Udka z kurczaka z ziemniakami. Jak upiec udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku według przepisu krok po kroku ze zdjęciem Udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku

Pyszne i obfity obiad, który przygotowywany jest prosto i stosunkowo szybko - czy nie o tym marzy każda gospodyni domowa? Nie lubię też spędzać dużo czasu w kuchni w dni powszednie: po ciężkim dniu jest tyle do zrobienia! Dlatego często gotuję udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku dla mojej rodziny. To naprawdę proste: dodaj przyprawy do ziemniaków i kurczaka i wyślij wszystko razem do piekarnika.

W międzyczasie danie się upiecze, można albo zrobić sałatkę, albo obejrzeć wiadomości, albo załadować pralkę… Potem pozostaje tylko dostarczyć pyszny i pachnący obiad i zawołać wszystkich do stołu. Świetny przepis, wydaje mi się! I co myślisz?

Składniki:

Na 2 porcje:

• 4 udka z kurczaka średniej wielkości;
• 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka;
• Sól;
• 1 łyżeczka sos sojowy;
• 2 łyżeczki olej roślinny;
• 6 średnich bulw ziemniaka;
• 0,5 łyżeczki Kurkuma;
• 0,5 łyżeczki bazylika.

Jak gotować udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku:

Moje udka z kurczaka w razie potrzeby usuwają z ich powierzchni resztki piór. Za pomocą ręczników papierowych usuń nadmiar wilgoci z powierzchni nóg.

Dodać przyprawę do kurczaka, sól, sos sojowy i połowa oleju roślinnego wskazanego w składnikach. Mieszamy – potrzebujemy, aby przyprawy dostały się na całą powierzchnię nóg. Pałki zostawiamy w tej formie na 15-20 minut, a ziemniakami sami zajmiemy się.

Ziemniaki myjemy i kroimy w duże plastry. Lepiej jest wziąć ziemniaka w kształcie podłużnym, wtedy plastry okażą się piękne i apetyczne. Inną opcją jest wzięcie małe ziemniaki, który trzeba tylko wyczyścić, ale nie ciąć. Małe niepokrojone ziemniaki również pięknie prezentują się po upieczeniu. Ale nie zapominaj, że w tym przypadku musisz wziąć więcej. Dodaj 1 łyżeczkę do ziemniaków. olej roślinny, sól do smaku, kurkuma i bazylia. Wymieszaj, starając się osiągnąć ten sam efekt, co przy mieszaniu nóg z przyprawami.

Nogi i ziemniaki rozkładamy w naczyniu do pieczenia i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni przez 40-50 minut.

Dokładny czas, przez jaki danie pozostanie w piekarniku, zależy od ziemniaków: mogą gotować się szybciej lub wolniej. Aby upewnić się, że jest już upieczony, należy go przebić drewnianym patyczkiem - jeśli łatwo wejdzie do ziemniaków, można wyjąć formę z piekarnika. Tym razem kurczak zmięknie.

Zarówno ziemniaki, jak i udka z kurczaka są rumiane, z lekką chrupiącą skórką. Podawaj udka z kurczaka z ziemniakami od razu w piekarniku, gdy są ciepłe - to najsmaczniejsza rzecz. Ale w razie potrzeby zawsze możesz podgrzać podudzia i ziemniaki w kuchence mikrofalowej lub na patelni.

Wszyscy uwielbiają dania z kurczaka. Lubią je dzieci i dorośli. Szanuj mięso z kurczaka taty i mamy. Zwłaszcza tych, którzy podążają za sylwetką lub przestrzegają diety. Za zawartość białka w produkcie ceni się dania z kurczaka sportowcy. Udka kurczaka z ziemniakami w piekarniku - to danie nie jest drogie ani pod względem czasu, ani pieniędzy. Nawet twoja córka uczennicy może to ugotować. Pomoże w tym prosty i szybki przepis.

Wybór produktów

Pieczone udka z kurczaka wymagają od Ciebie minimum wysiłku. Wystarczy włożyć składniki do miski żaroodpornej i upiec.

Dla najbardziej prosty przepis Będziemy potrzebować:

• 1 kg udek z kurczaka;
• 1 kg ziemniaków;
• 2 średnie cebule;
• 2 ząbki czosnku;
• olej roślinny;
• sól i pieprz do smaku;
• przyprawa do ziemniaków.

