Roșii murate instant într-o pungă. Roșii crocante de neegalat ușor sărate cu usturoi și mărar. Roșii ușor sărate instant - rețetă în pungă

Castraveți ușor sărați toți cei care nu sunt străini de a se răsfăța culinar. Dar majoritatea gospodinelor uită că roșiile pot fi gătite în același mod. Între timp, roșiile în pungă - ușor sărate, cu usturoi - se gătesc foarte repede, devin plinuțe și apetisante și necesită foarte puțin efort din partea specialistului culinar. În plus, acestea pot fi date cel mai mult gust diferit satisfacerea poftelor gurmande ale familiei tale.

Câteva reguli importante

Pentru a „coace” rapid roșiile sărate într-o pungă, trebuie să luați roșii mici, ceva de genul o „cremă” sau cireșă de dimensiune medie. Puteți accelera și mai mult procesul tăind locul unde a fost atașată tulpina. Doar nu exagerați cu adâncimea, pentru ca roșia să nu devină moale.

Pentru o saramură uniformă, toate fructele ar trebui să aibă aproximativ aceeași dimensiune. Sortarea durează câteva minute, dar garantează rezultatul dorit.

Punga trebuie găsită puternică - trebuie să reziste la greutatea roșiilor și la scuturarea ocazională. Dacă nu sunteți sigur de rezistența pachetului, puneți-l în câteva pungi.

Nu puteți umple punga strâns: roșiile vor lăsa sucul să iasă și ar trebui să fie loc pentru el.

Evitați să păstrați în pungă roșiile care sunt deja sărate. În primul rând, dacă rămân legați, se pot „sufoca”. Și mucegaiul calități gustative bine nu se îmbunătățește în niciun fel. În al doilea rând, de la supraexpunere, roșiile pot deveni letargice și pot începe să se strecoare sub degete. În al treilea rând, sunt elementare sărate și amare.

Dacă roșiile sunt sărate din cauza excesului de sare sau supraexpunere, adăugați puțin zahăr în pungă, agitați punga și lăsați să se întindă o treime de oră.

Cum să gătești roșii ușor sărate cu usturoi într-un pachet: rețeta unu

Setul de produse enumerate mai jos este conceput pentru o duzină de roșii. Deci, roșiile sunt pregătite pentru murat, adică sunt spălate (nu trebuie să le uscați), sunt înțepate cu o scobitoare și pliate într-o pungă puternică. Turnați acolo: o lingură mare de sare și un zahăr mic, cinci căței de usturoi, dacă doriți - condimente sub formă de mărar, frunze de hrean și boabe de piper. Legați, agitați - și încălziți până mâine.

Roșiile ușor sărate într-o pungă în 5 minute, desigur, nu vor ajunge la starea. Dar dacă doriți să le obțineți mai repede, tăiați în cruce capătul roșiei opus tulpinii și tăiați complet locul cu care a fost atașată de tulpină - iar după câteva ore murăturile pot fi deja gustate.

Adăugați puțin piper

Pentru a face rosiile in punga (usor sarate, cu usturoi) si mai interesante si mai variate la gust, le puteti completa ardei gras... Una sau două păstăi medii sunt de obicei plasate pe opt roșii. Roșiile sunt pregătite pentru a fi trimise într-o pungă în modul descris deja. Ardeiul se curăță de coajă și se taie în fâșii înguste. Se recomandă nu numai să eliberați o jumătate de cap de usturoi din coajă, ci și să-l tăiați pe lungime în jumătate. Pe langa legume, in punga se pun marar proaspat cu patrunjel si melisa, o lingura de zahar si sare, oregano, salvie si rozmarin (se pot folosi si sub forma uscata). Dacă vă place picant, adăugați puțin muștar din boabe. Agitați și uitați de pachet, de data aceasta timp de două zile: spre deosebire de roșiile ușor sărate cu usturoi, ardeii din pachet durează mai mult până la sare.

