Przepis na ciasta francuskie z kurczakiem. Ciasta francuskie z kurczakiem. Jak zrobić ciasto francuskie z kurczakiem

Ptysiowe są słodkie i pikantne, z chudym i mięsnym nadzieniem, ale ciasta mięsne są zasłużenie uważane za najsmaczniejsze i najbardziej satysfakcjonujące. Pyszne ciasto francuskie ciasto drożdżowe z kurczakiem ucieszy każdego mięsożercę, a pieczenie nie będzie trudne, bo do przygotowania tego wspaniałego ciasta używają gotowych zakupione ciasto... Istnieje różne warianty nadzienia do ciast z kurczakiem, ale dzisiaj nauczę Cię najprostszego i najczęstszego - z grzybami i ziemniakami.

Ciasto francuskie z kurczakiem i grzybami

Te pyszne wypieki mają pulchną, chrupiącą skórkę i soczyste, wilgotne nadzienie. Jest bardzo satysfakcjonująca, więc może służyć jako samodzielne gorące danie lub jako przekąska.

Sprzęt kuchenny:patelnia, rondel 1,5-2 litry, tarka, wałek do ciasta, naczynie do pieczenia, piekarnik.

Składniki

Jak dobrać składniki

• re na ciasto francuskie z pierś z kurczaka potrzebujesz najwyższej jakości i najświeższego mięsa. Dobry filet ma przyjemny jasnoróżowy kolor bez ciemnych plam, siniaków i żółknięcia. Nienaturalny kolor mięsa wskazuje na jego zwietrzałość. Należy również zwrócić uwagę na obfitość śluzu, lepkość i nieprzyjemny zapach mostka. Sprzedawca pozbawiony skrupułów może zamaskować zepsute mięso nadmanganianem potasu i octem, ale zawsze możesz sprawdzić podejrzany filet, lekko naciskając na niego palcem. Świeże mięso natychmiast powróci do swojego pierwotnego kształtu, a nieświeże mięso ulegnie wgnieceniu.

• Pieczarki na ciasto francuskie z dodatkiem filet z kurczaka każdy zrobi, ale najlepiej wziąć pieczarki, bo to najbezpieczniejszy ze wszystkich grzybów. Wysokiej jakości grzyb ma równomierną białą barwę bez ciemnienia, gładką matową powierzchnię, a obecność śluzu i szarego koloru wskazuje na początek procesu niszczenia produktu. Staraj się kupować grzyby, które nie zerwały folii między łodygą a czapką, ponieważ przerwa w tym filmie oznacza, że \u200b\u200bgrzyby zostały zebrane późno. Kolejnym wskaźnikiem wysokiej jakości produktu jest charakterystyczny ziemisty zapach grzybów, a jego brak świadczy o zbyt długim przechowywaniu grzybów.

Przygotowanie

1. Ugotuj filet z kurczaka w rondelku i posiekaj.
2. Drobno posiekaj grzyby i cebulę i usmaż na oleju roślinnym.
   
   
3. Posyp mąką blat i rozwałkuj połowę ciasta francuskiego wałkiem do ciasta.
   
   
4. Umieść w naczyniu do pieczenia i rozprowadź w środku, chwytając boki.
   
   
5. Na ciasto ułożyć mięso i grzyby. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
   
   
6. Drobno posiekaj zioła, zetrzyj ser na grubej tarce. Połącz z mięsem i grzybami.
   
   
7. Resztę ciasta rozwałkować i przykryć na wierzchu.
   
   
8. Ostrożnie ściśnij krawędzie i za pomocą noża lub widelca zrób kilka otworów dla ujścia pary.
   
   
9. Lekko ubić jajko i przykryć nim ciasto czekoladowe.
   
   
10. Piecz przez 20 minut w 180 ° C.
    
    

Wideo z przepisem na ciasto francuskie z kurczakiem i grzybami

Aby ciasto francuskie z kurczakiem było jeszcze szybsze i smaczniejsze, zwracam uwagę na ten interesujący szczegółowy samouczek wideo.