Do wzbogacenia smaku ziemniaków potrzebna jest przyprawa. Połowę ziemniaków można zastąpić marchewką.

Jak gotować

Przygotowanie jest bardzo proste. Dokładnie umyć. Nadmiar wilgoci usunąć ręcznikiem papierowym. Posyp je odrobiną soli i pieprzu.

Ziemniaki myjemy i kroimy w plastry o grubości nie większej niż 5 mm. W przeciwnym razie się nie upiecze. w soli, pieprzu, przyprawach i oleju roślinnym. Trzy czosnek.

Można ciąć. A jeśli jest mały - na cztery części. Najważniejsze, że warzywa mają czas na gotowanie.

Zamieniamy okrągłą cebulę w cienkie pierścienie. Dla dzieci, które nie lubią cebuli, możesz je ukryć, siekając. Teraz najprzyjemniejszy. Połóż wszystko na blasze do pieczenia. Ale najpierw włącz piekarnik na 170 stopni.

Możesz użyć szkła lub. Im cieńsza warstwa rozłożonego naczynia, tym szybciej się upiecze.

Połóż ziemniaki na dnie naczynia. Na wierzchu przykryj warzywa cebulą. Udekoruj udkami z kurczaka. Przykryj naczynie folią i włóż do piekarnika.

Udko z kurczaka zapiekane z ziemniakami w piekarniku będzie gotowe za 40 minut. 10 minut przed gotowaniem zdejmij folię do zaczerwienienia.

Aby kulinarny eksperyment się powiódł, zawsze ważne są subtelności. Te wskazówki pomogą uczynić danie wyjątkowym.

Z czym podawać

Danie najlepiej spożywać na ciepło lub lekko na zimno. Pamiętaj, że podgrzane ziemniaki tracą smak, a mięso staje się twarde.
Ale jesteśmy pewni, że z udka kurczaka z ziemniakami w piekarniku nie zostanie nic. Tylko jedno pragnienie - spróbować ponownie.

Różowe udka z kurczaka i pachnące ziemniaki pieczone w piekarniku to świetny duet, nie sądzisz? To danie ma tak wiele zalet, że na pewno musiałoby podnieść pensję, gdyby pracowało za pieniądze. Sędzia dla siebie. Po pierwsze, to bardzo proste. Obieranie ziemniaka, mieszanie składników marynaty, obtaczanie kurczaka w tej masce i pieczenie wszystkiego razem w piekarniku nie wymaga absolutnie żadnego doświadczenia kulinarnego. Nawet uczeń wchodzący po raz pierwszy do kuchni z zamiarem zrobienia czegoś jadalnego innego niż kanapka i jajecznica poradzi sobie w zupełności. Po drugie, szybko (biorąc pod uwagę aktywne gotowanie). Po trzecie, to się opłaca. W końcu pieczenie udka kurczaka z ziemniakami otrzymujesz zarówno dodatek, jak i danie główne. Pozostaje tylko pomyśleć o sałatce. Po czwarte dość oszczędnie, smacznie i satysfakcjonująco. Jak przekonałeś się, że ten przepis jest wart Twojej uwagi? Następnie zapisz to!

Aby się przygotować, weź:

Podstawy:

Przyprawy do kurczaka:

Jak upiec udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku (przepis ze zdjęciem):

W ten sposób można upiec dowolną część tuszy. Ale mój wybór oparł się na „kończynach dolnych”, a raczej na nogach. Dokładnie umyj kurczaka. Usuń tłuszcz, nadmiar skóry i żył, jeśli występują. Osuszyć ręcznikiem papierowym i umieścić w misce. Natrzyj solą. Przełóż czosnek przez prasę i wymieszaj z suchymi przyprawami. Nasmaruj ptaka pachnącą mieszanką. Możesz użyć własnej przyprawy lub marynaty lub zapoznać się z przepisem. Aby smak był bardziej nasycony, odstaw kurczaka na 30-40 minut w temperatura pokojowa. Nie zapomnij zakryć.
Przygotuj ziemniaki. Aby nie martwić się, że przystawka pozostała lekko wilgotna, lepiej grać bezpiecznie i gotować ziemniaki do połowy. Obrane i umyte bulwy pokroić na losowe kawałki. Napełnij zimną wodą. Doprowadzić do wrzenia. Sól. Od teraz gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut. Odcedź płyn i rozłóż ziemniaki 1-2 warstwami na blasze do pieczenia. Dodaj olej roślinny. Możesz dodać szczyptę swoich ulubionych przypraw. Odpowiednie zioła prowansalskie, czosnek, suszony koperek.
Ułóż udka z kurczaka na wierzchu ziemniaków. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
Przykryj blachę do pieczenia folią, błyszczącą stroną na zewnątrz. Pieczemy 30-40 minut. Następnie zdejmij folię i pozwól, aby ptaszki i plastry ziemniaków się zrumieniły. Sprawdź gotowość kurczaka wykałaczką. Przebij go w najgrubszym miejscu, w okolicy stawu. Jeśli z otworu wypłynie klarowny sok, naczynie można wyjąć. W tym momencie ziemniaki są zwykle już całkowicie upieczone.
Pyszny soczysty kurczak z pachnącą przystawką jest gotowy! A miłośnikom chrupiącej skórki proponuję do tego gotować udka z kurczaka w piekarniku.

