotować klopsiki, jak zrobić klopsiki, jak gotować mielone klopsiki, jak gotować klopsiki mielone, jak gotować klopsiki z ryżem, jak gotować klopsiki w sosie. Przepis na zrobienie klopsików jest prosty: zrobili mięso mielone, zmieszali je z chlebem, jajkami, solą i pieprzem i tyle. Oczywiście niektóre przepisy na klopsiki będą wymagały z Twojej strony wiele wysiłku. Mielone klopsiki można gotować w sosie z winem. Jeśli lubisz ryż lub chcesz zmniejszyć ilość spożywanego mięsa, możesz dodać ryż do mięsa mielonego, korzystając z przepisu na ryż z klopsikami. A jednymi z najpopularniejszych obecnie są szwedzkie klopsiki. Ich przepis stał się szczególnie popularny dzięki temu, że te oryginalne klopsiki są oferowane odwiedzającym w kawiarniach słynnego na całym świecie supermarketu meblowego.

klopsy rzadko spożywane samodzielnie, z reguły klopsiki podaje się z dodatkiem i sosem. Na przystawkę przygotowuje się ziemniaki, ryż na klopsiki. Ponadto robią makaron z klopsikami, spaghetti z klopsikami i jeśli gotujesz makaron to prawda, wszystko to będzie się nazywać makaronem z klopsikami. Bardzo ważnym szczegółem jest sos do klopsików. Przygotuj klopsiki w sosie pomidorowym z klopsikami sos śmietanowy, klopsiki z sosem, klopsiki w kremowy sos... Pulpety w sosie są bardziej soczyste, a sos pomaga również nadać potrawie zróżnicowany smak. Dlatego ważne jest, aby nauczyć się gotować pyszny sos lub sos. Pomoże Ci w tym przepis na sos, przepis na pieczonego kurczaka lub wiele innych podobnych przepisów na klopsiki. A jeśli masz pytanie, jak prawidłowo wyrzeźbić klopsiki, przepis ze zdjęciem pomoże rozwiązać również ten problem.

Połączenie mięsa drobiowego z soczystym nadzieniem pomidorowym to klasyczna i korzystna opcja obfity obiad... Pulpety z kurczaka w sosie pomidorowym można przygotować ze świeżych pomidorów duszonych na patelni lub z gotowej pasty pomidorowej lub nawet keczupu. Rozważymy najbardziej udane warianty takiego ulubionego przepisu i dowiemy się, jak zrobić klopsiki z kurczaka w prosty i pyszny sposób.

Pulpety z kurczaka w sosie pomidorowym na patelni

Składniki

Na klopsiki

• - 0,5 kg + -
• - 1,5 szt + -
• Bułka tarta - 1/2 kubka + -
• - 1/2 pakietu + -
• - 150 g + -
• - 2 szt + -
• - smak + -
• - do smażenia + -

na sos

• - 400 g + -
• Pasta z koncentratu pomidorowego - 1 łyżeczka + -
• Suszone oregano - 1 / 2-1 łyżeczka + -
• - 1 goździk + -
• - 1-2 łyżki. + -

