Marinată pentru carne de porc pe cărbuni. Cea mai delicioasă marinadă la grătar

Gătitul gratar delicios- un fel de mister. Acest fel de mâncare este demn să devină punctul culminant al oricărei mese, inclusiv a celei festive. Shish kebabul este preparat, după cum știți, din carne de miel, pui și vită, dar cel mai popular și preferat este, desigur, kebabul de porc. Alegere ca bază pentru grătar carne de porc este, desigur, nu întâmplător. Carnea de porc se prăjește destul de ușor și perfect, perfect marinată și în cele din urmă devine aproape întotdeauna suculentă și gustoasă. Carnea de porc prăjită la scuipă se dovedește a fi moale, cu grăsime care se topește apetisant de la căldură și o aromă minunată incredibil de atractivă. Cu toate acestea, succesul unui grătar depinde nu numai de alegerea cărnii de bună calitate - și compoziția marinatei este de mare importanță aici. Marinada pentru frigaruile de porc va determina in mare masura gustul si calitatea viitorului fel de mancare. Prin urmare, prepararea marinatei este o etapă foarte importantă în prepararea kebab-urilor din carne.

Carnea de calitate este cheia unui grătar delicios

Potrivit amatorilor și profesioniștilor, murarea este necesară pentru ca carnea să devină și mai moale și saturată de arome de condimente și condimente. Este greu să nu fii de acord cu asta. Dacă te uiți la compoziția marinatei, poți vedea că aproape întotdeauna conține un fel de acid natural (vin, sucuri de fructe, produse cu acid lactic, oțet etc.). Și acizii, după cum știți, au capacitatea de a distruge și, prin urmare, de a înmuia ușor țesutul conjunctiv al cărnii, facilitând astfel pătrunderea substanțelor aromatice și a condimentelor în grosimea cărnii. Un numar mare de ceapa, care este adesea prezentă în marinată, nu este, de asemenea, întâmplătoare. Merge bine cu carnea. În plus, în timpul murării, ceapa eliberează zeamă și dă soluției zahărul pe care îl conține. Ca urmare, zaharul se caramelizeaza si la suprafata bucatilor prajite apare o crusta frumoasa.

Marinada cu otet pentru frigaruile de porc

Această marinadă este tradițională, rapidă și necomplicată. Poate fi util mai ales dacă în carne există multă grăsime, pentru că. va adăuga un pic de acru. Puteți lua atât oțet obișnuit, cât și oțet de fructe. Principalul lucru aici este să nu exagerați cu cantitatea sa.

Ingrediente:

- apa (0,2 l);

- otet (0,2 l);

- ceapa (4 bucati);

- Sarat la gust;

- un praf de zahar granulat;

- foi de dafin (2 bucati);

- boabe de piper negru (cca 10 bucati);

- piper negru măcinat (0,5 linguriță).

1. Eliberați ceapa de coajă și tăiați-o în inele subțiri.
2. Puneti carnea fiarta intr-un recipient si adaugati acolo ceapa tocata, dafinul si ardeiul.
3. Se dizolva sarea si zaharul granulat in apa, se adauga otetul si se toarna toate acestea peste carne.
4. Pune recipientul cu carne murată într-un loc răcoros și lasă-l să fiarbă aproximativ 3,5 ore.

Produsele cu chefir, precum oțetul, conțin acid lactic. În acest sens, nici procesul de marinare a cărnii în chefir nu trebuie să fie prea lung. Pentru ca kebabul finit să nu se acru, sunt suficiente 4-6 ore.

Ingrediente pentru 2 kg de carne:

- chefir (500-700 ml);

- ceapa (1 kg);

- pudra de ardei negru si rosu dupa gust;

- Sarat la gust;

- ghimbir (1 lingura);

- un set de condimente si ierburi uscate dupa gust.

Secvență de gătit

1. Taiati ceapa curatata in jumatati subtiri si framantati putin cu mainile, astfel incat sa iasa zeama.
2. Adăugați ceapa în carne și amestecați bine, astfel încât sucul de ceapă să fie absorbit în carne.
3. Se toarnă toate condimentele în carne și se toarnă chefir. Se amestecă bine toate ingredientele, zdrobind ușor bucățile de carne, astfel încât carnea să fie bine saturată cu marinada.
4. Se lasa la marinat la loc rece, dar nu la frigider. Uneori poți să amesteci.
5. Sărați carnea cu aproximativ jumătate de oră înainte de începerea grătarului.