Ciasto francusko-ziemniaczane

Te nieskomplikowane wypieki są idealne na rodzinny obiad. Apetyczny i satysfakcjonujący, spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Czas gotowania: 70 minut.
Sprzęt kuchenny: wałek do ciasta, miska do mieszania nadzienia, forma do pieczenia, piekarnik.

Składniki

Jak dobrać składniki

• Aby wybrać wysokiej jakości ciasto francuskie, należy przede wszystkim zwrócić uwagę na jego opakowanie. Powinien być wolny od uszkodzeń i obrzęków, a znajdujący się w nim produkt powinien być twardy w dotyku. Wysokiej jakości ciasto francuskie ma kolor od jasnoszarego do jasnożółtego o przyjemnym łagodnym zapachu masło.
• Lepiej jest wziąć ziemniaki na ciasto ze starej uprawy, ponieważ zawiera więcej skrobi, co sprawi, że nadzienie będzie gęstsze i soczyste.

Przygotowanie

1. Pokrój filet, cebulę i ziemniaki tak małe, jak to możliwe i połącz w misce. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
   
   
2. Podziel ciasto na dwie części.
   
   
3. Rozwałkuj pierwszy kawałek wałkiem do ciasta.
   
   
4. Wyrównaj naczynie do pieczenia, chwytając za boki.
   
   
5. Wypełnij formę nadzieniem i rozprowadź równomiernie w środku.
   
   
6. Resztę ciasta rozwałkować i przykryć. Ostrożnie ścisnij kołnierze.
   
   
7. Zrób wylot pary pośrodku ciasta i delikatnie wlej do niego wodę, aby ciasto było bardziej soczyste.
   
   
8. Ubij jajko i posmaruj ciasto brownie.
   
   
9. Piecz przez 50 minut w 180 ° C.
   
   

Przepis na ciasto francuskie z kurczakiem i ziemniakami

Ten wspaniały, szczegółowy samouczek wideo poprowadzi Cię przez wszystkie aspekty przygotowania ciasta francuskiego z kurczakiem. Sprawdź, aby poznać wiele subtelności i ciekawych kulinarnych sekretów.

Z czym podawać

Te pyszne wypieki można podawać samodzielnie lub z dodatkiem. Idealnym dodatkiem do ciasta z kurczaka są ziemniaki gotowane z ziołami, pieczone i gotowane warzywa, jak również sałatki warzywne... Smak tego dania dobrze komponuje się z różnorodnymi sosami śmietanowo-serowymi, musztardą, domowym majonezem i kwaśną śmietaną.

• Aby wypieki z zakupionych francuskich ciast drożdżowych były puszyste i miękkie, przed przystąpieniem do przygotowania potrawy należy je odpowiednio rozmrozić. Nigdy nie wkładaj paczki do gorącej wody! Ciasto należy rozmrozić w lodówce, w przeciwnym razie wypieki opadną.
• Do każdego rodzaju nadzienia dodaj trochę świeżej lub kwaśnej śmietany, aby uzyskać soczystość. W wypełnieniu możesz użyć gotowego tłuczone ziemniaki... Jeśli chcesz przyspieszyć proces pieczenia, możesz upiec ciasto francuskie z mielonym kurczakiem.
• Nie bój się eksperymentować z pieczeniem, ponieważ ciasto francuskie doskonale zachowuje swój kształt. Otwórz ciasto wykonane z ciasta francuskiego z kurczakiem stanie się pyszną i oryginalną ozdobą Twojego stołu, wypieków drożdżowych i ciasto kruche... Takie ciasta są bardziej satysfakcjonujące i cięższe niż ciasta francuskie, ale jeśli nie chcesz mieszać w ugniataniu i wałkowaniu ciasta, zrób prostą.
• Aby ciasto nie bulgotało i utrzymywało się nawet podczas pieczenia, należy robić w nim małe nakłucia widelcem, nożem lub wykałaczką.
• Nie smaruj formy do pieczenia ani blachy do pieczenia dodatkowym tłuszczem, ponieważ ciasto francuskie zawiera wystarczającą ilość masła, aby ciasto nie przywierało.

