Otwórz ciasto rybne francuskie. Jak upiec pyszne ciasto rybne z ciasta francuskiego. Przepis na ciasto rybne z ciasta francuskiego

Ciasto francuskie można teraz kupić w każdym sklepie spożywczym. Dla gospodyń domowych wykonane z niego naczynia są lekkie i niedrogie, co może zadowolić nie tylko Twoją rodzinę, ale także gości. Ciasto francuskie może być zwykłe i drożdżowe. Sprzedawany jest w stanie zamrożonym, w postaci talerzy. Do ciasta można użyć różnych nadzień.

Dziś podzielę się z Wami pysznym i szybkim przepisem. ciasto rybne od zaciągnięcia się ciasto drożdżowe... To ciasto jest nie tylko pyszne, ale i sycące. Po prostu rozpływa się w ustach. Miłośnicy ryb z pewnością to docenią.

Przepis na ciasto francuskie drożdżowe francuskie

Sprzęt i przybory kuchenne: piekarnik, blacha do pieczenia, papier do pieczenia (opcjonalnie), patelnia, misa do napełniania, deska do krojenia, wałek do ciasta, nóż.

Składniki

Przepis krok po kroku

Wyjmujemy ciasto z lodówki, aby je rozmrozić.

Gotowanie nadzienia

Kształtujemy i pieczemy ciasto

1. Ciasto można rozwałkować na desce do krojenia; wielu używa stołu do rozwałkowania ciasta. Rozłóż prostokątny arkusz naszego ciasta na posypanej mąką powierzchni.
   
   
2. Ciasto rozwałkować wałkiem do ciasta. Rozmiar około 30x20 cm.
   
   
3. Teraz połóż cebulę na cieście.
   
   



4. Nadzienie układamy na środku, tak aby na brzegach ciasta zostało 10 cm patrz jak na zdjęciu.
   
   
5. Krawędzie ciasta pokroić w ukośne paski. Szerokość pasków to około 2 cm.
   
   
6. Teraz przeplatamy paski na sobie. Nasze ciasto będzie wyglądać jak rybie łuski.
   
   
7. Wsuń brzegi ciasta pod te paski.
   
   
8. Blachę do pieczenia przykryłam papierem do pieczenia i posmarowałam olejem słonecznikowym. Położyła uformowany tort na papierze. Jeśli nie masz pod ręką papieru do pieczenia, możesz się bez niego obejść. Następnie wystarczy posmarować blachę do pieczenia olejem słonecznikowym lub posypać mąką.
9. Teraz ubij 1 jajko i posmaruj nim wierzch naszego ciasta. Więc gotowe ciasto nabierze apetycznej złotej skórki.
   
   
10. Wysyłamy uformowane ciasto do piekarnika. Pieczemy przez 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.
11. Gotowe czerwone ciasto rybne i ciasto francuskie można podawać na gorąco. Można go spożywać samodzielnie lub podawać z sosem i ziołami. Może być również podawany z sałatką warzywną.
    
    

Aby skórka ciasta nabrała bogatego złotego koloru, można ją nasmarować tylko bitym żółtkiem. Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej kruche, możesz posmarować je ubitym białkiem jajka.

Przepis wideo

Jeśli masz jakieś pytania, obejrzyj krótki film na temat gotowanie krok po kroku ciasto rybne. Można w nim wyraźnie zobaczyć, jaki rodzaj ciasta, o którym pisaliśmy powyżej, przyjmuje po całkowitym upieczeniu.

Możesz eksperymentować z nadzieniem. Oto jedna interesująca opcja:

• Pokrój 4 cebule w cienkie półpierścienie.
• Dodać szczyptę cukru, soli i pieprzu.
• Dodaj posiekanego łososia 400-500 g.
• Pozostaw na 10-15 minut. marynować.

Takie wypełnienie okazuje się bardzo soczysty dzięki marynowanej cebuli... Ciasto uzupełni ucho lub będzie osobnym naczyniem.

Jeśli chcesz zrobić wszystko szybko, nie tracąc czasu na przygotowanie ciasta, spróbuj innego ciasta francuskiego z rybą w puszce. Nawiasem mówiąc, jest też bardzo smaczny. To przepis jest doskonały ze względu na swoją lekkość, dostępność i prostota.

Jeśli zapomnisz posmarować placek jajkiem przed pieczeniem, możesz po ugotowaniu posypać je zwykłą wodą lub wodą słodzoną. Umieść ciasto na ruszcie i przykryj ściereczką. Dzięki temu powierzchnia ciasta będzie błyszcząca.

