Jakie danie mięsne możesz ugotować. Co ugotować na obiad mięsny

Jak różne mogą być rodzaje mięsa, tak różne są opcje, które sprawiają, że jest ono szybkie i smaczne z mięsa przez sekundę. Ale osobno, w ramach naszego kulinarnego projektu, w tej sekcji zostały wyjęte wszystkie przepisy na mięso. Teraz, niezależnie od tego, jaki produkt tego typu jest pod ręką, gospodyni będzie mogła szybko wybrać odpowiedni przepis i ugotować coś pysznego.

Dania mięsne: przepisy ze zdjęciami są łatwe do przygotowania, prawie wszystko, jeśli mają jasny opis i zdjęcia gotowania krok po kroku. Środowisko mięsne ma również swoje własne prawa, o których należy pamiętać. Zależą od rodzaju gotowanego mięsa. Na przykład drób jest najłatwiejszy do przyrządzenia, jeśli chodzi o kurczaka. Z kaczką lub gęsią, indykiem sytuacja będzie trudniejsza. Tutaj ważne będzie, aby nie przesuszać delikatnego mięsa z kurczaka, aby nie stało się gumowate w smaku.

Najpopularniejsze dania mięsne: przepisy ze zdjęciami są łatwe do przygotowania - są to oczywiście różne warianty gotowanie wieprzowiny. W naszym kraju to najpopularniejszy rodzaj mięsa, być może ze względu na to, że jest smaczny i soczysty. Możesz doskonale gotować z wieprzowiną różne dania, smażyć i gotować na parze, gotować w piekarniku, robić ciasta i ciasta, różne rodzaje makaronów i makaron... Ogólnie rzecz biorąc, w tej pozycji tematycznej znajdują się również przepisy na wieprzowinę w ogromnej różnorodności.

Według lekarzy najbardziej dietetyczne są dania mięsne w piekarniku: przepisy ze zdjęciami takich dań są również oferowane w szerokim asortymencie zarówno na naszej stronie internetowej w ogóle, jak iw tej sekcji w szczególności. Pieczenie mięsa w piekarniku, niezależnie od jego rodzaju, pozwala zachować maksimum wartość odżywcza... Nowoczesne naczynia kuchenne pozwalają na pieczenie mięsa w piekarniku bez użycia oleju roślinnego, co ostatecznie czyni potrawę jeszcze zdrowszą.

Możesz być nawet pewien, że każda gospodyni domowa ma swoje własne dania mięsne: przepisy ze zdjęciami są łatwe do przygotowania, ale z czasem chcę nauczyć się czegoś nowego i odkrywać nowe dania. W takiej sytuacji prędzej czy później każda gospodyni znajdzie się, która dużo przygotowuje. Dlatego możesz dodać zakładkę do tej konkretnej sekcji witryny, aby w każdej chwili i każdej sytuacji szybko znaleźć przepisy dla siebie, które są łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne dania mięsne.

03.10.2017

Nadziewane pieczarki w piekarniku z mięsem mielonym i serem

Składniki: pieczarki pieczarki, mięso mielone, cebula, sery, sól, przyprawy do grzybów, przyprawy do mięs, olej roślinny

Jeśli potrzebujesz przepisu na piękną przystawkę, która będzie nie tylko smaczna, ale także łatwa w przygotowaniu, zwróć uwagę na Nadziewane pieczarki z mięsem mielonym i serem, które piecze się w piekarniku. To jest dokładnie to, czego potrzebujesz!
Składniki:
- 0,5 kg świeżych pieczarek;
- 0,2 kg mieszanego mięsa mielonego;
- 1 cebula;
- 100 gramów twardego sera;
- średnia sól mieląca;
- przyprawy do pieczarek lub mięsa do smaku;
- 1 łyżka. olej roślinny.

02.10.2017

Pulpety w piekarniku z sosem

Składniki: mięso mielone, cebula, pietruszka, koncentrat pomidorowy, pieczywo, mleko, jajko, woda, sól, olej roślinny

Znudzony zwykłymi daniami mięsnymi? Następnie ugotuj klopsiki w piekarniku z sosem. Są tak pyszne i przepyszne, że nie sposób się im oprzeć! I każdy dodatek do nich pasuje - od makaronu po kaszę gryczaną. Przepis na ich przygotowanie jest prosty, na pewno sobie poradzisz.
Składniki:
- pokrojone mięso - 400 gr;
- cebula - 100 gr;
- pietruszka - średnia pęczek;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki;
- chleb pszenny - 1 kawałek;
- mleko - 100 gr;
- jajko - 1 sztuka;
- woda - 1 szklanka;
- sól dla smaku;
- olej roślinny do smażenia.

