Ceai de vin fiert afine (fara alcool): reteta cu fotografie. Cum să gătești acasă vin fiert delicios, fierbinte, fără alcool? Cele mai bune retete pentru prepararea unei bauturi de vin fiert fara alcool din suc, ceai, dulceata, suc de afine? non-alcoolice

Vinul fiert este un punch delicios, incantator, cu o aroma bogata care te incalzeste in serile reci de iarna si este asociat cu sarbatorile de Craciun. Inițial, a fost folosit ca ambulanță pentru răceli sau hipotermie. Dar datorită gustului și aromei sale unice, acest pumn medicinal a câștigat popularitate universală. Ingredientul principal al acestuia este vinul. Pentru cei care nu pot bea alcool, există o alternativă bună - vin fiert fără alcool.

Vin fiert clasic

Înainte de a descrie rețete pentru a face vin fiert fără alcool de casă, ar trebui să aflați reteta originala pumn vindecător de iarnă clasic. Pentru cele mai simple dintre ele ai nevoie de: 750 ml vin roșu, 400 ml apă, coaja unei lămâi, jumătate de linguriță de scorțișoară, șapte cuișoare, o lingură de miere. Vinul trebuie încălzit pe aragaz, dar nu adus la fierbere. În acest moment, puneți cuișoarele, coaja de lămâie și scorțișoara într-o oală separată cu apă.

Puneti cratita pe aragaz, fierbeti continutul la foc mic. Se strecoară apoi bulionul rezultat printr-o strecurătoare. După încălzirea vinului, trebuie să adăugați un decoct acolo, apoi lăsați timp de cincisprezece minute. După aceea, adăugați miere, amestecați totul.

Vin fiert cu dulceata

Punchul medicinal fără alcool de casă este făcut cu suc care înlocuiește vinul roșu. Puteți alege orice suc. În această rețetă, este struguri (puteți lua măr).

Pentru gătit, veți avea nevoie de un litru de suc, două-patru linguri de dulceață neagră (de preferință de afine), o jumătate de linguriță de scorțișoară, 7 cuișoare, două-trei căni de lămâie. Se toarnă sucul într-o cratiță (1,5 l) și apoi se adaugă lămâia. Se încălzește amestecul rezultat fără a fi adus la fierbere. După aceea, adăugați acolo dulceața, cuișoarele și scorțișoara. Se amestecă totul, apoi se lasă o jumătate de oră la infuzat. După timpul specificat, pumnul poate fi turnat în pahare și decorat. Se serveste fierbinte.

Vin fiert cu cardamom

Cardamomul este un condiment foarte specific care nu se vinde în toate magazinele. Datorită aromei sale speciale, punchul medicinal cu cardamom capătă un gust și un miros deosebit. Rețeta de a face acasă vin fiert fără alcool este foarte simplă. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un litru de suc (struguri, rodii sau măr), o jumătate de linguriță de cardamom măcinat, o jumătate de linguriță de scorțișoară, 7 cuișoare, jumătate de rădăcină de ghimbir, două sau trei căni de lămâie, câteva de lingurite de miere, cateva grame de nucsoara. Într-o cratiță (1,5 l) trebuie să încălziți (fără a fierbe) sucul. În acest moment, trebuie să amestecați și apoi să tăiați condimentele. După ce încălziți sucul, turnați condimente în el. Înmuiați amestecul timp de cincisprezece minute. Înainte de servire, puteți adăuga miere în băutură și, de asemenea, puteți decora cu lămâie.

Ceai vin fiert

Pentru a face acasă punch medicinal fără alcool, ceaiul trebuie ales cu grijă, astfel încât să fie de înaltă calitate. Pentru a prepara un punch medicinal, veți avea nevoie de 600 ml de ceai negru proaspăt preparat, 200 ml de suc de cireșe și mere, o jumătate de linguriță de scorțișoară, 7 cuișoare. Amesteca ingredientele lichide si adauga condimentele acolo. Se încălzește amestecul la foc mic, apoi se strecoară. Băutura este gata de băut!

Când pregătiți o băutură, puteți adăuga și coajă de lămâie, stafide, prune uscate, coajă de portocală, ienibahar sau alte condimente. Principalul lucru este să adăugați ingrediente care sunt compatibile între ele.

Vin fiert din struguri

Aceasta este cea mai populară opțiune fără alcool de casă. băutură de iarnă. Pentru a prepara vin fiert fără alcool, aveți nevoie de un litru de suc de struguri, un baton de scorțișoară, două linguri de miere, cinci cuișoare, două felii de lămâie, o bucată de ghimbir, un praf de nucșoară. După ce turnați sucul într-un recipient, trebuie să îl încălziți la o temperatură de 70-80 ° C. Se adauga apoi cuisoare, miere si ghimbir tocat marunt. După aceea se toarnă nucşoară pe vârful unui cuțit. Dacă exagerați cu el, băutura va fi amară. Apoi puneți acolo căni de lămâie și un baton de scorțișoară (echivalent cu o jumătate de linguriță). Apoi se acopera cu un capac si se lasa o ora. După infuzie, vinul fiert trebuie reîncălzit și servit fierbinte.

Vin fiert cu cirese

Vinul fiert de cirese fara alcool de casa nu este doar gustos, ci si băutură sănătoasă. este un agent antipiretic și de vindecare, iar o portocală este un cheag de vitamina C.