Roșii plus castraveți

Ca să zic așa, două într-unul: ambele legume preferate vor fi în stoc. Sunt luate în cantități egale și (cu ochi) de aceeași dimensiune. Să zicem șase. Roșiile sunt străpunse, „fundurile” castraveților sunt tăiate la ambele capete. Usturoiul în rețeta originală a indicat cinci căței, puteți ajusta în funcție de propriile preferințe. Din nou, este recomandat să-l mărunțiți cu felii, dar dacă nu vă place mirosul pronunțat de usturoi, puneți-l întreg. Îl punem într-o pungă. Ușor sărați și cu usturoi – sigur îi vor plăcea gospodăriei! Blaturile de pătrunjel, mărar și morcovi sunt luate din verdeață. Primele două ierburi se zdrobesc, vârfurile se pun întregi. Sare - o lingură plină, zahăr - cu lipsă de somn. Legumele peste noapte ar trebui să stea la frigider într-o pungă, apoi trebuie să fie transferate într-un recipient împreună cu saramură.

Reteta de otet

În ultimii ani, a devenit la modă să prețuiești săratura lipsită de oțet. Cu toate acestea, există încă tradiționaliști care „respectează” spațiile cu prezența acestei componente. Mai ales pentru ei - o rețetă de roșii ușor sărate în pungă, în care oțetul este folosit ca conservant. Pentru opt roșii merg un cap de usturoi tocat, mărar tocat, trei linguri de sare și 30 ml de oțet de masă. Toate ingredientele sunt combinate și turnate într-o pungă. Roșiile se pun deja în amestec, se leagă, se agită și se pun într-un loc întunecat timp de două ore. Se dovedește că nu va dura mult pentru degustare!

Zborul fanteziei este aprobat!

Dacă vă simțiți puțin timid la început, încercați rețeta de bază de roșii ușor sărate în pungă. Când ești sigur că sistemul funcționează, inventează-l pe al tău. Puteți începe experimentul adăugând turmeric sau busuioc. Poti incerca coriandru, dar cu mare atentie, inca miroase prea tare. Dar cu condimente uscate, te poți comporta mai liber, deși, din nou, fără extremism. Unii bucătari au sărat cu succes rosii umplute- aici ar fi potrivit să amintim umplutura din bucătăria armeană sau georgiană. Nu uitați de nota pe care ardeii iute o oferă murăturilor - susținătorii mâncărurilor condimentate este puțin probabil să se descurce fără ea.

O variantă foarte interesantă este cea în care verdeața și usturoiul sunt încorporate în tăieturile în formă de cruce de pe roșii. Dar pentru a obține un rezultat de succes, va trebui să cumpărați fructe tari, maro și, eventual, verzi: roșiile complet coapte se pot transforma într-un terci neclar până la sfârșitul sărării.

Foarte asta reteta originala sărarea rapidă a fructelor de roșii coapte poate fi utilă atunci când doriți să vă diversificați meniul de acasă și să vă răsfățați gospodăria cu un gust picant, ușor picant de sărare uimitoare. Trebuie remarcat imediat că gătirea acestui aperitiv este atât de simplă și rapidă încât chiar și unui bucătar începător i se poate încredința pregătirea lui.
Pentru această metodă de sărare, trebuie să luați fructe de roșii de dimensiuni mici, de preferință cu pulpă suculentă, astfel încât să fie sărate mai repede. Și puteți accelera acest proces cu ajutorul unui mic trucuri culinare: trebuie să tăiați fructele la un capăt, dar nu foarte adânc, pentru a nu lăsa sucul să curgă, ci doar pentru a tăia coaja. Verificați și pe acesta.
Pentru murat, trebuie să luați un buchet de ierburi proaspete, poate fi umbrele de mărar, ramuri de pătrunjel, busuioc, rozmarin, coriandru, hrean și alte ierburi. Gradul de picătură este reglat de cantitatea de usturoi și ardei iute și, dacă doriți, adăugați boabe de piper și condimentele preferate.
După o zi, roșiile sărate parfumate pot fi servite la masă, pot fi păstrate într-o pungă în saramură pentru câteva zile, apoi gustul lor și gradul de sărare vor fi mai saturate. Ei bine, hai să gătim roșii ușor sărate într-o pungă, reteta rapida timp de 5 minute este descris în detaliu mai jos.

