Cum se pregătește pulberea din zahăr. Cum de a face pulberea de zahăr acasă pentru decorare și coacere? Cum se face zahărul de zahăr într-un blender

Fără pulbere de zahăr Multe deserturi, iar chiflele par imperfecte. Fără aceasta, să nu decoreze și să nu facă o dulce sau un mastic de înaltă calitate. Dar ce ar trebui să fac dacă nu este posibil să depășească magazinul și este necesar pentru designul desertului? Desigur, îl puteți pregăti singur. Mai mult, pulberea de zahăr de casă vă va scuti de surprize neplăcute, care se întâmplă adesea în cazul achiziționării de produse în rețeaua de tranzacționare. Deci, datorită depozitării sale inadecvate, poate fi prea umedă, au miroase terțe sau să conțină alte impurități care nu au nimic de-a face cu zahărul.

Pregătiți pulberea de zahăr la domiciliu nu va fi multă dificultate. Iar prezența în bucătăria dvs. în acest scop este neapărat un șlefuitor de cafea. Astăzi vă vom spune cum puteți face pulberea de zahăr acasă, folosind cele mai diverse ustensile de bucatarie.

Cum de a face pulberea de zahăr fără un polizor de cafea?

Pulberea de zahăr poate fi preparată fără un polizor de cafea care utilizează alte gadgeturi și îl mănâncă manual. Pentru aceasta avem nevoie de un mortar, un mic nisip de zahăr sau Raffinad, pe care l-am pus în ea, o mică presiune și o mică răbdare. Trăsăm cristalele de zahăr sunt bune, cerându-se periodic într-un alt castron și separăm pulberea terminată și, din nou, continuă să se frece, să conecteze o nouă porțiune de zahăr. Facem acest lucru până când se obține cantitatea de pulbere de zahăr de care aveți nevoie.

Unele hostesse sunt folosite pentru a pregăti praful de zahăr un ciocan regulat. Pentru a face acest lucru, punem zahăr între cele două foi de hârtie sau în sacul de țesut, urcăm ciocanul și trecutul. Facem într-un mod similar până când se obține porțiunea dorită de pulbere. În schimb, ciocanul poate fi, de asemenea, utilizat de o sticlă de sticlă umplută cu apă sau cu un știft de rulare, laminând-o pe hârtie și măcinarea boabelor de zahăr sub ea.

Dar, desigur, pulberile de gătit ocupă manual o cotă de leu și răbdare. Este mult mai ușor să profitați de acest scop printr-un blender sau, în caz extreme, un mixer sau un polizor de carne. Spune-mi mai multe detalii mai jos.

Cum să faci o pulbere de zahăr din Candyman?

Dacă eliminarea dvs. are un blender staționar cu un castron, atunci, de fapt, va înlocui cu succes șlefuitorul de cafea utilizat pentru a prepara pulbere. Este suficient să adormiți în castronul nisipului de zahăr, să o rezun la maximum două minute la viteza maximă, iar pulberea va fi gata. Aceasta va rămâne doar de la impuritățile cristalelor nedorite.

Cu același blender submersibil, sarcina este complicată, dar nu este impracticabilă. Pentru gătit, întoarcem piciorul blenderii piciorului cu un cuțit. Noi adormim în adâncul nisipului de zahăr sub ele, acoperiți cele două straturi ale filmului alimentar și apăsați bine pentru a închide găurile laterale din picioarele picioarelor blenderului (dacă sunt disponibile). Fixă filmul într-un loc în care se termină petalele blenderului, mutându-se la o îngustare în tijă și porniți mixerul fără să-l întoarceți. Grind zahăr timp de două minute, tremurând ușor.

Apoi am scos pulberea și repetăm \u200b\u200bprocesul, dacă este necesar.

Cum se face mixerul de pulbere de zahăr?

Majoritatea mixerelor staționare, cu un castron au o duză de cuțit. Dacă aveți un astfel de dispozitiv, puteți pregăti cu ușurință zahărul cu pulbere de zahăr. Este suficient să adormiți ultima în recipientul mixerului și după câteva minute de funcționare a dispozitivului pentru a obține pulberea de zahăr finit, care va fi doar vigoare.

Indiferent de modul în care ați pregătit pulberea de zahăr, gustul ei dulce poate fi diversificat prin adăugarea de vanilie, scorțișoară sau alte condimente.