Pentru gătit, veți avea nevoie de un litru de suc de cireșe, o portocală, două bețișoare de scorțișoară, patru cuișoare, o bucată de rădăcină de ghimbir, două linguri de miere. Adauga in suc portocala taiata cubulete, precum si radacina de ghimbir tocata marunt. Adăugați scorțișoară și cuișoare. Se încălzește amestecul la 80°C fără să fiarbă. Apoi se acopera cu un capac si se lasa sa se infuzeze bine. Incalziti inainte de utilizare. Datorită combinației de arome de cireșe, citrice și condimente, gustul va fi de nedescris.

Vin fiert afine

Vinul fiert pe bază de suc de merișor va ajuta la combaterea virusului și a răcelilor, precum și la protejarea organismului de microbi și la îmbogățirea cu vitamine. Deoarece merisoarele în sine sunt acide, în băutură trebuie adăugate cel puțin o sută de grame de zahăr. Pentru a îmbogăți gustul, trebuie ales zahăr brun.

Pentru gătit, veți avea nevoie de un litru de suc, cinci cuișoare, două bețișoare de scorțișoară, o sută de grame de zahăr, trei mazăre albă și ienibahar. Sucul trebuie încălzit la 80°C. Apoi, fără a aduce la fierbere, adăugați zahărul și toate condimentele. Puteți adăuga și nucșoară pe vârful unui cuțit. Când ați terminat, acoperiți amestecul cu un capac și lăsați-l să se infuzeze timp de o oră. Incalziti inainte de utilizare.

vin fiert de rodie

Această băutură vindecătoare ajută la anemie, bronșită și astm bronșic și are, de asemenea, un efect antiinflamator și umple cu energie. Deoarece gustul sucului de rodie este foarte bogat, acesta poate fi diluat cu puțină apă.

Pentru a pregăti vin fiert, trebuie să luați un litru de suc, două linguri de miere, coaja unei portocale mari, două bețișoare de scorțișoară, cinci cuișoare, un pahar cu apă (dacă trebuie să diluați sucul). Se toarnă sucul într-o cratiță și se încălzește la 90°C fără să fiarbă. Apoi dizolvați mierea în ea. După aceea, adăugați în băutură coaja de portocală tocată mărunt și condimente. Acoperiți amestecul, încălzit aproape până la fierbere și insistați timp de o oră. Se consuma fierbinte.

Vin fiert cu mere fără alcool

Vinul fiert fără alcool de mere este iubit în special de copii. Aroma sa evocă un sentiment de ceva magic. În plus, sucul de mere ajută la normalizarea digestiei și are proprietăți anti-radiații persistente datorită prezenței un numar mare pectine. Utilizarea sucului de mere normalizează activitatea inimii și a vaselor de sânge (datorită conținutului de potasiu din acesta). Și dacă bei un pahar de suc înainte de a merge la culcare, corpul se va putea relaxa și dormi pe deplin. Pentru a pregăti de casă fără alcool băutură medicinală veți avea nevoie de un litru de suc de mere, o sută de mililitri de apă, o jumătate de măr, trei linguri de desert de coajă de lămâie și portocală rasă fin, două-trei batoane de scorțișoară, un praf de cardamom, patru cuișoare, un praf de nucșoară, patru ienibahar și miere.

Mai întâi trebuie să amestecați sucul cu apă într-o cratiță și să încălziți la putere mică, dar fără să fiarbă. În același timp, este necesar să împărțiți mărul în șase părți și să curățați semințele. Când lichidul se încălzește, trebuie să adăugați toate ingredientele la el și să-l puneți din nou pe aragaz. Când apar bule mici, focul trebuie oprit. Acoperiți amestecul cu un capac și lăsați timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. După decantare, băutura trebuie filtrată cu grijă cu o sită sau tifon.

Vin fiert cu ceai de Hibiscus

Dacă din anumite motive este imposibil să folosiți suc, puteți face parfumat și băutură delicioasă folosind ceai de Hibiscus. O astfel de băutură va umple corpul cu vitamine și, de asemenea, va ajuta la scăderea temperaturii și a scăpa de o răceală.

Pentru gătit, ai nevoie de un litru de apă, una-două linguri de frunze de ceai, patru cuișoare, două linguri de miere, ghimbir, un baton de scorțișoară. Ceaiul trebuie preparat ca de obicei. Se adauga apoi cuisoare, scortisoara, miere si ghimbir tocat marunt. De asemenea, puteți adăuga câteva felii de lămâie. Acoperiți amestecul și lăsați-l să se infuzeze.

Nu poți ignora rețeta alternativă de a face acasă vin fiert fără alcool cu ​​ceai de Hibiscus. Este oarecum diferit de precedentul. Datorită unor diferențe între ingrediente și metode de preparare, gustul băuturii va fi puțin mai moale. Pentru preparare, veți avea nevoie de patru linguri de ceai, două mandarine, una până la două lingurițe de miere, un praf de scorțișoară, câteva umbrele de scorțișoară și trei pahare de apă.

Mai întâi, trebuie să fierbi apă într-o cratiță, apoi să adaugi ceaiul acolo. Apoi puneți în ea mandarine feliate. Pentru a da un gust deosebit, puteți tăia împreună cu coaja. Apoi adăugați condimente. Când amestecul se răcește puțin, trebuie să adăugați miere. Amesteca totul. Apoi se acopera cu un capac si se lasa zece minute. După ce ai insistat, amestecul trebuie filtrat printr-o strecurătoare. Băutura răcită trebuie turnată înapoi în tigaie pentru a o încălzi. Turnați băutura medicinală finită în căni, apoi adăugați mai multe căni de mandarină acolo. Gustul este bogat datorita combinatiei de mandarine si miere, iar condimentele adauga un usor condiment.

