Noodles Home Recipe bez wody. Jak ugotować makaron domowych na jajach? Jak wyciąć i ile gotować makaron domowych

Domowej roboty makaron to pyszne i pożywne danie bokiem, a także niezbędną frustrację w pierwszych naczyniach. Taki makaron zaparzają natychmiast, co jest wygodne, i smakuje znacznie bardziej przyjemny dla dowolnego sklepu. Dlatego zalecamy natychmiast przygotować podwójną część produktów, znajdź trochę wolnego czasu i ugniataj makaron. Nie pożałujesz, nawet jeśli nigdy nie próbowałeś go ugotować. I powiemy ci, jak zrobić domowej roboty makaron Zrób to sam.

Domowej roboty makaron zupy jest nawet w goście. To prawda, że \u200b\u200bskłada się tylko z mąki nie niższej niż pierwsza klasa, sól i woda. Jeśli jednak chcesz naprawdę domowej roboty makaron, a potem zrobić go na jajkach. Drugi warunek wstępny - powinien być fajny. Im bardziej gęstszy ciasto, tym więcej mąki, tym mniej prawdopodobne, że makaron "różnią się" w bulionie w pierwszej pół godziny po gotowaniu.

Więc klasyczny makaron jest:

• szklanka wody;
• dobra sól do krojenia;
• dwa jajka;
• leci tyle, ile ciasto bierze ciasto z gęstym kolanem.

Jeśli nie ma umiejętności pracy prosty ciasto., Zalecamy wziąć miskę i ugniatamy ciasto w nim. Ale możesz wykonać i prosta deska do krojenia.

1. Wylewę na nim mąkę slajdów, zrób pogłębienie i pukam tam jaja. Wlać sól i wlać wodę. Ciasto jest mieszane z centrum z wtyczką mąki wokół krawędzi.
2. Ciasto będzie strome, bardzo grube, ale nadal nadal mieszać i stopniowo dodawać mąkę. Najnżej startym ciasta odbywa się na miskę przez pół godziny, dzięki czemu staje się bardziej dostarczone do toczenia.
3. Po 30 minutach możliwe jest zwijanie kęsa do szpilki do walcowania, aż do najlepszej warstwy - około 1 mm.
4. Cięcie testu testu jest łatwe: musisz posypać nim mąką, pokroić w paski i, składając je za pomocą stosu, wyciąć macierzyństwo.

Podczas cięcia musisz wykonać mąkę liściową. Aby bulion w związku z tym nie został zachmuany, zaleca się pominięcie makaronu do zupy, rzuć go na chwilę w wrzącej wodzie, aby zmyć nadmiar mąki.

Istnieje inny sposób cięcia.

1. Bardzo cienko rozległ się liść testowy. Odejdź trochę na stole trochę, ale nie do kruchości. Zwykle chwyta 10 - 15 minut.
2. Płytowany zbiornik opakowany na wałek wałkowy lub po prostu złożyć rolkę.
3. Zacznij cięć do najlepszego makaronu z ruchami mężczyzn.

Jeśli lubisz długi makaron, wyciąć płynnie, jeśli lubisz dobrze i krótko - zmienić kierunek noża.

Gotowy makaron może być przechowywany w szkle lub TING TARE. W tym celu posiekane puste są suszone i składane w suchych bankach.

Pyszne makaron jaj do zupy

Wiedząc, jak zrobić ciasto na domowym makaronie, możesz poprawić go z różnymi dodatkami. Na przykład interesujący makaron kolorów. Okazuje się, że dodając buraka, marchewki, szpinak zamiast wody. W związku z tym produkt będzie witaminy wielokolorowe i wzbogacone.

Woda nie jest tutaj potrzebna. Im mniejsza woda, tym większe jaja "cementowania" w kompozycji, tym bardziej gęste makaron. Nie będzie dotknięty nawet dzień po gotowaniu, a bulion pozostanie lekki i przezroczysty.

Aby przygotować takie makaron, potrzebujesz:

• 1 jajko;
• 1 filiżanka mąki;
• sól.

Sól ukłonił się do smaku. Możesz zrobić taki makaron i na niektórych żółtek - będzie jasne, żółte i smaczne. Jest to szczególnie wygodne, gdy stosuje się jedno białka, a żółtka nigdzie do "recyklingu" są używane. Zupa z takimi makaronami będzie przejrzysta.

Zakładka jest podana na jednym przygotowaniu pierwszego dania. Aby natychmiast dokonać przedmiotu obrabianego przedmiotu, możesz zwiększyć proporcję do wszystkich komponentów potrojonych. Ciasto jest bardzo napięte, nie jest łatwo go ugniatać i rozwijać, dla wygody walcowania, można dodać kilka łyżek rafinowanego oleju roślinnego.