Ciasto francuskie - niesamowicie smaczne i obfite danie, która stanie się ozdobą każdej uczty i doskonałym wyborem na rodzinny obiad. Chrupiąca złocistobrązowa skórka z dużą ilością delikatnego nadzienia, które rozpływa się w ustach, zamienia ten przysmak w prawdziwą ucztę smaku. To niesamowite ciasto nie pozostawi nikogo obojętnym!

Mam nadzieję, że spodobał Ci się mój przepis na szybkie i łatwe ciasto francuskie z kurczakiem. Zostaw recenzje i podziel się własnymi przepisami oraz sekretami przygotowywania tych pysznych i satysfakcjonujących wypieków. Smacznego, wszyscy!

Ser i kurczak to klasyka gatunku i pyszna klasyka.

Dziś zrobiłam ciasto z mojego ulubionego ciasta francuskiego z tym cudownym nadzieniem. Dodałam prażoną cebulę i trochę świeżych ziół.

Doskonały wynik! Ciasto francuskie z kurczakiem i serem - soczyste i delikatne.

Możesz go ugotować o każdej porze dnia, okazuje się satysfakcjonujący i smaczny.

Z tej ilości produktów uzyskano dwa ciasta francuskie z kurczakiem i serem. Jako kurczak wziąłem nogę, ugotowałem ją wcześniej.

Pokrój dużą cebulę na ćwiartki.

Zetrzyj ser na grubej tarce. Smażyć cebulę na oleju roślinnym do miękkości.

Podczas smażenia cebuli zbierz lub posiekaj kurczaka.

Dodaj cebulę (razem z olejem).

Dodaj ser.

I posiekane warzywa, sól.

Wymieszaj nadzienie.

Rozwałkuj warstwę ciasta w prostokąt. Połóż farsz na środku.

Wytnij krawędzie w ukośne paski.

Zaczynając od góry, owiń paski nad nadzieniem, naprzemiennie po prawej, potem po lewej itd. - można powiedzieć, warkocz.

Z drugiej warstwy zrób drugie ciasto i pozostałe nadzienie.

Piec ciasto warstwowe z kurczakiem i serem w temperaturze 180 stopni na złoty kolor.

Poczekaj, aż ciasto ostygnie i możesz sobie pomóc.

Smacznego.

Gotowe ciasto, zawsze dostępne na rynku, otwiera się na gospodynie domowe, które potrzebują szybko, ale jednocześnie wyśmienicie nakarmić swoje rodziny niesamowite „kulinarne” horyzonty w postaci wielu odmian słodkich i słonych ptysiów. Nie będzie przesadą stwierdzenie, że te ciasta są uniwersalne. Można je przygotować na śniadanie, obiad lub kolację. Zabierz do pracy i szkoły jako przekąskę i poczęstuj gości na rodzinnych wakacjach. Jednym słowem gotowanie jest łatwe i pomoże w każdej sytuacji! Asortyment wypieków z ciasta francuskiego eliminuje konieczność samodzielnego ich przyrządzania.

Ciasto warstwowe z kurczakiem, serem, pieczarkami

Już sama nazwa przywołuje apetyczne zdjęcia złotego ciasta. A kubki smakowe chcą po prostu ponownie poczuć idealne połączenie delikatnego, soczystego nadzienia w chrupiącej skórce!