Marinare în maioneză

Această marinadă este destul de populară, deoarece folosește unul dintre cele mai adorate produse în rândul oamenilor - maioneza. În plus, acest ingredient este foarte potrivit dacă carnea nu este foarte grasă.

Pentru 2 kg de carne:

- maioneza (de la 350 la 400 de grame);

- ceapa (1 kg);

— pudră de muştar(3 linguri);

- Sarat la gust;

- un amestec de condimente.

Secvență de gătit

1. Ceapa se toaca marunt in jumatati de rondele, se zdrobeste cu mainile si se ataseaza de carne. Se amestecă totul bine, astfel încât carnea să absoarbă sucul de ceapă.
2. Adăugați maioneză și toate condimentele într-un recipient cu carne, amestecați.
3. Se pune la impregnare la loc rece timp de 6-12 ore.
4. Înainte de a prăji kebabul (aproximativ o jumătate de oră), sărați carnea.

Murarea pe apă minerală

Această metodă presupune și păstrarea cărnii de porc într-o soluție de murătură pentru o perioadă lungă de timp - cel puțin 12 ore. Particularitatea acestei metode este că soluția pe bază de apă minerală are un gust obișnuit. Prin urmare, aroma cărnii de porc aici înflorește la maxim.

Ingrediente pentru 3 kg de carne:

- apa minerala cu gaz (sticlă de 1 litru);

- ceapa (de la 1 la 1,5 kg);

- ulei vegetal;

- sare, piper dupa gust;

- un amestec de condimente.

Secvență de gătit

1. Jumătăți de rondele de ceapă tăiate subțiri se pasează și se adaugă la bucățile de porc. Amesteca totul astfel incat pulpa de carne sa absoarba sucul de ceapa.
2. Turnați apă minerală într-un recipient cu carne, adăugați condimente și amestecați totul din nou. Apropo, e bine dacă apă minerală va contine saruri de potasiu si sodiu.
3. Pune carnea la frigider și lasă-o acolo peste noapte.
4. Aproximativ cu câteva ore înainte de gătit, adăugați sare în carne.
5. Înainte de prăjire, apa se scurge, se scoate ceapa și se adaugă. ulei vegetal ca sa nu se arda carnea.

Pentru această metodă de murare, vinul roșu sec este potrivit, puteți lua chiar și nu foarte scump.

Ingrediente per kilogram de carne:

- vin (350 ml);

- ceapa (6 bucati);

- foi de dafin (2 bucati);

- ardei negru si rosu, rozmarin (1 praf fiecare).

Secvență de gătit

1. Rulați bucățile de carne într-un amestec de condimente, adăugați foi de dafin. Se amestecă totul și se scoate la infuzat timp de o oră.
2. Se amestecă rondele subțiri de ceapă cu bucăți de carne de porc. Ceapa ar trebui să dea suc.
3. Luați recipientul cu carne într-un loc întunecat și rece timp de aproximativ o oră. După aceea, se toarnă carnea cu vin, se amestecă și se lasă la marinat cel puțin 12 ore.

În acest tip de marinată se îmbină cu mare succes acrișiunea și gustul caracteristic de lămâie și tarețea cepei.

Ingrediente per kilogram de carne de porc:

- lamai cu o tona de coaja (2 bucati);

- ceapa (0,5 kg);

- pudra de ardei negru si rosu dupa gust;

- un set de condimente si condimente (turmeric, curry, coriandru);

- Sarat la gust.

Secvență de gătit

1. Ceapa, tăiată în semi-ringele subțiri, turnați condimentele selectate în carne și amestecați totul.
2. Adăugați sucul de lămâie stors și amestecați totul din nou bine, astfel încât bucățile de carne să fie saturate cu soluția de marinadă.
3. Du-l într-un loc potrivit și lasă-l acolo aproximativ 4 ore.
4. Înainte de gătit (aproximativ o jumătate de oră), sare.

Componentele unui kilogram de carne:

- suc de rosii (1 pahar);

- sare, ținând cont de gustul și salinitatea sucului care conține roșii;

- pudra de ardei negru si rosu dupa gust;

- condimente si condimente pentru gratar (coriandru, cuisoare, busuioc, rozmarin, nucsoara) dupa gust.