02.10.2017

Zapiekanka mięsna z ziemniakami i mięsem mielonym w piekarniku

Składniki: ziemniaki, mięso mielone, jajka, mąka, cebula, bułka tarta, ser, śmietana, sól, olej roślinny, przyprawy

Zapiekanka już nie raz mnie uratowała, ponieważ jest przygotowywana bardzo prosto i szybko. Przede wszystkim moje zwierzaki lubią to zapiekanka mięsna z mięsem mielonym i ziemniakami, przepis na który dziś dla Was przygotowałam.

Składniki:

- 700 gramów ziemniaków,
- 500 gramów mięsa mielonego,
- 3 jaja kurze,
- 3 łyżki. mąka pszenna,
- 1 cebula,
- 30 gramów bułki tartej,
- 50 gramów sera,
- 3 łyżki. kwaśna śmietana,
- Sól,
- olej roślinny,
- przyprawy.

02.10.2017

Francuski przepis na mięso

Składniki: mięso, ziemniaki, cebula, ser holenderski, majonez, sól, pieprz czarny mielony

Oferujemy przepis na obfity posiłek gorąca przekąska - mięso po francusku, które można podawać na obiad lub kolację, a także w cenie menu wakacyjne... Gotowanie nie zajmie dużo czasu, a wynik będzie prawdziwą przyjemnością.

Składniki:
- 700 g mięsa,
- 200 g holenderskiego sera,
- 2 cebule,
- 3 bulwy ziemniaka,
- pieprz czarny mielony do smaku,
- sól dla smaku,
- 200 g majonezu.

02.10.2017

Kurczak Chakhokhbili

Składniki: podudzia z kurczaka, pomidory, cebula, czosnek, zioła, przyprawy

Oferujemy przepis na przygotowanie obfitego dania z mięso z kurczaka - chakhokhbili w języku gruzińskim. Pachnące i piękne danie stanie się przyjemną i smaczną niespodzianką dla rodziny i gości.

Składniki:
- 1200 g mięsa z kurczaka,
- 600 g cebuli,
- 4 ząbki czosnku,
- 600 g pomidorów,
- 1 pęczek świeżych ziół,
- przyprawy do smaku.

02.10.2017

Zapiekanka z kalafiora z mięsem mielonym w piekarniku

Składniki: pokrojone mięso, kalafiorser, pomidory, kurze jaja, sól, pieprz

Bardzo lubię kalafior. Najczęściej to robię pyszna zapiekanka... Przepis jest bardzo prosty.

Składniki:

- mięso mielone - 400 gramów,
- kalafior - 500 gramów,
- twardy ser - 200 gramów,
- pomidor - 200 gramów,
- jaja kurze - 2-3 szt.,
- Sól,
- czarny pieprz.

02.10.2017

Faszerowana papryka z mięsem i warzywami

Składniki: papryka, cebula, marchew, pomidor, ryż, mięso mielone, sól, olej roślinny

Nadziewane papryki Są zawsze popularne zarówno w dni powszednie, jak iw menu świątecznych biesiad, i zawsze cieszą się dużym zainteresowaniem, ponieważ są smaczne i piękne. Możesz ugotować to danie różne sposoby, aw tym przepisie nauczysz się robić pyszne papryki w powolnej kuchence.

Składniki:
- 400 g mięsa mielonego,
- 50 g ryżu,
- 10 kawałków. papryka,
- 2 pomidory,
- 1 cebula,
- 1 marchewka,
- 3 łyżki oleju roślinnego,
- sól dla smaku.

02.10.2017

Zupa jagnięca

Składniki: jagnięcina, woda, cebula, ziemniaki, pomidory, marchew, papryka sałatkowa, zioła, sól, przyprawy

Dziś nauczę Cię, jak ugotować pyszną, obfitą i łatwą do przyrządzenia zupę z jagnięciną i warzywami. Danie okazuje się niesamowicie smaczne, najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednie mięso.

Składniki:

- funt baranka,
- 2 litry wody,
- 1 cebula,
- 3-4 ziemniaki,
- 1 pomidor,
- 1 marchewka,
- 1 papryka sałatkowa,
- 1 pęczek zieleni,
- Sól.

02.10.2017

Balish z mięsem i ziemniakami

Składniki: mleko, masło, mąka, ziemniaki, wołowina, cebula, sól, pieprz

Dziś ugotujemy pyszne danie tatarskie - balisz. Przepis na to danie jest prosty. Balish z mięsem i ziemniakami jest pyszny i sycący.

Składniki:

- mleko - 1 szklanka,
- olej słonecznikowy - pół szklanki,
- mąka - 3-4 filiżanki,
- ziemniaki - 1 kg.,
- wołowina - 500 gramów,
- cebula - 3 szt.,
- masło - 150 gramów,
- olej roślinny,
- Sól,
- pieprz.