Cum se servește vinul fiert?

În mod tradițional, vinul fiert este turnat în căni de ceramică sau de sticlă. Băutura turnată în pahare este decorată cu felii de portocală sau lămâie, baton de scorțișoară sau flori de anason stelat. Pe lângă băutura sănătoasă, de obicei se servesc fructele, mezelurile sau vinul fiert pot fi băute și în aer liber datorită efectului său de încălzire.

Pentru a aprecia băutura, precum și pentru a simți toate ingredientele separat, se recomandă să o bei în înghițituri mici, întinzând plăcerea timp de cincisprezece până la treizeci de minute. Băutura răcită trebuie încălzită pentru a simți toate deliciile băuturii.

După ce am prezentat mai multe rețete de vin fiert fără alcool, putem trage următoarele concluzii. Puteți folosi orice suc sau ceai. Principalul lucru este să rețineți că nu puteți face fără ingredientele principale: ghimbir, scorțișoară, cuișoare și citrice. Există infinit de opțiuni pentru a pregăti o băutură medicinală acasă. Trebuie să experimentați, să încercați să combinați diferite ingrediente. Apoi, în orice moment al anului, te poți bucura de o băutură sănătoasă delicioasă.

Toamna, iarna și chiar primăvara devreme ne dau adesea probleme sub formă de frig și umezeală. Acest lucru este deosebit de acut în zilele înnorate, sărace în lumina soarelui. Te poți încălzi într-un astfel de moment în diferite moduri: cafea, ceai, chiar bauturi alcoolice daca este necesar. Dar vă invităm să stăpâniți arta de a face o băutură grozavă - vinul fiert fără alcool. Sperăm că din varietatea de rețete veți găsi o opțiune pe placul dumneavoastră.

Ce este vinul fiert

Se pare că această băutură este cunoscută din cele mai vechi timpuri și a venit la noi din văile Europei Centrale, bogate în podgorii. Vinul fiert se bazează pe vin fierbinte, de la care provine numele (germanul „glühender Wein” se traduce literalmente prin „vin în flăcări”). Gustul și aroma deosebită a vinului fiert se realizează cu ajutorul diverșilor aditivi naturali.

Vinul fiert fără alcool nu este doar delicios, ci și o băutură incredibil de sănătoasă

În mod tradițional, vinul de struguri roșii este folosit pentru vinul fiert. Fiind încălzit, are un efect benefic asupra organismului, tonusului său general, și face o treabă excelentă în tratarea și prevenirea răcelilor. Și diverși aditivi nu numai că fac băutura și mai gustoasă, dar o pot și îmbunătăți. caracteristici benefice.

Dar alcoolul, chiar și în doze mici, este interzis unor persoane (copii, femei însărcinate). Este bine că există multe rețete de vin fiert fără alcool. Gustul său nu este diferit de cel tradițional, în ciuda faptului că nu există vin roșu în compoziție.

Ingrediente și caracteristici de gătit

Pentru prepararea vinului fiert fără alcool, în locul vinului se folosesc de obicei următoarele sucuri:

• struguri;
• măr (deseori amestecat cu coacăze);
• rodie;
• cireașă;
• merișor.

Adesea, hibiscusul este folosit ca bază pentru vinul fiert - o infuzie de flori de trandafir sudanez.

În plus, la băutură se adaugă bucăți de diferite fructe și, cel mai important, condimente picante. Așa a fost pregătit predecesorul vinului fiert în Imperiul Roman Antic. În acele vremuri, condimentele și mirodeniile erau rare și foarte scumpe, așa că numai oamenii bogați își puteau permite vin cald condimentat.

Miere, cuișoare, vanilie, anason, scorțișoară, cardamom, anason stelat, nucșoară - aceasta este o listă incompletă a ceea ce vă va ajuta să faceți vinul fiert și mai gustos și mai aromat.

Un amestec de condimente picante - sufletul vinului fiert fără alcool

Pentru a pregăti corect această băutură și pentru a nu-și pierde toate calitățile excelente, trebuie să respectați câteva reguli. Crede-mă, ele nu sunt luate de pe tavan, ci identificate și lustruite de secole de experiență, susținute de teorie și aprobate de practică.

1. Nu folosiți ustensile de aluminiu pentru a pregăti vinul fiert. Băutura va pierde foarte mult din aceasta atât ca gust, cât și ca calitate.
2. Încinge ingredientele la foc foarte mic. Temperatura trebuie să fie uniformă. O băutură poate fi considerată răsfățată dacă începe să fiarbă și să se joace cu bule.
3. Temperatura vinului fiert în timpul gătitului nu trebuie să depășească 70 de grade, adică este imposibil să se aducă băutura la fierbere! Monitorizați cu atenție suprafața lichidului: mai întâi, va apărea spumă pe acesta de la încălzire și, de îndată ce începe să dispară, îndepărtați vasele cu vin fiert de pe foc.
4. Utilizați numai fructe proaspete pentru a adăuga vinul fiert.
5. Nu este de dorit să puneți condimente măcinate fin în vinul fiert. Se vor dizolva bine, ceea ce va cauza dificultăți în filtrarea băuturii; in plus, gustul poate deveni suprasaturat. Mai bine adăugați un baton întreg de scorțișoară, mugur de cuișoare, semințe de anason stelat și așa mai departe.