- roșii coapte (fructe mici) - 500 gr.,
- ardei iuti(chili) - 0,25 păstăi,
- usturoi - 4 catei,
- umbrele de marar - 2 buc.,
- ierburi proaspete - o grămadă,
- sare grunjoasă - 1 linguriță,
- zahăr - 1 linguriță

Reteta cu poza pas cu pas:

Spălăm roșiile și le ștergem. Pentru sărare selectăm fructe de aceeași dimensiune, astfel încât să fie sărate uniform. Separați cu grijă tulpina și tăiați locul de atașare.




Iar pe cealaltă parte a fructelor, facem tăieturi superficiale în coajă pentru a grăbi sărarea.




Toaca usturoiul curatat destul de marunt.
Spalam si macinam verdeata. Tocam si ardeiul iute.




Pune roșiile preparate, ardeiul iute tocat mărunt, ierburile în pungă. Se adauga apoi o lingura de zahar si sare si se agita bine punga bine legata. (O poți pune într-o altă pungă). Fii atent la asta

Mărturisesc că nu există întotdeauna timpul și dorința de a se încurca în bucătărie mult timp. Și încă mai vrei să-ți răsfețe familia cu ceva gustos. Prin urmare, iubesc doar rețetele care iau minim de timp și efort de la gazde. Iată, de exemplu, roșii ușor sărate într-o pungă - o rețetă rapidă, vei pregăti totul în 5 minute, o vei împături - și apoi vasul se va găti de la sine! Și putem face alte lucruri sau pur și simplu ne putem relaxa.

Pentru dreptate, trebuie menționat că roșiile nu se vor mura în 5 minute - acesta este momentul să pregătiți toate ingredientele și să le puneți într-o pungă. Dar asta e deja bun, nu? Și roșiile, în funcție de mărimea lor, pot fi deja consumate într-o oră sau două. Dacă ai răbdare și aștepți o zi, atunci se vor dovedi a fi mai sărate, mai viguroase. Pe scurt, alegerea vă aparține. Deci, la obiect!

Roșii ușor sărate în pungă: o rețetă rapidă în 5 minute

Ingrediente:

• 1 kg de roșii (de preferință mici)
• 1 lingura. l. sare (de preferință grosieră)
• 0,5 linguri. l. Sahara
• 2-3 catei de usturoi
• Verdeață - după gust și dorință (pătrunjel, mărar - puteți cu umbrele etc.)
• Pungă de plastic curată și uscată - 2 buc.

Cum vom găti

Este posibil să murați roșiile necoapte într-o pungă sau, să zicem, cele complet verzi? Sau să le faci mai tăioase, cu piper? Sigur ca poti! Vă aduc în atenție o altă rețetă potrivită atât pentru roșiile coapte, cât și pentru cele necoapte. În plus, este îmbogățit cu ardei gras, ceea ce înseamnă că conține mai multe vitamine și minerale.

Apropo, despre vitamine. Cu aceasta metoda de preparare se pastreaza la maxim in legume, pentru ca nu dam rosiile la tratament termic. Și se ia mult mai puțină sare și zahăr decât la cusătura pentru iarnă. Prin urmare, dacă doriți ceva sărat, este mai bine să gătiți astfel de roșii într-o pungă, pe în grabă... Atat gustoase cat si sanatoase!

Roșii rapid sărate ușor în pungă - o rețetă cu ardei gras

Ingrediente:

• 1 kg roșii - coapte sau necoapte
• 1 BUC. ardei gras
• 4-5 catei de usturoi
• 1 buchet mic de patrunjel
• 1 buchet mic de marar (posibil cu o umbrela)
• 1 lingura. l. sare
• 1 lingura Sahara

Condimente și ierburi suplimentare (opțional):

• 1-2 linguri. l. semințe de muștar
• 0,5 linguriță piper negru măcinat (sau 6-8 bucăți de boabe de piper negru)
• Puțin ardei roșu - pe vârful unui cuțit (sau jumătate dintr-un ardei iute)
• 2-3 crengute de menta sau melisa

Cum vom găti

Ceea ce este deosebit de captivant - rețeta de roșii ușor sărate la pachet este rapidă, în 5 minute poți face față cu ușurință pregătirii tuturor componentelor, dar alții pot avea impresia că ai gătit roșii mult timp și cu sârguință. Sunt atât de gustoase și frumoase! Reputația de gazdă excelentă vă este asigurată. poftă bună! Si ne vedem curand!