30.09.2017

Bakłażany Tureckie Z Mięsem Mielonym

Składniki: bakłażan, cebula, marchew, mięso mielone, czosnek, pomidor, papryka, olej, koncentrat pomidorowy

Dziś porozmawiamy o kuchni tureckiej. Proponuję bardzo ugotować pyszny bakłażan po koreańsku z mięsem mielonym. Danie jest bardzo sycące i smaczne.

Składniki:

- 3-4 bakłażany,
- 170 gramów cebuli,
- 160 gram marchewki,
- 250 gramów mięsa mielonego,
- 2 ząbki czosnku,
- 220 gramów pomidorów,
- 1-2 ostre papryki,
- 50 gramów masła,
- 4 łyżki. olej roślinny,
- 3 łyżki. koncentrat pomidorowy.

30.09.2017

Roladki z cukinii z piersią kurczaka

Składniki: filet z kurczaka, cukinia, jajko, śmietana, adżika, ser, pomidor, olej, sól, pieprz, zioła

Pieczone w piekarniku roladki z cukinii z piersią kurczaka są dość proste w przygotowaniu, a ich smak jest po prostu wspaniały! Nawet dzieci, które zwykle nie przepadają za warzywami, z wielką przyjemnością zjadają takie danie.
Składniki:
- pierś z kurczaka - 250 gr;
- cukinia - 2 szt.;
- jajka - 2 szt.;
- śmietana - 100 gr;
- adjika - 2 łyżki;
- ser - 100 gr;
- pomidory - 2 szt.;
- Sól;
- pieprz;
- olej roślinny;
- zielenie.

29.09.2017

Filet z kurczaka z bakłażanem i pomidorami w piekarniku

Składniki: filet z kurczaka, sos, bakłażan, pomidor, ser żółty, sól, olej

Doskonałe drugie danie, które możesz przygotować zarówno na codzienny stół, jak i na świąteczny. Danie to nie tylko obfite, ale także przepiękna i smaczna chenb.

Składniki:

- 2 filety z kurczaka,
- 1 łyżka. sos sojowy,
- 2 bakłażany,
- 4 pomidory,
- 130 gramów twardego sera,
- sól dla smaku,
- olej słonecznikowy.

25.09.2017

Papryka faszerowana ryżem i mięsem

Składniki: mięso mielone, ryż, papryka, marchew, pomidory, cebula, jajka, śmietana, olej roślinny, sól

Faszerowana papryka nadzienie mięsne przygotowanie jest bardzo proste. Dzielimy się z Wami wszystkimi subtelnościami i sekretami gotowania tego pysznego dania, znanego z dzieciństwa!

Wymagane składniki:

- 600 g mięsa mielonego;
- 200 g ryżu;
- 9-10 szt. słodka papryka;
- 2 średnie marchewki;
- 200-250 g dojrzałych pomidorów;
- 2 cebule;
- 2 jaja kurze;
- 4 łyżki. l. kwaśna śmietana;
- 3 łyżki. l. olej roślinny;
- mielony pieprz i sól - do smaku;
- 4-5 groszków czarnego pieprzu.

06.09.2017

Sałatka Cezar z kurczakiem

Składniki: kurczak, peking, wiśnia, bochenek, parmezan, bazylia, majonez, olej, sos, musztarda, pieprz

Dziś powiem ci, jak zrobić słynną na całym świecie sałatkę Cezar. Ugotujemy go z kurczakiem i krakersami. Doskonała sałatka na świąteczny stół.

Składniki:

- 350 gramów kurczaka;
- 300 gramów kapusty pekińskiej;
- 250 gramów pomidorków koktajlowych;
- 200 gramów bochenka;
- 30 gramów parmezanu;
- 20 gramów bazylii;
- 50 gramów majonezu;
- 35 ml. Oliwa z oliwek;
- 12 ml. Sos Worcester;
- 5 gramów musztardy;
- czarny pieprz.

06.09.2017

Prosty przepis na wieprzowinę z warzywami w piekarniku

Składniki: wieprzowina, ziemniaki, marchew, mieszanka papryki, kminek, papryka mielona, \u200b\u200bsos sojowy, sól, musztarda francuska, sok z cytryny, czosnek, olej roślinny

Przygotuj w piekarniku apetyczną przystawkę mięsną z warzywami. Pieczemy wieprzowinę z ziemniakami, aromatycznymi przyprawami, musztardą i sosem sojowym i otrzymujemy pyszne, piękne świąteczne danie.

Składniki:
- 800 g wieprzowiny,
- 8 bulw ziemniaka,
- 1 łyżeczka mieszanki papryki,
- 1 marchewka,
- 1 łyżeczka kminku,
- 2 łyżki sosu sojowego,
- 1 łyżeczka czerwonej papryki,
- 3 ząbki czosnku,
- 1 łyżeczka musztardy francuskiej,
- półtorej łyżki oliwy z oliwek,
- 5 g soli.

Mięso jest głównym źródłem białka w naszym życiu. Jemy go prawie codziennie, uzupełniając go różnymi dodatkami: warzywami, grzybami, ryżem, kaszą gryczaną, owsianką. Czasami nadal chcesz czegoś nowego i niezwykle smacznego.

W tym celu zebraliśmy kilka przepisów na dania z różnych rodzajów mięsa, abyś mógł urozmaicić swoje menu. Jest też wieprzowina dla miłośników obfite dania; i kurczak dla dietetyków; i wołowina smakoszy mięsa... Powinieneś to polubić. Smacznego!

Więc co ugotować z mięsa? Zacznijmy od najlżejszego rodzaju mięsa - kurczaka. Jest lekki, za co nie jest tłusty (w porównaniu z pozostałymi dwoma). Jest preferowany przez sportowców i osoby przestrzegające określonej diety.

Mięso z kurczaka jest bogate w białko i prawdopodobnie najbardziej wszechstronne ze wszystkich dostępnych w tej chwili. Wszystko, co przychodzi na myśl, można ugotować z takiego mięsa. Mało tego - dodaj do ciast / babeczek / bułek jako nadzienie.

Dlatego w bitwie degustacyjnej!

Kurczak z grzybami w śmietanie z piekarnika

• 600 gramów fileta z kurczaka;
• 200 gramów grzybów;
• 2 soczyste cebule;
• 40 ml margaryny;
• 1 szklanka śmietany;
• 10 gramów papryki;
• 10 gramów ziół prowansalskich;
• 3 ząbki czosnku.

Czas gotowania wynosi 50 minut.

Zawartość kalorii - 105 kalorii na 100 gramów potrawy.

Jak gotować:

1. Pieczarki pokroić w plasterki i podsmażyć masło aż do złotobrązowego. W tym celu rozgrzej patelnię, a następnie wlej kawałek oleju;
2. Weź 50 gramów masła i posmaruj je przyszłym naczyniem do pieczenia. Jest to konieczne, aby mięso nie paliło się ani nie wysychało;
3. Piersi zetrzeć papryką i ziołami, posolić i doprawić czarnym pieprzem;
4. Umieść piersi w przygotowanym naczyniu i ułóż na wierzchu tosty. Piersi można ciąć wzdłuż, aby szybciej upiec;
5. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie i ułóż na pieczarkach;
6. Czosnek posiekaj nożem lub przełóż przez prasę i wymieszaj ze śmietaną. Unikaj grudek "czosnku";
7. Nasmaruj filety mieszanką kwaśnej śmietany i wyślij do piekarnika, który jest podgrzany;
8. Piec w piekarniku około czterdziestu minut w temperaturze 180 stopni.

Kurczak w kremowym sosie

• 420 gramów fileta z kurczaka;
• 300 ml śmietanki (20%);
• 50 gramów mąki;
• 25 ml musztardy;
• 20 gramów masła;
• 1.5 stół. łyżki oleju roślinnego.

Czas gotowania - 40 minut.

Zawartość kalorii - 145 kcal na 100 gramów.

Gotowanie kremowego kurczaka:

Filet z sosem curry

• ½ kg fileta z kurczaka;
• 1 cebula;
• 3 małe ząbki czosnku;
• 10 gramów curry;
• 25 ml pasty pomidorowej;
• 200 ml wody;
• 50 ml śmietany;
• 25 gramów mąki.

Czas gotowania wynosi 55 minut.

Zawartość kalorii - 170 kalorii na 100 gramów.

Gotowanie potrawy:

1. Obierz i drobno posiekaj cebulę w wygodny sposób;
2. Przełóż czosnek przez prasę;
3. Na gorącej patelni podsmażyć cebulę i czosnek. Uzyskaj przezroczysty kolor;
4. Opłucz filet z kurczaka pod bieżącą wodą, osusz ręcznikami i pokrój na kawałki dogodne do spożycia;
5. Włożyć kurczaka na patelnię i odstawić na około 15 minut, okresowo obracając mięso tak, aby „chwyciło” ze wszystkich stron;
6. Kurczaka posyp przyprawą curry, koncentratem pomidorowym i dokładnie wymieszaj, aby każdy kęs uzyskał „nowy smak”;
7. Połącz śmietanę z mąką i wodą. Doprowadzić do jednorodnej konsystencji bez grudek;
8. Wlej kurczaka i czekaj pyszny sos... Do tego - przyciemnić;
9. Po ugotowaniu sosu gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut na małym ogniu;
10. Podawaj na gorąco z ulubionym dodatkiem.

Co ugotować z mięsa na obiad

Mięso wieprzowe jest bardzo satysfakcjonujące, ponieważ jest dość tłuste (obok wołowiny i kurczaka), ale na przykład nadal daleko mu do jagnięciny. Najpopularniejsze dania z wieprzowiny to gulasz, szaszłyk, domowe bułeczki. Oto dwa proste i bardzo pyszny przepisktóre można łatwo zastosować na stole w jadalni. Przygotuj się na to, że goście i rodzina będą prosić o więcej.

Wieprzowina z Warzywami

• 350 gramów schabu wieprzowego;
• 1 duża marchewka;
• 1 duża cebula;
• 1 zielona i 1 czerwona papryka;
• 75 ml oleju słonecznikowego;
• 2 stoliki. łyżki sosu sojowego.

Czas gotowania wynosi 30 minut.

Zawartość kalorii - 131 kcal na 100 gramów.

Jak przygotować danie:

1. Umyj filet, usuń nadmiar filmu i możliwe smugi;
2. Osuszyć ręcznikami papierowymi i pokroić w plasterki 7-8 mm;
3. Podsmaż mięso na oleju z obu stron. Trzymaj bok dłużej niż 5 minut, w przeciwnym razie wieprzowina wyschnie;
4. Po 5 minutach wlej na patelnię / rondel sos sojowy i gotować na wolnym ogniu jeszcze około 5 minut;
5. Przypraw mięso czarnym pieprzem z obu stron;
6. Paprykę pokroić w paski;
7. Pokrój także marchewki;
8. Pokrój cebulę na pół pierścienia;
9. Dodaj warzywa korzeniowe do mięsa i gotuj, często mieszając, aż marchewka będzie całkowicie ugotowana;
10. Po upływie tego czasu dodaj pieprz na trzy minuty, nie więcej. Niech pieprz pozostanie al dente. Lekka chrupkość i świeżość pieprzu nie będą kolidować z potrawą;
11. Podawać z dodatkiem lub jako dodatek oddzielne naczynie.

Wieprzowina z sosem pomidorowym

• 600 gramów mięsa wieprzowego;
• 1 mała cebula;
• 50 ml sosu pomidorowego;
• 75 ml oleju słonecznikowego;
• 1 szklanka wody.

Czas gotowania to 30 minut.

Zawartość kalorii w naczyniu to 1337 kcal.

Jak gotować wieprzowinę w pomidorach:

1. Umyj wieprzowinę, osusz i odetnij niepotrzebne filmy, żyły;
2. Pokrój mięso duże kawałki (oczywiście nie jak grill);
3. Na patelnię wlać olej i podgrzać do „dymienia”. Następnie wlej mięso do oleju i smaż nie dłużej niż cztery minuty ze wszystkich stron. W tym czasie mięso powinno nabrać różowego koloru. To znaczy, chwyć dobrze;
4. Zagotuj szklankę wody;
5. Obierz cebulę i posiekaj ją dowolnie;
6. Połącz cebulę z mięsem. Poczekaj na złoty kolor cebuli;
7. Następnie dodaj wodę i pozostaw wieprzowinę do duszenia nie dłużej niż 15 minut;
8. Gdy mięso będzie miękkie, dodaj sos pomidorowy / sok / makaron z czarnym pieprzem i solą. Mieszać;
9. Gdy na patelni pozostało bardzo mało sosu, ponieważ większość z niego wyparowała, można podawać!

Co można ugotować z wołowiny i cielęciny na obiad

Wołowina i cielęcina to obecnie dwa najdroższe produkty na rynku mięsnym. Ceniony wyżej niż wieprzowina czy kurczak. Wystarczy spojrzeć na te czerwono-bordowe kawałki mięsa na sklepowych półkach. Chcę tylko jeść.

Pewnie byś tak nie pomyślał na półce z piersiami kurczaka lub gulaszem wieprzowym. Mięso cielęce jest podobne do wieprzowiny, ale jest lżejsze, ponieważ zawiera znacznie mniej tłuszczu.

Dlatego jeśli jesteś koneserem tak dobrego i wysokiej jakości mięsa, jak wołowina czy cielęcina, te przepisy są dla Ciebie.

Cielęcina poloninska

• 0,5 kg cielęciny;
• 2 cebule;
• 3 duże pomidory;
• 3 słodkie papryki.

Czas gotowania - 1 godzina.

Zawartość kalorii - 105 kcal na 100 gramów.

Gotowanie cielęciny:

1. Umyj mięso i pokrój jak gulasz. Odetnij trochę i dopraw ulubionymi przyprawami;
2. Rozgrzej patelnię z olejem na małej płycie grzejnej;
3. Kawałki mięsa zanurzamy w mące i lekko podsmażamy na gorącej patelni. Nie musisz ich doprowadzać do pełnej gotowości;
4. Pokrój cebulę w małe kostki lub półpierścienie;
5. Pokrój pomidory w kostkę i posiekaj paprykę w paski;
6. Dusić cebulę, doprowadzić do złotobrązowego koloru, następnie dodać warzywa i dalej dusić wszystko razem na patelni przez około 10 minut;
7. Następnie zdobądź żeliwne naczynie lub patelnię z grubymi ścianami i dnem;
8. Połóż warzywa w pierwszej warstwie (około 3 centymetry);
9. Druga warstwa to mięso, a potem znowu warzywa;
10. Zmieniaj warstwy podczas jedzenia mięsa. Na samej górze powinny znajdować się warzywa. Zadbaj o to, w przeciwnym razie sok z nich nie nasyci mięsa i pozostanie suche lub nawet surowe.
11. Podgrzej naczynie na małym ogniu nie dłużej niż 40 minut;
12. Najlepszym dodatkiem jest ryż. Możesz go ugotować, gdy pojawi się mięso.