• Pudra de zahăr este un produs foarte higroscopic. Acest lucru se manifestă că pulberea trage rapid umiditatea. Poate forma bucăți. Pentru producătorul acestui produs de zahăr, astfel de proprietăți sunt extrem de nedorite, deoarece este important ca cumpărătorul să aducă acasă produsul în vrac. La urma urmei, tocmai în această stare este folosită pentru stropirea vesela și le oferă un tip și aromă deosebită atractivă.
• Contra unei astfel de metode este că pereții interiori ai dispozitivului nu sunt eliminați complet de reziduurile produselor timpurii de crumbs. Prin urmare, probabilitatea de a intra în boabele dulci de cafea. Pulberea de zahăr absoarbe și miros, pentru că boabe de cafea Ei au o aromă puternică, capabili să omoare pulbere dulce.

Cum se face zahăr de zahăr într-o mașină de măcinat de cafea: instruire

Ce producătorii adaugă la pulbere dulce?

• În pulberea culinară de cumpărături există grăsimi vegetale neolauine incolore. Nu au un gust pronunțat. Disponibil în pulberea de zahăr și în alți aditivi. Dar punctul nu se schimbă: este necesară utilizarea aditivilor. În caz contrar, refuzul produsului dispare rapid și pulberea se va transforma într-o piatră.
• Adăugat la făina de zahăr cu un miros subțire și dulce de fibre trestie de zahăr, Lemn de hrană.
• Invertaza de pulbere include, de asemenea, pulberea de zahăr magazin făină de orez, cartof sau amidon de orez. Numărul și compoziția aditivilor pot diferi de la diferiți producători.
• Pentru amestecarea supt de zahăr cu aditivi, se utilizează un mixer special. Următoarea apare uscare, care asigură produsul finit indicatoarele minime de umiditate necesare. Această etapă are loc în uscătorul tamburului.
• Șlefuirea cristalelor de zahăr în pudră are loc într-o moară de disc sau aceasta utilizează un elicopter industrial. Anterior, bunicile noastre nu au nevoie să meargă la magazin pentru pulberea de zahăr. Ei știau cum să o facă singuri. Patiserie dulceCeea ce se pregătea pentru nepoți și străini străini, stropit cu o pulbere albă. Și au făcut-o, fără a avea aparate moderne de bucătărie și tehnici de mărunțire.

Ce producătorii adaugă la pulbere dulce

Facem pulbere de zahăr folosind mașini de șlefuit de cafea:

Avem nevoie de următoarele: Grinderul de cafea, zahăr, Siter dens, Banca cu capac.

• Am completat un polizor de cafea câteva linguri de zahăr.
• Grind timp de un minut.
• După aceea, pulberea rezultată este cernită prin Siter. Așa că am scăpat imediat de cele mai mici cristale.
• Într-un borcan uscat, vom stoca pulberea rezultată. Se toarnă de la șlefuitorul de cafea în pulberea recipientului de sticlă și închideți capacul pentru a elimina creșterea umidității pulberii dulci albe.

Subtilitățile de preparare a pulberii de zahăr la domiciliu de la brutarii all-în-time:

• Pentru a stoca pulberea de zahăr gătită, cum ar fi magazinul, trebuie să alegeți un loc, cu temperatura aerului până la 40 de grade și umiditate până la 75%. Numai în astfel de condiții pot fi păstrate produsul în starea în vrac și nu va fi plictisit în sân.
• Al lor calități gustoase Pulberea de zahăr se păstrează timp de 2 ani. După aceasta, produsul nu este recomandat să fie mâncat, deoarece pare amărăciune.
• Pentru a stoca pulberea de zahăr se recomandă utilizarea ambalajului de vid. Acest lucru va elimina contactul cu aerul și umiditatea.
• Pulbere de zahăr, în care au apărut bucăți, trebuie să treci printr-o sită mică și numai după ce folosiți în acest scop.
• Nu trebuie să stropiți cu pulbere de zahăr cu coacere, pe care tocmai l-au scos din cuptor. Aceasta duce la acumularea de umiditate în Pudri și dobândește o coerență a pastei.
• Din același motiv, prăjiturile de fructe coapte sunt stropite cu pulberi înainte de a servi la masă.
• Pentru a păstra în stare în vrac cantitati mari și nu a cheltuit pulberea de zahăr, adaugă 5% amidon de cartofi.. Pulberea este amestecată și închide un capac strâns adiacent.
• Pentru pulbere durează de mult timp, merită depozitat departe de aragaz, unde există diferențe de temperatură ascuțite și a crescut întotdeauna umiditatea.

Cum se face zahăr de zahăr fără un măcinat de cafea: rețetă

Cum de a face pulberea de zahăr dacă nu există un măcinat de cafea în casă? Dezvăluie secretele pulberii de zahări de gătit prin impact mecanic și utilizarea propriilor mâini.
Metoda 1:

• Pentru prepararea pulberii de zahăr, vom avea nevoie de un mortar de marmură sau de porțelan.
• Am adormit zahărul.
• Încercați pisica de zahăr, până când nu ating starea pulberii.