Zwracam uwagę na przepis. Na Twoim stole stanie się prawdziwym rarytasem, który docenią miłośnicy łososia i nie tylko. Do tego dania filety rybne nie są tak bardzo potrzebne, ale mogą stać się pełnowartościowym obiadem lub kolacją dla 4-5-osobowej rodziny.

Szybkie ciasto francuskie z rybą w puszce

Pamiętaj, aby użyć przepisu na ciasto francuskie z rybą w puszkach. Zdarza się, że wieczorem chcesz zafundować sobie coś smacznego. W pobliskim sklepie na pewno znajdziesz wszystkie produkty do naszego ciasta.

Czas gotowania: 40 minut.
Porcje: dla 4-6 osób.
Sprzęt i przybory kuchenne: piekarnik, blacha do pieczenia, pergamin, blacha do napełniania, wałek do ciasta, widelec i nóż.

Składniki

Przepis krok po kroku

Trening

Jeśli nie masz pod ręką papieru do pieczenia, nie ma to znaczenia. Możesz po prostu natłuścić blachę do pieczenia olejem słonecznikowym lub posypać mąką.

Gotowanie nadzienia

Kształtujemy i pieczemy ciasto

Aby nadać ciastom złotą skórkę, możesz użyć mocnego kremu, słodka herbata... To on smaruje bułki i ciasta sprzedawane w sklepach.

Przepis wideo

Teraz możesz oglądać przepis wideo krok po kroku robienie ciasta Tutaj zobaczysz wszystkie szczegóły i niuanse w jego tworzeniu.

• Nasze ciasto możesz ozdobić wycinając z ciasta kształt ryby i fal.
• Dla kreatywnych hostess możesz zrobić całe ciasto w postaci ryby.
• Lub po prostu udekoruj ziołami i pomidorami.

Placki rybne wyróżniają się szybkim przygotowaniem i doskonałym smakiem. Mogą służyć jako samodzielne danie. Każdy sos uzupełni twoje ciasta, a sałatka jarzynowa doda lekkości i świeżości.

Opcje ciasta rybnego

Chcę wam pokazać kilka prostszych i szybszych opcji dla pasztecików rybnych. Ostatnim razem podzieliłem się z tobą przepisem. Możesz wziąć to pod uwagę i dodać do swojego menu w tym tygodniu.

Tutaj możesz zobaczyć. Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Nawet niedoświadczona gospodyni domowa poradzi sobie z tymi przepisami i urozmaici Twój stół i zachwyci miłośników ryb.

Drodzy czytelnicy, chciałbym poznać wasze sekrety robienia ciast francuskich. Napisz w komentarzach, które ciasto jest bardziej odpowiednie do robienia pasztetów rybnych.

Kochasz ryby? Lubisz też ciasto francuskie? Chcesz coś mącznego, ale nie chcesz długo gotować? To ten artykuł jest dla ciebie! Czy próbowałeś ciasta rybnego z ciasta francuskiego? Oto najpopularniejsze i proste przepisy, przygotowujemy placek rybny z ciasta francuskiego.

Wszystko jest dopracowane w najdrobniejszych szczegółach i krok po kroku. Zdjęcia przepisów nie są wszędzie, ponieważ na zewnątrz te ciasta są praktycznie takie same. Ich wygląd zależy raczej od twojej wyobraźni, osobistych preferencji: uczynić go otwartym, zamkniętym, zwyczajnym lub w postaci czegoś (na przykład ryby), lub z jakimś lokiem itp. Smak się nie zmieni.

We wszystkich przepisach używamy gotowych ciasto francuskie... Możesz go znaleźć w każdym sklepie spożywczym, takie ciasto jest przechowywane w stanie zamrożonym przez długi czas. Można go gotować zarówno na cieście drożdżowym, jak i bez drożdży. Nie zauważysz różnicy w smaku.

Ryby można spożywać zarówno świeże (mrożone), jak i konserwowe. W pierwszym przypadku będziesz musiał przeprowadzić wstępne przetwarzanie surowa ryba: rozmrażać, obierać, odkostniać, pokroić itp. Możesz go również ugotować lub upiec wcześniej. Radzę używać filetów dla mniej kłopotów.

W drugim przypadku pozostaje tylko otworzyć konserwę. To właśnie uważam za główną zaletę! Dlatego prawie wszystkie przedstawione tutaj przepisy będą sugerować, że przygotowujemy ciasta francuskie z konserw rybnych. Ale, jak wspomniano powyżej, możesz gotować z dowolnej ryby, po prostu nie będę opisywać procesu jej krojenia.