Więcej przepisów na marynaty z udek z kurczaka:

• Miód sojowy. Aby to przygotować, weź 4 łyżki. l. sos sojowy, 1 łyżka. l. miód, 3 ząbki świeżego czosnku, szczypta soli i czarnego pieprzu. Jeśli „złoto pszczele” zgęstniało podczas przechowywania, rozpuść je w kąpieli wodnej. Obierz ząbki czosnku i przełóż przez prasę. Połącz wszystkie składniki i wymieszaj, aż będzie gładka. Kurczaka marynować przez 30 minut dziennie. Lub od razu upiecz kurczaka.
• Wino musztardowe. Wymagane: 1 łyżka. l. przygotowana musztarda, 1 łyżka. l. jabłko lub światło ocet winny, 200 ml wytrawnego białego wina, 1 łyżeczka. drobna sól, szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu, 2 łyżki. l. olej roślinny (najlepiej oliwkowy) Umieść wszystkie produkty w misce. Ubijaj, aż się zemulgują. Dzięki winu i kwas octowy udka z kurczaka staną się niesamowicie miękkie. A czarny pieprz i musztarda sprawią, że danie będzie pikantne.
• Kefir. Jest przygotowywany z beztłuszczowego kefiru (250 ml), czosnku (2-3 ząbki), cebuli (1/2 małej główki), sok cytrynowy(2 łyżki), ostra papryczka chili lub sos tabasco (do smaku), małe sól kuchenna(1 łyżeczka bez szkiełka), mieszanka papryki i suszonego mielonego tymianku (po 1/2 łyżeczki). Przełóż czosnek przez kruszarkę. Cebulę drobno posiekaj lub zmiksuj blenderem na miazgę. Wyciśnij trochę soku z cytryny i odsącz od miąższu i nasion. Lilia paprykowa wolna od nasion i posiekana nożem. Aby uzyskać umiarkowanie pikantny smak, potrzebujesz jednej czwartej przeciętnego strąka. Pieprz może być łyżeczką sosu Tabasco. Wlej i wlej wszystkie składniki do kefiru i wymieszaj. Oryginalna mieszanka marynująca gotowa!

Ważny punkt. Jeśli planujesz pozostawić udka w marynacie na 2-12 godzin, to lepiej posolić tuż przed pieczeniem. W przeciwnym razie kurczak może stać się twardy i wcale nie soczysty.

Uniwersalne przepisy na przygotowanie składnika mięsnego i przystawki to prawdziwe znalezisko dla kobiet, które mają mało czasu na prace domowe. Jednym z nich są udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku. Aby go przygotować, przygotowanie produktów zajmie trochę czasu, wystarczy włożyć wszystko do naczynia do pieczenia. Przyjrzyjmy się kilku opcjom.

Aby ugotować udka z kurczaka pieczone w piekarniku z ziemniakami, przygotowanie produktów zajmie nie więcej niż pół godziny.

Wystarczy użyć następującej ich liczby:

• 4 udka z kurczaka;
• 1 kg ziemniaków;
• 300 gr kwaśnej śmietany;
• 200 gr czosnku;
• mieszanka papryki;
• Sól.

Golenie dokładnie umyć, usunąć resztki skóry i w razie potrzeby strzepnąć. Osuszyć ręcznikami papierowymi. Jeśli golenie są duże, możesz rozdzielić udo i nogę wzdłuż stawu.