• Vom avea nevoie de 2 coli de hârtie strânsă.
• Pe o singură coală, miros miroase zahărul și acoperăm cea de-a doua foaie.
• Acum, sticla de rulare sau sticlă începe să se rostogolească pe foi de hârtie, în timp ce cristalele de zahăr nu se vor transforma în pulbere.

• Luăm o pungă de lenjerie. Făm adormit zahăr în el (umpleți doar până la jumătate).
• Cu grijă. Acum înarmați cu un ciocan și începeți să bateți pe geantă.
• Există o mulțime de defecte în așa fel: trebuie să bateți ciocanul de mult timp pentru o lungă perioadă de timp pentru a vedea gradul de măcinare a zahărului, va trebui să dezlănțuiască mai multe ori.

Pregătiți pulberea de zahăr cu un mixer:

• Pentru a face pulberea de zahăr, vom avea nevoie de vechiul model sovietic al mixerului. Au fost vândute cu o duză având o lamă dublă.
• Miros în containere porțiuni mici, atunci cristalina se mișcă bine.
• Dacă nu lucrați adesea cu acest produs ca o pulbere de zahăr, atunci puteți avea unele dificultăți. Că acest lucru nu se întâmplă, citiți despre nuanțele de lucru cu pulbere de zahăr.

Cum se face zahăr de zahăr într-un blender: instruire

Suprafața zahărului cumpărat în magazin este de două ori mai scumpă decât același produs făcut acasă. Prin urmare, un amator este de a pune în bucătărie și de a vă bucura de gospodăriile cu produse de patiserie proaspete, nu va fi inutil de cum să facă o pulbere dulce într-un blender.

Pașii de pregătire:

• Prepararea pulberii culinare începe în stadiul de selecție a nisipului de zahăr. El trebuie să fie mic. Aceasta va facilita măcinarea.
• Dacă utilizați rafina sau, așa cum se numește și "zahăr Lump", atunci va transforma dispozitivul. Adăugarea amidonului de porumb în produs gata Preveniți acumularea de umiditate și transformarea în piatră. În nisipul de zahăr se adaugă la 10% amidon, după care produsele sunt bine amestecate.
• Puteți alege un blender submersibil sau staționar, dar asigurați-vă că citiți instrucțiunile pentru dispozitiv: Poate fi utilizat pentru a prepara pulberea de zahăr. Există modele pentru care funcția de măcinare zahăr nu este furnizată (poate strica dispozitivul). În noile modele este posibil să se amestece orice produse uscate.
• Cu un blender a dat seama și se procedează direct la prepararea pulberii culinare. Luăm un recipient adecvat. Este mai bine ca să nu fie ridicată. Acoperiți marginile cu un prosop sau un film alimentar. Acest lucru va reduce semnificativ timpul de curățare după gătit o pulbere dulce, deoarece bucătăria nu va fi acoperită cu făină dulce.
• Pentru prepararea pulberii de zahăr, este cel mai bine să utilizați o duză de tocătoare. Dispozitivul este pornit la o putere maximă. Adormit cu porțiuni mici de zahăr. După 30 de secunde, blenderul poate fi oprit și agitați recipientul. După aceea, dispozitivul trebuie să fie pornit din nou și să mănânce din nou zahăr insuficient zdrobit. Această acțiune se repetă până când se obține rezultatul perfect, iar pulberea nu va fi omogenă.
• Produsul finit este sortat prin sita fină, astfel încât cristalele mari să rămână în făină de zahăr.

Cum se face zahărul de zahăr într-un blender

Cum să faci casa de zahăr colorată acasă într-un blender: rețetă

• Mine culinare dulci de diferite culori găsite utilizări în afaceri de cofetărie. Se adaugă în timpul preparatului de dulciuri și, de asemenea, să se utilizeze ca decor.
• Pentru a face pudră de zahăr colorat, trebuie să cumperi nisipul de zahăr deja colorat. Culoarea pulberii culinare dulci depinde de ceea ce a făcut zahărul.
• Într-o pulbere dulce, puteți adăuga un colorant culinar. Dar este necesar să o faceți direct în timpul pulberii de gătit. Cristalele colorate sunt distribuite uniform pe tot parcursul volumului produsului.

Facem pulbere de zahăr color într-un blender:

Dificultățile în această metodă de a face pulberea de zahăr nu au apărut. Aparatele electrice speciale pentru măcinare reduc semnificativ timpul petrecut la obținerea pulberii de zahăr. Cum să faci asta, având un blender?