Jak zrobić klopsiki z kurczaka na patelni

1. Najpierw zajmiemy się naszym sosem pomidorowym. Wlej oliwę do małego rondelka i umieść na średnim ogniu.
2. Pomidory umyć, zalać wrzątkiem, usunąć skórkę i środkową twardą część. Zmiel w blenderze lub pokrój bardzo drobno.
3. Czosnek obrać i drobno posiekać. Wysyłamy na oliwę z oliwek, smażymy na złoty kolor.
4. Dodać suszone oregano, posiekane pomidory i łyżkę koncentratu pomidorowego.
5. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aż sos zgęstnieje; w tym czasie lepiej zmniejszyć ogień i stale mieszać, aby sos się nie przypalił. Gotowy sos odłóż na bok.
6. Teraz mamy do czynienia z klopsikami. Cebulę obrać i drobno posiekać lub zmielić w blenderze. Możesz również po prostu zetrzeć go na grubej tarce.
7. Trzy parmezan na drobnej tarce.
8. Wymieszać w głębokim pojemniku mięso mielone z kurczaka, posiekana cebula, bułka tarta i tarty parmezan.
9. Ubij jajko i dodaj je do pozostałych składników. Pietruszkę umyj, drobno posiekaj i dodaj do mielonego mięsa.
10. Posolić i pieprzyć przyszłe klopsiki, dobrze wymieszać i mokrymi rękami uformować małe kulki.
11. Na dużej patelni rozgrzej niewielką ilość oleju na średnim ogniu, a następnie włóż do niej nasze klopsiki w jednej warstwie, pozostawiając między nimi przyzwoity odstęp.
12. Kiedy zauważymy, że klopsiki są już zrumienione na dole, odwróć je płaską łopatką. Gdy całe mięso mielone zostanie pobrane mniej więcej, możliwe będzie zapewnienie równomiernego smażenia poprzez ciągłe potrząsanie patelnią - klopsiki będą się toczyć i dobrze gotować ze wszystkich stron.
13. Napełnić gotowe klopsiki sos pomidorowy, gotować na wolnym ogniu przez kolejne pięć minut i zdjąć z ognia przez 10 minut.

Te klopsiki są idealne do spaghetti, płatków śniadaniowych lub tłuczonych ziemniaków. Przed podaniem możesz zetrzeć na potrawie więcej parmezanu, aby dodać smaku.

Pulpety z mielonego kurczaka w sosie pomidorowym w piekarniku

Każdy miłośnik klopsików, klopsików i klopsików wie, że potrawy te są niesamowicie smaczne, gdy są najpierw smażone na patelni, a następnie duszone w jakimś sosie.

Jednak takie danie można przenieść na zupełnie inny poziom, jeśli zrobisz to samo w piekarniku. Pieczone klopsiki w sosie to naprawdę wspaniałe danie, do którego najbardziej odpowiednim miejscem jest świąteczny stół.

Składniki

Na klopsiki

• Mielony kurczak - 500 g;
• Cebula - 2 szt.;
• Jaja kurze - 2 szt.;
• Marchewki - 1 szt.;
• Mąka pszenna - 2-3 łyżki;
• Szczypta soli i pieprzu.

na sos

• Cebula cebulowa - 1 szt.;
• Czosnek - 3-4 ząbki;
• Średnia marchewka - 1 szt.;
• Pomidory - 3 szt.;
• Skoncentrowana pasta pomidorowa - 1 łyżka;
• Śmietana - 5 łyżek;
• Woda oczyszczona - ½ szklanki;
• Sól i pieprz do smaku;
• Zioła prowansalskie - 1 łyżeczka;
• Liść laurowy - 2 szt.

Jak powstają mielone klopsiki z kurczaka w piekarniku

1. Obierz cebulę i marchewkę. Natrzyj drobną tarką.
2. Podgrzej trochę oleju roślinnego na patelni, podsmaż marchewkę i cebulę przez 5 minut na średnim ogniu.
3. Ubij jajka kurze w małej misce.
4. Włożyć mięso mielone do głębokiego rondla, wlać tutaj jajka, włożyć smażoną marchewkę z cebulą, solą i pieprzem do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj.
5. Połóż folię na blasze do pieczenia, wlej trochę wody. Uformuj klopsiki mokrymi rękami i połóż je na blasze do pieczenia.
6. Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni i wysyłamy nasze klopsy... Będą pieczone przez 20-25 minut, w międzyczasie będziemy się sycić.
7. Marchewki obrać na sos i natrzeć na grubej tarce.
8. Pomidory oparz, obierz i pokrój na małe kawałki ostrym nożem.
9. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Usuwamy również skórkę z czosnku i przepuszczamy ją przez prasę do czosnku.
10. Wlej trochę oleju słonecznikowego na głęboką patelnię, włącz średni ogień. Najpierw załaduj marchewkę i cebulę do miski.
11. Gdy cebula nabierze złocistego odcienia, dodaj tutaj pomidory i kleik czosnkowy.
12. Gdy plastry pomidora będą dość miękkie, dodaj koncentrat pomidorowy i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 2-3 minuty.
13. Dodaj trochę sosu, dodaj zioła prowansalskie, śmietanę, lawruszkę i dowolne przyprawy, które lubisz. Gdy zgęstnieje, wlej niewielką ilość wody - nie przesadzaj, w przeciwnym razie sos okaże się zbyt płynny.
14. Doprowadź do wrzenia i gotuj jeszcze około 10 minut, aby masa była średnio gęsta.
15. W tym momencie nasze klopsiki powinny już nabrać złotej skórki. Delikatnie przenieś je do głębokiego naczynia do pieczenia. Na wierzch polewamy naszym sosem - powinien całkowicie zakryć klopsiki.
16. Formę wkładamy z powrotem do piekarnika i pieczemy w tej samej temperaturze przez około pół godziny.