Przełóż ząbki czosnku przez prasę, wymieszaj z pieprzem i solą. Zetrzyj kurczaka z powstałą mieszanką i pozostaw do marynowania na pół godziny lub godzinę.

W międzyczasie przygotować ziemniaki: resztki ziemi opłukać, obrać, pokroić w krążki, lekko doprawić, posolić i wymieszać ręcznie.

Przygotuj formę smarując ją olejem. Ułóż ziemniaki w pierwszej warstwie, następnie nogi z biodrami.

Formularz pokrywamy arkuszem folii, owijając go wokół krawędzi. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. i piecz danie przez 40-45 minut. Usuń folię i pozostaw na kolejne pięć minut, aby lekko przyrumienić naczynie.

Na notatki. Udka ziemniaczane można posypać tartym serem i trzymać przez 5-7 minut bez folii pod koniec gotowania, a przed podaniem posypać świeżymi ziołami.

Z dodatkiem grzybów – przepis krok po kroku

Udka z kurczaka z pieczarkami i ziemniakami możesz ugotować w następujący sposób:

• pieczarki - 300 gr;
• cebula - 150 gr;
• ziemniaki - 1 kg;
• uda - 500-600 gr;
• sól, pieprz, kurkuma, bazylia.
• trochę oleju do smażenia i przygotowania formy;
• Liść laurowy.

Nogi przygotowujemy w zwykły sposób - myjemy, czyścimy.

Myjemy i płuczemy wszystkie warzywa, to samo robimy z grzybami.

Pieczarki pokroić w kostkę, cebulę drobno posiekać. Smażyć z solą na oleju, aż pojawi się sok, a następnie wyłączyć ogień.

Ziemniaki kroimy w duże kostki.

Przygotowujemy formę, rozprowadzamy ziemniaki, na wierzchu masy cebulowo-grzybowej, następnie nogi, nacieramy solą i przyprawami. Umieść lavrushkę na środku formy. Całość polewamy pozostałym sokiem z grzybów. Piecz w piekarniku przez 45 minut. Można podawać z sałatkami ze świeżych warzyw, pikantnymi sosami.

W folii w piekarniku

Danie gotowane w folii jest wygodne, ponieważ można zrobić obiad/obiad w porcjach. W przypadku tej metody należy wyciąć arkusze folii i złożyć je w dwie warstwy, lekko unieść krawędzie, aby w przyszłości można je było owinąć „szwem” lub skręcić. Wewnątrz rozkładamy ziemniaki udkiem, w razie potrzeby polewamy sosem i pieczemy w rozgrzanym piekarniku na 190 stopni. w ciągu 40 minut.

Tak przygotowane danie zachowa wszystkie soki, mięso okaże się bardzo delikatne i soczyste.

pod chrupiącą skórką

• 5 podudzi z kurczaka;
• 2-3 stoliki. l. majonez;
• para ząbków czosnku;
• Sól;
• pieprz mielony;
• papryka, kurkuma, curry - po 2-3 szczypty.

Przygotowujemy podudzia i marynujemy je w mieszance soli i przypraw na jedną trzecią godziny.

Oddzielnie wyciśnij czosnek i wymieszaj z majonezem. Podziel sos na dwie części. Zetrzyj nogi jedną częścią i pozostaw na kolejne pół godziny.

Ziemniaki umyć i pokroić w kostkę. Wymieszać z pozostałym sosem.

Smarujemy formę olejem, układamy ziemniaki, a nogi na wierzchu. Przykryj folią i piecz kwadrans, następnie piecz bez folii przez pół godziny.

Przepis w rękawie

Udka z kurczaka z warzywami, gotowane w rękawie, można nazwać najbardziej delikatną i soczystą opcją gotowania tego dania. Kawałki ziemniaków są bardzo miękkie i rozpływają się w ustach. A mięso z kurczaka łatwo oddziela się od kości.

Aby przygotować to danie, możesz skorzystać z jednej z powyższych opcji łączenia produktów. Proces gotowania będzie się różnił tylko tym, że wszystkie składniki zostaną złożone w rękaw mieszający do pieczenia. W ten sposób warzywa są dobrze nasycone sokiem z kurczaka podczas procesu pieczenia.