• Pentru a grind mai rapid zahăr în pulbere, este mai bine să faceți un mic produs dulce. Dacă luăm rafinat, atunci probabilitatea defectării dispozitivului este mare datorită vitezei minime de cristale între lame.

• Nu sputați imediat întreaga porțiune de zahăr. Adăugați-l cu piese mici în capacitatea bancului.
• Adăugați imediat vopselele alimentare.

• În timpul baterii, plonjați un amidon de porumb puțin.
• Nu faceți porțiuni mari de pulbere culinară dulce. În fabricarea unui produs dulce la domiciliu în compoziția sa nu există aditivi repellenți de umiditate și, în timp, pulberea albă se va transforma într-un mare COM dulce.

Video: Cum se face pulberea de zahăr fără un măcinat de cafea folosind un blender

Cum diferă pulberea de zahăr de zahăr?

• 
  Pulberea de cofetărie albă și ușoară este decorarea perfectă pentru prăjituri, plăcinte și alte dulciuri.
• În combinație cu condimente parfumate, cum ar fi scorțișoară, vanilie, uscat lemon Zest., Pulbere se poate transforma într-o adevărată capodoperă, dați produsului o aromă dulce unică.
• Pooh înlocuiește nisipul de zahăr într-o cremă cremoasă: pulberea este ușor conectată la alte ingrediente în procesul de biciuire, formând o masă omogenă stabilă. Folosind pulbere puteți obține o spumă mai delicată, iar timpul pentru baterea va fi necesar semnificativ decât atunci când lucrați cu zahăr. Pentru biciuirea proteinelor cu zahăr, este, de asemenea, mai bine să utilizați pulbere de zahăr.
• Pulberea de zahăr are o consistență omogenă, prin urmare se adaugă în loc de zahăr la cookie-uri de migdale blânde. Conceput pentru a se conforma tehnologiei de fabricație, o astfel de dulceață se topește pur și simplu în gură.

Se obține pudra de zahăr dintr-un pahar de zahăr: raportul dintre zahăr și pulbere de zahăr

• Numărul de pulbere de zahăr de magazin într-un pahar este de 130 de grame.
• 0,75 cani sunt de 100 de grame de pulbere și, dacă luați nisip de zahăr, atunci 100 de grame de produs sunt plasate în jumătate de ceașcă. Astfel, raportul dintre volumul zahărului la pudră este unul până la o jumătate și jumătate.

Valoarea nutrițională și compoziția chimică "Pulbere de zahăr".

Tabelul prezintă conținutul substanțelor alimentare (conținut caloric, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) la 100 grame de parte comesabilă.

Valoarea energetică a pulberii de zahăr este de 399 kcal.

** Acest tabel indică normele medii de vitamine și minerale pentru un adult. Dacă doriți să cunoașteți regulile, luând în considerare sexul, vârsta și alți factori, utilizați aplicația
"Dieta mea sănătoasă".

Bună, dragi cititori! Cât de des cumpărați un produs în magazin, gândindu-vă cum o fac? Aici, de exemplu, pulberea de zahăr. De la ce este ea? Așa este, este zdrobită zahăr în pudră. De ce este atunci de două ori mai scump? Să salvăm puțin și să o facem acasă. Voi împărtăși cu bucurie sfaturile dvs., cum să faceți pudră de zahăr într-un blender.

Pentru pregătirea zahărului sub formă de pulbere, trei lucruri au nevoie de:

• zahăr;
• blender;
• mare starea de spirit 🙂.

Când alegeți zahăr, preferați cele mai mici. Acest lucru va fi mai convenabil pentru poloneză. În nici un caz nu cumpărați rafina în aceste scopuri. Sutruul de zahăr este capabil să strică dispozitivul. Dacă doriți ca pulberea de zahăr să fie stocată pentru o vreme, cumpărați amidon de porumb. Când se adaugă, nu va fi gătit și nu va deveni o piatră.

Blender Puteți alege orice :. Personal, eu personal lucrez mai convenabil. Dar ce să alegeți - decideți.

Deci, acest lucru nu este un blender, ci doar un miracol al tehnologiei! Adesea, mâna se ridică repede și de mult timp să mănânce sau să o bată imposibilă. Dar nu cu această comoară. El are un mâner atât de convenabil și nu alunecă deloc. În plus, există toate funcțiile necesare și îl spălați convenabil. Am fost încântat. Și câte duze pot fi pregătite într-un blender foarte mult. Ei bine, am observat încă.