Notă! Folosirea diferitelor fructe și condimente vă lasă imaginația să zboare. Nu sunteți deloc obligat să respectați cu strictețe rețeta și cantitatea de produse din ea: schimbând compoziția, adăugând ceva nou, puteți crea vin fiert cu un gust unic, exclusivist.

Vinul fiert acasă este recomandat să gătească în două etape. În primul rând, se toarnă apă în vase, ¼ din cantitatea totală de suc folosită. Apoi toate condimentele și aditivii se pun în apă, se pun la fiert, se fierb câteva minute și se iau de pe foc. Următorul pas este să adăugați miere sau zahăr până se dizolvă complet și să turnați sucul.

Această metodă dezvăluie pe deplin aroma condimentelor și fructelor, vă permite să dizolvați complet zahărul și să preveniți supraîncălzirea băuturii. Metoda simplificată va dura mai puțin, dar va necesita o atenție specială din partea dvs.

Rețete pentru a face acasă vin fiert

Ca întotdeauna, există multe astfel de rețete; iar compoziția, gustul și metoda de preparare pot depinde de țară, regiune, sezon și chiar de preferințele personale ale gazdei. Am încercat să colectăm pentru tine cele mai simple și cele mai multe retete detaliate, care sunt ușor de manevrat, chiar dacă pregătiți pentru prima dată vin fiert.

Băutură clasică de suc de struguri cu portocale

Super reteta, foarte interesant de facut. Luați următoarele alimente:

Apropo, cardamomul, și nu scorțișoara, este considerat o componentă obligatorie a vinului fiert. Va fi bine dacă îl găsiți nu măcinat, ci întreg, sub formă de semințe.

În plus, dacă doriți, puteți folosi anason, ghimbir uscat, stafide și coaja oricăror citrice.

1. Înțepe o jumătate de portocală în mai multe locuri cu muguri de cuișoare. Dacă sunt ascuțite, tăiați coaja fructelor cu un cuțit pentru a nu vă răni degetele. Pune o jumătate de portocală într-o cratiță, încarcă lămâia și toate condimentele în același loc.

   Înfige muguri de cuișoare într-o portocală

2. Se toarnă întregul conținut al cratiței cu suc. Nu uita că trebuie să fie 100% natural.

   Turnați toate ingredientele cu suc natural de struguri

3. Pune tigaia pe foc linistit si, fara sa te lasi distras de lucruri straine, incinge vinul fiert. De îndată ce bulionul este ușor „zgomotos”, scoateți-l imediat de pe aragaz până când fierbe!

   Încinge vinul fiert, dar nu-l aduce la fierbere

Lăsați vinul fiert finit să stea câteva minute, după care poate fi filtrat, turnat într-un decantor și servit. Sau turnați-l într-un termos și ieșiți în stradă - alergați la schi și sculptați oameni de zăpadă, pentru că acum nu vă este frică de îngheț!

Videoclip despre prepararea vinului fiert fără alcool clasic

vin fiert portocale

O reteta foarte usor de facut. Apropo, din astfel de vin fiert se va putea face înghețată pentru copii! Așa vor converge gheața și focul, ca un clasic: copii - cu înghețată, adulți - cu vin fiert, fierbinte, arzător.

Vei avea nevoie:

• 1 litru de suc de portocale;
• 2 anason stelat;
• 2 cuișoare;
• 2 linguri de ghimbir;
• 1 lingurita seminte de cardamom;
• 4 batoane de scortisoara.

1. Puteți dilua dacă doriți Suc de portocale, de exemplu, măr și struguri într-un raport de 400 X 300 X 300 mililitri. Îți va fi chiar mai ușor să-ți faci propriul suc din fructe în loc să-l cumperi din magazin.
2. Pune toate condimentele pe o farfurie separata, astfel incat sa fie la indemana la momentul potrivit.

   Pregătiți toate condimentele

3. Turnați sucul în tigaie, încălziți-l la 70-80 de grade, asigurați-vă că îndepărtați spuma.

   Se încălzește sucul într-o cratiță fără a-l aduce la fierbere

4. Pune condimentele într-un termos și toarnă acolo sucul fierbinte. Înșurubați capacul și lăsați-l la infuzat timp de 15 minute.

   Turnați sucul fierbinte peste condimente într-un termos

5. Dacă a mai rămas puțin vin fiert în plus, se strecoară și se toarnă în forme pentru înghețată. Puteți adăuga o felie de portocală în fiecare locașă.

   Serviți vin fiert în pahare frumoase

Măr

Vinul fiert pe suc de mere readuce serile calde de august, pline de ultima căldură a verii care iese.

Pentru o băutură veți avea nevoie de:

• ½ cană de apă;
• 4 pahare de suc de mere;
• 2 linguri coaja de lamaie (rasa), aceeasi cantitate de coaja de portocala;
• 3 linguri de zahar;
• 2 linguri de stafide;
• ½ măr de mărime medie;
• 2 batoane de scortisoara;
• 4 mazăre de ienibahar;
• 3 cuișoare;
• 1 praf de cardamom macinat;
• 1 praf de ghimbir macinat uscat;
• 1 praf de nucsoara rasa.