Wyjmij naczynie z piekarnika i połóż klopsiki łyżką stołową lub chochlą na wierzchu wszelkich dodatków. Jeszcze smaczniejsze i bardziej eleganckie okaże się, gdy gotowe danie posypiemy drobno posiekanymi świeżymi ziołami.

Klopsiki z Kurczaka w Sosie Pomidorowym Szafranowym

Teraz zajmijmy się trochę kuchnia włoska... Tradycyjnie tu przyrządza się makaron, który na pewno podaje się z sosem bolońskim lub klopsikami w sosie pomidorowym.

Charakterystyczną cechą tych dodatków do spaghetti jest to, że wśród składników z pewnością znajdziesz szafran - raczej rzadką dla nas przyprawę, która może radykalnie zmienić aromat niemal każdego potrawy.

Składniki

• Mielony filet z kurczaka - 750 g;
• Bułka tarta - 2 łyżki;
• Rosół z kurczaka - 100 ml;
• Jajko kurze - 1-2 szt.;
• Czosnek - 2 ząbki;
• Cebula - 2 szt.;
• Mielone chili - 1 łyżeczka;
• Papryka - 1,5 łyżeczki;
• Kminek - szczypta;
• Pomidory świeże lub w puszce - 0,5 kg;
• Oliwa z oliwek - do smażenia;
• Szafran - szczypta;
• Mąka - do walcowania;
• Sól i pieprz do smaku;
• Pietruszka to pęczek.

Jak zrobić klopsiki z kurczaka z pomidorami i szafranem

1. Najpierw robimy klopsiki. Wlej bułkę tartą bulion z kurczaka i pozwól im odpowiednio puchnąć.
2. Obierz cebulę i drobno posiekaj. Umyj natkę pietruszki pod bieżącą wodą i drobno posiekaj.
3. Wrzuć mielonego kurczaka do pojemnika, wbij jajko, spuchnięte krakersy, pietruszkę, cebulę. Sól i pieprz, dodaj przyprawy i dobrze wymieszaj.
4. Surowymi rękami formujemy małe klopsiki, zawijamy je w mąkę. Na patelni rozgrzać oliwę i smażyć ze wszystkich stron, aż pojawi się charakterystyczna skórka.
5. Ułóż gotowe klopsiki na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar oleju.
6. Zajmujemy się sosem pomidorowym. Obierz drugą cebulę i bardzo drobno posiekaj.
7. Na czystej patelni rozgrzej olej i usmaż plasterki cebuli na złoty kolor.
8. Pomidory wyparz, usuń skórkę i rdzeń. Drobno posiekaj i dodaj do cebuli.
9. Gdy warzywa będą miękkie, dodaj papryczkę chili. Zmniejszamy ogień, mieszamy i czekamy, aż sos zgęstnieje, zwykle trwa to około 10 minut.
10. Zmiel szafran, jeśli nie jest zmiażdżony, w moździerzu. Wlej do sosu, dodaj trochę soli i pieprzu do smaku.
11. Dodaj nasze klopsiki na patelnię do sosu, z którego został już odsączony nadmiar tłuszczu i gotuj pod przykryciem razem przez kolejne 20 minut.Jeśli wydaje ci się, że sos nie otula klopsików wystarczająco, dodaj trochę rosołu z kurczaka.