Podobnie jak w poprzednich przepisach, ugniata ciasto, aby odłożyć pół godziny, rozrzucić i wyciąć makaron.

Od Custard Ciasto.

Custard Ciasto na makaron nie jest wcale, co robimy w przygotowaniu ciasta na ciasta. Tam zadanie zakłócania jaj w celu osiągnięcia pustych pustek w produkcie. Wszystko łatwiejsze: W przeciwieństwie do prostego Świeży ciasto.Mąka łączy się z wrzącą wodą, która jest, warzona. Wtedy cały proces idzie jak zwykle - mieszanie, walcowanie, żucie i cięcie na paskach.

Przy 350 g mąki 180 g wrzącej wody, małej łyżki soli i 3 łyżki. Łyżki oleju roślinnego. Nawiasem mówiąc, ten zestaw produktów można stosować, gdy ciasto zostanie ugniatane w producencie chleba. Ugniata potrzebujesz ćwierć godziny.

Jest inny interesujący sposób gotowania test Custard. Brak skrobi. Wychodzi z elastyczną, elastyczną, choć zajmie trochę więcej niż zwykłe świeże.

Przygotować:

• 1 łyżka. łyżka skrobi ziemniaczanej;
• 3 - 4 szklanki przesianej mąki pszennej;
• 250 ml zimnej wody;
• 1 h sól łyżki.

To jest ciasto.

1. W 3 łyżce. Łyżki zimnej wody (wyłączają się całkowitą) do rozcieńczenia skrobi i wymieszać, aby było kasjer.
2. Reszta wzmocnienia wody i wprowadza do niego rozcieńczoną skrobię. Chłodny.
3. W misce wlać dwie szklanki mąki, dodaj stężenie Holtera, masła i sól.
4. Ugniatać ciasto, stopniowo spać mąkę tak bardzo, aby być elastycznym, ale jednocześnie plastikowy ciasto.
5. Opublikuj go przez noc w lodówce. Następnego dnia możesz pracować z testem. Nadaje się zarówno do makaronów, jak i pierogi lub pierogów.

Dla Lagana.

To danie wymaga specjalnego makaronu - stałego, ale jednocześnie elastyczne, które nie ryzykuje i zachowuje cechy smakowe I po ogrzewaniu.

Do testu zwykle przyjmuje:

• mąka - 800 g;
• jajko - 2 szt;
• woda - 1,5 szklanki;
• sól - 1 łyżeczka.

Ciasto jest przygotowywany w zwykły sposób, a potem daj mu uszczelnienie pod miską około godziny, po czym jest zawstydzony.

To rozciąganie i wyróżnia Uzbek Lagman Noodles.

Aby ułatwić ciągnąć, stosuje się roztwór soli i soli (0,5 h. Soda i 1 łyżeczka. Sole na połowie szklanki wody). W rozwiązaniu zwilżają ręce, zwilż je i ciasto. Wyciągają go w grubych uprzęży, mokry, zbierają garść, wstrząsnąć, wyciągnij uprząż ponownie.

Ostatni raz, kiedy ciasto jest już dobrze przetworzone z rozwiązaniem, jest wyciągany przez uprząż, przesuwając je na smarowanej arkuszu do pieczenia. Ponadto, ramiona są narysowane flagele z grubością ołówkiem. Jest to makaron dla Lagmanna, który gotuje się w słonej wodzie.

Noodle Udon - Prosty przepis

Zrób pyszne domowe makaron, może być tradycyjny orientalny sposób. Udon makaron jest częścią japońskie dania, Jest dodawany do mięsa, sałatek, warzyw itp., Praktycznie bez użycia produktu w czystej formie.

To makaron bez jaj, na jednej wodzie, soli i mąki. Czułość i miękkość nadają mu specjalne cięcie w postaci wydłużonych wątków zaokrąglonego lub wzmocnionego przekroju.

Ponieważ Udon praktycznie nie zawiera witamin, proponujemy przygotowanie wzbogaconej opcji makaronu przy użyciu nie tylko mąki drobnej szlifowania, ale także surowej. To się robi.

1. W szklance wrzącej wody do rozpuszczenia 4 godzin l. Sól.
2. W misce miesza 150 g oczyszczonego i 500 g surowej mąki.
3. Podłącz roztwór mąki. Wymieszaj ciasną kulę, która jest umieszczona pod folią i jeździć w szpilce. Pellet odłożył się czterocznie, aby znów chodzić wałkową. Jest to powtarzane razy 5 - 6, aby ciasto stało się gładkie, gładkie. Po, zwiń go z powrotem do piłki i wysłać go do zimnego miejsca.
4. Po kilku godzinach ma się dostać, wyrzuca się z warstwą 3 mm i, po złożeniu, pokroić w rolkę z cienkich pasków.