Lista składników:

• filet (kurczak) - 130g;
• grzyby 150g;
• cebula - 0,5 głowy;
• ser ( twarde odmiany) - 70 gr;
• śmietana 20% - 2 łyżki. l.;
• mrożone ciasto francuskie (drożdżowe) - 400g;
• 1 surowe jajko - do powlekania.

Jak zrobić ciasto francuskie z kurczakiem

1. Kroimy 150 gramów grzybów - średnich lub drobnych (jak lubisz). Zaczynamy się smażyć.
   
2. Pokrój pół cebuli (drobno). Wysyłamy na patelnię, smażymy z grzybami.
   
3. Filet kroimy na 1 cm kawałki i wysyłamy do już usmażonych składników. Kontynuujemy pieczenie.
   
4. Wkładamy 2 łyżki kwaśnej śmietany, dodajemy sól.
   
5. Ser drobno natrzeć. Włożyć na patelnię, zamieszać, wyłączyć ogień.
   
6. Ciasto rozmrozić (zgodnie z instrukcją wydrukowaną na opakowaniu), przykryć woreczkiem, aby nie wyschło. Dzielimy na 2 części.
   
7. Rozwałkuj 1 sztukę na arkusz o grubości 1,5-2 mm. Jedziemy w jednym kierunku!
   
8. Umieściliśmy go w formie, zamykając spód i boki.
   
9. Rozprowadzamy gotowe nadzienie.
   
10. Drugą część rozwałkować na cienką warstwę i ułożyć na wierzchu nadzienia.
    
11. „Uszczelnij” krawędź na obwodzie. Wykonujemy nacięcie krzyżowe od środka do krawędzi. Nasmaruj górną warstwę ubitym jajkiem za pomocą silikonowej szczoteczki. Dość poręczne narzędzie - silikonowe „włosie” nie skleja się, nie wypadają!
    
12. Rozgrzewamy piekarnik do 200 ° С, pieczemy ciasto przez 30-40 minut. Punkt odniesienia: wierzch ciasta powinien nabrać złocistego odcienia.
    
13. Wyciągamy gotowe „danie” z piekarnikodstawić na 10-15 minut (do ostygnięcia, „chwycić”).
14. Pokrój na porcje!

Ciasto francuskie drożdżowe z kurczakiem: przepis ze zdjęciem

Uproszczona, bardziej przystępna cenowo, ale równie apetyczna i wszechstronna opcja ... świetnie smakuje nawet na zimno!

Lista składników

• ciasto mrożone (drożdże francuskie) - 700g;
• filet (kurczak) - 400g;
• ziemniaki - 3 szt.;
• cebula - 2 szt.;
• 1 łyżeczka (bez szkiełka) pieprz czarny mielony.

Gotowanie ciasta francuskiego z kurczakiem i ziemniakami krok po kroku

Oba przepisy są odmianami - tradycyjnym rosyjskim plackiem, zwanym także świątecznym, królewskim i… „królem ciast”. Kurniki wypiekano tradycyjnie na specjalne okazje: na wesela i Trójcę. To świetnie, że dzisiejsze przepisy stały się prostsze, składniki tańsze, technologia nowocześniejsza. A także, że nie trzeba już trzymać się tradycji i czekać przypadki specjalnena pyszne ciasto!