Po spróbowaniu takich klopsików drobiowych w sosie pomidorowym, a nawet razem z odpowiednio przygotowanym makaronem, nie tylko poczujecie smak Włoch, ale i przez chwilę będziecie tam przenosić. Dlatego nie zdziw się, jeśli bliscy zażądają ponownego powtórzenia tego kulinarnego arcydzieła, hojnie skrapiając swoje kulinarne talenty najbardziej szczerymi komplementami.

Składniki:

Pierś z kurczaka (filet) - 1 kg.
- Jajko kurze - 1 szt.
- Bułka tarta - 4 łyżki. l.

- Krem tłusty - 5 łyżek. l.
- Sól dla smaku.
- Pieprz do smaku.
- Gałka muszkatołowa - smak.
- Olej roślinny - do smażenia.
- Pomidory z puszki (przecier) - 1 l.
- Sok pomarańczowy - 200 ml.
- Pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.
- Sos sojowy - 4 łyżki. l.
- Sok z limonki - 1 szt.
- Korzeń imbiru - 2-3 cm.
- Cukier brązowy - 4 łyżki. l.

Rozmaryn - 1 gałązka.
- Tymianek - 3 gałązki.
- Bazylia - 2 gałęzie.

Przygotowanie:

1. Przygotuj składniki.
2. przygotowanie sosu:
Pastę pomidorową rozpuścić w 300 ml ciepłej wody.
3. Dodać bukiet garni: tymianek, rozmaryn, bazylia. Możesz także dodać oregano.
4. Imbir obrać i zetrzeć na drobnej tarce. Konieczne jest zdobycie 1 łyżki. l.
W dużym rondlu (5 L) wymieszać wszystkie składniki sosu: pomidory w puszce, sok pomarańczowy (sok z około 2-3 soczystych pomarańczy, można też użyć soku ananasowego), rozcieńczoną pastę pomidorową, sok z limonki (cytryny), sos sojowy, cukier i bukiet garni. Dobrze wymieszaj i podpal. Doprowadź sos do wrzenia, zmniejsz ogień do małego i przykryj. Dusić, od czasu do czasu mieszając. Pomidory z puszki można zastąpić świeżymi, wybierając pomidory grubsze (najbardziej odpowiednia jest odmiana „Śmietanka”. Wykonać nacięcia w kształcie krzyża, zalać wrzątkiem i obrać). Nasiona pokroić i usunąć, zmielić blenderem w puree.
6. gotowanie klopsików:
Przekręć filet w maszynce do mięsa.
7. Do mięsa mielonego dodać przyprawy, sól, bułkę tartą, śmietanę. Dobrze wymieszać.
8.Dodaj jajko i ponownie dobrze wymieszaj.
9.Z mięsa mielonego uformuj małe klopsiki. Ze składników określonych w tym przepisie uzyskuje się 42 kulki.
10. Rozgrzej olej na patelni. Szybko podsmaż klopsiki z obu stron na dużym ogniu, aż uzyskają złoty kolor. 11. Przełóż klopsiki do sosu, przykryj i gotuj jeszcze przez 10-15 minut na małym ogniu. Wyrzuć bukiet garni. Przed włożeniem klopsików do sosu można je zmielić blenderem ręcznym lub przetrzeć przez sito do uzyskania jednorodnej masy (opcjonalnie.
12. Dopóki klopsiki nie dojdą, gotuj przystawkę, w naszym przypadku spaghetti. Ale możesz też ugotować ryż, tłuczone ziemniaki lub kasza gryczana.
13. wszyscy! Podawaj klopsiki na gorąco. Polej przygotowany sosem na makaron. Do makaronu można również dodać świeżą bazylię i parmezan. Smacznego!

Pulpety w sosie pomidorowym pomogą uzupełnić pierwsze danie lub zastąpić obfity dodatek - 5 najlepszych przepisów, które podbiły wiele prostotą i jednocześnie wyrafinowaniem. Tradycyjnie do zupy dodawano małe kulki mięsa, aby dodać sytości i smaku pierwszemu daniu. Teraz są przygotowywane jako samodzielne danie, przy użyciu różnych technologii i łączenia różne produkty... Jaka jest różnica między klopsikami a klopsikami, jak je prawidłowo ugotować - wszystko to jest najlepsze przepisy od znanych szefów kuchni.