Przechowuj takie makaron w mrożonej formie.

Jak zrobić chiński makaron w domu

Głównym przepisem dla chińskiego makaronu jest woda (pół stole), mąka (2 szklanki), 1 godzinę soli łyżki. Komponenty miesza się z ciastem, przeszukanym od pół godziny, po czym makaron jest wykonany, który jest kalkulacyjny w skrobi, aby nie trzymać.

Możesz przygotować ciekawy makaron z mąką kukurydzianą.

W tym celu:

• mąka kukurydziana - 4 łyżki. łyżki;
• mąka pszenna - 0,6 kg;
• olej kukurydziany - 2 łyżki. łyżki;
• 4 jajka;
• 4 łyżki. łyżki wody;
• sól pieprz.

Przygotuj się:

1. W mikser wlać elementy suszarki, dodaj jajka i wodę.
2. Minuty zakłócają się w minuty, po czym odroczyć ciasto przez pół godziny, a nawet raz na płynnie.
3. Przykryj wilgotną szmatką, daj go od 4 godzin.
4. Następnie, zwijając walcowanie lub samochód napsherase i wyciąć ciasto na warstwach w grubości 1 mm i na paskach.

Wok-makaron

Noodles-Wok nie jest przepisem ciasta, ale metodą gotowania mięsa lub sosu warzywnego do tradycyjnego chińskiego makaronu. Przygotowuje się bardzo szybko i potrzebuje specjalnej patelni z wysokimi bokami i zaokrągloną powierzchnią WOK.

1. W oleju olejowym warzywa są spłaszczone i smażone dosłownie kilka minut, przyprawione przyprawami, solą, sosem sojowym.
2. W sosie warzyw (i może być również używany i pieczone mięso, owoce morza itp.) Umieścił gotowany chiński makaron.
3. Wszystko jest mieszane, nieco nalegają i jest podawany do stołu.

W każdym mieście można znaleźć włoskie restauracje, w których przyjaźni kelnerzy zaoferują Ci spróbować jednego z wielu rodzajów makaronu. mamy to ciekawe danie Nosi więcej Nazwa prozy - makaron. Danie jest dość smaczne, ale spacerujące po restauracjach, aby wypróbować wszystkie widoki, jest możliwość daleka od wszystkich.

Dlatego dzisiaj powiemy ci, jak zrobić makaron w domu.

Gdzie zacząć?

Gatunki tego dania istnieją dość dużo, ale cechy smaku zależą przede wszystkim od jakości wybranych produktów. Z tego powodu omówimy niektóre z zasad gotowania, które pomogą Ci zrobić niezapomniane naczynie.

Składniki:

I przed przystąpieniem do opisu przepisów makaron gotowania, dowiedzmy się, jak prawidłowo wybrać składniki. Zacznijmy od mąki! Tutaj najważniejszą rzeczą jest stosunek białka i błonnika w składzie mąki. Jest dokładnie dla podobnego stosunku i określa grubość szlifowania mąki.

Dla pyszna pasta Potrzebujesz miękkiej mąki szlifierskiej. Jest w tym przypadku, że ciasto uzyskuje się miękki i elastyczny, który nie może mieć pozytywnego wpływu na smak swojego dania. Chociaż w niektórych przepisach zaleca się mieszanie mąki miękkiej i stałej szlifowania, ponieważ w tym przypadku ciasto uzyskuje się przez bardziej wzbogacone białka.

Warto również zauważyć fakt, że mąka solidnej szlifierki jest dietetyczna i jeśli doświadczasz nadwagi, wówczas podobna klasa będzie bardziej korzystna dla Ciebie.

Teraz porozmawiajmy o jajach. Niektórzy szefowie kuchni twierdzą, że konieczne jest użycie całego jaja, inni zapewniają, że tylko żółtka można wykorzystać do makaronu. W rezultacie okaże się, że obie opcje są odpowiednie.

Różnica polega na tym, że w przypadku korzystania z całego jaja nie będziesz już musiał dodać żadnej płynu, z wyjątkiem oleju roślinnego. Ale jeśli dodasz tylko Yolk, kolor na pewno stanie się trochę bardziej żółty, ale aby ciasto stało się bardziej miękkie, będziesz musiał dodać trochę wody.

A oto kolejny mały sekret: Aby ciasto zdobył specjalną spójność i przyjemny zapach, możesz dodać małą ilość oliwy z oliwek w nim. Pamiętaj, że jeśli zdecydujesz się złożyć pastę z pewnym pachnącym sosem, a następnie zawierać oliwę z oliwek w receptury opcjonalnie.