Deci, unii spun că pentru prepararea pulberii de zahăr, puteți utiliza un polizor de cafea sau o moară pentru condimente. Nu te-aș sfătui. Aceste dispozitive sunt destul de mici și dificil de curățat complet. Doriți să obțineți un amestec cu piper negru ascuțit? Acest lucru este exotic, dar cu greu gustos. Și chiar dacă reușești să-i îndepărtezi pe toți la ultimul cereale, mirosul va rămâne. La urma urmei, mirodenii și cafeaua au o aromă perfectă, dar foarte puternică. El va depăși mirosul dulce subțire de pulbere.

Gătit

Pulberea de zahăr într-un blender se pregătește foarte ușor. Regula principală este de a adormi zahărul cu porțiuni mici. Nimic nicăieri. Așa cum am spus, astfel încât este menținut mai mult timp trebuie să turnați amidonul de porumb. Nu permite pulbere să se transforme în com. Acesta este modul în care fac în producție: adăugați la 10% amidon. Prin urmare, este depozitat lung. La domiciliu, este dificil să se conformeze tuturor tehnologiilor. Prin urmare, nu ar trebui să faceți multe despre rezervă. Mai bine să pregătiți o mică parte.

Înainte de a face gătit, citiți manualul pentru blender. Ar trebui să fie spus în el, este posibil să se facă o lumânare la un altciner. Pentru unele modele, zahărul de tăiere este interzis. Puteți strica echipamentul. Dar în noi amestecuri puteți de obicei să mănânci ceva.

Dacă sunteți topit într-un pahar sau într-o altă capacitate mică, apoi acoperiți marginile. Puteți cu un prosop sau un film alimentar. În caz contrar, întreaga bucătărie va fi acoperită cu făină dulce.

Când utilizați un blender submersibil, trebuie să știți ce duză merită utilizată. Pentru a pregăti pulberea de zahăr se potrivesc cu o duză specială de tăiere. Porniți dispozitivul este necesar pentru viteza maximă. Dar fii atent. 30 de secunde sunt destul de suficient. Dacă zahărul nu este ales suficient, agitați recipientul. Apoi mișcați din nou. Atâta timp cât nu obțineți idealul opiniei dvs.

La sfârșit, merită scufundarea făinii de zahăr rezultat printr-o sită fină. Apoi, cristalele mari rămase nu vor cădea în produsul finit.

Asta sa întâmplat. Rețeta pentru gătitul pulbere de zahăr este destul de simplă și rapidă.

Pentru claritate, voi scrie etapele:

1. mici zahăr într-un blender la o mică parte;
2. porniți blenderul timp de 20-30 de secunde;
3. se amestecă și dacă trebuie să atingeți uniformitatea, repetați din nou măcinarea;
4. dacă gătiți despre rezervă, apoi amestecați cu amidon în proporție de 10: 1;
5. depozitați într-un recipient cu un capac închis dens.

Aici am găsit 2 cool Vidyushki în temă.

cum de a face pulberea de zahăr la domiciliu cel mai simplu blender fără orice forțe speciale.

Și aici este încă pudră de zahăr cu mâinile fără un măcinat de cafea sau blender, dar imediat un cuplu de kilogram pudră într-o bancă de 5 litri! 😆.

Ceea ce este nevoie de pulbere de zahăr

Ne-am dat seama cum să pregătim pulberea de zahăr acasă. Și acum să discutăm de ce avem nevoie de această pulbere de zahăr. Cei mai mulți folosesc pentru a decora coacerea. Și foarte nu în zadar. Alb și ușor, este perfect pentru asta. Puteți decora cu ușurință orice plăcintă sau tort. Pentru apple Piroga. Vă recomandăm să adăugați un pic de scorțișoară. Parfumul va fi uimitor. Brioșe de ciocolată se presară cu pulbere de vanilie și vanilie - ciocolată. Și puteți adăuga, de asemenea, o coajă de lămâie uscată.

Când biciuiți crema pentru crema de cremă În loc de zahăr, este mai bine să utilizați pulberea de zahăr. Pulberea este mai ușor de conectat cu alte componente și formează o masă omogenă stabilă. Spuma este mai blândă și va fi mult mai rapidă. Același lucru este valabil și pentru biciuirea proteinelor cu zahăr.

Foarte des, pulberea de zahăr este utilizată nu numai pentru decorare, ci și pentru prepararea dulciurilor. De exemplu, puteți să coaceți cookie-urile de migdale sălbatice gustoase. Și, cel mai important, rețeta este extrem de simplă. Se amestecă 200 de grame de migdale de masă, o jumătate de ceașcă de pulbere și ouă. Coaceți în cuptor pentru aproximativ 15 la o temperatură de 180 ° C. Se pare că se dovedește cookie-uri blândecare doar se topește în gură. La urma urmei, pulberea are o consistență omogenă în contrast cu zahărul. Și casa ta va fi pur și simplu încântată.