Przepisy

Proste i szybkie ciasto rybne z ciasta francuskiego

Ciasto, jak mówią, jest włączone pochopnie... Regularne napełnianie, gotowe ciasto, konserwy rybne - to wszystko pozwala upiec ciasto w maksymalnie 30 minut.

Jakie jedzenie w puszkach jest właściwe? I jakikolwiek! Wybierz swoją ulubioną rybę i gotuj z nią. Najważniejsze jest to, że produkt jest wysokiej jakości, puszki są nienaruszone, okres przydatności do spożycia nie upłynął.

Składniki:

• • Ciasto francuskie drożdżowe - 450 g.
  • Konserwy rybne - 2 słoiki po 250 g każdy (można również użyć zwykłej świeżej ryby, filetów);
  • Cebula - 1-2 głowy;
  • Masło - 30 g.
  • Sól i pieprz - szczypta obu;
  • Olej do smażenia;
  • 1 jajko do natłuszczenia ciasta;

Jak gotować

1. Musisz najpierw rozmrozić opakowanie ciasta francuskiego. Następnie należy go rozwałkować i włożyć jeden arkusz do natłuszczonej blachy do pieczenia. Zrób zderzaki do ciasta.
2. Chociaż możesz smażyć cebulę na oleju na złoty kolor.
3. Wyjąć rybę ze słoików, rozgnieść widelcem i wymieszać ze smażoną cebulą. Chociaż, jeśli chcesz, możesz włożyć do nadzienia surową cebulę. To jest dla bardzo leniwych lub zajętych ludzi.
4. Ułóż farsz rybny na cieście. Rozłóż na wierzchu kilka małych kawałków masła. Doda tłuszczu do mięsa rybnego.
5. Przykryj drugim arkuszem ciasta i uszczypnij wzdłuż krawędzi. Wierzch ciasta należy kilkakrotnie przekłuwać widelcem lub nożem.
6. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Teraz posmaruj ciasto bitym żółtkiem i zamknij w piekarniku na 20-25 minut. Czekamy, aż ciasto się ugotuje. Powinien stać się cudownie różowy.

Ciasto francuskie z rybą i kapustą

Soczyste ciasto francuskie nadziewane rybą i duszona kapusta... Pyszne połączenie. Nie wierzysz mi? Spróbuj!

Składniki:

• Ciasto francuskie - 400-500 g.
• Filet rybny - 500-600 g (można zastąpić trzema puszkami po 240 g);
• Cebula - 1 szt.
• Kapusta biała - 500 g.
• Masło - 50 g.
• Olej roślinny do smażenia;
• Sól i mielony pieprz - po 2 szczypty;

Jak gotować

1. W razie potrzeby rozmrozić ciasto i ryby.
2. Drobno posiekaj kapustę i cebulę, włóż na patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut.
3. Sprawdź rybę pod kątem pozostałych kości, pokrój na małe kawałki i wymieszaj z solą i pieprzem.
4. Nasmaruj blachę do pieczenia dowolnym olejem. Otwórz ciasto i podziel na 2 warstwy.
5. Pierwszą warstwę ciasta ułożyć na blasze do pieczenia, brzegi podwinąć tak, aby nadzienie nie wypadło.
6. Na ciasto wyłożyć warstwę kapusty, następnie warstwę ryby, a następnie ponownie warstwę kapusty.
7. Przykryj drugą warstwą ciasta francuskiego, uszczypnij brzegi i nakłuć widelcem lub nożem kilka nakłuć.
8. Ciasto zamknij w gorącym piekarniku (190 stopni) na 35-40 minut. Piec z konserwami przez 25 minut.

Ciasto francuskie z rybą i szpinakiem

A to jest otwarty placek rybny na bazie ciasta francuskiego. Zamiast szpinaku można użyć brokułów, szczawiu, zielone fasolki i wiele innych warzyw. Technologia gotowania się nie zmieni.

Ryby bierzemy z konserw lub surowe. Radzę czerwoną rybę.

Składniki:

• Konserwy rybne - 500 g.
• ) - 400 g.
• Sól i mielony czarny pieprz - po 2 szczypty;
• Jajka - 3 szt.
• Mleko (śmietana, majonez lub śmietana) - 110 ml.
• Ser - 110 g.