Jak zrobić domowy makaron: maszyny do gotowania

1. Faktycznie gotuj ciasto do makaronu jest bardzo proste. Aby to zrobić, musisz wlać lekką ilość przesianej mąki na stole.
2. W środku ustanów surowe jajko. I starannie umieść ciasto rękami. Spójność powinna być dość gęsta i elastyczna.
3. Po tym, jak byłeś przekonany, że ciasto nie trzymałby się dłoni, a tabela owinąć go w folię polietylenową i umieścić go w lodówce przez około godzinę.
4. Potem wyciągnij ciasto z lodówki i zostaw go w kuchni, aż stanie się temperatura pokojowa. Ten moment jest fundamentalny, ponieważ zimny ciasto nie będzie posłuszny w pracy.

Warto również pamiętać o innej regulu: podczas rzucania jednej części testu, reszta powinna być pokryta mokrym ręcznikiem lub polietylenem Ulus, aby nie wysycha.

Jak zrobić makaron do zupy

Technicznie, procedura praktycznie nie różniła się od wcześniej opisanej wersji, ale nadal ma pewne funkcje.

Składniki:

• 2 jajka;
• połowa łyżeczki soli;
• mąka.

Metoda gotowania:

1. Najpierw musisz pokonać dwa jaja i pół łyżeczki soli.
2. Po tym, jak masz białą pianę, zaczynamy powoli dodawać mąkę, ugniatając strome ciasto.
3. Po tym, jak ciasto było w lodówce, tocząc go na kilka płaskich kół i delikatnie pokroić w cienkie paski dowolnej długości.
4. Uzyskany makaron układa się na suchej serwetce lub marle i poczekaj, aż będzie całkowicie suchy.
5. Możesz używać takich makaron nie tylko zupy i do przygotowywania innych potraw.

Jak gotować makaron gryczany

Makaron gryczany to danie, które nie pozostawi żadnego obojętnego kochanka kuchnia japońska. Ale w celu zakupu jednego pakietu tego niesamowitego produktu będzie musiał spędzić raczej okrągłą sumę. Ale można to zrobić w domu.

Składniki:

• kilogram mąki gryczanej;
• polkylogram nie ogrzewanej mąki pszennej;
• 400 ml gorącej wody.

Przygotuj makaron gryczany w następujący sposób:

1. Wlać do głębokiej miski oba rodzaje mąki i dokładnie przenieść je;
2. Wlać do uzyskanej suchej mieszaniny 200 ml wody i dokładnie poruszać. Uwaga! Po pierwsze, ciasto się rozpadnie, ale jeśli się nie śmiejesz, po pewnym czasie stanie się elastyczny;
3. Po tym, jak msza stała się jednorodna, musisz dodać pozostałą wodę i ponownie ugniatał ciasto.

Po tym, jak ciasto jest gotowe wrzucić go i pokroić w cienkie paski. Biorąc pod uwagę, że z półce kilograma będzie znaczącym makaronem, można rozkładać wynikowe paski w suchym ciepłym miejscu, w którym zachorują. Następnie umieść je w szklanym słoju, w którym mogą być przechowywane przez kilka miesięcy.

Nawiasem mówiąc, w ten sam sposób, w jaki możesz zrobić w domu i makaron ryżowy. Musimy tylko wymienić mąkę gryki na ryżu.

Jak zrobić chiński makaron

Sam proces produkcyjny jest podobny do wszystkich poprzednich. Różnica polega na tym, że można użyć nie tylko mąki pszenicy lub ryżowej jako składników, ale nawet skrobi. Więc nie zatrzymamy bardziej szczegółowo na technikom producenta.

Lepiej dzielić recepturę do tworzenia chińskiego makaronu z mięsem i warzywami. Aby gotować, musisz przesuwać mięso i warzywa cięte na małe kawałki.

Następnie dodaj przyprawy do smaku. Podczas gdy mięso kradnie, zagotuj chiński makaron w solonej wodzie i dodaj go na patelnię w ciągu kilku minut do pełnej gotowości mięsa. Podawać takie danie jest potrzebne gorąco.

Jak gotować makaron dla Lagmana

Składniki:

• 400 ml. woda;
• 2 jajka;
• szczypta soli;
• mąka.

Metoda gotowania:

Jak widać, makaron gotowania jest dość prosty, aby chcieć. Pamiętaj również, że używając mąki solidne stopnie. Pszenica, nie można jeść pyszne, ale także zapisać figurę. I to jest również ważne. Więc zrozumieć podstawy gotowania, nauczyć się przygotowywać makaron i cieszyć się wynikiem. Powodzenia i przyjemny apetyt!

Kiedy mówisz - "Makaron Home", natychmiast wieje domowy komfort i ciepło swojego domu. Wcześniej makaron zawsze przygotowywany w domu, ponieważ liczniki sklepów nie zadowalały nas z wielką obfitością towarów. Jest kilka sposobów gotowania makaronu w domu. Na przykład białe naleśniki na skrobi piec na Ukrainie, wycinają makaron i suchą. Możesz także zrobić sok z testu, wysuszyć je na patelni, a następnie pokroić w małe słomki.