Dacă vă plac culorile strălucitoare, cumpărați în magazinul colorat, deja colorat zahăr. Pulbere de la ea va fi foarte frumoasă. Puteți chiar imagini întregi "trageți". Luați turnarea cookie: inima sau flori. Răspândiți-le în partea de sus a tortului sau a tortului. Ridicați pulberea fie în matrițe, fie, dimpotrivă, în spatele granițelor lor. Se pare că este un cadou romantic minunat pentru iubitul tău.

Facem o pulbere de zahăr colorată acasă

Face deserturile mai atractive pot fi cele mai multe calea usoara - Decorează cu zahăr colorat. Voi împărtăși cu dvs. rețeta mea simplă

• 1 ceașcă de nisip de zahăr;
• 2-5 picături de vopsea alimentară.

Gătit zahăr colorat:

1. Se toarnă în blender 1 lingură. zahăr (aproximativ 200 de grame);

2. Adăugați câteva picături de vopsea alimentară. Cele mai mici picături pe care le adaugi, cu atât mai strălucitoare vor fi zahăr colorat. Mai multe picături - cu atât mai întunecat va fi;

3. Porniți mixerul și amestecați la consistența dorită;

4. Utilizați pulberea imediat sau pus în recipientul sigilat.

Cum se gătesc masticul de zahăr

Încă puteți găti masticul. Poate fi perfect decorat cu prăjituri. Deși, pentru a fi sincer, aș recomanda să pregătească masticul să-l folosească tot același public. Este mai omogenă. Dar dacă sunteți 100% încrezător în pregătirea dvs., puteți încerca. Acest mastic este potrivit numai pentru a face cifre din ea. Este bine să sculptați din ea. Dar este puțin probabil să-l acoperiți suprafața tortului.

Pentru a face mastic, amestecați 2 lingurițe gelatină cu 10 lingurițe de apă. Lăsați timp de 20 de minute, astfel încât gelatina variază. Apoi adăugați 1 suc de lămâie și puneți-vă baie de apă. Aduceți amestecul să dizolve complet gelatina (nu se încălzește la fierbere). După ce o masă se adaugă treptat 450 de grame de pulbere de zahăr și începeți să frământați masticul.

Astfel încât masticul devine mai plastic și nu sa grăbit când se rostogolește în rezervor, adaugă 2 lingurițe de ulei vegetal.

După ce ați înfășurat în film și lăsați timp de 30 de minute să urmeze. Cu cât mai multă frământare a masticului, cu atât mai mult de la căldura mâinilor devine din plastic și mai puțin graba.

Puteți să-l pictați folosind un colorant alimentar în orice culoare. Pentru modelare, livrați astfel de mastic cu bucăți mici. Scoateți restul în frigider. Se usucă foarte repede.

Această frumusețe este făcută din mastic de zahăr.

Și puteți găti, de asemenea, glazura, creme diferite și meringue. Știți o rețetă delicioasă? Atunci am împărtășim urgent! Scrieți-l în comentarii. Și nu uitați de blogul meu. Pa! Pa!

"Cacao culoare alba"Acesta este un cântec popular pe care bilele o interpretează. Numai depozitarea acelei pulberi, pe care o cântă, este urmărită de legea penală. Suntem cetățeni care respectă legea, așa că vom stoca produsele permise, cum ar fi pudra de zăpadă albă. Să aflăm cum să facem pulberea de zahăr acasă.

Decorarea universală a oricărui coacere

Așa pulberea de zahăr a fost pictată în lumea de cofetărie. Cele mai multe produse și deserturi sunt stropite cu acest parfum parfumat și foarte dulce. Iar pulberea de zahăr se pregătește foarte simplă.

Lumea modernă a tehnologiei a prezentat hostessele aparatelor unice de bucătărie. Cu ajutorul lor pentru numărarea secunde puteți transforma nisipul de zahăr în praf. Cei mai mici vor fi pulberi, cu atât mai multă sensibilitate a gustului ei și aspectul estetic va fi mult mai atractiv.