Din suc de rodie

Cu exceptia suc de rodie, adăugați citrice și condimente la vinul fiert

Toată lumea cunoaște proprietățile benefice ale rodiei și ajutorul său neprețuit pentru organism. Vinul fiert cu suc de rodie nu numai ca te va incalzi in serile reci, dar iti va si vindeca corpul. Pentru un simplu vin fiert de rodie, fără alcool, veți avea nevoie de:

• 2 grenade mari;
• 1 portocală;
• 1 baton de scortisoara;
• 3 cuișoare;
• 3 lingurite de miere;
• coaja unei jumatati de portocala;
• un praf de nucsoara rasa pe varful unui cutit

Puteți face un alt tip de vin fiert cu rodie cu gust savuros. Va necesita:

• 1 litru de suc de rodie;
• 1 pahar cu apă;
• 1 mandarina;
• 2 batoane de scortisoara;
• 3 cuișoare;
• 3 linguri de miere;
• 5 boabe de cardamom;
• 1 lingurita de ghimbir ras;
• 1 praf de nucsoara rasa.

Video cu rețetă de băutură cu suc de rodie

băutură cu suc de cireșe

Toată lumea iubește gustul strălucitor al cireșelor, iar culoarea rubin bogată a sucului său nu te poate încălzi mai rău decât un foc într-un șemineu! Asigurați-vă că pregătiți vin fiert pe bază de suc de cireșe.

Pentru asta vei avea nevoie de:

• 800 ml suc de cirese;
• 3 lingurite de miere;
• 10 g ghimbir proaspăt;
• 32 anason stelat;
• 4 muguri de cuișoare;
• 2 batoane de scortisoara;
• coaja de ½ portocala, tocata fin.

1. Se toarnă sucul de cireșe într-o cratiță cu pereții groși, se pune la foc mic și se încălzește fără să fiarbă.

   Se toarnă sucul de cireșe într-o cratiță și se pune la foc mic

2. Pregătiți toate condimentele, curățați și tăiați ghimbirul, radeți coaja de portocală. Turnați toate ingredientele în sucul de cireșe, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați 15 minute pentru ca vinul fiert să fie bine infuzat.

   Adăugați coaja și condimentele în suc

3. După aceea, rămâne doar să strecurați băutura și să o turnați în pahare. Bucurați-vă!

   Strecurați vinul fiert finit, astfel încât condimentele să nu interfereze cu savurarea gustului.

Din suc de afine

Unii compară un astfel de vin fiert cu vechiul sbiten rusesc. Nu mă cert, gustul și efectul asupra corpului sunt puțin similare. Dar, spre deosebire de sbitnya, care vă va lua o zi întreagă și o mulțime de produse specifice, vinul fiert va dura aproximativ o jumătate de oră și condimentele care ne sunt deja familiare.

Vei avea nevoie:

• 2 cani de merisoare proaspete;
• ½ lămâie;
• 3 linguri de miere;
• 2 batoane de scortisoara;
• 5 cuișoare;
• 1 bucată de rădăcină de ghimbir proaspăt;
• suc si coaja de ½ portocala.

1. Spălați merișoarele, puneți-le într-o cratiță înaltă și zdrobiți-le cu orice presă, cum ar fi un zdrobitor de cartofi. Se toarnă 1 litru de apă fierbinte, dar nu apă clocotită. Pune cratita cu continutul pe foc mic. Adăugați restul ingredientelor unul câte unul.

   Clătiți bine merișoarele și zdrobiți-le

2. Se incinge vinul fiert, amestecand continuu. Nu uitați că fierberea nu trebuie permisă niciodată. Este nevoie de 10 minute pentru ca lichidul să se încălzească la temperatura dorită. Scoateți tigaia de pe aragaz, acoperiți, înfășurați cu un prosop și lăsați încă 5-10 minute.

   După ce ați adăugat toate produsele și condimentele, încălziți băutura fără să fiarbă

3. Strecurați vinul fiert finit pentru a îndepărta fructele dure și particulele de condimente. Adăugați miere în băutură, turnați în pahare și tratați oaspeții.

   Serviți vin fiert în pahare înalte

Reteta video de vin fiert fara alcool din suc de afine

Ceai vin fiert

Încearcă să asociezi ceaiul tău preferat cu vin fiert. O astfel de băutură se va încălzi cu adevărat și va revigora la frig!

Vei avea nevoie:

• 1 litru de ceai tare;
• 300 ml suc de struguri;
• 300 ml suc transparent de mere;
• 200 ml zahăr sau miere;
• 5 g rădăcină de ghimbir;
• 1 baton de scortisoara;
• 4 cuișoare.

1. Preparați ceai puternic în același mod ca în mod normal. Asigurați-vă că strecurați, astfel încât să nu rămână frunze de ceai plutitoare în lichid.

   Preparați ceaiul așa cum ați face de obicei.

2. Într-un bol emailat adânc, amestecați sucuri, condimente și zahăr. Se toarnă totul cu frunze tari de ceai, se amestecă foarte bine.

   Se amestecă sucurile și frunzele de ceai, se adaugă condimente și se încălzește la temperatura dorită

3. Acoperiți cu un capac și puneți băutura pe foc lent. Se încălzește fără a fierbe.
4. Servește vinul fiert cu dulciurile tale preferate.

   vinul fiert merge bine cu orice dulciuri

Video cu prepararea ceaiului

Pe hibiscus

După cum știți, hibiscusul nu este doar gustos, ci și o băutură foarte sănătoasă, care este recomandată pentru tratamentul și prevenirea răcelilor, îmbunătățind metabolismul. Trandafirul sudanez ajută la pierderea în greutate. Știați că este considerat un afrodisiac? Este doar un păcat să nu profiti de această ocazie - să gătești vin fiert de hibiscus fierbinte și acru pentru persoana iubită.

Vinul fiert fără alcool va fi o mană cerească pentru cei care dintr-un motiv sau altul nu consumă alcool, precum și pentru copii. După ce ați pregătit o băutură acasă, vă puteți bucura de gustul ei uimitor, vă puteți menține cald și vă puteți completa corpul cu vitamine valoroase.

Vin fiert fara alcool - reteta

Pentru a face acasă vin fiert fără alcool, trebuie să aveți cel puțin orice suc fără pulpă și un set minim de condimente. Adesea, la băutură se adaugă felii de portocale și lămâi, bucăți de mere, pere, cireșe și alte fructe și fructe de pădure. Delicatesa se servește fierbinte în căni sau pahare calde și bine păstrate.

Cel mai popular dintre acest tip de băutură este vinul fiert cu suc de struguri. Proprietăți tonice și reparatoare de neînlocuit boabe de struguri cel mai bine se manifestă într-o poțiune fierbinte, îmbunătățind procesele metabolice din organism și dând putere. Calități gustative o astfel de băutură încălzitoare este, de asemenea, deasupra și sunt justificate de o combinație armonioasă de note fructate și picante.

Ingrediente:

• suc de struguri - 1000 ml;
• cardamom măcinat - 1/3 linguriță;
• scorțișoară măcinată - 2/3 linguriță;
• ghimbir de pamant, nucsoara - un praf;
• garoafa (muguri) - 5 buc.;
• lamaie, mere.

Gătit

1. Sucul de struguri se încălzește într-o cratiță până când apar bule.
2. Toate condimentele, feliile de lămâie și merele sunt adăugate în bol.
3. Se infuzează conținutul sub capac timp de 15 minute, apoi se filtrează, se încălzește puțin și se servește.

După ce ați pregătit vin fiert cu cireșe - o băutură fără alcool cu ​​note aristocratice, originale, nu numai că vă puteți bucura de gustul său încântător, ci vă puteți ajuta și organismul să facă față unei infecții, febră sau să se întărească. sistem nervos. Acest lucru va fi facilitat de conținutul ridicat de cupru, vitamina C și multe alte elemente valoroase din cireșe.

Ingrediente:

• suc de cirese - 1000 ml;
• portocale proaspete - 200 ml;
• zahăr din trestie - 90 g;
• batoane de scortisoara - 2 buc.;
• garoafa (muguri) - 2 buc.;
• ghimbir - un praf;
• felii de citrice pentru servire

Gătit

1. Sucul de cireșe este încălzit aproape până la fierbere.
2. Așezați muguri de cuișoare, batoane de scorțișoară și ghimbir, adăugați zahărul din trestie, amestecați și lăsați 15 minute la infuzat sub capac.
3. Stoarceți sucul din citrice, adăugați-l la amestecul fierbinte, infuzat, turnați băutura în pahare și completați cu felii de portocală sau lămâie.

Deosebit de popular și iubit în rândul unui public larg de fani este vinul fiert cu mere, a cărui compoziție picantă fără alcool poate fi schimbată de fiecare dată după gust sau prezența componentelor. Citricele vor completa în mod ideal paleta, din care puteți face proaspete sau pur și simplu îndepărtați coaja și adăugați la băutură. De asemenea, această variantă a medicamentului este uneori preparată cu adăugarea de mirodenii aparent nu dulci, cum ar fi ienibaharul și frunza de dafin. Cum să gătești corect fără alcool, vei învăța mai departe.

Ingrediente:

• mere proaspete - 1,2-1,4 kg;
• apă purificată - 100 ml;
• portocaliu și coaja de lamaie- 2 linguri. linguri;
• miere - 70 g;
• batoane de scorțișoară - 3 buc.;
• garoafa (muguri) - 4 buc.;
• nucșoară și cardamom;
• mazăre ienibahar - 2 buc.

Gătit

1. Sucul proaspăt se stoarce din mere, se toarnă într-o cratiță (1 l) și se aduce la fierbere.
2. Aruncați în castron coaja de citrice și toate condimentele.
3. Scoateți vasul de pe foc, acoperiți cu un capac și înfășurați timp de 15 minute.
4. Înainte de servire, se adaugă miere după gust.

Gustul nebanal al unei băuturi calde pe bază de suc de afine este combinat cu proprietățile sale uimitoare valoroase, care vor fi doar o mană cerească pentru răceli și alte boli, unde un efect antimicrobian și antiinflamator este foarte important. Vinul fiert fără alcool într-un cuptor lent este cel mai util și parfumat, unde încălzirea uniformă asigură atât dezvăluirea aromelor, cât și păstrarea tuturor valorilor componentelor.

Ingrediente:

• afine - 1,4 kg;
• apă - 100 ml;
• zahăr din trestie - 100 g;
• batoane de scorțișoară - 3 buc.;
• garoafa (muguri) - 5 buc.;
• nucșoară - un praf;
• boabe de piper alb - 6 buc.

Gătit

1. Merișoarele sunt străpunse într-un blender, adăugând apă și stoarcând sucul cu tifon. Puteți folosi doar un storcător.
2. Combinați un produs valoros de afine cu zahăr și turnați într-o tigaie multiplă.
3. Adăugați toate condimentele și mirodeniile și porniți modul „Încălzire” timp de o oră.

Vin fiert fără alcool proaspăt preparat din. Proprietățile uimitoare ale acestui fruct miracol vor ajuta să facă față durerilor de gât și răcelii, să crească hemoglobina în caz de anemie, să întărească imunitatea, să crească vitalitatea sau pur și simplu să umple corpul cu vitamine. La fel ca și în cazul merișoarelor, puteți pregăti o băutură folosind un slow cooker folosind același mod, sau o puteți face pe aragaz într-o cratiță.

Ingrediente:

• suc de rodie - 1000 ml;
• apă - 210 ml;
• cutii de cardamom - 5 buc.;
• miere de flori - 100 g;
• nucșoară măcinată;
• garoafa in muguri - 3 buc.;
• coajă de portocală - 2 linguri. linguri;
• batoane de scorțișoară - 1-2 buc.

Gătit

1. Cantitatea necesară de proaspăt se stoarce din rodii, se combină cu apă și se pune într-o cratiță cu fundul gros.
2. Ei pun recipientul pe focul cel mai mic, așează toate ingredientele din lista de ingrediente cu excepția mierii și o încălzesc la o temperatură de 80 de grade.
3. Conținutul este lăsat să se fierbe timp de 15 minute și aromatizat cu miere de flori înainte de servire.

Puteți găti vin fiert portocale fără alcool. Citricele sunt adesea folosite ca o componentă suplimentară în prepararea unor astfel de băuturi calde și mai rar acționează ca bază. Dar în această versiune, băutura de încălzire nu este mai puțin interesantă atât ca gust, cât și ca proprietăți valoroase decât celelalte omologii săi. Pentru ca baza de portocale să nu fie excesiv de saturată, o vom completa cu ceai negru puternic.

Vinurile fierte obișnuite se obțin prin adăugarea de condimente și fructe la vinul încălzit, dar nu fiert (de obicei roșu). Dacă utilizarea băuturilor alcoolice este nedorită din anumite motive, puteți prepara vin fiert fără alcool conform uneia dintre rețetele propuse, înlocuind vinul cu suc: struguri, măr sau cireșe. Se va dovedi o băutură parfumată, încălzitoare, potrivită chiar și pentru copii.

Sfat general. Utilizați de preferință proaspăt de casă sau suc conservat, dar in lipsa stocurilor proprii se preteaza si unul de magazin. Dacă nu vă place niciunul dintre condimente sau condimente, nu le puteți adăuga. Cuișoarele și scorțișoara sunt considerate „de marcă”, adică formând un gust și o aromă caracteristice. Magazinele vând seturi gata preparate de condimente pentru vinul fiert obișnuit, care sunt potrivite și pentru nealcoolice.

Nu aduceți niciodată sucul la fierbere (încălzire nu mai mare de 70-75°C), altfel gustul va fi „fiert”. Îndulciți băutura după gust cu zahăr sau miere după preparare și turnată în căni sau pahare, deoarece nu tuturor le place vinul fiert dulce. Reîncălzirea este posibilă, dar nedorită, deoarece o parte din aromă se pierde. Înmuiați fructele și citricele cumpărate din magazin timp de 3-5 minute în apă caldă pentru a îndepărta conservantul care a fost tratat la suprafața fructelor pentru a crește durata de valabilitate.

Vin fiert clasic fără alcool cu ​​suc de struguri

Datorită sucului de struguri în gust, această opțiune este cea mai apropiată de retete traditionale vin fiert pe bază de vin. Băutura scade colesterolul, restabilește sistemul nervos și îmbunătățește imunitatea.

Ingrediente:

• suc de struguri negri - 1 litru;
• cuișoare - 4 păstăi;
• anason stelat - 2 stele;
• rădăcină de ghimbir - o treime sau jumătate de linguriță de măcinat;
• scorțișoară măcinată - un sfert de linguriță;
• nucșoară - pe vârful unui cuțit;
• lămâie - 1 bucată.

1. Amestecați toate condimentele într-un castron adânc.

2. Se încălzește sucul de struguri într-o cratiță nemetalică. Opriți focul când apar primele bule, nu aduceți la fierbere.

3. Spălați lămâia în apă fierbinte, tăiați-o în 6-8 bucăți împreună cu coaja, îndepărtați semințele.

4. Adăugați condimente și lămâie în sucul fierbinte. Amestecați, acoperiți.

5. Înainte de servire, insistați cu vinul fiert din struguri timp de 25-30 de minute. Bea fierbinte sau cald.

Vin fiert fără alcool din suc de mere

Această versiune a băuturii este foarte populară în rândul copiilor cu gust blând și gust plăcut. aromă de citrice. Sucul de mere promovează, de asemenea, digestia și normalizează funcționarea sistemului cardiovascular.

Ingrediente:

• suc de mere - 1 litru;
• apă - 100 ml;
• coaja de lamaie rasa - 2 linguri;
• coaja de portocala rasa - 2 linguri;
• stafide - 2 linguri;
• măr - jumătate din fruct;
• scorțișoară - 2 bețișoare;
• cuișoare - 3 muguri;
• ienibahar - 4 mazăre;
• nucșoară rasă - pe vârful unui cuțit;
• ghimbir măcinat - 1 șoaptă;
• zahăr - după gust.

Inițial, vinul fiert cu mere se dovedește a fi ușor pentru a picta peste băutură; în a doua etapă, puteți adăuga 2-3 linguri de gem de cireșe sau coacăze.

1. Turnați apă și sucul într-o tigaie emailată de doi litri (sau mai mare). Pune pe foc mic. O jumătate de măr (fără miez și semințe) tăiată în 6 părți.

2. Adăugați restul ingredientelor în sucul încălzit. Când apar primele bule mici, scoateți tigaia de pe foc.

3. Acoperiți cu un capac, lăsați să fiarbă 15-20 de minute.

4. Înainte de servire, este indicat să strecurați băutura prin pânză.

Vin fiert simplu, fără alcool, pe ceai

De fapt, rezultă ceai negru cu suc și condimente.

Ingrediente:

• ceai negru puternic - 0,5 litri;
• suc de cirese- 150 ml;
• suc de mere - 150 ml;
• cuișoare - 2 muguri;
• scorțișoară - 1 baton;
• lămâie - câteva felii (opțional).

1. Se strecoară ceaiul preparat din frunzele de ceai și se răcește la temperatura camerei.

2. Amestecați ceaiul, cireșele și suc de mere. Adăugați cuișoare și scorțișoară.

3. Se incinge la foc mic, se scoate cratita de pe aragaz.

4. Se strecoară ceaiul de vin fiert finit printr-o strecurătoare sau tifon, apoi se toarnă în căni. Puteți pune o felie de lămâie. Serviți imediat fierbinte.

Vin fiert cu cireșe fără alcool

Băutura este amintită pentru gustul picant, ușor acrișor și aroma plăcută de cireșe. Acest vin fiert este util pentru raceli, deoarece sucul de cirese este un excelent antiseptic si antipiretic.

Ingrediente:

• suc de cirese - 1 litru;
• suc de portocale - 200 ml;
• scorțișoară - 2 bețișoare;
• ghimbir măcinat - pe vârful unui cuțit;
• cuișoare - 2 bețe.

1. Amestecați toate ingredientele într-o cratiță și încălziți până când apar primele bule.

2. Scoateți băutura de pe aragaz, acoperiți cu un capac, lăsați 5-10 minute, apoi turnați în pahare sau căni.

Vin fiert cu fructe fără alcool

Variațiile pot fi orice, fructele tradiționale pentru vinul fiert sunt: ​​lămâi, portocale, mandarine, struguri, mere, cireșe, coacăze, piersici și prune.

Ingrediente:

• suc de struguri - 1 litru;
• portocaliu - 1 bucată;
• măr - 1 bucată;
• lămâie - jumătate de fruct;
• struguri - 15-20 boabe;
• orice alt fruct - după gust;
• cuișoare - 3 muguri;
• scorțișoară măcinată - 1 praf;
• nucșoară măcinată - 1 praf.

1. Spălați portocala, mărul și lămâia, tăiați felii subțiri împreună cu coaja, îndepărtați semințele (miezul este tot din măr).

2. Amestecați toate ingredientele într-o cratiță potrivită. Se încălzește la foc mic până când apar primele bule.

3. Acoperiți cu un capac, lăsați 20 de minute. Poate fi strecurat sau servit cu fructe.

Pe lângă primele înghețuri de toamnă, frunzele galbene căzute, albastrul de toamnă și o răceală neplăcută strică adesea starea de spirit. Cel mai logic lucru de făcut atunci când în afara ferestrei nu sunt cu mult mai mult de zero grade și îți gâdilă în gât, este să te târești sub o pătură caldă și să te încălzești cu o ceașcă de ceva fierbinte. O băutură tare foarte populară este vinul fiert, se face pe bază de vin. Dar puteți face o versiune fără alcool a acestuia făcând ceai de merișor condimentat.

Ingredientele rețetei de vin fiert fără alcool:

• 1 litru de apă;
• 100 g afine;
• 2 linguri Sahara;
• 4-5 umbrele de cuișoare;
• 0,5 linguriță scorțișoară măcinată;
• 1,5 linguriță radacina de ghimbir;
• baton de scortisoara si un cerc de lamaie - inainte de servire.

Reteta de ceai de vin fiert fara alcool cu ​​merisoare:

1) Luați un merișor copt și sortați-l din fructele de pădure putrezite sau uscate, selectați frunziș și crenguțe. Puneți într-o strecurătoare și clătiți bine cu apă curentă. Se toarnă într-o oală în care vei prepara ceaiul.

2) Adăugați zahăr în fructe de pădure. În loc de zahăr, poți folosi mierea ca îndulcitor, dar, în acest caz, trebuie să o pui în ceai când s-a răcit puțin. În caz contrar, mierea își va pierde toate calitățile vindecătoare. Cantitatea de zahăr este indicată aproximativ, ceaiul se obține cu o aciditate vizibilă. Ajustați zahărul după bunul plac.

3) Adăugați câțiva cuișoare în tigaie, va da o aromă unică picante.

4) Acum adăugați scorțișoară măcinată în tigaie. Dacă nu vă place prea mult, puteți adăuga destul de mult. Abandonând complet scorțișoara, nu veți putea gusta chiar băutura care amintește atât de vinul fiert.

5) Turnați conținutul parfumat al tigaii cu apă fiartă sau filtrată. Puneti cratita pe gaz si, amestecand, aduceti la fiert.

6) În timp ce ceaiul se prepara, luați o rădăcină de ghimbir și tăiați-o în cuburi mici. Îl poți trece chiar și printr-o presă de usturoi.

7) Când apa din oală fierbe, asigurați-vă că capacul este slăbit și reduceți căldura. Boabele vor începe să izbucnească de la căldură.

8) Adăugați bucățile de ghimbir în oală și continuați să preparați ceaiul.

9) După 3-4 minute, opriți gazul și scoateți umbrelele de garoafe, deja și-au făcut treaba. Lăsați ceaiul de afine să se infuzeze încă 10 minute sub un capac bine închis.