Secvență de gătit

1. Pregătiți baza de roșii - turnați sucul într-un recipient și amestecați-l cu condimente.
2. Puneți bucățile de carne în marinată și amestecați bine.
3. Se lasa la infuzat cel putin o ora, apoi se gusta. Dacă marinada este proaspătă și nu foarte acidă, puteți adăuga câteva picături la ea. suc de lămâie sau oțet, sare.

Metodele enumerate de marinare a cărnii de porc sunt cele mai populare. Cu toate acestea, sunt multe în lume tot felul de optiuni folosind o varietate de ingrediente.

Cu toate acestea, există trucuri generale atunci când marinați carnea de porc pentru grătar. În primul rând, după amestecarea tuturor componentelor, este necesar să închideți ermetic recipientul cu carne și, de preferință, să îl apăsați cu un obiect greu. În al doilea rând, carnea este întotdeauna învechită într-un loc răcoros, dar dacă metoda de murare este lungă (mai mult de 4 ore), atunci este indicat să o păstrați la frigider.

Shashlik. Oricare ar fi el, din carne de vita, porc, miel clasic, pui sau curcan se foloseste, si chiar si pentru un vegetarian se poate face un kebab din cateva legume. Au fost inventate multe metode pentru prepararea marinatelor la grătar - dulci, acrișori, picante, cu maioneză, chefir, cu adaos de vin sau vodcă - este imposibil să enumerați totul. Fiecare rețetă are avantajele și dezavantajele ei, dar, după părerea mea, shish kebab poate fi numit atunci shish kebab atunci când este prăjit la frigărui și doar pe cărbune.

Prăjim adesea kebab-uri și nu contează deloc dacă este vară sau iarnă, principalul lucru este că vremea este minunată și starea de spirit este excelentă. Prietenii și rudele mele, când vin în vizită, aduc adesea cu ei carne deja marinată după propriile lor rețete misterioase. Fiecare dintre ele are propriul gust și preferințe personale - cuiva îi place carnea puțin uscată, dar bogat aromată cu adjika și roșii, cineva preferă un kebab gras, dar cu maioneză sau lapte acru, cineva chiar inventează marinate complet nerealiste. Pe scurt, cine se pricepe la orice, dar noi, în orice caz, suntem mereu bucuroși să „petrecăm” la brazier și să ne bucurăm de ceața grătarului.

Uneori se întâmplă ca grătarul să se organizeze spontan, iar în acest caz devine necesară marinarea rapidă a cărnii. Aici vine în ajutor o rețetă simplă de kebab de porc testată în timp, a cărei marinadă este făcută din ceea ce este întotdeauna la îndemână.

Și acum mai detaliat: Cea mai ușoară rețetă de frigărui de porc. Reteta cu poza.

Deci, pentru 4 kilograme de carne de porc (această cantitate este suficientă pentru a se hrăni șase până la zece persoane, desigur, totul depinde de mărimea persoanei și de apetitul său) iau:

Ceapă cam un kilogram

3 - 4 linguri de sare

1 lingura piper negru grosier

1 litru de oțet 3% (dacă nu există oțet gata preparat, atunci se pot dilua 50 ml esență de oțet în 1 litru de apă rece)

De obicei, pentru kebab de porc, iau gâtul, astfel de carne, de regulă, în straturi grase, kebab-ul se dovedește a fi fraged și nu uscat. Dar am atât de prieteni și oaspeți încât nu le place grăsimea de porc la grătar și o lasă pe o farfurie, așa că pentru ei mai iau o parte din coapsă.

Am taiat carnea nici mare si nici mica (bucati cam de marimea unei cutii de chibrituri), am pus-o intr-o cana.

Curățați ceapa și tăiați-o rondele mari. Apoi poate fi așezat pe un grătar pentru un grătar și prăjit puțin pe cărbuni, se dovedește delicios.

adaug la carne.

În plus, la carne se pot adăuga roșii coapte tăiate în cercuri, de data aceasta nu am făcut asta.

Acum să sare și să piperăm toată această frumusețe. Dacă există o dorință, puteți adăuga condimente pentru grătar, nici eu nu am făcut-o, îmi doream foarte mult gustul pur al cărnii prăjite pe cărbuni.

Acum umpleți carnea cu oțet și lăsați la marinat timp de patru ore.

Din când în când trebuie să mergeți la o cană de carne și să o amestecați.

