Cum se fac castraveți ușor sărați rapid și gustoși. Castraveți ușor sărați. Castraveți sărați rapid cu hrean ras

Dintre conaționalii noștri, castraveții murați ocupă o poziție de lider printre gustări. Ele stau la baza salatelor, a doua și a primei feluri de mâncare. Datorită conținutului minim de calorii și a cantității relativ mici de sare din compoziție, castraveții sunt considerați dietetici. Sunt consumate pentru a crește tensiunea arterială, pentru a normaliza procesele digestive și chiar pentru a pierde în greutate. Prin urmare, rețetele pentru conservarea populară trebuie studiate.

Castraveți murați - clasic

• umbrele de mărar - 4 buc.
• castravete - 10-12 buc.
• catei de usturoi - 3 buc.
• hrean în frunze - 1 buc.
• piper-mazăre - 8 buc.
• ardei gras capsicum - gust și discreție.

Umplutura este pregătită cu așteptarea ca pentru 1 litru. apa se scoate 30 gr. sare grunjoasă.

1. În primul rând, castraveții trebuie să fie pregătiți. Este recomandabil să luați exemplare de dimensiuni medii și mai mici, astfel încât sărarea să treacă uniform și rapid. Clătiți legumele, scăpați de capete.
2. Pentru a menține castraveții întotdeauna fermi, alegeți fructe tari. Dacă sunt ușor letargici, înmuiați-le câteva ore în apă rece. Apoi, după sărare, veți obține o gustare crocantă, suculentă.
3. Conform rețetei, mărarul este indicat aproximativ, 4 umbrele sunt de aproximativ 2-3 ramuri. Puteți crește suma proporțional după cum doriți. Curățați cățelele de usturoi, clătiți-le, tăiați-le în felii suficient de fin.
4. Capsicul este adăugat la rețeta tradițională. Dar dacă nu-ți plac gustările sărate, poți sări peste ea. Nu trebuie să adăugați chili întreg, este suficient doar o felie mică.
5. Pregătiți ustensile de gătit ignifuge. Dacă ați ales castraveți mijlocii sau mici, este suficient 1-1,3 litri de apă. Turnați lichidul într-o cratiță și așteptați să înceapă clocotirea.
6. Când această stare este atinsă, adăugați sare și începeți să amestecați energic. Pentru a adăuga o dulceață ușoară, este permis să adăugați zahăr granulat în aceeași cantitate ca sarea.
7. Când lichidul fierbe, opriți focul. Puneți mărarul, usturoiul, piperul pe fundul recipientului, castraveții deasupra, acoperiți din nou cu umbrele de mărar și frunze de hrean. Construiți o presă dintr-o placă de dimensiuni mari, puneți trei borcan de litru cu apă (pentru greutate).
8. Toate componentele trebuie lăsate să se răcească complet, este recomandabil să așteptați peste noapte. Apoi castraveții sunt curățați la rece și acolo sunt aduși la pregătire. După aproximativ 5 ore le puteți mânca.

Castraveți parfumați ușor sărați

• frunziș de cireș - 7 buc.
• frunziș de coacăze - 7 buc.
• mărar în umbrele - 9 buc.
• castravete mediu - de fapt (cât de mult se va potrivi într-un borcan de 3 litri)
• cuișoare în muguri - 5 buc.
• boabe de piper - 12 buc.
• frunza de hrean - 1 buc.
• arpagic - 3 buc.
• păstăi de chili - de fapt

Pentru turnare, veți avea nevoie de aproximativ 2 linguri de zahăr, 3 linguri de sare, 1,5 litri de apă.

1. Ambasadorul se desfășoară într-un recipient de 3 litri, deci cantitatea de legume trebuie luată după fapt. Ca și în cazul anterior, alegeți fructe nu prea mari, acestea trebuie spălate în prealabil și eliberate de vârfuri.
2. Începeți să pregătiți frunze verzi. Trebuie clătit, pus separat pe o tavă, astfel încât totul să fie la îndemână. Dacă nu există frunze, cum ar fi cireșele, înlocuiți-le cu frunze de zmeură.
3. Conform rețetei, există umbrele de mărar, dar absolut orice piese sunt permise. Spălați hreanul, tăiat în benzi subțiri egale.
4. De obicei, sărarea se efectuează cu adăugarea unei cantități mici de capsicum, puteți sări peste acest ingredient dacă nu vă place picantul. O bucată mică nu va strica, totuși.
5. Curățați căței de usturoi, coajați, tăiați. Luați o cutie cu un volum de trei litri, sterilizați-o. Faceți același lucru cu huse.
6. După sterilizare, începem coafarea. Strângeți castraveții strâns împreună cu primul strat. Al doilea rând sunt exemplare medii, apoi mici în vârf. Ceapă ceai verde cu usturoi și condimente între straturi.
7. Ardeiul roșu se potrivește exact în mijloc, nu în partea de jos, nu în partea de sus. Întregul borcan este umplut în această secvență. Mazărea de piper trebuie să fie deasupra.
8. Acum începem să gătim saramura. Combinați sarea cu zahărul și apa, puneți-o pe foc mic și fierbeți până se dizolvă boabele. După aceea, umplutura poate fi considerată gata.
9. Fierbinte se toarnă în recipiente sub gât. Cantitatea de saramură cheltuită depinde de cât de strâns ai tamponat castraveții. Pentru o capacitate de 3 litri. va dura aproximativ 1,3-1,5 litri. completati.
10. Acoperiți borcanul cu o farfurie și puneți ceva greu deasupra. Înmuiați aperitivul așa peste noapte. Dimineața, veți observa că legumele și-au schimbat culoarea. Puteți lua o probă, păstrați răceala pregătită la rece.

• ulei de floarea soarelui - 25-30 ml.
• mentă proaspătă (frunze) - gust
• piper negru tocat - 10 gr.
• catei de usturoi - 3 buc.
• castravete - 4 buc.
• sare - 10 gr.

1. Mai întâi pregătiți castraveții, apoi tăiați-i în inele. Apoi combinați menta trecută printr-un mortar, ulei, usturoi tocat și piper măcinat.
2. Combinați feliile de legume cu amestecul pregătit și transferați-le în pungă. Se agită viguros timp de 5 minute, apoi se desfacă și se presară sare. Repetați pașii.
3. Lăsați piesa la marinat la rece timp de aproximativ 3 ore. După acest timp, aperitivul aromat este gata, îl puteți servi și gusta.

Castraveți murați în apă minerală

• dinți de usturoi - 4 buc.
• apă minerală - 1,2 litri.
• castraveți mici - 800 gr.
• sare - 50 gr.
• mărar - de fapt

1. Pregătiți un borcan pre-sterilizat. Spălați mărarul verde, uscați-l, puneți-l pe fundul recipientului. Împachetați castraveții suficient de bine deasupra.
2. La mijlocul procesului de ambalare, așezați mai mult mărar și usturoi tocat, la fel ar trebui să faceți atunci când toți castraveții sunt strânși la vârf.
3. Combinați apa minerală cu sare de masă și amestecați energic. Granulele trebuie să se topească complet, în caz contrar ambasadorul va fi slab realizat.
4. Se toarnă apă minerală peste castraveți, se trimite la frigider cel puțin 8 ore. După acest timp, puteți ajunge și gusta o gustare crocantă.

Castraveți murați cu pudră de muștar

• apă purificată - 1,8 litri.
• castravete - 2,6 kg.
• buchet de țelină - 1 buc.
• sare - 90 gr.
• pudra de muștar - 40 gr.
• ramuri de pătrunjel cu mărar - de fapt

1. Toate plantele trebuie luate în stare proaspătă. Clătește-le, usucă-le, toacă-le. Sterilizați borcanul, tamponați câteva dintre verdeațele de pe fund, apoi există un strat de castraveți, din nou ceai verde și așa mai departe.
2. Aproape înainte de a ajunge la gâtul recipientului, faceți încă un rând de castraveți, dar de data aceasta presărați-i cu pulbere de muștar. Puneți un strat de legume deasupra.
3. Pregătiți o umplutură de sare și apă folosind aceste ingrediente în vrac, conform rețetei. Când compoziția devine omogenă și toate granulele se topesc, se toarnă castraveții cu soluția. Gust în 20-25 de ore.

• usturoi - 2 vârfuri
• hrean - o frunză mică
• castraveți - 0,5 kg.
• mărar proaspăt - 10 gr.
• condimente după gust

1. Se recomandă legume mici. Rețeta este potrivită în special pentru castraveții cu salată lungă. Astfel de fructe sunt și ele subțiri. Rețeta prezentată este ideală pentru acești castraveți. Sarea va avea loc mult mai repede.
2. Spălați fructele și îndepărtați vârfurile. În funcție de mărimea castraveților, aceștia pot fi tăiați în 2 sau 4 bucăți. Dacă se dorește, legumele se toacă și ele în cercuri mici. Cu cât materia primă este mai fină, cu atât are loc procesul de sărare mai rapid.
3. O trăsătură distinctivă a rețetei în cauză este tocmai faptul că castraveții trebuie tăiați fără feluri. Metoda de tocat castraveții pe care o alegeți nu face aproape nicio diferență. Principalul lucru este că nu sunt mari.
4. Tocam usturoiul curatat cat mai fin. Acest factor este foarte important în gătit. Sucul de usturoi trebuie să pătrundă rapid și ușor în pulpă. Alternativ, se recomandă utilizarea unei prese speciale de usturoi.
5. Tăiați mărunt verdele spălat. Scăpați de tulpini grosiere; nu veți avea nevoie de ele. Într-o astfel de rețetă, este permis să se utilizeze numai ramuri ajurate. O cantitate mică de pătrunjel este, de asemenea, permisă să guste.
6. Rupeți o foaie curată de hrean în bucăți mici. Rețineți că vor trebui să fie ușor eliminate ulterior. Dacă nu există nicio modalitate de a folosi astfel de verdeață, este în regulă. Hreanul acționează ca o componentă suplimentară.
7. Sareați puțin castraveții, așa cum faceți pentru salata proaspata... Fructele nu trebuie să fie suprasărate. Se amestecă barele și se gustă. Astfel puteți stabili dacă ați adăugat suficientă sare.
8. Dacă gustul este normal, rețeta va avea nevoie de puțină sare. După pregătirea tuturor componentelor, acestea trebuie așezate într-o pungă de plastic. Mai bine puneți pachetul în pachet. Mai departe va deveni mai clar de ce am făcut-o.
9. Nu uitați să presărați niște condimente proaspete măcinate pe castraveți. Răsuciți punga și începeți să agitați energic conținutul. Ca urmare a unei astfel de manipulări, sucul trebuie eliberat. Lăsați castraveții timp de 10-12 minute.
10. După timpul alocat, agitați din nou bine conținutul pungii. Umpleți polietilena cu aer și legați-o bine. Trimiteți pachetul în această stare la frigider. După doar 1 oră, castraveții ușor sărați vor fi gata.

• var - 3 buc.
• mentă proaspătă - 4 ramuri
• castraveți - 1,4 kg.
• mărar - 30 gr.
• zahăr granulat - 12 gr.
• sare - 50 gr.
• mazăre - 6 buc.

1. Pregătiți legumele folosind tehnologia clasică, tăiați toate inutile. Tocați castraveții în jumătate pe lungime. Se pudrează boabele de piper. Această procedură este necesară deoarece ardeiul proaspăt măcinat este mult mai aromat și mai bogat.
2. Clătiți bine citricele cu apă curentă și ștergeți-le. Măcinați doar coaja printr-o răzătoare fină. Pulpa de var nu este încă necesară. După aceea, măcinați coaja împreună cu piper măcinat. Se recomandă un mortar pentru comoditate.
3. Acum stoarceți sucul din pulpa de var. Pentru a face acest lucru, utilizați un container separat. Tocăm ierburile mărunt. Trebuie să scapi de tulpinile groase de mărar. În caz contrar, ar trebui să fie, de asemenea, tocate mărunt.
4. Așezați castraveții pregătiți într-un castron separat. Se toarnă suc de citrice peste fructe și se presară condimente. Se amestecă ingredientele. Aveți mare grijă să păstrați castraveții intacti.
5. Insistați preparatul timp de aproximativ 30-40 de minute. După un anumit timp, fructele vor fi gata. Serviți castraveți ușor sărați la masă. Gospodăriile vor fi plăcute surprinse de gustarea unică.

Castraveți de murat în sos de soia

• coriandru - 25 gr.
• castraveți - 950 gr.
• mărar - 20 gr.
• usturoi - 6 dinți
• oțet - 10 ml.
• sos de soia - 0,2 l.
• ulei de măsline - 15 ml.
• sare - 10 gr.
• semințe de susan - 50 gr.
• zahăr - 12 gr.
• piper roșu măcinat - 2 gr.

1. Spălați castraveții și tăiați capetele. Tăiați fructele pe lungime în 4 bucăți. Condimentați legumele cu sare și așteptați puțin. Pregătiți toate componentele în paralel. Trimite castraveții într-un castron adânc. Macinati usturoiul cu o razatoare fina.
2. Tăiați mărunt verdele spălat. Scoateți tulpinile groase, dacă este necesar. Combinați semințele de susan, uleiul, sosul de soia și oțetul într-un castron comun în paralel. Se amestecă ingredientele și se lasă să stea o vreme. Semințele trebuie înmuiate.
3. Oțetul poate fi adăugat după bunul plac, linia de jos este că toată lumea are gusturi diferite. Prin urmare, un astfel de ambasador al castraveților s-ar putea să nu mulțumească pe toată lumea. Alternativ, sucul de lămâie va funcționa. Va apărea și o aromă mai plăcută.
4. Combinați usturoiul, ierburile și piperul într-o cratiță (castron) cu castraveți. Adăugați lichid de soia cu semințe la ingrediente. Se amestecă din nou toate ingredientele. Acoperiți recipientul cu un capac. Așezați recipientul la frigider timp de 5 ore.

• frunze de laur - 1 buc.
• apă - 2,8 litri.
• oțet 6% - 1,8 litri.
• zahăr - 110 gr.
• rădăcină de hrean - 1 buc.
• sare - 70 gr.
• frunze de cireș - de fapt

1. Încălziți oțetul într-o cratiță până ajunge la foc mic. Așezați castravetele pregătit pe o furculiță. Scufundați-l în oțet timp de maxim 90 de secunde. După aceea, transferați imediat fructele într-un borcan uscat. Urmați procedura pas cu pas.
2. Pentru comoditate, se recomandă străpungerea tuturor castraveților și utilizarea unei linguri cu fante. Procedura va merge mult mai repede. Pregătiți saramura folosind tehnologia clasică din frunze de cireșe tocate mărunt, apă, hrean și frunze de dafin.
3. După fierbere, se toarnă saramura în recipiente de sticlă. De îndată ce piesa de prelucrat s-a răcit complet, castraveții pot fi serviți.

Pentru a găti castraveți ușor săriți, nu trebuie să aveți abilități speciale. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să urmați instrucțiunile simple. Puteți utiliza diverse componente ca condimente suplimentare, mizați-vă pe gustul dumneavoastră. Delectați-vă familia cu gustări preparate după rețete unice.

Video: castraveți sărați rapid într-o pungă fără murături

Gătirea rapidă a castraveților ușor sărați este cel mai convenabil mod de pregătire masa festiva gustări simple... În acest caz, este permisă utilizarea oricărei rețete pentru gătitul legumelor: cu apă rece sau fierbinte. Puteți face castraveți sărați crocanți și condimentați într-o cratiță cu adăugarea de condimente non-standard, frunze de coacăze sau cireșe. Printre fotografiile și instrucțiunile video propuse, gazdele pot alege atât cea mai rapidă modalitate de a pregăti o gustare în 5 minute, fie mai mult rețete complexe castraveți ușor sărați cu condimente aromate.

Cum să gătești castraveți ușor sărați într-o cratiță - o rețetă rapidă în 5 minute pentru hostess

Cu o selecție și un amestec adecvat de condimente, cei mai obișnuiți castraveți pot fi un aperitiv excelent la masă. Le puteți selecta la propria discreție sau puteți folosi rețete deja dovedite, pe care toate hostessele le vor dori cu siguranță. O rețetă simplă, cu adăugarea diferitelor tipuri de ardei și ierburi, va ajuta rapid la obținerea castraveților condimentați ușor sărați într-o cratiță.

Ingrediente pentru gătit castraveți ușor sărați într-o cratiță în 5 minute

• boabe de piper (alb-negru) - 1 lingură;
• usturoi - 5 cuișoare;
• ardei roșu iute - 1-2 buc .;
• sare - 2-3 linguri;
• zahăr - 1 lingură;
• mărar, pătrunjel - o grămadă;
• coacăze și frunze de cireș - 5-6 buc .;
• castraveți - 2-3 kg.

O rețetă rapidă pentru a găti castravete ușor sărat în 5 minute într-o cratiță

Pregătiți boabe de piper. Dacă doriți, puteți plafona unele dintre ele pentru o gustare mai picantă.

Clătiți pătrunjelul separat. Tulpinile sale lungi sunt cel mai bine tăiate.

Curățați usturoiul. Ardei picant tăiate în inele subțiri. Pentru o picătură ușoară, cel mai bine este să luați 1 piper. Pentru un gust mai bogat, adăugați 2 ardei.

Clătiți castraveții bine. Tăiați marginile.

Clătiți mărarul. Este mai bine să nu tăiați tulpinile de mărar: acestea vor ajuta la conferirea preparatului un gust uimitor și o aromă persistentă. Pregătiți coacăze uscate și frunze de cireș.

Așezați condimentele pe fundul oalei. În altul, puneți 2 litri de apă și adăugați sare, zahăr și piper.

Pune ierburile într-o cratiță: nu va pluti sub castraveți și va ține condimentele singure.

Apăsați condimentele și ierburile cu castraveți, distribuiți-le ușor peste tigaie.

Se toarnă murăturile fierte peste castraveți, se apasă în jos cu un capac. Lăsați-le să acționeze 18-24 de ore.

Castraveți crocanți și condimentați ușor sărați într-o cratiță - o rețetă foto pas cu pas

Pentru a prepara cei mai delicioși castraveți ușor sărați, este obișnuit să folosiți butoaie din lemn. Dar chiar și într-o cratiță convenabilă, puteți face cu ușurință aperitiv delicios la masă. Inițial, puteți amesteca ingredientele într-un castron și apoi le puteți transfera într-un alt recipient. Dar cel mai bine este să gătiți imediat castraveți săriți crocanți conform rețetei într-o cratiță. Prezența unui capac vă va permite să acoperiți cu atenție piesa de prelucrat pentru o bună sărare.

Lista ingredientelor pentru o rețetă de castraveți crocanți ușor sărați în orice cratiță

• castraveți - 1 kg;
• apă - 2 l;
• sare - 2 linguri;
• zahăr, oțet - 1 lingură;
• boabe de piper - 5 buc .;
• usturoi - 5 căței mici;
• mărar - o grămadă mică;
• frunze de dafin - 2 buc.

Rețetă pas cu pas pentru a găti castravete picant sărat într-o cratiță

Clătiți bine castraveții pentru a îndepărta praful, murdăria și pământul. Tăiați capetele pentru cea mai rapidă și mai bună sărare a legumelor.

Puneți apă pe foc și adăugați condimente. Aduceți la fierbere și fierbeți condimentele doar câteva minute. Deci saramura fierbinte finită va avea cea mai apetisantă aromă. Puneți apa pregătită să se răcească.

Se toarnă murătura răcită peste castraveți și se acoperă. Se lasă să acționeze timp de 8-10 ore.

Castraveți delicioși ușor sărați într-o cratiță cu apă rece - rețetă cu fotografii pas cu pas

Pregătirea castraveți delicioși în apă rece își asumă încălzirea preliminară împreună cu condimente. Astfel, vor putea da un gust și o aromă unice piesei de prelucrat. Dacă gazda decide să toarne doar legumele pregătite cu apă rece, atunci ar trebui să mănânce bine toate condimentele. Sau puteți face o saramură rece și apoi adăugați-o în apă rece, care va fi turnată peste legume. Așa că folosiți rețeta de mai jos castraveți ușor sărați într-o cratiță, puteți face unele modificări și modificări.

Lista ingredientelor pentru gătit castraveți delicioși săriți ușor într-o cratiță

• castraveți - 3 kg;
• apă - 1,5-2 l;
• saramură - 100 ml;
• usturoi - 1 cap;
• frunze de coacăze, cireșe - 6 buc .;
• sare - 3 linguri;
• zahăr - 1 lingură;
• frunze de hrean - 3 buc .;
• boabe de piper - 10 buc .;
• mărar - o grămadă.

Rețeta cu fotografii pas cu pas de gătit castraveți delicioși săriți ușor

Pregătiți toate ingredientele necesare. Castraveții pot fi tăiați imediat.

Clătiți bine castraveții și ierburile din praf și pământ.

Se încălzește separat 100 ml de apă, se adaugă mazărea, sarea și zahărul. Așezați castraveții și ierburile în straturi într-o cratiță sau castron de email. Se toarnă apă rece în care s-a adăugat saramură.

Apetitos castraveți ușor sărați într-o cratiță - o rețetă rapidă pentru prepararea unei gustări

Pentru majoritatea gospodinelor care cultivă castraveți pe site-ul lor, sărarea lor rapidă este cea mai bună opțiune pentru prepararea gustărilor simple. Într-adevăr, după o zi sau chiar o perioadă mai scurtă de timp, legumele pot fi deja consumate. În același timp, procesul de gătire a castraveților ușor sărați într-o cratiță durează literalmente o jumătate de oră. Pregătirea simplă a componentelor pentru lucru este de asemenea importantă. Aflați cum să faceți castraveți ușor sărați corect fast food într-o cratiță, puteți în următoarea rețetă.

Ingrediente pentru rețeta de castravete ușor sărat gătit într-o tigaie

• usturoi - 3 căței;
• sare - 2 linguri;
• zahăr - 1 lingură;
• apă - aproximativ 1 litru;
• castraveți - 1 kg;
• frunze de hrean, mărar, boabe de piper - după gust;
• condimente gata preparate pentru sărare - jumătate din pachet.

O rețetă foarte rapidă pentru a găti castraveți delicioși sărați într-o cratiță

Clătiți bine castraveții.

Tăiați vârfurile castraveților.

Clătiți ierburile de gătit.

Straturi de castraveți și condimente.

Se fierbe apa, se adaugă sare, zahăr și piper.

Răcit la temperatura camerei Se toarnă castraveți cu saramură.

Cum să gătești castraveți ușor sărați într-o cratiță cu condimente într-un mod fierbinte - rețetă video

Utilizarea saramurii fierbinți este binevenită de multe gospodine, deoarece această metodă de gătit vă permite să obțineți rapid și ușor castraveți foarte gustoși și aromați. După prepararea tuturor ingredientelor, acestea trebuie puse pentru sărare pentru o perioadă scurtă de timp, iar apoi pot fi servite la masă împreună cu cartofi, carne și alte feluri de mâncare. Puteți învăța cum să faceți rapid castraveți ușor sărați într-o cratiță și să vă încântați familia cu o gustare uimitoare în următoarele instrucțiuni.

O rețetă video detaliată pentru a găti castraveți ușor săriți cu condimente într-o cratiță într-un mod fierbinte

Videoclip detaliat cu descriere gătit pas cu pas o gustare picantă vă va ajuta să măcinați castraveți într-o cratiță fără probleme. Gazdele trebuie doar să urmeze sfaturile indicate și să repete exact acțiunile autorului.

Castraveții condimentați, condimentați sau pur și simplu crocanți murați într-o cratiță pot fi gătite atât rapid, cât și ușor. În rețetele foto și video propuse, puteți alege instrucțiunile optime pentru prepararea gustărilor în apă rece sau fierbinte. De asemenea, puteți utiliza rețete rapide convenabile timp de 5 minute, care vă vor ajuta să vă pregătiți pentru masa de sărbători fără probleme. Atât castraveții mari, cât și cei mici pot fi folosiți pentru muncă. Și dacă adăugați condimente non-standard în saramură, puteți obține chiar și un preparat uimitor care va încânta atât gospodăriile, cât și toți oaspeții.

Vizualizări post: 218

Mulți oameni cred că castravetele este un produs rusesc nativ, dar nu este deloc cazul. India este considerată locul de naștere al castraveților. Există încă castraveți care cresc acolo, deși teribil de amari și mici. De asemenea, s-ar putea să fiți interesat să știți că mențiunea castraveților se găsește chiar și în Biblie. Atunci când murmurau împotriva lui Dumnezeu, israeliții au menționat și castraveți printre ceapă, usturoi și pepeni. Și această evidență este confirmată de descoperirile arheologice. De exemplu, au fost găsite diverse tablete unde există o imagine de castraveți. Deci castraveții sunt cunoscuți de mult timp și nu au fost inventați de noi.

Dar iată castraveții ușor sărați, o invenție pur rusă. Nu este posibil să ne imaginăm în Rusia o colibă \u200b\u200bîn care gazda nu s-ar întâlni cu oaspeții dragi cu castraveții ei murați. Castraveți, crocanți, parfumați până la nebunie. Așa au fost întâmpinați oaspeții invitați.

Pe lângă dietă și gust, castravete murat are un pronunțat proprietăți medicinale... De exemplu, saramura sărată ajută la ateroscleroză, reduce și ameliorează umflarea, scade tensiunea arterială și, de asemenea, ameliorează stresul. În plus, murătura de castraveți poate ameliora crampele și spasmele și este, de asemenea, foarte utilă pentru o jumătate puternică a umanității, deoarece are un efect minunat asupra potenței masculine.

Deci, acum știm că un castravete, o legumă nu este doar foarte gustoasă, ci și utilă pentru rușine. Cum să gătești corect castraveți ușor sărați, astfel încât să nu-ți fie rușine să-ți tratezi dragii oaspeți? Există multe opțiuni pentru gătitul castraveților. Unele pot fi gătite cu ușurință de o gazdă care nu a fost niciodată la bucătărie, altele sunt destul de complicate și necesită anumite cunoștințe și abilități. Să aruncăm o privire la mai multe opțiuni în ordine și veți alege cea mai potrivită pentru dvs. Și dacă intenționați să faceți o salată din castraveți, o puteți face.

Castraveți ușor sărați "Classic"

Pentru a face castraveții crocanți, există anumite reguli. Pentru a pregăti astfel de castraveți, avem nevoie de:

Ingrediente:

• 1,5 kilograme de castraveți
• 4-3 flori de garoafe
• 2-1 frunze de hrean (datorită frunzelor de hrean, castraveții se dovedesc a fi crocanți, acesta este unul dintre secretele castraveților delicioși)
• 3 frunze de cireș (aici este al doilea secret, datorită frunzelor de cireș, consistența castraveților va fi densă și crocantă, iar castraveții vor căpăta și un gust și o aromă unice)
• 6-5 frunze de coacăze (în același scop ca hreanul și cireșele)
• frunza de dafin
• 3 crenguțe de mărar
• 6-5 căței de usturoi
• 10-8 mazăre de condiment
• 4 linguri (linguri) sare
• 2 litri de apă

Pregătire:

Clătiți bine castraveții, tăiați capetele (acest lucru se face astfel încât castraveții să fie saturați uniform cu saramură). Puneți frunzele de cireș și coacăz pe fundul borcanelor sterilizate pregătite, așezați ușor castraveții finisați în poziție verticală. Deasupra se adaugă usturoi, mărar și frunze de hrean. În acest moment, pregătiți saramura.

Se toarnă apă într-o cratiță, se pune sare, boabe de piper, cuișoare. A fierbe. Dacă doriți ca castraveții să fie gata rapid, trebuie să le umpleți cu saramură fierbinte, să închideți bine capacul și să vă bucurați într-o zi. Dacă nu aveți unde să vă grăbiți, puteți turna castraveții pregătiți cu saramură rece, atunci puteți mânca după trei zile.

Opțiunile de gătit pot fi modificate și variate. Aroma se va schimba în funcție de condimentele adăugate. Puteți săra ușor castraveții adăugând rădăcini de hrean. Apoi castraveții se vor dovedi crocanți, cu o margine plăcută și ascuțită, vor sta mult timp, deoarece hreanul nu le va lăsa să se deterioreze și să se mucegăiască. Puteți adăuga o frunză și (sau) scoarță de stejar, dar acest lucru nu este pentru toată lumea, gustul va fi original și neobișnuit.

Totul pare să nu fie nimic, dar uneori vrei să te sărbătorești cu castraveți ușor săriți și să nu aștepți o zi. Ei bine, pentru astfel de cazuri, există și modalități de gătit castraveți, sunt și ele diferite și le vom lua în considerare.

Cum să faci castraveți ușor sărați rapid? Fiecare gazdă ar putea pune această întrebare cel puțin o dată. Au venit neașteptat oaspeți, vreau doar ceva sărat. Oricare ar fi motivul, metodele exprese de castraveți de murat vă vor ajuta

Castraveți ușor sărați "Rapid"

Rețeta numărul 1

O modalitate rapidă care vă va permite să vă sărbătoriți cu castraveți chiar a doua zi. Cel mai important lucru este să păstrezi proporțiile corect.

Ingrediente:

• Sare (o linguriță la 200 ml de apă), de preferință mare
• Oţet
• Mărar
• Usturoi
• Ardei (opțional)

Pregătire:

Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă sare după proporții. Aduceți la fierbere, adăugați 2-3 lingurițe de oțet.

Clătiți castraveții, tăiați capetele, mărar, clătiți și câteva ramuri, usturoi, după gust, dacă vă place picant, puteți adăuga roșu și piper verde... Puneți totul îngrijit într-un borcan, turnați saramură clocotită. Închideți bine cu un capac. A doua zi, puteți începe deja să mâncați. Apoi puneți-l în frigider. Castraveții vor fi foarte gustoși și crocanți.

Rețeta numărul 2

Ingrediente:

• Castraveți
• Mărar (umbrele)
• Frunze de hrean
• Usturoi 4-3 cuișoare
• Iarnă 4-3 mazăre
• Apă - litru
• Sare (grosieră) -2 linguri
• Zahăr - linguriță

Pregătire:

Spălați castraveții bine, tăiați capetele, adăugați apă și lăsați câteva ore.

Spălați frunzele de hrean și mărar. Curățați și tocați usturoiul. În partea de jos a borcanului, puneți frunzele de hrean, mărarul, usturoiul și piperul curate. Așezați un rând de castraveți, apoi din nou condimente, din nou castraveți. Deci, până când banca este plină.

Să pregătim saramură. Se toarnă apă, se adaugă zahăr, sare, se fierbe. Se toarnă castraveți cu saramură clocotită, se închide capacul. Poți mânca a doua zi.

De asemenea, se întâmplă să doriți să mâncați murături chiar mai repede. În acest caz, rețetele și mai rapide vă vor ajuta.

Castraveți ușor sărați "În pachet"

Rețeta numărul 1

Datorită acestor metode, va fi posibil să mâncați castraveți în trei ore.

Ingrediente:

• Castraveți-2 kilograme
• Sare - 2 linguri
• Cap de usturoi
• Mărar

Pregătire:

Clătiți bine castraveții, tăiați vârfurile castraveților. Împingeți într-o pungă de plastic. Se presară sare și se amestecă bine. Marar și usturoiul se toacă mărunt, se adaugă în pungă și se agită bine. După trei ore, te poți ajuta singur.

Rețeta numărul 2

Există un mod și mai rapid de castraveți ușor sărați.

Ingrediente:

• Castraveți
• Mărar
• Usturoi

Pregătire:

Clătiți castraveții, tăiați în bucăți mici sau pene. Așezați într-un castron adânc. Adăugați usturoi (tocat) și mărar tocat mărunt la castraveți. Presărați sare și amestecați bine (vă puteți folosi mâinile). Pune castraveți într-o pungă de plastic, stoarce aerul din ea, cravată. După o oră, puteți mânca castraveți.

Ei bine, și pentru cei mai nerăbdători:

Castraveți ușor sărați "Instant"

Ingrediente:

• Castraveți
• Usturoi
• Zahăr

Pregătire:

Spălați castraveții foarte bine, tăiați felii. Se adaugă usturoiul tocat sau mărunt, sarea, zahărul și mărarul. Se amestecă totul bine, se pune într-un borcan și se agită bine. După 10 minute, castraveții vor fi gata.

În concluzie:

• Nu folosiți vase de aluminiu atunci când murati castraveți.
• Castraveții se recoltează cel mai bine dimineața, înainte ca razele soarelui să le atingă
• Este mai bine să alegeți castraveți de aceeași dimensiune și cu „cosuri”
• Pentru proprietăți crocante, adăugați frunze de hrean și stejar (de preferință rădăcină).
• Este mai bine să înmuiați castraveții înainte de sărare. Dacă amar se înmoaie mai mult.
• Respectați proporțiile indicate. Sarea poate fi utilizată măcinată grosier, grosier.
• După sărare, castraveții trebuie așezați într-un loc întunecat.
• Verzuri, ierburi, frunze, este mai bine să rupeți cu mâinile și să nu tăiați cu un cuțit.

Prin aplicarea acestora sfaturi simple, veți ști întotdeauna să faceți castraveți ușor sărați și vă puteți bucura și trata cu castraveți delicioși, crocanți ușor sărați pe tot parcursul anului!

Bucura-te de masa ta!

Bună prieteni!

Ei bine, în cele din urmă, vara este în toi sau poate cineva a venit deja în toamnă. Și nu a făcut niciodată un aperitiv parfumat din „verde”. Ințelegi la ce mă refer? Astăzi am decis să scriu ultima postare pe castraveți ușor sărați, pe care îi vom găti exclusiv după rețete instantanee. Am încercat să aleg cel mai relevant și opțiuni clasicecare au câștigat respectul în rândul bloggerilor și al familiei mele.

Care este secretul? Cu toții suntem obișnuiți să le mâncăm nu prea sărate, ci pentru a ne zdrobi pe dinți. Iar usturoiul și mărarul au dat o aromă grozavă. Prin urmare, să înțelegem toate complexitățile și detaliile acestui interesant și mai degrabă calea ușoară gătit.

O astfel de delicatețe de castraveți nu va lăsa pe nimeni indiferent. Acest lucru se datorează faptului că va fi un asistent indispensabil dacă mergi la un picnic sau dacă ai o companie distractivă astăzi. Cu siguranță veți pune pe masă și câteva fel de mâncare rafinat, cum ar fi, un cuplu și, desigur, o gustare șic).

Astăzi sunt într-o dispoziție atât de grozavă încât am început să sap în Internet și am găsit o astfel de imagine, am fost plăcut surprinsă. Imaginați-vă, într-un oraș, și anume, undeva departe de mine, în suburbiile din Lukhovtsy, a fost ridicat un monument, uitați-vă la cine?

Poate de aceea iubim acești castraveți dulci și tandri cu o piele destul de subțire numită „Lukhovitsky”. În general, vă împărtășesc această descoperire.

Ei bine, acum trecem direct la gătit, amintiți-vă toate sfaturile și recomandările, deoarece primul entuziasm pentru castraveți a dispărut, le-am mâncat proaspete. Acum vom crea gustări super grozave din ele. Se va dovedi foarte gustos și va lăsa aceste tehnologii simple de gătit să devină asistent sau ghid. Mult noroc!

Pentru a fi sincer, probabil vă ghiciți sau poate ați încercat deja să gătiți așa cândva. Setul standard de produse pentru această capodoperă este destul de simplu, conține orice ceai verde, neapărat usturoi și, desigur, castraveți tineri. Desigur, nu puteți face fără sare și puțin zahăr (deși nu este întotdeauna pus).

Pentru a adăuga note aromate, puteți folosi, de asemenea, cireșe, hrean, coacăze, tarhon etc.

Toți acești aditivi aromatizanți contribuie doar la faptul că gustul este saturat cu nuanțe diferite și devine și mai intens. Și care va fi murătura pe care o poți încerca să bei, wow, ce farmec va ieși.

Strămoșii noștri făceau întotdeauna un astfel de martor într-un borcan sau o cratiță; acum este o noutate să o faci într-o pungă sau plic. Sunt de acord că se dovedește destul de repede și, în plus, fără bătăi de cap inutile și spălarea vaselor, dar prima rețetă va fi clasică și vom lua în considerare toți pașii de gătit într-un borcan (puteți lua orice, o cană sau un castron).

Avem nevoie:

pe cutie sau capacitate 3 l:

• Castraveți proaspeți - aproximativ 2 kg, în funcție de dimensiunea acestora
• Apă potabilă fiartă - 1,5 l
• Sare - 3 linguri pe baza faptului că pentru fiecare litru există 2 linguri
• Usturoi - cap
• Umbrelă de mărar - 1 buc.
• Frunze de hrean, coacăz (5 buc.), Cireșe (5 buc.)
• Frunze de dafin - 3 buc.
• Ardei iute amar - 0,5 buc.
• Tarhon (tarhon) sau dragoste - opțional

Etape:

1. Parcurgeți legumele, examinați-le pentru a găsi defecte și aruncați-le pe cele care nu sunt potrivite pentru a mânca. Va fi mai bine dacă le luați proaspăt culese din grădină. Dacă sunt alături de tine de mult timp, atunci înmoaie-le în apă și scaldă-te. Lasă-i să stea în picioare și să-și completeze echilibrul de apă.

Luați fructe nu prea mari, este o plăcere să mâncați astfel și arată mai frumos. Este recomandabil să mai luați o dimensiune, astfel încât să fie sărate în mod egal într-o perioadă scurtă.

Cred că toată lumea înțelege că castraveții murați sunt perfecti aici, nu luați mâncare, altfel vă vor încânta cu moliciunea lor.

Deci, înmuiați castraveții în apă, lăsați-i să stea câteva ore. Apoi, scoateți-le și tăiați cozile de cal de fiecare parte. Toată amărăciunea se acumulează în ele și, dacă acestea nu sunt legume de casă, tot felul de nitrați.

2. Apoi se toarnă apă clocotită peste toate verdele de pe listă pentru a ucide toți germenii. Curățați capul de usturoi și tăiați fiecare cățel în două. Așezați toate ingredientele pe fundul vasului.

3. Apoi, începeți să aduceți castraveții strâns unul pe celălalt în poziție verticală și orizontală, dacă este un borcan. Și dacă este un bazin, atunci împrăștiați-le într-un mod haotic.

Amintiți-vă și acționați. Se iau 2 linguri de sare pe litru de apă - acestea sunt proporțiile exacte care trebuie respectate.

5. Lăsați alimentele să stea sub un capac închis timp de 12-24 de ore într-un loc cald. În acest timp, procesul de fermentare va avea loc și, cu cât trece mai mult timp, cu atât va fi mai tentant să încercăm.

Apoi depozitați la frigider, dar nu cred că le veți avea acolo pentru o perioadă foarte lungă de timp, pentru că cu siguranță vă vor plăcea aceste croșete și le veți mânca în aceeași zi. Bucura-te de masa ta!

Cum se fac castraveți ușor sărați cu ierburi și usturoi? Rețetă clasică într-un borcan rece de saramură

Personal, în familia mea, această opțiune se face și destul de des, chiar și străbunica mea a spus întotdeauna că, fără astfel de murături, vara este cumva greșită. Probabil că, după proaspăt, îți dorești întotdeauna ceva ușor sărat, mai ales când apare un cartof tânăr.

Avantajul unei astfel de sărări este că în final castraveții rămân cu o culoare verzuie pronunțată și aproape că nu se îngălbenesc. Ideea, desigur, este rețeta în sine și tehnologia de gătit.

Cu toate acestea, veți petrece literalmente câteva minute pentru a pune castraveții într-un borcan și pentru a le turna cu marinată rece, iar după câteva zile vă veți bucura de gust și aromă. Oh, acest lucru este cu siguranță garantat, aha-ha prin natura însăși).

Amintiți-vă doar regula de aur, nu luați fructe, dacă au o amărăciune, acest lucru vă va strica întregul gust. Prin urmare, asigurați-vă că încercați atunci când tăiați vârfurile celor verzi.

Vedeți ce set obișnuit de alimente și condimente, nu este nimic de prisos aici. Uimit, dar se întâmplă și acest lucru. Ia notă, prieteni.

Avem nevoie:

• Castraveți - de la 1 kg sau 5-6 buc.
• Usturoi - pereche
• Umbrelă de mărar sau ciorchine simple
• Apă potabilă - 1 l
• Sare de masă - 4 lingurițe
• Boabe de piper negru - un vârf
• Frunze de dafin - 2 buc.

Etape:

1. Așadar, luați verdele și tăiați cu atenție „fundul” din fiecare parte cu un cuțit ascuțit. În consecință, înainte de a face acest lucru, trebuie să le spălați în apă curentă.

2. Apoi luați un recipient mic de sticlă și începeți să le așezați într-un borcan obișnuit, nestivuit. Acest lucru se face de obicei prin plasarea castraveților pe verticală. Apoi faceți un marcaj de mărar, poate fi doar o grămadă sau o umbrelă pentru aromă. Și bineînțeles, cățele de usturoi curățate, de obicei le pun mai multe, în regiunea a 5-6 bucăți.

3. Și acum începem să evocăm peste marinată sau, cum se spune, saramură. Se pare că acestea sunt cuvinte atât de puternice și nu înțeleg deloc cu asta. De fapt, nu este cazul. Ar trebui să amestecați apă și sare într-un castron sau o cratiță, veți obține un lichid sărat obișnuit și apoi puneți câteva frunze de lavrushka și un vârf de mazăre neagră în el. Se amestecă.

Cei care au o picătură de timp liber pot fierbe acest bulion, dar atunci va fi deja un ambasador fierbinte. Acest lucru este, de asemenea, foarte gustos.

4. În orice caz, umpleți borcanul pregătit cu un astfel de amestec, acoperiți cu un capac. Fermentarea și oxidarea vor începe imediat dacă o lăsați caldă. Și dacă se află în frigider, atunci acest proces va merge mai lent.

Lăsați piesa de prelucrat să stea câteva zile, puteți lua o probă după 24 de ore, adică o zi sau mai devreme, în funcție de gustul pe care îl urmăriți. Dacă este ușor sărat, atunci este permis să mănânce după 6-8 ore.

Depozitați borcanul mai târziu într-un loc răcoros, sub un capac închis capac din nailon... Nu uitați să fierbeți cartofi sau să faceți o mâncare de carne pentru o astfel de gustare.

Castraveți ușor sărați cu usturoi și mărar într-o pungă - o rețetă rapidă în 5 minute

Și aceasta este o rețetă impecabilă, care, chiar și fără conservare, ar trebui să câștige în primul rând inimile tinerilor. Pentru că sunt mereu grăbiți, vin obosiți de la serviciu și le servesc ceva în grabă... Această versiune a castraveților din pachet este numită cea mai bună, deoarece castraveții sunt fierți și înmuiați într-un gust aromat și ușor sărat în câteva ore.

Și apoi există o mică nuanță, aș spune un secret pe care nici toți bloggerii nu îl cunosc. Dacă vă grăbiți și aperitivul ar trebui să fie deja pe masă, atunci îl puteți găti rapid în siguranță dacă tăiați verdele destul de fin.

Cu cât sunt mai mici, pot fi zdrobite în bucăți, cercuri sau cuburi, cu atât mai repede vor fi sărate. Și pentru a le face și dulci, vă propun să adăugați puțin zahăr granulat.

Avem nevoie:

• castraveți - 500 g
• usturoi - cap
• boabe de piper negru
• piper măcinat - opțional
• sare grosieră - 0,5 linguri
• zahăr - 0,5 lingurițe

Etape:

1. Deci, selectați aceeași dimensiune fructe frumoase și, de preferință, doar smulse. Spălați-le în apă curentă. Tăiați capătul fiecărui castravete, pe fiecare parte.

Dacă castraveții sunt prea mari sau au o formă de salată, tocați-i în jumătate.

2. Curățați usturoiul și tăiați-l în bucăți mici cu un cuțit de bucătărie. Sau folosiți o presă de usturoi.

3. Mărarul va trebui, de asemenea, să fie tocat mărunt, să împăturească tulpinile groase și să nu se folosească.

4. Acum încep minunile progresului științific)))). Luați o pungă de plastic și puneți totul în ea conform listei. Adică, castraveți pregătiți, sare, zahăr, piper și planta de mărar.

Legați capetele cu un fir și scuturați dintr-o parte în alta, puteți chiar arunca puțin, principalul lucru este să nu loviți tavanul). După astfel de acțiuni, în pungă va începe să se formeze o saramură, care va ajuta castraveții proaspeți să se marineze în starea dorită.

Lăsați-le să se răcească pe masă 2 ore, apoi gustați-le pentru sănătate. Depozitați apoi și într-o pungă, deși punga este cel mai bine plasată într-un fel de recipient din sticlă sau plastic. Alternativ, utilizați pungi care au un strat durabil, puteți înșela și lua și pune punga într-o pungă.

Rețetă de castravete murat timp de 2 ore într-o cratiță cu marinată caldă

Cu siguranță o opțiune super-duper, deoarece vine cu semințe de muștar. Plus coriandrul și alte condimente îl fac să iasă din mulțime. Sper că te vei îndrăgosti de el imediat și de multe ori îl vei aplica în practica ta.

Procesul de fermentare în tigaie va fi natural, ceea ce înseamnă că nu vă vor cauza intestinele probleme.

Singurul lucru este să luați castraveți din cabana dvs. de vară, dar condimentele și sarea pot fi cumpărate într-un magazin care se află acum la fiecare casă sau aproape la fiecare intrare.

Avem nevoie:

• castraveți - 2 kg
• usturoi - 1 cap
• semințe de mărar sau ciorchine
• tarhon - plic
• ardei roșu - opțional dacă vă place picantul
• frunze de lavrushka - 2-3 buc.
• cuișoare - 4-5 buc.
• piper negru de ienibahar - 10 buc.
• semințe de muștar - 1 linguriță
• fasole de coriandru - 0,5 lingurițe
• sare - 2 linguri
• oțet 9% - 6 linguri
• frunza de hrean

Etape:

1. Înainte de a descrie pașii, vreau să spun că nu este necesar să gătiți într-o cratiță, puteți lua un borcan obișnuit de 2 litri sau trei litri.

În orice caz, spălați fructele verzi și tăiați capetele, dacă doriți. Apoi presară jumătate din ingrediente pe ele - semințe de muștar, coriandru și cuișoare. Asigurați-vă că adăugați căței de usturoi curățați, va adăuga un gust luminos și bogat. Adăugați frunze de coacăz sau de cireș, după cum doriți.

2. Turnați apă într-o altă cratiță și aduceți lichidul la fierbere. Adăugați frunza de dafin și toate celelalte condimente și condimente (semințe de mărar, tarhon, lavrushka, cuișoare, mazăre, coriandru, muștar). Se condimentează cu sare și oțet, se fierbe timp de 2 minute.

Și apoi umple castraveții pregătiți cu o astfel de umplutură. Pentru ca saramura să sature bine fiecare fruct, se poate face o incizie, așa cum se arată în această fotografie.

3. Așteptați câteva ore într-un loc cald sub capac și încercați cu bună dispozițiedacă gustul nu vi se potrivește, lăsați-l să acționeze o vreme.

Verdele ușor sărate într-o pungă într-o oră acasă

Misto! Cine și-ar fi putut imagina așa ceva, dacă mi-ar fi spus acum 10 ani, nu aș fi crezut, dar aici trebuie să crezi într-un astfel de basm. Pentru că eu însumi am încercat această metodă simplă și am fost complet încântat.

Dacă sunteți intrigați, puteți privi totuși o mai detaliată instrucțiuni pas cu pas pe blogul meu în altul

Castraveți într-un borcan de trei litri pe zi

Cred că toată lumea știe despre această metodă de sărare. Singurul lucru este că nu trebuie să faceți imediat câteva cutii din această gustare de legume, este mai bine să deschideți una, să o goliți și apoi să o sărați din nou. Faptul este că astfel de castraveți, cu cât stau mai mult în saramură, cu atât devin mai sărate. Și veți fi de acord că s-ar putea să nu le placă multora.

Avem nevoie:

• apă rece - 1,5 l
• sare - 2 linguri
• boabe de piper - 5 buc.
• umbrele de mărar - 1-2 buc.
• hrean - frunza
• frunze de cireș sau coacăze - 3 buc.
• lavrushka - 1 frunză
• usturoi - 5 buc.
• castraveți - cât de mult se va potrivi borcanul

Etape:

1. Luați un borcan de trei litri și puneți mararul, cățelele de usturoi și frunzele de cireș și coacăz în el pe fund. După boabele de piper și, neapărat, frunza de hrean pentru crocant. Apoi aranjați castraveții pe verticală.

2. Deși le puteți aranja orizontal, așa cum se arată mai jos. Nu există prea multe diferențe. În această rețetă, după cum ați fi observat, capetele nu sunt tăiate, acest lucru se face intenționat, astfel încât să stea mai mult și să nu se acreze.

Puneți sare deasupra și umpleți-o cu apă de băut obișnuită. Acoperiți cu un capac din nailon. Păstrați-le calde 24 de ore. Procesul de fermentare va începe să funcționeze aproape imediat.

3. Și apoi tăiați-le frumos pe o farfurie și răsfățați-vă cu sănătatea dumneavoastră!

Castraveți de gustare în stil coreean - nu îi găsiți în magazin

Recent am atins deja acest subiect mai detaliat. Și ea a dezvăluit toate secretele și nuanțele. În acest post vă voi spune despre cea mai populară opțiune de gătit. Dacă nu ți se potrivește, caută pe alții

Cu toate acestea, este o gustare ucigașă, care este lovitura și bomba din acest an. Deci, fiți conștienți, nu treceți pe lângă.

Avem nevoie:

• castraveți - câteva bucăți.
• zahăr granulat - 2 lingurițe
• sare de masă - 0,5 lingurițe
• piper negru - un vârf
• condiment coreean - 0,5 linguri
• oțet 9% - 6 lingurițe
• ulei vegetal - 4 lingurițe
• morcovi - 1 buc.
• usturoi - doar câțiva cuișoare

Etape:

1. Spălați toate legumele necesare și scurgeți excesul de umiditate. Apoi tocați morcovii proaspeți în bețișoare. Sau utilizați un instrument coreean special, o răzătoare.

2. Apoi tocați castraveții în bețișoare, acestea nu trebuie să fie prea lungi, aproximativ 5-6 cm lungime și 1-1,5 cm grosime. Puteți, dacă doriți să tăiați felii sau cercuri, și chiar posibil cuburi, acest lucru va accelera procesul de decapare.

Se pasează usturoiul într-o presă de usturoi sau se rade pe o răzătoare fină.

3. Rămâne o afacere mică, creați un sos special, amestecați oțet, sare și ulei vegetal într-un singur recipient. Apoi adăugați zahăr și condimente coreene. Se amestecă. Asta sunt toate minunile, condimentați castraveții cu o astfel de marinată.

4. Se amestecă bine cu mâinile și se lasă la infuzat în frigider timp de aproximativ 4 ore. Acoperiți cu folie alimentară pentru a menține mâncarea uscată. Descoperiri fericite!

Castraveți ușor săriți ușor cu muștar - zburați cu o explozie!

Iubește un gust viguros și plin de corp, astfel încât să fie combinat și cu un indiciu de picant. Wow, desigur. Dacă adăugați pulbere uscată și pătrunjel, veți obține o altă capodoperă, pe care vă propun să o vizionez în această nuvelă. Nu-l credeți, apoi mergeți la vizionare și nu vă mirați dacă vă lingeți degetele sau poate îl înghițiți.

Cum se mură castraveții în apă minerală cu mărar și usturoi

Ei bine, ei bine, și acum o altă opțiune superbă, pe care se bazează apă mineralăde ce exact pe el. Faptul este că este ușor sărat și are un gust specific, dar acesta nu este principalul lucru, accelerează procesul de sărare. Și bulele își fac treaba fără cusur.

În general, se dovedesc a fi speciale și au un gust răcoros și delicios. Merită să încercăm să ne dăm seama.

Avem nevoie:

Etape:

1. Luați castraveți cu coșuri și tăiați gura de la capetele de pe ambele părți. Frunze de hrean, sunt așezate exact astfel încât să apară crocantul în gust, tăiat în 3-4 părți. Tăiați mărarul cu un cuțit culinar nu foarte fin, puteți pune chiar și crenguțe dacă este tânăr.

Curățați usturoiul și tăiați fiecare bucată în jumătate. Uau, mirosul va dispărea, îmi place foarte mult, iar camera va fi dezinfectată).

2. Într-o găleată de plastic sau orice alt recipient, o cratiță, castron sau borcan, se toarnă boabe de piper negru. Acoperiți apoi fundul cu jumătate de frunze de hrean și jumătate mărar tocat.

Transferați jumătate din castraveți, împrăștiați usturoiul deasupra și apoi verdele din nou. În cele din urmă, presară din nou ierburi și frunze de hrean.

3. Se dizolvă sarea într-un castron separat într-un vas cu apă minerală. Se amestecă pentru a topi ingredientul care curge liber.

4. După aceea, umpleți o găleată cu un astfel de lichid pregătit și închideți cu un capac sau folie. Deschideți frigiderul și așezați-l pe raftul din mijloc; luați o probă după 1 zi.

5. Astfel de bărbați frumoși au ieșit dintr-un loc răcoros, întregi și nevătămați! Și ce gust exterior încântător și mirosul, aroma, uau!

Roșiile uscate sărate, dovleceii și castraveții

Și, în sfârșit, vă dau o rețetă veche, care este universală. Pentru că în acest fel puteți mura orice legume. Când este vară, nu este greu să faci asta.

Acest fel de mâncare va fi fără saramură, adică se utilizează sărarea uscată și această delicioasă salată vă va încânta pe masă. Mai mult, atunci când există o companie veselă și zgomotoasă în cerc, așa cum spune soțul meu, astfel de castraveți sunt pur și simplu devorați cu vodcă, doar zgomotul este acolo. Și pe lângă acestea, există și alte curiozități sub formă de roșii și dovlecei. Mișto, într-un cuvânt.

Avem nevoie:

• dovlecei tineri proaspati cu coaja - 0,3 kg
• castraveți - 0,3 kg
• roșii - 0,3 kg
• usturoi - câteva cuișoare
• mărar, busuioc sau orice alt verde
• piper negru măcinat - un vârf
• sare grosieră - 1 linguriță

Etape:

1. Tăiați dovleceii și castraveții în bețișoare lungi sau cuburi de aproximativ aceeași dimensiune.

2. Scoateți tulpina din roșii și tăiați-le în sferturi. Tăiați usturoiul în felii mici subțiri.

3. Tăiați mărarul și busuiocul preferat cu un cuțit.

4. Luați o pungă obișnuită de alimente curată și puneți toate legumele în ea împreună cu lucrurile verzi. Se presară sare și piper măcinat. Acest lucru se poate face în orice ordine. Legați o pungă și agitați-o dintr-o parte în alta pentru a face sucul să iasă ușor în evidență. Lasă salata pe masă 12 ore.

5. Astfel, dimineața pui toate legumele într-o pungă, iar seara la cină stai și gusti cu cartofi tineri și într-o atmosferă plăcută de familie. Bucura-te de masa ta!

Asta este tot pentru mine, puteți crea astfel de minunate și minunate creații vegetale chiar acum. Principalul lucru este să îl obțineți din grădina dvs. sau să cumpărați mai mulți castraveți de pe piață și să-l macinați într-un mod convenabil pentru dvs. După cum probabil ați observat, există foarte multe dintre ele. Cred că ai căzut deja în sufletul tău.

Rămâne doar să vă urez tot binele și binele. Mult succes tuturor și să vă odihniți grozav! Pana cand.

Natura îi place cu frunzișul frumos și tânăr verde și, uitându-mă la toată această frumusețe, mi-am amintit de modul meu preferat de a găti castraveți crocanți sărați. În familia noastră, astfel de castraveți sunt iubiți de toată lumea, fără excepție. Conform acestei rețete, acestea sunt super crocante, tari, iar culoarea lor verde bogată este păstrată. Și gustul! ... Mmm ... dincolo de cuvinte. Asta e ceva. Da, cu un kebab, un cartof. Ei bine, cred că ați înțeles deja că această rețetă de castraveți crocanți nu trebuie trecută cu vederea - vara va fi nevoie de multe, de multe ori: a fost testată de multe ori. Noteaza!

Ingrediente:

• castraveți proaspeți - două kilograme;
• mărar verde - o grămadă;
• usturoi - un cap mare;
• sare - două linguri fără diapozitiv.

Castraveți ușor sărați crocanți. Rețetă pas cu pas

1. Două kilograme castraveți proaspeți clătiți cu apă curentă rece. Verificați dacă există putrezire sau alte daune.
2. Le așezăm într-un castron adânc sau alt recipient, turnăm apă rece deasupra (astfel încât apa să ne acopere complet castraveții) și lăsăm să stea timp de una până la două ore.
3. Sfat: pentru castraveții de murat, un punct important este alegerea castraveților înșiși. La urma urmei, un rezultat frumos și gustos, în primul rând, depinde de modul în care abordați alegerea castraveților atunci când cumpărați. La ce ar trebui să acordați atenție: dimensiune (cel mai bine este să alegeți castraveți mici de forma corectă: nu mai mult de 15 centimetri lungime), coaja (ar trebui să fie intactă, verde închis, fermă). O suprafață accidentată cu spini mici indică faptul că acești castraveți au mai puține semințe, iar carnea este mai densă și mai clară, fără goluri. Acești castraveți sunt candidații ideali pentru rețeta noastră. Vreau să adaug și castraveții crescuți în teren deschis, mult mai aromate și mai gustoase decât cele cu efect de seră.
4. Spălăm o grămadă de mărar cu apă curentă rece și o tăiem într-o lungime de trei până la patru centimetri (nu fin).
5. Dezasamblăm capul de usturoi în cuișoare, le curățăm pe fiecare din coji. Aleg întotdeauna un cap de usturoi mai mare, deoarece îmi place aroma tangibilă de usturoi într-un borcan de castraveți.
6. În timp ce castraveții se înmoaie, trebuie să pregătiți borcanele. Folosind această rețetă, reușesc să umplu cutii de doi litri. Veți alege singuri dimensiunea și numărul de cutii, deoarece toată lumea are diferite soiuri și dimensiuni de castraveți. Fiecare gazdă va putea să le tamponeze în borcane în moduri diferite. DAR! Viteza de a mânca acești castraveți crocanți ușor sărați va fi la fel de mare pentru toată lumea. Și după câteva zile, veți reveni din nou la stadiul de pregătire a conservelor. Din fericire, nu este nevoie să sterilizați nimic!
7. Așadar, spălați bine cutiile și întindeți fundul cu mărar.
8. După două ore, scurgeți vasul de castraveți.
9. Începem să punem castraveții strâns în borcan, adăugăm câteva cuisoare usturoi parfumat, ceva mai mult mărar.
10. Umplem borcanul cu castraveți până sus.
11. Apoi adăugăm o lingură de nivel de sare în fiecare borcan (pentru un borcan de litru de castraveți există o lingură de nivel de sare).
12. Umpleți castraveții noștri într-un borcan cu apă clocotită până la vârf, acoperiți cu un capac de nailon și agitați bine.
13. Apoi scoatem capacul și lăsăm borcanele cu castraveți ușor sărați pe masă pentru murarea lor.
14. După o zi, castraveții noștri crocanți ușor sărați sunt complet gata de utilizare.

Asigurați-vă că încercați această rețetă pentru castraveți ușor sărați. Castraveții se dovedesc întotdeauna delicioși și crocanți și nu există dificultăți în gătit. Astfel de castraveți ușor sărați cresc perfect apetitul și completează perfect orice prânz sau cină. Sunt iubiți atât de copii, cât și de adulți.