Powiem ci, jak gotować makaron w mojej rodzinie. Najlepiej nie stosować wody w przepisie, ale używać tylko jaj. Wtedy rosół zawsze będzie przejrzysty i nie będzie dużego nadmiaru posypanej mąki. Należy powiedzieć, że przygotowanie domowej roboty makaron wymaga pewnych wysiłków, ciasto ugniatało ciasno, a potem jest poważnie przewrócony. Ale te wysiłki są tego warte, wynik zadowolisz cię.

Składniki:

Robię wszystko na swój sposób i najpierw rozbijaj jajko w misce. Łamam widelec solą.

Następnie dodaj mąkę. Od normy, która na zdjęciu pozostała mniej niż połowa mąki. Wziął makaron trochę więcej niż połowę stosu stosu. Mąka blokująca stopniowo. Część została interweniowana, ponownie dodana. Ciasto powinno być bardzo fajne, solidne i trudno będzie ugniatać. Prawdziwy symulator na ręce. Jeśli ciasto pozostaje miękki, będzie się przykleić, a gotowy makaron będzie się trzyma razem. W każdym razie musisz podłączyć mąkę. Dlatego lepiej jest dodać go jednocześnie.

Okazuje się bryłą, wielkość pięści. Daj mu położyć się pod ręcznikiem 15 minut, a następnie umyć go ponownie, aby stało się jednorodne i nie trzymają się stołu ani dłoni. Więcej mąki nie będzie potrzebować.

Ciasto musi być walcowane bardzo cienkie. Jest to najbardziej czasochłonna praca, a tutaj musisz podjąć wysiłki. To nie jest ciasto do pierogów i pierogów, trudno go toczyć, dłonie spalają się z wysiłków. Ponadto ciasto na jajku, bez wody, jest dokręcone jako guma. Ale pokaż wytrwałość i zostaniesz nagrodzony wynikiem. Aby ułatwić proces, musisz zwijać osadę o średnicy, około 20 cm, smarować go z oliwą z oliwek z góry. I rzuć dalej do bardzo subtelnego stanu. Mam grubość mniejszej niż 1 mm na zdjęciu. Nie potrzebuję mąki na mąkę, ponieważ ciasto nie trzyma się stołu.

Dla wygody, walcowany zbiornik ciasta można przeciąć na dwie części. Jeśli myślisz o gotowaniu długiego makaronu, nie jest to konieczne do cięcia. Złóż ciasto jako taśmę.

I zrób bardzo cienkie paski.

Makaron jest bardzo posłuszny, natychmiast wysycha i nie trzyma się do siebie. Rozłóż go na stole i pozwól mu ostatecznie wyschnąć.

Mam 150 gramów gotowy produkt. Suszone makaron można zapisać w torbie lnianej lub w pudełku, w suchym i chłodnym miejscu.

Co za pyszne dostaje zupę z domowym makaronem, ale tylko sodem! Prawdopodobnie nie znajdziesz takiej osoby, która powiedziałaby, że nie lubi tego dania. Bulcon z kurtka z kurczaka Tak z makaronem domowe gotowanie - To tylko urok.

Niestety jednak nie każdy może gotować domowej roboty makaron - ktoś nie działa do ciasta, ktoś ma wyostrzenie makaronu. Ale nie wszystko jest takie złe, możesz dowiedzieć się wszystkiego, sugerujemy rozważenie przepisów: jak zrobić makaron i zupy, razem z nim.

Jak ugotować domowej roboty makaron: klasyczny przepis

• Mąka najwyższej klasy - 1,5 szklanki;
• Kurczak jaj - 1 sztuka;
• Trochę soli.

1. Jajko z kurczaka jest złamane i umieszczone w głębokim pojemniku;
2. Wtedy widelec jest ładniejszy, biczowanie jajka przed tworzeniem piany;
3. Dodaj trochę soli, według własnego uznania i mieszać;
4. Następnie bierzemy mąkę i zasypiamy w bitym jajku w małych porcjach, podczas gdy nadal pokonamy;

Raczyć mąkę, aż masa stanie się bardzo gruba i nie nabywa struktury testu;

Obok powierzchni roboczej stołu wlewamy trochę mąki i położyliśmy na nim ciasto. Mieszamy rąk do stromego stanu;

Tworzymy małą kok z ciasta, owijając go do plastikowej torby;

Wkładamy go do lodówki przez pół godziny;

Następnie usuniemy kok, podzielić się na dwie części;

Od każdej części tworzymy mały pelet, aby ułatwić toczenie;

Następnie, przy pomocy napseczki lub konwencjonalnej szpilki do walcowania, rzuć ciasto o grubości nie więcej niż 2 mm;

Jak będą walcowane cienkie pelety, muszą być cięte na pasy o szerokości nie więcej niż 5 cm;

Wszystkie paski, które umieściliśmy w stos, a następnie za pomocą napseczki lub noża pokroić je w makaron;

Gotowy makaron powinien okazać się z przekrojem 2x2;

Potem wszystkie gotowe makaron leżały na drewnianej desce, posypane mąką i suszyliśmy.