Dacă sunteți obișnuiți să gătiți totul, atunci câteva trucuri vă vor ajuta să transformați nisipul de zahăr într-o pulbere omogenă:

• Răbdare și un mic efort. Cu acest motto, du-te la bucătărie.
• Temperatura optimă pentru depozitarea pulberii este de 40 °, umiditate - 75%.
• Pentru a elimina bucățile urâte, utilizați sita.
• Termenul limită pentru depozitarea pulberii este de doi ani. În viitor, nu va exista urmă din gustul zahărului zdrobit.
• Ambalajul ar trebui să fie ermetic, cel mai bine este să luați mâncărurile de sticlă cu un capac.
• Pulberea colorată se pregătește cu adăugarea de vopsea alimentară.
• Folosind ustensile moderne de bucătărie pentru șlefuirea pulberii, acoperiți-o cu un capac sau un prosop, altfel înghețul alb va fi în bucătărie.
• Pulberea de zahăr este un NTENAL - o invenție uimitoare, dar poate fi cumpărată numai în magazine specializate.
• Astfel încât pulberea a fost stocată mai mult, adăugați amidon. Continuăm din raportul dintre 10: 1.
• Puteți găti pulberea de zahăr parfumată prin adăugarea de ghimbir, scorțișoară, vanilie sau cardamon. Doar iubiți de condimente și cunoașteți măsura.

De la forța de muncă manuală la dispozitivele electrice

Grind nisip de zahăr la starea de praf cosmic poate fi în mai multe moduri. În primul rând, să ne uităm la metodele bunicii:

• în mortar;
• vergea;
• sticla.

Și acum modalități modernizate:

• într-un blender;
• râșniță de cafea;
• mixer.

Care dintre metodele de mai sus de a alege? Pentru a începe, hai să cântărim totul pentru și împotriva.

Moduri primitive de gătit

Lucrările realizate manual au fost întotdeauna apreciate. În acest caz, va trebui să fiți răbdători și considerabili. La urma urmei, consistența pulberii depinde de temeiul și durata de măcinare a nisipului de zahăr. Amintiți-vă cât de două ori două, că de la o ceașcă de zahăr va fi aceeași cu pudra.

Pentru a începe, vorbiți despre mortar. În ea vom împinge nu apă, ci nisip de zahăr. Se toarnă atât de mult zahăr, deoarece recipientul permite. În mâinile luăm pistilul și începem să zdrobească în mod activ cristalele de zahăr. Va dura acest proces de mult timp, dacă nu vă plictisit înainte. Plus faptul că economisiți electricitatea și minus - veți fi obosiți.

Un alt mod nu este mai puțin atractiv în primitivitatea sa. Nu aveți un mortar la îndemână și pulberea de urgență necesară pentru a decora coacerea? Nu contează, luați știftul obișnuit sau o sticlă umplută cu apă. Cu toate acestea, aproape orice subiect cilindric este potrivit.

Vezi si:

Acum nisipul de zahăr are două moduri:

• mănâncă între placa de tăiere și cârpă;
• du-te la consistența pulberii dintre foile de hârtie.

Alegeți o opțiune convenabilă pentru dvs. - și înapoi pe baricade. Mai precis, ele sunt înarmate cu un știft de rulare și încep să se rostogolească în mod activ din zahăr. Cu cât veți ajunge mai mult cristalele de zahăr, cu atât mai atent sunt zdrobite. Dar această opțiune este pulberea de gătit - nu pentru cei slabi de inimă. Principalul lucru este de a extrage și răbdarea. Imaginați-vă cum vă veți despărți de o coacere rafinată.

Prin analogie, se efectuează procesul de șlefuire a nisipului de zahăr cu o sticlă sau alt obiect cilindric. Anterior, hosteasa pentru prepararea pulberii a folosit un grater convențional. Dar această opțiune este potrivită în cazuri excepționale numai pentru nisipul de zahăr presat, pur și simplu vorbind, rafinal. Acest proces, desigur, nu este ușor, deoarece nu puteți obține consistența dorită, precum și ștergeți-vă mâinile în sânge. Ca rezultat, ești supărat, pulberea nu a funcționat, timpul este pierdut.

Păstrăm cu progresul

Cum de a face pulberea de zahăr într-un blender? Această întrebare apare din ce în ce mai mult pe orizontul lumii Cobweb. Este posibil? Da, și multe hostess au venit cu mult timp în urmă. Dar dacă aveți încă o mașină de măcinat de cafea în arsenalul de bucătărie, atunci îl utilizați mai bine.

Puteți zdrobi pentru numărarea secundelor. suma potrivită Nisipul de zahăr, și apoi păstrați-l, nici măcar în căutarea în crustă.

Mulți cunosc procesul de gătit pulbere obișnuită, dar cum să facă pulbere colorată, nu toată lumea știe. Acum o vom rezolva și vom împărtăși un secret simplu. Luați orice vopsea alimentară, puteți utiliza chiar sucuri proaspete.

Structura:

• 1 lingură. Nisip de zahăr;
• 3-4 picături de vopsea alimentară.