În timp ce carnea se marinează, bărbații sunt angajați la grătar. De obicei pentru grătar avem lemn de foc de fructe (cireș, măr și pere), dar uneori ne este prea lene să ne încurcăm cu lemnele de foc și se folosește cărbune achiziționat.

Când brazierul este gata să ia prima porție de kebab, încep să înșir carnea pe frigărui. Pentru iubitorii de tot felul de diete, aleg bucăți slabe, pentru cei care iubesc kebaburile „adevărate” iau carne cu grăsime. Înșirez piesele nu strâns, dar și fără goluri, doar apăs ușor una pe cealaltă, creând o „îmbrățișare blândă” între ele.

Le dau bărbaților kebabul crud finit pentru prăjit și, după un timp, aroma tentantă a kebabului se răspândește în tot raionul.

Această rețetă simplă de frigărui de porc mă ajută adesea în cazurile în care dorința de a ospăta cu carne prăjită pe cărbuni apare spontan, dar nu era nimic special la îndemână. Ei bine, ce păcat să ascund, personal, îmi plac cel mai mult frigăruile, carnea pentru care a fost marinată în acest fel (fără trucuri și bibelouri speciale).

Va doresc vacanta minunata si pofta buna!

Cel mai delicios shish kebab este considerat georgian, iar cea mai bună marinată pentru shish kebab este a noastră! Să pregătim marinada la grătar după rețeta noastră: carnea va deveni parfumată, moale și pur și simplu se va „topi în gură”. Și nu vă puteți trage oaspeții de urechi de la astfel de kebab. Shish kebab marinat după această rețetă va deveni adevărat fel de mâncare regală orice picnic.

Ingrediente:

• carne de porc - 2,5 kilograme;
• ceapa - 4 bucati mari;
• lămâie - jumătate;
• chefir - 1 cană;
• condimente pentru gratar;
• piper negru;
• ardei iute roșu măcinat.

Cea mai delicioasă marinadă la grătar. Reteta pas cu pas

1. Desigur, pentru gătitul grătarului este foarte important să alegeți bucata potrivită de carne. Pentru delicios gratar suculent, este mai bine să luați balyk - sau cum spun oamenii „gât”. Această parte a carcasei este moderat cărnoasă, dar destul de grasă, cea care dă gata gratar suculenta.

Sfat. Pentru grătar, trebuie să luați carne proaspătă, de preferință nu congelată, dar nici aburită. Carnea proaspătă trebuie să aibă o nuanță deschisă (ușor roz), un luciu lucios și o textură uniformă. Ar trebui să fie elastic (spre deosebire de decongelat) - acest lucru poate fi verificat apăsând puțin cu degetul. De asemenea, prospețimea cărnii poate fi determinată de miros. Dacă carnea miroase, are un miros înțepător - în niciun caz nu o luați. Când cumpărați carne pentru grătar, vă recomand să luați o bucată întreagă - este mai bine să o tăiați mai târziu.

1. Așadar, tăiați carnea în bucăți, aproximativ 70-100 de grame fiecare. Încercați să tăiați carnea, dacă este posibil, peste bob.
2. Radem o ceapa sau o tocam in blender pentru ca ceapa sa elibereze mult zeama. Și bucățile mici de ceapă se vor lipi bine de carne și nu vor lăsa să se ardă în timpul prăjirii.
3. Tăiați restul de ceapă rondele și frământați cu mâinile.
4. Transferați apoi ceapa în bolul cu carnea.
5. Adormim carnea si ceapa cu condimente. Condimentele sunt cele care adaugă savoare marinatei la grătar. În primul rând, trebuie să luați ierburi uscate, coriandru, pudră de muștar, usturoi uscat și hrean, busuioc, maghiran și cimbru.
6. Ardeiul este foarte important pentru prepararea marinatei pentru kebab. Aici se potrivesc piper roșu măcinat și negru.
7. Apropo, boabele de piper negru, înainte de măcinare, trebuie să fie puțin încălzite într-o tigaie uscată, apoi își vor dezvălui mai bine gustul și calitățile aromatice.
8. Compoziția condimentelor trebuie să includă neapărat frunza de dafin, care are un miros puternic plăcut, iar preparatele în care este folosită devin foarte parfumate și parfumate. Toate aceste condimente afectează nu numai calități gustative, dar si creste apetitul si contribuie la imbunatatirea procesului de digestie. Și sunt excelente în lupta împotriva bacteriilor dăunătoare din organism.
9. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie în carne. Ajută fibrele cărnii să devină mai moi. Dacă nu există suc de lămâie, acesta poate fi înlocuit cu o lingură de oțet, dar numai natural: de exemplu, vin sau balsamic.
10. Și acum adăugăm ingredient secret, care marinată pentru grătar va face unic de gustoasă, parfumată, foarte moale și suculentă - adăugați chefir.