Jak ugotować makaron domowych do zupy z kurczaka

Komponenty do ciasta:

• Szklanka mąki pszenicy;
• Kurczak jaj - 1 sztuka;
• Szczypta soli;
• 1 Mała łyżka oleju roślinnego.

• Mięso z kurczaka, plecy - 2 sztuki;
• Pierś z kurczaka - 1 sztuka;
• Jedna marchewka;
• Jedna mała żarówka;
• Wiązka zieleni kopanu;
• Domowej roboty makaron;
• Trochę soli i czarny pieprz.

Jajko z kurczakami rozpadają się i położyć w kubek;

Dodaj do jajka olej roślinny i sól. Każdy jest dokładnie bitowany z widelcem lub trzepaczką przed pojawieniem się piany;

Potem prześliźmy mąkę przez sito do innego pucharu, pośrodku robimy pogłębianie i wlać bitą jajko;

Wszystkie mieszają się z widelec do grubej mieszanki;

Posypamy pulpit do mąki i umieściliśmy tam ciasto. Mieszamy go rękami do elastycznej struktury;

Położyć B. plastikowa torba I owinęliśmy go dobrze. Pozostawiamy go przez 30 minut;

Następnie pokroić w dwie części i każda przejażdżka wałkiem w cienkie ciasto. Raczej jako cieńszy, jak to możliwe;

Ciasta walcowane wysuszono 20 minut;

Posypać granulki dobrą mąką, tak że makaron nie trzymają się procesu gotowania;

Pokroić je na paski o szerokości 5-7 cm;

Spotykamy paski w postaci stosu i pokroić w makaron;

Umieść go w sito i wkroczył, aby dodatkowa mąka wkradła się;

Następnie świecł słomy na drewnianej desce lub na stole i wysuszono;

Teraz idź do gotowania zupy. Płukać plecy i piersi;

Włóż tyle do metalowego pojemnika, wlać wodę i załóż ogień;

Gdy tylko zaplecza się gotować, pianka pojawi się na powierzchni, należy go usunąć;

Następnie w wrzący bulion położył pierś, dodaj sól;

Żarówka jest płukana i umieszczona na bulionie w pleszach, da złotym kolorze;

Marchewka jest ładna płukanie, rozważyć skórkę i pokroić na 3-4 części. Połóż go w zupie;

Gotuj zupę przez około 40 minut. Następnie usuń mięso kurczaka, marchewki i tyran z nim;

Mięso cięte na kawałki, marchewki drobno ruby;

Makaron wrzenia oddzielnie w solonej wodzie do gotowości, 5-7 minut. Możesz gotować makaron bezpośrednio w bulionie, ale w procesie gotowania bulionu stanie się błotnisty;

Następnie wlać bulion w płycie, umieść tam kawałki mięsa i marchewki, dodaj makaron i nakładać na stół.

Co sprawia, że mleko w proszku. Przeczytaj historię tego produktu, korzyści i szkody.

Przeczytaj prawidłowo, jak sprawić, by Apple Desery. Samego siebie pyszne przepisy Na naszym portalu.

Sałatka z buraków gotowanych: z najprostszych i tradycyjne przepisy, do najbardziej niesamowitego i uderzającego pyszne. Nasz artykuł.

Jak gotować makaron ryżowy w domu

Potrzebujemy następujących produktów:

• Mąka ryżowa - polkilogram;
• Jaja kurze - 3 sztuki;
• Woda - 1 duża łyżka;
• Trochę soli.

1. Jajka oddzielające się od skorupy i umieścić w dużej misce;
2. Dodaj małą sól do jaj i bij. W przypadku biczowania można użyć małżeństwa, miksera lub blendera;
3. Pokonać jaja do tworzenia piany;
4. Mąka ryżowa musi wylać mały słuchawkę na powierzchni stołu;
5. W środku slajdu robimy małą dziurę i wypełnij bita jajka solą;
6. Powoli mieszaj ciasto. Jeśli musisz popchnąć trochę wody. Struktura testu musi być miękka;
7. Tworzymy piłkę z testu;
8. Podzielimy piłkę na 4 częściach;
9. Każda część rolka nad kołkiem walcowym lub specjalną maszyną w postaci drobnych i prawie przezroczystych ciast;
10. Każda warstwa posyp dobrze z obu stron do mąki i pozostawia do koryta przez 20-30 minut;
11. Następnie każdy zbiornik jest cięty na środkowe paski i pokroić je w postaci drobnego makaronu;
12. Laptche suszymy i przesuwamy się w suchym pakiecie.