Gătit:

• Little truc: Dacă nu puteți închide blenderul, blenderul nu reușește, apoi blocați prosopul de-a lungul marginilor. Deci, salvați curățenia cu pristine în bucătărie.
• Adăugați imediat un colorant la nisipul de zahăr pentru alimente.

• Cantitatea de colorant depinde de saturația culorii originale a pulberii de zahăr.
• Apropo, în modul manual, nu lucrăm acum. Toate acțiunile pentru noi vor efectua un aparat de bucătărie.
• Acum porniți blenderul. Alegeți mai întâi viteza și puterea minimă.
• De îndată ce ați observat că cristalele de zahăr au fost zdrobite, lăsați-mă în cursul artileriei grele.

• Pentru mai multe secunde, grind nisipul de zahăr la putere maximă.
• O astfel de pulbere este mai bine să se utilizeze imediat, dar puteți să stocați în continuare pentru o perioadă scurtă de timp. Puneți-o în ambalaje ermetice. Containerul este probabil acolo.

Pentru decorare și fabricare cofetărie Pulberea de zahăr este foarte des folosit. De fapt, este praf de zahăr. La scară industrială pe o moară specială, se obține cu măcinarea miezului de zahăr. Dimensiunea fiecărei particule a pulberii vândute din magazin este de 100 microni (grosimea părului uman). Adevărat, costă că este mult mai scump decât produsul sursă. Deci, ar putea fi o întrebare: cum să faci pulbere de zahăr acasă?

În ciuda faptului că este foarte posibil să se facă o pulbere manuală, totuși o puteți face și acasă pentru decorațiuni. În aceste scopuri, este mai bine să luați cel mai mic zahăr, pe care îl puteți găsi. Acest lucru va reduce timpul petrecut pe șlefuirea sa. Dar cu ce să facă, este deja depinde de prezența dispozitivelor din bucătărie. Cel mai adesea a folosit șlefuirea de cafea, mai puțin adesea - blender sau procesor de alimente în prezența duzelor necesare. Și deja destul de rar face-o manual, într-un mortar sau cu ajutorul unei râuri.

Pentru cei care nu mai trebuie să explice cum să facă pulberea de zahăr acasă. O treime din volumul posibil este acoperită cu zahăr și este zdrobită la dimensiunea dorită a particulelor. De fapt, înseamnă că de îndată ce masa a devenit albă și omogenă, dispozitivul poate fi oprit. Apoi, pulberea pentru a trece prin sită pentru a îndepărta particulele prea mari. Ele pot fi returnate pentru a continua măcinarea. Desigur, în aceste scopuri, puteți folosi doar procesul va dura mult mai mult timp.

Adevărat, nu toate, chiar și de dragul pulberii de zahăr, gata să dobândească un astfel de agregat. Dar celelalte dispozitive de bucătărie sunt aproape toate. Dar apoi blenderul? Dacă este inclusă, există o mică moară, este mai bine să o utilizați. Ca și în polizorul de cafea, se toarnă nu mai mult de o treime din volumul maxim. Dacă nu există o astfel de duză, puteți să vă grăbiți și un cuțit convențional de blender. Numai în acest fel va funcționa într-un timp de nu mai mult de 1-2 linguri de pulbere.

Care sunt doar situații în care nu este posibilă utilizarea tehnica de bucătărieȘi totuși trebuie să decorați. În acest caz, puteți utiliza metodele "bunica" cum se face pulberea de zahăr acasă. Pentru o sumă foarte mică, puteți pune un zahăr de tăiere într-un mortar și încoronați un pistil. Sau puteți pune rafinat pe foaia goală de hârtie, acoperiți cea de-a doua foaie și știftul de rulare de mai multe ori petrece mișcările Dumnezei. La sfârșitul tuturor manipulărilor, pulberea rezultată pentru a trece printr-o sită fină sau pliată în mai multe straturi de tifon.

Dar este important nu numai să știți cum acasă să facă pulberea de zahăr, dar și să o stocați. Pe lângă zahăr, poate absorbi umiditatea și mirosurile străine. Așa că este pentru depozitare lungă Doar curat și uscat sticlărie. Și este de dorit ca acoperirea ei să se închidă bine. Dar, chiar dacă aceste condiții respectă aceste condiții, este necesar să o utilizați în termen de o lună. După aceea, pulberea își pierde proprietățile.

Cunoscând toate secretele cum să facă pulbere de zahăr acasă, puteți experimenta puțin și adăugați aditivi aromatici la zahăr când tăiați. Poate fi (vanilie naturală) sau scorțișoară. Dar totuși, dacă există o oportunitate, este mult mai ușor și mai convenabil să cumpărați această pulbere în magazin. Timpul salvat și nervii merită banii care vor trebui să-i dea.