Sfat. Chefirul pentru marinată trebuie să fie ușor acru, dar în niciun caz amar și să nu aibă un miros stricat.

1. Este mult o varietate de rețete pentru grătar, dar compoziția oricăruia dintre ele include în mod necesar acid. Ar putea fi vin sau oţet; sucuri din fructe acide sau fructe de padure: de exemplu, suc de mere, cirese, merisor, rodie. Mulți marinează grătarul în maioneză sau smântână. Un mare plus la marinada de grătar vor fi roșiile și suc de roșii. Acidul înmoaie și slăbește eficient carnea, ajută la accelerarea preparării acesteia. Și totuși, pentru gurmanzii speciali, la grătar se adaugă alcool: de asemenea, face carnea moale și frageda.
2. Când toate ingredientele pentru marinată sunt adăugate în vasul cu carnea, amestecați totul cu mâinile. În procesul de amestecare, carnea trebuie zdrobită puțin, așa cum ar fi, pentru a înmuia fibrele și a „conduce” condimentele în fiecare bucată. Marinada trebuie să se înfășoare în jurul cărnii pe toate părțile. Doar așa vei obține un grătar minunat, delicios.
3. Dupa toate acestea procese fizice peste carne se acoperă semifabricatul pentru shish kebab cu un capac. Apoi trimitem grătarul nostru într-o super marinadă pentru cel puțin 12 ore (și chiar mai bine pentru o zi) la frigider. Fiecare ingredient pentru marinată ar trebui să se „împrietenească” unul cu celălalt, iar carnea ar trebui să absoarbă toate sucurile și aromele din condimente și condimente.
4. Amesteca din cand in cand carnea in marinada. Este foarte important să nu marinați kebab-ul într-o tigaie de aluminiu, deoarece marinada conține acid și aluminiul se va oxida.

Această marinată ușoară este potrivită pentru orice tip de carne: porc, vită, curcan, pui și chiar frigărui de pește alb, cum ar fi somnul.

Gătește cu site-ul nostru „Îmi place să gătesc” și vei deveni o regină în bucătărie, iar preparatele tale vor fi o capodopera pe masă.

Pentru gratar se alege cea mai proaspata carne. Nu trebuie să fie prea uleios, dar nici prea uscat. Cel mai bun dintre toate, desigur, este gâtul, dar este potrivită și carnea care este situată de-a lungul crestei porcului.

Nu este indicat să folosiți spatele - această carne este prea slabă pentru grătar - va fi tare și uscată. De asemenea, carnea care a fost congelată nu este recomandată.

Kebab de porc. Marinada pentru gratar

Populară marinadă la grătar

Cea mai rapidă și ușoară rețetă de kebab de porc marinat este cunoscută de toată lumea încă din vremea sovietică. Pentru 2 kg de carne de porc se iau 300 de grame de ceapă, 250 ml de oțet, sare, piper. Carne taiata bucatele, sare si piper. Se pune intr-o cratita in straturi, turnand fiecare dintre ele cu 9% otet de masa si mutand cu ceapa, taiata rondele. Dacă marinați carnea și o lăsați peste noapte, este mai bine să o puneți la frigider. Și atunci când temperatura camerei durează doar câteva ore, după care poți începe în siguranță să gătești, de exemplu, pe grătar.

Rețetă rapidă de murături

Pentru o murătură rapidă, puteți folosi suc de lămâie în loc de oțet. Aceasta reteta gratar, va fi mai util, in plus, carnea va capata un gust picant. Dar sucul de lămâie este folosit în cantități mai mici, altfel kebab-ul la prăjire pe grătar se poate dovedi prea acru. Pentru a înmuia carnea, în marinadă se adaugă apă cu sodă. Carnea va deveni vizibil mai moale și mai suculentă.