Jak gotować Noodle Wok w domu

Jakie składniki powinny zostać zakupione:

• 100 gramów mięsa wieprzowego;
• Bulb - 1 sztuka;
• 300 gramów podole;
• Makaron ryżowy według własnego uznania;
• 1 świeży pieprz;
• Olej roślinny;
• 1 duża łyżka sosu sojowego;
• Cukier piasek - 2 godziny. Łyżki;
• Jakiś zmielony czarny pieprz.

Idź do gotowania:

Płukanie mięsa świńskiego, usuń ciała, filmy. Suszyliśmy z papierowymi serwetkami;

Wypłukać fasola spłukać ciepłą wodą;

Z żarówek oczyścimy łuskę i wycinamy kostki;

Słodka papryka czysta z nasion, usuń owoce i wyciąć słomy;

Na płycie umieściliśmy patelnię, wlać olej roślinny i rozgrzewający;

Na czerwono-gorącej oleju zasypiamy kostki cebuli, słomki ciosu i fasola podle. Wszystko proszę

Tymczasem mięso cięte w postaci miotły lub słomy;

Po 5 minutach dodają kawałki mięsa z czarnym papryką do fabryki warzyw. Smażyć wszystkie 5-7 minut;

Następnie sos sojowy Mieszamy z piaskiem cukru w \u200b\u200bmisce i dobrze wymieszamy;

Gotowe warzywa wodne w sosie i mięso. Zmniejszamy ogień i przygotowujemy przez około 7-8 minut;

Makaron ryżowy przygotowany przez powyższy przepis należy gotować przez 5-7 minut;

Następnie umieścimy gotowe gotowane makaron na patelni do reszty elementów i mieszać tak, aby sos i soki z warzyw i mięsa wchłonął się do makaronu. Przygotowanie przez kolejne 2-3 minuty;

Danie jest gotowe, połóż go na płytach i podawać na stole

Jak gotować makaron Udon w domu

• Osłonięta mąka surowa;
• Pszenica wybielania mąki - 150 gramów;
• Gorąca woda - 250 ml;
• Sól - 4 małe łyżki.

Idź do gotowania:

W szklance ciepłej wody rozwiewamy sól i mieszaj. Zapobiegać rozpuszczeniu całej soli;

W głębokim kubku położyliśmy mąkę obu odmian i dobrze wymieszamy;

Po całkowitym rozproszeniu soli w wodzie, wlać wodę do mąki i ugniatają ciasto. Powinien być stromy i elastyczny;

Robimy z niej piłkę i układamy w plastikowej torbie;

Owiń ręcznik i włóż na podłogę, więc wykonaj kucharze kuchni japońskiej;

Potem wstajemy na ciasto i wszedliśmy na kilka minut;

Następnie wyjmujemy ciasto i zwijamy się, włączymy się na połowę i odwrócimy się ponownie;

Następnie powtarzamy w opakowaniu, owinąć ręcznik, położyć na podłodze i puść go;

Ponownie usuń z pakietu i rzutu. Musisz zrobić 3-4 razy. Ciasto powinno być doskonale gładkie;

Na końcu połóż go w torbie i pozostaw tam przez 4 godziny;

Po 4 godzinach, w trakcie testu, musisz ponownie ukryć, a następnie to jest ona toczyć się do cienkiego zbiornika o grubości 4 mm;

Uruchamianie warstwy krotnie trzy razy - dwie boczne boczne obracamy się na środek zbiornika;

Następnie, przy pomocy ostrego i długiego noża, przecinamy granulki trzykrotnie na pierścienie o grubości 3 mm;

Włożyliśmy rondel wodą na płycie, przynieś do gotowania i zasypiamy do makaronu Udon. Gotuję do gotowości, 7-8 minut;

Raper makaron płukają kilka razy i nakładać na stół.

Jak gotować cienkie domowe makaron z kurczakiem

• 700 gramów mięsa z kurczaka;
• Woda - 2 litry;
• Marchewka - 1 sztuka;
• Jedna głowa łuk;
• Jeden słodki pieprz;
• Niewielka sól;
• Para oddziałów koperkowych.