Wołowina z Serem

• 500 gramów wołowiny;
• 300 gramów sera;
• 3 średnie cebule;
• 10 gramów musztardy;
• 130 ml majonezu.

Czas gotowania - 1 godzina.

Zawartość kalorii - 247 kcal na 100 gramów.

Proces gotowania:

1. Umyj mięso pod bieżącą wodą;
2. Odetnij nadmiar żył i filmów;
3. Pokrój wołowinę na kawałki jak kotlety;
4. Ubij mięso, doprawiając trochę przyprawami;
5. Połącz musztardę z majonezem;
6. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym;
7. Włożyć kawałki mięsa do formy i zetrzeć z przygotowanym sosem;
8. Pokrój cebulę w krążki;
9. Gotowe krążki ułożyć na plastrach wołowiny. Rozłóż to równomiernie;
10. Zetrzyj ser na dowolnej tarce i posyp nim mięso;
11. Piecz mięso po francusku przez około 50 minut;
12. Podawaj jako osobne danie lub z dodatkiem.

Mięso jest naprawdę łatwe do przyrządzenia. Najważniejsze, żeby robić to z miłością, z pasją i pożądaniem. A wtedy każde danie, które zrobisz, będzie arcydziełem!

NAJLEPSZE I SUPER SMACZNE PRZEPISY NA MIĘSO KROK PO KROKU

Jak powszechnie wiadomo, głównym pokarmem zawierającym białko, tak niezbędnym organizmowi, przede wszystkim do wzrostu, jest mięso. Na jej podstawie kulinarni eksperci opracowali przepisy i metody przyrządzania tak ogromnej liczby potraw, że ani jedna, nawet najgrubsza książka kucharska nie zawiera całej tej listy. Dania mięsne przyczyniają się do szybszego rozwoju organizmu dziecka oraz dodają sił i energii dorosłym. Zwracam uwagę na przepisy na dania mięsne na każdy gust. Tutaj znajdziesz sposób na ugotowanie prawdziwego gruzińskiego grilla, z którego poczujesz się jak prawdziwy góral i jeździec. Znajdziesz tutaj sposoby przyrządzania domowego gulaszu, wędzonych szynek, różnych odmian kiełbas. Zapraszam do szeroko otwartych przestrzeni działu „Dania mięsne”, korzystając z receptur, których na pewno polizasz w palce. Z góry życzę smacznego.

Przepisy mięsne według odmiany:

Kanapki to świetna przekąska lub danie piknikowe. Ale tradycyjne kanapki z kiełbasą są już dość zmęczone, a jakość kiełbas jest czasami wątpliwa. Zupełnie inną kwestią są kanapki z samodzielnie przygotowanego mięsa.

Około południa proces myślowy gospodyni dostosowuje się do częstotliwości kuchni, ponieważ już niedługo głodne gospodarstwa domowe zbuntują się. Spoglądając ponuro na kawałek polędwicy wołowej, domowy kucharz zaczyna się zastanawiać, co można zrobić na posiłek mięsny, aby ugasić nadchodzącą rewolucję. Przepisy na różne zupy i kotlety na całe życie kucharzy pojawiły się mrok, mrok, ale jak wybrać jedną z tej obfitości?

Nasz dzisiejszy post został właśnie skompilowany, aby rozwiązać to trudne zadanie, i staraliśmy się znaleźć jak najwięcej ciekawe dania na popołudniową ucztę rodzinną.

Kharcho to skarb narodowy kuchnia gruzińska, który jest ulubionym przysmakiem wielu mężczyzn ze względu na swoją pikantność, cierpkość i sytość. Dlatego nie powinieneś odkładać doskonałej okazji, aby sprawić współmałżonkowi miłą niespodziankę i ugotować pyszne danie mięso na obiad.