Gospodinele nu au întotdeauna dorința de a petrece mult timp în bucătărie. Dar, în același timp, tot vrei să-ți răsfeți gospodăria. În acest caz, se preferă rețetele care nu necesită mult timp și efort. Gătitul roșiilor ușor sărate într-o pungă va dura doar câteva minute, dar acest fel de mâncare va fi cu siguranță apreciat de toți membrii familiei. În timp ce roșiile se gătesc, gazda se poate odihni sau face alte lucruri.

Pentru a face roșiile gustoase și aromate, ar trebui să respectați anumite recomandări:

• Pentru murat se folosesc legume de aproximativ aceeași dimensiune.
• Trebuie să ridicați fructe coapte, dar nu moi.
• Într-una punga de plastic Nu stivuiesc multe legume, pur și simplu nu vor fi sărate uniform.
• Pe vârful fiecărei roșii se face o tăietură cruciformă, astfel încât roșiile să fie sărate mai repede.

Roșiile achiziționate trebuie străpunse cu o scobitoare la tulpină și puse în apă rece timp de o oră. Datorită acestei proceduri simple, unii dintre nitrați vor fi îndepărtați.

Roșiile supracoapte și necoapte nu sunt potrivite pentru sărare. Fructele trebuie să fie moderat coapte.

Cum să alegeți și să pregătiți ingredientul principal

Pentru a găti roșii într-o pungă, luați fructe tari, dense, aproximativ de aceeași dimensiune. Roșiile deformate și verzi nu trebuie folosite la murat. De asemenea, trebuie îndepărtate legumele care au o zonă verzuie lângă tulpină, nu vor fi sărate bine și vor fi tari.

Se toarnă legumele într-un bol, se acoperă cu apă rece și se lasă timp de o oră. După acest timp, sunt spălate, așezate pe un prosop și uscate.

Cum să gătești acasă roșii ușor sărate în pliculețe

În caietul culinar al fiecărei gospodine, cu siguranță există unul. O rețetă testată în timp de roșii ușor sărate. Gătitul legumelor într-o pungă este foarte popular, deoarece este o opțiune excelentă pentru a pregăti rapid murăturile. Roșiile ambalate pot fi sărate cu alte legume și condimente. În acest caz, ele sunt impregnate unul cu celălalt.

Gătirea rapidă a roșiilor ușor sărate în 5 minute pas cu pas

Legumele sărate într-o pungă uscată de plastic vor deveni un punct culminant al mesei și vor mulțumi întreaga familie. Pentru a pregăti murăturile luați:

• Roșii - 1 kg.
• Sare - o lingură.
• Zahăr - 2 lingurițe.
• Usturoi si marar dupa gust.

Roșiile pregătite se pun într-o pungă curată de celofan, se toarnă sare, zahăr și condimente în ea și apoi se leagă. Acum agitați bine punga, astfel încât condimentele să fie distribuite uniform. Trebuie să sărați roșiile cel puțin o zi. Pentru a face acest lucru, ei sunt lăsați la temperatura camerei.

Fructele mici vor fi sărate mai repede decât cele mari. Dacă sunt necesare murături într-o zi, atunci trebuie luate roșii mici.

Sărați ușor roșiile timp de 2 ore la frigider pentru iarnă

Puteți face rapid roșii murate delicioase. Rețetele iau:

• Roșii - 1,5 kg.
• Sarea este o lingură.
• Zahărul este o linguriță.
• Usturoi - 3-4 catei.
• Pătrunjel și mărar.
• Boabe de piper.