Pulpety w porównaniu z klopsikami nazywane są bardziej eleganckimi, harmonijnymi i kompletnymi.

Tradycyjnie klopsiki robione są z:

• wieprzowina - 550 g;
• cebula - 2 małe cebule;
• czosnek - 2 ząbki;
• śmietana - 30 ml;
• pasta pomidorowa - 45 ml;
• mielona papryka - 1 łyżeczka;
• ziele angielskie, sól i liść laurowy;
• olej roślinny.

Mięso mielone należy przygotować z mięsa, posolić, pieprzem do smaku. Szczypta gałki muszkatołowej pomoże uzupełnić i poprawić smak produktu. Mięso mielone należy dokładnie wymieszać i trochę ubić, aby nadać mu elastyczność, przewiewność, lekkość i jednolitość. Wpłynie to pozytywnie na smak produktu końcowego.

Małe klopsiki powstają z mięsa mielonego - ich wielkość nie powinna być większa niż jajko przepiórcze.

Aby mięso nie przywierało do dłoni podczas gotowania, należy stale nawilżać palce w czystej wodzie.

Wlej olej na patelnię, podgrzej i włóż klopsiki do naczynia, smażąc je z obu stron na złoty kolor. Podczas przygotowywania produktu należy w osobnym pojemniku wymieszać śmietanę, makaron, przyprawy, zalać czystą wodą i gotować na wolnym ogniu przez 8 minut. Gotowy sos następnie dodać do klopsików i dalej dusić przez kolejne 15 minut. Przygotowane danie podajemy na ciepło, jako samodzielne danie lub dodatek do dowolnego przystawki.

Gotowanie klopsików z kurczaka na patelni

Nawet początkująca gospodyni może gotować klopsiki z kurczaka w sosie pomidorowym.

Do przygotowania produktu będziesz potrzebować:

• mielony kurczak lub filet - 400 g;
• cebula - 1 szt.;
• marchewka;
• ryż okrągłoziarnisty - 100 g;
• pasta pomidorowa - 2,5 łyżki;
• grzyby - 250 g;
• śmietana - 2 łyżki

Ryż należy oczyścić z gruzu i wypłukać pod bieżącą wodą. Ugotuj płatki we wrzącej osolonej wodzie do połowy ugotowanego, ostudź, uprzednio spuszczając nadmiar płynu. Dodaj do ryżu mięso mielone, posiekaną cebulę i przyprawy, wszystko wymieszaj i uformuj klopsiki. Smażyć je na patelni, wcześniej zwinięte w mąkę.

Na osobnej patelni podsmażyć cebulę, posiekaną marchewkę, pieczarki. Następnie dodaj śmietanę, makaron i trochę bulionu mięsnego. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.

Dodaj sos do klopsików i gotuj pod przykryciem przez co najmniej 25 minut, zmniejszając ogień. Podawaj z ziołami.

Ryba mielona

Dla dzieci i tych, którzy podążają za rysunkiem, do menu można dodać mielone klopsiki rybne.

Przygotowywane są z następujących produktów:

• filet z dowolnej ryby (morszczuk, sum) - 350 g;
• gorzka cebula - 2 szt.;
• masło - 35 g;
• mąka - 60 g;
• sól, przyprawy;
• marchewka;
• korzen pietruszki;
• białe wytrawne wino - ¼ szklanki;
• lavrushka;
• pasta pomidorowa - 25 g.

Posiekaj marchewki i korzeń pietruszki, podsmaż olej roślinny... Wlać makaron rozcieńczony wodą, winem, doprawić czarnym pieprzem, lawruszką i gotować na wolnym ogniu przez 2-4 minuty.

Obierz filet rybny ze skóry i małych ości, przekręć razem z cebulą przez maszynkę do mięsa. Mięso mielone powinno być pieprzem, solą, dodawać odpowiednia ilość masło, wymieszaj i zacznij formować klopsiki. Smażyć kulki, zawinąć w mące, na oleju roślinnym, następnie polać sosem, dusić przez 5-7 minut. Podawać z pietruszką i koperkiem.