Przygotowanie

1. Najpierw musisz rozmrozić ciasto. Szpinak (lub brokuły), jeśli jest zamrożony, należy również najpierw rozmrozić.
2. Posmaruj formę bokami, włóż do niej ciasto. Zrób zderzaki do ciasta, ponieważ ciasto będzie wypełnione.
3. Spuść płyn z puszek, przenieś rybę do filiżanki. Zetrzyj trochę widelcem, a następnie rozprowadź na cieście. Przyprawić.
4. Ściśnij szpinak (jeśli był zamrożony), posiekaj i połóż na wierzchu ryby.
5. Włączamy piekarnik do ogrzewania (180 stopni).
6. Ubij jajka z mlekiem (śmietaną), wymieszaj z startym serem. Sól i pieprz do smaku.
7. Wlej ciasto i zamknij w piekarniku na 30 minut.

Jak widać okazuje się nie tylko smaczne, ale i piękne. W takim przypadku nie musisz rzeźbić ciasta i czekać, aż osiągnie pożądany stan.

Ryba i Ryż Ptysiowy

Ciasto francuskie z ryżem i rybą w puszce to prosty i tani wypiek. Składniki nie wyróżniają się, ale po połączeniu rodzi się wspaniały smak, który doceni miłośnik ryb!

To ciasto można zrobić w kształcie ryby (jak na zdjęciu), wtedy dostajesz łuszczący się rybnik.

Jeśli bierzesz świeżą rybę, wyczyść ją wcześniej i usuń kości. Następnie wymieszaj z cebulą, ziołami, solą, pieprzem i 2 łyżeczkami soku z cytryny. Będzie więc trochę marynować, stanie się bardziej aromatyczny i delikatny.

Składniki:

• Ciasto francuskie - 450-500 g.
• Konserwy rybne lub świeży filet - 500 g.
• Kasza ryżowa - 100 g.
• Cebula - 2 szt.
• Śmietana (lub śmietana) - 50 ml.
• Jajko - 1 szt.
• Świeże zioła (koperek, cebula, pietruszka) - 50 g.
• Sól i pieprz do smaku;

Zacznijmy gotować

1. Ryż opłucz kilkakrotnie wodą, następnie wlej dwie szklanki wody i gotuj do miękkości. Sól lekko.
2. Otwórz rybę w puszce, wyjmij kawałki ryby, zetrzyj widelcem. Dodaj posiekaną cebulę i zioła.
3. Ugotowany ryż wymieszać z rybą - nadzienie gotowe!
4. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Połóż na nim warstwę ciasta. Następnie równomierną warstwą, nie przekraczając brzegów, nałóż farsz rybny.
5. Przykryj wierzch drugą warstwą ciasta i uszczypnij wzdłuż brzegów.
6. Widelcem zrób 2-4 nakłucia w cieście, a następnie posmaruj wierzch ciasta ubitym jajkiem.
7. Piekarnik rozgrzewamy do 190-200 stopni - czas pieczenia - 30 minut. Jeśli używasz surowej ryby, piecz ciasto przez 40-50 minut.

Ciasto francuskie z rybą i ziemniakami

Pyszne ciasto francuskie z ziemniakami, rybą i cebulą. Przygotuj w taki sam sposób, jak w poprzednim przepisie.

To ciasto warstwowe można zrobić z gotowanymi ziemniakami ( tłuczone ziemniaki) lub od surowe ziemniaki (pokrój w cienkie plasterki). Wybierz to, co lubisz najbardziej. W szczególności nadzienie jest wykonane ze świeżych ziemniaków.

Ryba jest świeża i wstępnie pokrojona (czerwone filety rybne). Ale jest to również możliwe z konserwami - dla mnie ta opcja jest wygodniejsza.

Składniki:

• Ciasto francuskie - 470 g.
• Ryby - 230 g.
• Ziemniaki - 2-3 bulwy;
• Cebula - 2 głowy;
• Sól i czarny pieprz;

Proces gotowania

Pokrój filet rybny i cebulę na małe kawałki i wymieszaj. Dodaj sól i pieprz. Ryba zostanie nasycona sokiem z cebuli i stanie się boska.

Umyj ziemniaki, obierz i pokrój w cienkie plasterki.

Rozwałkować rozmrożone ciasto francuskie, tworząc prostokąt.

Rozprowadzamy ziemniaki na środku na całej długości, a na wierzchu znajduje się warstwa ryb.

Wykonujemy nacięcia wzdłuż krawędzi (tam, gdzie nie ma nadzienia), tak aby wszędzie po bokach były paski ciasta. Układamy te paski jeden na drugim. Tworzy piękny tort z wikliny.

Ciasto układamy na natłuszczonej blasze do pieczenia i wysyłamy prosto do gorący piekarnik (180 stopni) przez 40 minut.

Jeśli chcesz, aby ciasto lśniło, przed pieczeniem posmaruj je ubitym żółtkiem.