Așadar, puneți carnea feliată (sară și piperată) într-o cratiță, adăugați zeamă de lămâie, puteți lămâi împreună cu coaja, amestecați bine și lăsați timp de două ore.

Marinada la gratar cu rodii

Mulți au auzit sau chiar au încercat frigarui de porc marinat în suc de rodie. Oricine a încercat-o este puțin probabil să rămână indiferent. Este parfumat, fraged, gustos și chiar arată mai atrăgător, datorită crustei roșii de culoarea rodiei. Grătarul este marinat în suc de rodie timp de cel puțin opt ore, așa că este mai bine să îl faceți seara pentru ca până dimineața carnea să fie bine marinată, absorbind aroma și gustul rodiei. Numai sucul cumpărat din magazin este complet nepotrivit în acest scop; trebuie folosite numai fructe proaspete. Tăiați carnea, sare și piper, apoi adăugați semințele de rodie zdrobite împreună cu semințele.

Marinada de vin

Frigaruile de porc marinate in vin au un gust specific, aroma picanta si au propriile evantai. Utilizați roșu pentru marinată. vin sec, de preferat acru. Nu este nevoie să adăugați condimente - doar sare și piper negru. Marinați maxim trei ore. De asemenea, puteți folosi cu succes cea mai obișnuită bere ușoară ca marinadă.

Shish kebab de pui. retete de gatit

Cum să gătești frigărui de pui

Frigaruile de pui pot fi marinate in ceapa. Pentru a face acest lucru, o cantitate suficientă de ceapă este măcinată într-o mașină de tocat carne și amestecată cu carne piperată și sărată și marinată timp de aproximativ trei ore. Ar fi bine să adăugați puțin suc de lămâie sau de rodie într-o astfel de marinată.Tot pentru marinată frigarui de pui poți folosi usturoi. Pentru a face acest lucru, se zdrobește și se amestecă cu ulei vegetal. În același amestec se adaugă sucul de lămâie, pătrunjelul, ardeiul. Puiul este sarat, frecat bine si amestecat cu aceasta marinada. Gratarul se prajeste pe foc in 2 - 3 ore, va deveni suculent si parfumat.

Marinada cu maioneza. reteta delicioasa gratar

Atat frigaruile de pui cat si cele de porc pot fi marinate in maioneza. Va deveni moale și suculent. Pentru marinada se poate folosi doar maioneza, fara a adauga condimente, se poate sare si pipera carnea in prealabil, se poate adauga maioneza un condiment special pentru shish kebab, precum si putin suc de lamaie. Puteți marina în maioneză de la una până la trei ore.

Marinada cu chefir

Există, de asemenea, o modalitate simplă de a marina grătarul - în chefir sau lapte acru. Un astfel de kebab va deveni moale și fraged dacă îl marinați peste noapte. Nu uitați să sare și să piperați carnea, apoi turnați mult chefir, amestecați și așteptați dimineața. Dacă este planificat kebab de pui, atunci puteți adăuga o mulțime de verdeață tocată la chefir - mărar, pătrunjel, coriandru. Peste noapte, carnea fragedă își va absorbi aroma și va surprinde plăcut papilele gustative.

Secretele marinatei:

• Dacă carnea este puțin uscată, atunci se adaugă ulei vegetal în marinadă, ceea ce o va face mai grasă și mai suculentă.
• Dacă nu vrei să strici grătarul, atunci nu folosi condimente despre care știi puțin pentru murat. Kebab-ul ar trebui să miroasă a carne și a fum, iar marinada și condimentele sunt doar o aromă, un aditiv care îi conferă picant.
• De asemenea, nu adăugați tot ce este în același timp în marinată. Un kebab bun și gustos are un secret simplu: cu cât marinada este mai simplă, cu atât kebabul este mai gustos.

Rețete de grătar. Cum să gătești ceapa murată

Este imposibil să-ți imaginezi un grătar fără ceapă murată. Pregătirea este destul de simplă.

Capul de ceapă albă este tăiat în jumătate de inele. Se pune într-un borcan și se toarnă apă clocotită pentru aproximativ 1 minut (dacă gătiți prea mult ceapa, aceasta va fierbe și devine moale). Apoi turnați apă rece și adăugați oțet după gust. Se lasă 20-30 de minute. Apa se scurge. Arcul este gata. Puteți adăuga verdeață dacă doriți.

Vizualizari: 23317