Składniki

• Wołowina z kością - 0,6 kg;
• Ryż okrągłoziarnisty - 170 g;
• Marchewka - 1 warzywo korzeniowe;
• Cebula rzepa - 2 głowy;
• Pasta pomidorowa - 90-100 g;
• Obrane orzechy włoskie - 100-150 g;
• Czosnek - 4-6 ząbków;
• Pieprz - 5 szt.;
• Mielona czerwona papryka - 1/3 - ½ łyżeczki;
• Sól - ½ -1 łyżka;
• Chmiel-suneli - 2/3 łyżeczki;
• Świeża pietruszka - 1 pęczek;
• Zieloni kolendry - 1 pęczek;

Przygotowanie

1. Mięso wkładamy do zimnej wody i kładziemy na piecu. Zagotować bulion, następnie posolić, gotować 60-90 minut w niskiej temperaturze. Nie zapomnij o okresowym usuwaniu pianki.
2. W międzyczasie przygotujmy smażenie. Smażyć posiekaną cebulę i startą marchewkę na oleju, aż się zrumienią. Następnie dodajemy do nich koncentrat pomidorowy, przyprawa do chmielu-suneli i czerwonej papryki. Wszystko wymieszaj, wlej ½ łyżki. wodę, pozwól stacji benzynowej zagotować się i wyłącz ją.
3. Kiedy mięso jest już całkowicie ugotowane, wyjmij je z płynu i oddzielając filet od kości, pokrój na porcje. Bulion filtrujemy i ponownie wkładamy do ognia razem z umytym kasza ryżowa i ziarna pieprzu.
4. Teraz zajmijmy się aromatycznym składnikiem zupy. Zmiel orzechy i czosnek w blenderze, a gdy tylko ryż się ugotuje, włóż masę orzechową do kharcho. Uzupełniamy również obiady sos pomidorowywszystko wymieszać i po kilku minutach zdjąć z ognia.
5. Aby zupa gruzińska osiągnęła pożądany stan, należy pozostawić ją pod przykryciem przez 30 minut. I dopiero wtedy wlewamy zupę na talerze, dodajemy kawałki mięsa i posypujemy naczynie drobno posiekanymi ziołami.

Shurpa w stylu kaukaskim

Dania kaukaskie wyróżniają się oryginalnością, doskonałym smakiem i połączeniem niekompatybilnych. Shurpa to doskonały obiad mięsny, w którym suszone owoce, jabłka lub cytryna harmonijnie współistnieją z klasyczną jagnięciną, bogatą w przyprawy i zioła.

Składniki

• Jagnięcina na żebrach - 0,5 kg;
• Pomidor - 2 szt.;
• Papryka bułgarska - 2 szt.;
• Cebula - 2 głowy;
• Jabłka - 2 szt.;
• Ziemniaki - 5 bulw;
• Czosnek - 5-8 ząbków;
• Bazylia - 1 pęczek;
• Cytryna - 1 szt.;
• Świeże warzywa kolendry i pietruszki –2 pęczki;
• Pieprz mielony;
• Włoskie zioła - ½ łyżeczki;
• Sól Adyghe;

Przygotowanie

1. Namocz żeberka jagnięce przez pół godziny, następnie dokładnie opłucz i przenieś do rondla wypełnionego zimną wodą. Do pojemnika dodajemy również pęczek bazylii i 1 cebulę w łusce. W trakcie 2 godzin gotowania bulionu nie zapomnij dodać soli i okresowo usuwać pianę łyżką cedzakową.
2. Po 120 minutach wyjmij cebulę i bazylię z bulionu i włóż pokrojone w kostkę ziemniaki i marchewkę do bulionu. Podczas dodawania jedzenia ogień powinien być niski.
3. Po 20 minutach dodaj do zupy słomkę bułgarskiej papryki i ¼ plasterków jabłka.
4. Po pół godzinie wyjmujemy jabłka i zamiast nich wkładamy do shurpy przetarty pomidor, starty czosnek z solą, przyprawy i wyciskamy sok z cytryny.
5. Teraz danie kaukaskie musisz pozwolić mu siedzieć na najniższym ogniu przez 20 minut i możesz zaprosić wszystkich do stołu.

Shurpę należy podawać z gorącą tortillą kukurydzianą i drobno posiekanymi ziołami.

Z najdelikatniejszym mięsem cielęcym możesz ugotować jedno z najłatwiejszych i pyszne zupy Kuchnia słowiańska - szczaw. Kwaśne liście to prawdziwy magazyn witamin, co jest szczególnie ważne zimą i wiosną. I możesz ugotować tę ucztę w ten sposób:

• Bierzemy funt cielęciny na kości i polewając mięso wodą i solą, gotujemy bulion przez godzinę.
• W międzyczasie na patelni usmażyć na maśle (2-3 łyżki) posiekaną cebulę (1 główkę) i 1 marchewkę startą na grubej tarce.
• W osobnym rondlu ugotuj 4 jajka na twardo.
• Gdy mięso będzie gotowe, wyjmij je z bulionu i włóż do pojemnika pokrojone w batony (4 bulwy) ziemniaki. Po 20 minutach wysyłamy 1 pomidora pokrojonego w cienkie plasterki i smażymy cebulowo-marchewkową.
• Po 10 minutach włóż pokrojone w kostkę zupy gotowane jajka, posiekany szczaw (200 g), laur (2 liście), groszek (6-8 szt.) i drobno posiekany koperek (1 pęczek). Po 5 minutach zupa jest gotowa.

Podając porcje cielęciny ułożyć na talerzu, wlać do zupy i dodać 1-2 łyżki stołowe. kwaśna śmietana.

„Cud mięsny” w folii z warzywami

Najbardziej opłacalnym daniem na obiad pod każdym względem jest mięso pieczone w folii. Oprócz tego, że ten przysmak zawiera zarówno dodatek, jak i główny produkt, jest też niesamowicie smaczny, sycący i oryginalny. Nie musimy też godzinami stać przy kuchence, żeby go ugotować.

• Najpierw musisz marynować wołowinę (0,6 kg). Filet pokroić w kostkę 2x2 cm, posolić, posypać przyprawami według własnego uznania i mieszać z 3-5 łyżkami. majonez, odstawić na 20 minut.

* Ciekawe od Cooka
Aby jak najlepiej podkreślić walory smaku wołowiny, zaapelowano o przyprawy: bazylię i oregano, estragon i paprykę (ziele angielskie, czarne, czerwone), kminek, kurkumę i kolendrę, majeranek, gorczycę, tymianek i goździki.

• Będziesz także musiał marynować cebulę pokrojoną w ¼ pierścienia (2 główki) w roztworze 9% octu i wody (1: 1).
• W międzyczasie przygotujmy warzywa. Ziemniaki (6-8 bulw) pokroić w kostkę, posolić, pieprzyć i doprawić oliwą. Paprykę młynek (4 szt.) Zmielić na paski, a pomidory (4 szt.) - cienkie plasterki, następnie w osobnym pojemniku wymieszać z kukurydza w puszce, sól i trochę majonezu.
• Teraz możesz zrobić zapiekankę w porcjach. Najpierw ułóż pomidory i paprykę na 8 kwadratach folii (20x20 cm), następnie warstwę ziemniaków, potem mięso, potem cebulę (umytą z marynaty). Folię zawijamy w zgrzewane woreczki i wysyłamy na palecie do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na 60 minut.
• Na 10 minut przed metą worki należy lekko otworzyć, a na zapiekankę ułożyć starty ser (200-300 g). Gdy ser się rozpuści i zamieni się w apetyczną skórkę, danie można podawać bezpośrednio w foliowych łodziach.

Ten przepis na obiad z kurczaka, pieczarek i ziemniaków to najcenniejszy prezent od francuskich szefów kuchni. Przygotowanie tego arcydzieła zajmie kilka minut, ale wszyscy domownicy to docenią.

1. Przede wszystkim wysyłamy cebulę pokrojoną w cienkie paski (1 główka) i pieczarki pokrojone w plasterki (0,4 kg) do naczynia z gorącym olejem.
2. Po 15 minutach możesz dodać pokrojone w kostkę do „wspólnego garnka” pierś z kurczaka (0,4 kg) i ziemniaki (2-3 bulwy). Nie zapomnij o wszystkim posolić i pieprzyć.
3. A po kolejnych 5 minutach wlej do rondelka sos śmietanowy (150 g) z soli, przypraw, mąki (1-2 łyżki) i wody (sos powinien mieć konsystencję ciasta naleśnikowego) i gotuj julienne pod przykryciem do ugotowania.
4. Następnie do naczynia na julienne wkładamy starty ser (0,3 kg) i wkładamy naczynie do piekarnika na 10-15 minut w temperaturze 200 o C.

Na przystawkę w codziennej diecie jest godne miejsce na sałatkę z gotowanej wołowiny i pikantną marynowaną cebulą. Jest przygotowywany tak łatwo, jak łuskanie gruszek:

• Bierzemy fioletową cebulę sałaty i kroimy ją w paski, moczymy w occie jabłkowym (4 łyżki). Po 15 minutach wyciśnij i wymieszaj z majonezem.
• Ugotuj filet wołowy (200 g) w osolonej wodzie, a następnie rozłóż go na cienkie włókna i wymieszaj z majonezem.
• Wysyłamy również 4 jajka do ugotowania na twardo, po czym pocieramy je grubą tarką, dodajemy majonez i trochę soli.
• Ponadto w recepturze potrzebujemy 200 g twardy ser, który również powinien być starty drobnymi otworami.
• Teraz możesz ułożyć sałatkę warstwami: cebulę, mięso, jajka, a ostatnią jest ser, który powinien przykryć górę i brzegi naczynia.

Konieczne jest, aby „męskie sny” były wysyłane do lodówki w celu zaimpregnowania na 2-3 godziny.

Kurczak po arabsku

Ta przekąska z kurczakiem to ulubiony przepis Twojej rodziny. To boli pyszny kurczak okazuje się i robi się to szybko.