Radzę też zajrzeć na strony:

Ciasto rybne z ciasta francuskiego z jajkiem

Chrupiące i puszyste ciasto francuskie nadziewane rybą i gotowane jajka... Tak, ta kombinacja jest również bardzo popularna.

Mogę powiedzieć, że to ciasto będzie szczególnie przydatne dla sportowców, ponieważ zawiera dużo pełnowartościowego białka, minerałów i witamin.

• Ciasto francuskie bez drożdży - 480 g.
• Filet rybny - 460 g.
• Jajka na twardo - 3 szt.
• Surowe jajko - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Majonez (lub śmietana) - 2 łyżki. łyżki;
• Olej do smażenia;
• Sól, pieprz i inne przyprawy według uznania;

Gotowanie

1. Rozmrozić ciasto.
2. Rybę opłucz i pokrój w cienkie plasterki. Pokrój cebulę w krążki. Przyprawić cebulę i rybę olejem i smażyć do połowy ugotowania (10 minut). Ciągle mieszaj, upewnij się, że nic się nie pali.
3. Ugotowane jajka obrać ze skorupy i drobno posiekać, a następnie wymieszać z majonezem i rybą. Nadzienie do ciasta rybnego jest gotowe!
4. Kładziemy 2 arkusze ciasta, aby zrobić z nich prostokąt.
5. Nadzienie wyłożyć na środek na całej długości ciasta. Krawędzie tniemy na paski, które należy ułożyć na wierzchu na krzyż (warkocz).
6. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia, przenieś na nią ciasto.
7. Ustaw piekarnik na rozgrzanym piekarniku (200 stopni), ciasto posmaruj ubitym żółtkiem.
8. Ciasto pieczemy przez 20 minut.

Ciasto rybne z ciastem francuskim i serem

Pikantne ciasto rybne z serem. Łatwe do przygotowania i jedzenia.

Koniecznie spróbuj wszystkich naszych tart rybnych. Jest smaczny, sycący, aromatyczny i bardzo apetyczny! Jeśli masz teraz czas, dołącz do nas!

Prosty przepis

Tylko czterdzieści minut i gotowe! Koniecznie wypróbuj tę opcję pieczenia, na pewno ją pokochasz. Dużo sycenia, dużo aromatu i napuszonego smaku!

Jak gotować:

Wskazówka: aby uzyskać jaśniejszy kolor ciasta, możesz wziąć tylko żółtko.

Ciasto rybne z ryżem francuskim

Ten przepis z pewnością będzie sycący, więc jeśli masz ochotę na pożywną przekąskę, dołącz już teraz. Smacznego!

Jak gotować:

Wskazówka: jeśli używasz ryb w puszkach, piecz ciasto przez trzydzieści minut.

Ciasto francuskie z rybą w puszkach i jajkami na twardo

Kolejna pyszna opcja na obfite ciasto rybne. Nie zabraknie również delikatnego wypełnienia, które sprawi, że wszystko stanie się prawdziwą przyjemnością!

Jak gotować:

1. Otwórz konserwy, spuść płyn lub olej. Jeśli olej, wlej go na patelnię.
2. Wyjmij rybę i rozłóż ją na włókna lub zacieru widelcem.
3. Por opłucz i pokrój w krążki.
4. Umieścić na patelni z masłem i gotować na wolnym ogniu do miękkości.
5. Jajka na twardo obrać i pokroić w kostkę.
6. Opłucz koperek i posiekaj go nożem.
7. Połączyć rybę, koper, jajka i pory, doprawić przyprawami.
8. Połącz żółtko, skrobię i śmietanę, dodaj sól.
9. Przykryj naczynie do pieczenia arkuszem ciasta.
10. Rozłóż większość nadzienia.
11. Przykryj resztą ciasta, ponownie włóż farsz i wylej farsz.
12. Ciasto włożyć do piekarnika na godzinę w temperaturze 180 stopni.

Wskazówka: do nadzienia można użyć śmietany zamiast śmietany.

Pyszny przepis z czerwoną rybą

Bogatsza i bardziej aromatyczna opcja! Dużo szpinaku, śmietany, orzechów i czerwonej ryby! Zjedzenie kawałka takiego ciasta sprawi Ci prawdziwą przyjemność.