Jeszcze 8 sekretów zamkniętych placków z kurczaka

• Zaleca się stosowanie filetu, ponieważ jest to najdelikatniejsza część tuszy. Sam w sobie nie jest wystarczająco soczysty. Cebula, grzyby, ser mogą poprawić tę cechę.
• Deco (do pieczenia) zaleca się przykryć pergaminem. Zakup maty silikonowej lub teflonowej całkowicie wyeliminuje konieczność każdorazowego kupowania rolek pergaminu.
• Jeśli górna warstwa (przykrywającej nadzienie) nie przecina się, zaleca się nakłuć je widelcem, aby nadmiar pary mógł swobodnie ulatniać się przez powstałe otwory i nie tworzyły się „bąbelki”. Nawet ta prosta czynność może zostać przekształcona w dekorację i wykonana „artystycznie”, jeśli użyjesz wyobraźni!
• Aby użyć mniejszej siły (i lepiej) podczas uszczelniania krawędzi górnej i dolnej warstwy, szczotkuj wewnętrzne krawędzie dolnej warstwy ubitym jajkiem po obwodzie. Aby uzyskać bardziej estetyczny wygląd, uszczelnione krawędzie są odcinane za pomocą krajarki do ciasta.
• Aby odmrozić ciasto francuskie, zajmie to około 30-40 minut.
• Indyka można zastąpić kurczaka. Wynik nie będzie gorszy.
• Do rozwałkowania dużych arkuszy ciasta najlepiej użyć długiego, elastycznego wałka do ciasta.
• Jeśli piekarnik nie jest wyposażony w termometr, zaleca się zakup jednego z modeli, które są instalowane dodatkowo lub po prostu zawieszone na ruszcie. To przydatny zakup, zwłaszcza jeśli często pieczesz. Niektóre rodzaje pieczywa są szczególnie wrażliwe na temperaturę.
• Zasadniczo można również zastosować wersję bez drożdży. Wady - ciasto nie będzie tak przewiewne i kruche.
• W przypadku dzieci lub stołu w formie bufetu można upiec zgrabne mini „placki” z kręconymi kawałkami (zamiast jednego ciasta) na tych samych zasadach.

Zapisz przepis w „Książce kucharskiej” 5

Moje ulubione ciasto francuskie z kurczakiem, bo przygotowuje się je bardzo szybko i łatwo, a smakuje sycąco i tak pysznie, że nie sposób się od niego oderwać. Niektóre gospodynie domowe wolą same gotować ciasto francuskie, ale te, które nie mają dużo czasu, używają kupionych w sklepie. Ja też. Najważniejsze to wybrać produkt jakościowy i rozmrozić do właściwej konsystencji. Zazwyczaj te ciasta są przygotowywane z warzywami, mięsem, a nawet rybami. Najczęściej wybieram mięso z kurczaka, ponieważ na pewno będzie miękkie i delikatne, a jeśli dodasz więcej warzyw i twardy serwtedy ciasto będzie soczyste i pożywne. Aby nadzienie było soczyste, musisz dodać do niego kilka łyżek tłustej śmietany.

Przepisów na ciasta francuskie jest wiele, ponieważ takie danie jest smaczne, satysfakcjonujące i całkiem sporo, więc nadaje się zarówno na rodzinny obiad, jak i świąteczny stół.

A ta zaskoczy Cię smakiem i prostym przygotowaniem.

Składniki

• Przechowuj ciasto francuskie - 500 gr.
• Filet z kurczaka - 1 szt. (300 gr.)
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Pieczarki - 120 gr.
• Jajko - 1 szt. gotowane i 1 szt. surowy do smarowania
• Twardy ser - 150 gr.
• Śmietana - 2 łyżki. łyżki
• Olej słonecznikowy - do natłuszczania formy i smażenia
• Sól - 1 łyżeczka
• Mielony czarny pieprz - 1/3 łyżeczki. Łyżki

Jak zrobić ciasto z kurczaka i grzybów

Aby przygotować zamknięte ciasto, musisz najpierw rozmrozić przechowywać ciasto (około 1 godziny), dzieląc ją na dwie części: pierwszą - większy kawałek, użyjemy na dolną warstwę, drugą - mniejszą, aby przykryć ciasto na wierzchu. Pamiętaj, aby posypać mąką powierzchnię stołu, a następnie pozostawić ciasto do rozmrożenia, wtedy się nie przyklei.

Umyj filet z kurczaka i pokrój na małe kawałki.

Cebulę obrać i pokroić w średniej wielkości kostkę.

Zetrzyj obrane marchewki na grubej tarce.