Ważny! Po umieszczeniu produktów w rękawie, przy wiązaniu drugiego końca woreczka ważne jest, aby wydmuchać całe powietrze - podczas pieczenia rękaw mocno puchnie lub robi się dziury. Z tego samego powodu ważne jest, aby blachę do pieczenia z rękawem umieścić na poziomie niższym niż średni, aby pełna poduszka powietrzna nie dotykała górnej części piekarnika i nie pękała.

Udka z kurczaka z warzywami i ziemniakami

• 650 g podudzi z kurczaka;
• 1,2 kg ziemniaków;
• 2 duże cebule;
• 2 duże marchewki;
• 600 gr boczniaków;
• bank żywności w puszkach kukurydza;
• ½ łyżeczki. l. słodka papryka i kurkuma;
• 1 łyżeczka. l. oregano i bazylia;
• sól dla smaku;
• para tabeli. l. Oliwa obrazy olejne.

W misce wymieszaj przyprawy i olej, dodaj sól.

Dobrze umyć golenie, przeciąć wzdłuż stawu. W razie potrzeby skórę można usunąć. Natrzyj mięso pikantny olej, włożyć do miski i trochę odstawić.

W międzyczasie przygotowujemy warzywa: myjemy, kroimy ziemniaki w średnią kostkę, trochę mniej cebuli i marchewki. Boczniaki opłucz i również pokrój w kostkę.

Tak przygotowane warzywa i grzyby wkładamy do miski, mieszamy z przyprawami i odrobiną soli.

Zaleca się pieczenie potrawy w rękawie lub w formie z przykrywką. Najpierw ułóż mieszankę grzybowo-warzywną zmieszaną z kukurydzą i na wierzch kurczaka. Przykryj pokrywką lub zawiąż drugi koniec rękawa. Wysyłamy go do nagrzanego piekarnika na godzinę w 170-180 stopniach. Po ugotowaniu pozostaw w piekarniku na kolejne dwadzieścia minut.

Na notatki. Częściowe gotowanie pod folią zapewnia dobre ugotowanie potrawy na parze. Gotując bez tego, zaleca się wlać około ⅔ szklanki wody, w przeciwnym razie ziemniaki również wyschną.

W sosie śmietanowym

• 600 g udka z kurczaka;
• 400 ml śmietany;
• 100 ml wody;
• 1 kg ziemniaków;
• 3 średnie ząbki czosnku;
• sól, pieprz, zioła;
• 150-250 gr twardy. ser;
• pęczek świeżych ziół.

Przygotowujemy udka, obieramy i kroimy ziemniaki. Czyścimy ząbki czosnku i wyciskamy je prasą, mieszamy ze śmietaną, solą i przyprawami. Rozcieńczyć sos wodą.

Ziemniaki wymieszać, pokroić w kostkę i udka z sos śmietanowy. Pozostaw na chwilę do namoczenia - około 20-30 minut. Następnie wkładamy do foremki, przykrywamy folią i pieczemy naczynie w 190 stopniach. w ciągu pół godziny. Następnie zdejmujemy folię, nacieramy serem i gotujemy jeszcze kwadrans - danie trochę się zarumieni, ser się rozpuści.

Danie podawać posypane posiekanymi świeżymi ziołami.

w majonezie

• 500 g udka z kurczaka;
• 1 kg ziemniaków;
• 350 ml majonezu;
• sól pieprz;
• 1 średnia żarówka.

Myjemy warzywa. Cebula pokroić w cienkie półpierścienie. Moje golenie, myjemy je.

Udka mieszamy z majonezem, solą i pieprzem. Dodaj cebulę. Wszystko dobrze wymieszaj i wyślij do marynowania na pół godziny w lodówce.

Ziemniaki kroimy na plastry o grubości 5-7 mm. Pierwszą warstwę rozprowadzamy w naczyniu do pieczenia, dodajemy trochę soli. Połóż marynowane gicz na wierzchu. Pieczemy, tak jak w poprzednich przepisach - najpierw trochę pod folią, potem bez niej.

W prawie każdej rodzinie jednym z ulubionych dań są pieczone udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku. Przygotowanie takiego dania jest dość proste i szybkie, ale jego smak przyjemnie urzeka wszystkich wokół. Jednak wszystko, nawet najbardziej smaczne jedzenie, ma tendencję do nudy. Dlatego tylko najbardziej nietypowe przepisy gotowanie udka z kurczaka.