Jak gotować:

1. Wyjmij ciasto i otwórz je, pozwól mu się ogrzać.
2. Następnie ułóż go w głębokim kształcie, tworząc boki.
3. Zostaw trochę ciasta, aby uformować wierzch ciasta.
4. Posortuj szpinak, opłucz i pozostaw do wyschnięcia.
5. Następnie odetnij wszystkie korzenie i grubo posiekaj zioła.
6. Umieść to wszystko w durszlaku, dodaj wodę.
7. Wyjmij do pieca, zagotuj.
8. Gotuj tylko przez dwie minuty, a następnie odcedź do durszlaka, aby usunąć płyn.
9. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać szpinak, doprawić do smaku.
10. Dusić, aż cała wilgoć zniknie.
11. Po upływie czasu dodaj połowę masła.
12. Smażyć przez dwie minuty.
13. Następnie zdejmij z ognia i całkowicie ostudź.
14. Rybę dokładnie umyj, usuń ości i odetnij skórę.
15. Następnie pokrój mięso na małe plasterki.
16. Czosnek obrać, przepuścić przez zgnieciony.
17. Połącz szpinak, ryby, czosnek, jajka, śmietanę, przyprawy i orzechy w pojemniku.
18. Wymieszaj to wszystko i wlej do formy.
19. Przykryj pozostałym ciastem, przymocuj jego brzegi do podstawy.
20. Posmaruj to wszystko żółtkiem i przekłuj widelcem, aby para mogła się wydostać.
21. Piecz przez 30-35 minut w temperaturze 200 stopni.

Wskazówka: jeśli szpinak jest zamrożony, nie trzeba go myć ani blanszować.

Ptysiowe ciasto rybne z serem

To ciasto rybne będzie bardzo proste i jednocześnie pyszne. Za pięćdziesiąt minut będziesz mieć wszystko gotowe. Szybko i satysfakcjonująco!

Jak gotować:

1. Ciasto należy odpowiednio rozmrozić w temperaturze pokojowej.
2. Otwórz rybę, odcedź i zetrzyj mięso widelcem.
3. Cebulę obrać i drobno posiekać.
4. Ser zetrzeć i wymieszać z cebulą i rybą.
5. Za pomocą prasy dodaj przyprawy, majonez i czosnek.
6. Rozwałkować ciasto po rozmrożeniu i podzielić na dwie części.
7. Umieść jedną część w formie, rozprowadź nadzienie na wierzchu.
8. Przykryj drugą warstwą ciasta, przymocuj do pierwszej.
9. Odetnij wierzch ciasta, aby para mogła się wydostać.
10. Wstawić do piekarnika na 20-25 minut w temperaturze 200 stopni.

Wskazówka: aby ciasto było jeszcze bardziej apetyczne, przed pieczeniem można je posmarować żółtkiem.

Jak gotować z ziemniakami

Ta opcja okaże się bardziej satysfakcjonująca niż wszystkie inne, ponieważ będą nie tylko ryby, ale także ziemniaki. Okaże się pysznie i bardzo pożywnie!

Jak gotować:

1. Cebulę obrać i pokroić w krążki o tej samej grubości.
2. Rybę opłucz i obierz, pokrój na małe kawałki.
3. Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w krążki.
4. Ciasto rozwałkować na prostokątną warstwę.
5. Umieść wszystkie ziemniaki na środku, cofając się o kilka centymetrów ze wszystkich stron.
6. Posyp przyprawami i nałóż cebulę.
7. Następnie ułóż kawałki ryb, również je dopraw.
8. Krawędzie ciasta pokroić w paski i utkać warkoczyk.
9. Przełóż na blachę do pieczenia i wstaw do piekarnika na 45-50 minut w 180 stopniach.

Wskazówka: aby było bardziej satysfakcjonujące, do nadzienia można dodać wędzony boczek, jajka.

Rolada ptysiowa z nadzieniem z solonej ryby

Jeśli nigdy nie próbowałeś z rybą krem twarogowyraczej zacznij z nami gotować. Dwie godziny - i gotowe!

Jak gotować:

1. Zetrzyj zimny olej bezpośrednio na powierzchni roboczej.
2. Przesiej do niego mąkę, połącz wszystko razem.
3. Dodaj cukier i trochę soli.
4. Rozbij jajko i dodaj do ciasta tylko żółtko.
5. Zagnieść ciasto, dodając do niego mleko.
6. Umieść w torbie i wstaw do lodówki na godzinę.
7. W tym czasie cienko pokrój rybę.
8. Twaróg przecieramy przez sito lub mieszamy blenderem na śmietanę.
9. Połącz ze śmietaną, dodaj przyprawy.
10. Ciasto wyjąć i rozwałkować na warstwę.
11. Połóż rybę na wierzchu, cofając się trochę miejsca ze wszystkich stron.
12. Nasmaruj górę masą twarogową.
13. Złożyć ciasto w rolkę, zagiąć jego brzegi.
14. Wyłożyć na blachę do pieczenia lub w foremce, posmarować białkiem.
15. Wstaw do piekarnika na czterdzieści minut w temperaturze 180 stopni.

Wskazówka: aby ryba była łatwiejsza do siekania, możesz włożyć ją do zamrażarki na piętnaście minut.

Prawdziwy przepis na francuską bryndzę

Chrupiący spód, międzywarstwy serowe, pożywna ryba, słony ser i delikatne nadzienie na bazie śmietany i jajek. Jak możesz temu odmówić?

Jak gotować:

1. Wlej mąkę na powierzchnię roboczą za pomocą sita.
2. Posolić i dodać masło zimno.
3. Posiekaj to wszystko nożem w jednolitą masę.
4. Kiedy dostaniesz miękisz, ubij w jedno jajko.
5. Zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na godzinę.
6. Następnie wyjmij go, zwiń w warstwę i włóż do formy, odetnij nadmiar.
7. Wstaw do lodówki na co najmniej dziesięć minut.
8. W tym czasie opłucz rybę i pokrój na małe plasterki.
9. Zetrzyj ser, pokrój ser feta w kostkę lub zacieru, jeśli jest miękki.
10. Rozbij jajka do miski, dodaj przyprawy i zamieszaj.
11. Wlej śmietanę i wymieszaj.
12. Wyjmij formę z ciasta i wstaw do piekarnika na piętnaście minut w temperaturze 180 stopni.
13. Po upływie czasu wyjmij podstawę i posyp spód startym serem.
14. Ułóż rybę na wierzchu, posyp wszystko przyprawami.
15. Następnie ułóż kawałki sera.
16. Wypełnij to wszystko kremowym nadzieniem.
17. Wstaw do piekarnika na 35-40 minut w temperaturze 180 stopni.
18. Wyjmij gotowe ciasto i pozwól mu jeszcze trochę zaparzyć.

Wskazówka: zamiast śmietanki możesz użyć mleka.

Aby ciasta były jeszcze smaczniejsze, bardziej apetyczne i aromatyczne, możesz dodać do nich określone składniki. Mogłoby być papryka, pomidory, twarożek, ser, boczek itp.

Po upieczeniu ciasta zdecydowanie nie należy go dotykać przez kolejne piętnaście minut. Musisz go wyjąć, przykryć i pozwolić mu trochę „dosięgnąć”.

Ciasto rybne, a nawet z ciasto francuskie - to jest smaczne. Jest bardzo bogaty, aromatyczny i niesamowicie soczysty. Wystarczy raz ugotować, żeby się zakochać na zawsze!

Najlepsze przepisy na ciasto rybne

45 minut

170 kcal

5/5 (1)

Jeśli wyjeżdżasz za miasto na piknik lub daczę i nie wiesz, co ze sobą zabrać, żeby było smacznie i satysfakcjonująco, a lubią to zarówno dorośli, jak i dzieci - gotuj ciasto rybne! To pyszna przekąska można przygotować na wiele sposobów, ponieważ wystarczy dowolne ciasto, czy to jest w postaci płatków, drożdżowych czy przaśnych. Jest jeszcze więcej opcji napełniania. Ryba w cieście idzie dobrze Z jajkiem, ryżem, ziemniakami, marchewką, cebulą, ziołami, serem. Twoje ciasto może za każdym razem zachwycać nowym smakiem. Nie wspominając o wyglądzie, bo ciasto można nadać dowolnym kształtom, a nawet nadać mu świąteczny wygląd, nadając mu kształt ryby.
Zabierzmy się do gotowania!

Ptysiowe ciasto drożdżowe z rybą

Sprzęt i przybory kuchenne: nóż, deska do krojenia, blacha do pieczenia, papier do pieczenia, szczotka silikonowa, talerz, tarka, piekarnik.

Składniki

Którą rybę wybrać do zrobienia ciasta?

Wybierz tłustą rybę do swojego ciasta, aby nie wyschło. Idealne dopasowanie filet z halibuta, sandacza, dorsza, łososia lub pstrąga... Wybierz według własnego gustu, najważniejsze jest to, że ryba jest świeża. Radzimy wybrać część, w której nie ma kości, jeśli tak, należy je wcześniej usunąć.

Proces gotowania

1. Umyj filety rybne. Ostrym nożem ostrożnie przeciąć skórę. Pokrój rybę na małe kawałki lub posiekaj.
   
2. Przyprawić pokrojony filet z ryby solą i pieprzem.
3. Obierz i posiekaj cebulę lub pokrój w cienkie krążki. Podzielić rękami i doprawić odrobiną soli.
   
4. Wcześniej rozmrozić ciasto francuskie. Ciasto wyłożyć na blachę do pieczenia na papierze do pieczenia. Wykonuj nacięcia w jodełkę po obu stronach, aby zamknąć wierzch naszego ciasta.
5. Połóż cebulę na środku ciasta.
   
6. Połóż rybę na cebuli, kawałki ryby lub mielonego mięsa powinny szczelnie przykryć cebulę.
   
7. Zamknij ciasto na wierzchu.
   
8. Wstrząśnij żółtkiem widelcem lub trzepaczką i nałóż na pieczeń rybną.
   
9. Bułkę piec 30 minut w temperaturze 180 stopni.
   

Rolada rybna jest gotowa! Może być podawany na ciepło lub na zimno jako przystawka.

Przepis wideo na ciasto rybne z ciasta francuskiego drożdżowego

W tym filmie zobaczysz szczegółowo cały proces robienia ciasta rybnego z francuskiego ciasta drożdżowego.

Ciasto francuskie z rybą w puszkach

• Czas gotowania: 45 minut.
• Porcje: 6.
• Sprzęt i przybory kuchenne: widelec, kilka talerzy lub płytkich misek, wałek do ciasta, naczynie do pieczenia, papier do pieczenia, piekarnik.

Składniki

Jakie ryby w puszce wybrać do zrobienia ciasta?

Nadzienie do ciasta rybnego w puszkach można zmieniać. Najpopularniejsze są konserwy z saury, sardynek, sardynelli, tuńczyka czy różowego łososia... Wybierz według własnego gustu!

Proces gotowania

1. Zmiel ryby w puszkach widelcem.
   
2. Jajka ugotować na twardo i zetrzeć na grubej tarce.
   
3. Cebulę obrać. Pokrój drobno. Smażyć kilka minut, aż będzie przezroczysty.
   
4. Ryż ugotować i ostudzić.
5. Połącz składniki nadzienia: posiekane jajka, ryby, smażoną cebulę i ryż. Dodaj swoje ulubione przyprawy - sól i pieprz.
   
6. Ciasto rozmrozić i rozwałkować dolną warstwę do wielkości naczynia do pieczenia.
   
7. Nadzienie rozprowadzamy na cieście i równomiernie rozprowadzamy.
   
8. Rozwałkuj drugą warstwę ciasta i przykryj nią ciasto. W razie potrzeby odetnij nadmiar ciasta. Owiń brzegi ciasta i nakłuj widelcem na wierzchu, aby ciasto było dobrze upieczone.
   
9. Upiec ciasto z ryba w puszce w piekarniku w 180 stopniach przez 25 minut.

Ciasto francuskie z czerwoną rybą

• Czas gotowania:50 minut.
• Porcje: 6.
• Sprzęt i przybory kuchenne: nóż, deska do krojenia, drewniana szpatułka, wałek do ciasta, silikonowa szczotka, papier do pieczenia, blacha do pieczenia, piekarnik.

Składniki

Proces gotowania

1. Filet z łososia pokrój w drobną kostkę i dopraw solą, pieprzem i szczyptą cukru. Wymieszaj i pozostaw do marynowania na 20 minut.
   
2. Cebulę pokroić w kostkę i smażyć na złoty kolor.
   
3. Ciasto rozwałkować na prostokątny kształt około 30 na 20 cm.
   
4. Nadzienie rozkładamy: na środku ciasta kładziemy usmażoną cebulę, a następnie marynowanego łososia.
   
5. Ciasto pokroić w paski wzdłuż brzegów nadzienia i zawinąć jak bułkę.
   
6. Posmaruj ciasto ubitym żółtkiem i wstaw do piekarnika na 30 minut.
   
7. Temperatura pieczenia wynosi 180 stopni.
   

Do czego podawać ciasto rybne

Nie podawaj ciasta rybnego prosto z piekarnika. daj mu zaparzać 10 minut pod ręcznikiem kuchennym. Pokrój na porcje i podawaj. Najlepszym dodatkiem do ciasta będzie świeże warzywa: ogórki, pomidory, papryka lub świeże zielona sałatka... W połączeniu z białym winem danie to będzie wspaniałą lekką kolacją.
Ciasto jest dobre następnego dnia, nie trzeba go podgrzewać, pozostaje smaczne nawet na zimno.
Oferujemy najlżejsze i szybkie przepisy... Oparte są na gotowym cieście francuskim, co znacznie upraszcza zadanie zrobienia ciasta rybnego dla każdej gospodyni domowej. Możesz także użyć