Pulpety w sosie pomidorowym w powolnej kuchence

W multicookerze produkt uwielbiany przez wielu przygotowywany jest z:

• mięso mielone - 500 g;
• kasza ryżowa - 100 g;
• żarówki - 2 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa;
• domowa śmietana lub śmietana - 40 ml;
• olej słonecznikowy, sól i przyprawy.

Najpierw przygotowuje się mięso mielone - miesza się je z posiekaną cebulą, przyprawami i solą. Następnie w powolnej kuchence należy przygotować sos smażąc cebulę i marchewkę na oleju w trybie „Fry”, dodać do nich makaron, mąkę, śmietanę.

Z mięsa mielonego uformuj małe kulki, dodaj do sosu, zalej przegotowaną cieczą. Gotuj w programie „Gulasz” przez 35 minut, następnie dodaj przyprawy i gotuj na wolnym ogniu jeszcze przez 10 minut.

W sosie pomidorowo-czosnkowym

Możesz ugotować delikatne i soczyste klopsiki z:

• mięso mielone - 0,5 kg;
• jaja kurze - 2 szt.;
• biały stary chleb - 120 g;
• mleko - 0,5 filiżanki;
• ser - 120 g;
• przyprawy i sól do smaku;
• czosnek - kilka goździków;
• pasta pomidorowa - 30 ml;
• olej roślinny.

Wymaganą ilość sera należy starty, posiekane warzywa, chleb namoczony w mleku. Mięso mielone w naczyniu wymieszać z jajkami, pieczywem, serem, przyprawami, ziołami, uformować klopsiki i ułożyć na blasze do pieczenia.

Aby przygotować sos, należy usmażyć cebulę i czosnek na oleju, wcześniej drobno posiekane, zalać pastą rozcieńczoną w wodzie, dusić, dodać klopsiki. Dusić kulki mięsne pod przykryciem przez 30 minut.

Wybór odpowiedniej przystawki do dania

Oczywiście klopsiki można podawać jako niezależne daniedodanie go sałatki warzywne lub zielenie. Jednak odpowiednio dobrana przystawka, dość prosta w przygotowaniu, sprawi, że posiłek będzie bardziej satysfakcjonujący.

Spaghetti z klopsikami w sosie pomidorowym

Spaghetti z klopsikami w sosie pomidorowym gotujemy nieco ponad godzinę. Do gotowania należy wziąć 300 ml sosu pomidorowego, trochę oliwy z oliwek, mięso mielone, cebulę, liście bazylii, spaghetti, przyprawy.

Danie przygotowuje się w następujący sposób:

1. Małe klopsiki przygotowywane są z mięsa mielonego, cebuli i przypraw.
2. Gotowe półprodukty smażone są na patelni, polewane sosem, duszone przez 8 minut.
3. Spaghetti gotuje się w osolonej wodzie, polewamy olejem i sosem. Na wierzchu układane są klopsiki.

Danie podawać natychmiast po ugotowaniu, udekorować listkami bazylii. Osobno można podawać sałatkę z serem i oliwkami.

Włoski makaron

Makaron z klopsikami w sosie pomidorowym idealnie uzupełnia rodzinny obiad lub romantyczną kolację.

Ze składników, które musisz zaopatrzyć się w:

• makaron - 250 g;
• mięso mielone - 550 g;
• cebula, czosnek;
• słodka papryka;
• pietruszka;
• jajko;
• bułka tarta;
• słodka papryka, pomidory;
• oliwa z oliwek;
• sól i przyprawy.

Mięso mielone miesza się z jajkiem, posiekaną cebulą, przyprawami. Z powstałej masy powstają kulki, układane na tacy i wyjmowane na zimno na około 15-25 minut (ta technika pomoże uzyskać złotą skórkę podczas smażenia).

Drobno posiekany czosnek i pieprz należy usmażyć, dodać do nich wstępnie blanszowane i zmielone pomidory. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, dodaj przyprawy do smaku.

Podczas przygotowywania sosu klopsiki smażone są oddzielnie na patelni, układane w sosie i duszone przez 15-20 minut.