Udko z kurczaka marynowane z ziemniakami

To danie z pewnością przypadnie do gustu wszystkim kochającym oliwki domownikom. Idealnie komponują się z marynatą, a także wszystkimi innymi zszywkami. Danie zdecydowanie warte spróbowania. Czas gotowania to około 1 godziny. Najpierw musisz przygotować następujące produkty:

• udka z kurczaka - 8 szt .;
• ziemniaki - 800 g;
• oliwki - 1 puszka (przybliżona waga czystego produktu to około 200-250 g);
• szalotka;
• jogurt naturalny - 150 g;
• keczup - 150 g.

Z przypraw należy użyć papryki, mielonej kolendry, curry i kurkumy.

Jak gotować

Przede wszystkim musisz trochę marynować mięso. Jeśli masz czas, zaleca się rozpoczęcie gotowania na kilka godzin przed obiadem. Rzecz w tym, że mięso jest znacznie smaczniejsze, jeśli jest wstępnie marynowane przez dwie godziny. Podążać instrukcje krok po kroku:

1. Udko kurczaka dokładnie opłukać i osuszyć papierowymi ręcznikami, a następnie umieścić w głębokiej misce.
2. Obrane szalotki pokroić w paski, oliwki lekko podsmażyć na patelni. Włóż wszystko do pojemnika na goleń.
3. Do miski wrzuć wymaganą ilość jogurtu i ketchupu, wszystko obficie posyp przyprawami. Jeśli nie jest dostępny jogurt naturalny, ale jest kwaśna śmietana, możesz bezpiecznie używać tego produktu. Jeśli masz czas, pozwól marynować mięso z kurczaka przez kilka godzin, ale możesz natychmiast przystąpić do dalszego gotowania.
4. Ziemniaki obrać i pokroić w dość cienkie kółka lub średnią kostkę. Smażyć na patelni z niewielką ilością oleju roślinnego, powinna pojawić się złota skórka.
5. Weź naczynie do pieczenia, na dno wyłóż połowę ziemniaków, następnie ułóż podudzie z kurczaka (wraz z marynatą) i kolejną warstwę ziemniaków. Przykryj pojemnik folią, piecz udka kurczaka z ziemniakami w piekarniku przez 40 minut, po czym możesz zdjąć folię i gotować danie przez kolejne 10 minut.

Po upływie wyznaczonego czasu na gotowanie połóż gotowe udka z kurczaka z ziemniakami i oliwkami na porcjowane talerze, w razie potrzeby udekoruj niewielką ilością zieleni.

Kurczak z ziemniakami i brokułami

Ta opcja gotowania udek z kurczaka z ziemniakami w piekarniku jest bardziej odpowiednia dla każdego, kto nie chce wykonywać długich procesów przygotowawczych. W zasadzie tutaj wystarczy pokroić wszystkie składniki i włożyć je do rękawa do pieczenia.

Lista wymaganych produktów

Aby podczas gotowania nie trzeba było dodatkowo chodzić do sklepu, lepiej od razu wszystko przygotować pożądane produkty:

• udko z kurczaka - 6 szt .;
• ziemniaki - 400 g;
• kapusta brokułowa - 200 g (czyli masa netto bez łodygi);
• jeden duży papryka;
• krem 36% - 200 ml;
• kilka ząbków czosnku.

Metoda gotowania

Wszystko jest niezwykle proste i szybkie, najpierw należy wziąć podudzie z kurczaka i wypłukać, a następnie włożyć do miski, posolić, dodać niezbędne przyprawy i trochę oleju roślinnego. Ziemniaki obrać, pokroić w średnią kostkę, włożyć do kurczaka. Usuń szypułkę i wszystkie nasiona z papryki, pokrój warzywa w kostkę i dodaj do pozostałych składników. Brokuły pokroić na mniejsze kawałki, włożyć do miski.

Wszystko dokładnie wymieszaj, przełóż do rękawa do pieczenia, wlej do niego wymaganą ilość kremu. Połóż rękaw na blasze do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika, jego temperatura powinna wynosić około +190°C. Wszystkie produkty należy piec przez 1,5 godziny.

Po wyznaczonym czasie produkty można wyjąć z piekarnika, ułożyć na porcjowanych talerzach i udekorować ziołami.