Fructele sunt tăiate din lateralul tulpinii, făcând un capac. Tăiați verdeața și usturoiul, sare și umpleți roșiile cu masa rezultată. Pune roșiile într-un bol adânc, adaugă sare, zahăr și restul verdețurilor. Apoi amestecați ușor.

Pune vasul într-o pungă de plastic și lasă 2 ore la temperatura camerei. După acest timp, roșiile se pun în borcane de sticlă și se toarnă cu saramură rece făcută dintr-un litru de apă, o lingură de sare, zahăr și două linguri de oțet. Închide borcanul husa din nailon... Roșiile fierte la rece se păstrează la frigider.

Cu ardei gras

Sarea delicioasa se obtine cu ardei gras. Pentru a pregăti roșii murate, luați următoarele produse:

• Roșii - 1 kg.
• Piper bulgăresc - 300 de grame.
• Zahăr și sare - câte o lingură.
• Usturoi tocat - lingura de desert.
• Verdeturi de marar.

Rosiile se taie la tulpina, ardeii se curata de coaja si se taie in 4 bucati lungime. Toate produsele specificate în rețetă se pun într-o pungă de plastic și se amestecă. Lăsați două zile, apoi mutați la frigider. Pentru a face o astfel de murătură, nu trebuie să petreceți mai mult de 10 minute, totuși, puteți mânca felul de mâncare doar într-o zi.

Cu castraveți

Roșiile pot fi murate într-o pungă în același timp cu castraveții. În acest caz, se obțin legume de o zi. Acest aperitiv este bun de gătit înainte de weekend pentru a vă răsfăța familia prânz de familie... Veți avea nevoie de următoarele produse:

• Castraveți și roșii - 1 kg fiecare.
• Ardei dulce - 1 bucată.
• Usturoi - 4 catei.
• Zahărul este o lingură.
• Sare - 2 linguri.
• Verdeaţă.

Marginile castraveților sunt tăiate, tulpina roșiilor este tăiată cu vârful unui cuțit. Legumele se pun într-o pungă strânsă și se stropesc cu condimente. După aceea, amestecați și lăsați câteva zile în cameră.

Puneți punga de legume într-o farfurie sau bol. Acest lucru va împiedica sucul să picure pe masă.

Cu busuioc și usturoi

Gustul unor astfel de roșii murate îi va impresiona pe gurmanzi. Pentru a pregăti murăturile luați:

• Roșii - 2 kg.
• Busuioc și mărar - într-un buchet mic.
• Usturoiul este capul.
• Sare - 2 linguri.
• Zahărul este o lingură.
• Boabe de piper - 4 bucăți.

Roșiile se taie lângă tulpină și se pun într-o pungă. Tăiați verdeața și usturoiul cu un cuțit, apoi turnați-le peste roșii. Adăugați restul ingredientelor în pungă și agitați-l bine. Roșiile sărate se lasă în cameră timp de o zi, după care sunt ascunse în frigider.

Cu otet

Ambasadorul original al roșiilor într-o pungă cu oțet. Astfel de roșii pot fi consumate în 5-6 ore după sărare. Sunt necesare următoarele produse:

• Roșii - 1 kg.
• Sare și zahăr - câte o lingură.
• Oțet - 30 ml.
• Ierburi și condimente după gust.

Roșiile se taie în cruce lângă tulpină, se pun într-o pungă de plastic, se adaugă condimente și se amestecă.

Cu usturoi și mărar

Roșiile cu usturoi și mărar, fierte într-o pungă de plastic, vor fi un excelent aperitiv pentru carne. Pentru a pregăti muratul, veți avea nevoie de produse:

• Roșii - 1,5 kg.
• Mărar - 50 de grame.
• Usturoi - 1 cap.
• Sarea este o lingură.
• Zahăr - 2 lingurițe.
• Piper.

Se toaca marunt verdeata si usturoiul si se toarna intr-un bol. Acolo se adauga si rosii taiate de sus, sare, zahar si piper boabe. Se amestecă totul și se pune vasul în pungă. Punga de celofan este strâns legată și lăsată pe masă o zi.

Roșii cherry cu usturoi

Roșiile cherry sunt adesea folosite pentru a decora salate. Pentru ca acestea să capete un gust picant, pot fi premarinate. Pentru prepararea sărării luați:

• Cireș - 0,5 kg.
• Sarea este o linguriță plină.
• Zahărul este o linguriță.
• Usturoi - 5-6 catei.
• Verdeturi dupa gust.

Se toaca usturoiul si ierburile, se amesteca cu rosiile si se presara cu sare si zahar. Se intinde intr-o punga de plastic, se leaga bine si se lasa 4 ore la temperatura camerei.

Depozitare suplimentară

Roșiile gătite într-o pungă de plastic nu sunt supuse depozitare pe termen lung chiar și în frigider. Dacă doriți să păstrați gustul verii mai mult timp, se transferă într-un borcan, se toarnă cu saramură fierbinte și se înfundă cu plută.

Este foarte rar să găsești oameni cărora nu le plac roșiile. Noi, fideli fani ai roșiilor, nu ne putem imagina viața fără ele, așa că ne-ar plăcea să mâncăm roșii pe tot parcursul anului. Dar vai! Clima noastră nu ne permite un asemenea lux, dar există depozitați roșiile iarna nu este cea mai mare cel mai bun mod... Nu numai că există o mare de nitrați, dar și gustul unei adevărate legume este complet absent. Dar roșiile pot fi consumate nu numai proaspete, ci și acre, sărate, înmuiate și multe altele.

Există o mare varietate de opțiuni de achiziție. Adesea, aceeași rețetă se prepară de la an la an. Dar, orice s-ar spune cineva, îți dorești mereu ceva nou, încă negustat și mereu gustos.

Tinand pasul cu vremurile

Acum, când viața noastră este foarte impetuoasă și, uneori, pur și simplu nu este suficient timp nu numai pentru conservare, ci pur și simplu pentru odihnă, opțiunile simple și rapide de sărare devin relevante. Una dintre aceste moduri, dacă cineva nu a auzit, și poate că a auzit, dar nu a aprofundat, a fost roșiile murate într-o pungă. Este la fel de simplu! Nu este nevoie să vă păcăliți capul cu pregătirea conservelor, a diferitelor ierburi, achiziționarea de capace și a unui dispozitiv de cusut. Cu siguranță există pachete în fiecare casă.

Există mai multe opțiuni pentru care pot fi folosite fast food, când poți mânca roșii aproape imediat, sau te poți asigura cu murături incomparabile și foarte simple pentru toată iarna.

Simplu și ușor

Roșiile murate rapid într-o pungă sunt foarte simplu de preparat - ai nevoie, bineînțeles, doar de roșii și sare. Ingredient suplimentar această opțiune este puțin zahăr. Totul este acolo și ce să faci în continuare? Spălați roșiile, desigur. Gata? Acum facem ceea ce, de fapt, ne ajută să ne sărate rapid roșiile - tăiem „fundurile”. Deoarece coaja unei roșii este destul de densă, este nevoie de mult timp pentru a săra întreaga legume, iar acest mic truc va grăbi procesul de sărare.

Pentru vreo zece roșii, luați o lingură de sare și ceai de zahăr. Pentru iubitorii de senzații tari, puteți adăuga și usturoi tocat mărunt, deoarece condimentele suplimentare nu vor strica niciodată gustul, ci doar îl vor dezvălui și mai mult.

Domeniul complet al fanteziei

Vă puteți imagina puțin și puteți adăuga ceva propriu. Atunci cu siguranță vei primi roșii murate într-o pungă, pe care nimeni altcineva nu le-a făcut.

Așadar, am fanteziat cu condimente. Ce facem mai departe? Punem toate ingredientele noastre într-o pungă (roșii, sare, zahăr, usturoi și fanteziile tale), prindem marginea pungii și, dansând vesel, o scuturăm pentru a distribui condimentele uniform. Pentru o mai bună păstrare a integrității pachetului, îl ambalăm în altul și îl putem lega în siguranță. Păstrați prima dată într-un loc cald și agitați-l periodic. Și după două-trei zile te poți bucura de rezultatul unei lucrări scurte.

Gustul unor astfel de roșii nu este mai rău decât al bunicii, iar timpul petrecut pentru prepararea lor este minim. Astfel de roșii vor atrage atât adulții, cât și copiii.

bagheta magica

Roșiile murate instantanee într-o pungă sunt doar o salvare pentru cei care ar dori să-și surprindă plăcut oaspeții. Imaginați-vă o vacanță, toată lumea este la masă și iată o surpriză atât de plăcută - roșii sărate! Mirosat, suculent, ciupit ușor limba... Oaspeții sunt încântați, pentru tine - ode laudative! Și toate acestea în douăzeci de minute din timpul petrecut alaltăieri.

Roșii sărate în pungă, a cărei rețetă o poți crea singur și de fiecare dată una nouă și unică, este destul de ușor de preparat. Puteți adăuga și castraveți la roșii, se vor simți grozav într-un astfel de tandem. Și când vine vorba de condimente și condimente - libertate deplină și o alegere copleșitoare. Roșiile sărate într-un pachet pot fi condimentate, dulci, acrișoare și ușor sărate. Mărarul, pătrunjelul, hreanul, usturoiul, rozmarinul și chiar busuiocul pot fi folosite pentru sărare. Totul în mâinile tale!

Realizarea stocurilor

Asteapta o secunda! Toate acestea, desigur, sunt bune: am făcut-o - am mâncat-o! Dar la fiecare patru-cinci zile, pregătirea unui astfel de pachet nu este cumva prea bună, mai ales că iarna nu vei cumpăra roșii fără gust care nu vor economisi nici cel mai mult. ierburi aromatice... Dar există o cale de ieșire - roșii murate în pungi pentru iarnă. O astfel de rețetă, desigur, necesită o abordare mai amănunțită a spațiului de depozitare. Să discutăm totul mai detaliat.

Pachetele sunt un atribut standard a acestei retete așa cum probabil ați ghicit până acum. Mai departe, luăm unul sau două kilograme de roșii roșii, deși roșii brune sunt posibile, doar strânse. Și apoi moale, știi, se va transforma în ceva pe care apoi îl poți bea sau mânca cu o lingură. Nu avem nevoie de un asemenea efect, nu? În continuare, spăl roșiile din nou. Și iată o mică nuanță - nu mai trebuie să tăiați „fundurile”, acestea sunt roșii pentru iarnă. Prin urmare, vor avea suficient timp să se sarate. Le punem într-o pungă. Toate mirodeniile și condimentele pe care le iubiți și le cunoașteți merg acolo. Poți doar să adaugi compoziția clasică, ca bunica ta. Acum procesul devine mai complicat - roșiile din pungă trebuie umplute cu saramură. Dar rețeta lui este cât se poate de simplă - pentru un litru de apă, două linguri de sare.

Mici secrete

Făcut? Turnat în pachet? Dar acum este necesar să-l legați astfel încât să nu mai rămână aer în el și să nu poată pătrunde acolo. Și așa facem atâtea pungi de roșii până se epuizează (roșii, desigur). Următorul pas este să puneți toate pungile rezultate într-un butoi sau rezervor. Aceste recipiente ar trebui să fie aprovizionate din timp și, desigur, trebuie să fie curate. Când ați terminat de stivuit pungile cu roșii, trebuie să faceți încă un lucru mic - turnați-le din nou cu saramură, astfel încât să acopere pungile deasupra cu cel puțin patru până la cinci centimetri.

Ai observat că pachetele au apărut după aceea? Deci, pentru ca acestea să nu plutească, este necesar să puneți o greutate mică deasupra, care să nu zdrobească roșiile până la moarte, ci să le preseze ușor pe fund. Asta e tot! Trebuie remarcat doar că mucegaiul, care va apărea în cele din urmă pe saramură, nu este necesar și va trebui îndepărtat periodic.

Acum te poți bucura să mănânci roșii murate într-o pungă toată iarna și chiar să bei un minunat și foarte murătură delicioasă... Poftă bună!