Teraz mięso należy trochę podsmażać na rozgrzanej patelni olej roślinny, z każdej strony przez kilka minut.

Następnie do mięsa dodajemy przygotowaną cebulę i marchewkę. Dopraw odrobiną soli i pieprzu. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, ciągle mieszając.

Pieczarki myjemy i tryb nie jest zbyt cienki, na równe plasterki.

Dodajemy je do pozostałych warzyw i kurczaka, trochę więcej soli i pieprzu. Po 5 minutach dodaj śmietanę i kontynuuj gotowanie przez 15 minut pod zamkniętą pokrywką. Następnie zdejmij z ognia i ostudź.

Podczas duszenia warzyw i mięsa zajmijmy się już rozmrożonym ciastem. Najpierw rozwałkowujemy duży kawałek ciasta o grubości 0,5 cm, tak aby wyszedł kwadrat, ale odpowiedni do naczynia do pieczenia, kładziemy go na dnie naczynia, nasmarowanym olejem roślinnym. I sprawiamy, że drugi kawałek jest trochę cieńszy, ale tej samej wielkości, potrzebujemy go do zamknięcia górnej części ciasta.

Gotowe schłodzone nadzienie wyłożyć na ciasto.

Natrzyj na wierzch jedno jajko na twardo. Jajko ugotuj wcześniej, aby było na wyciągnięcie ręki.

Następnie obficie wlej starty twardy ser.

Ciasto przykrywamy drugą rolką ciasta i kładę krzyż na krzyżyku. Ostrożnie zamykamy brzegi ciasta. Wierzch posmarować jednym surowym jajkiem W piekarniku nagrzanym do 200 stopni, włożyć zamknięte ciasto na 40-50 minut, aż do całkowitego ugotowania.

Ostudź i pokrój gotowe ciasto. Teraz można go podać. Myślę, że swoim smakiem zachwyci Twoich gości i bliskich!

Wskazówki dotyczące robienia ciasta francuskiego z kurczakiem

1. Istnieją dwa rodzaje ciasta francuskiego - drożdżowe i zwykłe ciasto francuskie. Zawsze kupuję drożdże, wtedy wypieki są bardzo przewiewne i smaczne.

2. Do nadzienia można dodać następujące warzywa: pomidory, paprykę, brokuły, bakłażan.

3. Ciasto można natłuścić na złocistą skórkę: mleko, śmietanę, roztopione masło.

4. Nie trzeba długo piec ciasta, najważniejsze jest to, aby ciasto miało czas na gotowanie. Zwykle opakowanie wskazuje, jak długo należy piec. Zależy to również od tego, jak cienko go zwinięto.

Ciasto francuskie z kurczakiem to najlepsza przekąska lub przekąska na piknik.

Przedstawiamy Snack Pies z nadzienia mięsne lepiej zacząć od kurczaka: kruche, niezbyt kaloryczne i okazuje się bardzo smaczne, nawet jeśli są błędy w przygotowaniu Ciasto francuskie to jeden z najbardziej uniwersalnych rodzajów ciasta: idealnie nadaje się zarówno do dań słodkich, jak i pikantnych. Wiele osób uwielbia ciasto francuskie, a nawet proste krakersy z niego zjada się z prędkością błyskawicy. Nic dziwnego: lekkie i przewiewne, delikatne, chrupiące warstwy po prostu rozpływają się w ustach.

Ale proces robienia ciasta francuskiego jest pracochłonny i nie zawsze się udaje. Na szczęście sklepy sprzedają gotowe ciasto... Wystarczy go rozmrozić, po czym - natychmiast rozpocznij magiczne manipulacje: przygotuj z niego zaciągnięcia, tartaletki, bułeczki. Lub upiecz pełnowartościową przekąskę z kurczaka. Ciasto francuskie z kurczakiem jest pyszne! Ponadto obfite danie uzyskuje się w zaledwie pół godziny!

Dla tych, którzy nadal chcą gotować w domu.

Jako nadzienie użyłam najdelikatniejszej części kurczaka - fileta. Ten rodzaj mięsa bardzo szybko się gotuje. Aby nadzienie było jeszcze bardziej soczyste i delikatniejsze, dodaje się do niego cebulę i ser. Rezultatem jest wspaniały placek z kurczaka, z chrupiącą skorupką z ciasta francuskiego na zewnątrz i delikatny i soczyste nadzienie wewnątrz.

Czas gotowania: 30-35 minut

Składniki

Aby zrobić ciasto z kurczaka o wymiarach 20 * 25 cm, potrzebujesz:

• 450-500 gramów (1 opakowanie) przaśnego (przaśnego) ciasta francuskiego
• 2 średnie filety z kurczaka
• 1 średnia cebula
• 100 gramów twardego sera
• sól, pieprz - do smaku
• 1 jajko do posmarowania

Przygotowanie

Duże zdjęcia Małe zdjęcia

Rozmroź ciasto francuskie, podziel je na dwie części. Zwinąć jedną część w warstwę o grubości 1,5-2 mm.



Umieść arkusz pergaminu na blasze do pieczenia i ułóż na nim rozwałkowane ciasto.
Teraz przygotuj posiekane nadzienie do ciasta. Filet z kurczaka pokrój na około 1 cm kawałki.
Dopraw mięso solą i pieprzem.



Następnie cebulę obrać i pokroić w cienkie ćwiartki.
Zetrzyj twardy ser na grubej tarce.



Dodaj cebulę i ser do mięsa i dobrze wymieszaj mięso mielone.



Nadzienie ułożyć na cieście i spłaszczyć, pozostawiając wolne brzegi (ok. 3 cm) na każdym brzegu.



Rozwałkuj drugą połowę ciasta na taki sam plasterek jak pierwsza połowa. To będzie szczyt ciasta z kurczaka. Często kroić ciasto widelcem, aby podczas pieczenia nadmiar powietrza uciekał przez otwory.



Ubij jajko i szczotkuj wolne krawędzie ciasta, na które układa się nadzienie. Następnie przykryj ciasto drugą warstwą ciasta i dociśnij palcami do spodniej warstwy, aby lepiej się połączyły i nie wypłynął sok z mięsa.
Za pomocą noża lub kręconego wałka odetnij nadmiar ciasta wokół krawędzi.



Obficie posmaruj wierzch ciasta ubitym jajkiem.



Piec ciasto w temperaturze 200-210 stopni przez 20-25 minut. Jego powierzchnia powinna przybrać przyjemny złoty kolor.
Dostarczanie gotowe ciasto z piekarnika, ostudzić na 10-15 minut. W tym czasie sok w środku trochę gęstnieje i staje się sosem.
Pokrój ciasto z kurczaka na porcje i podawaj. Smacznego!

UWAGA

Ciasto z kurczaka można łączyć z różnymi składnikami. Oto opcje:

1. Filet z kurczaka, pieczarki, zielona cebula - to klasyczne połączenie.
2. Filet z kurczaka, masło + warzywa, cebula - wszystko podsmaż, dodaj starty ser, dodaj gałka muszkatołowa a całość polać śmietaną - okazuje się prawie „z sosem beszamelowym”.
3. Ciasto z filetem z kurczaka z warzywami. Do kurczaka nadają się prawie wszystkie warzywa: ziemniaki, brokuły, kapusta pospolita, papryka, warzywa itp. Wypróbuj różne opcje.

Ciasto z kurczaka zawsze obtaczam jajkiem, aby uzyskać ładną i błyszczącą skórkę. Możesz wyrzeźbić kręcone ciasto na wierzchu, jak w. Albo zrób fajną kratkę, taką jak ta. Smacznego!

Ciasto francuskie z kurczakiem © Volshebnaya Eda.RU