1. Jajka podzielone na filiżankę i mieszają z mąką;
2. Mieszamy fajne i elastyczne ciasto;
3. Następnie tworzymy małą piłkę z niego i wyjeżdżamy na 15-20 minut;
4. Piłka przewraca się w postaci cienkiego ciasta, jego grubość musi wynosić około 2 mm;
5. Sheplee wysycha ponad 20-30 minut;
6. Następnie ciasto jest cięte na paski o grubości 6-8 cm;
7. Te paski składamy stos i cięmy na cienkim makaronie, podobnie jak wermikelinę;
8. Rozrzuciłem makaron na stole i odejdę do koryta;
9. Mięso z kurczaka cięte w kawałki części, umieścić w rondlu, wlać wodę i umieścić na gaz;
10. Gdy tylko woda się zagotuje, usuń pianę na górze, dodaj sól do bulionu;
11. Z Luke Wyjmij skórkę i przeciąć go w postaci połowy Colta, zasypiaj je do bulionu;
12. Marchewki są płukane, czyste i trzy średniej graterowania. Zasypiamy również w rosół;
13. Pepper oczyszcza się z nasion i zamrożonej, skróconej słomy i układać w rosół;
14. Około 10 minut przed gotowości zasypiamy w bulionie cienkim makaronem i gotować do gotowości;
15. Na końcu zupy pomituamy z małymi kawałkami koperku.

Sekrety gotowania domowej roboty makaron

• Po ugniataniu ciasta powinien stać 30-40 minut;
• Po toczenia, granulki nie powinny być zbyt długie, w przeciwnym razie będą wysychać, i będą się rozpadać;
• Makaron gotowania następuje nie więcej niż 7-8 minut. W przeciwnym razie będzie spawać i dostanie owsiankę.

Makaron przygotowany w domu zawsze okazuje się pyszne. Możesz z nim gotować różne dania. Na przykład, z ryżem lub UDON, można przygotować różne drugi smakołyki z warzywami lub mięsem. Ale makaron domowy jest idealnie połączony z bulionem z kurczaka.

Przygotuj makaron na proponowanych przepisach i proszę rodzinę z tymi naczyniami!

Nauczyłem mojego makaronu w moim dzieciństwie jako dziecko, a potem nie sprzedałem go w sklepach, musiałem zrobić wszystko. A Napsherazok nie był ręcznie cięty. Robię teraz. A jeśli dodasz nie wszystkie jajko, ale tylko żółtka 2-3 kawałki, makaron okaże się żółty, a w bulionie nie będzie zasilany. Nie pochwalam się makaronem z góry, wrzucamy do bulionu na samym końcu, mieszając, dałem się unosić i wyłączyć. Kilka minut będzie sobie wyobrazić i spróbujesz bardzo smacznego bulionu z kurczaka.

Domowy makaron, zmieszany tylko na jajkach i górnej części najwyższej jakości, jest silnie różni się od zakupionych analogów, a to będzie kosztować, że będzie Kopeck. Suszone makaron można przechowywać w papierze lub pakiecie lnianym, a jeśli to konieczne, włóż go z kolei.
Pokażę ci prosty przepis krok po kroku do przygotowywania takiego miłego makaronu z łatwym sposobem.
Domowej roboty makaron dokładnie udekoruje i uzupełnia danie, jeśli go użyło zamiast zakupionego.

Mąka jest obliczana przez proporcję: 1 jajko - 100 g mąki.

Składniki:

• a) mąka najwyższej klasy - 200 g,
• b) jaja kurze - 2 szt.,
• c) Olej roślinny - 10 ml.

Łączne trzy składniki!

Gotowanie domowej roboty makaron:

1. W głębokich potrawach przesuwamy mąkę przez sito. Robimy w środku dziury i prowadzimy do niej jaja, a następnie połóż olej.

2. Ugnieść ciasne ciasto - trudno będzie podać mieszanie, ale na tym etapie musisz utworzyć bułkę. Umieść go w pakiecie i podaj test na relaks 10 minut.

3. Sporzysty ciasto stanie się bardziej dostarczone i będzie miło z tym pracować. Dla wygody podziel babeczka na 3 kulki i rzuć każdy oddzielnie. Walcowany arkusz powinien być cienki i przezroczysty jak śledzenie.

4. Zakończono wstrząsy zbiornika na ręcznik, aby było trochę tyłu.

5. Gdy wszystkie ciasto jest walcowane i wysuszone, możesz przejść do cięcia makaronu. Tak więc nie jest zbyt długi, zbiornik może być cięty na pół.

6. Dalej - Obróć rurkę.

7. Trzymanie noża pod kątem (tak, aby nie przeciąć palców), wyciąć cienki makaron.

8. Zwinięta rurka makaronowa zacznie się obracać, jeśli zostanie podniesiona i walcowa palcami.

Taki makaron może być natychmiast używany do zawijania boku lub zupy gotowania bulion z kurczaka. Jeśli makaron krajowy mają jakiś czas na wyschnięcie, będzie to doskonale przechowywane w szafie do następnej aplikacji.