Przepis na udka z kurczaka z ziemniakami do piekarnika, zdjęcie potrawy

Kolejne niesamowite smaczne danie dla rodzinny obiad lub obiad. Jego osobliwość polega na wykorzystaniu boczku, w którym to przypadku wszystkie składniki są nasycone przyjemnym wędzonym smakiem. Aby przygotować to danie dla czteroosobowej rodziny, należy wziąć następującą ilość produktów:

• 4 udka z kurczaka;
• 4 duże ziemniaki;
• 200 g boczku;
• 2 jajka;
• 200 g pieczarek lub innych grzybów;
• majonez - 150 g.

Metoda gotowania

Ponieważ przez większość czasu produkty będą pieczone pod folią, najpierw muszą być złotobrązowe. Udko z kurczaka należy umyć i wysuszyć serwetkami, następnie zetrzyj produkt ze wszystkimi przyprawami i olej roślinny. Smaż mięso na patelni, aż pojawi się chrupiąca skórka, po czym mięso odstawiamy na bok.

Podczas smażenia podudzia należy wziąć boczek i pokroić go na małe kawałki. Produkt jest również smażony na patelni, należy go gotować aż do wytopienia większości tłuszczu. Na tej samej patelni usmażyć ziemniaki pokrojone w średnie kostki lub plastry w tłuszczu z boczku. Po prostu posiekaj grzyby i odstaw na bok.

Weź głęboką miskę, wlej do niej ziemniaki, surowe grzyby i bekon, ubić na dwa jajka, dodać sól, majonez i wszystkie niezbędne przyprawy. Dokładnie wymieszaj i posmakuj, jeśli wszystko jest w porządku, powstałą masę należy przenieść do naczynia do pieczenia, na wierzch położyć podudzie z kurczaka. Przykryj formę folią i wstaw do piekarnika, którego temperatura powinna wynosić +180 ° C. Gotuj danie przez 30 minut.

Po wyznaczonym czasie można wyjąć podudzie, a masę ziemniaczaną z pieczarkami i boczkiem pokroić na równe kawałki. Jajko spełniło swoje zadanie - masa okazała się całością. To kończy proces gotowania udek z kurczaka z majonezem i ziemniakami w piekarniku.

Zapiekanka z serem na ostro

Przepis idealny dla wszystkich miłośników pikantnego jedzenia. Proces gotowania jest dość prosty, więc gotowanie zajmie nie więcej niż godzinę. Jak zawsze należy najpierw przygotować kompletny zestaw składników:

• 5 udka z kurczaka;
• jeden pikantny pieprz Chile;
• jedna papryka;
• sos sojowy;
• ziemniaki - 400-500 g;
• musztarda;
• grzyby - 200 g;
• twardy ser- 200 g (możesz użyć dowolnej odmiany);
• Imbir.

Do gotowania udka z kurczaka, ziemniaków i zapiekanek serowych w piekarniku zaleca się stosowanie następujących przypraw: pieprz cayenne, pieprz czarny mielony, kolendra, papryka i kurkuma.

Przetwórstwo i gotowanie żywności

Przede wszystkim trzeba zamarynować udka z kurczaka, włożyć je do miski, dodać jedną lub dwie łyżki musztardy, sosu sojowego, wszystkich przypraw. Również tutaj musisz dodać trochę imbiru, który został starty na drobnej tarce. Wszystko dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na 2 godziny. Ta procedura jest zalecana, jeśli nie masz czasu na czekanie, możesz od razu przejść do następnego kroku.

Ziemniaki obrać i pokroić w plastry, a przygotowaną paprykę w kostkę. Grzyby dają formę talerzy. Weź głębokie naczynie do pieczenia i posmaruj je masło, jeśli nie jest dostępny, może to być zwykłe warzywo. Na spód wyłożyć ziemniaki, a na wierzch pieczarki i paprykę, następnie ułożyć mięso i wszystko polać resztą marynaty. Możesz też dodać trochę wody lub śmietany na dno, aby ziemniaki się nie przypaliły.

Gotuj zapiekankę przez 30 minut. W międzyczasie należy zetrzeć twardy ser, a gdy minie czas przeznaczony na gotowanie, posyp nim naczynie. Trzymaj w piekarniku jeszcze przez jakiś czas, aż ser się rozpuści.

Wszystkie powyższe przepisy zostały przetestowane w praktyce, więc zdecydowanie powinieneś spróbować ugotować udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku.